Att ta hand om r?tter ?r inte ett s?rskilt trevligt jobb, och dessutom har det en negativ effekt p? h?ndernas hud. F?r att disken ska vara l?tt att diska och skydda h?nderna beh?ver du bev?pna dig med: handskar, tv?ttmedel, borstar och borstar. Det ?r bra att alltid ha hush?llspapper eller servetter till hands, som ?r v?ldigt bekv?ma att torka av bordet efter matlagning eller mat och som inte beh?ver tv?ttas.

Det ?r kategoriskt om?jligt att diska med tv?ttpulver, VVS-reng?rare, eftersom det ?r mycket sv?rt att tv?tta bort dem helt. Om det inte finns n?got tv?ttmedel till hands f?r att tv?tta feta k?ksredskap, kan du tv?tta det med varmt vatten med tillsats av torr senap (2 tsk per 1 liter vatten) och sk?lj sedan.

All servis ?r befriad fr?n matrester och tv?ttas med varmt vatten. Om det finns fett kvar p? disken, tv?ttas de helt enkelt med tv?l och sk?ljs sedan noggrant med varmt vatten. De tv?ttar ?ven teredskap. Det rekommenderas inte att torka av den tv?ttade servisen med en handduk, det ?r b?ttre att omedelbart placera den i torktumlaren. Tv?tta dropppannan som vatten rinner i dagligen. Men glas, vinglas, tunna glas ?r fortfarande b?ttre att torka av direkt efter tv?tt med en ren linnehandduk, eftersom vattendroppar l?mnar fula m?rken n?r de torkas, vilket ger intrycket av d?ligt diskad disk.

Aluminiumkokk?rl ?r mycket bekv?mt - det rostar inte, ?r inte r?dd f?r temperaturf?r?ndringar och ?r ganska l?tt. Du kan dock inte lagra mat i den och laga mat som inneh?ller syra. Aluminiumdiskar b?r tv?ttas med varmt tv?lvatten eller bakpulver (1 tesked per glas vatten). Fl?ckar fr?n br?nd mat kan tas bort genom att koka vatten med l?k i, varefter disken tv?ttas med tv?l och vatten. Shine nickelpl?terade fat kan ges med krita. Insidan torkas av med en blandning av vin?ger och salt (1 matsked vin?ger och 1 tesked salt), och tv?ttas sedan med varmt vatten och diskmedel.

Emaljvaror ?r inte r?dda f?r syror, s? du kan f?rvara och tillaga all mat i den, men den ?r k?nslig f?r st?tar, eftersom flisar p? emaljen och temperaturf?r?ndringar kan uppst?. Det ?r om?jligt att skrapa bort denna matr?tt med en metallborste. Om de br?nda matresterna inte omedelbart tv?ttas bort, h?lls kallt vatten i pannan, en n?ve salt (eller l?sk) tills?tts och f?r st? i flera timmar. R?tter med inre skador p? emaljen b?r inte anv?ndas f?r matlagning, f?r vid minsta p?verkan forts?tter emaljen att bryta ner, dess partiklar kan komma in i maten och skada h?lsan.

M?ssingsredskap ?r mer h?llbara ?n aluminium- och st?lemaljerade - de ?r fr?mst avsedda f?r att koka vatten, g?ra sylt. Koka dricksvatten, laga mat endast i m?ssingsredskap, konserverad fr?n insidan med pl?t. Syltgrytor ?r inte tunna, eftersom den h?ga koncentrationen av socker f?rhindrar att m?ssingen l?ses upp av organiska syror som finns i b?r och frukter. Om m?ssingsredskap s?llan anv?nds, m?rknar de med tiden och t?cks med en gr?n bel?ggning. Du kan reng?ra m?ssingsredskap med en l?sning av 1 msk. matskedar vin?ger och 1 tesked bordssalt, sk?lj sedan omedelbart med varmt och sedan kallt vatten.

I st?lgalvaniserade tallrikar bildas ?ven n?r vatten kokas ganska giftiga zinksalter. Mat kan inte konserveras i s?dana r?tter (saltsvamp, k?l, etc.). Zinkbel?ggningen p?verkas av sura och alkaliska l?sningar, bordssalt p?skyndar ?ven nedbrytningen av zink. Galvaniserade r?tter ?r mycket bekv?ma att anv?nda f?r att tv?tta, koka kl?der, f?rvara vatten, fotogen.

Svarta kokk?rl i gjutj?rn (obelagda) kr?ver mer omsorg f?r att undvika korrosion, vilket kan f?rst?ra smaken och f?rgen p? maten som tillagas. Dessutom f?rst?r j?rnsalter vitaminer. Gjutj?rnsemaljerade redskap med flisig emalj rekommenderas inte f?r matlagning. En ny gjutj?rnspanna m?ste kryddas innan anv?ndning. F?r att g?ra detta m?ste du h?lla ett lager salt p? botten av det, s?tta pannan p? elden och t?nda. Anv?nd sedan rent papper, torka med samma salt, sm?rj och t?nd igen. Gjutj?rnspannor kan torkas av med papper f?re tv?tt och sedan tv?ttas med varmt tv?lvatten. Br?nda matrester kan torkas bort med torrt salt. Av ekonomiska sk?l f?redrar en annan hemmafru att beh?lla fettrester i kastrullerna och tv?ttar dem inte varje g?ng efter anv?ndning. Detta b?r inte g?ras, eftersom resterna av br?nd mat kan f?rst?ra en annan matr?tt under dess tillagning.
Det ?r b?ttre att tv?tta keramiska r?tter med varmt vatten och bakpulver, sk?lj sedan med rent vatten. Oglaserade lerfat m?ste torkas v?l.

Lergods tv?ttas v?l med tv?lvatten. Det rekommenderas att h?lla keramik ?ppen hela tiden. T?ckt med ett lock f?r den en obehaglig tung lukt.

Eldfast glasvaror ?r bekv?mt eftersom maten i den inte brinner. Man b?r komma ih?g att kall v?tska inte f?r h?llas i varma eldfasta r?tter, detta kan f? den att spricka, och f?r inte heller placeras p? spisen, r?tter med v?t botten. Under tillagningen ska botten av den eldfasta sk?len alltid t?ckas med ett lager av v?tska eller fett, och mat ska v?rmas i den p? l?g v?rme under konstant omr?rning. Gnugga inte eldfast disk med tr?d eller sand, eftersom det skadar dem.

Lergods och porslinsfat ska tv?ttas med varmt vatten och tv?l. Fr?n f?r varmt vatten spricker glasyren som t?cker den. F?r att ?terst?lla vitheten till porslinsfat (det m?rknar efter l?ngvarig anv?ndning) torkas det av med bakpulver eller salt. Fl?ckar p? porslin kan tas bort med varmt vatten och en liten m?ngd ammoniak. S?llan anv?nda porslinstallrikar h?ller bra om de ?r fodrade med vitt papper. Sk?lar gjorda av glas och kristall tv?ttas i varmt vatten med salt. Varmt vatten g?r glaset matt.

Redskap av j?rn och pl?t reng?rs med aska, sm?rgel eller grovt salt. F?rst avl?gsnas smuts och rost, tv?ttas, torkas, t?cks med ett tunt lager vegetabilisk olja och v?rms upp i en varm (inte l?gre ?n 200 °) ugn tills r?ken f?rsvinner. Efter det bildas en tunn fet film p? arken som skyddar dem fr?n rost (om arket ?r underhettat kommer fingrarna att fastna p? det, och om det ?verhettas sl?par skyddsskiktet efter arket). Bakade produkter fastnar inte p? ett korrekt bearbetat pl?t. Tv?tta brickor och lakan efter anv?ndning och f?rvara p? en torr plats. F?r att skydda j?rnformarna fr?n rost behandlas de p? samma s?tt som bakpl?tar och pl?tar, och formarna m?ste f?rvaras torrt.
Plastfat ?r mycket bekv?mt - de g?r inte s?nder och ?r l?tta att reng?ra. Men innan du k?per plastredskap, se till att fr?ga vad som st?r p? etiketten: "F?r torra produkter" eller "ej f?r livsmedels?ndam?l", etc. Anv?nd s?dana redskap endast f?r det avsedda ?ndam?let. Plastredskap ?r som regel endast avsedda f?r kortvarig matf?rvaring. Det kan inte betas eller saltas - giftiga ?mnen kan passera in i produkten. Plastprodukter ?r l?tta att reng?ra med milda flytande preparat som inte tar bort f?rg.
Glasf?rem?l ska gnidas med salt, tv?ttas med tv?l och vatten och sk?ljas med varmt vatten. F?r att f?rhindra att glaset spricker n?r man h?ller varma produkter i det (sylt, marmelad, marmelad etc.), ?r det n?dv?ndigt att l?gga en fuktig trasa under den. F?r att f?rhindra att burken spricker av het, placera den p? en kniv eller annat metallf?rem?l.

Glasglas, vaser, burkar tv?ttas v?l och f?r en vacker glans, om man tills?tter 1-2 tsk vin?ger eller en sked salt i vattnet som de tv?ttas i. Glasglas kommer att f? en glans om de tv?ttas i vatten som tillsatts en nypa bakpulver. L?t dem sedan torka utan att torka med en handduk.

Glas och glas blir helt rena och genomskinliga om de tv?ttas i vatten surgjort med ?ttika eller gnidas med salt, och sedan tv?ttas och, utan att torka, l?ter vattnet rinna av.

Kristallr?tter, i vilka ett gr?naktigt eller tr?kigt lager har bildats, b?r tv?ttas med bordsvin?ger med tillsats av en nypa salt. Vid tv?tt rekommenderas det inte att anv?nda l?sk. Kristall och tunna glasvaror ska inte tv?ttas med varmt vatten, l?sk och tv?l - det g?r det matt, tappar sin lyster. Crystal tv?ttas v?l med varmt och j?mnt kallt vatten. Du kan ?terst?lla glansen till s?dana r?tter genom att tills?tta lite vin?ger i varmt vatten. P? botten av diskhon eller handfatet d?r du diskar tunna glas- eller kristallfat, l?gg en mjuk, ren trasa eller en tunn bit skumgummi f?r att inte skada disken.

Stekpannor och grytor med teflonbel?ggning (non-stick) g?r livet v?ldigt enkelt. Teflon ?r en av de mest kemiskt resistenta polymererna. Men kokk?rl med non-stick bel?ggning ?r mycket nyckfull, kr?ver s?rskild omsorg och mycket f?rsiktig hantering. Det ?r l?tt att repa den om du anv?nder en vanlig metallsked n?r du lagar mat i den (tr?- och teflonredskap ?r avsedda f?r det), eller om du tv?ttar den med en grov svamp, och ?nnu mer med hj?lp av slipande material. Non-stick bel?ggningar, om de ?r repade, kan inte repareras eller repareras. ?nd? f?rlorar disken inte helt sina anv?ndbara egenskaper - s?dana bel?ggningar exfolierar eller skalar inte av, och d?rf?r kan repade diskar h?lla l?nge, men du m?ste fortfarande se till att maten inte brinner i den. ?verdriven v?rme minskar livsl?ngden p? en non-stick-panna, och ?verhettning av en tom panna kan g?ra att non-stick-bel?ggningen f?rsvinner helt.

Emaljgods b?r behandlas med f?rsiktighet, eftersom det inte ?r s?rskilt motst?ndskraftigt mot st?tar och pl?tsliga temperaturf?r?ndringar. N?r emaljen ?r flisad, efter det rekommenderas det inte att anv?nda s?dana r?tter, eftersom processen kommer att forts?tta l?ngsamt. Som ett resultat kommer emaljpartiklar st?ndigt att falla in i maten. F?r att undvika detta rekommenderas det inte att skrapa s?dana diskar med en metallborste. Det b?r tv?ttas med varmt vatten med reng?ringsmedel eller bakpulver. Ofta ?r br?nda matrester mycket sv?ra att tv?tta, s? det rekommenderas att h?lla kallt vatten i pannan, tills?tta salt och l?ta st? ?ver natten. Denna ?tg?rd kommer snabbt att st?da upp f?roreningarna.

Eldfast glasvaror

Eldfasta glasvaror ?r nu p? toppen av popularitet, eftersom maten i den inte brinner och det visar sig mycket v?lsmakande. Det kr?ver dock noggrann hantering, d? h?ller det v?ldigt l?nge. S? kall v?tska kan inte h?llas i s?dana r?tter, eftersom den kan spricka. S?tt inte p? spisen om den har v?t botten. Det ?r f?rbjudet att gnugga det med en grov borste eller sand, eftersom det f?rs?mras av detta. Tv?tta den med diskmedel.

Lergods och porslinsfat

Lergods rekommenderas att tv?ttas med tv?l och varmt vatten. Fr?n varmt vatten spricker glasyren som t?cker det. Ofta tappar porslinsfat sin vithet. F?r att ?terst?lla det till sitt ursprungliga utseende ?r det n?dv?ndigt att torka av det med salt eller bakpulver. Fl?ckar p? porslinsf?rem?l tas bort med varmt vatten och ammoniak. Om porslin anv?nds s?llan, rekommenderas det att linda in det i vitt papper, denna ?tg?rd kommer att f?rhindra uppkomsten av gr?tt och fl?ckar p? det.

Glas

Glasvaror ?r s?rskilt k?nsliga f?r fl?ckar och smuts och ?r ofta sv?ra att bli av med. F?rst och fr?mst b?r du veta att glas blir matt av varmt vatten, s? det rekommenderas att tv?tta det endast i kallt vatten med ett reng?ringsmedel. F?r att ge glasf?rem?l en glans m?ste du torka av det med tr?aska, salt eller tv?tta det i vatten med vin?ger. Sedan ska den l?ggas upp och ner p? en handduk s? att vattnet rinner av. Efter det torkas det torrt med en linneservett. Om det finns feta fl?ckar p? glaset hj?lper tv?ttpulver blandat med salt att bli av med dem. Gnid sk?len med denna blandning och sk?lj sedan med kallt vatten.

En bra v?rdinna har alltid en komplett upps?ttning redskap f?r att f?rbereda en m?ngd olika r?tter, inte att gl?mma att h?lla dem rena och snygga. Men tyv?rr finns inte alltid effektiva och som regel dyra tv?ttmedel till hands, och alla har inte r?d med det.
I det h?r fallet f?resl?r jag att anv?nda de gamla bepr?vade metoderna, med hj?lp av vilka ?ven v?ra morm?drar lyckades bli av med skal, fettfl?ckar, br?nda matrester, rost, obehagliga lukter och sot.

ALUMINIUM KOCKAR

Innan du b?rjar anv?nda ett nytt kokk?rl av aluminium, koka saltat vatten i det (5 teskedar per 1 liter vatten), eller koka mj?lk utsp?dd med vatten i lika stora proportioner i den. Efter det kommer pannan inte att m?rkna.

Aluminiumpannor blir rena och gl?nsande n?r de tv?ttas i varmt tv?lvatten med n?gra droppar ammoniak tillsatt i sk?ljvattnet.

Glansen fr?n polerade aluminiumredskap bevaras om de regelbundet reng?rs med torrt tandpulver och sedan torkas av med en mjuk trasa. S?dana diskar, f?r att undvika m?rkare av den polerade ytan, kan inte torkas av med tv?ttpulver, aska, l?sk, krita, sand och andra h?rda material.

Den m?rka plack som bildas p? v?ggarna i aluminiumfat kan avl?gsnas med bomullsull indr?nkt i vin?ger eller genom att koka vatten med en liten m?ngd vin?ger i, varefter disken ska tv?ttas flera g?nger med rent vatten och torkas torr.

Aluminiumgrytor och -pannor kommer att lysa som nya om du kokar dem i denna komposition: f?r 1-1,5 hinkar l?tt uppv?rmt vatten, ta 80-100 g kontorsilikatlim l?st i vatten och 100-125 g kaustiksoda. Koka upp den resulterande blandningen och s?nk disken i den i 25-35 minuter, forts?tt uppv?rmningen. Efter en s?dan behandling avl?gsnas det h?rdade fettskiktet p? diskens ytterv?ggar l?tt med en st?lborste och avl?gsnas fr?n insidan med en vanlig trasa eller svamp.

Br?nda matfl?ckar kan tas bort fr?n ytan p? aluminiumkokk?rl genom att torka av dem med ett nyskuret ?pple och kokande vatten med l?k, ?ppelskal eller bakpulverl?sning (1 tsk per 2 liter vatten) i sk?len.

Om gr?nsakerna br?nns fast i pannan, doppa den fortfarande het i 30 minuter i kallt vatten eller fyll den med saltvatten och l?t st? ?ver natten. N?sta dag, koka saltl?sningen och b?rja tv?tta.

Du kan inte lagra n?gonting i den, eftersom detta kan p?verka b?de produktens kvalitet och kastrullens utseende.

Om du inte vill att pannan ska m?rkna, koka inte potatis i deras uniformer i den, h?ll inte sur mj?lk. I allm?nhet kan inga sura r?tter tillagas i s?dana r?tter. Det vill s?ga, k?lsoppa och borsjtj ?r ocks? b?ttre tillagade i en panna gjord av en annan metall.
Men att koka mj?lk i det ?r v?ldigt gott. Du kan inte vara r?dd att det ska br?nna dig. Men efter kokning, se till att h?lla mj?lken i en annan beh?llare och tv?tta pannan.

EMALIJVAROR

Emaljgods blir starkare och h?ller l?ngre om du kokar salt kranvatten i det f?re anv?ndning (5 teskedar per 1 liter vatten).

Botten p? emaljgods skadas av pl?tsliga temperaturf?r?ndringar, s? du b?r inte st?lla en varm gryta p? en kall och v?t st?llning eller st?lla en tom emaljgryta p? en varm spis. I allm?nhet bryter emaljerade kokk?rl, ?ven om de ?r h?llbara, ofta emaljen p? grund av h?ga temperaturf?r?ndringar. D?rf?r ?r det inte heller tillr?dligt att h?lla isv?tska i en varm panna och vice versa.

Emaljen f?rs?mras mycket snabbt om du anv?nder en elektrisk spis, vars diameter ?r mycket mindre ?n pannans diameter. I det h?r fallet kommer endast en del av botten alltid att v?rmas upp, vilket snart kommer att leda till oundvikliga sprickor och l?ckor.

Emaljen p? disken blir tunnare och f?rs?mras av anv?ndningen av syror och alkalier. D?rf?r b?r du inte f?rvara vin?ger i emaljvaror under l?ng tid eller reng?ra den med kaustiksoda och syra.

Efter l?ng anv?ndning m?rknar emaljerade r?tter (s?rskilt tekannor) inuti. F?r att reng?ra s?dana diskar fyller de den med aska med 1/3, tills?tter vatten och kokar inneh?llet i 1 timme. Sedan sk?ljs disken och tv?ttas p? vanligt s?tt.

F?r att tv?tta emaljerade r?tter som har m?rknat efter l?ngvarig anv?ndning kan du anv?nda persol, varav en handfull l?ses i vatten och kokas under en tid. D?refter sk?ljs disken och tv?ttas noggrant med varmt tv?lvatten.

F?r att tv?tta emaljerade r?tter kan du ocks? anv?nda en varm l?sning av soda (25 g l?sk per 1 liter varmt vatten), gl?m inte att sk?lja disken med rent vatten flera g?nger och torka dem torra.

Emaljgods med br?nd mat kan l?tt tv?ttas bort om du bl?tl?gger det i vatten med en liten m?ngd bakpulver eller l?ter det st? ?ver natten med en stark saltl?sning.

Det ?r b?ttre att tv?tta disken d?r det fanns mj?lk, ?gg, deg, f?rst med kallt vatten och f?rst sedan med varmt vatten.

Skala fr?n v?ggarna i r?tter kan tas bort med bakpulver och vin?ger essens. F?r att g?ra detta b?r r?tterna fyllas med varmt vatten, koka upp, l?s bakpulver i den med en hastighet av 2-3 msk. skedar per 1 liter vatten och forts?tt v?rma i ytterligare 30 minuter. T?m sedan l?sningen och fyll p? disken med varmt vatten, nu med vin?geressens l?st i den (1/4 kopp per 2 liter vatten), koka inneh?llet i 20 minuter, dr?nera och v?l lossat ta bort skalskiktet, till exempel med en tr?spatel. Sk?lj den rengjorda disken, sk?lj noggrant p? vanligt s?tt och applicera enligt anvisningarna.

GJUTJ?RNSVAROR

F?r att h?lla din gjutj?rnspanna l?ngre och h?lla maten fr?n att br?nnas, v?rm en ny stekpanna med fett och gnid sedan in den med grovt salt.

Kokk?rl i gjutj?rn tv?ttas med varmt vatten och tv?l och reng?rs vid behov med aska, flodsand, riven tegel och till och med sandpapper.

Gjutj?rnsredskap (grytor, g?sgrytor, stekpannor) b?r f?rvaras p? ett torrt st?lle s? att de inte rostar, och mat b?r inte ligga i dem under l?ng tid.

Fet disk ?r l?tt att reng?ra med varmt vatten, om du h?ller lite torr senap i den.

BLICKOR, BAKFORMAR...

Metallbakpl?tar fr?n ugnen tv?ttas f?rst med varmt vatten, sedan, efter sk?ljning, gnuggas de med en tjock v?lling fr?n en blandning av bakpulver och kallt vatten, sk?ljs sedan och torkas torrt.

F?r att ta bort rost fr?n pl?tredskap (bakpl?t, ugnsform, etc.), torkar de av den med en skuren gr?n tomat eller potatiskn?l, utrullad i fin flodsand.

Formar f?r bakning fr?n tenn reng?rs som regel med ett speciellt pulver, salt eller slurry av fin sand och vegetabilisk olja, och fettet tv?ttas av med en sodal?sning.

GALVANISERADE VAROR

Galvaniserade redskap kan endast anv?ndas f?r att koka och lagra vatten, men i inget fall f?r matlagning och l?ngtidsf?rvaring av mat, eftersom zink l?tt oxideras och de salter som bildas kan orsaka matf?rgiftning.

Galvaniserade k?ksredskap rostar inte om de sm?rjs in och f?rvaras p? en torr plats.

F?RNICKLADE KOKSERVER

Nickelpl?terade tallrikar ?r l?tta att reng?ra med varmt vatten och poleras sedan med en mjuk trasa. Nickelpl?terade kranar kommer att gl?nsa om du skalar dem med citronskal, sk?ljer sedan med tv?lvatten och torkar av med en torr trasa. Ist?llet f?r citronskal kan du anv?nda en blandning av bordsvin?ger och salt.

KOPPAR OCH M?SSING

Kopparredskap reng?rs med en trasa indr?nkt i bordsvin?ger, poleras sedan med krita eller tv?ttas med varmt vatten med lite lut.

F?r att fr?scha upp ytan p? sm? kopparf?rem?l kan de kokas i 30 minuter i en l?sning av soda (20 g soda per 1/2 liter vatten).

Det ?r bra att reng?ra koppar- och m?ssingsf?rem?l med en pasta framst?lld av litet s?gsp?n (2 delar), talk (1 del) och vin?ger. Klistra t?cker ytan p? f?rem?l, l?t den torka och torka av med en mjuk torr trasa, f?r samma ?ndam?l kan du anv?nda en blandning av vassle och salt (25 g salt per 1 glas vassle).

F?r att reng?ra koppar- och m?ssingskranar, d?rrhandtag, disk, blanda 1 msk. en sked salt och 1 msk. en sked mj?l Sp?d blandningen med vin?ger tills en flytande pastaliknande massa erh?lls, applicera den p? ytan av f?rem?l, l?t den torka och sk?lj sedan med varmt vatten och torka torr.

Den st?rsta effekten kan uppn?s om, efter n?gon av de f?reslagna reng?ringarna av kopparprodukter, torka dem med en svamp, som successivt doppas i vatten och terpentin.

Om m?ssingsredskap inte anv?nds under en l?ngre tid, blir de t?ckta med en gr?n bel?ggning. Denna plack avl?gsnas med en blandning av mj?l, salt och vin?ger.

BRONSVAROR

Bronsprodukter reng?rs med r?riven potatis och poleras sedan med flanell.

ROSTFRITT ST?L KOKSERVICE

Redskap av rostfritt st?l reng?rs med valfritt metallreng?ringspulver, finsiktad sand eller fuktad bakpulver. Envisa fl?ckar tas bort med citronsaft, upprepa proceduren flera g?nger om det beh?vs. Bra resultat kan uppn?s med r? potatisv?lling f?r samma ?ndam?l.

Om f?rgade r?nder eller kalkfl?ckar bildas p? ytan av dina grytor och kastruller av rostfritt st?l, kan de tas bort med en 4,5 % bordsl?sning eller citronsyra. Torka disken torr efter bearbetning. Du kan ocks? koka r?tterna i en l?sning av citronsyra med en tillr?cklig m?ngd vatten.

Om du inte vill att vita fl?ckar ska dyka upp inuti ditt kokk?rl i rostfritt st?l ?r det viktigt att komma ih?g: salt ska bara h?llas i kokande vatten eller mat, men det ?r b?ttre att l?sa det i v?tskan i f?rv?g. Innan du tills?tter vin?ger, kryddor och dressingar, se till att v?tskan ?r kokande eller v?l uppv?rmd, eftersom kryddor l?ser sig snabbt i varmt vatten utan att orsaka oxidation av v?ggarna och utan att ?ndra utseendet p? r?tterna. T?nk samtidigt p? att fl?ckar eller fl?ckar p? innerytan inte p?verkar kvaliteten p? maten som tillagas och r?tternas funktionella egenskaper.

Om du vill att diskgods i rostfritt st?l ska glittra som nya b?r du komma ih?g: under daglig sk?tsel efter diskning m?ste du torka dem torra, s?rskilt om disken ?r dekorerad med insatser fr?n andra metaller (till exempel koppar), kommer detta mycket hj?lpa till att beh?lla den gnistrande glansen fr?n nya r?tter och f?rl?nga hennes existens. P? s? s?tt kan du f?rhindra uppkomsten av m?rka fl?ckar och r?nder p? grytor, slevar och stekpannor.

BORKSSERVICE AV TR?

Vid l?ngvarig anv?ndning kan disken m?rkna. Du kan ?terst?lla tr?dets ursprungliga f?rg genom att torka av det med v?teperoxid. Efter det, gl?m inte att sk?lja disken med varmt vatten.

Om tr?redskapen luktar m?gel, tills?tt lite vin?ger i varmt vatten och sk?lj det med den resulterande l?sningen.

F?r att f? bort tanniner b?r nya tr?redskap bl?tl?ggas i vatten i 2-3 veckor. Vattnet m?ste bytas regelbundet.

Om tr?skedar ?r f?rgade med gr?nsaks- eller fruktjuice, koka dem i 15 minuter i klorerat vatten. F?r att ta bort lukten av klor, bl?tl?gg dem i kallt vatten i flera timmar.

PLAST VARA

Plast beh?ver s?rskild v?rd. Och om disken inte s?ger att de ?r l?mpliga f?r varma r?tter, b?r du inte ens tv?tta dem med varmt vatten. F?r att ta bort fett kan du anv?nda moderna tv?ttmedel, men det ?r b?ttre att sk?lja disken efter att ha tv?ttat flera g?nger med kallt vatten.

LERA R?TT

Lerbeh?llare ska alltid h?llas ?ppna s? att det inte finns n?gon fr?mmande lukt. Och tv?lvatten r?cker f?r tv?tt.

GLAS OCH KRISTALVAR

Om du tills?tter salt eller vin?ger i varmt vatten kommer glaset att lysa starkare.

Med hj?lp av l?sk utsp?dd i vatten kan du reng?ra ?ven de mest smutsiga produkterna.

Om du blandar vatten med vin?ger och salt i en glasburk och l?mnar denna l?sning i kannan, kommer mineralavlagringar fr?n H2O att l?mna sp?rl?st.

Varje beh?llare med smal hals tv?ttas b?st med en speciell borste.

F?r att ge en kristallglans till glasglas m?ste du tv?tta dem med varmt vatten och salt och sedan sk?lja med kallt vatten.

F?r att glasf?rem?l ska ge gl?dje och glans med renhet ?r det n?dv?ndigt att gnugga det med salt, tv?tta det sedan med varmt tv?lvatten och sk?lj med rinnande vatten.

F?r att ta hand om kristall m?ste du komma ih?g att varmt vatten ?r kontraindicerat f?r s?dana r?tter! Kristallen ?r grumlig.

Kristallservis "t?lar absolut inte m?ten" med mikrov?gsugn, ugn och diskmaskin. F?r att noggrant tv?tta s?dana r?tter m?ste du anv?nda speciella flytande produkter eller vanligt tv?lvatten. Trots allt ?r ?ven enkel l?sk ett s?tt att skada en ?mt?lig yta.

Att tills?tta vin?ger n?r du diskar kommer att hj?lpa till att ?terst?lla glans och transparens till kristall - p? s? s?tt kan du f?rvandla vilken kristallservis som helst, inklusive handgjorda br?llopsglas?gon.

Kristall och glas kan ocks? tv?ttas med en l?sning av borax i vatten.

KINA

Porslinsredskap, som lergods, kr?ver mycket noggrann v?rd. S?dana diskar b?r tv?ttas med varmt vatten, eftersom varmt vatten kan f?rst?ra glasyren och kan tv?tta bort den applicerade f?rgyllningen. Tv?tta porslin v?l i saltat vatten.

Om porslinsserven har m?rknat m?ste den torkas av med bakpulver eller vin?ger. Teplack i tekannan avl?gsnas med bordsvin?ger och en stark saltl?sning. Disken kommer att gl?nsa om de torkas av med en ren, torr handduk.

Envisa fl?ckar avl?gsnas med varmt vatten med en liten m?ngd ammoniak.

Du kan alltid k?pa ett stort urval av k?ksredskap f?r varje smak och rikedom i onlinebutiken ogoshop.com.ua. Set med fat fr?n k?nda tillverkare, ?ngkokare och tryckkokare, bestick och bestick, k?ksredskap, olika former f?r bakning och rostning, br?dk?rl, vattenkokare, snygga och moderna te- och kafferedskap, grill- och picknickset – du hittar allt i aff?ren!
Samtidigt kan du p? webbplatsen inte bara k?pa en upps?ttning r?tter, utan ocks? k?pa s?ngkl?der, hemtextilier, barn- och sportartiklar. Till din tj?nst finns sm? hush?llsapparater (multikokare, sifoner, etc.), samt exklusiva presenter och souvenirer. Bekv?m webbplatsnavigering l?ter dig inte g? vilse i all dess m?ngfald, och intressanta artiklar och praktiska r?d hj?lper dig att g?ra r?tt val.
Med ogoshop.com.ua garanteras ett l?nsamt och framg?ngsrikt k?p f?r dig!

Det rekommenderas inte att tv?tta glas med andra

F?r att bevara den ursprungliga glansen ?r det b?st att anv?nda f?ljande r?d: torka disken med salt eller tills?tt salt eller vin?ger direkt i vattnet, tv?tta sedan med tv?l och vatten och sk?lj med kallt eller varmt vatten.

F?r att snabbt torka glas, sk?lj det i varmt vatten och torka sedan med en ren linnehandduk. Du kan ocks? l?gga den upp och ner p? en handduk som ?r vikt p? mitten, n?r vattnet rinner av, torka av den med en mjuk trasa.

Innan du fyller glasvaror med varm v?tska, sylt, sylt, var noga med att placera en servett eller tr?stativ under det, annars kommer det oundvikligen att spricka.

Glasmuggar b?r inte placeras inuti varandra, eftersom det kan vara sv?rt att separera dem fr?n varandra. F?r ofarlig extraktion av ett glas fr?n ett annat ?r det n?dv?ndigt att fylla det ?vre med kallt vatten och placera det nedre i varmt vatten och gradvis tills?tta varmt vatten. Under p?verkan av kallt vatten kommer det ?vre glaset att smalna av, och det nedre, under p?verkan av varmt vatten, blir bredare och du kan enkelt ta bort det ena fr?n det andra.

De flesta glasen kan diskas i diskmaskin. Men det finns glas?gon som kr?ver s?rskild v?rd. Till exempel ska glas gjorda av kristall och m?lade med guld tv?ttas f?r hand i ljummet vatten med en liten m?ngd tv?ttmedel. D? ?r det ?nskv?rt att torka av dem och polera med en luddfri handduk.

Bakpulver b?r inte anv?ndas vid reng?ring av kristallglas. F?rem?l av f?rgyllt glas eller glas med f?rgat m?nster b?r tv?ttas med ljummet vatten utan tv?l och torkas f?rsiktigt med en linneduk. F?r att ge glans till vaser, f?rem?l gjorda av kristall (kristallglas), kan du g?ra f?ljande:

1. Fukta en trasa med alkohol och torka av produkten, torka sedan av med en mjuk linneduk.
2. Tv?tta f?rem?let med tv?l, medan du l?gger till bl?tt i vattnet. Sk?lj b?r i vatten, som ocks? tillsatt bl?tt. Efter sk?ljning, torka av f?rem?let med en torr linneduk.
3. Tv?tta f?rem?let med tv?lvatten, tidigare blandat med borax. Sk?lj i vatten med tillsats av bl?tt.

Keramiska produkter

F?re f?rsta anv?ndning, tv?tta produkten med vanligt vatten utan reng?ringsmedel.

Det ?r str?ngt f?rbjudet att placera keramiska produkter i en f?rv?rmd ugn. Vid anv?ndning m?ste produkten placeras i en kall ugn och v?rmas upp gradvis, vilket ?kar uppv?rmningstemperaturen.

Keramiska produkter kan inte anv?ndas p? ?ppen eld, keramik, gas och induktionsspisar.

Keramiska produkter kan anv?ndas i mikrov?gsugnar, diskmaskiner.

Produkten som tas ut fr?n ugnen m?ste placeras p? en tr?yta. Det ?r str?ngt f?rbjudet att placera en varm produkt p? en fuktig eller kall yta. Dessa ?tg?rder kan leda till att produkten f?rst?rs.

Kylning, s?v?l som uppv?rmning av en keramisk produkt, b?r ske gradvis. Keramiska produkter b?r inte uts?ttas f?r pl?tsliga temperaturf?r?ndringar.

Keramiska tallrikar tv?ttas v?l med eventuellt flytande tv?ttmedel i varmt vatten. Anv?nd inte st?lull eller en slipande svamp.

S? att keramiska r?tter inte f?r en obehaglig lukt, ?r det b?ttre att f?rvara dem utan att t?cka dem med ett lock.

F?r att undvika flisning b?r kontakt med andra produkter undvikas.

Emaljvaror

Anv?nd produkten endast f?r dess avsedda ?ndam?l - matlagning p? v?rmek?lla, matf?rvaring, dukning.

F?re f?rsta anv?ndning, tv?tta produkten med varmt vatten och flytande tv?ttmedel.

I den efterf?ljande sk?tseln av emaljerade r?tter, anv?nd mjuka svampar och reng?ringsmedel utan slipande inneslutningar och aggressiva kemiska f?reningar. Diskens sl?ta emaljyta ?r enkel och snabb att reng?ra med flytande diskmedel.

Se till att diametern p? kaminens v?rmeelement ?r lika med eller mindre ?n diametern p? botten av den emaljerade produkten. N?r du lagar mat p? en gasspis, b?r l?gor bara r?ra botten, inte falla p? v?ggarna - detta kommer att hj?lpa till att undvika att br?nna mat, f?rorening och ?verhettning av disken. Dessutom kommer bakelit (plast) element inte att sm?lta, och metall kommer inte att bli s?rskilt varma.

Emaljerade produkter fr?n linjer med bakelit (plast) handtag rekommenderas inte att placeras i ugnen och l?t dessa delar av disken komma i kontakt med l?gan fr?n en gasbr?nnare.

Skydda produkter fr?n kraftiga st?tar eller fall.

L?t inte v?tska frysa i produkterna.

Vid diskning i diskmaskin, f?lj diskmaskinstillverkarens instruktioner.

Kokk?rl i gjutj?rn

Kokk?rl i gjutj?rn kr?ver visst underh?ll. F?r att f?rhindra att rost uppst?r p? den m?ste du tv?tta disken med varmt vatten och diskmedel f?re anv?ndning (f?r att tv?tta bort den tekniska oljan), torka noggrant med en handduk, sm?rja sedan ordentligt med fett eller vegetabilisk olja och ant?nda (kan st? i ugnen i ca 1,5 timme). Torka sedan av igen. Du kan upprepa denna procedur efter behov. Men det g?r inte att diska med aggressiva diskmedel och i diskmaskiner. Det ?r tillr?dligt att diska disken med varmt vatten utan diskmedel. Om det h?r ?r en kittel ?r det bra om du h?ller p? lite vatten och kokar upp det. Torka sedan torrt, och om du inte anv?nder, torka med en oljig trasa.

Om du inte har anv?nt disken p? l?nge och rost har kommit ut, t?nd den lite och torka av den med olja.

F?r att f?rb?ttra kvaliteten p? ytan p? en gjutj?rnspanna m?ste den br?nnas med salt och sedan sm?rjas. L?mna inte kokk?rl i gjutj?rn v?ta varje g?ng efter tv?tt - torka det torrt. Ocks? utm?rkta distinkta egenskaper hos s?dana r?tter - de ?r inte r?dda f?r repor och ?r inte deformerade.

Hur man v?ljer kokk?rl i gjutj?rn:

• N?r du v?ljer r?tter, var uppm?rksam p? att v?ggarna ?r 5-6 mm tjocka, detta ?r den optimala tjockleken.
• Botten m?ste vara platt f?r att den ska passa t?tt mot t?cket.
• Den inre ytan ?r utan gropar, oj?mnheter, grader.
• Handtag v?ljer bekv?ma, v?lj inte korta. Om pannan kommer med ett avtagbart handtag kan du anv?nda den i ugnen. Kontrollera kvaliteten p? handtagets f?ste, det m?ste vara p?litligt.
• Den mest m?ngsidiga pannan ?r en panna med fast handtag, sidorna 5 cm h?ga, 24 cm i diameter.Den ?r l?mplig f?r biffar och ?ggr?ra, och f?r pannkakor, pannkakor, gulasch och n?tk?ttstroganoff. F?r stekning p? spish?llen och avslutning i ugnen, samt bakning av runda j?stpajer.

K?ksk?rl i aluminium

Aluminiumredskap ska tv?ttas med varmt vatten, tv?l och bakpulver (1 tesked per glas vatten).

Starkt smutsade omr?den p? aluminiumfat torkas av med tandpulver eller pimpsten med tv?l.

Fl?ckar fr?n br?nd mat kan tas bort genom att koka vatten med l?k i, varefter disken tv?ttas med tv?l och vatten.

Innan du b?rjar anv?nda ett nytt kokk?rl i aluminium b?r du koka saltat vatten i det (5 teskedar per 1 liter vatten).

Aluminiumpannor blir rena och gl?nsande om du tills?tter n?gra droppar ammoniak eller bakpulver i tv?ttvattnet (en tesked per glas vatten).

M?rk plack som bildas p? v?ggarna i aluminiumfat kan avl?gsnas med bomullsull indr?nkt i vin?ger eller genom att koka vatten med en liten m?ngd vin?ger i. Efter disken ska tv?ttas flera g?nger med rent vatten och torkas torrt.

Du kan reng?ra den inre ytan p? polerade aluminiumredskap med fin sand, st?lull, bakpulver, tv?tta sedan f?rst i tv?lvatten och sedan i rent vatten.

Glansen p? den polerade ytan p? aluminiumredskap bibeh?lls om den regelbundet reng?rs med torrt tandpulver eller pimpsten och sedan torkas av med en mjuk trasa.

F?r att ta bort kalk fr?n aluminiumkokk?rl m?ste du koka vatten med potatisskal i, h?ll sedan vin?ger i det och l?t det st? i tv? till tre dagar.

F?r att f?rhindra att kokk?rl av aluminium blir svart b?r du undvika att koka vatten utan salt i och koka inte oskalad potatis.

K?ksredskap i rostfritt st?l

F?re f?rsta anv?ndningen ?r det n?dv?ndigt att befria disken fr?n f?rpackningsmaterialet och ta bort alla klisterm?rken. Porslin ska tv?ttas med varmt tv?lvatten och sedan sk?ljas och torkas f?r att ta bort smuts som blivit ?ver fr?n tillverkningsprocessen.

All disk kan diskas i diskmaskin. Innan du placerar disken i diskmaskinen rekommenderas att disken sk?ljs under rinnande vatten f?r att f? bort matrester.

N?r du diskar f?r hand, anv?nd ett milt diskmedel och varmt vatten. Sedan ska disken sk?ljas och torkas torr. Anv?nd inte slipande svampar, metallsvampar eller andra vassa f?rem?l, samt slipande produkter f?r att undvika repor p? kokk?rlets yta.

N?r salt kommer i kontakt med disken kan det uppst? fl?ckar eller missf?rgning av diskens insida. F?r att reng?ra disk, anv?nd en fuktig trasa eller svamp och diskmedel. Observera att fl?ckar eller l?tt missf?rgning inte ?r ett tillverkningsfel.

F?r att undvika fl?ckar eller fl?ckar rekommenderas det att f?rst l?sa saltet i en liten m?ngd vatten, och fl?ckar, om de redan har bildats, tas l?tt bort med en 4,5% l?sning av vanlig vin?ger eller citronsyra. Att f?rga r?tter fr?n livsmedelsprodukter ?r absolut ofarligt f?r din h?lsa och p?verkar inte konsumenternas egenskaper och

r?tternas funktionalitet.

V?rm inte disk utan inneh?ll. Placera inte tomma tallrikar p? en het spis eller ugn f?r att undvika skador p? produkten.

Undvik pl?tsliga temperaturf?r?ndringar n?r du anv?nder kokk?rlet. Tv?tta inte disken med kallt vatten omedelbart efter att du tagit bort dem fr?n spisen, n?r diskens botten fortfarande ?r varm. H?ll varmt vatten ?ver disken eller l?t dem svalna innan du diskar.

Tv?tta och sk?lj alltid disken noggrant

I ditt k?k kommer det troligen att finnas r?tter gjorda av en m?ngd olika material. Det kan vara en aluminiumkastrull som blivit ?ver fr?n mamma och en vacker emaljerad kastrull, en massiv gjutj?rnsrostare och en ny teflonbelagd stekpanna. F?r att dina r?tter ska tj?na dig i mer ?n ett ?r m?ste du ta hand om dem ordentligt. Artikeln ger tips om sk?tsel av disk.

Emaljvaror

Emaljerade metallredskap ?r resistenta mot salter och syror, hygieniska, l?tta att reng?ra, kan anv?ndas inte bara f?r matlagning utan ocks? f?r l?ngtidsf?rvaring. Du b?r inte laga huvudr?tter i den (s?rskilt gr?t), eftersom de ofta br?nner och f?rst?r emaljen.

Om emaljgodset fortfarande ?r varmt, h?ll inte kallt vatten i det: emaljen kan f?rs?mras.

Emaljvaror tv?ttas med en l?sning av bakpulver (25 g per 1 liter varmt vatten) och sk?ljs sedan med rent vatten.

Om mj?lk eller annan mat br?nns i en emaljerad sk?l, ?r det n?dv?ndigt att h?lla vatten i det, l?gga lite bakpulver och koka det. Efter det kommer br?nd mat l?tt att sl?pa efter pannans botten och v?ggar.

F?r att ta bort skala fr?n v?ggarna i emaljerade r?tter ?r det n?dv?ndigt att koka vatten med vin?ger i en och en halv till tv? timmar (f?r 1 l vatten, 5 matskedar vin?ger eller 2 matskedar essens).

Emaljgods kan reng?ras med en bomullspinne indr?nkt i vin?ger.

m?ssingsredskap

T?ck ytan av m?ssing med denna blandning och l?t torka helt. Sedan ska disken torkas av med en ylleduk.

Emaljgods av m?ssing reng?rs p? samma s?tt som st?lemaljgods.

kokk?rl i aluminium

K?ksredskap i aluminium har blivit en del av v?r vardag. Men det m?ste anv?ndas p? r?tt s?tt. Aluminium oxideras l?tt, t?ckt med en tunn film av oxid, vilket f?rhindrar ytterligare oxidation och korrosion av metallen. D?rf?r ?r den resistent mot vatten och vanliga livsmedel. Men under p?verkan av syror f?rst?rs oxidfilmen, metallen korroderar och g?r delvis ?ver i livsmedelsprodukter.

Det rekommenderas inte att lagra produkter som har surhet i aluminiumr?tter - surk?l, marinader, tomater, borsjtj, gel?, sylt. Dessa produkter f?rlorar sin smak, arom och f?rg. Aluminiumredskap kan endast anv?ndas f?r matlagning, inte f?r att f?rvara mat.

Aluminiumpannor blir alltid rena och blanka om du tills?tter n?gra droppar ammoniak i tv?ttvattnet. F?r att kastrullerna ska lysa utanp? m?ste de gnidas med tandpulver.

F?r att aluminiumr?tterna ska bli ljusa igen, och inte m?rka, ?r det n?dv?ndigt att koka vatten i den med tillsats av vin?ger.

konserverade r?tter

F?rtenta st?lredskap kan inte reng?ras med h?rda pulver, liksom h?rda borstar, sand och metallf?rem?l, eftersom dess tennbel?ggning ?r mycket mjuk.

Om sk?len i en konserverad panna ?r br?nd, b?r den h?llas i en annan panna och h?ll vatten i den br?nda sk?len, tills?tt aska och koka i 2-3 timmar, vilket resulterar i att br?nningen kommer att l?sas upp.

Koppar och galvaniserade redskap

Kopparr?tter tv?ttas med varmt vatten, tills?tt l?sk. Om maten har torkat till botten, slit inte av den med en kniv. H?ll i vatten och l?t skorpan surna, d? hamnar den l?ttare efter.

Det ?r om?jligt att laga mat och koka vatten f?r att dricka i galvaniserade r?tter, eftersom zinksalterna som bildas i detta fall ?r skadliga f?r m?nniskokroppen.

Du kan reng?ra zinkfat med krossad krita.

Med v?rdsl?s f?rsiktighet visas sp?r av korrosion p? kokk?rl i gjutj?rn, vilket kan f?rst?ra f?rgen och smaken p? r?tterna som tillagas i den. Dessutom f?rst?r j?rnsalter vitaminer. Organiska syror, salter, tv?l och alkalier p?verkar inte gjutj?rnsemaljerade r?tter. Det ?r b?ttre att inte anv?nda r?tter med skadad emalj f?r matlagning.