Kiaulienos salotos su grybais – kaimo patiekalas, kur? da?nai galima rasti ant ?ventinio stalo kaime. ?is receptas yra su pievagrybiais, bet jei galite naudoti mi?ko grybus, tai b?tinai gaminkite taip, bus dar skaniau. ?ioms salotoms ruo?ti nereikia skirti daug laiko – m?s? 5 minut?ms sud?kite ? puod? ir dar 5 minutes pjaustymui. Visa kita vyksta beveik be vir?jo dalyvavimo - m?sa ir grybai verdami, atv?sinami, marinuojami.

Agurkai gerai auga ne tik ?iltnamyje ar oran?erijoje, bet ir atvirame lauke. Agurkai da?niausiai s?jami nuo baland?io vidurio iki gegu??s vidurio. Derliaus nu?mimas ?iuo atveju galimas nuo liepos vidurio iki vasaros pabaigos. Agurkai nepaken?ia ?aln?. Tod?l per anksti j? nes?jame. Ta?iau yra b?das priartinti j? derli? ir vasaros prad?ioje ar net gegu?? paragauti sulting? gra?i? vyr? i? savo sodo. B?tina atsi?velgti tik ? kai kurias ?io augalo savybes.

Polissias yra puiki alternatyva klasikiniams margakr?miams ir sumed?jusiems. Puo?n?s apval?s arba plunksni?ki ?io augalo lapai sukuria stulbinan?iai ?venti?k? garbanot? kar?n?, o eleganti?ki siluetai ir gana nepretenzinga gamta yra puikus kandidatas ? did?iausi? augal? namuose. Didesni lapai netrukdo jam s?kmingai pakeisti Benjamin and Co fikus?. Be to, poliscias si?lo daug daugiau ?vairov?s.

Moli?g? cinamono tro?kinys yra sultingas ir ne?tik?tinai skanus, ?iek tiek pana?us ? moli?g? pyrag?, ta?iau, skirtingai nei pyragas, jis yra ?velnesnis ir tiesiog tirpsta burnoje! Tai puikus saldaus pyrago receptas ?eimoms su vaikais. Vaikai paprastai nem?gsta moli?g?, ta?iau jiems negaila valgyti saldumyn?. Saldus moli?g? tro?kinys – skanus ir sveikas desertas, kuris, be to, paruo?iamas labai paprastai ir greitai. Pabandyk tai! Tau patiks!

Gyvatvor? yra ne tik vienas i? svarbiausi? kra?tovaizd?io dizaino element?. Taip pat atlieka ?vairias apsaugines funkcijas. Jei, pavyzd?iui, sodas ribojasi su keliu arba ?alia eina greitkelis, gyvatvor? yra b?tina. „?alios sienos“ apsaugos sod? nuo dulki?, triuk?mo, v?jo ir sukurs ypating? komfort? bei mikroklimat?. ?iame straipsnyje mes apsvarstysime optimalius augalus, skirtus sukurti gyvatvor?, kuri gali patikimai apsaugoti svetain? nuo dulki?.

Pirmosiomis vystymosi savait?mis daugeliui kult?r? reikia skinti (ir net ne vien?), o kitoms reikia transplantacijos „draud?iama“. Nor?dami „?tikti“ jiems abiem, galite naudoti ne visai standartinius indus sodinukams. Dar viena gera prie?astis juos i?bandyti – sutaupyti pinig?. ?iame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip apsieiti be ?prast? d??u?i?, puod?, kase?i? ir plan?etini? kompiuteri?. Ir atkreipkime d?mes? ? netradicines, bet labai efektyvias ir ?domias talpyklas sodinukams.

Sveika raudon?j? kop?st? dar?ovi? sriuba su salierais, raudonaisiais svog?nais ir burok?liais – tai vegetari?kos sriubos receptas, kur? galima ruo?ti ir pasninko dienomis. Nusprendusiems atsikratyti keli? papildom? kilogram?, patariu ned?ti bulvi?, o ?iek tiek suma?inti alyvuogi? aliejaus kiek? (u?tenka 1 ?auk?to). Sriuba pasirodo labai kvapni ir tir?ta, o pasninko metu sriubos porcij? galite patiekti su liesa duona – tada ji pasirodys soti ir sveika.

?inoma, visi jau gird?jo apie populiar? termin? „hygge“, kuris atkeliavo pas mus i? Danijos. ?is ?odis n?ra i?verstas ? kitas pasaulio kalbas. Nes tai vienu metu rei?kia daug dalyk?: komfort?, laim?, harmonij?, dvasin? atmosfer?... ?ioje ?iaurin?je ?alyje, beje, da?niausiai per metus debesuotas oras ir ma?ai saul?s. Vasara taip pat trumpa. O laim?s lygis tuo pa?iu yra vienas auk??iausi? (?alis reguliariai u?ima pirm?j? viet? JT pasauliniame reitinge).

M?sos kukuliai pada?e su bulvi? ko?e – paprastas antras patiekalas, ?kv?ptas itali?kos virtuv?s. Labiau ?inomas ?io patiekalo pavadinimas – m?syt?s arba kotletai, ta?iau italai (ir ne tik jie) tokius ma?us apvalius kotletus vadina m?sos kukuliais. Kotletai pirmiausia kepami iki auksin?s rudos spalvos, o po to tro?kinami tir?tame dar?ovi? pada?e - pasirodo labai skanu, tiesiog skanu! ?io recepto malta m?sa tinka bet kokiai - vi?tienai, jautienai, kiaulienai.

Chrizantema vadinama rudens karaliene, nes b?tent ?iuo metu sod? puo?ia jos ry?k?s ?iedynai. Ta?iau chrizantemas galite auginti vis? sezon? – nuo vasario iki gruod?io, o ?ildomuose ?iltnamiuose – ?iemos m?nesiais. Jei proces? organizuosite teisingai, sodinam?j? med?iag? ir chrizantem? g?les gal?site parduoti i?tisus metus. ?is straipsnis pad?s suprasti, kiek pastang? reikia norint u?auginti chrizantemas dideliais kiekiais.

Naminiai keksiukai – paprastas receptas su figomis, spanguol?mis ir d?iovintomis slyvomis, kuriam paklus net pradedantysis konditerijos srityje nepatyr?s konditeris. Skanus kefyro pyragas su konjaku ir d?iovintais vaisiais papuo? bet kuri? nam? ?vent?, be to, tokius kepinius pavyks paruo?ti grei?iau nei per valand?. Ta?iau yra vienas svarbus momentas – d?iovinti vaisiai turi b?ti mirkomi konjake bent 6 valandas. Patariu tai padaryti gaminimo i?vakar?se – jie gerai i?mirks per nakt?.

Manau, visi ?ino apie graikini? rie?ut? vaisi? skon? ir naud?. ?inoma, daugelis, i?trauk? skanius branduolius i? luk?to, susim?st?: „Ar netur??iau jo auginti vietoje, be to, i? pa?i? rie?ut?, nes i? tikr?j? tai yra tos pa?ios s?klos kaip ir kiti augalai? Apie graikini? rie?ut? auginim? sklando daugyb? sodininkyst?s mit? ir legend?. Pus? j? pasirodo es? melagingi. ?iame straipsnyje kalb?sime apie graikinio rie?uto auginimo i? rie?uto ypatybes.

Erdv?s rai?teliai labiausiai paplitusio mergautin?s papar?io atrodo nesvar?s. I?vaizda jie taip skiriasi nuo grie?t? ir eleganti?k? ?prast? sodo papar?i?, kad augal? ne visi lengvai atpa??sta kaip artimiausi? giminait?. Adiantum yra toks populiarus, kad yra tvirtai ?sitvirtin?s nepretenzingiausi? kult?r? s?ra?uose. Ties? sakant, jis yra gana kaprizingas, ta?iau j? gali auginti net nepatyr? g?li? augintojai. Svarbiausia yra sukurti jam tinkam? prie?i?r?.

Skan?s ir sultingi kotletai yra patiekalas, kur? m?gsta absoliu?iai visos nam? ?eiminink?s. Ir tai nenuostabu, nes juos gana paprasta virti ir jie derinami su beveik bet kokiu garnyru. Pa?velkime ? kiaulienos far?o kotlet? receptus ir i?siai?kinkime visas ?io tikrai klasikinio patiekalo paslaptis.

Mink?t? kotlet? gaminimo paslaptys

?inoma, galite nusipirkti gatav? ?dar? ir taip sutaupyti savo laiko. Bet kotletai i? naminio far?o bus skanesni. ?tai k? mums pataria vir?jai:

• maltai m?sai ruo?ti patartina imti ?vie?i? arba at?aldyt? m?s?;
• malt? m?s? kotletams geriau gaminti mi?riai: jei naudojate kiaulien?, tada ?d?kite ?iek tiek jautienos ar pauk?tienos;
• kad kotletai b?t? or?s, far?? reikia kuo kruop??iau i?minkyti;
• jei ? malt? m?s? ?d?site ?iek tiek grietin?s ar gabal?l? sviesto, tada kotletai pasirodys labai sultingi;
• prie? kepant kotletus, malta m?sa turi b?ti dedama ? ?aldytuv? ma?daug valandai;
• kotletus reikia kepti taip: pirmiausia ant stiprios ugnies, kol susidarys plutel?, o v?liau j? reikia palaipsniui ma?inti;
• prieskonius ir prieskonius maltai m?sai rinkit?s savo nuo?i?ra, pipirai ir druska laikomi klasikiniu pasirinkimu.

Sultingi maltos kiaulienos kotletai: receptas

Tai klasikinis kiaulienos kotlet? receptas. O kad jie b?t? or?s ir sultingi, ? far?? ?pilkite piene i?mirkytos duonos ir kiau?inio.

Junginys:

• 500 g kiaulienos;
• svog?no galvut?;
• 1 vi?tienos kiau?inis;
• 0,5 st. pienas;
• miltai;
• 2 riekel?s baltos duonos;
• ?vie?i ?alumynai;
• druskos ir prieskoni? mi?inio.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia m?s? nuplauname, nusausiname ir permetame per m?smal?. Kai kurios ?eiminink?s far?? susuka 2–3 kartus, kad i?gaut? vienodesn? konsistencij?.
   
2. Pien? ?iek tiek pakaitiname ir u?pilame ant duonos, kuri? pirmiausiai atskiriame nuo plutos.
3. Smulkiai supjaustykite svog?n? ir ?alumynus. Svog?n? galite permesti per m?smal?. Far??, svog?nus, ?oleles ir duon? sumai?ome, i?spaud?.
   
4. ? far?? ?mu?kite kiau?in?, drusk? ir prieskoni? mi?in?, gerai i?minkykite rankomis, kaip te?l?.
   
5. Rankas lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir suformuokite kotletus. Kiekvien? kotlet? apvoliokite miltuose.
   
6. Apkepkite kotletus i? abiej? pusi? augaliniame aliejuje.
   
7. Jei pageidaujama, kotletus galima tro?kinti puode ant nedidel?s ugnies apie 10 min.

V?jo kotletai i? maltos vi?tienos ir kiaulienos

Virkime kotletus gamindami kiaulienos far?? ir vi?tienos fil?. Tik kotletus kepsime ne ?prastu b?du keptuv?je, o kepsime orkait?je. Patik?kite, j? skonis tiesiog nepralenkiamas. Pagal t? pat? recept? galite virti maltos jautienos ir kiaulienos kotletus. Apskritai, viskas priklauso nuo j?s? skonio pageidavim?.

Junginys:

• 350 g kiaulienos;
• 350 g vi?tienos fil?;
• 80 g sviesto;
• 4 riekel?s kvietin?s duonos;
• 2 svog?n? galvut?s;
• 1 vi?tienos kiau?inis;
• 1 1/2 st. pienas;
• 2-3 ?esnako skiltel?s;
• d?i?v?s?liai duonos kepimui;
• druskos ir prieskoni? mi?inio (galite pasiimti kmyn? ir pipir?).

Maisto gaminimas:

Dietiniai kotletai porai

Jei laikot?s sveikos ir dietin?s dietos, jums pravers garuose virtos jautienos ir maltos kiaulienos kotlet? receptas. O virtuv?s pagalbininkas – l?ta virykl?, daugelio ?eimininki? pam?gta – palengvins proces?.

Junginys:

• 300 g jautienos ir kiaulienos;
• 50 g sviesto;
• 2-3 riekel?s baltos duonos;
• 2 ?esnako skiltel?s;
• pienas;
• 1 vi?tienos kiau?inis;
• svog?no galvut?;
• d?i?v?s?liai duonos kepimui;
• druskos ir pipir? mi?inys.

Maisto gaminimas:

Maltoje m?soje, skirtoje sultingiems kotletams, turi b?ti bent nedidelis riebal? kiekis. Jei m?sa liesa, ?d?kite gabal?l? tauk?.

Sutrinti m?smale, bulv?s ir svog?nai duoda daug sul?i?. Dal? jo rekomenduojama nusausinti, kad pusgaminis nepasirodyt? pernelyg skystas.

Paruo?tas susmulkintos m?sos gabaliukas kelet? minu?i? plakamas. Jis lengvai u?metamas ant pjaustymo lentos, kad sumink?t?t? m?sos pluo?tai.

? malt? m?s?, kuri u??aldoma naudoti ateityje, nededama nei dar?ovi?, nei prieskoni?. Tai daroma prie? pat gaminim?, kad neprarastum?te verting? eterini? aliej?, suteikian?i? nepakartojam? patiekalo skon?.

Ingridientai

• 500 g kiaulienos sprandin?s
• 1 lemput?
• 2-3 ?esnako skiltel?s
• 1 bulv?
• 1 ?auk?telis druskos
• 0,5 ?auk?telio malt? juod?j? pipir?

Kaip pasigaminti maltos m?sos kiaulienos kotletams

1. Kotletams b?tina ?sigyti m?sos su riebaliniais sluoksniais arba mink?timu ir gabal?l? la?ini?. Maltoje m?soje, skirtoje kotletams, turi b?ti riebal?, kitaip patys kotletai pasirodys sausi ir kieto skonio. Kiaulienos sprandin? idealiai tinka maltai m?sai – ji perkama ir ?a?lyk? kepimui. Kaklo gabal?l? nuplaukite vandeniu ir supjaustykite ma?ais gabal?liais, kad jie laisvai tilpt? ? m?smal?s vamzdel?.

2. Bulves ir svog?n? nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Taip pat nulupkite ?esnako skilteles ir nuplaukite.

3. Susmulkint? m?s? permeskite per m?smal? ? gil? ind?. Pageidautina, kad tinklelis ant technikos b?t? geras. Jei tinklelis yra su didel?mis l?stel?mis, du kartus praleiskite m?s?.

4. Tada susmulkinkite svog?n?, bulv? ir ?esnako skilteles. Vis? talpyklos turin? gerai i?mai?ykite ir lengvai i?plakite, pakelkite ir sumeskite atgal ? duben?.

1 ?ingsnis: Paruo?kite malt? m?s?.

Malta m?sa turi b?ti at?ildyta, ji neturi b?ti per skysta ar a?traus nemalonaus kvapo. Atminkite, kad virti tinka tik auk?tos kokyb?s m?sos gaminys.
Jei norite, kad kotletai b?t? labai mink?ti, tada nebus nereikalinga dar kart? sukti malt? m?s? per m?smal?. Galima naudoti ir trintuv?, ta?iau tokiu atveju nereik?t? nusigauti, paversdami far?? skysta mase.

2 ?ingsnis: Paruo?kite duon?.

Duonos gabal?lius sud?kite ? ma??, bet gili? l?k?t? ir u?pilkite pienu. Palaukite, kol sumink?t?s, ?sigers ir prad?s byr?ti.

3 ?ingsnis: Paruo?kite lank?.

Nulupkite svog?n?lius. Prie? dedant ?? ingredient? ? malt? m?s?, j? reikia labai stipriai sutrai?kyti. Nor?dami tai padaryti, galite sutarkuoti, sumalti trintuvu arba susmulkinti m?smale.

4 ?ingsnis: Paruo?kite ?esnak?.

?esnakai taip pat, kaip svog?nai, nulupami. ?? ingredient? sumalkite specialiu presu.

5 ?ingsnis: I?minkykite kotleto mas?.

At?ildyt? kiaulienos far?? d?kite ? didel? gili? l?k?t?, kurioje ruo?ite kotlet? mas?. ? malt? m?s? suberkite susmulkint? svog?n? ir ?esnak?. I? sumink?t?jusios duonos nupilame pieno pertekli? ir lengvai nuspaud?iame, o tada tokiu pat b?du supilame ? far??. ?mu?kite por? vi?tienos kiau?ini?, pagal skon? druskos ir pipir?. Gaut? kotlet? mas? i?mai?ykite ?auk?tu. Tur?t? gautis vienalyt? savo konsistencija, o kartu ir gana tir?ta, ir nebiri mi?inys.

6 ?ingsnis: formuojame kotletus.

?iek tiek dr?gnomis rankomis i? kotlet? mas?s nuimkite smulkius gabal?lius ir delnuose arba ant lentos susukite ? rutuliukus. Gautos sferos yra ?iek tiek suplotos, taip suformuojant kotlet? ruo?inius. Paplot?lius galite pagaminti tokio dyd?io ir formos, koks jums labiausiai tinka.

7 veiksmas: kepkite kotletus.

Didel?je keptuv?je ?kaitinkite pakankamai augalinio aliejaus kepimui. Kol jis kaista, ant plok??io indo pabarstykite ?iek tiek kvietini? milt?. Kotletus nusi?skite kepti keptuv?je, apvolioj? miltuose.
Kepkite maltos kiaulienos kotletus ant vidutin?s ugnies. Pirmiausia apkepkite vien? pus? 5-7 minutes iki b?dingos auksin?s plutos, tada ta pati kita. Kai kotletai apskrus, u?denkite jais keptuv? dang?iu, ?iek tiek suma?inkite ugn? ir kepkite kit? 12-15 minu?i?. Patikrinti patiekalo paruo?im? labai paprasta, tereikia pradurti gaminius ?akute ar peiliu, jei teka skaidrus baltas skystis arba jo visai n?ra, tada viskas paruo?ta, bet jei skystis rausvas, tada reikia toliau virti.

8 veiksmas: patiekite maltos kiaulienos kotletus.

Kiaulienos priekinio ?ibinto kotletus i?d?liokite ? porcijomis suskirstytas l?k?tes, papildydami jas garnyru, kurio variantai gali b?ti visa mas?, pavyzd?iui, virti ry?iai, dar?ov?s ar bulvi? ko??. Taip pat gerai ?iam m?sos patiekalui pasi?lyti kok? nors pada??, pavyzd?iui, pomidor?. Tai viskas, m?gaukit?s ?velniais naminiais kiaulienos kotletais.
Skanaus!

Jei ruo?iate kotletus, taip pat ir labai ma?iems vaikams, pasistenkite specialiai jiems apakinti labai ma?us m?sos kukulius, kad nei?g?sdintum?te jauno valgytojo jam didele, pertekline porcija.

Vietoj kvietini? milt? kepimui galima naudoti d?i?v?s?lius. Juos galima pasigaminti namuose, tiesiog sumalant pasenusi? duon? blenderiu arba ?sigijus parduotuv?je.

Naudokite tik kokybi?kus ir ?vie?ius ingredientus, nepamir?kite, kad nuo j? kokyb?s priklauso ne tik gatavo patiekalo skonis, bet ir j?s? sveikata.

B?tinai kepkite m?sos gaminius. Nesvarbu, garinsite ar kepsite ?iuos paplot?lius, jie neturi likti viduje net ?iek tiek ?ali.

Jie taps labai apetiti?ku priedu prie virt? bulvi? ar bet kokios ko??s.

J? skonis ir sultingumas priklauso nuo to, kaip laikomasi maltos m?sos paruo?imo kotletams proceso. Ypa? svarbu tinkamai sumalti kiaulienos kotletus, kad i?gautum?te norim? rezultat? ir nustebintum?te ?eim? ?iuo paprastu, bet taip m?gstamu patiekalu.

M?sos kotlet? variant? ir recept? yra tiesiog labai daug, o kaip papildomus ingredientus daugelis ?eimininki? ? m?s? deda tarkuotas cukinijas, tarkuotas bulves ar morkas. Visa tai gatavam patiekalui suteikia ypating? skon? ir aromat?.

Kotletams gaminti geriausia imti at?aldyt?, o ne ?aldyt? m?s?. Jo ?vie?um? nusipirkus lengva nustatyti pagal i?vaizd? ir kvap?. Pirkite m?s? tik patikimose vietose ir parduotuv?se.

Na, o dabar daugiau apie produktus ir ingredientus, reikalingus kiaulienos kotletams virti.

Mums reik?s:

1. Kiaulienos mink?timas - 1 kg

2. Ilgo batono riekel?s (vakaryk?t?s) - 5-10 vnt

3. Svog?nai - 2 vnt. majoras

4. ?esnakai - 5 skiltel?s

5. Stiklin? pieno - 280-300 ml

6. Druska pagal skon?

7. Malti juodieji pipirai -? ?auk?telis

8. Kiau?iniai - 2 vnt.

9. Augalinis aliejus kotletams kepti - 150 ml

Daugumoje m?sos kotlet? gaminimo recept?, b?tent kiaulienos kotlet?, galite rasti vien? svarb? ingredient? - tai duona. Jis dedamas tam, kad suri?t? far?? ir pasidaryt? vienalyt?. Kiauliena pati savaime yra sausa, o ?i? problem? gali i?spr?sti piene sumink?tinta duona, kuri siun?iama ? far??.

Kad kotletai b?t? riebesni, ? produkt? s?ra?? galima ?traukti dar por? gabal?li? tauk?. Jis susukamas m?smale po kiaulienos.

Skan?s kiaulienos kotletai: ?ingsnis po ?ingsnio receptas

Pasirink? m?s? kotletams, j? reikia nuplauti ir i?laisvinti nuo ven? pertekliaus. O kad negai?tume laiko, kol u?siimsime su m?sa, duon? galite sulau?yti arba supjaustyti kubeliais ir sud?ti ? gil? duben?.

Duon? u?pilkite ?iltu, bet ne kar?tu pienu. Palikite penkias minutes, kad duona sugert? skyst? ir tapt? mink?ta.

Paruo?t? m?s? reikia supjaustyti nedideliais gabal?liais, kad juos b?t? galima patogiai ?d?ti ? m?smal?s kaklel?. Svog?n? taip pat nulupkite ir supjaustykite gabal?liais. Nulupkite ?esnak?.

Kiaulienos gabaliukus praleid?iame per m?smal?.

Po m?sos ? m?smal? siun?iame svog?n? ir ?esnak?. Svog?n? negalima perpilti per m?smal?, bet tada ji neduos maltai m?sai reikaling? sul?i?.

Po jau susmulkint? ingredient? sumink?t?jusi? duon? supilkite ? m?smal?. Jei duona nesug?r? viso pieno, jo liku?ius tiesiog supilkite ? far?? dubenyje.

? malt? m?s? ?mu?kite du kiau?inius. Pas?dykite ir ?berkite malt? juod?j? pipir?. Jei pageidaujate, ? far?? galite ?berti ir raudon?j? malt? pipir? ar ?vairi? ?oleli? mi?inio m?sos patiekalams. Jaunus ?aliuosius svog?nus galite smulkiai pjaustyti ir ? juos ?d?ti maltos m?sos. Kiaulienos kotletai ?iuo atveju taip pat pasirodys labai skan?s.

Gerai i?mai?ykite rankomis, kol mas? taps vientisa. Jei gatavas ?daras jums atrodo ?iurk?tus ir kietas, v?l galite j? perpilti per m?smal?. Daugelis ?eimininki? kiaulienos far?? susuka tris kartus ir tik po to gerai i?minko.