kvalitn? jednor?zov? n?dob? bezpe?n? pro ?lov?ka, proto p?i n?kupu plastov?ch tal??? a vidli?ek najd?te na obalu zna?ku kvality, soulad s normami. Je lep?? nakupovat n?dob? od zn?m?ch, d?v?ryhodn?ch v?robc? - tak?e si m??ete b?t jisti, ?e zbo?? nebylo vyrobeno v podzemn? d?ln?. Na etiket? z?konn? firmy bude uveden k?d, n?zev materi?lu, rozsah v?robku (pro studen?, tepl? pokrmy, kapaliny atd.).

Jednor?zov? n?dob? je vyrobeno z polymer?, kter? b?hem laboratorn? v?zkum prok?z?no, ?e je netoxick?. U n?kter?ch toto tvrzen? vyvol?v? ned?v?ru, ale m??eme s jistotou ??ci: z t?chto tal??? je bezpe?n? j?st neoh??t? j?dlo (sal?ty, ovoce, o?echy), proto?e u polymer? z?st?v? velmi kr?tkou dobu.

Ale dlouho pou?ijte tot?? plastov? n?doba je to zak?z?no. Vysok? teplota, vystaven? ultrafialov?mu z??en? a kysl?ku p?isp?vaj? ke „st?rnut?“ plastu a ?asem se za?ne uvol?ovat ?kodliv? l?tky vstupu do potravin a tekutin. Nenal?vejte tedy n?poje do l?hve se sodou znovu a znovu.

Tepl? j?dlo se tak? nedoporu?uje j?st z jednor?zov?ch tal???: v?t?ina druh? zp?sobuje tepeln? ??inky plastov? n?dob? roztavit a tento proces je ji? toxick?. Tak? neoh??vejte j?dlo v jednor?zov?m n?dob? mikrovlnn? trouba, i kdy? to n?kter? druhy materi?l? umo??uj?.

Pozor na materi?ly

Samostatnou z?le?itost? jsou plastov? kel?mky, proto pe?liv? zva?te ozna?en? na nich. PS nebo ABS je zkratka pro polystyren - do takov?ho n?dob? nelze nal?vat hork? n?poje (za?ne se uvol?ovat ?kodliv? styren), ale studen? n?poje ano. PVC nebo PVC je zkratka pro polyvinylchlorid - ve sklenic?ch vyroben?ch z t?to l?tky nelze dlouhodob? skladovat jak?koli n?poje. PP je polypropylen, nelze z n?j p?t vodku - m?n? se na chemick? roztok. Obecn? lze ??ci, ?e je lep?? nep?t kysel? d?usy, sodu, hork? a alkoholick? n?poje z plastov?ch kel?mk? - to nen? bezpe?n? pro zdrav?.

Plastov? n?dob? obsahuj?c? melamin, azbest nebo zdoben? jasn?mi vzory (s pou?it?m t??k?ch kov?) je rozhodn? zdrav? nebezpe?n?. Nejbezpe?n?j?? n?dob? je vyrobeno ze styrenu a akrylu. Aby se v?ak p?ede?lo riziku, doporu?uje se minimalizovat pou??v?n? plastov?ho jednor?zov?ho n?dob?.

Nyn? existuje takov? rozmanitost j?del, od nejlevn?j??ch po nejdra???, ?e si cht? necht? mysl?te, ale jak? je rozd?l? Samoz?ejm? nejen cenou. Levn? pokrmy tajn?ho p?vodu jsou nav?c zdrav? extr?mn? ?kodliv?. Ale koupit v?c kvalitn? n?dob? renomovan?ch v?robc?, nejsme tak? imunn? v??i ?kod?m, kter? zp?sobuje. Jak? je tedy zdravotn? riziko j?deln?ho n?dob?? A je to bezpe?n??

Po?kozen? plastov?ho n?dob?

Plastov? n?dob? je velmi pohodln? a nav?c levn?. Ka?d? v?ak v?, ?e slo?en? plastov?ho n?dob? zahrnuje r?zn? organick? slou?eniny. Proto jsou v?echny plastov? n?dob? rozd?leny do n?kolika typ?:

ne pro potravin??sk? v?robky; jednor?zov?; pro studen? j?dla; pro hork? produkty; pro pou?it? v mikrovlnn? troub?. Pokud se tedy plastov? n?dob? nepou??v? k ur?en?mu ??elu, nap??klad v n?dob?, kter? nen? ur?eno pro potravin??sk? ??ely, k uchov?v?n? potravin nebo vkl?d?n? tepl?ch potravin do n?dob? ur?en?ho pro studen? pokrmy, pak plast za?ne aktivn? uvol?ovat toxick? l?tky, co? samoz?ejm? ovliv?uje lidsk? zdrav?.

Nepou??vejte tak? plastov? n??in? s pro?lou dobou pou?itelnosti, pokud je na n?m uvedeno datum spot?eby, a tak? popraskan? n??in?, proto?e ?kodliv? chemik?lie p?ejdou do potravin.

?kodliv? melaminov? n?dob?

Samostatn? ?ada m??e upozornit na po?kozen? melaminov?ho n?dob?, kter? je k dispozici t?m?? v ka?d?m dom?. Melaminov? n?dob? je v Evrop? zak?z?no prod?vat, proto?e je pova?ov?no za nekvalitn? a nezdrav?.

Takov? n?dob? vypad? jako porcel?n, ale je plastov?. Melaminov? n?dob? obsahuje formaldehyd, co? je mutagenn? jed a zp?sobuje siln? alergie. Pou?it? takov?ho n?dob? m??e v?st k onemocn?n?m svr?ku d?chac? trakt, podr??d?n? jater, ?aludku a o?? a k??e.

Melaminov? n?dob? ale ?kod? nejen uvol?ov?n?m formaldehydu, ale tak? olova, manganu a kadmia. Po?kozen? n?dob? se n?kolikr?t zvy?uje s v?skytem ?kr?banc? a prasklin.

P?i n?kupu plastov?ho n?dob? se proto zaj?mejte o certifik?t kvality a hygienick? z?v?r sanit?rn? a epidemiologick? slu?by.

Po?kozen? kovov?ho n?dob?

Kovov? n?dob? tak? nen? 100% bezpe?n?. P?i va?en? j?dla v n?m se uvol?uj? ionty niklu a chr?mu, co? jsou toxiny.

Proto, aby nedo?lo k obohacen? potravin t?mito ?kodliv?mi l?tkami, se doporu?uje neskladovat kovov? n?dob? kysel? j?dla, jako je zeln? pol?vka nebo kysel? okurka. A samoz?ejm? je pot?eba chr?nit n?dob? p?ed po?kr?b?n?m a jin?m po?kozen?m.

N??e jsou uvedeny charakteristiky n?kolika typ? kovov?ho n?dob?.

N?dob? z nerezov? oceli

N?dob? z nerezov? oceli je velmi pohodln? a kr?sn?. Jak jsme ale zjistili, obsahuje nikl, co? je siln? alergen. Krom? niklu se nav?c p?i va?en? do j?dla dost?v? i m?? a chrom, proto ?asto z?sk?v? „kovovou“ chu?.

Je vysoce ne??douc? va?it ostr? a zeleninov? pokrmy. Mimochodem, v n?kter?ch zem?ch se nerezov? n?dob? vyr?b? s ozna?en?m „nikel free“, tedy bez niklu. No, nejv?ce ne?kodn? kovov? n?dob? vyroben? z nerezov? oceli je dvojit? kotel.

N?dob? s nep?ilnav?m povrchem

Mezi rozmanit?m n?dob?m je tak? nerezov? n?dob? s nep?ilnav?m povrchem. M??e b?t vyroben z oceli nebo hlin?ku a je ve velk? popt?vce proto?e umo??uje va?it bez pou?it? tuku.

Takov? n?dob? je v?ak vhodn? pouze pro va?en?, ale ne pro skladov?n?. Rovn?? se nedoporu?uje va?it kysel? j?dla v nep?ilnav?m n?dob?.

Faktem je, ?e teflonov? povlak obsahuje kyselinu perfluoroktanovou, co? je karcinogenn? a mutagenn? l?tka. Dokonce i spole?nost DuPont, kter? je vyn?lezcem a hlavn?m v?robcem teflonu, potvrdila ?kodlivost nep?ilnav?ho povlaku, kdy? je n?dob? velmi zah??t?. Destrukce teflonov? vrstvy a uvol?ov?n? ?kodliv?ch l?tek v?ak za??n? ji? p?i teplot?ch nad 350 stup?? a pr?m?rn? teplota va?en? se obvykle pohybuje kolem 200 stup??.

Nikdy nepou??vejte toto n?dob?, pokud je nep?ilnav? vrstva po?kozen? nebo po?kr?ban?! Mus?te se zbavit tohoto j?dla a na opl?tku si po??dit nov?.

/blogs/im/2c690b50a8fb99e24e97cf38b1d6f7e6.jpg

Emailware

Mo?n? je to nejbezpe?n?j?? typ n?dob?, a pak dokud se nepo?kod? vrstva smaltu.

Ne?kodn? bude smalt n?sleduj?c?ch barev: kr?mov?, b?l?, modro?ed?, ?ern? a modr?. V?echny ostatn? smaltovan? barvy, zejm?na sv?tl?, obsahuj? chemick? slou?eniny mangan, kadmium a dal?? kovy ve velk?m po?tu. P?i v?b?ru smaltovan?ho n?dob? proto v?nujte pozornost barv? smaltu a je?t? l?pe hledejte ozna?en? GOST.

Smaltovan? povlak v n?dob? chr?n? potraviny p?ed pronik?n?m ?kodliv?ch kovov?ch iont?, nav?c se na hladk?m povrchu smaltu nemohou mno?it bakterie. Proto je tento typ n?dob? nejv?ce ne?kodn?, in smaltovan? zbo?? J?dlo m??ete va?it i skladovat.

Jakmile se v?ak objev? po?kozen? vrstvy smaltu, ?kr?bance nebo t??sky, smaltovan? n?dob? za?ne ?kodit zdrav?, proto?e se ??stice smaltu dostanou do potravin.

hlin?kov? n?dob?

Hlin?kov? n?dob? je pova?ov?no za zdrav? nej?kodliv?j??, proto?e p?i zah??v?n? za??n? uvol?ovat kovov? ionty. Pod vlivem ur?it?ch kyselin se hlin?k ni?? a p?ech?z? do potravin, tak?e v takov?ch pokrmech nem??ete va?it pol?vku z kysel?ho zel?, dusit nebo sma?it zeleninu, va?it ?el?, bor?? nebo va?it ml?ko.

?kod? porcel?nov?, keramick? a jin? n?dob??

Porcel?nov?, keramick?, kameninov? a litinov? n?dob? je relativn? bezpe?n?, i kdy? ne v?dy vhodn?. Porcel?nov? a keramick? n?dob? nelze va?it na spor?ku a litina je velmi t??k?.

Povrch n?dob? mus? b?t op?t neporu?en?, proto?e p?i po?kozen? se do j?dla za?nou dost?vat soli t??k?ch kov?.

Keramika je nav?c ?asto zdobena laky a emaily. Pokud je vzor aplikov?n uvnit? n?dob?, pou?ijte jej potravin??sk? ??ely takov? n?dob? nen? povoleno, proto?e se do barev p?id?v? olovo.

Co va?it?

Pokud na konci ?ten? tohoto ?l?nku za?nete panika?it, nebojte se. Z cel?ho seznamu ?kodliv?ch pokrm? si m??ete vybrat to, ve kter?m bude va?en? maxim?ln? bezpe?n? pro zdrav?. Jak? je tedy smysl va?en??

V kovov? n?dob? z nerezov? oceli. Pouze ne ko?en?n?, kysel? a zeleninov? j?dla. Po uva?en? p?endejte j?dlo do smaltovan? m?sy. V n?dob? s nep?ilnav?m povrchem, s v?jimkou skladov?n? potravin v n?m. V enamelware - jak skladovat a va?it. V hlin?kov? n?dob?- va?te co nejm?n? a je?t? l?pe se toho zbavte. Nikdy neskladujte va?en? j?dlo v hlin?kov?ch n?dob?ch! V litinov? misce. Pokud je to mo?n?, v kamenina. Osobn? jsem se ji? zbavil hlin?ku a smaltovan? hrnce s prasklinami uvnit?. a jak to ud?l???

Na z?klad? materi?l?: bt-lady.com.ua

Plast pevn? zaujal sv? m?sto v na?ich kuchyn?ch., na jejich? reg?lech se objevily r?zn? plastov? misky, ?lo?n? n?doby, zap?kac? misky, tal??e a hrn??ky. Pijeme, j?me, skladujeme v n? j?dlo, oh??v?me v n? j?dlo v mikrovlnce. V dne?n? dob? v n?kter?ch Evropsk? zem? a? 70 % obyvatel j? doma z jednor?zov?ho n?dob?.

Vysok? obliba plastov?ho n?dob? d?ky tomu, ?e je pohodln?, lehk? a levn?, a pokud je jednor?zov?, tak se nemus? pr?t.

N?pisy na plastov?m n?dob?

Pro t??d?n? plast? bylo vyvinuto mezin?rodn? zna?en?, troj?heln?k tvo?en? ?ipkami s ??slem uvnit?. Pod troj?heln?kem spolu s ??slem nebo m?sto n?j m??e b?t uveden abecedn? plastick? k?d. Plastov? obaly se d?l? na 7 typ?.

Polyethylentereftal?t PET(E) nebo PET pou??v? se k v?rob? jednor?zov?ch lahv? pro:

• voda,
• soda a pivo,
• kosmetick? produkty,
• ml??n? v?robky,
• rostlinn? oleje.

Zcela zak?zan? op?tovn? pou?it? m??e uvolnit ftal?ty.

Polyethylen vysok? tlak PEHD (HDPE) nebo LDPE pou?it? na v?robu:

• obalov? ta?ky,
• pytle na odpad,
• balen? ml?ka.

M??e uvol?ovat karcinogenn? formaldehyd.

Polyvinylchlorid V, PVC nebo PVC pou?it? na v?robu:

• dokon?ovac? a stavebn? materi?l,
• obuv,
• n?bytek,
• lahve na vodu,
• l?ka?sk? produkty,
• f?lie pro balen? v?robk?.

Tento plast je prakticky nerecyklovateln?. M??e uvol?ovat ftal?ty p?i kontaktu s mastn?mi nebo hork?mi potravinami, t??k? kovy a vinylchlorid.

Polyethylen n?zk? tlak PELD (LDPE) nebo HDPE pou?it? na v?robu:

• lahve pro ?ist?c? prost?edky,
• trubky,
• hra?ky,
• obaly a f?lie pro balen? v?robk?.

M??e uvol?ovat formaldehyd.

Polypropylen PP nebo PP pou?it? na v?robu:

• sklenice a sklenice,
• l?ka?sk? produkty,
• tepl? j?dla,
• f?lie na balen? potravin
• n?doby na potraviny.

M??e uvol?ovat formaldehyd

Polystyren PS nebo PS pou?it? na v?robu:

• ??lky na hork? n?poje (podobn? polystyrenu),
• podnosy na produkty (podobn? p?n?),
• kel?mky na ml??n? v?robky,
• elektroizola?n? f?lie
• n?doby na potraviny,
• vidli?ky a l??ce.

M??e uvol?ovat chemick? estrogen a karcinogen styren.

Polykarbon?t a ostatn? plasty O, JIN? nebo JIN?, pou??van? k v?rob?:

• kojeneck? lahve,
• v?cevrstv? balen?,
• kompozitn? plast,
• opakovan? pou?iteln? lahve na vodu.

M??e uvol?ovat bisfenol A.

Po?kozen? plastov?ho n?dob?

Studie uk?zaly, ?e plasty mohou b?t zdrav? nebezpe?n?. ?kodliv? l?tky z plastu se do potravin za?nou dost?vat i p?i sebemen??m ??ru a ?asto i p?i pokojov? teplot?.

Polyethylentereftal?t (PET)

Jednor?zov? kel?mky a tal??e pro provozovny rychl?ho ob?erstven? jsou vyrobeny z polyethylentereftal?tu (PET). Nesm? se pou??vat v mikrovlnn? troub? a plnit tepl?m j?dlem. PET n?dob? m? trvanlivost - jeden rok, po kter?m se mohou za??t uvol?ovat ?kodliv? l?tky, v d?sledku ?eho? nen? mo?n? takov? n?dob? skladovat pro budouc? pou?it?.

Polystyrenov? (PS) n?dob? se tak? nel?b? vysok? teploty a je ur?en pro studen? pokrmy a n?poje.

Polypropylen (PP)

N?dob? z polypropylenu (PP) snese vysok? teploty, tak?e v n?m m??ete oh??vat j?dlo v mikrovlnn? troub?. ??lek hork?ho ?aje lze dr?et v ruce a nebude hork?. Za velkou nev?hodu tohoto pokrmu lze pova?ovat jeho nel?sku k tuk?m, kdy se p?i kontaktu s nimi polypropylen rozpad? a uvol?uje toxick? l?tky.

Polykarbon?t (PC)

Polykarbon?tov? (PC) n?dob? je nejbezpe?n?j?? a nejprakti?t?j??. Vypad? to jako keramick? pop? porcel?n. Polykarbon?tov? n?dob?, nel?me se a neoxiduje. Vyr?b? se z n?j skladovac? n?doby a pe?ic? formy.

Silikon

Silikonov? n?dob? si porad? s teplotami od -60 do +280 stup??. Z tohoto materi?lu jsou vyrobeny formy na ?el? a ledov? ko???ky. Silikonov? n?dob? je m?kk?, velmi kluzk? a nep?ilnav?, tak?e se p?ed pou?it?m nemus? mazat.

Bisfenol A a ftal?ty

Polykarbon?tov? kojeneck? lahve nahradily sklen?n?. Ne ka?d? ale v?, ?e bisfenol A (BPA), kter? se pou??v? p?i v?rob? polykarbon?tu, m??e poch?zet z polykarbon?tu v kapalin?ch.

BPA je sv?m ??inkem velmi podobn? ?ensk?m pohlavn?m hormon?m, naru?uje norm?ln? hormony a podporuje obezitu, rakovinu prsu, srde?n? choroby a cukrovku. Zejm?na je nebezpe?n? pro v?voj chlapcova reproduk?n?ho syst?mu, kdy? je v ?aludku sv? matky.

USA dokonce zak?zaly pou??v?n? kojeneck?ch lahv?, kter? pou??vaj? BPA.

P?ed t?emi lety vydali kanad?t? v?dci prvn? varov?n? p?ed nebezpe??m VRA. Prok?zali, ?e l?tka pou??van? p?i v?rob? plastov?ho n?dob? vede k ?prav?m v mozku a vystavuje t?lo riziku rakoviny prsu nebo prostaty.

Na seznam toxick?ch l?tek, kter? mohou p?ech?zet do tuk? z plastov?ho n?dob?, by se m?ly za?adit i ftal?ty. Dod?vaj? plast?m pru?nost. Ftal?ty jsou stejn? toxick? jako bisfenol. Jsou ve f?li?ch, ve kter?ch jsou baleny uzeniny, s?ry a dal?? produkty.

Bezpe?n? pou??v?n? plastov?ho n?dob?

Po p?inesen? v?robk? z obchodu je nutn? je okam?it? p?en?st z obalu do sklen?n?ho, kovov?ho nebo keramick?ho n?dob?.

Pokud doma pou??v?te plastov? n?dob?, pak pouze na studen? j?dlo a vodu, proto?e p?i p??prav? k?vy nebo pol?vek se voda oh?eje a? na 100 ° C. A podle GOST je n?dob? testov?no p?i teplot?ch do 75 ° C, co? znamen?, ?e testy jsou m?k?? re?ln? podm?nky v kuchyni.

Na va?en? a hork? j?dlo lze pou??vat pouze p?ip?len? n?dob?, jeho? povrch byl glazov?n a d?ky tomu se stal v??i potravin?m inertn?m. Nerezov? ocel a sklo se chovaj? stejn?.

P?i p?ehr?v?n? textu ?l?nku Plastov? n?dob? po?kozuje a ozna?uje, zcela nebo z??sti, je vy?adov?n aktivn? odkaz na webovou str?nku.

P?i n?kupu n?dob? mus?te v?d?t, z ?eho je vyrobeno a co se v n?m sm? a nesm? va?it. S ohledem na nedostatky materi?l? a technologi? lze p?edej?t mnoha probl?m?m spojen?m s jejich dopadem na zdrav?.

Materi?ly, ze kter?ch je n?dob? vyrobeno

N?dob? z nerezov? oceli odoln? v??i oxidaci, p?i va?en? v n?m produkty neztr?cej? sv? vlastnosti, chu? a dokonce ani vitam?ny; zaji??uje dlouhodob? a spolehliv? skladov?n? va?en?ch produkt?. Krom? toho vypad? velmi p?kn?. Ano, nerezov? n?dob? ano z?ejm? v?hody, ale bohu?el nikl v n?m obsa?en? je alergen a m??e zp?sobit dermat?zu. Takov? j?dla nepou??vejte p??li? ?asto a va?te v n? ko?en?n? j?dla. Tot?? plat? pro titanov? n?dob?.

Enamelware je tak? docela dobr?. M??ete v n?m va?it ve?e?i, skladovat jak?koli potraviny, bezpe?n? vyr?b?t okurky a marin?dy. Ale jednou z hlavn?ch nev?hod takov?ch hrnc? a n?dob je jejich k?ehkost. P?i neopatrn? manipulaci se na smaltovan?m n?dob? objevuj? ?lomky a praskliny. Vlhkost jimi pronik? do kovu a za??n? proces koroze. Je tedy lep?? br?t smaltovan? n?dob? s nerezov?m lemov?n?m, kter? zabra?uje korozi.

Pokud jde o keramiku, hlin?n? hrnce j?dlo se p?ipravovalo po stalet? a zku?enosti generac? nemohou lh?t. Skute?n? keramika je dobr? pro ka?d?ho, kter? se vysokou teplotou je?t? v?ce zpevn?. Jedna ?patn? v?c - rychle absorbuje tuk, kter? se ?patn? sm?v?. Dal?? nev?hodou modern?ho keramick?ho n?dob? je jeho relativn? vysok? cena. Bohu?el se na trhu d? naj?t nekvalitn? keramika - nen? ??ruvzdorn?.

V hlin?kov?m n?dob? se nedoporu?uje va?it ko?en?n? a kysel? j?dla, dusit a sma?it zeleninu, va?it ml?ko. Ji? v m?rn? zah??v?n? i slab? kyseliny a z?sady ni?? hlin?k a ten se dost?v? do na?ich potravin. Je v?ak dobr?, proto?e v n?m je pohodln?j?? va?it ka?i ne? ve smaltovan?ch n?dob?ch. V tom druh?m se ml??n? v?robky ?asto sp?l?. Z?v?r lze vyvodit n?sledovn?: m??ete va?it v hlin?kov?m n?dob?, ale nem?li byste v n?m skladovat va?en? j?dla.

Teflon - dobr? nep?ilnav? povlak, ale z povrchu n?dob? se za?ne odpa?ovat ji? p?i 200 °C. Dopad teflonov? p?ry na lidsk? organismus nen? dostate?n? prozkoum?n, jsou v?ak zn?my p??pady bolestiv? reakce u pracovn?k? podnik? vyr?b?j?c?ch Teflonov? n?dob?, stejn? jako mezi hospody?kami, kter? tento v?dobytek civilizace aktivn? vyu??vaj? ve st?sn?n?ch kuchyn?ch. Pamatuj si to!

Silikonov? n?dob? je elastick?, odoln? a odol?v? teplot?m a? +280°C. Lze jej pou??t v troub?ch, mikrovlnn?ch troub?ch a p?ct maso a ryby na vzduchov?ch grilech. Nav?c se v n?m daj? zmrazit potraviny. Silikon je inertn? materi?l, nekoroduje ani se nedrol? a nereaguje s hork?mi ani ledov?mi produkty. Ze silikonov?ho n?dob? je velmi snadn? vyjmout to, co jste uva?ili – sta?? zat?hnout za okraj a m?kk? silikon ohnout opa?n?m sm?rem. Hladk? povrch m? p?irozen? nep?ilnav? vlastnosti. Skv?l? ale je, ?e po va?ich kulin??sk?ch cvi?en?ch lze takovou formu kompaktn? slo?it. A? ho p???t? rozlo??te, vr?t? se do p?vodn? podoby.

Nem?lo by b?t ode?teno litinov? n?dob?. P?esto?e je t??k?, j?dlo se v n? t?m?? nep?ipaluje, pomalu se zah??v? (proto je dobr? v n? zejm?na dusit) a pomalu chladne.

Nechyb? ani pokrmy k j?dlu. Tal??e vyroben? z bambusu cukrov? t?tina, ?krob a voda podle v?robce ??inn? bojuj? s probl?mem zne?i?t?n? ?ivotn? prost?ed?. Za norm?ln?ch podm?nek se takov? desky ?pln? rozlo?? za 180 dn? a zmiz? beze stopy ve vod? za pouh? 2 dny. Tento ekologick? n?dob? Vhodn? do mikrovlnn? trouby, trouby a lednice. A farm??i mohou poskytnout pou?itou slu?bu pro krmen? hospod??sk?ch zv??at.

Plastov? n?dob? je velmi pohodln?. V n?m nem??ete va?it ka?i - plast se roztav?. Ale v takov? n?dob? je velmi pohodln? nosit a oh??vat j?dlo v mikrovlnn? troub?. Nav?c se netref?. M?li byste si ale d?vat velk? pozor na plastov? n?dob? vyroben? z melaminu! Pokud na zadn? stran? elegantn? plastov? krabi?ky uvid?te n?pis melamin, v ??dn?m p??pad? ji nekupujte a je?t? v?ce ji nepou??vejte k ur?en?mu ??elu. Melamin obsahuje formaldehyd, kter? se p?i kontaktu s potravinami m??e uvol?ovat hork? voda, zvl??t? pokud je n?dob? alespo? lehce po?kr?ban?. Formaldehyd pat?? mezi karcinogeny; zp?sobuje v??n? podr??d?n? o??, krku, k??e, d?chac?ch cest a plic. Dokonce i hlavn? sanit?rn? l?ka? Ruska hovo?il o v??n?m nebezpe?? melaminov?ho n?dob?. U n?s se v?ak st?le hojn? prod?v?.

Technologie v?roby n?dob?

Nejv?c nejlep?? j?dla- obsazen?. Je tlust?? a t????, dob?e rozv?d? teplo a hlavn? se jeho st?ny a dno proh??vaj? rovnom?rn?, tak?e nedoch?z? k efektu „tepeln?ho ?oku“ a j?dlo se nep?ipaluje. V takov?ch pokrmech m??ete produkty dusit.

Velkou roli hraje i tlou??ka n?dob?. Pokud je tlou??ka dna a st?n p?nve nebo p?nve men?? ne? 2 mm, pak jsou m?lo pou?iteln?, proto?e se snadno deformuj?. Nejb??n?j?? n?dob? s tlou??kou st?ny 2,5 mm. Lze jej pou??t na plyn a elektrick? spor?ky ale nedoporu?uje se pro sklokeramick? varn? desky. Univerz?ln? lze nazvat n?dob?m o tlou??ce 4-6 mm.

N?kter? typy n?dob? maj? regul?tor teploty, otvory pro p?ru na poklici, reli?fn? dno a dal?? prvky pro zv??en? bezpe?nosti a pohodl?. Pokud dno p?nve p?ipom?n? pl?stev, pak se u takov?ho n?dob? sni?uje povrch kontaktu s potravinami a zvy?uj? se jeho nep?ilnav? vlastnosti.

Nejv?razn?j?? ??st? ka?d? p?nve nebo hrnce je samoz?ejm? rukoje?. Rukojeti jsou n?tovan? nebo sva?ovan?. Sva?ovan? rukojeti jsou vhodn?j??, proto?e nenaru?uj? integritu povlaku. Samotn? pero m??e b?t r?zn? tvary a proveden?. V V posledn? dob? objevilo se n?dob? s nezah??vaj?c?mi se rukoje?mi, kter? je velmi pohodln?.

Po?adovan? objem p?nv? si budete muset ur?it sami. V?e z?vis? na pot?eb?ch va?? rodiny a tradici va?en?. V kuchyni se doporu?uje m?t n?kolik p?nv? r?zn?ch velikost?.

P?i v?b?ru n?dob? zva?te typ spor?ku, kter? m?te. N?kter? n?dob? je vhodn? pro va?en? pouze na elektrick?ch va?i??ch, proto si pe?liv? prohl?dn?te ?t?tky na obalech a pora?te se s prodejcem.

mikrovlny

Pro pou?it? v mikrovlnn? troub? budete pot?ebovat sklen?n?, porcel?nov?, keramick? nebo plastov? n?dob?. Nem?l by m?t pozlacen? nebo post??b?en? okraje nebo vzory.

V b??n?m kovov?m n?dob? v mikrovlnce nem??ete va?it! D?ev?n? v?robky tak? nelze pou??vat v mikrovlnn?ch troub?ch.

Pro sklokeramick? desky Vy?aduje se n?dob? s tlou??kou dna alespo? 3 mm. Takov? tal??e se zah??vaj? v?ce ne? obvykle a tenk? p?nev nebo p?nev se rychle deformuje.

Induk?n? spor?ky vy?aduj? speci?ln? navr?en? n?dob?. P?i n?kupu si proto pe?liv? p?e?t?te n?vod.

Jsou mikrovlnn? trouby ?kodliv??

Mikrovlnn? trouby jsou jedn?m z nejv?konn?j??ch zdroj? EMP. Hodnoty magnetick? pole?zce souvis? s v?konem za??zen? - ??m je vy???, t?m vy??? je magnetick? pole p?i jeho provozu. Hlavn? dokument stanovuj?c? po?adavky na ?rove? EMF dom?c? p??stroje jsou „mezist?tn? hygienick? normy p?ijateln? ?rovn? fyzik?ln?ch faktor? p?i pou??v?n? spot?ebn?ho zbo?? v ?ivotn? podm?nky", MSanPiN 001-96.

Podle ?daj? uveden?ch v knize „Zdrav? va?eho domova“, AST-Press, Moskva, 2006, je z?na pro mikrovlnn? trouby, pra?ky, my?ky n?dob?, televizory povolen? GOST pro dlouhodob? pobyt osoby 1,5 metru.

Plastov? n?dob? dnes najdete v?ude. A v tomto ?l?nku v?m ?ekneme, jak? jsou v?hody a po?kozen? plastov?ho n?dob? a jak jej pou??vat.
V n?kter?ch p??padech je plastov? jednor?zov? n?dob? prost? nezbytn?. P?edn? se ned? nahradit v l?t?, kdy je ?as na turistiku, pikniky a jin? v?lety do p??rody. V na?? zemi se takov? j?dla objevila ned?vno, zat?mco v sou?asn? dob? je obt??n? naj?t Rusa, kter? je alespo? jednou nepou?il. Ale takov? j?dla mohou b?t nejen u?ite?n? v ka?dodenn?m ?ivot?, ale tak? zdrav? ?kodliv?, tak?e by tato z?le?itost m?la b?t pe?liv? pochopena.

Jak m??e b?t plastov? n?dob? u?ite?n? a ?kodliv??

Jednor?zov? plastov? n?dob? je u?ite?n?, proto?e hospody?ka m??e m?sto myt? n?dob? d?lat n?co jin?ho. Takov? n?dob? je odoln?, lehk? a pohodln? a nemus? se m?t. Ve Spojen?ch st?tech se takov? j?dla objevila na za??tku minul?ho stolet?. "Pion??i" byli oby?ejn? plastov? ??lky n?sleduj? plastov? tal??e, vidli?ky, l??ce a no?e.
V Rusku byly prvn?m jednor?zov?m n?dob?m pap?rov? kel?mky, kter? se neli?ily dobr? kvalita v?roba a vzhled. Jednou z jejich nev?hod bylo, ?e abyste z n? mohli p?t hork? ?aj nebo k?vu, abyste si nepop?lili ruce, museli jste vkl?dat jednu sklenici do druh?.
Lid? se dnes st?le v?ce zaj?maj? o bezpe?nost pou??v?n? jednor?zov?ho plastov?ho n?dob? a o jeho po?kozen?. Za prv?, plastov? n?dob? je odli?n? typy, a jeho kvalita z?vis? do zna?n? m?ry na samotn?m plastu, kter? je pou?it p?i jeho v?rob?.
Lid? obvykle p?i n?kupu plastov?ho jednor?zov?ho n?dob? v?d?, k ?emu ho berou. K ob?du se zpravidla pou??vaj? n?sleduj?c? n?dob?: ??lky, kanystry, l?hve s vodou, sklenice, l??ce, vidli?ky, no?e, ba?ky, n?doby, jednor?zov? ubrousky a ubrusy, obaly a n?doby na vodu.
A? je to jak chce, ka?d? pou??v? jednor?zov? n?dob?. Ale ne ka?d? v? o jeho vlastnostech. Ne ka?d? nap??klad v?, ?e ne v?echny plastov? kel?mky lze pou??t k pit? hork?ch n?poj?. P?ece pod vlivem vysok? teploty n?kter? z nich (nap??klad jednor?zov? kel?mky z polystyrenu) uvol?uj? toxiny. Pro pit? hork?ch n?poj? je mnohem vhodn?j?? polypropylenov? jednor?zov? n?dob?. N?poje s obsahem alkoholu v?ak nelze nal?vat ani do polypropylenov?ch, ani do polystyrenov?ch kel?mk?. ?ast? pit? tekutin obsahuj?c?ch alkohol z takov?ch kel?mk? je zdrav? ?kodliv?.
Pokud jde o plastov? jednor?zov? n?dob?, nem?li byste si nechat uj?t okam?ik s probl?mem jeho likvidace. Plast se ve skute?nosti nerozkl?d? a u? v?bec se nevyplat? ho p?lit – ?kod? ?ivotn?mu prost?ed?. Plast nijak neinteraguje s potravinami, tuky a kyselinami. Kv?li probl?m?m s jeho likvidac? se na?e ulice st?vaj? jako smeti?t?.
Jak m??e jednor?zov? n?dob? ?lov?ku ubl??it? Faktem je, ?e b?hem chov?n? polymerace se nestanou v?echny molekuly spr?vn? velikost a n?kter? z nich, zat?mco z?st?vaj? aktivn?, vstupuj? do obsahu plastov?ho n?dob?, a proto odtud spolu s j?dlem do na?ich ?aludk?.
Krom? toho se p?i v?rob? plastov?ho n?dob? pou??vaj? takov? toxick? a ?kodliv? l?tky jako stabiliz?tory a ve sv?m slo?en? obsahuj? soli kov?! Nen? tedy vhodn? pou??vat jednor?zov? n?dob? dvakr?t.
Nejbezpe?n?j?? je relativn? levn? n?dob? z akrylu a styrenu. Toto n?dob? lze m?t ru?n?. my?ka a dokonce v n?m oh??vat j?dlo v mikrovlnce.
Vzhledem k tomu, ?e vydr?? teplotu oh?evu 100 stup??, nem??ete se b?t m?t polypropylenov? n?dob? v my?ce, ale je lep?? to ud?lat sami. Toto j?dlo lze vz?t venku. Stejn? jako n?dob? z polykarbon?tu jej lze pou??t k oh?evu j?dla v mikrovlnn? troub?. Mimochodem, n?dob? z polykarbon?tu m??ete bezpe?n? m?t kv?li jeho pevnosti, ale je tak? dra??? pr?v? kv?li pou?it? tohoto materi?lu. Vyr?b?j? se z n?j tal??e, obaly a dokonce i n?dob?, do kter?ho se daj? nal?vat n?poje a tekutiny s obsahem alkoholu.
Je jich n?kolik velk? spole?nosti, kter? vyr?b? polykarbon?tov? materi?l a jsou schopny garantovat kvalitu sv?ch v?robk?.
N?kter? organizace vyr?b?j? n?dob? z l?tky, jako je melamin. ?asto v chemick? pr?mysl melamin se pou??v? k v?rob? formaldehydov? prysky?ice, tak?e n?dob? vyroben? s pou?it?m t?to l?tky tak? obsahuje formaldehyd a nen? neobvykl?. velk? mno?stv?. Takov? n?dob? je obzvl??t? nebezpe?n?.
Krom? melaminu se p?i v?rob? plastov?ho n?dob? m??e do slo?en? plastov?ho n?dob? dostat i azbest. Tato l?tka se ji? dlouho nepou??v? v jak?mkoli pr?myslu, v?etn? potravin, proto?e azbest a melanin mohou zp?sobit onkologii. Tento typ n?dob? tedy nem??ete pou??t.
V ka?d?m p??pad? je nepravd?podobn?, ?e by jednor?zov? plastov? n?dob? v p???t?ch letech a mo?n? i desetilet?ch ztratilo svou popularitu, a my douf?me, ?e d?ky tomuto ?l?nku budete dodr?ovat pravidla pro jeho pou??v?n? a chr?nit se p?ed po?kozen?m, kter? m??e zp?sobit va?emu zdrav?! Hodn? ?t?st?!