Inre ister ?r fettv?vnaden hos ett djur som kantar utrymmet f?r djurets inre organ. Det skiljer sig mycket fr?n vanligt fett b?de till utseende och egenskaper. Den f?rsta skillnaden som f?ngar ditt ?ga ?r dess konsistens. Den smulas l?tt s?nder, till skillnad fr?n hela bitar av vanligt bacon, som bara kan sk?ras med kniv. Men skillnaderna slutar inte d?r.

Inre ister kan ge kroppen mycket mer f?rdelar ?n produkten som vi ?r vana vid. Dess f?rdelar ?r s? olika att det anv?nds f?r att behandla m?nga sjukdomar.

Sammans?ttningen av inre ister

En m?ngd olika h?lsof?rdelar beror p? dess rika sammans?ttning, som inneh?ller viktiga n?ringsm?ssiga och biologiskt aktiva komponenter. F?rst och fr?mst, trots att denna produkt ?r ett animaliskt fett, inneh?ller den f?rv?nansv?rt lite kolesterol. Ett ?verskott av detta ?mne i livsmedel kan orsaka betydande skada p? m?nniskors h?lsa. Samtidigt inneh?ller den ett extremt anv?ndbart ?mne - arakidonsyra.

Arakidonsyra ?r en fettsyra som i m?nniskokroppen kan stimulera mental aktivitet. Det ?r ocks? extremt anv?ndbart f?r personer som lider av ?kad surhet i mag-tarmkanalen. D?rf?r kan det ge betydande f?rdelar f?r personer som lider av gastrit eller mags?r.

Inre fett ?r ocks? mycket rikt p? vitaminer. Den inneh?ller en stor m?ngd vitaminer A, E, K och D. Vitaminer ?r livsviktiga ?mnen som m?nniskokroppen bara kan f? med mat. Vitamin A ?r involverat i kampen mot olika infektioner och ?r ocks? n?dv?ndigt f?r h?lsan hos h?r, hud och naglar. Vitamin E f?rhindrar ?ldrandet av kroppen, f?rhindrar utvecklingen av trombos och st?rker ocks? det kardiovaskul?ra systemet. Dessutom absorberas A-vitamin mest effektivt tillsammans med E-vitamin.

Vitamin K ?r n?dv?ndigt f?r absorptionen av kalcium (som f?r ?vrigt ocks? ?r rikt p? inre ister). D-vitamin hj?lper v?r kropp att bek?mpa depression. Denna produkt ?r till stor nytta som ett medel f?r att f?rebygga beriberi. Speciellt om du anv?nder den regelbundet p? vintern.

Dessutom ?r inre ister rikt p? mineraler. Kalcium, kalium, zink, fosfor och magnesium - dessa viktiga n?ringskomponenter finns i det i stora m?ngder.

F?rdelarna med inredningsfett

Denna produkt ?r utan tvekan ett av de h?lsosammaste fetterna. Dess f?rdelar bibeh?lls ?ven med intensiv v?rmebehandling. D?rf?r anv?nds det som olika salvor, s?v?l som varma kompresser. Det inre fettet som erh?lls fr?n fl?sk ?r till stor nytta f?r m?nniskokroppen. Den ?r rik p? vitaminer, mineraler och andra biologiskt aktiva f?reningar.

S?rskilt aktivt ?r f?rdelarna med internt fl?skfett m?rkbara som ett s?tt att l?ka hud, h?r och naglar. Denna produkt inneh?ller alla vitaminer och mineraler som ?r n?dv?ndiga f?r h?lsan hos dessa v?vnader. Regelbunden anv?ndning av det i mat hj?lper till att f?rb?ttra utseendet och st?rker dem.

F?rdelarna med ister f?r behandling av hudsjukdomar, s?v?l som f?r behandling av br?nnskador, ?r ov?rderliga. Anv?ndningen av denna produkt p? den skadade ytan f?rhindrar bildandet av ?rr och ?rr, samt p?skyndar l?kningen. Regelbunden konsumtion av det hj?lper till att st?rka immunf?rsvaret, f?rb?ttrar kroppens motst?ndskraft mot infektioner och minskar ocks? sannolikheten f?r luftv?gsvirussjukdomar.

Inre ister f?r behandling av sjukdomar

• Ledv?rk

Anv?ndningen av kompresser p? natten, baserad p? internt fl?skfett, lindrar sm?rta vid olika sjukdomar och skador i lederna. Dess f?rdel ?r ocks? att f?rb?ttra ledr?rligheten. Vid sjukdomar i lederna ?r det n?dv?ndigt att applicera en speciell varm kompress p? dem. Detta kr?ver ett ganska t?tt tyg som h?ller v?rmen bra.

• Hudsjukdomar

Inre fett fr?n gris ?r en utm?rkt behandling mot eksem. F?r att g?ra detta, anv?nd en speciell blandning baserad p? ?ggvita, samt nattskugga och celandine.

• br?nnskador

Salva baserad p? inre fett hj?lper till att f?rb?ttra hudens tillst?nd med br?nnskador. Tack vare dess anv?ndning p?skyndas l?kningen av br?nnskador, och ?rrbildning p? huden f?rhindras ocks?.

Salt f?r luftv?gssjukdomar

Grisens inre fett ?r till stor nytta vid sjukdomar i andningsorganen. V?ra f?rf?der visste om det och anv?nde det ofta f?r att behandla dessa sjukdomar. J?mf?rt med gr?vling eller bj?rnfett, som ocks? anv?nds f?r behandling, ?r det mycket l?ttare att f? i sig fl?skfett. Tack vare dess anv?ndning f?rb?ttras upphostningen, vilket stimulerar en mer intensiv fris?ttning av mikrober under en f?rkylning. En annan viktig punkt ?r dess f?rm?ga att st?rka immunf?rsvaret.

F?re anv?ndning m?ste den sm?ltas ?ver l?g v?rme. P? grund av detta f?r den en homogen konsistens, vilket g?r den mycket bekv?mare att anv?nda. Om fettet var av god kvalitet, kommer lukten efter denna procedur fr?n det att vara obetydlig och trevlig. Avkyld ?r den redan helt klar f?r anv?ndning.

En mycket effektiv taktik f?r f?rkylningar, som g?r att du fullt ut kan uppskatta dess f?rdelar, ?r att gnugga. Detta f?rb?ttrar slemsekretionen. Dess anv?ndning ?r s?rskilt viktig f?r sm?rtsam torr hosta. F?r att g?ra detta m?ste du gnugga patientens br?st och rygg (i detta fall b?r gnuggning i hj?rtats region inte utf?ras). Efter det ?r patienten kl?dd i bomullskl?der och t?ckt med en varm filt.

S?dana procedurer till?ter n?gra dagar f?r att helt rensa patientens lungor. Salt ger ?nnu st?rre f?rdelar i kombination med granolja.

Intern anv?ndning vid f?rkylningar

Lika bra som ett medel f?r att lindra v?lbefinnande, med en f?rkylning, ger ister som ett medel f?r internt bruk. Anv?ndningen av en tesked varmt inre fett g?r att du kan bli av med akuta hostanfall.

Dessutom ?r det mycket anv?ndbart f?r f?rkylningar att blanda denna produkt med te eller varm mj?lk. Du kan l?gga till honung till det, vilket kommer att ge ?nnu fler f?rdelar. Denna produkt m?ste konsumeras varm.

Skadan av inre ister

?ven en s?dan produkt, som ger stora f?rdelar f?r m?nniskor och anv?nds f?r att behandla en m?ngd olika sjukdomar, kan ocks? orsaka skada. Det inre fettet hos en gris ?r skadligt f?r m?nniskor, fr?mst om djuret har blivit smittat. F?r att undvika infektion med maskar och andra mikrober m?ste den genomg? v?rmebehandling f?re anv?ndning.

Man b?r ocks? komma ih?g att animaliskt fett ?r en mycket kaloririk produkt och kan orsaka betydande skada p? din figur. F?r att undvika detta r?cker det att bara anv?nda det i rimliga m?ngder.

En stor m?ngd fett kan st?ra levern och matsm?ltningsk?rteln hos personer som lider av sjukdomar i dessa organ. D?rf?r, med dessa sjukdomar, ?r det b?ttre att avst? fr?n att anv?nda det.

Ofta i folkrecept n?mns ister. Och vad det ?r och hur man lagar det s?gs inte. F?r v?ra gammelfarm?drar var detta f?rmodligen lika sj?lvklart som att koka ett ?gg och kr?vde inga ytterligare f?rklaringar. Och tyv?rr beh?ver vi dem.

S? de som tidigare trodde att ister ?r nutriafett kommer nu att bli besvikna. Inte alls. Detta ?r fettet hos vilket djur som helst, och det kallas inre eftersom det ?r inuti, omger de inre organen och vanligtvis ser ut som ett vikt n?t (n?t ?r f?rresten bra att anv?nda p? samma pate f?r bakning). Det finns ett tunt n?t - redan avskuret - och tjockare, med ister.

Salt ?r ett smuligt, kn?ligt, ljust vitt fett, till skillnad fr?n vanligt ister, som ?r en enda massa. Det ?r ister som har speciella egenskaper som ?r mest gynnsamma f?r behandling av f?rkylningar. Vanligt fett har inte dessa egenskaper.

Nu uppst?r fr?gan av sig sj?lv - var kan man f? s?dant fett?

Det enklaste s?ttet ?r f?rst?s att sikta p? ink?p av ister och g? till marknaden, till k?ttraderna. Ryktet s?ger att de inte s?ljer ister i det fria, eftersom det inte finns n?gra n?dv?ndiga certifikat, men du b?r vara mer ih?rdig och f?rhandla med handlarna.

Vad ska man g?ra med fettet bredvid f?r att f?rvandla det till en anv?ndbar medicin?

Dr?nera. F?r att g?ra detta m?ste du l?gga ister i en sk?l och s?tta det i en varm, men inte varm ugn eller p? en mycket l?g eld. H?ll av det sm?lta fettet och svalna. Sm?lt ister kallas annars ister. De sm?lter det exakt f?r strukturens enhetlighet, s? att det ?r bekv?mare att lagra och anv?nda det. Ghee har en l?tt lukt. Om fettet luktar illa ?r det bara d?lig kvalitet.

F?r att bota bronkit, en stark hosta med s?dant sm?lt fett, m?ste du l?gga en dessertsked p? ett glas mj?lk och dricka den.

Ta 100 g ister, sm?lt och blanda med 5 matskedar kakao och 100 g ?ngade och hackade fikon. Ta 1 matsked 4 g?nger om dagen f?r hosta.

Gnugga br?stet med ister.

Sm?lt det inre fettet, gnugga varmt fett p? br?stet p? patienten s? att han k?nner sig varm, linda in honom och l?gg honom i s?ngen. F?r att gnugga kan du blanda ister med terpentin och gnugga br?stet torrt med denna blandning.

Lindenbi honung - 100 g; inre fl?skfett - 100 g; osaltat sm?r - 100 g; aloe juice (eller agave) - 15 g; kakaopulver - 50 g. Vattna inte aloe i 2 veckor innan du sk?r. Sm?lt ister, sm?r, honung i en emaljpanna. N?r allt ?r sm?lt (koka inte), ta bort pannan och tills?tt resten av komponenterna d?r. Blanda v?l. F?rvara i en glasburk i kylen. Ta en matsked av kompositionen, l?s upp i ett glas varm mj?lk. Drick morgon och kv?ll. Ta under l?ng tid. Det anv?nds f?r lungtuberkulos och ih?llande bronkit.

Inget av fetterna har f?rmodligen inte blivit utsatt f?r s? enorm kritik fr?n l?kare och forskare som fl?skfett. Det har gjorts till en av de mest skadliga livsmedel f?r m?nniskors h?lsa. Anv?nds i m?nga hundra ?r fram till b?rjan av 1900-talet, fl?skfett f?rsvann gradvis i dunkel, och idag ?r det s?llsynt att n?gon hemmafru har en burk med detta fett i sitt kylsk?p. ?r det verkligen s? skadligt eller ?r alla farh?gor l?ngs?kta. L?t oss prata mer i detalj om f?rdelarna och skadorna med fl?skfett.

De senaste ?ren verkade det som att denna produkt var d?md och borde helt f?rsvinna fr?n v?ra liv. Och allt detta tack vare pseudo-experter som pratade om f?rdelarna och nackdelarna med m?ttade, om?ttade och transfetter. Lyckligtvis har alla dessa slutsatser under de senaste ?ren ifr?gasatts och mer detaljerad studie. Det visade sig att fl?skfett inte har n?gra transfetter och ?r l?gre i kalorier ?n sm?r och leder inte till blockering av art?rer. Och fl?skfett b?rjade gradvis komma tillbaka till v?ra k?k.

Vad ?r fl?skfett

Fram till b?rjan av f?rra seklet var fl?skfett en av huvudtyperna av matfett. Den stektes p? den, den lades till degen. Och vilken l?cker krispig skorpa kycklingen f?r n?r den ?r insmord med fl?skfett!

Fl?skfett har fallit i ?nnu st?rre gl?mska sedan margarinet uppfanns, som uts?gs som ett h?lsosamt alternativ till fett.

Margarin ?r ett vegetabiliskt fett som ?r fast vid rumstemperatur p? grund av hydreringsprocessen.

Denna produktionsmetod skapar transfettsyror, som nu tros vara k?llan till h?gt kolesterol. Dessa icke-naturliga f?reningar kan ocks? negativt p?verka cellmembranen och immunsystemet, ?ka risken f?r inflammation i kroppen, cancer och p?skynda ?ldrandet.

Efter andra v?rldskrigets slut b?rjade konsumtionen av fl?skfett, tillsammans med andra animaliska fetter, minska ?nnu mer. I m?ngas medvetande har det fastnat att de ?r den fr?msta orsaken till h?gt kolesterol och relaterade sjukdomar.

Lyckligtvis har nya studier inte funnit n?got samband mellan m?ttat fett och h?gt kolesterol eller hj?rt-k?rlsjukdom. Och att det ?r fl?skfettet som ?r mest skyldig till detta finns inga vetenskapliga underlag ?nnu. Kanske ?r detta till det b?sta. Trots allt, trots alla "synder" och anklagelser om denna typ av animaliskt fett, fortsatte m?nga kockar p? restauranger och kaf?er att laga sina m?sterverk p? det.

Grisfett ?r sm?lt ister. Sp?cket, skuret i sm? bitar, v?rms gradvis upp f?r att separera fettet fr?n proteinet. Det sistn?mnda kallas ocks? f?r knaster, en mycket v?lsmakande biprodukt n?r ister sm?lts.

Fl?skfettsammans?ttning och f?rdelaktiga egenskaper

Sm?lt fl?skfett skiljer sig i sammans?ttning fr?n ister. Sett till fettsyror ?r det b?ttre ?n sm?r. Fl?skfett best?r av:

50 procent enkelom?ttade fettsyror;

40 procent m?ttade fettsyror;

10 procent flerom?ttade syror.

Sm?r inneh?ller endast 45 procent enkelom?ttade fettsyror. En h?g andel enkelom?ttade fetter ?r f?rknippade med en l?gre risk f?r hj?rt-k?rlsjukdom.

De flesta enkelom?ttade fettsyror i fl?skfett ?r syror:

Oleic;

palmitin;

Stearin;

Linolsyra.

Dessutom inneh?ller den arkidonsyra, som ocks? tillh?r om?ttade fettsyror. Denna syra spelar en viktig roll i syntesen av m?nga hormoner, metabolismen av kolesterol, enzymet i hj?rtmuskeln.

Fett inneh?ller n?stan dubbelt s? mycket oljesyra som sm?r. Denna syra finns i stora m?ngder i olivolja, som ?r en av de h?lsosammaste vegetabiliska oljorna. Oljesyra minskar niv?n av kolesterol i kroppen och f?rhindrar att kolesterolplack avs?tts p? blodk?rlens v?ggar. Denna syra kallas ?ven Omega-9.

Andelen flerom?ttade fetter beror p? vad grisarna fick. Ju mer spannm?l och v?xtlivsmedel som finns i kosten, desto mindre blir inneh?llet.

Sp?ck ?r den n?st st?rsta n?ringsk?llan f?r D-vitamin, och tar en stolthet efter torsklever. En matsked fett inneh?ller 1000 IE av detta vitamin.

D-vitamin ?r ett fettl?sligt vitamin. D?rf?r, f?r att det ska tas upp av kroppen, m?ste m?ttade fettsyror finnas i kosten. Fett i detta avseende ?r ett idealiskt alternativ och ger kroppen alla n?dv?ndiga kofaktorer.

M?ngden D-vitamin beror p? de f?rh?llanden som grisarna h?lls under. F?r att det ska kunna produceras och ackumuleras m?ste grisar f? solljus.

F?rutom vitamin D inneh?ller fl?skfett vitamin K, A, E.

T?nk nu p? de f?rdelaktiga egenskaperna hos detta fett ur matlagningssynpunkt.

Fl?skfett har en h?gre r?kpunkt ?n vissa vegetabiliska oljor, d.v.s. den ?r mer termiskt stabil. Det g?r att den kan v?rmas upp kraftigare och den bildar inte cancerframkallande ?mnen. Dess kokpunkt ?r cirka 190 grader.

M?ttat fett har enkla enkelbindningar mellan alla molekyler i fettsyrakedjan och ?r d?rf?r mer termiskt stabila ?n dubbelbindningar. De mest termiskt instabila flerom?ttade fettsyrorna. N?r s?dana bindningar bryts uppst?r processen med fettsyraoxidation.

Oxiderade fetter ?r fria radikaler som skadar celler och b?r h?llas till ett minimum i kroppen.

P? grund av denna egenskap kan den anv?ndas f?r fritering, i smet, tillsatt till degen n?r du bakar olika mj?lprodukter, inklusive kakor. Vid stekning bildas en gyllene skorpa.

Fl?skfett har inte en uttalad lukt och smak j?mf?rt med till exempel lammfett.

F?rdelar med fl?skfett

Fl?skfett ?r inte bara en kulinarisk produkt som du kan steka, stuva, baka p?. Det har l?nge anv?nts f?r medicinska ?ndam?l:

Med sjukdomar i lederna;

Hudsjukdomar: irritation, peeling, br?nnskador, etc.;

De behandlade dem:

Det kombinerar bra med andra oljor och fetter, bivax, glycerin, alkohol.

De gnuggar ?mma leder. Blandat med bivax anv?ndes f?r att ?terst?lla ledr?rligheten. De g?r salvor med det f?r behandling av eksem, br?nnskador.

En g?ng anv?ndes det som br?nsle i lampor och f?r tillverkning av ljus, som sm?rjmedel. Fl?skfett ?r det b?sta fettet f?r gjutj?rnspannor.

Sp?ck har anv?nts i ?rhundraden f?r att tillverka tv?l. Biten blir vit och mycket fast, ger rikligt med skum.

Inom kosmetologi ?r det ingen som anv?nder det nu. Men v?ra f?rf?der ans?g att det var det b?sta botemedlet mot k?ldskador och naggning av huden, mot skalning och sprickor.

Under ?ren av exil och gl?mska har vi tappat mycket kunskap om till?mpningen och vet lite om f?rdelarna med fl?skfett, vilket v?ra morm?drar uppskattade det f?r. Men ?ven ?terg?ngen av fett till v?ra k?k ?r redan ett plus och en enorm f?rdel.

Grisfett medicinska egenskaper

De medicinska egenskaperna hos fl?skfett anv?nds endast i traditionell medicin. Tyv?rr har mycket av denna kunskap g?tt f?rlorad. Men det finns fortfarande de som minns hur deras morm?drar och mammor behandlade deras hosta med mj?lk och fl?skfett som barn. ?ven om det inte var s?rskilt trevligt att dricka, men det hj?lpte.

Hosta och f?rkylningsbehandling

Hosta hj?lper varmt te med mj?lk och fett. Du kan brygga ?rter med mj?lk, sila och tills?tt en tesked sm?lt inre fl?skfett till den varma buljongen. F?r en b?ttre v?rmande effekt, tills?tt en nypa mald ingef?ra, honung, choklad. Efter att ha tagit te, g? och l?gg dig och svettas.

Fr?n temperatur smeta fotfett. T?ck med en plastp?se ovanp? och l?gg p? yllestrumpor. Denna procedur lindrar ocks? f?rkylning.

Med en stark hosta, gnugga br?stet med fl?skfett, tills?tt lite vodka eller alkohol till det. Varva upp och svettas.

Med bronkit kan du g?ra en s?dan salva f?r att gnugga. Ta tv? matskedar (50 gram) fl?skfett och tills?tt tv? matskedar vodka och 5 droppar eterisk granolja. Blanda v?l och anv?nd f?r att gnugga br?stet och ryggen. Gl?m inte att avsluta v?l.

F?r att st?rka immunf?rsvaret, brygg nypon i termos. I en varm infusion, tills?tt en halv tesked fett och honung i ett glas.

Tills nyligen var tuberkulos en obotlig sjukdom. S?dana sv?rt sjuka patienter fick 2 matskedar sm?lt (flytande) fl?skfett, som ?ts med honung.

Behandling av leder med fl?skfett

F?r sm?rta i lederna sm?rjs de med fl?skfett p? natten. T?ck ?ver med en film eller p?se och sl? in.

F?r att f?rb?ttra r?rligheten gjorde de en s?dan salva. Blandade 100 gram fett med en matsked matsalt. Salvan applicerades i ett tunt lager p? den sjuka leden och lindades in.

F?r att f?rbereda en salva f?r ischias, blanda sm?lt fl?skfett med mald varm r?d peppar, tills?tt lite mj?lk. N?r salvan stelnar, gnid in den p? baksidan och linda in den med en ullscarf. R?dhet paprika inneh?ller capsaicin, som har v?rmande egenskaper, lindrar sm?rta genom att f?rb?ttra blodcirkulationen i det drabbade omr?det.

Behandling av hudsjukdomar

Denna salva f?rbereds fortfarande av m?nga. Det hj?lper mot eksem. Ta tv? matskedar sm?lt inre fl?skfett och blanda det med protein fr?n 2 kyckling?gg (hemgjorda).

Tills?tt 100 gram nattljus och 500 ml celandinejuice. Blanda allt v?l och l?t st? i 3-4 dagar. Den resulterande salvan gnids flera g?nger om dagen in i de drabbade omr?dena av huden.

Salva f?r br?nnskador

Ta 500 gram fl?skfett och 1 medium l?k. Stek l?ken i fett och n?r blandningen svalnat lite, tills?tt 5 malda aspirintabletter till den.

Blanda allt och sm?rj in br?nnplatsen flera g?nger om dagen.

Aspirin lindrar sm?rta och f?rhindrar infektion. Fl?skfett p?skyndar l?kningen av huden.

Fr?n br?nnskador hj?lper en salva gjord av fl?skfett och havtornsolja.

Efter applicering av salvan st?ngs br?nnplatsen med ett sterilt bandage.

F?r hudinflammation, irritation, g?r en salva med ?rter. F?r att g?ra detta, f?rbered ett avkok av kamomill, coltsfoot och calendula. Blanda en liten m?ngd buljong med sm?lt fett och h?ll i en burk.

Du kan f?rbereda salvan p? ett annat s?tt. Mal ?rter till pulver. F?r att inte f? stora delar av v?xten kan man s?lla. Ta en matsked av en blandning av ?rter och h?ll i sm?lt fett (ca 50-60 gram). L?gg i ett vattenbad och h?ll i 25-30 minuter. H?ll upp i en burk och kyl.

F?r att ta bort v?rtor, ta 2 delar fett och 1 del finhackad vitl?k. Applicera som en kompress p? det drabbade omr?det och fixa det. Du m?ste applicera salvan tills v?rtorna f?rsvinner.

Fl?skfett skada

Naturligtvis, som alla livsmedelsprodukter, kan fl?skfett vara skadligt. ?nd? ?r det fett och det har ett h?gt kaloriinneh?ll. D?rf?r b?r personer som ?r ben?gna att f? fetma och vikt?kning inte engagera sig i det. Det ?r f?rbjudet att laga mat p? fl?skfett f?r sjukdomar:

Bukspottk?rteln;

Mag-tarmkanalen.

Fl?skfett ?r en k?lla till m?nga anv?ndbara ?mnen. Men allt fett ?r inte detsamma. Mycket beror p? vilket foder som gavs till grisarna. Dessutom ?r grisar all?tare. De kan ?ta allt fr?n maskar till spannm?l.

Kvaliteten p? fett beror p? vilken del det sm?lts fr?n. Den h?gsta graden anses vara visceralt fett fr?n njuromr?det. Detta fett ?r mild smak och bra att baka. Efter sm?ltning ?r den vit.

Den andra kvaliteten ?r fett, som sm?lts fr?n fettet fr?n grisens rygg. Efter sm?ltning har den en l?tt kr?mig f?rg.

Den l?gsta kvaliteten anses vara fett som sm?lts fr?n de inre organen. Efter sm?ltning kan den ha en n?got gr?aktig f?rg, mjuk efter stelning.

Sammanfattningsvis kan vi s?ga att fl?skfett, sm?lt fr?n inre fett eller ister, ?r en h?lsosam matprodukt. Den ?r l?mplig f?r stekning och t?l h?ga uppv?rmningstemperaturer utan att frig?ra cancerframkallande ?mnen som kan orsaka betydande h?lsoskador.

Om fett och dess egenskaper i videon

Det finns olika ?sikter om fl?skfett: vissa h?vdar att det ?r anv?ndbart, andra, tv?rtom, spottar p? det p? alla m?jliga s?tt.

Skadan av fl?skfett

Studier av hydrolysen av fl?skfett och graden av sm?ltbarhet i m?nniskokroppen har visat att anv?ndningen av fl?skfett medf?r sv?righeter f?r kroppen. fl?skfett hydrolys inte uts?tts f?r och i m?nsklig fettv?vnad deponeras som fl?skfett. M?nniskokroppen b?rjar anv?nda glukos f?r att bearbeta fl?skfett, som var avsett f?r hj?rnaktivitet, och detta leder till en k?nsla av kronisk hunger.

S?ledes erh?lls en sluten situation n?r det finns tillr?ckliga reserver av fett, men en person tuggar n?got hela tiden, utan att uppleva m?ttnad.

Fara f?r m?nniskors h?lsa kan uppst? n?r fl?skk?tt f?rgiftas med mykotoxiner - avfallsprodukter och f?rfall av svampar.

Mykotoxiner orsakar cancerframkallande, mutogena, immunsuppressiva, cytotoxiska effekter.

Svampgiftet ochratoxin ?r s?rskilt farligt i grisk?tt. Efter att ha slaktat en gris koncentreras den bara i fettv?vnad, s?v?l som i muskler, lever, njurar och blod.

F?rdelarna med fl?skfett

Fl?skfett skiljer sig fr?n vegetabiliska och sm?roljor i sin l?gre v?rmeledningsf?rm?ga, s?v?l som n?rvaron av andra organiska ?mnen i det, vilket begr?nsar anv?ndningen av fl?skfett i kosten.

Men ister ?r ett av de ?tbara animaliska fetterna och ?r det vanligaste av dem.

Fl?skfett inneh?ller upp till 0,15 mg vitamin A och provitamin A, linolsyra, som ?r n?dv?ndigt f?r kroppen. Och m?ngden kolesterol i den ?r inte stor - fr?n 50 till 80 mg.

Det anv?nds ofta f?r extern anv?ndning (som bas f?r salvor) och inuti, f?r medicinska ?ndam?l.

Fl?skfett anv?nds f?r att behandla f?rkylningar, lunginflammation, bronkit, dermatit, eksem, s?r, utmattning, br?nnskador, ?ronv?rk, etc.

Egenskaper hos fl?skfett

Fl?skfett ?r en blandning av triglycerider av syror - stearinsyra, palmitinsyra, linolsyra och oljesyra. N?stan luktfri vit massa.

Arakidonsyra, som finns i fl?skfett, tillh?r om?ttade fettsyror och ?r en integrerad del av hj?rtmuskelenzymet. Det ?r ocks? en del av alla cellmembran i kroppen och ?r direkt involverad i bildandet av m?nga hormoner och i kolesterolmetabolismen.

Det finns m?nga fler essentiella fettsyror i ister ?n i m?nga fasta fetter och i sm?r.

Den biologiska aktiviteten hos fl?skfett ?r fem g?nger h?gre ?n hos n?tk?ttsfett eller samma sm?r.

Om deras kvalitet f?rs?mras vid uppv?rmning av vegetabiliska oljor, lamm- och n?tk?ttsfett, ?ndras inte kvaliteten p? fl?skfett vid uppv?rmning.

Medicinska salvor bereds p? fl?skfett, som inte irriterar huden, absorberas v?l av det och tv?ttas l?tt av med tv?lvatten.

Grisfett blandas l?tt med andra fetter, hartser, vaxer och fettsyror.

Fast fl?skfett ?r inte l?mpligt f?r tillverkning av salvor med oxidationsmedel, eftersom det i sig ?r kapabelt att oxidera. Det reagerar bra med alkaliska ?mnen, zink, vismut, koppar, salter av tungmetaller - det ?r s? tv?lar bildas.

Fl?skfett, under p?verkan av v?rme, ljus och luft, f?r en obehaglig stickande lukt - det h?rsnar. H?rskt fl?skfett ?r surt och irriterande.

Kvalitetsfett ska vara klart eller svagt b?rnstensf?rgat i flytande tillst?nd. I fruset tillst?nd - vit och utan nederb?rd.

Du kan f?rvara fl?skfett i kylen i upp till 18 m?nader.

Anv?ndningen av fl?skfett

Vid ledv?rk - sm?rj in lederna med fl?skfett p? natten, l?gg tjockt papper f?r kompresser ovanp?, sl? in med en varm halsduk och h?ll det s? hela natten.

Om r?rligheten i leden ?r nedsatt efter en skada, blanda 100 gram fl?skfett med en matsked salt och gnid in den resulterande blandningen i ledomr?det, applicera sedan ett v?rmande bandage ovanp?.

Recept p? br?nnskador - en halv liter fl?skfett ska sm?ltas och en l?k ska stekas tills den ?r svart, svalna lite. Krossa till pulverform 5 tabletter aspirin (acetylsalicylsyra), r?r om med fett. Sm?rj ytan p? br?nnskadan med denna salva hela tiden, f?rhindra att den torkar ut, sm?rj in den om och om igen. Bandage beh?ver inte appliceras. Aspirin s?nker inre v?rme och d?dar mikrober, och fl?skfett till?ter inte ?rr och ?rr att bildas - om du hela tiden sm?rjer in br?nnskadan kommer ny hud bara om cirka tv? veckor att dyka upp, utan n?gra ?rr och ?rr. F?r detta ?r det v?rt att genomg? tillf?lliga ol?genheter - trots allt m?ste du sm?rja s?ret varje timme. Den beredda salvan ska f?rvaras p? en sval plats.

Gr?teksem ska sm?rjas med en blandning av 2 msk fl?skfett, 2 kycklingproteiner, 100 gram nattljus och en liter sval?rtsjuice. Den nyberedda blandningen ska blandas noggrant och f? brygga i 2-3 dagar, varefter den ska sm?rjas med ?mma fl?ckar.

Hur man lagar utsm?lt fl?skfett

Alternativ 1

Finhacka fettv?vnaden, sm?lt p? l?g v?rme tills fettet blir genomskinligt till utseendet. H?ll sedan av genom ett durkslag i en annan kastrull, salta efter smak, hacka l?ken och koka tills l?ken blir gul. Sila genom dubbel ostduk i en emaljsk?l, kyl till rumstemperatur och kyl sedan.

Alternativ 2

Strimlat inre ister sm?lts i en kastrull under omr?rning s? att det inte fastnar i botten och inte steks. Sila genom en sil eller fint durkslag. St?ll ?t sidan p? ett varmt st?lle tills knastret lagt sig i botten. Sila av det redan vita fettet igen, genom dubbel gasv?v i burkar. Resterande knaster m?ste saltas och l?ggas i burkar. De ?r anv?ndbara som tillsats till k?tt f?r k?lrullar eller kotletter.

Kontraindikationer f?r anv?ndningen av fl?skfett

Internt intag av fl?skfett ?r kontraindicerat vid kolecystit, hepatit, pankreatit, ateroskleros och duodenit.

Lilia Yurkanis
f?r damtidningswebbplatsen

Vid anv?ndning och omtryckning av materialet kr?vs en aktiv l?nk till damtidningen online

Fl?skfetthosta ?r ett gammalt bepr?vat hostmedel mot f?rkylningar och bronkit. Anv?ndningen av visceralt fett fr?n fl?sk ger snabb lindring och hostan f?rsvinner p? n?gra dagar. Viktigast av allt ?r fl?skfett ett naturligt botemedel och ger som regel inga biverkningar och orsakar inte beroende och allergier. Hur man tar det korrekt f?r behandling av hosta hos barn och vuxna, l?s den h?r artikeln.

Grisfett ?r sm?lt ister eller ister. F?r behandling ?r det b?ttre att anv?nda visceralt fett, inte ister. Inre fett ?r inte bara fl?sk, utan ?ven andra djur och f?glar. S?dant fett finns inuti kroppen och ligger l?ngs de inre organen, till exempel njurarna eller tarmarna.

I sin struktur skiljer sig interi?ren fr?n ister: den har en gr?vit f?rg och ?r mer l?s, p? grund av vilken den l?tt smulas. N?r detta fett sm?lts erh?lls fl?skfett, som kan anv?ndas f?r behandling, matlagning.

Anv?ndbara egenskaper hos inre fl?skfett

I m?nga ?r har vi varit ?vertygade om att fl?skfett, och animaliskt fett i allm?nhet, ?r skadligt f?r v?r kropp. Men nyligen har inst?llningen till denna fr?ga f?r?ndrats dramatiskt, och nu h?vdar m?nga nutritionister och l?kare, och forskare bekr?ftar genom forskning, att animaliskt fett inte alls ?r skadligt. Tv?rtom ?r det till stor hj?lp.

Enligt sin sammans?ttning ligger animaliskt fett v?ldigt n?ra vegetabiliska fetter, d.v.s. vegetabiliska oljor, beroende p? inneh?llet av essentiella fettsyror. De inneh?ller ocks? oljesyra, linolsyra, linolensyra, palmitinsyra, som ?r f?renade under ett allm?nt koncept av vitamin F.

Dessutom inneh?ller fl?skfett en unik och mycket anv?ndbar arkidonsyra f?r kroppen. Denna syra saknas i vegetabiliska oljor, och den ?r en viktig komponent i hj?rtmuskeln, ?r involverad i metaboliska processer, och hormon- och immunsystemet beh?ver det. Det ?r arkidonsyra som f?rhindrar avs?ttning av kolesterol p? v?ggarna i blodk?rlen.

Recept f?r hosta p? grisfett

Inom folkmedicinen har fl?skfett anv?nts i m?nga ?rhundraden som botemedel mot m?nga ?kommor. De f?rberedde salvor med det, applicerade det inuti, f?r att gnugga. Anv?ndningen av inre fl?skfett ?r inte begr?nsad till behandling av hosta. Det ?r ett utm?rkt botemedel mot utmattning av kroppen, f?r behandling av h?lsporre, gr?tande eksem, tuberkulos och m?nga andra sjukdomar.

Anv?ndningen av fl?skfett mot f?rkylning och hosta externt

Fr?n temperatur. Vid en temperatur av fl?skfett m?ste du gnugga fotsulorna och ta p? dig varma yllestrumpor gjorda av f?rull. Denna procedur kan g?ras p? natten eller under dagen, b?ra strumpor i tv?, tre timmar.

F?r f?rkylningar med hosta. F?r malning, blanda fl?skfett med granolja. F?r att g?ra detta, sm?lt tv? matskedar fett i ett vattenbad, ta bort och kyl till 40 grader. Tills?tt tre eller fyra droppar eterisk granolja. R?r om och gnugga br?stet, vaderna, halsen med denna komposition i en varm form.

Med vodka. Sm?lt tv? matskedar fett och, efter att ha svalnat n?got, tills?tt tv? matskedar vodka. Gnugga br?stet och sl? in det, l?gg en vikt frott?handduk p? br?stet och ta p? dig varma underkl?der. B?ttre att g?ra p? natten.

Kompressen v?rmer bra och det svettas kraftigt. D?rf?r ?r det absolut n?dv?ndigt att byta nattkl?der s? att det ?r torrt.

Anv?nd inte f?r barn och de som ?r allergiska mot alkohol.

Med rinnande n?sa. V?rm en liten bit osaltat ister i en panna i h?gst en minut. sl? sedan in den i ett bandage eller gasv?v och f?st den p? n?san i bih?lorna. H?ll i n?gra minuter tills fettet svalnat. Proceduren g?rs b?st p? kv?llen innan du g?r och l?gger dig.

F?r ?ronv?rk. Vid f?rkylning uppst?r ofta skottv?rk i ?rat. F?r att lindra s?dan sm?rta, sm?lt fl?skfett i ett vattenbad och fukta en bomullstuss.

L?gg den h?r tampongen i det ?mma ?rat, utan att trycka djupt, och knyt den med en ulln?sduk eller halsduk.

Intern anv?ndning av fl?skfett mot hosta

Med en stark hosta m?ste du ?ta en halv tesked fl?skfett.

Mj?lk med fett. V?rm komj?lken v?l, n?stan tills den kokar upp, och tills?tt en tesked ister. drick hela glaset p? en g?ng i sm? klunkar. Det ?r b?ttre att ta naturlig hemlagad komj?lk.

Te med mj?lk och fett. Brygg gr?nt te genom att h?lla en tesked te i ett glas kokande mj?lk. T?ck med lock eller fat och l?t dra i 4 minuter.

Tills?tt sedan en tesked inre fett fr?n fl?sk och l?t st? i ytterligare tre, fyra minuter.

Efter att ha insisterat, sila och h?ll en nypa mald svartpeppar i buljongen. Drick i sm? klunkar innan du l?gger dig.

Te v?rmer bra, s? om du svettas kraftigt m?ste du byta underkl?der f?r att torka.

Sm? barn kan ges ett s?dant botemedel utan peppar och i avsaknad av allergi mot mj?lk.

Fl?skfett mot bronkit. Bronkit ?r ofta en komplikation av hosta efter en f?rkylning. F?r behandling av utdragen bronkit, f?rbered en infusion av marshmallowrot med internt fl?skfett.

F?r att g?ra detta, h?ll 0,5 matsked marshmallowrot i 400 ml varmt vatten och l?gg i ett vattenbad i 10 minuter. Insistera sedan och sila.

Tills?tt tv? matskedar sm?lt fl?skfett till infusionen. drick 3 g?nger om dagen f?r 0,5 matskedar. V?rm upp innan du tar.

Med lunginflammation. F?rbered te av hallonblad, mynta och citronskal. Blanda alla ingredienser i lika stora proportioner. Brygg en matsked av blandningen med 300 ml kokande vatten och v?rm p? spisen i en minut. L?t svalna n?got och sila.

Tills?tt 70 gram (1 matsked - 15 gram) internt fl?skfett till den silade buljongen. ta medlet i en varm form i en tesked.

Ta en matsked av varje ingrediens: fl?skfett, sm?r, socker, honung och kakao. Sm?lt sm?r och fett i vattenbad. Tills?tt resten av ingredienserna och blanda. ?verf?r till en ren burk och f?rvara i kylen.

Innan du tar, koka ett glas mj?lk och tills?tt en matsked av det beredda l?kemedlet.

Denna blandning ?r ocks? bra f?r hosta och bronkit.

Med tuberkulos. Blanda 70 gram sm?lt ister med en tredjedel av ett glas avkok av lindblommor. Tills?tt tv? matskedar honung. Ta en matsked dagligen.

F?r att f?rebygga f?rkylningar. Traditionell medicin rekommenderar att man tar fl?skfett med ett avkok av nypon. F?r att f?rbereda, brygg en matsked nypon i en termos med 300 ml kokande vatten. L?t det brygga i en timme.

Tills?tt en matsked sm?lt fett och en halv matsked honung till buljongen. Drick varmt.

Hur man sm?lter fl?skfett

F?r medicinska ?ndam?l ?r det b?ttre att sm?lta fl?skfett i ett vattenbad. Denna process g?r l?ngsammare, men det bildas mindre cancerframkallande ?mnen.

Innan du sm?lter, finhacka fettet. Ju mindre, desto snabbare g?r processen.

L?gg det hackade fettet i en sk?l som l?ggs i en annan kastrull som vatten h?lls i.

Du kan sm?lta den p? spisen genom att l?gga det hackade fettet i en kastrull. R?r p? medelv?rme s? att fettet sm?lter, inte kokar.

Ett annat s?tt att sm?lta fett i ugnen. L?gg i s? fall ?ven det beredda fettet i en eldfast form och st?ll in i ugnen vid en temperatur p? ca 100 grader.

Sila av det sm?lta fettet genom en sil och f?rvara i kylen.

Idag s?ljs det mycket mediciner mot hosta. Men de gamla bepr?vade produkterna ?r inte p? n?got s?tt s?mre i sin effektivitet j?mf?rt med m?nga apoteksprodukter. Trots allt har fett l?nge anv?nts vid behandling av hosta och bronkit. Och inte bara fl?sk. G?s, gr?vling, bj?rn anv?nds fortfarande i behandling. Men till skillnad fr?n dessa fetter ?r fl?sk mer ?verkomligt och inte dyrt. Och f?r att sm?lta det beh?ver du bara spendera en timme av din tid.