Att bearbeta sk?rden av b?r och frukter ?r en av de viktigaste uppgifterna som inte bara b?nder utan ?ven ?gare av hush?llstomter m?ste l?sa. De tekniska enheterna som i h?g grad underl?ttar denna process inkluderar en juicepress, som g?r att du snabbt och utan betydande fysisk anstr?ngning kan f?rvandla frukt och b?r till smakrik och vitaminrik juice. Det finns ett brett utbud av s?dana enheter p? den moderna marknaden, men de hemhantverkare som vill spara p? sitt k?p kan mycket v?l g?ra en s?dan press med sina egna h?nder.

Funktionsprincip och typer

Alla pressar f?r att pressa juice fr?n olika b?r och frukter kan delas in i fyra huvudtyper:

• mekaniska anordningar;
• hydrauliska pressar;
• elektrohydrauliska modeller;
• pneumatiska anordningar.

Den vanligaste p? grund av den l?ga kostnaden och enkelheten i dess design ?r en manuell typ av mekanisk press. Ett av huvudelementen i dess design ?r en perforerad korg, i vilken krossade frukter (massa) eller b?r h?lls f?r att pressa saften. Frukter och b?r pressas ut i en s?dan anordning med hj?lp av en kolv, vars s?nkning (och skapandet av det erforderliga trycket) utf?rs genom att vrida handtaget, som driver pressens skruvmekanism. Saften som bildas under kolvtrycket str?mmar genom h?len i korgen till en speciell bricka, varifr?n den sedan h?lls i en annan beh?llare.

F?r tillverkning av en korg i vilken r?varorna f?r saftpressning laddas kan pl?t av rostfritt st?l eller l?vtr? (till exempel bok) anv?ndas. I det andra fallet ?r utformningen av en s?dan korg ett dr?neringsgaller, best?ende av tv? lika delar, sammankopplade med metallb?gar.

En moderniserad och f?ljaktligen mer effektiv version av den manuella enheten ?r en hydraulisk press, som kan anv?ndas f?r att extrahera juice fr?n ?pplen och b?r. Ist?llet f?r en perforerad beh?llare anv?nder designen av en s?dan press flera dr?neringsramar gjorda av massivt tr?. De krossade r?varorna fr?n vilka det ?r n?dv?ndigt att f? juice placeras i tygp?sar och placeras mellan s?dana ramar, som uts?tts f?r ett betydande tryck (1–5 ton) ovanifr?n, skapat av en manuell hydraulisk domkraft. Med hj?lp av en s?dan pressmekanism kan du f? upp till 70% av saften fr?n den totala massan av den bearbetade gr?dan.

En hydraulisk press inneb?r inte n?dv?ndigtvis anv?ndningen av en domkraft som en mekanism som skapar det erforderliga trycket. S?, i en av utformningarna av s?dana pressar, anv?nds ett elastiskt fatmembran som denna mekanism, som expanderar under p?verkan av vatten som tillf?rs det med ett tryck p? 1,5-2 atm fr?n ett konventionellt vattenf?rs?rjningsn?t. Expanderande verkar ett s?dant pressmembran p? frukter och b?r som placeras i en perforerad korg och pressar juice ur dem, som rinner genom h?l i korgens v?ggar till en f?rvaringsbricka.

Enligt ovanst?ende princip fungerar ?ven en pneumatisk press f?r att pressa juice. Den enda skillnaden ?r att expansionen av trummembranet, som ocks? finns i dess design, sker inte under inverkan av vattnet som fyller det, utan under trycket av komprimerad luft som tillf?rs fr?n kompressorn.

Eftersom vissa typer av r?varor fr?n vilka det ?r n?dv?ndigt att pressa saften laddas i pressarna i krossad form, ?r det n?dv?ndigt att n?mna enheterna som hj?lper till att f?ra den i ett s?dant tillst?nd. Utformningen av den enklaste kvarnen ?r en st?ltrumma, vars v?ggar ?r gjorda i form av ett rivj?rn. En s?dan trumma, som f?rvandlar r?materialet som laddas i den till sm? smulor, placeras i ett h?lje med en lasthals. Denna enkla och effektiva mekanism drivs av rotationen av ett speciellt handtag. Det finns ocks? mer effektiva och produktiva modeller av s?dana enheter som startas med en elmotor.

Om vi talar om produktiviteten hos mekaniska pressar f?r att pressa juice, ?r den ganska liten och kan ligga i intervallet 10–30 l/h. Denna prestanda ?r dock tillr?ckligt f?r enheter som anv?nds f?r hush?lls?ndam?l.

F?r att ?ka andelen juiceutbyte fr?n pressade frukter och b?r, samt f?rb?ttra dess kvalitet, anv?nds tv? metoder:

• r?varor laddas i pressarna i tygp?sar som fungerar som filter;
• pressa ut saften utf?rs med hj?lp av dr?neringsgaller gjorda av tr?, eller med hj?lp av rostfria "pannkakor".

Anv?ndningen av dr?neringsgaller eller "pannkakor" s?kerst?ller att juice pressas inte bara fr?n den ?vre och nedre delen, utan ocks? fr?n den mellersta delen av den komprimerade volymen. P?sar, som n?mnts ovan, fungerar som filter och l?ter dig omedelbart reng?ra den pressade juicen fr?n fruktk?ttet.

I de fall d?r prestanda f?r en manuell press f?r att f? juice inte r?cker, anv?nds elektriska maskiner. Den elektriska drivningen kan ses i en skruvpress f?r att pressa juice och i enheter av skruvtyp som arbetar enligt principen f?r en konventionell k?ttkvarn. I det f?rsta fallet ?r pressdrivningen ett par "elmotor - hydraulisk domkraft".

I skruvpressar, som strukturellt p?minner om en konventionell k?ttkvarn, ?r drivmotorn direkt ansluten till arbetskroppen - skruven. En s?dan press anv?nds f?r att pressa druvor, den ?r ocks? en utm?rkt press f?r frukt, b?r och pressning av juice fr?n tomater. Det fungerar enligt f?ljande princip: det laddade r?materialet krossas med hj?lp av en skruv och tvingas genom en sikt med en konisk form. Denna form av silen till?ter inte bara h?gkvalitativ juiceextraktion utan ocks? att sl? bort fr?na. Man b?r komma ih?g att druvor eller annan juice som erh?lls vid utloppet av en s?dan press har en stor m?ngd massa.

Priserna f?r seriemodeller av juicepressar beror p? flera faktorer:

• lastkorgens volym;
• enhetstyp;
• tillverkningsmaterial;
• pressens produktivitet i termer av juice erh?llen per tidsenhet.

Billigast ?r f?rst?s en hempress med liten kapacitet som arbetar efter skruvprincipen. Kostnaden f?r en hydraulisk juicepress ?r n?got h?gre. N?sta i priskategorin ?r en presspressare f?r bearbetning av ?pplen och andra r?varor, som arbetar med tryckluft. De dyraste p? marknaden idag ?r hydrauliska krossar av membrantyp.

G?r-det-sj?lv juicepressar

Det ?r fullt m?jligt att g?ra en juicepress med egna h?nder, det viktigaste ?r att hitta arbetsscheman och ritningar av s?dana hemgjorda produkter, vilket inte kommer att vara sv?rt. M?nga av de hemhantverkare som redan har erfarenhet av att tillverka s?dan utrustning delar g?rna bilder av sina enheter och till och med videor som visar tillverkningsprocessen och funktionsprincipen i detalj.

Oftast str?var de efter att g?ra skruvpressar med sina egna h?nder. Under tiden b?r man komma ih?g att det inte kommer att fungera att g?ra en kraftfull skruv f?r en s?dan enhet utan att involvera en kvalificerad v?ndare. Det kan g?ras utan tredjepartsspecialister om du byter ut skruvmekanismen med en konventionell domkraft (mekanisk eller hydraulisk), som finns i varje bilists arsenal.

Det huvudsakliga b?rande elementet i en g?r-det-sj?lv juicepress ?r ramen. Dess styrka b?r ?gnas s?rskild uppm?rksamhet. F?r tillverkning av en s?dan ram, som kommer att vila mot domkraften och skapa det n?dv?ndiga trycket, kan du anv?nda ett fyrkantigt metallr?r med ett tv?rsnitt p? 40x40 och en v?ggtjocklek p? minst 3 mm. N?r du ber?knar h?jden p? ramen f?r din hemmagjorda press, b?r du ta h?nsyn till den totala tjockleken p? dr?neringsgaller, foder och p?sar med r?material, s?v?l som h?jden p? domkraften. Ramens bredd kan v?ljas godtyckligt - det viktigaste ?r att en f?rvaringsbricka placeras i ?ppningen som skapas f?r att samla upp den pressade juicen.

N?r du skapar en g?r-det-sj?lv ?pple- eller druvpressdesign b?r s?rskild uppm?rksamhet ?gnas ?t dess stabilitet. F?r att effektivt l?sa detta problem kan tre stycken av ett fyrkantigt r?r svetsas till botten av ramen, vilket kommer att fungera som ben och s?kerst?lla enhetens stabilitet. Ett stativ av br?dor eller tr?skiva placeras p? toppen av benen, p? vilket pallen ska placeras.

Dr?neringsgaller, kompletta med vilka ditt ?pple, druva eller n?gon annan press kommer att fungera, b?r endast tillverkas av l?vtr? (ek eller bok). Tjockleken p? skivorna fr?n vilka s?dana galler kommer att g?ras m?ste vara minst 20 mm.

Pressens korg ?r gjord av ekplankor (du kan k?pa parkettbr?dor), ?tdragen med h?rn med sm? luckor och fixerad med rostfria skruvar.

P?sar som ?ppelmassa eller andra r?varor f?r att pressa juice kommer att placeras i kan tillverkas av olika tyger (huvudsaken ?r att ett s?dant tyg ?r mycket h?llbart och p?sarna som sys av det g?r inte s?nder under det h?ga trycket som skapas av domkraften). Som s?dana tyger, i synnerhet, kan du anv?nda vanliga s?ckv?v, jute, bomull och linnetyger, chintz och syntetiska material.

Efter sommarens kamp om sk?rden kommer h?stens kamp med sk?rden. En juicepress ?r en anordning som avsev?rt kan f?renkla denna uppgift. Den anv?nds b?de i sommarstugor och f?r industriella ?ndam?l. Har flera konfigurationsalternativ. Du kan till och med skapa en enkel enhet med dina egna h?nder. I olika regioner i Ryssland anv?nds det oftast n?r man plockar ?pplen, vindruvor, mor?tter och andra gr?nsaker och frukter.

Hur en juicepress fungerar

Enheten har en mekanisk typ av kontroll. Innefattar:

1. Korgar f?r att ladda gr?nsaker eller frukt. Beroende p? modell kan den vara gjord av metall eller tr?.
2. Tryck. Han g?r ner i korgen och kl?mmer ihop dess inneh?ll.
3. Ett filter genom vilket den pressade produkten passerar och l?mnar pappersmassa, fr?n etc. Den ?r gjord av s?ckv?v och tr?galler.
4. Pall d?r den f?rdiga produkten flyter. Den ?r gjord av olika material, upp till plast.

Om juicepressen man?vreras manuellt tar det mycket anstr?ngning att extrahera juicen. Speciellt n?r det g?ller gr?nsaker, ?rtartade v?xter eller h?rda frukter (). D?rf?r ?r det b?ttre att inte betrakta det som en present till en kvinna. Endast om en liten volym kr?vs f?r anv?ndning i k?ket.

S? h?r fungerar enheten:

1. Innan arbetet p?b?rjas sk?rs de produkter fr?n vilka det ?r planerat att g?ra juice i sm? bitar (eller krossas).
2. De placeras i en korg och f?rdelas j?mnt ?ver hela planet (vissa enheter anv?nder en speciell filterp?se).
3. Gradvis s?nks en press ner p? korgen som komprimerar inneh?llet.
4. Drycken reng?rs, passerar genom filtren och kommer in i brickan.

Denna princip kallas kallpressningsmetoden.

Pressen v?rmer inte produkterna och bevarar d?rmed alla anv?ndbara ?mnen som fastst?llts av naturen.

F?rdelar och nackdelar

Vilka ?r f?rdelarna med denna typ av produktbearbetning:

• alla vitaminer och mineraler bevaras;
• den minsta m?ngden avfall ?r endast 5 %;
• l?ter inte n?r den anv?nds;
• enkel design, l?tt att reparera i h?ndelse av brott;
• l?ngt arbete utan att spendera resurser;
• ?r billigt;
• kan l?tt b?ras fr?n plats till plats.

Minus:

• om volymen av produkter ?r stor, kommer utvinningen att ta mycket tid och anstr?ngning;
• du m?ste ta itu med den prelimin?ra bearbetningen av gr?nsaker och frukter (f?r sm? modeller, f?rutom att sk?ra, m?ste du ocks? skala frukterna och ta bort benen);
• mycket juice fr?n en portion av produkten fungerar inte.

Innan du v?ljer m?ste du best?mma de kriterier som du vill utv?rdera enheten efter.

Kontrolltyper f?r juicepress

Manuella pressar kr?ver direkt deltagande av en person i pressningsprocessen. Automatiska enheter b?rjar fungera efter att ha tryckt p? knappen. De senare inkluderar hydrauliska eller pneumatiska pressar. Deras syfte ?r att bearbeta en stor volym produkter, de anv?nds oftast p? g?rdar d?r en stor sk?rd sk?rdas eller i produktionsverkst?der.

F?r ett vanligt f?rortsomr?de ?r en automatisk juicepress inte l?mplig, eftersom det inte finns n?gon stor volym och kostnaden f?r enheten ?r ?ver genomsnittet (cirka 500 000 rubel).

Typer av pressar

De skiljer sig ?t i typen av mekanism och nyanserna f?r att montera enheten. Pressar med mekanisk styrning har en liten produktionsvolym, upp till 30 liter per timme. Enheterna ?r enkla, du kan g?ra dina egna. V?l l?mpad f?r anv?ndning hemma och p? landet. Det huvudsakliga strukturelementet ?r en st?lram. Den h?ller enheten p? plats under drift.

Manuell skruvpress

Denna enhet ?r den enklaste och mycket bekv?ma. En skruvpress f?r att pressa juice ?r element?r: den drivs av en skruv. Under dess inflytande s?nks kolven. Dessa enheter ?r billiga. Det enda negativa ?r att de ibland kr?ver avsev?rd fysisk styrka.

Handpressmodeller ?r designade f?r cirka 2,5 liter gr?nsaker eller frukt.

Jackpress f?r juiceextraktion

De ?r l?ttare att hantera ?n att skruva. F?st enheten p? golvet, s?tt i r?relse med ett jack. Rent fysiskt ?r detta mycket l?ttare ?n att vrida p? en skruv. Den kan anv?ndas p? landet, precis p? gatan. En jackpress kostar cirka 15 000 rubel och kan producera upp till 3 liter juice i en full last.

Pneumatisk press

Fungerar i automatiskt l?ge. S?tter i r?relse genom inverkan av tryckluft, vilket skapar en kompressor. Det ?r l?mpligt att anv?nda det p? stora g?rdar, g?rdar eller i flera omr?den. Kan bearbeta ett stort antal gr?nsaker och frukter. Dess pris ?r cirka 80-90000.

Den pneumatiska pressen producerar upp till 14 liter f?rdig juice i en cykel.

Hydraulisk

Ser ut som en metallkorg med h?l. Inuti finns en gummip?se som vatten tillf?rs under tryck. P?sen fylls och trycker p? r?varorna som finns i korgen. Saften rinner ut genom h?len i den nedre beh?llaren.

Det finns mekaniska, automatiska och elektriska modeller. Anordningen drivs av v?tsketryck p? kolven. Och den skapas med hj?lp av kontroller.

Det finns tv? typer av hydrauliska juicepressar:

P? grund av den komplexa designen av den hydrauliska pressen ?r priset ?ver genomsnittet. I den privata sektorn anv?nds det mer s?llan ?n skruv.

B?ltpress f?r juiceextraktion

Anv?nds i fabriken. Helautomatisk, utf?r alla funktioner oberoende. Den automatiska maskinen arbetar fr?n elektricitet, g?r juice av en direkt extraktion.

Kombinerad

H?r provas en skruv och en domkraft tillsammans. Till en b?rjan produceras juicen med hj?lp av en skruvmekanism. Efter det pressas resterna med en domkraft. Effektiv p? sm? tr?dg?rdstomter, bekv?m och enkel att anv?nda.

Skillnader efter typ av r?vara

I de flesta fall ?r juicepressar universella. Du kan pressa alla frukter och gr?nsaker i dem. Vissa modeller involverar skapandet av olja.

En specialpress ?r endast l?mplig f?r en viss typ av r?vara. Till exempel anv?nds den bara f?r citrusfrukter eller b?r. Det rekommenderas inte f?r fasta produkter.

Innan r?material laddas i en press av n?got slag m?ste det krossas. Annars kan enheten skadas. F?r dessa ?ndam?l anv?nds en kross.

Hur man v?ljer en juicepress

F?r ett hem, f?r ett litet f?retag r?cker det med en press p? 3-5 liter. Det finns speciella sm? enheter med vilka du kan f?rbereda 1-2 glas juice. F?r att ge, n?r du vill rulla ihop flera burkar juice, anv?nd en skruv eller hydraulpress med en volym p? 10-12 liter.

Om det finns en stor tr?dg?rd, vin produceras eller en press anv?nds f?r ?pplen i en stor g?rd m?ste du ta en volym p? upp till 30 liter. Styrningen ?r automatisk eller halvautomatisk. En liten industriell produktion kommer att kr?va f?rm?gan att pressa upp till 200 liter juice per timme. En pneumatisk press f?r att pressa juice eller en elektrisk bandpress ?r idealisk h?r.

Ju h?rdare r?vara, desto kraftfullare kommer enheten att kr?vas. F?r juice fr?n ?pplen och vindruvor kan en skruvpress anv?ndas, men bearbetningen kommer att ta l?ng tid. En hydraulisk apparat ger mer juice ?n en skruv.

F?r att hacka frukt och gr?nsaker anv?nds speciella enheter - hackare. Vilken press som helst kan bearbeta hela frukter och gr?nsaker, men kvaliteten blir mycket s?mre, s? det rekommenderas inte att g?ra detta.

G?r-det-sj?lv juicepress - video

Det finns olika juicepressdesigner. De huvudsakliga hemgjorda designerna ?r skruv eller med hj?lp av ett domkraft. Ett bra alternativ n?r du anv?nder en pneumatisk domkraft eller en gummikammare och en kompressor. Det finns alternativ f?r att anv?nda en centrifug, till exempel en gammal tv?ttmaskin. Pressen eller juicepressen ska inte krossa fr?n och ?sar som finns i fruktk?ttet. Beroende p? de f?rv?ntade volymerna av bearbetning av r?varor f?r juice eller vin, v?lj designen p? enheten f?r att pressa juice som du gillar. Matlagningsprocessen ?r i alla fall uppdelad i tv? steg: 1. Beredning av massa (malning av r?varor); 2. Faktiskt blir sj?lva extraktionen juice.

Skruvstrukturer av pressen f?r att pressa juice

Vanligtvis best?r pressen av en pressmekanism, en korg, en bas och en pressbr?da. Korgen fungerar som en massamottagare och installeras p? basen av pressen. Det finns ocks? en bricka f?r rinnande juice. Korgens botten och sidov?ggar ?r fodrade med en hel bit s?ckv?v utan mellanrum. Tygets ?ndar ska h?nga ?ver korgens kanter. Sedan laddas fruktk?ttet i korgen och t?cks med s?ckv?vens ?ndar. En tr?cirkel placeras ovanp?, p? vilken pressens huvud s?nks.

Skruvpress med metallkorg. Enhet: 1. Skruv; 2. S?ng; 3. R?nna f?r juicefl?de; 4. Kundvagn

skruvpress med tr?korg. Enhet: 1. Skruv; 2. S?ng; 3. Korg; 4. R?nna f?r juicefl?de

Ramskruvpress. Enhet: 1. F?rpackningar med krossade r?varor; 2. Skruv; 3. S?ng; 4 dr?neringsgaller; 5. Utkast f?r juicefl?de

Design juice skruvpress tydligt fr?n ritningarna. H?r ?r ett exempel p? en annan hemmagjord juicepress. Pressen best?r av tv? rack-pipes med en diameter p? 22 mm. Ovanifr?n svetsas en U-formad profil b?jd av 3 mm st?l p? r?ren. Profilens h?jd v?ljs s? att skruvmuttern som pressas in i st?lbussningen ?r fritt placerad inuti. En kl?mma ?r svetsad till botten av varje st?ll. Med hj?lp av dessa tv? kl?mmor f?sts pressen p? f?nsterbr?dan. Ett huvud med ett h?l f?r ett handtag ?r svetsat till skruven p? ena sidan, och p? den andra ?r ett stopp f?st som komprimerar r?materialet.

1 - kl?mma; 2 - r?rst?ll; 3 - tv?rst?ng; 4 - skruv; 5 - betoning; 6 - bord; 7 - hylsa med en pressad mutter.

F?r att samla upp den pressade juicen ?r en l?ckande 3-4 liters emaljpanna l?mplig (bild a). Det ?r n?dv?ndigt att borra ett h?l i botten och fixa en beslag med en slang i den f?r att samla saften.
Korgen (fig. b) ?r gjord av rostfritt st?lpl?t 2 mm tjock, bandage-ringar gjorda av rostfri tr?d med en diameter p? 4 mm ?r svetsade p? den ovanifr?n och underifr?n. Ringarna g?r att korgen f?r plats "j?mnt" inuti pannan. Pannans v?ggar ?r perforerade med en borr med en diameter p? 3 mm (i slumpm?ssig ordning).

Packningar (fig. c), som separerar de delar av r?varorna som laddas i korgen, best?r av tv? skivor av 2 mm rostfritt st?l, sammankopplade genom punktsvetsning. H?l borrades i skivorna med en borr med en diameter p? 3 mm, packningar 4 mm tjocka var anordnade mellan skivorna (packningar ?r ocks? gjorda av rostfritt st?l). I allm?nhet ?r alla delar av skruvpressen gjorda av rostfritt st?l, en tank fr?n en gammal tv?ttmaskin ?r ganska l?mplig.

F?r att f? en bra sk?rd – samt att odla jordgubbar hemma. Arbetet med att pressa saften ?r som f?ljer. Presskroppen fixeras med kl?mmor p? f?nsterbr?dan i k?ket (du kan ocks? installera pressen p? bordet). Skruven med anslag skruvas loss till anslag. En korg placeras i pannan, och en packning placeras p? botten av den senare och en servett gjord av h?llbart tyg placeras p? den. D?refter placeras krossade r?varor (?pplen, frukt, ?rter, b?r) p? en servett i en m?ngd av 0,5 ... 1 kg. Servetten viks till ett kuvert, delen ?r t?ckt med en dr?neringsdyna, p? vilken n?sta servett placeras. Det b?r finnas 3 s?dana paket, medan topppaketet kan h?ja sig ?ver pannan med 4 ... 6 cm. Genom att s?tta en packning p? topppaketet installeras pannan under pressskruven. Ja, jag gl?mde helt bort att s?ga om distansen (en cirkel av tr?), som placeras under korgen (annars kan pannan bli oanv?ndbar n?r skruven dras ?t). N?r du skapar tryck m?ste skruven vridas l?ngsamt och smidigt, och se saften rinna ut. Efter att ha pressat saften, skruvas skruven upp, pannan ?verf?rs till bordet, kakan tas bort fr?n servetterna. Beroende p? typen och kvaliteten p? r?varor, i en cykel, med hj?lp av en hemmagjord skruvpress f?r att pressa juice, ?r det m?jligt att pressa 1,2 ... 1,8 liter juice och p? 1 timme - upp till 12 ... 15 liter.

klyft juicepress

Det ?r n?dv?ndigt att arrangera tr?getter p? fyra ben B 1 m h?ga. ?verst ?r dessa ben f?rbundna med en tjock (9-10 cm) br?da A, vars bredd ?r 30 cm och en l?ngd p? ca 1 m. I br?dan g?r vi en l?ngsg?ende slits G 10-12 cm bred och l?ng 40 cm.I denna slits s?tter vi in tv? br?dor B (tjocklek 9-10 cm), huggen uppifr?n och under. I den nedre delen f?rbinder vi b?da br?dorna med ett j?rnf?ste b eller, ?nnu enklare, med ett tjockt rep. F?r att br?dorna ska h?lla och inte falla ner i springan hoppar vi ?ver j?rnstift eller tr?bussningar i deras ?vre del. Sedan g?r vi flera kilar av olika tjocklek av l?vtr? - och pressen ?r klar. Det fungerar s? h?r: med delade br?dor B, s?tter vi in en p?se med stark duk fylld med massa mellan dem. Sedan, n?r vi k?r in kilar i sp?ret, kl?mmer vi br?dorna. S?ledes komprimeras massan kraftigt. Saften rinner ner i den ersatta baljan eller grytan.

Att g?ra en enkel juicepress

Vi tar tv? bj?rkbr?dor, l?ngden p? huvudbr?det ?r 1 m, bredden ?r 300 mm, tjockleken ?r 100 mm. Den andra br?dan, som fungerar som en spak, ?r 1,5 m l?ng, 170 mm bred och 20 mm tjock. I huvudkortet g?r vi sp?r f?r avloppet av juice (Fig. a) med ett djup p? 10-15 mm och en l?ngd p? 300 mm. Vi f?rst?rker denna br?da snett antingen p? separata st?ll eller p? ett speciellt bord. Till den, med hj?lp av ett g?ngj?rn och en distansbr?da, f?ster vi en andra spakbr?da (Fig. b). Fick en spakpress. Vi l?gger 4-5 ?pplen eller n?gon annan frukt i ?ppningen, tryck p? spaken och saften rinner ner i sp?ren i den ersatta beh?llaren.

Avslutningsvis exempel den enklaste juicepressen kr?ver ingen beskrivning. F?r hemvinmakare - En guide till att g?ra hemlagat druvvin

V?ra kontakter:

Pressuppdrag.

Tryck manuell skruv SVR-01 ?r avsedd f?r utvinning av juice fr?n b?r (druvor, etc.), frukt (?pplen, p?ron, etc.) och gr?nsaker i hush?lls- och underjordar.

Design egenskaper.

Ram tryck p? SVR-01 gjord av vanligt (svart) st?l och m?lad med "hammare" emalj f?r korrosionsskydd.

Ram Tryck f?r druvor SVR-01 och en tallrik f?r uppsamling av juice ?r gjorda av legerat (rostfritt) st?l.

Skruvmekanismen f?r pressen och kolven ?r gjorda av vanlig metall. Under drift, kolven tryck p? SVR-01 Instruktionerna s?ger att man ska ha en plastp?se.

Utformningen av pressen ?r utformad s? att n?r r?varan och den pressade juicen pressas kommer endast i kontakt med rostfria st?lelement, vilket g?r att du kan beh?lla den ursprungliga smaken och renheten hos den f?rdiga produkten.

Applikationsfunktioner.

Pressen ?r inte en elektrisk juicepress. Du b?r inte f?rv?nta dig att genom att l?gga kroppen till br?dden med b?r, kommer du att pressa allt till botten i ett drag, det ?r inte s?.

Efter starten av snurret f?r den f?rsta inflygningen kommer du bara att g?ra n?gra varv, varefter b?rens motst?nd kommer att ?ka kraftigt. Ist?llet f?r att ?ka spaken, ut?va de sista krafterna eller ringa en assistent beh?ver du bara l?ta juicen rinna av, varefter trycket f?rsvagas och det blir m?jligt att forts?tta snurret. Tiden f?r kolvens fulla passage, n?r pressen ?r fulladdad, kan vara fr?n 5 till 10 minuter.

Pressen beh?vs mer f?r kvaliteten p? spinnet ?n f?r hastigheten.

Extra tillbeh?r.

F?r att f?lja tekniken, f?r att f?rhindra att fruktk?ttet sprider sig genom kroppens ?ppningar och f?r att filtrera juicen under extraktionen, f?r pressen SVR-01 Begagnade linne v?ska modeller MV560 .

F?rdelar:

• Milj?v?nlighet. R?varor och pressad juice kommer endast i kontakt med element av rostfritt st?l.


• H?g tillf?rlitlighet. Enkelhet ?r nyckeln till tillf?rlitlighet.


• Kompakthet. Liten storlek och l?ttviktsdesign av pressen med bibeh?llen h?g prestanda.


• L?tt att anv?nda. L?tt att f?rst?. L?tt att tv?tta.


• Tillg?ng till f?rbrukningsvaror. P? v?rt lager finns alltid ett lager av f?rbrukningsvaror till pressen SVR-01 av m?rket Farmer, se fliken Reservdelar

Specifikationer:

?garna av frukttr?dg?rdar, ving?rdar och b?rplantager ?r v?l medvetna om problemet med bearbetning av gr?dor. Ett effektivt s?tt att l?sa det ?r att kallpressa juicen. Denna process g?r att du kan spara vitaminv?rdet av frukt och b?r under l?ng tid utan att bygga en bulklagring.

Den viktigaste mekanismen i landet "konservbutik" - en press f?r att pressa juice. Det hj?lper till att bearbeta hundratals kilo av en mogen gr?da snabbt och utan f?rlust.

Vi kommer att prata om befintliga sorter, driftprinciper och kostnaden f?r utrustning f?r att f? juice i den h?r artikeln. F?r hemhantverkare kommer information om funktionerna i att sj?lvtillverka en kraftfull "juicer" att vara anv?ndbar.

Typer och principer f?r drift av juicepressar

Juicextraktorer ?r indelade i mekaniska, hydrauliska, elektrohydrauliska och pneumatiska.

Den vanligaste mekanismen ?r en mekanisk skruvpress.

Juiceskruvpress ?r enkel och p?litlig

Principen f?r dess funktion ?r tydlig med ett ?gonkast: krossade frukter placeras i en beh?llare med h?l, vindruvor eller b?r h?lls. Efter det, genom att vrida p? handtaget, drivs skruven och s?nker den platta kolven. Den pressade juicen rinner genom h?len i h?ljet in i brickan och d?rifr?n kommer den in i burkarna eller andra beh?llare.

F?rutom rostfritt st?l anv?nds massivt boktr? f?r att tillverka h?ljet. De g?r ett dr?neringsgaller av det. Den best?r av tv? halvor f?rbundna med metallb?gar.

En moderniserad version av en s?dan anordning ?r en manuell hydraulisk press f?r ?pplen och vindruvor.

Den har ingen perforerad beh?llare f?r att separera juicen. Ist?llet anv?nds flera dr?neringsramar i tr?. Mellan dem placeras p?sar med krossade r?varor. En manuell hydraulisk domkraft utvecklar en stor kraft (fr?n 1 till 5 ton). Tack vare detta n?r volymen av erh?llen juice 70% av volymen av frukten.

Den ursprungliga metoden f?r kl?mning ?r implementerad i Grifo hydraulpress. Den har ingen hydraulisk domkraft, men ett kraftfullt "pip"-membran ?r installerat. Den expanderar under trycket av kranvatten (1,5-2 atm.) och pressar saften genom den perforerade v?ggen p? h?ljet.

Hydropress Grifo - kopplad till vattenf?rs?rjningen och pressade saften

En pneumatisk press fungerar p? en liknande princip. Endast membrankrossen i den ?r fylld inte med vatten, utan med tryckluft fr?n kompressorn.

Pneumatisk juicepress. Skruvkolv ersatt av gummimembran

Eftersom alla juicepressar ?r ihopkopplade med hackare m?ste n?gra ord s?gas om dessa enheter. Den enklaste mekanismen ?r en rivj?rntrumma av st?l placerad i ett h?lje med en lasthals. Genom att vrida p? handtaget aktiveras hackaren, och f?rvandlar frukten till sm? smulk?tt.

Ett mer avancerat alternativ ?r en enhet med en elektrisk drivning. Ett minimum av fysisk anstr?ngning och en maximal produktivitet ?r huvudargumenten till dess f?rdel.

Det b?r noteras att produktiviteten hos mekaniska pressar ?r l?g (10-30 liter per timme). F?r de flesta sommarstugor r?cker det dock.

F?r att f?rb?ttra kvaliteten och ?ka utbytet av juice anv?nds tv? metoder:

• Beh?llarp?sar f?r krossad frukt.
• Dr?neringsgaller eller "pannkakor" av rostfritt st?l.

B?da metoderna f?rb?ttrar avl?gsnandet av juice fr?n mitten av den komprimerade volymen. Utan s?dan dr?nering pressas mellanlagren av krossad frukt ut s?mre ?n de ?vre och nedre. Ett ytterligare plus fr?n anv?ndningen av p?sar ?r frig?randet av juice fr?n fruktk?ttet.

Stora bearbetningsvolymer kr?ver anv?ndning av en elektrisk enhet. Tv? typer av utrustning kan s?rskiljas h?r: en traditionell skruvmekanism som drivs av ett par "elektriska motor-hydrauliska domkrafter" och en skruvpress som arbetar enligt principen om en k?ttkvarn.

Skruvpressjuicer med elmotor ?r designad f?r bearbetning av b?r, vindruvor och tomater. Malning av r?material, skruven trycker den genom en sikt och producerar juice med en stor m?ngd massa.

Skruvpress - en sl?kting till en hush?llsjuicer

Uppskattade priser

Kostnaden f?r manuella skruvpressar f?r att pressa juice beror direkt p? deras kapacitet. Priset p? enheter med en arbetsvolym p? 10-15 liter ligger i intervallet fr?n 9 000 till 15 000 rubel. F?r en manuell press, som rymmer 25 liter r?varor, m?ste du betala minst 20 000 rubel.

Det genomsnittliga priset p? "juicepressar" i hemmet som drivs av en hydraulisk domkraft ?r 19 000 rubel. En pneumatisk press f?r att pressa ?ppeljuice kan k?pas f?r 34 000 rubel. F?r en hydraulisk anordning av membrantyp ber s?ljarna 94 000 rubel.

Hur man g?r en juicepress med egna h?nder?

Den mest komplexa monteringen av en manuell juicepress ?r en kraftfull skruv. Det ?r om?jligt att g?ra det utan hj?lp av en kvalificerad v?ndare. Samtidigt har varje bil?gare en mekanism som ?r perfekt f?r att pressa juice. Detta ?r en hydraulisk eller mekanisk domkraft. Med hj?lp av den kan du g?ra en bra hemmagjord juicepress.

Huvuduppgiften ?r att svetsa en solid ram fr?n en metallprofil, i vilken domkraften kommer att vila. F?r detta ?ndam?l kan du ta rester av ett fyrkantigt r?r (sektion 40x40 mm, v?ggtjocklek p? minst 3 mm).

N?r du g?r en ritning av pressen v?ljs h?jden p? ramen baserat p? h?jden p? domkraften, tjockleken p? foder, dr?neringsgaller och p?sar med r?material. Ramens bredd ?r gjord s? att juicebrickan passar fritt in i den.

F?r att g?ra-det-sj?lv-juicepressen ska vara s? stabil som m?jligt m?ste tre stycken av ett fyrkantsr?r (l?ngd 15-20 cm) svetsas fast i ramens bottenb?lte p? b?da sidor. Ett stativ gjord av br?dor eller OSB-br?dor kommer att vila p? dessa "ben".

Dr?neringsgallret b?r endast tillverkas av naturligt tr? (ek, bok). Tjockleken p? dr?neringsgallrets plankor m?ste vara minst 20 mm.

F?r att sy p?sar kan du ta olika tyger (s?ckv?v gjord av jute, linne, bomull calico, syntet). Huvudsaken ?r att den ?r tillr?ckligt stark s? att den inte slits s?nder av domkraftens tryck.

Avslutningsvis, l?t oss titta p? fotografier av ett fungerande prov av en s?dan press. Utan att tillgripa svetsning beslutade m?staren att g?ra en bultad ram med hj?lp av ett kraftfullt h?rn och ett profilr?r.

Till bottenplattan anv?ndes en bit b?nkskiva av laminerad sp?nskiva.

Men bef?lhavaren valde materialet f?r dr?neringsgallret felaktigt. Ist?llet f?r naturligt tr? anv?nde han OSB-skivor och gjorde snitt i den f?r att dr?nera saften. Vi rekommenderar dig inte att upprepa detta misstag, eftersom sp?nskivor inneh?ller giftigt fenol-formaldehydlim.

Dr?neringsgallret till pressen ?r endast tr?, inte sp?nskiva!

I allm?nhet visade sig den hemmagjorda juicepressen vara enkel, p?litlig och effektiv.

Men en mer komplex design av en g?r-det-sj?lv hydraulpress. H?r best?mde sig hantverkaren f?r att anv?nda skruven som en h?llare f?r fruktbokm?rket, placerad i ett perforerat h?lje av rostfritt st?l. Han placerade en hydraulisk domkraft under ramen. St?dplattformen ?r gjord inte station?r, utan glidande. Domkraften flyttar den uppf?r ramprofilen.

I denna press pressar skruven inte saften utan fixar bara bokm?rket