Jei m?gstate la?i?? ir ?iulb?t?, ta?iau didel? kaina neleid?ia j? ?sigyti per da?nai, profesionalai pataria atkreipti d?mes? ? coho la?i??. ?i raudona ?uvis n?ra blogesnio skonio nei la?i?a, bet ?velnesn? nei ro?in? la?i?a, o d?l ma?os kainos ji yra prieinama daugumai. Ta?iau k? virti i? coho la?i?os ir kaip geriausia j? patiekti?

Kaip virti la?i?os ?uv?

?is la?i?? grup?s atstovas i?siskiria itin ?velnia riebia m?sa, ta?iau jos energetin? vert? nedidel? – 140 kcal, tod?l puikiai tinka dietiniam meniu. Coho ?uvies gaminimas nesukelia daug r?pes?i? nam? ?eiminink?ms - pirma, d?l beveik visi?ko kaul? nebuvimo fil?. Antra, su juo galimas absoliu?iai bet koks terminis apdorojimas.

Galvodami apie tai, kaip virti Coho la?i??, apsvarstykite kelet? niuans?:

• Neb?tina jo per daug aktyviai valyti – tereikia ?iek tiek pavaik??ioti ant svarstykli? su peiliu. Jei neturite kepsnio, papildomai pa?alinamos ?iaunos, galva, uodega, subproduktai.
• ?i? ?uv? paruo?ti kepimui paprasta – pabarstykite druska ir ?olel?mis, palaukite 8–10 minu?i? ir kepkite: marinato jai nereikia.
• Skaniausia coho la?i?a tro?kinama arba kepama. Keptas da?nai b?na sausas.

Patiekalai i? coho la?i?os - receptai su nuotraukomis

Remdamiesi ?iuo j?ros gyventoju, galite sugalvoti daug ?domi? kar?t? ir ?alt? patiekal?, ?skaitant pikanti?kus pyragus. Kad ir kuris koho la?i?os receptas jus sudomint?, ?emiau rasite tai, ko ie?kojote. Be klasikinio antrojo, taip pat yra sotus pyragas prie vakarin?s arbatos, greito marinavimo receptas ir dietin?s ?uvies galimyb?s l?toje virykl?je.

Coho ?uvis orkait?je

• Virimo laikas: 1 valanda 15 minu?i?.
• Porcijos: 10 asmen?.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 2966 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuv?: namai.

Beveik visi coho la?i?os receptai apima ?vie?ios ?aldytos arba visi?kai ?vie?ios ?uvies naudojim?. Ta?iau neskub?kite nusiminti, jei prie? jus gabalas, per?j?s kelis su?alimo etapus ir prarad?s elastingum?. Orkait?je yra coho la?i?os patiekal?, kuriems m?sos konsistencija neturi reik?m?s. Kotletai yra puikus pasirinkimas, su kuriuo gali susidoroti kiekviena nam? ?eiminink?.

Ingridientai:

• coho la?i?a - 1,7 kg;
• svog?nai - 3 vnt.;
• ?esnako skiltel?s - 3 vnt .;
• ?alumynai;
• apval?s ry?iai - pus? stiklin?s;
• morkos - 2 vnt .;
• pomidor? pasta - 3 ?auk?tai. l.;
• sausos ?olel?s;
• druskos.

Virimo b?das:

1. Nuimkite nuo ?uvies ?vynus, nupjaukite galv?, uodeg?, pelekus. Pa?alinti od?. Nuplaukite fil?, susukite per m?smal? su pora svog?n?.
2. Paruo?kite ry?ius verdami kaip garnyr?.
3. ?esnak? sutrinkite su ?olel?mis. Prid?ti ? ?uvies far??. Druska, sezonas.
4. Ten pat pristatomi virti ry?iai, tarkuotos morkos.
5. Aklieji kotletai, dedami ? stiklin? form?.
6. Supilkite pomidor? past?, praskiest? 300 ml vandens. Priver?kite folija.
7. Kepkite nuo to momento, kai orkait? ?kaista iki 190 laipsni?, apie 45-50 minu?i?. Paskrudinti galite ?jung? „grotel?“ ir pa?ioje pabaigoje nu?m? folij?.

Kaip marinuoti la?i?? ?uv?

• Virimo laikas: 1 diena.
• Porcijos: 7 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 2565 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuv?: namai.
• Paruo?imo sunkumas: lengvas.

Jei m?gstate s?dyt? raudon? ?uv?, bet ?iam tikslui la?i?? pirkti visada brangu, pabandykite j? pakeisti coho la?i?a. ?eiminink?s vieningai pripa??sta, kad tai visai ne „pigu ir linksma“, o stulbinantis analogas, turintis savo individual? skon?. Coho ?uvies s?dymas namuose yra labai lengvas ir greitas procesas. Jei darb? prad?site vakare, kitos dienos pietus jau tur?site nuostabiai skan? u?kand?. Taigi?

Ingridientai:

• la?i?os fil? - 1 kg;
• rafinuotas augalinis aliejus - 100 ml;
• svog?nai - 8 vnt.;
• druska - 3 ?auk?tai. l.;
• cukrus - 1 valgomasis ?auk?tas. l.

Virimo b?das:

1. ?uvies gabaliukus supjaustykite ma?daug 5 mm ar ?iek tiek storesn?mis l?k?t?mis.
2. Sumai?ykite drusk? su cukrumi. Galite prid?ti bet koki? prieskoni?.
3. Stikliniame dubenyje ?uvis paskleiskite sluoksniais, kiekvien? i? j? apibarstydami cukraus ir druskos mi?iniu. Priver?kite folija, nusi?skite ?altai nak?iai.
4. Ryte s?dyta ?uvis yra paruo?ta, ta?iau galite pagerinti jos skon?: tarp sluoksni? pad?kite svog?n? ?iedus, u?pilkite aliejumi, palikite stov?ti iki vakaro.

Coho la?i?a porai

• Virimo laikas: 35 min.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 1511 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuv?: namai.

Lengviausias, sveikiausias, dietinis piet? ar vakarien?s pasirinkimas yra garuose virinta la?i?a l?toje virykl?je. Jei dar nesugalvojote, kaip tokiu b?du i?kepti raudon? ?uv?, metas u?pildyti sprag?. Joki? nereikaling? judesi?, tik papras?iausi produktai, joki? riebal?: ?is receptas tvirtai ?sikurs j?s? kulinarijos knygoje. Garuose ruo?tus kepsnius galima patiekti net ant ?ventinio stalo – jie atrodo labai gra?iai.

Ingridientai:

• coho la?i?a - 2 vnt.;
• sojos pada?as - 3 ?auk?tai. l.;
• citrinos - 2 vnt .;
• vanduo - 500 ml;
• druska - 1,5 ?auk?telio;
• pipirai - 1 ?auk?telis;
• prieskoniai ?uviai.

Virimo b?das:

1. ?uvies skerdenas i?darin?ti, supjaustyti kepsniais.
2. Pas?dykite, pabarstykite pipirais ir prieskoniais.
3. Supilkite vanden? ? multicooker duben?.
4. Coho la?i?os kepsnelius d?kite ant groteli? kepimui garuose, u?pilkite sojos pada?u. U?denkite citrinos grie?in?liais.
5. Kepkite 500 W pusvaland?. Kepimo garuose re?imas.

Coho la?i?os ?uvis folijoje

• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 1692 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuv?: namai.
• Paruo?imo sunkumas: vidutinis.

Ant ?ventinio stalo raudona ?uvis visada atrodo ypa? patraukliai. Pabandykite i?kepti vis?, ?daryt? ry?iais su r?g??iomis uogomis, ir jis atsivers prie? jus i? naujos pus?s. Kvepianti coho ?uvis folijoje orkait?je greitai i?kepa, o sunkum? gali sukelti tik pada?o suk?rimas, kur? prie? patiekiant reik?s u?pilti ant patiekalo.

Ingridientai:

• coho la?i?a didel?;
• vy?niniai pomidorai - 10 vnt .;
• ry?elis krap?;
• ilgi ry?iai - stiklin?;
• spanguoli? - sauja;
• sviestas - 25 g;
• j?ros druska;
• kalki?;
• kalendros kr?va;
• imbiero ?aknis - 3-4 cm;
• ?esnako skiltel?;
• alyvuogi? aliejus - 3 ?auk?tai. l.

Virimo b?das:

1. ?uv? i?darin?ti, nuplauti. U?pildykite vy?nini? pomidor? pusel?mis, o i?or? ?trinkite j?ros druska (ma?u kupinu ?auk?teliu).
2. Suvyniokite ? folij?, kepkite 20 minu?i? 190 laipsni? temperat?roje.
3. Paruo?kite ry?ius verdami ir garindami keptuv?je su sviestu.
4. Sumai?ykite su spanguol?mis ir pl??ytais krapais.
5. Per pj?v? ant pilvo pripildykite ?ios coho la?i?os mas?s. Kepkite dar 20 minu?i?, atidengdami folij?. Temperat?ra jau 200 laipsni?.
6. Paruo?kite pada?? i? ?aliosios citrinos sul?i?, tarkuoto imbiero ir ?esnako, smulkintos kalendros ir alyvuogi? aliejaus. Prie? patiekdami ap?lakstykite kar?t? ?uv?.

Coho la?i?a ant groteli?

• Virimo laikas: 40 minu?i?.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 1346 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuv?: namai.
• Paruo?imo sunkumas: vidutinis.

Ant groteli? kepti coho la?i?os ie?meliai – tai receptas, kuriuo galite pa?vairinti savo kasdien? meniu. Marinatas toks paprastas, kad su juo susidoros net vaikas, pagal savo skon? galite pasirinkti papildomus dar?ovi? komponentus. Jei ?manoma, pabandykite naudoti t? pat? recept?, kai turite prieig? prie kepsnin?s – ant atviros ugnies tokie kebabai pasirodo dar skanesni.

Ingridientai:

• coho la?i?a - 700 g;
• jaunas moli?gas;
• citrinos - 2 vnt .;
• alyvuogi? aliejus - 2 ?auk?tai. l.;
• ?esnako galvut?;
• ry?elis petra?oli?;
• prieskoniai.

Virimo b?das:

1. Nulupta ?uvies fil? supjaustyta 4 * 4 cm kubeliais.
2. Pabarstykite prieskoniais, u?pilkite 1 citrinos sultimis, alyvuogi? aliejumi. Suberkite kapotas petra?oles, susmulkint? ?esnak?. Mai?ykite rankomis. ?iame marinate palikite 20 minu?i?.
3. Pamerkite medinius ie?melius ketvirt? valandos, suverkite ant j? la?i?os gabal?lius, pakaitomis su storais cukinijos apskritimais ir citrinos grie?in?liais. Kepkite 200 laipsni? temperat?roje 20 minu?i?.
4. Ie?melius reikia apversti kas 5-6 minutes ir u?pilti ant kepimo skardos tekan?iomis sultimis. Kad atv?st?, patartina perkelti ant groteli?.

Coho ?uvis keptuv?je

• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 1579 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuv?: namai.
• Paruo?imo sunkumas: vidutinis.

Kai kurios ?eiminink?s mano, kad kepta la?i?a yra sausa, ta?iau taip nutinka tik tada, kai jos ne?ino pagrindini? darbo su ja princip?. ?is produktas visada turi b?ti ruo?iamas arba su duona, arba su te?la. Be to, svarbu laikytis tinkamo temperat?ros re?imo. Atid?iai per?i?r?kite ?emiau apra?yt? technologij? ir jums nebeliks klausimo, kaip kepti coho ?uv?, kad m?sa b?t? sultinga.

Ingridientai:

• coho la?i?os kepsniai - 4-5 vnt.;
• malti krapai - 1 ?auk?telis;
• maltas rozmarinas - 1 ?auk?telis;
• sojos pada?as - 3 ?auk?tai. l.;
• maltas paprikos mi?inys - 2/3 ?auk?telio;
• garsty?i? s?klos - 1/2 ?auk?telio;
• alyvuogi? aliejus - 3 ?auk?tai. l.

Virimo b?das:

1. Nuplaukite kiekvien? kepsn? ir nusausinkite popieriniais rank?luos?iais.
2. Aptepkite sojos pada?u i? abiej? pusi?.
3. Atsargiai sumai?ykite prieskonius. Pabarstykite jais kepsnius – jie turi b?ti visi?kai u?dengti. Ap?lakstykite alyvuogi? aliejumi.
4. Po 25-30 minu?i? ?kaitinkite keptuv? (niekuo netepkite!).
5. Kai jis i?degs, sud?kite kepsnius ir suma?inkite degiklio gali? iki minimumo.
6. Pirmiausia apkepkite coho la?i?? 7 minutes i? kiekvienos pus?s. Tada 5 minutes i? naujo kepti jau iki pluta.
7. Prie? patiekiant patiekal? galite ap?lakstyti citrinos sultimis.

Coho la?i?os ?uvis l?toje virykl?je

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 1239 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuv?: namai.
• Paruo?imo sunkumas: vidutinis.

Papras?iausias patiekalas, kur? galite sugalvoti paskubomis, yra coho la?i?os tro?kinys l?toje virykl?je su grietin?s ir s?rio ?daru. Jis paruo?iamas greitai, ?eimininkei tereikia supjaustyti ?uvies fil?, sumai?yti likusius produktus ir nustatyti tinkam? re?im?. Be to, ?ia galite ?mesti ?vie?i? ar ?aldyt? pievagrybi? arba dar?ovi? mi?inio.

Ingridientai:

• coho la?i?a - 500 g;
• grietin? - stiklin?;
• s?ris - 100 g;
• ry?elis ?alumyn?;
• druskos, prieskoni?.

Virimo b?das:

1. ?uv? i?darin?ti ir nuplauti. Supjaustykite dideliais gabal?liais.
2. D?kite ant multivarkos dubens dugno, u?denkite tarkuoto s?rio ir grietin?s mi?iniu. ?pilkite pus? stiklin?s vandens, ?pilkite ?oleli?, prieskoni?, druskos.
3. Virkite "tro?kinimui" 45-50 minu?i?.

Coho la?i?os ?uvis su dar?ov?mis

• Virimo laikas: 30 minu?i?.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 1622 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuv?: namai.
• Paruo?imo sunkumas: vidutinis.

Ie?kote sveikos, bet skanios vakarien?s ar labai so?i? pusry?i?, kurie nepakenks j?s? fig?rai? Kepta coho ?uvis su dar?ov?mis po baltyminiu dangteliu yra puikus pasirinkimas visiems, ?skaitant vyrus ir vaikus. Tok? patiekal? rekomenduojama kepti orkait?je naudojant keraminius indus, bet galite tai padaryti ir keptuv?je. Bus grei?iau, bet ?uv? teks pjaustyti ma?esn?mis.

Ingridientai:

• coho la?i?a (fil?) - 800 g;
• auk?tesni kiau?iniai kat?. - 8 vnt.;
• grietin?l? 10% - pus? stiklin?s;
• ry?elis ?alumyn?;
• druskos;
• morkos;
• svog?nai - 2 vnt .;
• ?paragin?s pupel?s - 200 g;
• pomidorai - 3 vnt.

Virimo b?das:

1. Smulkiai supjaustykite dar?oves ir svog?nus.
2. ?uvies fil? supjaustykite gabal?liais, pas?dykite.
3. I? kiau?ini? paimkite tik baltymus, i?plakite su grietin?le.
4. ? porcijomis suskirstytus kepimo indus paskirstykite coho la?i?os gabal?lius. ?pilkite dar?ovi? mi?inio. Supilkite baltym?-grietin?l?s mas?.
5. ?kaitinkite orkait? su indu iki 185 laipsni?.
6. Po 25 minu?i? pabarstykite pl??ytomis ?olel?mis. Virkite dar 10-12 minu?i?.

Pyragas su coho ?uvimi

• Virimo laikas: 45 minut?s.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorij? kiekis: 4946 kcal.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuv?: namai.
• Paruo?imo sunkumas: vidutinis.

M?gstate so?ius kepinius, kuriuos galite naudoti ne tik pusry?iams, bet ir vakarienei? Pabandykite i?kepti ?? nuostab? pyrag? su coho ?uvimi ir keptais grybais! Sviestas, kuris sutepa pavir?i?, yra neprivalomas komponentas - be jo pluta pasirodys ne tokia auksin?, bet patiekalo kalorij? kiekis suma??s. Kad b?t? daugiau maistingo, ? ?dar? galima d?ti virtus ry?ius.

Ingridientai:

• mielin? te?la - 800 g;
• coho la?i?a - 800 g;
• svog?nai - 2 vnt .;
• kiau?inis;
• grybai - 300 g;
• ?alumynai;
• sviestas - 70 g;
• druskos;
• sezamo.

Virimo b?das:

1. U?siimkite ?daru peiliu susmulkindami coho la?i?os fil? ir sumai?? su m?smale persuktu svog?nu. ?i? mas? pas?dykite, pabarstykite ?olel?mis.
2. Grybus supjaustykite, pakepinkite su gabal?liu sviesto (ne daugiau 15-20 gram?).
3. Padalinkite te?l? per pus?. I?ko?iokite iki keptuv?s dyd?io.
4. Vien? pus? paskleiskite ?daru. U?denkite antr?ja dalimi, apvyniokite kra?tus.
5. Aptepkite plaktu kiau?iniu ir sviestu, pabarstykite sezamo s?klomis. Kepame 190 laipsni? temperat?roje 25 minutes.

?is gaminys yra universalus pagal skoni? derinius – j? galima patiekti kaip u?kand? prie alaus ar gurmani?k? patiekal? su vynu. Profesional? rekomendacijos pad?s s?kmingai paruo?ti bet kokius patiekalus i? coho la?i?os:

• ?ios ?uvies marinavimui nenaudokite alkoholio.
• Idealiai papildo coho graikinius rie?utus, rud?j? cukr?, grybus, imbier?, balzamiko act?.
• Ar ketinate kepti coho la?i?? gabal?liais? Padarykite jiems paprast? kiau?ini? plakin? su miltais – jie i?laikys sultingum?.

Per?i?r?kite kitus receptus.

Vaizdo ?ra?as: Coho la?i?a – kepsnys keptuv?je

Kiekvienas savo sveikata besir?pinantis ?mogus ?ino, kad raktas ? ger? sveikat? yra tinkama mityba. Ir gerai suplanuota dieta b?tinai apima ?uv?, ta?iau ma?ai ?moni? ?ino, kaip tinkamai j? virti. Kad ?uvis i?likt? maksimaliai nauding? m?s? organizmui med?iag?, j? reikia i?virti arba kepti orkait?je. Vienas i? puiki? variant? skaniai ir sveikai vakarienei gali b?ti. Tai raudona ?uvis, kuri, tinkamai paruo?ta, tikrai prad?iugins sultinga, kvapnia ir ?velnia m?sa. Pabandykime i?siai?kinti, k? galima virti, kaip coho ?uv? galima kepti orkait?je folijoje ir be jos:

Kaip virti coho ?uv??

Coho ?uvis orkait?je folijoje

Tokiam labai skaniam patiekalui reik?s apie kilogram? sverian?ios coho la?i?os skerdenos, taip pat paruo?kite a?tuonias–de?imt vidutini? bulvi?, majonezo arba grietin?s, druskos ir pipir?.

?uv? nuvalykite, nuplaukite vandeniu ir padalinkite ? porcijas – kepsnelius, kuri? storis apie pustre?io – trij? centimetr?. Nupjaukite galv? ir uodeg?, i? j? galite i?sivirti ?uvies sriubos.

I?kepusius kepsnius ?velniai nusausinkite virtuviniu popieriniu rank?luos?iu.
I?klokite folij? ant kepimo skardos ir pakelkite jos kra?tus, kad susidaryt? skarda. Taigi ruo?iant ?uv? folija nei?pils sul?i?. Coho la?i?? i?d?liokite ant kepimo skardos, riekeles sud?kite ar?iau vienas kito. Pipirai ir druska juos pagal skon?. Jei norite, taip pat galite naudoti ?uvies prieskonius.

Ant ?uvies grie?in?li? reikia i?d?lioti bulves, supjaustytas apskritimais. Bulvi? storis neturi vir?yti pus?s centimetro, tod?l i?keps grei?iau. Sutepkite bulves majonezu arba grietine, tada u?d?kite antr? bulvi? sluoksn? ir taip pat sutepkite. B?sim? ind? u?denkite kitu folijos sluoksniu ir u?spauskite jo kra?tus. Nusi?skite kepimo skard? ? orkait?, pa?ildyt? iki ?imto a?tuoniasde?imt laipsni?. Po pusvaland?io nuimkite kepimo skard? ir nuimkite nuo jos vir?utin? folijos sluoksn?, tada kepkite ind? dar dvide?imt minu?i?. Jei norite, ?uv? galite sumalti tarkuotu s?riu.

Kaip orkait?je i?kepti skani? coho la?i?os ?uv??

Nor?dami paruo?ti tok? patiekal?, jums reik?s didel?s ?uvies skerdenos, poros pomidor? ir poros citrin?. Pirmiausia ?uv? atitirpinkite, nuvalykite nuo ?vyn? ir nuimkite ?iaunas. Tada i?imkite subproduktus ir nuplaukite skerden? po tekan?iu vandeniu. Po to paimkite a?tr? peil? ir perpjaukite ?uv? i? abiej? pusi?, tarsi ketintum?te pjaustyti kepsnius, bet nepjaustykite peilio iki galo. Po to skerden? pabarstykite pipirais ir druska tiek viduje, tiek i?or?je.

Pomidorus ir citrinas nuplaukite ir tvarkingai supjaustykite apskritimais. Tada ? anks?iau padarytas pj?vius ?d?kite po vien? grie?in?l? pomidoro ir citrinos. Tada paruo?t? ?uv? perkelkite ? kepimo skard?, patept? aliejumi, ir pa?aukite ? orkait?, ?kaitint? iki dviej? ?imt? laipsni?. Po trisde?imt penki? iki keturiasde?imties minu?i? coho la?i?a yra paruo?ta, j? reikia perkelti ? ind?, ap?lakstyti citrinos sultimis ir patiekti.

Kaip kepti coho ?uv? orkait?je su ?daru?

Nor?dami paruo?ti ?? patiekal?, jums reik?s vienos coho la?i?os, be galvos ir be uodegos. Taip pat paruo?kite ?auk?t? citrinos sul?i?, por? ?auk?t? medaus ir tiek pat sojos pada?o. ?darui paruo?ti reikia paimti vien? kr?v? ?ali? svog?n?, vidutinio dyd?io sald?iosios paprikos, pusantro centimetro imbiero ?aknies, por? skilteli? ?esnako ir penkiasde?imt mililitr? grietin?l?s. Be to, ?darui reikia paruo?ti pus? kilogramo virt? kreve?i? ir prieskoni? ?uviai.

Nuplaukite i?darin?t? ?uv?, padarykite pj?v? i?ilgai keteros, o tada padalinkite skerden? per pus?. Visi?kai pa?alinkite stubur? ir ?onkaulius, taip pat pa?alinkite ma?us kaulus. Vienos gautos fil? odoje peiliu padarykite gana gilius kry?iaus formos pj?vius.

Paruo?kite ?dar?: susmulkinkite ?ali? svog?n?, susmulkinkite ?esnak? ir imbier?, pipir? supjaustykite plonais ?iedeliais, o krevetes nulupkite. Po to ?kaitinkite aliej? ir jame keturias minutes pakepinkite svog?n?, pipirus, ?esnak? ir imbier?. ? keptuv? supilkite grietin?l?, i?mai?ykite ir virkite, kol sutir?t?s. Supilkite krevetes ? ind? ir palaikykite ant ugnies dar minut?.

Ant pergamento i?klokite por? trisde?imties centimetr? ilgio ?pagat?. Ant vir?aus u?d?kite gabal?l? coho la?i?os fil? be ?pjovim?, oda ?emyn. Ant jo plonu sluoksniu paskleiskite ?dar?, pabarstykite prieskoniais ir ?aliais svog?nais. Tada u?denkite antruoju fil? gabal?liu ir suri?kite ?pagatu.

Kepimo skarda turi b?ti dedama ? orkait?, pa?ildyta iki dviej? ?imt? dvide?imties laipsni?. Kepkite ?uv? pusvaland?.

Pa?ildykite citrinos sultis kartu su medumi ir sojos pada?u. Perkelkite ?uv? ? ind?, u?pilkite ?iuo pada?u, u?denkite folija ir palikite penkioms minut?ms. Po to patiekal? galite patiekti prie stalo.

Kitas coho la?i?os variantas folijoje

?iam patiekalui reik?s du kilogramus sverian?ios ?uvies skerdenos, keli? ?auk?t? majonezo ir citrinos sul?i?, vienos ry?el?s petra?oli?, ?alumyn?, ?ali? svog?n?. Be to, naudokite drusk? ir juoduosius pipirus, atsi?velgdami ? savo skon?.

I?valykite ?uv?, nupjaukite pelekus, galv? ir uodeg?, gerai nuplaukite. Skerden? nusausinkite popieriniu rank?luos?iu, kad pa?alintum?te dr?gm?s pertekli?, o ?uv? supjaustykite taip, kad m?sos gabaliukai prilipt? tik prie keteros. Skerden? ?trinkite druskos ir pipir? mi?iniu, perkelkite ? folij? ir aptepkite majonezu bei citrinos sultimis. Nuplautas ?alumyn? kekes pad?kite ? skerdenos vid?. ?uv? sandariai apvyniokite folija ir pa?aukite ? ?kaitint? orkait? pusvaland?iui.

Visuose si?lomuose receptuose vietoj folijos galima naudoti rankov?. Jis taip pat apsaugos orkait? nuo aliejaus ta?kymosi, kepimo metu i?saugos aromat?, o temperat?ra aplink ?uv? taip pat bus pastovi.

Coho la?i?a yra la?i?ini? ?eimos ?uvis. ?i ?uvis vilioja sidabriniais ?vynais. Rusijoje ?i ?uvis gaudoma nuo ?iukotkos iki Kam?iatkos, Ochotsko j?roje, Sachaline, Kuriluose ir Am?ro baseine.

Vidutini?kai Rusijos vandenyse su?vejotos koho la?i?os svoris yra 14-15 kg. O vergo ilgis gali siekti vien? metr?.

Naudingos ?uvies savyb?s

Coho la?i?a yra labai sveika nekaloringa ?uvis, joje daug vitamin?, mineral? ir omega-3 riebal? r?g??i?. D?l to m?gausit?s subtiliu skoniu ir teigiamai veiksite j?s? k?n?.

Coho ?uvies naudojimas teigiamai veikia med?iag? apykait? organizme, nerv?, organizmo kraujotakos sistem?, taip pat naudinga ?mogaus smegen? veiklai.

Patiekalai i? coho la?i?os

I? coho la?i?os galite gaminti daugyb? skani? patiekal?:

• Kepsnys;
• Roll;
• U?kand?iai;
• ?uvies kotletai;
• ?uvies pa?tetas;
• ?el?;
• Kebabas;
• Ir net ritin?liai.

Kizhuch? galima virti ?vairiais b?dais. ?uvis galima kepti, kepti, tro?kinti, s?dyti, virti.

Ta?iau pati skaniausia bus koho la?i?a kepsni? ar ?a?lyk? pavidalu. Naudojant ?iuos gaminimo b?dus, m?sa yra mink?ta, sultinga ir skaniai skani. Coho la?i?os kepsnys patiks net gurmanui. Ir j?s? sve?iai tikrai pagirs j?s? kulinarin? k?ryb?.

coho la?i?os kepsnys

Ingridientai

• Keli kepsniai (savo nuo?i?ra), 2-3 cm storio;
• Druska ir pipirai (pagal skon?);
• Citrinos sul?i?.

?i? ingredient? pakanka norint paruo?ti nuostab? ?uvies kepsn? su ry?kiu ?ios ?uvies skoniu, ta?iau ? ?? s?ra?? savo nuo?i?ra galite prid?ti ir sojos pada?o ar vyno, arba alaus (kit? prieskoni?). Kam mums j? gali prireikti, ?r. toliau.

Maisto gaminimas

1 ?ingsnis

Taigi, j?s imate supjaustytus kepsnius. Jei pirkote vis?, nepjaustyt? ?uv?, tuomet reikia ?uv? i?darin?ti, i?imti galv?, pelekus, uodeg?, gerai nuplauti ir supjaustyti ? atskirus kepsnius.

2 ?ingsnis

Tada ?uv? pas?dykite ir pipiruokite, jei norite, galite ?uv? ?trinti ?uvies prieskoniais.

3 veiksmas

Kepkite ant groteli? (arba keptuv?je) po 3-7 minutes i? kiekvienos pus?s. Atsargiai apverskite. Pabaigoje ap?lakstykite ?uv? citrinos sultimis.

4 veiksmas

Kepimo metu, jei kepate ?uv? ant groteli?, galite u?pilti alumi arba vynu. Ta?iau tuomet prarandamas pa?ios ?uvies skonis, o patiekalas ?gauna visi?kai nauj? skon?.

Taip pat ?uvies galite nes?dyti, o kepsnius i? anksto pamarinuoti sojos pada?e su prieskoniais ir taip pat apkepti.

Ir atminkite, kad viskam reikia saiko. Nepaisant to, kad koho la?i?? gali valgyti vaikai, pagyven? ?mon?s ir net n???ios moterys, reik?t? susilaikyti nuo koho patiekal? persivalgymo, ypa? ?mon?ms, turintiems vir?kinimo problem?.

Kepta raudona coho ?uvis folijoje orkait?je su sultingomis petra?ol?mis, kvapniais krapais ir svog?n? stiebais. Coho la?i?os kepimo orkait?je receptas.

Raudonoji la?i?a yra sveika ir labai populiari restoranuose. Ypa? populiar?s tokie patiekalai, kaip orkait?je kepta coho la?i?a. Gurmani?kose salotose yra coho la?i?os, ?i ?uvis kepama keptuv?je ir patiekiama daugiausia su dar?ov?mis.

?uvis tinka s?dyti, marinuoti ir r?kyti. Skanaus maisto ?inovai pasteb?jo, kad coho kebabas niekuo nenusileid?ia m?si?kam kebabui, o ?ios ?uvies kepsniai gali puikiai konkuruoti su kitais m?sos patiekalais. ?ios ?uvies m?sa yra raudona, ji skiriasi, pavyzd?iui, nuo ro?in?s la?i?os geresniu skoniu, ?velnumu ir sultingumu, maloniu aromatu ir daugybe kaul? nebuvimu.

?iais laikais ne visi gali sau leisti eiti ? restoranus. Be to, visada buvo ir bus taip, kad naminiai ?uvies patiekalai b?t? nepaprastai skan?s ir tikrai taps puikiu ?ventinio stalo priedu. Vienas i? ?i? ?uvies patiekal? – orkait?je kepta la?i?a su ?vie?iomis ?olel?mis. ?ios ?uvies m?sa yra ?velni ir mink?ta.

Noriu atkreipti j?s? d?mes? ? papras?iausi?, bet nepalyginamai skan? Coho la?i?os kepimo folijoje orkait?je recept?. ?is receptas nepaliks abejing?.

?uvis, nors ir ne visai ?perkama, bet vis tiek kartais reikia palepinti save ir savo artimuosius nuostabiu patiekalu.

Taigi, prad?kime virti kept? coho la?i??.

Coho la?i?a orkait?je, ingredientai:

• ?vie?ios coho la?i?os skerdena – apie 2 kg


• Majonezas su citrinos sultimis - keli ?auk?tai


• Kr?va petra?oli?, krap? ir ?ali?j? svog?n?


• Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skon?


• Folija kepimui

Coho la?i?a folijoje orkait?je – kepimas ?ingsnis po ?ingsnio

?uv? nuvalome nuo ?vyn?, specialiomis ?irkl?mis nupjauname pelekus (kai pirkau ?uv? jau buvo be galvos ir viduri?) ir gerai i?skalaujame.

Tada popieriniu rank?luos?iu nuvalysime vis? dr?gm?s pertekli? ir ?uv? supjaustysime gabal?liais - tiksliau, supjaustysime: supjaustome tik m?s? aplink, neliesdami stuburo. Pasirodo, m?sos gabaliukai prilips prie keteros.

Tai daroma taip, kad gatav? ?uv? b?t? galima lengvai padalinti ? gabalus, i?laikant gra?i?, tvarking? i?vaizd?. Belieka tik a?triu peiliu nupjauti keter?.

Dubenyje sumai?ykite sve?i? su druska ir pipirais.

?iuo mi?iniu gerai ?trinsime ?uv?, nepamir?ime ?pjovose ir viduje.

Tada imame folij? ir sulankstome ? du lak?tus tokio ilgio, kad tilpt? ?uvis. Sud?kite ?uv? ant folijos.

Paskutinis dalykas, kur? nuplauname ?alumynus, nukratome, kad nelikt? papildom? vandens la?? ir subersime ? ry?ulius ? ?uvies vid?.

Coho la?i?? su ?alumynais sandariai suvyniokite ? folij? ir pad?kite ant kepimo skardos.

Siun?iame ? ?kaitint? orkait? 30 minu?i?, ta?iau ?uvies kepimo laikas priklauso nuo orkait?s savybi? ir jos ?kaitinimo laipsnio. Kaip ?inote, bet kokia ?uvis i?kepa greitai, ?i taisykl? galioja ir keptai coho la?i?ai.

Na, coho orkait?je yra paruo?tas.

Labai sultinga, mink?ta ?uvis. O ?alumynai... aromatas ne?tik?tinas. Ne vienas liks abejingas gana paprastam, bet labai skaniam patiekalui i? folijoje orkait?je keptos coho la?i?os.

Skanaus!!!

Coho la?i?a yra populiari ?uvis, kurios gaminimas yra malonumas nam? ?eiminink?ms, o sve?iai ?vertins rezultat?. ?uv? galite kepti ?vairiai, ta?iau ant vir?aus i?kyla orkait?je kepti kepsniai. Kulinariniai receptai yra kupini ?vairov?s, naudojami marinatai, pada?ai, priedai ir dekoracijos. Kiekviena ?eiminink? nuspr?s, kaip pagardinti j?ros g?rybes. Mes apsvarstysime populiariausius receptus, ?ingsnis po ?ingsnio pasakysime, kaip virti coho la?i?? orkait?je.

Nor?dami gauti sulting? mink?t? kepsn?, supjaustykite ?uv? storais, bent 3–4 centimetr? gabal?liais, taip pat pirkdami pjaustyt? ?uv? tur?tum?te atkreipti d?mes? ? gabal?li? dyd?.

Idealiai tinka i? anksto mirkyti gabaliukus: garsty?i?, citrinos, kremin?s ar grietin?s. Dar?ov?s bus geriausias garnyras prie paruo?t? j?ros g?rybi?, pabr??ian?ios coho la?i?os skon?, ?vie?ios dar?ov?s padaro patiekal? dar naudingesn?.

Coho la?i?os kepsnys grietin?l?je

?i parinktis skirta ?velnios, burnoje tirpstan?ios ?uvies m?g?jams. , kaip visada, teigiamai veikia j?ros g?rybi? skon? ir sultingum?.

Ingridientai:

• kepsniai;
• kremas;
• miltai;
• s?rio kremas;
• sviestas;
• krapai;
• ?esnakai;
• prieskoniai.

J?ros g?rybi? gaminimas: gerai i?skalavus i?d?iovinkite. I? prad?i? gabal?lius kelet? minu?i? pakepinkite svieste. Nedelsdami pad?kite ant kepimo skardos. S?r? sumai?ome su grietin?le, gerai i?mai?ome, suberiame i?spaust? ?esnak?, pagardiname prieskoniais. Supilkite pada?o gabal?lius, nusi?skite ind? ? orkait?, kur kepame apie penkiolika minu?i?, nustatydami ?ilum? iki 200 laipsni?. I?imame gatav? ?uv?, papuo?iame ry?iais, pabarstome krapais. Skanus, ?velnus, sveikas.

Kepsniai su sojos pada?u

Coho la?i?os kepsniai pagardinami sojos pada?u. B?tina suma?inti dedam? druskos kiek?, nes pada?as s?rus.

• coho la?i?a;
• soj? pada?as;
• garsty?ios;
• alyvuogi? aliejus;
• citrina;
• prieskoniai.

Sumai?ome garsty?ias ir med?, nustatome proporcijas pagal pageidavimus: daugiau medaus - saldaus atspalvio, daugiau garsty?i? - pikanti?ko skonio. Sumalkite citrusini? vaisi? ?ievel?, suberkite medaus ir garsty?i? mi?in?, supilkite citrinos sultis, gerai i?mai?ykite. Supilkite soj? pada??, gerai i?mai?ykite, marinatas paruo?tas. Raudonos ?uvies grie?in?lius suberkite ? duben?, u?pilkite gautu marinatu, galite d?ti saus? ?oleli?, prieskoni? ?uviai.

Palikite pastov?ti bent pusvaland?, jei turite laiko, galite pamarinuoti ilgiau. Kar??iui atspar? ind? u?dengiame folija, ant vir?aus dedame marinuotas j?ros g?rybes, kepame apie trisde?imt minu?i?. Pasirodo nuostabus patiekalas, galintis papuo?ti ?ventin? stal?, nustebinti draugus.

?uvis ir bulv?s

Su populiariu garnyru sutaupysite laiko, gal?site d?ti ant ?ventinio stalo. Patiekalas yra maistingas, prisotina k?n?.

Ingridientai:

• coho la?i?os skerdena;
• majonezo;
• bulv?;
• ?esnakai;
• prieskoniai.

Majonez? sujungiame su smulkintu ?esnaku, druska. Paimkite pus? mi?inio, suberkite prieskonius, marinatu ?trinkite la?i?os grie?in?lius, palikite pastov?ti. Bulves nuvalome, supjaustome gabal?liais, sumai?ome su pada?o liku?iais, dedame susmulkintas dar?oves, jei norisi - dera svog?nai, cukinijos, morkos.

Visi komponentai turi b?ti sumai?yti. Pirmiausia i?d?liokite dar?oves ant folijos lak?to, u?darykite lak?t? ant vir?aus, nustatykite 200 laipsni?, kepkite dvide?imt minu?i?. I?kepusias bulves i?imame, i?d?liojame marinuotas j?ros g?rybes. Dedame ? orkait?, u?tenka dvide?imt penki? minu?i?, kad ?uvis visi?kai i?kept?. Patiekal? patiekiame, papuo?iame ?olel?mis.

Klasikinis citrin? receptas

?is b?das puikiai tiks, jei laiko ma?ai, po ranka tik ?uvis, prieskoniai, citrina. Skonis puikus, nes derinys idealiai tinka prie ?uvies.

• j?ros g?ryb?s;
• prieskoniai;
• citrina;
• alyvuogi? aliejus.

Citrin? gaminame ?vie?i?, pagardiname pipirais, druska, d?iovintomis ?olel?mis skoniui. Coho la?i?a puikiai dera su raudon?liais, Provanso ?olel?mis, krapais. Padarome vienalyt? mas?, supilame ?auk?t? alyvuogi? aliejaus. Sutepkite kepsnius gautu marinatu, galite palikti trisde?im?iai minu?i? ar ilgiau.

Paruo?iame kar??iui atspar? ind?, praver?ia folija, ?pilame la?el? aliejaus. Dedame gabaliukus, u?pilame i?siskyrusiu skys?iu, marinato liku?iais. Orkait?je laikome apie dvide?imt penkias minutes, 200 laipsni? temperat?ra. I?imame kepimo skard?, dedame kepsnelius, papuo?iame citrusiniais vaisiais, smulkintomis ?olel?mis.

Visos gaminimo galimyb?s yra geros, svarbiausia laikytis ?ingsni?, technologij?, tada gausite nuostab? gurmani?k? patiekal?, kuris gali surinkti daug kompliment?.