• 500 g paruo?tos sluoksniuotos te?los (be mieli?),
• 200 g bra?ki? (?vie?i? arba ?aldyt?)
• 1-2 bananai
• 1 st. ?auk?tas krakmolo
• 2 valg. ?auk?tai granuliuoto cukraus,
• 1 kiau?inis sluoksniuotiems pyragams sutepti,
• Kvietiniai miltai darbinio pavir?iaus dulk?ms nuvalyti.

Virimo procesas:

Jei kada nors pirkote gatav? sluoksniuot? te?l? be mieli?, tikriausiai pasteb?jote, kad skiriasi ir jos pakuot?, ir turinys. Gamintojai si?lo ?aldyt? te?l? vyniotiniu arba kvadratiniais sluoksniais. Su pastaruoju variantu lengviau dirbti, nes j? atitirpinti reikia ma?iau laiko. U??aldytos l?k?t?s turi b?ti atskirtos viena nuo kitos ir i?d?liotos ant stalo. Po 10 minu?i? galite prad?ti dirbti.

Tuo tarpu galite dirbti su ?daru ir ?kaitinti orkait?.

?vie?ios bra?k?s i?r??iuojamos, nuplaunamos ir supjaustomos stambiais gabal?liais. ?aldyt? bra?ki? specialiai at?ildyti nereikia, kad jos nesur?gt?. Bananas supjaustomas kubeliais arba apskritimais.

? ?dar? dedamas cukrus ir krakmolas. Krakmolas sutir?tins i? uog? i?siver?us? sirup? ir maksimaliai i?laikys j? kepant.

Darbin? pavir?i? pabarstykite miltais ir lengvai i?ko?iokite te?l?. Supjaustykite j? ? ilgus sta?iakampius. ?eburekams galite naudoti special? volel?.

Ant vienos pus?s, atsitraukdami nuo kra?to, klojame ?dar? ir u?dengiame antra puse.

Kra?telius reikia labai gerai suspausti, kad visos sultys likt? viduje ir nenub?gt?. P?steles dedame ant riebalais i?teptos arba popieriumi i?klotos skardos, patepame biriu kiau?iniu ir i?kart siun?iame kepti. I? karto, nes nereikia gai?ti laiko kildinant ir bandant, te?la n?ra mielin?. Jei pageidaujate, galite ?pjauti kiekvien? sta?iakamp? pyrag?.

I? anksto ?kaitinkite orkait?, kepkite sluoksniuotos te?los gaminius 180 laipsni? temperat?roje. Te?los vir?us pakeis atspalv?, sluoksniai gamini? ?onuose taps ai?kiai matomi.

Sveikiname, i?mokote be nereikaling? r?pes?i? i?sikepti puiki? arbat?oli?! Lygiai taip pat galite virti sald?ius paplot?lius su var?ke, obuoliais, vy?niomis, taip pat nesald?ius su s?riu, kumpiu, malta m?sa, s?dytu var?k?s s?riu.

Kepinius i?imame i? kepimo skardos ? plat? ind? ir u?verdame virdul?.

Arba patiekite porcijomis, su uogomis. Beje, ?ia visai tikt? kau?elis led?.

Be to, i? sluoksniuotos te?los galima gaminti bandeles su de?rel?mis ir skani? greit? pic?, ?? kart? galima naudoti ir bemiel?, ir mielin? te?l?.

Sluoksniuotos te?los pica

Susukt? sluoksniuotos te?los sluoksn? d?kite ant kepimo skardos, i?teptos augaliniu aliejumi, patepkite ke?upu ir majonezu (arba tiesiog ke?upu), i?d?liokite virtos vi?tienos gabal?lius, de?reles ar de?reles, u?berkite tarkuoto s?rio (arba tiesiog i?d?liokite gabal?liais) . Galite kepti! D?l skonio galite prid?ti kapot? alyvuogi?, sald?i?j? paprik? ar marinuot? agurk?.

Pagarbiai Anyuta.

D?kojame Svetlanai Kislovskajai u? puf? fotorecept?.

Sluoksniuota te?la yra i?sigelb?jimas ?iuolaikin?ms u?imtoms nam? ?eiminink?ms. Su juo gal?site greitai i?kepti pyragus, i?sikepti picas ir paruo?ti ?vairius u?kand?ius. ?iame straipsnyje kalb?sime apie ?ventinius ir kasdienius sluoksniuotos te?los patiekalus. Receptai su nuotraukomis pad?s i?sirinkti ir pagaminti populiariausius ir skaniausius patiekalus.

Sluoksniuotos te?los pyragas su vi?tiena ir grybais

?? skan? kepin? galima paruo?ti ne tik ?eimos vakarienei, bet ir patiekti ant ?ventinio stalo. Kaip ir visi bemiel?s sluoksniuotos te?los patiekalai, ?is pyragas i?kepa labai greitai, tod?l sutaupysite daug laiko. Jo receptas yra labai paprastas:

Sluoksniuotos te?los patiekalas "Piemen?li? mai?ai"

?ie original?s mazgai, ?daryti vi?tiena ir grybais, tikrai u?kariaus j?s? ?eimos ir draug? ?irdis. Nor?dami paruo?ti ne?prastus pyragus, vadovaukit?s instrukcijomis:

• Smulkiai supjaustykite 250 gram? vi?tienos fil? ir 250 gram? gryb? ir pakepinkite juos atskirai iki auksin?s rudos spalvos.
• I?virkite dvi bulves, nenuimdami odel?s, tada atv?sinkite, nulupkite ir supjaustykite ma?ais kubeliais.
• 150 gram? kietojo s?rio sutarkuokite smulkia tarka.
• Smulkiai supjaustykite keturias skilteles ?esnako ir ry?el? ?vie?i? ?oleli?.
• Sumai?ykite visus ingredientus, pagardinkite druska, pipirais ir majonezu. Kruop??iai i?mai?ykite.
• Sluoksniuot? te?l? plonai i?ko?iokite ant miltais pabarstytos lentos ir supjaustykite nedideliais vienodais kvadrat?liais.
• ?d?kite ?dar? kiekvieno ruo?inio centre, surinkite kra?tus, suteikdami pyragams mai?elio i?vaizd?. Gaut? mazg? suri?kite ?alio svog?no plunksna, i?tiesinkite kra?tus.

Pyrag?lius d?kite ant kepimo skardos arba ? kepimo ind?, o tada 20 minu?i? pa?aukite ? ?kaitint? orkait?.

Pufai su skirtingais ?darais. Patiekalai i? sluoksniuotos bemiel?s te?los su nuotrauka

Jei norite pamaloninti savo artimuosius ?e?tadienio ar sekmadienio ryt?, tuomet paruo?kite jiems gard?i? pyrag?li? su ?vairiais ?darais. Sluoksniuotos te?los be mieli? receptai:

• 100 gram? bet kokio kieto s?rio sutarkuokite smulkia tarka, 100 gram? kumpio susmulkinkite peiliu ir produktus sumai?ykite su smulkintomis ?olel?mis. Te?l? i?ko?iokite, supjaustykite ilgomis juostel?mis ir kiekvienos gale d?kite ?dar?. Susukite ritin? i? ruo?ini? ir pad?kite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
• 100 gram? var?k?s sumai?ykite su smulkintu ?esnaku, druska ir ?olel?mis. I?ko?iot? te?l? supjaustykite kvadrat?liais, ? centr? d?kite ?dar?, ruo?inius sulenkite ? trikampius ir suspauskite kra?tus. Pad?kite pyrag?lius ant kepimo skardos.
• R?kyt? vi?tienos kr?tin?l? sumalkite, sumai?ykite su virtais kiau?iniais ir tarkuotu s?riu. ?dar? pagardinkite druska ir majonezu, sumai?ytu su ?auk?tu garsty?i?. I? sluoksniuotos te?los suformuokite vokelius, ? vid? ?d?kite vien? ?auk?t? ?daro, suspauskite kra?tus ir nusi?skite pyrag?lius ? kepimo skard?.

Visus ruo?inius sutepkite plaktu kiau?iniu ir kepkite iki auksin?s rudos spalvos ?kaitintoje orkait?je.

Rutuliukai su m?sa

Sluoksniuotos te?los patiekalai, kuri? receptus rasite ?iame puslapyje, paruo?iami gana paprastai. ?is receptas nebus i?imtis, ta?iau originali? pyrag?li? patiekimo forma jus tikrai sudomins. J?s tiesiog negalite atsispirti ir b?tinai pabandykite pakartoti j? paruo?imo b?d?:

• Pirmiausia paruo?kite 300 gram? maltos vi?tienos, ?d?kite vien? susmulkint? svog?n?, drusk?, pipirus ir bet kokius prieskonius pagal skon?.
• Paruo?t? te?l? atitirpinkite, i?ko?iokite ir supjaustykite plonomis juostel?mis.
• I? maltos m?sos suformuokite nedidel? kotlet? ir aplink j? suvyniokite te?los ruo?in?. T? pat? padarykite su likusiais ingredientais.

Ne?prastus pyrag?lius patepkite kiau?iniu ir kepkite orkait?je, kol i?keps.

Sluoksniuotos te?los u?kand?iai su saliamiu

?is nepretenzingas tra?kus apkepas akimirksniu dingsta nuo stalo, tod?l geriau j? gaminti didesnio t?rio. Nenustebkite, jei draugai j?s? papra?ys daugiau papild?. Kaip gaminti sluoksniuotos te?los patiekalus (receptai):

• Gatav? te?l? atitirpinkite, i?ko?iokite ir supjaustykite iki i? anksto paruo?t? mini saliamio de?reli? dyd?io.
• I?plakite vi?tienos kiau?in?, sutepkite juo te?l?. Pad?kite de?reles ant pus?s sluoksnio, palikdami vieno centimetro atstum? tarp j?. U?denkite ruo?in? antr?ja te?los lak?to dalimi.
• Lengvai paspauskite tarpus tarp ?daro, tada supjaustykite ruo?in? plonais pagaliukais.
• Antr? te?los sluoksn? patepkite garsty?iomis ir pabarstykite tarkuotu s?riu. Ant vir?aus d?kite ?onin?, te?l? supjaustykite juostel?mis ir susukite ? spiral?.

Sluoksniuotos te?los patiekalus kepkite orkait?je, kol i?keps, tada atv?sinkite ir patiekite.

P?sina sumu?tini? keptuv?je

Da?niausiai sluoksniuotos te?los patiekalus rekomenduojama gaminti orkait?je, o daug re?iau – keptuv?je. Ta?iau yra ir dar vienas puikus b?das nustebinti savo artimuosius pusry?iams ruo?iant s?rio lak?tus elektrin?je sumu?tini? keptuv?je:

• Sluoksniuot? te?l? nak?iai d?kite ? ?aldytuv?, o ryte i?ko?iokite ant miltais pabarstyto stalvir?io.
• Kiet?j? s?r? supjaustykite trikampiais arba sutarkuokite.
• Te?l? supjaustykite kvadrat?liais pagal sumu?tini? keptuv?s dyd?, ant pirmojo gabal?lio u?d?kite s?rio, ant vir?aus u?d?kite antr?j?. Padarykite kit? sumu?tin? tokiu pat b?du.
• Sud?kite kop?stus ? sumu?tini? keptuv?, u?darykite dangt?. Sluoksniuotos te?los patiekalas kepamas prietaise de?imt minu?i?.

Kai praeis tinkamas laikas, i?imkite i?p?timus, atskirkite juos i?ilgai gedimo linijos ir patiekite su puodeliu arbatos ar kavos.

Vi?tienos kul?el?s te?loje

Jei nuspr?site i?mokti gaminti sluoksniuotos mielin?s te?los patiekalus, neapsiribokite desertais ir pyragai?iais. Ties? sakant, galite paruo?ti skani? vakarien? visai ?eimai ar ?ventinius pietus. Blauzdeli? te?loje receptas:

?trudelis

?? populiar? desert? m?gsta suaugusieji ir vaikai. Kiekviena patyrusi ?eiminink? j? ruo?ia savaip, eksperimentuodama su ?darais ir te?la. Taip pat si?lome pabandyti pasigaminti greit? ?trudel? su obuoliais ir rie?utais. Atid?iai perskaitykite sluoksniuotos te?los recept? (su nuotrauka) ir gaminkite su mumis:

• Nulupkite ?alius obuolius ir supjaustykite juos ma?ais kubeliais. ?dar? sud?kite ? didel? duben?, pabarstykite cukrumi ir sumai?ykite su citrinos sultimis. Po to obuolius ?d?kite ? ?aldytuv? dvide?imt minu?i?.
• Rie?utus sumalkite kavos mal?n?lyje.
• Gatav? te?l? atitirpinkite ir i?ko?iokite ko??lu. Atsargiai perkelkite sluoksn? ? virtuvin? rank?luost?, kur? reikia paskleisti ant stalo. Te?l? sutepkite augaliniu aliejumi (tam naudokite special? silikonin? ?epet?l?).
• Rie?utus sumai?ykite su obuoliais. Ant sluoksnio kra?to d?kite ?dar? ? stiklin? ir rankomis tvirtai prispauskite obuolius. Rank?luos?iu susukite te?los ritin?, atsargiai perkelkite ?trudel? ? kepimo skard? (i? anksto j? reikia padengti pergamentu) ir sutepkite pavir?i? augaliniu aliejumi.

Sluoksniuot? te?l? kepkite orkait?je, kol paruduos. Po to ?trudel? i?imame, atv?siname, pabarstome cukraus pudra ir supjaustome porcijomis. Galima patiekti tiek su kar?ta arbata, tiek desertui su kau?eliu led?.

Sluoksniuokite pyrag? su dar?ov?mis

?is vasari?kas patiekalas ypa? patiks tiems, kurie sode brandina savo dar?oves. Nor?dami paruo?ti skan? sluoksniuotos te?los patiekal?, tur?site atlikti ?iuos veiksmus.

• Cukinijas ir bakla?anus nulupkite ir supjaustykite ?iedais. Druska, pipirai ir kepkite ruo?inius ?kaitintoje keptuv?je i? abiej? pusi?. Pomidorus supjaustykite apskritimais.
• Sutarkuokite kiet?j? s?r?, tada sumai?ykite su baziliku ir smulkintu ?esnaku.
• Sluoksniuot? te?l? i?ko?iokite ir d?kite ant kepimo popieriumi i?klotos skardos.
• Vis? formacijos pavir?i? pabarstykite s?riu, ant jo i?d?liokite eiles dar?ovi?. Ant vir?aus u?d?kite perdirbt? bakla?an?, tada cukinij? ir galiausiai pomidor?. Pagardinkite pyrag? druska ir pipirais, tada kepkite orkait?je de?imt minu?i?.

D?iaugsim?s, jei jums patiko sluoksniuotos te?los patiekalai. Receptai su nuotraukomis pad?s ne tik pa?vairinti ?prast? meniu, bet ir paruo?ti nuostab? skan?st? ?ventiniam stalui.

?sivaizduokite, sluoksniuotoji te?la buvo i?rasta dar 1945 m. Nuo to laiko skan?s pyragai?iai be kovos u?kariavo vis? planet?! Yra dviej? tip? originalus paruo?tas pagrindas skaniems patiekalams: mieli? pagrindu ir be aktyvi? bakterij?. Saldaus te?los i? sluoksniuotos te?los recept? yra tiek daug, kad net vis? gyvenim? nesp?ja i?bandyti kulinarijos specialist? sukurto asortimento. Pa?velkime ? m?gstamo skan?sto gavimo ypatybes.

Saldi sluoksniuota te?la

Daugelis nam? ?eimininki? perka tok? gamin? jau paruo?t?, ta?iau ar galima lyginti parduotuv?je pirktus bandeles su gard?iais naminiais pyragais?

Sluoksniuotai mielinei te?lai gaminti reikaling? komponent? s?ra?as:

• balti miltai (kvietiniai) premium - 250 g;
• valgomoji druska - 6 g;
• cukrus - 20 g;
• sausos miel?s - 6 g;
• geriamasis vanduo - 75 g;
• nenugriebtas pienas - 50 ml;
• sviestas - 150 g.

?ingsnis po ?ingsnio te?los paruo?imas:

1. ? duben? sud?kite mieles ir ?iupsnel? cukraus. Supilkite ?iek tiek pa?ildyt? vanden?, visk? i?mai?ykite. Ind? 15 minu?i? pastatome ? ?ilt? viet?, kad suaktyv?t? gyvos bakterijos.
2. ? erdv? duben? i?tepame ?prast? cukr?, miltus, drusk?, ?ilt? pien? ir praskiest? mieles. Minkome te?l?. Proceso pabaigoje ?pilkite 50 g mink?to sviesto. Minkykite gamin? rankomis, kad jis b?t? mink?tesnis ir elastingesnis.
3. I? gautos mas?s formuojame 10 cm storio sta?iakamp? (gabalo plotis ir ilgis gali b?ti bet koks). Suvyniojame ? celofan? ir dedame ? ?aldytuv? 5 valandoms.
4. Sumink?tintus sviesto riebalus (100 g) sud?kite ant pergamentinio popieriaus. Lak?to kra?tus u?lenkiame taip, kad gautume 10x10 cm kvadrat?.. Ko??lu paskirstome aliej? ant voko, u?pildome visus kampus, dedame ? ?aldytuv? 5 val.
5. I?imame te?l? ir pakuot? su aliejumi, paliekame kambario temperat?roje 15 minu?i?.
6. I? te?los i?ko?iojame 20x10 cm sluoksn?.Vizualiai padaliname pusiau. Ant pus?s lak?to dedame kvadrat? sviesto ir aptepame kita te?los dalimi.
7. I?ko?iojame gabal?l? ? sluoksn?, tada vien? kra?t? apvyniojame iki vidurio, t? pat? darome su laisva puse. Dabar vis? gabal? perlenkiame per pus? (knyga), dedame ? ?aldytuv? 1 val. ?ie veiksmai turi b?ti kartojami dar 3 kartus.

Paruo?ta te?la dedama ? plastikin? mai?el?. Laikome ?aldiklyje.

Bandel?s su rie?utais

Pirkini? s?ra?as:

• te?la (sluoksniuotos miel?s) - 0,5 kg;
• rie?utai (graikiniai rie?utai) - 300 g;
• kiau?ini? tryniai (vi?tienos) - 3 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• 40 g konjako / romo - 40 ml:
• cinamonas (maltas) - 10 g;
• vanilinas - pagal pageidavimus;
• pienas - 60 l.

Sirupo sud?tis:

• ?altas geriamasis vanduo - 15 g;
• cukraus pudra - 50 g.

?ingsnis po ?ingsnio kepame bandeles su rie?utais:

1. Virimo sirupas. Nor?dami tai padaryti, dubenyje sumai?ykite vanden? ir cukraus pudr?.
2. Rie?utus i?d?ioviname orkait?je, dedame ant stalo, u?dengiame popieriaus lapu, susukame ko??lu. Tokiu b?du susmulkinkite branduolius iki trupini?.
3. ? duben? ?pilkite du kiau?ini? trynius ir granuliuot? cukr?. Ingredientus suplakite ?luotele, supilkite konjak?, pien?, vanil?, smulkintus rie?utus, cinamon?, visk? gerai i?mai?ykite.
4. I? te?los i?ko?iojame 0,5 cm storio pyrag?, kur? supjaustome 6x10 cm ilgio gabaliukais.
5. Ant kiekvienos dalies dedame ?dar?, paskirstome lygiu sluoksniu. Svarbu, kad jis nepasiekt? kra?t? 1 cm.Sluoksnius paver?iame ritin?liais, kra?telius sutvirtiname, o gaut? gamin? papuo?iame sraig?s pavidalu.
6. Kepimo skard? i?klojame pergamentiniu popieriumi, atsargiai i?klojame bandel?, paliekame pusvaland?iui ?iltoje vietoje, kad pakilt?.
7. Produkt? apdorojame su tryniu. Ruo?in? siun?iame 20 minu?i? ? orkait?, ?kaitint? iki 200 ° C. Gaut? te?l? sutepkite sirupu.

Bandel? su rie?utais – vienas skaniausi? kepini? i? sluoksniuotos mielin?s te?los. Pasirodo labai sodrus, o d?l prid?to cinamono dar ir ne?tik?tinai kvapnus.

Apkepas su kreminiu kremu ir razinomis

Ingridientai:

• sluoksniuotos mielin?s te?los - 0,5 kg;
• 150 g razin?;
• vieno trynio (vi?tienos);
• saul?gr??? aliejus - 20 g.

Ingredientai kreminei te?lai:

• 1 st. pienas;
• 170 g cukraus;
• 1 st. l. auk??iausios kokyb?s kvietiniai miltai;
• vanilinas - 1 g;
• kiau?inis.

Ingredientai sirupui gaminti:

• medus - 20 g;
• cukraus pudra - 20 g;
• i?grynintas vanduo - 20 g.

Maisto gaminimas:

1. Razinas nuplauname tekan?iu vandeniu. Pa?aliname galimus ne?varumus. Sud?kite ? duben? ir u?pilkite verdan?iu vandeniu 1 valand?. Tada razinas sumetame ? kiaurasamt?.
2. Kepimo kremas: dubenyje sumai?ykite kiau?in?, cukr?, miltus. Kruop??iai sumai?ykite ingredientus. ? keptuv? supilkite nenugriebt? pien? ir vanil?, pad?kite ind? ant virykl?s. Kai kompozicija u?verda, plona srovele ?pilame ? j? paruo?t? mi?in?. Virkite ingredientus 7 minutes, retkar?iais pamai?ydami.
3. ? l?k?t? dedame vanden?, med?, cukraus pudr?. Sirupas yra paruo?tas.
4. I? te?los i?ko?iojame 0,5 cm storio sluoksn?.Aptepame kreminiu kremu (atv?sus), ant vir?aus pabarstome razinomis. Lak?t? su uogomis paver?iame ? ritin?, padalijame ? gabalus, atsitraukdami 2 cm.
5. Kepimo skard? apdorojame augaliniais riebalais, i?d?liojame ruo?inius su pj?viu. Palikite bandel? ?iltai 20 minu?i?, tada sutepkite tryniu.
6. Orkait? ?kaitiname iki 200 laipsni?. Bandeles kepkite 25 minutes.

Nam? gamintojams kepimas i? sluoksniuotos te?los – i?sigelb?jimas, kai norisi skani? skan?st?, bet n?ra kada gaminti. Sodr?s ir trap?s produktai, sald?s ar u?kand?iai, visi valgytojai priims su malonumu, o virtuv?s ?efas ?vertins receptus d?l paprastumo ir ?perkamumo.

K? virti i? sluoksniuotos mieli? te?los?

Visi sluoksniuotos te?los receptai prasideda nuo pagrindo atitirpinimo. Te?la atitirpsta kambario temperat?roje, jei reikia, i?ko?iojama, bet jei reikia puo?nesni? produkt?, to daryti nereikia.

1. Bet kokie gaminiai i? sluoksniuotos te?los bus rausvi, jei suformuotas porcijas patepsite tryniu. Tam galite naudoti cukraus sirup? arba kiau?ini? ir pieno mi?in?.
2. I? pusgaminio jie kepa pyragus (pufas, raguolius), tort? sluoksnius, sudaro picos pagrind? ir ruo?ia puikius pyragus – u?darus arba tort? pavidalu su atviru ?daru.
3. Kepimas i? jau paruo?tos sluoksniuotos mielin?s te?los gali b?ti ir saldus, ir u?kandis, produkt? skonis priklauso nuo pasirinkto ?daro, o pats pagrindas ?vie?ias.

Papras?iausias ir grei?iausias kepimas i? sluoksniuotos mielin?s te?los – nedideli pyrag?liai su ?daru. Paskutinis gali b?ti uogien?, uogos, vaisiai, m?sa, s?ris arba, kaip ?iame recepte, var?k?. Jei pageidaujama, produktus galima pagaminti nesaldintus, razinas ir saldikl? pakei?iant ?olel?mis ir prieskoniais, geras u?kand?i? variantas i?eis greitam u?kand?iui keliaujant.

Ingridientai:

• te?la - 500 g;
• var?k?s s?ris 1% - 300 g;
• cukrus - 2 ?auk?tai. l.;
• razinos - 1 sauja;
• vanilinas;

Maisto gaminimas

1. Te?l? atitirpinti ir ?iek tiek i?ko?ioti, padalinti ? sta?iakampius.
2. Var?k? sumai?ykite su cukrumi, vanile ir ?iek tiek pamirkytomis razinomis.
3. U?d?kite ?dar? ant vienos ruo?inio pus?s, u?denkite antruoju kra?tu, atsargiai suspauskite.
4. Vir?uje padarykite ?pjovas, kad i?siskirt? garai.
5. I? sluoksniuotos mielin?s te?los su var?ke kepami sluoksniai 20 minu?i? 200 laipsni? temperat?roje.
6. Atv?sus? desert? pabarstykite cukraus pudra.

I?kepti sluoksniuotos te?los pyragus orkait?je n?ra sunkesni, nei gaminti sluoksniuotus, skiriasi tik gamini? dizainas. Tokius kepinius geriau ?daryti s?riais ?darais: m?sa, s?riu, kumpiu, produktai bus skan?s ir ?alti, juos patogu pasiimti su savimi ? darb? ar mokykl? greitam ir so?iam u?kand?iui.

Ingridientai:

• te?la - 1 sluoksnis;
• malta m?sa - 150 g;
• kietas s?ris - 50 g;
• druskos, pipir?, ?iobreli?;
• trynys - 1 vnt .;
• sezamo.

Maisto gaminimas

1. Te?l? atitirpinkite, supjaustykite ? 2 dalis.
2. Malt? m?s? ? keptuv?, suberkite prieskonius ir drusk?. Prie? naudojim? at?aldyti.
3. Ant te?los ruo?inio d?kite ?dar?, d?kite sauj? s?rio, kra?tus atsargiai sutvirtinkite.
4. Patepkite tryniu, pabarstykite sezamo s?klomis.
5. Kepkite 30 minu?i? 190 laipsni? temperat?roje.

Kiekvienas nam? kulinaras gal?s pakartoti austri?k? recept?, paruo?damas sluoksniuotos te?los vyniotin? su obuoli? ?daru. ?is supaprastintas ?trudelio variantas patiks kiekvienam naminio kepinio m?g?jui. Klasikinis ?daras, papildytas rie?utais, kompensuos ekstraktin?s te?los pakeitim? pusgaminiu.

Ingridientai:

• te?la - 700 g;
• obuoliai - 3 vnt.;
• gr?sti rie?utai - 1 valgomasis ?auk?tas;
• mink?tas sviestas - 100 g;
• d?i?v?s?liai - 2 ?auk?tai. l.;
• rudasis cukrus - 2 ?auk?tai. l.;
• cinamonas - 2 ?auk?teliai;
• trynys - 1 vnt.

Maisto gaminimas

1. Te?l? atitirpinti, i?ko?ioti.
2. Obuolius supjaustykite ma?ais kubeliais.
3. Sluoksn? sutepkite mink?tu aliejumi, pabarstykite apkepu.
4. I?d?liokite obuolius, pabarstykite puse cinamono cukraus mi?inio.
5. Susukite, u?spauskite kra?tus, vir?uje padarykite ?pjovas.
6. Patepkite tryniu, pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
7. ?trudelio kepimas i? sluoksniuotos mieli? te?los i?silaikys 35 minutes 180 laipsni? temperat?roje.
8. ?trudel? patiekite kar?t?, apibarst? milteliais ir u?barst? ?auk?tu led?.

Greitai i?kepama pica i? sluoksniuotos mieli? te?los orkait?je, ?daras pasirenkamas savo nuo?i?ra. Galite pasirinkti tradicin? namin? variant?: m?s?, de?r?, grybus ir s?r? arba pagaminti originalesn? patiekal? i? s?dytos ?uvies, alyvuogi? ir mocarelos. Atsi?velgiant ? tai, kad mink?tas s?ris greitai tirpsta, te?l? reikia plonai i?ko?ioti, kad ji taip pat grei?iau i?kept?.

Ingridientai:

• te?la - 400 g;
• mocarela - 150 g;
• pada?as - 2 ?auk?tai. l.;
• ?iek tiek s?dyta la?i?a - 100 g;
• r?kytas tunas - 50 g;
• alyvuog?s - 5 vnt.;
• sezamo balta ir juoda.

Maisto gaminimas

• At?ildyt? te?l? plonai i?ko?iokite, patepkite pada?u.
• I?d?liokite ?uvies ir mocarelos l?k?tes.
• Pabarstykite alyvuogi? ?iedais ir sezamo s?klomis.
• Kepkite 15-20 minu?i? 220 laipsni? temperat?roje.

- puikus sprendimas sotiems ir skaniems pusry?iams. Taip yra d?l gaminimo paprastumo ir ?dar? ?vairumo. S?ris, uogien?, ?okoladas naudojami kaip ?daras arba jie tiesiog sutepa ruo?in? sviestu ir kepa - puikus skan?stas i?eina su tra?kiu trupiniu pavir?iumi ir subtiliu trupiniu. Receptas skirtas 4 kruasanams.

Ingridientai:

• te?la - 300 g;
• ?okolado pasta - 4 ?auk?teliai;
• trynys - 1 vnt .;
• cukraus pudros - papuo?imui.

Maisto gaminimas

1. Te?l? ?iek tiek i?ko?ioti, supjaustyti ? 4 trikampius.
2. Ant pla?iosios dalies u?d?kite ?auk?t? makaron?.
3. Susukite, pad?kite ant kepimo skardos su pergamentu, sutepkite tryniu.
4. Kruasan? kepimas i? sluoksniuotos mieli? te?los i?silaikys 25 minutes 190 laipsni? temperat?roje.
5. Lengvai ?iltus kruasanus pabarstykite cukraus pudra.

Vis? m?gstama i? mielin?s sluoksniuotos te?los su cukrumi. Namuose skan?st? paruo?ti labai paprasta, svarbu teisingai sud?lioti ruo?in?: sluoksn? suvynioti rulonu i? abiej? pusi? viena link kito, tada supjaustyti plonais gabal?liais. Kad ruo?inys b?t? gerai nupjautas, j? ?iek tiek u??aldyti vargu.

Ingridientai:

• sluoksniuotos te?los - 500 g;
• mink?tas sviestas - 100 g;
• rudasis cukrus - 3 ?auk?tai. l.;
• cinamonas - 2 ?auk?teliai

Maisto gaminimas

1. Te?l? plonai i?ko?iokite, patepkite mink?tu sviestu.
2. Sumai?ykite cukr? ir cinamon?, pabarstykite sluoksn?.
3. I? abiej? pusi? susukti vyniotiniais, apvynioti folija, pad?ti ? ?aldikl? 15 min.
4. Supjaustykite 1 cm storio grie?in?liais.
5. Kepkite 15 minu?i? 200 laipsni? temperat?roje.

Sald?s pyragai?iai i? sluoksniuotos mieli? te?los – tai daugyb? variant?, kuriuos nesunku ?gyvendinti nam? virtuv?je. Garsiosios lipniosios u?kariaus kiekvien? smali?ius, o nuostabus grietin?s ?daras i?eis toks skanus, kad visi valgytojai d?s ? bet kur? desert? ar valgys tiesiog tok?, su arbata.

Ingridientai:

• te?la - 1 kg;
• mink?tas sviestas - 100 g;
• cukranendri? cukrus - 1/2 ?auk?to;
• cinamonas - 1 valgomasis ?auk?tas. l.;
• grietin? - 200 ml;
• baltasis cukrus - 2 ?auk?tai. l.;
• vanilinas - 1/4 ?auk?telio;
• romas - 2 ?auk?teliai

Maisto gaminimas

1. Te?l? ?iek tiek i?ko?iokite, patepkite mink?tu sviestu.
2. Pabarstykite cukranendri? cukraus ir cinamono mi?iniu.
3. Tvirtai susukite, supjaustykite 2 cm storio segmentais.
4. I?d?stykite form? arti vienas kito.
5. Kepkite 35 minutes 190 laipsni? temperat?roje.
6. Grietin? sumai?yti su cukrumi, vanile ir romu.
7. Paruo?tus kar?tus suktinukus u?pilkite grietin?le, palikite 30 minu?i?, kad i?mirkt?.

Garsusis pyragas i? sluoksniuotos te?los yra „Napoleonas“, kuris namuose paruo?iamas vos per valand?, neskai?iuojant laiko impregnavimui. Galima rinktis klasikin? kremin? krem? arba mai?yti kondensuot? pien? su sviestu, taip pat i?eis labai skanu ir nevargins. I? 1 kg te?los i?eina apie 5-6 nedideli pyrag?liai.

Ingridientai:

• te?la - 1 kg;
• aliejus - 120 g;
• cukrus - 200 g;
• pienas - 2 ?auk?tai;
• kiau?iniai - 3 vnt .;
• miltai - 2 ?auk?tai. l.;
• vanilinas - 1/4 ?auk?telio

Maisto gaminimas

1. I?ko?iokite te?l?, padalinkite ? pyragus, kepkite iki auksin?s rudos spalvos, atv?sinkite.
2. Atskirai i?kepkite apkarpas ir sumalkite ? trupinius.
3. Kiau?inius i?plakti su cukrumi, vanile, suberti miltus, tada pien?.
4. Virkite grietin?l?, kol sutir?t?s.
5. Grietin?l? atv?sinkite iki ?iltos b?senos, ?pilkite mink?to sviesto, i?plakite.
6. Pyrag?lius pamirkykite kremu, pabarstykite trupiniais.
7. Sluoksniuotos te?los pyrag? reikia mirkyti kremu bent 3 valandas.

Greitai, lengvai ir be vargo i?kepame orkait?je. Receptui ?gyvendinti tereikia ?aldyto pusgaminio, paprast? de?reli? ir trynio gaminiams tepti. Biud?etinis variantas, kur? ?vertins tie, kurie visada ka?kur skuba. Norint panaudoti 1 sluoksniuotos te?los sluoksn?, reikia tik 4 de?reli?.

Ingridientai:

• te?la - 1 sluoksnis;
• de?rel?s - 4 vnt.;
• trynys - 1 vnt .;
• sezamas - 1 valgomasis ?auk?tas. l.

Maisto gaminimas

1. Te?l? atitirpinti, i?ko?ioti.
2. Supjaustykite juostel?mis, 1 cm storio.
3. Apvyniokite de?r? aplink te?l? spirale.
4. D?kite ant pergamento, sutepkite tryniu, pabarstykite sezamo s?klomis.
5. Kepkite 20 minu?i? 180 laipsni? temperat?roje.

Su malta m?sa galite gaminti tradiciniu b?du, nesivargindami d?l dizaino. Ta?iau „Sraig?“ su ?daru ir grietin?s bei s?rio ?daru atrodys daug originaliau. Malt? m?s? reik?t? papildyti svog?nais, morkomis, sald?i?ja ir aitri?ja paprika, tinka ir kepti grybai.

Labas brangusis!

Pasiilgau tav?s) Kokia s?kurin? ir tuo pa?iu atsipalaidavusi vasara! Pasivaik??iojimai, gamta, ?iluma, ?a?lykin?, grynas oras, ?ilto vandens purslai. Tiek, kad i? to visai neatsiranda)) Ir a? to visi?kai nesigailiu!

Bet pasitaikydavo ir lieting?, v?si? dien?, kai b?davome namuose ir v?l nor?josi kar?tos arbatos, o prie jos ko nors kepto, ?ilto, kvapnaus.

Vien? i? t? dien? nor?jau i?sikepti kop?st?. Kad jie b?t? gra??s p?stukai, ?mantrios, su ?vairiais sald?iais ?darais. Ir mes einame))

Plek?ni? ruo?imo procese n?ra nieko sud?tingo, visi darbai apra?yti ant pakuot?s su te?la.

Ingredientai gra?iems p?sleliams gaminti:

- paruo?ta sluoksniuota te?la pakuot?se (sta?iakampi? arba kvadratini? sluoksni? pavidalu);

- 1 kiau?inis p?sleli? tepimui.

Sald?i? ?dar? variantai p?steliams:

- cinamonas su cukrumi;

- garuose virtos razinos be s?kl?;

- banano grie?in?liai;

- garuose virtos ir susmulkintos d?iovintos slyvos ir d?iovinti abrikosai (atskirai arba mi?inyje);

- ?vie?ios uogos (neb?tinai su cukrumi): bra?k?s, aviet?s, vy?nios, tre?n?s;

- ?vie?i? obuoli? grie?in?li?, apibarstyt? cinamonu ir cukrumi;

- konservuoti vaisiai gabaliukais: persikai, abrikosai, ananasai;

- uogien?, uogien?, uogien?;

- virtas kondensuotas pienas;

- ?okolado gabaliukai.

Pupeli? paruo?imas:

Skirting? gamintoj? sutikau ?i? dviej? r??i? sluoksniuot? te?l?: kvadratus ir sta?iakampius. Pagal sluoksni? form? taip pat parinksime tip? b?simiems p?timams.

Koki? te?l? rinktis: mielin? ar bemiel??

I? mielin?s te?los sluoksniai b?na mink?tesni, o i? bemiel?s – tra?kesni. Pasirinkite pagal savo skon?. M?gstu mielin? te?l? ir mink?tus sluoksnius.

Kaip dirbti su jau paruo?ta ?aldyta sluoksniuota te?la?

Su?alusius te?los sluoksnius atskirkite vien? nuo kito, pad?kite ant lygaus pavir?iaus 20-30 min., kol sumink?t?s. I?ko?iokite pagal poreik? (ko?iokite tik viena kryptimi, kad nepa?eistum?te te?los sluoksni?!). Suteikite te?lai bet koki? form?, jei norite, naudokite ?dar?. D?kite kop?stus ant kepimo skardos ant kepimo popieriaus per atstum? vienas nuo kito, u?denkite rank?luos?iu ir palikite kambario temperat?roje 15-20 min., kad sustingt?. Nor?dami blizginti paruo?tus sluoksnius, te?l? aptepkite plaktu kiau?iniu. Kepkite iki 220 laipsni? ?kaitintoje orkait?je 5-7 minutes iki auksin?s rudos spalvos, tada suma?inkite temperat?r? iki 175 laipsni? ir kepkite dar 10-15 minu?i?, kol paruduos.

Te?lai pjaustyti naudokite a?triausi? peil?! A? naudoju keramik?. Jei j?s? peilis buvo gal?stas ilg? laik?, te?la gali prilipti prie jo.

Sta?iakampiai te?los lak?tai

„Roguelike“

Te?los lak?tus supjaustykite ?stri?ai. Ant susidariusi? trikampi? pagrind? i?d?liokite banano grie?in?lius, susukite su beigeliu. ?ia U?pildymui?okolado tra?ku?iai taip pat tinka.

"garbanos"

Te?l? storai apibarstykite cinamonu ir cukrumi, palikdami vien? i? siaur? te?los kra?t? laisv?. Susukite laisvojo kra?to kryptimi.

Perpjaukite vyniotin? per pus?. I?pjaukite kiekvien? dal? viduryje, nesiekdami iki galo. I?verskite gautas puses.

"Pyrageliai su pj?viais"

Te?los lak?t? perpjaukite per pus? i?ilgai ilgosios pus?s. Vienoje gaut? sta?iakampi? pus?je padarykite lygiagre?ius pj?vius. Ant kitos pus?s d?kite smulkint? uog? (turiu vy?ni?).

U?denkite ?dar? antr?ja te?los puse, ?iek tiek i?tempdami pj?vius. Purk?tuko kra?tus stipriai suspauskite pir?tais, kad kepant neatsiskirt?. ?ia ?darui puikiai tinka ry?kios uogos: vy?nios, bra?k?s, kurios bus matomos per pj?vius.

"Figuruoti pyragai"

Te?los lak?t? perpjaukite per pus? i?ilgai ilgosios pus?s. Ant vienos pus?s gaut? sta?iakampi? u?tepkite uogien? / uogien?, u?denkite kita te?los puse, kra?tus sandariai u?spauskite pir?tais.

Tada suspauskite kra?tus ?akute, kad susidaryt? grioveliai. Te?l? stipriai u?spauskite kra?telius, kad nei?b?gt? ?daras!

Kvadratiniai te?los lak?tai

Nor?dami pagaminti ruo?inius, supjaustykite kiekvien? kvadratin? te?los sluoksn? ? 4 ma?us kvadratus.

"Ramunin?s"

Kampuose darome pj?vius, tarp j? kvadrato ?onuose paliekame apie 1 cm atstum?. ? centr? dedame puseles konservuot? abrikos?.

Te?los kampus priver?iame ? centr?, stipriai prispaud?iame.

"Vokeliai"

Ant kvadrato vidurio dedame plikytas razinas (prie? tai 10 minu?i? razinas u?pilkite verdan?iu vandeniu, kad sumink?t?t?, tada vanden? nupilkite). Te?los kampus traukiame ? centr?, stipriai prispaud?iame. ?ia tinka beveik bet koks neskystas ?daras: pjaustyti bananai, uogos, vaisiai, d?iovinti abrikosai, d?iovintos slyvos.

"Krep?eliai"

Mano m?gstamiausia ?p?tim? forma! Prie?inguose korpuso kampuose yra ilgi pj?viai. Te?l? perkeliame i? kamp? ? prie?ingas puses, lengvai paspaud?iame.

? gaut? „krep?el?“ dedame ?dar? (turiu ?vie?i? smulkint? bra?ki? su cukrumi). Tiks bet koks ?daras, kontrastingos spalvos su te?la atrodo geriausiai.

I?d?liokite kop?stus ant kepimo skardos ant kepimo popieriaus, blizgesio te?l? patepkite plaktu kiau?iniu.

Fu, tai buvo ?iandien! Ne?inau, kas buvo labiau patenkintas - man, kai gaminau, ar visiems, kuriuos gyd?iau))

?inoma, tai dar ne viskas, k? galima suvynioti i? sluoksniuotos te?los. Labai noriu papildyti straipsn?. Juk vis dar yra paprast? p?st? „lie?uv?li?“ ir „spirali?“ su cukrumi, trikampi? pyrag?li?, dar vienos pu?iamos „g?l?s“...

Pad?kite sau! Viso ko geriausio tau, vasara, ?ilta! Nuo?ird?iai linkiu m?gautis paskutiniu vasaros m?nesiu!

Su meile, Elena Nazarenko

P.S. Galb?t jus taip pat domina.