Stalo serviravimas namuose – tai visas etiketo d?sni? rinkinys. Kiekviena ?eiminink? tur?t? mok?ti laviruoti ?ioje k?rybin?je j?roje ir atskirti estetinius niuansus. Ne kiekvienas gali sau leisti tur?ti liokaj? savo asmeniniame darbe. Tod?l reikia i?mokti savaranki?kai priimti sve?ius.

?vent?s skiriasi tuo, kaip visuomen? suvokia ?? ?vyk?. Prad?kime nuo ma?? buitini? d?iaugsm?: vardadieni?, gimtini?, krik?tyn?, dat? i? gimin?s istorijos. ?ventinio stalo serviravimas namuose priklauso nuo sve?i? skai?iaus.

?eimos ?vent?

Tokiuose renginiuose gali dalyvauti ir gausus sve?i? skai?ius, ir rami ?eimos vakarien?. Jei planuojate rengti tik arbatos rinkimus, i? anksto ?sp?kite sve?ius apie tai. Kvietimas „arbatos“ rei?kia grie?to aprangos kodo nebuvim?.

?eiminink? yra ?ventinio stalo heroj?, nepaisant to, kas yra ?vent?s herojus. Ant stalo galite pakloti ry?kiaspalv? stalties?. I? asmenini? prietais? galite sutvarkyti tik l?k?tes pyragams ir desert? priedus.

Stalo galv?galyje s?dinti ?eiminink? pila arbat? ir perduoda sve?iams. Centre gal?site patiekti ?vairius desertus: uogas ir vaisius, pyragus, pyragus, sausainius ar saldainius. Viduryje dar puodai su uogiene ir medumi.

Stalo puo?mena – ?vie?ios g?l?s. Viduryje galite ?d?ti nedidel? ?em? vaz? su puok?te arba g?li? kompozicij? ant plataus indo. Originali arbatos stalo puo?mena – tradicinis samovaras. Nepamir?kite ry?kiai da?yt? popierini? servet?li?. I? alkoholio sve?iams galite pasi?lyti desertinio vyno ar alkoholinio g?rimo.

Vaik? atostogos

Vaikai turi daugyb? ?vyki?, kuriuos galima ?v?sti: gimtadienis, pirmas kartas pirmoje klas?je, sportiniai pasiekimai - visko nei?vardinsi. Kaip ?tikti jauniausiems ?eimos nariams?

Vaik? stalo serviravimas namuose rei?kia maksimal? komfort? ir minimalias suri?imo tradicijas. Vaikai turi juoktis! Pasi?lykite jiems daug spalv? ir saldumyn?.

Visi m?gsta saldumynus. Tod?l geriau pasigaminti vaiki?k? stalo desert?. Viskas labai pana?u ? „arbatos susib?rimus“. Tik nesi?lykite kar?t? g?rim?. Stal? geriau patiekti su sultimis ar kompotais.

Vaik? stalui galite paruo?ti ry?ki? spalv? drebu?ius. Nepageidautina i?d?lioti vaisius didel?se kri?tolo vazose. Galite pagaminti atskirus ?okolado krep?elius ir ?d?ti uog?-vaisi? l?k?t?: bra?ki?, abrikos?, vynuogi?, avie?i?, slyv?. Nepamir?kite pyrag? ir saldumyn?!

kasdienis gro?is

Jei norite, kad j?s? nami?kiai kasdien pasipildyt? linksmumu ir gera nuotaika, d?iuginkite juos gastronominiais malonumais. Kasdienis stalo serviravimas vakarienei, pietums ir pusry?iams nedaug kuo skiriasi nuo demokratinio arbatos vakar?lio. Tik atskir? ?rengini? bus daugiau. Pusry?iams visai priimtina stal? patiekti „arbatoje“. Ta?iau ?eimos piet?s ar vakarien? – jau ma?as ?vykis.

Stalties? reik?t? pakeisti i? ?vairiaspalv?s ? paprast?. Idealiu atveju - sniego baltumo krakmolo audinys. Stalties? vakarienei gali b?ti papuo?ta ornamentu pla?ios juostel?s pavidalu aplink kra?t?.

Valgomojo stalties? neturi kab?ti daugiau nei 50-60 centimetr? nuo stalo kra?to. Pietums ir vakarienei su kiekvienu prietaisu galima patiekti linines servet?les. Jei valgote tradicinius ?eimos patiekalus, galite naudoti stalo priedus, tokius kaip servet?li? ?iedai, sidabriniai ir paauksuoti stalo ?rankiai.

Pagrindiniai patiekalai dedami stalo viduryje. I? karto galite ?d?ti ?alt? u?kand?i? ir kar?t?. Jei vakarien? i?kilminga, pirmiausia patiekiamas aperityvas ir u?kand?iai, o v?liau – firminis ?eiminink?s patiekalas.

?eiminink? yra vakarien?s karalien?. Ji turi ?inoti su visais niuansais, kaip tinkamai padengti stal? vakarienei ar gimtadieniui. Ant papildomo stalo dedamos sriubos l?k?t?s ir gilios l?k?t?s. Ant stalo asmeni?kai dedamos tik nedidel?s pla?ios l?k?t?s, stalo ?rankiai, stiklin?s ir stiklin?s. ?eiminink? u?pila kar?t? patiekal? ir perduoda nami?kiams.

?? tradicin? variant? galima pakeisti demokrati?kesniu: pad?kite l?k?t? ? stalo vidur?, o gilias l?k?tes – asmeni?kai. Kiekvienas tarnauja sau.

Nepamir?kite papuo?ti savo valgomojo stalo ?vie?iomis g?l?mis. I? alkoholini? g?rim? galite pasi?lyti stalo vyno, ?erio, degtin?s. Vakarien?s metu konjakas negeriamas. Portveinas ir alus taip pat ne?traukiami. Tokie g?rimai gali b?ti patiekiami su popiet?s kava ar maloniu pokalbiu ?idinys .

Vakarien? patiekiama taip pat grie?tai kaip ir piet?s. Galima pakeisti tik tikras g?les ?vak?s auk?tumoje ?vakid?s. Vietoj kri?tolo ant stalo galite d?ti sidabrinius indus: ?prastus indus, pada?o laivelius, salotines. Vakaras – ?velni? ?e??li? metas. Lentel?s nustatymas turi atitikti.

Ant stalo b?tinai pad?kite popierines servet?les. Ta?iau nepamir?kite apie lin?! Sve?iai i?skleid?ia servet?l? ir padeda j? ant keli?.

Jei namuose vestuvi? stalo serviravimas labai tankus, ?vie?i? g?li? ned?kite. Geriau papuo?ti girliandos kambarys. ? vestuves patartina pasikviesti palydovus, kurie pakeis indus. ?eimininkei sunku vienai sekti visus sve?ius.

Kad ir kokia ?vent? b?t? ?ven?iama j?s? namuose, nepamir?kite: svarbiausia gera nuotaika ir ?ypsena!

O stalo serviravimo menas turi t?kstantmet? istorij?. Kiekvienas laikmetis tur?jo savo ?ven?i? kult?r?. Be to, ?vairios tautos tur?jo savitus nacionalin? kult?r? ir tradicijas atitinkan?ius stalo puo?imo ir patiekal? patiekimo b?dus. O ?iandien patiekimo r??i? yra labai daug, tad pabandykime suprasti tik pagrindines stalo serviravimo taisykles pagal etiket? ir jo dizain?.

Pagrindiniai stalo serviravimo elementai: stalties?, indai, stalo ?rankiai, servet?l?s ir ?vair?s dekorai. Kad visi ?ie daiktai b?t? teisingai i?d?styti ant stalo, reikia laikytis tam tikr? taisykli?, taip pat tam tikros veiksm? sekos.

?vent?s i?vakar?se apsispr?skite, kiek ir kokio tipo ind?, servet?li?, stalo ?ranki? ir pan. – tai priklausys nuo patiekal? skai?iaus ir r??ies, sve?i? skai?iaus, ?vent?s prie?asties.

Stal? serviruojame pagal etiket?

Stalties?

E e parenkamas atsi?velgiant ? vai?i? tip?, ind? spalvin? gam?, kambario interjer? – turi der?ti su u?uolaidomis ir bald? apmu?alais. Paprastai pirmenyb? teikiama ?viesiems atspalviams. Ypa? eleganti?kai atrodo balta stalties?.

Ta?iau stalties?s gali b?ti ir spalvotos – paprastos arba su ra?tu i?ilgai kra?to. Ta?iau nepamir?kite, kad pernelyg spalvingos ir ry?kios stalties?s vargins akis ir atitrauks d?mes? nuo ind? ant stalo. Jei naudojate tamsi? stalties?, derinkite j? prie ?viesi? ind?.

Pagal etiketo taisykles stalties? turi b?ti tokio dyd?io, kad u?dengt? stalo kojeles (sta?iakamp? arba kvadratin?), o jos galai turi tolygiai kab?ti 25–30 cm i? vis? pusi?, bet tuo pa?iu nenukristi ?emiau stalo lygio. s?dyn?s.

Stalties? ant stalo paskleiskite taip: atidarykite, tada paimkite i? vienos pus?s u? gal?, pakelkite auk?tyn, papurtykite ir staigiai nuleiskite ?emyn. Tuo pa?iu tarp stalo ir drob?s susidaro oro sluoksnis – tai palengvina tolesn? stalties?s i?lyginim?. Niekada netempkite drob?s ir netraukite jos u? kamp?!

• Jei stalas poliruotas, po staltiese pad?kite aliejin?.
• Pirmenyb? teikite med?iagin?ms stalties?ms, ypa? i? nat?rali? med?iag? – jos sukurs tikrai nam? ar ?ventin? atmosfer?.
• Kad ir koki? stalties? pasirinktum?te, atsiminkite pagrindin? taisykl? – ji turi b?ti idealiai ?vari ir i?lyginta.

Stalo ?rankiai ir indai

U?deng? stalties?, jie pradeda d?lioti l?k?tes ir stalo ?rankius.

Plok?t?s

Apsvarstykite plok??i? i?d?stymo etiket?:

• U?kand?i? l?k?t? - tur?t? b?ti prie?ais kiekvien? k?d? ir ma?daug 2 cm atstumu nuo stalo kra?to.
• Duonos arba pyrago l?k?t? – dedama ? kair? nuo u?kand?i? l?k?t?s 5–15 cm atstumu.
• Jei pateikiami keli patiekalai, po u?kand?i? l?k?te turite pastatyti valgom?j?.

?vent?s metu kei?iant patiekalus, l?k?t?s kei?iamos laiku.

Stalo ?rankiai

De?in?je pad?kite ?auk?t? ir peil?, o kair?je - ?akut?. Desertinis ?auk?tas yra u? l?k?t?s – rankena de?in?je.

Pagal etiketo taisykles jie pirmiausia stalo ?rankius pradeda naudoti nuo i?orinio kra?to, kei?iant indus kei?iant juos stalo ?rankiais link l?k?t?s.

Stenkit?s i?laikyti atstum? tarp prietais? ir plok?t?s, taip pat tarp gretim? prietais? - jis tur?t? b?ti 0,5–1,0 cm.

G?rimai

Stiklin?s, taur?s, vyno taur?s skirtos tik vienos r??ies g?rimui. Vyno taur? yra de?in?je, o vandens taur? yra kair?je. Paprastai jie dedami ? vien? eilut?, bet ne daugiau kaip trys elementai. Pilnos porcijos atveju g?rim? indai dedami dviem eil?mis.

Patarimai:

Prie? patiekdami b?tinai gerai i?plaukite ir nuvalykite visus stalo ?rankius – ant j? netur?t? b?ti d?mi? ir dry?i?. Nu?veiskite juos ?iurk??iais medvilniniais rank?luos?iais arba daugiasluoksniais popieriniais rank?luos?iais.

Servet?l?s

Jie vaidina svarb? vaidmen? ruo?iant stal?. Yra daugyb? servet?li? lankstymo galimybi? - tai tikras menas, apie kur? galite daug kalb?ti. Sutelkime d?mes? tik ? pagrindines taisykles.

• Servet?li? med?iaga parenkama priklausomai nuo ?vent?s tipo.
• ?ventiniam stalui labiau tinka med?iagin?s servet?l?s (i? medviln?s ar lino), kartais jas galima pakeisti popierin?mis – tokiu atveju jos dedamos po de?iniuoju l?k?t?s kra?tu.
• Servet?li? spalva gali b?ti bet kokia – derinti prie stalties?s, ?vaki? ar g?li? kompozicij? ant stalo, nors leid?iamos ir kontrastingos spalvos.

Prietaisai su prieskoniais

Jie dedami paskutiniame patiekimo etape. Da?niausiai ?ie ?renginiai montuojami ant speciali? stov? centrin?je stalo dalyje. Ant stalo turi b?ti druskos ir pipir?, taip pat, pagal valgiara?t?, garsty?i?, acto, augalinio aliejaus ir kit? prieskoni?.

Dekoro elementai

Dekoratyvini? papuo?al? pasirinkimas vis? pirma priklauso nuo ?vent?s proga: verslo susitikimo, vestuvi?, jubiliejaus ar gimtadienio, Nauj?j? met? ?vent?s ir pan. Ir taip pat nuo stiliaus, kuriuo butas pagamintas. Pavyzd?iui, raudonos turkio spalvos servet?l?s atrodys keistai (apie ?? gra?? atspalv? galite perskaityti).

Vakarienei geriau laikytis neutralaus dizaino stiliaus, o jei ? sve?ius ateina artimi ?mon?s ar draugai, dizaino stilius gali b?ti laisvesnis.

Prie vestuvi? stalo tiks jaun?j? fig?r?l?s, baland?iai, taip pat daiktai vestuvini? ?ied? ar ?irdeli? pavidalu.

Gimtadienio proga dekoro pagalba kurkite ry?kius akcentus, o jei gimtadienis skirtas vaikams, naudokite m?gstam? animacini? filmuk? persona?? atvaizdus.

Ant Nauj?j? met? stalo gra?iai atrodys spygliuo?i? ?ak? kompozicijos, eglut?s papuo?imai, blizgu?iai, ?vak?s ir kt., Taip pat fig?r?l?s ir naujametiniai suvenyrai.

Bet kokio stalo puo?mena, nepriklausomai nuo vai?i? tipo, bus g?l?s – puok?t?s ar ?vie?i? g?li? kompozicijos, taip pat floristin?s d?iovint? g?li? kompozicijos. Ta?iau naudodami juos kaip dekoracij?, atkreipkite d?mes? ? kai kuriuos dalykus:

• ?sitikinkite, kad n? vienas i? pakviest?j? n?ra alergi?kas g?l?ms;
• nesirinkite stipraus aromato augal?, jis susimai?ys su patiekal? kvapu arba j? nutrauks;
• vaz? su g?l?mis pad?kite tam tikru atstumu nuo stalo ?ranki? ir ind?, kad ?iedadulk?s ar ?iedlapiai nety?ia nepatekt? ? sve?i? l?k?t?.

Patarimai:

Visi dekoro elementai tur?t? b?ti derinami ne tik tarpusavyje, bet ir prie bendro interjero.

Nesirinkite per auk?t? puo?ybos element? – jie netur?t? trukdyti sve?iams matytis ir laisvai bendrauti.

Nenaudokite per daug dekoro – atminkite, kad viskam reikia saiko.

?ventinis stalas tur?t? b?ti ne tik gausus gard?i? patiekal? ir skan?st?. Stenkit?s j? i?d?styti originaliai ir teisingai, nes gra?iai padengtas stalas yra j?s? svetingumo ir gero skonio rodiklis.

Prie? pradedant dengti stal?, reik?t? ap?i?r?ti indus ir stalo ?rankius, atkreipti d?mes? ? plovimo kokyb?, defektus ir pan. Jei, pavyzd?iui, ?tr?ko l?k?t?, ?skilusi ant stiklo, nul??usi ?akut? , ap?i?ros metu aptinkami nepakankamai ?var?s i?plauti stalo ?rankiai, negal?sti peiliukai, juos reikia nedelsiant pakeisti arba perdirbti.

Prie? serviruojant stalus, b?tina su?ilti rankiniu stabd?iu, nublizginti indus ir stalo ?rankius, stikl? ar kri?tol?.

Turite ?inoti valymo b?dus:

Taip, ?luostant akinius Kaire ranka paimama stiklo kojel?, apvyniojama dalimi rank?luos?io, o likusio rank?luos?io pagalba de?ine ranka nu?luostomas stiklas viduje ir i?or?je. Naudojant ?i? technik?, reikia labai stengtis, kad stiklas nesudu?t?.

Stiklas putojantiems vynams reikalauja ypatingo d?mesio, nes sunku prasiskverbti pro jo smaili? dugn?. Tod?l ? stiklin? pirmiausia atsargiai ?ki?amas vienas rank?luos?io galas, o po to – likusi dalis. Nep?skite ant stiklini? ind? ir ?luostymui naudokite naudotas servet?les.

Kai ?luostomas l?k?t?s kaire ranka jie apvyniojami aplink rank?luos?io gal?, de?ine ranka u?spaud?iama likusi rank?luos?io dalis ir l?k?t? nu?luostoma j? sukant.

Trynimas ?akut?s, ?auk?tai ir peiliai atliekami nuosekliai. Vienu rank?luos?io galu ? kair? rank? paimamos kelios ?akut?s, o de?in?je rankoje likusia rank?luos?io dalimi nu?luostomas kiekvienas prietaisas atskirai.

Prieskoni? ir prieskoni? ruo?imas

Didelis d?mesys tur?t? b?ti skiriamas ind? ruo?imui, ?skaitant druskos plaktuv?, pipir? plaktuv?, garsty?i? puod?, acto, saul?gr??? ar alyvuogi? aliejaus butelius, pelenin?.

druskin? turi b?ti i? kri?tolinio arba paprasto stiklo, bet su ner?dijan?io metalo kra?tais. J? reikia valyti kasdien. Ned?kite per daug druskos ? druskos plaktuv?. Kadangi smulkioji valgomoji druska lengvai dr?kinama, ji mai?oma su valgom?ja druska, vadinam?ja sausa druska. ?iuo tikslu ? druskos plaktuv? taip pat galite ?d?ti kelet? ry?i? gr?deli?. Tais atvejais, kai naudojamos atviros druskos purtykl?s, jas reikia pildyti kiekvien? dien?, bet prie? tai kruop??iai nuplauti ir i?d?iovinti. Druskos pavir?ius i?lyginamas, o druskin?s kra?tai nuvalomi rank?luos?iu.

Pipir? d??ut? tik pus? u?pildykite sausais pipirais. Skyl?s jo dangtelyje turi b?ti kuo ma?esn?s. Atviri indai juodiesiems pipirams nenaudojami, nes jie greitai i?kvepiami.

Reikia ypatingos prie?i?ros garsty?ios. Kad jis nesusitept? i?or?je, nereikia jo perpilti. Kad garsty?ios nei?d?i?t?, ?la?inkite ? jas kelis la?us pieno.

Geriau tur?ti atsargini? stalo ?ranki? rinkin?, kuris pakeist? visus, kurie tapo netinkami naudoti.

Da?nai susitepa ir reikia pakeisti pelenin?s. Po kiekvieno naudojimo juos reikia nuvalyti specialia ?luoste. Pelenin?s nereik?t? valyti sve?i? akivaizdoje – j? reikia laiku pakeisti ?varia.

pagard? buteliai(saul?gr??? aliejaus, acto ir kt.) galima tur?ti ribot? kiek? ir patiekti ant stalo pagal poreik?. Buteliai nepripildyti iki vir?aus. Kad atskirtum?te act? nuo kit? skys?i?, ?la?inkite kelis la?us raudonojo vyno. Saul?gr??? aliejaus drumstum? galima pa?alinti peilio galiuku ?beriant ? j? ?iek tiek druskos.

Serviravimo stalai, jie visada ?d?ti druskos ir pipir?.

Krienai patiekiamas prie ?uvies patiekal? – virt?, aspini?, m?sos aspini?, ?altai virtos m?sos ir kit? patiekal?.

garsty?ios jei ant stalo n?ra m?sos patiekal?, j? ant stalo nededa ir pagal pageidavim? patiekiama ant l?k?t?s ar nedidelio pad?klo (patiekiant m?sos patiekal? reikia garsty?i?). Garsty?i? geriau ne pirkti gatav?, o virti pa?iam. Yra keli b?dai j? paruo?ti pagal tam tikr? recept?r? ir technologij? (receptus ?r. ?io puslapio pabaigoje).

Serviravimas – paskutinis stalo ruo?imo etapas

Svarbu kiekvienam prie stalo esan?iam ?mogui skirti bent 80 cm stalo ilg?.

Prie? patiekiant stalai u?dengiami staltiese. Tam naudojami tam tikri metodai. Pirmiausia ant kiekvieno stalo u?dedama sulankstyta stalties?. I?skleidus j? ant stalo ir abiem rankomis pa?mus vienos i? kra?t? kra?telius, stalties? pakeliama, o tada rankos staigiai nuleid?iamos ?emyn, tarsi dreb?t?. Tarp stalo ir i?lankstytos stalties?s suformuota oro pagalv? suteikia galimyb? j? judinti bet kuria kryptimi ir atsargiai pakloti norimoje pad?tyje, kad jos centrin? klost? sutapt? su stalo centru. Statmena rauk?l? taip pat tur?t? nusileisti per stalo vidur?.

Staltiese dengiant stal?, jis neturi b?ti rauk?l?tas, trauktas u? kamp? ir gnybtas pir?tais. Stalties?s kampai turi atsiremti ? stalo kojeles, jas u?daryti. Stalties?s nusileidimas i? vis? stalo pusi? turi b?ti vienodas – ne ma?esnis kaip 25 cm ir ne ?emesnis u? k?d?s s?dyn?; ma?esnis stalties?s nusileidimas suteikia stalui negra?ios i?vaizdos, o didesnis nepatogus s?dintiems.

Jei sta?iakamp? stal? reikia u?dengti dviem stalties?mis, tai pirmoji i? j? klojama i? ?ono, prie?ingo pagrindinio ??jimo ? sal? arba pagrindinio pra?jimo joje. Ant antrosios, vir?utin?s stalties?s, kra?tas ?ki?tas ? vid?, kad susidaryt? tiesi, lygi linija. Komunaliniai stalai ir bufetai taip pat tvarkingai padengti staltiese ar servet?l?mis.

Jei valgio metu reikia pakeisti stalties?, tai reikia padaryti kuo grei?iau ir beveik nepastebimai. Atsine?us ?vari? stalties?, reikia perstatyti indus ant buitinio stalo. Tada pa?m? ?varios stalties?s kra?tus ir tuo pa?iu pakeldami suter?tos kra?tus, greitai j? pakeiskite. Tokiu atveju stalvir?is netur?t? b?ti atviras.

Kuriant lentel?, laikomasi tam tikros tvarkos:

• - pirmiausia ?d?ti fajanso arba porceliano indus,
• - tada pad?kite prietaisus
• - o po to deda kri?tol? ar stikl?.

Stiklai, vyno taur?s, taur?s, pad?jimas ant stalo, laikykite u? kojos.

Stalo serviravimas skiriasi priklausomai nuo valgio pob?d?io:

• - pusry?iai,
• - vakarien?
• - arba vakaro aptarnavimas sve?iams.

Pusry?iams ant stalo padedama vaza su popierin?mis servet?l?mis (arba dedama linines), pyrago l?k?t?, u?kand?i? peilis ir ?akut?, patiekiama arbatinis ?auk?telis. Pyrago l?k?t? dedama ? kair? nuo vietos, kur tur?t? b?ti valgomojo ar u?kand?i? l?k?t?. ?akut? dedama kair?je, ragai auk?tyn, peilis de?in?je, a?menimis ? kair? nuo vietos, skirtos valgomojo ar u?kand?i? l?k?tei. U? jo dedamas arbatinis ?auk?telis. U?kand?i? l?k?t?s ant stalo nededamos, nes pusry?i? patiekalai patiekiami jau pakloti ? atitinkamas l?k?tes (jie turi b?ti patiekiami, jei u?kandis ar pusry?i? patiekalas atne?amas ? salot? duben? ar ?rien? ir pan., nes n?ra ?prasta valgyti i? toki? patiekal?).

U? greit? aptarnavim? po piet? ant stalo dedama pakaitin? l?k?t? ir ant jos dedamas u?kand?i? baton?lis, kair?je nuo jos – pyrago l?k?t?, tarp j? – stalo ?akut?, o l?k?t?s de?in?je – stalo peil? ir ?auk?t? ( stalas ar desertas); stiklas dedamas prie?ais, u? stalo peilio. Ant stalo taip pat tur?t? b?ti vaza su popierin?mis arba linin?mis servet?l?mis, kurios dedamos ant u?kand?i? l?k??i?, prieskoni?. Atstumas nuo stalo kra?to iki stalo ?ranki? ir u?kand?i? l?k?t?s ranken? yra 2 cm, o iki pyrago l?k?t?s - 5 cm.

U?kand?i? ar vakarien?s l?k?t?s dedamos tik tada, kai patiekalai patiekiami induose, i? kuri? n?ra ?prasta valgyti.

Tokio valgio metu ant stalo leid?iama vietoj stalties?s naudoti aliejin? arba u?dengti stalties? pl?vele.

Sergant neskubiais pietums ar vakarienei stal? u?kand?i? l?k?t? dedama tiksliai prie k?d?s 2 cm atstumu nuo stalo kra?to, o kair?je, 5-10 cm, pyrago l?k?t?.

Tarp j? jie pad?jo u?kand?i? ir valgomojo ?akut? su ?akel?mis auk?tyn, ? de?in? nuo u?kand?i? l?k?t?s - du peilius: valgomojo ir u?kand?i? a?menis su a?menimis prie l?k?t?s. U? u?kand?i? l?k?t?s, de?in?je, jie pad?jo stiklin?; pad?kite sulankstyt? servet?l? ant l?k?t?s.

Pad?kite druskos ir pipir? stalo viduryje.

Vaza su g?l?mis taip pat dedama stalo centre. Jei stalas serviruojamas keturiems ?mon?ms, pelenin? dedama ant kampo arba toje pus?je, kuri yra nukreipta ? pra?jim?.

Viso vakarinio aptarnavimo pavyzdys:

Patiekal? patiekimo metu patiekimas papildomas priklausomai nuo patiekal? pob?d?io.

Nepakei?iama detal? serviruojant stal? - linin?s servet?l?s.

Priklausomai nuo valgio pob?d?io, jos lankstomos ?vairiais b?dais, nepamir?tant, kad servet?l? nesunkiai i?lanks?ius galima nuvalyti l?pas ar pad?ti ant keli?.

Taip pat atsi?velgiama ? higienos taisykles: kuo ma?iau pir?tu palies servet?l?, tuo geriau.

Jei patiekiant ant stalo nededama u?kand?i? l?k?t?, tai ? jos viet? dedama keturis kartus perlenkta linin? krakmolyta (popierin? ned?kite) servet?l?.

Pietums, taip pat ?ventinei vakarienei, banketui, servet?l?s da?nai sulankstomos k?gini? dangteli? pavidalu: pirmiausia servet?l? perlenkiama per pus?, o tada jos apatinis galas paver?iamas auk?tyn, suteikiant jai dangtelio form?.

Kartais ?ventiniam stalui servet?l? sulankstoma voko pavidalu: pirmiausia perlenkiama per pus?, tada kampai apver?iami, apver?iami - ir gaunamas vokas. Jie taip pat naudoja „erdv?s“ metod?. Nuo perlenktos servet?l?s linijos u?lenkiami jos kampai ? de?in? ir ? kair?, suformuojant lygia?on? trikamp?. Tada servet?l? sulankstyta per pus?, sujungiant trikampio pagrindo kampus. Yra ir kit? servet?li? lankstymo b?d?: „valtel?“ – banketams, „v?duokl?“, „tulpin?“ – dengiant vestuvi? stal?.

Yra ma?iausiai 40 b?d?, kaip dailiai sulankstyti servet?les.

Stalo ?ranki? naudojimas serviravimui

Nor?dami patiekti duon?, skrebu?ius, kepinius:

• - individualiam aptarnavimui - pyrago l?k?t?s (skersmuo 175 mm);
• - grupei - duonos d???s, ma?os piet? l?k?t?s (skersmuo 240 mm).

Jei n?ra speciali? duonos vaz?, duon? galima d?ti ? u?kand?i? l?k?t?, skirt? maistui namuose arba ?vedi?ko stalo pri?mim? metu.

?alt? u?kand?i? patiekimui:

• u?kand?i? l?k?t?s (200 mm skersmens) - jos taip pat naudojamos kaip pad?kliukai salot? dubenims ir pan.;
• kvadratiniai salot? dubenys (dydis 240, 360, 480 ir 720 ml) - salotoms, marinuotiems agurkams, marinatams, grybams ir kt. - nuo 1 iki 6 porcij?;
• pad?klai, silki? pad?klai 250 ir 300 mm ilgio, siauri - 100, 150 mm - ?uvies gastronomijos, la?i?os, ?vaig?dinio er?keto ar nat?ralaus er?keto arba prie garnyro, silk?s, ?prot?, sardini?, saury ir kt .;
• oval?s indai (350 - 400 mm ilgio) - ?uvies ir m?sos gastronomijos u?kand?iams, banketiniams patiekalams (er?ketas aspike, lydeka ir kt.);
• apval?s indai (300 ir 350 mm skersmens) - m?sos ir dar?ovi? u?kand?iams, kanap?ms ir banketiniams patiekalams; kalakutienos, ?rienos balneliai ir kt.;
• vazos (240 mm skersmens) ant ?emos kojos - firmin?ms salotoms (ma?iausiai 2 - 3 porcijoms), taip pat ?vie?i? pomidor?, agurk? ar ridik?li? salotoms, rom?n? salotoms ir kt.;
• pada?o valtys (100, 200 ir 400 ml talpos) - ?altiems pada?ams arba grietinei nuo 1 iki 6 porcij?.

Patiekiant ant valgomojo stalo i? anksto i?d?liojamos u?kand?i? l?k?t?s, u?kand?iams ant stalo atne?ti naudojami kit? r??i? patiekalai.

Pirmiesiems patiekalams patiekti:

• sultinio puodeliai (300 ml talpos) su l?k?tut?mis - sultiniams, sriuboms, taip pat sriuboms su smulkiai supjaustyta m?sa ar vi?tiena ir kitais produktais;
• gilios vakarien?s l?k?t?s (talpa 500 ml, skersmuo 240 mm) - sriuboms patiekti pilnomis porcijomis; kaip j? pakaitalai, b?tinai naudojamos ma?os vakarien?s l?k?t?s;
• gilios l?k?t?s sriuboms patiekti pusiau porcijomis (300 ml talpa) - sriuboms; u?kand?i? l?k?t?s naudojamos kaip j? pakaitalai;
• sriubos dubenys su dangteliais 4, 6, 8, 10 porcij? - naudojami tiekiant ?eimos vakarien? (pastaruoju metu paplito ir molinis puodas ypatingiems patiekalams, kuris patiekiamas giliu mediniu ?auk?tu ir dedamas ant pakaitin?s l?k?t?s).

Antr?j? patiekal? patiekimui:

• ma?os piet? l?k?t?s (240 mm skersmens) - ?uviai, m?sai, pauk?tienai, ?v?rienai ir kt.;
• apval?s indai (500 mm skersmens) - pauk?tienos, ?v?rienos, dar?ovi? patiekalams, ?iediniams kop?stams, vi?tienos kotletams ir kt.; ant ?i? patiekal? maistas atne?amas ir i?d?liojamas ? l?k?tes, kurios patiekiamos prie stalo prie? patiekiant antruosius patiekalus.
• Desertui (saldiems patiekalams) patiekti:
• ma?os desertin?s l?k?t?s (200 mm skersmens) - pudingui, Gurievskaya ko?ei, sufl? ir kt.;
• gilios desertin?s l?k?t?s (200 mm skersmens) - bra?k?ms su grietin?le ir kitiems saldiems patiekalams.

Kar?tiems g?rimams patiekti:

• arbatos puodeliai (talpa 200, 250 ml) su l?k?tut?mis - arbatai, kavai su pienu, kakavai;
• arbatos l?k?tut?s (skersmuo 185 mm) stiklin?ms;
• arbatinukai arbatos lapams (250, 400 ir 600 ml talpos) - serviravimui;
• u?pilamieji virduliai verdan?iam vandeniui (1200-1600 ml talpa) - patiekimui;
• duben?liai (250 ir 350 ml talpos) - ?aliajai arbatai;
• kavos puodukai (800 ml talpos) ir juodos kavos puodeliai 1, 4 ir 6 porcijoms (100 ml talpos vienai porcijai);
• puodeliai (100 ml talpos) su l?k?tut?mis - juodai kavai, rytieti?kajai kavai arba ?okoladinei (skystai) ir greitajai kavai;
• pieno ?so?iai (200 ml talpa) - pienui kavai ar arbatai;
• grietin?l?s (25, 50 ir 100 ml talpos) 1, 2 ir 4 porcijoms;
• vazos - uogienei, cukrui;
• lizdai (skersmuo 90 mm) - uogienei, medui, uogienei, citrinai ir cukrui.

Vaisiams ir konditerijos gaminiams patiekti:

• ma?os desertin?s l?k?t?s (200 mm skersmens) - obuoliams, kriau??ms, vynuog?ms, arb?zui ir kt. (nuo u?kand?i? baton?li? skiriasi vaisius vaizduojan?iu ra?tu; jei j? n?ra, patiekiamos u?kand?i? l?k?t?s);
• vazos plok??iu pavir?iumi ant ?emos kojos (300 mm skersmens) - apvaliems pyragams ir pyragams;
• pyrago l?k?t?s - konditerijos gaminiams patiekti.

Priklausomai nuo poreikio, pateikiamas atitinkamas kiekis paplot?li?, gili?, ma?? staliuk?, desertini?, u?kand?i? l?k??i?.

Stalo serviravimas ?imtme?iais yra ?eimininko statuso rodiklis, o sumaniai elgiantis su stalo ?rankiais galima visi?kai atskleisti sve?io aukl?jim?. Ta?iau nepaisykite taisykli? net namuose. ?rodyta, kad gra?us ir esteti?kas patiekalas pagerina net ?prast? patiekal? skon?.

Stalo serviravimo b?dai vis? pirma priklauso nuo konkre?ios visuomen?s kult?ros, papro?i? ir ?pro?i?, tod?l stalo serviravimas ?vairiose ?alyse gali labai skirtis. Ta?iau verta prisiminti pagrindines, klasikines taisykles, kurios tinka visiems gurmanams.

Restoranuose yra dviej? tip? stal? serviravimas: pirmasis – preliminarus stalo serviravimas, kai patiekalai dar neu?sakyti, bet stalas padengiamas bet kokiam patiekalui i? meniu tinkan?iais u?kand?iais. Antrasis tipas yra banketas, kai stalas yra pilnai padengtas. Beje, ryte ir piet? metu patiekiama minimali porcija, vakare – pilnesn?.

Pagrindin?s abiej? patiekimo tip? taisykl?s:

• Visi stalo ?rankiai ir stikliniai indai turi b?ti i?plauti ir nublizginti prie? pat patiekiant.
• Stalo peilis ir ?akut? dedami 1 cm atstumu nuo stalo kra?to ir 25 - 29 cm atstumu vienas nuo kito.
• Vis? peili? a?menys turi b?ti nukreipti ? kair? pus?.
• Pirmoji arba vienintel? vyno taur? dedama 2,5 cm atstumu nuo stalo peilio galo. Likusi stiklo dirbini? dalis dedama 45° kampu ? kair? nuo pirmosios stiklin?s.
• Pagrindin? servet?l? dedama toje vietoje, kur toliau stov?s l?k?t? su pirmuoju patiekalu.
• Serviravim? derinti prie stalo formos, stalties?s ir servet?li? spalvos, su j? lankstymo forma, prie bendro sal?s interjero.

Preliminarus patiekimas susideda i? ?i? komponent?:

• Stalo peilis, ?akut?, pyrago l?k?t?.
• Centras: vaza su g?l?mis, prieskoni? balion?lis, pelenin? arba i?lankstoma meniu kortel?.
• Stiklas vynui.
• Linin? servet?l?.

Banketo paslauga:

• U?kand?i? peilis ir ?akut?.
• Sriubos ?auk?tas.
• ?uvies peilis ir ?akut?.
• Stalo peilis ir ?akut?.
• Pyrago l?k?t?.
• Sviesto peilis.
• Stiklo dirbiniai.
• Linin? servet?l?.

Dabar papasakosime daugiau apie tai, kaip padengti „teising?“ stal? laikantis vis? etiketo taisykli? – nuo stalties?s iki deserto patiekimo.

Pirmas ?ingsnis

Laikantis taisykli?, stal?, ?inoma, prad?ti „d?ti“ nuo stalties?s, o po to – l?k?tes. U?kand?i? l?k?t? dedama grie?tai prie kiekvienos k?d?s, kad atstumas tarp stalo kra?to ir l?k?t?s kra?to nevir?yt? dviej? centimetr?. 5 - 10 cm atstumu kair?je pus?je dedama pyrago l?k?t?, o abiej? l?k??i? centrai turi sutapti ir b?ti toje pa?ioje linijoje, lygiagre?ioje stalo kra?tui.

antras ?ingsnis

Prietaisai i?d?stomi po plok?tel?mis. U?kand?i? l?k?t?s de?in?je yra peiliai, atsukti ? jos a?menis. Jei pirmas patiekalas u?sakomas pietums, tada dar pridedamas ?auk?tas, kuris ?gaubta puse ? vir?? dedamas tarp u?kand?io ir ?uvies peilio. L?k?t?s kair?je ?akut?s i?d?liotos ?akel?mis auk?tyn, dedant jas kryptimi i? de?in?s ? kair?: valgomasis, ?uvis, u?kand?i? baras.

Visi ?renginiai yra i?d?styti lygiagre?iai vienas kitam ir statmenai stalo kra?tui. Atstumas tarp instrument? ranken? gal? ir stalo kra?to yra 2 cm.

Desert? gaminiai i?d?stomi prie?ais l?k?t? tokia tvarka: peilis, ?akut?, desertinis ?auk?tas. ?akut? dedama rankena ? kair?, o ?auk?tas ir peilis – su rankenomis ? de?in?.

Tre?ias ?ingsnis

Tauri? ir tauri? i?d?stymo tvarka priklauso nuo u?sakom? g?rim? asortimento. Gaiviam g?rimui taur? dedama ant stalo centre u? l?k?t?s arba ? de?in? iki linijos, kur vir?utinis l?k?t?s kra?tas susikerta su pirmojo peilio galu. Stiklin?s ir taur?s dedamos ? de?in? nuo vyno taur?s 45 laipsni? kampu.

Vyno taur?s, kaip ir stalo ?rankiai, i?d?stomos naudojimo tvarka. Jei reikalinga vandens taur?, ji dedama ? de?in? nuo pirmosios vyno taur?s.

Stiklini? ir tauri? i?d?stymo tvarka atitinka patiekal? patiekimo tvark?:

• degtin?s taur? (patiekiant u?kand?ius);
• madeiros stiklas (patiekiant pirmuosius patiekalus);
• Reino vynas (patiekiant ?uvies patiekalus);
• lafitnaya (kai patiekiami kar?ti m?sos patiekalai);
• taur? ?ampano (patiekiant desertinius sald?ius patiekalus).

Paskutinis ?ingsnis yra desertas

Desertin?s stalo ?rankiai da?niausiai patiekiami i?valius pagrindinius patiekalus, ta?iau kartais jie ?traukiami ? pirmin? patiekim?, dedami ant vir?aus, statmenai likusiems stalo ?rankiams.
Ne visi desertai valgomi su ?auk?tu ir ?akute, kai kuriems reikalingas specialus vaisi? peilis ir ?akut? arba kavos ?auk?tas.
Svarbus stalo serviravimo elementas yra linin? servet?l?, kuri turi b?ti gerai i?lyginta ir gra?iai sulankstyta. Nerekomenduojama i?d?lioti per daug krakmolo servet?l?s, nes patogiau naudoti pusiau mink?t?.
Lankstymo technik? yra daug, ta?iau bet kuriuo atveju servet?l? turi b?ti patogiai ir lengvai sulankstoma, o i?skleidus neatrodyt? kaip m?tin?.

Taip pat stalui puo?ti da?nai naudojamos g?l?s. Jei norite naudoti gyvas puok?tes, turite atsiminti, kad jos visada turi b?ti ?vie?ios ir nekvepan?ios. Patartina juos d?ti centre ? ?emas vazas po 3-5 vnt.

?renginiai, kuriuos reikia atsiminti:

• ?akut? ir peilis yra ma?esni stalo ?rankiai ir patiekiami su ?altais ir kai kuriais kar?tais u?kand?iais;
• stalo ?rankiai – naudojami patiekiant pirm?j? ir antr?j? patiekalus;
• ?uvies patiekal? prietaisai - ?akut? su trimis ar keturiais dantimis ir peilis su trumpu mentel?s pavidalu;
• deserto stalo ?rankius sudaro peilis, ?akut? ir ?auk?tas, o peilis ir ?akut? yra ma?esni nei u?kand?i? stalo ?rankiai;
• vaisinis indas – ?akut? su dviem ?akel?mis ir peilis.

Svarbu! Trys nei?sakytos taisykl?s

1. Jei dar nebaig?te valgyti, tuomet stalo ?rankius pad?kite taip, kad jie rankenomis atsiremt? ? stal?, o antgaliais – ? l?k?t?, ir ?iek tiek atsisukt? nuo sav?s.

2. Jei reikia palikti savo stal?, bet dar nebaig?te valgyti – perbraukite stalo ?rankius taip, kad ?akut? ?i?r?t? ? kair? su gvazdik?liais, o peilio kra?tas – ? de?in?.

3. Jei baig?te valgyti ir esate pasiruo?? prad?ti kit? patiekal? – pad?kite peil? ir ?akut? lygiagre?iai, ? de?in?.

Egzistuoja daugyb? etiketo taisykli?, ta?iau norint padaryti teigiam? ?sp?d? vakarien?s metu, reikia klasikini? ?g?d?i?.

Ir pabaigai atminkite, kad geros manieros prie stalo taisykl?s yra raktas ? ilgalaik? bendravim? su j?s? draugais.

N?ra ?eiminink?s, kuri nenor?t? nustebinti kviestini? sve?i? savo kulinariniais patiekalais ir vai??mis. Ta?iau tam, kad sve?iai likt? visi?kai patenkinti renginiu, ?eiminink? turi mok?ti gra?iai ir teisingai r??iuoti ir paruo?ti nam? stal?. Tinkamai pad?ti stalo ?rankiai ir skan?stai suteikia sve?iams maksimal? efekt?. Kokias serviravimo taisykles tur?t? ?inoti kiekvienas ?mogus, taip pat kaip padengti stal??

Tinkamas stalo serviravimas – tai ne tik ind? i?d?stymas, bet ir j? puo?imas bei dekoravimas. Papuo?al? ir patiekal? tipai daugiausia priklauso nuo art?jan?ios ?vent?s (gimtadienio, vestuvi?, ?eimos pusry?iai, piet?s, vakarien? ir kt.).

Pagrindin?s etiketo taisykl?s:

Nor?dami greitai ir lengvai u?dengti nam? stal? staltiese, reikia sulenkt? audin? pad?ti ant stalo pavir?iaus, o tada, pak?lus u? kra?t?, greitai nuleisti rankas. D?l toki? veiksm? audinys gul?s tolygiai ir gra?iai.

Nesvarbu, ar ?ven?iate gimtadien?, ar tiesiog einate vakarieniauti su ?eima, bet kokiu atveju etiketo taisykl?s visoms situacijoms yra vienodos. Stalo klojimas tur?t? vykti pagal tam tikr? tvark? ir taisykles:

Pagrindin?s stalo ?ranki? pad?jimo taisykl?s

Nuo pirm?j? minu?i? bet kuriam ?mogui atrodo, kad ne?manoma prisiminti vis? stalo ?ranki? ir ind? i?d?stymo. Realiame gyvenime visos ?ios taisykl?s yra gana paprastos ir skirtos palengvinti patiekimo proces?. Kiekvienas stalo ?rankis yra i?d?stytas prioriteto tvarka. Taigi pirmiesiems patiekalams reikalingi patys ekstremaliausi prietaisai.

Da?niausiai painioja teising? stalo ?ranki? viet?, tod?l prie? naudodami tur?tum?te atid?iai apsvarstyti j? i?d?stym?.

Svarb?s stalo puo?ybos elementai

Servet?l?s laikomos svarbiausiais stalo puo?ybos elementais. Yra keletas servet?li? tip?: linas ir popierius. Pirmojo tipo servet?l?s naudojamos po l?k?t?mis labai giliai, jei ant stalo ar ant koj? n?ra u?kand?i? ind?. Popierin?s servet?l?s da?niausiai dedamos stalo centre i?tiestos rankos atstumu nuo sve?io. Nor?dami sukurti ypating? i?vaizd?, servet?l? galima sulankstyti ? koki? nors gra?i? form?, pavyzd?iui, ro??, laiv?, gulb? ar bet koki? geometrin? fig?r?. Jei servet?l?s naudojamos ne tik kaip papildomas stalo dekoras, tuomet svarbu, kad jos lengvai ir paprastai i?siskleist? ? taisykling? form?.

Taip pat patiekiant reikia atsiminti apie prieskonius ir priedus prieskoni? pavidalu. Druska ir pipirai turi b?ti ant stalo. Tuo pa?iu metu nereikia u?pildyti viso prieskoni? indo, pakanka, kad prieskonius pripildysite ? pus? indo. Jei m?sos patiekalai yra ?traukti ? pokyli? meniu, tada ant stalo taip pat tur?t? b?ti garsty?i? ir krien?.

Stalo serviravimas namuose

At?jus savaitgaliui, ?eimos da?niausiai namuose susirenka ? vien? bendr? rat?, o ?eiminink? gamina daug ?vairi? patiekal?. Valgio metu artimieji bendrauja tarpusavyje, pasakoja ?domias naujienas ar istorijas. Tai geriausias laikas su stalo dekoravimu ir dengimu suteikti pokalbiui ypatingo jaukumo ir komforto. Taigi net ir namuose nesunkiai susikursite ma?os ?vent?s jausm?. Jei ?eimoje yra vaik?, tai tokia vakarien?, piet?s ar pusry?iai pasitarnaus kaip geras rodiklis, kaip elgtis prie stalo, kod?l buvo kuriami ?vair?s prietaisai ir kaip teisingai jais naudotis.

• Pusry?iai. Teisingi ir jauk?s pusry?iai gali padovanoti ger? nuotaik? visai ?eimai visai dienai. Kad visi patiekalai atrodyt? gra?iai ir esteti?kai, reikia laikytis tam tikr? taisykli? ir nurodym?. Pirmiausia ant stalo tur?tum?te pad?ti l?k?tes su u?kand?iais ir sumu?tiniais, o tada puodelius su l?k?tut?mis ir arbatiniais ?auk?teliais. ?iuo atveju puodeliai yra stalo viduryje, optimaliame ?mogaus lygyje. Jei pusry?i? metu bus virti kiau?iniai, jie tur?t? b?ti patiekiami specialiame stove su auk?ta koja. Ko?? dedama ? duben? giliu dugnu ir dedama ? l?k?t? u?kand?iams. Te?los gaminius ?prasta d?ti ant plataus indo, o ant stalo turi b?ti medus, sviestas, uogien? ar uogien?. Nor?dami naudoti aliej? kiekvienas ?eimos narys ?alia tur?t? tur?ti nedidel? peil?. Taip pat stalas turi b?ti papuo?tas servet?l?mis. Bus geriau, jei servet?l?s pagamintos tokiu pat stiliumi, kaip ir virdulio ?ildytuvas. Prisiminkite apie drusk? ir cukr? ant nam? stalo.
• Vakarien?. Pietums da?niausiai ruo?iamas pirmasis ir antrasis patiekalai, kartais – desertas. Taigi, norint papuo?ti stal? pietums, jums reik?s naudokite daug daugiau atsisveikinimo nei pusry?iams. Bendriems patiekalams prireiks papildom? ?auk?t?, ?aku?i?, taip pat pe?i? a?men?. Giliadugn?s l?k?t?s ir sultinio puodeliai dedami ant valgytoj?, o desertin?s da?niausiai patiekiamos valgio pabaigoje, kai pagrindiniai patiekalai jau suvalgyti ir ne?var?s indai i?valyti. Svarbu atsiminti apie peilius, kuri? jums prireiks ?uviai ar m?sai. Tokiems patiekalams kaip zrazy, m?sos kukuliai ir kotletai pakaks ?d?ti vien? ?akut?.
• Vakarien?. Stalo serviravimas ir dekoravimas vakarienei pana?us ? ryt?. Prie bendro patiekalo da?niausiai ruo?iami blynai, blynai ar pyragas. I? karto i?imamos l?k?t?s desertui, o ?alia j?, de?in?je pus?je – ?akut?s ir peiliai. Jei vakarien? yra romanti?ka, tada ant stalo arba ?alia jo dedamos ?vak?s specialiose ?vakid?se.

?ventiniam vai?iui ?eiminink? tur?t? pasigaminti ypating? pastang? ir pasir?pinti visomis stal? puo?ian?iomis smulkmenomis. ?ia svarbiausia ne tik klasikin?s stalo serviravimo taisykl?s, bet ir spalv? derinys bei ?vent?s ?eiminink? stiliaus poj?tis.

Koki? taisykli? reik?t? laikytis dengiant ?ventin? stal??

• Servet?l?s ir stalties?. Daikt? spalv? ir spalv? galite pasirinkti savo nuo?i?ra, ta?iau svarbu, kad tiek servet?l?s, tiek stalties? b?t? derinami tarpusavyje. Tokiu atveju galite naudoti ?prast? balt? spalv? arba ?viesius m?lynos, ?alsvai m?lynos arba ?alios spalvos atspalvius. Romanti?kai vakarienei labiausiai tiks raudonos, bordo ar ro?in?s spalvos stalties?s ir servet?l?s. Ne?prastas geometrines fig?ras geriau konstruoti i? servet?li? arba tiesiog susukti vamzdelio pavidalu ir papuo?ti atlasine juostele.
• Stalo ?ranki? ir ind? rinkiniai. Pokyli? stalas puikiai tiks prie ne?prastos formos patiekal?: geometrini? form?, gra?i? lenkt? ranken?. Ant stalo geriausiai atrodys sniego baltumo porcelianini? ind? rinkinys. Jei stalties? ir servet?l?s ant stalo taip pat baltos, tuomet reik?t? rinktis savoti?ku apvadu puo?tus indus.
• ?vak?s. Toks stalo dekoras puikiai tiks vestuv?ms ar romanti?koms vai??ms, gimtadienio proga ?vakes geriau naudoti tik ant paties torto. Taip pat svarbu atsiminti, kad ?vak?s turi b?ti dedamos ? speciali? ?vakid?. Jis gali b?ti siauros formos ir didelio auk??io, arba ?vak?s gali b?ti dubenyse, u?pildytuose specialiu vandeniu ir g?li? ?iedlapiais.
• G?li? puok?t?s. Nor?dami harmoningai papuo?ti stal? g?l?mis, turite pasirinkti tinkamos formos ir tipo vazas. Gimtadienio puok?t?ms geriausiai tinka auk?t? tip? vazos. Stalo serviravimui labiau tiks ?emos vazos, kurios netrukdys sve?iams apsidairyti. Taip pat reikia atsi?velgti ? kvap?, sklindant? i? g?li?, jis netur?t? b?ti per a?trus ir netrukdyt? patiekal? kvapui.
• Ne?prastos kompozicijos. Ant ?ventinio stalo gra?iai ir ne?prastai atrodys ?vairios vaisi? kompozicijos. Priklausomai nuo sezono gatv?je, stal? galite papuo?ti egli? ?akomis, kaln? pelenais, k?giais, j?ros akmenimis ir sm?liu. Tokios ne?prastos kompozicijos v?liau gali b?ti panaudotos nam? puo?ybai.
• Gimtadienio stalo serviravimas. Gimtadieniui vaikams reik?t? pasiimti plastikinius indus ir rinktis tik tuos stalo ?rankius, kuri? galai n?ra labai smail?s. Stalties? stalui turi b?ti smagi ir spalvinga, galima rinktis toki?, kurioje bus rodomi m?gstami animacini? film? persona?ai. ?alia ne?prast? servet?li? galite ?d?ti nedidel? dovan?l? ?alia jo. Jei mergina ?ven?ia savo gimtadien?, tuomet ant stalo galima d?ti ?vairi? g?li? puok?tes. Ta?iau nereik?t? persistengti su g?l?mis, geriau prid?kite daugiau balion? ar girliand?. Taip pat prie kiekvienos k?d?s turi b?ti lentel? su kiekvieno ma?ojo sve?io vardu, tai pad?s i?vengti ?vairi? problem? s?dint prie stalo.

Vestuvi? stalo serviravimas

Stalo serviravimas vestuv?ms vyksta ypatingu b?du. Stalties?s ir servet?li?, kurios papuo? stal?, spalva gali b?ti bet kokios spalvos. Svarbiausia, kad visas vestuvi? stalo servizas b?t? vienodo stiliaus ir spalvos. Taip pat tur?tum?te pasir?pinti l?k?t?mis su sve?i? vardais, kad nekilt? sunkum? nusileidus. Tokiems dalykams reik?t? pasiruo?ti i? anksto: tai gali b?ti u?valkalas su sve?io vardu, siuvin?ta servet?l?, lapelis ar net eleganti?ku u?ra?u papuo?tas sausainis.

Tai taip pat geras b?das papuo?ti stalo interjer? ir papildyti g?li? puok?tes bei ?prastus kamuoliukus. nenaudokite gra?i? juosteli?. Nor?dami tai padaryti, pad?kite juosteles vir? stalo arba papuo?kite jomis sve?i? s?dynes.