Per m?smal? „pervarykite“ 1,5 kg pomidor?, o 4 kg burok?li? sutrinkite ant trintuv?s su didel?mis skylut?mis. Ap?ilimas? litr? augalinio aliejaus, ?d?kite 500 g susmulkinto svog?no, leiskite u?virti 10 minu?i?. Supilkite pomidor?, 200 ml acto, smulkint? ?esnak?, 60 g druskos, 3 kekes petra?oli?, ?auk?tel? malt? pipir?, visk? gerai i?mai?ykite. Nuleiskite burok?lius, v?l i?mai?ykite. Virinama 45 min. ant silpnos ugnies da?nai mai?ant. Supakuoti ? sterilius stiklainius, susukti, atv?sti, i? anksto suvynioti.

Raudonieji ikrai.

2 kg mork?, 3 kg raudon?j? pomidor?, 500 g augalinio aliejaus, ?auk?telis juod?j? pipir?, ?esnako galvut?, 1 kg burok?li? ir svog?n?, perpilti per m?smal?, pavirti por? valand?, ?pilti stiklin? man? kruop? mai?ant, virkite dar pusvaland?, paskleiskite ant sterilizuot? ind? ir susukite.

Burok?li? salotos ?iemai greitai

? indo dugn? ?d?kite krap? sk?t?, lauro lap?, pipir? ?irnelius, 400 g susmulkint? burok?li?. Supakuoti 5 kg pomidor?, u?pilti kar?tu marinatu, paruo?tu i? litro vandens, pipir? ?irneli?, lauro lap?, 1 arb. acto esencijos, 2 v.?. ?auk?tai druskos, 3 v.?. ?auk?tai cukraus. Susukite, u?pilkite verdan?iu vandeniu, atv?sinkite.

Paruo?kite ir.

Burok?li? salotos ?iemai stiklainiuose

2 kg mork? ir 3 kg burok?li? sutarkuoti stambia tarka, tro?kinti saul?gr??? aliejuje. 2 kg pipir? supjaustykite juostel?mis, suberkite ? morkas ir burok?lius. Svog?n? smulkiai supjaustykite, pakepinkite iki auksin?s rudos spalvos, suberkite ? dar?oves, ?berkite pipir?, pomidor?, pomidor?, druskos, i?virkite, supilkite ? sterilius stiklainius.

O kaip tau? Jis papildys bet kur? antr? patiekal?, kur? planuojate gaminti vakarienei.

Paruo?imas bar??iams.

Burok?lius verdame 20-30 min., kai tik dar?ov?s i?verda. Mas? atv?sinti, nuvalyti, sutarkuoti ant smulkios trintuv?s. ? i? anksto paruo?tus indus suberkite 3 ?irnelius kvapi?j? pipir?, tarkuot? dar?ovi?, por? lauro lap?, 3 vnt. gvazdik?li?, kvapi?j? pipir? ?irneli?. U?pildykite pada?? marinatu. Jai paruo?ti sumai?ykite 1 litr? vandens, 40 g druskos ir cukraus. U?virinkite skyst?, palikite virti 10 minu?i?. ?pilkite 60 ml acto. Atsargiai suvyniokite konteinerius.

Daryk ir. Jis turi nuostab? skon?.

Salotos „Pats paprastumas“.

3 kg virt? burok?li? ir 0,5 kg mork? sutarkuokite, 0,5 kg svog?no supjaustykite plonais ?iedeliais. Visus produktus sud?kite ? puod?, valand? tro?kinkite ant silpnos ugnies. Supakuokite salotas, u?kim?kite, suvyniokite ir leiskite visi?kai atv?sti.

Salotos „Raudonasis komisaras“.

I? anksto pamirkykite 4 puodelius pupeli?, palikite 10 valand?. Tik po to pereikite prie salot? ruo?imo. 2 kg burok?li? ?aknis ir morkas sutarkuokite, svog?n? susmulkinkite nepilnais ?iedais, o pomidorus susmulkinkite. Supilti ? puod?? litr? vandens, l augalinis aliejus, 1 stiklin? acto, supilti? Art. druskos ir 1 valg. cukraus. Sud?kite likusius produktus, gerai i?mai?ykite, tro?kinkite 2 valandas. Paruo?tas salotas i?d?liokite ? sterilius stiklainius, susukite, ?iltai u?denkite, kol visi?kai atv?s.

Jums patiks ir.

"Tai ka?kas!".

2 kg mork? ir 3 kg burok?li? sutarkuokite, 2 kg paprikos supjaustykite juostel?mis. 3 kg pomidor? perpilkite per m?smal?. ? gil? duben? supilkite augalin? aliej?, u?virus nuleiskite dar?oves, tro?kinkite dar 1 valand?, sud?kite ? sterilizuotus indus, susukite, u?denkite, kol atv?s.

Bar??iai banke.

0,5 kg burok?li? ir 1 kg mork? sumalkite ant trintuv?s arba supjaustykite plonomis juostel?mis. 3 kg tanki? pomidor? supjaustykite grie?in?liais, 1 kg svog?no supjaustykite pus?ied?iais, ?berkite cukraus ir druskos, pad?kite ant l?tos ugnies tro?kinti. ?pilti? l saul?gr??? aliejus, tro?kinkite pusvaland?. Susukite salotas, ?iltai u?denkite.

Burok?li? ikrai.

1 kilogram? burok?li? ?akn? i?virkite, sutrinkite ant rupios trintuv?s arba perko?kite per m?smal?. 200 g mork? sutarkuoti stambia skylute sutarkuoti, smulkiai sukapoti 2 ank?tis sald?iosios paprikos ir 200 g svog?no. Visas dar?oves suberkite ? puod?, ?pilkite aliejaus, suberkite cukr?, drusk?. Ind? u?gesinkite 30 minu?i?, susukite, u?denkite stiklainius, kol atv?s.

Daryk ir. Tai labai skanu ir maistinga.

Aitri?j? pipir? receptas.

3 kg burok?li?, 2 kg svog?n? ir pomidor?, 2 kg sald?iosios paprikos ir ?ili ank?ties, nuplaukite, nulupkite ir nulupkite. Jei norite sald?i?j? paprik?, nuvalykite centr? kartu su s?klomis. Nuluptas dar?oves supjaustykite. Svog?nus sumai?ykite su paprikomis, lengvai pakepinkite saul?gr??? aliejuje. Burok?lius sutarkuokite, apdorokite virtuviniu kombainu arba m?smale. Atskirame puode i?mai?ykite pomidorus su burok?li? mase, tro?kinkite 60 min. ant silpnos ugnies. Sumai?ykite visus ingredientus, suberkite aitri?j? paprik?, virkite de?imt minu?i? u?deng? dangt?. Kar?tas salotas sud?kite ? pasterizuot? ind?, sandariai u?darykite.

Receptas su pupel?mis.

I?mirkykite 2,5 stiklin?s pupeli?, i?mirk? i?virkite jas puode, kol sumink?t?s. 1 kg pomidor?, burok?li?, svog?n?, mork? nuplauti, nulupti, sumai?yti puode atskirame puode. Visk? tro?kinkite 2 valandas. 12 min. prie? baigiant virti, supilti acto r?g?t?, i?mai?yti. Sulenkite ruo?in? ? paruo?tus stiklainius, u?sukite dangtelius, pad?kite auk?tyn kojomis po dang?iais.

Marinuot? agurk? variantas.

I?rinkite 200 g tamsiai raudon? burok?li?, gerai nuplaukite. ?pilkite ? duben? su virintu vandeniu, suberkite cukr?, ?auk?tel? acto, virkite u?deng? dangt?. Atv?sinkite ?altame vandenyje, nuimkite odel?, supjaustykite ma?ais gabal?liais. 70 g raugint? agurk? padalinkite nedideliais grie?in?liais. 100 g bulvi?, nuplauti, nulupti, supjaustyti ma?ais gabal?liais. Nuplaukite ?alumynus, smulkiai supjaustykite. Sud?kite visus komponentus ? didel? duben?, i?mai?ykite, suberkite suneli apynius, granuliuot? cukr?, act?, drusk?. paruo?kite ?var? steril? ind?, ant dugno u?pilkite aliejaus, sud?kite dar?ovi? mi?in?, u?denkite dangteliais, pasterizuokite vandens vonel?je 30 minu?i?. Atv?sinkite ruo?in?, suvynioj? j? ? antklod?.

Receptas su krapais.

1 kg burok?li? supjaustykite juostel?mis. 2 kg prinokusi? pomidor? perpilkite per m?smal?, pas?dykite pagal skon?. Sumai?ykite dar?oves, pad?kite virti. 0,5 kg svog?no sutrupinti pus?ied?iais,? ?trinti kg mork?. ? paprik? supjaustykite juostel?mis. Kepkite visk? kartu. Dar?ovi? mi?in? sud?kite ? pomidor?-burok?li? mi?in?, i?mai?ykite, virkite, kol burok?li? vaisiai bus paruo?ti. Virimo pabaigoje supilkite act?, suberkite prieskonius: krap? s?klas, lauro lap?, drusk?, cukr?. Mas? paskleiskite ? stiklainius, u?kim?kite.

Burok?li? salotos su obuoli? sultimis.

Burok?lius nuplaukite, virkite 20 minu?i?. Neb?tina jo valyti, leisti atv?sti, valyti, pjaustyti kubeliais, kubeliais, grie?in?liais ar l?k?t?mis. Burok?li? vaisius sud?kite ? stiklainius, u?pilkite i?spaustomis obuoli? sultimis, sterilizuokite, susukite.

Margarino receptas.

500 g burok?li? i?virkite, kol paruo?, atv?sinkite, nulupkite, sutrinkite. Mas? sud?kite ? puod?, 2 valg. ?auk?tai margarino, 2 v.?. ?auk?tus granuliuoto cukraus, ?ievel? ir pus?s citrinos sultis, i?mai?ykite, pakaitinkite 5 minutes. da?nai mai?ant. I?d?liokite salotas ? sterilizuotus indus, tada susukite.

Burok?li? suktukai bus j?s? ?iemos meniu akcentas. Jie papildys ?uvies, m?sos, ?vairi? gr?d? skon?. Jei norite skirti ma?iau laiko bar??i? ruo?imui, rekomenduojame pasigaminti u?pil?. Tai labai palengvins j?s? „kulinarin? dal?“.

Burok?li? salotos ?iemai gali b?ti sotus valgis, u?kandis ar net kaip bar??i? u?pilas. Tiems, kurie su konservavimu susidurs pirm? kart?, recept? ?gyvendinti savo virtuv?je nebus sunku.

Kai kurios burok?li? kepimo galimyb?s labai skiriasi nuo to, ko tikisi gurmanai. Gaminimo laikas skirsis priklausomai nuo ingredient? kiekio ir gaminimo technologijos. Ta?iau daugeliu atvej? u?duotis atlikti u?trunka ne vien? valand?. Viskas d?l to, kad reikalingas gana didelis paruo?iamasis etapas: nulupkite ir susmulkinkite arba sutarkuokite burok?lius, paruo?kite kitus ingredientus, sterilizacija taip pat u?ima daug laiko.

Salot? skoniui ?takos turi burok?li? ?vairov?: reik?t? rinktis sald?ius, ma?us ir ?iek tiek mink?tus.

Kaip virti burok?li? salotas ?iemai - 15 veisli?

?is receptas ypa? patiks ?eiminink?ms, nes stiklaini? nereikia sterilizuoti, o tai atima daug laiko.

Ingridientai:

• Burok?liai - 2 kg
• Morkos - 250 g
• Svog?nai - 250 g
• Pomidorai - 750 g
• bulgar? pipirai - 350 g
• ?esnakai - 75 g
• Aitrioji paprika - 1/2 ank?ties
• Augalinis aliejus - 150 ml
• Cukrus - 100 g
• Druska - 1,5 ?auk?tai
• Actas 9% - 100 ml

Maisto gaminimas:

Burok?lius ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Svog?n? supjaustykite kubeliais, pipirus - juostel?mis, pomidorus sutrinkite.

? pomidor? mas? ?pilkite cukraus, aliejaus ir druskos. Virinama.

Sud?kite visas dar?oves ? keptuv? ir tro?kinkite ant silpnos ugnies apie valand?. Likus 15 minu?i? iki kepimo pabaigos, ?pilkite acto, aitriosios paprikos ir ?esnako.

Kai tik orkait? i?sijungia, i?d?liokite salotas ? stiklainius.

Act? galima pakeisti vandeniu praskiesta citrinos r?g?timi.

Marinuoti burok?liai? Kas gird?jo apie ?? patiekal?? Toki? gurman? ma?ai, nors pasirodo labai skanu.

Ingridientai:

• Burok?liai - 1 kg
• Vanduo - 1 l
• Druska - 3-4 ?auk?tai

Maisto gaminimas:

Burok?lius supjaustykite kubeliais. Padarykite s?rym? i? vandens ir druskos, u?pilkite burok?lius.

U?darykite dangt? ir palikite 2 savaites. Periodi?kai turite pa?velgti ? keptuv? ir pa?alinti putas.

Paruo?kite stiklainius ir i?d?liokite burok?lius. U?darykite dangt? ir palikite atv?sti.

?iai konservuot? burok?li? salot? versijai reikalingas minimalus ingredient? rinkinys.

Ingridientai:

• Burok?liai - 1 kg
• Cukrus - 4 ?auk?tai
• Druska - 1 ?auk?telis
• Citrina - 1 vnt.
• saul?gr??? aliejus - 4 ?auk?tai

Maisto gaminimas:

Virimo proces? galima suskirstyti ? ?iuos etapus:

1. Burok?lius i?virkite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. ? keptuv?s dugn? supilkite aliej?.

3. Suberkite burok?lius, drusk?, cukr? ir u?pilkite citrinos sultimis.

4. Tro?kinkite ant silpnos ugnies 15 minu?i?.

5. Kar?tas salotas i?d?liokite ? stiklainius, suvyniokite ir pad?kite ten, kur n?ra skersv?j?.

A?traus maisto gerb?jams ?ios salotos tikrai patiks: so?ios, a?trios ir kvapnios.

Ingridientai:

• Burok?liai - 1 kg
• ?ili pipirai - 2 vnt
• Lauro lapas - 2 vnt
• ?esnakai - 2 gvazdik?liai
• Druska - 15 g
• Cukrus - 20 g
• Augalinis aliejus - 70 ml
• Actas - 70 ml

Maisto gaminimas:

Burok?lius sutarkuokite, ?ili pipir? susmulkinkite. Paruo?kite marinat? i? aliejaus, acto, cukraus ir druskos. U?pilkite juos burok?liais ir paprikomis.

?d?kite lauro lap? ir sud?kite ? stiklainius.

Pikanti?kas pasiruo?imas ?iemai, kuris i?kart taps m?gstamiausiu. Visi salot? ingredientai yra prieinami ir nereik?s dideli? i?laid?.

Ingridientai:

• Burok?liai - 1 kg
• Morkos - 1 kg
• saldieji pipirai - 500 g
• Pomidor? sultys - 800 ml
• ?esnakai - 2 galvut?s
• Cukrus - 125 g
• Augalinis aliejus - 125 ml
• Actas 9% - 125 ml
• Druska - 1 valgomasis ?auk?tas
• Kar?tieji pipirai - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Pomidor? supilkite ? puod? ir u?virkite. Sumalkite iki tyr?s sald?iosios paprikos ir kartokos. Pastaruosius reikia i?imti i? gr?d?, antraip salotos bus per kar?ios. Pipir? mas? supilkite ? pomidor?.

Burok?lius ir morkas sutarkuokite. ? pomidor? mas? ?pilkite aliejaus, acto, cukraus ir druskos.

Po poros minu?i? i?pilkite morkas ir burok?lius. Pa?ioje pabaigoje suberkite susmulkint? ?esnak?.

Visk? supilstykite ? kar?tus stiklainius ir palikite atv?sti ?iltoje vietoje.

D?l ingredient? salotos pasirodo vidutini?kai a?trios ir labai kvapnios.

Ingridientai:

• Burok?liai - 8 vnt
• Krien? ?aknis - 4 ?auk?tai
• Kmynai - 1 valgomasis ?auk?tas
• Actas - 200 ml
• Druska - 1 ?auk?telis

Maisto gaminimas:

Burok?lius sutarkuokite stambia tarka, krienus - smulkia tarka. ?pilkite kmyn?, acto ir druskos. Sumai?ykite ir i?si?skite ? kar?tus stiklainius. Apvyniokite ?ilta antklode ir palaukite, kol atv?s.

Vienas i? tradicini? pasiruo?imo ?iemai. Salotos labai so?ios, skanios ir ry?kios.

Ingridientai:

• Baltieji kop?stai - 1 vnt.
• Burok?liai - 1 kg
• Morkos - 700 g
• ?esnakai - 1 galva
• Vanduo - 1 l
• Lauro lapas - 2 vnt
• Actas 9% - 150 ml

Maisto gaminimas:

Kop?st? susmulkinkite. Morkas ir burok?lius supjaustykite dideliais apskritimais. Visk? sandariai sud?kite ? stiklain?.

Marinatui sumai?ykite act? ir malt? ?esnak?. ?d?kite lauro lap? ir supilkite marinat? ? stiklain?. Supilkite verdan?iu vandeniu ir u?darykite dangt?.

J?s netgi galite paruo?ti burok?lius ?iemai visus.

Ingridientai:

• Burok?liai - 1 kg
• Vanduo - 2 l
• Druska - 30 g
• Cukrus - 40 g
• Actas - 200 ml

Maisto gaminimas:

Burok?lius reikia skinti ne daugiau 5 cm.. I?virkite ir nulupkite. Sud?kite ? stiklainius ir u?pilkite marinatu. Jis turi b?ti paruo?tas i? acto, druskos ir cukraus.

Bankai turi b?ti i? anksto sterilizuoti 15 minu?i?.

Jei burok?liai ?iek tiek pakepinami, gaunamas skanesnis patiekalas – naudingas ?arnynui.

Ingridientai:

• Burok?liai - 800 g
• Svog?nai - 350 g
• Soj? pada?as - 5 ?auk?tai
• Augalinis aliejus - 100 ml
• Actas 9% - 2 ?auk?tai
• Cukrus - 2 ?auk?tai
• Druska - 1/2 a.?

Maisto gaminimas:

Burok?lius sutarkuokite stambia tarka, suberkite cukr? ir palikite kelioms minut?ms. Tai b?tina, kad burok?liai duot? sul?i?.

Svog?n? supjaustykite kubeliais. ? keptuv? sud?kite burok?l? ir svog?n?. Gaisras turi b?ti minimalus.

Masei tro?kinus pusvaland?, nukelkite nuo ugnies ir ?pilkite druskos, augalinio aliejaus, soj? pada?o ir acto.

Supilstykite ? kar?tus stiklainius ir u?darykite dangteliais. Apvyniokite antklode ir palikite atv?sti.

Ypatingo skonio salotos, kurios skiriasi nuo vis? pana?i? recept?.

Ingridientai:

• Burok?liai - 3 kg
• ?esnakai - 4 skiltel?s
• Cukrus - 200 g
• Druska - 100 g
• Augalinis aliejus - 200 ml
• Actas - 200 ml

Maisto gaminimas:

Burok?lius sutarkuokite, ?esnak? susmulkinkite. Sumai?ykite ingredientus, ?pilkite aliejaus, acto, cukraus ir druskos. Supilstykite ? kar?tus stiklainius ir u?darykite dangteliais.

Konservuot? burok?li? salotos gali b?ti ne tik sotus patiekalas, bet ir kito recepto dalis. Pavyzd?iui, jis gali b?ti naudojamas kaip u?pilas bar??iams.

Ingridientai:

• Burok?liai - 4 kg
• Morkos - 1 kg
• Pomidorai - 1 kg
• Svog?nai - 1 kg
• saldieji pipirai - 500 g
• Augalinis aliejus - 200 ml
• Druska - 2 ?auk?tai
• Cukrus - 1 puodelis
• Actas 9% - 1 puodelis
• ?esnakai - 200 g

Maisto gaminimas:

Visos dar?ov?s turi b?ti perkeltos paeiliui per m?smal?.

Viename puode sumai?ykite dar?ovi? tyr? ir tro?kinkite ant silpnos ugnies 40 minu?i?.

?pilkite augalinio aliejaus, acto, susmulkinto ?esnako, cukraus ir druskos.

Sud?kite salotas ? kar?tus stiklainius ir u?darykite dang?ius. Pad?kite ? nuo?ali? viet? be skersv?j?, kol visi?kai atv?s.

Ikrai, kaip i? dar?elio, prad?iugins visus tokio maisto m?g?jus.

Ingridientai:

• Burok?liai - 4 vnt
• Svog?nai - 7 vnt
• Actas - 2 ?auk?tai
• Augalinis aliejus - 2 ?auk?tai
• Druska - 1/2 a.?

Maisto gaminimas:

Burok?lius i?virkite ir perki?kite per m?smal?. T? pat? padarykite su svog?nais. ?pilkite acto, aliejaus ir druskos. Gerai i?mai?ykite ir sud?kite ? sterilizuotus stiklainius.

Burok?li? ir ?ali?j? pomidor? salotos „Ragana“ ?iemai

?ios salotos turi ne tik intriguojant? pavadinim?, bet ir ?dom? skon?. Viskas d?l ?ali? pomidor? ir burok?li? derinio.

Ingridientai:

• ?alieji pomidorai - 1 kg
• Raudoni pomidorai - 0,5 kg
• bulgar? raudonieji pipirai - 0,5 kg
• Burok?liai - 0,5 kg
• Morkos - 0,5 kg
• Svog?nai - 0,5 kg
• Augalinis aliejus - 2 puodeliai
• Cukrus - 1 puodelis
• Actas - 2 ?auk?tai
• ?esnakai - 2 galvut?s

Maisto gaminimas:

Burok?lius ir morkas sutarkuokite. Susmulkinkite paprik?, svog?n? ir pomidorus. Susmulkinkite ?esnak?.

? puod? supilkite augalin? aliej? ir sud?kite dar?oves. U?virinkite ir pusvaland? tro?kinkite ant silpnos ugnies. ?pilkite druskos, cukraus ir acto.

I?d?liokite ? stiklainius, u?darykite dangtelius, suvyniokite ir atv?sinkite.

Keista, bet ?iose salotose labai sunku atpa?inti obuolius. Viskas d?l marinato poveikio jiems.

Ingridientai:

• Burok?liai - 2,5 kg
• Morkos - 500 g
• bulgar? pipirai - 1 vnt.
• Obuoliai - 500 g
• Augalinis aliejus - 250 ml
• Cukrus - 3 ?auk?tai
• Druska - 2 ?auk?tai
• ?esnakai - 40 g

Maisto gaminimas:

Burok?lius ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite paprik? ir obuolius. ? keptuv?s dugn? supilkite aliej? ir paskleiskite mas?. Tro?kinkite ant silpnos ugnies. ?pilkite druskos, cukraus ir ?esnako.

Paruo?kite bankus. Sud?kite ? jas salotas ir u?darykite dangt?. Palikite tamsioje vietoje be skersv?j?.

?is receptas yra b?tinas visiems, kurie m?gsta vinaigret?. Jis skinamas kubeliais, tod?l ?iem? u?tenka tik atidaryti stiklain? ir i? jo pagaminti salotas.

Ingridientai:

• Virti burok?liai - 1 kg
• Vanduo - 1 l
• Lauro lapas - 2 vnt
• Gvazdikas - 4 vnt
• Cukrus - 30 g
• Druska - 25 g
• Actas 9% - 70 ml

Maisto gaminimas:

Paruo?ti salotas labai paprasta. Tereikia burok?lius supjaustyti kubeliais ir pasigaminti marinat?. Nor?dami tai padaryti, sumai?ykite vanden?, cukr?, drusk? ir act?. Laistykite juos burok?liais.

Prid?ti lauro lap? ir gvazdik?lius. Sud?kite ? stiklainius, kuriuos pirmiausia reikia sterilizuoti, u?darykite dangt? ir atv?sinkite.

Burok?liai yra paprasta ir nebrangi dar?ov?. Ta?iau jo pagrindu galite paruo?ti skanias ir sveikas salotas ?iemai. ?iuo atveju speciali? kulinarini? ?g?d?i? nereikia.

Gydomosios ir valomosios burok?li? savyb?s buvo naudojamos nuo sen? senov?s. ?iuolaikin?s ?eiminink?s ?iai nepaprastai vitaminingai dar?ovei skiria ypating? viet?. Be malonaus saldaus skonio, burok?liai turi ma?ai kalorij?, tod?l jie tapo ?inomu dietiniu produktu. Nuostab?s ?akniavaisiai nebijo auk??iausio terminio apdorojimo, tod?l ?ali salotose ir virti sriubose su tro?kiniais burok?liai i?lieka sveiki. Burok?li? ruo?iniai ?iemai – idealus variantas pasilepinti vitaminais ir greitai paruo?ti skani? vakarien?. Taigi, nuimti atei?iai, marinuoti burok?liai taps i?sigelb?jimu ruo?iant bar??ius ar salotas. I?manantys kulinarai taip pat da?nai ruo?ia gir?, burok?li? ikrus ir net uogien?. Yra daug paprast? burok?li? derliaus nu?mimo namuose b?d?. ?ingsnis po ?ingsnio receptai pad?s pasirinkti ir dar kart? ?tikins, kad kulinarijos gudryb?s yra prieinamos kiekvienam.

Burok?liai yra nuostabi ?aknin? dar?ov?. Nepaisant b?dingo saldumo, jis yra neprilygstamas tiek a?triems, tiek r?g?tiems patiekalams. I? burok?li? gaminamos salotos yra ne?prastai skanios, kvapnios. Skanios burok?li? salotos ?iemai – ne tik ruo?inys, bet ir gurmani?kas patiekalas, kuris tikrai tur?s paklaus?.

Ma?i agurkai burok?li? salotose atrodo originaliai ir puikaus skonio. Toks patiekalas ?iemos ?altyje ne tik prisotina, bet ir primena saul?t? vasar?. Atrodo, kad kiekviename stiklainyje yra jo gabal?lis.

Jums reik?s:

• pus? kg. jauni burok?liai;
• 1 kg. pomidorai;
• pus?s salotos svog?n?lio;
• ketvirtis kg. agurkai;
• pora ankstyvojo ?esnako skilteli?;
• auk?tas g. l. druskos;
• 50 gr. salier? lapai;
• 5 ?irneliai paprast? pipir?;
• ketvirtis 200 gr. stiklin? acto;
• pora lauro lap?;
• pus? ?auk?telio Sachara;
• 50 gr. bet kokia ?aluma.

Burok?li? salotos ?iemai:

1. I? svog?no pa?alinamas esamas luk?tas ir supjaustomas plonais ?iedais.
2. Burok?lius b?tina nuplauti, nuvalyti ir tik tada supjaustyti ?iedais.
3. Nat?ralu, kad agurkai ir pomidorai taip pat nuplaunami, nuo j? pa?alinami stiebai ir uodegos. Ant kiekvienos i? ?i? dar?ovi? reikia padaryti atsargias skylutes. Nor?dami tai padaryti, galite naudoti dant? krap?tuk? arba ?prast? ?akut?.
4. S?kmingam konservavimui reikalingi patiekalai ruo?iami. Jis ypa? kruop??iai nuplaunamas ir privalomai pasterizuojamas.
5. ?esnakai ir ?olel?s i?d?liojami ? termi?kai apdorotus stiklainius.
6. Labai tankiai toliau reikia i?d?lioti visas dar?oves.
7. Vanduo pilamas ? tinkam? marinat? ir u?virinamas. U?pildykite stiklainius verdan?iu vandeniu ir palikite bent dvide?imt minu?i?, po to vanduo nusausinamas.
8. V?l verdamas ?vie?ias vanduo, tik su prieskoniais, cukrumi ir, ?inoma, druska.
9. U?virus marinatas persikelia ? stiklainius.
10. Pabaigoje ? kiekvien? stiklain? pilamas actas ir jie tuoj pat susukami.
11. Kad atv?st? l?tai, jas reik?t? u?dengti kuo nors pakankamai ?iltu.

Burok?li? salotos ?iemai – pa?ios skaniausios

Kop?st? derinys su burok?liais visiems gerai ?inomas d?l tokio patiekalo kaip bar??iai. Ta?iau ma?ai ?moni? ?ino apie steb?tinai skan? u?kand? i? ?i? dar?ovi?. Jo skonis ma?ai pana?us ? gars?j? pirm?j? patiekal?, jis sodresnis ir ry?kesnis, su maloniu, ne?kyriu r?g?tumu.

Jums reik?s:

• 1 kg. jauni burok?liai;
• 1 kg. paprasti kop?stai;
• ketvirtis kg. salotos svog?nas;
• 5 dviej? ?imt? gram? stiklin?s vandens;
• pora ?v. l. Sachara;
• pora ?auk?teli? druskos;
• ketvirtis 200 gr. stiklin? acto.

Salotos ?iemai yra skaniausios i? burok?li?:

1. Burok?liai turi b?ti i? anksto i?virti. Tik jau i?virta forma nuvaloma ir supjaustoma plonais ?iaudeliais.
2. I? svog?no pa?alinamas esamas luk?tas ir supjaustomas plonais ?iedais.
3. Kop?stas taip pat plonai supjaustomas.
4. Vanduo pilamas ? ind?, tinkam? visiems tolesniems veiksmams, ir sumai?omas su cukrumi ir druska.
5. Po virimo ? vanden? ?pilama pjaustyt? dar?ovi? ir ?ioje kompozicijoje salotos verdamos pa?od?iui de?imt minu?i?.
6. ?io proceso pabaigoje ? salotas taip pat ?pilama acto.
7. B?tina pasir?pinti konteineriu, kuris bus reikalingas konservavimui. Jis nuplaunamas soda ir auk?tos kokyb?s sterilizuojamas.
8. Kar?tos salotos i?d?liojamos ? auk?toje temperat?roje apdorotus stiklainius.
9. Bankai pusvaland? sterilizuojami vandens pripildytame inde. Baigus ?? proces?, jie nedelsiant suvyniojami.
10. Stiklaini? au?inimo procesas turi b?ti kiek ?manoma sul?tintas. Nor?dami tai padaryti, pageidautina juos u?dengti ?ilta antklode.

Burok?li? ?iemai receptai labai skanios salotos

Puikus a?trus burok?li? ir krien? u?kandis tiesiog negali b?ti paliktas be prie?i?ros. Tai tik nuostabus visi?kai skirting? komponent? derinys, sukuriantis unikal? ?prast? produkt? skon?.

Jums reik?s:

• 4 kg. jauni burok?liai;
• pus? kg. pomidorai;
• pus? kg. salotos svog?nas;
• pus? kg. sultingos morkos;
• pus? kg. saldzioji paprika;
• pus? kg. krien? ?aknys;
• pora ?v. l. druskos;
• pora ?auk?teli? Sachara;
• 1 ankstyvojo ?esnako galvut?;
• pora ?v. l. actas;
• du ?imtai gram? stiklin?s aliejaus.

Burok?li? salotos ?iemai receptai:

1. Burok?liai ir morkos su krienais nuplaunami ir nulupami.
2. I? pipir? pa?alinamos visos s?klos ir supjaustoma ? kelias dalis.
3. Esami luk?tai pa?alinami i? svog?n? ir ?esnak?. Svog?nas supjaustomas ? kelet? dali?.
4. Pomidorai kelioms sekund?ms panardinami ? vanden? ir po to labai lengvai nuo j? pa?alinama odel?.
5. Absoliu?iai visos dar?ov?s susmulkinamos ?prastu m?smale.
6. Aliejus pilamas ? ind?, tinkam? visoms tolimesn?ms manipuliacijoms, sumai?omas su cukrumi ir reikiama druska ir maksimaliai pa?ildomas.
7. Visos susmulkintos dar?ov?s supilamos ? aliej? ir kepamos, kol sumink?t?ja.
8. ?? kart? ruo?iami patiekalai, kurie tiesiog b?tini visapusi?kam konservavimo proceso ?gyvendinimui. Jis nuplaunamas soda ir sterilizuojamas.
9. Kar?tos salotos perkeliamos ? jau termi?kai apdorotus stiklainius ir u?pilamos actu, po to i? karto susukamos.
10. Stiklainius rekomenduojama atv?sinti apverstus ir saugiai suvyniotus ? ka?k? labai ?ilto. Naudota ?iam ir antklod?, ir antklod? ir sena striuk?.

Raudon?j? burok?li? salotos ?iemai

D?iaugsmo, kur? patiriate i?band? ?ias nuostabias salotas, ne?manoma i?reik?ti ?od?iais. Rafinuotas ?io patiekalo skonis ir nepralenkiamas aromatas tiesiog negali palikti abejing?. Toks u?kandis stebuklingai paver?ia bet kok? garnyr?.

Jums reik?s:

• 3 kg. jauni burok?liai;
• pus? kg. sultingos morkos;
• pus? kg. salotos svog?nas;
• pus? kg. pupel?s;
• auk?tas l. pomidor? pasta;
• auk?tas l. aliejai;
• pora ?v. l. druskos;
• auk?tas g. l. malt? pipir?.

Raudon?j? burok?li? salotos ?iemai:

1. Burok?lius reikia virti nenuluptus, tik po to nuo j? nuimama odel? ir susmulkinama ant ?prastos trintuv?s.
2. Pupel?s taip pat i? anksto i?virtos.
3. Morkas reikia nuplauti, nulupti ir susmulkinti po burok?li? ir ta pa?ia tarka.
4. Nuo svog?no pa?alinamas esamas luk?tas ir supjaustomas plonomis ?ied? pusel?mis.
5. Susmulkintos dar?ov?s sukraunamos ? ind?, tinkam? tolesniems veiksmams.
6. ? dar?oves dedami visi iki ?iol nesunaudoti komponentai, o visa j?ga b?simos salotos verdamos bent valand?.
7. ?iuo metu tur?tum?te prad?ti ruo?ti konteinerius, reikalingus tolesniam konteinerio konservavimui. Jis labai gerai nuplaunamas ir privalomai pasterizuojamas.
8. Paruo?tos salotos i?d?liojamos ? termi?kai apdorotus stiklainius ir i? karto susukamos.
9. Stiklainiai turi b?ti apversti ir u?dengti kuo nors ?iltu, kad atv?st?.

Svarbu! Dar?oves reikia virti ant silpnos ugnies, kad tik ?iek tiek i?virt?. Tokiu atveju galite ne tik i?vengti degimo, bet ir i?laikyti virtuv? ?vari?.

Patarimas: pirmiausia pupeles reikia mirkyti per nakt?. ?io laiko pakaks, kad jis tinkamai i?brinkt?. D?l ?ios prie?asties jis i?keps daug grei?iau. ?? proces? galite pagreitinti net jei ? verdant? vanden? ?pilsite ?alto vandens. D?l temperat?ros kontrasto pupel?s grei?iau sumink?t?ja.

Skanios burok?li? salotos ?iemai

?perkamiausios dar?ov?s, ?inoma, yra burok?liai ir cukinijos. Pagaminti i? j? salotas ne tik labai pigu, bet ir paprasta. Ta?iau nepaisant to, gatavas produktas yra toks ne?prastas, kad norisi kuo daugiau paruo?ti.

Jums reik?s:

• pora kg. jauni burok?liai;
• 4 kg. jaunos cukinijos;
• pora kg. salotos svog?nas;
• poros dviej? ?imt? gram? stiklini? cukraus;
• ketvirtadalis dviej? ?imt? gram? stiklin?s druskos;
• du ?imtai gram? aliejaus;
• pus? dviej? ?imt? gram? stiklin?s acto;
• tre?ias ?auk?telis. cinamono;
• pus? ?auk?telio malt? paprast? pipir?;
• pora gvazdik?li?.

Burok?li? salotos ?iemai stiklainiuose:

1. Burok?lius reikia i?virti i? anksto, kad jie b?t? ma?daug iki pus?s i?virti. Tik po to jau galima nulupti ir supjaustyti miniati?riniais kubeliais.
2. Cukinijos nuplaunamos, taip pat supjaustomos atitinkamo dyd?io kubeliais.
3. Nuo svog?no pa?alinama esama luobel? ir supjaustoma smulkiais gabal?liais.
4. Be i?imties visos paruo?tos dar?ov?s perkeliamos ? visoms tolimesn?ms manipuliacijoms tinkam? ind? ir sumai?omos su visais be i?imties reikalingais komponentais.
5. Visa dar?ovi? mas? virinama apie pusvaland?.
6. Kol dar?ov?s kepa, reik?t? prad?ti ruo?ti ind?, kuris tiesiog b?tinas tolesniam konservavimui. Sodos stiklainiai plaunami ir auk?tos kokyb?s sterilizuojami.
7. ? stiklainius, kurie jau buvo apdoroti auk?ta temperat?ra, labai kar?tas gatavas produktas i?d?stomas ir nedelsiant suvyniojamas.
8. Stiklainius reikia atv?sinti auk?tyn kojomis ir atsargiai suvynioti ? ka?k? pakankamai ?ilto. ?iems tikslams galite naudoti antklod? arba sen? antklod?.

Svarbu! Burok?lius reikia i?virti i? anksto, nes jie verda daug ilgiau nei kitos dar?ov?s. Atitinkamai, jei jis nebus virtas, jis bus kietas, palyginti su visomis kitomis dar?ov?mis.

Burok?li? salotos ?iemai be sterilizacijos yra nuostabus u?kandis, kur? galima tepti ant duonos ir patiekti su bet kokiu garnyru. Organizmui b?tinas did?iulis vitamino kiekis, esantis ?iame produkte. Tod?l tokie ruo?iniai yra ypa? vertingi. Be to, jie nepaprastai skan?s. Galite valgyti juos su malonumu ir ?prast? dien?, o per ?vent? jie nebus nereikalingi. Toki? salot? d?ka ?iemos dieta tampa ?vairesn? ir maistingesn?.

Viena i? naudingiausi? dar?ovi? yra burok?liai, kurie taip pat turi neblog? skon?. Daugelis ?eimininki? ruo?ia konservuot? burok?li? salotas d?l to, kad ?i dar?ov? puikiai dera ne tik su sald?iar?g??iais papildomais priedais, bet ir su a?triais. Tod?l prie? gamindami turite nuspr?sti, koks burok?li? salot? receptas patiks kiekvienam ?eimos nariui. Nor?dami tai padaryti, atkreipkite d?mes? ? reikiamus ingredientus.

Viena sveikiausi? dar?ovi? – burok?liai.

?ios salotos puikiai tiks a?tri? patiekal? m?g?jams. Vienas i? jo privalum? – tokio preparato galiojimo laikas ilgesnis, nes jame yra aitri?j? pipir?.

Virimui jums reikia:

• 4 kilogramai burok?li?;
• 2 kilogramai bulgar? sald?i?j? pipir?;
• 2 kilogramai svog?n?;
• 2 kilogramai pomidor?;
• 2 ?ili ank?tys;
• 15 gram? druskos;
• 80 gram? alyvuogi? aliejaus.

A?trios burok?li? salotos ruo?iamos tokiu principu:

1. ?akniavaisiai ir pomidorai nuplaunami, nulupami.
2. Bulgarijos pipirai nuplaunami, pa?alinami i? s?kl? ir stiebo.
3. ? keptuv? pilamas aliejus.
4. Paprikos mink?timas supjaustomas grie?in?liais, pomidorai m?smale paver?iami pasta, burok?liai verdami 35 minutes, o po to susmulkinami ant trintuv?s.
5. Svog?n? nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite iki auksin?s rudos spalvos.
6. Burok?liai perkeliami ? keptuv? kartu su pomidor? pasta. Mas? kepama 7 minutes.
7. ? keptuv? suberiame svog?n?, nulupto ?ili gabal?lius. Viskas sumai?oma, pas?doma, tro?kinama 1 val.
8. Paruo?tos salotos i?d?liojamos i? anksto sterilizuotuose stikliniuose induose, susukamos ir atv?sinamos auk?tyn kojomis, suvyniotos ? ?ilt? audin?.

Pagal ?? recept? paruo?tas u?kandis turi b?ti laikomas tamsioje, v?sioje vietoje. D?l to, kad jame yra aitri?j? ?ili pipir?, ?iemini? salot? neb?tina laikyti ?aldytuve.

Klasikin?s burok?li? salotos ?iemai (vaizdo ?ra?as)