ladybe.ruВаш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены. Фацелия - Phacelia Juss. Капуста огородная - Brassica oleracea L
Нектар – сладкая жидкость, выделяемая нектарниками – особыми железами, расположенными на различных частях цветка.
У некоторых растений нектарники имеются не только в цветках, но и на прилистниках, на листовом черешке, на листьях или у основания чашечки. Это так называемые внецветковые нектарники.
Цветковые нектарники играют большую роль в жизни растений: выделяемый ими нектар привлекает насекомых – опылителей, которые переносят пыльцу с мужских органов цветка на женские и этим способствуют образованию семян и плодов.
Внецветковые нектарники также имеют определённое значение в жизни растений. Это приспособление выработалось у некоторых из них для привлечения муравьёв, которые оказывают растениям пользу, уничтожая мелких насекомых – вредителей.
Нектар – это водный раствор сахара, содержащий примесь других органических и минеральных веществ. В частности, в нектаре содержатся эфирные масла, которые придают цветкам аромат. Сахаристость нектара крайне непостоянна. Количество сахара в нём может колебаться в очень широких пределах, но чаще всего сахара и воды в нектаре содержится приблизительно поровну. Густота нектара не остаётся постоянной даже в течение суток: под влиянием температуры, влажности воздуха и некоторых других факторов нектар в цветках то густеет, то разжижается.
От густоты нектара во многом зависит производительность труда пчёл. Чем жиже нектар, тем больше энергии затрачивают пчёлы на переноску в улей лишней воды, а затем на её удаление из улья. Слишком густой нектар замедляет работу пчёл, так как его трудно набирать в зобик. Установлено, что производительнее всего пчёлы собирают нектар, который содержит примерно 50% сахара.
Количество нектара, выделяемое нектарниками, в общем, очень не велико. Так, например, одна головка клевера может выделить в период своего цветения всего лишь 0,008 г сахара. Это значит, что 1 кг мёда, водность которого 20% пчёлы могут собрать со 100 тыс. головок клевера. Принимая во внимание, что каждая головка содержит 60 цветков, можно сказать, что, только вылизав 6 млн. цветков клевера, пчёлы соберут 1 кг мёда. При этом каждый цветок надо посетить несколько раз.
Довольно точно высчитано, что пчела в среднем посещает в минуту не менее 12 цветков, что составляет в час 720 цветков, а за 10 часовой лётный день –7200 цветков. Но эту цифру следует уменьшить вдвое, так как пчёлы затрачивают на складывание нектара почти столько же времени, сколько и на посещение цветов. Таким образом, если ориентировочно допустить, что пчёла в свой лётный день посетит 4 тыс. цветов, то и тогда 1 кг пчёл, вылетевших на взяток посетят до 40 млн. цветов в день.
Конечно, приведённые цифры не могут считаться абсолютными и могут изменяться в зависимости от многих причин: расстояния от пасеки до медоносных участков; метеорологических условий, от которых в очень большой мере зависит интенсивность выделения нектара цветами; степени насыщенности медоносного участка опыляющими его пчёлами, от чего зависит количество бесполезных посещений цветов, с которых нектар уже собран ранее побывавшими сборщицами; продолжительности срока нектарносности каждого отдельного цветка и т.д. Кроме того, как уже отмечалось, собрать 1 кг мёда с 6 млн. цветков клевера – это не значит сделать 6 млн. посещений: их придётся сделать во много раз больше, так как каждый цветок выделяет свой нектар не сразу, а постепенно.
Условия, влияющие на выделение нектара.
Растения постоянно находятся под воздействием различных условий внешней среды – температуры, влажности, солнечного света, характера почвы, агротехники и некоторых других. Условия среды влияют на жизнедеятельность растений, а в зависимости от этого повышается или понижается нектаровыделение.
Влияние температуры воздуха. Для выделения нектара необходима тёплая погода. Минимальная температура, при которой начинает выделяться нектар, для большинства растений 100С тепла. С повышением температуры воздуха процесс усиливается; наиболее хорошо выделяется нектар при температуре 16-250С. Наивысшая температура, при которой ещё возможно нектаровыделение, и то только у южных теплолюбивых растений, – около 380С. При высоких температурах процесс этот протекает хорошо лишь в том случае, если воздух достаточно влажный. Ночные похолодания чрезвычайно неблагоприятно отражаются на выделение нектара. В средней полосе страны даже при хорошей дневной погоде взяток почти отсутствует, если ночи стоят холодные.
Влияние влажности воздуха. У большинства растений наибольшее выделение нектара наблюдается при влажности воздуха 60-80%, но не все растения одинаково влаголюбивы. Например, липа выделяет наибольшее количество нектара при высокой влажности и не переносит засуху, а василёк луговой может выделять нектар и в сухую погоду. Хотя с повышением влажности воздуха нектаровыделение увеличивается, но сахарность нектара соответственно снижается, он становится более жидким. Наоборот, с понижением влажности воздуха количество выделяемого растениями нектара уменьшается, но сахаристость его возрастает.
Влияние солнечного света. Растениям солнечный свет необходим для усвоения углерода воздуха и образования крахмала листьями растений, который превращается в сахар; поэтому солнечный свет способствует выделению нектара.
Медоносные травы и кустарники в тенистом лесу выделяют нектара гораздо меньше, чем на освещённых солнцем вырубках и полянах. Но увеличение солнечного освещения благоприятствует нектаровыделению только при достаточной влажности воздуха.
Влияние затяжных дождей. Затяжные дожди отрицательно влияют на выделение нектара, так как недостаток солнечного света замедляет усвоение углерода и образование крахмала, а повышенная влажность воздуха приводит к разжижению нектара. При длительной дождевой погоде сильный рост зелёных частей растения задерживает развитие цветков. Кроме того, дождь вымывает нектар из цветков (особенно у растений с открытыми цветками, как липа, кипрей, малина и др.)
Влияние ветра. При сильном ветре нектарники сжимаются и нектаровыделение уменьшается; в первую очередь это наблюдается у растений с открытыми цветками. Особенно неблагоприятны северные и северо-восточные ветры.
Общие условия погоды и нектаровыделение. Наиболее благоприятна для медосбора тёплая безветренная солнечная погода, перемежающая непродолжительными дождями (особенно когда они выпадают в ночное время).
Влияние почвенных условий. Все сельскохозяйственные медоносные культуры лучше выделяют нектар при возделывании их на плодородных почвах, богатых питательными веществами, имеющих хорошую структуру и достаточно увлажнённых. Но у отдельных растений есть свои, специфические требования к почве. Например, белый клевер лучше выделяет нектар при произрастании на глинистых почвах. Особенно отчётливо выражены специфические требования к почве у многих дикорастущих медоносов. Например, вереск хорошо растёт и обильно выделяет нектар на бедных, сухих песчаных почвах и совершенно не выносит глинистых почв. Всякое медоносное растение хорошо выделяет нектар только в том случае, когда оно произрастает на почве, соответствующей его жизненным потребностям.
Влияние агротехники на нектаровыделение. Чем выше уровень агротехники, тем обильнее выделяется нектар. Все культурные медоносы выделяют больше нектара, когда они растут на глубоко вспаханной, хорошо разделанной и удобренной почве, посеяны широкорядным способом и когда участок регулярно подвергается культивации и прополке.
Возраст цветка и выделение нектара. Больше всего выделяют нектара вполне развившиеся, готовые к опылению цветки. В это время нектар и привлекает насекомых. Если оплодотворение цветка почему-либо задерживается, то цветёт он дольше обычного и усиленно выделяет нектар.
Зависимость нектаровыделения от периода цветения. В первую половину цветения медоноса растение выделяет гораздо больше нектара, чем во вторую. Объясняется это тем, что к более поздним цветкам уменьшается приток питательных веществ (они расходуются на развитие семян плодов, образовавшихся в более ранних цветках).
Переработка пчёлами нектара в мёд.
Пчёлы заготавливают большие запасы корма, которыми питаются в течение всего неблагоприятного времени года, когда сбор пищи не возможен. Они перерабатывают нектар и пыльцу в продукты, способные сохраняться длительное время (мёд и пергу).
Переработка пчёлами нектара в мёд включает в себя пять основных процессов.
Очистка нектара от излишней пыльцы.
Сгущение нектара.
Инверсия сахара (сахарозы).
Придание мёду кислой реакции.
Запечатывание восковыми крышечками ячеек, заполненных мёдом.
О созревании мёда
Общепринятый взгляд объясняет созревание мёда посредством испарения воды из нектара и расщепления сахаров на легко усвояемые глюкозу и фруктозу с помощью ферментов, вырабатываемых железами пчёл, с участием в этом процессе кислорода воздуха.
Медосбор и типы взятка
Сбор пчёлами нектара с цветковых растений пчеловоды называют взятком, или медосбором.
Во время взятка в ульях накапливается мёд, и этот процесс в одних случаях идёт быстрее, в других медленнее. В зависимости от того, насколько быстро идёт накопление мёда, различают силу взятка. Следовательно, взяток может быть сильным и слабым. Чем сильнее взяток, тем больше мёда накапливается в улье за единицу времени.
Чтобы собрать много мёда, пчеловод должен своевременно подготовить семьи к главному взятку, т.е. сделать их сильными и, кроме того, удержать у пчёл повышенное рабочее настроение.
Основные медоносные угодья и произрастающие на них медоносы
Медоносные растения имеются почти повсюду, но различные угодья представляют далеко не одинаковую ценность для пчеловодства. Богатство пчелиных пастбищ определяется видовым составом и обилием произрастающих на них медоносов. На одних угодьях растут единичные экземпляры растений, слабо выделяющих нектар, на других можно видеть сплошные массивы сильных медоносов.
Отбор мёда из ульев
По привесу контрольной семьи судят о скорости заполнения мёдом надставок. Периодически осматривают соты в магазинных надставках нескольких семей и выявляют степень заполненности их мёдом. На основе таких сведений определяют время отбора мёда из ульев. Время снятия магазинов устанавливается по окончании цветения основной массы медоносных растений, по показанию контрольного улья и по ослаблению лёта пчёл. В это же время прекращается и отстройка пчёлами сотов. Ожидать полного прекращения медосбора не следует, так как поступающий в небольшом количестве мёд будет размещён пчёлами в гнездовых рамках, где к этому времени значительная часть ячеек освобождается от расплода, тем самым будут пополнены кормовые запасы для зимы.
Оценка факторов продуктивности семей пчёл
Медосбор пчелиной семьи зависит от целого ряда факторов, из которых важнейшими являются её сила и оптимальный состав возрастных групп пчёл.
Факторы среды, в первую очередь, медоносные ресурсы местности и погодные условия оказывают очень сильное и порой решающее влияние на медосбор, но они, к сожалению, не находятся под контролем пчеловода.
Сила семьи, её численность, с другой стороны, весьма существенно зависят от избранной техники пчеловождения.
Вот информация о Медоносах из Википедии (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%8B ):
Медонос - растение, посещаемое пчёлами для сбора нектара, пыльцы с цветков и клейкого вещества с молодых листьев и побегов. В ульях эти продукты перерабатываются, соответственно, в мёд, пергу и прополис.
К медоносным свойствам относится также образование пади - сахаристых выделений некоторых насекомых. Падевые сорта мёда очень низкого качества, могут вызывать заболевание и гибель пчелиных семей.
Список некоторых медоносных растений и свойства продуктов пчеловодства:
Аморфа кустарниковая. Посредственный медонос, но даёт много пыльцы, за короткое время пчёлы могут заполнить 2-5 рамок пергой тёмно-фиолетового цвета. Иногда пчёлы занимают ею столько сот, что остаётся мало места для кладки яиц. Поедают же пчёлы её неохотно, и во время зимовки такая перга портится, каменеет в сотах.
Анхуза лекарственная. Весенне-летний медонос, по выделению нектара близок к синяку обыкновенному.
Багульник болотный. Цветки выделяют значительное количество нектара и охотно посещаются пчёлами. Свежий мёд обладает слабыми наркотическими свойствами, перед употреблением его следует прогревать.
Барбарис. В мае - июне даёт много нектара, вместе с другими лесными медоносами способствует подготовке пчелиной семьи к летним взяткам. Мёд приятный на вкус, светло-жёлтого цвета.
Берёза. Все виды - высокопродуктивные весенние пыльценосы, дают наиболее ценный корм для пчёл, с высоким содержанием жиров. С молодых листьев пчёлы собирают прополис.
Боярышник. Поздневесенний медонос, охотно посещается пчёлами.
Брусника. Даёт поддерживающий взяток, медопродуктивность до 50 кг/га.
Будра плющевидная и будра волосистая. Весенне-летний долгоцветущий медонос, весной даёт поддерживающий взяток. Мёд светло-жёлтый, ароматный.
Бузина чёрная. Весенне-летний медонос, даёт поддерживающий взяток. При сплошном насаждении медопродуктивность до 85 кг/га.
Валериана лекарственная. Посредственный медонос, даёт только нектар. Медопродуктивность 87-137 кг/га.
Вереск. Очень хороший осенний медонос, даёт продуктивный взяток в период, когда уже отцвели другие медоносы. Взяток способствует расплоду пчёл на зиму. Медопродуктивность 60-100 кг/га, одна семья может собрать 8-25 кг. Мёд тёмно-жёлтого и красно-бурого цвета, густой, ароматный, слегка терпковатый. По сравнению с другими сортами содержит больше минеральных и белковых веществ, поэтому при перезимовке на вересковом мёде может наблюдаться понос пчёл .
Вероника. Виды этого рода - весенне-летние медоносы, дающие поддерживающий взяток. Медопродуктивность до 18 кг/га.
Волчеягодник. Ранневесенний медонос, медопродуктивность 15 кг/га. Свежесобранный мёд ядовит, вызывает воспаление и острую боль слизистых оболочек рта и кишечника. Можно употреблять после кипячения. Есть указания на токсичность для пчёл.
Вяз гладкий и вяз голый. Хорошие весенние нектароносы и пыльценосы, дают также прополис. Летом могут выделять падь. Другие виды вяза имеют меньшее значение.
Гледичия трёхколючковая. Летний медонос, в южных районах даёт продуктивный взяток. Хорошо выделяет нектар и в засушливую погоду. Медопродуктивность до 200-250 кг/га.
Горец перечный. Медопродуктивность до 180 кг/га, другие виды горца менее продуктивны, но выделяют нектар на протяжении всего лета.
Гречиха посевная
Груша. Посредственный весенний медонос, даёт поддерживающий взяток. Медопродуктивность 15-20 кг/га.
Дербенник иволистный и дербенник прутовидный. Летне-осенние нектароносы и пыльценосы, способствующие осеннему наращиванию приплода, служат для пополнения запасов мёда на зиму. Медопродуктивность 360-420 кг/га, обеспечивают суточное увеличение запаса одной семьи на 5 кг. Мёд грязновато-жёлтый, ароматный, слегка терпкий.
Дуб обыкновенный и дуб скальный. Хорошие весенние пыльценосы, в отдельные годы с женских цветков пчёлы собирают и нектар. Дуб опасен возможностью появления большого количества пади.
Душица обыкновенная. Хороший летний медонос, охотно посещаемый пчёлами, особенно в первой половине периода цветения. Медопродуктивность 3-20 кг/га при наличии 50-400 стеблей.
Дягиль лекарственный. В тёплую и влажную погоду выделяет много нектара, охотно посещается пчёлами. Медопродуктивность до 90 кг/га. Мёд приятного вкуса, ароматный, легко кристаллизуется.
Ежевика. Медопродуктивность 20-25 кг/га, мёд светлый, прозрачный, со слабым ароматом.
Жостер слабительный. Даёт поддерживающий взяток, медопродуктивность до 25 кг/га. Мёд жидкий, не кристаллизуется.
Золотарник обыкновенный. Осенний медонос, ценен тем, что даёт необходимый зимний запас мёда и пыльцы. Мёд золотисто-жёлтый, приятного вкуса.
Ива. Виды ивы имеют большую ценность для пчеловодства, поскольку ранней весной уже дают нектар и пыльцу, эти первые взятки способствуют росту расплода. Разные виды цветут неодновременно, это растягивает общий период цветения.
Иссоп лекарственный. Пчёлы собирают нектар и много пыльцы. Мёд очень ароматный.
Калина обыкновенная. Посредственный поздневесенний нектаропыльценос, медопродуктивность до 30 кг/га.
Карагана древовидная, или жёлтая акация. Поздневесенний медонос, даёт поддерживающий или продуктивный взяток. Медопродуктивность до 300 кг/га. Мёд прозрачный, светло-жёлтого цвета, без резкого запаха, с нежным вкусом, долго не кристаллизуется. Многие пасечники ценят его выше липового, он годится и для зимовки пчёл.
Кизил обыкновенный. Очень хороший ранневесенний медонос, даёт нектар, пыльцу и прополис.
Кипрей узколистный (иван-чай). Очень хороший летний медонос с медопродуктивностью 500-600 кг/га. За день семья может принести в улей до 12 кг мёда. Пыльценос, его пыльца с клейкой оболочкой даёт прополис. Мёд прозрачный, зеленоватый, с нежным ароматом, кристаллизуется в белую салоподобную массу.
Клёны. Очень хорошие весенние медоносы, при наличии больших массивов дают продуктивный взяток. Наибольшая медопродуктивность у клёна полевого - до 1000 кг/га, у других видов 100-120 (клён татарский, клён ложноплатановый), иногда свыше 200 кг/га (клён остролистный). Иногда на клёнах бывает падь.
Кориандр
Крушина ломкая. Хороший медонос, цветёт на протяжении лета, даёт стойкий взяток нектара и пыльцы, в лесистых местностях даёт товарный мёд. Медопродуктивность до 25 кг/га, пчелиная семья собирает в день 2-4 кг мёда. Мёд ароматный, темнее малинового, крупнозернистый.
Лабазник обыкновенный и лабазник вязолистный. Хорошие летние нектароносы и пыльценосы.
Лещина обыкновенная. Один из важнейших лесных пыльценосов, ранней весной пчёлы берут с него высококачественную пергу с высоким содержанием белков и витаминов. Часто пыльцу заготовляют для зимней и ранневесенней подкормки пчёл.
Липа сердцевидная и липа европейская. Важный летний медонос, дающий продуктивный взяток, может давать смешанный с гречихой тип. Медопродуктивность достигает 600-800 кг/га, но сильно зависит от погодных условий и возраста насаждений. Наиболее интенсивно выделяют нектар деревья в возрасте 20-25 лет, наилучшие погодные условия - дневная температура около 25 °C, переменная облачность и высокая влажность воздуха. Сбор липового мёда на одну семью колеблется от 7 до 20 кг. Пыльцы с липы пчёлы берут мало. Мёд светло-жёлтый, иногда с зеленоватым оттенком, с запахом «липового цвета», ценится выше многих сортов. Иногда после цветения пчёлы собирают падь, выделяемую тлями, липовая падь наиболее опасна для здоровья пчёл .
Лох узколистный. Ценный раннелетний медонос, цветёт 10 и более дней, пчёлы берут с него преимущественно нектар. Даёт поддерживающий взяток, необходимый для подготовки семьи к основному летнему взятку, особенно в степных районах. Подготовленные пчелиные семьи собирают с лоха и товарный мёд, за время цветения могут пополнить запасы на 4-13 кг. Медопродуктивность до 200 кг/га.
Малина. Прекрасный медонос, медопродуктивность до 50-100 кг/га. Имеет длительный период цветения, во время которого пчелиная семья собирает 3,5-5,5 кг мёда в день. Мёд светлый, часто белый, пригоден для зимовки пчёл.
Мать-и-мачеха обыкновенная. Один из наиболее ранних медоносов, медопродуктивность до 18 кг/га, взяток способствует развитию расплода.
Медуница лекарственная и медуница мягкая. Ранневесенние медоносы, медопродуктивность до 100 кг/га. Мёд может раздражать слизистую оболочку рта.
Облепиха крушиновидная. Хороший летний пыльценос, даёт много высокопитательной пыльцы.
Огуречная трава. Отличный медонос, цветёт с мая и по август, мёд светлый и ароматный, медопродуктивность до 200 кг/га.
Одуванчик лекарственный. С ранней весны даёт большое количество пыльцы, богатой белком. Сильные семьи собирают с одуванчика до 3 кг мёда в день. Медопродуктивность 4,3 кг/га. Мёд густой, ярко-жёлтого или тёмно-янтарного цвета, быстро кристаллизуется.
Окопник лекарственный. Раннелетний медонос, даёт поддерживающий взяток. Медопродуктивность 25 кг/га.
Ольха клейкая и ольха серая. Ранневесенний пыльценос, даёт также прополис с молодых листьев и побегов. Рекомендуется подкармливать пчелиные семьи ещё до цветения ольхи. Для этого срезанные ветки выдерживают в тёплом помещении, после раскрывания пыльников отделяют пыльцу с помощью сита и смешивают с мёдом или сиропом.
Очиток едкий. Летний нектаронос и пыльценос, даёт поддерживающий взяток. Ценен тем, что выделяет нектар и в засуху, активно посещается пчёлами. Медопродуктивность - до 35 кг/га. Мёд золотисто-жёлтого цвета, относится к высшим сортам.
Очиток обыкновенный. Хороший осенний медонос, за две недели сентября каждая семья может взять 8-10 кг мёда. Мёд светло-жёлтый, высокого качества, в сотах зимой не кристаллизуется и хорошо потребляется пчёлами.
Подорожник. Хороший пыльценос, особенно подорожник средний.
Подсолнечник
Пролеска двулистная и пролеска сибирская. Ранневесенние нектаропыльценосы, медопродуктивность незначительна, но ценны тем, что зацветают сразу после таяния снега.
Пустырник пятилопастный. Хороший летний нектаропыльценос с длительным периодом цветения. Медопродуктивность 240-300 кг/га. Мёд светлый, прозрачный, со специфическим, но не резким запахом.
Ракитник русский и ракитник Цингера. Поздневесенние нектароносы и пыльценосы, имеют значение в местах массового распространения.
Робиния обыкновенная, «белая акация». Один из лучших раннелетних медоносов, дающих продуктивный взяток. Медопродуктивность 100-300, в более южных районах может достигать 1000 кг/га. Взяток на семью может достигать 5-8 кг в день и до 80 кг за период цветения. Мёд (обычно называется «акациевый») считается одним их лучших сортов, белый, прозрачный. Благодаря высокому содержанию фруктозы кристаллизуется медленно и образует мягкую мелкокристаллическую массу с консистенцией смальца.
Рододендрон жёлтый, или азалия понтийская. Выделяет большое количество нектара и охотно посещается пчёлами, но мёд токсичен для пчёл и для человека, может вызвать гибель взрослых пчёл, маток и личинок . При употреблении двух - трёх столовых ложек даже очищенного от пыльцы азалиевого мёда возникает диарея, рвота, озноб, ослабление сердечной деятельности и потеря сознания.
Рябина. Среднепродуктивный весенний нектаронос, хороший пыльценос. Дают поддерживающий взяток, медопродуктивность до 30-40 кг/га.
Синяк обыкновенный. Ценный летний медонос, рекомендуется для высевания на припасечных участках. Медопродуктивность 300-400 кг/га. В засуху выделение нектара уменьшается, но незначительно по сравнению с другими медоносами. Пчёлы посещают цветки синяка на протяжении всего дня, берут нектар и пыльцу. Дневной взяток составляет до 6-8 кг на семью. Мёд светло-янтарного цвета, с высокими вкусовыми качествами, густой консистенции, медленно кристаллизуется и хорошо хранится.
Смородина чёрная. Весенний нектаронос и пыльценос. Медопродуктивность 30-140 кг/га.
Сныть обыкновенная. Хороший медонос, ценится наравне с иван-чаем, иногда заменяет его, если иван-чай не даёт взятка. Охотно посещается пчёлами, особенно в первой половине дня.
Сурепка обыкновенная. Медопродуктивность сплошных массивов достигает 40-50 кг/га. Мёд зеленовато-жёлтый, обладает приятным, но слабым ароматом.
Тёрн. Весенний медонос, дающий поддерживающий взяток. Медопродуктивность до 30 кг/га.
Тимьян обыкновенный и другие виды тимьяна. Хорошие летние медоносы, выделяют нектар в течение всего дня. За сезон одна пчелиная семья может собрать до 15-20 кг мёда. Медопродуктивность в культуре составляет 140 кг/га при плотности растений 8300 на гектар.
Тополь. Пыльценос, даёт ценный питательный корм для пчёл. Является одним из важнейших источников прополиса.
Тысячелистник обыкновенный. Летний медонос, даёт нектар и большое количество пыльцы.
Фиалка. Виды фиалок - медоносы, дающие только нектар.
Хвойные деревья. Пыльценосны, иногда интенсивно выделяют падь, с которой пчелиная семья может брать в день до 4 кг падевого мёда (с елей), такой мёд имеет смолистый вкус и запах, вреден для пчелиных семей. Пыльцу сосен пчёлы собирают неохотно.
Черёмуха обыкновенная. Весенний нектаронос и пыльценос, даёт поддерживающий взяток. Иногда выделяет падь.
Черника. Весенне-летний медонос, преимущественно даёт поддерживающий взяток. За день пчёлы собирают до 2,5 кг мёда на улей, медопродуктивность 30-80 кг/га. Мёд прозрачный, ароматный, обладает лечебными и диетическими свойствами.
Чернокорень лекарственный. Поздневесенний и раннелетний нектаронос, взяток с него способствует наращиванию пчелиной семьи перед продуктивным взятком. Выделяет много нектара, одной пчеле достаточно посетить 3-4 цветка. Мёд прозрачный, бесцветный.
Чистяк весенний. Ранневесенний медонос, охотно посещается пчёлами.
Шиповник. Виды шиповника главным образом пыльценосны, нектара выделяют очень мало. Рекомендуются для высаживания в местах, где в конце мая - июне мало других пыльценосов.
Хлопчатник. Хороший летне-осенний медонос, медопродуктивность до 300 кг/га. Мёд светлый и только после кристаллизации становится белым, имеет своеобразный аромат и нежный вкус. Обычно быстро кристаллизуется и тогда становится почти белым и мелкозернистым.
Энотера двулетняя. Даёт поддерживающий взяток, один цветок содержит достаточно нектара для наполнения медового зобика пчелы. Медопродуктивность до 40 кг/га. Пыльца энотеры слишком липкая, и пчёлы её не собирают.
Яблоня. Ценный весенний нектаронос и особенно пыльценос, пчёлы собирают с неё большие запасы перги. Медопродуктивность 18-20 кг/га.
Яснотка белая и яснотка пятнистая. Хорошие летние нектароносы и пыльценосы, медопродуктивность до 540 кг/га.
Считаю, что именно высаживание медоносов является главным резервом для увеличения сборов мёда и других продуктов пчеловодства при прочих равных условиях.
Пахать не надо — это вообще вредно, можно скосить на мульчу те травы, что начнут расти весной. Надо по весне посеять или просто разбросать семена медоносных трав, многие из которых являются многолетними и размножаются самосевом — их можно высевать пятнами или полосами, которые постепенно будут расширяться и со временем сомкнутся.
В формируемую таблицу включаю, в основном, растения с высокой медопродуктивностью, чтобы чётко представлять, какие растения имеет смысл специально высаживать для повышения медосборов.
Первоначально не собирался вносить в таблицу деревья и кустарники, но пришёл к выводу, что их нужно внести, так как они зацветают раньше трав и первыми обеспечивают пчёл нектаром и пыльцой. Поэтому упомянутые в таблице деревья и кустарники нужно взять на учёт, если они растут поблизости от Пасеки, и постепенно наращивать их количество, вкалывая на отдалённую перспективу.
| Название | Цена одного кг. семян |
Норма высева кг/га |
Начало цветения | Дней цветения | Медопродуктивность кг/га |
| Акация белая | 350 | ||||
| Акация жёлтая | 75 | ||||
| Борщевик (самый злостный сорняк) | 120 — 200 | ||||
| Горчица белая | 60 | 100 | |||
| Горчица сарептская | 70 | 91 | |||
| Донник белый (сорт «Элита») | 110 | 200 | |||
| Донник жёлтый | 65п/п мешки по 40 кг от 55 руб/кг | 600 | |||
| Ива белая | 79 | ||||
| Клевер белый | 520 | 100 | |||
| Клевер красный | 170 | 255 | |||
| Клевер луговой | п/п мешки по 40 кг от 85 руб/кг | 6 | |||
| Клевер розовый | 220 | 115 | |||
| Клён остролистный | 200 | ||||
| Клён полевой | 1000 | ||||
| Козлятник восточный | 90 | 150 — 200 | |||
| Лаванда | Конец июня — август | 40 | 150 — 200 | ||
| Лещина обыкновенная | Конец апреля | 14 | низкая | ||
| Липа остролистная | 700 | ||||
| Люцерна посевная | 160 — 190п/п мешки по 40 кг от 180 руб/кг | 170 | |||
| Малина лесная | 90 — 215 | ||||
| Мелисса | 117000 | 160 | |||
| Мордовник шароголовый | 590 | 680 | |||
| Огуречная трава | 1200 — 20000 | 500 | |||
| Пустырник | 107000 | 200 | |||
| Расторопша пятнистая | 106 | 20 | август — сентябрь | 50 | |
| Синяк | 130 | 4 — 7 | 300 — 800 | ||
| Сныть обыкновенная | 160 | ||||
| Фацелия пижмолистная | 125п/п мешки по 25 кг от 80 руб/кг | июнь | 30 — 50 | 290 — 400 | |
| Шалфей розовый | 3650 | 190 | |||
| Эспарцет | 45 — 47 | 8 — 20 | конец мая — начало июня | 25 | 300 — 500 |
Заполнив в этой таблице 4-ю и 5-ю колонки конкретными данными, полученными в результате личных наблюдений, можно будет нарисовать график обеспеченности пчёл взятком с апреля по сентябрь и отразить на графике ожидаемую силу взятка, как произведение медопродуктивности медоноса на площадь, занятую им.
Ещё не придумал, как отразить на графике близость медоноса к Пасеке, — надо покумекать над этим. Думаю, что имеет смысл строить ещё один график: график изменения веса контрольного Лежака с апреля по сентябрь — именно он должен дать информацию для построения предположений об ожидаемой добыче мёда по итогам сезона.
Лещина обыкновенная является самым ранним цветущим медоносом, поэтому её обязательно нужно высаживать вблизи Пасеки.
Лещина даёт большое количество высококачественной перги. Именно для этих целей в основном используют кустарники Лещины.
Растение служит источником высокобелковой пыльцы, которая ранней весной способствует наращиванию семей и хорошо влияет на кладку яиц маткой.
С этого растения мёд практически не вырабатывают. Пыльца цветков отличается повышенным количеством содержащихся минералов и витаминов, поэтому является особенным продуктом для питания и человека. Медопродуктивность у Лещины довольно низкая.
Обязательно необходимо позаботиться о посадке Ив:
Ивы растут вблизи рек и водоёмов, в местах избыточного увлажнения, в равнинных и горных местностях. Многие виды ивы цветут до появления листьев, чаще одновременно с их распусканием, иногда после облиствения.
При наличии в одной местности различных видов ив период их цветения растягивается до 30-35 суток.
Почти все виды ивы - ранние медоносы, многие - ценнейшие нектароносные и пыльценосные растения. Медовая продуктивность ивы (преимущественно молодых зарослей) разных видов 25-200 кг/га.
Мёд ивы светлый, нежного вкуса, пользуется популярностью, как ранний майский мёд.
Поблизости от пасеки желательно иметь посадки Лип и Клёнов, но высаживать их саженцами означает вкалывать на очень далёкую перспективу, так как серьёзную пользу они начнут приносить весьма нескоро.
Липа - лучший медонос умеренных широт . Наиболее широко распространена липа мелколистная или липа сердцевидная - дерево с широкой, раскидистой кроной, высотой 25-30 м. Листья округло-сердцевидные.
Занимает большие площади на Среднем Урале (в Башкирии 908 тыс. га, Пермской обл. 225 тыс. га) и прилегающих территориях. Цветёт липа в июле, 10-15 суток.
Липовый мёд относится к числу лучших. Липа мелколистная даёт светлый (почти белый) мёд с приятным вкусом и ароматом, кристаллизующийся в твёрдую однородную массу (особой популярностью пользуется башкирский мёд).
Закристаллизовавшийся липовый мёд с дальневосточных видов липы также белый или чуть кремовый, отличается нежным вкусом.
Клён цветёт в апреле-мае или мае-июне (в зависимости от зоны произрастания). Многие виды клёна - ценные медоносы и пыльценосы.
Клён остролистный или платановидный - дерево высотой до 30 м., с растрескивающейся корой и густой шатровидной кроной. Листья крупные, с 5 (7) заострёнными зубчатыми лопастями, на длинных тонких черешках.
Цветки зеленовато-жёлтые, в щитковидных соцветиях. Пыльца тёмно-жёлтая. Клён остролистный цветёт с середины мая, 8-12 суток. Отдельные цветки живут и выделяют нектар 4-5 суток.
Произрастает в смешанных лесах лесной, лесостепной зон и в степных р-нах Европейской части, на Кавказе.
Клён хорошо посещается пчёлами для сбора нектара и пыльцы, что заметно ускоряет весеннее развитие пчелиных семей . Медовая продуктивность клёна 50-100 кг (иногда до 150-200 кг) с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор.
Кленовый мёд светлый, нежный на вкус.
Обязательно буду высаживать по периметру участка экопарка , так как она способна подавлять и приносить пользу и пчёлам, и людям.
Один из лучших медоносов - малина обыкновенная или малина красная - растение высотой до 1,5-2,5 м. Листья снизу беловатые. Малина растёт в лесной зоне Европейской части, в горах Средней Азии, Кавказа, в Карпатах, Сибири. Широко культивируется.
Малина цветёт в мае - июне (в зависимости от места произрастания), 18-25 суток. Цветки малины выделяют много пыльцы и обильно выделяют нектар. Малина охотно посещается пчёлами на протяжении всего дня.
В таёжной зоне Европейской части и Центральной Сибири малина обыкновенная образует крупные заросли, разрастаясь на лесосеках и гарях, где она постепенно приходит на смену иван-чаю узколистному и вместе с ним обеспечивает главный медосбор.
В период цветения малины пчелиная семья заготавливает за день 3-5 кг, в отдельные дни - до 10-14 кг мёда . Медовая продуктивность дикорастущих зарослей 90-150 кг, культурных насаждений - до 200 кг/га.
Мёд с малины светлый, высокого качества.
А вот медопродуктивность фруктовых деревьев и ягодных кустарников низкая, поэтому не они нужны пчёлам, а пчёлы им!
Таким образом, Сад без Пасеки (как и Пиво без Водки) — деньги на ветер!
Публикую ещё одну сводную таблицу полезных для пчёл растений:
| Содержание сахара в нектаре 1 га растений (при сплошном произрастании), кг | |
| Абрикос | 25 |
| Акация белая | 350 |
| Акация желтая | 75 |
| Алыча | 35 |
| Анис | 75 |
| Арбуз | 12 |
| Астра плавневая | 30 |
| Багульник болотный | 87 |
| Базилик | 55 |
| Барбарис | 200 |
| Бархат амурский | 260 |
| Бездонка | 150 |
| Бересклет бородавчатый | 5 |
| Бересклет европейский | 110 |
| Бобы кормовые | 6 |
| Бодяк полевой | 185 |
| Бодяк речной | 75 |
| Борщевик | 110 |
| Боярышник колючий | 16 |
| Брусника | 20 |
| Будра плющевидная | 15 |
| Букашник горный | 257 |
| Буквица лекарственная | 114 |
| Валериана лекарственная | 66 |
| Василек луговой | 194 |
| Василек синий | 39 |
| Ваточник | 500 |
| Вайда красильная | 40 |
| Вереск обыкновенный | 200 |
| Вероника длиннолистная | 295 |
| Вероника дубровная | 23 |
| Вика посевная | 9 |
| Вишня садовая | 45 |
| Воловик | 100 |
| Герань болотная | 31 |
| Герань луговая | 192 |
| Гледичия | 200 — 250 |
| Голубика | 21 |
| Горец змеиный (раковые шейки) | 42 |
| Горицвет, кукушкин цвет | 30 |
| Горчица белая | 100 |
| Горчица сарептская | 91 |
| Горчица черная | 151 |
| Гравилат речной | 255 |
| Гречиха посевная | 105 |
| Груша | 20 |
| Дербенник иволистный | 117 |
| Донник белый двулетний | 200 |
| Донник белый однолетний | 116 |
| Донник лекарственный | 103 |
| Дудник лесной | 116 |
| Душица обыкновенная | 58 |
| Дягиль лекарственный | 295 |
| Ежевика в лесу | 33 |
| Ежевика в саду | 31 |
| Живучка ползучая | 80 |
| Жимолость татарская | 147 |
| Жимолость съедобная | 22 |
| Жостер слабительный | 52 |
| Звездчатка болотная | 19 |
| Звездчатка средняя | 43 |
| Зверобой продырявленный | 47 |
| Зеленчук желтый | 46 |
| Земляника лесная | 13 |
| Змееголовник | 225 |
| Золотарник обыкновенный | 53 |
| Ива белая | 79 |
| Ива козья | 38 |
| Ива ломкая в посадке | 22 |
| Ива ломкая на пойме | 58 |
| Ива мирзинолистная | 16 |
| Ива остролистная | 10 |
| Ива пепельная | 46 |
| Ива пурпуровая | 19 |
| Ива синеватая | 20 |
| Ива трехтычинковая | 8 |
| Ива ушастая | 20 |
| Иван-чай на торфяниках (Кипрей узколистный) | 600 |
| Истод обыкновенный | 16 |
| Иссоп | 180 |
| Калина обыкновенная | 18 |
| Калужница болотная | 14 |
| Капуста огородная | 70 |
| Кенаф | 40 |
| Кермек | 50 |
| Кизил, свидина | 36 |
| Кизильник блестящий | 172 |
| Клевер белый | 100 |
| Клевер горный | 23 |
| Клевер красный посевной | 255 |
| Клевер луговой | 90 |
| Клевер розовый | 115 |
| Клен остролистный | 200 |
| Клен полевой (черноклен) | 1000 |
| Клен ясенелистный | 50 |
| Козлобородник большой | 167 |
| Колокольчик раскидистый | 6 |
| Конский каштан | 25 |
| Кориандр | 250 |
| Короставник полевой | 65 |
| Котовник кошачий | 290 |
| Крыжовник | 50 |
| Крушина ломкая | 137 |
| Крушина ломкая в подлеске | 94 |
| Кульбаба осенняя | 91 |
| Кунжут | 40 |
| Купырь лесной | 180 |
| Леспедеца | 230 |
| Липа мелколистная | 700 |
| Лопух паутинистый | 89 |
| Лук репчатый | 258 |
| Льнянка обыкновенная | 131 |
| Лютик едкий | 15 |
| Лютик ползучий | 10 |
| Люцерна посевная | 170 |
| Лядвенец рогатый | 30 |
| Малина лесная | 215 |
| Маргаритка многолетняя | 7 |
| Марьянник дубравный | 55 |
| Мать-и-мачеха | 6 — 30 |
| Медуница неясная | 76 |
| Мелисса | 160 |
| Мордовник | 680 |
| Мята перечная | 200 |
| Незабудка болотная | 6 |
| Норичник шишковатый | 621 |
| Одуванчик лекарственный | 105 |
| Огурец | 22 |
| Огуречная трава | 500 |
| Окопник лекарственный | 326 |
| Ослинник двулетний | 410 |
| Осот полевой | 430 |
| Очиток едкий | 122 |
| Пажитник | 84 |
| Первоцвет весенний | 2 |
| Перилла | 40 |
| Персик | 20 |
| Пикульник | 44 |
| Погремок малый | 22 |
| Подбел дубровник | 180 |
| Подсолнечник | 24 |
| Прострел раскрытый | 8 |
| Пустырник | 200 |
| Рапс озимый | 55 |
| Рапс яровой | 90 |
| Редька дикая | 89 |
| Русянка | 270 |
| Рябина обыкновенная | 34 |
| Рыжик | 30 |
| Сабельник болотный | 152 |
| Семенники крестоцветных (репа, брюква, турнепс, редька, редик) | 34 |
| Сераделла посевная | 24 |
| Сердечник болотный | 24 |
| Серпуха | 276 |
| Сивец луговой | 84 |
| Синюха голубая | 18 |
| Синяк | 325 |
| Скерда болотная | 87 |
| Слива домашняя | 26 |
| Смолка обыкновенная | 52 |
| Смородина черная в пойме | 12 |
| Сныть обыкновенная | 160 |
| Соссюрея широколистная | 120 |
| Спирея средняя | 52 |
| Сурепка | 42 |
| Таволга вязолистная | 5 |
| Таволга шестилепестная | 38 |
| Терн | 22 |
| Тимьян обыкновенный | 45 |
| Тимьян украинский | 48 |
| Тмин обыкновенный | 23 |
| Трубкоцветник | 89 |
| Тысячелистник | 24 |
| Тыква | 36 |
| Фацелия пижмолистная | 290 |
| Фацелия в смесях | 79 |
| Хатьма тюрингенская | 200 |
| Хлопчатник | 150 |
| Цикорий | 100 |
| Черемуха обыкновенная | 20 |
| Черешня | 38 |
| Черника | 82 |
| Черноголовка обыкновенная | 29 |
| Чернокорень лекарственный | 79 |
| Чина луговая | 15 |
| Чингиль | 194 |
| Чистец болотный | 59 |
| Чистец прямой | 110 |
| Чистотел большой | 8 |
| Чистяк весенний | 14 |
| Шалфей луговой | 110 |
| Шалфей мутовчатый | 300 |
| Шалфей розовый | 190 |
| Шалфей синий | 170 |
| Шандра белая | 50 |
| Шандра гребенчатая, или Эльсгольция Патрена | 183 |
| Эспарцет | 172 |
| Яблоня | 23 |
| Яснотка белая | 280 |
| Яснотка пурпуровая | 56 |
| Яснотка пятнистая | 14 |
| Ястребинка волосистая | 13 |
| Ятрышник пятнистый | 13 |
Обращаю Ваше внимание, что в таблице приведена сахаропродуктивность растений, а не нектаропродуктивность или медопродуктивность. Сравнивая с показателями первой таблицы, можно сделать вывод, что сахаропродуктивность растений приблизительно равна их медопродуктивности.
Анализируя таблицу, был вынужден обратить внимание на высокую сахаропродуктивность некоторых растений, ранее мне неизвестных, — отметил их показатели жирным шрифтом.
Заводя Пасеку, надо иметь в виду такие важные обстоятельства:
1. Пчёлы найдут, где взять мёд, — надо лишь создать им условия.
2. Медоносная база естественным образом улучшается по мере увеличения числа и силы пчелосемей.
3. Считается, что эффективный радиус сбора пчёлами нектара и пыльцы составляет два километра, хотя пчёлы способны летать за взятком значительно дальше.
4. Площадь внутри круга радиусом два км. составляет 1256-ть га. Всю эту площадь желательно исследовать сначала по спутниковым картам, а затем пешком, чтобы представлять, какие медоносы будут доступны пчёлам Вашей Пасеки.
5. При средней медопродуктивности 20-ть кг/га с площади 1256-ть га. можно собрать 25120-ть кг. мёда, то есть более 25-ти тонн мёда.
6. Даже при наличии конкурирующих Пасек можно рассчитывать на приличные урожаи мёда с естественных медоносов, а посадка вблизи Пасеки растений с высокой медопродуктивностью даст возможность существенно увеличить как сбор нектара и пыльцы пчёлами, так и сбор мёда и других продуктов пчеловодства из ульев.
7. Медоносы делятся на 4-ре группы: Весенние, Раннелетние, Летние и Позднелетние.
Весенние — Мать и мачеха, Орешник, Ивовые, Клён, Плодовые деревья, Одуванчик, …
Раннелетние -
Летние — Василёк луговой, Донник, Иван-чай, …
Позднелетние — Золотарник, второе цветение Донника, …
Приглашаю всех высказываться в
Нектар — сахаристая жидкость которую выделяют нектарники и некоторые ткани растений.
Сам нектар состоит из воды, сахарозы, глюкозы и фруктозы. Дополнительно кроме сахаристых веществ в нектаре содержится небольшое количество декстринов, органических кислот, эфирных масел, дрожжей, азотистых и минеральных соединений.
Концентрация сахаров в нектаре может колебаться от нескольких процентов до 70 и выше, но обычно бывает в пределах 40-50%. Концентрация нектара –величина непостоянная, может сильно меняться даже в течение суток. Утром нектар как правило, бывает более жидким, чем в середине дня. В дождливую, влажную погоду нектар разжижается, а в сухую и ветреную погоду происходит его сгущение. В зависимости от вида и сорта растений количество сахара в нектара различное.
Если в нектаре содержится меньше 5% сахаров, то пчелы такой нектар не берут. В тех же растениях где нектара содержится меньше 15%, то пчелы при посещении данных цветков такой нектар берут неохотно. Если пчелам приходится собирать жидкий нектар, то они вынуждены много своей энергии затрачивать на испарение излишков воды. В тоже время пчелы неохотно собирают и слишком густой нектар (содержащий более 85% сахаров). Поэтому прежде чем набрать такой нектар в свой зобик, пчелы должны разжижить его слюной. Наиболее быстро и охотно пчелы набирают нектар и сироп при концентрации сахара 50-55%.
У большинства медоносных растений выделение нектара происходит с использованием специальных желез-нектарников, которые состоят из мелких паренхиматозных клеток с тонкими нежными стенками, покрытыми эпидермисом. Нектарники как правило располагаются на различных органах цветка (цветковые нектарники). Отдельные растения имеют внецветковые нектарники.
Цветковые нектарники (ткани выделяющие нектар) у цветков располагаются на различных частях цветка: у основания чашелистиков (липа), у основания тычинок (горцица), на цветоложе (крыжовник), между тычиночной трубкой и завязью (бобовые), выстилают цветоложе (вишня) и т.д. Различные виды растений в своих цветках имеют неодинаковое количество нектарников разнообразной формы.
Форма, место расположения и количество нектарников являются постоянными признаками медоносов каждого вида и используются при систематике растений. В переделах одного растения чем больше размер цветка, тем крупнее у него нектарники. В начале цветения нектарники крупнее и больше выделяют нектара, чем в конце цветения растений.
Внецветковые нектарники находятся на различных частях растения. У хлопчатника нектарники расположены на центральной жилке листа, на прицветниках и с внешней стороны чашечки. Внецветковые нектарники вишни, черемухи и черешни находятся у основания листовой пластинки. Внецветковые нектарники большинства растений сравнительно мало выделяют нектара и практического значения для пчеловодства не имеют.
Выделение нектара медоносными растениями зависит от географической широты местности и высоты над уровнем моря, от состояния погоды во время цветения медоноса, от агротехники возделывания культуры, сортовых ее особенностей и многих других условий.
Нектаропродуктивность одних и тех же медоносов повышается по мере продвижения их с юга на север. К примеру нектаропродуктивность иван-чая повышается с продвижением на север, достигая максимума в Красноярском крае и Якутии севернее широты 60 градусов. Аналогичная закономерность наблюдается и у других медоносных растений.
В восточных районах с более суровым климатом на одной и той же широте нектаропродуктивность растений выше. Нектаропродуктивность растений по мере повышения местности над уровнем моря также повышается. Более высокой нектаропродуктивностью отличаются зимнестойкие сорта яблонь и малины в северных районах страны.
Условия погоды имеют большое влияние на нектаропродуктивность растений. Минимальная температура, при которой большинство растений способно выделять нектар, находится в пределах 10-12градусов Цельсия Наиболее благоприятная температура для выделения нектара находится при температуре от 16 до 25 градусов, при ней интенсивность выделения нектара усиливается.
Ночные похолодания крайне неблагоприятно отражаются на выделении нектара, Если ночи холодные, то в нашей средней полосе страны даже при хорошей дневной погоде взяток у пчел отсутствует, но не все растения одинаково влаголюбивы. Например, гречиха и липа наибольшее количество нектара выделяют при высокой влажности и не переносят засуху, а василек луговой, донник, пустырник могут выделять нектар и в сухую погоду.
Сухой ветер в сочетании с высокой температурой и пониженной влажностью воздуха вызывает не только резкое сокращение выделение нектара но и приводит к деформации нектарников. В отдельных случаях концентрация сахара в нектаре в таких условиях повышается до такой степени, что он становится недоступным для пчел.
Для большинства растений чтобы выделялся нектар оптимальная влажность воздуха должна быть в пределах 60-80%.
Солнечная погода которая необходима растениям для усвоения углерода воздуха и образования крахмала, который затем превращается в сахар, способствует выделению нектара большинством растений, при этом на одном и том же растении цветки с освещенной солнцем стороны выделяют нектара больше, чем с затененной. Медоносные травы и кустарники в тенистом лесу выделяют нектара гораздо меньше, чем на освещенных солнцем полянах и вырубках. Красный клевер в солнечные дни выделяет нектара в 2-3 раза больше, чем в пасмурный день.
Влияние удобрений на нектаропродуктивность растений.
Агротехнические приемы применяемые пчеловодами и сельскохозяйственными предприятиями и способствующие повышению урожайности семян и плодов энтомофильных культур, одновременно оказывают положительное влияние и на выделение нектара. При этом нектаропродуктивность и урожаи семян тесно связаны между собой.
Большое значение для повышения нектаропродуктивности цветков имеет применение минеральных удобрений. Применение калийных и фосфорных удобрений усиливает развитие органов цветков и способствует увеличению их нектаропродуктивности.
При своевременном внесении азотных удобрений особенно на бедных почвах значительно повышает нектаропродуктивность цветков и урожай семян большинства медоносных культур.
Применение микроэлементов — марганца, бора и др. оказывает положительное влияние на выделение цветками нектара. Внесение микроэлементов под гречиху, подсолнечник, экспарцет, люцерну и бобы способствует значительному увеличению нектаропродуктивности цветков и урожая семян.
Нектаропродуктивность растений зависит не только от применяемых удобрений, но также и от других приемов агротехники.
На увеличение нектаропродуктивности растений огромное влияние оказывает орошение, особенно если пасеки располагаются в засушливых районах страны.
Большая изменчивость нектаропродуктивности установлена у разных сортов красного клевера, яблони, смородины, крыжовника и других культур. При этом чем выше степень автостерильности сорта, тем больше выделяется нектара в цветках для привлечения насекомых и проведения перекрестного опыления.
Пчеловодами установлена зависимость, чем выше урожайность семян энтомофильной культуры, тем больше нектара выделяют ее цветки.
Падь и медвяная роса. Кроме нектара, пчелы с некоторых растений собирают падь, представляющую собой выделения тлей, червецов, листоблошек, пенниц живущих на нижней стороне пластинки листа и питающихся соком растений. Явственнее всего эту падь можно видеть на сливах. Падь узнается по тому, что листья и ветки блестят от выделений, как бы облитые клеем, а если их попробовать языком, то почувствуется сладость. На таких деревьях слышен шум пчел, а на самой пасеке заметно необычное движение, пчелы возвращаются на свою пасеку такие тяжелые, что долетев прямо падают перед ульем.В отдельные годы тли размножаются в громадных количествах. Сладкая и липкая жидкость в виде экскрементов этих насекомых накапливается на листьях. Кишечники тлей не усваивают всего сахара, содержащегося в клеточном соке растений, поэтому их испражнения содержат значительное количество сахара, имеют сладкий вкус и привлекают пчел. Особенно много пади бывает в сухую жаркую погоду на листьях осины, липы, орешника и некоторых других деревьях и кустарниках и изредка на траве.
Пчелы собирают эту сладкую жидкость преимущественно в первую половину дня, складывают в ячейки и перерабатывают в мед. Такой мед в улье в отличие от цветочного пчеловоды называют падевым.
По своему химическому составу падь резко отличается от нектара. Падь содержит значительно больше минеральных солей, декстринов и других неперевариваемых и токсичных для пчел веществ.
Дальневосточный Государственный Гуманитарный Университет
"Разновидности медоносных растений"
Выполнила:
студентка 2 курса 521гр.
Гераськина Валентина
Проверила:
Симонова Ольга Николаевна
Хабаровск 2009
Введение
Полевые медоносные растения
Литература
Введение
Медоносы, обширная группа растений, с которых пчёлы собирают нектар и пыльцу; кормовая база пчеловодства. Вырабатывающие нектар разнообразные железистые образования у растений - нектарники - расположены в глубине цветков, иногда скрыты в особых утолщениях чашелистиков или лепестков. Реже встречаются на стеблях, черешках листьев, прилистниках и прицветниках. Количество нектара, выделяемого одним цветком, сильно колеблется у разных видов. Для получения высоких медосборов пчеловоды должны, исходя из местных условий, ввести на припасечных участках севооборот специальных медоносных культур, а также разводить декоративные растения. В некоторых местностях возможны перерывы в цветении медоносов, поэтому забота пчеловода - обеспечить пчел кормовой базой в районе пасеки летом. Пчеловод должен высаживать в непосредственной близости от пасеки медоносные деревья и кустарники, которые цветут последовательно, чтобы исключить безвзяточные периоды. Например, если обнаруживается разрыв во взятке, то его заполняют посевом на припасечных участках медоносов типа фацелии, огуречной травы, змееголовника или сеют в разные сроки гречиху, горчицу и другие медоносные культуры. Для того чтобы обеспечить пчел в ранневесенний период взятком, под зиму высевают фацелию и горчицу, а, например, озимая вика вместе с рожью дает великолепный медосбор в начале июня.
Часто используют смешанные посевы, которые имеют еще и огромное значение в сельскохозяйственной практике. Так, хороший взяток уже в конце апреля обеспечат сады, ягодники и разнотравье, а в марте - поздний посев фацелии, белая акация и эспарцет, фацелия весеннего посева обеспечат медосбор уже к середине июня. Очень выгоден засев свободных территорий донником. Белый донник, прекрасный медонос, зацветает через 65 дней после высева и цветет до сильных заморозков. Нектар его бесцветен, прозрачен, с большим содержанием сахара - более 45%. Припасечный участок не обязательно должен находиться вблизи пасеки. Он может быть разбит на несколько точек и использоваться в разные годы в разных местах, в зависимости от метеорологических условий и интенсивности цветения медоносов.
Классификиция медоносных растений
Около 80% опыления растений производят медоносные пчёлы. На территории России встречается более 1000 (по другим данным - 3390) видов медоносных растений, для пчеловодства же представляют ценность лишь те из них, которые выделяют нектар, доступный для пчёл и в достаточно больших количествах. Среди медоносных растений много лекарственных. Взятый с них нектар передает мёду целебные свойства. Однако преимущества какого-либо одного сорта мёда перед другими невелики. Медоносные растения могут быть классифицированы по времени цветения, по характеру взятка и по месту обитания.
По времени цветения различаются:
весенние медоносы - мать-и-мачеха, яблони, груши, вишни, ива, клён, белая акация и др.;
летние - белый клевер, липа, подсолнечник, эспарцет и др.;
осенние - мята, вереск, чистец и др.
По характеру взятка растения можно разделить на три условные группы.
Растения пыльценосы , дающие пчёлам сбор только цветочной пыльцы и совершенно не выделяющие нектара (орешник-лещина, мак, шиповник, берёза, осина, ольха, тополь, пихта, ель, сосна, кедр, кукуруза, рожь, овсяница, осоки, конопля, лебеда и др.). Эти растения имеют большею частью невзрачные цветки, лишённые ярких венчиков. Посещаются они пчёлами при большой нужде в пыльце. К числу пыльценосов могут быть отнесены также некоторые из ветроопыляемых растений, как, например, вяз, дуб, виноград, которые хотя и имеют нектарники, но нектар у них выделяется в незначительном количестве.
Нектаропыльценосы, дающие пчёлам одновременно сбор нектара и пыльцы.
К числу нектаропыльценосных растений относятся все главнейшие медоносные растения, например, акация, ива, липа, гречиха, белый клевер, кипрей и т.д.
Нектароносы, которые дают пчёлам только сбор нектара, например, посевная вика, имеющая внецветковые нектарники, или женские растения ивы, у которых цветки выделяют только нектар. Подавляющее большинство насекомоопыляемых растений является, по существу, нектаропыльценосами, привлекая к себе пчёл одновременно и нектаром и пыльцой.
Растения, дающие пчёлам только один нектар, очень редки. К числу таких чистых нектароносов могут быть отнесены, например, хлопчатник, пыльцевые зёрна которого, вследствие своей шиповатости, не могут быть склеены в комки и
сложены в корзиночки.
По месту обитания, в зависимости от вида угодий, где произрастают медоносы, они распределяются на:
лесные деревья - медоносы
лесные кустарники - медоносы
травянистые и кустарничковые лесные растения - медоносы
медоносы лугов и пастбищ
медоносы полей
медоносы садов и огородов
медоносы распространенные повсеместно
медоносы, высеваемые специально для пчёл.
Медоносные и пыльценосные лесные деревья
Береза - Betula L.
Ель обыкновенная - Picea abies (L.) Karst.
Ива козья (бредина) - Salix caprea L.
Клен - Acer L.
Липа - Tilia L.
Осина - Populus tremula L.
Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L.
Сосна обыкновенная - Pinus sylvestris L.
Тополь - Populus L.
Черемуха обыкновенная - Padus avium Mill.
Береза - Betula L.
Дерево семейства берёзовых (Betulaceae) с гладкой белой корой высотой до 20 метров, образующее чистые и смешанные насаждения. Наиболее распространены два близких вида - повислая или бородавчатая (Вetula pendula Roth), и пушистая (Вetula pubescens Ehrh). У берёзы бородавчатой листья треугольные или ромбически-яйцевидные, а молодые ветви покрыты смолистыми бородавочками. У берёзы пушистой листья яйцевидные или ромбически-яйцевидные, в основании закругленные или сердцевидные; молодые ветви без бородавок, пушистые. Кора ствола гладкая. В России берёзовые насаждения по площади стоят на третьем месте после лиственницы и сосны. Пчеловодству берёза дает в основном пергу. Она цветет с начала мая до июня. Пчёлы собирают с неё пыльцу, а иногда высасывают из раненых деревьев берёзовый сок.
Ель обыкновенная - Picea abies (L.) Karst.
Дерево семейства сосновых (Pinaceae). Ель - растение однодомное, разнополое, достигающее в высоту 30-40 метров, с остроконической кроной. Кора серая, отслаивающаяся у старых деревьев тонкими чешуйками. Ветви несколько пониклые, молодые веточки продольно-бороздчатые и слабоопушённые, хвоинки тёмно-зелёные, четырёхгранные, длиной 20-25 мм. Зрелые шишки цилиндрические, коричнево-каштановые, блестящие, длиной 10-16 см, диаметром 3-4 см после раскрывания. Семенные чешуи длиной до 25 мм, шириной 18 мм. Урожайные годы повторяются через 4-5 лет, на севере реже. В остальные годы плодоношение либо отсутствует, либо очень слабое.
Цветёт в мае. Пыльниковые шишки выделяют много пыльцы, которую используют пчёлы. Для приготовления прополиса пчёлы берут с ели смолу, которая обладает бактерицидным свойством и широко используется в традиционной и официальной медицине.
Ива козья (бредина) - Salix caprea L.
Относится к семейству ивовых (Salicaceae). Очень широко распространена в нашей стране. Растёт в виде деревьев или кустарников на пониженных участках, по берегам рек, водоёмов и на болотах. Ива козья - двудомное дерево высотой 6-10 метров с зеленовато-серой корой. Ветви толстые, раскидистые. Листья яйцевидно-продолговатые, тёмно-зелёные, снизу войлочно-опушённые. Мужские сережки жёлтые, пестичные серёжки длинные. Плод - коробочка. Цветёт рано, в апреле-мае, до появления листьев, когда в лесу ещё нет других медоносов. Продолжительность цветения 20 - 25 дней. В благоприятную погоду пчёлы охотно собирают с неё пыльцу и нектар. В Нечерноземье ива - главный поставщик нектара и перги в ранне-весенний период. Ива почти ежегодно даёт хороший, устойчивый медосбор. С одного растения выделяется 23,4-31 гр. сахара, а общая продуктивность мёда с 1 га зарослей составляет 100-150 кг
Клен - Acer L.
Дерево семейства кленовых (Асегасеае). Общая площадь кленовых насаждений в нашей стране также весьма велика. Наиболее распространённым является клен остролистный - Acer platanoides L. Высота деревьев достигает 20-25 метров.
Клён долговечен, живет 150-200 лет и более. Зимостоек. На свободе плодоносит с 15-20 лет, в насаждениях - с 30-35 лет. Цветёт клён остролистный в мае, до появления листьев или одновременно с их появлением. Хороший медонос, но во время его цветения часто стоит холодная погода, поэтому собрать нектар пчёлам не всегда удается. При хорошей, тёплой погоде они активно посещают цветки клёна. Продолжительность цветения 7-10 дней. По обилию выделения нектара (при благоприятной погоде) клён занимает одно из первых мест среди древесных растений. Мёдопродуктивность достигает 150-200 кг с 1 га сплошных зарослей. Кленовый мёд нежен и вкусен.
В Приморском крае растет клён приречный. Цветёт он 7-10 дней.
Медопродуктивность с 1 га. - 200-250 кг.
Липа - Tilia L.
Дерево семейства липовых (Tiliaсеае) высотой до 20-40 метров. Ствол покрыт тёмно-бурой корой с широкой ветвистой кроной. Листья очередные, округлые или с сердцевидным основанием, мелкозубчатые. Цветки бледно-желтоватые, душистые, собраны в небольшие щитковидные соцветия - полузонтики. Ось соцветия несёт крупный языковидный желтовато-зелёный прицветник длиной 3-9 см, который играет роль крылатки. Венчик и чашечка пятичленные, много сросшихся в 5 пучков тычинок. Плод - округлый одно - двусемянный орешек.
Благодаря высокой теневыносливости в большинстве своем липа мелколистная растёт под пологом леса, образуя кустарниковые заросли высотой 3-5 метров, создавая, таким образом, подрост и подлесок в смешанных насаждениях. Липа мелколистная - зимостойкое дерево. Долговечна, живет 300-400 лет. Крупные экземпляры как мелколистной, так и крупнолистной липы (Tilia platyphyllos Scop.) встречаются повсеместно в садах и парках, во дворах и на улицах; как группами, так и одиночно. Пчеловоды мелколистную липу по праву называют царицей медоносных растений. Одно взрослое дерево при благоприятных условиях погоды за время цветения может дать до 10-16 кг мёда, а 1 га сплошных зарослей - 500-1000 кг. В Приморье и Приамурье растут липа амурская и липа маньчжурская. Цветут в июле 13 - 15 дней. Мёдопродуктивность - 700-1000 кг.
Липовый мёд прозрачен, светло-янтарного цвета. В нём много минеральных веществ, микроэлементов, органических кислот, витаминов А, В и С, поэтому он обладает повышенными лечебными свойствами. Мёд с липы имеет нежный аромат, отличается приятным вкусом, является одним из лучших сортов. В нашей стране липовый мёд с X века является предметом экспорта. Однако медосбор с липы не всегда надёжен, особенно в условиях Нечерноземья. В связи с частыми дождями, большой влажностью и холодной погодой во время цветения липы нектар цветками не выделяется или выделяется очень слабо. В некоторые годы на листьях липы появляется большое количество пади - патокоподобных сахаристых выделений.
Липовый мёд даёт положительный эффект при лечении простудных заболеваний. Лечебные свойства мёда во многом зависят не только от обогащения его ферментами, но и от свойств тех растений, с которых был взят нектар.
Осина - Populus tremula L.
Двудомное корнеотпрысковое дерево семейства ивовых (Salicaceae), высотой 10-25 метров с гладкой серой корой. Листья длинночерешковые, яйцевидно-округлые, выемчато-зубчатые. Тычиночные и пестичные цветки собраны в отдельные серёжки. В России осина стоит на шестом месте по распространённости. Произрастает повсеместно. Цветёт в конце апреля - начале мая, до распускания листвы. Мохнатые серёжки длиной 4-15 см похожи на гусениц. С цветков осины пчёлы собирают пыльцу, а с почек - клей, который перерабатывают в прополис.
Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L.
Это небольшое дерево семейства розоцветных (Rosaceae), высотой 6-15 метров, реже кустарник. Кора серая, гладкая, молодые ветви пушистые. Почки лохмато-волосистые. Листья с прилистниками, очередные непарноперистые, с 4-7 парами листочков. Черешки листьев более или менее густо-волосистые. Листочки продолговато-ланцетовидные, в нижней части цельнокрайние, в верхней - пильчатые; сверху матово-зелёные, снизу сероватые. Соцветие - густой щиток до 10 см в поперечнике. Цветки пятичленные, с сильным запахом горького миндаля. Лепестки белые, округлые, длиной 4-5 мм. Плоды почти шаровидные, сочные, наверху с остающейся чашечкой, яркие, оранжево-красные. Рябина зимостойка. Она переносит морозы ниже 40°С. Цветёт в конце мая - июне в течение 5-10 дней. В сухую, тёплую погоду цветы рябины охотно посещают пчёлы, собирая нектар и пыльцу. С 1 га насаждений можно получить 30-40 кг мёда. Мёд, собранный с рябины, красноватого цвета, очень ароматный, при засахаривании крупнозернистый, высоко ценится.
Сосна обыкновенная - Pinus sylvestris L.
Относится к семейству сосновых (Pinaceae). Сосна - одна из основных лесообразующих пород, занимающая огромные площади как в Европейской, так и в Азиатской части России. Растёт в чистых и смешанных лесах. Дерево достигает 30 - 40 метров высоты и имеет прямой ствол и округлую крону. Кора у старых деревьев красновато - бурая с трещинами, выше, на ветках, желтоватая, шелушащаяся. Хвоя располагается попарно, сизо-зелёная, несколько изогнутая, жёсткая, длиной 4-7 см, сохраняется на побегах 2-3 года. Почки молодые (будущие побеги) яйцевидно - конические, смолистые, густо покрытые бурыми, спирально расположенными, плотно прижатыми друг к другу ланцетовидными, заострёнными, бахромчатыми чешуйками, склеенными между собой выступающей смолой. Мужские шишки многочисленные, жёлтые, собранные у основания побегов текущего года, женские - красноватые, одиночные или сидячие по 2-3 на загнутых книзу коротких ножках. После оплодотворения шишки разрастаются, деревенеют, созревают в течение 18 месяцев. Семена удлиненно-яйцевидные, длиной 3-4 мм, с крылом, длина которого в 3 раза превышает длину семени. Прекрасный пыльценос. Пыльца - хороший белковый корм, поэтому пчёлы активно её собирают для изготовления перги.
Тополь - Populus L.
Относится к семейству ивовых (Salicaceae). Разные виды тополя довольно широко распространены в парках. Наиболее часто встречаются тополь серебристый (P. alba L.), тополь чёрный (P. nigra L.), тополь бальзамический (P. Balsamifera L.) и тополь лавролистный (P. laurifolia Ledeb.). Растения двудомные.
Цветут в начале мая до появления листьев. Пыльники красного цвета, выделяют много пыльцы, которую пчёлы собирают для выработки перги. Почки у тополей (особенно у чёрного, лавролистного, бальзамического) с блестящим сплошным смолистым налетом, клейкие, ароматные. Клейкое вещество пчёлы собирают для изготовления прополиса. Семена созревают в июне и разносятся ветром на далекие расстояния.
Черемуха обыкновенная - Padus avium Mill.
Относится к семейству розоцветных (Rosaceae). В нашей стране из всех видов наиболее распространена черёмуха обыкновенная. Растет она повсеместно в европейской и азиатской части России. Предпочитает свежие или избыточно увлажнённые почвы, преобладающие по берегам рек и озер, на лесных опушках, полянах и водоразделах. Черёмуха обыкновенная - дерево или крупный кустарник семейства розоцветных, высотой от 2 до 10 метров. Кора матовая, чёрно-серая, на молодых ветвях вишнево-коричневая с беловато-жёлтыми чечевичками. Внутренний слой коры жёлтый с характерным миндальным запахом. Листья очередные, продолговато-эллиптические, тонкие, короткочерешковые, пильчатые, острые, голые, длиной 6-12 см и шириной 2-6 см. Цветки белые, ароматные, на цветоножках, собраны в густые поникающие кисти длиной 8-12 см. Плоды - шаровидные мелкие, сладкие, вяжущие чёрные костянки диаметром 8-10 мм. Цветёт в мае в течение 10-12 дней. Ароматные цветки черёмухи привлекают пчёл. При хорошей погоде с 1 га сплошных зарослей они дают до 20 кг мёда. Свежие веточки или листья черёмухи пчеловоды кладут в пчелиное гнездо поверх рамок как хорошее средство против грибков, микробов и некоторых вредителей пчёл.
МЕДОНОСНЫЕ ЛЕСНЫЕ КУСТАРНИКИ.
Барбарис обыкновенный - Berberis vulgaris L.
Бузина обыкновенная - Sambucus racemosa L.
Ежевика сизая - Rubus caesius L.
Калина обыкновенная - Viburnum opulus L.
Малина обыкновенная - Rubus idaeus L.
Сирень обыкновенная - Syringa vulgaris L.
Шиповник обыкновенный (роза собачья) - Rosa canina L.
Барбарис обыкновенный - Berberis vulgaris L.
Многолетний колючий кустарник семейства барбарисовых (Berberidaceae) высотой 1-2,5 метра. В культуре встречается по всему Нечерноземью. Корневая система стержневая, мощная, разветвлённая. От утолщённой корневой шейки отходят деревянистые многолетние побеги (4-48 на одном кусте). Побеги гладкие, ребристые или бороздчатые. В пазухах листовых колючек находятся облиственные укороченные побеги, несущие пучки листьев. Листья тонкие, перепончатые, длиной 3-6 см и шириной 1-2 см, яйцевидно-ланцетовидные. Плод - сочная, кислая, ягодовидная однолистовка длиной 9-10 мм, от пурпурного до тёмно-красного цвета.
Цветёт в конце мая - июне в течение 15-20 дней. Цветы мелкие, жёлтые, собраны в повислые кисти. Пчёлы охотно посещают кусты барбариса, собирая нектар и пыльцу. С 1 га насаждений барбариса пчёлы производят 80-200 кг золотистого, ароматного и вкусного мёда.
Бузина обыкновенная - Sambucus racemosa L.
Сильноветвистый листопадный кустарник высотой 1,5-5 метров с серовато-бурой корой и буро-фиолетовыми побегами с белой, а затем светло-бурой сердцевиной стеблей. Листья супротивные, сложные, непарноперистые, с пятью-семью продолговато-эллиптическими пильчатыми заострёнными листочками. Цветки зеленоватые, потом желтовато-белые, со спайнолепестным венчиком и чашечкой с пятью зубцами. Тычинок пять, пестик с тремя рыльцами и полунижней завязью. Цветки собраны в яйцевидную вверх торчащую метелку. Плоды - ярко-красные мясистые ягоды неприятного вкуса с несколькими желтоватыми семенами. Цветёт весной, одновременно с распусканием листьев, ежегодно и обильно в течение 15 дней. В тёплые дни пчёлы берут с бузины пыльцу и частично нектар.
Ежевика сизая - Rubus caesius L.
Многолетний кустарник семейства розоцветных (Rosaceae) высотой 50-150 см. с ползучими шиповатыми покрытыми белым налётом побегами. Листья тройчатые, с ромбически-яйцевидными листочками. Цветки белые, со многими тычинками и пестиками, собраны в щитовидные кисти. Плоды - чёрные с сизым налетом сборные костянки. Растёт на вырубках, лесных опушках, в разреженных лесах, по берегам рек. Выращивается в садах. Цвётет в июне-июле. Пчёлы собирают с неё нектар и пыльцу. Мёдопродуктивность 1 га сплошных зарослей - 20-25 кг. Мёд светлый, прозрачный, приятный на вкус.
Калина обыкновенная - Viburnum opulus L.
Кустарник семейства жимолостных (Caprifoliaceae) высотой до 3 метров с буроватой корой. Веточки, черешки и нижняя поверхность листьев серые. Листья супротивные, трех - и пятилопастные, крупнозубчатые, почти голые, снизу пушистые. Цветки белые, пятилепестные, с колесовидным венчиком, краевые значительно крупнее срединных, собраны в щитовидные полузонтики. Плоды овальные, ярко-красные, ягодообразные. Зимостоек. Не требователен к почве. Произрастает по долинам рек, берегам озер и болот, на сырых лесных опушках, вырубках, полянах. Теневынослив. Часто встречается в подлеске лиственных и смешанных лесов. Разводится на приусадебных и садовых участках, в садах и парках. Цветёт в июне 15-30 дней. Цветки собраны в щитовидное соцветие. Является медоносным растением, дает пчёлам нектар и пыльцу. Краевые белые цветки являются бесполыми и служат для привлечения насекомых. Нектар выделяется в срединных цветках при основании столбика. С 1 га зарослей можно получить до 15 кг мёда.
Малина обыкновенная - Rubus idaeus L.
Кустарник семейства розоцветных (Rosaceae), с многолетним корневищем и прямостоячими цилиндрическими побегами, высотой 50-200 см. На первом году жизни побеги зелёные, пушистые, с шипами. На второй год они древеснеют, теряют шипы, цветут, плодоносят и после плодоношения засыхают, а из корневищ образуются новые побеги. Корневища у малины деревянистые, извилистые, стелющиеся в 10-20-сантиметровом слое почвы. Листья очередные, нижние непарноперистые, с 5-7 листочками на черешках, верхние тройчатые с широкими приросшими к черешку прилистниками. Цветки белые с опушённой зеленовато-серой чашечкой, доли которой при плодах отогнуты вниз, собраны в мелкие метельчато-щитовидные соцветия, выходящие из пазух листьев. Лепестки белые, лопатчатые, прямостоячие. Плоды - малиново-красные, шаровидно-овальные многосемянки, длиной 12-13 мм, шириной 10-14 мм, легко снимающиеся с белого цилиндрически-конического цветоложа. Костянки небольшие (около 3 мм), сочные, бархатисто-пушистые.
Растёт она на гарях, лесных вырубках, в негустых смешанных лесах, на лесных опушках, среди кустарников, по оврагам. Цветёт в июне-июле в течение 25-40 дней. Цветки выделяют нектар и содержат много пыльцы. Пчёлы исключительно активно посещают малину. При хорошей, тёплой погоде и достаточной влажности воздуха выделение нектара увеличивается, что улучшает медосбор. Бывают годы, когда мёдопродуктивность с малины в течение дня достигает 2-3,5 кг на семью (100-200кг.). Мёд с малины светлый, очень ароматный, обладает отличными вкусовыми и лечебными качествами, относится к высшим сортам.
Сирень обыкновенная - Syringa vulgaris L.
Распространённый декоративный кустарник высотой 2-8 метров с сердцевидными листьями и сиреневыми или белыми мелкими душистыми цветками, собранными в пирамидальные метёлки, семейства масличных (Oleaceae). В культуре встречается повсеместно в садах и парках.
Цветёт в первой половине июня. Цветки выделяют очень много нектара. Однако, их строение - своеобразная узкая воронка длиной 8-10 мм, на дне которой находится нектар, не позволяет пчёлам достать его хоботком, поэтому некоторые пчеловоды считают, что сирень не медоносное растение. При благоприятных погодных условиях цветы сирени так усиленно выделяют нектар, что цветочная воронка бывает заполнена почти наполовину. В такие годы пчёлы очень активно посещают цветки сирени. Бывает также, что для добычи нектара из сирени пчелы используют отверстия в цветках, сделанные шмелями.
Шиповник обыкновенный (роза собачья) - Rosa canina L.
Шиповник собачий - кустарник семейства розоцветных (Rosaceae), достигающий в высоту 1,5-3 метров, с изогнутыми, реже почти прямыми ветвями и с зелёной или красно-бурой корой, обычно без сизого налёта. Шипы крепкие, серповидно изогнутые, на главных стеблях редкие или рассеянные, иногда почти прямые, на цветоносных ветках обильные, сплюснутые у расширенного основания. Листья длиной 7-9 см, зелёные и сизоватые, голые, по главному стержню иногда с редкими коротковатыми волосками, сложные, непарноперистые, с пятью - семью яйцевидными голыми остропильчатыми листочками. Цветки обычно бледно-розовые, белые или ярко-розовые. Созревший ложный плод крупный, длиной 15-26 мм, широкоовальный, реже почти шаровидный, иногда удлинённо-овальный, гладкий, ярко - или светло-красный, с характерными перистонадрезанными, отогнутыми вниз, опадающими при созревании плодов чашелистиками. Внутренние стенки плода усеяны многочисленными щетинистыми волосками, среди которых располагаются многочисленные твердые, каменистые плодики - орешки. После опадания чашелистиков зев цветоложа закрыт пятиугольной площадкой. Встречается как в диком виде, так и в садах и парках. Сажают его живой изгородью вдоль дорог. В Нечерноземье растёт восемь видов шиповника. Кроме обыкновенного, который наиболее распространён, встречается роза майская, или коричная (R. Majalis Herrm) и роза морщинистая (R.rugosa Thunb). Цветёт шиповник с июня по август. Пчёлы очень активно посещают цветки. Во многих справочниках по медоносным растениям указывается, что шиповник даёт пчёлам в основном пыльцу. В нектаре одного цветка шиповника содержится от 2,2862 до 4,1184 мг сахара, в котором 51,46% фруктозы, 47,12% глюкозы и 1,42% сахарозы. Мёд с шиповника бесцветный, обладает приятным ароматом, долго не кристаллизуется.
Травянистые и кустарничковые лесные растения
Брусника - Vaccinium vitisidaea L.
Иван - чай узколистный - Chamerion angustifolium (L.) Holub.
Медуница неясная - Pulmonaria obscura Dumort.
Черника - Vaccinium myrtillus L.
Брусника - Vaccinium vitisidaea L.
Маленький вечнозеленый кустарник семейства вересковых (Ericaceae) высотой 5-20 см. Листья очередные, кожистые, обратнояйцевидные или эллиптические с завороченным краем, блестящие, снизу с черноватыми точечными желёзками.
Цветки белые с розоватым оттенком, правильные, собранные в поникающие кисти на концах прошлогодних ветвей. Венчик колокольчатый четырёхзубчатый, чашечка четырёхраздельная с короткими треугольными острыми долями. Плод - круглая, сначала бело-зелёная, при созревании красная ягода. Распространён повсеместно. Растёт преимущественно в сосновых, реже в лиственных лесах. Цветёт брусника в конце мая - начале июня. Цветки активно посещают пчёлы. По мёдопродуктивности брусника уступает чернике. С 1 га сплошных зарослей пчёлы производят до 20 кг мёда.
Иван - чай узколистный - Chamerion angustifolium (L.) Holub.
Многолетнее травянистое растение семейства кипрейных (Onagraceae) высотой 60-120 см с прямостоячими цилиндрическими маловетвистыми стеблями. Листья очередные сидячие, ланцетные, заострённые, тёмно-зелёные, снизу сизовато-зелёные, цветки пурпурно-розовые, собраны в длинную конечную кисть. Венчик с четырьмя лепестками. Чашечка глубокая четырёхраздельная, тычинок восемь, пестик с четырёхраздельным рыльцем и нижней завязью. Плод - длинная четырёхгранная стручковидная коробочка. Семена многочисленные, с пушистым белым хохолком. Довольно широко распространено по всей Нечерноземной зоне. Растёт на лесных вырубках, гарях, торфяниках, вдоль железных и шоссейных дорог, по краям мелиоративных каналов. Часто образует сплошные заросли. Во многих местах является одним из главных медоносов. По распространению и мёдопродуктивности ему нет равных.
Цветёт с июня по август. Пчёлы очень активно посещают это цветущее растение.
Мёдопродуктивность иван-чая высокая и в зависимости от погодных условий составляет 120-600 кг с 1 га. Кипрейный мёд прозрачный, зеленоватого оттенка, при кристаллизации становится белым. Он обладает нежным ароматом и высокими вкусовыми качествами.
Медуница неясная - Pulmonaria obscura Dumort.
Многолетнее травянистое растение семейства бурачниковых (Boraginaceae) высотой 20-30 см. Стеблевые листья тёмно-зелёные, продолговато-яйцевидной формы, у основания суженные, на верхушке заострённые. Венчик воронковидный, в начале цветения розовато-красноватый, затем красновато-фиолетовый. Плоды - мелкие гладкие блестящие орешки. Благодаря богатой цветовой гамме соцветия хорошо заметны и активно посещаются пчёлами.
Цветёт медуница в апреле - мае. Она ценна тем, что цветёт рано весной, когда в природе очень мало цветущих медоносных растений. Нектар выделяется в основном на ранних стадиях цветения, в молодых розовых цветах. Растение характеризуется сравнительно высокой нектаропродуктивностью. Мёдопродуктивность медуницы равна 30-75 кг в переводе на 1 га цветущих растений.
Черника - Vaccinium myrtillus L.
Низкорослый ветвистый кустарник семейства вересковых (Ericaceae) высотой 15-40 см. Подземные побеги (столоны) разветвляются в почве в разные стороны до 1-2 метров, образуя разновозрастные кусты одного растения. Стебель зелёный, у основания серый, прямостоячий с остро ребристыми голыми ветвями. Листья мелкие, тонкие, продолговатые, блестящие, ярко-зелёные, очередные, яйцевидные, опадающие на зиму, длиной 1-3 см, шириной 0,6-1,8 см. Цветки шаровидные, мелкие, розовато-белые, с зеленовато-оранжевым, иногда нежным сиреневым отливом, длиной 0,4-0,6 мм, со сросшимся венчиком, поникающие, по одному или по два на коротких цветоножках. Расположены по одиночке в пазухах листьев. Венчик кувшинчатый или полушаровидный с зубчатым отгибом. Тычинок десять, пестик с нижней завязью. Плод - шарообразная сине-чёрная округлая ягода с остатком чашечки диаметром 6-13 мм, покрытая обычно сизым восковым налетом. Мякоть ягод красновато-фиолетовая. Вкус кисловато-сладкий, приятный, вяжущий. Нетребователен к почве. Растёт в основном в хвойных и смешанных, реже в мелколиственных лесах, на умеренно влажных и. даже заболоченных почвах. Сосновые боры зачастую сплошь покрыты черничными зарослями. Черника цветёт в конце мая - начале июня в течение 10-15 дней. Цветки розоватые. В тёплые дни цветущий черничник активно посещают пчёлы, собирая с него много нектара. Сильная пчелиная семья при благоприятных погодных условиях производит с зарослей черники до 2,5 кг мёда в день. Мёдопродуктивность черники резко колеблется по годам и составляет 25-180 кг с 1 га. Мёд с цветков черники светлый, с красноватым оттенком, очень ароматный, приятный на вкус.
Луговые и пастбищные медоносные растения
Василек луговой - Centaurea jacea L.
Герань луговая - Geranium pratense L.
Зверобой продырявленный - Hypericum Perforatum L.
Клевер белый (ползучий) - Trifolium repens L.
Клевер розовый - Trifolium hybridum L.
Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale Wigg.
Василек луговой - Centaurea jacea L.
Многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraсеае) высотой 30-100 см с прямым ветвистым ребристым шершавым стеблем. Нижние листья ланцетные, выемчато-надрезанные, стеблевые - сидячие, линейно-ланцетные, шершавые. Диаметр цветочной корзинки 1-2 см. Цветочные корзинки одиночные, крупные, обёртки корзинок яйцевидные, с буроватым плёнчатым бахромчатым краем. Цветки в корзинках лилово-пурпуровые или лилово-розовые, краевые - воронковидные, бесплодные, срединные - трубчатые, обоеполые. Плоды - удлинённо-яйцевидные семянки с зачаточным хохолком. Встречается в основном на лугах, лесных полянах, опушках леса, иногда на окраинах полей, огородов, среди посевов. Цветёт со второй половины июня до сентября (40-70 дней). Является хорошим медоносом, особенно на севере Нечернозёмной зоны России во вторую половину лета. Пчёлы берут с него нектар и пыльцу. Луговой василек может давать до 110 кг сахара в нектаре в пересчёте на 1 га. Мёд с василька густой, хорошего качества.
Герань луговая - Geranium pratense L.
Герани - многолетние травянистые растения семейства гераниевых (Geraniaceae) высотой 20-60 см с супротивными пальчатораздельными листьями и пурпурово-лиловыми цветками с пятью раздельными лепестками и десятью тычинками. Цветки собраны в пазушные многоцветные полузонтики, реже одиночные. Все части гераней имеют запах эфирных масел. Встречаются на большей части территории России, кроме Крайнего Севера и Дальнего Востока. Встречается несколько видов герани. Герани растут по кустарникам, лесам, лугам, оврагам. Цветёт в июне - августе (50-60 дней). Мёдопродуктивность сплошных зарослей - 20-50 кг с 1 га.
Клевер белый (ползучий) - Trifolium repens L.
Многолетнее травянистое, довольно распространённое растение семейства бобовых (Fabaceae) с ползучими укореняющимися побегами высотой 10-25 см. Листья сложные, тройчатые, с обратнояйцевидными листочками. Мелкие цветки мотылькового типа собраны в шаровидные белые душистые головки на длинных цветоносах. В России встречается повсеместно. Растёт на выгонах, пастбищах, заброшенных пашнях и лугах. Хорошо развивается на сильно уплотнённой почве вдоль дорог, троп, улиц. Цветёт с конца мая - начала июня на протяжении всего летнего периода.
Цветки выделяют много нектара, доступного пчёлам, в отличие от клевера красного, и активно ими посещаются. Выделение растениями нектара зависит от влажности почвы и температуры воздуха. Температура свыше 20-25°C, с высокой относительной влажностью воздуха способствует лучшему выделению нектара. Мёдопродуктивность в среднем составляет 50-120 кг с 1 га. Мёд светлый, прозрачный, ароматный, с хорошими вкусовыми качествами. Относится к лучшим сортам светлого мёда. При кристаллизации становится белым.
Клевер розовый - Trifolium hybridum L.
Многолетнее травянистое растение семейства бобовых (Fabaceae) высотой 30-80 см с приподнимающимся стеблем. Листья сложные, тройчатые, с ромбически-эллиптическими листочками и ланцетными заостренными прилистниками. Цветочные головки шаровидные, розово-белые, душистые, на длинных цветоносах. Венчик у него вначале бледно-розовый или почти белый, позднее становится розовым. Распространён повсеместно. Растет на лугах, паровых полях, среди посевов, на огородах, по берегам рек и озер. Является более продуктивным, надёжным и сильным, медоносом, чем белый. Цветёт с июня по сентябрь. Поздние цветки выделяют меньше нектара. Продуктивность розового клевера выше белого и при благоприятных условиях составляет 100 - 125 кг с 1 га. Мёд с розового клевера такой же, как и с белого, - прозрачный, ароматный, с хорошими вкусовыми качествами.
Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale Wigg.
Распространённое многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae) высотой до 40 см с толстым стержневым, слабоветвистым корнем и густомохнатой шейкой. Листья ланцетные или продолговато-обратнояйцевидные, струговидно-надрезанные, реже почти цельные, в прикорневой розетке многочисленные. Цветочных стрелок несколько. Цветочный стебель (стрелка) высотой 10-30 см, безлистный, дудчатый, на верхушке несёт одну цветочную корзинку. Корзинка крупная, с многочисленными язычковыми ярко-жёлтыми цветками. Плоды - семянки с летучками, по созревании образующими пушистый серовато-белый шар. Цветёт почти весь вегетационный период - с весны до осени. Наиболее активно посещают его пчёлы во время массового цветения, в мае - июне, собирая пыльцу и нектар. В условиях Нечерноземья часто на некоторое время остаётся единственным медоносом. Одуванчик даёт до 50 кг меда с 1 га. В период массового цветения этого растения принос пчёлами нектара и пыльцы иногда достигает 3 кг в день на одну пчелиную семью. Мёд с одуванчика плотного жёлтого цвета, густой, быстро кристаллизуется.
Полевые медоносные растения
Горчица сарептская - Brassica juncea L.
Гречиха посевная - Fagopyrum esculentum Moench.
Подсолнечник однолетний - Helianthus annuus L.
Эспарцет песчаный (эспарцет посевной) - Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.
Горчица сарептская - Brassica juncea L.
Горчица сарептская - однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных высотой 60-200 см. Главный корень тонкий, веретёнообразный. Стебель прямостоячий, ветвящийся, покрыт восковым налетом, у основания опушен редкими щетиновидными волосками, иногда голый. Нижние листья зелёные, черешковыe, слабоопушённые, лировидные перисторассечённые. Верхняя лопасть большая, овальная. Цветки жёлтые, собраны в довольно рыхлое щитковидное или кистевидное соцветие. Плоды - стручки длиной 2,5-6 см и шириной 2-3,5 мм, почти четырёхгранные. Возделывается как масличная культура в южных и средних областях европейской части России. Культивируется на полях. Цветёт в мае - июне. Мёдопродуктивность - 35-150 кг с 1 га.
Гречиха посевная - Fagopyrum esculentum Moench.
Однолетняя крупяная культура из семейства гречишных, высотой до 1-1,2 метра, образует 8-10 боковых ветвей. Ко времени созревания стебли краснеют. Листья простые, очередные, сердцевидно-треугольные с раструбом (сухой перепончатой трубкой, охватывающей стебель). Цветки правильной формы, мелкие, обоеполые, белые или розовато-белые, собраны на концах ветвей в щитковидные соцветия, с простым околоцветником, состоят из пятираздельного венчика и 8 тычинок, у основания которых находится 8 нектарников. Каждый цветок живет 1 день. Плоды - трехгранные семянки. Цветёт летом до 30-45 дней. Лучше всего выделяет нектар и посещается пчёлами в тёплую влажную погоду. Приспособлена к перекрестному опылению. На одном растении образуется до 1,5 тысяч цветков. Россия занимает первое место в мире по площади посева (до 2 млн. га) и сбору зерна этой культуры. Один цветок выделяет за сутки 0,044-0,358 мг сахара в нектаре. Ценнейшее медоносное растение. Мёдопродуктивность достигает 70-200 кг/га. В лесостепной зоне европейской части, на Алтае, в ряде районов Казахстана гречиха обеспечивает получение свыше 50% товарного мёда.
Подсолнечник однолетний - Helianthus annuus L.
Однолетняя культура семейства сложноцветных (Compositae). Образует толстый стебель высотой до 2-3 метров. Листья черешковые, крупные, длиной до 35-40 см, нижние - супротивные, верхние - сидячие. Соцветие представляет собой многоцветковую корзинку диаметром до 30-40 см, окружённую обёрткой. Цветки разные: краевые - крупные, язычковые, бесполые; средние - трубчатые, обоеполые; и те и другие имеют жёлтую окраску. Венчик пятизубчатый. В цветке 5 тычинок со свободными нитями, но со сросшимися пыльниками. Количество цветков в корзинке колеблется от 500 до 3000. Каждый из них живет два дня; в первый день функционируют пыльники, во второй - рыльца. Нектарник расположен вокруг столбика. Цветёт в июле - начале августа в течение 30 дней. Пчёлы охотно посещают цветки для сбора нектара и пыльцы. При этом тело их бывает обильно покрыто пыльцой. Является важнейшей медоносной культурой, обеспечивающей главный медосбор, а также пополнение запасов пыльцы в гнёздах пчелиных семей. Мёдопродуктивность составляет 40-50 кг/га.
Эспарцет песчаный (эспарцет посевной) - Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.
Многолетнее травянистое растение семейства бобовых (Fabaceae) высотой 30-60 см, со стержневым корнем. Стебли многочисленные, прямостоячие. Листья сложные, непарноперистые, с тринадцатью - двадцатью пятью листочками, с перепончатыми треугольно-ланцетными заостренными прилистниками. Листочки листьев продолговато-ланцетные, снизу шелковистые. Цветки мотылькового типа, ярко-розовые, собраны в густые колосовидные кисти. Тычинок десять, пестик один, с верхней завязью. Плод - округлый, орешковидный односемянный зубчато-шиповатый боб с сетью жилок. Встречается в диком виде в средней полосе европейской части России и в южной части Сибири. Культивируется как кормовое растение во многих областях. Растёт на лугах, по берегам рек, на склонах и щебенистых местах, по лесным опушкам и кустарникам. Возделывается на полях. Цветёт в мае-июне в течение 20-25 дней. Мёдопродуктивность эспарцета достигает 280 кг с 1 га.
Медоносные растения садов и огородов
Айва японская - Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach.
Боярышник - Crataegus L.
Вишня обыкновенная - Cerasus vulgaris Mill
Груша обыкновенная - Pirus communis L.
Жимолость съедобная - Lonicera edulis Turcz. ex Freyn.
Земляника садовая - Fragaria ananassa Duch.
Кабачек (тыква обыкновенная) - Cucurbita pepo L.
Капуста огородная - Brassica oleracea L.
Лук репчатый - Allium cera L.
Яблоня домашняя - Malus domestica Borkh.
Айва японская (хеномелес японская) - Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. Ex Spach.
Низкорослый, красиво цветущий кустарник или дерево семейства розоцветных (Rosaceae) высотой 1,5-5 метров с тёмно-серой чешуйчатой корой. Листья яйцевидные, тёмно-зелёные, снизу опушённые. Цветки одиночные, крупные, розовато-белые, с пятилепестным венчиком, многими тычинками, одним пестиком с пятью сросшимися при основании столбиками и нижней пятигнёздной завязью. Плоды овально-шаровидные или грушевидные, слаборебристые, жёлтые, ароматные, со сладковатой, сильно терпкой мякотью. Семена красновато-коричневые, с ослизняющейся кожурой. Цветёт в конце мая - начале июня, после облиствения. Цветение длится 20-25 дней. Является хорошим медоносом. Ароматные розовато-оранжевые цветки хорошо привлекают пчёл и дают им нектар и пыльцу.
Боярышник - Crataegus L. Боярышник кровяно-красный (Сrataegus sanguinea Pall.)
Кустарник или небольшое деревцо семейства розоцветных (Rosaceae) высотой 1-5 метров с крупными пурпурно-коричневыми блестящими побегами, несущими толстые прямые колючки длиной 2,5-4 см. Листья крупные, очередные, широкоромбические, заострённые, обратнояйцевидные, трех - семилопастные, зубчатые, сверху тёмно-зелёные, снизу гораздо светлее, с обеих сторон волосистые. Цветки белые или розовые, мелкие, с неприятным запахом, в густых соцветиях, собраны в щитковидные соцветия. Чашелистики в числе пяти, продолговато-треугольные, венчик пятилепестный. Тычинок много, они с пурпуровыми пыльниками. Пестик с нижней завязью. Плоды кровяно-красные, шаровидно-эллипсоидальные, ягодообразные, со сладковатой мучнистой мякотью, 8-10 мм в диаметре, с 3-4 косточками. Боярышник колючий отличается от боярышника кровяно-красного серыми цветками, голыми листьями, мелкими красными яйцевидными плодами с двумя-тремя косточками. В естественных условиях боярышник не произрастает. Цветёт в июне. Цветки белые, иногда с розоватым оттенком, собраны в щитовидные соцветия, выделяют нектар и пыльцу. Охотно посещаются пчёлами. В нектаре одного цветка содержится 2,0367 мг сахара. Продуктивность боярышника, даже в условиях севера, может составить до 80 кг мёда с 1 га зарослей.
Вишня обыкновенная - Cerasus vulgaris Mill.
Дерево с корой серо-бурого цвета высотой 3-5 метров семейства розоцветных (Rosaceae). Образует шаровидную крону с прутьевидными побегами и ветвями. Листья простые, эллиптические, заострённые, кожистые. Цветки, состоящие из пятираздельной чашечки и 5 свободных лепестков белого цвета, собраны в малоцветковые зонтики на ветвях прироста предыдущего года. В цветке 20-25 тычинок. На дне цветка, вокруг завязи, имеется кольцевидный нектарник. Опыляется перекрестно с помощью насекомых, из которых основное значение имеют пчёлы. Плоды красного или тёмно-бордового цвета с гладкой поверхностью, имеют высокие вкусовые качества. Цветёт в конце весны: дерево в течение 10 дней, насаждения - 15-20 дней. Каждый цветок живёт около 5 дней, выделяя 1,5-2 мг сахара в нектаре. При наличии больших насаждений обеспечивает отличный ранний принос нектара и пыльцы, а иногда частичный сбор товарного мёда. Мёдопродуктивность насаждений - 30-50 кг/га.
Груша обыкновенная - Pirus communis L.
Дерево высотой до 20 метров, иногда крупный кустарник семейства розоцветных (Rosaceae) с колючими побегами. Листья продолговато-округлые, короткозаостренные, кожистые, расположены на длинных черешках, при высыхании чернеют. Цветки, собранные по 6-12 в щитковидные соцветия, образуются из плодовых почек, сформировавшихся в предыдущем году. Околоцветник двойной, пятичленный. Венчик до 3,5 см в диаметре, снежно-белого, иногда розоватого цвета. Тычинок в цветке много, они имеют фиолетово-розоватую окраску. Нектароносная ткань расположена в цветке на открытом цветоложе. Имеется несколько тысяч сортов груш, отличающихся по своему внешнему виду и химическому составу. Как у дикорастущих, так и культурных форм цветение обильное, начинается с появлением листьев, несколько раньше, чем у яблони. Деревья в насаждениях цветут 10-16 дней, отдельные цветки до 5 дней, выделяя за день около 1 мг сахара в нектаре и образуя много пыльцы. Мёдопродуктивность насаждений - 10-25 кг/га. Пчёлы охотно посещают цветки, обеспечивая перекрестное опыление.
Жимолость съедобная - Lonicera edulis Turcz. ex Freyn.
Ягодный кустарник семейства жимолостных (Caprifoliaceae) высотой до 5 м. Ветви вьющиеся с супротивными округло-овальными листьями, сверху зелеными, снизу голубоватыми. Верхние листья срастаются попарно своими основаниями. Цветки желтовато-белые или розоватые, обоеполые, душистые, скученные на концах ветвей. Венчик спайнолепестный, трубчатый, кверху расширенный, с почти двугорбым пятираздельным отгибом. Чашечка пятизубчатая. Тычинки в числе пяти, приросшие к венчику, пестик с нижней двух - трехгнёздной завязью. Плод - красная ягода с несколькими семенами. Листья цельные, супротивные. Устойчив к климатическим условиям Нечерноземья и Северо-запада. Зимостоек. Цветёт в мае. Цветение длится 15-20 дней. Пчёлы охотно собирают нектар с цветков. Мёдопродуктивность с 1 га посадок достигает 15-30 кг.
Земляника садовая - Fragaria ananassa Duch.
Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Растёт в виде густых кустиков высотой до 25-30 см.
Образует длинные ползучие побеги, укореняющиеся в узлах, от которых появляются прикорневые длинночерешковые тройчатые листья, В зиму они уходят зеленые, но под снегом постепенно отмирают.
К весне отрастают молодые листья. Из кустика поднимаются длинные цветоносы, в верхней части несколько раз разветвлённые. Конечные разветвления несут цветки, образующие рыхлые щитковидные соцветия. Тычинки и пестики многочисленные.
Цветёт с начала лета более месяца. Мёдопродуктивность - 10-15 кг с 1 га. Пчёлы собирают с цветков пыльцу и частично нектар, обеспечивая перекрёстное опыление. Ягоды имеют высокие вкусовые и диетические качества.
Кабачек (тыква обыкновенная) - Cucurbita pepo L.
Однолетнее растение семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Образует стелющекустистые или лазающие плетевидные колюче-шершавые, ребристые стебли, снабженные ветвистыми трёх - пятираздельными усиками. Листья очередные, крупные, жёсткие, пятилопастные, на длинных черешках. Крупные одиночные однополые мужские и женские цветки образуются на одном растении, имеют простой околоцветник. Венчик спайнолепестной, воронковидный, пятилопастный, жёлтого цвета, на длинной цветоножке. В мужском цветке 5 пыльников, петлеобразно изогнутых и сросшихся в головчатую колонку, нити при основании разделены. Нектарники крупные, залегают в глубине цветка. Цветёт с середины лета до осени. Цветки раскрываются рано утром, к полудню закрываются. Женские цветки выделяют нектара больше и посещаются пчёлами лучше, чем мужские. Нектар в мужских цветках укрыт под сводом сросшихся тычиночных нитей, что делает его менее доступным для насекомых. Однако такие цветки в изобилии обеспечивают пчёл пыльцой. Мёдопродуктивность - 30-40 кг/га.
Капуста огородная - Brassica oleracea L.
Двулетнее овощное растение семейства капустных (Brassicaceae) или
крестоцветных (Cruciferae). В первый год возделывания образует невысокий, высотой до 50 см, стебель с розеткой крупных мясистых сочных листьев и продуктивную часть - кочан, используемый в пищу. На второй год из маточных семенников развиваются высокие, сильноветвистые стебли с бледно-жёлтыми цветками, собранными на концах ветвей в кисти. Цветки с двойным околоцветником, четырёхраздельные. В цветке 6 тычинок. В основании цветка между завязью и короткими тычинками располагаются 4 нектарника. Цветёт летом, в течение 20-30 дней. Для пчеловодства важное значение имеют семенники капусты, которые являются хорошим источником нектара и пыльцы.
Мёдопродуктивность - 20-50 кг/га.
Лук репчатый - Allium cera L.
Однолетнее или двулетнее овощное луковичное растение семейства луковых (Alliасеае) высотой 60-100 см. Растение с цилиндрическим стеблем, сизо-зелёными трубчатыми листьями и мелкими беловатыми цветками с простым околоцветником, собранными в простой головчатый зонтик. В цветке 6 тычинок, сросшихся с лепестками околоцветника. У основания завязи расположены нектарники, обильно выделяющие нектар. Имеется много сортов лука. Цветёт в середине лета в течение 20-25 дней. Пчёлы охотно посещают цветки в тёплую и жаркую погоду, собирая с них много нектара и пыльцы. Мёдопродуктивность составляет 70-100 кг/га. Свежий мёд имеет луковый привкус, который в дальнейшем, как правило, исчезает. Собираемые с лука нектар и пыльца обладают токсическим действием и могут вызвать гибель пчёл и ослабление пчелиных семей, особенно зимой.
Яблоня домашняя - Malus domestica Borkh.
Плодовое дерево семейства розоцветных (Rosaceae) высотой 3-12 метров. Ветви сяйцевидными заострёнными городчатыми листьями, голыми или снизу пушистыми. Цветки душистые, бело-розовые, со многими тычинками, с нижней пятигнёзднойзавязью. Плоды сочные, разнообразной окраски и вкуса.
Цветёт во второй половине мая - начале июня в течение 10-15 дней. С цветков пчёлы собирают нектар и пыльцу. Весенний медосбор способствует интенсивному наращиванию пчелиного расплода. Мёдопродуктивность в зависимости от условий, сорта, места произрастания и других причин составляет 15-40 кг с 1 га.
Медоносы распространенные повсеместно
Бодяк обыкновенный (ланцетовидный) - Cirsium vuldare (Savi) Ten.
Валериана лекарственная - Valeriana officinalis L.
Горошек мышиный - Vicia cracca L.
Лопух (репейник) - Arctium L.
Мать-и-мачеха обыкновенная - Tussilago farfara L.
Пустырник обыкновенный - Leonurus cardiaca L.
Бодяк обыкновенный (ланцетовидный) - Cirsium vuldare (Savi) Ten.
Жёсткоколючее двулетнее растение семейства астровых (Asteraceae).
Распространено по всей Нечернозёмной зоне. Растёт вдоль дорог, у жилья, на огородах и пастбищах.
Стебель красновато-бурый, ребристый, высотой 60-150 см. Листья оканчиваются колючками. Корзинки крупные, колючие. Цветки обоеполые.
Венчик лилово-пурпурный. Цветёт с июля до осени. Все виды этого растения выделяют нектар и являются хорошими медоносами. Мёдопродуктивность достигает 90-130 кг с 1 га зарослей. Повсеместно растет бодяк разнолистный (С. heterophyllum (L.) Hill), который тоже обладает довольно высокой мёдопродуктивностью (до 130 кг с 1 га), а также бодяк щетинистый (С. setosum (Wild.) Bess.), бодяк огородный (С. Oleraceum (L.) Scop.) и бодяк болотный (С. palustre (L.) Scop.).
Водный настой травы применяют при туберкулёзе легких и астме. Измельчённую свежую траву прикладывают к ранам, ссадинам, фурункулам. Порошком сухих листьев присыпают гнойные раны.
Валериана лекарственная - Valeriana officinalis L.
Многолетнее травянистое растение семейства валериановых (Valerianaceae) высотой 1,2-1,8 м с небольшим вертикальным корневищем и многочисленными подземными побегами.
Куст развивает несколько бороздчатых, прямостоячих, трубчатых стеблей.
Стеблевые листья супротивные, иногда очередные или собранные по 3-4 в мутовки. Нижние и средние - на черешках, верхние - сидячие, непарноперистые. Цветки душистые, мелкие, обоеполые, с двойным околоцветником, белые, бледно-фиолетовые или розоватые, собраны в крупные верхушечные и пазушные щитковидные или метельчатые ветвистые соцветия. Венчик воронковидный, с пятилопастным изгибом.
Цветок имеет 3 тычинки. В первый год жизни образует розетку листьев, со второго года - цветоносные стебли. Имеются следующие виды валерьяны: блестящая, болотная, волжская, российская, побегоносная и др.
Произрастает рассеянно почти повсеместно, кроме Крайнего Севера и Крайнего Юга, по влажным местам, лиственным лесам, горным массивам. Цветёт почти все лето. Нектаропродуктивность достигает 200-300 кг/га. Хорошо, иногда умеренно посещается пчёлами для сбора нектара и небольшого количества пыльцы.
Горошек мышиный - Vicia cracca L.
Многолетнее травянистое голое или слегка опушённое растение семейства бобовых (Fabaceae), высотой 30-150 см с лазящим ребристым стеблем. Стебли оканчиваются ветвистыми усиками, с помощью которых цепляются за опору и удерживаются в прямом положении. Листья сложные, парноперистые, с пятью - двенадцатью парами листочков до 3 см в длину, заканчиваются ветвистым усиком. Листочки листьев ланцетные или линейно-ланцетные. Прилистники длиной 6-10 мм, у нижних листьев они полустреловидные, у верхних - линейные, чаще цельные. Цветки мелкие, мотылькового типа, с двойным околоцветником, сине-фиолетовой окраски, собраны в длинные однобокие многоцветковые кисти. Чашечка короче венчика. В цветке 10 тычинок, одна из которых свободная, а 9 срослись нитями в трубку. Нектарниковое кольцо расположено в основании завязи. Бобы продолговатые, сплюснутые, чёрные. Семена шаровидные, буровато-чёрные. Является полиморфным видом (имеет много форм). Встречается в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке по среднему течению Амура. Растёт на лесных, поёмных и степных лугах, в разреженных лесах, по зарослям кустарников и в садах. Цветёт в июне 30-40 дней. В тёплую погоду при достаточном количестве осадков хорошо посещается пчёлами для сбора высококачественного нектара и пыльцы. Заросли горошка выделяют 185-370 кг/га сахара в нектаре.
Лопух (репейник) - Arctium L.
Двулетнее сорное растение семейства сложноцветных (Compositae) высотой 60-180 см. Листья крупные, снизу серо-войлочные. На первом году жизни растение даёт только корень и розетку листьев, на втором - цветоносный стебель с соцветиями и плодами. Обёртка корзинок состоит из многих шиловидных или линейно-ланцетных листочков. Цветочные корзинки почти шаровидные, собраны на концах ветвей в виде щитков. Наиболее распространён лопух большой - A. lappa L., лопух малый - A. minus (Hill) Bernh. и лопух войлочный - A. tomentosum Mill. Растут, как сорняки, по пустырям, на мусорных местах, около жилья, в огородах, садах и пр. Цветёт в июле и августе. Лилово-пурпуровые цветки хорошо выделяют нектар и пыльцу. Их охотно посещают пчёлы. Мёдопродуктивность сплошных зарослей лопуха в среднем составляет 100 кг с 1 га. Мёд ароматный, весьма тягуч, темноватого цвета, приятный на вкус.
Мать-и-мачеха обыкновенная - Tussilago farfara L.
Многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae) с мощным ветвистым ползучим подземным корневищем, выпускающим ранней весной короткие цветочные стебли, несущие по одной цветочной корзинке, состоящей из жёлтых язычковых и трубчатых цветков. Корзинки одиночные, 2-2,5 см в поперечнике, после цветения поникающие. Семянки длиной 3,5-4 мм с летучкой из белых волосков. После цветения развивается несколько крупных округлых прикорневых листьев, сверху голых и зелёных, снизу беловойлочно-опушённых. Нижняя поверхность листа, если её приложить к телу, греет, а верхняя - холодит, отсюда название “мать-и-мачеха”. Растёт по насыпям железных и шоссейных дорог, в оврагах, гравийных карьерах и на голых местах. Цветоносные стебли и побеги мать-и-мачехи развиваются ранней весной, когда еще лежит снег. Зацветает в апреле, в Нечерноземье и на Северо-западе является самым ранним медоносом. Цветёт 30-40 дней. При благоприятной погоде пчёлы активно собирают с цветков нектар и пыльцу. Мёдопродуктивность этого растения составляет 13-22 кг с 1 га сплошных зарослей.
Пустырник обыкновенный (пустырник сердечный) - Leonurus cardiaca L.
Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных (Labiatae) высотой 50-100 см, с укороченным косым или почти вертикальным деревянистым корневищем, переходящим в стержневой корень, густо усаженный придаточными корнями. Корневая система располагается неглубоко в почве. Стебли зелёные, нередко красновато-фиолетовые, прямостоячие, в верхней части разветвлённые, четырёхгранные, ребристые, полые, покрытые оттопыренными длинными волосками или курчавоволосистые по рёбрам, высотой 50-200 см.
Листья черешковые, супротивные, к верхушке стебля постепенно уменьшающиеся, сверху тёмно - и ярко-зелёные, снизу с сероватым оттенком. Цветки мелкие, розовые, снабженные шиловидными волосистыми прицветниками, образуют длинное колосовидное соцветие на концах стеблей и ветвей. Венчик розовый или розовато-фиолетовый. Плоды - ценобии, распадающиеся на 4 части (орешка). Цветёт в июле - августе (60-70 дней). Его активно посещают пчёлы. Мёдопродуктивность растения в европейской части России достигает 300 кг в пересчете на 1 га. Мёд с пустырника светлый, густой, с желтоватым оттенком.
Медоносы, высеваемые специально для пчел
В эту группу включены растения, которые не произрастают или редко встречаются в естественном состоянии, но являются хорошими медоносами и их высевают специально для медосбора.
Душица обыкновенная - Origanum vulgare L.
Мелисса (лимонная мята) - Melissa officinalis L.
Синяк обыкновенный - Echium vulgare L.
Фацелия - Phacelia Juss.
Шалфей мутовчатый - Salvia verticillata L.
Душица обыкновенная - Origanum vulgare L.
Многолетнее травянистое медоносное и эфирномасличное растение семейства губоцветных (Labiatae) высотой 30-60 см с косым корневищем. Стебли прямые, четырёхгранные, красноватые, вверху ветвистые, мягко-волосистые. Листья черешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные, цельнокрайние. Цветки мелкие светло-пурпуровые или лилово-розовые, неясно двугубые в пазухах тёмно-красных прицветников, собраны в щитковидное метельчатое соцветие. Всё растение покрыто волосками, сильно душистое. Плод распадается на четыре округлых коричневых орешка. Растёт на солнечных местах, на сухих песчаных почвах, среди кустарников, на лесных опушках. Цветёт с июля до первых заморозков. Цветки хорошо выделяют нектар, активно посещаются пчёлами. Мёдопродуктивность с 1 га сплошного посева составляет 80 кг. Мёд ароматный, янтарного цвета, с зеленоватым оттенком.
Маралий корень (левзея сафлоровидная) - Rhaponticum carthamoides (Willd.)
Маралий корень (левзея сафлоровидная) - Rhaponticum carthamoides (Willd.)
Многолетнее корневищное травянистое растение семейства астровых (Asteraceae) высотой 100-180 см. Подземные органы растения обладают специфическим запахом, состоят из горизонтального тёмно-бурого ветвистого корневища с многочисленными тонкими, жёсткими корнями длиной до 20 см.
Корневище образует от 5 до 20 вегетативных побегов, с розеткой из 3-4 крупных, черешковых листьев, длиной 60-100 см, шириной 6-21 см. Листья перистораздельные. Генеративные побеги, обычно 1-2, имеют полые, ребристые, паутинистоопушённые или почти голые стебли высотой 100-150 см, с более мелкими сидячими листьями. Корзинки верхушечные, одиночные, диаметром 4-8 см. Цветки трубчатые обоеполые пятичленные фиолетово-розовые. Семянки эллипсоидальные, серо-коричневые ребристые, длиной 6-8 мм, шириной 3-4 мм, с короткой бахромчатой окраинкой. Размножается семенным и вегетативным способом, но преобладает вегетативное размножение. В естественном состоянии растёт на альпийских и субальпийских лугах Алтая, Кузнецкого Алатау, Саян, Забайкалья. В культуре его можно успешно выращивать во всех областях Нечерноземья, так как это растение зимостойкое. Цветёт в июне. Семена созревают в августе. Цветение продолжается 15 - 20 дней. Пчёлы берут с цветков нектар и пыльцу. Мёдопродуктивность растения зависит от метеорологических условий и составляет 83-120 кг с 1 га.
Мелисса (лимонная мята) - Melissa officinalis L.
Многолетнее травянистое корневищное мягкоопушённое эфирномасличное растение семейства яснотковых (Lamiaceae), высотой 45 - 90 см, с приятным лимонным запахом, привлекающим пчёл. Стебли четырёхгранные, ветвистые. Листья супротивные, яйцевидные, городчато-пильчатые, опушённые. Цветки неправильные, двугубые, белые. Чашечка колокольчатая. Тычинок четыре, пестик с четырехраздельной верхней завязью и длинным столбиком. Плод состоит из четырёх мелких яйцевидных орешков, заключённых в чашечку. Растёт среди кустарников, по лесным опушкам, на сорных местах. Возделывается на плантациях лекарственных и эфирномасличных растений.
Цветёт 30-40 дней. Цветки очень хорошо выделяют нектар. Мёдопродуктивность мелиссы составляет 130 - 200 кг.
Синяк обыкновенный - Echium vulgare L.
Двулетнее растение семейства бурачниковых (Boraginaceae) высотой 30-90 см.
Стебель прямостоячий, высотой 30-50, иногда 90 см. Всё растение покрыто волосками. Листья ланцетовидные, длиной 5-10 см. Листья сидячие, линейно-ланцетные. Цветки красивые, мелкие, воронковидные, ярко-синие (бутоны розовые), собраны в завитки, а затем в метельчатые соцветия. Плоды - буроватые орешки. Произрастает как сорняк среди культурных растений. В диком виде синяк распространён на юге, где встречается сплошными массивами на необработанных и сорных местах. В условиях северо-запада цветёт с июня по сентябрь. Цветки очень обильно выделяют нектар и пыльцу, активно посещаются пчёлами. С одного гектара синяка можно получить 250-300 кг мёда. Мёд с синяка очень высокого качества, светло-янтарного цвета, имеет превосходный вкус и долго не кристаллизуется.
Фацелия - Phacelia Juss.
Наиболее распространена у нас фацелия рябинколистная (Ph. Tanacetifolia Benth.) - однолетнее травянистое растение семейства водолистниковых (Hydrophyllaceae). Первые голубые цветки появляются через 30-40 дней после
посева. Пчёлы очень активно берут с них нектар и пыльцу. Мёдопродуктивность фацелии составляет 120-500 кг с 1 га сплошных посевов. Мёд светло-зелёный или янтарный, обладает приятным ароматом и нежным вкусом.
Шалфей мутовчатый - Salvia verticillata L.
Многолетнее растение семейства яснотковых (Lamiaceae) высотой от 20 до 100 см. Корень мощный, деревянистый. Стебель простой или ветвистый, опушённый. Листья яйцевидные или сердцевидные. Цветки лилово-розовые или фиолетово-синие, расположены мутовками. Растёт по сухим лугам, около жилья и хозяйственных построек, вдоль железных и шоссейных дорог, по насыпям.
Цветёт в июле. Пчелы очень активно собирают с них пыльцу и нектар. Выделение нектара иногда настолько обильное, что им заполняются трубки венчика на одну треть. Мёдопродуктивность до 300 кг с 1 га. В Нечерноземной зоне это растение дает лишь поддерживающий медосбор. Мёд с шалфея янтарного цвета, прозрачный, высокого вкусового качества.
Нектаропродуктивность медоносов
Ориентировочная нектаропродуктивность основных медоносов (по М.М. Глухову, 1974; Е.Т. Клименковой, ЛГ. Кушнир, А.И. Бачило, 1981; А.С. Нуждину, 1991)
| Абрикос | 25 |
| Акация белая | 350 |
| Акация желтая | 75 |
| Алыча | 35 |
| Анис | 75 |
| Арбуз | 12 |
| Астра плавневая | 30 |
| Багульник болотный | 87 |
| Базилик | 55 |
| Барбарис | 200 |
| Бархат амурский | 260 |
| Бездонка | 150 |
| Бересклет бородавчатый | 5 |
| Бересклет европейский | 110 |
| Бобы кормовые | 6 |
| Бодяк полевой | 185 |
| Бодяк речной | 75 |
| Борщевик | 110 |
| Боярышник колючий | 16 |
| Брусника | 20 |
| Будра плющевидная | 15 |
| Букашник горный | 275 |
| Буквица лекарственная | 114 |
| Валериана лекарственная | 66 |
| Василек луговой | 194 |
| Василек синий | 39 |
| Ваточник | 500 |
| Вайда красильная | 40 |
| Вереск обыкновенный | 200 |
| Вероника длиннолистная | 295 |
| Вероника дубровная | 23 |
| Вика посевная | 9 |
| Вишня садовая | 45 |
| Воловик | 100 |
| Герань болотная | 31 |
| Герань луговая | 192 |
| Гледичия | 200 |
| Голубика | 21 |
| Горец змеиный (раковые шейки) | 42 |
| Горицвет, кукушкин цвет | 30 |
| Горошек мышиный | 69 |
| Горчица белая | 100 |
| Горчица сарептская | 91 |
| Горчица черная | 151 |
| Гравилат речной | 255 |
| Гречиха посевная | 105 |
| Груша | 20 |
| Дербенник иволистный | 117 |
| Донник белый двулетний | 200 |
| Донник белый однолетний | 116 |
| Донник лекарственный | 103 |
| Дудник лесной | 116 |
| Душица обыкновенная | 58 |
| Дыня | 24 |
| Дягиль лекарственный | 295 |
| Ежевика в лесу | 33 |
| Ежевика в саду | 31 |
| Живучка ползучая | 80 |
| Жимолость татарская | 147 |
| Жимолость съедобная | 22 |
| Жостер слабительный | 52 |
| Звездчатка болотная | 19 |
| Звездчатка средняя | 43 |
| Зверобой продырявленный | 47 |
| Зеленчук желтый | 46 |
| Земляника лесная | 13 |
| Змееголовник | 225 |
| Золотарник обыкновенный | 53 |
| Ива белая | 79 |
| Ива козья | 38 |
| Ива ломкая в посадке | 22 |
| Ива ломкая на пойме | 58 |
| Ива мирзинолистная | 16 |
| Ива остролистная | 10 |
| Ива пепельная | 46 |
| Ива пурпуровая | 19 |
| Ива синеватая | 20 |
| Ива трехтычинковая | 8 |
| Ива ушастая | 20 |
| Иван-чай на торфяниках | 600 |
| Истод обыкновенный | 16 |
| Иссоп | 180 |
| Калина обыкновенная | 18 |
| Калужница болотная | 14 |
| Капуста огородная | 70 |
| Кенаф | 40 |
| Кермек | 50 |
| Кизил, свидина | 36 |
| Кизильник блестящий | 172 |
| Клевер белый | 100 |
| Клевер горный | 23 |
| Клевер красный посевной | 255 |
| Клевер луговой | 90 |
| Клевер розовый | 115 |
| Клен остролистный | 200 |
| Клен полевой (черноклен) | 1000 |
| Клен ясенелистный | 50 |
| Козлобородник большой | 167 |
| Колокольчик раскидистый | 6 |
| Конский каштан | 25 |
| Кориандр | 250 |
| Короставник полевой | 65 |
| Котовник кошачий | 290 |
| Крыжовник | 50 |
| Крушина ломкая | 137 |
| Крушина ломкая в подлеске | 94 |
| Кульбаба осенняя | 91 |
| Кунжут | 40 |
| Купырь лесной | 180 |
| Леспедеца | 230 |
| Липа мелколистная | 700 |
| Лопух паутинистый | 89 |
| Лук репчатый | 258 |
| Льнянка обыкновенная | 131 |
| Лютик едкий | 15 |
| Лютик ползучий | 10 |
| Люцерна посевная | 170 |
| Лядвенец рогатый | 30 |
| Малина лесная | 215 |
| Маргаритка многолетняя | 7 |
| Марьянник дубравный | 55 |
| Мать-и-мачеха | 6 |
| Медуница неясная | 76 |
| Мелисса | 160 |
| Мордовник | 680 |
| Мята перечная | 200 |
| Незабудка болотная | 6 |
| Норичник шишковатый | 621 |
| Одуванчик лекарственный | 105 |
| Огурец | 22 |
| Огуречная трава | 500 |
| Окопник лекарственный | 326 |
| Ослинник двулетний | 410 |
| Осот полевой | 430 |
| Очиток едкий | 122 |
| Пажитник | 84 |
| Первоцвет весенний | 2 |
| Перилла | 40 |
| Персик | 20 |
| Пикульник | 44 |
| Погремок малый | 22 |
| Подбел дубровник | 180 |
| Подсолнечник | 24 |
| Прострел раскрытый | 8 |
| Пустырник | 200 |
| Рапс озимый | 55 |
| Рапс яровой | 90 |
| Редька дикая | 89 |
| Русянка | 270 |
| Рябина обыкновенная | 34 |
| Рыжик | 30 |
| Сабельник болотный | 152 |
| Семенники крестоцветных (репа, брюква, турнепс, редька, редик) | 34 |
| Сераделла посевная | 24 |
| Сердечник болотный | 24 |
| Серпуха | 276 |
| Сивец луговой | 84 |
| Синюха голубая | 18 |
| Синяк | 325 |
| Скерда болотная | 87 |
| Слива домашняя | 26 |
| Смолка обыкновенная | 52 |
| Смородина черная в пойме | 12 |
| Сныть обыкновенная | 160 |
| Соссюрея широколистная | 120 |
| Спирея средняя | 52 |
| Сурепка | 42 |
| Таволга вязолистная | 5 |
| Таволга шестилепестная | 38 |
| Терн | 22 |
| Тимьян обыкновенный | 45 |
| Тимьян украинский | 48 |
| Тмин обыкновенный | 23 |
| Трубкоцветник | 89 |
| Тысячелистник | 24 |
| Тыква | 36 |
| Фацелия пижмолистная | 290 |
| Фацелия в смесях | 79 |
| Хатьма тюрингенская | 200 |
| Хлопчатник | 150 |
| Цикорий | 100 |
| Черемуха обыкновенная | 20 |
| Черешня | 38 |
| Черника | 82 |
| Черноголовка обыкновенная | 29 |
| Чернокорень лекарственный | 79 |
| Чина луговая | 15 |
| Чингиль | 194 |
| Чистец болотный | 59 |
| Чистец прямой | 110 |
| Чистотел большой | 8 |
| Чистяк весенний | 14 |
| Шалфей луговой | 110 |
| Шалфей мутовчатый | 300 |
| Шалфей розовый | 190 |
| Шалфей синий | 170 |
| Шандра белая | 50 |
| Шандра гребенчатая, или Эльсгольция Патрена | 183 |
| Эспарцет | 172 |
| Яблоня | 23 |
| Яснотка белая | 280 |
| Яснотка пурпуровая | 56 |
| Яснотка пятнистая | 124 |
| Ястребинка волосистая | 13 |
| Ятрышник пятнистый | 13 |
Литература
1. Глухо в М.М. Медоносные растения, 7 изд., М., 1974; Поправке С.А., Растения и пчелы, М., 1985.
2.В.Б. Новиков. Пчёлы, цветы и здоровье.
3. http://bestbees.ru.
4. www.pcheli.ru.
Количество нектара, выделяемого медоносными растениями, большей частью зависит от погодных условий. К ним относится температура воздуха, влажность, осадки, и другие факторы. Все они взаимозависимы, так, например, повышению выделения нектара сопутствует повышение температуры только при каком-то определенном уровне влажности.
Существует определенная критическая температура воздуха, при достижении которой растениями начинает выделяться нектар. Эта температура варьирует от 10 до 12 градусов по Цельсию. Многие наблюдатели считают, что наиболее благоприятны дни, когда воздух прогрет от 16 до 25 градусов по Цельсию. Но следует помнить, что каждый медонос имеет свои особенности, и температура для разных растений должна меняться.
Обычно с увеличением температуры мы можем наблюдать усиление выделения нектара, конечно же, до определенного максимума, по достижении которого выделение нектара снова начинает снижаться. Объяснить увеличение выделяемого нектара можно тем, что с увеличением температуры из клеток нектарников веществам становится проще выходить наружу, возрастает способность воды растворять, упрощаются осуществление химических превращений в клетках цветка. Но для многих растений даже температура 16 до 20 градусов может оказаться недостаточной, чтобы выделить большое количество нектара.
Зависимостью от температур объясняются низкий взяток в конце лета. Некоторые пчеловоды практикуют более поздний посев сильных медоносов, однако это не всегда помогает, так как большинство растений снижают продуктивность при появлении низких температур ночью. Примерами таких растений могут являться гречиха, огуречная трава, фацелия и другие. Поэтому поздний взяток обеспечивается холодостойкими дикорастущими медоносами, которые содержат в своем нектаре некоторую долю сахара.
В период с 2002 по 2005 годы в Ростовском лесном хозяйстве были проведены исследования, наглядно показавшие, что важными для отрасли пчеловодство являются растения, с которых пчелы имеют возможность собирать нектар даже после сентябрьских ночных заморозков, в то время, когда сбор нектара с других медоносов становится невозможным.
После того, как нектар перестал выделяться подсолнечником, в конце августа, когда практически прекращается взяток, на помощь придут такие растения, как кермек, солончаковая астра, снежноягодник и некоторые другие растения.
Особое внимание заслуживает растение с необычным названием кермек Гмелина, по подсчетам, общее время его цветения составляет полтора месяца, оно выделят нектар вплоть до наступления заморозков, поставляя пчелам пыльцу и нектар. Одна пчелосемья может принести за сезон до 30 килограммов меда с этого растения. Сам мед не очень высоко ценится на рынке, потому как относится к темным сортам меда. Чаще всего кермек произрастает на солончаках и в луговых зонах.
Белый снежноягодник. Как было выяснено из наблюдений, это растение цветет вплоть до поздней осени, непрерывно выделяя нектар, без зависимости от погоды. На выделение нектара не влияют ни дожди, ни падения температуры. Количество сахара, содержащегося в нектаре с одного цветка, составляет приблизительно от 0,51 до 0,59 миллиграммов.
Помимо этих двух растений существуют еще и другие, с которых пчелы могут беспрепятственно приносить пыльцу и нектар даже после наступления сентябрьских ночных заморозков, когда температура падает ниже 10 градусов по Цельсию. В большинстве своем это дикорастущие цветы. К продуктивным поздним медоносным растениям относятся луговой василек, обыкновенный золотарник, боду, астра, обыкновенный цикорий. Эти виды чаще всего произрастают на лугах, опушках леса и лесных полянках, окраинах посевов и огородов, встречаются они так же и среди других посевов. Солончаковая астра, как не сложно догадаться произрастает на солончаках. Данные растения очень ценятся, так как при цветении длиной во все лето, наиболее сильно привлекают на свои цветки пчел в осеннее время. Нектарник таких цветков находится глубоко, рядом с завязью, что в какой-то степени делает их устойчивым к неблагоприятным воздействиям окружающей среды. Нектарник приходит в действие после того, как созрела пыльца, и прекращает функционировать после того, как рыльце ссыхается.
В ходе произведенных исследований было выявлено, что одна корзинка или цветок (в зависимости от строения) выделяют у обыкновенного цикория от 1,06 до 2,07 миллиграммов сахара в нектаре, у лугового василька- 0,077 миллиграммов, у бодяка- 0,114 миллиграммов, и у золотарника 0.737 миллиграммов. Отличительное от других растений строение состоит в особенностях нектарника, уходящего внутрь цветка и дающего возможность за счет собственного микроклимата в холодные ночи опускаться нектару в глубь цветка, так же этому сопутствует суточный ритм цветения сложноцветных. При повышении после холода ночи температуры воздуха до 10-12 градусов по Цельсию, данные виды растений возобновляют выделение нектара.
Так же известны как поздние медоносы растения семейства губоцветных. Это белая и пурпурная яснотка, пустырник сердечный и другие. Длительное время цветения позволяет приносить нектар и пыльцу с этих растений на протяжении всего лета, начиная с весны и заканчивая осенью. У губоцветных растений нектар располагается глубоко в цветочной трубке, у самого основания завязи, что дает возможность спасаться от холодов и других неблагоприятных условий. Нектар начинает появляться в еще не распустившемся цветке, когда же он полностью созревает и раскрывается интенсивность выделения пыльцы и нектара достигает своего максимума.
Однако, из-за сложного строения нектарника, осложняется сбор нектара и пыльцы пчелами. Но, не смотря на глубокое залегание нектара, это очень надежный медонос, который обеспечит пчел нужными для создания меда веществами на протяжении всего лета и осени. Минимальная температура, при которой у яснотки белой начинает выделяться нектар, составляет всего лишь 5-6 градусов по Цельсию. Исходя из исследований, в нектаре с одного растения содержится около 5 миллиграммов сахара. А у ясности пурпурной за сутки приблизительно 0,059 миллиграммов. Но яснотка белая уступает сердечному пустырнику у медовой продуктивности, так, пустырник вырабатывает нектар независимо от погодных условий, в то время как этот показатель яснотки зависит от факторов внешней среды.
В определенные годы существует осенний медосбор с таких поздних медоносных растений, как розовый и белый клевер, лекарственный и белый донники. Строение их нектарников схоже с другими поздними медоносами, однако у клеверов при температуре ниже 15 градусов по Цельсию заметно снижается выделение нектара. Так же уменьшается и содержание сахара в нем. Если осенью стоит сухая погода, то это неблагоприятно влияет на количество производимого нектара, а так же он становится значительно гуще нормы, что усложняет пчелам задачу доставать его. Преимущество перед клевером у донниковых, они продолжают выделять нектар даже после слабых ночных заморозков. Однако недостаточное увлажнение осенью оказывает сильное влияние и на эти растения. Не удивительным является засев больших площадей донником. Он продолжает давать нектар даже после холодов, может расти на совершенно скудных и неудобных почвах, его мед обладает неповторимыми свойствами и высоко ценится на рынке, все это и многое другое делает его прекрасным медоносом.
Во многих юго-западных, центральных, северо-западных и северо-восточных областях можно встретить огромные площади, засеяны желтым донником, причем почва под ним не отличается особым благосостоянием, она, как правило, песчаная, каменистая, или глинистая. Так же донник произрастает на выгонах, полях, в оврагах, на холмах в степях и по краям лугов, а так же по обочинам дорог.
Количество меда, в который пчелы могут переработать донниковый нектар, считается средним. Это приблизительно 4,1 килограмма за сутки. За сезон с этого медоноса выходит 39,2 килограммов меда. Для того, чтобы повысить продуктивность донника, его следует высаживать летом в хорошо увлажненную землю после дождей. Наилучшего роста он достигает на опушках лесов и прогалинах по зяби.
Есть еще один вид растений, называемый шпорцевыми. Среди них можно выделить такую разновидность как обыкновенная льнянка. Она цветет в сентябре, выделяя нектар при температуре от 8 до 10 градусов по Цельсию. Очень часто ее можно заметить по обочинам дорог или на окраинах полей. Особенностью является расположение секреторной ткани, выделяющей нектар в шпорце, именно поэтому им могут питаться далеко не все насекомые. К насекомым-опылителям льнянки обыкновенной можно отнести шмелей и, конечно же, пчел. Мелкие насекомые не имеют возможность приникнуть у зев цветка благодаря выступающей нижней губе. За день с одного цветка льнянки пчела может собрать около 0,475 миллиграммов нектарного сахара. С одного гектара данного медоноса пчелы способны принести от 100 до 150 килограммов меда.
Некоторые медоносные растения лишь на немного уменьшают выделение нектара после наступления ночных холодов. К ним можно отнести мелису с мятой, рапс, горчицу и некоторые другие растения. Их сеют в первую очередь для обеспечения пчел взятком в холодные осенние дни.
Во избежание отсутствия взятка у пчел в конце лета следует следить за тем, чтобы поляны просеки и огороды, на которых произрастают все выше перечисленные растения, не скашивались. С этой же целью полезно оставлять естественную флору по берегам рек, озер, среди кустарников и на пустырях.
Нектаропродуктивность растений
Связь насекомоопыляемых растений с насекомыми-опылителями выражается в приспособленности строения цветка к опылителям и к наиболее активным из них – медоносным пчелам. Примером такой приспособленности служит строение цветков гречихи посевной, у которой одни цветки имеют длинные пестики и короткие тычинки, а другие, наоборот, короткие пестики и длинные тычинки. Пыльца, образующаяся в пыльниках коротких тычинок, мельче по сравнению с пыльцой длинных тычинок и способна лучше оплодотворять цветки с длинными тычинками и короткими пестиками, т. е. иной формы. Так как каждое растение гречихи имеет цветки только определенной формы, они могут быть эффективно опылены пыльцой только с другого растения, имеющего цветки иного строения.
Привлечению насекомых-опылителей также способствуют яркая окраска околоцветника у энтомофильных растений, собранность множества мелких невзрачных цветков в крупные соцветия, хорошо заметные на расстоянии, аромат, выделения нектара и др.
Процесс активного сбора нектара пчелами зависит от его количества в нектарнике растения. Летом пчелы предпочитают посещать один вид растений, главным образом тот, который выделяет в данное время больше нектара или более доступен для них.
Пчела, вылетевшая впервые в поле, сначала работает на цветке неуверенно. Затем у нее вырабатывается связь между формой, окраской и запахом цветка, и пчела посещает это растение, пока оно выделяет нектар. Даже после прекращения нектаровыделения пчела часто сидит там до тех пор, пока не исчезнет рефлекс на этот источник нектара.
Выделение нектара в цветках растения зависит от количества углеводов, синтезированных его листьями. Поэтому на нектаровыделение влияют как погодно-климатические, так и почвенно-агротехнические условия. пчела размножение семья медоносный
Образование нектара и его выделение происходят при определенной температуре и влажности воздуха. Так, максимальное нектаровыделение цветками эспарцета наблюдается при температуре 22-25 °С, клевера ползучего – 27-32 °С. Гречиха посевная наиболее интенсивно выделяет нектар при температуре 21-25 °С, а горчица белая – при 21-23 °С.
У некоторых видов растений нектаровыделение происходит при низких температурах: у мать-и-мачехи, вишни, черешни – при температуре 7-8 °С, у ивы тонкостолбиковой и других видов – при 6-7 °С. С повышением температуры содержание нектара в цветках увеличивается.
Образование и выделение нектара растениями зависят также от относительной влажности воздуха. Увеличение влажности воздуха способствует росту выделения нектара растениями. Однако избыточная влажность вызывает сокращение секреции нектара растениями, снижает активность работы пчел.
Большое влияние на нектаровыделение оказывает и ветер. Под влиянием ветра нектарники сжимаются, выделение нектара уменьшается, а иногда и совсем прекращается. Такие растения, как липа и гречиха, под действием сухого, горячего воздуха совсем прекращают выделение нектара.
Дожди также влияют на процесс нектаровыделения. При затяжных дождях начинается усиленный рост растений, уменьшается количество цветков. У растений с открытыми нектарниками (липа, гречиха) нектар часто вымывается полностью.
Для роста и развития растений решающее значение имеет тип почвы. Лучшими для большинства медоносных растений являются средне-суглинистые почвы с хорошим водным, тепловым и пищевым режимами. Однако некоторые медоносы хорошо растут, развиваются и обильно выделяют нектар и на других почвах. Например, шалфей активно выделяет нектар и посещается пчелами на тяжелых почвах, акация белая – на легких; черника и брусника лучше выделяют нектар на кислых почвах. Следовательно, медоносные растения хорошо развиваются и обильно выделяют нектар в том случае, если они произрастают на почвах, соответствующих их жизненным потребностям.
На все физиологические процессы, протекающие в растении, существенно влияет рельеф местности. Это влияние определяется экспозицией и крутизной склонов, перераспределяющих поступающие на поверхность осадки, свет и тепло. На южные склоны попадает больше света, чем на склоны других экспозиций и равнину. Условия роста и развития растений на них сильно отличаются от аналогичных условий на других склонах. Южные склоны лучше прогреваются и имеют более теплолюбивую растительность, чем северные.
В соответствии с климатическими изменениями на склонах разных экспозиций и высот меняются сроки наступления фазы цветения одних и тех же видов медоносных растений и их нектарная продуктивность. Так, на северном склоне медоносные растения начинают цвести на 1-6 дней позднее, чем на южном. Наибольшее запаздывание отмечается в весенний период, наименьшее – в летний.
Урожайность и нектаропродуктивность медоносных растений также меняются в зависимости от их сортовых особенностей, сроков и способов посева, норм высева, а также от вносимых удобрений и других приемов агротехники.
Использование высокоурожайных сортов – одно из эффективных средств повышения урожайности культур и улучшения качества продукции. Установлено, что наиболее урожайные сорта обладают и более высокой медопродуктивностью. Так, сорта гречихи посевной, отличающиеся высокой урожайностью (Шатиловская-4, Черниговская и др.). оказались наиболее сахаропродуктивными по сравнению с другими известными сортами.
Интенсивность выделения нектара растениями зависит от сроков и способов посева. Установлены оптимальные сроки посева медоносных культур. Например, для фацелии рябинколистной оптимальным является ранний посев, одновременно с ранними зерновыми культурами. Для удлинения сроков медосбора с гречихи посевной, фацелии рябинколистной и других культур рекомендуется высевать их в 2-3 приема в пределах оптимальных сроков в данной местности.
В исследованиях ряда авторов наиболее эффективными оказались широкорядные способы посева медоносных культур. Так, при широкорядном посеве донника белого и гречихи посевной было отмечено повышение сахаро-продуктивности в 2-3 раза (по сравнению с узкорядным посевом этих культур). Следовательно, массовое применение широкорядных посевов при возделывании гречихи посевной, эспарцета песчаного, донника, фацелии и других культур может обеспечить значительное повышение их медопродуктивности и урожайности семян.
Факторы влияющие на нектаровыделение
Количество нектара в цветке в первую очередь зависит от вида растений. По нашим наблюдениям, за сутки в нектаре цветка у одних видов растений накапливается около 0,01 мг сахара (душица, тимьян, тмин, незабудки), у других – более 10 мг (малина). Необходимо отметить, что в цветках большинства медоносных растений содержится очень мало нектара. Эта особенность растений является приспособлением к перекрестному опылению цветков. Пчелы собирают нектар, перелетая с цветка на цветок, и одновременно переносят пыльцу, что способствует избирательному оплодотворению. Однако чтобы набрать в зобик 50–60 мг нектара, пчела за один вылет должна посетить около 2–3 тыс. мелких цветков душицы или тимьяна и более 150–300 цветков гречихи.
Многочисленными исследованиями установлено, что сорта растений внутри одного вида также различаются по количеству выделяемого нектара. В условиях Белоруссии сорта гречихи сильно различаются по нектарной продуктивности одного растения.
В значительной степени различаются по содержанию сахара в нектаре па один цветок copтa малины (от 4,33 до 12,08 мг), крыжовника (от 0,101 до 0,286 мг), яблони (от 0,556 до 3,836 мг) и др. Эту особенность должны учитывать селекционеры при выведении новых сортов энтомофильных культур.
Установлено, что высокоурожайные сорта энтомофильных культур выделяют больше нектара на единицу площади.
Большое значение для пчел имеет также концентрация сахара в нектаре цветков. Пчелы охотнее собирают нектар с цветков с содержанием 50–55 % сахара. Если сахара в нектаре меньше 5 или больше 85 %, то пчелы совсем его не берут. Неохотно пчелы собирают нектар с концентрацией сахара меньше 15 или больше 70 %.
Содержание сахара в нектаре зависит от вида растений. У одних видов концентрация сахара в нектаре низкая (менее 10 %), у других, наоборот, высокая (70 % и выше). Чаще встречаются растения с концентрацией сахара в нектаре 40–50 %. Однако концентрация сахара в нектаре даже одних и тех же видов растений меняется в течение суток. Утром, как правило, нектар более жидкий, чем днем.
Нектаровыделение в течение суток у разных видов растений проходит неодинаково. У большинства медоносных растений более интенсивно нектар выделяется около 9 ч утра, затем секреция его ослабевает, у некоторых видов она снова усиливается в полуденные или вечерние часы. В цветках фацелии, например, утром содержится мало нектара, а к 13–16 ч – максимальное количество. В ясную и пасмурную погоду одни и те же растения по-разному выделяют нектар. Так, гречиха в ясную погоду выделяет нектара больше в 9–10 и около 17 ч, а в пасмурную – с 12 до 17 ч. Горчица и рапс выделяют нектара больше в пасмурную погоду, чем в ясную. Максимальное накопление нектара в их цветках приходится на полуденные часы.
Большое влияние на выделение нектара и концентрацию сахара в нем оказывают также погодные условия (температура и влажность воздуха, освещенность, дождь, ветер и т. д.).
Значительное влияние на выделение нектара оказывает температура воздуха. У разных растений нектар начинает выделяться при различной температуре воздуха. Температуры максимального выделения нектара также не совпадают.
У рано цветущих медоносов нектаровыделение начинается при 8–10°, у цветущих позднее – около 16°. С нарастанием температуры обычно усиливается нектаровыделение, но до определенных пределов. Наиболее благоприятной температурой для выделения нектара считается 16–25°. С повышением температуры свыше 25° выделение нектара уменьшается и при достижении 35° прекращается совсем. Однако для растений, цветущих в августе, максимальное количество нектара выделяется при более высоких температурах, чем 16–25°. Отсюда следует, что как низкая, так и слишком высокая температура тормозит выделение нектара.
Известно, что при повышении температуры (до определенного предела) секреция нектара повышается в условиях достаточной влажности воздуха и почвы. Лучшей влажностью воздуха для выделения нектара считается 60–80 %, а почвы – 50– 60 % от полной влагоемкости.
На нектаровыделение влияет также солнечное освещение. Цветки притененных растений выделяют меньше нектара, чем хорошо освещенных. Обильный и продолжительный дождь вымывает нектар из цветков. В дождливую и влажную погоду нектар жидкий, в засушливую, особенно при суховеях, он густеет и на поверхности нектарников образуются кристаллы сахара. Для получения одинакового количества меда пчелам надо собрать гораздо больше жидкого нектара, чем густого. Однако при сборе жидкого нектара пчелы тратят много энергии на перенос в улей лишней воды, содержащейся в таком нектаре, и на испарение ее во время переработки нектара в мед. Густой нектар обычно вязкий, и пчелам его трудно набирать в зобик, на что также затрачивается много энергии. Слишком густой нектар пчелы не могут собрать.
Засуха и ветер оказывают отрицательное воздействие не только на нектарную продуктивность растений, но и на их рост и развитие. В условиях республики из-за северных и северовосточных ветров, сопровождающихся обычно понижением температуры в мае, июне, часто срывается медосбор.
Следует отметить, что медосбор па любой пасеке в целом определяется состоянием погоды за сезон. Наиболее благоприятной погодой для выделения нектара и сбора его пчелами считается солнечная или малооблачная, теплая, тихая погода с периодическими кратковременными дождями. Если такая погода складывается в период массового цветения главных медоносов, то пасеки дают товарный мед. Нектарная продуктивность зависит и от географических условий. Считается, что один и тот же вид растений на севере и востоке страны выделяет нектара больше, чем на юге и западе. Нектаропродуктивность растений увеличивается по мере повышения местности над уровнем моря, а также зависит от места обитания, микроклимата и почвы. Ива козья, например, в одно и то же время на возвышенных, продуваемых ветром местах вблизи деревни Самохваловичи выделяла 1,14 мг сахара в нектаре цветков одной сережки за сутки, а рядом, в защищенных от ветра котлованах,– 3,59 мг и в пойме реки Птичь – 3,35 мг. На торфяниках иван-чай образует сплошные заросли и 1 га дает 600 кг сахара в нектаре цветков. На вырубках и в кустарниках, где он вытесняется и затеняется другой растительностью, Нектаропродуктивность сплошного покрытия составляет 350 кг с 1 га. Немалое влияние на нектаропродуктивность оказывают агротехнические приемы возделывания культурных растений. Многие исследователи отмечают прямую зависимость между урожайностью семян, нектарной продуктивностью и посещаемостью цветков пчелами. Поэтому создание высоких агрофонов для получения максимальных урожаев энтомофильных культур одновременно способствует и повышению медосборов.
