Cili produkt bie m? shpesh n? tryez?n ton?? Kjo ?sht? e drejt?, patate. Duket se kaq shum? gj?ra tashm? jan? provuar dhe p?rgatitur me t? sa do t? jet? e v?shtir? t? befasosh. Por un? do t? p?rpiqem t'ju tregoj se si t? gatuani shpejt dhe shijsh?m patate t? reja n? l?kurat e tyre, t? pjekura n? furr?. Receta me nj? foto do t? tregoj? qart? se si, brenda pak ?astesh, patatet e reja kthehen n? nj? delikates? t? v?rtet?. N? pamje t? par?, mund t? mos jet? shum? efektive. Por, m? besoni, aroma e pakrahasueshme m? shum? se sa e kompenson k?t?! Sekreti q?ndron n? nj? salc? t? ve?ant? q? i jep patateve nj? shije krejt?sisht t? re, unike. ?sht? thjesht e pamundur t'i rezistosh nj? pjese t? nj? patate t? till? t? pjekur - kadifeje t? th?rrmueshme brenda me nj? kore t? shijshme krokante nga jasht?. Dhe, sigurisht, nuk mund t? mos g?zohet q? nj? pjat? e till? p?rgatitet aq leht? sa l?mimi i dardhave. Do t? jet? e nevojshme vet?m t? p?rzieni er?zat me vaj dhe er?za / krip?, t? rrotulloni patatet n? k?t? p?rzierje dhe t? piqni. Kaq e thjesht? dhe kaq mahnit?se e shijshme! Mos e humbisni sezonin e patateve t? reja, ato jan? aq t? mira sa t? mos k?naqni veten dhe t? dashurit tuaj me nj? trajtim kaq t? shijsh?m ?sht? thjesht nj? krim!

P?rb?r?sit:

• patate t? reja, t? mesme - 0,8-1 kg,
• krip? - 1 lug? gjelle. l.,
• hudh?r e madhe - 3-4 karafil,
• vaj vegjetal (ulliri, mustard? ose luledielli) - 4 lug? gjelle. l.,
• l?ng limoni - 1 lug? gjelle. l.,
• borzilok i thar? - 1 lug? me nj? rr?shqitje
• paprika - 0,5 lug?,
• er?za p?r karotat n? gjuh?n koreane - 1 lug?,
• er?za dhe er?za t? tjera - p?r shije dhe d?shir?.

Si t? piqni patatet e reja n? l?kurat e tyre n? furr?

Fillimisht, le t? p?rgatisim di?ka si nj? marinad? - nj? p?rzierje aromatik vaji dhe er?zash, n? t? cil?n do t'i zhysim patatet para se t'i d?rgojm? n? furr?. P?r ta b?r? k?t?, n? nj? tas t? p?rshtatsh?m, p?rzieni borzilokun, paprik?n, er?zat p?r karotat koreane dhe hudhrat, t? kaluara p?rmes nj? shtypi. P?r shijen time, ky ?sht? grupi i p?rsosur i er?zave. Ndonj?her?, n? vend t? borzilokut, p?rdor nj? p?rzierje t? gatshme herbes de Provence ose nj? p?rzierje p?r pjatat me patate.

P?r er?za, shtoni krip? dhe derdhni vaj n? nj? tas. Idealisht, do t? ishte mir? t? merrnit ullirin ose mustard?n, por funksionon mir? edhe me luledielli. K?t? her? mora ullinj (aromatik).

Shtoni l?ngun e limonit n? tas dhe p?rzieni mir?. Gjith?ka, marinada p?r patatet ?sht? gati.

Tani ndezim furr?n q? t? ngrohet dhe marrim patatet. Nj? e re e mesme ?sht? e p?rkryer p?r k?t? pjat?. Nuk ka nevoj? t? q?rohet ose t? pritet n? feta - thjesht duhet ta lani t?r?sisht duke p?rdorur nj? sfungjer ose fur?? t? fort? dhe ta thani. N? m?nyr? q? patatet t? piqen n? m?nyr? t? barabart?, k?shillohet t? zgjidhni zhardhok?t me p?raf?rsisht t? nj?jt?n madh?si.

Dhe vendosini n? form?n e p?rgatitur n? nj? shtres?. Un? kam nj? form? t? rrumbullak?t t? b?r? nga xhami rezistent ndaj nxeht?sis?, asgj? nuk digjet n? t?, k?shtu q? nuk e lyeja shtes? me vaj ose p?rdor let?r / flet? metalike p?r pjekje.

Patatet i pjekim n? furr? t? nxehur n? 200 grad? derisa t? marrin ngjyr? kafe t? art?, kjo ?sht? rreth 35-40 minuta. Gatishm?ria mund t? kontrollohet me nj? kruese dh?mb?sh.

Aroma gjat? gatimit ?sht? thjesht e pakrahasueshme! Prandaj patatet mund t’i hani sapo t’i nxirrni nga furra. Pjata rezulton aq e shijshme sa q? absolutisht nuk d?shironi ta plot?soni at? me di?ka, por kjo ?sht? nj? ??shtje shije, natyrisht.

Mjaft e ?uditshme, por recetat m? t? thjeshta p?r disa arsye rezultojn? t? jen? m? t? shijshmet dhe t? sh?ndetshmet. Ka ndoshta qindra, n?se jo mij?ra, t? gjitha llojet e recetave me patate, por patatet e pjekura n? furr? mbeten gati pjata m? e shijshme. Un? ofroj nj? recet? t? shijshme dhe t? shpejt? p?r patate t? pjekura.

Receta 1. Si t? piqni patatet n? furr? THJESHT

• 1 kg. patate
• 2 thelpinj hudhre
• er?za me piper t? kuq t? but?
• vaj ulliri ose luledielli

1. Ne pastrojm? patatet. ?sht? mir? q? t? merren zhardhok?t e mes?m me p?raf?rsisht t? nj?jt?n madh?si. Pritini ?do patate n? gjysm?.
2. Marrim nj? tepsi, i hedhim pak vaj ulliri ose luledielli.
3. Hidhni patatet n? nj? flet? pjekjeje (nuk keni nevoj? t'i shtroni me kujdes).
4. Me boll?k, por me mas?, sp?rkatni me krip?. Nga rruga, p?r t'i b?r? patatet v?rtet t? shijshme, ne p?rdorim krip? deti ose t? zakonshme t? parafinuar. Kripa e pastruar duket e bukur n? tryez?, por jo aq p?r sh?ndetin dhe shijen.
5. Patatet i shtypim me er?za piper t? kuq t? but?, quhet edhe paprika. ?sht? paprika ajo q? i jep patateve t? furr?s nj? ngjyr? t? bukur t? kuq?rremt? dhe nj? shije t? ve?ant?. Prandaj, ?sht? e d?shirueshme q? er?za t? jet? e bluar im?t, megjith?se n?se hasin copa speci t? kuq, nuk ?sht? e frikshme.
6. Me duar i b?jm? nj? masazh t? vog?l patateve n? m?nyr? q? vaji, kripa dhe er?za t? shp?rndahen n? m?nyr? t? barabart? mbi t?.
7. Tepsin? e vendosim n? furr?. Patatet i pjekim p?r 25-30 minuta n? temperatur?n 200-250 C. ?sht? e qart? se koha e gatimit mund t? ndryshoj? n? var?si t? shum?llojshm?ris? dhe madh?sis? s? patateve. Patatet e reja piqen m? shpejt.
8. Kur patatet tona t? pjekura aromatike dhe t? shijshme b?hen t? buta, i nxjerrim nga furra. Vendoseni n? nj? pjat?, sp?rkatni me hudh?r t? grir? holl? dhe dekorojeni me barishte. N?se ?sht? jasht? sezonit dhe nuk ka zarzavate t? fresk?ta ose t? ngrira, at?her? kopra e that? ?sht? mjaft e p?rshtatshme.

Receta 2. Patate e pjekur n? furr? me qimnon n? furr? (feta)

Na duhen 4-5 patate, vaj vegjetal, qimnon. Lani mir? patatet dhe pritini n? feta (sa m? t? holla, aq m? shpejt do t? gatuhen dhe piqen m? mir?). P?rzieni copat e patates me vaj dhe qimnon. I shtrojm? fetat n? nj? form? t? lyer m? par? me vaj vegjetal. Piqeni n? furr? n? 220 grad? p?r rreth nj? or?. Qimnoni do t'i jap? shijes s? patateve pikante.

Pikat e patates mund t? sh?rbehen me majonez?, por ?sht? m? mir? t? p?rgatisni salc?n m? t? thjesht?: disa lug? salc? kosi, n? t? cil?n grihet nj? kok? hudh?r. ?udit?risht e shijshme, e k?naqshme dhe n? t? nj?jt?n koh? e p?rballueshme!

Receta 3. Si t? piqni patatet me hudh?r n? furr?

• patate - 8 cop?,
• hudhra,
• vaj perimesh,
• majdanoz ose kop?r,
• krip? piper

Lani patatet, q?roni. N? secil?n patate b?ni disa prerje, pa e prer? deri n? fund, n? m?nyr? q? patatja t? mos shp?rb?het, por t? hapet pak n? form?n e ventilatorit.

P?r salc?n e hudhr?s: vendosni majdanoz ose kop?r t? grir? holl? n? nj? en?, shtoni hudh?r t? kaluar n? nj? shtrydh?se hudhre ose hudh?r t? grir? im?t, shtoni vaj vegjetal, krip? dhe piper sipas shijes.

Lubrifikoni mir? patatet me salc?n q? rezulton, duke u p?rpjekur gjithashtu t? lyeni prerjet dhe vendosini n? nj? tepsi t? lyer me yndyr?.
Piqeni n? furr? derisa t? jen? gati.

Receta 4. Patate e pjekur n? pet? n? furr?

Patatet e pjekura n? furr? n? pet? jan? shum? t? lehta p?r t'u p?rgatitur. Por shija e saj ?sht? e mahnitshme, dhe aroma ?sht? e pamundur t? p?rshkruhet me fjal?!

• 8-10 zhardhok? t? shesht? patate,
• 1 kok? qep?,
• 100 g salc? kosi
• 3 thelpinj hudh?r,
• zarzavate kop?r,
• flet? metalike.

Shp?lajini zhardhok?t e patates shum? t?r?sisht, mb?shtillni secilin ve? e ve? n? let?r dhe piqini n? furr? derisa t? zbuten. Koha e pjekjes do t? varet nga madh?sia e tyre. N? nj? patate, pik?risht p?rmes flet? metalike, b?ni nj? prerje n? form? kryqi. M? pas, p?r t? shtrir? tulin e saj, ngjitni nj? pirun n? t? dhe b?ni disa rrotullime me t?.

P?rzieni hudhr?n e cop?tuar me salc? kosi. Pritini im?t qep?n dhe skuqeni n? vaj vegjetal. Duke e shtruar pak folen?, n? mes t? ?do patate vendosim pak qep? t? skuqur, hedhim sip?r salc?n e p?rgatitur me kosi dhe e sp?rkasim me kop?r t? grir? holl?. Pjata ?sht? gati.

Receta 5. Si t? piqni patatet me sallo n? furr?

?sht? e pamundur t? refuzoni patatet e pjekura n? furr? sipas k?saj recete, sepse rezulton t? jet? shum? aromatike dhe e but?. Mund ta hani menj?her?, ose mund ta merrni gati p?r ta marr? n? rrug? ose n? nj? piknik.

• P?r 1 patate merren 3 feta t? holla sallo t? tymosur ose gjoks,
• krip?, piper - p?r shije,
• flet? metalike.

Q?roni patatet dhe i prisni n? mes n? 1 pjes? t? barabarta. Mund t? kriposet leht? n?se p?rdoret sallo i kripur pak dhe t? piperohet.

N? gjysm?n e patates (n? vend t? prerjes), vendosni nj? cop? proshut?, mbulojeni me gjysm?n e dyt? t? saj. M? pas, merrni nj? cop? pet? mbi t?, vendosni nj? cop? sallo, vendosni mbi t? gjysmat e patateve dhe mbi to - nj? pjes? tjet?r sallo. Ngrini skajet e flet?s n? maj? dhe lidhini duke i p?rdredhur fort. . E vendosim t? gjith? k?t? n? nj? raft teli n? furr? dhe e pjekim n? temperatur?n 100-110 grad? nga 30 deri n? 50 minuta (n? var?si t? madh?sis? s? patateve).

Receta 6. Si t? piqni patatet me l?kur? n? furr?

1. Ndoshta nuk ka asnj? person n? bot? q? nuk i p?lqejn? patatet e pjekura me kore krokante dhe mish t? but? e me g?zof me di?ka shum? t? shijshme dhe t? shkrir? brenda.
Fillimisht duhet t? ngrohni furr?n n? 190 gr C. P?r 2 porcione, shp?lani mir? dy patate t? m?dha me pesh? af?rsisht 225-275 gr. I thajm? mir? dhe i thajm? me nj? peshqir dhe m? pas i l?m? m?njan? sa m? gjat? q? t? thahen plot?sisht. M? pas shponi disa her? l?kur?n me pirun, hidhni vaj mbi secil?n patate dhe f?rkojeni l?kur?n me t?.

2. M? pas f?rkoni pak krip? deti – kjo do t? b?j? q? l?vozhga t? humbas? pak lag?shti dhe t? b?het krokante.

3. I fusja patatet n? furr? t? nxeht? menj?her?, por me kalimin e koh?s kuptova se n?se i vendosni n? furr? m? t? ftoht? dhe i gatuani m? gjat?, l?kura do t? dal? m? e fresk?t. Pra, vendosni patatet pik?risht n? mes t? furr?s n? raft dhe piqini p?r 1 3/4 - 2 or? n? var?si t? madh?sis? s? patateve derisa l?kurat t? jen? krokante.

4. Kur patatja t? jet? gati e presim p?rgjysm? p?r s? gjati.M? pas e l?shojm? mishin brenda me nj? pirun, i shtojm? shum? gjalp? dhe ajo do t? shkrihet dhe gradualisht do t? zhduket n? ret? e harlisura t? tulit t? patates. Shtoni krip? deti, piper t? zi t? bluar dhe sh?rbejeni t? thjesht? ose me maja sipas d?shir?s tuaj. Sh?rbejeni menj?her? pasi patatet e humbasin shpejt mpreht?sin? e tyre.

Receta 7. Patate e pjekur me k?rpudha, djath?, salc? kosi

• 4 patate t? m?dha,
• 2 qep? t? m?dha
• 500 g k?rpudha (kam k?rpudha mjalti, por porcini, kungulli me gjalp? dhe madje edhe kampion?t)
• nj? got? salc? kosi
• 150 gr djath? holandez
• gjalp?,
• krip? piper.

	Lyejm? nj? en? pjekjeje me gjalp?
	P?rhapni rrath? t? holl? patatesh n? 2 shtresa,
	qep? gjysm? t? rrethuar. I hedhim krip?.
	Pritini im?t k?rpudhat, skuqini pak n? nj? tigan t? ve?ant?, p?rhapini mbi patatet me qep?. Kriposni shtres?n, duke marr? parasysh faktin q? patatet tashm? jan? kripur. Sp?rkateni me piper t? bluar p?r shije.
	Hidhni n? salc? kosi.
	E f?rkojm? djathin n? nj? rende t? im?t sip?r dhe e d?rgojm? form?n n? furr?n e parangrohur p?r 40 minuta.

E nj?jta gj? mund t? b?het n? nj? tenxhere, n? pjes?. Sh?rbejeni t? shijshme me sallat? perimesh ose feta domate.

Receta 8. Si t? piqni patatet me pul? n? furr?

Nj? nga recetat m? t? lehta dhe m? t? shpejta p?r t? gatuar pul?n e plot? n? furr?. Pula piqet n? m?ng? me patate, qep? dhe hudh?r. Pula rezulton t? jet? e pjekur deri n? kafe t? art?, shum? l?ng dhe aromatik, dhe m? e r?nd?sishmja - menj?her? me pjat?n an?sore origjinale.

• Pul? - 1 pc.
• Qep? - 2-3 cop?.
• Hudhra - 1 kok?.
• Patate - 5-6 cop?.
• Er?za p?r pul?n (ose nj? set t? gatsh?m, ose: HOPS suneli, shafran, piper i kuq ose, n?se dikujt nuk i p?lqen, piper i bluar)
• Krip?, piper i zi

?sht? m? mir? t? marr?sh nj? kufom? pule t? ftohur, por t? ngrir? gjithashtu do t? p?rshtatet. N?se keni nj? trup t? ngrir? n? dispozicion, shkrini at? n? temperatur?n e dhom?s. N? uj?, dhe ve?an?risht t? nxeht?, mos e shponi trupin!

A. Marinoni pul?n

N? p?rgjith?si, t? gjith?, si? thon? ata, jan? mjesht?r. P?r turshi mund t? p?rdorni nj? tenxhere, nj? legen ose ?far? t? doni, por trupat p?r pjekje i marinoj gjithmon? n? thas?, sepse mendoj se: 1) m? pak larja e en?ve; 2) mishi, shpend?t, peshku marinohen m? mir? n? t?, pasi gjith?ka ?sht? pak a shum? hermetike.

Pra, vendoseni pul?n n? nj? qese t? past?r dhe t? plot?, shtrydhni 3-4 thelpinj hudh?r mbi t? me nj? shtypje hudhre, sp?rkatni me krip?, piper t? zi, er?za pule (t? gjith? eksperimentojn? k?tu, por un? zakonisht p?rdor ose nj? set t? gatsh?m , ose: hops suneli, shafran, piper i kuq ose paprika e bluar). Kur t? keni p?rgatitur buqet?n tuaj me er?za, hidhni pak vaj vegjetal mbi t? gjith? n? m?nyr? q? t? lidhin er?zat dhe p?r ta b?r? m? t? leht? lyerjen e pul?s me to. N? p?rgjith?si, mund t? p?rzieni t? gjitha er?zat, hudhrat, krip?n me gjalp? n? nj? pjat? t? ve?ant? dhe m? pas t'i p?rhapni, por m? pas receta e pul?s do t? humbas? titullin "m?nyra m? e leht? p?r t? pjekur pul?n n? furr?"

Dhe m? pas, fshijeni n? m?nyr? t? barabart? pjes?n tjet?r t? trupit. Kur f?rkoni - kushtojini v?mendje atyre pjes?ve t? kufom?s ku mund t? ngjiteni me gishta (qafa, hap?sirat midis l?kur?s dhe filetos, etj., etj.), sepse sa m? shum? ta f?rkoni, aq m? aromatike do t? jet? pjata e p?rfunduar. t? jet?.

Sapo mbaron procesi i f?rkimit t? pul?s, e mb?shtjellim n? qese, e l?m? t? marinohet pik?risht n? lavaman p?r 30-40 minuta dhe kaurdisim perimet. Pastrojm? patatet dhe qep?t, hudhrat e mbetura nga koka, i q?rojm? deri n? thelpinj t? plot?.

B. Piqni pul?n n? m?ng?

Vendosim nj? m?ng? p?r pjekje n? nj? tepsi (n? k?t? rast kam p?rdorur nj? qese) dhe vendosim trupin e pul?s dhe rreth saj - patatet e q?ruara dhe t? prera n? gjysm?, t? prera n? kat?rsh - qep?t dhe t? gjitha thelpinjt? e hudhr?s si. nj? e t?r?. Pula dhe perimet vendosen n? at? m?nyr? q? pjesa e sip?rme (gjiri) e pul?s t? mos mbivendoset me perimet. Mund t? shtoni nja dy thelpinj hudh?r brenda pul?s, por un? nuk rekomandoj t? vendosni perime atje, sepse pula mund t? mos jet? e pjekur!

E shtr?ngojm? pjes?n e sip?rme t? m?ng?s (?ant?n e pjekjes) me nj? fjongo t? posa?me n? m?nyr? q? t? ket? nj? diferenc? t? vog?l dhe qesja e pul?s t? mos prek? fort. N? pjes?n e sip?rme t? paketimit - b?jm? disa vrima t? vogla n? m?nyr? q? avulli t? dal? nga pakoja. P?r nj? pjekje t? mir? t? pul?s, ju duhet ajri i nxeht? q? t? qarkulloj? brenda m?ng?s. Pas p?rfundimit t? k?saj procedure, vendoseni flet?n e pjekjes me pul?, patate dhe qep? (! K?rkohet) n? nj? furr? tashm? t? nxehur, pas s? cil?s temperatura mund t? ulet paksa.

Piqni pul?n derisa t? gatuhet dhe derisa t? formohet nj? kore kaq e bukur. Drejtohuni nga koha vet?, sepse ?do furr? ka ve?antin? e vet.

Pra, pasi pula jon? t? jet? pjekur plot?sisht, e transferojm? nga tepsi pik?risht n? m?ng?n e pjekjes n? nj? pjat? t? gjer? t? cek?t dhe tashm? aty, e presim me kujdes dhe e heqim m?ng?n dhe marrim nj? pjat? t? mrekullueshme t? gatshme menj?her? me gjell? an?sore!

Sh?rbejeni pul?n e sapopjekur menj?her? n? tavolin?! Nj? pjat? e ftoht? nuk do t? jet? m? aq deh?se aromatik dhe e shijshme!

Receta 9. Patate me mish t? pjekur n? furr? n?n nj? kore djathi

• Patate - 2 kg
• Mish - 500 g
• Karota - 3-4 cop?
• Qep? - 2 cop?
• Hudhra - 5 dh?mb?.
• kop?r - 100-150 g
• Majdanoz - 100-150 g
• Djath? i fort? - 200-300 g

Un? e gatuaj k?t? krijim kur nuk dua t? ngat?rrohem p?r nj? koh? t? gjat? dhe dua t? ha nj? vakt t? shijsh?m.
P?rb?r?sit kryesor? jan? mishi (n? rastin e nj? opsioni buxhetor, mishi i grir? ?sht? gjithashtu i mir?), patatet, karotat, kopra, majdanozi, qepa, hudhra, majoneza, djathi.

Un? derdh vaj vegjetal n? nj? flet? pjekjeje t? thell?, n? m?nyr? q? t? mos ket? zona t? pa lubrifikuara, por nuk duhet ta mbushni. N? nj? tepsi vendos nj? shtres? mishi (t? prer? n? copa t? vogla) ose nj? shtres? mishi t? grir?.

Thithni mishin ose mishin e grir? p?r 5-10 minuta n? nj? sasi t? vog?l salc? soje.

Shtresa tjet?r ?sht? nj? p?rzierje e perimeve t? p?rgatitura paraprakisht, p?rkat?sisht: karota t? grira n? nj? rende t? trash?, qep? t? grira im?t, majdanoz, kop?r. I shtoj pak majonez? perimeve t? grira, i hedh krip?, i p?rziej dhe i vendos n? nj? tepsi.

E b?j shtres?n e tret? nga nj? p?rzierje: patate, t? prera n? feta t? holla ose rrath?, hudh?r t? shtrydhur me nj? shtypje hudhre, majonez?, krip?. Do t? shijoj? m? mir? n?se shtoni er?za. Er?zat jan? t? p?rshtatshme - hops-suneli, fleksib?l, universale ("Maggi", "7 pjata", etj.) Vendosini n? nj? flet? pjekjeje dhe futini n? furr?. N?se patatet nuk lyhen me majonez?, at?her? n? furr? thahen dhe pjesa e sip?rme nuk do t? jet? me l?ng.

N?n ndikimin e temperatur?s, l?ngu del nga p?rb?r?sit, por kjo nuk ka r?nd?si. Gjat? pjekjes, l?ngu avullon. Gatuani n? furr? p?r rreth 40 - 50 minuta, n? var?si t? temperatur?s. Mund t? lundroni sipas er?s, si dhe sipas llojit t? patates. 10 - 15 minuta para gatishm?ris?, nxjerrim nj? tepsi dhe e sp?rkasim en?n me djath? t? grir? dhe futemi n? furr?. Kjo duket t? jet? e gjitha!

Kjo pjat? ?sht? shum? e gjithanshme, mund t? shtoni p?rb?r?s t? ndrysh?m, n? var?si t? asaj q? ndodhet n? frigorifer. Ndonj?her? shtoj k?rpudha t? cop?tuara n? p?rzierjen e perimeve.

Ne pothuajse e kemi humbur zakonin e thjesht?sis? n? gatim. Por n? fakt, ushqimi duhet t? jet? sa m? i thjesht? dhe i shkurt?r n? p?rgatitje. N? vend t? salcave komplekse dhe pjatave franceze, duhet t? provoni t? piqni patatet edhe pa q?ruar. Disa njer?z e quajn? k?t? pjat? patate rurale. Thjeshtimi n? k?t? rast e b?n pjat?n edhe m? interesante dhe plot ngjyra. Kjo pjat? an?sore ?sht? ideale p?r perimet dhe en?t me mish.
Patatet e reja t? pjekura n? nj? l?kur? n? furr? jan? t? lehta p?r t'u p?rgatitur, ?sht? m? mir? t? gatuani k?t? patate n? fillim t? ver?s nga zhardhok?t e vegj?l, at?her? rezulton t? jet? m? e buta dhe aromatik.

Informacioni i shijes En?t e dyta me patate / Patate t? pjekura n? furr?

P?rb?r?sit

• patate t? vogla t? reja;
• krip?;
• vaj perimesh.

Si t? gatuajm? patate t? vogla t? pjekura n? nj? l?vozhg? n? furr?

Patatet lahen mir?. ?sht? m? mir? t? p?rdorni nj? leck? lar?se dhe uj? t? ngroht? p?r k?t? (natyrisht, pa detergjent).
Patatet e thata vendosen n? nj? flet? pjekjeje.
I kriposim n? m?nyr? t? barabart? me krip? t? im?t.


?sht? e nevojshme t'i derdhni n? m?nyr? t? barabart? me nj? rrjedh? t? holl? vaji vegjetal.

Nj? flet? pjekje vendoset p?r dyzet minuta n? nj? furr? t? parangrohur n? 180 grad?. Patatet e reja do t? skuqen dhe do t? b?hen t? buta brenda, rekomandohet t? hapni furr?n disa her? dhe t'i ktheni patatet.
Patatet sh?rbehen t? nxehta, sip?r me kop?r ose hudh?r t? grir?.

Sot vendosa t? gatuaj patate t? pjekura n? furr?. Nj? patate e shijshme me salc?, sallat? t? fresk?t, mish ose peshk p?r dark? ?sht? pik?risht ajo q? ju nevojitet pas nj? dite t? ngarkuar. ?far? b?jm? zakonisht me patatet e reja? E pastrojm?, e g?rvishtim me thik? duke i ndotur duart dhe m? pas thjesht e ziejm? duke e er?zuar me vaj dhe kop?r. ?sht? e shijshme, por e thjesht? dhe e zakonshme. Por ju d?shironi t? keni m? shum? se nj? recet? n? arsenalin tuaj p?r t? gatuar tav?, sallata, patate t? pjekura dhe shum? m? tep?r.

Si t? q?roni patatet e reja?

Patatet e reja kan? nj? l?kur? t? holl? q? mund t? q?rohet leht?sisht. Por ?do zonj? e di se ?far? ndodh me nj? manikyr pas gatimit t? patateve t? reja: gishtat marrin nj? nuanc? kafe dhe thonjt? b?hen t? ndotur. Po, dhe k?rkon shum? koh?, e cila mund t? shpenzohet m? mir?. Ka dy m?nyra t? thjeshta p?r t? q?ruar patatet e reja shpejt dhe pa d?mtuar manikyr?n:

1. P?rdorni nj? kruese metalike.
2. Hidhni shum? krip? n? tiganin me patate t? reja, mbyllni kapakun, tundeni p?r 3-5 minuta dhe shp?lajeni. Pas k?saj, l?vozhga duhet t? hiqet leht?.

A ?sht? e mundur t? piqni patate t? reja n? furr??

Patatet e reja jan? shum? t? ndryshme nga ato q? blejm? n? vjesht?. ?sht? i ujsh?m dhe p?rmban m? pak niseshte. Edhe skuqja e patateve t? tilla ?sht? e v?shtir?, por sa e shijshme ?sht? t? piqni patate t? reja n? furr?? Gjith?ka ?sht? e thjesht? me k?t?: patatet e reja piqen leht?sisht dhe shpejt, por duhet t? lyhen mir? me vaj. Lexoni p?r detaje se si t? gatuani patate t? reja t? pjekura n? furr?.

• • Patatet i lani mir?, i prisni n? disa vende dhe i kriposni pak.

• • Pritini mishin n? feta t? vogla, qep?n e prisni n? gjysm? unaza. Vendosni mishin dhe qep?n n? t? ?ara.
  • I rregullojm? patatet me er?za t? grira, i lyejm? me gjalp? dhe i sp?rkasim me djath? t? grir?.
  • Patatet i pjekim ne 200 grade derisa te piqen.

Sa p?r t? pjekur patate t? reja n? furr? ?sht? e v?shtir? t? thuhet sakt?sisht. Varet nga l?ngshm?ria e zhardhok?ve t? patates, si dhe nga m?nyra e pjekjes - n? form? t? hapur ose n? flet? metalike, p?r shembull.

Receta t? tjera me patate:

Receta: Patate t? vogla t? pjekura n? furr? n? l?kur?n e tyre

?sht? e pap?rshtatshme p?r t? pastruar nj? gj? t? vog?l, k?shtu q? do t? pjekim direkt n? l?vozhg?. ?sht? e holl?, e but?, e shijshme n? patatet e reja. Por at?her? zhardhok?t duhet s? pari t? lahen plot?sisht nga papast?rtia. ?sht? m? e leht? p?r ta b?r? k?t? n?se i lini patatet t? zhyten n? uj? t? vak?t p?r 30 minuta (pasi t? keni lar? papast?rtit? kryesore). Tjetra, do t? jet? e dobishme t? pastroni zhardhok?t me nj? fur?? dhe t? hiqni defektet. At?her? do t? jet? m? e k?ndshme p?r t? ngr?n?

Ne gjet?m pak pul? dhe nj? kungull i njom? t? fresk?t n? frigoriferin ton? - t? gjith? e vun? n? pun?. N?se keni p?rb?r?s t? tjer? n? dor?, mos ngurroni t? fantazoni! E mbuluam en?n e pjekjes me flet? metalike, e lyejm? me vaj vegjetal dhe filluam t? shtrojm?: patate t? vogla, mish pule, kungulleshka te grira. Ne e mor?m at? n? shtresa:

Ne e sp?rkasim secil?n shtres? me krip? dhe er?za:

Do t? ishte mir? t? shtoni hudh?r k?tu, por burrit tim nuk i p?lqen

E mbulojm? gjith?ka me flet? metalike sip?r dhe e d?rgojm? t? piqet n? nj? furr? t? ngrohur mir?. Nd?rsa kalojn? 20 minuta dhe ena ngrohet, mund ta ulni temperatur?n n? 180 grad? (por jo m? pak, p?rndryshe nuk do t? gatuhet).

Rreth nj? or? - dhe aromatik patate t? vogla t? pjekura direkt n? l?kur?n e tyre, gati!

?far? tjet?r t? gatuaj nga patatet e vogla?

Patate t? vogla n? l?kur? mund t? skuqeni me hudh?r n? nj? tigan, pa cop?tuar, si nj? e t?r?. Jo m? pak e shijshme ?sht? edhe patatja e gatuar n? l?kurat e tyre. T? rregulluara n? pjata, patatet e vogla nuk q?rohen, por hahen direkt me l?kur?. Nuk ?sht? vet?m e shijshme, por edhe e sh?ndetshme. Besohet se ka shum? vitamina n? l?vozhg?n e patates.

Keni provuar t? gatuani patate t? vogla t? pjekura n? furr?? Ndani p?rvoj?n tuaj n? komente, do t? jemi t? lumtur ?