Gro??e crnih sorti, opis sorte, fotografije o kojima ?ete saznati u nastavku, nisu jednostavne ukusne bobice, ali i nevjerojatno korisne. Crno gro??e sadr?i ogromnu koli?inu antioksidansa koji su veoma korisni za ljudski organizam. Sorta crnog gro??a je neurolo?ki veoma korisna, onkolo?ke bolesti a tako?e i za osobe sa dijabetesom. Sorte crnog gro??a mo?ete uzgajati bilo gdje, ?ak i na malom li?na parcela, ali prije sadnje potrebno je pravilno odrediti sortu ove biljke. Sorte crnog gro??a mogu se me?usobno razlikovati u pogledu prinosa, ukusa i boje, kao i otpornosti na bolesti.

Crne sorte su poznate od davnina. AT poslednjih godina sorte ovog gro??a postaju popularne i od velikog su interesa za sve vrtlare i profesionalne vrtlare.

Sorte crnog gro??a vi?estruko su superiornije od sorti crvenog i bijelog gro??a, jer imaju visoki nivo slatki?i. I ?to je najva?nije, bez crnog gro??a, vrlo je te?ko zamisliti vinsku industriju.

Korisne karakteristike

Crne sorte sadr?e ogromnu koli?inu flavonoida, koji utje?u na pam?enje mozga i cjelokupni rad organizma, a tako?er poma?u u smanjenju stresa, pospanosti i umora.

Resveratrol koji se nalazi u crnom gro??u produ?ava ?ivotni vijek, smanjuje rizik od razne bolesti u ?elijama i telu u celini.

Kvercetin je sna?an antispazmodik i smanjuje rizik od nastanka krvnih ugru?aka kod ljudi. Uz sve to, svojstva crnog gro??a sadr?e protuupalne i antioksidativne tvari.

Uz sve to, plodovi crnog gro??a se konzumiraju ne samo unutra, ve? se koriste i spolja, u kozmeti?ke svrhe. Upravo crno gro??e, odnosno njegova svojstva, poma?u vra?anju problemati?ne ko?e i njenoj elasti?nosti. Postoji ogromna raznolikost crnih sorti gro??a, pa ?emo o njima govoriti u ovom ?lanku.

Variety Agriorgitiko

Sorta crnog gro??a Agriorgitiko donijeta nam je u Rusiju iz Gr?ke. Veoma je korisna za ljudsko tijelo, a osim toga, koristi se za pravljenje vina kao ?to je Nemeu. Me?u glavnim kvalitetama ove sorte gro??a izdvajaju se krupni grozdovi i krupne crne bobice. Sorta gro??a ima odli?an ukus i odli?nu prenosivost. ?esto se konzumira svje?.

Raznolikost Odessa crna

Ako ste ljubitelj ukusnih doma?ih vina, onda biste trebali obratiti pa?nju na ovu sortu gro??a, jer pri pravljenju vina sok od crnih bobica Odessa ispada bogate, rubin boje. Osim toga, gro??e se koristi za proizvodnju desertnih pi?a i suhog vina. Sorta pripada kasni razred gro??e po zrelosti. probaj so?no vo?e ovog gro??a mogu?e je na samom kraju septembra.

Oblik bobica je koni?an, izdu?en, srednje veli?ine. Grozdovi na granama, jedni prema drugima, nisu gusto raspore?eni. Kao rezultat toga, gustina grozdova je zanemarljiva. Te?ina jedne grozdove dose?e od 120 do 300 grama. Oni uvek razli?ite veli?ine. Boja bobica je tamnoplava, zaobljena, meso nije gusto, ali vrlo ukusno i so?no. Na ko?ici crnog gro??a Odessa mo?ete primijetiti prisustvo malog premaza od voska.

Najkarakteristi?nija karakteristi?na prednost ove sorte je pove?an imunitet, otpornost na bolesti i nepretencioznost, kao i otpornost na temperaturne ekstreme.

Gro??e je otporno na pepelnicu i sivu trule?. Za sadnju su pogodne jednogodi?nje i dvogodi?nje biljke. Sadnja sadnica se vr?i od aprila do maja.

Bivola sorta

Ova crna sorta gro??a pripada univerzalnoj vrsti gro??a. Ovo gro??e karakteri?u prijatni, ukusni kvaliteti. Period zrenja bobica je od ranog do srednjeg. Buffalo grm gro??a nije visok. Sazrevanje izdanaka gro??a se de?ava jasno na vreme. Te?ina jedne grozdove mo?e biti od 160 do 320 grama. Boja bobica je crna, bobice srednje veli?ine zaobljenog oblika.

Od ove sorte gro??a naj?e??e se prave ukusna, fabri?ka vina i neke sorte portova. Sa ovom sortom vinska pi?a dobijaju bolji i puniji ukus uz dodir.

Sorta Muscat Hamburg

Gro??e Hambur?ki mu?kat ima velike grozdove konusnog oblika. Bobice gro??a tamne, crne boje. Elasti?na i velika. Okupljanje hambur?kog muskata krajem jula. Sorta ove biljke razlikuje se od ostalih sorti po visokom prinosu.

Te?ina jedne grozdove hambur?kog mu?kata dose?e i do 800 grama. Biljka ima visok stepen otpornosti na mraz. Bobice ove sorte gro??a sadr?e do 30% ?e?era. Da bi gro??e dalo plodnu berbu, potrebno je pravilno brinuti o njemu i na vrijeme ga hraniti pepelom, uklju?uju?i i druge vrste gnojiva.

Variety Bruskam

Kao i Muscat Hamburg, sorta gro??a Bruscam razlikuje se od ostalih po visokom stepenu otpornosti na jake mrazeve i temperaturne ekstreme. Zrelost je prose?na. Ako na granama ima mnogo grozdova, tada ?e veli?ina bobica biti manja. Grozd srednje veli?ine dosti?e masu do 300 grama.

Bobice su tamne boje, okruglog oblika i srednje veli?ine. Bruskam je otporan na sivu trule? i oidijum. Od Bruskama se dobija ukusno, grivasto i bar?unasto vino. Za srednja traka Ova sorta je najbolja u Rusiji.

Raznolikost crne sultanije

Crna sultanija je najstarija sorta gro??a, ali to ne dozvoljava da izgubi svoju popularnost. Glavna karakteristika ove sorte gro??a smatra se odsustvom sjemenki iznutra. Plodovi gro??a sazrevaju rano ili srednjoro?no. Tokom perioda zrenja daje stabilnu ?etvu. Ovoj kulturi gro??a nije potrebno nikakvo opra?ivanje, jer su cvjetovi gro??a dvospolni.

Grozdovi li?e na oblik cilindra. Blago spljo?tena, te?ka i velika. Bobice imaju blagi premaz od voska, ko?ica je tanka, pulpa je vrlo slatka, guste teksture. Ovu sortu gro??a mo?ete brati 135 dana. Berbu od strane ba?tovana treba obaviti bez odlaganja.

Fotografija sorte gro??a sa nazivom i opisom

AT novije vrijeme sorte gro??a sa crnim bobicama po?ele su da dobijaju sve ve?u popularnost. To se u velikoj mjeri mo?e objasniti ?injenicom da se u crvenim (crnim) sortama gro??a nalaze mnogi vitamini (posebno PP grupe). velike koli?ine nego u ili . Ogroman broj ljetnih stanovnika sadi vi?ebojne sorte, makar samo zato ?to zaista ?ele svoj vrt u?initi zanimljivijim, da tako ka?em, tako da ima kontraste boja.

Najbolje crno (plavo) stono gro??e: 15 najpopularnijih sorti (abecedno)

Akademik (U spomen D?enejeva, akademik Avidzba)

Dobiven ukr?tanjem sorti Gift Zaporozhye i Richelieu. Izbor "Magarach" (Ukrajina).

Grozdovi su veliki cilindri?no-konusni, od rastresitih do srednje gustine. Te?ina oko 1 kg.

Bobica je plavo-crna (tamnoplava), izdu?eno-ovalna, veli?ine 33 x 20 mm. Skin srednje snage, meso je hrskavo. Okus je harmoni?an, desertnog tipa.

Karakteristike sorte akademik:

• period zrenja - 100-115 dana (veoma rano ili vrlo rano);
• prosje?an prinos - 20-25 t/ha;
• otpornost na mraz do -23-25 stepeni.

Prednosti:

• Odli?na ocjena okusa (9,8 bodova).
• To gljivi?ne bolesti(plesni i oidijum) otpornost je prose?na.
• Prenosivost je visoka.
• Podnosi najja?a optere?enja.

Nedostaci:

• Zanimljivo za ose.
• Prva grozd na izbojku je gra?ak, druga nije. Stoga je u prolje?e potrebno ukloniti prvi cvat.
• Ponekad postoje problemi sa opra?ivanjem.

Athos

Hibridni oblik gro??a amaterske selekcije V.K. Bondar?uk, dobiven ukr?tanjem sorti Talisman i Kodryanka.

Nije lo?a starija alternativa Codreanci.

Grmovi su iznad prosje?ne bujnosti. Cvijet je biseksualan.

Grozd je kupast, veliki, te?ine 500-700 g, srednje gustine.

Bobica je tamnoplava, izdu?eno jajolika, krupna, te?ine 10-12 g. Ko?ica je srednje debljine i gustine, meso je hrskavo, ukusa je harmoni?an.

Karakteristike sorte Athos:

• period zrenja - 95-100 dana (veoma rano);
• rezidba plodonosne loze je prose?na - za 6-8;

Prednosti:

• Pove?ana je otpornost na gljivi?ne bolesti (osim plijesni).
• Sazrevanje vinove loze je odli?no.
• Reznice se veoma dobro ukorenjuju.
• Bez gra?ka.
• Osami nije o?te?en.
• Bez gubitka ukusa, mo?e da visi na grmu i do mesec dana.
• Prenosivost je visoka.

Nedostaci:

• ?esto zahva?en plijesni.
• Prili?no jednostavan ukus.

Velika

Dobiven ukr?tanjem sorti Bolgar i Alphonse Lavalle. Uzgajao Ivan Todorov (Bugarska).

Rast grmlja je veoma jak (transgresivni efekat), ?to ?esto tera biljku da se formira u godini sadnje. Cvijet je biseksualan.

Grozdovi su veliki (18 x 13 cm), prosje?ne te?ine 500-600 g, od kupastih do cilindri?nih, rastresiti.

Bobice su vrlo velike, prosje?ne te?ine 13-14 g (38,2x23 mm), izdu?ene, blago za?iljene prema vrhu, boje od tamnocrvene do tamnoljubi?aste. Ko?a je debela, izdr?ljiva, jestiva. Pulpa je hrskava, okus harmoni?an, podsje?a na sortu Bolgar. Sjemenke srednje veli?ine, okruglo-kru?kolikog oblika, s kratkim kljunom, tamno sme?e.

Karakteristike sorte Velika:

• period zrenja - 130-140 dana (prosjek);
• prinos - 9,8 kg po grmu, 350 kg / ha;
• sadr?aj ?e?era - 15-17%;
• kiselost - 5 g/l;
• rezidba vo?ne loze - za 5-7 o?iju;
• otpornost na mraz do -22 stepena.

Prednosti:

• Bobice ne pucaju.
• Ne poga?aju ose.
• Loza dobro sazrijeva.
• Otpornost na bolesti je prosje?na.
• Visoko prenosiv.
• Relativno dobro se ?uva u fri?ideru.

Ima dobar afinitet sa podlogama CO4, 41B, Montikola. Ali preporu?uju se podloge koje zadr?avaju sna?an rast potomaka: Chasla x Berlandieri 41B, CO4, itd.

Nedostaci:

• Na sjeveru je vrlo osjetljiv na gljivi?ne bolesti, posebno na plijesan.

viking

Hibridni oblik kulture dobijen ukr?tanjem na osnovu kvaliteta Kodryanke i ZOS-1 (Red Delight). Izbor V.V. Zagorulko (Ukrajina).

Odlikuje se veoma jakim rastom izdanaka.

Formira kupaste grozdove te?ine 600-800 g, u posebno produktivnim godinama do 1000 g. Struktura im je srednje rahla.

Plodovi bogate tamnoplave nijanse sa vo?tanim premazom na ko?ici. Bobice se odlikuju okusom deserta i blagim okusom suhih ?ljiva. Te?ina plodova je 8-12 g, oblik im je izdu?eno jajolik (obi?no 22 mm x 34 mm). Pulpa ima gustu so?nu strukturu, pojedena ko?a je blago primjetna kada se konzumira.

Glavne karakteristike sorte Viking:

• period zrenja - 100-115 dana (super rano ili vrlo rano);
• akumulacija ?e?era - 16%;
• sadr?aj kiseline - 4-6 g / l;
• potrebno je dugo orezivanje za 12-14 o?iju;
• otpornost na mraz do -21 stepen.

Prednosti:

• Cvije?e je biseksualno.
• Mo?e visiti na grmu i ne pokvariti se do 1-1,5 mjeseci.
• Visoka tr?i?nost.
• Bez gra?ka.
• Otpornost na glavne bolesti: plijesan - 3,5-4 boda, oidijum - 3,0 boda.

Nedostaci:

• Uz ogromnu snagu grma, nisku plodnost i, kao rezultat, niske prinose.
• Sklon pucanju plodova uz pove?anu vla?nost tla.
• Zbog vrlo visoka ?vrsto?a rast je sklon tovu i ima problema sa polaganjem vo?nih pupoljaka.

Black Delight (Brat naslade, Crni Baron)

Dobiven slo?enim ukr?tanjem sorte Zarya Severa sa Dolores i ruskom ranom sortom. Izbor VNIIViV im. JA I. Potapenko (Rusija).

?bunje sna?no. Cvjetovi su funkcionalno ?enski.

Grozdovi su vrlo veliki 450-750 g, neki dose?u 2-2,5 kilograma, cilindri?ni, umjereno gusti, rahli ponekad gusti.

Bobice su tamnoplave, velike 27 x 23 mm, te?ine 7-8 grama, okrugle ili ovalne. Okus je jednostavan. Meso je mesnato, ko?a debela.

Karakteristike sorte Rapture black:

• period zrenja - 115-125 dana (rano);
• sadr?aj ?e?era - 16-18%;
• kiselost 5-9 g/l;
• plodni izdanci - 75-85%;
• stopa fertiliteta - 1,3-1,6;
• obrezivanje vinove loze - za 10-12 o?iju.

Plodnost o?iju u osnovi izdanaka je visoka, pa se mo?e obaviti i kratka rezidba za 3-4 oka.

Prednosti:

• Dobro opra?ena, svaka biseksualna sorta gro??a koja cvjeta u isto vrijeme mo?e poslu?iti kao opra?iva?.
• Izbojci dobro sazrevaju.
• Reznice se dobro ukorijene.
• Otporan na plijesan, oidijum.

Nedostaci:

• Postoji tendencija zaraze sivom trule?om.
• Za dobijanje dobra ?etva neophodna je ta?na implementacija poljoprivredne tehnologije.

Sorta zahtijeva pove?anu povr?inu za hranjenje grmlja, mo?ne formacije, racionalizaciju optere?enja plodovima i izdancima. Kada se grmlje zgusne, opra?ivanje cvatova se pogor?ava. Prije cvatnje po?eljno je pri?tipati vrhove izdanaka.

Gala

Hibrid je nastao ukr?tanjem sorti Kodryanka i Gift u Zaporo?je. Izbor V.V. Zagorulko (Ukrajina).

Grmovi su veoma sna?ni.

Formira velike grozdove u obliku konusa, njihova te?ina zavisi od poljoprivredne tehnologije i varira od 500 g do 1,5 kg.

Grozdovi su po strukturi sli?ni sorti gro??a Black Delight.

Plodovi su jednoli?no tamnoplave boje. Bobice su ovalne, srednje guste, te?ine od 7-10 g. Odlikuje se hrskavom mesnatom pulpom, ali se kora gotovo i ne primje?uje kada se konzumira, okus je prili?no jednostavan (slatko-kiseo).

Karakteristike sorte Gala:

• period zrenja - 110-115 dana (veoma rano);
• omjer ?e?era - 16,5%;
• kiselost - 6-8 g / l;
• orezivanje - za 6-8 o?iju;
• otpornost na mraz - do -21..-22 stepena.

Prednosti:

• Kvaliteti okusa - 8,6 bodova.
• Cvijet je biseksualan.
• Otporan na gljivi?ne bolesti: na plijesan, oidijum, sivu trule? (3-3,5 bodova).
• Dobra transportabilnost.
• Nema gra?ka.

Nedostaci:

• Potrebno je normalizirati, ina?e (u slu?aju preoptere?enja) sazrijevanje se odla?e (kiselina ne?e nestati).

Zabava

Dobiveno ukr?tanjem sorti Laura i Kodryanka. Izbor V.V. Zagorulko (Ukrajina).

Prema mnogim uzgajiva?ima, to je prikladna zamjena za Codreancu.

Snaga rasta samoukorijenjenih grmova je velika, oblika lista, poput Laurine. Cvijet je biseksualan.

Grozdovi su veliki, umjereno gusti, prosje?ne te?ine 600-1500 grama.

Bobice su tamnoplave sa gustom oprugom, velike (7-12 g), ovalno-jajnog oblika, sa gustom mesnatom pulpom skladnog ukusa (neki je zovu "marmelada"). U bobici se nalaze 3-4 sjemenke srednje veli?ine.

Karakteristike sorte Zabava:

• period zrenja - 100-110 dana (veoma rano ili vrlo rano);
• obrezivanje vinove loze - za 6-8 o?iju;
• otpornost na mraz do -19-21 stepeni.

Savjet! Za pobolj?anje kvaliteta bobi?astog vo?a potrebne su zelene operacije: uklanjanje slabih izdanaka i svih pastoraka, ?tipanje vrhova plodonosnih izdanaka prije cvatnje, racioniranje plodonosnih izdanaka s dodatnim cvatovima, uklanjanje listova radi dobrog izlaganja suncu zona grozda u periodu omek?avanja i zrenja bobica.

Prednosti:

• Ose nisu pogo?ene.
• Nema krvi.
• Sazrevanje izdanaka je dobro.
• Reznice se dobro ukorijene.
• Kompatibilan sa ve?inom podloga.
• Otpornost na bolesti je prose?na (3-3,5 poena).
• Klasteri imaju veoma atraktivnu prezentaciju.

Nedostaci:

• Ima tendenciju preoptere?enja, pa je potrebno normalizirati grmlje s izdancima i grozdovima.

Kodryanka

Sorta je uzgojena ukr?tanjem sorti Moldavije i Marshall. Izbor "Vierul" (Moldavija).

Karakterizirana kao sna?na biljka.

Grozdovi u prosjeku imaju masu od 400-600 g, ali ima i pojedina?nih do 1200-1500 g. Struktura je srednje rahla (umjereno gusta).

Bobice su tamno ljubi?aste. Te?ina ploda - 6-8 g, oblik - ovalan, prosje?na du?ina - 31 mm, ?irina - 19 mm. Okus je jednostavan, ali meso je hrskavo, ko?tice koje se lako odvajaju i neprimjetna kora, kada se koriste zajedno, daju dobre okusne kvalitete.

Karakteristike sorte Kodryanka:

• period zrenja - 110-120 dana (veoma rano ili rano);
• akumulacija ?e?era - 18-19%;
• omjer kiselina - 6-7 g / l;
• plodni izdanci - 70-85%;
• broj grozdova po plodnom izdanu - 1,2-1,7;
• optere?enje na grm tokom rezidbe - 40-50 o?iju;
• orezivanje - za 8-10 o?iju;
• otpornost na mraz do -22-..24 stepeni.

Bilje?ka! Kodryanka se mo?e konzumirati ?ak i uz nepotpunu akumulaciju ?e?era u bobicama (12-14%), jer ovu sortu karakterizira brzo smanjenje kiselosti.

Prednosti razreda:

• Ocena degustacije (8,2 poena).
• Ima pove?anu otpornost na sivu trule?, kao i na plijesan i oidijum (3 boda).
• Tolerantna na filokseru (vinogradsku u?).
• Dobra zrelost izdanaka.
• Mo?e da visi na grmlju dugo vremena bez gubitka ukusa.
• Odli?na tr?i?nost i transportabilnost.
• Slabo pogo?eni osama.
• Dobar kvalitet ?uvanja - pogodan za kratkotrajno skladi?tenje.

Izme?u ostalog! Dobro reaguje na tretman giberelinom.

Nedostaci:

• Mogu?e gra?ak.

Bitan! S pravom je jedna od najboljih, najpopularnijih i bezbri?nih sorti gro??a.

Kuban

Dobiven ukr?tanjem sorti Moldova i Cardinal. AZOS selekcije (Rusija).

Snaga rasta grmlja je iznad prosjeka ili velika. Cvijet je biseksualan.

Grozdovi su veoma veliki 600-900 g, pojedina?ni do 1,5 kg, cilindri?ni, srednje gustine.

Bobice su tamnoplave, vrlo velike (30,8 x 25,2 mm), ovalno-jajolike, prosje?ne te?ine 6-12 g. Pulpa je mesnato-so?na. Kora je jestiva. Okus je harmoni?an.

Karakteristike sorte Kuban:

• period zrenja - 120-130 dana (srednje rano).
• sadr?aj ?e?era - 16-20%;
• kiselost - 5-9 g / l;
• plodni izdanci - 55-70%;
• broj grozdova po plodnom izdanu - 1,0-1,2;

Prednosti:

• Visok rezultat degustacije (8,4 poena).
• Dobra otpornost na gljivi?ne bolesti (3,0-3,5 bodova).
• Ne puca.
• Nije o?te?en od osa.
• Izbojci dobro sazrevaju.
• Mo?e se dugo ?uvati na grmlju bez gubitka komercijalne kvalitete.
• Mo?e se koristiti za skladi?tenje.
• Prenosivost je visoka.

Nedostaci:

• Postoji blagi otok.
• Pla?i se opekotina od sunca.

Moldavija

Sorta je dobijena ukr?tanjem na bazi Villars blanc i Guzal cara. Izbor "Vierul" (Moldavija).

?bunje sna?no.

Pogodno kao pergola kultura.

Listovi su zaobljeni, peterokraki, blago ra??lanjeni. Na pole?ini lisnih plo?a nalazi se rub.

Grozdovi su cilindri?ni, sa prosje?nim nivoom gustine. Masa grozda je u rasponu od 400-600 g, ali neke su i do 1 kg.

Plodovi su boje mastila (tamno ljubi?aste) sa gustom vo?tanom prevlakom. Bobice su ovalne, veli?ine 25 x 19 mm, te?ine 5-6 grama. Pulpa guste strukture, mesnata hrskava, kora je jaka, pa se osjeti pri upotrebi. Okus je jednostavan.

Karakteristike sorte Moldavija:

• period zrenja - 155-165 dana (kasno);
• akumulacija ?e?era -17-19%;
• sadr?aj kiseline - 7-10 g / l;
• omjer plodnih izdanaka je 70-80%;
• broj klastera - 1,4-1,8;
• preporu?uje se rezidba za 6-8 o?iju;
• otpornost na mraz do -23 stepena.

Bilje?ka! Moldavija nije zahtjevna u pogledu poljoprivredne tehnologije, ali se istovremeno odlikuje visokom stabilno??u prinosa. Me?utim, kada se zasadi zgusnu, prinos i kvaliteta plodova se naglo smanjuju.

Prednosti:

• Odli?na ocjena okusa (9,5 bodova).
• Razlikuje se po dvospolnim cvjetovima.
• Rano po?inje da daje plodove.
• Izbojci dobro sazrevaju.
• Otporan na plijesan, sivu plijesan, oidijum i filokseru.
• Osami nije o?te?en.
• Skoro nikad ne ubode.
• Bobica ni pod kojim uslovima ne puca.
• Dobro ocuvan na grmlju.
• Visoki kvaliteti robe.
• Dobro transportovan i uskladi?ten.

Nedostaci:

• Osjetljiv na vapnenastu hlorozu.
• Podlo?an fomopsi.

Nadezhda AZOS

Dobiven ukr?tanjem sorti Moldova i Cardinal. AZOS selekcije (Rusija).

Mo? rasta je velika. Cvijet je biseksualan.

Grozd je velik i vrlo velik, te?ak 600-900 g i ve?i. Srednje gustine ili labave, koni?ne ili razgranate.

Bobica je tamnoplava (ljubi?asta), ovalna (29 x 23 mm), te?ine 5-8 g ili vi?e. Pulpa je gusta i mesnata, hrskava. Okus je jednostavan, ali vrlo harmoni?an.

Karakteristike sorte Nadezhda AZOS:

• period zrenja - 120-130 dana (rani srednji);
• sadr?aj ?e?era - 15-17%;
• kiselost - 7-8 g / l;
• plodni izdanci - 80-90%;
• broj grozdova po plodnom izdanu - 1,2-1,6;
• optere?enje na grm tokom rezidbe - 35-45 o?iju;
• rezidba loze - za 8-10 o?iju;
• otpornost na mraz do -22..-23 stepena.

Prednosti:

• Dobra otpornost na gljivi?ne bolesti (2,5-3,5 bodova): otporan na plijesan, sivu plijesan, pove?ana otpornost na oidijum.
• Sazrevanje izdanaka je dobro.
• Osami nije o?te?en.
• Ima visoke pokazatelje tr?i?nosti i transportabilnosti.
• Mo?e visiti na grmu do mraza, a da pritom ne izgubi ukus.

Nedostaci:

• Reznice su slabo ukorijenjene.
• Sklon je preoptere?enju grma, dok grozdovi postaju manji, potrebna je normalizacija cvasti i grozdova.

jesenja crna

Uzgojen kri?anjem Alphonse Lavalle i Pierrell.
Izbor "Vierul" (Moldavija).

Grmovi su srednji ili sna?ni.

Grozdovi srednje gustine, konusni (te?ine 500-700 g).

Bobica je crna sa cvijetom suve ?ljive, duguljaste ili obrnuto jajolike, velike i vrlo velike (veli?ine 27 x 22 mm). Te?ina 6-9 g. Okus je jednostavan, ali harmoni?an.

Karakteristike sorte Autumn Black:

• period zrenja - 140-150 dana (srednje kasno ili kasno);
• ?e?er - 16-18%;
• kiselost - 7-8 g / l;
• u prosjeku, jedan izdanak ?ini 1,3-1,5 cvasti;
• plodni izdanci - 70-80%;
• broj grozdova po plodnom izdanu - 1,1-1,5;
• du?ina rezidbe loze za 8-14 o?iju;
• otpornost na mraz do -22 stepena.

Prednosti:

• Razlikuje se visokom produktivno??u.
• Otporan na gljivi?ne bolesti: plijesan, oidijum (2,5-3,5 bodova).
• Otporan na su?u.
• Ima dobru utr?ivost i transportabilnost.
• Pogodno za dugotrajno skladi?tenje.

Nedostaci:

• Uz vi?ak vlage, sklon je pucanju i sivoj trule?i.

U spomen na Negrula

Sorta je dobivena kri?anjem Datier de Saint-Valier i Korn negra. Izbor "Vierul" (Moldavija).

Razlikuje se po sna?nom grmlju.

Veli?ina grozda dose?e du?inu od 20 cm, ?irinu do 12 cm, s te?inom od 320 g, u prosjeku 500-700 grama. ?etke srednje gustine ili labave.

Bobice imaju tamnoljubi?astu jednoli?nu nijansu sa gustim premazom od voska. U sje?anju na Negrula, bobice imaju izdu?en oblik sa ?iljastim krajem. Njihove dimenzije su 30 x 19 mm, a te?ina varira od 5 do 9 g. Osobine ukusa su jednostavne, ali harmoni?ne, postoji lagana kiselost. Pulpa ploda je mesnato-so?na, hrskava, kora je gusta i filcana, ali jestiva. Broj sjemenki u bobici je oko 2-3 komada.

Karakteristike sorte Memory Negrul:

• period zrenja - 145-160 dana (kasno);
• sadr?aj ?e?era - 14,3, ali dosti?e 16-17%;
• kiselost - 6-7 g / l;
• omjer plodnosti (plodni izdanci) - 60-70%;
• koeficijent plodnosti (broj grozdova po rodnom izdanu) - 1,2;
• orezivanje vinove loze najbolje se vr?i na 8-12 o?iju;
• otpornost na mraz do -25 stepeni.

Prednosti:

• Visoka ocjena okusa (8,5 bodova).
• Cvjetovi na biljci su dvopolni, ?to garantuje stabilan zamet plodova.
• Odli?na trgova?ka haljina.
• Dobro podnosi transport.
• Odli?no se ?uva u fri?ideru.
• Dobro sazrevanje jednogodi?nje vinove loze.
• Osami nije o?te?en.
• Ima pove?anu otpornost na plijesan, oidijum, sivu trule?
• Nije pogo?eno paukova grinja i letak, filoksera.

Nedostaci:

• Zahtjevna za poljoprivrednu tehnologiju - potrebno je pove?ano optere?enje o?iju.
• Ima vrlo lomljiv ?e?alj.

Rochefort

Hibridni oblik amaterske selekcije, slo?enim ukr?tanjem sorte Talisman i sorte Cardinal sa mje?avinom polena.

Velika snaga rasta. Sa biseksualnim cvijetom.

Grozdovi su srednje, rastresiti, te?ine 300-400 g (po 1 kg odvojeno).

Bobice su tamnoplave, zaobljene, 21,5 x 20,5 mm, prosje?ne mase 6-7 g (neke i do 13-17 grama), dobrog skladnog ukusa, ko?ica je jela, meso je mesnato.

Karakteristike sorte Rochefort:

• period zrenja - 95-110 dana (veoma rano);
• sadr?aj ?e?era u bobi?astom soku - 14,8 g / 100 cm 3;
• kiselost 5,6 g/dm3;
• otpornost na mraz do -15..-18 stepeni.

Prednosti:

• Sazrevanje izdanaka je dobro.
• Bobice mogu dugo visiti na grmu bez pucanja.
• Sorta nije o?te?ena od strane osa.
• Ima dobru otpornost na plijesan i sivu plijesan.

Nedostaci:

• Na njega uti?e oidijum.

Sfinga

Hibrid je uzgojen na bazi sorte Strashensky i Timur. Izbor V.V. Zagorulko (Ukrajina).

Odlikuje se velikom snagom rasta.

Forms veliki listovi srednje ra??lanjena forma.

Veliki grozdovi gro??a imaju cilindri?no-konusni oblik prosje?ne gustine, te?ine do 1 kg.

Veli?ina ploda je 28-32 mm (oblik mo?e biti ovalan ili jajolik), te?ine 6-9 grama. Odlikuje ih hrskavo meso s gustom korom, blago primjetno kada se konzumira. Kvaliteti ukusa harmoni?an, postoji karakteristi?na zanimljiva sortna aroma.

Karakteristike sorte Sphinx:

• period zrenja - 100-105 dana (veoma rano);
• orezivanje vinove loze preporu?uje se za 4-6 o?iju.
• otpornost na mraz do -23 stepena.

Prednosti:

• Ima dvospolne cvjetove, ?to ne uzrokuje probleme s opra?ivanjem.
• Sazrevanje jednogodi?njih izdanaka je dobro.
• Reznice se lako ukorenjuju.
• Gotovo da nema klastera pastorka.
• Dobra otpornost na plijesan, oidijum, sivu plijesan (3-3,5 bodova).
• Visoka prenosivost.

Bitan! Stoga pupoljci kod Sfinge u prolje?e cvjetaju mnogo kasnije od sli?nih sorti kulture povratni mrazevi ne mogu biti povre?eni.

Nedostaci:

• Pucanje bobica u slu?aju visoke vla?nosti.
• Ponekad ose napadaju.

Ostale crne stolne sorte

Tako?e prili?no popularan dobre sorte stolno crno (plavo) gro??e je:

• Galia;
• Zarya Unsvetaya;
• Zarif;
• Kishmish Zaporozhny;
• Gift Unsvetaya;
• Dijamant;
• Ruslan;
• tabu (Kometa);
• Natalia;
• Furor;
• bife;
• Crni prst (Black Finger);
• Crna tre?nja;
• Crni smaragd;
• Miner;
• Esther;
• Efekat.

Najbolje crne (plave) tehni?ke sorte gro??a

Naravno, me?u crnim gro??em postoje mnoge sorte koje su namijenjene za proizvodnju vina:

avgust

Sorta je uzgajana na osnovu Kaza?ke i SV 12-309. Izbor VNIIViV im. JA I. Potapenko (Rusija).

Formira sna?no grmlje.

U kolovozu su ?etke male (110-120 g), kupastog oblika, guste i srednje rastresite strukture.

Bobice imaju tamno plava boja sa opru?nim premazom. Okrugli mali plodovi imaju masu od 1,3-1,7 g. Okus sorte je harmoni?an sa nenametljivom notom mu?katnog ora??i?a. Pulpa ploda je so?na mesnata, sa gustom korom, sok nije obojen.

Karakteristike avgustovske sorte:

• period zrenja - 128-130 dana;
• sadr?aj ?e?era - 23-24%;
• kiselost - 9 g/l;
• koeficijent plodnosti - 1,6;
• prinos - 100-110 kg / ha (sa ?ablonom sadnje od 3 do 1,5 metara);
• dozvoljeno obrezivanje - 3-4 oka;
• zimska otpornost do -24 ... -25 stepeni.

Ovo gro??e se koristi za suva i desertna vina.

Prednosti:

• Dobra degustacijska ocjena suhog vina (7,5 bodova).
• Visoka otpornost na oidijum (1,5 poena), nije lo?a na plesni 2,5 poena, na filokseru 3,5 poena.
• Visoka stopa ukorjenjivanja reznica.
• Kompatibilan sa razli?itim podlogama, ali je bolji Kober 5BB ili 101-14.

Nedostaci:

• Posinci su vrlo jaki (tjeraju pastorke jednostavno stra?nom silom).

Jako voli zalijevanje - grozdovi su ve?i, a bez zalijevanja raste vrlo srednje.

Alievsky

Uzgajan na bazi sorti Viorica i Startovy. Izbor Moskovske poljoprivredne akademije. K. A. Timiryazev.

Razlikuje se u srednjim ili sna?nim grmovima.

Nijansa zrele mlade loze je orah. Alievsky se odlikuje velikim, blago ra??lanjenim listovima sa sna?no valovitom o?tricom. Na pole?ini lisnih plo?a nalazi se mala ?ekinjasta ivica.

Alievsky razvija cilindri?ne guste ?etke srednje veli?ine i te?ine 130 g.

Boja bobica je plavo-crna. Pulpa je so?na, mekana, bez arome. Ko?a je debela.

Koristi se za pravljenje suvih i poludesertnih crnih vina.

Karakteristike sorte Alievsky:

• produktivnost - 110-140 centnera / ha;
• omjer plodnih izdanaka - 85%;
• koeficijent plodnosti - 1,5;
• otpornost na mraz do -26..-28 stepeni.

Prednosti:

• Cvijet je biseksualan.
• Sazrevanje vinove loze je dobro.
• Otporan na glavne bolesti.

Alpha

Sorta je uzgojena u SAD ukr?tanjem V.labrusca x V.riparia.

Sorta se odlikuje srednjim i sna?nim grmovima.

Razlikuje se po velikim o?trim nazubljenim listovima s tri lopatice s prosje?nim stepenom disekcije.

Formira srednje velike cilindri?ne ili cilindri?no-koni?ne ?etke guste i srednje rastresite strukture. Prosje?na te?ina grozda je 120 g, maksimalna je 220 g.

Boja bobica je crna sa crvenkasto-ljubi?astom nijansom, a tako?er su prekrivene debelim premazom od voska. Plodovi su okrugli i srednje veli?ine. Ko?a je gusta, jaka, lako se odvaja od pulpe. Sluzna pulpa bobi?astog vo?a ima izra?en veoma o?tar kiselkast ukus, sa dobro izra?enom aromom jagode, i slabo je odvojena od semenki.

Izme?u ostalog! Alpha je odli?na za ure?enje sjenica, balkona i zidova.

Karakteristike sorte Alpha:

• period zrenja - 140-145 dana;
• produktivnost 150-180 c/ha;
• sadr?aj ?e?era - 15-16%;
• kiselost - 10-11 g / l.

Prednosti:

• Odlikuje se dvospolnim cvjetovima, pa opra?ivanje ne izaziva nikakve pote?ko?e.
• Slabo osjetljiv na bolesti: relativno otporan na plijesan, antraknozu.
• Sazrevanje vinove loze je veoma dobro.
• Odli?an kao podloga za sorte sa niskom otporno??u na mraz.

Nedostaci:

• Pogo?en je mrljama i ?teto?inama.
• Visok nivo kiselosti.

Tajga

Grm je veoma sna?an. ?enska vrsta cvijeta.

Mo?e se koristiti za ure?enje okoli?a.

Grozdovi kupastog oblika, labavi, mali ili srednji, te?ine do 250 g.

Bobice su tamnoplave, te?ine 2,5-4 grama. Lagane arome mu?katnog ora??i?a (ponekad se osjeti okus labru?ke), vrlo je bogata pektinskim tvarima.

Karakteristike sorte Taiga:

• period zrenja - 130-135 dana;
• prosje?an broj grozdova po izboju je 2,5-3,5.
• akumulacija ?e?era - 17-24%
• otpornost na mraz do -28-35 stepeni.

Prednosti:

• Visok prinos.
• Bobice mogu visiti bez truljenja (?ak i na ki?i), 1,5 - 2,5 mjeseca.
• Kompleksno otporan na sve gljivi?ne bolesti.

Nedostaci:

• Ipak, ponekad je zahva?ena plijesni.
• Potrebna je sorta opra?iva?a, po mogu?nosti Alfa.
• Zbog preoptere?enja, slabo dobija ?e?er.

Ostale crne sorte vina

Me?u sortama crnog gro??a za vino su i:

• Alminsky;
• Bastardo Magaracsky;
• Vesta;
• Dove;
• Pomegranate Magaracha;
• Danko;
• Ilji?evsk rano;
• Ruby Golodrigi;
• Cabernet Dorsa;
• Cabernet Pearl Clogs;
• Cabernet Cortis;
• Cabernet Jura;
• Lada;
• Livadska crna;
• Marshal Foch;
• Merlot;
• Muscat Blau;
• Don Muscat;
• Mendeleum;
• Odessa black;
• Regent;
• Rondo;
• Saperavi sjeverni;
• U spomen na Golodrigu;
• Pinotin;
• Tavkveri Magaracha;
• Ljubi?asta rano;
• Black Pearl.

Najbolje crno (plavo) univerzalno gro??e

I me?u crnim gro??em ima univerzalne sorte, koji su pogodni kako za svje?u potro?nju tako i za pravljenje vina:

Isabel

Prirodni hibrid izme?u vrsta Labrusca i Vinifera.

Isabella se odlikuje sna?nim grmljem.

Idealno za ure?enje vidikovaca i drugih objekata.

Listovi su trokraki veliki i srednje veli?ine, tamnozelene zasi?ene boje. Na pole?ini plo?a nalazi se sivi rub.

Bobice imaju tamnoplavu nijansu sa plavi?astom nijansom. Gro??e dosti?u masu od 140 g, oblik im je cilindri?an sa krilima, struktura je srednje gustine, u nekim slu?ajevima rastresita.

Plodovi mogu biti ovalni i okrugli, sa gustom, izdr?ljivom korom. Meso Isabelle je sluzavo, sa izra?enom aromom jagode.

Pogodno za svje?u potro?nju i za pripremu obi?nih vina.

Karakteristike sorte Isabella:

• period zrenja - 150-180 dana;
• akumulacija ?e?era - 16-18%;
• kiselost - 6-7 g / l.
• produktivnost - 65-70 kg / ha;

Preferira da raste na tlima sa niskim sadr?ajem kre?njaka.

Prednosti:

• Cvjetovi su dvospolni, ?to daje odli?no samoopra?ivanje.
• Veoma je otporan na gljivi?ne bolesti i filokseru.
• Dobro podnosi visoku vla?nost.

Izme?u ostalog! Daje plodne izdanke iz starog drveta i iz zamjenskih pupoljaka, ?to vam omogu?ava da dobijete urod ?ak i ako se glavni (glavni) pupoljci smrznu.

Nedostaci:

• Ne podnosi dobro su?u (snaga rasta grma naglo se smanjuje i mo?e se primijetiti opadanje listova).

Bitan! Kada su zasadi zadebljani, gro??e je zahva?eno plijesni.

Muscat of Hamburg (Muscat de Hamburg)

Dobiven ukr?tanjem sorti Frankenthal i Muscat of Alexandria. Sorta je uzgajana u Engleskoj za uzgoj staklenika.

Odlikuje se grmovima srednje bujnosti.

Veli?ina ?etke dose?e 18-20 cm u du?inu i 11-17 u ?irinu, konusnog oblika, razgranata, karakterizirana labavom strukturom. Masa jednog grozda varira u granicama od 168-267 g. Stabljika grozda je srednje du?ine (4-6 cm).

Bobice su tamnoplave (ljubi?astoplave) sa opra?ivanje voskom. Plodovi su okrugli, rijetko ovalni, dugi 12-26 mm, ?iroki 11-17 mm, te?ine 3-4 grama. Okus im je prijatan, sa jakim okusom mu?katnog ora??i?a. Hambur?ki mu?kat ima so?no, mesnato meso sa ?vrstom korom. U bobici se nalaze 2-3 krupne sjemenke.

Kompoti, sokovi, d?emovi i marinade od bobi?astog vo?a ove sorte odlikuju se visokim kvalitetima okusa.

Karakteristike sorte Muscat Gambursky:

• period zrenja - 150 dana;
• akumulacija ?e?era 16-22%;
• kiselost - 6-8 g / l;
• omjer plodnih izdanaka - 67%;
• omjer klastera - 1,58;
• otpornost na mraz do -18-19 stepeni.

Bilje?ka! Ova sorta spada u grupu potencijalno visokog, ali vrlo nestabilnog prinosa.

Prednosti:

• Visoke performanse ukusa (9 bodova)
• Cvjetovi su dvopolni, ?to garantuje plodnost po svakom vremenu.
• Skoro da nije o?te?ena od snopa lisnog valjka.
• Ose ne jedu.
• Dobro podnosi transport i mo?e se ?uvati do 2-3 mjeseca.

Dobro uspeva i plodonosi na ju?nim i jugozapadnim padinama sa lakim ilovastim, peskovitim i peskovitim zemlji?tima.

Nedostaci:

• Veoma niska otpornost na mraz.
• Podlo?na je gotovo svim bolestima, otporna na plijesan, oidijum, sivu trule?, bakterijski rak, filokseru.
• Sklon krvarenju.
• Godi?nji izdanci sazrevaju zadovoljavaju?e, ali sa vi?kom vlage i nedostatkom topline to je lo?e.

Zilga

Uzgojen je na osnovu slo?enog ukr?tanja sorte Smuglyanka sa mje?avinom polena iz Dvietes zila i Yubileiny Novgorod. Izbor P. Sukatniek (Letonija).

?bunje sna?no.

Bilje?ka! Sorta je odli?na za ure?enje sjenica.

?etke su cilindri?ne, velike, te?ine 320-400 g, ?esto sa krilima, uglavnom imaju gustu strukturu, ali ima i labavih.

Ujedna?ene je tamnoplave boje. Ovalni plodovi velike veli?ine, te?ine 4,1-4,3 grama. Meso je blago sluzavo, sa blagom aromom izabelle.

Karakteristike sorte Zilga:

• period zrenja - 102-108 dana;
• akumulacija ?e?era - 18-22%;
• kiselost - 4,5-5 g / l;
• odnos grozdova je 1,5-1,9;
• stopa pucanja - 80-85%;
• optimalno orezivanje vinove loze za 3-4 oka;
• otpornost na mraz do -25 stepeni.

Prednosti:

• Usjev se dugo ?uva na grmu bez gubitka kvalitete.
• Otporan na glavne bolesti (plesni, oidijum i sivu trule?).
• Izbojci sazrevaju veoma dobro.
• Nije o?te?eno u transportu.
• Kompatibilan sa razli?itim podlogama.

Nedostaci:

• Prosje?na degustacijska ocjena kvaliteta svje?eg vo?a (7,1 bod).

Ostale svestrane crne sorte gro??a:

• Krasen;

• Ruby Magaracha.

Nadamo se da ?ete nakon ?itanja ovog ?lanka lako odlu?iti koje sorte crnog gro??a trebate odabrati da posadite u svom vrtu ili kupite na pijaci kako biste u?ivali u svje?im bobicama, kuhali kompot, pravili sok ili vino.

U kontaktu sa

» Sorte gro??a

Gro??e - najnje?nije so?ne bobice, slatke, mirisne, bogatog ukusa - skladi?te korisne supstance i vitamine, bez obzira da li se konzumiraju svje?i ili su?eni. Ove male bobice, sakupljene u ukusne grozdove, hiljadama godina slu?e kao sirovina za vina, ?ampanjce i konjake razli?ite sorte- rafinirana odle?ana pi?a i mlada gazirana pi?a. AT ovu recenziju razmotrite najpopularnije sorte gro??a bez sjemenki.

Mo?da je gro??e jedna od naj?e??ih kultura na zemlji. Nema zemlje u kojoj ga ne bi poku?ali uzgajati u industrijskim razmjerima ili na vlastitoj ba?ti. Mo?da zato, uprkos tome u prirodi postoji vi?e od 600 sorti vinskih bobica, uzgajiva?i i dalje nastavljaju razvijati nove kultivirane i hibridne vrste.

Gro??e bez ko?tica je veoma popularno. To nije iznena?uju?e - mnogo je ugodnije zagristi so?nu bobicu kada vam male tvrde kosti ne smetaju. Osim toga, upravo su ove bobice najprikladnije za su?enje i dobivanje gro??ica.

To su sorte bez sjemena koje su najproduktivnije i najotpornije na mraz u ranom zrenju.

Najstariji poznate vrste gro??e bez ko?tica - sultan i ribizla. Uobi?ajeno je da se modernim doda rije? ki?mi? kako bi se naglasilo da u vo?u nema ko?tice. Korinka je malo crno veoma slatko gro??e korintskog porekla, a i sada u Gr?koj (grad Pirej) postoji istra?iva?ki institut za gro??ice.

To su vrste bez sjemena koje se koriste za opra?ivanje drugih sorti kako bi se dobili novi hibridi. Bobice bilo koje vrste bez sjemena imaju savr?ena kombinacija prirodne kiseline i ?e?eri, bogatog slatkog ukusa, jedinstvene arome i tanke kore. Pogodni su za svje?u potro?nju, su?eni u obliku gro??ica, za pravljenje najkvalitetnijih vina i konjaka.

Kako se odvija reprodukcija

Zaista, kako se ovo gro??e razmno?ava ako u njemu nema sjemenki? Gotovo sve poznate vrste bez ko?tica uzgajaju uzgajiva?i zahvaljuju?i prelasku prirodne vrste kishmisha - Black Monukka i Thompson. Svaki od njih ima svoje individualne karakteristike: oblik bobica, boja, veli?ina i veli?ina sjemena. Za?to nema kosti u sultanima? ?injenica je da kosti nisu potpuno odsutne, jednostavno su nerazvijene. U varijantama quiche misch-a, oni mogu biti vrlo mali ili jedva vidljivi, mekani, a tako?er se razlikuju po broju.

Odsustvo sjemenki u gro??u je genetska karakteristika, posebno propisane od strane oplemenjiva?a prilikom uzgoja novih sorti.

Gro??e bilo koje sorte - sjemensko i bez sjemena - razmno?ava se vegetativno, tj. uz pomo? reznica i izdanaka, a sjemenke su potrebne samo za uzgoj potpuno novih sorti.

Uzgajiva?i su ?ak nau?ili uzgajati nove sorte gro??a bez sjemenki iz nedovoljno razvijenih sjemenki. Ali reprodukcija uz o?uvanje svih genetskih karakteristika i kvalitete sorte mogu?e je samo vegetativnom metodom.

Ki?mi? se oplo?uje opra?ivanjem, pa u bobicama ima tragova sjemena, iako njihov razvoj prestaje na rana faza. Plod ribizle nastaje BEZ OPRI?ENJA, a ko?tice nemaju uop?te.

Naj?e??e sorte bez sjemena

Ove sorte se razlikuju po veli?ini i stepenu zrelosti sjemena, otpornosti na mraz i vremenu zrenja. Razmotrite najpopularnije od njih i navedite njihova imena.

Kishmish

Postoji mnogo vrsta gro??ica, ali vrtlari preferiraju uglavnom tradicionalne, vremenski provjerene sorte.

Radiant

Srednje sezone (sazreva za 130-135 dana), loza je razvijena, srednje ili bujna. Bobice su male - 2g, izdu?ene, ru?i?aste boje, meso je so?no, mesnato, bogate arome mu?katnog ora??i?a, univerzalna primjena. Formira grozd do 2 kg te?ine. Savr?eno se skladi?ti, transportuje, dobro podnosi niske temperature.

Zaporozhye

rano zreo stonog gro??a, bobice su crvenkastoljubi?aste, ovalne, bogatog ukusa, veoma mesnate so?ne bobice. Vinova loza ima pove?anu otpornost na mraz i bolesti.

Crna

Jedna od starih sorti, sa svim uobi?ajenim kvalitetama, crno gro??e ima poseban ukus i korisna svojstva: tamne boje govori o ogroman broj antioksidansi, ?ije koristi za organizam nisu precijenjene. Antocijanini mogu usporiti rast ?elija raka, upalnih procesa, olak?ava tok dijabetesa (preporu?uje se za upotrebu kod pacijenata sa dijabetesom, jer ima nizak glikemijski nivo), spre?ava nastanak masnih naslaga. Visok prinos i otporan na mraz, ali zahtijeva pa?ljivu njegu.

Kesha

Kultura ranog zrenja, do 115 dana, bobice te?ine 3-4 g, okruglog oblika, so?ne pulpe, nje?ne, ko?ice srednje gustine. Zrele bobice su jantarne boje sa sme?kastim nijansama do zelenkasto ?ute. ?etke su guste, male - 300-400 g, ali je prinos grmlja visok - do 6,5 kg.

Kenadis

visok prinos, najotporniji na mraz od kamena (izdr?i t -30 o), stono gro??e, savr?eno ?uvano do 4 mjeseca, naj?e??e se koristi za pravljenje sokova zbog laganog okusa izabelle. Bobice su ru?i?aste, sa prelazom u crvenu.

Himrod

Rano srednje sazrevanje, bobice su male, blijedo ?ute. Specifi?an ukus i aroma omogu?avaju da se koristi za pravljenje belih vina. Otporan na mraz i gljivi?ne bolesti.

Bli?e jeseni, svaka osoba mo?e u potpunosti cijeniti sva najkorisnija svojstva gro??a, kakav u?inak ima na osobu, na njegovo op?e stanje i zdravlje. Takav utjecaj je jednostavno neprocjenjiv, jer je gro??e pravo skladi?te korisnih komponenti.

Kao ?to je prikazano hiljadu godina istorije, plodovi gro??a ja?aju imuni sistem, ubla?avaju napetost i stres, plodovi imaju pozitivan uticaj na cirkulatorni sistem u srcu, procesi varenja se efikasno reguli?u.

Bitan! Gro??e je jedna od najkorisnijih i najdrevnijih biljaka koje je ?ovjek ikada uzgajao. O tome svjedo?e i crte?i koje su arheolozi prona?li na zidovima egipatskih grobnica.

Karakterizira se crno i bijelo gro??e lekovita svojstva, a ?ovje?anstvo je prije mnogo hiljada godina otkrilo ovaj fenomen. Jo? uvijek svima poznato istorijska li?nost Hipokrat, osniva? medicine, preporu?ivao je jesti svje?e gro??e i piti poznati napitak od njega. U po?etku je lije?nik lije?io biljku s crijevnim poreme?ajima, a koristio ju je i kao antibakterijski agens, na primjer, u borbi protiv raznih infekcija genitourinarnog sistema.

Nekada je to bilo popularno efikasan tretman sok od gro??a, osim toga, kori?teni su i listovi biljke. Uz njihovu pomo?, rane i lezije ko?e zacjeljuju mnogo br?e. Postojale su posebne tinkture namijenjene lije?enju raznih prehlada.

Najve?i dio svjetske proizvodnje sada se koristi za proizvodnju vina. Ali tokom sezone u trgovinama i na pijacama mo?ete kupiti gro??e po pristupa?noj cijeni - bijelo, crno, crveno.

Pulpa gro??a je uglavnom voda. Istovremeno, pulpa je pravo skladi?te vrijednih komponenti. me?u najosnovnijim korisnim tvarima mo?e se primijetiti prisutnost lako probavljivih ugljikohidrata, tu su vo?ne kiseline - vinska, mravlja, jabu?na.

Sve vrste gro??a su glavni dobavlja? bakra korisnog za ljude. Ovo je supstanca koja poma?e u ubla?avanju razli?itih efekata zimskog i letnjeg solsticija. Osim toga, bakar se odlikuje visokim antibakterijskim svojstvima, pove?ava obrambenu snagu organizma, snosi odre?enu odgovornost za funkcionisanje ljudskog mozga, za zdravlje srca, kao i nervnog sistema.

Gro??e treba uklju?iti u ishranu osoba koje pate od hipertenzije, jer postoji nevjerovatna koli?ina kalija, za koji se zna da smanjuje pokazatelje pritiska. Istovremeno, kalij ima vrlo va?nu ulogu u procesu oksigenacije mozga potrebnog za osobu. Ljudi koji uvijek jedu gro??e nemaju problema sa pam?enjem, sa sposobno??u koncentracije. Svaka vrsta gro??a odlikuje se individualnim korisnim svojstvima. U nastavku mo?ete saznati koje je gro??e zdravije - bijelo ili crno.

Korisna svojstva crnog gro??a

Tamne sorte gro??a su veoma korisne u gvo??u, koje je glavna komponenta onoga ?to je poznato kao hemoglobin. Zauzvrat poma?e u skladi?tenju i transportu kiseonika do crvenih krvnih zrnaca.

Bitan! Brojne studije su pokazale da ?esta konzumacija tamnog soka od gro??a mo?e ometati apsorpciju ?eljeza iz hrane. Efekat bijelog gro??a je upravo suprotan.

Vrijedi popuniti prehranu sortama tamnog gro??a, jer se razlikuju u razli?itim prednostima:

1. Tamno gro??e sadr?i jod koji je neophodan za ljude, jer efikasno reguli?e hormone ?titnja?e, odnosno tiroksin i trijodtironin.
2. Sastav sadr?i bor, koji je vrlo koristan za ?ene kada nastupi menopauza. Supstanca efikasno odr?ava odgovaraju?i nivo estrogena, koji je u stanju da za?titi od takvih ozbiljni problemi poput koronarne bolesti srca i osteoporoze kostiju, ?to je vrlo opasno.
3. Primje?uje se optimalan sadr?aj B vitamina, koji se efikasno bore protiv stresa. Istovremeno, vitamini ove grupe uti?u na pobolj?anje koncentracije, ?to poma?e u olak?avanju procesa u?enja.
4. Gro??e elimini?e procese zakiseljavanja organizma, koji obi?no izazivaju ose?aj stalnog umora, migrene, ko?ne bolesti.
5. Tamno gro??e ima posebna svojstva ?i??enja, jer su njegovi glavni sastojci direktno uklju?eni u procese zbrinjavanja otpada.
6. Gro??e efikasno stimuli?e lu?enje probavnih sokova, a odlikuje ga i idealna kolereti?na svojstva.
7. Sjemenke i ko?ica sadr?e veliku koli?inu vrlo korisnih vlakana. Ona je u stanju da pobolj?a funkciju crijeva.

Stalno prisustvo tamnog gro??a u prehrani moderne osobe mo?e sprije?iti bolesti srca. Tijelo je oja?ano, jer ga gro??e ?titi od raznih vanjski faktori. Posebno su djelotvorne sjemenke gro??a i vino tamnih sorti.

Posebno su cijenjene takve sorte, koje su u stanju imati jedinstven terapeutski u?inak na tijelo u svakom pogledu. Gro??e pozitivno uti?e na krvne sudove, na rad srca, ima idealan antioksidativni tonik, antibakterijske komponente. Tamne sorte ?tite tijelo od velikog broja toksina, slobodnih radikala, mnogi primje?uju zna?ajno podmla?ivanje organizma.

Najvi?e od svega Francuzi vole crno gro??e, a oni, kao ?to znate, rje?e pate od vaskularnih i sr?anih bolesti. Osim toga, sastav ve?ine kozmeti?kih proizvoda uklju?uje ekstrakt iz pulpe gro??a. Od pulpe se obi?no pripremaju jednostavno divne maske i kreme koje se karakteri?u kao podmla?ivanje, hranjenje i ozbiljno smanjenje masnog balansa ko?e. Hiljadama godina gro??e je slu?ilo za odr?avanje ljepote.

Bitan! Do sada nau?nici otkrivaju najnovija svojstva ovog neverovatnog proizvoda. Nedavno je ustanovljeno da lekovita svojstva posjeduju ?ak i proizvode prerade vina.

Korisna svojstva bijelog gro??a

Brojna istra?ivanja su pokazala da bijelo gro??e nije ni?ta manje korisno. ?tovi?e, ne tako davno su nano?estice srebra dobivene iz ekstrakta bijelog gro??a, koji zauzvrat ima prili?no jaka biocidna svojstva. vrlo ?esto se dodaju modernim proizvodima za ?i??enje i raznim dezodoransima. Bobice bijelog gro??a su izvor komponenti kao ?to su:

• Fosfor;
• kalcijum;
• cink;
• Magnezijum;
• Limunska, vinska i jabu?na kiselina.

Kombinacija ovakvih komponenti je u stanju da elimini?e zakiseljavanje organizma, pobolj?ava koncentraciju, smanjuje pritisak, a tako?e mo?ete za?tititi organizam od osteoporoze.

Istra?ivanja su pokazala da je bijelo gro??e ono koje ima najpozitivniji u?inak na cjelokupno zdravlje. To se temelji na ?injenici da sastav sadr?i jednostavno jedinstvenu kombinaciju posebnih spojeva polifenola i flavonoida. Me?u glavnim svojstvima bijelog gro??a su:

1. Antioksidans.
2. Antitumor.
3. Anti-inflamatorno.
4. Antivirusno.
5. Kardioprotektivni.

Sve to ima najpozitivniji u?inak na cijeli organizam u cjelini. Bobice gro??a sadr?e specijalna vlakna koja efikasno vezuju, a zatim odmah uklanjaju ?tetni holesterol iz organizma. Time se zna?ajno, brzo i ozbiljno smanjuje nakupljanje opasnog holesterola za ljude koji uzrokuje aterosklerozu.

Bitan! Ako jedete bijelo gro??e svaki dan, mo?ete odr?ati zdrave krvne ?ile dugo vremena, mo?ete se za?tititi od sr?anih bolesti. Antioksidativne supstance uklju?ene u sastav su u stanju da efikasno sprije?e rak.

Visoki antitumorski efekti zasnovani su na jedinstvenoj mje?avini kvalitetnih polifenolnih sastojaka. Upravo su flavonoidi gro??a jedna od najosnovnijih grupa najaktivnijih antitumorskih sastojaka. Ne tako davno dokazano je da ekstrakti iz poko?ice bijelog gro??a imaju idealnu kemoterapeutsku efikasnost u procesu kvalitetne borbe protiv opasnog raka dojke.

Danas su brojne sorte gro??a s tamnim bobicama u velikoj potra?nji ?irom svijeta, na primjer, Black Beak ili Kishmish Black Sultan. Crno gro??e ima veoma solidan krug po?tovalaca koji visoko cene njegov odli?an ukus, odli?nu aromu i jedinstvena lekovita svojstva.

Va?no je napomenuti da ljudi od davnina koriste crno gro??e. Konkretno, drevna literatura sadr?i reference na tamno gro??e, njegove prednosti za ljudsko zdravlje. I danas luksuzno vinove loze, ukra?eni resicama sa tamnim bobicama, simboli su ljepote, dugovje?nosti.

Livadia crna

Crno gro??e Livadia smatra se prili?no uobi?ajenim, pripada tehni?kim srednje ranim, srednje visokim sortama. Bobice gro??a Livadia sazrijevaju 130-140 dana. Zreli grozdovi ove sorte su srednje veli?ine, cilindri?nog oblika, te?ine 200 - 250 gr. So?ne bobice gro??a Livadia su srednje veli?ine (te?ine 1,5 - 2 gr.). Boja im je gotovo crna, ko?a je tanka, oblik je okrugao ili ne?to blizak ovalnom. Prekrasna sorta crnog gro??a Livadia obdarena je laganom aromom mu?katnog ora??i?a.

Merlot

?iroko poznata sorta Gro??e merlo („kosi“ na francuskom) ima prili?no staru istoriju. Reference o vinima Merlot mogu se na?i u dokumentima koji datiraju iz 18. stolje?a. U vinarstvu se od ove tehni?ke sorte prave odli?na stolna i desertna vina. Stolna vina se proizvode od bobi?astog vo?a sa rokom sazrevanja od 151 - 153 dana. Za desertna vina pogodne su bobice koje sazrevaju 162-164 dana.

Merlo grozd je cilindri?no-konusni. Njegove dimenzije su prose?ne, te?ina: 110 - 150 gr. Bobice gro??a su zaobljene, srednje veli?ine, tamno crne. Zbog prisustva obilnog plavog vo?tanog premaza na povr?ini gro??a, bobice merlota imaju prepoznatljiv trpki okus velebilja.

crni konus (Pinot Noir)

Gro??e Black Cone, koje pripada zapadnoevropskoj grupi, pripada tehni?kim sortama. Njegova istorija je veoma duga i zanimljiva. Francuska Burgundija se smatra rodnim mjestom sorte. Reference na Pinot Noir mogu se na?i u rukopisima koji datiraju iz 12. stolje?a. Smatra se da su ga prvobitno uzgajali monasi.

Zahvaljuju?i malim grozdovima, ova sorta je dobila osebujan naziv - "crni konus". Pinot crni svoj izgled duguje sortama Traminac, Pinomene. Njegove bobice slu?e idealan materijal za proizvodnju pjenu?avih stonih vina koja su tra?ena u cijelom svijetu.

Cabernet

Ljubitelji vrhunskih vina vjerojatno su upoznati s gro??em Cabernet Sauvignon, koje su nekada uzgajali francuski oplemenjiva?i koji su ukr?tali sorte Sauvignon Blanc i Cabernet Franc. Moderni vinari ovu sortu zaslu?eno nazivaju najboljom za proizvodnju crnog vina. Budu?i da se ovo gro??e smatra tehni?kim, ne praktikuje se njegova svje?a potro?nja bez odgovaraju?e prerade.

Period odle?avanja Cabernet Sauvignona je izme?u 140 i 160 dana. Sortni grozd je te?ak 70 - 80 g, du?ina mu je 12 - 15 cm, oblik grozda je cilindri?no-konusni. Promjer zaobljene bobice je 1,5 cm. Ko?ica gro??a je debela, broj sjemenki u njima je 1 - 3 kom. Cvjetovi gro??a su biseksualni, ali iskusni vrtlari prakticiraju samoopra?ivanje grmova gro??a. Ova sorta se ne boji crnih to?kica na gro??u zbog visoke otpornosti kulture na infekciju.

Crni princ

koji se odnose na tehni?ku srednje rane sorte Gro??e Crni princ je tako?e francuskog porekla. Period zrenja njegovih plodova obuhvata interval od 120 - 125 dana. Grm gro??a je veoma visok, loza dobro sazreva, cvetovi su dvopolni. Ovu sortu karakterizira otpornost na odre?ene bolesti, sposobnost izdr?avanja negativne temperature do -25°S.

Odvojeno, vrijedi napomenuti ogromnu veli?inu bobica, gro??a Crni princ. At pravilnu njegu te?ina grozda mo?e biti 0,8 - 1,5 kg. Oblik grozda je kupast, kod gro??a je jajast. Te?ina jedne bobice je 10-12 gr. Pulpa gro??a Black Prince je mesnata, sadr?aj ?e?era je veoma visok.

Syrah (Shiraz)

Drevna sorta gro??a Syrah (Shiraz) ima anti?ke istorije. Nau?nici nisu mogli do?i do konsenzusa o porijeklu sorte. Jedna verzija ka?e da je izvorno rasla u blizini grada ?iraza u Perziji, poznatog po odli?nim vinima u srednjem vijeku. Prema drugoj verziji, rodno mjesto sorte gro??a Syrah je dolina Rone u Francuskoj. Ova sorta je odli?na za proizvodnju crnih, roze vina, koja se smatraju me?u najboljima u Evropi.

crni prst

Gro??e srednjeg zrenja Crni prst razlikuje se po vremenu zrenja 120 -130 dana. Porijeklo sorte je ameri?ko, ime je dobila zbog posebnog oblika bobica, nalik prstu ljudske ruke. Svaka sorta gro??a ima karakteristi?an izdu?eni oblik i te?i 10-12 grama. Grm gro??a je visok, ima prosje?nu otpornost na bolesti.

Veli?ina grozdova je vrlo velika, njihova te?ina ?esto prelazi 1 kg. Zabilje?eni su slu?ajevi kada su grozdovi sorte Black Finger te?ili i do 2 kg. Unato? veli?ini i velika te?ina grozdova, njihova prenosivost je veoma visoka. Bobice ove sorte su veoma slatke zbog visokog sadr?aja ?e?era. Vrtlari primje?uju dovoljnu otpornost usjeva na mraz, njegov stabilan prinos.

Delight black

Stono gro??e Delight black, koje su uzgajali ruski nau?nici, odu?evit ?e ba?tovana ranih datuma odle?avanje: 115 - 125 dana, jaka visoka loza, veliki grozdovi (450 - 750 gr.), prijatnog ukusa krupne mesnate bobice sa tamnom ko?om. S obzirom na ?ensku prirodu cvije?a ove sorte, vrtlar ?e morati voditi ra?una o opra?ivanju grmlja. Sve biseksualne sorte gro??a prikladne su kao opra?iva?i.

Sazrijevanje sortnih izdanaka, ukorjenjivanje sortnih reznica ne?e uzrokovati probleme. Po?etak plodono?enja se javlja na 2-3 godine rasta. Pokazatelji prinosa usjeva su odli?ni (200 kg/ha). Ova sorta podnosi mrazeve do -25 ° C, otporna je na oidijum, plijesan, ali je lako pogo?ena sivom trule?om.

Tsimlyansky crni

Donski vinari su postali poznati po proizvodnji crvenih, roze vina, koje se proizvode od crnog gro??a Tsimlyansky, koje su tehni?ke sorte. Uzgoj crnog gro??a Tsimlyansky odvija se zajedno sa sortom Plechistik.

Pojavu crnog gro??a iz Cimljanska na teritoriji Rusije zaslu?ni su Kozaci, koji su donijeli i posadili njegove sadnice du? rijeke Tsimla. Du?ina loze odrasle kulture dosti?e 6 m. Vrijeme sazrijevanja bobica je u rasponu od 130 - 135 dana. Sortno gro??e karakteri?e prisustvo trpkog ukusa, koji ima posebnu vo?no-vanilin notu.

Black Pearl

U vinarstvu je tra?eno gro??e Black Pearl - proizvod doma?ih uzgajiva?a, uvr?ten na listu srednje ranih sorti.

Sazrijeva do sredine septembra, a u krajevima sa toplim ju?na klima- u avgustu. Veli?ina sortnih grozdova je srednja, oblik im je cilindri?an ili cilindri?no-konusni. Te?ina jedne grozdove je oko 300 gr. Gro??e je srednje veli?ine, okruglo ili ne?to ovalno.

Pokazatelji prinosa, sadr?aja ?e?era, kiselosti plodova sorte Crni biser su prosje?ni, ali su ocjene okusnih kvaliteta vina od ovog gro??a uvijek visoke. Sorta se odlikuje odli?nom otporno??u na mraz, ali otpornost na bolesti nije najbolja. Naj?e??a infekcija grmlja oidijumom.

Odessa crna

Odesko crno gro??e, koje su uzgajali ukrajinski uzgajiva?i, uzgaja se u regijama Odessa i Mykolaiv. Koristi se u proizvodnji stonih i desertnih vina vrhunskog kvaliteta sa najvi?im degustacijskim ocenama.

Sortni grozd je prosje?ne veli?ine, te?ine 150 - 200 gr. Oblik grozda je koni?an, struktura je labava. Grozd crnog gro??a Odessa karakterizira prisustvo duga?ke debele stabljike. Bobice su male. Na gro??u se primje?uje prisustvo vo?tanog premaza. Okus tre?nje je tipi?an za bobi?asto vo?e ugodnog okusa. Odessa crna sorta otporna je na sivu trule?.

Original Black

Gro??e koje sazreva u srednjim rokovima Original black je uvr?teno u listu stolnih sorti. To je rezultat rada uzgajiva?a iz Ukrajine. Gusto?a njegovih grozdova je mala, ali to se nadokna?uje njihovom te?inom: 500 - 650 gr, krupne bobice, te?ine 7 - 10 gr. Sortno gro??e ima uzdu?ni oblik. Sadr?aj ?e?era u vo?u je nizak (oko 15%), njihov ukus je prili?no jednostavan. Me?utim, to je vi?e nego nadokna?eno visokim ocjenama okusa svje?eg gro??a.

Orezivanje useva treba obaviti veoma pa?ljivo. Za pove?anje prinosa gro??a prikladne su efikasne poljoprivredne prakse. Sorta Original black dobro se pokazala u uslovima na?ih zima. Vrtlari su impresionirani pove?anim imunitetom kulture na ve?inu tipi?nih bolesti.

crna tre?nja

Hibridno gro??e Black Cherry relativno su nedavno uzgajali uzgajiva?i u Ukrajini. Sorta je dobila ime zbog karakteristi?nog okusa bobi?astog vo?a, koji podsje?a na prezrele tre?nje. Vrijeme starenja je ultra rano (100 - 105 dana). Potpuno sazrijevanje plodova dolazi do sredine jula.

Grmovi gro??a su vrlo visoki, sposobni za plodove na pastorcima, cvjetovi su dvospolni. Sorta crne tre?nje odlikuje se prisustvom velikih, dugih, rastresitih grozdova te?ine 0,5 - 1 kg. Sortne bobice velike veli?ine, ovalnog ili jajastog oblika, sa mesnatom, gustom, so?nom, slatkom pulpom.

Moldavska crna

Prelijepo moldavsko crno gro??e u svojoj mati?noj zemlji naziva se “koarnanyagrae”. S pravom se smatra ponosom Moldavije, jer se od njega prave poznata stolna vina. Sna?no visoko, moldavsko crno gro??e je sposobno da izbaci loze duge do 2 m. Plod sazrijeva kasno, po?etkom oktobra. Prinosi su visoki i stabilni. Veli?ine sortnih bobica su velike, oblik je duguljast, boja ko?e je tamnoplava ili crveno-ljubi?asta.

Sortni grozdovi su veliki, imaju ne?to izdu?en konusni oblik. Na gustinu grozdova uti?e na?in opra?ivanja istospolnih cvetova. Kao opra?iva?i koriste se sorte Italija, Muskat, Senso, Karaburnu, Hamburgski. Po?eljna je izmjena redova moldavskog crnog gro??a i sorti za opra?ivanje. Popularno je i umjetno opra?ivanje usjeva.

Vrijedna svojstva crnog gro??a

Zbog visokog sadr?aja vitamina, korisnih aminokiselina, spojeva, mikroelemenata, crno gro??e ima jedinstvena ljekovita svojstva i blagotvorno djeluje na ljudski organizam.

Vrijedne nisu samo svje?e bobice, sokovi, ali i proizvodi od vina, ulja, su?eno vo?e. Su?eno crno sitno gro??e, ugodnog okusa, sadr?i korisne antioksidanse koji mogu usporiti proces starenja i neutralizirati agresivne manifestacije vanjskog okru?enja.

Danas nije problem ku?ati remek djela vinara
od razli?ite zemlje. Posebno, posjetioci Vile Veli Vinohradi u Crnoj Gori imaju najlaskavije kritike o degustaciji doma?ih vina od crnih sorti gro??a. Krivica Visoka kvaliteta mogu imati blagotvoran u?inak na dobrobit, zdravlje, ali njihova upotreba treba biti umjerena.