Om du gillar lax och chum, men den h?ga kostnaden inte till?ter dig att k?pa dem f?r ofta, r?der proffs dig att vara uppm?rksam p? coho lax. Denna r?da fisk ?r inte s?mre i smaken ?n lax, men m?rare ?n rosa lax, och dess l?ga kostnad g?r den ?verkomlig f?r de flesta. Men vad ska man laga av coho lax och hur serverar man den b?st?

Hur man lagar laxfisk

Denna representant f?r laxgruppen k?nnetecknas av mycket m?rt fettk?tt, men dess energiv?rde ?r l?gt - 140 kcal, s? det ?r v?l l?mpat f?r en dietmeny. Att laga coho-fisk orsakar inte mycket problem f?r hemmafruar - f?r det f?rsta p? grund av den n?stan fullst?ndiga fr?nvaron av ben i fil?n. F?r det andra ?r absolut vilken v?rmebehandling som helst m?jlig med den.

N?r du t?nker p? hur man lagar coho lax, ?verv?g n?gra nyanser:

• Det ?r inte n?dv?ndigt att reng?ra den f?r aktivt - g? bara lite p? v?gen med en kniv. Om du inte har en biff, tas g?larna, huvudet, svansen, slaktbiprodukter bort.
• Det ?r l?tt att f?rbereda denna fisk f?r bakning - str? ?ver salt och ?rter, v?nta 8-10 minuter och laga mat: hon beh?ver ingen marinad.
• Den godaste coho-laxen ?r stuvad eller bakad. Stekt ?r ofta torr.

R?tter fr?n coho lax - recept med foton

P? grundval av denna marina inv?nare kan du hitta m?nga intressanta varma och kalla r?tter, inklusive salta bakverk. Vilket coho lax recept som intresserar dig, nedan ?r vad du letade efter. Ut?ver den klassiska tv?an finns det ?ven en rej?l paj till kv?llsteet och ett snabbt recept p? pickles och alternativ f?r dietfisk i en slow cooker.

Coho fisk i ugnen

• Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.
• Serveringar: 10 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 2966 kcal.
• Destination: f?r lunch.
• K?k: hem.

N?stan alla coho laxrecept involverar anv?ndningen av f?rskfryst eller absolut f?rsk fisk. Men skynda dig inte att bli uppr?rd om du har en bit framf?r dig som har g?tt igenom flera stadier av frysning och f?rlorat sin elasticitet. Det finns coho laxr?tter i ugnen, f?r vilka k?ttets konsistens inte spelar n?gon roll. Kotletter ?r ett bra alternativ som varje hemmafru kan hantera.

Ingredienser:

• coho lax - 1,7 kg;
• l?k - 3 st.;
• vitl?ksklyftor - 3 st.;
• gr?na;
• runt ris - ett halvt glas;
• mor?tter - 2 st.;
• tomatpur? - 3 msk. l.;
• torra ?rter;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort fj?llen fr?n fisken, sk?r av huvudet, svansen, fenorna. Ta bort huden. Sk?lj fil?n, scrolla igenom en k?ttkvarn med ett par l?k.
2. F?rbered ris genom att koka som tillbeh?r.
3. Mal vitl?ken med ?rter. L?gg till fiskf?rs. Salta, krydda.
4. Det introducerar ocks? kokt ris, rivna mor?tter.
5. Blindkotletter, l?gg i en glasform.
6. H?ll i tomatpur? utsp?dd med 300 ml vatten. Dra ?t med folie.
7. Tillaga fr?n det ?gonblick ugnen v?rms upp till 190 grader i ca 45-50 minuter. Du kan bryna genom att sl? p? "grillen" och ta bort folien alldeles i slutet.

Hur man picklar laxfisk

• Tillagningstid: 1 dag.
• Portioner: 7 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 2565 kcal.
• Destination: f?r lunch.
• K?k: hem.
• Sv?righet att f?rbereda: l?tt.

Om du gillar saltad r?d fisk, men det alltid ?r dyrt att k?pa lax f?r detta ?ndam?l, prova att byta ut den mot coho lax. V?rdinnorna erk?nner enh?lligt att detta inte alls ?r "billigt och glad", utan en fantastisk analog med sin egen individuella smak. Att salta coho-fisk hemma ?r en mycket enkel och snabb process. Om du b?rjar jobba p? kv?llen kommer du redan vid lunch n?sta dag att ha ett fantastiskt gott mellanm?l. S? ?

Ingredienser:

• laxfil? - 1 kg;
• raffinerad vegetabilisk olja - 100 ml;
• l?k - 8 st.;
• salt - 3 msk. l.;
• socker - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Sk?r fiskbitarna i ca 5 mm tjocka tallrikar eller lite mer.
2. Blanda salt med socker. Du kan l?gga till vilka kryddor som helst.
3. F?rdela fisken i en glassk?l i lager, str? var och en av dem med en socker-saltblandning. Dra ?t med folie, skicka in kylan f?r natten.
4. P? morgonen ?r saltad fisk klar, men du kan f?rb?ttra dess smak: l?gg l?kringar mellan lagren, h?ll olja, l?t st? d?r till kv?llen.

Coho lax f?r ett par

• Tillagningstid: 35 minuter.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 1511 kcal.
• Destination: f?r lunch.
• K?k: hem.

Det enklaste, h?lsosammaste kostalternativet till lunch eller middag ?r ?ngad coho-lax i en slow cooker. Om du ?nnu inte har kommit p? hur du lagar r?d fisk p? det h?r s?ttet ?r det dags att fylla i luckan. Inga on?diga r?relser, bara de enklaste produkterna, inget fett: detta recept kommer att sl? sig fast i din kokbok. ?ngade biffar kan till och med serveras p? festbordet - de ser v?ldigt vackra ut.

Ingredienser:

• coho lax - 2 st.;
• sojas?s - 3 msk. l.;
• citroner - 2 st.;
• vatten - 500 ml;
• salt - 1,5 tsk;
• peppar - 1 tsk;
• kryddor f?r fisk.

Tillagningsmetod:

1. Tarma fiskkroppar, skurna i biffar.
2. Salta, str? ?ver peppar och kryddor.
3. H?ll vatten i multikokarsk?len.
4. L?gg coho laxbiffarna p? grillen f?r ?ngkokning, h?ll ?ver sojas?sen. T?ck med citronskivor.
5. Koka p? 500 W i en halvtimme. ?ngkokningsl?ge.

Coho laxfisk i folie

• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 1692 kcal.
• Destination: f?r lunch.
• K?k: hem.
• Sv?righet att f?rbereda: medel.

P? det festliga bordet ser r?d fisk alltid s?rskilt attraktiv ut. F?rs?k att baka den hel, fylld med ris med sura b?r, s? ?ppnar den sig f?r dig fr?n en ny sida. Doftande coho-fisk i folie i ugnen tillagas snabbt, och det enda som kan orsaka vissa sv?righeter ?r skapandet av en s?s som m?ste h?llas ?ver sk?len innan servering.

Ingredienser:

• coho lax stor;
• k?rsb?rstomater - 10 st.;
• ett g?ng dill;
• l?ngt ris - ett glas;
• tranb?r - en handfull;
• sm?r - 25 g;
• havssalt;
• kalk;
• ett g?ng koriander;
• ingef?ra rot - 3-4 cm;
• vitl?ksklyfta;
• olivolja - 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort fisken, tv?tta. Fyll med k?rsb?rstomathalvor och gnid in utsidan med havssalt (liten h?gsked).
2. Sl? in i folie, gr?dda i 20 minuter i 190 grader.
3. F?rbered ris genom att koka och ?nga i en panna med sm?r.
4. Blanda det med tranb?r och riven dill.
5. Fyll med denna massa coho lax genom ett snitt p? buken. Gr?dda i ytterligare 20 minuter, avt?ck folien. Temperaturen ?r redan 200 grader.
6. G?r en s?s med limejuice, riven ingef?ra och vitl?k, hackad koriander och olivolja. Ringla ?ver varm fisk innan servering.

Coho lax p? grillen

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 1346 kcal.
• Destination: f?r lunch.
• K?k: hem.
• Sv?righet att f?rbereda: medel.

Grillade coho laxspett ?r ett recept som du kan diversifiera din vardagsmeny med. Marinaden ?r s? enkel att ?ven ett barn kan klara av det, du kan v?lja de kompletterande vegetabiliska komponenterna efter din smak. Om m?jligt, f?rs?k att anv?nda samma recept n?r du har tillg?ng till grillen - p? ?ppen eld blir s?dana kebaber ?nnu godare.

Ingredienser:

• coho lax - 700 g;
• ung squash;
• citroner - 2 st.;
• olivolja - 2 msk. l.;
• ett vitl?khuvud;
• g?ng persilja;
• kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Skalad fiskfil? skuren i t?rningar 4 * 4 cm.
2. Str? ?ver kryddor, h?ll ?ver saften av 1 citron, olivolja. Tills?tt hackad persilja, hackad vitl?k. Blanda med h?nderna. L?t st? i denna marinad i 20 minuter.
3. Bl?tl?gg tr?spett i en kvart, str?ng bitar av coho lax p? dem, omv?xlande med tjocka cirklar av zucchini och skivor av citron. Koka i 200 grader i 20 minuter.
4. Spett ska v?ndas var 5-6 minut och h?lla ?ver saften som rinner ner p? bakpl?ten. F?r att svalna ?r det l?mpligt att ?verf?ra till ett galler.

Coho fisk i en stekpanna

• Portioner: 5 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 1579 kcal.
• Destination: f?r lunch.
• K?k: hem.
• Sv?righet att f?rbereda: medel.

Vissa hemmafruar anser att stekt coho-lax ?r torr, men detta h?nder bara om de inte k?nner till de grundl?ggande principerna f?r att arbeta med den. Denna produkt ska alltid tillagas antingen med panering eller smet. Dessutom ?r det viktigt att observera r?tt temperaturregim. Titta noga p? tekniken som beskrivs nedan, och du kommer inte l?ngre att ha fr?gan om hur man steker coho-fisk s? att k?ttet blir saftigt.

Ingredienser:

• coho laxbiffar - 4-5 stycken;
• mald dill - 1 tsk;
• mald rosmarin - 1 tsk;
• sojas?s - 3 msk. l.;
• mald blandning av paprika - 2/3 tsk;
• senapsfr?n - 1/2 tsk;
• olivolja - 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Tv?tta varje biff och torka torrt med hush?llspapper.
2. Pensla med sojas?s p? b?da sidor.
3. Blanda kryddorna f?rsiktigt. Str? dem ?ver biffar – de ska vara helt t?ckta. Ringla ?ver olivolja.
4. Efter 25-30 minuter, v?rm pannan (fett inte med n?got!).
5. N?r den ?r br?nd, l?gg biffarna d?r och minska br?nnarens effekt till ett minimum.
6. Stek coho lax f?rst i 7 minuter p? varje sida. Sedan i 5 minuter och fr?s igen tills det ?r knaprigt.
7. Innan servering kan du str? ?ver r?tten med citronsaft.

Coho laxfisk i en slow cooker

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 1239 kcal.
• Destination: f?r lunch.
• K?k: hem.
• Sv?righet att f?rbereda: medel.

Den enklaste r?tten som du kan komma p? i all hast ?r coho laxgryta i en slowcooker under gr?ddfil och ostfyllning. Den f?rbereds snabbt, v?rdinnan beh?ver bara sk?ra fiskfil?n, blanda resten av produkterna och st?lla in r?tt l?ge. Dessutom kan du h?r kasta n?gra f?rska eller frysta champinjoner, eller en gr?nsaksblandning.

Ingredienser:

• coho lax - 500 g;
• gr?ddfil - ett glas;
• ost - 100 g;
• ett g?ng gr?na;
• salt, krydda.

Tillagningsmetod:

1. Tarma och tv?tta fisken. Sk?r i stora bitar.
2. L?gg p? botten av multicooker-sk?len, t?ck med en blandning av riven ost och gr?ddfil. Tills?tt ett halvt glas vatten, ?rter, kryddor, salt.
3. Koka f?r "stuvning" 45-50 minuter.

Coho laxfisk med gr?nsaker

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 1622 kcal.
• Syfte: till middag.
• K?k: hem.
• Sv?righet att f?rbereda: medel.

Letar du efter ett h?lsosamt men v?lsmakande middagsalternativ eller en mycket tillfredsst?llande frukost som inte skadar din figur? Bakad coho-fisk med gr?nsaker under proteinlock ?r det perfekta valet f?r alla, inklusive m?n och barn. Det rekommenderas att laga en s?dan matr?tt i ugnen med hj?lp av keramiska r?tter, men du kan ocks? g?ra det i en panna. Det blir snabbare, men fisken m?ste sk?ras mindre.

Ingredienser:

• coho lax (fil?) - 800 g;
• h?gre ?gg katt. - 8 st.;
• gr?dde 10% - ett halvt glas;
• ett g?ng gr?na;
• salt;
• morot;
• l?k - 2 st.;
• gr?na b?nor - 200 g;
• tomater - 3 st.

Tillagningsmetod:

1. Finhacka gr?nsaker och l?k.
2. Sk?r fiskfil?n i bitar, salta.
3. Ta bara vita fr?n ?gg, vispa med gr?dde.
4. F?rdela bitar av coho lax i portionsformar. Tills?tt gr?nsaksblandningen. H?ll i protein-gr?ddmassan.
5. V?rm ugnen med formen till 185 grader.
6. Efter 25 minuter, str? ?ver trasiga ?rter. Koka ytterligare 10-12 minuter.

Paj med coho fisk

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Portioner: 5 personer.
• Kaloriinneh?ll i r?tten: 4946 kcal.
• Syfte: f?r te.
• K?k: hem.
• Sv?righet att f?rbereda: medel.

Gillar du rej?la bakverk, som inte bara kan anv?ndas till frukost, utan ?ven till middag? Testa att baka denna fantastiska paj med coho fisk och stekt svamp! Sm?r, som sm?rjer ytan, ?r en valfri komponent - utan det kommer skorpan att bli mindre gyllene, men kaloriinneh?llet i sk?len kommer att minska. F?r mer n?ring kan kokt ris l?ggas till fyllningen.

Ingredienser:

• j?stdeg - 800 g;
• coho lax - 800 g;
• l?k - 2 st.;
• ?gg;
• svamp - 300 g;
• gr?na;
• sm?r - 70 g;
• salt;
• sesam.

Tillagningsmetod:

1. Engagera dig i fyllningen genom att hacka coho laxfil?n med en kniv och blanda den med l?k scrollad genom en k?ttkvarn. Salta denna massa, str? ?ver ?rter.
2. Sk?r svamp, stek med en bit sm?r (h?gst 15-20 gram).
3. Dela degen p? mitten. Kavla ut till pannans storlek.
4. F?rdela fyllningen ?ver ena halvan. T?ck med den andra delen, linda kanterna.
5. Pensla med uppvispat ?gg och sm?r, str? ?ver sesamfr?n. Gr?dda i 190 grader i 25 minuter.

Denna produkt ?r m?ngsidig n?r det g?ller smakkombinationer - den kan serveras som f?rr?tt till ?l eller en gourmetm?ltid med vin. Rekommendationerna fr?n proffs hj?lper till att framg?ngsrikt f?rbereda alla r?tter fr?n coho lax:

• Anv?nd inte alkohol f?r att marinera denna fisk.
• Kompletterar helst coho-valn?tter, farinsocker, svamp, ingef?ra, balsamvin?ger.
• Ska du steka coho lax i bitar? G?r en enkel ?ggsmet med mj?l till dem – de beh?ller sin saftighet.

Kolla in andra recept.

Video: Coho lax - biff i panna

Varje person som bryr sig om sin h?lsa vet att nyckeln till god h?lsa ?r r?tt kost. Och en v?ldesignad diet inneh?ller n?dv?ndigtvis fisk, men f? m?nniskor vet hur man lagar den ordentligt. F?r att fisken ska beh?lla de maximala anv?ndbara ?mnena f?r v?r kropp m?ste du koka den eller baka den i ugnen. Ett av de fantastiska alternativen f?r en v?lsmakande och h?lsosam middag kan vara. Detta ?r en r?d fisk, som, n?r den ?r r?tt f?rberedd, s?kert kommer att gl?dja dig med saftigt, doftande och m?rt k?tt. L?t oss f?rs?ka ta reda p? vad som kan tillagas, hur coho-fisk kan tillagas i ugnen i folie och utan det:

Hur lagar man coho fisk?

Coho fisk i ugnen i folie

F?r en s?dan mycket v?lsmakande matr?tt beh?ver du en koho-kropp som v?ger cirka ett kilo, f?rbered ocks? ?tta till tio medelstora potatisar, majonn?s eller gr?ddfil, salt och peppar.

Reng?r fisken, sk?lj den med vatten och dela den i portionsskivor - biffar, vars tjocklek ?r cirka tv? och en halv till tre centimeter. Sk?r av huvudet och svansen, du kan g?ra fisksoppa av dem.

Torka de kokta biffarna f?rsiktigt med hush?llspapper.
L?gg folien p? en pl?t och lyft upp dess kanter s? att den bildar en pl?t. S? folien kommer inte att h?lla ut saften under beredningen av fisken. L?gg coho-laxen p? en pl?t, stapla skivorna n?rmare varandra. Peppra och salta dem efter smak. Du kan ocks? anv?nda fiskkrydda om s? ?nskas.

Ovanp? fiskskivorna m?ste du l?gga ut potatis, sk?r i cirklar. Potatisens tjocklek b?r inte ?verstiga en halv centimeter, s? den kokar snabbare. Sm?rj potatisen med majonn?s eller gr?ddfil, l?gg sedan det andra lagret potatis och sm?rj ?ven det. T?ck den framtida sk?len med ytterligare ett lager folie och nyp till kanterna. Skicka bakpl?ten till ugnen, f?rv?rmd till hundra ?ttio grader. Efter en halvtimme, ta bort bakpl?ten och ta bort det ?versta lagret av folie fr?n den, gr?dda sedan sk?len i ytterligare tjugo minuter. Om s? ?nskas kan du mala fisken med riven ost.

Hur lagar man v?lsmakande coho laxfisk i ugnen?

F?r att f?rbereda en s?dan matr?tt beh?ver du en stor slaktkropp av fisk, ett par tomater och ett par citroner. F?rst av allt, tina upp fisken, reng?r den fr?n fj?ll och ta bort g?larna. Ta sedan ut slaktbiprodukterna och sk?lj slaktkroppen under rinnande vatten. Efter det tar du en vass kniv och sk?r fisken p? b?da sidor, som om du ska sk?ra den i biffar, men sk?r inte kniven hela v?gen. Peppra och salta d?refter slaktkroppen, b?de in- och utv?ndigt.

Sk?lj tomaterna och citronerna och sk?r dem snyggt i rundor. L?gg sedan en skiva tomat och citron i snitten som gjorts tidigare. ?verf?r sedan den f?rberedda fisken till en bakpl?t, smord med olja och s?tt den i ugnen, uppv?rmd till tv?hundra grader. Efter trettiofem till fyrtio minuter ?r coho-laxen klar, den m?ste ?verf?ras till en matr?tt, str?s med citronsaft och serveras.

Hur bakar man coho fisk i ugnen med fyllning?

F?r att f?rbereda denna matr?tt beh?ver du en coho lax, utan huvud och utan svans. F?rbered ?ven en matsked citronsaft, ett par matskedar honung och samma m?ngd soja. F?r att f?rbereda fyllningen m?ste du ta ett g?ng salladsl?k, en medium s?t paprika, en och en halv centimeter ingef?ra, ett par vitl?ksklyftor och femtio milliliter gr?dde. Dessutom b?r ett halvt kilo kokt r?ka och krydda f?r fisk f?rberedas f?r fyllningen.

Sk?lj den urrensade fisken, g?r ett snitt l?ngs ?sen och dela sedan slaktkroppen p? mitten. Ta bort ryggraden och kustbenen helt och h?llet och eliminera ?ven sm? ben. Med en kniv g?r du ganska djupa snitt i form av ett kors p? skinnet av en fil?.

F?rbered fyllningen: hacka salladsl?ken, hacka vitl?ken och ingef?ran, sk?r paprikan i tunna ringar och skala r?korna. V?rm sedan upp oljan och fr?s l?k, paprika, vitl?k och ingef?ra i fyra minuter. H?ll gr?dden i pannan, r?r om och koka tills den tjocknat. H?ll r?korna i en beh?llare och h?ll eld i ytterligare en minut.

L?gg ut ett par garnbitar p? pergament, trettio centimeter l?nga. Ovanp?, l?gg en bit coho laxfil? utan snitt, skinn ner. Bred ut fyllningen i ett tunt lager, str? ?ver krydda och salladsl?k. T?ck sedan med en andra bit fil? och bind med garn.

Bakpl?ten m?ste placeras i ugnen, uppv?rmd till tv?hundratjugo grader. Koka fisken i en halvtimme.

V?rm upp citronsaften tillsammans med honungen samt sojas?sen. L?gg ?ver fisken till ett fat, h?ll ?ver med denna s?s, t?ck med folie och l?t st? i fem minuter. Efter det kan du servera r?tten till bordet.

En annan version av coho lax i folie

F?r den h?r r?tten beh?ver du en fiskkropp som v?ger tv? kilo, n?gra matskedar majonn?s och citronsaft, ett g?ng persilja, ?rter och salladsl?k. Anv?nd dessutom salt och svartpeppar, fokusera p? dina smakpreferenser.

Rensa fisken, sk?r av fenorna, huvudet och svansen, sk?lj v?l. Torka av slaktkroppen med hush?llspapper f?r att f? bort ?verfl?dig fukt, och sk?r fisken s? att k?ttbitarna bara fastnar p? nocken. Gnid in slaktkroppen med en blandning av salt och peppar, ?verf?r till folie och pensla med majonn?s och citronsaft. L?gg de tv?ttade gr?na klasarna inuti slaktkroppen. Sl? in fisken t?tt med folie och s?tt in i en f?rv?rmd ugn i en halvtimme.

I alla de f?reslagna recepten kan en hylsa anv?ndas ist?llet f?r folie. Det kommer ocks? att skydda ugnen fr?n att st?nka olja, bevara aromen under tillagningen, och temperaturen runt fisken kommer ocks? att vara konstant.

Coho lax ?r en fisk fr?n laxfamiljen. Denna fisk lockar med sina silverf?rgade fj?ll. I Ryssland f?ngas denna fisk fr?n Chukotka till Kamchatka, i Okhotskhavet, p? Sakhalin, Kurilerna och i Amurbass?ngen.

I genomsnitt ?r vikten av coho-lax som fiskas i ryska vatten 14-15 kg. Och l?ngden p? slaven kan n? en meter.

Anv?ndbara egenskaper hos fisk

Coho lax ?r en mycket nyttig l?gkalorifisk, den inneh?ller mycket vitaminer, mineraler och omega-3-fettsyror. Tack vare detta kommer du att njuta av dess delikata smak och ha en gynnsam effekt p? din kropp.

Anv?ndningen av coho fisk har en positiv effekt p? ?mnesoms?ttningen i kroppen, nervsystemet, cirkulationssystemet i kroppen, och det ?r ocks? anv?ndbart f?r m?nsklig hj?rnaktivitet.

R?tter fr?n coho lax

Du kan laga m?nga l?ckra r?tter fr?n coho lax:

• Biff;
• Rulla;
• Snacks;
• Fiskkotletter;
• Fiskpat?;
• Jellied;
• Kebab;
• Och ?ven rullar.

Kizhuch kan tillagas p? olika s?tt. Fisk kan stekas, bakas, ?ngas, saltas, kokas.

Men det godaste blir coho lax i form av biffar eller grill. K?tt med dessa tillagningsmetoder ?r m?rt, saftigt och uts?kt gott. En coho laxbiff kommer att gl?dja ?ven en gourmet. Och dina g?ster kommer s?kert att ber?mma din kulinariska skapelse.

coho laxbiff

Ingredienser

• Flera biffar (efter eget gottfinnande), 2-3 cm tjocka;
• Salt och peppar (efter smak);
• Citron juice.

Dessa ingredienser r?cker f?r att f?rbereda en fantastisk fiskbiff med en uttalad smak av denna fisk, men du kan ocks? l?gga till sojas?s eller vin eller ?l (andra kryddor) till den h?r listan efter eget gottfinnande. F?r vad vi kan beh?va dem, se nedan.

Matlagning

Steg 1

S? du tar skivade biffar. Om du k?pte en hel, osk?ren fisk, m?ste du t?mma fisken, ta bort huvudet, fenorna, svansen, sk?lja den noggrant och sk?ra den i enskilda biffar.

Steg 2

Salta och peppra sedan fisken, om s? ?nskas kan du gnida in fisken med fiskkryddor.

Steg 3

Stek p? grillen (eller i panna) 3-7 minuter p? varje sida. V?nd f?rsiktigt. Str? till sist fisken med citronsaft.

Steg 4

Om du grillar fisk under stekprocessen kan du h?lla ?l eller vin ?ver den. Men d? g?r smaken av sj?lva fisken f?rlorad, och r?tten f?r en helt ny smak.

Du kan inte heller salta fisken, utan marinera biffarna i f?rv?g i sojas?s med kryddor och stek dem p? samma s?tt.

Och kom ih?g att allt beh?ver en ?tg?rd. Trots att coho-lax kan ?tas av barn, ?ldre och till och med gravida kvinnor b?r man avst? fr?n att ?ver?ta coho-r?tter, s?rskilt personer med matsm?ltningsproblem.

Bakad r?d cohofisk i folie i ugnen med saftig persilja, doftande dill och l?kstj?lkar. Recept f?r att laga coho lax i ugnen.

R?d laxfisk ?r nyttig och mycket popul?r p? restauranger. Speciellt popul?ra ?r r?tter som bakad coho lax i ugnen. Det finns coho lax i gourmetsallader, denna fisk steks i panerad panna och serveras fr?mst med gr?nsaker.

Fisken l?mpar sig f?r saltning, marinering och r?kning. K?nnare av uts?kt mat har m?rkt att coho kebab inte p? n?got s?tt ?r s?mre ?n k?ttkebab, och biffar av denna fisk kan perfekt konkurrera med andra k?ttr?tter. K?ttet fr?n denna fisk ?r r?tt, det skiljer sig till exempel fr?n rosa lax i b?ttre smak, ?mhet och saftighet, behaglig arom och fr?nvaron av ett stort antal ben.

Nuf?rtiden har inte alla r?d att g? p? restauranger. Dessutom har det alltid varit och kommer alltid att vara s? att hemlagade fiskr?tter ?r fantastiskt goda och kommer s?kert att bli ett utm?rkt tillskott p? festbordet. En av dessa fiskr?tter ?r bakad coho lax i ugn med f?rska ?rter. K?ttet fr?n denna fisk ?r m?rt och mjukt.

Jag vill uppm?rksamma dig p? det enklaste, men oj?mf?rligt l?ckra receptet f?r att laga coho lax i folie i ugnen. Detta recept kommer inte att l?mna n?gon ober?rd.

Fisken, ?ven om den inte ?r helt ?verkomlig, men ibland beh?ver du unna dig sj?lv och dina n?ra och k?ra en underbar matr?tt.

S?, l?t oss b?rja laga bakad coho lax.

Coho lax i ugnen, ingredienser:

• Slaktkropp av f?rsk coho lax - ca 2 kg


• Majonn?s med citronsaft - n?gra matskedar


• Ett g?ng persilja, dill och salladsl?k


• Salt och mald svartpeppar - efter smak


• Folie f?r bakning

Coho lax i folie i ugnen - steg f?r steg tillagning

Vi reng?r fisken fr?n fj?ll, klipper av fenorna med en speciell sax (n?r jag k?pte fisken var den redan utan huvud och in?lvor) och sk?ljer v?l.

Sedan, med en pappershandduk, torkar vi all ?verfl?dig fukt och sk?r fisken i bitar - mer exakt sk?r vi den: vi sk?r bara k?ttet runt, utan att r?ra ?sen. Det visar sig att k?ttbitarna kommer att fastna p? ?sen.

Detta g?rs s? att den f?rdiga fisken l?tt kan delas i bitar, samtidigt som den beh?ller ett vackert, snyggt utseende. Det ?terst?r bara att sk?ra ?sen med en vass kniv.

Blanda g?sten i en sk?l med salt och peppar.

Vi kommer att gnugga fisken v?l med denna blandning, vi kommer inte att gl?mma den i snitten och inuti.

Sedan tar vi folien och viker den till tv? ark med en s?dan l?ngd att fisken passar. L?gg fisken p? folie.

Det sista vi kommer att tv?tta gr?na, skaka av s? att det inte finns n?gra extra droppar vatten och l?gga det i knippen inuti fisken.

Varva coho lax med gr?nt t?tt i folie och l?gg p? en pl?t.

Vi skickar den till en f?rv?rmd ugn i 30 minuter, men tillagningstiden f?r fisken beror p? ugnens egenskaper och graden av dess uppv?rmning. Som du vet tillagas all fisk snabbt, denna regel g?ller ?ven f?r bakad coho lax.

N?v?l, coho i ugnen ?r klar.

Mycket saftig, mjuk fisk. Och det gr?na ... aromen ?r otrolig. Inte en enda person kommer att f?rbli likgiltig f?r en ganska enkel, men mycket v?lsmakande matr?tt av bakad coho lax i folie i ugnen.

Smaklig m?ltid!!!

Coho lax ?r en popul?r fisk, vars matlagning ?r ett n?je f?r hemmafruar, och g?sterna kommer att uppskatta resultatet. Du kan tillaga fisk p? en m?ngd olika s?tt, men biffar bakade i ugnen kommer ut ?verst. Kulinariska recept ?r fulla av variation, marinader, s?ser, tillsatser och dekorationer anv?nds. Varje hemmafru kommer att best?mma hur man kryddar skaldjur. Vi kommer att ?verv?ga de mest popul?ra recepten, vi kommer att ber?tta steg f?r steg hur man lagar coho lax i ugnen.

F?r att f? en saftig mjuk biff, sk?r fisken i tjocka bitar, minst 3-4 centimeter, och du b?r ocks? vara uppm?rksam p? storleken p? bitarna n?r du k?per skivad fisk.

Idealisk f?r f?rbl?tl?ggning av bitar: senap, citron, kr?mig eller gr?ddfil. Gr?nsaker kommer att vara den b?sta sidor?tten f?r f?rdiga skaldjur, med betoning p? smaken av coho lax, f?rska gr?nsaker g?r r?tten ?nnu mer anv?ndbar.

Coho laxbiff i gr?dde

Det h?r alternativet ?r f?r ?lskare av m?r fisk som sm?lter i munnen. , som alltid, har en positiv effekt p? smaken och saftigheten hos skaldjur.

Ingredienser:

• biffar;
• gr?dde;
• mj?l;
• f?rskost;
• Sm?r;
• dill;
• vitl?k;
• kryddor.

Tillagning av skaldjur: torka ordentligt efter sk?ljning. Stek bitarna f?rst i sm?r i n?gra minuter. L?gg genast p? en pl?t. Vi blandar osten med gr?dde, blanda noggrant, kasta den pressade vitl?ken, krydda med kryddor. H?ll s?sbitarna, skicka beh?llaren till ugnen, d?r vi bakar i cirka femton minuter, st?ll in v?rmen till 200 grader. Vi tar ut den f?rdiga fisken, garnera med ris, str? ?ver dill. L?ckert, m?rt, h?lsosamt.

Biffar med sojas?s

Coho laxbiffar ?r kryddade med sojas?s. Det ?r n?dv?ndigt att minska m?ngden tillsatt salt, eftersom s?sen ?r salt.

• coho lax;
• Soja s?s;
• senap;
• olivolja;
• citron;
• kryddor.

Vi blandar senap och honung, best?mmer proportionerna beroende p? preferenser: mer honung - en s?taktig nyans, mer senap - en kryddig smak. Mal citrusskalet, l?gg i en blandning av honung och senap, tills?tt citronsaft, blanda v?l. H?ll i sojas?sen, blanda v?l, marinaden ?r klar. L?gg skivorna av r?d fisk i en sk?l, h?ll ?ver den resulterande marinaden, du kan l?gga torra ?rter, kryddor f?r fisk.

L?t st? i minst en halvtimme, om du har tid kan du marinera l?ngre. Vi t?cker den v?rmebest?ndiga beh?llaren med folie, l?gger den inlagda skaldjuren ovanp?, baka i cirka trettio minuter. Det visar sig en fantastisk matr?tt som kan dekorera det festliga bordet, ?verraska v?nner.

Fisk och potatis

Med ett popul?rt tillbeh?r kommer det att spara tid, du kan l?gga det p? det festliga bordet. Sk?len ?r n?ringsrik, m?ttar kroppen.

Ingredienser:

• kadaver av coho lax;
• majonn?s;
• potatis;
• vitl?k;
• kryddor.

Vi kombinerar majonn?s med hackad vitl?k, salt. Ta h?lften av blandningen, tills?tt kryddor, gnugga skivor av coho lax med marinad, l?t st?. Vi reng?r potatisen, sk?r dem i bitar, kombinerar dem med resterna av s?sen, tills?tt hackade gr?nsaker, om s? ?nskas - l?k, zucchini, mor?tter kombineras perfekt.

Alla komponenter m?ste blandas. L?gg f?rst ut gr?nsakerna p? ett ark av folie, st?ng arket ovanp?, st?ll in 200 grader, gr?dda i tjugo minuter. Vi tar ut den bakade potatisen, l?gger den marinerade skaldjuren. Vi l?gger in den i ugnen, tjugofem minuter r?cker f?r att fisken ska vara helt tillagad. Vi serverar r?tten, dekorerar med ?rter.

Klassiskt citronrecept

Denna metod ?r perfekt om det ?r lite tid, bara fisk, kryddor, citron finns till hands. Smaken ?r utm?rkt, eftersom kombinationen ?r idealisk f?r fisk.

• skaldjur;
• kryddor;
• citron;
• olivolja.

Vi g?r citron f?rsk, krydda med peppar, salt, torra ?rter f?r smak. Coho lax passar bra med oregano, Provence ?rter, dill. Vi g?r en homogen massa, h?ll i en sked olivolja. Sm?rj biffarna med den resulterande marinaden, du kan l?mna i trettio minuter eller mer.

Vi f?rbereder en v?rmebest?ndig beh?llare, folie ?r anv?ndbar, tills?tt en droppe olja. Vi l?gger bitarna, h?ll ?ver den frigjorda v?tskan, resterna av marinaden. Vi h?ller i ugnen i cirka tjugofem minuter, temperaturen ?r 200 grader. Vi tar ut bakpl?ten, l?gger biffarna, dekorerar med citrus, hackade ?rter.

Alla matlagningsalternativ ?r bra, det viktigaste ?r att f?lja stegen, tekniken, d? f?r du en fantastisk gourmetr?tt som kan samla m?nga komplimanger.