M?nga, sedan dagis, har k?nt till en s?dan matr?tt som en gryta. Det kan vara b?de s?tt och salt. Idag f?resl?r jag att ta en kulinarisk resa genom tiden. I den h?r artikeln f?r du l?ra dig fyra enkla recept p? gryta i ugnen med potatis. Koka alla fyra och v?lj den du gillar b?st.

Potatisgryta

K?ksutrustning: ugn, ugnsform, sk?l, rivj?rn, rivare, folie, skiva, kniv.

Ingredienser

Steg f?r steg recept

Servering p? bordet, dekorera grytan med ?rter.

video recept

I videon ser du hur man g?r potatisgryta.

Potatisgryta med gr?nsaker och kyckling

Dags att f?rbereda: 90 minuter.
Serveringsm?ngd: 8-10.
Kalorier per 100 g: 180 kcal.
K?ksutrustning: ugn, pl?t eller ugnsform, tv? sk?lar, rivj?rn, skiva, kniv.

Ingredienser

Steg f?r steg recept

Tr?ning

Att g?ra en gryta

1. Vi sk?r i sm? bitar 300-400 gram kycklingk?tt.
   
   
2. Sk?r tomaten i medelstora skivor. Strimlad paprika.
   
   
3. Grovt tre 150 g ost.
   
   
4. L?gg ett lager potatis p? en v?loljad pl?t. Salta l?tt.
   
   
5. Sm?rj detta lager med majonn?s-tomats?s.
   
   
6. L?gg ut ett lager kycklingbitar. Lite peppar och salt. Du kan l?gga till valfri krydda om du vill.
   
   
7. L?gg sedan ut skivor av tomat och paprika. ?terigen, n?got salt.
   
   
8. T?ck allt med ett lager potatis.
   
   
9. Salta, peppra, str? ?ver torkade ?rter och h?ll majonn?s efter eget tycke.
   
   
10. Vi skickar bakpl?ten till ugnen, uppv?rmd till 200 ° C. Gr?dda i ca 40 minuter, tills potatisen ?r klar.
11. Tio minuter f?re slutet, str? grytan med ost.
    
    

video recept

Nedan finns en videohandledning om hur man g?r potatisgryta.

Om du inte gillar tomater eller paprika, laga mat. Resultatet kommer inte att g?ra dig besviken.

Riven potatisgryta

Dags att f?rbereda: 1 timme.
Serveringsm?ngd: 5-6.
Kalorier per 100 g: 124 kcal.
K?ksutrustning: ugn, ugnsform med diameter 26 cm, rivj?rn, 3 sk?lar

Ingredienser

Riven potatisgryta steg f?r steg recept

1. Vispa 1 ?gg.
   
   
2. Tills?tt 50 gram riven ost.
   
   
3. Vi l?gger ocks? en matsked dill eller andra ?rter d?r. Vi r?r om.
   
   
4. I den ?terst?ende osten (50 g) k?r vi 1 ?gg.
5. Vi l?gger 2 medelstora vitl?ksklyftor, rivna p? ett grovt rivj?rn. Tills?tt 3-4 matskedar majonn?s och r?r om.
   
   
6. Grovt tre 6 bitar potatis.
   
   
7. Vi l?gger en blandning av ost och majonn?s i potatisen. Salta, peppra efter din smak och blanda v?l.
   
   
8. Sm?rj in formen med sm?r och f?rdela potatisen j?mnt.
   
   
9. H?ll ost-?ggblandningen ovanp?.
   
   
10. Vi bakar fyrtio minuter i ugnen, uppv?rmd till 180-190 ° C.
    
    
    

video recept

Se en kort video om hur man g?r denna gryta.

Potatisgryta ?r den mest prisv?rda och enkla r?tten som kan tillagas av potatis hemma, s?vida vi naturligtvis inte pratar om den vanliga stekningen av denna gr?nsak i en panna. Potatisgrytornas popularitet ?r objektivt sett s?dan att detta har lett till uppkomsten av en massa av en m?ngd olika recept som ?r n?got lika, men vid vissa tillf?llen ?r s? olika varandra att de bara har en sak gemensamt - den viktigaste ingrediens, det vill s?ga potatis. Tack vare ett s? stort urval kommer var och en av v?rdinnorna att kunna hitta exakt det alternativ som b?st motsvarar hennes f?rv?ntningar och smakpreferenser. Personligen, f?r hela min kulinariska erfarenhet, har jag sj?lv identifierat de fyra b?sta recepten f?r potatisgryta, och det ?r de som kommer att presenteras idag i urvalet med samma namn.

Om vi pratar om potatisgryta mer i detalj, beh?ver du f?ljande ingredienser f?r dess beredning: kokt potatis, ?gg, gr?dde / mj?lk och mj?l. Det ?r potatisbasen som framst?lls av de resulterande produkterna, till vilka ytterligare komponenter sedan l?ggs till: gr?nsaker, malet k?tt, ?rter, svamp, korv, lever, ost, etc. Fyllningen kan vara mycket varierande, och h?r, som de s?ger, beror allt p? din kulinariska smak. D?refter ?verf?rs den resulterande potatismassan till en form smord med sm?r och bakas tills den ?r mjuk.

Det finns flera s?tt att baka potatisgryta. Du kan baka den i ugnen, anv?nda en l?ngsam spis f?r dessa ?ndam?l eller till och med anv?nda "tj?nsterna" fr?n den senaste "kulinariska assistenten" - luftgrillen. Tillagningstiden kommer ocks? att bero p? den valda metoden, som kan variera fr?n 20 minuter till 1 timme. D?rf?r kan potatisgryta inte klassas som en snabbr?tt. Den h?r r?tten tar inte s? mycket tid att f?rbereda alla ingredienser, utan att v?nta tills den ?r gr?ddad.

F?rdig potatisgryta serveras b?st till bordet medan den inte har svalnat. Tack vare de "assorterade" olika ingredienserna visar det sig inte bara v?lsmakande utan ocks? mycket tillfredsst?llande. En s?dan matr?tt f?rtj?nar att inkluderas inte bara i listan ?ver den dagliga menyn, utan ocks? som ett alternativ till mer popul?ra r?tter som serveras vid ankomsten av g?ster.

L?cker potatisgryta med svamp

En vinn-vinn-kombination av potatis och svamp ?r k?nd f?r m?nga hemmafruar. Oftast finns dessa produkter i receptet p? sallader, och inte som ingredienser i kassler. Trots den omfattande listan ?ver n?dv?ndiga produkter ?r r?tten mycket prisv?rd och kommer att vara prisv?rd f?r alla.

Ingredienser:

• 500 g potatis
• 1 gl?dlampa
• 1 morot
• 700 g svamp
• 2 msk Sm?r
• 1/2 st. mj?lk
• 3 ?gg
• 4 msk mj?l
• 2 korvar
• h?rd ost
• Peppar
• Gr?na

Tillagningsmetod:

1. Vi tv?ttar potatisen noggrant med en borste, ?verf?r till en kastrull och fyll med vatten. Koka tills den ?r klar.
2. Vi tv?ttar l?ken och moroten, skalar och finhacka.
3. Sm?rj pannan med vegetabilisk olja och stek de hackade gr?nsakerna tillsammans med svampen.
4. Skala den kokta potatisen och mal den till pur?.
5. Sm?lt sm?ret i ett vattenbad.
6. Tills?tt mj?lk, sm?r, ?gg, mj?l, salt och peppar till potatismassan efter smak. Blanda alla ingredienser noggrant till en homogen massa.
7. Koka korv och gnid p? ett rivj?rn.
8. Sm?rj in ugnsformen med olja.
9. Vi sprider ett lager potatismassa p? botten av formen.
10. Vi l?gger riven korv ovanp? och gr?nsaker stekta med svamp ovanp?.
11. Upprepa lager potatis.
12. Str? ?ver allt med riven ost.
13. Vi skickar potatisgrytan till ugnen i 25 minuter. Tillagningstemperatur 180 grader.
14. Str? ?ver hackade ?rter f?re servering.

Fiskgryta med potatis och ost

Om du kombinerar torskfil?, potatismos och riven ost, f?r du en potatisgryta till bordet, som du inte kan namnge annat ?n "du kommer att slicka fingrarna". Receptet ?r extremt enkelt och kommer att vara tydligt ?ven f?r nyb?rjare.

Ingredienser:

• 6 potatisar
• 1 gl?dlampa
• 3 tomater
• 2 torskfil?er
• Peppar
• 100 g h?rdost
• 1 knippe dill
• 200 ml gr?dde
• 100 ml torrt vitt vin

Tillagningsmetod:

1. F?rst av allt, skala potatisen, tv?tta och sk?r i cirklar.
2. Sk?r l?ken och tomaterna i skivor.
3. Sm?rj ugnsformen med vegetabilisk olja och l?gg potatisen p? botten.
4. L?gg fiskfil?n ovanp? potatisen, salta och peppra efter smak.
5. Tills?tt sedan l?k och tomater.
6. Str? alla ingredienser med riven ost, hackad dill och h?ll dem sedan med gr?dde och vitt vin.
7. Vi skickar f?r att laga mat i ugnen, uppv?rmd till 200 grader i 50 minuter.

Aptitretande potatis och k?ttgryta i ugnen

Ett annat recept ?r en favorit bland m?nga kulinariska hantverkare. Den h?r g?ngen kommer vi att kombinera fl?sk, potatis, kefirdeg, l?k och h?rdost. Detta ?r kanske det mest tillfredsst?llande grytaalternativet av alla jag har f?reslagit, s? du kan inte vara r?dd f?r att n?gon ska f?rbli hungrig.

Ingredienser:

Till huvudr?tten:

• 500 g fl?sk
• Koriander
• Svartpeppar
• Torkad paprika
• Timjan
• 2 l?kar
• 6 potatisar
• 1 ?gg

F?r test:

• 2 msk. mj?l
• 1 tsk soda
• 2 msk. kefir
• 2 ?gg

Tillagningsmetod:

1. Tv?tta fl?sket och sk?r i t?rningar. Vi flyttar till en djup sk?l, tills?tt kryddor, peppar och salt.
2. Vi reng?r l?ken, tv?ttar den under rinnande vatten och sk?r den p? samma s?tt som k?tt.
3. Skala potatisen och sk?r i strimlor.
4. Blanda ihop mj?l, l?sk, kefir, salt och kn?da degen. Tills?tt sedan ?ggen och blanda v?l till en sl?t smet.
5. Vi sm?rjer formen med sm?r, l?gger h?lften av potatisen p? botten och fyller den med h?lften av degen.
6. F?rdela k?ttet och l?ken i ett j?mnt lager ovanp?.
7. Sedan kommer ett lager av resterande potatis, som vi fyller med deg.
8. Vi skickar formen, uppv?rmd till 200 grader i ugnen.
9. N?r toppen av grytan grips av en skorpa tar vi ut den ur ugnen, sm?rjer den med ett uppvispat ?gg och skickar tillbaka den f?r att baka i ugnen tills den ?r helt tillagad.

Zucchini och potatisgryta i en l?ngsam spis

Jag tror att de flesta kockar redan vet att gr?nsaker blir m?rare i en l?ngsam spis ?n i samma ugn. Potatisgryta som tillagas i den h?r assistenten kommer inte bara att vara m?r och aptitretande, men under f?rberedelsen kommer du att befrias fr?n behovet av att vara i k?ket hela tiden och ?vervaka processen.

Ingredienser:

• 1 kg potatis
• 1 kg zucchini
• 300 g tomater
• 1 knippe persilja
• 6 vitl?ksklyftor
• 1 glas olivolja
• 100 g h?rdost
• Peppar

Tillagningsmetod:

1. L?t oss g? till gr?nsakerna. Sk?r potatis och zucchini i skivor respektive cirklar.
2. L?gg zucchinin i botten av multikokarsk?len f?rst. Gl?m inte att salta och peppra dem.
3. Str? lite hackad persilja p? toppen.
4. Sk?r rena tomater i cirklar och l?gg i sk?len med n?sta lager.
5. L?gg potatisen ovanp? tomaterna, sedan passerade de ?terst?ende gr?na och vitl?ken genom pressen.
6. Ringla alla ingredienser med olivolja.
7. Vi sl?r p? multikokaren i n?tverket, v?ljer programmet "Bakning" och kokar grytan i cirka 60 minuter.
8. En kvart f?re tillagning, ?ppna locket p? multikokaren och str? grytan med riven ost.

Nu vet du hur man lagar potatisgryta. Smaklig m?ltid!

Potatisgryta, som du kan se av ovanst?ende recept, ?r en v?ldigt enkel, men samtidigt komplett r?tt som kan f?rberedas till vilken lunch eller middag som helst. ?ven om du planerar sm? sammankomster med g?ster, kommer en s?dan gryta att se l?mplig ut p? vilket bord som helst som huvudr?tt eller till?ggsr?tt. Till sist vill jag ge n?gra tips f?r att g?ra din potatisgryta god och f?rsta g?ngen:

• F?r att f?rbereda grytan beh?ver du kokt potatis. Det ?r b?st att tillaga den i sin uniform, s? det blir en mer tr?gflytande potatisdeg, och det ?r precis s? det ska vara;
• Att mala kokt potatis ?r b?st med en vanlig kross, men du kan ocks? anv?nda en mixer eller till och med mala den genom en stor sil;
• Det finns m?nga fyllningsalternativ som passar bra till potatis. Dessa ?r k?tt, lever, gr?nsaker, svamp, ost, fisk osv. V?lj det alternativ som du gillar mest;
• Hur l?ng tid efter vilken grytan ?r helt klar beror p? den valda tillagningsmetoden. N?r den ?r klar kommer den att f? en l?cker gyllene skorpa.

Koka potatisgryta utan anv?ndning av k?tt. Enkla recept i ugn och l?ngsam spis. Tills?tt k?l, ost, l?k och vitl?k till huvudingrediensen. Hemligheter f?r korrekt matlagning och steg f?r steg recept. Vi g?r r?tten l?gkalori, experimenterar med smak. En enkel och m?ttande r?tt med en lockande doft och vacker presentation.

K?ttfri potatisgryta ?r ett enkelt s?tt att piffa upp din dagliga kost. G?rdagens potatis eller potatismos ?r basen i grytan. Dessutom kommer de obligatoriska ingredienserna - ett ?gg, gr?ddfil eller gr?dde, mj?lk och ost - alltid att finnas i kylsk?pet. Grytan kan serveras med hemgjorda s?ser. Till exempel kr?mig gr?ddfil, vitl?k eller tomat. Alla k?tt- och fiskr?tter ?r l?mpliga f?r denna sidor?tt.

Hur lagar man en potatisgryta s? att den inte faller s?nder, baka j?mnt, brinner inte och bara blir l?cker?

Finesser i matlagning

• Hur kan potatis anv?ndas? F?r denna matr?tt, ta f?rdigt potatismos eller en kn?l kokt tills h?lften kokt, skuren i tunna skivor. Du kan ocks? laga en gr?nsak i uniform och mala den i en k?ttkvarn. Och det sista alternativet ?r att g?ra en gryta av grovriven r? potatis.
• Ta bort ?verfl?dig v?tska. Om du hackar potatis p? ett rivj?rn b?r du krama ur den innan du l?gger den i en form. Detsamma g?ller andra gr?nsaker. Till exempel ska stuvad k?l kastas i ett durkslag. D? kommer sk?len att bakas j?mnt och kommer inte att br?nnas.
• Pur?. Efter att ha kokat potatisen, h?ll av allt vatten. Tills?tt bara sm?r och salt. L?mna inte ett uns av vattnet som potatisen kokades i, annars faller grytan is?r.
• ?gg. Antalet ?gg beh?ver inte st?mma ?verens med receptet. Ta mer - massan "h?ftar ihop" b?ttre, mindre - konsistensen blir mer l?s.
• Ost. Mycket ost ?r naturligtvis gott, men ibland st?r det den korrekta f?rberedelsen av en potatisgryta. Det ?r b?ttre att f?rdela det mellan lagren.
• Fylla. S?s f?r att h?lla potatis ska f?rdelas j?mnt ?ver formen. F?r att g?ra detta, h?ll inte bara i mitten utan ocks? p? sidorna av beh?llaren. Skaka den n?gra g?nger och s?tt in den i ugnen f?rst sedan.

Potatisgryta i ugnen

Klassiskt recept

Korrektheten av att baka en matr?tt beror inte bara p? tid och temperatur, utan ocks? p? den valda formen. Ta en bred form eller bakpl?t. Sm? kantade bakformar ?r endast l?mpliga f?r en minimal m?ngd ingredienser. Hur man g?r en potatisgryta, l?s steg-f?r-steg-receptet.


Du kommer beh?va:

• potatis - 1 kg;
• ?gg - 2 stycken;
• gr?dde - 1 glas;
• mj?lk - ett halvt glas;
• ost - 100 g;
• vatten - 200 ml;
• muskotn?t - 1 tesked;
• salt och vitmalen peppar (eller n?got annat) - efter smak.

Matlagning

1. Sk?r potatisen i tunna cirklar som inte ?r mer ?n 3 mm tjocka.
2. H?ll vatten och mj?lk i en kastrull, salta. Koka upp och tills?tt potatis.
3. Efter kokning, koka i 5 minuter. Kasta sedan i ett durkslag.
4. Skaka 2 ?gg, h?ll gr?dde i dem, salta. Str? i muskotn?t och peppar. Blanda v?l.
5. Ostriv p? ett grovt rivj?rn.
6. Sm?rj formen med sm?r. Ordna potatisen slumpm?ssigt. H?ll sm?rkr?m ovanp?. Str? j?mnt med ost.
7. S?tt in i f?rv?rmd ugn i 30 minuter. Koka i 200 grader.

Med ost och vitl?k

Denna tillbeh?r tillagas p? bara 15 minuter, resten av tiden g?r ?t till bakning. Riven potatisgryta med ost och vitl?k best?r av enkla ingredienser, men doften och smaken ?r inte v?rre ?n en festlig r?tt.


Du kommer beh?va:

• potatis - 6 stycken;
• ?gg - 2 stycken;
• vitl?k - 3 t?nder;
• majonn?s - 4 matskedar;
• ost - 100 g;
• sm?r - 20 g;
• torkade ?rter (dill, persilja) - 2 matskedar;
• salt, kryddor - efter smak.

Matlagning

1. Ostriv p? ett fint rivj?rn. Blanda h?lften av hela massan med ett ?gg och ?rter. Denna blandning ?r fyllningen f?r den brynta skorpan p? grytan.
2. Blanda det andra ?gget med resterande ost och majonn?s. Pressa ur vitl?ken och tills?tt den ocks?.
3. Riv potatisen p? ett grovt rivj?rn och blanda med ost-majonn?smassan. Salt peppar.
4. Sm?rj formen med olja eller t?ck med bakpl?tspapper. L?gg ut potatisen, h?ll ost-?ggs?sen ovanp?.
5. St?ll in att gr?dda vid en temperatur av 200 grader och l?t koka i 40 minuter tills de ?r gyllenbruna.

Potatispaj med l?k

Receptet p? potatisgryta ?r f?r 3 portioner. Det visar sig att kakan ?r mjuk och doftande, eftersom den ?r beredd med l?k och vitl?k. Fyllning kan tillagas enligt dina ?nskem?l: baserad p? tomats?s eller k?tt- eller gr?nsaksbuljong. Detta recept anv?nder gr?ddfil.


Du kommer beh?va:

• potatis - 5 medelstora;
• l?k - 1 medium;
• vitl?k - 2 t?nder;
• h?rd ost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• gr?ddfil - 150 ml;
• majonn?s - 2 matskedar;
• ?gg - 1 stycke;
• salt, kryddor - efter smak.

Matlagning

1. L?k sk?rs i sm? kuber. Hacka vitl?ken. Fr?s l?k och vitl?k i vegetabilisk olja tills det ?r genomskinligt. Var noga med att inte br?nna vitl?ken.
2. Skalad potatis skuren i tunna kronblad.
3. H?ll ner det i kokande saltat vatten och koka tills det ?r mjukt, cirka 10 minuter.
4. Ostriv p? ett grovt rivj?rn.
5. F?rbered fyllningen f?r grytan: skaka ?gget i en separat beh?llare, tills?tt majonn?s och gr?ddfil, salt och kryddor. Blanda allt tills det ?r sl?tt.
6. Sm?rj en ugnsform eller bakpl?t med en bit sm?r, l?gg ut lagren. Den f?rsta ?r h?lften av ostmassan. Den andra ?r potatis (h?lften). Den tredje ?r l?k med vitl?k. Den fj?rde ?r den ?terst?ende potatisen. F?r det femte - f?rdela resten av osten j?mnt och h?ll ?ver ?gg-gr?ddfilsblandningen.
7. V?rm ugnen till 180 grader och tillaga i 20 minuter tills den ?r gyllenbrun.

Med ost utlagd i lager blir det gott och vackert. Dessutom f?rbinder denna produkt skikten t?tt, d?rigenom faller inte grytan is?r.

Dietgryta med potatis och k?l i en l?ngsam spis

Detta recept i en l?ngsam spis kan s?kert kallas diet. Trots att huvudprodukten ?r potatis, visar sig matr?tten vara l?gkalori. Halva serveringen ?r vitk?l, som ?r l?g i kalorier. Gr?ddfil b?r anv?ndas med l?g fetthalt eller fettfri. Det finns bara tv? ?gg, du kan ta ett om du vill. Som ett resultat ?r kaloriinneh?llet i matr?tten endast 109-118 kcal.


Du kommer beh?va:

• vitk?l - 200 g;
• potatis - 200 g;
• ?gg - 2 stycken;
• sm?r - 30 g;
• mj?lk - 1 glas;
• vatten - 1 glas;
• gr?ddfil (l?g fetthalt) - 2 matskedar;
• salt, kryddor - efter smak.

Matlagning

1. Strimla k?len och l?t den sjuda i mj?lk och vatten tills den n?stan ?r kokt. Sl?ng den i ett durkslag.
2. Koka potatis och mosa den med sm?r.
3. Kombinera k?l med potatis. Tills?tt ?gg, gr?ddfil och salt med kryddor.
4. Sm?rj multikoksk?len med vegetabilisk olja. Str? ?ver str?br?d, om s? ?nskas, s? att blandningen inte fastnar i pannan.
5. Koka i l?get "Bakning" i 40 minuter.

Genom att veta hur man lagar en potatisgryta kan du s?kert experimentera med fyllningen. Tills?tt gr?nsaker efter smak. Byt ut mejeriprodukter. Till exempel, ist?llet f?r gr?ddfil, ta gr?dde eller yoghurt. V?lj antalet ?gg efter eget gottfinnande. Det ?r ocks? rationellt att anv?nda resterande potatis och snabbt skapa ett kulinariskt m?sterverk av enkla produkter.

Hur kan man inte ?lska potatis? Det finns hundratals alternativ f?r r?tter gjorda av denna enkla men otroligt v?lsmakande produkt. Ett av de mest intressanta alternativen ?r potatisgryta. Det finns ett stort antal p?l?gg som kan komplettera r?tten. Detta inkluderar k?tt, fisk och gr?nsaker. Hemligheten med denna kombination ligger i det faktum att potatisen har en delikat neutral konsistens, och d?rf?r inte bara avbryter smaken av andra produkter, utan ocks? gynnar den. Trots att r?tten ?r ganska kaloririk finns det ocks? dess kostalternativ. Potatisgryta kan bli en del av den dagliga menyn eller bli grunden f?r ett festligt bord.

K?ttf?rsgryta

Detta ?r ett av de klassiska alternativen f?r en matr?tt som s?kerligen kommer att gl?dja alla familjemedlemmar. F?rst m?ste du laga ett halvt kilo malet k?tt (det ?r b?ttre att ta n?tk?tt, eftersom dess smak ?r mer intensiv). Du beh?ver ocks? 10 potatisar (om stora r?cker det med 8), l?k och salladsl?k, lite riven holl?ndsk ost, 2-3 matskedar siktat mj?l, samma m?ngd gr?ddfil, lite str?br?d, samt salt och kryddor.

B?rja med att skala och koka potatisen, efter att du l?tt saltat vattnet. Nu m?ste du s?tta taket p? tillst?ndet f?r potatismos, svalna och under tiden fylla p?. K?ttf?rs ska stekas i panna med l?k och kryddor. Tills?tt nu gr?ddfil och mj?l till potatisen, dela sedan den resulterande "degen" i 2 delar. Den f?rsta m?ste l?ggas ut p? en smord form, str?s med riven ost och t?cks med k?ttf?rs. D?refter kommer salladsl?k, ost igen, och ovanp? allt detta m?ste du t?cka med ett lager av den ?terst?ende potatisen. Str? ?ver str?br?d innan du s?tter in i ugnen. N?r en gyllene skorpa dyker upp kan r?tten anses vara klar.

Gryta med k?ttf?rs och svamp

Denna version av grytan ?r mycket tillfredsst?llande och otroligt v?lsmakande. Det kan servera inte bara varje dag, utan ocks? en festlig matr?tt. Du beh?ver 800 gram potatis, ett halvt kilo svamp (det ?r b?ttre att ta champinjoner) och samma m?ngd k?ttf?rs, ett par l?k, lite tomatpur? (bokstavligen 1-2 matskedar), ett glas gr?dde , riven ost och kryddor.

Sl? f?rst och fr?mst p? ugnen s? att den b?rjar bli varm. Sk?r nu potatisen och koka den lite i 5 minuter. Hacka l?ken och skicka h?lften av den till en stekpanna med uppv?rmd olja, h?r - svamp. N?r de n?stan ?r klara, tills?tt salt och kryddor. ?verf?r svampen till en separat sk?l och skicka den ?terst?ende l?ken och k?ttf?rsen till pannan, till vilken tomatpur?, gr?dde och kryddor tills?tts n?gra minuter f?re tillagning. L?gg nu tillbaka svampen i kastrullen igen och l?t puttra fyllningen i n?gra minuter.

G? nu vidare till montering av grytan. I botten av formen, smord med olja, l?gg ut h?lften av k?ttf?rsen, f?ljt av ett lager potatis. Str? det andra lagret av k?ttf?rs med riven ost och skicka till ugnen. Efter en halvtimme kommer r?tten att vara klar och det ?terst?r bara att str? ?ver f?rska ?rter.

Potatis kyckling gryta

Detta recept k?nnetecknas inte bara av sin raffinerade smak, utan ocks? av f?rberedelsens hastighet. F?r det beh?ver du kycklingbr?st, ett halvt kilo svamp, 7 potatisar, l?k, ett glas gr?dde eller gr?ddfil, lite riven ost och kryddor.

F?rst och fr?mst m?ste du skala potatisen, sk?r den i tunna cirklar och stek i olja tills den ?r halvkokt. Kycklingen m?ste kokas och finhackas. Nu m?ste du steka svampen i olja. F?r att f?rbereda s?sen m?ste du sautera mj?let och blanda det sedan med gr?dde. Massan ska sl?ckas i ca 4 minuter.

L?gg potatisen, kycklingen, svampen och potatisen i lager i formen. Innan du skickar sk?len till ugnen m?ste den h?llas med s?s och str?s med ost. Efter 15 minuter ?r r?tten klar.

Gryta med l?k och ost

Smaken p? denna matr?tt ?r mycket raffinerad och delikat. F?r att f?rbereda det, ta 5 stora potatisar och samma antal kyckling?gg. Du beh?ver ocks? en kvarts kopp gr?dde och lite salt. Till fyllningen beh?ver du ungef?r ett glas riven ost (eller mer), en halv stor l?k samt gr?ddfil och sm?r (till servering).

F?rbered f?rst potatismoset. Vispa ?gg med gr?dde och salt och l?gg i en sk?l med potatis. Det ?r ocks? v?rt att l?gga till en tredjedel av osten, samt lite finhackad l?k.

Sm?rj en ugnsform eller en l?ngpanna med olja och l?gg all potatismassa p? den. Toppa allt med resterande ost och l?k. Gr?dda r?tten tills den ?r t?ckt med en skorpa.

Gryta enligt GOST som p? dagis

Alla b?rjar f?rr eller senare uppleva nostalgi efter dagismat. Ett av de l?ckraste recepten fr?n barndomen ?r potatisgryta. F?r att f?rbereda det beh?ver du ett kilo potatis och ett halvt kilo av valfritt k?ttf?rs. Du beh?ver ocks? ett ?gg, lite sm?r (ca en matsked), en l?k, 2/3 dl mj?lk, str?br?d och salt.

Koka upp potatisen och fr?s sedan den hackade l?ken i solrosolja en stund. N?r det blir gyllene m?ste du skicka k?ttf?rsen till pannan och salta fyllningen lite. Mosa potatisen i en pur?, tills?tt mj?lk, salt och sm?r. Tills?tt ?ven ?gget i denna blandning.

L?gg h?lften av potatismoset i en form, f?ljt av k?ttf?rs och allra sist ska fyllningen t?ckas med resterande potatis. Str? sk?len med str?br?d och skicka till ugnen. Om en halvtimme kommer en l?cker potatisgryta fr?n barndomen att vara klar.

Recept f?r multicooker

En l?ngsam spis ?r en riktig hj?lpare f?r hemmafruar, eftersom. kan utf?ra m?nga olika funktioner. Potatisgryta ?r ocks? f?rem?l f?r denna underbara enhet. Dessutom, tack vare den h?r enheten, kommer sk?len inte att brinna eller torka ut, eftersom det kan h?nda om du lagar den i ugnen. Du beh?ver ett kilo potatis, 500 gram k?ttf?rs, l?k, 5 ?gg, kryddor, 5 matskedar mj?l och sm?r (lite).

Koka potatisen efter att ha skurit den i sm? t?rningar. F?rresten, f?r denna process kan du ocks? anv?nda en multicooker p?slagen i ett speciellt l?ge. L?k tillsammans med sm?r, salt och k?ttf?rs kan ocks? stekas med denna apparat. Mosa potatisen och, n?r den svalnat, tills?tt ?gg, mj?l och n?gra torkade aromatiska ?rter. Det ?r b?ttre att anv?nda en mixer eller mixer f?r att g?ra massan luftig och homogen.

Multikokarens sk?l ska sm?rjas gener?st med sm?r och vegetabilisk olja och str?as v?l med str?br?d. L?gg nu ut potatisen och k?ttf?rsen i lager. Det ?versta lagret av potatismos kan str? med kryddor, samt l?gga n?gra bitar av sm?r. St?ll in "Bakning" -l?get, s? best?mmer multikokaren den tid som kr?vs f?r tillagning av matr?tten (ungef?r en och en halv timme). Ta ut sk?len ur sk?len n?r den ?r kall, annars kan den falla is?r.

?gg- och potatisgryta

Detta ?r ett av de enklaste och mest ekonomiska recepten. F?r att genomf?ra det beh?ver du ett kilo potatis, 6 ?gg, 2 l?kar, ett glas riven ost, 3 matskedar mj?l.

L?ken ska hackas grovt (g?rna i halvringar), och sedan stekas i solrosolja. Riv potatisen p? ett grovt rivj?rn och blanda med mj?l. ?gg m?ste vispas och ?ven skickas till en sk?l med potatis. L?gg potatisen och l?ken p? en smord eller bakpl?tspapperskl?dd pl?t. Str? r?tten med ost ovanp? och gr?dda i ugnen i 30-40 minuter.

korv gryta recept

F?r att inte lura huvudet med k?ttf?rs kan du anv?nda dina favoritkorvar som grytafyllning. S?, f?r ett kilo potatis, ta 5 korvar, 3 ?gg och 100 gram h?rdost, som m?ste rivas. Salt, kryddor och ?rter kommer att fungera som smaktillsatser.

Potatis m?ste kokas, skalas, rivas och l?ggas p? botten av formen. D?refter kommer den rivna osten. Korv ska i sin tur sk?ras i cirklar och l?ggas ovanp? ostlagret. Ost igen. Toppa allt med uppvispade ?gg, salt och peppar. Det tar ungef?r en halvtimme att baka r?tten, varefter den kan dekoreras med finhackade ?rter.

Potatis och k?l gryta

F?r att laga en l?cker och h?lsosam gr?nsaksgryta beh?ver du 200 gram k?l (helst ung, eftersom den blir mjukare) och samma m?ngd potatis (lite mer), 1 liten morot, en matsked sm?r , kex, peppar och salt.

K?l m?ste tv?ttas, bli av med smutsiga och bortsk?mda l?v och sedan finhackas. Koka upp vatten, salt och koka k?l i den tills den ?r helt genomstekt. Om du vill att r?tten ska vara extra m?r kan du anv?nda mj?lk ist?llet f?r vatten. Nu beh?ver k?len f?ras ?ver i ett durkslag s? att den blir v?l inglasad. Mor?tter koka eller stek ocks? i en panna, finhacka eller gnugga p? ett rivj?rn.

Nu m?ste du b?rja f?rbereda potatisen. Den ska reng?ras, sk?ras och kokas i vatten som tidigare har saltats. Tills?tt nu oljan och f?rbered en sl?t och homogen pur?. Blanda k?l med potatismos och, om s? ?nskas, tills?tt kryddor.

En form eller en stekpanna med h?ga sidor ska sm?rjas med sm?lt sm?r, och f?r att grytan inte riktigt ska br?nnas, str? ?ver str?br?d. L?gg den resulterande massan i en form (potatis, k?l, mor?tter, potatis, ost) och str? ?ven str?br?d p? toppen. F?r att g?ra skorpan gyllene kan du sm?rja ytan p? grytan med sm?r eller breda ut sm? bitar av den.

Innan du skickar sk?len till ugnen m?ste den vara ordentligt uppv?rmd. Gr?ddningstiden kommer inte att vara mer ?n 20 minuter, eftersom alla ingredienser redan ?r redo att ?tas. Huvudsaken ?r att en r?d skorpa dyker upp. Det blir inte ?verfl?digt om du str? den f?rdiga r?tten med f?rska ?rter.

Gryta med tomater

Potatis- och tomatgryta kan fungera inte bara som en sj?lvst?ndig matr?tt, utan ocks? som en sidr?tt. F?r henne beh?ver du 4 stora potatisar, en tomat (om liten, d? 2), ett ofullst?ndigt glas gr?dde, ett ?gg, riven ost, lite sm?r och kryddor.

Koka potatisen, sk?r den i cirklar och l?gg den p? botten av formen, smord med sm?r, som f?rst m?ste sm?ltas. L?gg hackade tomater ovanp? och str? ?ver allt detta med mycket ost. Innan du s?tter in formen i ugnen fyller du grytan med uppvispat ?gg och gr?dde. R?ttens beredskap kommer n?r fyllningen "griper".

Vegetarisk gryta

Trots att vegetarianer inte ?ter k?tt, betyder det inte att r?tterna f?r dem inte kan vara v?lsmakande och doftande. S? f?r s?dana m?nniskor ?r en potatisgryta med gr?nsaker som fyllning perfekt. Dessutom tillagas detta grytaalternativ p? n?gra minuter och kr?ver ingen ugn. F?rbered f?ljande produkter: 5 sm? potatisar, 2 matskedar mj?l eller mannagryn, en tomat, en burk majs och gr?na ?rtor, ?rter, ett halvt glas riven ost.

En egenskap hos denna gryta ?r att den inte inneh?ller varken ?gg eller gr?dde, vilket kan h?lla ihop massan. D?rf?r ?r det viktigt att v?lja gammal potatis, som inneh?ller den h?gsta m?ngden st?rkelse. Var ocks? uppm?rksam p? f?rgen. Det ?r b?st att "ta" den gula potatisen.

Du kan g?ra en gryta med b?de r? och kokt potatis. Det andra alternativet ?r l?mpligt om du ?r begr?nsad i tid. Om du valde den f?rsta metoden f?r dig sj?lv, skala d? f?rst potatisen och riv den grovt. Till det m?ste du l?gga till mj?l eller semolina, samt kryddor och vegetabilisk olja. Salt tills?tts sist innan gr?ddningen, annars sl?pper potatisen saft. F?r att f?rbereda fyllningen, befria tomaterna fr?n skalet (f?r att g?ra detta, doppa dem f?rst i kokande vatten och sedan i kallt vatten). Nu ?terst?r det att finhacka tomaterna och ?ven tills?tta lite kryddor till dem.

Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och b?rja l?gga ut potatisen och tomaterna i lager. F?r att g?ra r?tten mer m?ttande och smakrik kan du riva lite ost. N?r sk?len ?r monterad, s?nk v?rmen till ett minimum och t?ck pannan med ett lock. N?r du m?rker att botten av grytan har f?tt f?rg, v?nd p? den och t?ck igen. N?r r?tten ?r klar, str? ?ver den med f?rska ?rter.

Vegetarisk gryta kan bakas i ugnen om s? ?nskas.

En av de fr?msta f?rdelarna med potatisgrytor ?r att de ?r snabba och enkla att tillaga. Denna matr?tt ?r f?rem?l ?ven f?r dem som inte har enast?ende kulinariska f?rm?gor. Du kan mata hela familjen v?lsmakande och tillfredsst?llande, samt g?ra potatisgryta till din signaturr?tt. Var inte r?dd f?r att experimentera med basen och p?l?ggen. S?, fr?n en enkel, vid f?rsta anblick, matr?tt, kan du g?ra ett riktigt kulinariskt m?sterverk, som kommer att vara ett bra komplement till det festliga bordet och ?verraska dina n?ra och k?ra och g?ster.

Varje v?rdinna vill laga n?got gott och tillfredsst?llande p? samma g?ng, men samtidigt ha minimala kostnader. I detta avseende ?r potatisgrytor ett utm?rkt alternativ. Det finns en m?ngd olika alternativ f?r deras f?rberedelse. Vi vill prata om recepten f?r denna l?ckra matr?tt i v?r artikel.

Smakrik matr?tt

I varje kokbok kan du hitta ett recept p? potatisgryta. Du kan laga den med f?gel, fisk, ost, k?tt, svamp, gr?nsaker, keso och andra produkter. Vi har bara listat n?gra av de m?jliga alternativen f?r fyllningar. Potatis till r?tten kan skivas, rivas eller mosas. Kn?lar kan f?rkokas i uniform eller anv?ndas r?a. Mycket ofta anv?nds k?ttf?rs som fyllning.

Den mjuka, delikata smaken av potatisgryta ?r mycket f?rtjust i barn. Det ?r av denna anledning som det ofta f?rbereds p? barninstitutioner. Men ?ven vuxna gillar r?tten, tack vare den smakrika och m?ttande fyllningen av svamp och k?tt.

Klassiskt recept

Det finns m?nga alternativ f?r att laga potatisgryta. Det enklaste receptet inneb?r anv?ndningen av ett minimum av produkter. Och naturligtvis ?r den fr?msta potatis.

Ingredienser:

• fet gr?ddfil (55 g);
• potatis (480 g);
• gr?dde (145 g);
• vitl?k;
• sm?r (20 g);
• salt.

Som du kan se kr?ver beredningen av matr?tten inga komplexa produkter. Sk?r potatisen i cirklar. Ta en ugnsform och sm?rj den med olja. Det ?r b?ttre att anv?nda pergament s? att sk?len inte br?nns. I formen l?gg ut potatisen, hackad vitl?k. Toppa massan med gr?dde. Sm?rj ytan med gr?ddfil och l?gg ut sm? bitar av sm?r. Potatisgryta i ugnen tillagas i ungef?r en och en halv timme.

Alternativ med k?ttf?rs

Potatisgryta med k?ttf?rs ?r en uts?kt rej?l r?tt. Efter att ha f?rberett det f?r du direkt b?de tillbeh?r och k?tt. F?r matlagning kan du ta f?rdig k?ttf?rs eller laga sj?lv. F?r att g?ra detta m?ste du k?pa k?tt med medelh?g fetthalt. Om din k?ttf?rs visade sig vara f?r torr kan du anv?nda mer gr?nsaker och ost till r?tten. Grytans sk?rpa och kryddiga smak kan ges med hj?lp av kryddor.

Ingredienser:

• fl?sk (230 g);
• potatis (490 g);
• n?tk?tt (230 g);
• gr?na;
• gr?ddfil (95 g);
• ost (115 g).

Finhacka l?ken, k?ttet och ?rterna. F?rbered k?ttf?rs med en k?ttkvarn eller mixer. Tills?tt lite vatten och peppar. Mal sedan osten. Sk?r potatisen i cirklar. Vi tar en ugnsform och l?gger ut produkterna i lager i den. Vi l?gger potatis p? botten, sm?rjer den med gr?ddfil, h?ll sedan ett lager ost, igen potatis och malet k?tt. V?xlingen av lager av produkter kan upprepas flera g?nger. Potatis ska fungera som ytan p? matr?tten. Koka potatisgryta med k?ttf?rs i ungef?r en timme.

dietgryta

Om du ?r ett fan av l?gkalorimat, kommer receptet p? potatisgryta med kycklingk?tt att komma till nytta. Kycklingbr?st ?r mer kost och l?ttare ?n fl?sk.

Ingredienser:

• kycklingfil? (330 g);
• potatis (480 g);
• tv? ?gg;
• kycklingbuljong (190 ml);
• salt;
• Sm?r.

F?r att f?rbereda r?tten m?ste du f?rst koka kycklingfil?n. Sk?r den sedan i sm? bitar. Vi kokar ocks? potatisen i deras uniformer, och efter kylning, skalar och sk?r. Blanda buljongen med ?ggen, f?rvandla dem till en homogen massa. Vi sprider potatisen, kycklingen i formen och h?ll dem ovanp? med ?gg-buljongblandningen. Potatisgryta med ?gg tar ungef?r en timme att tillaga.

Ostgryta

Det h?r receptet p? potatisgryta med ost ?r intressant eftersom flera varianter av ost anv?nds f?r att f?rbereda r?tten.

Ingredienser:

• r? potatis (480 g);
• parmesan (35 g);
• h?rd ost (115 g);
• sm?ltost (110 g);
• olja och salt.

Skala och tv?tta potatisen, sk?r sedan i skivor. Mal parmesan och h?rdost p? ett rivj?rn. Blanda dem med sm?lt ost. Tills?tt potatis till blandningen. L?gg den resulterande blandningen p? botten av formen med pergament. Du kan ?ven str? ost ovanp? r?tten. Vi kokar grytan i ungef?r en timme.

svamp

Potatisgryta med svamp ?r ett av de mest framg?ngsrika matr?ttsalternativen. Svampsmak ger maten en unik smak. Den mest uts?kta matr?tten erh?lls fr?n f?rska svampar.

Ingredienser:

• potatis (470 g);
• lika m?nga svampar;
• parmesan (120 g);
• gr?dde (120 g);
• Sm?r;
• salt och peppar.

Koka potatisen i deras uniformer, skala och sk?r sedan. Vi reng?r svampen, tv?ttar och sk?r i skivor. D?refter tar vi formen, sm?rjer den med olja och l?gger ut lagren av svamp med potatis. Varje lager m?ste h?llas med gr?dde. L?gg ?ven i bitar av sm?r. Det ?versta lagret ska vara potatis. Den h?lls ocks? med gr?dde och str? ?ver hackad ost p? toppen. Vi t?cker formen med folie och skickar den till ugnen. Potatisgryta med svamp kommer att vara klar om en timme.

Babygryta

Om du vill laga en l?cker potatisgryta, som p? dagis, b?r du anv?nda v?rt recept. R?tten ?r v?ldigt l?tt att tillaga.

Ingredienser:

• ?gg;
• k?ttf?rs (490 g);
• kilo potatis;
• mj?lk (145 g);
• sm?r (35 g);
• str?br?d;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Eftersom vi vill laga potatisgryta, som p? dagis, ska r?tten vara m?r och inte kryddig. Som ni vet ?r barn ganska kr?sna. D?rf?r b?r du inte anv?nda en stor m?ngd kryddor eller svartpeppar f?r matlagning om du planerar att erbjuda en gryta till ett barn.

Vi reng?r och tv?ttar potatisen och kokar dem sedan. Finhacka l?ken och stek lite i vegetabilisk olja. Tills?tt sedan f?rs och salt. Koka produkterna tills de ?r kokta.

Mosa kokt potatis, v?nd till potatismos. Var noga med att h?lla mj?lk i den och l?gg i ?gget och saltet. I botten av en smord form med olja, l?gg h?lften av pur?n, f?ljt av k?ttf?rs med l?k och pur? igen. Str? str?br?d ovanp? formen och s?tt in den i ugnen f?r att gr?dda. En timme senare ?r babypotatisgrytan klar.

Vi vill uppm?rksamma dig p? ett annat utm?rkt matlagningsalternativ. Potatis kan bli en komplett lunch eller middag. En rej?l r?tt tillagas helt enkelt.

Ingredienser:

• potatis (480 g);
• fiskfil? (590 g);
• majonn?s, ost (120 g);
• peppar;
• vegetabilisk olja;
• gr?ddfil (145 g).

Potatisgryta med fisk ?r inte bara gott, utan ocks? en h?lsosam r?tt. Fisk ?r som du vet bra i alla versioner och bakad i ugnen - ?nnu mer. F?r snabb tillagning ?r det b?st att anv?nda f?rdiga fiskfil?er. Sk?r potatis och l?k. Mal osten p? ett rivj?rn. L?gg potatisen, fisken och l?ken i den f?rberedda formen. Det ?versta lagret ?r ocks? gjort av potatis. Som s?s kan du anv?nda en blandning av gr?ddfil med majonn?s. H?ll den f?rdiga massan i sk?len och skicka den till ugnen. I slutet av tillagningen, str? grytan med ost och skicka den f?r att baka i ytterligare tio minuter. Den h?r r?tten passar bra till en sallad med f?rska gr?nsaker.

Fisk- och svampgryta

Du kan ocks? tillaga fisk- och svamppotatisgryta i ugnen. En s?dan matr?tt kommer att ha en rikare smak och arom.

Ingredienser:

• svamp (280 g);
• potatis (450 g);
• gr?ddfil (140 g);
• fiskfil? (590 g);
• ost (80 g);
• mj?l (20 g);
• salt;
• malda kex;
• peppar.

Sk?r fisken i sm? bitar. Mal svampen och stek i vegetabilisk olja. Sk?r potatisen i cirklar. P? en smord bakpl?t, l?gg ut produkterna i lager. H?ll allt med gr?ddfilss?s och str? ?ver str?br?d. Baka sedan sk?len tills den ?r f?rdig.

Om du inte har svamp och k?tt kan du laga en potatisgryta med korv eller korv.

Ingredienser:

• korv (320 g);
• potatismos (470 g);
• gr?ddfil (75 ml);
• tre ?gg;
• sm?ltost;
• kryddor;
• vitl?k.

I det h?r fallet ?r det mer logiskt att laga mat eftersom vi inte kommer att anv?nda k?tt eller fisk. Detta g?r att v?r matr?tt inte beh?ver l?ngvarig v?rmebehandling.

Hacka vitl?k och l?k och stek dem sedan i en panna. I en sk?l, blanda ?gg med gr?ddfil och vispa massan. F?r att g?ra detta kan du anv?nda en mixer. Vi sk?r korvarna och gnuggar osten.

L?gg lite potatismos i formen, sedan hackad korv och l?k med vitl?k. L?gg ytterligare ett lager pur? ovanp?. H?ll r?tten med gr?ddfil-?ggblandningen. tar bokstavligen 20-30 minuter att f?rbereda.

K?ttgryta

Vi erbjuder ett annat recept p? potatisgryta med k?tt.

Ingredienser:

• potatis (1 kg);
• morot;
• f?rsk dill;
• malet fl?sk (470 g);
• 3 art. l. tomat. pastor;
• sm?r (55 g);
• varm mj?lk (140 ml);
• mald paprika;
• vegetabilisk olja;
• vitl?k;
• muskot;
• salt.

Skala potatisen, sk?r den i bitar och koka tills den ?r mjuk. H?ll sedan av vattnet, l?gg i sm?ret och h?ll p? mj?lken. G?r sedan potatismos. Tills?tt muskotn?t till det.

Riv mor?tterna, sk?r l?ken i t?rningar. Stek f?rsen i en stekpanna, tills?tt l?k, morot och tomat. klistra. Vi blandar alla ingredienser. Tills?tt lite vatten och forts?tt att sjuda i ytterligare tio minuter. D?refter flyttar vi malet k?tt till en bakpl?t, l?gger hackad dill ovanp? och sedan potatismos. Mosad potatisgryta ?r klar p? bara 25 minuter. Vid servering kan du dekorera den med gr?nt.

Gryta med korv

Vanligtvis tillagas grytan med k?tt eller svamp. Den h?r r?tten kan dock g?ras av det du har i kylen. D?rf?r kan k?ttf?rs helt ers?ttas med korv, vilket g?r matlagningen ?nnu l?ttare.

Ingredienser:

• majonn?s;
• korv (390 g);
• potatis (750 g);
• sm?ltost (2 st.).

Koka potatis hel i sina uniformer och h?rdkokta ?gg. D?refter maler vi produkterna. Vi t?cker formen med pergament. L?gg den skivade potatisen p? botten. L?gg sedan de hackade ?ggen, korven och l?ken. Sm?rj sk?len med majonn?s ovanp? och skicka den till ugnen i 25 minuter. Innan tillagningen ?r slut, str? ?ver r?tten med riven sm?lt ost och korv.

Matr?tt med bechamels?s

S?ser spelar en viktig roll vid beredningen av l?ckra r?tter. En vanlig potatisgryta kan g?ras m?rare och f?rfinad genom att anv?nda den ber?mda b?chamels?sen.

Ingredienser:

• Gl?dlampa;
• potatis (4 st.);
• ost (210 g);
• vegetabilisk olja;
• k?ttf?rs (280 g);
• salt.

F?r s?s:

• mj?lk (290 ml);
• mj?l (30 g);
• ost (65 g);
• Sm?r;
• muskot.

Hacka l?ken fint och fr?s den i en kastrull. Tills?tt k?ttf?rs och l?t puttra, men g?r det inte f?rdigt s? att k?ttet beh?ller sin saftighet.

Det speciella med detta recept ?r anv?ndningen av bechamels?s. Det ?r han som ger r?tten en speciell charm. Det ?r inte alls sv?rt att f?rbereda. F?rst river vi osten. Hetta upp sm?ret i en kastrull och tills?tt gradvis mj?let under konstant omr?rning s? att det inte blir n?gra klumpar. Tills?tt sedan mj?lk i tre steg. R?r om s?sen kraftigt varje g?ng. Var noga med att tills?tta lite mald muskot i massan. N?r det g?ller salt kanske det inte ?r n?dv?ndigt att tills?tta det, eftersom salthalten i massan beror p? vilken ost som anv?nds. H?ll ner den hackade osten i s?sen, blanda allt och st?ng av v?rmen.

Skala sedan potatisen och sk?r den i cirklar. Vi sprider det p? botten av formen i ett j?mnt lager. Och h?ll h?lften av v?r s?s ovanp?. Sedan sprider vi f?rsen, osten, potatisen igen och t?cker allt med ost. H?ll r?tten med den andra h?lften av s?sen. Sedan skickar vi den till ugnen i 25 minuter.

Konserverad fiskgryta

Kanske kommer n?gon att bli f?rv?nad ?ver v?rt n?sta recept. Dess egenhet ?r att det inneb?r anv?ndning av konserverad lax eller rosa lax. Vi har redan n?mnt att grytan kan tillagas med f?rsk eller fryst fisk. Men ?ven fr?n en h?gkvalitativ konserverad produkt erh?lls en lika v?lsmakande matr?tt.

Ingredienser:

• potatis (590 g);
• Gl?dlampa;
• konserverad rosa lax eller lax (burk);
• ost (120 g);
• tv? ?gg;
• sm?r och vegetabilisk olja;
• Lagerblad;
• peppar.

F?r att f?rbereda en l?cker gryta anv?nder vi potatismos. F?r att g?ra detta, skala potatisen, sk?r och l?t koka i eld. Tills?tt lagerblad och pepparkorn.

Hacka l?ken och fr?s tills den ?r gyllenbrun. Vi f?rvandlar den f?rdiga potatisen till potatismos genom att tills?tta ?gg och sm?r. Vi flyttar ?ven l?ken dit. H?ll v?tskan fr?n burkmaten i pur?n. Mjuka upp fisken med en gaffel och l?gg i potatisen. Vi sprider pur?n i en form och str? ?ver den med hackad ost. Vi skickar sk?len till ugnen. Efter 25 minuter ?r grytan klar. Dess delikata smak med en fiskaktig nyans kommer s?kert att tilltala dig.

S?ser till r?tten

Oavsett vilket recept p? potatisgryta (med k?tt, fisk, ost, etc.) du v?ljer, spelar s?s en betydande roll vid beredningen. Oftast anv?nder hemmafruar enkel majonn?s. Detta ?r dock l?ngt ifr?n det enda alternativet. Majonn?s anv?nds snarare f?r enkelhetens skull. Vi vill erbjuda flera alternativ f?r att tillaga s?sen, vilket kommer att vara ett bra komplement till r?tten.

S? du kan till exempel g?ra en tomat-gr?ddmassa.

Ingredienser:

• 1 st. l. tomatpur?;
• buljong (280);
• 2 msk. l. mj?l;
• gr?ddfil (2 matskedar);
• salt och kryddor.

Buljongen m?ste kokas upp och tills?tt sedan tomaten. pasta och gr?ddfil. Vi blandar alla ingredienser. Tills?tt sedan kryddor och mj?l. S?sen ska ha smetens konsistens. Det blir ett bra tillskott till r?tten.

Inte mindre intressant vitl?kss?s. Den ?r beredd p? basis av majonn?s. Om du vill ha ett mindre oljigt alternativ kan du anv?nda gr?ddfil.

Ingredienser:

• vitl?k;
• gr?ddfil (145 ml);
• basilika;
• inlagd gurka;
• gr?nl?k;
• gr?na;
• salt.

Inte mindre intressant vitl?kss?s. Den ?r beredd p? basis av majonn?s. Anv?ndningen av gr?ddfil kommer att g?ra r?tten mer kost och h?lsosam.

Ingredienser:

• vitl?k;
• gr?ddfil (145 ml);
• basilika;
• inlagd gurka;
• gr?nl?k;
• gr?na;
• salt.

Finhacka l?ken och persiljan samt inlagd gurka. Passera vitl?ken genom en press. Tills?tt alla ingredienser till gr?ddfil och blanda.

Svamps?s kommer att vara ett bra tillskott till svampgryta.

Ingredienser:

• torkad svamp (2 matskedar);
• ett glas gr?dde;
• peppar;
• dill;
• svampkrydda;
• peppar och salt.

Torkad svamp m?ste bl?tl?ggas i f?rv?g. Sk?r l?ken och fr?s i olja. Svampar blir f?r?ldrade och l?gg till l?ken, stuva dem tillsammans. Tills?tt sedan gr?dde, kryddor, ?rter i pannan och forts?tt att sjuda i flera minuter.