Keso ?r en representant f?r v?lsmakande och h?lsosamma fermenterade mj?lkprodukter: genom att dagligen ?ta minsta delen av ostmassan i n?gon form, f?rses m?nniskokroppen med en daglig dos av vitaminer och mineraler som ?r n?dv?ndiga f?r ett normalt liv. Kesokaka ?r en av de r?tter som har en stor variation i tillverkningen. Om inte alla gillar vanlig keso, till exempel, ?r barn ofta nyckfulla n?r keso l?ggs till deras kost p? grund av dess f?rdelaktiga egenskaper, d? ?ter barnen med n?je den ursprungliga efterr?tten som tillagas av skickliga h?nder i form av en cupcake. F?rresten: ingrediensen f?rlorar inte sina unika egenskaper efter olika behandlingar i processen att f?rbereda din favoritdessert.

Kesokaka med russin ?r en av de godaste desserterna.

Kesokaka med russin ?r ett av de klassiska dessertalternativen. Det finns m?nga m?nniskor som inte gillar keso av individuella sk?l, som den specifika lukten av produkten. I de beredningsmetoder som f?resl?s nedan k?nns det praktiskt taget inte i smak och lukt. Vad kr?vs f?r planen:

• 100 gr. tidigare beredda russin;
• 30 gr. brandy;
• 100 gr. Sm?r;
• 1 glas mj?l;
• 1,5-2 msk. rivskedar;
• 3 ?gg;
• 1/3 tesked salt;
• 250 gr. riven ostmassa.

F?rtv?ttade och torkade russin ?verf?rs till ett porslinsfat, det kan vara en djup kopp, eller en sk?l, fyll den med konjak och st?ll ?t sidan en stund medan andra processer utf?rs.

Sm?ret sm?lts och l?ggs till mj?let, precis som ripper, socker och salt, blanda allt noggrant, uppn? fr?nvaron av klumpar. Tills?tt keso och ?gg till den resulterande massan (helst en i taget), blanda tills en homogen, gr?ddfilsliknande konsistens erh?lls.

Resten av konjaken dr?neras fr?n russinen och h?lls ut f?r att torka p? en ren handduk, varefter de ?ven tills?tts i blandningen. Jag bearbetar de f?rberedda formerna med olja, och degen f?rpackas i dem i portioner. Kesomuffins i silikonformar tas l?tt bort efter gr?ddning, men andra typer av formar kan anv?ndas: st?l, t?ckt med ett speciellt lager non-stick, med h?l. Efter uppv?rmning av ugnen till 170 grader placeras degen f?r bakning. Det kommer att ta fr?n 35 till 45 minuter, varefter det kontrolleras och tas bort. En v?lgr?ddad dessert har en krispig skorpa.



keso kaka

Kesokaka med russin

Chokladmassakaka

Curd cupcake med k?rsb?r

Chokladcupcake med ostmassafyllning

Kesokaka med mannagryn - en h?lsosam efterr?tt

Kesokaka med mannagryn p?minner lite om en klassisk gryta, b?de till f?rberedelse och utseende. Denna typ av efterr?tt ?r ett utm?rkt tillskott till te och som en njutning f?r barn: den ?r h?lsosam, n?ringsrik och god. Du beh?ver f?ljande ingredienser:



I sk?len d?r satsen kommer att g?ras, vispas kyckling?gg, f?r detta ?r det b?st att anv?nda en mixer, tills?tt gr?ddfil, keso, socker och sedan mannagryn. N?r du blandar m?ste du vara uppm?rksam p? n?rvaron av klumpar i massan. Den erforderliga m?ngden l?sk f?rsl?cks med gr?ddfil och tills?tts. Blandningen tjocknar b?ttre om den f?r st? i k?ket i rumstemperatur i 10-15 minuter.

Reliefformar ?r det l?mpligaste alternativet f?r bakning, de sm?rjs och bakas i ca 50 minuter (temperatur 250 gr.). Ytans rosighet kommer att ber?tta att efterr?tten ?r redo att tas ut ur ugnen.

Chokladkaka bara sm?lter i munnen

Choklad-curd-kaka ?r ?verraskande eftersom den, precis som andra keso-desserter som liknar den, beh?ller sin luftighet under l?ng tid och inte blir gammal, dessutom insvept i folie efter att den har gr?ddats, n?sta dag ?r den ?nnu godare och mer anbud. Efterr?tten fick sin chokladsmak p? grund av de behagliga smakegenskaper som kakaon ?r utrustad med, men f?r att g?ra r?tten perfekt smakrik kr?vs fler ingredienser. Det ?r inte fy skam att behandla barnen med en s?dan efterr?tt och att ge en godbit p? en fest.



Sm?ret sm?lts och st?lls ?t sidan. Separat vispas ?gg med socker till tillst?ndet av en suffl?, keso tills?tts, olja h?lls i. Allt detta vispas ordentligt tills det ?r sl?tt, samtidigt som kakao, mj?l och en rivare tills?tts. Ostmassamuffins i silikonformar tas v?l bort, de bakas i en halvtimme, i 170 grader. Efter att ha tagits ut svalnar desserten och flyttar till en plats d?r den kommer att v?nta p? sitt ?de.

Enkel kesokaka - lika l?tt som att skala p?ron

F?r hemmafruar som inte gillar att ?verarbeta, men som ?lskar s?ta r?tter till efterr?tt, ?r en enkel kesokaka just det som kan tillagas utan on?digt arbete och produkter. Allt du beh?ver ?r:



Separat beh?ver du str?socker (200 gr.) Och fruktjuice eller sirap (5 matskedar). Detta kommer att beh?vas f?r att piska glasyren, som kommer att t?cka ytan p? godsaken. F?r att veta hur man lagar en kesokaka p? ett speciellt s?tt m?ste du f?rst prova p? enkla desserter, till exempel, som matr?tten som beskrivs nedan.

Keso ska vara mycket mjuk, s? den kan g?ras med en konventionell k?ttkvarn, malning till ett medelstort rutn?t. Citronsaft pressas ut p? vanligt s?tt och russin f?rbereds: de m?ste sk?ljas noggrant med varmt vatten och torkas med ett rent tygstycke. Mj?l m?ste siktas och detta ?r faktiskt slutet p? f?rberedelsen.

Olja och socker sl?s ner till tillst?ndet av en luftmassa, ?gg tills?tts omv?xlande, och resten av produkterna, l?sken m?ste f?rst sl?ckas. Det ?r inte l?mpligt att blanda allt p? en g?ng, utan gradvis l?gga till ingredienserna i tur och ordning.

Degen ska vara v?l kn?dad, exklusive mj?l och sockerbitar, och l?gg sedan kvargmuffinsen i en form, f?roljad. Kesomuffins gr?ddas i ugnen i ca 40 minuter med m?ttlig gr?ddningstemperatur, och under denna tid vispas glasyren fr?n saft och str?socker. Lite senare s?tts cupcakesna igen i ugnen f?r att torka glasyren.

Ostmassakaka med k?rsb?r - en fantastisk efterr?tt

Ostmassakaka med k?rsb?r ?r l?tt att g?ra, det ?r inte bara en v?lsmakande behandling, den ?r ocks? tillfredsst?llande, barn och vuxna ?r n?jda med den. Kr?ver ett minimum av produkter.



Vispa sm?r och socker till suffl?, tills?tt ?gg, blanda hela tiden massan. Tills?tt sedan i sin tur de ?terst?ende ingredienserna f?r att uppn? enhetlighet i degmassan. Beredningen av keso muffins med k?rsb?r avslutas genom att placera formar i ugnen, uppv?rmd till 180 grader och gr?dda i cirka 50 minuter i tid. Beredskapen kontrolleras med en tr?t?ndsticka eller en tandpetare: om sm? smulor inte finns kvar p? ytan kan efterr?tten anses vara klar.

Och med alla, mycket v?lsmakande, f?r en f?r?ndring kan de ?ndras med j?mna mellanrum.

Kesokaka enligt GOST, recept

Kesokaka enligt GOST ?r ett av de klassiska alternativen f?r denna typ av dessertrecept. Vad kr?vs f?r detta.



Du kan anv?nda fyllmedel i form av russin, citron eller apelsinskal, men detta ing?r inte i GOST-sammans?ttningen av receptet. Om n?gonstans i vikten av en av ingredienserna ett par - tre gram inte matchar, kommer smaken av kakan inte att drabbas av denna bagatell: godbiten kommer att vara l?tt, v?lsmakande och doftande.

B?rja vispa sm?r och socker tills det blir kr?migt. D?refter tills?tts keso, ?gg, mj?l, och f?rst d? ripper. Fyllmedel i form av russin, zest och andra tills?tts sist, noggrant f?rberedda (tv?ttade, torkade). F?rpackade muffins med keso i formar placeras vid en temperatur p? 170 grader i 50 minuter i ugnen. Den delikata gyllene f?rgen p? bakverket tyder p? att det g?r att ta ut.

Cupcakes med kesofyllning - en ovanlig smak

Cupcakes med kesofyllning bakas lite annorlunda ?n de r?tter som beskrivs ovan. Som ett alternativ kan du anv?nda ett recept som anv?nder ostmassa och urk?rnade k?rsb?r som fyllmedel. Likheten mellan denna efterr?tt med sm? cheesecakes beundras av m?nga: v?lsmakande och ovanlig. Vad kommer att kr?vas som ingredienser f?r testet.



Kr?vs f?r att g?ra fyllningen.

• keso (150 gr.);
• 2 msk. skedar gr?dde, du kan gr?ddfil;
• tv? ?gg;
• en p?se vaniljsocker;
• 1/4 kopp str?socker;
• k?rsb?rsfrukter eller sylt, d?r skivorna ?r v?l bevarade (1/2 kopp);
• om kesoen ?r flytande kan du anv?nda 1-2 matskedar mannagryn.

Siktat mj?l blandas med ripper och socker. Oljan v?rms upp separat och kyls sedan ned. ?gg vispas tills de ?r j?mna och allt tillsammans: suffl?, mj?l, sm?r och ripper blandas till en degtillst?nd, som vid beredning av cheesecakes.

Fyllningen tillagas ocks? p? liknande s?tt: allt blandas noggrant och noggrant. Enligt bakningstekniken liknar cupcakes recept f?r att g?ra pajer och cheesecakes: degen delas i portioner, str?cks ut lite i form, lyfter sidorna p? sina st?llen och l?gger fyllningen ovanp?, dekorera med ett k?rsb?r. S?dant smaskigt bakas snabbt - bara 20-25 minuter, tills kanterna p? sidorna ?r bruna. Ta inte ut cupcakes direkt - de kommer att smulas s?nder, du m?ste l?ta dem svalna helt.

Diet keso muffins kan tillagas till middag

Vad man ska g?ra f?r dem som strikt ?vervakar sin figur, kontrollerar sin vikt eller av ett antal anledningar inte har r?d med ingredienser med ett ?kat antal kalorier. Det ?r f?r s?dana fall som den mest korrekta l?sningen skulle vara dietmuffins f?r keso, beredda av produkter som inte p?verkar h?lsa och vikt?kning.

Eftersom det l?ga kaloriinneh?llet i produkter beaktas i f?rsta hand, m?ste du vara uppm?rksam p? andelen fetthalt i keso och andra deltagare i receptet. K?nda kockar delade med sig av en klassisk dietgodis tillagad hemma, detta kommer att kr?va:



Mj?lk m?ste v?rmas upp lite och b?rja blanda alla ingredienser till en homogen massa som liknar deg. Det ?r l?mpligt att l?mna blandningen i 15-25 minuter tills kliet ?r helt svullet. Kakan kan delas i flera lika stora portioner eller gr?ddas som en. Du beh?ver v?rma ugnen till 170 grader och placera formarna med degen d?r. Ibland l?ggs fragment av torkad frukt till degen, de bidrar inte till tillv?xten av kroppsvikt och ger samtidigt smak. Dietmuffins gr?ddas i ca 20 minuter.

Kesokaka i mikrov?gsugn ?r v?ldigt lik i bakning, som i en konventionell ugn. I allm?nhet, som i tidigare recept, inget komplicerat: du beh?ver keso 100 gr., 100 gr. socker, 2 ?gg, du kan l?gga till 200 gr. mannagryn, honung och gr?ddfil (b?da ingredienserna kr?ver 2 matskedar vardera), vanilj, salt. Du kan l?gga till lite kokosflingor, detta kommer att ge en speciell smak och lukt.

Tillagningsproceduren b?rjar med den traditionella malningen av socker med ?gg tills en fluffig suffl? erh?lls, varefter alla ingredienser tills?tts l?ngs v?gen. F?r att g?ra kesoen mjukare kan du mala den med en k?ttkvarn, eller blanda den med en mixer. Hela massan kommer att likna tjock gr?ddfil: den m?ste h?llas i formar.

Mikrov?gsugnen m?ste st?llas in p? maximal effekt (cirka 900 W) och gr?ddas i upp till 10 minuter. Eftersom mikrov?gsugnar tillverkas p? olika s?tt av apparattillverkare, kan gr?ddningstiderna variera beroende p? apparatens effekt. Och en nyans till: formarna d?r du beh?ver baka cupcakes ska vara antingen silikon eller speciellt eldfast glas, men i inget fall b?r metallf?rem?l anv?ndas, detta kommer att leda till en sammanbrott av mikrov?gsugnen.

Svar

Cupcake-recept med enkla steg-f?r-steg-fotoinstruktioner

keso kaka

1 timme

230 kcal

5 /5 (1 )

Bland hembakade kakor ?r cupcakes mycket popul?ra. Ett av dessa recept introducerades f?r mig av min mormor, som sk?mde bort sina barnbarn med olika hemlagade smaskiga. Nu anses s?dana bakverk vara "klassiska", och detta namn ?r helt ber?ttigat.

Lager och k?ksmaskiner: mixer, ugn, ugnsform.

N?dv?ndiga produkter

Vi kommer att beh?va:

Hur man lagar kesokaka i ugnen: ett steg f?r steg recept

Cupcakes, inklusive keso, kr?ver inga stora utgifter, och recepten ?r ganska enkla.

Efter att ha f?rberett alla ingredienserna forts?tter jag till matlagningen sj?lv. Det ?r v?rt att s?ga att detta ?r en enkel process som m?nniskor utan mycket kulinarisk erfarenhet kommer att bem?stra.

Komponenter i det f?rsta steget:

• ?gg;
• salt;
• socker;
• olja;
• vanillin.

F?rst?gg ?r trasiga - de m?ste blandas noggrant med en mixer och h?lla sig till h?ga hastigheter. F?r att f? ?nskad densitet, precis innan vispning, tills?tter jag en nypa salt.

Alla komponenter som anv?nds m?ste vara f?rska. Om du har hemgjorda produkter till hands ?r det i allm?nhet bra.

H?ll russin med varmt vatten och l?t st? ?t sidan i fem minuter. Efter det, sila och torka.

Medan han insisterar tar jag en tallrik med socker. Efter att ha tillsatt lite vanillin, h?ll det i ?ggblanket.

Tja, om det finns hj?lpare - i det h?r skedet beh?ver n?gon ocks? sm?lta sm?ret i en kastrull. Jag brukar lita p? den h?r manipulationen till barn, f?r det finns inget l?ttare jobb.

Redan flytande olja h?lls gradvis i en sk?l med en f?rberedd bas.

Komponenter i det andra steget:

• keso;
• bakpulver
• mj?l;
• russin.

Efter att ha arbetat lite med en mixer, tills?tt keso i sm? portioner. N?r det ?r blandat ?r det bakpulvrets tur. Du kan anv?nda hemversionen - den ?r inte s?mre ?n butiken, f?rutom att du m?ste skaka av dig den lite p? banken.

Vi tills?tter mj?l gradvis, med siktning (s? att degen kommer att stiga l?ttare).

Den st?rsta cupcaken bakades 2009. Detta m?sterverk "stramade" mer ?n ett halvt ton (m?tt visade 555 kg).

Det ?terst?r att kasta russin. Jag f?rs?ker blanda dem med degen manuellt, med en sked. Den resulterande massan ska vara tjock, som gr?ddfil.

Tredje etappen

Jag gnuggar ugnsformen med vegetabilisk olja. Materialet som det ?r gjort av ?r viktigt h?r - det ?r b?ttre att alltid sm?rja en metallprodukt s? att ostmassakakan i ugnen inte f?rlorar sin form. En annan anv?ndbar vana ?r att str? ?ver lite mj?l, detta life hack delades en g?ng med mig av v?nner.

Medan jag l?gger ut degen instruerar jag n?gon att sl? p? ugnen. Vi (eller snarare, cupcaken) beh?ver en temperatur p? 170 °. Du kan v?rma upp till 200°. Det ?r sant att n?r ugnen ?ppnas, l?t den ackumulerade ?verskottsv?rmen komma ut i en halv minut.

Skickar formul?ret till ugnen i 40-45 minuter. Om du skyndar dig kan kakan brinna eller bara rivas - jag hade s?dana prejudikat i b?rjan av min "k?kskarri?r".

Uppv?rmningen m?ste vara enhetlig. Det ?r ocks? l?mpligt att h?lla ett ?ga p? temperaturen - vissa ugnar ?kar godtyckligt uppv?rmningsgraden.

Beredskapen kan kontrolleras med ett spett - det ska inte finnas n?gon deg kvar p? den. N?r allt visade sig med en l?tt r?relse v?nder vi formen och den l?ckra kakan ligger kvar p? tallriken. L?gg ?ver till ett galler f?r j?mn kylning.

Jag kommer ocks? att ber?tta om ytterligare en nyans som du beh?ver k?nna till innan du g?r en kesokaka. Det g?ller ugnen, dess skick och kraft. Om det inte finns n?gra problem i den nya ugnen, kan den gamla st?ra - degen, n?r den v?rms upp, spricker ibland. F?r att f?rhindra att detta h?nder, st?ll en sk?l med vatten p? botten av ugnen. Denna teknik ?r bekant f?r alla bagare.

Hur man vackert dekorerar och serverar en cupcake

Pulversocker f?rblir den mest popul?ra "inredningen" f?r hemlagade godis. Skivad frukt kan anv?ndas som dekorationer, men detta ?r mer l?mpligt f?r produkter gjorda i en platt form (vi anv?nde en rund med ett "snitt" i mitten).

Ordet "muffin" kom till oss fr?n det medeltida England. Visserligen, n?r det g?ller konfektyr, b?rjade det anv?ndas f?rst i mitten av 1700-talet.

Det ?r b?st att servera s?dana bakverk med te. Detta kan dekorera inte bara den vanliga familjemiddagsmenyn, utan ?r ocks? l?mplig f?r en lunchrast.

Enligt etiketten serveras t?rtan i skivor skurna i klyftor.

Vi har redan ?verv?gt ett enkelt recept p? kesokaka och m?lat det steg f?r steg. Nu ?terst?r det att klarg?ra matlagningens hemligheter.

L?t oss b?rja med teknik. F?rutom metallformar anv?nds ?ven l?ttare silikon som passar utm?rkt till "enkla" cupcakes. De beh?ver inte f?rsm?rjas. Degen h?lls i en s?dan beh?llare fr?n h?lften till 2/3 av volymen (om du po?ng helt enkelt kommer arbetsstycket helt enkelt att flyta ut).

F?r dem som precis g?r sig redo att b?rja baka ?r det anv?ndbart att k?nna till s?dana punkter:

• F?r testet ?r det b?ttre att anv?nda naturliga mejeriprodukter.
• M?nga tillsammans med bakpulver tills?tter lite l?sk.

Innan du blandar keso med rivna bananer, ber?kna noggrant andelen. Om du ?verdriver det kommer kakan att bli f?r bl?t.

• Var uppm?rksam p? mj?let: vi beh?ver fullkorn.
• Keso ?r ocks? ?nskv?rt att ta med hem. Om det torkar ut lite - inte ett problem, ist?llet f?r tv? ?gg, bryt tre.
• Keso kan krossas med en mixer, vilket ger en kr?mig densitet.
• Mj?l m?ste siktas.

N?r det g?ller receptet finns det m?nga alternativ. Min cupcake tillh?r den s? kallade "klassikern" - blygsamt och utan bells och visselpipor. Du kan v?lja fyllningen efter din smak, huvudsaken ?r att degen f?rbereds.

Om du vill ha n?got fruktigt och exotiskt, var uppm?rksam p? keso- och bananvariationer. De kan krossas omedelbart till ett ?mne eller l?ggas ut i formar. Denna muffins tar inte mer ?n 25 minuter att tillaga.

Vikten p? den st?rsta munken var 3,3 ton.

Ett ?pple som en del av fyllningen kommer ocks? att gl?djas med sin smak. Den reng?rs, korn tas bort och gnids p? ett grovt rivj?rn.

?mnet f?r att bevara figuren ?r naturligtvis relevant, men detta ?r inte en anledning att v?gra olika s?tsaker. Dessutom skiljer sig muffins med diet och l?gkalori inte fr?n sina mer tillfredsst?llande "br?der".

Diet keso-bananblandning ?r beredd utan mj?l, med tillsats av kryddor som torr ingef?ra eller kanel. Fettfri keso och 50 g fettfri kefir l?ggs till blandningen. F?rutom sj?lva bananerna tills?tts b?r.

Du kan ?ven l?gga till l?ttmj?lk och havregryn.

Som du kan se ?r kesokakan med russin vi gjorde bara ett recept av ett enormt antal. S? var inte r?dd f?r att experimentera.

T?rta recept video

Hela tillagningsprocessen spelas in p? videon som bifogas h?r. Fr?n denna typ av manual kan du ta reda p? hur och i vilka proportioner ingredienserna anv?nds f?r testet. F?rutom sj?lva f?rberedelsen beskrivs n?gra av nyanserna som ?r f?rknippade med att anv?nda ugnen.

Kesokaka, l?cker hemlagad bakrecept

Mycket v?lsmakande kesokaka, dess smak liknar p?sk.
Ingredienser:
250 gr. keso, 350 gr. socker, vanillin, 150 gr. oljor, 320 gr. mj?l, 2 ?gg, 100 gr. russin, en halv tesked bakpulver.

bakpulverberedning
https://youtu.be/pOco5I91AZE

Kesop?sk med russin och kanderad frukt
https://youtu.be/QYB1S_Q5um8
*************************************
PRENUMERERA P? KANALEN s? f?r du se en massa l?ckra och nyttiga recept, filmer om att odla slaktkycklingar och andra levande varelser, en tr?dg?rd och en tr?dg?rd, anv?ndbara tips, olika experiment och mycket mer!
https://www.youtube.com/user/ElenaChanelif
***********************************************
Bes?k min Mom of All Trades-webbplats:
http://elenka2012.com/
************************************************
Min grupp I KONTAKT: http://vk.com/mamanavseruki
*********************************************
Jag ?r social n?tverk:

Klasskamrater:
https://ok.ru/profile/541928139797

Facebook
https://www.facebook.com/gribenik.lena

Twitter
https://twitter.com/werado4ka

Instagram:
https://www.instagram.com/_mama_na_vse_ruki_/

I KONTAKT MED:
https://vk.com/id158792913
#L?cker#Cupcake#Bakning

https://youtu.be/-y5vW84OuJw

2017-03-05T08:00:00.000Z

Inbjudan till diskussion och eventuella f?rb?ttringar

25.04.2018

Idag har vi cheesecake till efterr?tt. Receptet i ugnen ?r anv?ndbart f?r alla v?rdinnor som snabbt och v?lsmakande vill mata sitt hush?ll. L?t oss titta p? de b?sta alternativen f?r s?dan bakning.

Kesokaka med citronnoter ?r en uts?kt efterr?tt som kommer att f?rvandla din familjefest till en riktig semester. L?t oss baka den.

Ingredienser:

• keso (valfritt fettinneh?ll) - 0,25 kg;
• mj?l - 0,2 kg;
• granulerat socker - 150 g;
• ?gg - 3 stycken;
• citron;
• bakpulver - 1 tsk. en sked;
• mjukt sm?r - 50 g.

R?d! Om s? ?nskas kan cupcaken kompletteras med citronglasyr eller str? med str?socker. Det blir ocks? gott om du l?gger till kanderad frukt i basen.

Matlagning:

R?d! Ta ut kakan ur formen n?r den svalnat.

En cupcake baserad p? kesodeg med tillsats av b?r ?r en uts?kt behandling som kommer att tilltala alla utan undantag. Du kan anv?nda vilka b?r som helst – b?de f?rska och frysta, samt fruktbitar. Och f?r att g?ra det mer bekv?mt att baka efterr?tt, l?t oss anv?nda sm? formar, s? f?r vi sm? cupcakes.

Ingredienser:

• hallon - 1 kopp;
• granulerat socker - 0,5 koppar;
• majsst?rkelse - 1 bord. en sked;
• kokt vatten - 2 bord. skedar;
• ?gg - 2 stycken;
• keso (valfritt fettinneh?ll) - 0,5 kg;
• florsocker;
• unflavored vegetabilisk olja - 2 bord. skedar;
• f?rskpressad citronsaft - 1 tsk. en sked;
• mj?l (siktat) - 1 kopp;
• salt;
• bakpulver - 1 tsk. en sked.

Matlagning:

1. L?t oss tv?tta hallonen. L?gg b?ren i en kastrull.
   
2. L?t oss l?gga till str?socker.
3. Vi sjudar b?ren p? en liten niv? av br?nnaren, r?r om tills sockerkristallerna ?r helt uppl?sta.
4. Vi sp?der st?rkelsen med kokt vatten och inf?r den resulterande massan i en kastrull.
5. R?r om, koka b?ren i 4-5 minuter.
6. St?ng sedan av br?nnaren. T?rtfyllningen ?r klar.
   
7. Vi v?rmer ugnen till hundra ?ttio grader.
8. Kn?ck ?ggen i en sk?l och tills?tt ostmassan i dem.
   
9. L?t oss nu introducera unflavored vegetabilisk olja och citronsaft. F?r att g?ra kakan mer doftande kan du l?gga till lite krossat citronskal.
10. Tills?tt str?socker enligt dina smakpreferenser.
11. Vispa massan v?l till en homogen struktur.
    
12. Blanda mj?l med bakpulver. Sikta massan och tills?tt i sm? portioner till ostmassan.
    



13. G?r en f?rdjupning i varje ?mne med en sked.


14. Gr?dda cupcakes i 30-35 minuter.
15. Kyl dem och ta ut dem ur formarna. Redo!

Bakning f?r de som g?r p? diet

Vem sa att g? ner i vikt, du kan inte festa p? bakverk? Laga dietkaka med keso i ugnen. Det ?r l?gkalori och otroligt gott. Nu kan du sl?ss mot extrakilon utan nerver.

Ingredienser:

• keso (med en minsta fetthalt) - 0,3 kg;
• alla b?r - 0,2 kg;
• ?gg;
• mannagryn - 2 bord. skedar;
• l?sk - en halv tesked;
• gr?ddfil (l?g fetthalt) - 1 bord. en sked.

Matlagning:

Cupcake med en twist

Kesokakan med russin i ugnen kommer att smaka fantastiskt. F?r dess f?rberedelse kr?vs inte superkulin?ra f?rm?gor; vilken v?rdinna som helst kan hantera det.

Ingredienser:

• keso (valfritt fettinneh?ll) - 260 g;
• granulerat socker - 0,25 kg;
• mjukt kr?migt margarin - 150 g;
• russin - 0,1 kg;
• mj?l - 0,3 kg;
• en p?se bakpulver;
• ?gg - 3 stycken;
• vanilj.

Matlagning:

1. Vi kombinerar margarin (vi beh?ver mjukt, s? se till att f? ut det ur kylen i f?rv?g) med str?socker.
2. L?t oss sl? den h?r massan v?l.
3. Tills?tt vanilj och keso. R?r om, utan lathet, tills en homogen struktur.
4. Sedan introducerar vi ?gg. Vispa mycket mer.
5. Blanda mj?l med bakpulver, sikta massan.
6. Tills?tt mj?lblandningen i sm? portioner till basen.
7. Kn?da degen v?l.
8. Vi tv?ttar russinen, ?ngar dem med varmt vatten i tio minuter och torkar dem sedan.
9. L?gg till b?r i basen, r?r om. V?r deg ?r mjuk.
10. Vi tar formen och l?gger ostmassan i den.
11. Vi bakar en goding i sextio minuter vid hundra?ttio grader. Redo!

Det jag gillade med beredningen ?r att du inte beh?ver vispa ?ggen till ett frodigt skum, som till ett kex. Vispa ?gg l?tt med socker, tills?tt en nypa salt.

Medan vi vispar l?gger du sm?ret i mikron eller p? spisen. Vi v?rmer oljan p? n?got bekv?mt s?tt. Tills?tt det sm?lta sm?ret till de vispade ?ggen, inte varma, annars kommer ?ggen att stelna. Sm?r kan ?ven tills?ttas mjukat om du l?ter det st? i rumstemperatur p? bordet i f?rv?g. Vispa allt med en visp tills det ?r sl?tt.

N?sta upp ?r keso. Jag hade en f?rpackning med 1% butiksk?pt keso 220 gram, jag anv?nde allt, fast bara 200 gram g?r enligt receptet. Jag vill s?ga att jag bakade keso muffins med fetare keso, jag m?rkte inte skillnaden.

Vi flyttar keso i ?ggmassan, kn?dar allt v?l. Om du inte gillar korn i bakning kan du gnugga kesoen genom en sil eller mixer, ja, eller passera den genom en k?ttkvarn. I det h?r receptet blir det s?, och s? gott, s? jag t?nkte att man nog inte kan g?ra on?diga r?relser utan bara snabbt blanda allt i tur och ordning.

D?refter kommer mj?l. Jag siktar alltid mj?l. Mamma l?rde mig, nu kan jag inte g?ra det p? n?got annat s?tt. Jag blandar l?tt det siktade, syresatta mj?let med bakpulver. Vanillin kan ocks? tills?ttas i detta skede. Tills?tt gradvis mj?let till ostmassan och kn?da massan v?l med en sked.

Degen f?r cupcakes ?r klar, du kan f?rv?rma ugnen till 180 grader. Bred under tiden ut degen i formar. Den h?r g?ngen best?mde jag mig f?r att ta s? vackra former. De ?r sm?, bekv?ma och hj?rtformade bakverk ?r v?ldigt popul?ra bland mina barn. Men eftersom degen inte passade in anv?nde hon ocks? sina gamla metallformar. H?r ska de sm?rjas.

Vi skickar formarna till ugnen och bakar vid en temperatur p? 180 grader i 30-40 minuter. ?terigen, beroende p? vilka former man har volymm?ssigt. Titta p? bakningen och kontrollera beredskapen med en t?ndsticka.

redo ?r det dags att ta ut dem ur ugnen och l?ta dem svalna lite. Ta sedan ur formarna och dekorera med b?r eller str?socker. S?dana cupcakes gjorda av keso stannar inte hos oss l?nge. De ?ter v?ldigt snabbt!

Tack till Svetlana Kislovskaya f?r receptet och steg-f?r-steg matlagningsbilder.

Ha det roligt och goda recept!

Cupcake ?r en s?t delikatess som vann m?nga s?ta tands hj?rtan och inte bara. Recepten ?r v?ldigt olika. Men idag vill jag ber?tta hur man g?r en l?cker kesokaka.

J?mf?rt med andra typer av kakor har keso en mer uttalad smak och h?ller sig fr?sch l?ngre.

Grunden f?r denna t?rta ?r ostmassakr?m. Jag vill ocks? uppm?rksamma er p? att salt inte l?ggs i degen f?r kesokakan, f?r att inte d?mpa smaken av keso.

Om salt ?nd? tills?tts till degen, kommer aromen av sm?r och ?gg att bli mer uttalad. D?rf?r kommer den delikata aromen av ostmassa helt enkelt att f?rsvinna.

Degen f?r kesokaka ?r v?ldigt l?tt att f?rbereda.

Men f?r att p? n?got s?tt diversifiera de banala recepten f?r kesokaka, erbjuder jag dig flera recept f?rb?ttrade av mig med tillsats av n?tter, russin, apelsinskal, etc.

Jag ?r s?ker p? att du och din familj kommer att ?lska denna delikatess.

Hur man f?rbereder ingredienserna till cheesecake

S? f?r att f?rbereda en kesokaka ?r det f?rsta steget att f?rbereda ingredienserna ordentligt. Det ?r v?rt att uppm?rksamma kvaliteten p? mj?l och, naturligtvis, keso.

Mj?l b?r endast tas av h?gsta betyg. Dessutom rekommenderas att s?lla igenom hela 3 g?nger. En s?dan ?tg?rd kommer att hj?lpa mj?let att m?ttas med en stor m?ngd syre, varefter bakningen kommer att visa sig inte bara v?lsmakande utan ocks? magnifik.

N?r det g?ller keso finns det ocks? n?gra nyanser. F?rst m?ste den vara f?rsk och inte ?verhettad.

Och f?r det andra m?ste den krossas, det vill s?ga du m?ste passera den genom en k?ttkvarn eller gnugga den genom en sil. F?rresten, keso kan tillagas sj?lvst?ndigt hemma. Men detta ?r valfritt.

Recept p? en l?cker klassisk kesokaka

Som n?mnts ovan f?rbereds en ostmassakaka i ugnen, recepten med foton som vi kommer att ?verv?ga i detalj idag. L?t oss b?rja med ett klassiskt recept.

F?r att g?ra den mest uts?kta kesokakan b?r du k?pa f?ljande produkter i butiken:

0,2 kg hem keso; en stack. sah sand; 3 kycklingar ?gg; hundra gram dr?nerande olja; tv? sm? l?gner. bakpulver f?r deg; 0,2 kg hirs. h?gre mj?l olika sorter; pommes frites salt; viska. vanillin; rast. sm?rjolja. formul?r.

S? f?r att baka l?ckra cupcakes i ugnen b?r du f?lja alla steg steg f?r steg och inte missa n?gon av processerna:

1. I en djup beh?llare kombinerar jag ?ggen med str?socker och vispar dem lite f?r hand med en visp. Sedan tills?tter jag en nypa salt.
2. Sm?r m?ste sm?ltas p? n?got s?tt som ?r l?mpligt f?r dig, antingen i mikrov?gsugnen eller p? spisen. L?t den sedan svalna lite och h?ll den i ?ggmassan. Se bara till att ?ggen inte krullar sig, annars kommer du inte att kunna baka kesokakan. I princip kan ?ven mjukat sm?r tills?ttas i degen. Men f?r detta m?ste du f?rst ta ut det ur kylsk?pet och l?gga det p? en varm plats. Efter att ha tillsatt oljan, vispa den resulterande massan noggrant med en visp tills den ?r sl?t.
3. Nu tar vi keso. Den m?ste malas genom m?ttnad eller hackas i en mixer. Sedan tills?tter jag det i ?ggmassan. Jag blandar allt igen.
4. Jag tar mj?l av h?gsta kvalitet och siktar det flera g?nger genom en fin sil. Sedan kombinerar jag det med bakpulver och vanilj. L?gg sedan gradvis till degen och r?r f?rsiktigt om kompositionen med en sked. Om mj?let inte siktas blir keso-muffinsen inte lika frodiga som p? bilden.
5. Degen ?r klar. Nu f?rdelar jag det f?rsiktigt i formar och l?gger kvargmuffinsen att baka i ugnen p? 180 grader.
6. Tillagningstid - 30-40 minuter. Men det h?r ?r en ungef?rlig tid. Allt beror p? formarnas storlek. D?rf?r b?r degen ?vervakas s? att cupcakesna inte br?nns.

V?ra l?ckra keso-cupcakes ?r klara. Som du kan se ?r detta steg-f?r-steg matlagningsrecept inte komplicerat. Och jag ?r s?ker p? att varje hemmafru kommer att kunna baka en s?dan delikatess till sin familj.

Original kesokaka med russin

Jag erbjuder dig ett annat enkelt recept f?r matlagning med ett foto av en kesokaka, men med tillsats av russin.

Vi kommer att beh?va f?ljande komponenter i s?dana proportioner:

tv? stack. hirs h?gre mj?l olika sorter; 0,25 kg avloppsolja; 0,3 kg hem keso; en stack. sah sand; 4 kyckling?gg; hundra gram russin; citron; 3/4 tsk. l. soda; pommes frites salt.

F?r att f?rbereda en kesocupcake, ett recept med ett foto steg f?r steg som jag kommer att ber?tta f?r dig, b?r du f?lja dessa steg:

1. Passera keso genom en k?ttkvarn.
2. Pressa saften fr?n en halv citron och f?rbered skalet.
3. H?ll kokande vatten ?ver russinen och efter 15 minuter h?ll av vattnet och torka russinen p? en pappershandduk.
4. Sikta vetemj?l genom en sil.
5. I en sk?l, kombinera sm?r och socker och vispa dessa tv? ingredienser tills det blir vitt.
6. Tills?tt sedan ?gg, skal, l?sk sl?ckt med citronsaft, mj?l, russin, keso och salt. Kn?da degen ordentligt.
7. Sedan flyttar vi den till en stor form, som f?rst m?ste sm?rjas med olja och baka i 40 minuter i ugnen.

Bakningen ?r klar. Ovanifr?n kan den str?s med pulver eller f?rbereda fruktglasyr. Receptet ?r ganska enkelt och l?tt. Men du kommer att vara n?jd med resultatet. Smaklig m?ltid!

Kesokaka med zest

Att laga en cupcake med keso enligt detta recept ?r ett n?je. Dessutom kan du laga som en enda stor cupcake, eller dela degen i former och baka sm? curd cupcakes.

F?r testet beh?ver du:

tre kyckling?gg; halv stack. sah sand; 0,2 kg avloppsolja; 0,3 kg hackad keso; en stack. hirs h?gre mj?l olika sorter; 150 gr. st?rkelse; ett bord. l?gner. citron juice; 1 liten l?gner. apelsinskal; 50 gr. sah-oh pulver; l?sa. f?r provet.

S? f?r att f?rbereda degen g?r vi f?ljande ?tg?rder:

1. Jag vispa ?ggen med str?socker tills det ?r vitt.
2. Sedan l?gger jag till zest, bakpulver, citronsaft med keso till massan.
3. Anv?nd en mixer p? l?g hastighet och vispa de kombinerade ingredienserna i en sk?l.
4. Sedan tills?tter jag mj?l, st?rkelse och sm?r. Jag blandar allt ordentligt.
5. D?refter tar jag formarna f?r bakning. Du kan g?ra en stor kesokaka eller g?ra sm? cupcakes. Allt beror p? dina preferenser.
6. Gr?dda keso muffins i en f?rv?rmd ugn till 180 grader i 40 minuter.
7. N?r tiden har g?tt tar vi ut den f?rdiga kakan och str? den med str?socker.

Det h?r receptet passar dig som ?lskar bakverk med syrlighet. N?r allt kommer omkring kommer skalet och citronsaften att ge degen en citrusarom och en s?tsyrlig smak. D?rf?r kommer keso muffins att vara med n?gon form av ?verraskning.

Recept p? ostmassabaserade cupcakes med k?rsb?rsfyllning

Som du kan se ?r cupcakesrecept ganska enkla att f?rbereda och tar inte mycket tid att laga. Jag vill erbjuda dig ett annat intressant recept - keso muffins med k?rsb?rsfyllning.

I princip ?r det b?ttre att baka en stor cupcake s? att fyllningen blir j?mnt f?rdelad.

F?r att f?rbereda en cupcake b?r du ta f?ljande produkter:

4 kyckling?gg; 80 g avloppsolja; 3/4 stack. sah sand; 0,5 kg s?tostmassa eller hemlagad. keso; 0,5 kg mannagryn; en halv p?se bakpulver; skal fr?n 1 citron; 500 gram f?rska eller frysta urk?rnade k?rsb?r; 0,25 kg l?gfett gr?ddfil.

Att laga cupcakes med keso ?r v?ldigt enkelt. Det viktigaste ?r att f?lja mina instruktioner:

1. Proteiner separeras fr?n ?ggulorna.
2. Gnid in ?ggulorna med sm?r och h?lften av str?sockret. S? snart massan blir frodig, tills?tt omedelbart mannagryn, keso, bakpulver och citronskal.
3. Vispa ?ggvitorna h?rda och v?nd f?rsiktigt ner i blandningen.
4. Gr?dda degen i m?ttlig temperatur tills en gyllene skorpa visas.
5. Medan kakan gr?ddas i ugnen f?rbereder du k?rsb?ren. De m?ste vara urk?rnade. I en separat sk?l, kombinera k?rsb?r, gr?ddfil och det ?terst?ende str?sockret.
6. N?r degen ?r klar, h?ll k?rsb?rs-gr?ddfilsblandningen ?ver den och skicka tillbaka den till ugnen, bara du beh?ver st?nga av den. Det r?cker med att h?lla kakan i 7-10 minuter i varm ugn.

H?r ?r ett s? enkelt och ovanligt recept p? kesokaka. K?rsb?rs?lskare kommer definitivt att gilla det!

Recept p? fluffiga cupcakes med keso och bananfyllning

Ingenting smakar b?ttre ?n keso och banan. Detta ?r det perfekta bakningsalternativet. Och jag f?resl?r att du bakar en kesokaka med en banan. Receptet ?r mycket intressant, och viktigast av allt, cupcakes visar sig mycket v?lsmakande.

F?r testet beh?ver vi:

4 kyckling?gg; 3/4 f?rpackningar av avloppsolja; en stack. sah sand; 0,25 kg hus. keso; 0,3 kg hirs. h?gre mj?l olika sorter; en banan; hundra gram urk?rnade russin; 1 f?rpackning vanilj; l?sa.

Tillagningssteg:

1. I en djup sk?l, kombinera sm?r, socker och vanilj och vispa med en mixer. Sedan inf?r vi i massan ?ggen ett efter ett och keso, vispa igen.
2. Tills?tt russin och blanda noga.
3. Blanda mj?let med bakpulvret och tills?tt sm? portioner till degen.
4. Bananl?ge p? muggar.
5. H?ll smeten i pannan och l?gg bananskivorna ovanp?. Vi skickar kakan till ugnen i 40 minuter. Str? toppen av kakan med str?socker.

• Efter tillagning kan keso muffins ?tas direkt.
• Men det ?r b?ttre att l?mna dem i en dag efter att ha slagit in dem i folie. S?ledes kommer hela kakan att vara m?ttad med ostmassa arom och smak.
• S? du kan inte g? fel om du g?r en cupcake ett par dagar innan g?sterna kommer.

Jag hoppas att du gillade mina recept och hj?lper dig att l?ra dig hur man lagar keso muffins hemma p? egen hand. Gott hum?r till alla och sj?lvklart god aptit!

Mitt videorecept