Prvo Prera?iva?i hrane pojavili su se po?etkom 19. stolje?a, a pola stolje?a kasnije po?eli su se aktivno pojavljivati u ku?nim i industrijskim kuhinjama.

Ovaj ure?aj je bio ma?ina velika veli?ina, je bio prili?no bu?an ure?aj.

Kombajn je mogao raditi samo s mesom premium bez hrskavice i lojnih vena, a stepen mljevenja nije reguliran.

Moderni ure?aji mogu se lako nositi sa bilo kojim mesnim proizvodima, vo?em i povr?em, imaju nekoliko brzih na?ina rada. U proizvodnji jedinice, programeri koriste sigurno za ljudsko zdravlje materijala.

?to je bolje mlin za meso ili procesor hrane

Glavni zadatak i stroja za mljevenje mesa i prera?iva?a hrane je mljevenje hrane. Moderni ure?aji su raznovrsni i mogu obavljati vi?e funkcija.

Aparat za hranu se nosi sa mnogim zadacima: mo?e samljeti meso, sjeckati, slu?iti kao blender i sokovnik.

Zauzvrat, ma?ine za mljevenje mesa mogu raditi sa bilo kojom vrstom mesa ili ribe, naribati povr?e, zgnje?iti bilo koji proizvod, napraviti doma?e kobasice. Dakle, koja je razlika izme?u ovih ure?aja?

Glavne razlike

Glavne razlike izme?u ure?aja su u principu obrade proizvoda i radu ure?aja u cjelini.

Ma?ina za mljevenje mesa se sastoji od posebnog bunkera u koji se stavlja komad mesa. Pomo?u nao?trenog mehanizma ventila proizvod ulazi u no?eve aparata, gdje se potpuno drobi.

Nakon toga se propu?ta kroz sito. Princip rada procesora za hranu razlikuje se od prethodnog po tome ?to se mljevenje odvija u posebnoj posudi pomo?u razli?itih zamjenjivih no?eva.

Kako koristiti procesor za hranu

Prije upotrebe procesora za hranu potrebno je izrezati potrebne proizvode na male komadi?e, jer preveliki mogu o?tetiti motor ure?aja.

Opis

Ovisno o modelu ure?aja, mogu imati od jednog gumba za napajanje do nekoliko desetina razli?itih tipki za odabir vrste rada.

Postoje modeli koji samostalno odre?uju gusto?u napunjenog proizvoda i na osnovu toga odabiru ?eljeni na?in rada.

Va?no je znati!?to je ure?aj procesora hrane slo?eniji, to je vi?e podlo?an negativnom uticaju tokom napona.

Prednosti i mane procesora za hranu

Glavna prednost procesora za hranu je njegova svestranost.

Ova ma?ina mo?e zameniti ve?ina kuhinjski pribor.

Tako?e, kupovina jednog ure?aja je mnogo ekonomi?nija u smislu finansijski plan nego kupovati blender, mlin za meso i sokovnik odvojeno. Ali to implicira i nedostatak ure?aja: mnoge doma?ice ne koriste ni polovinu mlaznica iz ure?aja.

Ali i nakon kori?tenja kombajna u bilo kojem na?inu rada, potrebno je oprati cijeli aparat, ?to nije uvijek zgodno pri sjeckanju male koli?ine proizvoda.

Od ?ega je napravljen procesor hrane?

Glavni element procesora hrane je njegov motor, koji se kontrolira posebnim gumbima. Efikasnost obrade sastojaka zavisi od snage motora.

Dugmad na plo?i ure?aja postavljaju ?eljeni na?in rada ure?aja. Tako?e, glavni detalji su:

• razne mlaznice za usitnjavanje i no?evi za mljeveno meso, usitnjavanje;
• posuda za prera?enu hranu i punjenje hrane;
• Ovisno o modelu, oprema se mo?e pro?iriti.

Koje karakteristike postoje u prera?iva?ima hrane

Funkcionalne sposobnosti aparata zavise od vrste i njegove strukture. Postoje mini-kombajni, ?ije su mogu?nosti ograni?ene na mljevenje mekih proizvoda.

Multifunkcionalni ure?aji mogu lako raditi sa ?vrstom hranom, sve do drobljenja leda. Osnovni skup funkcija koji je prisutan u bilo kojem modelu dovodi do:

• mljevenje hrane u pire;
• gnje?enje tijesta;
• univerzalni sokovnik;
• rezanje, rendanje, usitnjavanje ?vrste hrane;

Dodatno, kombajni mogu obavljati funkcije miksera i ?ejkera, mlinca za kafu, pu?nog mljevenja mesa, aparata za sladoled.

?ta mo?ete samljeti u ma?ini za preradu hrane?

Prera?iva? hrane mo?e raditi sa proizvodima kao ?to su:

• meso i riba;
• povr?e;
• vo?e;
• orasi;
• jaja;
• zelje;

Za odabir potreban model potrebno je utvrditi svrhu takve akvizicije.

Za rijetku upotrebu, kao i za ljude koji nisu posebno zauzeti kuhanjem, prikladni su prora?unski modeli snage 300-700 W. Njihova funkcija je mljevenje proizvoda

Pogodno za ?iru upotrebu multifunkcionalni modeli, ?ija snaga varira izme?u 1-2 hiljade W, i funkcionalnost pro?iriti na seckanje, seckanje, pravljenje sosa ili koktela.

Ako potro?a? ?esto kuha, isprobava nove kulinarske ideje, trebali biste odabrati kombinaciju s maksimalan broj funkcije. Takvi ure?aji mijese tijesto, imaju set raznih mlaznica za mu?enje, sjeckanje i mije?anje proizvoda.

Kako upravljati procesorom hrane

Aparat za hranu se kontroli?e pomo?u dugmadi na kontrolnoj tabli. AT razli?iti modeli njihov broj mo?e varirati od jedne tipke za napajanje do nekoliko desetina razli?itih tipki s izborom dodatnih funkcija za obradu proizvoda.

Zaklju?ak

Tr?i?te modernih kuhinjskih aparata nudi mnoge modele procesora hrane razli?itih dizajna, veli?ina i funkcionalnosti.

Prije kupovine takvog ure?aja va?no je upoznati se sa svim njegovim karakteristikama, garancijskim obavezama. Na kraju krajeva, u kuhinji dobijate pomo?nika na dugi niz godina.

Prije 2 godine

Aparat za hranu je zaista nezamjenjiv kuhinjski aparat.

U pore?enju sa ure?ajima koji obavljaju pojedina?ne funkcije, ima mnogo prednosti.

Prednosti procesora hrane

kompaktnost

Aparat za hranu je kompaktan ure?aj, bit ?e vrlo relevantan u maloj kuhinji. Ova tehnika zahtijeva mnogo manje prostora od pojedina?nih ure?aja:

• sokovnik;
• grater;
• mlin za meso;
• mikser;
• blender itd.

Cijena

Ako uporedimo iznos novca koji ?e se morati potro?iti na kupovinu pojedina?nih kuhinjskih ure?aja s cijenom kombajna, onda je kupovina potonjeg mnogo isplativija. U tom slu?aju ne morate izdvojiti urednu sumu za nekoliko motora, jer uz pomo? jednog ure?aja mo?ete u?initi isto.

Funkcionalnost

Aparat za hranu nije ni?ta manje funkcionalan od svih aparata koje mo?e zamijeniti. Me?utim, izbor nije tako lak kao ?to se ?ini na prvi pogled. Moderno tr?i?te kuhinjski pribor toliko puna da o?i jednostavno bje?e od ove raznolikosti.

Poku?at ?emo shvatiti kako odabrati procesor hrane, na ?ta treba obratiti pa?nju prilikom kupovine.

Prilikom odabira procesora za hranu, morate uzeti u obzir mnoge nijanse:

• brzina rotacije;
• zapremina posude;
• snaga;
• kompaktnost;
• broj i raspon mlaznica.

Svaki kuhinjski procesor sastoji se od raznih mlaznica i zdjela za obradu sastojaka.

Ovo jedinstveno kuhinjski aparati veoma svestran i mo?e skoro sve:

• umutiti bjelanjke i kremu;
• napraviti nadjev;
• iscijediti sok;
• isplanirajte salatu;
• rezani sir, dimljena kobasica i ?unka;
• zamesiti testo;
• oguliti i izrendati povr?e;
• pravite vo?ne smoothije;
• mljeti ?itarice ili ora?aste plodove;
• pripremiti umake.

I ?to je najva?nije, sve ovo korisne karakteristike kombinovano u jednom ure?aju. Ne morate stalno nositi dok kuhate razni aparati od ormara do stola i nazad.

Koji kombajn odabrati - multifunkcionalni ili kompaktni?

Prije dono?enja odluke o kupovini, morate odlu?iti:

• u koje svrhe vam je potreban;
• koliko novca mo?ete priu?titi da potro?ite;
• Koliko je prostrana va?a kuhinja?

Sve ovo treba uzeti u obzir pri odabiru. Na primjer, ako imate mala kuhinja, mo?da jednostavno nemate dovoljno prostora za veliki kombajn sa mnogo funkcija.

Mo?da ?e vam odgovarati mali kompaktni ure?aj, koji se ?esto naziva mlin. U stanju je obavljati dosta funkcija i za neke doma?ice je to sasvim dovoljno.

Glavne funkcije sjeckalice:

• mo?e sitno ili krupno narendati sir, povr?e, ora?aste plodove i ?okoladu;
• kuhano meso samljeti do stanja pa?tete;
• pomije?ajte ?e?er sa jajima;
• umutiti mousse ili sos.

Zapremina posude ovog ure?aja nije ve?a od dva litra, snaga je tako?er mala - do 600 vati. Ako imate malu porodicu i nemate ?esto goste, onda je mali procesor hrane ono ?to vam treba. Dobro se nosi sa pripremom svakodnevnih jela, kompaktan i jeftin.

Ovaj kombajn je opremljen sa jednom posudom. Opremljen je i sa dva tanjura?a sa rupama razli?itih pre?nika, no?em - impelerom od od ner?aju?eg ?elika i plasti?nu mje?alicu.

Multifunkcionalni procesor hrane je slo?eniji i zanimljiviji ure?aj.

Obi?no se sastoji od:

• blender
• nekoliko zdjela;
• jedan ili dva sokovnika (univerzalni i citrusni);
• vij?ani mlin za meso;
• disk za rezanje pomfrita;
• maska-presa za vo?ni pire;
• aparati za sladoled;
• mlinovi za za?ine i ?itarice.

Ovo nije potpuna lista onoga ?to se mo?e uklju?iti u multifunkcionalni procesor hrane. Shodno tome, snaga takve opreme je ve?a - do 2 kW, zapremina posude je tako?e prili?no velika - ponekad dose?e 10 litara ili vi?e.

Ako imate veliku porodicu koju volite razmaziti raznim kulinarskim u?icima, ?esto vam dolaze gosti, prijatelji i djevojke koje iznenadite raznim ekskluzivnim jelima, multifunkcionalni procesor hrane je va? izbor.

Uz to ne morate pola dana praviti narezke, salatu, mesiti testo za pite i praviti razne nadjeve. Lako mo?ete pripremiti sve?anu poslasticu, a istovremeno imate dovoljno energije za slavlje.

Zdjele procesora hrane

Prilikom odabira procesora za hranu, prvo morate obratiti pa?nju na kvalitetu jednog od njegovih glavnih dijelova - zdjele. Razmotrite koje su zdjele, prednosti i nedostatke svake vrste.

Zdjele su tri vrste:

1. staklo;
2. metal;
3. plastika.

Najpopularniji su napravljeni od plastike, ujedno su i najjeftiniji. Najskuplji i, shodno tome, najizdr?ljiviji su izra?eni od metala.

Stru?njaci savjetuju ?lag, pjene i kuhanje povr?a i tijesta u plastici ili staklu, a meso u metalnoj posudi - pouzdanije je i lak?e se ?isti.

Radna posuda mora izdr?ati hladno?u i toplinu, i ?to je najva?nije, da se ne lomi. Ako se to ipak dogodi, mo?ete ga lako zamijeniti, jer se bilo koji predmet iz kompleta mo?e kupiti zasebno.

Prema tehni?kim karakteristikama, posude se dijele na tri tipa:

1. Otporan na niske temperature - do -5 stepeni. Zgodne su za ?uvanje pa?teta, sokova ili mlevenog mesa u fri?ideru.
2. Otporan na visoke temperature- do +80 stepeni. Me?utim, iako su otporni na toplinu, zabranjeno je u njih sipati kipu?u vodu.
3. Otporan na udarce - Za?ti?en od udaraca o tvrde povr?ine.

Staklene i plasti?ne posude mogu se prati u ma?ini za sudove. Nemaju metalne felge i druge detalje, pa su pogodni i za grijanje u mikrovalnoj pe?nici.

Metalne posude (od ner?aju?eg ?elika) nisu prikladne za upotrebu u mikrotalasnoj pe?nici.

Kapacitet posude i njen volumen - razli?iti koncepti. Ako ste u uputama pro?itali da je njegova zapremina 1,5 litara, trebali biste znati da u ovoj posudi mo?ete:

• umesiti 0,75 kg testa;
• pomije?ajte 1,5 litara teku?ine;
• iseckati 2 kg povr?a.

Ove vrijednosti postavlja sam proizvo?a?, i to za sve vrste proizvoda.

Koliko ?inija treba doma?ici da bi bila sre?na?

Prema mi?ljenju stru?njaka - najmanje tri. Ako u veliku zdjelu stavite samo malo putera, ?e?era, vrhnja ili bra?na, a ne dosegnete minimum koji je naveo proizvo?a?, kao rezultat toga, smjesa ?e se jednostavno ra?iriti po njezinim stijenkama.

Stoga su za obradu malih koli?ina potrebna potpuno druga?ija jela. Mora imati poseban dizajn dna tako da se mlaznice i no?evi mogu postaviti na bilo kojoj visini.

Tre?a posuda je korisna kao zamena: ako ste napravili salatu u jednoj, mo?ete umesiti testo u drugoj - u ovom slu?aju ne morate da perete posudu svaki put nakon upotrebe.

Odli?no ako postoje posebni poklopci za ?inije. Zahvaljuju?i njima, ni?ta ne prska i prska. Ne morate brisati prskanje sa stola, ormari?a i prati kecelju. Tako?e ?e za?tititi va?u ?iniju od dlake, ?ivotinjske dlake.

Kombinujte mo?

Prilikom odabira procesora za hranu potrebno je uzeti u obzir tako va?an parametar kao ?to je njegova snaga. Snaga kombajna treba da zavisi od veli?ine njegove posude. Sa zapreminom posude od 1,5 litara, dovoljno je 300 W.

Za dvolitar je prikladna snaga od 400 W, ali za kombajn sa posudom od 5 litara potrebna je snaga od najmanje 1000 W, a jo? bolje, 1500 i vi?e. Ako ?elite da va? procesor hrane lako obra?uje tvrdo tijesto za knedle, knedle i doma?i rezanci, odaberite mo?niji model.

Maksimalna snaga procesora hrane nije uvijek potrebna, ve? samo za odre?ene svrhe.

Ova tehnika mo?e imati oko 25 modova brzine. Usitnjavanje i sjeckanje se najbolje radi pri velikim brzinama, a priprema umaka ili vrhnja za ?lag najbolje se radi na srednjoj brzini. Za mije?anje proizvoda i mije?enje tijesta bolje je odabrati male brzine.

Gotovo sve moderni modeli procesori hrane imaju pulsni na?in rada. Mo?ete ga uklju?iti pritiskom na posebno dugme na ku?i?tu. Ovaj na?in rada radi samo dok dr?ite prst na dugmetu.

Ovaj na?in rada je koristan u slu?ajevima kada morate brzo dovesti ma?inu za hranu maksimalna snaga za, na primjer, mrvljenje hrane koja je pretvrda ili za pretvorbu pire krompir u mekani pahuljasti pire.

U ovom slu?aju, brzina rotacije mlaznica ovisi o sili pritiska na tipku - ?to je ja?a, to je br?a. Me?utim, pulsni re?im se ne preporu?uje da se koristi predugo - motor mo?e pokvariti.

Priklju?ci za kuhinjske ma?ine

Funkcionalnost kombajna ovisi o mlaznicama. Zatim, ukratko o glavnim mlaznicama.

Knife moraju biti izra?ene od visokokvalitetnog nehr?aju?eg ?elika. Ponekad se no?evi proizvode s posebnim premazom, koji mo?e zna?ajno produ?iti njihov vijek trajanja. Takve no?eve je potrebno nao?triti vrlo rijetko ili nikako.

Disk no? koristi se za rezanje kupusa i zelene salate, kao i za rezanje. Poznat je kao radijalni no? sa prorezima.

No? sa dvije o?trice u plasti?nom dr?a?u se?e na komade nepravilnog oblika. Ako se ovaj na?in koristi du?e vrijeme, mo?e se posti?i vrlo fino mljevenje.

?to je ve?i tro?ak procesora za hranu, to je vi?e mlaznica u njegovoj konfiguraciji.

Prilozi koji se nalaze u ve?ini prera?iva?a hrane:

• rende za disk;
• mlaznica za pomfrit;
• sokovnik univerzalni;
• specijalni sokovnik (za agrume);
• mikser za tijesto;
• umutiti.

Terku koristi se za mlevenje i trljanje proizvoda. Obi?no komplet uklju?uje nekoliko ribanja s rupama razli?itih promjera. Ovo rende je vrlo zgodno za upotrebu - u jednoj minuti mo?ete preraditi cijeli kilogram proizvoda.

Mlaznica za pomfrit Koristi se i za krompir i za rezanje vo?a i povr?a na trakice.

Univerzalni sokovnik ni?ta gore od mono sokovnika. A sokovnik za citruse je identi?an mono-jedinici ?ak i po izgledu.

Corolla tu?e tijesto za pala?inke, a tako?er razni umaci i majonez. Takav ure?aj je mnogo prikladniji od konvencionalnog miksera, jer ima poklopac koji ne dopu?ta gotov proizvod ra?iriti po cijeloj kuhinji.

Mlaznica za mesenje testa obi?no izgleda kao lopatica ili zakrivljena kuka. Ova mlaznica tako?e stvara dodatnu pogodnost za doma?icu - tokom mesenja, testo se ne lepi za prste, pa ?ak ni za zidove kombajna.

Mlinac za meso vrlo mo?an i sposoban za obradu ne manje koli?ine mesa od konvencionalne elektri?ne ma?ine za mljevenje mesa.

Sljede?i no?evi i dodaci mogu biti prisutni u procesoru hrane:

1. Mlin za za?insko bilje, bijeli luk, ?okoladu i ora?aste plodove.
2. Maxi-press za pire od vo?a bez ko?tica i ko?tica. Zahvaljuju?i tri cjedila, mo?ete odabrati ?eljenu gustinu.
3. Blender za ljetne supe, koktele, mrvice za led i hrana za bebe.
4. Shaker.
5. Mlin za ?itarice. Dostupan sa ?eli?nim ili kerami?kim mlinskim kamenjem.
6. Bubanj rende za tvrdi sir.
7. Zamrziva?.
8. Kebbe prilozi za pravljenje doma?ih kobasica.
9. Mlaznice za hamburgere i kola?i?e.
10. Mlin za kafu.
11. Mlaznica za cije?enje soka od bobi?astog vo?a sa sjemenkama.
12. Plasti?na lopatica za lako va?enje hrane iz posude.

Za odlaganje mlaznica obi?no postoji posebna posuda ili odjeljak ugra?en u tijelo. Ponekad je za to prilago?ena radna posuda (ako postoji dr?a?). Postoje tako?er zidni dr?a?i, ali ovo je rijedak slu?aj.

Sigurnost

Svi aparati za preradu hrane obi?no su opremljeni osigura?ima koji ih ?tite od prekomjernog preoptere?enja, kao i od kvarova.

Postoje tri vrste za?tite u prera?iva?ima hrane:

1. plasti?ni rukav - pukne ako kost ili smrznuto meso slu?ajno u?e pod no? i tako blokira motor;
2. automatski prekida? - dvije zatvorene plo?e se otvaraju kada kombajn radi na blizu kriti?ne snage;
3. termalni element koji reagira na temperaturu - kada se kombajn pregrije, odmah se isklju?uje.

Kontrola procesora hrane

?to je kombajn skromniji, ima manje dugmadi. Najjednostavniji modeli imaju jedno dugme za uklju?ivanje/isklju?ivanje. Slo?eniji kombajn ima ?itav set mehani?kih prekida?a pomo?u kojih mo?ete podesiti vrijeme obrade, brzinu i temperaturu.

Najprikladniji kombajni sa procesorima mogu sami odrediti gustinu proizvoda i odabrati optimalnu brzinu.

Mo?ete odabrati procesor hrane sa programiranim funkcijama:

• mu?enje - pru?a potrebnu brzinu;
• automatska kontrola snage i postupna promjena brzine - dizajnirana za za?titu od preoptere?enja, kao iu slu?aju nepravilne ugradnje mlaznica;
• automatska kontrola brzine - potrebna je tako da s razli?itom konzistencijom i volumenom proizvoda brzina ostane nepromijenjena;
• automatsko prepoznavanje mlaznica - za odabir najbolje brzine.

Mora se imati na umu da su kombajni upravljani dodirom vrlo osjetljivi na udare struje. Ako ste sigurni da se to mo?e dogoditi, bolje je odabrati ure?aj s mehani?kim okretnim prekida?ima.

(1 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)

Prera?iva? hrane (ili prera?iva? hrane) je doma?instvo elektri?ni aparat univerzalna akcija, koju karakterizira prisustvo mnogih ugra?enih funkcija. Upotreba ovog ure?aja poma?e mnogim doma?icama da u?tede zna?ajnu koli?inu vremena na kuhanju ukusnih i ukusnih proizvoda zdrave obroke za cijelu porodicu.

U po?etku se vjerovalo da je procesor hrane dizajniran isklju?ivo za sjeckanje, rezanje i sjeckanje raznih proizvoda. Ali kasnije proizvo?a?i ku?anskih aparata opremio je kuhinjski robot s toliko ugra?enih funkcija da sam mo?e uspje?no zamijeniti gotovo sve druge vrste ku?nih kuhinjskih aparata.

Funkcije procesora hrane

Odlikuju se univerzalni prera?iva?i hrane veliki iznos razne funkcije, me?u kojima su sljede?e:

• brzo me?anje razli?ite vrste proizvodi;
• kockice povr?a, vo?a, mesnih i ribljih proizvoda;
• rezanje na kri?ke razli?itih vrsta proizvoda;
• gnje?enje tijesta;
• guljenje krompira i ostalog povr?a;
• mljevenje mesa do stanja mljevenog mesa;
• drobljeni led za koktel;
• Priprema sladoleda;
• mu?enje koktela i krema za slastice.

U tom slu?aju morate obratiti pa?nju na broj mlaznica uklju?enih u komplet. Kako velika koli?ina mlaznica je uklju?ena u paket procesora hrane, ?to je ure?aj sposoban da izvr?i vi?e razli?itih radnji i ?to je ve?i broj ugra?enih funkcija ugra?enih u tehni?ke specifikacije ure?aj.

Stoga, prilikom odabira procesora za hranu, morate se voditi vlastitim individualnim potrebama i zahtjevima. Za neke doma?ice bi?e dovoljno kupiti kuhinjsku sjeckalicu za rezanje povr?a.

Ali ako je planirano da ure?aj mora raditi mnoge od najvi?e razne vrste radi, trebali biste kupiti vi?e multifunkcionalnih ili univerzalnih modela prera?iva?a hrane.

Jedini nedostatak multifunkcionalnih modela kombajna je njihova visoka cijena u usporedbi s obi?nim sjeckalicama male snage, koje karakterizira prisustvo minimalni set ugra?ene funkcije.

Prednosti procesora hrane

Neosporna prednost procesora za hranu je ta ?to mo?e zamijeniti ?irok izbor ku?nih aparata za kuhinju. Dakle, visokokvalitetni univerzalni procesor hrane mo?e obavljati funkcije sljede?ih ure?aja:

• blender
• mikser;
• Mlinci za meso;
• sokovnici;
• graters;
• kuhinjski no?;
• mlin za kafu

i mnogi drugi ure?aji, ovisno o broju osnovnih funkcija ugra?enih u jedan ili drugi model ovog ?uda od ku?anskih aparata. U pore?enju sa ogromnim brojem najraznovrsnijih ku?anskih aparata, kuhinjski procesor zauzima vrlo malo prostora u kuhinji.

Nakon upotrebe, ure?aj se lako ?isti. U isto vrijeme, nema potrebe za rastavljanjem, a zatim ponovnim sastavljanjem sokovnika ili mljevenja mesa. Bi?e dovoljno samo izvaditi no?, oprati ga i isprati radnu posudu.

Ve?ina modela prera?iva?a hrane se proizvodi u moderan dizajn, ?to omogu?ava ure?aju da se skladno uklopi u dizajn kuhinje u mnogim stilovima.

Snaga prera?iva?a hrane.

U procesu odabira bilo kojeg ku?nog elektri?nog aparata, jedan od glavnih kriterija je njegova snaga. Ovaj indikator je obrnuto proporcionalan vremenu koje se mora potro?iti na obavljanje odre?ene funkcije. U ovom slu?aju, s procesorom za hranu, ovo pravilo je u potpunosti istinito: ?to je ve?a snaga procesora za hranu, manje ?e vremena doma?ica potro?iti na kuhanje, jer snaga u velikoj mjeri utje?e na brzinu ure?aja.

Istovremeno, potrebno je uzeti u obzir jo? jedan va?an pokazatelj - to je kapacitet posude uklju?ene u paket procesora hrane. Mnogi stru?njaci iz oblasti ku?anskih aparata jednoglasno se sla?u da se najboljim omjerom ova dva pokazatelja mo?e smatrati sljede?e:

• snaga 300 W - zapremina posude 1,5 litara;
• snaga 400 W - zapremina posude 2 litre;
• snaga 700 W - zapremina posude 3 litre.

Dakle, u procesu odabira pouzdanog pomo?nika za rad u kuhinji, morate odabrati vi?e mo?ni modeli, a obratite pa?nju i na omjer snage ure?aja i kapaciteta posude uklju?ene u komplet.

Mlaznice za procesor hrane.

Funkcionalnost svakog modela procesora za hranu odre?ena je brojem mlaznica uklju?enih u paket ure?aja. Me?utim, za neke modele mogu?e je kupiti dodatne mlaznice, od kojih se svaka odlikuje vlastitim mogu?nostima i karakteristikama djelovanja.

Postoje sljede?e vrste mlaznica za procesor hrane:

• No?evi- naj?e??e su izra?eni od ner?aju?eg ?elika, ali su ponekad premazani posebnim premazom za ?vrsto?u. No?evi se koriste za seckanje, rezanje i seckanje hrane, kao i za pripremu mlevenog mesa, pa?teta i za mesenje tijesta.
• Reza? diskova ili diskova- koristi se za seckanje povr?a za salatu i za rezanje hrane na kri?ke.
• No? - o?trica- ova jednostruka ili dvostruka mlaznica na plasti?nom dr?a?u poma?e u rezanju proizvoda na komade nepravilnih, proizvoljnih oblika.
• Disk - rende- koristi se za trljanje proizvoda. U ovom slu?aju, veli?ina mljevenja ovisi o promjeru rupa na disku - rende i vremenu potrebnom za mljevenje proizvoda. Visokokvalitetni ure?aj vam omogu?ava da isje?ete 1 kg povr?a u trajanju od jedne minute.
• chip disc- omogu?ava vam da se?ete vo?e ili povr?e na komade ili kri?ke.

• Sokovnik je u stanju da iscijedi onoliko soka iz povr?a, vo?a, vo?a i bobi?astog vo?a koliko stane u posudu. Me?utim, vrijeme pripreme svje?e cije?enog soka ovisi o razini snage procesora za hranu.
• Citrus Juicer ima poseban, karakteristi?an oblik koji vam omogu?ava da iscijedite sok iz bilo koje vrste citrusa: limuna i naran?e, mandarina i grejpa.
• Disk - emulgator tokom rada mora biti zatvoren poklopcem. Uz njega je vrlo zgodno mije?ati umake, ?lag i pripremati doma?i majonez.
• Mlaznica - blender poma?e u mije?anju bilo koje vrste teku?ine, kao i u mu?kanju koktela i pripremi hrane za bebe. Ovim nastavkom mo?ete zdrobiti komadi?e leda do stanja sitnih mrvica.
• Miller- ova mlaznica je obi?no mala velicina, a u stanju je samljeti male porcije hrane.
• Kuka ili lopatica za mesenje testa, koji poma?e u mije?anju komponenti dok se ne formira homogeno tijesto. Istovremeno, smatra se normalnim ako bra?no i ostaci drugih proizvoda ne ostanu na zidovima radne posude.
• Mlinac za meso- mlaznica za ovu vrstu kuhinje ne razlikuje se od obi?ne mlin za meso. U pravilu uz dodatak za mljevenje mesa dolazi no? i nekoliko vrsta re?etki sa manjim i ve?im rupama.

Posuda za procesor hrane.

Zdjela je sastavni dio procesora za hranu. Postoje tri vrste materijala koji se koriste za izradu radnih posuda - staklo, plastika ili nehr?aju?i ?elik. Svaka vrsta materijala ima svoje prednosti i nedostatke.

Svi modeli prera?iva?a hrane obavezno su opremljeni posudom s podjelama otisnutim na zidovima, koji pokazuju koli?inu uba?enih sirovina i proizvod dobiven na izlazu. Istovremeno se razlikuje ukupna zapremina i radni kapacitet posude.

Svaka vrsta proizvoda ima svoje indikatore. Dakle, posuda procesora za hranu kapaciteta 1,5 litara omogu?ava vam da ubacite sljede?u koli?inu proizvoda za preradu:

• Suvi proizvodi = 2,1 kg.
• Te?nosti = 1,5 litara.
• 250 grama bra?na za mesenje 765 grama testa.

Me?utim, treba imati na umu da neki modeli nisu u stanju obraditi male porcije hrane. U ovom slu?aju naj?e??e su kuhinjski procesori dodatno opremljeni malim mlincima. U posudi, koja je dizajnirana za obradu minimalne porcije hrane, mlaznice i no?evi su niski.

Mo?da ni jedna moderna doma?ica ne mo?e zamisliti kuhanje bez upotrebe razli?ite vrste pomo?nici u kuhinji. Ku?anski aparati koji se koriste u pripremi ru?kova i ve?era razlikuju se po cijeni, funkcionalnosti i na?inu primjene. Za bilo koji rad u kuhinji uvijek postoji tehnika koja ?e se?i, isjeckati, samljeti, isjeckati ili napraviti sok. Ali postoje i multifunkcionalni "pomaga?i". Ovo su prera?iva?i hrane. O njima ?emo danas govoriti.

Kuhinjski procesor - pravi "pomo?nik" za kuhinju

Ako se odlu?ite za kupovinu kuhinjskog procesora, ?ije bi recenzije bile izuzetno pozitivne, a cijena bi vam odgovarala, tada ?ete morati potro?iti dosta vremena na kupovinu ku?anskih aparata. Sla?em se, nemamo uvijek vremena za ovo. A do?i u radnju i kupiti prvo ?to do?e pri ruci je jako skupo.

Kako bismo vam u?tedjeli malo vremena i u?inili va?u kupovinu br?om i ekonomi?nijom, podijelit ?emo vam nekoliko savjeta za odabir i re?i vam koji procesor za hranu je bolje kupiti. Recenzije proizvo?a?a i modela tako?er ?e biti prilo?ene na?oj pri?i, ?to ?e dati potpuniju sliku.

Zapremina posude i kombinacija snage

Prvo, definirajmo kriterije odabira. Prvo, va?no je kakve ?e snage biti kuhinjski "pomo?nik". Brzina i kvaliteta ove tehnike direktno ?e ovisiti o ovom parametru. U pravilu su na tr?i?tu predstavljeni modeli koji imaju snagu od tri stotine do hiljadu i pol vati.

Ako ?esto planirate kuhati s kuhinjskim procesorom, onda vam savjetujemo da uzmete onaj koji ima vi?e snage i ve?i kapacitet posude. ?to je posuda ve?a, to ?ete zgodnije i br?e mo?i kuhati proizvod, a proces kuhanja ne?ete morati dijeliti na faze, ?to ?e zna?ajno u?tedjeti vrijeme.

Me?utim, hajde da pre?emo direktno na stvar. Oprema s velikom i prostranom posudom uvijek je prili?no glomazna. A ako imate malu kuhinju i planirano je da koli?ine kuhanja budu male, onda je bolje ne preplatiti veliku koli?inu posude.

Funkcija set

Dakle, odlu?ili ste za snagu jedinice koja vam je potrebna. Sada pre?imo na takav pokazatelj kao ?to je funkcionalnost. Va?no je da ta?no razumete koje re?ime ?elite da vidite, kakav posao treba da uradi va? novi procesor hrane. Recenzije ka?u da ?to vi?e ku?anskih aparata koji se kombinuju za kuhinju, to bolje za doma?icu.

Dobar procesor hrane mo?e lako zamijeniti sljede?e ku?ne aparate: mlin za meso i mlin za kafu, mikser i blender, aparat za sladoled i sokovnik, ?ejker i fritezu. Osim toga, zahvaljuju?i prostranoj posudi i velikoj snazi, moderni procesor za hranu savr?eno ?e umutiti bjelanjke i zamijesiti pahuljasto tijesto za pitu. Mnogi modeli "znaju" da iscede sok od vo?a ili bobi?astog vo?a, da iseckaju povr?e, da kuvaju pa?tetu i sosove, zdrobe led i utrljaju pire krompir.

Recenzije modela prera?iva?a hrane s velikim funkcionalnim setom uvijek ?e biti pohvalne. Me?utim, treba shvatiti da ?to vi?e funkcija kombinuje jedna ma?ina, to ?e ko?tati skuplje.

Upravljanje kombinatom

Za mnoge kuvare je proces upravljanja kuhinjskim „pomo?nicima“ veoma va?an. Nekima je lak?e ako je jedno dugme koje uklju?uje jedinicu, a drugo, koje je odgovorno za isklju?ivanje. A za neke doma?ice je va?no da postoji zgodan i veliki displej, tasteri prijatni na dodir i brojni zadaci navedeni u meniju.

Va?no je odmah odlu?iti za koje ste svrhe, zapravo, odlu?ili kupiti procesor hrane. Rijetka upotreba u svakodnevnom ?ivotu i mali skup funkcija pogodni su za po?etnike koji tek prave prve korake u kulinarskom polju. Takav stroj ?e biti jeftin, s dolaskom dovoljnog udjela iskustva, ne?e biti ?teta dati ga svojoj baki i zamijeniti ga vi?enamjenskim analogom.

Dodatne mlaznice

Cijena i popularnost procesora hrane ?esto zavise i od broja dodataka koje sadr?i. Na primjer, u jeftinom modelu bit ?e samo zdjela i metlica za mu?enje. Ali postoje i takvi "pomaga?i" koji su opremljeni:

Stru?njaci savjetuju da uvijek unaprijed saznate ?ta je uklju?eno u komplet dodatnih diskova i dodataka i da li je uop?e prisutno. U pravilu, sve navedene mlaznice nisu uklju?ene ni u jedan osnovni paket, jednostavno se mogu kupiti dodatno ako je potrebno. Prije kupovine razmislite kakav ?e to?no posao obavljati va? procesor hrane, a tek onda kupite set mlaznica. Nemojte ?uriti, jer, nakon ?to ste kupili sve odjednom, mo?e se ispostaviti da ?e dobra polovina diskova i ure?aja postati pra?njavi, a da nikada nisu bili u poslu.

Vrhunski najbolji proizvo?a?i

Nadamo se da ste malo razumjeli glavne aspekte i da sada znate da su i recenzije za sve proizvode nezamenljiva stvar prilikom odabira proizvoda. Stoga, razmislite o vrhu najbolje proizvodne kompanije, recenzije za koje su najpozitivnije.

Bosch

Nema?ki ku?ni aparati uvek prednja?e. Bosch se smatra najboljim i dugo se etablirao kao proizvo?a? najkvalitetnijih kuhinjskih aparata. Bosch kuhinjski procesor uvijek ima odli?ne kritike. Oprema ove kompanije je pristupa?na. Kombajni imaju prostrane posude i velika snaga 800 vati ili vi?e. U kompletu neki modeli mogu imati dvije posude (jedna za 3,8 litara, druga za 2,5 litara).

Posebno popularan model je Bosch Mum procesor za hranu. Recenzije o njemu govore da se ovoj tehnici mo?e najvi?e vjerovati te?ak posao. Mo?e se nositi sa svim zadatkom, od kuhanja mljevenog mesa ili tijesta do rezanja povr?a na ravne kockice. Posuda ovog modela je napravljena od ner?aju?eg ?elika i ima kapacitet od 3,9 litara.

Takav Bosch procesor hrane (recenzije to potvr?uju) sa pristupa?na cijena Ima niz dodatnih funkcija koje su uvijek korisne doma?icama. Na primjer, Bosch Mum ima tri vrste rende (za sir, za ?okoladu, za sjeckanje ora?astih plodova). U svojoj konfiguraciji nalazi se mjenja? za teku?e i gusto tijesto, sokovnik i mlin za meso. Neke internet publikacije ga nazivaju bestselerom. Ovo je najbolja 2016, recenzije i preporuke stru?njaka to potvr?uju.

Brown

Ni?ta manje poznat nije ni Braun procesor hrane. Prema recenzijama kupaca, ovaj model tako?e ima dve posude razli?itog kapaciteta, ima pulsni re?im rada i delove kombajna (?to je va?no za neke doma?ice) mogu da peru u Ma?ina za su?e. Postoje modeli koji tako?e imaju posebna funkcija"Za?tita od preoptere?enja" i dvostruka sigurnosna brava.

Redmond

Prera?iva? hrane Redmond, ?ije ?emo recenzije razmotriti u nastavku, tako?er je uklju?en u najpopularnije. Tijelo "asistenta" je djelimi?no napravljeno od ner?aju?eg ?elika i plastike. Minimalna snaga je 800 vati, a maksimalna je 1900 vati. To vam daje priliku da odaberete opciju koja ?e biti prikladna u va?oj kuhinji.

Tako?e, kombajni Redmond poseduju duboku posudu (3,5 litara), mlaznice za rezanje na kockice i kri?ke, no? za seckanje veoma tvrde hrane, blender, rende za pire krompir, veliku i malu seckalicu, sokovnik i mnoge druge korisne funkcije.

U jednostavnijim i jeftinijim modelima, okretno dugme koje je lako za rukovanje nalazi se ispred ku?i?ta. Postoji nekoliko razumljivih na?ina rada. Postoji automatsko blokiranje rada jedinice ako, na primjer, poklopac nije zatvoren ili posuda nije pravilno postavljena.

Clatronic

Ova kompanija ne zauzima vode?u poziciju na listi najpopularnijih, ali je ipak proizvo?a? onih ku?anskih aparata za kojima ruka pose?e u trgovini. Dakle, da vidimo ?ta je dobro u Clatronic procesoru hrane. Recenzije to govore ovu tehniku, ?to je va?no, ima pristupa?nu i vrlo ekonomi?nu cijenu. Moderan dizajn i uspje?an rje?enja u boji Ku?i?ta vam omogu?avaju da kombinujete u skladu sa svakim kuhinjskim interijerom.

Metalno ku?i?te je odgovorno za pouzdanost i izdr?ljivost opreme. Mlaznica miksera je sposobna da zamesi do dva i po kilograma debelog testa u volumetrijskoj posudi. Za za?titu od prskanja, postoji poseban prozirni poklopac koji se stavlja na posudu.

Pored uobi?ajenog nastavka za seckanje mesa, ma?ina za mlevenje mesa ovog kombajna ima dodatne funkcije: pravljenje doma?ih kobasica, ?evapa, pa ?ak i kola?i?a. Neki modeli imaju dodatni set za pravljenje doma?ih rezanaca. Sa ovom ma?inom za hranu mo?ete jednostavno skuhati doma?e ?pagete ili kovrd?avu tjesteninu za lazanje.

Moulinex

Moulinex je tako?er na tr?i?tu ve? du?e vrijeme. Prera?iva?i hrane ove kompanije su malo precijenjeni. Ali takva cijena je potpuno opravdana i ekvivalentna najvi?eg kvaliteta i pouzdan dugotrajan rad opreme. Tehnika ove kompanije uvijek se odlikuje vrlo elegantnim dizajnom. A ako je izgled va?eg kuhinjskog "pomo?nika" vrlo va?an, onda doma?ica ne mo?e bez Moulinexa.

Ali ne samo stilski dizajn privla?i kupce. Kombajni ove kompanije su vlasnici pristojne snage (od 850 vati i vi?e), nekoliko na?ina rada, brojnih mlaznica i dodatnih ure?aja za sjeckanje, rezanje, seckanje itd.

Proizvo?a? obe?ava da u jednoj minuti takav kombajn mo?e preraditi do dva kilograma mljevenog mesa. Te?ak argument? ?eli?no ku?i?te, otporno na ekstremne temperature, sve vrste ogrebotina i drugih negativnih utjecaja, tako?er ?e zadovoljiti.

Ovo nije cijela lista popularnih proizvo?a?a. Izdvojili smo samo onaj procesor hrane, ?ije su recenzije bile najvi?e pohvalne i laskave. Iz mno?tva opcija sigurno ?ete mo?i odabrati kuhinjskog "pomo?nika" koji ?e, kako ka?u, vjerno slu?iti dugi niz godina. Poku?ajte pa?ljivo odmjeriti sve nijanse, unaprijed urediti konfiguraciju, ne ustru?avajte se postavljati pitanja prodava?ima, a zatim mo?ete odabrati opremu koja ?e samo zadovoljiti.