Rritja e popullsis? globale k?rkon nj? rritje t? numrit t? produkteve. Vaji vegjetal nuk b?n p?rjashtim. Bota e prodhon dhe e konsumon at? sasi e madhe. N? Rusi, lloji m? i zakonsh?m i vajit vegjetal ?sht? vaji i lulediellit. P?rve? tij, ka ende disa dhjet?ra varietete, t? gjitha kan? nj? em?r sipas bim?s ose frutave nga jan? prodhuar. M? t? njohurat p?rfshijn? palma, soje, rapese, ulliri dhe luledielli. P?r m? tep?r, ato ndryshojn? edhe n? nivelin e prodhimit dhe konsumit bot?ror, p?r shembull, pozicioni kryesor ?sht? i z?n? nga vaj palme, q? z? 36%, e dyta ?sht? soja - 26%, e treta ?sht? fara e rap?s - 15%, dhe vet?m e kat?rta ?sht? luledielli, duke z?n? 9 p?r qind t? totalit.

Nga ?far? ?sht? b?r??

Vaj palme nxirret nga frutat palme vaji, atdheu i t? cilit ?sht? Afrika Per?ndimore. Ajo Emri latin– Elaeisguineensis – p?rkthyer si “ulliri” (elaion) dhe “Guinea” (guineensis). P?rmendja e par? e saj gjendet n? t? dh?nat e tregtar?ve q? udh?tonin n?p?r kontinentin afrikan, q? datojn? n? shekullin e 15-t?. Megjithat?, sot furnizuesit kryesor? t? k?tij produkti natyror jan? Indonezia dhe Malajzia. Nuk ?sht? e v?shtir? t? merret me mend pse - fal? k?mb?nguljes dhe pun?s s? palodhur t? k?tyre popujve t? Azis? Lindore, dhe natyrisht klim?s s? ngroht? dhe t? lag?sht atje. Nj? e treta e vajit t? palm?s n? bot? rritet dhe prodhohet n? k?to rajone. N? natyr?, palmat mund t? arrijn? 30 metra, varietetet e kultivuara - 15 metra. Pema fillon t? jap? fryte n? mosh?n 3-4 vje?. Nga nj? hektar palma t? reja mund t? mblidhni deri n? 3 ton fruta, nga bim?t e pjekura - deri n? 15 ton. Palmat e rritura n? plantacione prodhojn? t? korra 2-4 her? n? vit. Frutat e palm?s s? vajit, t? ngjashme me kumbullat, rriten n? grupe frutash t? t?ra - "grumbullime" prej mij?ra, me pesh? nga 25 kilogram?.

Cilat jan? frutat e palm?s?

Duket si fruta palme vaji Ngjajn? si kumbulla ose hurma, n?n perikarpin e s? cil?s ka nj? tul vajor, e ndjekur nga nj? l?vozhg? arre me nj? b?rtham? t? brendshme (prej saj p?rgatitet edhe vaji i b?rtham?s s? palm?s).

Cilat jan? llojet kryesore t? vajrave t? prodhuara nga frutat e vajit t? palm?s?

Ngjyra e vajit t? palm?s direkt varet nga ngjyra e tulit t? frutave. Mund t? ket? nj? gam? t? gjer? ngjyrash: nga e verdha n? t? kuqe t? err?t. Aroma e saj t? kujton manushaqe. Pas p?rpunimit, duke p?rfshir? korrigjimin (ndarjen n? p?rb?r?s), zbardhjen dhe deodorizimin, mund t? p?rdoret p?r ushqim. Produkti i rafinuar p?rdoret kryesisht gjat? skuqjes dhe si salc? sallate. ?sht? gjithashtu nj? nga komponent?t n? p?rgatitjen e akullores, patatinave, drith?rave “t? shpejt?”, ?okollat?s, produkteve t? ndryshme buke dhe ?mb?lsirash, salsi?eve, majonez?s etj.

Vaji i b?rtham?s s? palm?s i nxjerr? nga b?rthamat karakteristikat e tij jan? shum? t? ngjashme me kokosin dhe shpesh p?rdoret me/n? vend t? tij. Procesi i prodhimit dhe p?rpunimit t? k?tij lloji ?sht? m? kompleks dhe m? i shtrenjt?. Prodhohet n? sasi m? t? vog?l dhe vler?sohet m? shum? se zakonisht. Fusha e aplikimit t? produktit t? b?rtham?s s? palm?s ?sht? prodhimi i kozmetik?s dhe parfumeve t? shtrenjta me cil?si t? lart?.

Rreth pronave t? dobishme dhe t? d?mshme

?sht? e pamundur t? mos thuash se ekzistojn? lloje sipas shkall?s s? p?rpunimit: t? pap?rpunuara, t? rafinuara dhe teknike.
M? e shtrenjta prej tyre ?sht? e para - e pap?rpunuar. Por kjo nuk ndodh k?tu. Vaji i pap?rpunuar i palm?s p?rmban shum? vitamin? E, provitamin? A dhe karotenoid?. Kjo an?n pozitive vetit? e produktit.
D?mi i tij q?ndron n?:

1. p?rmbajtje t? lart? t? yndyrave t? ngopura,
2. pika e lart? e shkrirjes ose refraktariteti,
3. nivele t? ul?ta t? acidit linoleik.

N?se nj? shkall? e till? p?rfitimi/ d?mi posedon di?ka q? nuk i ?sht? n?nshtruar pastrimit, at?her? produkti i rafinuar humbet p?rfitimet e tij - kjo ?sht? e sigurt, dhe karakteristikat e d?mshme rriten.

Pamja tjet?r sipas shkall?s s? p?rpunimit – teknik. M? shpesh ky lloj p?rdoret p?r prodhimin e lira kozmetike dhe procesi i lubrifikimit. ?sht? m? e lira. Dhe aty q?ndron kapja. Shum? prodhues ushqimesh, p?r t? kursyer para, i shtojn? pik?risht k?t? procesit t? prodhimit. shum?llojshm?ri teknike. Nuk ka nevoj? t? flasim p?r d?mshm?rin? e tij. Ju vet?m duhet t? mbani mend produktin e pap?rpunuar dhe ta rritni at? nj?mb?dhjet?fish!

N?se do t? blini apo jo produkte q? p?rmbajn? vaj palme, i takon secilit t? vendos? vet?.

P?rmbajtja e artikullit:

palme pjeshke(lat. Bactris gasipaes) ?sht? nj? bim? e familjes s? Palmave pa kuror? voluminoze, me nj? trung jo shum? t? trash? deri n? 30 m t? lart? me gjethe t? p?rhershme, gjat?sia e t? cilit mund t? jet? 3,6 m. Lulet jan? t? bardha n? t? verdh? frutat jan? t? ngr?nsh?m, me ngjyra t? verdha, portokalli ose t? kuqe, n? var?si t? stin?s, mblidhen n? grupe prej 50-70 cop?, l?kura ?sht? e holl?. I fshehur brenda tul me l?ng me shije t? ?mb?l dhe nj? far? t? madhe. Xhungla quhet atdheu i k?saj palme Amerika e Jugut- Peru, Brazil, Ekuador, Kolumbi. N? natyr?, rritet kryesisht p?rgjat? brigjeve t? Amazon?s dhe kultivohet n? Kosta Rika dhe Indi, Filipine, me nj? fjal?, n? tropik?t, ku gjat? gjith? vitit nxeht? dhe me diell. Frutat hahen m? shpesh t? skuqura ose t? ziera.

P?rb?rja dhe p?rmbajtja kalorike e frutave t? palm?s s? pjeshk?s

P?rmbajtja kalorike e frutave t? palm?s s? pjeshk?s nuk ?sht? sqaruar plot?sisht, por ?sht? padyshim e ul?t. Por dihet se 100 g tul p?rmban 37 g karbohidrate t? nevojshme p?r t? ruajtur vitalitetin p?r nj? koh? t? gjat?. nivel t? lart? dhe p?rmir?simin e performanc?s.

Le t? shqyrtojm? p?rfitimet e vitaminave n? fruta:

• Vitamina C. Siguron funksionimin normal sistemi imunitar, rrit mbrojtjen e organizmit dhe parandalon s?murjen, sidomos n? dim?r.
• Vitamina E. E nevojshme p?r rigjenerimin n? koh? t? indeve pas l?ndimeve, ruajtjen e ekuilibrit uj?-krip?, parandalimin e s?mundjeve t? zemr?s dhe en?ve t? gjakut.
• Vitamina A. Promovon metaboliz?m t? mir?, i cili eliminon shfaqjen e obezitetit, diabeti mellitus dhe nj? s?r? problemesh t? tjera. ?sht? nj? antioksidant i fuqish?m q? neutralizon ndikim negativ radikalet e lira dhe n? k?t? m?nyr? parandalon plakja e parakohshme dhe rritja e neoplazive.
• Vitamina B. Me ndihm?n e tij, gjendja e l?kur?s, thonjve dhe flok?ve p?rmir?sohet, nivelet e hemoglobin?s normalizohen, mpreht?sia vizuale rritet, t? gjitha proceset metabolike n? trup rivendosen dhe kolesteroli i keq hiqet nga gjaku.
• Vitamina K. Merr pjes? n? funksionimin e m?l?is?, veshkave, fshik?z?s s? t?mthit, pankreasit. ?sht? gjithashtu e r?nd?sishme q? t? neutralizoj? m? t? fort?t dhe helmet e rrezikshme- aflatoksin?, kumarin, etj. Kjo ju lejon t? reduktoni gjasat e shfaqjes s? qelizave kancerogjene dhe t? zvog?loni numrin e tyre n? koh? n?se ato formohen.

Fruti i palm?s s? pjeshk?s p?rmban nj? num?r mikro- dhe makroelement?sh. Para s? gjithash, ?sht? e nevojshme t? p?rmendet gj?nd?r, pa t? cilat proceset normale hematopoietike do t? ishin thjesht t? pamundura. Ky element ?sht? i nevojsh?m p?r t? mbajtur nivele t? larta t? hemoglobin?s dhe p?r t? parandaluar r?nien e flok?ve.

Vlen t? theksohet ve?an?risht magnezit dhe kaliumit q? kan? nj? ndikim pozitiv n? pun? sistemi kardiovaskular. Ato forcojn? muskujt e zemr?s, normalizojn? kontraktimet e tij dhe e furnizojn? at? me gjak t? mjaftuesh?m p?r t? shmangur nj? atak n? zem?r.

Ata meritojn? v?mendjen m? t? madhe kalcium me fosfor, t? cilat forcojn? kockat dhe dh?mb?t, nxisin rinovimin e indeve pas l?ndimeve dhe parandalojn? zhvillimin e s?mundjeve t? ndryshme dentare (karies, s?mundje periodontale) dhe s?mundje reumatike, si artroza.

Frutat e palm?s jan? gjithashtu t? pasura me zinku, e cila ?sht? shum? e dobishme p?r meshkujt q? duan t? b?jn? nj? jet? t? plot? intime. Gjithashtu ndikon pozitivisht n? nivelet e sheqerit n? gjak, duke e ulur at?. Ky ?sht? nj? antioksidant i besuesh?m q? mbron qelizat nga shkat?rrimi.

Kushtojini v?mendje! Frutat kan? nj? p?rqendrim t? lart? t? nisesht?s dhe yndyrave bimore.

Vetit? e dobishme t? frutave t? palm?s s? pjeshk?s

Ato p?rmir?sojn? mir?qenien e p?rgjithshme, si rezultat i t? cilave lodhja dhe migrena largohen, oreksi rikthehet dhe humori p?rmir?sohet, sasia e energji jetike. Normalizohet edhe gjumi, i cili eliminon qeskat posht? syve, ?njtjet n? fytyr? dhe nj? s?r? shenjash t? tjera lodhjeje. E gjith? kjo ?sht? e mundur p?r shkak t? faktit se produkti ka veti tonike dhe qet?suese.

K?tu jan? p?rfitimet e frutave t? palm?s s? pjeshk?s:

1. Normalizon aktivitetin kardiak. Kjo leht?sohet duke forcuar muskulin e zemr?s, duke rivendosur ritmin e tij normal dhe duke i siguruar k?tij organi nj? v?llim t? mjaftuesh?m gjaku p?r funksionim t? q?ndruesh?m. Efekte t? tilla ndihmojn? n? minimizimin e mund?sis? s? sulmit n? zem?r, goditje n? tru, angin?, aritmi dhe nj? s?r? s?mundjesh t? tjera kardiake. Kjo ?sht? arsyeja pse produkti ?sht? m? i dobish?m se kurr? p?r njer?zit mbi 60 vje?, t? cil?t jan? m? t? ndjesh?m ndaj k?saj sesa t? rinjt?. Duhet gjithashtu t? theksohet se niveli i presionit zvog?lohet, gj? q?, nga ana tjet?r, p?rmir?son gjendjen e p?rgjithshme.
2. Kujdeset p?r en?t e gjakut. Pulpa e frutave pastron muret e tyre nga kolesteroli i grumbulluar aty prej vitesh, duke formuar her?t a von? pllakat k?rc?nuese p?r jet?n. I shp?rndan ato dhe i nxjerr me but?si pa i bllokuar pasazhet ose pa nd?rprer? rrjedhjen e gjakut. Kjo ndihmon n? rivendosjen e tij dhe parandalimin e munges?s s? oksigjenit n? organe t? ndryshme t? brendshme, tek t? cilat ai mb?rrin bashk? me gjakun. N? t? nj?jt?n m?nyr?, parandalohet zhvillimi i tromboflebitit, venave me vari?e, ateroskleroz?s dhe nj? s?r? s?mundjesh t? tjera vaskulare.
3. P?rshpejton rigjenerimin e l?kur?s. Frutat e pem?s p?rmbajn? hekur, kalium dhe magnez, t? cil?t jan? t? p?rfshir? n? m?nyr? aktive n? rinovimin e indeve t? d?mtuara. Prandaj, ato do t? jen? t? dobishme p?r ata q? vuajn? nga dermatiti, ekzema, urtikaria dhe s?mundje t? tjera t? l?kur?s. Gjithashtu rekomandohet t? p?rfshihen n? diet? n?se ka plag? dhe prerje n? trup, t? cilat fal? k?saj sh?rohen shum? m? shpejt.
4. P?rmir?son sh?ndetin. Frutat rrisin imunitetin, p?r shkak t? t? cilit trupi b?het m? i fort? dhe m? pak i ekspozuar ndaj baktereve, viruseve dhe infeksioneve t? d?mshme. Kjo minimizon mund?sin? e prekjes nga gripi, tuberkulozi dhe hepatiti. Mund?sia e infeksionit me helminths, stafilokok dhe streptokok gjithashtu zvog?lohet, dhe kjo ?sht? shum? e r?nd?sishme p?r parandalimin e dhimbjeve t? fytit, bajameve dhe patologjive t? tjera otolaringologjike.
5. Rrit hemoglobin?n. N?se niveli i tij n? gjak ?sht? i ul?t, at?her? nj? person mund t? p?rjetoj? marramendje t? vazhdueshme, t? p?rziera, ndjenj? t? ftoht?sis? n? ekstremitete, dob?si, r?nie t? flok?ve, q?rim i l?kur?s dhe q?rim i thonjve. Si rezultat i prodhimit t? pamjaftuesh?m t? rruazave t? kuqe t? gjakut, organet e brendshme nuk marrin at? q? u nevojiten funksionimin normal sasia e gjakut dhe, n? p?rputhje me rrethanat, oksigjeni. I nj?jti frut eliminon nj? munges? t? till? dhe siguron ushqim normal t? m?l?is?, veshkave, zemr?s, zorr?ve etj. Para s? gjithash, grat? shtatz?na duhet t'i shikojn? nga af?r frutat e k?saj palme, pasi n? shumic?n e rasteve ato kan? nj? nivel t? ul?t t? hemoglobin?s.
6. P?rmir?son sh?ndetin e kockave. Frutat furnizojn? trupin me fosfor dhe kalcium, t? cilat jan? ve?an?risht t? vlefshme p?r ky?et. Ato i b?jn? ato m? t? forta dhe m? t? q?ndrueshme, gj? q? minimizon rrezikun e l?ndimeve (zhvendosjeve, frakturave) dhe s?mundjeve t? ndryshme reumatizmale - artroza, artriti, osteoporoza etj. Pik?risht p?r k?t? arsye rekomandohet t? p?rfshihen n? meny kryesisht p?r personat e moshuar. t? cil?t jan? n? rrezik p?r t? zhvilluar k?to patologji jan? duksh?m m? t? larta se tek t? rinjt?.
7. Rrit fuqin?. Kjo ?sht? b?r? e mundur p?r shkak t? p?rmbajtjes s? zinkut n? produkt, i cili njihet gjer?sisht si nj? mikroelement "mashkull". P?rmir?son cil?sin? e jet?s intime, rrit libidon dhe zgjimin seksual, promovon ereksionin e mir? dhe parandalon impotenc?n.

Kushtojini v?mendje! Frutat kan? veti imune-korrigjuese, forcuese, analgjezike, hemostatike dhe rigjeneruese.

Kund?rindikimet dhe d?mtimi i frutave t? palm?s s? pjeshk?s

?sht? rrept?sisht kund?rindikuar p?r njer?zit me reaksion alergjik n? k?to fruta, q? zakonisht duket si skuqje dhe kruajtje e l?kur?s, acarim i mukoz?s s? hund?s dhe dhimbje t? fytit. Produkti duhet t? p?rfshihet n? menun? e grave shtatz?na dhe t? t? moshuarve me shum? kujdes. Vlen gjithashtu ta b?ni k?t? me shum? kujdes p?r ?do s?mundje gastrointestinale.

P?r t? parandaluar d?mtimin nga frutat e palm?s s? pjeshk?s, duhet t? p?rpiqeni t? mos i hani ato n? m?ngjes. Para k?saj, ose duhet t? hani m?ngjes me di?ka tjet?r, ose, si mjet i fundit, t? pini nj? got? uj? t? ngroht?, i cili do t? parandaloj? acarimin e mukoz?s s? stomakut nga pulpa e frutave.

Si t? ham? frutat e palm?s s? pjeshk?s?

Ata praktikisht nuk hahen t? pap?rpunuara p?r shkak t? shijes s? tyre specifike. P?rpara zierjes, fruti derdhet me uj? dhe lihet 1-2 or?, m? pas thahet dhe zihet n? uj? me krip? p?r 2-3 or?. Sh?rbehen t? nxehta, m? shpesh me ndonj? lloj l?ng mishi.

Jo m? pak popullor ?sht? kombinimi i pulp?s me djath? dhe majonez?. Mund t? zihet, skuqet, zihet. L?kura dhe farat e frutave hiqen gjithmon?. Ato p?rdoren p?r t? p?rgatitur ver?, pije t? ndryshme freskuese dhe ?mb?lsira. Ne gjithashtu kemi p?rvoj? n? prodhimin e gjalpit dhe miellit n? baz? t? produktit.

Receta p?r pjatat me fruta palme pjeshke

Ju duhet t? merrni vet?m fruta t? fresk?ta, t? pap?rpunuara, t? pa mbuluara me myk dhe me nj? l?vozhg? mjaft t? fort?, e cila gjithashtu duhet t? jet? e l?muar. Ato mund t? shtohen absolutisht n? pjata t? ndryshme- sallata, ?mb?lsira dhe madje edhe supa. Ato mund t? skuqen, zihen, zihen, mbushen dhe piqen n? furr?;

Nga t? gjitha recetat me frutat e palm?s s? pjeshk?s, ne mund t? ofrojm? sa vijon:

• Jam. Lani “pjeshk?t” (1 kg), thajini, prijini n? gjysm? dhe hiqni farat. M? pas cop?toni, shtoni uj? t? zier(50 ml) dhe ziejini n? zjarr t? ul?t p?r 20 minuta. Pas paraqitjes sasi e madhe l?ngun n? nj? tenxhere, e trazojm? mas?n dhe e largojm? nga soba. M? pas bashkoni sheqerin (300 g) dhe uj? t? ngroht?(100 ml), zieni mas?n dhe p?rzieni me frutat e ziera t? palm?s. Pas k?saj mas?n e vendosim s?rish n? zjarr dhe nuk e heqim p?r rreth 20 minuta duke e trazuar rregullisht me lug?. Pas k?saj kohe e rrahim me blender dhe e derdhim t? past?r kavanoza qelqi v?llimi 0,5 l dhe mb?shtilleni me kapak t? sterilizuar. Re?elin e p?rfunduar e vendosim n? bodrum, i kthejm? kavanoz?t me kok? posht? dhe e l?m? ashtu p?r 2-3 dit?.
• . Shp?rndani xhelatin? (20 g) n? uj? t? ftoht?(100 ml) dhe l?reni t? fryhet p?r rreth 30 minuta. B?ni t? nj?jt?n gj? me t? nj?jt?n sasi t? agjentit xhelues, vet?m k?t? her? p?rdorni shurupin e konservuar t? ananasit si l?ng. M? pas, th?rrmoni disa biskota sa m? t? imta pa asnj? aditiv dhe vendosini n? nj? en? pjekjeje t? veshur me let?r speciale. M? pas p?rzieni sheqerin (120 g), kremin e l?ngsh?m (100 ml), vanilin? (1 lug?) dhe rrihni mas?n me nj? blender. Ziejeni xhelatin?n e fryr? n? uj? dhe bashkojeni me gjiz?n e grir? n? nj? sit?. K?to dy kompozime i p?rziejm? dhe i derdhim mbi biskotat e vendosura m? par? n? kall?p, i vendosim n? frigorifer. Pas 20 minutash, vendosni frutat e prera n? gjysm?rreth rreth skajeve dhe shtoni xhelatin? t? zier t? njomur n? shurup. E vendosim en?n n? frigorifer p?r 3 or? q? t? ftohet dhe t? piqet.
• Jam. Lani, q?roni, farat dhe frutat i prisni (1,5 kg). Vendosini ato n? nj? tas me shum? tenxhere, shtoni sheqer (700 g) dhe gatuajeni n? modalitetin "Jam" p?r rreth 50 minuta, duke e trazuar p?rzierjen n? m?nyr? periodike dhe duke hequr filmin ose shkum?n e bardh? q? rezulton. Pas k?saj kohe, rrihni p?rzierjen me blender derisa t? jet? e l?muar dhe pa gunga. Vendoseni menj?her? re?elin e p?rfunduar n? kavanoza t? sterilizuara, mb?shtillni kapak?t dhe vendoseni me kok? posht? p?r 2-3 dit?, m? pas kthejeni n? pozicionin e tij normal. Mund t? p?rdoret si p?r lyerjen e nj? fete buke p?r ?aj, ashtu edhe p?r ta shtuar si mbushje n? byrek?, byrek? dhe simite.
• Frutat e mbushura. Lani dhe ziejini (200 g) s? bashku me l?vozhg?n dhe grop?n n? uj? me krip?. M? pas i q?roni dhe i rrahim me blender. Pas k?saj, ziejeni mishin e bardh? t? pul?s (200 g), skuqni kampion?t (150 g), grijeni djath? i fort?(150 g). Kombinoni t? gjitha k?to, rregulloni me hudh?r t? grir? (3 karafil), sp?rkatni me piper dhe krip? p?r shije, derdhni n? salc? kosi (2 lug? gjelle). M? pas lani, priteni frutat n? gjysm? dhe mbusheni me mas?n e p?rgatitur. I vendosim n? nj? tepsi t? lyer me yndyr? vaj vegjetal, dhe vendoseni n? furr? t? nxeht? p?r 15 minuta.

Kushtojini v?mendje! Frutat tolerojn? mir? trajtimin termik pa humbur shijen dhe vler?n e tyre ushqyese. P?r m? tep?r, pas gatimit ato b?hen shum? m? t? buta dhe m? t? k?ndshme n? sallata.

Fakte interesante p?r frutat e palm?s s? pjeshk?s

?do vit mbi nj? pem? rriten mesatarisht 7 tufa me pesh? deri n? 10 kg. Frutat kan? nj? diamet?r rreth 5 cm dhe duken si pjeshk? t? zakonshme ose kajsi, ku bima ka marr? emrin e saj. P?r ta b?r? nj? person t? ndihet i ngopur, mjafton t? haj? 5-6 fruta n? t? nj?jt?n koh?, t? cilat, meq? ra fjala, mjek?sia popullore sh?rbejn? p?r eliminimin e dhimbjeve n? stomak dhe kok?.

Frutat e pjekura t? palm?s nuk q?ndrojn? t? p?rshtatshme p?r konsum p?r nj? koh? t? gjat?, tashm? 3-5 dit? pas vjeljes, ato b?hen t? mykura ose t? buta. ?sht? p?r k?t? arsye q? ?sht? pothuajse e pamundur t'i gjesh t? fresk?ta n? vendet ku kjo bim? nuk rritet. M? shpesh, frutat shiten n? supermarkete n? form? t? konservuar n? kana?e metalike ose me porosi n? dyqanet online.

Frutat e ziera jan? shum? t? njohura n? Kosta Rika, ku shit?sit ambulant? i ofrojn? si meze t? leht?. N? Panama, p?rve? njer?zve, k?to fruta p?lqehen edhe nga papagajt?, p?r t? cil?t p?rdoren si ushqim. Nga rruga, korrja k?tu zhvillohet gjat? gjith? vitit, por ?sht? ve?an?risht e pasur n? periudh?n nga tetori deri n? n?ntor.

Palma mbrohet nga kafsh?t me gjemba t? mpreht?, t? cil?t p?rdoren nga indian?t p?r tatuazhe. Ata - ata q? jetojn? p?rgjat? brigjeve t? Amazon?s - e quajn? k?t? bim? peihuara, dhe p?r ta frutat e pem?s jan? nj? nga produktet kryesore n? sistemin ushqimor.

Si duket nj? p?ll?mb? pjeshke - shikoni videon:

Ne fol?m se si hahen frutat e palm?s s? pjeshk?s, si p?rgatiten m? mir? dhe me ?far? t'i servirim. Dhe ?sht? e qart? se ka shum? opsione k?tu, k?to fruta mund t? z?vend?sojn? leht?sisht pjeshk?t ose kajsit?, ato nuk jan? inferiore ndaj tyre as n? shije, as n? p?rfitime, as n? leht?sin? e p?rgatitjes. Mjafton t'i provoni vet?m nj? her? p?r t'u bindur p?r k?t?.

Sot do t'ju tregoj histori interesante rreth vendit ku rriten hurmat, ananasi, mango dhe madje edhe fruti mbret?ror durian. Afrohuni dhe lexoni me kujdes - Do t? m?soni shum? p?r "pronar?t e gjelb?r" t? frutave m? t? shijshme n? bot?.

Si rriten bananet

A mendoni se bananet rriten n? palma? Por jo. Ndryshe nga besimi popullor, bananet jan?... bim? barishtore 5 m t? larta, t? cilat vet?m sip?rfaq?sisht i ngjajn? nj? palme dhe kan? nj? trung barishtor t? trash? (deri n? 20 cm).

Bananet jan? vendase n? tropik?t Azin? Juglindore. ?sht? interesante se n? temperaturat n?n 16 grad?, rritja e tyre zvog?lohet ndjesh?m, dhe n? 10 grad? ndalet krejt?sisht.

Si rriten ullinjt?

Europaea ulliri - n?n gjelb?rim t? p?rhersh?m pem? tropikale 4-5, dhe nganj?her? deri n? 10-12 m t? larta ?sht? mbi t? q? rriten ullinjt? aq t? njohur p?r ne.

A e dini ndryshimin midis ullinjve dhe ullinjve? Rezulton se k?to jan? fruta t? s? nj?jt?s pem?, por ne nuk i quajm? ullinj. fruta t? pjekura ullinjt?, dhe ullinjt? e zinj (t? pjekur) quhen ullinj.

Si rritet avokado?

Britanik?t e quajn? avokadon dhe frutat e saj aligator dardh?. Dhe jo m? kot, sepse fruti me t? v?rtet? i ngjan nj? t? zgjatur dardha jeshile. Fruti ekzotik peshon nga 0,05 n? 1,8 kg.

Pema e avokados rritet shum? shpejt dhe arrin nj? lart?si prej 18 m! Trungu ?sht? i drejt? dhe i deg?zuar.

Si rritet duriani?

Durian ?sht? vendas n? Azin? Juglindore. Durian rritet n? pem? t? larta deri n? 45 metra t? lart?!

Frutat e Durianit peshojn? rreth 5 kg dhe kan? nj? guask? t? fort?. Durian ?sht? plot?sisht i mbuluar me gjemba dhe i ngjan nj? iriq t? vog?l.

Si rritet mango

Mango ekzotike ?sht? nj? nga simbolet komb?tare Pakistani dhe India. K?to jan? pem? tropikale me gjelb?rim t? p?rhersh?m me nj? lart?si prej 10 deri n? 45 m! Dhe rrezja e kuror?s s? tyre ndonj?her? arrin 10 m.

Shikoni sa bukur lul?zon pema e mangos.

Frutat e pjekura varen k?rcell t? gjat? dhe peshojn? deri n? 2 kg.

Ku rriten hurmat?

K?to fruta ekzotike rriten n? hurma dhe jan? p?rdorur prej koh?sh nga njer?zimi si nj? produkt ushqimor i vlefsh?m. pema e dat?s jep fryte bujarisht p?r 60-80 vjet.

Palma e hurm?s ?sht? rritur n? shekullin e 4-t?. para Krishtit e. n? Mesopotami - n? territorin e Irakut modern.

Si rritet papaja?

Edhe pse papaja vjen nga jugu i Meksik?s dhe Amerika Qendrore, pema e saj tani mund t? gjendet n? ?do vend tropikal.

Papaja quhet edhe pema e pjeprit. Kjo nuk ?sht? pem? e gjat? pa deg?, lulet e t? cilave zhvillohen n? sqetullat e gjetheve dhe m? pas kthehen n? fruta t? m?dha me diamet?r 10-30 cm dhe gjat?si 15-45 cm.

Si rritet grejpfruti?

Uau! Grejpfrut, subtropikal pem? me gjelb?rim t? p?rhersh?m nga gjinia e agrumeve, ndonj?her? rritet deri n? 15 m lart?si. Prifti botanist Griffiths Hughes ishte i pari q? i tregoi bot?s p?r grejpfrutin n? 1750.

Emri i pazakont? i k?tij fruti vjen nga anglishtja rrush (rrush) dhe fruta (frut), sepse shpesh grupet e k?tyre frutave ngjajn? me rrushin.

Frutat e grejpfrutit piqen p?raf?rsisht n? 9-12 muaj dhe jan? 10-15 cm n? diamet?r.

Si rritet shega?

Shega madh?shtore vjen nga Persia. ?sht? nj? pem? e vog?l 5 metra e lart? me deg? gjemba q? jeton rreth 100 vjet. Nga nj? sheg? Zakonisht mblidhen 50-60 kg fruta.

Sipas nj? legjende t? vjet?r, nj? sheg? ka po aq fara sa ka dit? n? nj? vit. Por n? realitet, nj? sheg? mund t? p?rmbaj? m? shum? se nj? mij? kokrra.

Si rritet kokosi?

A e di, shok, pse i ?sht? v?n? ky em?r kokosit? Me sa duket, p?r shkak t? ngjashm?ris? me fytyr?n e nj? majmuni, "Coco" ?sht? pik?risht ajo q? ting?llon n? portugalisht emri i k?saj kafshe t? vog?l.

Pema e kokosit thuhet se ?sht? vendas n? Malajzi. Sidoqoft?, tani ajo dekoron pothuajse ?do vendpushim tropikal n? t? dy hemisferat.

Palma e kokosit rritet deri n? 30 m lart?si dhe ka gjethe 3-6 m t? gjata.

Kokosit rriten n? tufa prej 15-20 copash dhe piqen brenda 8-10 muajsh.

Si rritet ananasi?

K?ta t? ftuar jasht? shtetit vijn? n? dyqanet tona nga Amerika e Jugut, Argjentina dhe Paraguaj. ananasi - bim? t? mahnitshme me k?rcell dhe gjethe me gjemba.

Vjelja e ananasit:

Ananasi n? m?nyr? t? pavullnetshme na kujton nj? kon t? madh pishe. Nj? frut ananasi peshon nga 2 deri n? 15 kg.

Si rriten portokallet?

K?to simite me l?ng portokalli jan? vendas n? Azin? Juglindore. Rriteni pem? portokalli lart?sia nga 4 n? 12 m Portokallet erdh?n n? Evrop? vet?m n? shekullin e 15-t?.

Gjat? Festat e Vitit t? Ri n? raftet e supermarketeve
shfaqen nj? num?r i madh frutash t? ?uditshme dhe t? pazakonta,
Ne as nuk dim? asgj? p?r origjin?n e shum? prej tyre.
Ju sugjeroj t? lexoni n? vazhdim t? postimit se si t? rriteni
dhe p?r ?far? p?rdoren fruta t? tilla ekzotike, si p.sh.
durian mbret?ror, mango, hurma apo edhe papaja dhe shum? t? tjera.

Si rriten bananet

Bananet jan? vendase n? tropik?t e Azis? Juglindore.
Si ushqim, bananet kultivohen n? tropik?t.
N? temperaturat n?n 16 C, rritja ngadal?sohet ndjesh?m dhe n? 10 C ndalon fare.

N? kund?rshtim me besimin popullor, bananet nuk rriten n? palma.
bima e bananes?sht? nj? bar 5 metra i lart? i ngjash?m me nj? palm?.
Me nj? trung t? trash? deri n? 20 centimetra me bar.

N? Rusi, bananet rriten n? af?rsi t? So?it, por frutat nuk piqen deri n? at? pik? sa t? jen? t? p?rshtatshme p?r ushqim.

Si rriten ullinjt?

Ullinjt? jan? fruta t? nj? lloji t? kultivuar t? pem?s s? ullirit - Olive europaea.
Kjo ?sht? nj? pem? subtropikale me gjelb?rim t? p?rhersh?m 4-5 (10-12) metra e lart?. (Foto nga Francesco Quarto):

Sipas terminologjis? nd?rkomb?tare, ka ullinj t? zi -
fruta t? pjekura pem? ulliri dhe ullinj jeshil
- frutat e papjekura t? pem?s s? ullirit. N? Rusi, ullinjt? jan? fruta t? gjelb?r (t? papjekur).
ullinjt? e zi quhen ullinj (t? pjekur). Kjo ndarje ekziston vet?m n? Rusi.

Si rritet avokado?

Emri n? anglisht p?r pem?n e avokados dhe frutat e saj ?sht? dardha aligator.
Avokado ?sht? nj? pem? me rritje t? shpejt?, duke arritur nj? lart?si prej 18 metrash. Trungu zakonisht ?sht? i drejt? dhe shum? i deg?zuar.

Avokado ?sht? nj? frut ovale ose sferike, shpesh i ngjash?m me nj? dardh?, 5–20 cm i gjat?, peshon 0,05–1,8 kg.

Ku rritet duriani?

Durian ?sht? nj? pem? tropikale e familjes Malvaceae, fruti i s? cil?s ?sht?
nj? frut i famsh?m p?r shijen dhe arom?n e tij.
Durian ?sht? vendas n? Azin? Juglindore.

Durian rritet n? pem? t? larta deri n? 45 metra t? larta.

K?to jan? fruta t? m?dha. Ata peshojn? m? shum? se 5 kg dhe kan? nj? guask? shum? t? fort? t? mbuluar me gjemba.
P?r t? kuptuar shkall?n e durianit.

Si rriten shalqinjt??

Shalqiri ?sht? nj? bim? e familjes s? kungujve. Atdheu i shalqirit ?sht? Afrika e Jugut,
ku ende shfaqet n? t? egra.
Shalqini shpesh vendosej n? varret e faraon?ve si burim ushqimi n? jet?n e tyre t? p?rtejme.
N? Evrop?n Per?ndimore Shalqinjt? u prezantuan gjat? epok?s s? kryq?zatave.

Shalqinjt? rriten pothuajse si kastravecat. Fushat quhen fusha me pjep?r, n? t? cilat rrushi i gjat? shtrihet p?rgjat? tok?s.
Mbi to formohen shalqinj:

Fakt interesant: rekordi bot?ror p?r pesh?n e shalqinjve ?sht? af?rsisht 119 kilogram?.

Si rritet mango

Mango - gjini bim?t tropikale dhe emri i nj? fruti me shije t? ?mb?l dhe struktur? fibroze.
Kjo bim? ?sht? nj? nga simbolet komb?tare n? Indi dhe Pakistan.

Pema e mangos me gjelb?rim t? p?rhersh?m ka nj? lart?si prej 10-45 metrash; kurora e pem?s arrin nj? rreze prej 10 metrash.
Pema e lul?zuar e mangos:

Frutat e pjekur varen n? k?rcell t? gjat? dhe peshojn? deri n? 2 kg.

Ku rriten hurmat?

Si? mund ta merrni me mend, hurmat rriten n? palm?n e hurm?s. Q? nga koh?rat e lashta, datat
p?rdoret nga njer?zit si nj? produkt ushqimor me vler? t? lart?.
Zakonisht shiten si fruta t? thata.

Palma e hurm?s u rrit qysh n? shekullin e IV para Krishtit. n? Mesopotami, n? territorin e s? cil?s ndodhet Iraku modern.
Hurma hurme sjell rendimente t? larta p?r 60-80 vjet.

Si rritet papaja?

Papaja ?sht? vendas n? Meksik?n jugore, Amerik?n Qendrore dhe Amerik?n Veriore t? Jugut.
por tani rritet n? t? gjitha vendet tropikale.

Papaja, ose pema e pjeprit, ?sht? nj? pem? e ul?t, e holl? me nj? trung t? holl? pa deg? 5–10 metra t? lart?.
Lulet zhvillohen n? sqetullat e gjetheve, duke u kthyer n? fruta t? m?dhenj, me diamet?r 10–30 cm dhe gjat?si 15–45 cm.

Si rritet nj? kumbull?

N? total, disa qindra lloje t? kumbullave jan? t? njohura, t? zakonshme,
kryesisht n? rajonet e buta veriore t? globit.

Pema e kumbull?s zakonisht arrin nj? lart?si deri n? 6 metra:

Kumbulla e lul?zuar:

Si rritet grejpfruti?

Grejpfruti ?sht? nj? pem? subtropikale me gjelb?rim t? p?rhersh?m t? gjinis? s? agrumeve.
Prifti botanist Griffiths Hughes ishte i pari q? i tregoi bot?s p?r grejpfrutin n? 1750.

Emri rrjedh nga anglishtja. rrushi (rrushi) dhe fruta (fruta), pasi frutat e grejpfrutit shpesh mblidhen n? grupe,
duke u ngjan k?shtu tufave t? rrushit.

Pema me gjelb?rim t? p?rhersh?m ?sht? zakonisht rreth 5-6 m e lart?,
megjithat? ka pasur raste kur lart?sia e pem?s arrinte 13-15 m.
Frutat arrijn? nj? diamet?r prej 10-15 cm. Afati mesatar, p?r t? cil?n
Frutat piqen p?raf?rsisht n? 9-12 muaj.

Ku rritet shega?

Shega ?sht? nj? gjini shkurresh dhe pem? t? vogla me deg? gjemba q? arrijn? lart?sin? 5-6 metra.

Nga nj? pem? zakonisht mblidhen 50-60 kg fruta. Pema jeton rreth 100 vjet.

Shega vjen nga Persia, dhe emri i saj i p?rkthyer nga latinishtja do t? thot? "kokrra", "me fytyr?".
Sipas legjend? e lasht? Ka sakt?sisht t? nj?jtin num?r farash n? nj? sheg? sa ka dit? n? nj? vit.
Por n? fakt, nj? sheg? mund t? p?rmbaj? m? shum? se nj? mij? kokrra.

Aty ku rritet kokosi

Emri shkencor i gjinis? vjen nga fjala portugeze coco ("majmun") dhe ?sht? dh?n? p?r shkak t? njollave n? arr?,
t? cilat e b?jn? t? duket si fytyra e majmunit. Origjina e palm?s s? kokosit ?sht? e panjohur
- me sa duket ajo vjen nga Azia Juglindore (Malajzi).
Tani ?sht? i kudondodhur n? tropik?t e t? dy hemisferave.

Palma e kokosit ?sht? nj? pem? e gjat? (deri n? 27-30 metra).
Trungu ?sht? 15-45 cm n? diamet?r, gjethet jan? 3-6 metra t? gjata:

Kokosit rriten n? grupe prej 15-20, piqen plot?sisht brenda 8-10 muajsh.

Si rritet ananasi?

Ananasi rritet n? Amerik?n Jugore tropikale dhe n? jug deri n? Argjentin? dhe Paraguaj.
ananasi - bim? tok?sore me k?rcell dhe gjethe me gjemba.

N? rreshta t? rregullt. Plantacion ananasi.

Vjelja e ananasit.

Ananasi peshon nga 2 deri n? 15 kg dhe duken si nj? kon i madh:

Si rriten portokallet?

Portokallet rriten n? pem? portokalli deri n? 4-6 deri n? 12 metra lart?si.

Portokalli ?sht? vendas n? Azin? Juglindore.
Udh?tar?t evropian? e soll?n portokallin n? Evrop? n? shekullin e 15-t?.

N? Argjentin?, edhe nj? avion special u zhvillua p?r t? transportuar portokall (FMA I.Ae. 38 Naranjero).
Emri i tij (spanjisht: Naranjero) p?rkthehet si "Portokalli" ose "Tregtar portokalli".

?far? dim? ne, banor?t e gjer?sive t? mesme gjeografike, p?r palmat dhe frutat e tyre? Dyqanet tona kan? hurma (tashm? n? form? frutash t? thata) dhe arr? kokosi. K?to t? fundit i quajm? arra, megjith?se nuk jan? t? tilla. Botanist?t i klasifikojn? kokosit si manaferrat. K?shtu, m? af?r nj? shalqi se nj? lajthi, pavar?sisht nga l?vozhga e fort?. Por ka edhe fruta t? tjera palme p?rve? kokosit dhe hurm?s. Dhe gjithashtu i ngr?nsh?m. Cilin? Ne do t? flasim p?r to n? k?t? artikull. Dhe, meq? ra fjala, bananet nuk rriten n? palma, por jan? fruta bar shum?vje?ar. K?to jan? mrekulli tropikale.

Pema e kokosit

Kur portugez?t pan? p?r her? t? par? manaferrat e k?saj peme, nuk kishin dyshim se ishte nj? arr?. B?rthama e shijshme, me mish, e fshehur n?n nj? guask? t? fort?, si druri, t?rhoqi v?mendjen e tyre. P?r shkak t? qimeve "t? pushtuara" n? fruta, portugezi e quajti at? "koko" - "majmun". Dhe k?shtu ndodhi: n? anglisht, kokrra e jashtme filloi t? quhej kokosit. Dhe emri u p?rkthye fjal? p?r fjal? n? Rusisht: Shkenc?tar?t e konsiderojn? Malajzin? si vendlindjen e kokrra t? kuqe, nga ku frutat, t? cilat notojn? n? m?nyr? t? p?rsosur, u p?rhap?n nga rrymat detare n? t? gjith? rajonin tropikal. Pse palma e kokosit quhet infermierja universale? Po, sepse druri ?sht? nj? material i vlefsh?m. Gjethet e saj sh?rbejn? si ?ati p?r kasolle. Fruti i palm?s s? kokosit n? faza t? ndryshme t? pjekuris? prodhon l?ng, qum?sht, vaj dhe tul t? shijsh?m. Ferma p?rdor edhe guask? e fort?"arr?". Prej tij prodhohen produkte t? ndryshme.

Fryti i palm?s s? kokosit: nj? "buk?fitues" universal

Arrat e flok?ve p?rb?jn? baz?n e jetes?s s? shum? njer?zve n? rajonin e Paq?sorit. Kur jan? m? pak se pes? muajsh, kan? l?ng kokosi brenda tyre. Ka nj? shije t? ?mb?l dhe t? thart? dhe shuan n? m?nyr? t? p?rkryer etjen. L?ngu p?rmban shum? l?nd? ushqyese. Nd?rsa piqet, n? k?t? l?ng shfaqen pika. L?ngu kthehet n? qum?sht. Ky emulsion aromatik dhe i ?mb?l p?rdoret gjer?sisht n? gatim, kozmetologji dhe mjek?si popullore. Qum?shti lihet t? "kosi" - rezulton di?ka si salc? kosi. Prej tij b?jn? edhe vaj. Gjat? periudh?s s? pjekuris? maksimale, kur pesha e frutave t? palm?s s? kokosit arrin nj? kilogram e gjysm? deri n? dy kilogram?, brenda guask?s formohet tul. Ajo g?rvishtet nga muret dhe prej saj p?rgatitet nj? mas?. pjata t? shijshme. Kur thahet, mund t? ruhet me vite. Kjo ?sht? ajo q? ne p?rdorim p?r t? mbushur ?mb?lsira.

Hurma hurme

Kjo pem? e shkurt?r ka emrin shkencor Phoenix. Palmat filluan t? kultivohen n? koh?t e lashta - n? Mesopotami, n? mij?vje?arin e 4-t?. rajone t? ndryshme prodhon hibride, dhe jo gjithmon? me fruta t? ngr?nsh?m. Ajo q? jemi m?suar t? ham? ?sht? fruti i that? i palm?s Phoenix dactylifera. ?sht? nj? ka?ub? me gjethe me pupla q? metamorfozohen n? gjemba t? mprehta n? baz?. Frutat jan? me shum? kalori (220-280 kcal p?r nj?qind gram). P?rve? k?saj, kur thahen, ato mund t? ruhen dhe transportohen p?r nj? koh? t? gjat?. N? Indi, tari, nj? ver? e ?mb?l, b?het nga palma lokale Phoenix silvestris. Por hurma Robelena nga Laosi, e cila prodhon fruta t? zeza, rritet si nj? bim? zbukuruese bim? sht?pie. N? Evrop?, Phoenix canariensis Chabaud rritet n? Ishujt Kanarie. Kjo pem? e gjat? - deri n? 15 metra - prodhon fruta t? vogla qelibar.

palme pjeshke

Vendlindja e k?saj peme t? gjat?, deri n? 30 metra, ?sht? xhungla e pellgut t? Amazon?s. Fiset lokale indiane e kan? kultivuar prej koh?sh k?t? bim?, pasi jo vet?m frutat e palm?s jan? t? ngr?nshme, por edhe k?rcelli i q?ruar nga l?vorja. Gjethet p?rdoreshin p?r mbulimin e kasolleve. Emri shkencor i palm?s ?sht? Bactris gasipaes, dhe emri popullor ?sht? "palma pjeshke", p?r shkak t? frutave t? rrumbullak?t roz?-portokalli. Ata sigurisht kan? shije t? ndryshme nga frutat mesdhetare. Ata varen n? grupe t? gjata me qindra copa. Frutat kan? l?kur? t? holl? dhe tul pluhur e t? ?mb?l. Guri ?sht? i madh, me maj? t? mpreht?. Indian?t i ziejn? frutat n? uj? me krip? p?r disa or? dhe i han? me salc? si pjat? an?sore, ashtu si ne ham? patatet. Nga tuli p?rgatitet edhe vodka lokale. Meqen?se ?sht? disi e that?, bluhet dhe shtohet n? miell p?r pjekje t? ndryshme. Ka vet?m nj? penges? p?r p?ll?mb?n e pjeshk?s. Vjelja e nj? korrjeje t? pasur v?shtir?sohet nga gjembat e zinj t? mpreht? dhe t? gjat? n? maj? t? trungut.

Palma e Seychelles

Fryti i pem?s me em?r shkencor Lodoicea maldivica ?sht? me t? v?rtet? nj? mbajt?se rekord. Kur piqet, ajo arrin nj? pesh? prej tet?mb?dhjet? kilogram?sh, dhe dimensionet e saj jan? mbres?l?n?se - m? shum? se nj? met?r n? perimet?r. Ata nuk munden banor?t vendas ankohen p?r d?shtimin e t? korrave. Nj? palm? e Seychelles sjell vazhdimisht rreth shtat?dhjet? pesha t? tilla. Fruti, megjithat?, merr gjasht? vjet p?r t'u pjekur. Por nuk duhet t? prisni kaq gjat?! Frutat nj?vje?are hahen. Pik?risht n? k?t? mosh? tuli ka konsistenc?n e pelte, sepse m? von? ngurt?sohet dhe b?het i fort?, si p.sh. fildishi. Kjo delikates? m? par? vler?sohej shum?. Evropian?t e quajt?n k?t? arr? kokosi t? detit (coco de mer) dhe paguanin para t? m?dha p?r t?. Fryti i palm?s s? Seychelles ishte i pajisur me vetit? magjike dhe konsiderohej nj? ila? p?r t? gjitha s?mundjet. Jo m? pak e mahnitshme se fruti ?sht? vet? pema. Ndryshe nga pem?t e kokosit, Seychelles q?ndrojn? t? pap?rkulur n?n er?n e stuhis?, si kolona guri. Dhe ata fillojn? t? japin fryte vet?m pasi t? ken? mbushur mosh?n nj?qind vje?. Kur bie shi, ju mund t? fshiheni n?n kuror?n e nj? palme Seychelles, si n?n at? ?ati e besueshme. Gjethet e pem?s formojn? brazda q? kapin ujin. Rrjedhat e shiut rrokullisen deri te copat e trungut dhe pastaj p?rgjat? tij deri te rr?nj?t.

xhenxhefil palme

Emri i pem?s flet vet?. Vet?m se nuk jan? frutat e palm?s q? kan? shije, por l?vozhga fibroze, miellore. Edhe pse t? varf?rit han? rrush t? that?. Kjo pem? palme ka nj? ve?ori q? e dallon at? nga t? tjer?t. Mund t? ket? tre ose kat?r deg? n? nj? pem?. Secila prej tyre p?rfundon me gjethe n? form? tifoze, midis t? cilave shfaqen lule. Jo t? gjitha shnd?rrohen n? fruta, sepse palmat me xhenxhefil vijn? n? gjini t? ndryshme. Vet?m femrat jepni njer?zve grupe frutash me shk?lqim dhe t? bukur ngjyr? kafe t? ?elur. N? Egjiptin Jugor, kjo pem? quhet ve?an?risht poetikisht - "palm? dum".

Acai

Atdheu i pem?s ?sht? Brazili verior, shteti modern i Par?. Frytet e palmave acai jan? t? vogla, t? rrumbullak?ta, deri n? nj? centimet?r e gjysm? n? diamet?r. Ashtu si fiqt?, manaferrat vijn? n? dy lloje: jeshile dhe vjollc? e err?t. Shija t? kujton mjedrat ose manaferrat me nj? nuanc? t? leht? arr?. Por kjo nuk ?sht? ajo q? e dallon frutat acai nga manaferrat e tjera t? palm?s.

Ato p?rmbajn? t? nj?jt?n sasi proteinash si qum?shti i lop?s. Vet?m nj? grusht frutash t? vegj?l mund t? k?naq? urin? e nj? t? rrituri: produkti ka 182 kcal. Ato gjithashtu kan? p?rmbajtje t? lart? hekuri, vitamina B dhe E. Nj?koh?sisht niveli i kolesterolit ?sht? shum? i ul?t. Frutat e pem?s s? palm?s acai rekomandohen p?r p?rdorim nga atlet?t, pasi ato nxisin rigjenerimin e muskujve, dhe gjithashtu u p?rshkruhen pacient?ve me anemi. Ato hahen si t? fresk?ta ashtu edhe t? trajtuara me nxeht?si. Liker?t dhe ver?rat b?hen nga frutat, dhe sallatat b?hen nga sythat.

Serenoa

Kjo pem? nga Azia Juglindore ka emra t? tjer?. M? shpesh quhet xhuxh ose p?ll?mb? zvarrit?se. Pema ka manaferra 2-3 centimetra n? madh?si. Nga jasht?, frutat e palm?s zvarrit?se duken si ullinj t? m?dhenj. Manaferrat e palmetos jan? shum? t? dobishme.