Muz nas?l yeti?tirilir ve hasat edilir. aslan 13 May?s 2013'te yazd?

Muz d?nyan?n ?o?u tropik b?lgesinde yeti?ir. Hen?z ye?ilken toplan?rlar ve ta??ma s?ras?nda olgunla??rlar. ?o?u durumda muzlar hen?z olgunla?madan sat?l?r ve bu nedenle olgunla?malar?n? sa?lamak i?in depolanmalar? gerekir. oda s?cakl???. Bug?n size Kosta Rika'da muzlar?n nas?l hasat edildi?ini g?sterece?iz.

Salk?mdaki yumurtal?klar olu?maya ba?lar ba?lamaz, olgunla?an meyvelerin ?zerine hi?bir ?ey d??memesi i?in ?zerine h?zla plastik bir ?rt? ?ekilir, aksi takdirde muzlar kesilmeden bozulur. ??te b?yle b?y?yorlar plastik po?etler, on bir hafta. Buradan d?nyan?n farkl? yerlerine nakledildi?i i?in tam olgunlu?a ula?amazlar ve nakliye s?ras?nda meyveler kurur.

Kesilen meyveler paketleme istasyonuna ta??nmak ?zere teleferi?e as?l?yor.

Muz toplaman?n hi?bir hilesi yoktur; bunun i?in iki i??i gerekir; ilki, ucuna g??l? bir sat?r vidalanm?? uzun bir s?r?kla demetleri keser, ikincisi ise onu dikkatlice omzuna yerle?tirir.

Muz kesildikten sonra art?k meyve vermeyece?i i?in bitki kesilir. Yeti?tiriciler bu konuda ?z?lm?yor: Eski muzun yerine (bu arada, bu bir a?a? de?il, ?im) birka? ay i?inde yeni bir hasat verecek yeni bir bitki ekiliyor.

Bir as?rl?k kitlesel muz yeti?tiricili?inde hasat y?ntemi de?i?memi?se de, meyvenin fabrikaya teslimat? da hafif bir modernizasyona tabi tutulmu?tur. Bu teleferiklerle oraya bir s?r? muz g?nderiliyor.

Paketleme istasyonunda demet demetlere b?l?n?r ve bir havuza yerle?tirilir. Akar su Muzun sunumunu bozabilecek meyvenin ta? k?sm?ndaki taze kesimlerden meyve suyunun sal?nmas?n? durdurmak i?in 20-30 dakika bekletin.

Paketleme istasyonuna ula?an meyvelerin yaln?zca %5-6's? kalite kontrol?nden ge?emiyor. ?hracata uygun olmayan meyveler yerel pazarda sat?l?yor ve muzlu ekmek veya bebek mamas? yap?m?nda kullan?l?yor.

?o?unlukla kad?nlar muz y?kama i?ine kar???yor.

Muz havuzdan ??kar?ld?ktan hemen sonra kurutulur, plasti?e sar?l?r, markal? kutulara paketlenir ve deniz yoluyla g?nderilir: bu daha ucuzdur ve bu ?ekilde daha fazla e?ya ta??nabilir.

Muzlar?n ABD'ye yolculu?u 10 g?n, Avrupa'ya yolculu?u ise 3 hafta s?r?yor, dolay?s?yla “Avrupa” muzlar?yla dolu kutulara yar?m kilo daha fazla meyve paketleniyor. Ma?azam?za vard?klar?nda muz kutusu tam olarak bu yar?m kilo kadar k???lm?? olacak.

Okuyucular?m?za anlatmak istedi?iniz bir ?retim veya hizmetiniz varsa Aslan'a yaz?n ( [e-posta korumal?]) ve yaln?zca toplulu?un okuyucular? taraf?ndan de?il ayn? zamanda site taraf?ndan da g?r?lecek en iyi raporu haz?rlayaca??z.

Ge?enlerde tekrar Rusya'ya gelen arkada??m?z Andrey'den ilgin? bir ?ey ??rendim. Muz hakk?nda. Olgun muz g?vdelerine t?rmanmak i?in, ?zerlerinde oldu?u gibi ayn? ?entikleri a?man?z gerekti?i ortaya ??kt?. Hindistan cevizi a?a?lar? b?ylece ad?mlara benzeyecek. Ancak muzlar?n boyu 4 metreye kadar b?y?yor!
??te nas?l yap?ld???:

Ortaya ??kan “merdivenleri” kullanarak muz palmiyesi ?imlerine t?rmanmak kolayd?r, e?er bu konuda deneyiminiz varsa elbette:

Muz dal?n?n kesildi?i g?vdenin art?k meyve vermedi?i ve yava? yava? kurudu?u ortaya ??kt?. Bu nedenle kendi kendine kurumas?n? beklememek i?in hemen kesmek daha iyidir, o zaman gen? g?vdeler daha h?zl? b?y?yecek ve meyve verecektir. Muz - ?ok y?ll?k. Ancak bir muz g?vdesinin yaln?zca bir kez meyve verdi?ini ve yeni meyvelerin yaln?zca yeni g?vdelerde yeti?ti?ini bilmiyordum.

Bir muz g?vdesi kesildi?inde ??yle g?r?n?r:

Bu arada muzlar HER ZAMAN ye?il kesilir. Elbette ?ok erken kesilen muzlar Rusya'ya getiriliyor, ancak anavatanlar?nda zaten sar? renkte topland?klar? d???n?lmemeli. HAYIR. Ayn? ?ekilde ye?il. ??nk? palmiye a?ac?ndaki muzlar sararmaya ba?lad???nda i?lerinde kurt?uklar belirir ve art?k bu t?r muzlar? yemek m?mk?n olmaz. ?kincisi, ?atlayabilir ve bozulabilirler. Ve bir hafta ?nce kesilen muzlar?n tad?, palmiye a?ac?nda olgunla?an muzlardan daha k?t? de?il. Bunu ?ahsen onayl?yorum! Hi?bir fark yok. Yaln?zca muzlar?n ?ok erken toplanmas? durumunda bir fark olur; bir ka? hafta i?erisinde. Muzlar? bir hafta ?nceden toplamak idealdir. Bunlar? ne zaman kesmenin zaman? geldi?ini belirleyin - boyutuna g?re. Ayr?ca ?e?ide ba?l? olarak siyah veya pasl? lekelerin ortaya ??kmas?yla. Bu foto?raftaki ?e?itlilik (Cardava), benim ?ok, ?ok, ?ok favorim! Bunlar ikinci isim olan Saba'd?r.

Bilgi ve foto?raflar i?in Andrey (http://rawmonolife.ru) ve Denis'e (http://vk.com/samalisland) ?ok te?ekk?rler.

Bu arada Adler ve So?i'ye dair her ?eyin ?ok detayl? anlat?ld??? bir site buldum. Buras? http://san-sochi.ru/. Burada ayr?ca Adler ve So?i'deki oteller, dinlenme, turizm hakk?nda ihtiyac?n?z olan t?m bilgileri bulabilir, ayr?ca be?endi?iniz otele rezervasyon yapt?rabilirsiniz.

Muzlar?n yerli al?c?lara sunulmas? uzun zamand?r sona ermi?tir. egzotik meyve, ?ok demokratik ve eri?ilebilirler. Muzun meyve olarak adland?r?lmas?n?n ne kadar do?ru oldu?una, nas?l yeti?ti?ine ve ?e?itlerinin neler oldu?una daha yak?ndan bakal?m.

Buna muz denir otsu bitki Ayn? ad? ta??yan meyvelerin olgunla?t??? yer. Bitki a?aca benzese de asl?nda bir ?imdir. ?stelik olduk?a uzun, bambudan sonra ikinci en uzun.

Bitkinin toprak ?st? k?sm?nda odun bulunmad???ndan dolay? muz otu ad? verilmi?tir. Asl?nda g?vde (“sahte g?vde” demek daha do?ru olur) yapraklar?n ?st ?ste binmesiyle olu?ur. Bu durumda b?y?me halkalar?n?n ve dallar?n?n olmamas? ?a??rt?c? de?ildir. Zamanla g?vdeyi olu?turan muz yapraklar? kurur ve kahverengi tonu ve asl?nda giderek daha ?ok bir g?vdeye benziyor.

Bu bitki muz ailesine, muz cinsine aittir. 5 m'ye kadar yay?lan ve topra??n 1-1,5 m derinli?ine inebilen dall? rizomlara sahiptir.Muz, 2-12 m'ye ula?an ve ?ap? olan y?ksek yalanc? g?vdesi nedeniyle genellikle a?a? olarak adland?r?l?r. 40 cm'ye kadar.

Muz ayr?ca etkileyici b?y?kl?kte yapraklara sahiptir - 3 m uzunlu?a ve 1 m geni?li?e ula??rlar.Bunlar, belirgin bir uzunlamas?na damar? ve ondan uzanan bir?ok ince damar? olan "ovallerdir".

Bu arada, kuvvetli bir r?zgar s?ras?nda yapraklar damarlar boyunca y?rt?l?r, bu da ?zerlerindeki bask?y? azalt?r ve kuvvetli bir r?zgar nedeniyle bitkinin yerden kopma tehlikesini ortadan kald?r?r.

Yaprak rengi bitki ?e?idine ba?l? olarak ?nemli ?l??de de?i?ebilir. Koyu ve a??k ye?il yaprakl?, bazen ye?il rengin ?zerinde mor benekli ?imenler bulunur. ?ki renkli yapraklarla karakterize edilen ?e?itler vard?r - altlar? koyu k?rm?z? ve ?stleri parlak ye?ildir.

Bu devasa yapraklar d??tan yapraklardaki nemin a??r? buharla?mas?n? ?nleyen mumsu bir kaplamaya sahiptir. Ya?land?k?a yapraklar d??er ve onlar?n yerine g?vdenin koltu?undan yenileri ??kar. Yeni bir yapra??n olu?mas? ortalama bir hafta s?rer.

Bitki genellikle denir muz palmiyesi Bu, bitkilerin baz? d?? benzerliklerinden kaynaklanmaktad?r. Ancak b?yle bir s?n?fland?rma hatal?d?r - muzun palmiye a?a?lar?yla hi?bir ortak yan? yoktur.

Muz tropik ve subtropikal iklime sahip b?lgelerde yeti?ir. D?nyan?n en b?y?k muz tedarik?ileri Pakistan, Hindistan, ?in, Tayland, Banglade? ve Brezilya'd?r. ???NDE do?al ?artlar Mahs?l? So?i yak?nlar?nda yeti?tirmek m?mk?n, ancak buradaki k?? s?cakl?klar? hala bunun i?in ?ok d???k.

Bug?n yakla??k 70 ?e?it muz bilinmektedir, hepsi ?? gruptan birine ayr?labilir.

Bu bitkiler meyveleri i?in de?il (yenmeyenler), ?zellikle ?i?eklenme d?neminde ?ekici g?r?n?mleri i?in yeti?tirilmektedir. Ek olarak, sahte g?vdenin yapraklar? ve elemanlar? end?stride kullan?lmaktad?r - araba koltuklar? ve olta tak?m? yap?m?nda kullan?l?rlar.

En ?nl? s?s ?e?itleri aras?nda ?unlar yer almaktad?r:

• “Sivri muz”, t?rt?kl? g?zel koyu ye?il yapraklara sahiptir, bu sayede yaprak ku? t?y?ne benzemektedir, s?cak iklimlerde meyve verir ve meyveler yenilebilir;
• Mavi Birmanya Muzunun ?ekici g?m?? kaplamal? mor-ye?il g?vdesi, zengin ye?il yapraklar? ve mor veya mavi kabuklu meyveleri vard?r.

Bu ?e?itteki muzlar b?y?r ve yemeye uygundur, ancak genellikle ?s?l i?lem gerektirir. Bu t?r meyveler k?zart?l?r, f?r?nlan?r, derin ya?da k?zart?l?r, hamura bat?r?l?r. Bu arada, muz cipsi bu muz ?e?itlerinden yap?l?yor.

Plato meyveleri olduk?a yo?un oldu?undan ?s?l i?leme tabi tutulur ancak olgun kabu?u taze olarak yenebilir. Bunun i?in siyah kabuklu ??narlar? tercih etmelisiniz.

Tatl? muzlardan farkl? olarak platanolar daha yo?un, ?ekersiz ete ve yo?un bir kabu?a sahiptir. Yenilmenin yan? s?ra hayvan yemi olarak da yeti?tirilirler.

Buna kar??l?k, platano ?e?idindeki muzlar 4 gruba ayr?l?r - Frans?z, Frans?z ke?iboynuzu, sahte ke?iboynuzu ve ke?iboynuzu.

Muz ?lkemizde iyi bilinmektedir ve ?o?unlukla meyve reyonlar?ndaki ma?aza raflar?nda bulunabilir. Taze olarak t?ketilirler ancak bu t?r muzlar?n posas? da kurutulup kurutulabilir.

En ?nl? tatl? ?e?itleri aras?nda “Cennet”, “Gros Michel”, “Dondurma” yer almaktad?r. Minyat?r muzlar ?e?itli " Bayan parmaklar"(meyve boyu 10-12 cm'dir).

Bitki talep ediyor s?cakl?k ko?ullar?. Optimum g?nd?z s?cakl??? +27-35C aras?nda de?i?ir ve gece s?cakl??? +25-28C'nin alt?na d??memelidir. K?sa s?reli bir so?ukluk bile yaln?zca ?i?ek salk?mlar?n?n d??mesine de?il, ayn? zamanda t?m bitkinin ?l?m?ne de neden olabilir.

Nem seviyelerindeki azalma da benzer olumsuz sonu?lara neden olabilir. Bu, muzun b?y?mesinin durmas?na neden olabilir.

Optimal topraklar verimli ve hafif asidiktir. ?zel dikkat kulland?klar? yabanc? ot kontrol?ne odakland?lar ?zel bile?ikler, topra?? mal?lamaya ve kazlar?n yard?m?na ba?vurunuz. Bu k?mes hayvanlar? aktif olarak yabani otlar? yerler, ancak muzlara kar?? kay?ts?zd?rlar.

?imler 8-10 ay sonra ?i?ek a?ar aktif b?y?me. Bu d?nemde yeralt?nda bulunan yumrudan bir sap ??kar ve t?m g?vdeden ge?er. ?i?eklenme a?amas?nda, d??ar?dan b?y?k bir tomurcu?u and?ran, yap?s? karma??k bir sap atar. Rengi mor, bazen ye?ilimsidir.

?i?ekler “tomurcu?un” alt k?sm?nda olu?ur. Birka? katmanda bulunurlar. En ?stte en b?y?kleri var, di?i ?i?ekler, ikinci katmanda daha k???k biseks?eller var ve en altta - erkek ?i?ekler en k???k boyutlara sahip.

Boyut fark?na ra?men t?m ?i?ekler ayn? yap?ya sahiptir ve 3 adet boru ?eklinde yaprak ve sepal i?erir. Ayr?ca muz ?e?idine ba?l? olarak dik ve sark?k ?i?ek salk?mlar? da vard?r.

tozla?ma di?i ?i?ekler b?cekler arac?l???yla ger?ekle?ir ve tozla?ma karanl?kta meydana geldi?inden bu s?re? geceleri bile durmaz. yarasalar. Muz ?i?ek salk?mlar?na b?cekleri, ku?lar? ve tozla?an fareleri ?ekmekte herhangi bir sorun yoktur - nektar? ?ok tatl? ve aromatiktir. Zamanla, ?i?ek salk?mlar?ndan yumurtal?k olu?tu?unda, "tomurcuk" d??ar?dan bir?ok parmakl? bir ele benzemeye ba?lar.

Olgunla?t?k?a “parmaklar”, sar? tenli, hafif uzun, iyi bilinen meyvelere d?n???r. Ancak ilk ba?ta ye?ildir ancak olgunla?t?k?a sar?ya d?ner. Boyut ve d?? g?r?n?? meyveler de?i?ir ve ?e?ide ba?l?d?r. Olgunla?ma s?recinde hamur da de?i?ir - kremsi bir renk tonu, yumu?akl?k ve sululuk kazan?r.

Botanik a??dan bak?ld???nda meyveler muz bitkisi- bunlar meyveler. Bunun nedeni, hamurun i?inde rastgele veya s?ral? bir ?ekilde d?zenlenmi? tohumlar?n bulunmas?d?r. Yeti?tirilen meyvelerde tohum bulunmazken, yabani olanlarda kolayl?kla tespit edilebilir. Ancak yeti?tirilen bir muzun etini uzunlamas?na keserseniz, k???k bir par?a bulursunuz. karanl?k noktalar- bunlar tohumlar.

Bir ?i?eklenme 700'e kadar muz ?retebilir, toplam a??rl?k 70-80 kg'a ula?abilmektedir. Meyve verme d?nemi tamamland?ktan ve bitki hasat edildikten sonra, sahte g?vde ?l?r ve yerine yenisi ortaya ??kar.

Dikimden hasada kadar ortalama 16-19 ay ge?er. Meyve verme d?neminde bitkinin g?vdesi, hasad?n a??rl??? alt?nda k?r?lmamas? i?in desteklerle g??lendirilir. Muzlar?n %75'i olgunla?t???nda hasat ba?lar. So?utulur ve ta??n?rlar. Meyvelerin tazeli?ini korumak i?in gereklidir ?zel durumlar– s?cakl??? +14C'den y?ksek olmayan bir gaz-hava odas?. Bu ko?ullar alt?nda muzlar tazeli?ini ve ?zelliklerini 50 g?ne kadar koruyabilir.

Ko?ullarda yaban hayat? Muz yay?l?m? tohumlar kullan?larak ger?ekle?tirilir. ?uraya transfer edilirler: uzun mesafeler yak?nlarda ya?ayan ve muz yiyen hayvanlar.

??nk? ekili bitkiler kemikleri yok (varl?klar?ndan dolay?) eski zamanlar yaln?zca ka??t hamurunun bir kesiminde bulunabilen koyu lekelerle g?sterilir), bu ?ekilde ?o?alt?lmalar? imkans?zd?r. Bu durumda bitkisel ?o?altmaya ba?vurulur.

Evde ?o?altma hakk?nda konu?ursak, bu bitki ?rt?s? veya tohum kullan?larak yap?l?r. Ancak baz? kaynaklar?n aksine sat?n al?nan muzun tohumundan muz “a?ac?” yeti?tiremezsiniz. Bunun i?in ?e?itli tohumlara ihtiyac?n?z olacak. Kal?n bir kabuklar? vard?r, bu nedenle ?nce hafif?e ovalan?r ve filizlerin deriden ge?ebilmesi i?in ezilir ve ard?ndan suya bat?r?l?r.

Evde yeti?tirmek i?in dekoratif mini a?a?lar se?melisiniz. C?ce ?e?itlerin bile 1,5-2,5 m y?ksekli?e ula?t??? anla??lmal?d?r, yabani ve plantasyonda yeti?tirilen "akrabalar?n" aksine bu elbette fazla de?ildir. Ama i?inde k???k apartman bu t?r bitkilerin "c?ce" oldu?u d???n?lemez.

C?ce muzlar?n serada yeti?tirilmesi iyidir, k?? bah?esi Daha k?sa olan s?per c?celer ise bir ev veya apartman dairesi i?in uygundur.

Evde, hasat yapan muzlar ekilirken, sahte g?vdenin y?ksekli?i 2-2,5 m'ye ula??r.

• "C?ce Cavendish." 1,5-2 m'ye kadar b?y?yen kompakt bitki Olu?turuldu?unda uygun ko?ullar Her biri 12-25 cm uzunlu?unda tatl? muz hasad? sizi memnun edecek Meyvelerin herkese tan?d?k bir g?r?n?m? var - koyu lekeli parlak sar? ten. ?e?itlili?in ba?ka bir ?e?idi daha var - “Superdwarf Cavendish”.

• "Kiev c?cesi" Veren ba?ka bir so?u?a dayan?kl? ?e?it yenilebilir meyveler. Bitkinin boyu 1,7 m'ye ula??yor ve bu size a??r? geliyorsa ilgili "S?per C?ce" ?e?idine dikkat edin. ?kincisinin y?ksekli?i 1 m'den fazla de?ildir.

Dekoratif ?e?itler yenilebilir meyveler ?retmezler, ancak ayn? zamanda tarif edilen ?e?itlerden biraz daha k???k b?y?rler - ortalama olarak boylar? 1-1,5 m'dir.Birka? ?e?it bu ?ekilde s?n?fland?r?labilir.

• "Kadifemsi". Bitki 1,5 m y?ksekli?inde ve 7 cm ?ap?nda sahte bir g?vde olu?turur, yapraklar? koyu ye?il renkte, k?rm?z? kenarl? ve uzundur. Kadifemsi muz tam anlam?yla t?m y?l boyunca ?i?ek a?ar; bu d?nem birka? ay s?rebilir. ?i?ek salk?mlar?n?n yerini, olgunla?t?k?a pembemsi bir kabuk kazanan k???k meyveler al?r. Teknik olgunluk d?neminde kabuk a??l?r ve tohumlarla birlikte kremsi hamur ortaya ??kar. Bu ?e?itlilik S?cakl?ktaki k?sa s?reli bir d????e dayanabilir.

Pop?ler olan ?e?itler aras?nda evde yeti?tirilen Yapraklar?n rengi nedeniyle benzer bir isim alan “C?ce kanl? muz” olarak da adland?r?labilir - ?st k?sm? geleneksel olarak ye?il, alt k?sm? mordur.

Aras?nda minyat?r ?e?itleri sahip olan bitkileri ay?rt edebiliriz. ilgin? g?r?n?m yapraklar ve ?i?eklenme ve meyve verme s?ras?nda ?zellikle ?ekici olanlar. ?kincisi “Pembe Kadife” ?e?idini i?erir. Bitki k?sa b?y?mesi (1.2-1.5 m) ve g?zel pembe ?i?ek salk?mlar? ve meyveleri ile ay?rt edilir. ?kincisi ?ok aromatiktir ancak ?ok fazla tohum i?erir ve tad? ho? de?ildir.

“K?z?l Muz” ?e?idi ?i?eklenme s?ras?nda da ?zel bir g?zellik g?sterir. Parlak ye?il daralm?? yapraklar ve ho? kokulu k?rm?z? ?i?ek salk?mlar?n?n birle?imi, ?ok az insan? kay?ts?z b?rakacakt?r.

"Manna" ?e?idinin bitkisi de g?zel k?rm?z? ?i?ek salk?mlar? ?retirken, "a?ac?n" y?ksekli?i 1,2 m'yi ge?mez.

C?ce ?e?itlerini de?il, s?radan ama ?ok yava? b?y?yen ?e?itlerini se?ebilirsiniz. ?rne?in, “Muz sar?s?.” Birka? ay boyunca d??meyen ?ekici sar? ?i?ek salk?mlar?ndan memnun. Ancak hasat alman?z pek m?mk?n de?ildir, ?zel bir evde veya apartman dairesinde uygun ko?ullar? yeniden yaratmak ?ok zordur.

Evde yeti?tirmek i?in tohumlar? kullanabilirsiniz. Farkl? bitkisel y?ntem Bu ?ekilde elde edilen bitki daha dayan?kl? ve g??l? olacak ancak b?y?mesi daha fazla zaman alacak ve yenilebilir meyve yeti?tirmek m?mk?n olmayacakt?r.

Yenilebilir meyve yeti?tirmek istiyorsan?z ?unlara dikkat edin: bitkisel y?ntem bitki yay?l?m?. Bunu yapmak i?in, muz g?vdesi ?ld?kten sonra, yeni bir filizin geli?ece?i "tomurcu?u" yerden ??karmal? ve 2 par?aya b?lmelisiniz. Bir k?sm? eski b?y?me yerine g?nderilir, ikincisi ise yeni bir tencereye k?klenir.

A?a??daki videoda evde nas?l muz yeti?tirilece?ini g?rebilirsiniz.

Muz sevmeyen ?ok az insan var. Bu tatl? deniza??r? meyve, olduk?a h?zl? olgunla?t??? ve bitkinin y?l boyunca bu t?r birka? d?ng?ye sahip oldu?u i?in t?m y?l boyunca s?permarketlerimizin raflar?nda bulunur. Muzlar?n nerede b?y?d???n? ve nas?l yeti?tirildiklerini ??renelim.

A??k alanlara eski SSCB Meyveler art?k esas olarak bizden geliyor, oysa daha ?nce bize dost bir ada devleti olan K?ba'dan getiriliyorlard?. Peki sorunun cevab? ne do?al alan Muzun yeti?ti?i a??kt?r; iklimin olduk?a s?cak ve nemli oldu?u tropik b?lgelerde yeti?tirilmektedir.

Ancak d?nya pazar?na muz ?reticisi ve tedarik?isi olan sadece bu devletler de?il. Bunlar aras?nda baz? Afrika devletlerinin yan? s?ra Latin Amerika(Brezilya, Venezuela, Kolombiya, Dominik Cumhuriyeti, Panama).

Ancak Hindistan ve ?in en ?ok muz yeti?tiriyor ve buras? muzlar?n do?du?u ve ilk ortaya ??kt?klar? yer. Ancak hepsi ihra? edilmiyor, daha ?ok bu ?lkelerin n?fusunun ki?isel t?ketimine hizmet ediyor. Asya'dan gelen muzlar? Avrupa pazar?nda bulmak o kadar kolay de?il.

Kula?a ne kadar tuhaf gelse de muz da yeti?tiriliyor ?skandinav Adalar? yani ?zlanda'da. Minimum d?zeyde rahats?z edici bir iklimde bu nas?l m?mk?n olabilir? g?ne?li g?nler ve yeterince so?uk bir s?cakl?k var m??

?ok basit - muzlar, olgunla?malar? i?in t?m ko?ullar?n bulundu?u b?y?k seralarda yeti?iyor - parlak ???k, y?ksek nem ve s?cakl?k. Muzlar ge?en y?zy?l?n 30'lu y?llar?nda tan?t?ld? ve zamanla ?lkenin ihracat destinasyonlar?ndan biri haline geldi.

?o?u ?lkenin sert iklimi nedeniyle Rusya Federasyonu Burada muz ekimi m?mk?n de?ildir. Ancak bu yaln?zca a?a??daki ko?ullar alt?nda ekim i?in ge?erlidir: a??k hava. Ancak bir serada bu olduk?a m?mk?n ve baz? amat?rler bu deniza??r? meyveyi e?lence i?in yeti?tiriyor ve m?kemmel sonu?lar al?yor.

So?i, Anapa ve Gelendzhik'te de bu bitkiyi bulabilirsiniz, ancak serada de?il, a??k havada. Burada meyveleri bekleyemeyece?imiz do?ru; onlar?n olgunla?mak i?in zamanlar? yok. Yani muzlar burada yaln?zca b?lgenin ?evre d?zenlemesi i?in dekorasyon olarak yeti?iyor.

Karikat?rler genellikle muzlar?n tepesinde salk?mlar ve ye?il bir ta? bulunan uzun bir palmiye a?ac?ndan nas?l topland???n? g?sterir. Ancak bu meyvelerin a?a?ta hi? yeti?medi?i ortaya ??kt?.

?imenlerin ?zerinde bir muzun b?y?d??? ortaya ??kt?. Evet evet otsu bir bitki ama kelimenin al???lagelmi? anlam?nda de?il. Bu ?imin b?y?kl??? ?ok b?y?kt?r, y?ksekli?i 15 metreye ula??r ve yaprak geni?li?i yakla??k bir metredir. Bunlar tropik b?lgelerde yeti?en devler.

Bitkinin b?yle bir sap? yoktur, yukar?ya do?ru ??kan ve saplar? birbirine s?k? s?k?ya oturan yapraklardan olu?ur. Daha sonra muzun ?retilece?i tek bir ?i?ek vard?r ve soldu?unda, onun yerine tabana s?k?ca tutturulmu? 60 veya daha fazla muzdan olu?an devasa bir salk?m olu?acakt?r.

Salk?m b?y?d?k?e u?ucu maddelerden zarar g?rmemesi i?in keten veya selofan torbaya paketlenir. fareler ve b?y?k b?cekler. Olgunla?ma 11 hafta s?rer ve bu s?re zarf?nda meyveler yeterince b?y?meyi ba?ar?r ancak hen?z sararmaz. Bu daha sonra t?keticiye giderken ger?ekle?ecek.

Muzlar hasat edilmeye haz?r oldu?unda, i??iler ayaklar alt?nda ezilerek ?al???rlar ve tarlan?n ?zerine bir t?r konvey?r yerle?tirirler. Bundan sonra, meyvelerin bulundu?u g?vde e?ilir ve salk?m? kesmek i?in keskin bir balta kullan?l?r.

?u anda, ikinci i??inin g?revi grubun yaralanmas?n? ?nlemektir - sadece onu yakalamas? gerekir. Daha sonra muz salk?mlar?n?n bulundu?u torbalar kancalara as?larak bir kabloyla y?kama, dezenfeksiyon ve paketleme yerine g?t?r?l?yor.

?yle oldu ki, ?in'deki yar??lar? ?ekerken bo? bir g?n?m oldu, bu g?nde hi? d???nmeden adan?n derinliklerine do?ru otostop ?ektim ve b?t?n g?n orada y?r?d?m, ?e?itli tarlalar?, k?yl? k?ylerini ve k?ylerini ziyaret ettim. k?rsal bir okul, tap?naklar ve di?erleri, inan?lmaz ilgin? yerler. Yol boyunca bir muz tarlas?na girdim...

1. Ve bu, ?o?u zaman oldu?u gibi, tamamen kazara oldu... Tamamen yabanc? yerlerden ge?mek i?in ?zel bir plan yoktu, sadece "daha derine" bir taksi s?rd?m ve ilgin? bir ?ey aramak i?in GPS'i takip ettim. Kazara terk edilmi? bir pandan plantasyonuna rastlad?m (bunu size ba?ka bir zaman anlataca??m) ve onun arkas?nda, nehrin kar?? taraf?nda bir muz plantasyonu g?rd?m...

2. Orada, nehrin ?tesinde pandan plantasyonundan ge?en yolun toprak olmas? ilgin?tir, ancak burada, muz plantasyonunda asfalt vard?r. G?r?n??e g?re muz tar?msal bir ?r?n olarak burada ?nemli. Bu "muz cennetinin" giri?inde tamamen bo? oldu?u ortaya ??kan beton bir kap? evi var. Plantasyonda kimseyle tan??mad?m...

3. Buradaki muzlar s?permarketlerde g?rmeye al??k?n olduklar?m?zdan tamamen farkl? g?r?n?yor. Burada meyveler var kare kesit, yuvarlak de?il. Al?ak a?a?larda b?y?k, a??r k?meler halinde b?y?rler.

4. Salk?m?n kendisi asl?nda taban?nda meyvelerin olu?maya ba?lad??? devasa bir ?i?ektir. ?i?e?in kendisi a?a?? do?ru b?y?r ve g?vdeye benzer uzun bir s?re? ?zerinde as?l? kal?r.

5. Meyve olu?umunun belli bir an?nda ?i?ekler salk?m?n yan?ndan kesilir. Bunu yapmazsan?z ?ok t?ketilir besinler bir a?a?tan meyveler gerekli hacmi kazanmayacak ve gerekli olana sahip olmayacakt?r. t?ketici m?lkleri. ?i?ek a?an bir muz ?i?e?i ??yle g?r?n?r:

6. ?i?ek kesildikten sonra meyveler bir s?re geli?erek a??rl?k ve hacim kazan?r ve sonra...

7. ... ?zerlerine kocaman bir plastik po?et koymu?lar. Ya?mur damlalar?n?n olgunla?an meyvelerin ?zerine d??mesini ve ?i? olu?mas?n? ?nlemek gerekir, aksi takdirde muzlar kesilmeden bozulur.

8. Yani on bir hafta boyunca plastik po?etlerde b?y?yorlar. Muzlar buradan d?nyan?n farkl? yerlerine nakledildi?i i?in tam olgunlu?a getirilemiyor ve nakliye s?ras?nda meyveler de kuruyor.

9. Muzlar?n buradaki t?m a?a?larda e?it ?ekilde yeti?memesi ilgin?tir. Bir yerlerde zaten ?uvallar?n alt?ndalar, bir yerlerde hala hacim kazan?yorlar ve bir yerlerde bir ?i?ek hen?z olgunla??yor...

10. Daha sonra muz plantasyonunun arkas?nda mango plantasyonu ba?l?yor. Ve burada meyve olgunlu?unun derecesi ile kesinlikle ayn? hikaye var. Baz? a?a?larda k???kt?rler ve her zamanki formlar?n? almaya yeni ba?l?yorlar, baz?lar?nda neredeyse olgunla?m??lar, baz?lar?nda ise hen?z toplanm?? durumdalar. Mesele ?u ki, Hainan'?n iklimi ?yle ki pek ?ok mahsul neredeyse s?rekli bir d?ng? i?inde, k?? ve mevsimler boyunca kesinti olmadan meyve veriyor...