Sveiki.

?i pastaba skirta tiems, kurie mano, kad blynai yra ne tik nuostabus pusry?i? tipas, bet ir visi?kai sotus piet? patiekalas. Su s?lyga, kad jie turi maltos m?sos.

Jei jau papusry?iavote, o gal dar tik ir liko keli pusiau suvalgyti blynai, tuomet vakarien? galite gaminti tiesiog ? juos ?vynioj? far?? ir por? kit? ingredient?.

Pakalb?kime apie ?iuos ingredientus. O be to, pa?i?r?kime, kaip suvynioti blyn?, kad jis nesuirt?.

Stengsim?s apr?pti ?vairius ?darymo ir pakavimo b?dus, kad b?t? ?domiau.

Blyn? mai?eliai su m?sos ?daru

Ir prad?kime nuo vieno originaliausi? – blyn? mai?elio. Be to, tai labai originalus pristatymas, kuris atrodys aktualus ant ?ventinio stalo.

O minusas yra tas, kad negalite valgyti toki? mai?eli?, laikydami juos rankose - m?sa i?krenta. Juos reikia ?d?ti ? l?k?t? ir valgyti su ?akute.

Ingridientai:

U?pildymui:

• Kiaulienos far?as - 0,5 kg
• Svog?nai - viena galva
• Pigtail s?ris - 40 gram?
• Prieskoniai: ?iobreliai, muskato rie?utas, ?a?lyk? prieskoniai, pipirai, cukrus, druska
• Rafinuotas saul?gr??? aliejus kepimui

Blynams:

• Vidutinio riebumo karv?s pienas - 1 puodelis (25 ml)
• Filtruotas arba virtas vanduo - 1 puodelis (250 ml)
• Pirmos klas?s balti kvietiniai miltai - 1,5 puodelio (6 ?auk?tai dideliu vir?umi)
• Vi?tienos kiau?iniai - 2 vnt
• Cukrus - 1 valgomasis ?auk?tas. l.
• Druska - 0,5 ?auk?telio
• Rafinuotas aliejus - 2,5 ?auk?tai. (2 te?lai, 0,5 keptuv?s patepimui)

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia paruo?kite blyn? te?l?. Nor?dami tai padaryti, sumai?ykite visus ?iuos ingredientus viename giliame dubenyje ir plakite trintuvu arba mai?ytuvu iki vientisos mas?s.

Miltus reikia d?ti paskutinius ir ma?omis porcijomis – po por? ?auk?t? tarp plakim?, kad nelikt? gumuliuk?

2. Dabar sutepkite keptuv? augaliniu aliejumi ir ?kaitinkite ant vidutin?s ugnies. Kai labai gerai ??yla, pradedame kepti blynus, te?l? pildami ma?omis porcijomis kau?eliu. Purtydami keptuv? u?tikriname, kad te?la pasiskirstyt? ant jos vienodu plonu sluoksniu.

Kepkite blynus i? abiej? pusi? po 30 sekund?i?.

Kad blyn? b?t? lengva apversti, peiliu nupl??kite jo kra?tus, po blynu paki?kite mentel? iki keptuv?s vidurio ir, ?sitikin?, kad blynas niekur nesudeg?, apverskite, laisv?ja ranka palaikydami u? kra?tas.

U?baigta pus? turi b?ti rausva, bet ne daugiau; blyn? neperkepkite, kitaip jie taps trap?s

I? nurodyto ingredient? kiekio, priklausomai nuo keptuv?s dyd?io, gausite apie 10-14 blyn?. Bet jei tai labai ma?as blynas, tada te?los u?tenka 20 vnt.

3. Dabar ruo?iame ?dar?. Nor?dami tai padaryti, supjaustykite svog?n? ma?ais kubeliais ir kepkite ant vidutin?s ugnies 5-7 minutes, kol taps auksin?s rudos spalvos.

4. Malt? m?s?, ?vie?i? arba at?ildyt?, sumai?ykite su prieskoniais ir druska ir suberkite ? svog?n?. Kepkite ant vidutin?s ugnies, retkar?iais pamai?ydami, kol i?keps.

Malta m?sa apkepama greitai, tod?l u?truks ne ilgiau kaip 15 minu?i?.

5. Dabar belieka tik surinkti paruo?tus elementus. Pirmiausia paimkite ko??s s?r? ir atsargiai i?ardykite ? pluo?tus. Jais suri?ime blyn? mai?elius.

6. ? kiekvien? blyn? d?kite po 2 ?auk?tus m?sos ?daro.

O blyn? renkame ? mai?el?, jo kra?tus surenkame akordeonu.

Ir perri?kite s?rio juostele.

7. Atlikta. Labai ne?prasta, skanu ir lengva.

Skanaus!

?daryti blyneliai su malta m?sa ir ry?iais

? far?? kaip ?dar? galite d?ti ir ry?i?.

Blynams si?lau pasidaryti mielin? te?l?. Jei jums nepatinka, naudokite ankstesn? recept?

Ingridientai:

Blyn? te?la:

• 1 litras ?ilto pieno
• 1 stiklin? ?ilto vandens (250 ml)
• 3 kiau?iniai
• 1 kupinas arbatinis ?auk?telis druskos
• 2 kupin? ?auk?t? cukraus
• 2 arbatiniai ?auk?teliai saus? mieli?
• 600 g milt?
• Saul?gr??? aliejus kepimui
• 50-70 g sviesto blynams kepti

U?pildymui:

• 500 g maltos m?sos
• 3 ?auk?tai ry?i? (saus?)
• 1 svog?no galva
• Druska, malti juodieji pipirai

Maisto gaminimas:

1. ? vien? gil? duben? supilkite ?ilt? pien? ir vanden?, drusk?, cukr? ir mieles. ? j? ?mu?kite kiau?inius ir gerai i?mai?ykite. Po to palaipsniui ?mai?yti miltus, kad nelikt? gumuliuk?. Geriausia naudoti mai?ytuv?.

Po to te?l? i?imkite 1 valandai ?iltoje vietoje.

2. ?dar? gaminame sumai?ydami virtus ry?ius, kept? far?? ir iki auksin?s spalvos pakepint? svog?n?.

Jei malta m?sa buvo paruo?ta be prieskoni?, nepamir?kite jos pas?dyti ir pabarstyti pipirais.

3. Te?lai nusistov?jus galima prad?ti kepti blynus. Tai darome klasikiniu b?du, supildami nedidel? kiek? te?los ? kar?t? ir aliejumi patept? keptuv?.

Ir kepame po 30-40 sekund?i? i? kiekvienos pus?s. I??mus i? formos aptepkite juos sviestu, kad blynai likt? mink?ti ir elastingi.

I? nurodyto te?los kiekio gausis 10 dideli? blyn?.

4. Daiktai. Ar?iau blyno kra?to dedame por? ?auk?t? ?daro,

sulenkite j? i? trij? pusi?,

Ir mes pasukame.

Toks kim?imo b?das vadinamas u?daru vamzdeliu (jis gali b?ti ir atviras, kai nesilanksto ?onai).

5. Kad blynai nei?siskleist?, juos reikia apkepti i? vienos pus?s, kad „pasitaisyt?“ forma.

Nor?dami tai padaryti, sud?kite juos ? ?kaitint? keptuv? su sviesto si?le ir palaikykite 1 minut?.

Paruo?ta. Skanaus!

Receptas ?darui blynams i? maltos m?sos ir kiau?ini?

Kitas populiarus ?daras blynams su malta m?sa – ? j? ?mai?yti kiau?inius. Daugelis ?iuo metu daro klaid? ir ? kept? far?? tiesiog ?deda ?ali? kiau?ini?.

Taikant ?? ?daro gaminimo b?d?, kiau?ini? skonis ir tekst?ra visi?kai prarandami. Geriau vartoti virt?.

Nor?dami paruo?ti ?dar?, jums reik?s:

• virtas kiau?inis - 3 vnt
• Malta m?sa - 300 g
• 1 lemput?
• Prieskoniai - pagal skon?
• Alyvuog?s - pagal skon?

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia keptuv?je pakepinkite smulkiai pjaustytus svog?nus. Kai jis taps auksinis (po 7-8 min.), ?d?kite ?vie?i? arba at?ildyt? far??.

2. Po 10 minu?i? ? far?? suberkite pjaustytas alyvuoges.

3. Malt? m?s? kepkite ant vidutin?s ugnies, kol visi?kai i?keps 15-20 minu?i?.

4. Kai far?as bus paruo?tas, leiskite jam atv?sti ir sumai?ykite su smulkiai pjaustytais kiau?iniais. Gaut? ?dar? suvyniojame ? paruo?tus blynus.

Blynus galima kepti kaip tik nori. Svarbiausia, kad gaminant ? juos ned?t? daug cukraus.

Kaip virti blynus su m?sa ir bulv?mis: vaizdo ?ra?o receptas

O ?tai labai kuriozi?kas maltos m?sos ir bulvi? receptas. A? dar neband?iau ?io, nes tiesiog su juo susid?riau. Ka?kod?l man neat?jo ? galv? virti maltos m?sos, kurioje m?sa ir bulv?s susuktos kartu. Manau, kad tai labai ?domus ?ingsnis.

?daryti blynai, ?daryti malta m?sa ir grybais

Ir v?l ne?prastas b?das kepti ?darytus blynus. I? pirmo ?vilgsnio nesuprasite, ar tai blynai, ar pyragai.

Be to, ruo?iama ?prasta blyn? te?la, tik blynas daromas ?iek tiek storesnis, kad niekas nesuirt?

Ingridientai:

Bandymui:

• 1 litras pieno
• 1 ?auk?telis druskos
• 1 valgomasis ?auk?tas Sachara
• 3 puodeliai (250 ml) milt?
• 2 kiau?iniai
• 1 ?auk?telis soda
• 1 valgomasis ?auk?tas dar?ovi? aliejus

U?pildymui:

• Svog?nai - 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• grybai - 200 g
• malta m?sa - 500 g

Maisto gaminimas:

1. Ruo?iant te?l? blynams n?ra nieko ne?prasto: imame duben? milt?, suberiame drusk?, cukr?, kiau?inius ir pradedame mai?yti, palaipsniui pilant pien?.

Kai mi?inys taps vienalytis, ?pilkite augalinio aliejaus. Pa?ioje pabaigoje ?pilkite actu gesintos sodos. Tai yra, ? l?k?t? su soda ?pilkite tiesiog ?auk?t? 9% acto ir greitai i?mai?ykite. Ir kol soda ?nyp??ia, supilkite j? ? te?los duben?. Dar kart? gerai i?mai?ykite.

Soda reikalinga, kad blynai b?t? or?s ir kepant su skylut?mis

Te?la paruo?ta, pereikime prie ?daro.

2. Pirmiausia ant vidutin?s ugnies kartu su morkomis pakepinkite smulkiai pjaustyt? svog?n?, sutarkuot? stambia tarka. ?od?iu, 5 minutes.

Tada ? keptuv? suberkite ne stambiai pjaustytus ?vie?ius ar at?ildytus grybus.

Grybai turi b?ti imami tuos, kuriems nereikia i?ankstinio terminio apdorojimo, pavyzd?iui, pievagrybius

Grybus taip pat kepame ne ilgiau kaip 5 minutes, po to malt? m?s? siun?iame ? keptuv?. Ir kepkite, kol i?keps 15-20 minu?i?, nepamir?tant retkar?iais pamai?yti.

3. Dabar viskas paruo?ta ?darytiems blynams kurti.

?kaitinkite keptuv? ant vidutin?s ugnies ir patepkite aliejumi. Supilkite dal? te?los taip, kad ji tolygiai pasiskirstyt? keptuv?je.

Kai matome, kad te?la jau i?kepusi aplink kra?tus, ant vienos blyno pus?s dedame m?sos ?dar? su grybais.

O jas apdengiame antra puse ir mentele nelabai sutrai?kome.

?ia gudryb? ta, kad kai u?dengiate ?dar?, te?la vir?uje dar n?ra i?kepusi. Tada jis sulimpa su apatine puse ir gausite vis? "pyrag?"

Gaut? pus? pakepinkite dar 30-40 sekund?i?, tada blyn? apverskite, o kit? pus? kepkite dar minut?, kad te?la viduje gerai i?kept?.

Kai tik vienas blynas i?keps, i?kart supilkite kit? te?los porcij?.

Paruo?ta. Skanaus!

Kaip matote, naudodami skirtingus produktus, galite pa?vairinti ?prast? blyn? su malta m?sa recept?. Ir j?s galite skirti dar ma?iau pastang?. Pavyzd?iui, jei pirmajame recepte ? dar kar?t? far?? ?d?site s?rio, gausite s?riu ?darytus blynus.

Tikiuosi, kad ?is u?ra?as pa?adino j?s? vaizduot? ir j?s atvyksite ? U?gav?nes su visais ginklais.

A?i? u? d?mes?.

Maslenitsa ?prasta ne tik valgyti ?vairaus dyd?io, apvalumo, skanumo ir spalvos blynus daugybe kieki? ...

Ir sodrus, bet ir suvyniotas ? ?iuos i?keptus i? ?vairi? art?jan?ios ?iltos pavasario saul?s simboli?, ?dar?, kurio recept? gausu. Ir per pagoni?kas U?gav?nes, ir ?iandien buvo ruo?iami patys ?vairiausi ?darai blynams - sald?s, m?sos, ?uvies (taip pat ikr?), s?r?s, i? ko?i?, var?k?s, kiau?ini?, ?alumyn?, i? originali? netik?t? produkt?...

Kokius skanius blyn? priedus gal?tum?te paruo?ti ?iai Maslenitsai? Prisiminkite, kad ne tik tokias galite patiekti prie U?gav?ni? stalo, bet ir ?daryti tartale?i?, dar?ovi?, i? kuri? i?skobta ?erdis, puseli? virt? dideli? gryb?, virtus kiau?inius, nuo kuri? pa?alinamas trynys. Kod?l ne „indukai“ ir originali forma ?vairiems ?darams? ?inoma, ?iuo atveju turime omenyje ne sald?ius ?darus, o desertinius. Sald?s skan?s ?darai ruo?iami tik blynams ir nieko daugiau. O ap?valg? prad?sime nuo ?dar?, kurie tinka ne tik blynams, bet ir kitiems tu??iaviduriams gaminiams ?daryti.

Nesaldinti blyn? priedai

Maslenicoje nebuvo ?prasta ruo?ti ?dar? blynams i? m?sos produkt?. I?imtis buvo vi?tienos kiau?iniai. Ta?iau i? ?uvies, gr?d?, gryb?, dar?ovi?, pieno produkt? (var?k?s, s?rio) jie gamino pat? ?vairiausi? skan? ?dar? blynams. Pavyzd?iui, toks.

Paprastas griki? blyn? ?daras. ?iam ?darui grikius tereikia i?virti, kol sumink?t?s, suberti augaliniame aliejuje pakept? svog?n?, drusk? ir blyn? ?daras bus paruo?tas. ? grikius galite ?d?ti kept? smulkint? gryb?.

Skanus ?daras s?rio blynams. Jam paruo?ti reikia sutarkuoti bet kok? s?r? (geriausia namin?), s?r? ant trintuv?s, ?d?ti smulkiai pjaustyt? ?alumyn?, druskos, vien? virt? kapot? kiau?in?. Pasiruo??!

Sald?s blyn? priedai

Paprastus ?darus blynams galima gaminti i? vaisi?, d?iovint? vaisi?, saldintos var?k?s, uog?, aguon?.

Aguon? ?daras blynams Maslenitsai. Aguonas reikia u?pilti vandeniu, pavirti de?imt minu?i?, supilti ant sietelio. Jei norite, ?pilkite cukraus ir razin? (tuomet aguonas reikia papildomai sumai?yti su razinomis m?smale) arba tiesiog med?. ? aguon? ?dar? ?mu?kite dar vien? ?ali? kiau?in?. Pasiruo??! ?? original? skan? ?dar? blynams galite naudoti pagal paskirt?.

D?iovint? abrikos? ?daras blynams. D?iovintus abrikosus nuplaukite, ?pilkite vandens ir palikite stov?ti ant stalo tris valandas. Tada d?iovinti abrikosai virinami penkias minutes, i? j? nupilamas vanduo ir lengvai susmulkinama. ? d?iovintus abrikosus pagal skon? galima d?ti medaus, cukraus, razin? (nuplauti ir trumpai palaikyti vandenyje), brukni?, d?iovint? avie?i?, bra?ki?.

Blynai – universalus rusi?kos virtuv?s patiekalas, ? juos galima vynioti ?vairius ?darus ir taip i?gauti did?iul? skoni? ?vairov?.

Apsvarstykite ?domius gurmani?kus ir biud?eto variantus, kaip ?daryti blynus; receptuose yra ir saldumyn?, ir m?sos, dar?ovi? ir ?uvies ?dar?. Tok? u?kand? galima patiekti prie ?ventinio stalo, pusry?iams, pasiimti su savimi ? keli? ar tiesiog u?k?sti, nes prie? valgant j? ?ildyti neb?tina.

Banan? kremo ?daras

Pora banan?, 50-70 ml grietin?l?s ir 2 valg. cukr? sutriname blenderiu. Viskas paruo?ta! Tai paprastas ir greitas b?das ?daryti blynus arbatai ar pusry?iams.

I?samesnius toki? blyn? receptus skaitykite svetain?je.

Jogurto ir uog? ?daras

Galite naudoti ?vie?ias arba ?aldytas uogas. Paimkite bet k? pagal savo skon?: avietes, bra?kes, gervuoges, serbentus, m?lynes, spanguoles.

100 g uog? reikia 3 valg. ?vie?io jogurto ir 2 v.?. Sachara. Visk? i?mai?yti ir suvynioti ? „plok??ius pyragus“.

M?gstantiems uogas maloni naujov? bus dar vienas uogini? blyn? receptas.

obuoli? ?daras

Nor?dami paruo?ti ?? sald? „malt? m?s?“, jums reik?s: obuoli?, medaus, graikini? rie?ut?. Apskai?iuokite proporcijas pagal savo blyn? skai?i?. 1 vidutinio dyd?io obuoliui reikia 1 ?auk?telio. medaus ir nedidel? sauja rie?ut?.

• Obuolius nulupkite ir supjaustykite ma?ais kubeliais.
• ? keptuv? supilkite ?iek tiek augalinio aliejaus ir ?kaitinkite.
• Kai virtuv?s reikmenys ?kaista, suberkite ? juos obuolius, med? ir rie?utus. Kepkite visus ingredientus 5-7 minutes.
• ?daru prikim?kite blynus.

Daugiau sald?i? ?dar? variant? rasite m?s? atskirame straipsnyje.

Kaip ?daryti blynus: „ekonomin?s klas?s“ id?jos

Mums visiems pasitaiko moment?, kai reikia pagalvoti apie taupym?. Bet tai visai nerei?kia, kad tur?tum?te atsisakyti skanaus maisto ir valgyti tik neskanius banalius patiekalus. Specialiai Jums pareng?me pigi? ?dar? pasirinkim?, kuri? paruo?imui skirti produktai yra prieinami absoliu?iai kiekvienam.

Dabar i?samiai apib?dinsime kelet? nebrangi? namini? blyn? ?dar? recept?.

Maltos vi?tienos kepen?l?s

Pus? kilogramo vi?tienos kepen?li? pamirkykite vandenyje arba piene 40 minu?i?, nulupkite ir supjaustykite por? svog?n?. Keptuv?je ?kaitinkite ?iek tiek aliejaus, lengvai pakepinkite svog?n?, tada suberkite kepen?les. Druska, pipirai, galite prid?ti prieskoni? pagal savo skon?.

Kepen?les pakepinkite 15 minu?i?. Mas? atv?sinti ir blenderiu sutrinti ? far?? arba perpilti per m?smal?. ?daru prikim?kite blynus.

Kepen?les galite naudoti i?tisus gabal?lius, tokiu atveju kepkite be svog?n?.

Gryb? ?daras

Galite pasiimti pigiausius grybus – austri? grybus. Jie taip pat labai skan?s gerai i?virti. Pus? kilogramo austri? gryb? nuplaukite, supjaustykite plonomis juostel?mis ir pakepinkite keptuv?je su svog?nais.

Svog?no kiek? naudokite savo nuo?i?ra, bet da?niausiai u?tenka 2 galv?. Taip pat galite prid?ti savo pasirinkt? prieskoni?.

Grybus kepkite 15-20 minu?i? ant silpnos ugnies, ? keptuv? ?pyl? ?iek tiek aliejaus. Gatav? ?dar? atv?sinkite ir suvyniokite ? te?l?.

Gryb? ?dar? m?g?jams si?lome dar por? m?gstam? blyneli? (piene) su grybais recept?.

Bulvi? ko??

Paprastas ir prieinamas variantas ?daryti blynus yra bulvi? ko??.

I?virkite kelias bulves, jas susmulkinkite, ?pildami ?iek tiek sviesto ir pieno (pastarojo neb?tina). ?vyniokite tyr? ? blynus ir sotus u?kandis paruo?tas.

Cukinij? ?daras

Cukinijos – skani ir nebrangi dar?ov?. Paimkite 3-4 gabaliukus, nulupkite, supjaustykite ma?ais kubeliais. Susmulkinkite por? svog?n? ir nulupkite 1 skiltel? ?esnako. ? keptuv? supilkite ?iek tiek aliejaus, ?iek tiek pakepinkite svog?n?, tada suberkite cukinijas. Mas? pas?dykite, pipiruokite.

Kepkite dar?oves 15 minu?i? ant vidutin?s ugnies. Tada, kai ugnis u?ges, per spaud? ? cukinij? ?spauskite ?esnako skiltel? arba tiesiog smulkiai supjaustykite. Visk? i?mai?yti. Pasirinktinai galite ?d?ti smulkint? ?alumyn? – ?daras paruo?tas.

Ir dar keli blyn? variantai.

S?rio-de?ros ?daras

Naudokite bet koki? virt? de?r? ir s?r?. Abu supjaustykite ma?ais kubeliais. Gautais ingredientais prikim?kite blynelius ir kelioms minut?ms pa?aukite ? mikrobang? krosnel? (arba 10 min. ? ?kaitint? orkait?). Taip s?ris i?silydys, tod?l ?daras bus skanesnis.

J?s? d?mesiui – dar vienas originalus blyn? su kumpiu ir s?riu receptas.

?uvies ?darai pieniniams blynams

?iam gardumynui ?darui reik?s s?dytos raudonos ?uvies fil?, lydyto s?rio (bet kokio) ir ?oleli? (krap?, petra?oli?).

• I?valykite ?uv? nuo kaul?, supjaustykite ma?ais grie?in?liais.
• Smulkiai supjaustykite ?alumynus.
• Kiekvieno blyno vidur? patepkite nedideliu kiekiu lydyto s?rio, ant vir?aus u?d?kite gabal?l? ?uvies, visk? pabarstykite ?olel?mis ir apvyniokite.

Tai puiki galimyb? ?daryti blynus ?ventiniam stalui. Deja, raudona ?uvis yra brangi ir ne visada galima ja pasilepinti darbo dienomis, ta?iau jei yra tokia galimyb?, neatmeskite sau malonumo.

?ventinei vai?ei si?lome dar kelet? blyn? skan?sto su raudona ?uvimi recept?.

maltos ?uvies

Galite paimti bet koki? vidutinio dyd?io ?uv?. Virkite, kol i?keps, atv?sinkite, nulupkite kaulus. ? gaut? fil? ?pilkite ?iek tiek pjaustyt? ?alumyn? (pagal j?s? skon?).

Jei norite, kad malta m?sa b?t? sultingesn?, tada pakepinkite smulkiai supjaustyt? svog?n? iki auksin?s rudos spalvos ir taip pat suberkite ? ?uv?. Visk? sutrinkite blenderiu ir galite ?daryti blynus malta m?sa.

Priedai blynams: id?jos m?g?jams

Kiau?ini? ?daras

Kietai i?virti 5-6 kiau?inius. 100 g ry?i? i?virkite, kol i?virs. Susmulkinkite ?ali? svog?n? ir krapus. Kiau?inius smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Sumai?ykite visus produktus, drusk?, pipirus – ?daras paruo?tas.

Malta jautiena

Pus? kilogramo maltos jautienos pakepinkite keptuv?je su svog?nais, kol sumink?t?s. Nepamir?kite prid?ti druskos ir prieskoni?. ? gatav? m?s? galite prid?ti smulkiai pjaustyt? ?alumyn?. ?dar? atv?sinkite ir prikim?kite juo blynus.

Lygiai tok? pat? ?dar? galima paruo?ti ir i? vi?tienos. Jei norite padidinti maltos m?sos t?r?, ?pilkite ? j? ?iek tiek virt? ry?i?.

agurk? ?daras

?iam ?darui reik?s var?k?s (geriau, jei tai var?k?s pasta), agurko, ?oleli?, ?esnako. Agurk? sutarkuokite ir sumai?ykite su var?ke, ten suberkite susmulkint? ?esnako galv?. ?dar? pas?dykite, gerai i?mai?ykite ir galite vynioti blynus.

?inoma, tai toli gra?u ne visi ?manomi blyn? ?darymo variantai. Mes atrinkome jums skaniausius ir prieinamiausius receptus. ?darui galite sugalvoti savo id?j?.

?iuo klausimu n?ra joki? apribojim? - ? blynus galite vynioti visk?, kas jums patinka. Nebijokite eksperimentuoti, nes taip kuriami nauji kulinariniai ?edevrai.

Skanaus!

Blyn? te?los variant? yra de?imtys. Gav?nios ir so?ios, „su druska ir be jos“, plonos, aksomin?s arba n?riniuotos, pagamintos i? rugini?, griki? ar kvietini? milt?, kefyro ar pieno – kiekviena ?eiminink? turi savo firmin? recept?.

Lifehacker ne kart? dalijosi blyn? te?los receptais ir net pasakojo,.

Galite pasirinkti vien? i? ?i? variant? arba i?sikepti savo blynus. Svarbiausia, kad te?la atitikt? u?pild?.

M?sa

Ingridientai:
? 350 g virtos m?sos (neriebios kiaulienos arba jautienos);
? 2 vidutin?s lemput?s;
? druskos, pipir? pagal skon?;
? sviesto kepti.

M?s? i?virkite ir smulkiai supjaustykite. Svog?n? smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste iki skaidrumo. ? keptuv? sud?kite m?s?. Pas?dykite, pabarstykite pipirais ir pakepinkite dar apie 10 min. ?dar? d?kite ant blyn? ir suvyniokite.

vi?tiena

Ingridientai:
? 500 g vi?tienos kr?tin?l?s;
? 2 valg. l. Grietin?;
? 100 g s?rio;
? 1 vidutinio svog?no;
? 1 ?esnako skiltel?;
? druskos, pipir? pagal skon?;
? sviesto kepti.

Kr?tin?l? i?virkite pas?dytame vandenyje, atv?sinkite ir supjaustykite (arba perki?kite per m?smal?). Smulkiai supjaustyt? svog?n? pakepinkite svieste iki skaidrumo. Sumai?ykite vi?tien? ir svog?n?, sud?kite i?spaust? ?esnak?, grietin? ir s?r?, sutarkuot? stambia tarka. Druska, pipirai, gerai i?mai?ykite. Prikim?kite blynelius, sulankstydami juos ? vok? ir ?iek tiek pakepinkite svieste.

Kepen?

Ingridientai:
? 600 g jautienos kepen?li?;
? 3 nedideli svog?nai;
? 2 vidutin?s morkos;
? 2 vi?tienos kiau?iniai;
? druskos, pipir? pagal skon?;
? sviesto kepti.

Svog?nus ir morkas nulupkite, smulkiai supjaustykite. Kepen?les i?virkite ir perkelkite per m?smal?. Apkepkite svog?nus ir morkas, kepimo pabaigoje suberkite ? juos prav?susias kepen?les ir pakepinkite dar kelias minutes. Kiau?inius i?virkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite ? kepen?les, svog?nus ir morkas. Druskos, pipir? ir gerai i?mai?ykite. Gaminkite blynus. Kepkite toliau, jei norite.

De?ra

Ingridientai:
? 300 g „Daktarin?s“ de?ros;
? 100 g kietojo s?rio;
? 50 g grietin?s;
? 0,5 arb. garsty?ios.

Praleiskite de?r? per m?smal?. S?r? sutarkuokite stambia tarka. Sumai?ykite de?ros m?s?, s?r?, grietin? ir garsty?ias. Mi?iniu ?darykite blynus. Vietoj virtos de?ros galima naudoti kump?, o vietoj kietojo s?rio – kremin? s?r?.

Su la?i?a ir krapais

Ingridientai:
? 300 g la?i?os fil?;
? 200 g pievagrybi?;
? 170 ml olandi?ko pada?o;
? 2 ?akel?s krap?;
? 30 g sviesto;
? malt? juod?j? pipir?.

Grybus nuplaukite, susmulkinkite ir pakepinkite svieste apie 5 minutes (kol sumink?t?s). La?i?os fil? i?virkite (4-5 min.). Susmulkinkite krapus ir sumai?ykite su olandi?ku pada?u. ? kiekvieno blyno centr? d?kite po truput? ?uvies, gryb?, u?pilkite pada?u ir pipirais. Blynus i?ko?iokite ? trikampius ir nusi?skite ? kepimo skard? auk?tais kra?tais. Blynus aptepkite likusiu pada?u. Kepkite 10-15 minu?i? 180 ?С temperat?roje. Yra kar?t?.

Su la?i?a ir maskarpone

Ingridientai:
? 300 g maskarpon?s;
? 300 g r?kytos la?i?os;
? 2 arb. Di?ono garsty?ios;
? citrinos sul?i?, druskos ir pipir? pagal skon?.

Aksenya/Depositphotos.com

La?i?? supjaustykite ma?ais gabal?liais. Kiekvien? blyn? patepkite s?riu ir Di?ono garsty?iomis, i?d?liokite ?uv?, ap?lakstykite citrinos sultimis, druska ir pipirais pagal skon? ir suvyniokite.

Krabas

Ingridientai:
? 200 g krab? lazdeli?;
? 200 ml pieno;
? 2 vi?tienos kiau?iniai;
? 150 g ?ali?j? ?irneli?;
? 2 valg. l. miltai;
? 2 valg. l. sviestas;
? 2 ?alieji svog?nai;
? druskos pagal skon?.

Pirmiausia paruo?ime pada??. Nor?dami tai padaryti, i?tirpinkite sviest?, suberkite miltus ir virkite ant vidutin?s ugnies 2 minutes nuolat mai?ydami. Tada supilkite pien? (nepaliaudami mai?yti) ir virkite, kol sutir?t?s (dar apie 5 minutes). Pagal skon? pas?dykite ir nukelkite nuo ugnies. ?darui smulkiai supjaustykite krab? lazdeles ir kietai virtus kiau?inius. Svog?n? supjaustyti ?iedais. Sumai?ykite krab? lazdeles, svog?nus, kiau?inius ir ?aliuosius ?irnelius (i? prad?i? nupilkite skyst?). Gaut? mi?in? u?pilkite pada?u. ?dar? suvyniokite ? blynus.

kiau?inis

Ingridientai:
? 6 vi?tienos kiau?ini?;
? 1 kek? ?ali?j? svog?n?;
? druskos ir majonezo pagal skon?.

Kietai i?virkite kiau?inius, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite ?ali?j? svog?n?. Sumai?ykite ingredientus, ?pilkite ?iek tiek majonezo (geriausia naminio) ir druskos. ?daryt? blyn? ?daras.

Su keptais kiau?iniais ir kumpiu

Ingridientai:
? 20 g sviesto;
? 8 vi?tienos kiau?ini?;
? 40 g kietojo s?rio;
? 8 grie?in?liai kumpio.

Keptuv? i?tepkite sviestu (?iek tiek) ir ant jo i? abiej? pusi? ?kaitinkite gatav? blyn?. ? duben? ?mu?kite kiau?in?. Ant blyno u?d?kite kump? ir ?iek tiek tarkuoto s?rio. Tada atsargiai supilkite kiau?in? i? dubens ? centr?. Blyno kra?tus apvyniokite taip, kad kiau?inis nei?sitept?. Kuo auk?tesn? temperat?ra, tuo grei?iau sustings baltymai. Tod?l keptuv? galite u?dengti dang?iu. Kai apkeps kepti kiau?iniai, blyn? i?imkite i? keptuv?s ir pakartokite visk? su kitu. I? tokio ingredient? kiekio pagaminsite a?tuonis blynus.

S?ris su ?pinatais

Ingridientai:
? 600 ml pieno;
? 60 g sviesto;
? 40 g milt?;
? 1 lauro lapas;
? 65 ml riebios grietin?l?s;
? 450 g ?pinat?;
? 150 g rikotos ir gorgonzolos;
? 100 g parmezano ir mocarelos;
? 1 kek? ?ali?j? svog?n?;
? druskos, pipir? ir muskato rie?uto pagal skon?.

Pada?ui paruo?ti puode sumai?ykite pien?, 50 gram? sviesto, miltus ir lauro lap?. U?virinkite ir tada kol sutir?t?s. Druskos, pipir? ir pagardinkite tarkuotu muskato rie?utu. Suma?inkite ugn? ir virkite dar 2 minutes. Pabaigoje ?pilkite grietin?l?s.

?pinatus nuplaukite ir pakepinkite likusiame svieste (1-2 min.). Tada per kiaurasamt? nusausinkite skys?io pertekli?. ? ?pinatus suberkite trupint? gorgonzol?, rikot? ir 60 gram? parmezano (jei norite, galite ?d?ti ir muskato rie?uto). Pipirai, sumai?ykite. Tada suberkite smulkiai pjaustytus ?alius svog?nus ir 2 ?auk?tus virto pada?o.

Blynus prikim?kite ir d?kite ? sviestu i?tept? kepimo form?. Kepkite 25-30 minu?i? 200 ?С temperat?roje. Gatavus blynus apibarstykite mocarela ir likusiu parmezanu. Patiekite su pada?u.

S?riai su brokoliais

Ingridientai:
? 50 g ?ederio;
? 50 g parmezano;
? 150 ml grietin?l?s;
? brokoliai;
? druska.

Grietin?l? pakaitinkite ant silpnos ugnies. Nuolat mai?ydami suberkite tarkuotus s?rius ir drusk?. Toliau mai?ykite, kol s?riai i?silydys ir pada?as sutir?t?s. Tada nukelkite nuo ugnies.

Brokolius i?virkite verdan?iame vandenyje (2 minutes), tada nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite ?altu vandeniu. Taip i?liks kop?sto spalva.

Ant i?virt? blyn? d?kite brokolius (3-4 vnt.) ir u?pilkite s?rio pada?u. Blynelius susukite ir ant vir?aus u?pilkite likus? pada??.

S?ris a?trus

Ingridientai:
? 200 g kreminio s?rio;
? 1 arb. tarkuot? krien?;
? 1 ry?elis krap?.

Susmulkinkite krapus ir sumai?ykite su visais ingredientais. Gaut? mi?in? sutrinkite trintuvu. Gaminkite blynus.

Var?k?s kremas

Ingridientai:
? 200 g var?k?s;
? 100 ml riebios grietin?l?s;
? 4 valg. l. pienas;
? 3 valg. l. kapot? ?alumyn?.

Var?k? sumai?ykite su pienu iki kremin?s mas?s. Druska, pipirai ir suberkite ?oleles. Grietin?l? i?plakti ir ?velniai ?mai?yti ? var?k?s mas?. Gautu var?k?s kremu aptepkite blynus (pvz., grikius) ir patiekite.

Var?k? su razinomis

Ingridientai:
? 500 g var?k?s;
? 2 valg. l. Grietin?;
? 0,5 stiklin?s razin?;
? 1 trynio;
? 3 valg. l. Sachara;
? 1 arb. vanil?s;
? sviestas.

Var?k? pertrinkite per sietel?, supilkite kiau?inio tryn? ir grietin?. Kruop??iai i?mai?ykite iki vientisos mas?s. Suberkite cukr?, vanil? ir razinas. V?l i?mai?yti. Palaikykite 1,5-2 valandas ?aldytuve. Per t? laik? i?kepkite plonus blynelius ir ?darykite juos var?k?s mase su razinomis. Gautus vokelius ar trikampius (pagal savo skon?) apkepkite svieste iki auksin?s rudos spalvos.

grybas

Ingridientai:
? 300 g mi?ko gryb? (?aldyt?);
? 3-4 vidutin?s lemput?s;
? 1 vidutin? morka;
? 2 vi?tienos kiau?iniai;
? druskos, pipir? pagal skon?;

Grybus atitirpinkite, supjaustykite ir pakepinkite ant vidutin?s ugnies svieste ir augaliniame aliejuje. Atskirai pakepinkite svog?n? ir mork? augaliniame aliejuje iki auksin?s rudos spalvos. Kietai i?virkite kiau?inius ir supjaustykite. Sumai?ykite visus ingredientus, drusk? ir pipirus. Blynus prikim?ti ?daru. Geriausia kepti plonus bemielinius blynus.

Grybai su s?rio pada?u

Ingridientai:
? 500 g pievagrybi?;
? 250 g kietojo s?rio;
? 1 vidutinio svog?no;
? 2 valg. l. miltai;
? 2 valg. l. Grietin?;
? 1,5 stiklin?s pieno;
? druskos ir pipir? pagal skon?;

koji6aca/Depositphotos.com

Smulkiai supjaustykite grybus ir svog?n? ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Suberkite miltus ir i?mai?ykite. Tada supilkite pien?, ?pilkite grietin?s, druskos ir pipir?. Kruop??iai i?mai?ykite ir u?virinkite. Gautu ?daru i?tepame blynelius, susukame ir dedame ? kepimo form?. Pabarstykite tarkuotu s?riu ir pa?aukite ? orkait? 15 minu?i? 200 ° C temperat?roje.

kop?stai

Ingridientai:
? 300 g ?vie?i? kop?st?;
? 2-3 nedideli svog?nai;
? 3 vi?tienos kiau?iniai;
? druskos ir pipir? pagal skon?;
? sviestas ir augalinis aliejus kepimui.

Smulkiai supjaustykite kop?st? ir pakepinkite svieste. Smulkiai supjaustykite svog?n? ir pakepinkite augaliniame aliejuje (atskirai). Kietai virti kiau?inius, susmulkinti. Sumai?ykite visus ingredientus, ?pilkite druskos ir pipir?. Prikim?kite jai blynus.

Burokas

Ingridientai:
? 2 nedideli burok?liai;
? 100 g graikini? rie?ut? (nulupt?);
? 200 g kreminio s?rio;
? 2 skiltel?s ?esnako;
? druskos ir pipir? pagal skon?.

Burok?lius nuplaukite, nusausinkite, suvyniokite ? folij?, sud?kite ? kepimo skard? ir valand? kepkite 200 ?С temperat?roje. Po to atv?sinkite, nulupkite ir sutarkuokite. I?spauskite sultis ir ? burok?lius suberkite susmulkint? ?esnak? ir rie?utus. Druskos ir pipir?. Kiekvien? blyn? i? prad?i? patepkite kreminiu s?riu, o po to – burok?li? mase. Susukite blynus. Tada nusi?skite ? ?aldytuv? valandai. Prie? patiekiant galima supjaustyti blyn? suktinukus su burok?li? ?daru.

Cukinijos

Ingridientai:
? 400 g cukinij?;
? 1 vidutinio svog?no;
? 100 g kietojo s?rio;
? druskos ir pipir? pagal skon?;
? augalinis aliejus kepimui.

Cukinijas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuv?s. Svog?n? nulupkite ir smulkiai supjaustykite. S?r? sutarkuokite ant vidutin?s trintuv?s. Kepkite svog?n? augaliniame aliejuje iki skaidrumo. ? svog?n? suberkite cukinijas, pas?dykite, suberkite pipirus ir pakepinkite ant vidutin?s ugnies. Tada suberkite s?r? ir kepkite dar?oves, kol s?ris i?silydys. Gaut? ?dar? suvyniokite ? blynus.

Su paprika

Ingridientai:
? 2 sald?iosios paprikos;
? 450 g konservuot? pomidor?;
? 100 g parmezano;
? 1 vidutinio svog?no;
? 1 ?esnako skiltel?;
? 1 valg. l. kapot? petra?oli?;
? 1 valg. l. alyvuogi? aliejus;
? druskos ir malt? raudon?j? pipir? pagal skon?.

Paprik? nuplaukite, i?imkite s?klas (pa?i?r?kite, kaip greitai i? pipiro pa?alinti s?klas) ir supjaustykite plonomis juostel?mis. Svog?n? ir ?esnak? nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Alyvuogi? aliejuje pakepinkite svog?n? (apie 5 minutes). Tada ?pilkite pipir?, druskos. Tro?kinkite dar?oves u?deng? ant vidutin?s ugnies 15 minu?i?. Pomidorus sutrinkite ?akute ir kartu su sultimis suberkite ? keptuv? prie svog?no ir pipir?. V?l tro?kinkite u?deng? 15 minu?i?. Pabaigoje suberkite ?esnak? ir maltus raudonuosius pipirus.

teresaterra/Depositphotos.com

Kiekvien? blyn? apibarstykite tarkuotu parmezano s?riu, o ant vir?aus aptepkite paruo?tu ?daru. Blynus susukite ? ritin?lius ir sud?kite ? kepimo form?. Tada 15 minu?i? nusi?skite ? orkait?, ?kaitint? iki 200 ?С. Prie? patiekdami pabarstykite kapotomis petra?ol?mis.

graikinis rie?utas

Ingridientai:
? 500 ml pieno;
? 120 g cukraus;
? 100 g malt? rie?ut? (lazdyno, migdol?, graikini? ir kit?) mi?inio;
? 120 g sviesto;
? 1 valg. l. miltai;
? rie?ut? sirupas.

Puode sumai?ykite pien?, rie?utus ir miltus ir pad?kite ant vidutin?s ugnies. Virkite, kol mas? sutir?t?s. Nukelkite nuo ugnies, atv?sinkite, supilkite mink?t? sviest? ir plakite mikseriu. Tada ?pilkite ?iek tiek rie?ut? sirupo ir i?mai?ykite.

?okoladas

Ingridientai:
? 100 g juodojo ?okolado;
? 50 g sviesto;
? 1–2 valg. l. vanduo;
? 2 valg. l. cukraus pudra;
? ?vie?i arba konservuoti vaisiai pagal skon?.

Vandens vonel?je i?tirpinkite ?okolad?: supilkite vanden? ? puod? ir supilkite gabal?liais susmulkint? ?okolad?. Atskirame dubenyje i?tirpinkite sviest?. ? i?tirpint? ?okolad? plona srovele, nuolat mai?ydami, supilkite i?tirpint? sviest?. Suberkite cukraus pudr? ir i?mai?ykite iki vientisos mas?s. Gautu ?okoladiniu glajumi aptepkite blynus ir ?d?kite ?vie?i? arba konservuot? vaisi? (ananas?, persik? ir kt.) grie?in?lius.

Karamel? su bra?k?mis ir migdolais

Ingridientai:
? 200 ml riebios grietin?l?s (33%);
? 150 g + 2 arb. Sachara;
? 60 ml vandens;
? 20 g ?vie?i? bra?ki?;
? 300 ml graiki?ko jogurto;
? 2 valg. l. skrudint? migdol?.

Paruo?kite karamel?s pada?? puode arba sunkiame puode. Nor?dami tai padaryti, supilkite cukr? ? puod? ir ?pilkite ?iek tiek vandens (jums reikia tik sudr?kinti cukr?). Kai cukrus visi?kai i?tirps, supilkite ? j? pa?ildyt? (!) grietin?l?. Intensyviai plakdami, leiskite pada?ui sutir?t?ti ir nukelkite nuo ugnies.

Supjaustykite bra?kes, pabarstykite 2 arbatiniais ?auk?teliais cukraus ir palikite ?iek tiek pastov?ti. Tada sud?kite bra?kes ant plon? blyn?, u?pilkite karamele ir susukite. Vir?? aptepkite graiki?ku jogurtu ir pabarstykite migdolais.

Medus

Ingridientai:
? 500 g var?k?s;
? 2 valg. l. medus;
? ?iek tiek graikini? rie?ut? ir razin?.

Var?k? sumai?ykite su medumi ir plakite trintuvu iki kremin?s mas?s. Suberkite smulkintus graikinius rie?utus ir nuplautas razinas. Kad gerai i?mai?yt?. ?daryti blynus ir kepti svieste iki auksin?s rudos spalvos.

Bananas

Ingridientai:
? 3 bananai;
? 70 g sviesto;
? 1 citrina;
? 2 valg. l. Sachara.

Mink?t? sviest? i?plakti su cukrumi mikseriu. Bananus sutrinkite ?akute ir gaut? tyr? ap?lakstykite vienos citrinos sultimis. Sumai?ykite. ? sviest? ir cukr? supilkite tyr? ir v?l plakite. Plonus sald?ius blynus prikim?kite banan? mi?iniu.

Puode sumai?ykite apelsin? sultis, cukraus pudr?, uogien? ir sviest?. U?d?kite ant ugnies, u?virkite ir virkite 15 minu?i?. Kai pada?as sutir?t?s ir "s?d?s", supilkite liker?. Virkite dar por? minu?i? ant silpnos ugnies. Patiekite su blynais „Suzette“.

Citrina su meringue

I?plakite grietin?l? arba naudokite jau paruo?t?. Susmulkinkite pus?s citrinos ?ievel? ir nusi?skite ? plakt? grietin?l? kartu su ?auk?tu citrinos kremo ir citrinos sultimis (antroji citrinos pus?). Plakite iki kremin?s mas?s. Meringue supjaustykite gabal?liais ir sumai?ykite su likusiu citrininiu kremu. Blynus sutepkite plakta grietin?le su citrina ir supilkite meringu mi?in?. Susukite ir ant vir?aus pabarstykite cukraus pudra.

Apple

Ingridientai:
? 4 vidutiniai obuoliai;
? 50 g cukraus pudros;
? 50 g pieni?ko ?okolado;
? 15 ml vandens.

Obuolius nuplaukite, i?imkite ?erd? ir supjaustykite ma?ais grie?in?liais. Puode sumai?ykite vanden?, cukr? ir obuolius. U?virinkite ir tro?kinkite 5 minutes ant silpnos ugnies, kol obuoliai sumink?t?s. Jei sirupas atrodo nesaldintas, pagal skon? pasaldinkite. Leiskite ?iek tiek atv?sti ir suberkite smulkiais gabal?liais supjaustyt? ?okolad?. ?dar? suvyniokite ? blynus ir d?kite ant kepimo popieriumi i?klotos skardos. Vir?? pabarstykite cukraus pudra ir kelioms minut?ms pa?aukite ? kar?t? orkait?, kad cukrus karamelizuot?si ir susidaryt? tra?kumas.

M?lyn?

Ingridientai:
? 300 g m?lyni? (?aldyt?);
? 125 ml apelsin? sul?i?;
? 60 ml vandens;
? 2 valg. l. ?vie?iai spaustos citrinos sultys;
? 1 arb. maltos citrinos ?ievel?s;
? 4 arb. kukur?z? miltai;
? 2 valg. l. cukranendri? cukrus;
? 1/4 ?auk?telio. cinamono.

Nedideliame puode sumai?ykite apelsin? ir citrin? sultis bei m?lynes. U?virinkite ant vidutin?s ugnies, suberkite ?ievel?, cinamon? ir suma?inkite ugn? iki minimumo. Dubenyje sumai?ykite kukur?z? miltus ir vanden?, kad nelikt? gumuliuk?. ? keptuv? su m?lyn?mis suberkite miltus ir cukranendri? cukr?. Virkite, kol sutir?t?s. Nukelkite nuo ugnies ir ?iek tiek atv?sinkite. ?iam ?darui geriausiai tiks tir?ti blynai, pavyzd?iui, trintuv?s.

Uoga - sumai?ykite

Ingridientai:
? stiklin? avie?i?, serbent?, vy?ni? (be kauliuk?) ar kit? m?gstam? uog?;
? 2 vidutiniai obuoliai;
? 0,5 stiklin?s cukraus pudros;
? 0,5 stiklin?s smulkint? graikini? rie?ut?;
? 4 valg. l. razinos.

Nuplaukite uogas ir pad?kite ant popierinio rank?luos?io, kad nud?i?t?. Obuolius nulupkite, i?imkite ?erd? ir sutarkuokite ant stambios trintuv?s. Tada sumai?ykite juos su rie?utais, milteliais ir razinomis. Sumai?ykite uogas ir obuoli? mi?in?. Blynus prikim?kite uog? mi?iniu, sulankstydami juos ? vok? arba trikamp?.

nilswey/depositphotos.com

Beje, blyn? ko?iojimo b?d? yra daug. Kai kurie i? j? yra ?iame vaizdo ?ra?e.

Su kuo valgai blynus? Pasidalinkite savo priedais komentaruose.