Allm?nfruktegenskaper. Frukten ?r ett karakteristiskt organ f?r angiospermer. Det bildas som ett resultat av de f?r?ndringar som sker i blomman efter befruktning. Ibland definieras frukten som en mogen blomma. Den v?sentliga delen av frukten ?r gynoecium, men i m?nga v?xter, huvudsakligen med en l?gre ?ggstock, deltar ?ven andra delar av blomman i bildandet av frukter, fr?mst k?rlet och pedicelet. , och ibland delar av blomst?llningen. Frukten beh?ller till stor del egenskaperna hos de delar av blomman som den kommer fr?n, men de ursprungliga strukturerna genomg?r ofta djupg?ende f?r?ndringar. D?rf?r, i fruktens struktur, tillsammans med tecknen p? gynoecium och andra delar av blomman, finns det tecken p? sj?lva frukten, som skiljer frukten fr?n motsvarande delar av blomman mycket signifikant. Endast i de enklaste fallen (sm?rblommor, baljv?xter) skiljer sig mogna frukter fr?n gynoecium endast i storlek, ofta antar de s? s?regna drag att det ?r sv?rt att fastst?lla fr?n vilket gynoecium de h?rstammar.

Variationen av frukter best?ms av tre grupper av tecken:

strukturen av h?rs?cken;

s?tt att ?ppna eller s?nderfalla;

distributionsfunktioner.

Pericarp. Ryggs?cken ?r en ?vervuxen och ofta kraftigt modifierad v?gg av ?ggstocken, som tillsammans med andra organ i blomman blev en del av fostret. I h?rs?cken s?rskiljs det yttre lagret - exokarp och inre - endokarp, och ibland ?ven mellanlagret - mesokarp. Dessa zoner ?r l?ngt ifr?n alltid l?tta att s?rskilja. Alla tre zonerna kan s?rskiljas tydligast i frukter av drupestyp - en tunn l?derartad exokarp, en k?ttig mesokarp och en h?rd endokarp. I typiska b?r ?r hela frukts?cken saftig och det ?r sv?rt att urskilja enskilda lager. ?ven i torra frukter kan i vissa fall skikt av olika differentierade celler hittas (solros), i andra ?r h?rs?cken helt homogen (hassel).

I mognadsprocessen genomg?r h?rs?cken mycket betydande biokemiska f?r?ndringar, det finns en ackumulering av sockerarter, vitaminer, olika aromatiska ?mnen, fetter etc., p? vilka anv?ndningen av frukt av m?nniskor och djur ?r baserad. Skallen av mogna frukter inneh?ller som regel inte l?ngre klorofyllb?rande lager. Frukterna blir bruna eller f?r en ljus f?rg p? grund av bildandet av karotenoider, antocyaniner etc. Inte bara saftiga utan ?ven torra frukter, till exempel vissa l?nnar, ?r ljust f?rgade.

Principer f?r fruktklassificering. Den definierande morfologiska egenskapen hos fostret ?r den typ av gynoecium fr?n vilken det utvecklas. . I samband med sapocarp, syncarp, paracarp och lysicarp typerna av gynoecium s?rskiljs frukterna av apocarp, syncarp, paracarp och lysicarp. I var och en av dessa typer urskiljs underordnade grupper, ?ven i samband med gynoeciums evolutionens huvudriktningar. Bland apokarpier s?rskiljs polymera, dvs. h?rr?rande fr?n flera eller m?nga fruktblad, flerfr?iga och enfr?iga och monomera flerfr?iga och enfr?iga frukter. I var och en av coenocarptyperna kan ?vre och nedre flerfr?iga och enkelfr?ade varianter urskiljas. Slutligen, i var och en av de senare kan det finnas frukter som skiljer sig ?t i hur de ?ppnar sig och sprids.

I vissa fall ?r en artificiell klassificering av frukter ocks? m?jlig, fr?mst baserad p? tecknen p? yttre morfologi. Alla frukter ?r uppdelade i saftiga och torra. De senare ?r indelade i ?ppnande och icke-?ppnande etc. I detta fall betecknar en term ofta helt olika formationer. S?, n?tter kallas sm?rblomfrukter som h?rr?r fr?n en karpell och bj?rkfrukter, bildade fr?n coenocarp gynoecium vid den nedre ?ggstocken. Hur l?dor betecknar olika typer av torr?ppnande frukter som inte passar under andra termer osv.

Frukt?ppning. ?ppning h?nvisar till frig?randet av fr?n innan de gror. Samtidigt bildas speciella separerande v?vnader i vissa omr?den av perikarpen (pericarp). I de allra flesta fall ?r naturligtvis ?ppning karakteristisk f?r torra flerfr?iga frukter.I andra fall f?rst?rs h?rs?cken gradvis av mekanisk p?verkan, mikroorganismernas aktivitet etc. S?dana frukter kallas icke-?ppnande. Oftast sker ?ppning med l?ngsg?ende slitsar. I det h?r fallet uppst?r sprickor l?ngs den ventrala suturen (ventricidal ?ppning), l?ngs karpellens mittven (dorsicidal ?ppning) eller l?ngs ytan av karpellen (laminal ?ppning). I synkarpfrukter kan bristning l?ngs septa f?rekomma, d.v.s. i fusionsplanet av fruktblad. I det h?r fallet talar de om septicidala frukter, i motsats till loculicidala, som ?ppnas av bon. I coenoparacarp- och coenolizicarp-frukter kan ?ppning ske vid sammansm?ltningsst?llena f?r karpeller (korsblommiga, vallmo, kryddnejlika) eller l?ngs mittn?rven p? karpeller (violer, vide). Den l?ngsg?ende ?ppningen av frukten kan vara komplett - ventiler - eller ofullst?ndig, till exempel kryddnejlika, vilket ?r s?rskilt karakteristiskt f?r kryddnejlika. ?ppning med h?l (vallmo) kan ocks? h?nf?ras till ofullst?ndig ?ppning. I allm?nhet ?r en ofullst?ndig ?ppning ett mer progressivt s?tt ?n en fullst?ndig ?ppning, och kan h?rledas fr?n det senare. Ibland finns det en mycket m?rklig tv?r-ringformig ?ppning (henbane, amaranth). Det ?tf?ljs vanligtvis av bildandet av en m?ssa .

Ritning - olika ?ppningar av l?dor: 1 - kryddnejlika (primula), lock (h?na), 3 - flikar (datura)

F?rmultnande frukter, j?mf?rt med ?ppningsfrukter, ?r ocks? som regel mer evolution?rt utvecklade. De ?r indelade i tv? grupper.

Besl?ktade med den f?rsta, de s? kallade fraktionerade frukterna, s?nderfaller i l?ngdriktningen, i fusionsplanet f?r fruktbladen. I det h?r fallet bildas slutna enfr?iga merikarper, till exempel tv? av dem, som i den stora paraplyfamiljen. Hos mj?lkgr?s s?nderfaller deras frukter, bildade av tre fruktblad, "tre-?rter", p? samma s?tt, men deras fruktv?gg ?r riven och merikarpen ?r ?ppen fr?n den ventrala sidan.

En speciell typ av ruttnande frukter fr?n fyra n?tter ?r karakteristisk f?r labiales och gurk?rt med ett gynoecium som bildas av tv? fruktblad. Varianterna av den f?rsta gruppen som n?mns inkluderar cenocarpfrukter.

Den andra gruppen inkluderar de s? kallade segmenterade frukterna, som inkluderar b?de apocarp och coenocarp varianter. De delar sig tv?rs i plan vinkelr?ta mot karpellens l?ngdaxel. I det h?r fallet f?rblir segmenten vanligtvis st?ngda p? grund av bildandet av tv?rg?ende falska skiljev?ggar mellan dem. Segmenterade frukter ?r s?rskilt karakteristiska f?r v?xter som bor i omr?den med torrt klimat.

apokarpa frukter. Apokarp?sa frukter finns huvudsakligen bland polycarpous, s?v?l som i s? stora grupper som rosaceae och baljv?xter, i vissa primitiva enhj?rtbladiga och andra v?xter. En primitiv, kanske en av den ursprungliga typen av frukt f?r angiospermer, ?r ett flerblad, som representerar en samling broschyrer.

En broschyr ?r en torr frukt med flera fr?er som bildas av en fruktblad och ?ppnar sig p? ena sidan. Hur m?nga fruktblad ?r det i en blomma, s? m?nga flygblad ?r en del av ett flerblad. Bipacksedlar ?ppnas ventricidalt eller dorcidalt.

Att minska antalet fr?n i varje fruktblad till ett leder till bildandet av en multin?t, vilket ?r karakteristiskt f?r m?nga ranunkler, rosaceous (till exempel cinquefoil) och vissa enhj?rtblad (chastuha). I sm?rblomma, som har en konvex beh?llare, t?cker n?tter ungef?r h?lften av den senares yta. Att placera ett stort antal n?tter ?r m?jligt p? grund av de smala baserna.

Det ?r viktigt att notera att medan broschyrerna finns kvar p? beh?llaren, separeras n?tterna n?r de ?r mogna. Minskningen av antalet fr?er resulterade s?ledes i f?r?ndringar i ?vrigt. Hos vissa sydliga arter av ranunculus fungerar de stilodier som finns kvar i frukten som sl?pvagnar som fr?mjar zoochory (se nedan).

Figur - gravilata polynutlet: 1 - allm?n vy, en del av frukterna tas bort, beh?llaren ?r synlig; 2 - karpell under blomningen, 3 - nutlet, den nedre delen av stillodium bevaras; VST ?r ?vre, NST ?r den nedre delen av stillodium; Tsvl - beh?llare; G - gynofor

Jordgubbsfrukter b?r ocks? h?nf?ras till polyn?tter.

Trots den yttre skillnaden ?r frukten av vildros (Rosa), som b?r namnet tsinarodiya, ganska n?ra frukterna av jordgubbar. Huvudskillnaden ?r att i st?llet f?r en konvex axel finns en b?gare av blandat ursprung hypanthium (ett blomr?r bildat genom sammansm?ltning av huvudarr. av de nedre delarna av perianth och st?ndarfilamenten; ut?t liknar den en konkav beh?llare. Huvudarren ?r vanlig hos v?xter av den rosa familjen (vildros, k?rsb?r, burnet, etc.), samt i vissa tropiska familjer), i den nedre delen av vilka n?tter ?r f?sta; l?nga kolonner sticker ut genom en smal ?ppning i hypanthium.

Den ursprungliga typen av polyn?t ?r i den indiska lotusen, som bildar t?ta sn?r, till exempel i Volgadeltat. I lotusv?xten v?xer beh?llaren starkt och varje frukt ?r neds?nkt i en speciell f?rdjupning.

Teckning - nypon, och, indisk lotus, polyn?t

1 - l?ngdsnitt genom nyponblomman; 2 - nyponn?t, 3 - frukten av den indiska lotusen

Polydrupes och drupes finns ocks? ofta bland apokarp?sa enfr?iga saftiga frukter. Olika representanter f?r sl?ktet Rubus (hallon, bj?rnb?r, etc.) har m?nga drupes. Frukten av dessa v?xter best?r av m?nga sm? drupes placerade p? en gemensam beh?llare. Varje drupe har en saftig, k?ttig mesocarp och en stenig endocarp som inneh?ller ett enda fr?. Antalet druper varierar fr?n 3-6 i stenfrukter till flera dussin i hallon och bj?rnb?r. N?r de ?r mogna, separeras hallonpolydrupes l?tt fr?n en konvex beh?llare som ser ut som en vit "hampa", medan frukterna av bj?rnb?rsarter, s?rskilt m?nga i Medelhavet, d?r de ofta bildar ogenomtr?ngliga sn?r, separeras tillsammans med den delen av beh?llaren till vilken frukterna ?r f?sta.

Monodrupes ?r v?lk?nda, eftersom de ?gs av alla representanter f?r plommonunderfamiljen i Rosaceae-familjen, som ?r mycket utbredda i kulturen (de s? kallade stenfrukterna). I drupes ?r differentieringen av skikten av h?rs?cken s?rskilt tydligt manifesterad. Strukturen p? benen ?r s?rskilt varierande, inklusive skulpturen av deras yta.

Hos s?tk?rsb?r och k?rsb?r b?rjar differentieringen till mesocarp och endocarp redan i blomningsstadiet, d? b?da ?gglossningarna ?r tydligt synliga, varav den ena d?r. Redan i den unga frukten fyller ?gglosset hela utrymmet inuti endokarpen. . P? denna g?ng h?rdnar den senare helt, medan mesokarpen ?nnu ?r l?ngt ifr?n f?rdigutvecklad. Den ventrala suturen ?r tydligt synlig i form av ett sp?r

En annan riktning i broschyrens utveckling ledde till uppkomsten av b?nan.B?nan skiljer sig fr?n broschyren huvudsakligen genom att den ?ppnar sig b?de l?ngs den ventrala suturen och l?ngs karpellens mittven, d.v.s. dorsoventricid. h?rr?r fr?n ett monomert gynoecium. Specialisering i j?mf?relse med broschyren ligger i det faktum att, n?r b?nan mognar, kan ventilerna omedelbart vrida och sprida fr?n, vilket underl?ttas av speciella str?ngar av mekaniska fibrer i mesocarp. En torr flerfr?ad b?na som ?ppnar sig med tv? ventiler ?r karakteristisk f?r de flesta nattfj?rilar (astragalus, ?rtor, lupiner, torn, etc.).

Hos vissa nattfj?rilar, s?v?l som i n?rbesl?ktade familjer av mimosa och caesalpinia, ?r b?norna specialiserade i samband med distributionss?ttet. S?, i kamelt?rnen som lever i ?kenomr?den, bryts b?norna upp i segment. Ovanligt s?regna ?r de spiralvridna och ofta fortfarande utrustade med taggar frukter av n?gon alfalfa , lever i de torra omr?dena i Medelhavet och Centralasien. P? samma st?llen finns ?ven en buske Colutea med klargula eller orangea blommor, stora bubbelliknande svullna b?nor och ett mycket stort antal ?gglossningar. . De laterala grenarna av de ventrala buntarna ?r tydligt synliga. Det b?r ocks? noteras originaliteten hos kl?ver, d?r b?norna ?r omgivna av perianth ?ven i ett moget tillst?nd; deras ?ppning ?r uppenbarligen en rudiment?r funktion. Mimosan tropical liana Entada har de l?ngsta frukterna i v?xtriket. Dess b?nor ?r 10-15 cm breda och n?r en och en halv meter l?nga.

Figur - En m?ngd olika b?nor och karpeller av baljv?xter: 1 - kamelt?rn, 2 - alfalfa, 3 - bl?sa, 4 - bl?skarpell efter blomning, ?ppnad p? ryggsidan

Minskningen av antalet ?gglossningar leder till uppkomsten av enfr?ade b?nor som inte ?ppnar sig som n?tter (m?nga kl?ver, en del torn, alfalfa, sainfoin).

Synkarpfrukter. De mest primitiva synkarp?sa frukterna - synkarp?sa flerblad - k?nnetecknas av att de ?ppnas i omr?det f?r de ?vre fria omr?dena av fruktbladen. De ?r fortfarande mycket n?ra apokarpa frukter. Liknande frukter ?r karakteristiska f?r till exempel svart sm?rblomma (Nigella) fr?n ranunculus. Med fullst?ndig sammansm?ltning av karpeller, vars antal ofta ?r om?jligt att best?mma av fostrets utseende, visas en frukt - en synkarpl?da med flera uttag som motsvarar antalet karpeller som ?r involverade i bildandet av gynoecium. Kapslar finns i arter av de mest skilda familjerna av tv?hj?rtbladiga och enhj?rtbladiga, men kommer huvudsakligen fr?n den ?vre ?ggstocken. Det finns m?nga s?tt att ?ppna l?dor. Ett bra exempel p? en synkarpl?da ?r frukten av en tulpan.

Figur - Tulip syncarp box: 1 - allm?n vy innan ?ppning; 2 - tv?rsnitt genom ?ggstocken; SP - vaskul?ra buntar

Extremt olika bland synkarpfrukter ?r de s? kallade fraktionerade frukterna, som bryts upp l?ngs skiljev?ggarna till merikarper (enfr?ad andel av frukten), motsvarande individuella fruktblad. I de enklaste fallen ?r de fortfarande n?ra att ?ppna frukter (i milkweeds). V?lk?nda ?r frukterna som bryts upp i ?ppna enfr?iga lober - malvakakor. I det h?r fallet sker ?ppning som s?dan ofta inte.

De fraktionerade frukterna inkluderar ?ven l?nnbj?rken, utrustad med tv? vingar riktade ?t sidorna. .

Fraktionerade frukter bildas ocks? fr?n de nedre och halvundre ?ggstockarna. S? hos h?gstr?n och vall?rtar fr?n galnafamiljen delas frukterna upp i 2 mer eller mindre sf?riska merikarper, sl?ta eller med sl?p.

S?rskilda och karakteristiska frukter, de s? kallade vinstockarna, bildas av representanter f?r en stor familj av parasoller

Figur - fraktionerad frukt: 1 - l?nn dipteran; 2 - frukten av godstraw; 3 - samma efter separation av merikarpen; 4 - Umbelliferous

Slutligen representeras en speciell typ av ruttnande frukt av coenobia, karakteristisk f?r arter rika p? gurk?rt och blyg?tt.

I coenobien som uppst?r fr?n den ?vre ?ggstocken sker s?nderfall inte bara l?ngs skiljev?ggen mellan tv? b?rarblad, utan ocks? l?ngs en ytterligare septum vinkelr?tt mot den senare. F?rdelningsenheten motsvarar allts? inte karpellen, som i de ovan beskrivna varianterna, utan dess h?lften; fr?n ?ggstocken, best?ende av tv? fruktblad, bildas 4 "n?tter". De indragbara blomk?lsloberna och olika f?sten bidrar ocks? till f?rdelningen av frukterna hos m?nga gurk?rtsarter.

Det finns m?nga v?xter som bildar synkarp saftiga frukter. Det ?vre synkarpb?ret ?r k?nt till exempel i vindruvor, kr?k?ga, potatis, tomater etc. H?r, till skillnad fr?n drupes, ?r hela frukts?cken saftig, och fr?skalet ?r h?rt och inneh?ller steniga celler.

S?rskilt b?r n?mnas tomatens frukt. Liksom andra Solanaceae ?r ?ggstocken h?r bilokul?r, bildad av tv? fruktblad med ett stort antal ?gglossningar. Men f?r sorter, som bekant, ?r flerkammarfrukt karakteristiskt, vilket beror p? en ?kning av antalet fruktblad, p? grund av sammansm?ltningen av flera blommor, att fr?na neds?nks i sin massa. Fr?ets skal, som genomg?r slem, genomg?r ocks? betydande f?r?ndringar.

De ?vre saftiga skinnkarparna av citrusfrukter, de s? kallade hesperidierna, ?r mycket s?regna. Tjockleken p? ?ggstocksv?ggen med relativt tunna skiljev?ggar drar till sig uppm?rksamhet. Perikarpen som utvecklas fr?n ?ggstockens v?gg ?r differentierad till en t?t l?derartad exokarp med en stor m?ngd eterisk olja, f?rgad gul av karotenoider, och en svampig vit mesokarp - albedo. Fruktens ?tbara fruktk?tt - fruktk?ttet - ?r en underbart framv?xande neoplasma, som ?r resultatet av det faktum att utv?xter b?rjar dyka upp p? insidan av frukts?cken, utvecklas till saftiga s?ckar, som gradvis fyller ?ggstockarnas bon och v?xer mellan fr?na. . Albedon ?r en degenererande v?vnad, och d?rf?r separeras h?rs?cken l?tt fr?n pulpan hos ett moget foster.

Figur - Orange frukt: 1 - diagram av ett tv?rsnitt genom ?ggstocken; 2 - fostrets sektor i tv?rsnitt; A - albedo; C - fr?n

Saftiga synkarpfrukter som kommer fr?n de nedre ?ggstockarna ?r vanliga i arter av familjerna lingon och kaprifol. I lingon, bl?b?r, kaprifol (ibland kallad vargb?r) bildas b?r, och i fl?der - flerstenade drupes. H?r gr?nsar de v?lk?nda tropiska frukterna fr?n kaffetr?det och bananerna. Kaffetr?det tillh?r galnafamiljen, precis som v?ra godstr?n. Alla familjemedlemmar k?nnetecknas av en nedre ?ggstock. Men till skillnad fr?n v?ra galna frukter med torr frukt, ?r kaffefrukter drupes. Bananfrukter h?r till de l?gre synkarpb?ren, ?ven om de i vanlig mening inte liknar b?r. . Deras exokarp ?r l?derartad och relativt tjock, de inre lagren bildar en saftig mj?lig fruktk?tt. K?nda f?r alla bananer ?r odlade fr?fria former. Som framg?r av diagrammen , ?ggstocken p? en vild banan ?r mycket lik den ?vre ?ggstocken p? en tulpan.

En speciell plats intar ?ppelfrukten, som ?r ett exempel p? specialisering p? en ganska l?g evolution?r niv?. Frukter av denna typ ?r typiska f?r underfamiljen av ?ppelfamiljen av familjen Rosaceae, s?rskilt f?r ?pple, p?ron och kvitten. P? ett tv?rsnitt genom ett ?pple syns 5 enfr?ade bon.

Den pergamentliknande v?ggen i varje bo motsvarar karpellen, som d?rf?r ocks? ?r 5. Eftersom fruktbladen inte sm?lter samman, tillskriver vissa forskare ?pplet till apokarpfrukter, men andra tror att den pergamentliknande delen ?r endast en endocarp, och karpellens yttre v?vnader blir k?ttiga och sm?lter helt samman med blomr?rets v?vnader.

Figur - ?ppel?pple: 1 - tv?rsnitt, 2 - ?pple med karpeller borttagna, Pl - kant av fruktblad

Slutligen ?r frukterna av granat?pplet, den enda arten i familjen, mycket specifika. Frukten - granat utvecklas fr?n den nedre ?ggstocken, har en torr l?derliknande frukts?ck, som ?ppnar sig med oregelbundna sprickor n?r den ?r mogen. Bo ?r fyllda med stora fr?n med ljusr?d, granatf?rg mycket saftig hud; det senare ?r, som redan n?mnts, ett mycket s?llsynt fall.

De betraktade synkarpfrukterna ?r flerfr?ade formationer. D?refter kommer vi att prata om enfr?ade synkarpfrukter. De ?r ocks? ganska m?nga och utvecklas fr?n b?de de ?vre och nedre ?ggstockarna. Till de f?rra h?r till exempel "kokos", som n?r en l?ngd av 30 cm och en bredd av 20 cm. Fr?et - ett av de st?rsta i allm?nhet - har i b?rjan en flytande endosperm, som anv?nds som s.k. "kokosmj?lk".

Bland de l?gre enfr?ade synkarpieerna ?r de mest k?nda frukterna av olika n?tter (ofta kallade n?tter, vilket naturligtvis inte ?r sant, eftersom n?ten ?r en apokarp frukt). En mycket specialiserad frukt ?r n?ten, hasselns frukt eller hasseln. Eftersom ?ggstocken h?r har tv? stigmas kan man anta att den bildas av samma antal fruktblad. Den ?r bilokul?r, synkarp, med en ?gglossning per bo. ; under fostrets utveckling omvandlas dock septum till en kolumn och endast en ?gglossning utvecklas. Den unga n?ten har en kraftfull perikarp , dessutom ?r exokarpen sklerifierad och mesokarpen ?r en svampig v?vnad som fyller n?stan hela det inre utrymmet. D?refter degenererar den och den lediga platsen fylls med ett enda utvecklande fr?.

Figur - Hasseln?t: 1 - diagram av ?ggstocken, 2 - samma i ett senare skede, 3 - l?ngdsnitt genom den omogna frukten; S-fr?, K-kolonn, ASz-borttagen ?gglossning, End-endokarp

En ekekollon skiljer sig fr?n en valn?t i en l?derartad, icke-vedartad perikarp och ett annat ursprung f?r plyschen. Den senare i de tidiga utvecklingsstadierna omger n?stan helt ?ggstocken. . Tre stigmas indikerar att frukten bildas av tre fruktblad. I varje karpell l?ggs 2 ?gglossningar, men f?rutom ett reduceras alla andra. Efter avl?gsnande av h?rs?cken kan 6 reducerade ?gglossningar ses i den nedre delen av det mogna fostret. .

Paracarp frukter. I likhet med ovanst?ende med avseende p? gynoecium, kan paracarpfrukter ha uppst?tt fr?n synkarper eller bildats i de tidiga stadierna av angiospermbildning fr?n fruktblad som ?nnu inte har sm?lt samman. Paracarpfrukter ?r karakteristiska f?r arter av olika familjer av angiospermer, s? att de utan tvekan uppstod i olika evolution?ra linjer; bland paracarparna finns m?ngafr?iga och enfr?iga, ?ppnande och icke-?ppnande, ?vre och nedre.

Paracarpkapslar och baljor tillh?r de ursprungliga typerna av paracarpfrukter, de f?rra ?r vanliga till exempel hos arter av vallmofamiljen (sval?rtsfrukt).

Figur - Paracarp l?da med sval?rt: 1 - omogen frukt, 2 - sk?r frukt, P - ram

En speciell typ av l?gre paracarpfrukter bildas i arter av kalebassfamiljen. Pumpafrukten k?nnetecknas av en h?rd, ofta mycket stark exokarp och en k?ttig mesokarp. Fosterh?lan ?r fylld med moderkakor, ofta mycket saftiga. Hos vissa pumpor, i cellerna i de inre skikten av h?rs?cken, n?r de ?r mogna, uppst?r ett h?gt osmotiskt tryck, vilket g?r att frukterna ?ppnar sig och fr?na sprids ?ver ett ganska avsev?rt avst?nd (flera meter i den galna gurkan - Ecballiumelaterium).

F?rutom en del korsblommiga ?r enfr?iga ?vre parakarper karakteristiska f?r arter av en rad andra familjer, i f?rsta hand s?dana stora som s?d och gr?s.

En korn caryopsis ?r en frist?ende enfr?ig frukt, i vilken en tunn frukts?ck ?r s? n?ra intill fr?skalet att den verkar vara sammansm?lt med den. I de flesta spannm?lsslag faller s?den av tillsammans med fj?llen som omger den. Nakna spannm?l finns bara ibland i vilda spannm?l, men ?r mycket vanliga i odlade sorter. P? lemman bildas ofta olika slags bihang, vilket underl?ttar distributionen av frukter. De fj?drande markisarna av fj?dergr?s ?r s?rskilt hygroskopiska, flera g?nger l?ngre ?n sj?lva s?den. I vissa spannm?l fr?n bambugruppen bildas b?rliknande korn.

Till de nedre paracarpfrukterna h?r frukterna av Compositae och tuftade. Acenes av Compositae utvecklas fr?n den nedre paracarp-?ggstocken, bildad av tv? karpeller, med en enda ?gglossning. Fr?skalet ?r kraftigt reducerat. Sm?rtorna b?r olika bihang som hj?lper till att sprida sig. Hos m?nga arter utvecklas en h?rtuss som sitter direkt p? toppen av v?rken eller p? en speciell, ibland kraftigt l?ngstr?ckt n?sa.Det finns olika ?sikter om tofsens morfologiska karakt?r.

Figur - Achenes av Compositae: 1 - maskros; 2 - bl?klint

Lysicarp frukter. Lysicarpfrukter k?nnetecknas av en central kolumn. Den initiala typen av lysicarpous foster ?r en l?da som h?rr?r fr?n en synkarp?s l?da. Hos nejlikor har de flesta sl?kten ?kta lysicarp-l?dor.Lysicarp-l?dor k?nnetecknas av ofullst?ndig ?ppning, inte av ventiler, utan fr?mst av dentiklar. Antalet av de senare kan motsvara antalet fruktblad och kan vara dubbelt s? stort.

Ofta finns det enfr?iga lysicarpfrukter (oftast ?vre och torra). De finns i vissa kryddnejlika (Herniaria) och relaterade familjer (amarant, dis, bly) och i ordningen bovete.

Infructescens. Under fertilitet f?rst?s resultatet av fusion och omvandling, s? att s?ga, till en frukt av flera frukter som uppstod fr?n individuella blommor av en blomst?llning. Till exempel ?r det s? kallade mullb?ret i mullb?r ett fr?, bildat av sammansm?lta frukter, vars ?tliga f?rgade del i sj?lva verket ?r ?vervuxna perianter. Emellertid betraktas ett fikon eller ett fikon ofta som ett fr?, ?ven om det ?r fritt, i ett ih?ligt k?rl, vars k?ttiga v?ggar ?r bildade av blomst?llningens axlar. Fr?n detta exempel ?r det tydligt att begreppet infertilitet anv?nds i vid mening.

En mycket komplett sammansm?ltning av frukter f?rekommer i ananas fr?n bromeliadfamiljen. H?r v?xer blomst?llningens axel tillsammans med m?nga ?ggstockar och baser av t?ckande blad till en k?ttig saftig v?vnad. ?verst p? infructescensen finns alltid ett skott med ett g?ng gr?na blad (axelf?r?kning). Odlade former med fr?fria frukter producerar plantor som v?ger upp till 15 kg. Liknande infructescenser bildas i br?dfrukt (Artocarpus).

Efter befruktningen bildas ett fr? fr?n fr?et primordia, och blomman f?rvandlas till en frukt. Integumenten f?rvandlas till skalet p? fr?na. Nucellus konsumeras i de flesta v?xter under bildandet av embryot som ett n?rings?mne. Ibland kan det bli ett n?rings?mne.

Blomman f?rvandlas till en frukt. ?ggstockens v?gg f?r?ndras och bildas frukts?ck . Skallen omger fr?et. Om h?rs?cken endast bildas av ?ggstockens v?ggar, kallas en s?dan frukt h?rmed (f?r k?rsb?r, plommon, etc.). Hos m?nga v?xtarter bildas frukten ocks? med hj?lp av andra delar av blomman (st?ndarnas baser, k?rl, foderblad, kronblad). S?dana frukter kallas falsk (till exempel ett ?ppeltr?d).

Frukten best?r av frukts?ck eller frukts?ck (fr?n grekiska. peri n?ra, runt karpos frukt) och fr?n. I h?rs?cken skiljer de: huden eller den yttre tunna delen - exokarp ; medium, som kan vara antingen saftigt eller torrt - mesocarp ; inre l?derartad, hinnig, ibland lignifierad, - endokarp (kallas ett ben). Den mest typiska strukturen ?r frukten av drupetypen.

Under mognadsprocessen ackumuleras socker, vitaminer, fetter och andra ?mnen i buks?cken.

Funktioner av h?rs?cken: skyddar fr?et fr?n negativa milj?faktorer, fr?mjar spridningen av fr?n.

Frukter k?nnetecknas av utbildningens natur: verklig, falsk, prefabricerad (komplex) , bildad av flera pistiller av en blomma (f?r bj?rnb?r, hallon, etc.). Flera frukter, som bildades av en enda blomma vardera, kan v?xa ihop och bildas infertilitet (i mullb?r, ananas).

Beroende p? tillst?ndet i h?rs?cken s?rskiljs frukter torr har en torr, lignifierad frukts?ck, och saftig med en k?ttig, saftig frukts?ck.

Saftiga frukter

drupes - en frukt d?r alla tre lager av frukts?cken ?r v?l s?rskiljda. Endokarp h?rd, lignifierad (sten). Mesocarp - saftig (plommon, k?rsb?r, s?tk?rsb?r), fibr?s (kokos) eller n?stan torr (mandel).

?pple - Det h?r ?r en frukt med flera fr?er som bildas av en ?vervuxen saftig beh?llare (?pple, p?ron, bergaska, kvitten).

B?r – Det h?r ?r en frukt med flera fr?er som har saftiga mesocarps och endocarps (druvor, krusb?r, vinb?r, etc.). Exokarpen ?r l?derartad.

pumpa – Det h?r ?r en saftig frukt som har en saftig mesocarp och endocarp. Exokarpf?rgad, h?rd (pumpa, melon, gurka, etc.).

torkade frukter

Skilj p? ?ppning och icke ?ppning. ?ppning ?verv?gande flerfr?ade frukter , icke-?ppnande - har ett fr?.

?ppna torra frukter:

B?na - ?ppnas uppifr?n och ned l?ngs de ?vre och nedre s?mmarna. Fr?n ?r f?sta p? halvorna av frukts?cken (b?nor, ?rtor, sojab?nor).

Pod - torr frukt, som ?ppnas fr?n basen till toppen l?ngs tv? s?mmar. Best?r av tv? sammansm?lta fruktblad. Fr?n finns inuti frukten p? ett membranmembran (r?disa, k?l, senap). L?ngden ?verstiger bredden med 1,5–2 g?nger.

Pod - kortare och bredare ?n baljan (saffransmj?lklock, rullar, etc.) - l?ngden ?r lika med bredden.

l?da - en ?ppningsfrukt. Den kan ?ppnas p? olika s?tt: i vallmo - med kryddnejlika p? toppen; i h?na, groblad - med lock; i dope, johannes?rt, tobak, milkweed, viol, etc. - m?nga l?ngsg?ende slitsar.

Torr frukt som inte ?ppnar sig:

Zernovka Det ?r en ol?slig enfr?ad frukt. Den tunna frukts?cken f?ster mycket t?tt p? fr?skalet, v?xer tillsammans med den (spannm?l).

Folder - en frukt med flera fr?er bildad av en fruktblad, som ?ppnar sig p? ena sidan l?ngs s?mmen (pion).

flerfolder (magnolia) har m?nga karpeller.

N?t - har en h?rd lignifierad frukts?ck. Fr?et ligger fritt inuti (hassel, bok).

Achene - en ol?slig frukt som bildas av tv? fruktblad. Inneh?ller ett fr?. Skallen ?r l?derartad, f?ster inte vid fr?et, v?xer inte ihop med den (solros, ringblomma).

Lejonfisk Det ?r en torr ol?slig frukt. L?ngs kanterna p? perikarpen bildas en tunn kant i form av en vinge (alm, avenbok, ask, bj?rk).

N?t - torr ol?slig enfr?ad frukt. Ryggs?cken ?r l?derartad eller lignifierad. Om den best?r av m?nga n?tter, s? kallas den multimutter . I en k?ttig beh?llare finns n?tter i jordgubbar, jordgubbar.

Denna klassificering ?r konstgjord, eftersom den endast baseras p? fruktens morfologiska egenskaper.

Frukten (lat. fructus) ?r en blomma som modifierats till f?ljd av dubbelbefruktning. Den bildas av en enda blomma, ?r avsedd f?r reproduktion av angiospermer och tj?nar ocks? till att bilda, s?kerst?lla s?kerheten och distributionen av fr?na som finns i den. M?nga frukter ?r v?rdefulla livsmedelsprodukter, r?varor f?r tillverkning av f?rg?mnen, mediciner etc. Vetenskapen som studerar frukt kallas karpologi, och dess gren som studerar f?rdelningen av frukter och fr?n kallas karpoekologi. I farmakologi ?r frukter alla slags frukter, deras fragment, s?v?l som infructescens.

Strukturera

Frukten bildas huvudsakligen fr?n ?ggstocken, men olika delar av blomman (blomma, blomblad och st?ndare) kan delta i dess bildande. Fr?n bildas fr?n ?gglossningar. V?ggen (den s? kallade perikarpen) bildas av ?ggstockens v?gg. Perikarpen best?r av tre lager: yttre - exokarp eller epikarp, mellersta - mesokarp och inre - endokarp, alla ?r tydligt urskiljbara. T?nk till exempel p? frukten av ett k?rsb?r. Den har ett yttre lager (exocarp) - tunt l?derartat, mitten (mesocarp) - ?tbart saftigt fruktk?tt, inre (endokarp) - ett fr? omgivet av ett h?rt ben av f?rstenad v?vnad. Det finns frukter d?r skikten av h?rs?cken ?r sv?ra att s?rskilja, ?ven med anatomisk unders?kning, detta beror p? kompression och deformation av cellerna under fostrets mognad.

Utveckling

Fostret utvecklas efter befruktning, men hos vissa angiospermer sker utvecklingen av fr?embryot i fr?nvaro av befruktning, d.v.s. genom apomixis. Fostrets morfologiska grund ?r gynoecium, fr?mst ?ggstocken. Andra delar av blomman (bock, perianth, st?ndare) torkar oftast upp, och ibland deltar de ocks? i bildandet av frukten med ?ggstocken, f?rvandlas till saftiga eller tr?iga, ibland membraniga fragment.

?ggstocken genomg?r de st?rsta f?r?ndringarna, d?r det finns en ?kad celldelning, vilket leder till en ?kning av dess storlek, tillv?xt av v?ggarna. Efter pollinering ?ndrar v?xten r?relseriktningen f?r n?ringsf?reningar mot att utveckla frukter. Till exempel, i ?rtartade v?xter g?r n?stan alla syntetiserade organiska ?mnen till utveckling av fr?n och frukter, medan andra v?xtv?vnader utarmas. Efter att tillv?xten upph?rt b?rjar frukten att mogna, medan klorofyll och tanniner s?nderfaller, pigment ackumuleras i vakuolerna, vilket best?mmer f?rgen som ?r karakteristisk f?r denna art. V?ggarna inneh?ller olika ?mnen: socker, vissa vitaminer, proteiner, st?rkelse, feta oljor, etc.

Ett moget foster k?nnetecknas av en upps?ttning inneboende egenskaper endast till det. Frukten inneh?ller ett fr?, eller fr?n, som ?r f?sta p? frukts?cken eller fritt placerade i fruktens h?lighet, eller t?tt t?ckta med en k?ttig v?gg. Fr?n s?kerst?ller f?rdelningen av v?xtarterna i naturen, ?ven om fr?na i vikt tillh?r en mindre andel av frukten. Efter mognad slutar n?rings?mnen att fl?da in i det, det v?xer inte l?ngre, och med tiden genomg?r v?vnaderna f?rst?relse och f?rfall och sl?pper ut fr?na. Det finns ocks? fr?fria frukter.

Beroende p? art har frukterna en annan form: sf?risk, p?ronformad, cylindrisk, spiralformad, linsformad, i form av en vinge etc. Fruktens yta kan vara grov, sl?t, taggig, v?rtig, etc. Storlekarna varierar fr?n 1 mm till 1 m.

Klassificering

Enligt klassificeringen delas frukter in i verkliga eller sanna, bildade av en ?vervuxen ?ggstock, och falska, i vilka andra delar av blomman ocks? deltar.

Bland de sanna frukterna finns det enkla, bildade uteslutande fr?n pistillen, och prefabricerade, komplexa, bildade av en polynom apocarpous gynoecium (nypon, jordgubbar, jordgubbar, hallon, etc.). Enkla frukter delas in efter konsistensen av frukts?cken i saftig (med en saftig frukts?ck) och torr (med en torr frukts?ck).

De torra inkluderar:

- l?dformad eller flerfr?ad (vallmo, dope, tulpan, b?na), n?tliknande eller enfr?ad (valn?t, hassel, hasseln?t), caryopsis (spannm?l), lejonfisk (l?nn), ekollon (ek), achenes (solros).

Hos blommande v?xter utvecklas fr?na i frukter, och frukten bildas vanligtvis fr?n pistillens ?ggstock.

Foster- reproduktionsorganet hos angiospermer, vilket ger fr?f?r?kning av v?xter. Den ?r designad f?r att bilda, skydda och distribuera fr?n. Frukten utvecklas fr?n blomman, vanligtvis efter dubbelbefruktning, men kan ocks? bildas som ett resultat av apomixis.

Utveckling och struktur. Vid bildandet av fostret spelas huvudrollen av gynoecium och framf?r allt ?ggstocken. Under fostrets utveckling bildas fostrets v?gg fr?n ?ggstockens v?gg - frukts?ck (h?rs?ck, fr?n grekiskan peri - n?ra , karpos - foster).

Sn?ckan (pericarp) utg?r vanligtvis huvuddelen av frukten. Den s?rskiljer tre relativt tydliga zoner: yttre, mellersta och inre. Den yttre zonen kallas extracarp eller exokarp; medium - intercarp eller mesocarp; intern - intrakarp eller endokarp.

Tydligast kan alla zoner urskiljas, till exempel i frukten av plommon fr?n familjen Rosaceae (fig. 25): ett tunt yttre lager ?r exokarpen; ?tbar saftig fruktmassa - mesocarp; det h?rda benet som omger det enda fr?et ?r endokarpen.

Ris. 25. Fostrets struktur

(drupe av vanlig persika):

1 –3 - h?rs?ck eller h?rs?ck

(1 - exokarp; 2 - mesocarp;

3 - endokarp); 4 - fr?; 5 - fotavtryck av stammen; 6 - pedunkel

Fruktklassificering. Den morfogenetiska klassificeringen baseras p? typen av gynoecium. P? grundval av detta ?r frukterna indelade i fyra huvudtyper, som listas nedan.

1. Apokarpi bildas av blommor med en arkaisk apocarpous gynoecium. Fr?n varje fri pistill av en blomma bildas en separat frukt.

2. Monocarps h?rr?r fr?n blommor som har en monocarpous gynoecium. De ?r genetiskt besl?ktade med apocarps och bildades som ett resultat av minskningen av karpeller till en.

3. coenocarps(syncarpium, lysicarpium och paracarpium) bildas av blommor med en coenocarpous gynoecium.

4.Pseudomonokarpi ut?t liknar monocarps, men bildas av gynoecium, i vilket tv? eller flera b?rblad till en b?rjan l?ggas, men sedan utvecklas bara en oftare. Som ett resultat upptr?der en encellig ?ggstock med en ?gglossning.

Var och en av dessa typer ?r indelade i underordnade grupper i enlighet med deras evolution?ra tendenser. P? det hela taget ?r den morfogenetiska klassificeringen ganska komplex och sv?r att till?mpa vid identifiering av v?xter. ?verv?g d?rf?r artificiell klassificering av frukter baseras huvudsakligen p? yttre morfologiska egenskaper. Enligt denna klassificering s?rskiljs f?ljande grupper av frukter.

enkel frukt utvecklas fr?n ?ggstocken p? endast en pistill (monocarp, coenocarp och pseudomonocarp gynoecium). Detta ?r den st?rsta gruppen av frukter.

Sammansatt (komplex) frukt bildad av ?ggstockarna av flera fria pistiller av en blomma (apocarpous gynoecium).

infertilitet- dessa ?r flera eller m?nga frukter sm?lta till en enda helhet, bildade av blommor av en blomst?llning.

Den ytterligare klassificeringen av enkla och kombinerade frukter baseras p? f?ljande tecken :

– frukts?ckens konsistens(torra och saftiga frukter);

– antal fr?n(flerfr?ade och enfr?ade frukter);

– ?ppning av h?rs?cken(ej ?ppnande och ?ppnande frukter) - frig?rande av fr?n innan de gror fr?n torra flerfr?ade frukter. Det f?rekommer med l?ngsg?ende slitsar l?ngs den ventrala, dorsala suturerna eller l?ngs ytan av karpellen;

– ?ppningsmetod;

– antal fruktblad som bildar frukten.

Ibland bryts enkla frukter upp i delar, sedan delas de upp i fraktioner och segmenteras.

fraktionerad frukt delar sig i l?ngdriktningen i fruktbladens sammansm?ltningsplan. I det h?r fallet bildas enfr?iga merikarper (fr?n grekiskan. meros- del), som m?nga selleri och l?nn.

Artikul?r frukt delar sig tv?rs i ett plan vinkelr?tt mot karpellens l?ngdaxel, p? platsen f?r bildandet av falska skiljev?ggar (vissa baljv?xter och k?l).

Baserat p? dessa morfologiska egenskaper s?rskiljs f?ljande grupper av frukter: enkla frukter (l?dformade, n?tformade, b?rformade, drupeformade), prefabricerade (komplexa) frukter, fraktionerade, segmenterade frukter och infrukter.

Efter befruktningen bildas ett fr? fr?n ?gget. Den ?r t?ckt med ett fr?skal, inneh?ller grodden och en f?rs?rjning av n?rings?mnen. Parallellt med bildandet av fr?n b?rjar ?ggstocken v?xa. En perikarp bildas av ?ggstockens v?ggar, som omger fr?et - det ?r s? fostret bildas.

En frukt som bildas av en enda pistill i en blomma kallas en riktig. Om frukten bildas av flera pistiller av en blomma kallas den komplex. Frukten anses komplex om, f?rutom pistillens ?ggstock, andra delar av blomman deltar i dess bildande - beh?llaren, perianth, st?ndare.

Baserat p? strukturen av frukts?cken delas riktiga frukter in i torra och saftiga. Fruktsort best?ms ocks? av antalet fr?n i frukten. Separera enfr?ade och flerfr?ade frukter. Som ett resultat s?rskiljs fyra typer av frukter: torra enfr?iga, torra flerfr?iga, saftiga enfr?iga, saftiga flerfr?iga.

Torka enfr?iga frukter: caryopsis - fr?et v?xer t?tt med en tunn perikarp (r?g, vete); achene - l?deraktig frukts?ck, v?xer inte tillsammans med fr?et, har ofta en tofs eller fluga (solros, maskros); lejonfisk - achene med ett pterygoid bihang (aska); valn?t - h?rd frukts?ck, tr?ig (hassel); n?t - en liten n?t (hampa); ekollon (ek).

Torka flerfr?ade frukter: l?da - ?ppnad med h?l eller sprickor (vallmo, h?nsbane, bomull); broschyr - ?ppnas l?ngs buks?mmen (larksporre); b?na - ?ppnar sig l?ngs tv? s?mmar - buk och dorsalt, fr?n ?r f?sta vid perikarpventilerna (v?xter av baljv?xtfamiljen); pod - mellan ventilerna finns en l?ngsg?ende skiljev?gg till vilken fr?n (senap) ?r f?sta; pod - dess l?ngd ?verstiger bredden med h?gst tre g?nger (herdep?se).

Saftiga enfr?iga frukter: drupe (k?rsb?r, plommon); komplex drupe - en grupp av drupes bildad av en blomma (hallon, bj?rnb?r).

Saftiga flerfr?ade frukter: b?r (druvor, tomater, tranb?r, vinb?r); ?pple - en falsk frukt, i vilken en ?vervuxen beh?llare - hypanthium (?pple, p?ron, bergaska) deltar; pumpa - en falsk frukt, i vilken beh?llaren (vattenmelon, pumpa) deltar; apelsin - frukten av citrusfrukter (citron, mandarin).

infructescens- det h?r ?r frukterna som bildas fr?n blomst?llningen i processen f?r fusion av flera frukter till en enda helhet.

Distribution av fr?n och frukter:

1. Med vindens hj?lp b?rs mycket l?tta, sm? fr?n. Fr?n fr?n m?nga v?xter har tunna hinnformade utv?xter eller tofsar. Dessa formationer bidrar ocks? till ?verf?ringen av fr?n med luftstr?mmar (poppel, maskros, l?nn, bj?rk, etc.).

2. Med hj?lp av vatten distribueras fr?n fr?n vattenv?xter - n?ckrosor, kapslar. Fr?na ?r utrustade med luftbubblor, vilket inte till?ter dem att sjunka till botten.

3. F?rdelningen av fr?n av djur sker n?r fr?na har speciella utv?xter: krokar, taggar, klibbiga sekret etc., med hj?lp av vilka fr?na klamrar sig fast i huden p? djur.

4. Frukter med saftig frukts?ck sprids vanligtvis av f?glar. F?glar livn?r sig p? s?dana frukter (bergaska, hallon, k?rsb?r, etc.), sm?lter frukts?cken och fr?na kastas ut intakta.

5. Myror (fr?n som inneh?ller mycket oljor) kan ta del av spridningen av fr?n, liksom m?nniskor - det ?r oftast ogr?sfr?n. En person distribuerar s?dana fr?n tillsammans med fr?n fr?n odlade v?xter (bl?klint, groblad).

6. Sj?lvf?r?kning av fr?n

Uts?de. Fr?nas struktur (exempelvis tv?hj?rtbladiga och enhj?rtbladiga v?xter). Fr?sammans?ttning. F?ruts?ttningar f?r fr?groning. Fr?andning. N?ring och tillv?xt av plantan. S?tid och s?djup.

Huvudskillnaden i strukturen hos fr?na av enhj?rtbladiga och dikotlar best?ms av embryots struktur.

L?t oss ?verv?ga strukturen av fr?et av en tv?hj?rtbladig v?xt med hj?lp av exemplet med ett b?nfr?. Utanf?r ?r fr?et t?ckt med en sl?t fr?skal, som bildades av ?gglossets integument. Fr?skalet skyddar fr?et fr?n fuktf?rlust och mekanisk skada. P? den konkava sidan av fr?et m?rks ett ?rr - ett sp?r fr?n fr?skaftet, med hj?lp av vilket fr?et f?stes p? h?rs?cken. Embryot ligger under fr?skalet. Embryot best?r av tv? k?ttiga hj?rtblad, i vilka tillf?rseln av n?rings?mnen ?r koncentrerad, groddroten, stj?lken och njuren. B?nfr?et inneh?ller inte endosperm.

Herdens b?rsfr? inneh?ller inte heller endosperm. Reservn?rings?mnen ?r koncentrerade i de germinala stj?lkarna, roten och hj?rtbladen, s? ovanst?ende delar av embryot har en n?ringsfunktion.

Sm?rblomma och viol har fr?n med endosperm. Ett litet embryo, best?ende av en rot, stj?lk, knopp och tv? hj?rtblad, ?r omgivet av endosperm p? alla sidor. Som ett resultat omger fr?skalet inte sj?lva embryot, som i b?nor och herdev?ska, utan endospermen.

L?t oss ?verv?ga strukturen av fr?et av enhj?rtbladiga v?xter med hj?lp av exemplet med ett vetekorn. I en karyopsi sm?lter en tunn h?rs?ck med fr?skalet. Det mesta av fr?et upptas av mj?lig endosperm, embryot gr?nsar till det underifr?n. Embryot best?r av en hj?rtblad, som kallas sk?ld, groddrot, stj?lk och njure. Sk?lden gr?nsar direkt till endospermen och absorberar n?rings?mnen av embryot under fr?nsgroning.

Hos andra enhj?rtbladiga v?xter (l?k, liljekonvalj) omger endospermen embryot fr?n alla sidor.

Endospermen eller embryot av v?xtfr?et inneh?ller de reserv?mnen som ?r n?dv?ndiga f?r groning och utveckling av den framtida v?xten. Dessa ?mnen ?r indelade i organiska och mineraliska. Organiska ?mnen - vegetabiliskt protein (gluten), kolhydrater (st?rkelse), fetter (vegetabiliska oljor). Mineraler - vatten och mineralsalter.

Fr?n av olika v?xter inneh?ller ovanst?ende ?mnen i olika m?ngder. S?, baljv?xtfr?n ?r rika p? proteiner, vetefr?n ?r rika p? st?rkelse, solrosfr?n ?r rika p? fett.

Fr?groning ?r processen f?r fr??verg?ng fr?n ett vilande tillst?nd till utveckling och tillv?xt av embryot till bildandet av en planta. Fr?groning f?reg?s av svullnad, vilket inneb?r att vatten tr?nger in i fr?et. Vid svullnad kommer vatten in i fr?ets celler. Som ett resultat aktiveras enzymer som kontrollerar andningen och nedbrytningen av organiska reserv?mnen i cellerna. Samtidigt genereras energi och monomera molekyler ackumuleras, som anv?nds f?r att bygga upp plantans organiska ?mnen. En viktig egenskap hos grodda fr?n ?r groning, n?mligen andelen fr?n som ger normala plantor under optimala milj?f?rh?llanden. Endast fr?n med levande embryon kan gro. D?d av embryon uppst?r av ett antal anledningar: p? grund av felaktig f?rvaring av fr?n, som ett resultat av skador av bakterier, svampar och insekter, etc. Fr?n sv?ller, b?de med levande och d?da embryon, men gror - bara med levande.

Det andra villkoret f?r groning ?r temperaturfaktorn. Fr?n fr?n olika v?xter gror vid vissa temperaturer. S?, fr?n av r?g, mor?tter gror vid en temperatur p? plus 1-5 ° C (dessa ?r k?ldbest?ndiga v?xter), fr?n av gurkor, tomater, majs gror vid en temperatur p? plus 15 ° C och h?gre (v?rme?lskande v?xter ).

Fr?n beh?ver syre f?r att gro. B?de torra och groddande fr?n andas.

Torra (vilande) fr?n f?rbrukar syre i begr?nsade m?ngder. Med svullnad och efterf?ljande groning av fr?n intensifieras andningen. Syre konsumeras i processen f?r oxidativ fosforylering, vilket resulterar i bildandet av ATP-molekyler. Ju mer aktivt groning sker, desto mer energi beh?vs, d?rf?r desto h?gre syref?rbrukning.

Under groningen kommer groddroten ut ur fr?et. Roth?r bildas p? den och aktiv absorption av vatten och mineraler b?rjar. Organiska ?mnen l?sta i vatten fr?n lagringsv?vnaderna str?mmar till embryot, celldelning och aktiv tillv?xt av plantan b?rjar. Sedan f?rs groddstammen med hj?rtblad och knopp till markytan. Hj?rtbladen fungerar som de f?rsta bladen; processen f?r fotosyntes b?rjar i dem, det vill s?ga organiska ?mnen bildas. De anv?nds f?r tillv?xt av njurv?vnad. Som ett resultat av utvecklingen av njuren bildas riktiga l?v, och plantan f?rvandlas till en ung planta.

Groningsf?rh?llanden f?r fr?n:

1. s?djup

2. vatten, luft, v?rme

Liknande information.