Jordgubbssylt g?rs vanligtvis i slutet av jordgubbss?songen, n?r b?ret b?rjar f?rsvinna och gradvis ger vika f?r andra s?songsbetonade b?r och frukter. Och om du best?mmer dig f?r att g?ra jordgubbssylt, anv?nd bara v?ra bepr?vade recept. H?r hittar du alternativ f?r l?cker och v?ldoftande jordgubbssylt med hela b?r, sylt utan kokning (jordgubbar i egen juice), tjock jordgubbssylt (du kan till och med anv?nda den som fyllning i bakverk), l?r dig laga jordgubbssylt med citron , fem minuters sylt, hur man g?r jordgubbsf?rberedelser f?r vintern. Samt sm? hemligheter och knep som du m?ste f?lja f?r att f? den perfekta jordgubbsgodisen.

Testa jordgubbar ocks?.

Hur man g?r jordgubbssylt

10 minuters syltrecept. Enligt detta recept erh?lls en vacker (sylt beh?ller sin naturliga f?rg), doftande och mycket v?lsmakande sylt med hela b?r. B?r ?r b?ttre att anv?nda samma medelstorlek.

Ingredienser:

Vi tar jordgubbar och socker i f?rh?llandet 1: 1, vatten 50-70 ml per 1 kg socker, citronsyra 2-3 nypor.

G?ra jordgubbssylt

Sortera b?ren, sk?lj under rinnande vatten. ta bort stj?lkarna.

H?ll socker i kokt vatten, n?r sirapen ?r kokt, ta bort sockerskummet och tills?tt b?ren. Fr?n detta ?gonblick b?rjar nedr?kningen, koka sylten i 10 minuter p? l?g v?rme. Med en l?ngsam uppkokning, r?r f?rsiktigt om b?ren f?r att inte skada, det ?r b?ttre att g?ra detta med baksidan av en sked. 1-2 minuter f?re slutet av tillagningen, tills?tt ett konserveringsmedel - citronsyra. Vi l?gger ut sylten i rena steriliserade burkar.

Jordgubbssylt med hela b?r utan tillagning

Sylten visar sig ocks? vara v?ldigt doftande, med vackra hela b?r och en klar sirap. F?r receptet, v?lj hela, intakta b?r. F?rvara denna sylt p? en sval plats. Burkar f?r sylt ska f?rtv?ttas v?l med l?sk och torkas. L?mpliga burkar f?r 0,5 liter eller 1 liter.

Hur man g?r jordgubbssylt utan att koka i sin egen juice

Sortera jordgubbarna, tv?tta och l?t b?ren torka n?got. Det ?r b?ttre att b?rja g?ra sylt p? kv?llen. H?ll upp b?ren i burkar, och h?ll 100 gr uppifr?n i varje burk. Sahara. Vi ?ker f?r natten. B?ren kommer att sl?ppa saft, inneh?llet minskar i volym. F?r att f? burkarna fulla l?gger vi ut sylt fr?n en burk i andra burkar.

Till exempel fanns det 3 banker, fr?n en skiftar vi till tv? andra. Vi l?gger burkarna i en kastrull med varmt vatten och steriliserar burkarna med jordgubbssylt i kokande vatten i 10-15 minuter.

Jordgubbssylt i egen juice ?r klar! Yummy ?r extraordin?rt.

Jordgubbar i en s?dan sylt ?r hela. Okokt.

Vi kommer att beh?va: f?r 2 kg. jordgubbar, 1,2 kg socker, 500 ml vatten

Hur man lagar jordgubbssylt i fem minuter

F?rst kokas sirapen: socker h?lls i vatten och puttras p? l?g v?rme tills sockret ?r helt uppl?st.

H?ll de beredda b?ren med f?rdig sirap (tv?tt, ta bort stj?lkarna), blanda inte sirapen med b?ren f?r att undvika skador p? b?ren. Vi st?nger beh?llaren med b?r med en film eller handduk och l?ter st? i 2 timmar.

Vid den h?r tiden kan du f?rbereda beh?llare f?r sylt: tv?tta och sterilisera burkar och lock.

Efter 2 timmar, s?tt beh?llaren med jordgubbar och sirap p? medelh?g v?rme, l?t det koka. Fr?n det ?gonblick som sylten kokar, koka i exakt 5 minuter och ta bort fr?n v?rmen.

Vi flyttar jordgubbssylten i f?rberedda burkar, skruvar p? locken. Vi v?nder p? burkarna med sylt, t?cker med en handduk, h?ll i denna form tills de ?r helt kylda.

Jordgubbssylt med citron och mynta

F?r att g?ra jordgubbssylt beh?ver vi:

F?r 1 kg jordgubbar, 1 citron, 700g. socker och myntablad

Hur man lagar mat:

Tv?tta b?ren under rinnande vatten, l?t vattnet rinna av, l?t b?ren torka n?got L?gg b?ren i en beh?llare, str? ?ver socker och l?t st? i denna form hela natten eller i 7-8 timmar. N?r b?rsaften sl?pps kan du forts?tta med att tillaga sylten ytterligare, i f?rv?g ska b?ren blandas f?rsiktigt, tills?tt myntablad, koka tills det kokar. N?r sylten kokar kokar du sylten i 5 minuter.

Min citron, gnugga skalet fr?n en citron, pressa saften fr?n fruktk?ttet. Tills?tt skalet och citronsaften i sylten och koka i ytterligare 10 minuter. Vi l?gger ut den f?rdiga jordgubbssylten i steriliserade burkar.

Jordgubbssylt f?r vintern

Ett mycket enkelt recept p? jordgubbssylt hj?lper dig att anv?nda b?ren i n?rvaro av en stor sk?rd.

Vi kommer att beh?va:

F?r 2 kg jordgubbar (Victoria), 2 kg str?socker, kan du ta lite mindre ?n 1,5 kg socker, f?rutsatt att b?ren ?r mogna och s?ta.

Hur man lagar jordgubbssylt f?r vintern

F?rbered b?ret, det ?r b?st att bl?tl?gga Victoria i en bass?ng med vatten s? att allt damm och smuts lossnar. H?ll sedan av vattnet med hj?lp av ett durkslag. Men, om det inte finns tid, sk?lj bara b?ren v?l genom ett durkslag under rinnande vatten, l?t vattnet rinna av. Ta bort svansarna, i processen, titta och v?lj ruttna och bortsk?mda b?r.

H?ll socker p? jordgubbarna och l?t st? i 1,5 - 2 timmar s? att b?ret kan sl?ppa saften. S?tt sedan p? eld och l?t koka upp. Ta bort sylt fr?n v?rmen och l?t st? i 4-5 timmar. L?t sedan sylten koka upp igen.

?verf?r den varma sylten till steriliserade burkar och rulla ihop. V?ndbanker. H?ll upp och ner tills det svalnat. Ta bort burkar med sylt p? en m?rk plats f?r f?rvaring.

Fryst jordgubbssylt

Denna sylt kommer med tillsats av ?pple och apelsin. Apelsin ger en subtil, l?tt beska, ?pple kompletterar ?ven smaken och fungerar som ett extra gelningsmedel. Sylten ?r mycket smakrik och livlig p? grund av den minimala tillagningstiden.

Vi kommer att beh?va:

Vid 750 gr. jordgubbar, 1 apelsin, 2 ?pplen, 2 p?sar vaniljsocker och 0,5 kg gel?socker 1:2

Hur man g?r fryst jordgubbssylt

Tina jordgubbar. Tv?tta apelsinen, sk?r i bitar och mal i matberedare. Mal ?pplen och jordgubbar ocks?, inte n?dv?ndigtvis till pur?. I beh?llaren d?r sylten kommer att kokas, blanda alla ingredienser enligt receptet, koka upp sylten under konstant omr?rning, koka i 4 minuter fr?n koknings?gonblicket, r?r hela tiden om sylten. H?ll varm sylt i f?rberedda burkar. Kan st?ngas med capron-lock. Den frysta jordgubbssylten ?r klar!

Tjock jordgubbssylt

Ett enkelt recept p? en tjock sylt som kan anv?ndas som fyllning i bakverk. Sylt ?r gjord av jordgubbar med tillsats av en banan. Sylt erh?lls med en delikat kr?mig smak.

Vi kommer att beh?va:

F?r 1 kg jordgubbar, 1 kg socker och 3 bananer

Hur man g?r tjock jordgubbsbanansylt

Vi f?rbereder jordgubbar, str? ?ver socker och l?t st? i 5-7 timmar s? att b?ren sl?pper saft. L?gg sedan b?ren p? elden, koka upp och koka i 5 minuter. Ta bort skummet vid behov. St?ng av sylten och l?t dra i ytterligare 6 timmar. L?gg sedan sylten p? elden igen, koka upp och tills?tt bananen, sk?r i cirklar, i sylten. R?r om sylten och koka ?ver eld till ?nskad densitet. Den minsta tillagningstiden m?ste vara minst 20 minuter. Vi ?verf?r den f?rdiga sylten till steriliserade burkar och rullar ihop locken!

Tjock jordgubbssylt ?r klar!

Glad te!

Har du gjort jordgubbssylt ?n?

jordgubbssylt– Det h?r ?r en konserverad produkt gjord av jordgubbar genom att koka den i en sockerl?sning.

Jordgubbar kan med r?tta anses vara en v?rdefull produkt, eftersom de inneh?ller vitamin A, E, C, P, B, organiska syror, kalium, magnesium, j?rn, kobolt, mangan, kv?ve, fosfor, kisel, pektin och m?nga andra. R?a jordgubbar rekommenderas f?r behandling av h?gt blodtryck, ateroskleros och anemi.

Under tillagningsprocessen f?rlorar jordgubbssylt n?gra viktiga egenskaper. I detta avseende ?r "femminuters" sylt mer anv?ndbart. I den bevaras vitaminer p? grund av v?rmebehandlingens korta varaktighet. Men betakaroten, mineralsalter, organiska syror och fibrer finns kvar i all jordgubbssylt.

Jordgubbssylt har en gynnsam effekt p? bildandet och inneh?llet av r?da blodkroppar i blodet. Tack vare det normaliseras metabolism och blodtryck, styrkan i blodk?rlen f?rb?ttras, immuniteten st?rks och jodhalten i kroppen ?kar. Jordgubbssylt har en urindrivande effekt och lindrar patientens tillst?nd vid f?rkylningar. Lite jordgubbssylt p? natten hj?lper dig att sova gott till morgonen.

Eftersom jordgubbssylt ?r rikt p? antioxidanter, tros det ha f?rebyggande egenskaper som f?rhindrar utvecklingen av tum?rer.

B?r f?r denna sylt m?ste v?ljas b?de i storlek och mognad. Den tidpunkt d? det ?r att f?redra att plocka ett b?r ?r mycket viktigt. Det ?r b?ttre att g?ra detta i soligt, torrt v?der och p? eftermiddagen, snarare ?n p? morgonen. Dagg- och regnfukt tr?nger in i b?ret och g?r det vattnigt.

Den godaste sylten f?s fr?n sm? b?r. De ser bra ut i den f?rdiga produkten. Jordgubbar f?r matlagning b?r aldrig vara i kylsk?pet, annars kommer det att f?rlora inte bara smak utan ocks? s?tma.

Jordgubbssylt - f?rbereda r?tter

Tv?tta burkarna noggrant med varmt vatten och tv?l. Sk?lj v?l. Kl? ugnsformen med en ren handduk. L?gg f?rberedda burkar upp och ner p? den. En halvtimme innan sylten ?r klar, placera en bakpl?t med burkar i en ugn uppv?rmd till 100 grader. Samtidigt ska locken l?ggas i en liten beh?llare, helt fylld med vatten och kokas i flera minuter. Om en slev eller tratt anv?nds i processen att h?lla sylt, ?r det ocks? b?ttre att sterilisera dem.

Om sylten redan ?r klar, kan bakpl?ten tas ur ugnen, burkarna kan v?ndas, men l?mnas att st? p? pl?ten. Burkar ska fyllas med sylt s? att det inte n?r en centimeter till kanten. St?ng omedelbart sylten med lock och l?gg p? en torr plats.

F?r matlagning ?r det b?ttre att anv?nda en stor emaljerad bass?ng. F?r att laga de "fem minuterna" b?r bass?ngen bytas till en kastrull, eftersom det blir l?ttare att sl? in pannan. R?r om sylten med en tr?slev eller spatel.

Jordgubbssylt - beredning av b?r

Jordgubbar h?lls fr?n korgen p? bordet. Till en b?rjan ska den sorteras efter storlek. Till sylt beh?ver du ett litet b?r. Den h?ller formen b?ttre. Rutna, ?vermogna och omogna b?r ska bort. Visparna tas bort fr?n b?ren och sedan tv?ttas de.

Vissa hemmafruar rekommenderar att inte tv?tta jordgubbarna, utan bara torka dem med en fuktig handduk. S? det ?r n?dv?ndigt att tv?tta jordgubbarna. Endast detta b?r inte g?ras under rinnande vatten, n?r b?ren ?r i en sil, utan i en bass?ng. Detta g?rs f?r att b?ren ska skadas mindre under tv?ttprocessen. Jordgubbar ?verf?rs f?rsiktigt till bass?ngen en i taget n?r de sorteras och reng?rs. B?r h?lls med vatten och tv?ttas.

De tv?ttade b?ren tas ut med en handfull p? en handduk. Att torka jordgubbar ?r b?st, men det kan ta 5 till 6 timmar.

Jordgubbssylt - recept 1

Klassiskt s?tt. Proportionerna under tillagningen ?r ett kilo socker per kilo b?r. Jordgubbar ska sorteras noggrant, foderblad rivs av och tv?ttas i flera vatten. Det ?r bra om b?ren ?r sm?, men ?r b?ren stora kan de sk?ras p? mitten.

B?ren t?cks med socker och l?mnas i 4 eller till och med 6 timmar. Under denna tid kommer jordgubbarna att sl?ppa saft. S?tt kastrullen med b?r p? medelv?rme och l?t koka upp. Fr?n koknings?gonblicket kokas jordgubbar i fem minuter. Samtidigt tas skum st?ndigt bort. Efter det tas kastrullen bort fr?n v?rmen och efter att ha svalnat n?got t?cks den med en ren trasa. L?t sylten svalna helt. Detta kommer att ta 10 timmar.

L?gg tillbaka sylten och koka upp. Fr?n kokning, koka i fem minuter, ta bort skummet. Kyl tills helt kallt. Efter att b?ren har kokats f?r tredje g?ngen i fem minuter, bed?m den f?rdiga sylten i ungef?r en timme och h?ll i steriliserade burkar, korka med steriliserade lock.

Jordgubbssylt - recept 2

V?ltv?ttade b?r ska l?ggas i lager i en emaljsk?l. Varje lager m?ste str? med socker. Socker kommer att beh?vas i en hastighet av 1,2 kg per kilo b?r. Nu m?ste krukan med b?r placeras p? en sval plats under en period av fyra till sex timmar. L?t jordgubbarna ge saft. Den resulterande massan ska kokas p? l?g v?rme. Under tillagningsprocessen, se till att ta bort skummet och skaka inneh?llet i pannan med j?mna mellanrum s? att sylten inte br?nns. Du m?ste laga mat tills den ?r tillagad p? en g?ng.

Jordgubbssylt - recept 3

Ber?knad servering ?r 1 kg socker, 1 kg b?r, 1 msk. en sked 9% vin?ger och en nypa salt. Alla ingredienser l?ggs omedelbart i en kastrull. S? snart jordgubbarna b?rjar ge juice, b?rja laga mat. Koka gradvis upp sylten. Har du en godistermometer kan du kolla temperaturen. B?r vara 105 grader. Koka tills det ?r klart. Efter att sylten lagts ut i steriliserade burkar (1 cm fr?n burkens kant!) och st?ngts med steriliserade lock, steriliseras burkarna med sylt igen i kokande vatten i 10 minuter.

Jordgubbssylt - recept 4

Denna metod att tillaga jordgubbssylt hj?lper till att bevara vitaminer i b?ret. Det kallas "fem minuter" och ?r v?ldigt enkelt. F?r att g?ra sylt, ta inte mer ?n 2 kg b?r. Socker beh?ver 1,5 g?nger mer. F?r 1 kg socker, ta 1 glas vatten. Sirapen kokas i en emaljpanna p? h?g v?rme. Det resulterande skummet avl?gsnas. B?r h?lls i kokande sirap och f?r koka i 5 minuter. Du m?ste r?ra om f?rsiktigt. Gasen st?ngs av, pannan lindas in s? att den svalnar l?ngsammare. Den kylda sylten l?ggs ut i burkar och halsen knyts med papper. Capron lock kan anv?ndas.

Det ?r viktigt att veta n?r sylten redan har n?tt beredskap. F?r att g?ra detta kan du l?gga flera sm? tallrikar i frysen. L?gg en sked sylt p? en av tallrikarna. V?nta lite. Dra fingret ?ver syltens yta. Om ytan ?r skrynklig ?r sylten klar.

Ett annat alternativ: dropp sylt p? nageln p? tummen. Om droppen inte breder ut sig ?r sylten klar.
Citronsaft eller vin?ger som l?ggs till sylten hj?lper den att tjockna och f?rhindrar att den blir f?r kladdig.
En liten bit sm?r som tills?tts i slutet av tillagningen hj?lper till att minska m?ngden skum.

Om locket p? burken fj?drar efter kylning, l?cker burken. Den b?r f?rvaras i kylsk?p och anv?ndas inom n?sta m?nad.

L?gg resten av sylten p? en sval och m?rk plats.

Vem av oss ?lskar inte jordgubbar, en av de mest uts?kta och efterl?ngtade b?ren.

Detta ?r inte bara ett v?lsmakande b?r, utan ett lager av vitaminer och anv?ndbara element.

Den inneh?ller vitamin B och C, rik p? j?rn, kalium, magnesium, fosfor, pektin. Det har en l?kande effekt, normaliserar ?mnesoms?ttningen, har en gynnsam effekt p? matsm?ltningssystemet, f?rb?ttrar kardiovaskul?r aktivitet och anv?nds f?r att behandla f?rkylningar.

L?cker, doftande, doftande och viktigast av allt h?lsosam sylt, du m?ste definitivt f?rbereda dig f?r vintern.

I den f?rra artikeln f?rberedde vi vildjordgubbssylt.

Idag kommer vi att titta p? popul?ra och ovanliga recept f?r att g?ra jordgubbssylt.

Innan du b?rjar g?ra sylt m?ste du f?rbereda r?tterna och b?ren.

Tillagningen av r?tter beskrevs i detalj i en tidigare artikel.

F?rbereder b?r

• Till att b?rja med m?ste b?ren sorteras, v?lj mellanstora mogna b?r (inte f?r stora och inte f?r sm?).
• Sk?lj upprepade g?nger med ett durkslag. Du m?ste f?rs?ka s? att b?ret inte absorberar ?verfl?dig fukt, l?t vattnet rinna av.
• L?gg ut p? en handduk och l?t torka.
• Separerade fr?n foderbladen (svansarna)

L?t oss b?rja g?ra jordgubbssylt.

• Recept p? tjock jordgubbssylt med hela b?r
• 5 minuters recept p? jordgubbssylt
• Jordgubbssylt med mynta
• Jordgubbssylt med citron
• Jordgubbssylt med r?da vinb?r
• Jordgubbssylt med k?rsb?r

Recept p? tjock jordgubbssylt med hela b?r

Ingredienser:

• jordgubbar - 1 kg. f?rberedda b?r,
• str?socker - 800 gr.

Andelen socker och jordgubbar ?r 1:1, men du kan tills?tta lite mindre socker, eftersom b?ren redan ?r v?ldigt s?ta. Till 1 kg jordgubbar ska det finnas minst 650 gram socker f?r att b?ret inte ska leka. Vi kommer att anv?nda endast 800 gram socker i matlagning.

Hur man lagar tjock jordgubbssylt med hela b?r

• L?gg b?ren i lager i en sk?l.

• Och p? varje lager av jordgubbar h?ll socker i ungef?r samma m?ngd som p? bilden.

• L?gg resterande socker ovanp? b?ret, j?mna ut det, t?ck med lock och l?t st? ?ver natten (10-12 timmar) s? att b?ret ger saft.
• N?r tiden har g?tt, ta bort locket, och vi b?r se samma juice i botten av pannan.

• Koka upp, koka i 5-7 minuter, r?r om d? och d? med en tr?slev, ta bort skummet, l?t svalna, s?tt p? eld igen, koka i 5-7 minuter. Vi g?r detta 3-4 g?nger, varje g?ng vi kyler. F?r en tjockare konsistens beh?ver du koka l?ngre.
• Det blir klart n?r en droppe sylt inte breder ut sig p? en tallrik.
• Vi l?gger ut varm sylt i sterila burkar.

• Burkar med sylt kan v?ndas upp och ner f?r att se till att de ?r t?ta.
• Vi tar bort till en sval plats.

?r sylten klar? Vi kan f?rs?ka!

Smaklig m?ltid!

Recept f?r att g?ra jordgubbssylt 5 minuter

Det h?r receptet ?r n?got kortare och g?r att du kan spara fler vitaminer.

Denna sylt tillagas snabbt och enkelt.

Ingredienser:

• 600-700 gr socker
• 1 kg jordgubbar

Matlagning:

• Vi f?rbereder b?ren: vi sk?r de stora i fyra delar, vi kommer att anv?nda de sm? hela.
• Vi f?rbereder sirap baserad p? 2 kg b?r, tar 0,5 liter vatten och 1,2 kg socker.
• Koka den resulterande sirapen fr?n socker och vatten i en emaljsk?l ?ver h?g v?rme.

• H?ll b?ren i den kokande sirapen och l?t koka i 5 minuter.

• R?r om med en tr?slev.

• Vi l?gger ut sylten i steriliserade burkar.
• Vi rullar ihop v?r sylt, v?nder p? den. Kyla ner.

Sylten ?r klar. Vi f?rvarar p? en sval plats.

Smaklig m?ltid!

Jordgubbssylt utan kokande b?r

Denna tillagningsmetod kommer att ge ?nnu mer anv?ndbara egenskaper i v?r sylt.

Socker vi beh?ver ca 500 gram jordgubbar 1 kg

Sk?lj b?ren, sortera ut, fria fr?n svansar och l?gg i pannan

Mal b?ren tills sm? bitar erh?lls.

Tills?tt 2,5 facetterade koppar socker (500 gr)

R?r om, l?t st? n?gra timmar f?r att l?sa upp sockret. ?verf?r till en plastsk?l eller glassk?l.

Sylt fr?n f?rska b?r kan f?rvaras i frysen, m?ngden socker h?lls till ett minimum.

Om s?dan jordgubbssylt f?rvaras i kylen m?ste socker tills?ttas i proportionen 2 kg socker per 1 kg b?r f?r att b?ret inte ska j?sa.

Vi f?rvarar i kylen.

Smaklig m?ltid!

T?nk p? n?gra ovanliga recept p? jordgubbssylt

Jordgubbssylt med mandel och lik?r

Med det som bara inte kombinerar jordgubbar p? jakt efter en unik, originell smak. L?t oss f?rs?ka experimentera.

Ingredienser:

• jordgubbar - 1 kg,
• socker - 1 kg,
• mandlar - 80-100 g,
• lik?r "Ammareto" - 1 msk. en sked

Matlagning:

F?rbereder b?r – vi sorterar och minar.

Str? jordgubbar med socker och l?t st? n?gra timmar.

Bl?tl?gg mandlar i kokande vatten i 10-15 minuter.

Vi dr?nerar vattnet. Bl?tl?gg mandlarna i kallt vatten. Kyla ner. Vi reng?r fr?n huden s? att det inte finns n?gon bitterhet.

Tills?tt skalad mandel till jordgubbar med socker.

Vi t?nde eld. Och koka i 10-15 minuter efter kokning. Koka p? l?g v?rme i flera omg?ngar.

En minut f?re slutet av tillagningen, h?ll i spriten. Alkoholen kommer att rinna ut och den unika eftersmaken av sprit kommer att finnas kvar.

H?ll upp i steriliserade burkar och rulla ihop.

Smaklig m?ltid!

Jordgubbsapelsylt

Ingredienser:

jordgubbar - 2 kg

socker - 1 kg

apelsin - 1 st.

Matlagning:

Tv?tta apelsinen noggrant. Sk?r i bitar tillsammans med skalet.

Tv?tta och sortera jordgubbar

Vi somnar jordgubbar med socker, l?t det st? i 2-3 timmar.

L?gg apelsinskivor till jordgubbar med socker och s?tt p? eld.

Koka upp och koka i 10 minuter.

St?ng av elden (Ta bort fr?n spisen). L?t st? helt kallt.

S?tt sedan eld p? den igen. Koka i 5-10 minuter.

Vi l?gger ut den f?rdiga sylten i steriliserade burkar och rullar ihop den.

Jordgubbssylt med mynta och basilika

Ingredienser:

• Jordgubbar - 2 kg,
• socker - 1,5 kg,
• citron - 1 stor eller 2 sm?,
• myntablad - 20 st,
• basilikablad - 20 st.

Matlagning:

Vi sorterar ut jordgubbarna, l?ter vattnet rinna av.

Tills?tt socker i b?ret, l?t st? n?gra timmar s? att saften sticker ut.

Vi s?tter b?ret att koka och koka i 5 minuter p? l?g v?rme.

Tills?tt den tv?ttade basilikan och myntabladen, koka i ytterligare 5 minuter.

Vi tv?ttar citronerna, gnuggar skalet p? ett fint rivj?rn, sk?r k?ttet i sm? bitar. Du kan mala allt i en k?ttkvarn.

Tills?tt citronen i sylten och koka i ytterligare 5-10 minuter.

H?ll den f?rdiga sylten i steriliserade burkar, rulla ihop.

Smaklig m?ltid!

Jordgubbssylt med citron

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1 kg,
• socker - 1 kg,
• citron - 1 stor eller tv? sm?.

Matlagning:

Vi sorterar jordgubbarna, tv?ttar, torkar.

T?cker b?ret med socker. Och vi l?ter st? i 5-7 timmar s? att juicen dyker upp.

Vi s?tter p? en liten eld. Koka upp.

Tv?tta citronen noggrant. Tre skal p? ett rivj?rn. Pressa saften fr?n citronen. Du kan mala den i en k?ttkvarn.

Tills?tt citron till jordgubbarna och koka i 10 minuter.

H?ll den f?rdiga sylten i burkar och st?ng med en konservnyckel.

Smaklig m?ltid!

Jordgubbssylt med mandariner

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1 kg,
• Mandariner - 1 kg,
• Socker - 2 kg
• Vatten - 300 ml.

Matlagning:

Mina b?r, torra.

Tv?tta mandariner och blanchera i kokande vatten i 5 minuter.

Ta ut och kyl i kallt vatten.

Sk?r mandarinerna i vackra skivor.

Koka sockersirap.

Vi doppar b?r- och mandarinskivorna i den kokande sockersirapen. Vi lagar 5 minuter.

Vi tar bort fr?n elden. Och l?t sylten svalna.

Vi g?r detta flera g?nger.

H?ll varm sylt i burkar och f?rslut.

Smaklig m?ltid!

Jordgubbssylt med r?da vinb?r

Detta recept ?r anv?ndbart f?r jordgubbar, som sk?rdar 2 g?nger om ?ret.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1 kg,
• r?da vinb?r - 1 kg,
• socker - 2 kg,
• citronsaft - saft av 1 stor citron.

Matlagning:

Tv?tta jordgubbarna och l?t rinna av.

Mina r?da vinb?r, torr. Passera genom en sil f?r att bli av med fr?na.

Mal jordgubbar med en mixer eller k?ttkvarn. Tills?tt socker till den.

Tills?tt citron- och vinb?rsjuice i en sk?l med jordgubbar.

L?gg ut i en ren sk?l. Vi f?rvarar i kylen.

Smaklig m?ltid!

Jordgubbssylt med k?rsb?r

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1 kg,
• k?rsb?r - 1 kg,
• socker - 2 kg,
• saft av 1 citron.

Matlagning:

Mina jordgubbar, l?t torka.

Mal b?ren i en mixer.

Vi tv?ttar k?rsb?ren, tar bort fr?na och maler ocks? med en mixer.

Blanda jordgubbar, k?rsb?r och socker.

H?ll upp i rena burkar och f?rvara i kylen.

Smaklig m?ltid!

Jordgubbar passar bra till en m?ngd olika frukter och ?rter. Du kan experimentera och skapa dina egna unika recept.

Smaklig m?ltid! Vara h?lsosam!

Att laga enkel jordgubbssylt ?r inte sv?rt ?ven f?r en oduglig kock. Men det finns originalrecept som hj?lper till att diversifiera vinterv?ndningarna med nya intressanta delikatesser. S?dan s?tma serveras ofta som topping f?r pannkakor eller pannkakor, och ibland anv?nds som fyllning i bakverk.

Hur lagar man jordgubbssylt?

Enkel jordgubbssylt, vars recept ?r k?nt f?r de flesta hemmafruar, ?r inte sv?rt att f?rbereda. Det finns inga speciella knep och hemligheter f?r dess tillverkning, men det finns nyanser som m?ste f?ljas.

1. De insamlade b?ren m?ste tv?ttas och svansarna tas bort.
2. H?ll b?ren med socker och l?t separera saften.
3. Koka uts?kt jordgubbssylt enligt det valda receptet. Tillagningstiden kan ta fr?n en halvtimme till tv? dagar.

F?r att f?rbereda tjock jordgubbssylt m?ste du spendera mycket tid. Koka en delikatess l?nge, kyl ett par g?nger. Som ett resultat kommer s?tman av en t?t konsistens ut, men inte sylt, mer kommer denna sylt att p?minna dig om sylt eller konfitur. Arbetsstycket kommer att tjockna under lagring, efter ungef?r en m?nad kommer det att vara m?jligt att prova det.

Ingredienser:

• jordgubbar - 5 kg;
• socker - 4 kg.

Matlagning

1. Tv?tta och rensa jordgubbar.
2. Str? ?ver b?ren med lager av socker. L?t st? i 5-7 timmar.
3. Koka upp p? medelv?rme, skumma av skummet tills det kokar.
4. Koka jordgubbssylt b?r vara 25-30 minuter.
5. Kyl sylten i 5 timmar.
6. Upprepa tillagningen, koka i 35 minuter p? l?gsta v?rme.
7. H?ll upp i sterila burkar och f?rslut t?tt.

Det h?r receptet hj?lper dig att f?rbereda uts?kt l?cker jordgubbssylt f?r vintern. B?ret skiljer sig mycket fr?n det som odlas i hemtr?dg?rden, det har en ovanlig smak och arom. Dess st?rsta nackdel ?r dess lilla storlek, det kommer inte att vara l?tt att samla jordgubbar, men om du ?nd? lyckades samla n?gra, passa p? att st?nga ett ovanligt arbetsstycke.

Ingredienser:

• vilda b?r - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• citronsyra - 1 liten nypa.

Matlagning

1. Tv?tta jordgubbarna, det ?r inte n?dv?ndigt att ta bort svansarna.
2. Str? ?ver socker.
3. Sp?d citronsyra i vatten, h?ll ?ver b?r.
4. L?t st? i 5 timmar.
5. Koka jordgubbssylt p? l?gsta v?rme, det ska koka i 15 minuter. L?t st? helt kallt.
6. Koka igen, koka i 10 minuter.
7. H?ll i sterila beh?llare och f?rslut ordentligt.

Jordgubbssylt med hela b?r - recept

Den snabbaste jordgubbssylten tillagas p? bara 15 minuter och bara en g?ng. Du beh?ver inte v?nta tills b?ren sl?pper juice, delikatessen tillagas direkt efter att du har plockat jordgubbarna. Den lagras l?nge och kommer ut med hela b?r i sirap. Detta ?mne kan anv?ndas som en fyllning f?r hembakade kakor, och pannkakor eller glass kan h?llas med sirap.

Ingredienser:

• jordgubbar - 3 kg;
• socker - 2 kg;
• vatten - 150 ml.

Matlagning

1. Skala jordgubbarna fr?n svansarna, sk?lj, str? ?ver socker.
2. H?ll i vatten och s?tt p? medelv?rme.
3. Koka jordgubbssylt i 15 minuter.
4. H?ll upp i sterila burkar, f?rslut och f?rvara.

Jordgubbssylt "Fem minuter" - recept

L?cker jordgubbssylt f?r vintern kan tillagas enligt femminutersreceptet. En delikatess blir med hela, mjuka b?r i en tjock doftande sirap. Delikatessen tillagas inte snabbt, det kan ta en hel dag att g?ra den. Jordgubbssylt g?rs i tv? steg: koka i 5 minuter och kyla. Upprepa proceduren tre g?nger.

Ingredienser:

• jordgubbar - 2 kg;
• socker - 2 kg.

Matlagning

1. Sk?lj jordgubbarna, str? ?ver lager av socker. L?t st? i 5 timmar.
2. Koka p? h?g v?rme, sylten ska koka i 5 minuter. Kyla ner.
3. Upprepa koknings- och kylningsproceduren tre g?nger.
4. Efter den tredje kokningen h?ller du sylten i burkar och kork.

Jordgubbssylt med gelatin - recept

Doftande tjock jordgubbssylt ?r ?lskad av alla utan undantag! Om du p? vintern kan smaka p? hela s?ta b?r och dricka dem med varmt te, s? kan vi s?ga att det definitivt finns lycka.

De enkla recepten p? jordgubbssylt som jag har valt ut ?t dig hj?lper dig att fylla p? med denna sommargodis f?r framtiden och f?rdriva de l?nga vinterkv?llarna ?ver en kopp te med dina favoritflickv?nner.

Och om du tr?ttnar p? m?sarna, s? titta h?r. H?r hittar du ett par l?ckra damlik?rer av egen beredning!

Jordgubbssylt utan kokande b?r

Det perfekta receptet p? sylt utan kokning. P? sommaren, i varmt v?der, vill du inte riktigt st? vid spisen - det ?r varmt. S? prova mitt recept. Det hj?lper till att h?lla jordgubbarna n?stan fr?scha.

F?r sylt beh?ver du:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 800 gr.

Matlagning:

Vi tv?ttar jordgubbarna och reng?r dem fr?n stj?lkarna.

B?ret till sylt ska vara t?tt och torrt! ?ven en liten underm?n kommer att f?rg?ra alla v?ra anstr?ngningar.

I en stor beh?llare, str? b?ren med lager av str?socker. L?t sk?len st? i rumstemperatur ?ver natten.

P? morgonen f?rbereder vi burkar och steriliserar dem p? ett bepr?vat s?tt. Sockret ska l?sas upp helt ?ver natten. F?r att verifiera detta kan du kontrollera juicen genom att f?rsiktigt r?ra om sylten med en sked.

Vi sprider sylten ?ver varma burkar och st?nger locket.

Det ?r b?ttre att f?rvara det i kylsk?pet eller en kall k?llare.

Jordgubbssylt med hela b?r - ett klassiskt recept med steg f?r steg-bilder

Jordgubbssylt, tillagad enligt det klassiska receptet, ?r tjock och tr?gflytande. S? h?r lagade v?ra morm?drar det. Jordgubbar i det blir hela, som man s?ger "b?r till b?r." En detaljerad beskrivning med ett steg-f?r-steg-foto hj?lper dig att bem?stra beredningen av riktig jordgubbssylt.

Ingredienser:

• jordgubbar - 2 kg;
• socker - 1 200 kg;
• citronsaft - 2 msk. skedar.

Matlagning:

Vi tv?ttar b?ren och torkar dem p? en k?kshandduk. I sk?len d?r vi ska f?rbereda sylten, h?ll de skalade jordgubbarna och str?sockret i lager. Vi l?mnar tomten f?r natten och startar processen p? morgonen.

F?rst f?rst mycket f?rsiktigt ?ver b?ren till en separat sk?l och koka sirapen. Det ?r mycket socker i botten av sk?len. Det ska helt l?sas upp i juicen.

Vi l?gger beh?llaren p? en stark eld, koka upp, v?nta 5-7 minuter, ta bort skummet och l?gg b?ren.

Koka p? h?g v?rme tills det kokar igen, r?r f?rsiktigt jordgubbarna i sirapen. Vi l?mnar sylten i 8 timmar.

Om du b?rjade laga mat p? morgonen blir n?sta steg bara p? kv?llen. Koka allts? sylten 2-3 g?nger i 5 minuter med ett uppkok och st?ll ?t sidan f?r att st? i 8 timmar varje g?ng.

Det sista steget ?r att koka delikatessen till ?nskad densitet. Koka jordgubbarna p? l?g v?rme i 15-20 minuter, och kontrollera densiteten med droppar p? en tallrik. Men jag personligen f?rs?ker alltid sj?lv. I en sked svalnar sylten snabbt och det blir tydligt vad det blir i en burk. S? du kan verkligen inte g? fel.

Bilden visar en fullt f?rberedd efterr?tt - efter all matlagning. Det h?r ?r ett s? starkt b?r.

F?re den sista tillagningen, tills?tt 2 msk. skedar citronsaft. Det kommer att h?lla det s?ta preparatet fr?n m?gel och sockring!

I steriliserade burkar l?gger vi ut den f?rdiga delikatessen varm, st?nger locken och v?nder. Det ?r b?ttre att f?rvara det p? en sval plats! Kanske i k?llaren.

Den klassiska sylten skiljer sig fr?n de "snabba" desserterna i r?dbrun f?rg och honungstextur. Och p? vinterkv?llar kommer den att gl?dja b?de barn och vuxna med sin doftande s?tma!

Jordgubbssylt "fem minuter"

Jordgubbssylt "Pyatiminutka" ?r f?rmodligen k?nd f?r alla. I v?r familj ?r det den mest ?lskade, eftersom b?ret i det visar sig vara n?stan "levande". Receptet f?r dess beredning ?r mycket enkelt och ?ven nyb?rjare kan g?ra det.

Du kommer beh?va:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• en nypa citronsyra.

Matlagning:

1. Jordgubbar m?ste tv?ttas, bli av med stj?lkarna och sk?ra i h?lften stora b?r. Vi fyller arbetsstycket med socker och skakar f?rsiktigt bass?ngen f?r att inte krossa jordgubbarna. Vi l?mnar den framtida sylten under locket i 8 timmar. Under denna tid kommer b?ren att ge mycket juice.
2. Sedan l?gger vi jordgubbarna med socker p? elden, koka upp och koka i 5 minuter, ta bort skummet.
3. Vi upprepar operationen 2 g?nger till. Efter varje tillagning ska sylten svalna helt. I slutet av den sista tillagningen, l?gg till en nypa citronsyra och det ?r det - v?r efterr?tt ?r klar.

Hur man g?r tjock jordgubbssylt

Ett annat s?tt att g?ra tjock jordgubbssylt. Det visar sig doftande och otroligt gott.

Du kommer att beh?va:

• jordgubbar - 2 kg;
• socker - 1,5 kg;
• en halv citron med skal.

Matlagning:

1. H?ll de f?rberedda b?ren med socker och l?t st? ?ver natten. Jordgubbarna kommer att sl?ppa saften och den b?rjar l?sa upp sockret.
2. P? morgonen l?gg arbetsstycket p? elden och koka i cirka 10 minuter. Vi f?ngar b?ren med en h?lslev, ?verf?r dem till en separat sk?l och koka sirapen i en timme med locket ?ppet.
3. Tills?tt sedan den finhackade h?lften av citronen med skal och koka ytterligare en timme.
4. Nu kan du l?gga tillbaka b?ren i sirapen och forts?tta koka p? minsta v?rme i 20-30 minuter.

Vi kontrollerar syltens densitet s? h?r - h?ll sirap p? en tallrik och dra en skiljelinje, om den inte l?cker, ?r efterr?tten helt klar!

Smaklig m?ltid!

recept p? jordgubbsbanansylt

F?r att gl?dja familj och v?nner m?ste vi ibland anstr?nga oss mycket! Ett enkelt recept p? jordgubbs- och banansylt kan tas som lapp och skrivas ner i en anteckningsbok. Detta ?r en helt ny l?sning p? den v?lk?nda jordgubbssmaken – fr?sch och okonventionell!

Ingredienser:

• jordgubbar - 1 kg;
• bananer - 2 st;
• socker - 700-800 gr.

Matlagning:

1. Vi l?mnar b?ren t?ckta med socker f?r att brygga ?ver natten s? att saften sticker ut.
2. P? morgonen l?gger vi jordgubbarna p? en liten eld och kokar tills sockret ?r helt uppl?st.
3. Skala bananer, sk?r i t?rningar och skicka till en kastrull med sylt.
4. Koka i ytterligare 15 minuter, ta bort fr?n v?rmen och l?t delikatessen st? i 3-4 timmar.
5. Koka sedan desserten igen tills den ?r helt genomstekt. H?ll upp i burkar och f?rvara dem.

Och l?ckra skum kan serveras med morgonte.

Jordgubbssylt med gelatin - recept och foto

Jordgubbssylt med gelatin ?r tjockt och v?ldigt gott. Den tillagas enligt ett enkelt och snabbt recept, och den f?rvaras l?nge i rumstemperatur.

Vi kommer att beh?va:

• jordgubbar - 500 gr;
• socker - 300 gr;
• gelatin - 10 gr;
• mynta valfritt.

Matlagning:

1. Str? tv?ttade och skalade jordgubbar med socker. F?r smak kan du l?gga till en kvist mynta.
2. L?t b?ren st? i flera timmar och st?ll sedan sk?len p? l?g v?rme. Skummet m?ste bort, och efter ett tag ska ?ven myntakvistarna bort.
3. Medan b?ren kokar, f?rbered gelatinet enligt standardreceptet. Som regel anges det p? f?rpackningen.
4. Efter 10 minuters tillagning, h?ll gradvis i gelatinet och r?r om sylten.
5. Vi h?ller desserten p? spisen i ytterligare 5-7 minuter, st?ng av den och l?t den svalna helt.

Mal de kokta jordgubbarna med en mixer tills de ?r j?mna och tills?tt gelatin.

Den flytande sylten blir tjock mycket snart. Den kan serveras vid bordet till gl?dje f?r anh?riga och k?ra g?ster!

Jordgubbssylt med mynta

Doftande jordgubbssylt kan kompletteras med nya toner av mynta och orientaliska kryddor. Det ursprungliga receptet ?r v?rdigt n?sta kulinariska bedrifter och ?verraskad beundran!

Ingredienser:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• vatten - 200 gr;
• basilika (mint) eller mynta - 1 kvist;
• citron - 1 st;
• kryddor - ingef?ra, muskotn?t, kanelpulver, citronskal och juice.

Matlagning:

1. L?t oss f?rst g?ra en sirap av socker och vatten.
2. Tills?tt sedan 20 gram finhackad ingef?rarot, 2 matskedar (utan skiva) muskotn?t, en tesked utan en skiva kanel, saft och skal av en citron. Smaken och aromen av sylt ger basilika och myntakvistar.
3. Koka upp sirapen och b?rja f?rdela b?ren i den. Ta bort skummet i b?rjan av tillagningen och r?r om f?rsiktigt d? och d?.
4. Totalt, koka sylten i 5 minuter, l?t den svalna och upprepa proceduren 2 g?nger till.

Kryddor och mynta ger desserten en unik exotisk smak. Sylt kommer att charma barn och vuxna med sin s?ta smak och delikata myntarom!

Och som alltid, ?ntligen, ett videorecept p? tjock jordgubbssylt med h?rda b?r.

God aptit och vi ses snart!