Inneh?llet i artikeln:

Persikopalm (lat. Bactris gasipaes) ?r en v?xt av familjen palmer utan volumin?s krona, som har en inte s?rskilt tjock stam upp till 30 m h?g med vintergr?na blad, vars l?ngd kan vara 3,6 m. Blommorna ?r gul- vit f?rg, frukterna ?r ?tbara, gula, orange eller r?da, beroende p? s?song, samlas i kluster av 50-70 bitar, skalet ?r tunt. Inuti ligger en saftig fruktk?tt med en s?t eftersmak och ett stort ben. Sydamerikas djungel kallas f?delseplatsen f?r denna palm - Peru, Brasilien, Ecuador, Colombia. I det vilda v?xer den fr?mst l?ngs Amazonas str?nder och odlas i Costa Rica och Indien, Filippinerna, med ett ord i tropikerna, d?r det ?r varmt och soligt ?ret runt. I mat konsumeras frukterna oftast i stekt eller kokt form.

Sammans?ttning och kaloriinneh?ll av persikapalmfrukter

Kaloriinneh?llet i persikopalmfrukter har inte klarlagts helt, men det ?r definitivt l?gt. Men det ?r k?nt att 100 g massa inneh?ller 37 g kolhydrater som ?r n?dv?ndiga f?r att bibeh?lla vitaliteten p? en h?g niv? och ?ka effektiviteten.

T?nk p? f?rdelarna med vitaminer i fruktsammans?ttningen:

• C-vitamin. S?kerst?ller immunf?rsvarets normala funktion, ?kar kroppens f?rsvar och f?rebygger sm?rta, s?rskilt i vintertid.
• Vitamin E. N?dv?ndigt f?r snabb regenerering av v?vnader efter skador, uppr?tth?lla vatten-saltbalansen, f?rhindra sjukdomar i hj?rtat och blodk?rlen.
• Vitamin A. Fr?mjar en bra ?mnesoms?ttning, vilket eliminerar uppkomsten av fetma, diabetes och en rad andra problem. Det ?r en kraftfull antioxidant som neutraliserar de negativa effekterna av fria radikaler och d?rmed f?rhindrar f?r tidigt ?ldrande och tillv?xt av neoplasmer.
• Vitamin B. Med dess hj?lp f?rb?ttras hudens, naglarnas, h?rets tillst?nd, niv?n av hemoglobin normaliseras, synsk?rpan ?kar, alla metaboliska processer i kroppen ?terst?lls och d?ligt kolesterol avl?gsnas fr?n blodet.
• Vitamin K. Deltar i arbetet med levern, njurarna, gallbl?san, bukspottk?rteln. Det ?r ocks? viktigt att det neutraliserar de starkaste och farligaste gifterna - aflatoxin, kumarin etc. Detta minskar sannolikheten f?r uppkomsten av cancerceller och minskar deras antal i tid om de ?nd? bildas.

Persikapalmfrukten inneh?ller ett antal mikro- och makroelement. F?rst och fr?mst ?r det n?dv?ndigt att n?mna k?rtel, utan vilken de normala processerna f?r hematopoiesis helt enkelt skulle vara om?jliga. Detta element beh?vs f?r att h?lla hemoglobinniv?erna p? en h?g niv? och f?r att f?rhindra h?ravfall.

S?rskilt v?rt att lyfta fram magnesium och kalium som har en positiv effekt p? det kardiovaskul?ra systemets funktion. De st?rker hj?rtmuskeln, normaliserar dess sammandragningar och f?rser den med tillr?ckligt med blod f?r att f?rhindra hj?rtinfarkt.

f?rtj?nar st?rsta uppm?rksamhet, och kalcium med fosfor, som st?rker skelett och t?nder, fr?mjar v?vnadsf?rnyelse efter skador och f?rhindrar utvecklingen av olika tandsjukdomar (karies, parodontit) och reumatiska, s?som artros.

Palmfrukter ?r ocks? rika p? zink, vilket ?r mycket anv?ndbart f?r m?n som vill leva ett fullst?ndigt intimt liv. Det har ocks? en positiv effekt p? blodsockerniv?n, s?nker den. Det ?r en p?litlig antioxidant som skyddar celler fr?n f?rst?relse.

Notera! Frukterna inneh?ller mycket st?rkelse och vegetabiliskt fett.

Anv?ndbara egenskaper hos persikapalmfrukter

De f?rb?ttrar det ?vergripande v?lbefinnandet, som ett resultat av vilket tr?tthet och migr?n f?rsvinner, aptiten ?terst?lls och hum?ret stiger och m?ngden vital energi ?kar. S?mnen ?r ocks? normaliserad, p? grund av vilka p?sar under ?gonen, svullnad i ansiktet och ett antal andra tecken p? tr?tthet elimineras. Allt detta ?r m?jligt p? grund av att produkten har toniska och lugnande egenskaper.

H?r ?r f?rdelarna med persikopalmfrukt:

1. Normaliserar hj?rtaktiviteten. Detta underl?ttas genom att st?rka hj?rtmuskeln, ?terst?lla dess normala rytm, f?rse detta organ med en volym blod som ?r tillr?cklig f?r stabil funktion. S?dana effekter kan minimera risken f?r hj?rtinfarkt, stroke, angina pectoris, arytmi och ett antal andra hj?rtsjukdomar. Det ?r d?rf?r produkten ?r mer anv?ndbar ?n n?gonsin f?r personer som har passerat 60-?rsgr?nsen, som ?r mer ben?gna att detta ?n unga m?nniskor. Det b?r ocks? noteras att tryckniv?n minskar, vilket i sin tur f?rb?ttrar det allm?nna tillst?ndet.
2. Tar hand om blodk?rlen. Fruktk?ttet renar deras v?ggar fr?n kolesterol som ackumuleras d?r i ?ratal och bildar f?rr eller senare livshotande plack. Hon l?ser upp dem och tar f?rsiktigt fram dem, utan att t?ppa till g?ngarna och utan att st?ra blodfl?det. Detta hj?lper till att ?terst?lla det och f?rhindra syrebrist i olika inre organ, dit det kommer in precis tillsammans med blodet. P? samma s?tt f?rhindras utvecklingen av tromboflebit, ?derbr?ck, ?derf?rkalkning och en rad andra k?rlsjukdomar.
3. P?skyndar hudens regenerering. Tr?dets frukter inneh?ller j?rn, kalium och magnesium, som ?r aktivt involverade i f?rnyelsen av skadade v?vnader. D?rf?r kommer de att vara hj?rtligt v?lkomna f?r dem som lider av dermatit, eksem, n?sselutslag och andra hudsjukdomar. De rekommenderas att inkluderas i kosten ?ven i n?rvaro av s?r och sk?rs?r p? kroppen, som p? grund av detta l?ker m?nga g?nger snabbare.
4. St?rker h?lsan. Frukt ?kar immuniteten, vilket g?r att kroppen blir starkare och mindre utsatt f?r skadliga bakterier, virus och infektioner. Detta minimerar risken f?r influensa, tuberkulos, hepatit. Det minskar ocks? sannolikheten f?r infektion med helminter, stafylokocker, streptokocker, och detta ?r mycket viktigt f?r att f?rebygga tonsillit, tonsillit och andra otolaryngologiska patologier.
5. ?kar hemoglobin. Om dess niv? i blodet ?r l?g, kan en person st?ras av konstant yrsel, illam?ende, en k?nsla av kyla i armar och ben, svaghet, h?ravfall, skalning av huden och delaminering av naglarna. Som ett resultat av otillr?cklig produktion av r?da blodkroppar f?r de inre organen inte den m?ngd blod och f?ljaktligen syre som kr?vs f?r normal drift. Samma frukt eliminerar en s?dan brist och ger normal n?ring f?r levern, njurarna, hj?rtat, tarmen, etc. Det ?r v?rt att titta mycket noggrant p? frukterna av detta palmtr?d, f?rst och fr?mst f?r gravida kvinnor, som i de flesta fall har en l?g niv? av hemoglobin.
6. F?rb?ttrar benh?lsa. Frukter f?rser kroppen med fosfor och kalcium, vilket ?r s?rskilt v?rdefullt f?r lederna. De g?r dem starkare och mer h?llbara, vilket minimerar risken f?r skador (luxationer, frakturer) och olika reumatiska sjukdomar - artros, artrit, osteoporos etc. Just d?rf?r rekommenderas de att ing? i menyn i f?rsta hand f?r ?ldre personer. som har en risk att utveckla dessa patologier ?r mycket h?gre ?n hos unga m?nniskor.
7. ?kar styrkan. Detta m?jligg?rs av inneh?llet av zink i produkten, som ?r allm?nt k?nt som det "manliga" sp?r?mnet. Det f?rb?ttrar kvaliteten p? intimt liv, ?kar libido och sexuell upphetsning, fr?mjar goda erektioner och f?rebygger impotens.

Notera! Frukter har immunkorrigerande, uppstramande, sm?rtstillande, hemostatiska och regenererande egenskaper.

Kontraindikationer och skada p? persikapalmfrukter

Det ?r strikt kontraindicerat att anv?nda dem f?r personer med en allergisk reaktion mot dessa frukter, som vanligtvis ser ut som rodnad och kl?da i huden, irritation av n?sslemhinnan och halsont. Produkten m?ste ing? i menyn f?r gravida kvinnor och ?ldre mycket noggrant. Det ?r ocks? v?rt att g?ra detta med stor omsorg f?r eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen.

F?r att utesluta skada fr?n frukterna av persikopalmen b?r du f?rs?ka att inte ?ta dem p? morgonen. Innan detta b?r du antingen ?ta frukost med n?got annat, eller i extrema fall dricka ett glas varmt vatten, vilket kommer att eliminera irritation av magslemhinnan med fruktmassa.

Hur ?ts persikapalmfrukter?

R?a ?ts de praktiskt taget inte p? grund av den specifika smaken. F?re matlagning h?lls frukterna med vatten och l?mnas i 1-2 timmar, varefter de torkas och kokas i saltvatten i 2-3 timmar. De serveras varma till bordet, oftast med n?gon form av s?s.

Inte mindre popul?r ?r kombinationen av massa med ost och majonn?s. Det kan kokas, stekas, stuvas. Skalet fr?n frukten och fr?na tas alltid bort. De g?r vin, olika l?sk, desserter. Det finns ?ven erfarenhet av att tillverka olja och mj?l baserat p? produkten.

Peach Palm Recept

Du beh?ver bara ta f?rska, r?a frukter, inte t?ckta med m?gel och med ett ganska h?rt skal, som dessutom ocks? ska vara sl?tt. De kan l?ggas till helt olika r?tter - sallader, desserter och till och med soppor. De kan stekas, stuvas, kokas, fyllas och bakas i ugnen, de ?r v?ldigt goda och nyttiga.

Av alla recept med persikopalmfrukter kan f?ljande erbjudas:

• Sylt. Tv?tta "persikorna" (1 kg), torka dem, sk?r p? mitten och ta bort fr?na. Hacka sedan, tills?tt kokt vatten (50 ml) och koka p? l?g v?rme i 20 minuter. Efter uppkomsten av en stor m?ngd juice i pannan, r?r om massan och ta bort den fr?n spisen. Kombinera sedan socker (300 g) och varmt vatten (100 ml), koka blandningen och blanda med kokta palmfrukter. Efter det, s?tt massan i brand igen och ta inte bort det p? cirka 20 minuter, r?r om regelbundet med en sked. Efter denna tid, sl? det med en mixer, h?ll i rena glasburkar med en volym p? 0,5 l och rulla upp med steriliserade lock. Doppa den f?rdiga sylten i k?llaren, v?nd burkarna upp och ner och l?t st? i denna form i 2-3 dagar.
• . L?s upp gelatin (20 g) i kallt vatten (100 ml) och l?t sv?lla i cirka 30 minuter. G?r samma sak med samma m?ngd gelningsmedel, bara den h?r g?ngen anv?nd ananassirap p? burk som v?tska. Smula sedan ner n?gra m?rdegskakor s? sm? som m?jligt utan n?gra tillsatser och l?gg dem i en ugnsform kl?dd med specialpapper. Blanda sedan socker (120 g), flytande gr?dde (100 ml), vanillin (1 tsk) och vispa massan med en mixer. Koka upp gelatinet sv?llt i vatten och kombinera med riven keso genom en sil. Blanda dessa tv? kompositioner och fyll dem med kakorna som tidigare lagts ut i formen, l?gg den i kylsk?pet. Efter 20 minuter, l?gg ut frukterna skurna i en halvcirkel runt kanterna och tills?tt kokt gelatin indr?nkt i sirap. St?ll r?tten i kylen i 3 timmar f?r att svalna och stelna.
• Sylt. Tv?tta, skala och fr?n och hacka frukterna (1,5 kg). L?gg dem i en multikokarsk?l, tills?tt socker (700 g) och koka i "Sylt" -l?get i cirka 50 minuter, r?r om massan med j?mna mellanrum och ta bort den resulterande vita filmen eller skummet. Efter denna tid, vispa blandningen med en mixer tills en homogen slurry utan klumpar. Bred omedelbart ut den f?rdiga sylten i steriliserade burkar, rulla ihop locken och l?gg den upp och ner i 2-3 dagar och ?terst?ll den sedan till sitt normala l?ge. Den kan anv?ndas b?de f?r att sm?rja en skiva br?d till te, och l?gga den som fyllning till pajer, pajer, bullar.
• fyllda frukter. Tv?tta och koka dem (200 g) i saltvatten tillsammans med skal och ben. Skala dem sedan och vispa med en mixer. Efter det, gryta vitt kycklingk?tt (200 g), stek champinjoner (150 g), riv h?rd ost (150 g). Kombinera allt detta, krydda med riven vitl?k (3 klyftor), str? ?ver peppar och salt efter smak, h?ll gr?ddfil (2 matskedar). Tv?tta sedan, sk?r frukten i h?lften och fyll med den f?rberedda blandningen. L?gg dem p? en bakpl?t smord med vegetabilisk olja och placera i en het ugn i 15 minuter.

Notera! Frukterna t?l v?rmebehandling bra, utan att f?rlora sin smak och anv?ndbarhet. Dessutom, efter tillagning, blir de mycket mjukare och trevligare i sallader.

Intressanta fakta om persikapalmfrukter

P? ett tr?d v?xer i genomsnitt 7 klasar som v?ger upp till 10 kg varje ?r. Frukterna har en diameter p? cirka 5 cm och ser fr?n sidan ut som vanliga persikor eller aprikoser, varf?r plantan f?tt sitt namn. F?r att en person ska f? tillr?ckligt r?cker det att ?ta 5-6 frukter ?t g?ngen, som f?rresten i folkmedicin anv?nds f?r att eliminera sm?rta i buken och huvudet.

Mogna palmfrukter f?rblir inte anv?ndbara l?nge, redan 3-5 dagar efter sk?rd blir de m?gliga eller mjuka. Det ?r av denna anledning att det ?r n?stan om?jligt att hitta dem f?rska i de l?nder d?r denna v?xt inte v?xer. Oftast s?ljs frukt i stormarknader i konserverad form i metallburkar eller p? best?llning i onlinebutiker.

Kokt frukt ?r mycket popul?rt i Costa Rica, d?r gatuf?rs?ljare erbjuder sig att prova dem som mellanm?l. I Panama, f?rutom m?nniskor, ?r dessa frukter ocks? ?lskade av papegojor, f?r vilka de anv?nds som mat. H?r sker f?rresten sk?rden ?ret runt, men den ?r s?rskilt rik under perioden oktober till november.

Palmen skyddas fr?n djur av vassa taggar, som anv?nds av indianerna f?r tatuering. De - de som bor l?ngs Amazonas str?nder - kallar denna v?xt peihuara, och f?r dem ?r tr?dets frukter en av baserna i matsystemet.

Hur ser en persikopalm ut - titta p? videon:

Vi pratade om hur persikopalmsfrukter ?ts, hur de tillagas b?st och vad man ska servera till. Och det ?r uppenbart att det finns m?nga alternativ h?r, du kan enkelt ers?tta vanliga persikor eller aprikoser med dessa frukter, de f?rlorar inte f?r dem vare sig i smak eller f?rdelar eller i enkel beredning. Du beh?ver bara prova dem en g?ng f?r att vara s?ker.

Idag kommer jag att ber?tta en intressant historia om var dadlar, ananas, mango och till och med den kungliga frukten durian v?xer. Flytta dig n?rmare och l?s noga - Du kommer att l?ra dig mycket om de "gr?na ?garna" av de godaste frukterna i v?rlden.

Hur bananer v?xer

Tror du att bananer v?xer p? palmer? Och h?r ?r det inte. I motsats till denna popul?ra uppfattning ?r bananer en ?rtartad v?xt 5 m h?g, som endast ut?t liknar en palm och har en tjock (upp till 20 cm) gr?sstam.

Bananer ?r inf?dda i tropikerna i Sydostasien. Intressant nog, vid temperaturer under 16 grader, minskar deras tillv?xt avsev?rt, och vid 10 grader slutar den helt.

Hur oliver v?xer

Europeisk oliv ?r ett vintergr?nt subtropiskt tr?d 4-5, och ibland s? mycket som 10-12 m h?gt. Det ?r p? det som oliver som ?r s? bekanta f?r oss v?xer.

Vet du skillnaden mellan oliver och oliver? Det visar sig att dessa ?r frukterna av samma tr?d, men oliver kallas omogna olivfrukter och svarta (mogna) oliver kallas oliver.

Hur v?xer en avokado?

Britterna kallar avokadon och dess frukter alligator pear (alligator pear). Och inte f?rg?ves, eftersom frukten verkligen liknar ett avl?ngt gr?nt p?ron. En exotisk frukt v?ger fr?n 0,05 till 1,8 kg.

Avokadotr?det v?xer v?ldigt snabbt och n?r en h?jd av 18 m! Stammen ?r rak och grenad.

Hur durian v?xer

Durian ?r inf?dd i Sydostasien. Durian v?xer p? h?ga tr?d upp till 45 meter h?ga!

Durian-frukter v?ger cirka 5 kg och har ett h?rt skal. Durian ?r helt t?ckt med taggar och liknar en liten igelkott.

Hur mango v?xer

Exotisk mango ?r en av de nationella symbolerna f?r Pakistan och Indien. Dessa ?r vintergr?na tropiska tr?d fr?n 10 till 45 m h?ga! Och radien p? deras krona n?r ibland 10 m.

Titta s? vackert mangotr?det blommar.

Mogna frukter h?nger p? l?nga stj?lkar och v?ger upp till 2 kg.

Var v?xer dadlar

Dessa exotiska frukter v?xer p? dadelpalmen och har l?nge anv?nts av m?nskligheten som en v?rdefull livsmedelsprodukt. Dadeltr?d b?r gener?st frukt i 60-80 ?r.

Dadelpalmen odlades redan p? 300-talet f.Kr. f?re Kristus e. i Mesopotamien - p? det moderna Iraks territorium.

Hur papaya v?xer

?ven om papaya kommer fr?n s?dra Mexiko och Centralamerika, men nu kan dess tr?d hittas i vilket tropiskt land som helst.

Papaya kallas ocks? f?r melontr?det. Detta ?r ett kort tr?d utan grenar, vars blommor utvecklas i bladens axlar och f?rvandlas sedan till stora frukter med en diameter p? 10-30 cm och en l?ngd p? 15-45 cm.

Hur grapefrukt v?xer

Blimey! Grapefrukt, ett subtropiskt vintergr?nt tr?d av citrussl?ktet, blir ibland upp till 15 m h?gt. Botaniker-pr?sten Griffiths Hughes var den f?rsta som ber?ttade f?r v?rlden om grapefrukten 1750.

Det ovanliga namnet p? denna frukt kommer fr?n den engelska druvan (druvor) och frukt (frukt), f?r ofta liknar klustren av dessa frukter druvor.

Grapefruktfrukter mognar p? cirka 9-12 m?nader och ?r 10-15 cm i diameter.

Hur granat?pple v?xer

Det majest?tiska granat?pplet kommer fr?n Persien. Det ?r ett litet tr?d 5 meter h?gt med taggiga grenar som lever i cirka 100 ?r. Fr?n ett granat?ppletr?d sk?rdas vanligtvis 50-60 kg frukt.

Enligt en gammal legend ?r det lika m?nga fr?n i ett granat?pple som det finns dagar p? ett ?r. Men i verkligheten kan det finnas mer ?n tusen korn i ett granat?pple.

Hur en kokosn?t v?xer

Vet du, v?n, varf?r kokosn?ten fick detta namn? Det visar sig att p? grund av likheten med nospartiet p? en apa "Soco" - det h?r ?r exakt vad namnet p? detta lilla djur l?ter p? portugisiska.

Kokospalmen s?gs vara hemma i Malaysia. Men nu pryder den n?stan varje tropisk semesterort p? b?da halvkloten.

Kokospalmen blir upp till 30 m h?g och har 3-6 m l?nga blad.

Kokosn?tter v?xer i klasar om 15-20 bitar och mognar inom 8-10 m?nader.

Hur v?xer ananas?

Dessa utl?ndska g?ster kommer till v?ra butiker fr?n Sydamerika, Argentina och Paraguay. Ananas ?r fantastiska v?xter med taggiga stj?lkar och blad.

Plocka ananas:

Ananas p?minner oss omedvetet om en stor kotte. Ananas frukt v?ger fr?n 2 till 15 kg.

Hur apelsiner v?xer

Dessa saftiga orange koloboks kommer fr?n Sydostasien. De v?xer p? apelsintr?d fr?n 4 till 12 m h?ga.Apelsiner kom till Europa f?rst p? 1400-talet.

Palmer ?r de mest anv?ndbara f?r m?nniskor!

Olika former och frukter Palmer anv?ndbar f?r m?nniskor, orsaka ?verraskning och beundran! Exakt naturlig mat mest av allt gynnar m?nniskokroppen, eftersom den i sj?lva verket ?r en produkt av naturen.

Acai palm - de mest anv?ndbara frukterna f?r idrottare

Acai ?r inf?dd i norra Brasilien. Acaipalmer v?xer rikligast i den brasilianska delstaten Para (Para), det ?r ingen slump att en av
Namnet p? palmen ?r Para palm.

acai palmer har graci?sa tunna stammar och n?r en h?jd av 25, ibland 30 meter.

V?x i stora klasar (fr?n 4 till 25 tr?d
p? ett st?lle), medan det i varje kluster finns tr?d i olika ?ldrar - n?r de gamla stammarna d?r av, tas deras platser av unga skott.
Acai-l?ven ?r stora, l?nga, fj?drande.
Blommorna ?r medelstora, m?nga, gulaktiga till f?rgen, samlade i stora blomst?llningar som h?nger ner.

Foster liten, rund, 1 till 1,5 cm i diameter. F?rgen ?r m?rklila, vid full mognad n?stan svart (i den r?da varianten av palm), eller m?rkgr?n (i den vita varianten av palm).

Palmer av den r?da sorten ?r vanligare ?n vita.

Acai har en ovanlig smak, som p?minner om smak av hallon eller bj?rnb?r med en touch av valn?t. H?gkalori - i 100g - 182 kcal, inneh?ller samma m?ngd protein som komj?lk och till och med ?vertr?ffar det i energiv?rde och fetthalt.
Speciellt rik p? h?g j?rnhalt, vitamin B1 och E.
Den har en l?g kolesterolhalt, st?rker immunf?rsvaret,
fr?mjar muskelregenerering, vilket ?r s?rskilt viktigt f?r idrottarei , har en allm?n tonisk effekt, rekommenderas anemiska patienter.

Anv?ndningsomr?de acai ganska bred. Frukterna ?ts f?rska. Juicer, viner, lik?rer, cocktails, glass, olika desserter g?rs ocks? av dem, med tillsats av socker, honung och andra frukter.

Acai anv?nds i bakning och f?r att g?ra olika s?ser.

?r ?tbara och palmknoppar De g?r sallader av dem. Palmblad anv?nds f?r att t?cka hus, barken anv?nds f?r att v?va mattor, v?skor, korgar, hattar.

Acai-tr? v?rderas ?ver hela v?rlden. Bearbetningen av acai-frukter och tr? ?r grundl?ggande f?r industrin i denna region.
n?gon g?ng essoch f?rblev en frukt uteslutande f?r lokal konsumtion, d?, tack vare dess extraordin?ra n?ringsegenskaper har den gett impulsen till en riktig "h?lsoboom" , spreds ?ver hela Brasilien och b?rjade framg?ngsrikt er?vra v?stra och europeiska l?nder.

Acai ?r en del av Xan Vitan Mangosteen Juice ,

Butia ?r den mest gel? palmtr?d.

Detta sl?kte av palmer kallas "gel?palmer" , eftersom mycket v?lsmakande gel? framst?lls av deras frukter, eller "Aprikospalmer" . Sirap och gel? g?rs av frukterna av butia. Frukterna av dessa palmer anv?nds ocks? f?r produktion av alkoholhaltiga drycker. Detta intressanta palmsl?kte namngavs av den ber?mda italienska palmisten Odoardo Bezari (1843-1920).

Ursprung: Sydamerikansk kontinent. Under naturliga f?rh?llanden n?r dessa palmer en h?jd av cirka 5 m.

Utseende: Denna fj?deriga palm har ryggar vid basen av bladskaften. T?tt fj?derliknande blad tossor elegant b?jd, medan dess gr?nbl? fj?drar f?rblir mycket styva.

Cirka 15 arter av butia ?r k?nda. Vid basen av stj?lken ?r resterna av nedfallna l?v tydligt synliga.

Blomst?llningar ?ver 1 m l?nga, starkt grenade. Stammen upp till 50 cm i diameter slutar med en krona av stora pinnately dissekerade l?v. Fr?na inneh?ller cirka 60 % olja.

Bladskaft av vuxna l?v ?r bev?pnade med taggar, unga ?r t?ckta med tjock filt. Anv?nds ofta i tr?dg?rdssk?tsel.

Mexikansk bl? palm ?r den mest bev?pnade palmen

eller Armed Brachea - Brahea armata, ?r en vintergr?n solfj?derpalm 3 till 15 m h?g med blad som har en silverbl? nyans fr?n en synlig vaxbel?ggning, de ?r delade i l?nga flikar.

Vacker, kallh?rdig brachea palm v?xer i Mexiko och Kalifornien. Den har en gr? stam, n?got svullen vid basen, med sp?r av gamla l?v och mycket attraktiva ovanliga bl?gr?na solfj?derblad som ?r placerade p? toppen av stammen.

En speciell charm ges av gulvita blommor, samlade i l?nga paniklar p? grenar , som avsev?rt ?verstiger l?ngden p? bladgrenarna, och kan n? 4,5 meter l?ng.

Blomningsperiod v?r-sommar. Frukterna ?r runda bruna ?tbara b?r upp till 2 cm i diameter.
Hemma v?xer denna palm i torra omr?den p? infertila jordar tillsammans med kaktusar.

Persikapalm - den vackraste palmfrukten

p? venezuelanska persika palm (lat. Bactris gasipaes) persikor v?xer f?rst?s inte. Dess arton meter l?nga stam och j?mna blad ?r t?ckta med mycket vassa n?lliknande taggar som skyddar mogna frukter fr?n m?nniskor och djur.

Rak smal palm 20-30 m h?g med l?nga fj?derkl?dda blad 2,4-3,6 m l?nga. Frukterna ?r gula, orange eller r?da, h?ngande i kluster om 50-100 stycken. De ?r sk?lformade, koniska eller ovala. Under det tunna skalet finns ett s?tt gulorange k?tt med ett l?ngt koniskt fr?.

?ggformade ljusr?da eller orangegula frukter i storleken av en liten persika eller aprikos h?nger i enorma klasar, liknande druvor.

Den k?ttiga yttre delen av frukten smakar som en kastanj och kokar du den i saltvatten f?r du en l?cker r?tt, rik p? vitaminer. Ibland rostas dessa frukter och ?ts med melass eller str?s ?ver sockersirap.

I Central- och Sydamerika planteras persikopalmer i enorma plantager.

Denna uppr?ttst?ende, smala taggiga palm utvecklar flera tunna stj?lkar p? vilka klasar av frukter utvecklas. N?lformade taggar ?r placerade i virvlar och l?ngs stammen.

Den bildar ?rligen fyra till sex stora fruktklasar, var och en v?ger upp till 11 kilom . Frukter upp till 5 centimeter l?nga, r?da, orange eller gula, liknar mogna persikor i sin f?rg, d?rav det engelska ("persikapalmen") och ryska namnet p? detta tr?d.

Taggarna med vilka denna extraordin?ra palm skyddar sina frukter fr?n djur tj?nar indianerna f?r att applicera tatueringar som de dekorerar sina kroppar med. I Amazonas kallas persikopalmen peihuara och ?r en av de viktigaste livsmedel i indianernas kost.

Det ?r sv?rt f?r en stark person att plocka upp ett g?ng mogna frukter, och varje tr?d b?r flera av dessa borstar. Bitar tolv frukter ?r tillr?ckligt f?r att helt m?tta en vuxen.

Persikapalmens frukter har en mj?lig fruktk?tt och liknar mogna persikor. De ?r goda och n?ringsrika, de inneh?ller mycket st?rkelse, fetter, vitamin "A" och "C" . Efterr?tter, drycker och vin tillagas av frukterna, de ?ts f?rska. De g?r till och med mj?l och sm?r.

Frukter kokas i saltvatten, skalas och urk?rnas och ?ts med majonn?s eller ost och steks ocks?. Kokt persikapalmfrukt s?ljs som mellanm?l p? Costa Ricas gator.

K?rnan i de unga palmskotten ?ts ocks? av inv?narna. Panama. Det smakar selleri stj?lkar. Denna del av palmen konsumeras f?rsk eller kokt, blandas med ett ?gg och anv?nds som fyllning f?r kassler.

Persikapalmblad anv?nds som foder till grisar och kycklingar. Palmens ih?liga stammar fungerar som r?nnor f?r vattenavrinning, som r?r eller planteringsk?rl f?r blommor.

Dessa frukter anv?nds i folkmedicin fr?n huvudv?rk och buksm?rtor.

I Panama tj?nar persikapalmfrukter som f?da f?r m?nga arter. papegojor, inklusive de som anges i "R?d bok" och ?r hotade.

Frukterna av detta palmtr?d sk?rdas i Panama fr?n september till december, och detta tr?d ger den rikaste sk?rden i oktober och november.

Upp till tretton klasar av s?dana frukter kan v?xa p? en palm. Palmen blommar tv? g?nger om ?ret. Om jorden ?r tillr?ckligt fuktig kan persikopalmen i Panama producera tv? sk?rdar om ?ret.

Fruktklasarna blir sv?rare att komma ?t n?r palmen v?xer sig h?gre, s? panamanierna anv?nder sk?rdeutrustning f?r att plocka klasarna och f? dessa ?mt?liga frukter att falla s? mjukt som m?jligt till marken.

I Costa Rica finns det persikopalmer som redan finns femtiohundra m. De mogna frukterna av detta tr?d lagras f?rska under en mycket kort tid; de b?rjar m?gla tre till fem dagar efter plockningen. I butiker s?ljs dessa frukter vanligtvis redan i konserverad form.

F?rmodligen kan titeln p? den m?rkligaste palmen p? planeten tilldelas ingef?rapalmen.

(Hyphaene thebaica). P? 10 meter ingef?ra palm ?ta grenar , oftast inte mer ?n 3-6, medan vanliga palmer inte bildar dem.

V?xer i ?vre Egypten doom palm, p? andra st?llen heter det ingef?ra eller pepparkakspalm . En intressant egenskap skiljer den fr?n andra palmer. P? ett 10-12 meter h?gt tr?d v?xer 3-6 grenar. Var och en av dem slutar med ett g?ng solfj?derformade l?v, mellan vilka blommor visas: p? ett tr?d - hona, p? det andra - hane.

P? kvinnliga grenar ers?tts blommorna av stora klasar av vackra, ?tbara, gl?nsande gulbruna frukter. I ett g?ng finns det upp till 200 stycken. Ingef?rapalmen ?r den viktigaste matk?llan f?r de fattiga i Egypten och ?ter fruktens fibr?sa mj?liga skal, som smakar pepparkakor.

Doom palm frukt innesluten i ett sl?tt skal, rund, gulaktig eller brun till f?rgen, s?t och behaglig, har en br?dig smak. Den tunna torra bruna sv?len f?rvandlas till melass, kakor och godis. Omogna frukter ?r ocks? ?tbara.

Skotten av grodda fr?n ?ts ocks? som gr?nsak. I Egypten s?ljs frukten av gatuf?rs?ljare och ?r popul?r bland barn som knaprar p? dess s?tsyrliga, sega, fibr?sa k?tt under dess blanka, h?rda skal.

Den f?rska massan av dessa frukter ?ts, men oftast torkas frukterna, de kan anv?ndas som en krydda. En drink ?r beredd av torkad och krossad frukt, som dricks kyld, den har en unik smak och arom.

Doom drink allm?nt k?nd som f?rebyggande ?tg?rd f?r prostatit (2 glas Duma att dricka under dagen). Har antibakteriella egenskaper - stabiliserar tarmens bakteriebalans, f?rb?ttrar tarmfunktionen och underl?ttar ?ven gasuts?ndring fr?n tarmarna.

Doom drink stabiliseras art?rtryck rekommenderas f?r patienter som lider av hypertoni.

Denna palm ?verv?gdes helig bland de gamla egyptierna, och dess fr?n hittades i m?nga faraoners gravar. Den 24 september 2007 tillk?nnagavs att en grupp egyptiska arkeologer, ledda av Zahi Hawas, hade uppt?ckt ?tta korgar med doumpalmfrukter begravd i 3000 f.Kr till farao Tutankhamons grav.

Persikopalmen ?r en tr?dliknande v?xt av Palm-familjen som producerar ?tbara frukter.

Rak smal palm 20-30 meter h?g. Stammen l?ngs hela sin l?ngd eller endast i den ?vre delen ?r t?ckt med breda ringar av l?nga (upp till 12 cm) svarta n?lliknande ryggar, vilket i h?g grad komplicerar sk?rden.

Bladen ?r l?nga (2,4-3,6 meter), fj?drande, med lansettlika m?rkgr?na, taggiga i kanterna, sm?blad. Bladen ?r ocks? t?ckta med taggar.

Blommorna ?r sm?, gulvita, samlade i rasmer upp till 30 cm l?nga, bel?gna under sj?lva kronan p? palmen.

Frukter, gula, orange eller r?da, h?nger i klasar om 50-100 bitar. De ?r sk?lformade, koniska eller ovala till formen, cirka 6 cm l?nga, med svagt uttryckta sex ansikten. Under det tunna skinnet finns ett s?tt mj?ligt gulorange k?tt och en stor ?ggformad sten med en vass topp.

Denna palms frukter sk?rdas fr?n september till december, och detta tr?d ger den rikaste sk?rden i oktober och november. Upp till tretton klasar av s?dana frukter kan v?xa p? en palm. Palmen blommar tv? g?nger om ?ret. Om jorden ?r tillr?ckligt fuktig kan persikopalmen i Panama producera tv? sk?rdar om ?ret.

Tr?det b?rjar b?ra frukt i 2-3 ?r, sedan kan en vuxen plocka frukterna medan han st?r p? marken. N?r palmen v?xer p? h?jden blir fruktklasarna sv?rare att n?, s? f?r att sk?rda, till exempel, anv?nder panamanierna specialverktyg f?r att plocka dessa klasar och g?ra fallet av dessa ?mt?liga frukter p? marken s? mjukt som m?jligt.

H?r ?r vad Heinrich Walter Bets skrev om persikopalmen, eller som den ocks? kallas peihuare, som reste i Amazonas i mitten av artonhundratalet: "Den ber?mda "persikopalmen", pupunha ... .. ("Guilielma") speciosa"). Jag tror att namnet ges av likheten i f?rg, och inte av smaken p? frukten, eftersom den ?r torr och mj?lig, och smaken kan j?mf?ras med kastanjer med ost. ... Detta tr?d g?r en underbar dekoration; den v?xer i klasar n?ra hus t?ckta med palmblad; i sin fulla utveckling n?r pupunha fr?n femtio till sextio fot i h?jd. Det ?r sv?rt f?r en stark person att plocka upp ett g?ng mogna frukter, och varje tr?d b?r flera av dessa borstar. Ingenstans i Amazonas v?xer pupunha i det vilda. Detta ?r en av f? v?xtprodukter (inklusive tre sl?kten av mandi oca och amerikanska typer av bananer) som indianerna har odlat sedan urminnes tider... Och d? var bara mer avancerade stammar engagerade i dess odling... Tolv stycken av frukt ?r tillr?ckligt f?r att helt m?tta en vuxen.

Peach Palm Spread

Peachpalmens hemland ?r Amazonas djungel i Brasilien, Colombia, Ecuador och Peru. Denna palm har l?nge odlats och distribuerats av indianstammar till n?rliggande omr?den. Det har den viktigaste ekonomiska betydelsen i Costa Rica. Den odlas ocks? i Panama, Nicaragua, Honduras, Guatemala, norra Sydamerika och Antillerna. 1924 introducerades persikopalmen f?r odling i Filippinerna och p? 1970-talet i Indien.

Anv?ndningen av persikapalm

F?rutom att frukten har fantastisk smak s? ?r den ocks? galet h?g i vitaminer, mineraler, organiska f?reningar vilket g?r den helt enkelt till en unik livsmedelsprodukt. Frukten har mycket proteinstrukturer, kolhydrater, vitaminer C, E, A, B, K, samt kalium, kalcium, j?rn, magnesium, fosfor och zink.

Persikapalmfrukter ?r en effektiv energik?lla. 100 gram frukt inneh?ller 37 gram kolhydrater, som ?r byggstenarna i v?r energif?rs?rjning, och genom att bryta ner dessa kolhydrater kan v?r kropp f?rnya och ge energi mycket snabbt. Det ?r p? grund av dessa underbara f?rdelaktiga egenskaper som det ?r popul?rt i Sydamerika och blir mer och mer efterfr?gat ?ver hela v?rlden.

Matsm?ltningssystemet

Liksom de flesta andra gr?nsaker och frukter ?r persikapalmfrukt en utm?rkt och m?ngsidig fiberk?lla. Det spelar en viktig roll under matsm?ltningen eftersom dess grova fiber saktar ner bearbetningsprocessen. Detta har i sin tur en positiv effekt p? att minska uppbl?sthet och hj?lper till att f?rebygga allvarligare gastrointestinala sjukdomar som mags?r och tjocktarmscancer.

Hj?rth?lsa och diabetes

Fiber spelar en mycket viktig roll i kampen mot diabetes och kan hj?lpa kroppen att reglera insulinniv?erna i blodet. Genom att bromsa upptaget av glukos i blodet optimerar fiber funktionen hos m?nga organ, s?som bukspottk?rteln. Dessutom minskar persikapalmfruktfibrer sv?righetsgraden av konsekvenserna av diabetes, st?rker hj?rtat, renar kroppen fr?n ?verskott av kolesterol i blodk?rlen och art?rerna, och minskar d?rmed risken f?r ?derf?rkalkning, hj?rtinfarkt och stroke.

Syn

En av de viktigaste vitaminerna som finns i frukten ?r vitamin A, liksom andra karotenoider som hj?lper till att skydda kroppen. Karotener har en positiv effekt p? ?gonh?lsan, och f?rb?ttrar d?rf?r synen, eftersom de fungerar som antioxidanter, minskar gr? starr, samt f?rhindrar makuladegeneration i ?goncellen.

Hudskydd

Vitamin C, vitamin A, som ocks? finns i mirakelfrukten, uppr?tth?ller en h?lsosam v?tskebalans i kroppen. Vitaminer stimulerar tillv?xten av nya hudceller och skyddar andra. Kalium i m?nskligt blod hj?lper till att kontrollera vattenbalansen i kroppen, fr?mjar utbytet av v?tska i cellerna, och bibeh?ller d?rigenom funktionaliteten hos alla viktiga delar av kroppen.

Dessutom inneh?ller frukten m?nga viktiga mineraler, s?som magnesium och kalcium, som kan normalisera vita blodkroppar och d?rmed eliminera de kroniska effekterna av fria radikaler.

F?rsk frukt accepteras inte.

Frukterna kokas i 2-3 timmar i saltvatten, ofta med tillsats av olja, efter att skalet har skurits, och ?ts sedan varma. Vanligtvis ?ts de med n?gon slags s?s eller som tillbeh?r till feta r?tter, eftersom fruktk?ttet p? persikopalmen ?r lite torrt. Fruktk?ttet l?ggs ocks? till br?dprodukter, en stark alkoholhaltig dryck framst?lls av dem. Gropk?rnorna ?r ?tbara och smakar som kokos.

Den mjuka k?rnan fr?n den ?vre delen av stammen (palmetto), liksom vissa andra typer av palmer, ?ts r? eller anv?nds i olika r?tter, konserverade. Det smakar selleri stj?lkar. Denna del av palmen konsumeras f?rsk eller kokt, blandas med ett ?gg och anv?nds som fyllning f?r kassler. Under j?sningen av palmsaft erh?lls ocks? en alkoholhaltig dryck. Chicha?l tillverkas av j?sning av osaltad kokt pur? av dessa frukter, ibland blandad med groblad. Tillverkning av en s?dan dryck ?r f?rbjuden i Costa Rica, med undantag f?r reservat d?r indianerna bor.

Gropk?rnorna ?r ?tbara och smakar som kokos.

I Panama tj?nar frukterna av persikopalmen som mat f?r m?nga arter av papegojor, inklusive de som ?r listade i R?da boken och hotade.

Noggrant sk?rdade frukter (utan bucklor) kan f?rvaras i rumsf?rh?llanden i en vecka.

Palmtr? anv?nds som byggnadsmaterial, och l?ven anv?nds f?r att g?ra tak till kojor.

Persikapalmblad anv?nds f?r att mata grisar och kycklingar. Palmens ih?liga stammar fungerar som r?nnor f?r vattenavrinning, som r?r eller planteringsk?rl f?r blommor.

Taggarna med vilka denna ovanliga palm skyddar sina frukter fr?n djur tj?nar indianerna f?r tatuering, med vilka de dekorerar sina kroppar.

Fruktplockare

Botaniskt namn: Persikopalm (Bactris gasipaes) ?r en representant f?r Bactris-sl?ktet, Palm-familjen.

Persikapalm ?r en h?g vedartad v?xt, som n?r upp till 30 m. Den har en rak, sl?t stam, p? vilken tunna, flexibla stj?lkar bildas. Stammen i den ?vre delen, eller l?ngs hela dess l?ngd, ?r t?ckt med ringar av l?nga svarta ryggar. Bladen ?r l?nga, stora, upp till 3,5 m, fj?drande, lansettlika, t?ta, m?rkgr?na, med taggiga kanter. De ?r f?sta p? tjocka, starka bladskaft prickade med ryggar. Blommorna ?r sm?, gulvita.

P? varje tr?d bildas han- och honblommor, samlade i penslar och placerade i den ?vre delen, det vill s?ga under sj?lva kronan. Blomst?llningens l?ngd ?r 20 - 30 cm.

Frukterna formas i klasar, upp till 100 bitar i varje. Deras form kan vara annorlunda: rund, oval, konisk, kupad. Fruktl?ngd - 6 - 8 cm Vikt - 11 kg. Skalet ?r tunt, gult eller orange, s?llan r?tt. Massan ?r saftig, s?t, gul-orange. Insidan inneh?ller ett stort, konformat ben. Ut?t ?r frukterna mycket lika persikor, f?r vilka tr?det fick sitt namn "persikopalm". Dess frukts?ttning sker efter 3-4 ?r. Under gynnsamma f?rh?llanden blommar den och b?r frukt 2 g?nger om ?ret. Fruktplockningen p?g?r hela h?sten. Den rikaste sk?rden sk?rdas i oktober.

Spridning

F?rmodligen ?r f?delseplatsen f?r denna v?xt Brasilien, Peru, Colombia, Ecuador, d?r palmen l?nge har v?xt vilt. Sedan antiken har tr?det odlats i sitt hemland, s?v?l som i grannl?nder med ett varmt klimat. Dess frukter anv?ndes f?rst av indianerna f?r ritualer. Idag finner persikopalmen utbredning och ?r av stor ekonomisk betydelse i Panama, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala, Sydamerika, Indien och Filippinerna, varifr?n den exporteras till andra l?nder.

Ans?kan

Persikapalmfrukter har ett h?gt n?ringsv?rde, eftersom de inneh?ller en stor m?ngd fett, st?rkelse och vitamin A och C. De konsumeras f?rska och anv?nds ?ven vid tillverkning av desserter, viner och l?sk. Dessutom g?rs mj?l och sm?r av fruktk?ttet. Bladen matas till lokalbefolkningens boskap.

H?llbarheten f?r denna produkt ?r ganska kort, inte mer ?n 4 dagar, varefter frukten b?rjar f?rs?mras och blir m?glig, d?rf?r exporteras den p? burk.