Svaki ljetni stanovnik smatra ponosom uzgajati bogatu ?etvu korijenskih usjeva na dachi vlastitim rukama. Me?utim, svi napori mogu biti potpuno uni?teni zimi. Stoga, da biste pravilno uskladi?tili repu do prolje?a, morate se naoru?ati korisnim znanjem. Vrijedi napomenuti da nisu sve sorte repe prikladne za sadnju za zimu. Da ne biste pogrije?ili, morate znati koje su sorte pogodne za sadnju, a koje je najbolje konzumirati prije zime. ?ak i ako su rane sorte repe savr?eno zdrave i lijepe, one ipak ne?e pre?ivjeti zimu.

Egyptian flat. Da?e punu ?etvu 110-130 dana nakon setve. Dobro podnosi su?u i ne ide na stabljiku.

Bordo 237. Garantovano dobra ?etva u svakom vremenu. Ali ima tendenciju prerastanja, pa se preporu?uje sjeme repe sijati ?to kasnije i gu??e. Osim toga, Bordeaux 237 je najsla?a sorta repe.

Ataman. Ne podnosi prekomjernu vlagu tla. Cilindri?no tamnocrveno korjenasto povr?e se dobro ?uva.

Mona. Bijelih prstenova nema ili su slabo izra?eni. Vjerojatnost njihove pojave se pove?ava u tlima s vi?kom nitrata. Egyptian flat;

Crvena lopta - rana sorta, koji mo?e da se bere nakon 100 dana, dozvoljena je setva u zimu, na vrhu liste najsla?ih sorti repe;

sredina sezone Bordeaux 237, Detroit runda, Ataman i Cylinder;

Bor??, malo okruglo korjenasto povr?e s tamnom pulpom bez koluti?a;

Renova sa tamno ljubi?astim mesom, preferira pje??ana ilovasta tla.

Ove iste sorte repe su najbolje za centralnu Rusiju. Ovo je odre?eno sli?no klimatskim uslovima sa moskovskom regijom, kao i niske potra?nje za povr?em.

Kako pravilno ?uvati cveklu zimi

Sretni vlasnici vikendice poku?avaju dobiti podrum ?ak i kada ?ive u velikom gradu, ovo je najpovoljnije mjesto za skladi?tenje povr?a. Najvjerovatnije, nitko ne razmi?lja o tome kako pravilno skladi?titi repu u podrumu zimi, jednostavno je spu?taju i sipaju na hrpu, neke ?e se sa?uvati, ali neke ne?e.

Ali u podrumu mo?emo sa?uvati ovo vrijedno i neophodno povr?e do sljede?e berbe, i to bez naru?avanja njegovih kvaliteta. Na temperaturi od +2 do +4 stepena i vla?nosti od oko 80%, cvekla se mo?e ?uvati do 8 meseci. Jednostavna metoda mo?e se koristiti za produ?enje skladi?tenja kulture. Korjenasto povr?e se stavlja u kutiju ili kantu u jednom sloju i prekriva vla?nim, ?istim rije?nim pijeskom, a zatim se postavlja drugi red cvekle. opet sloj peska. U ovom obliku korjenasto povr?e zadr?ava svje? izgled tijekom cijele godine.

Postoji jo? jedan na?in skladi?tenja, u glinenoj ka?i. Od gline i vode se pravi rastvor, konzistencije te?ne kisele pavlake, u koju se jedno po jedno uma?e korjenasto povr?e. Kada se osu?i, glinena kora ?titi cveklu od nepovoljnim uslovima i razvoj bolesti. Za ovu metodu treba odabrati samo zdrave uzorke.

Kako pravilno ?uvati repu u stanu

Ako se desi da je podrum tvoj seoska vikendica nije opremljen, nema problema. Cveklu mo?ete ?uvati iu svom stanu. Ovdje imate dvije mogu?nosti: hladnjak i balkon. Bolje je, naravno, odabrati drugu, ali ako balkon nije ostakljen, ipak koristite hladnjak.

Obje metode skladi?tenja se ne razlikuju posebno jedna od druge, osim ?to ?ete se morati pozabaviti isporukom pijeska. Ali postavite ga na lo?u drvene kutije ne?e biti te?ko. Jedina stvar na koju treba obratiti pa?nju Posebna pa?nja, Ovo niske temperature na balkonu unutra zimski period; Ako termometar pokazuje da je temperatura znatno ispod nule, cveklu treba pa?ljivo staviti u plasti?ne kese i staviti u tepsije za povr?e u fri?ideru. Osim polietilena, mo?ete koristiti plasti?ne posude za proizvode, kao i papirne kese.

Ako takvo skladi?te zatrpa sve slobodno mjesto i uzrokuje nelagodu, s po?etkom zagrijavanja, po?aljite repu natrag na balkon.

Metode skladi?tenja repe u stanu

• ?uvanje repe u podrumu

Za o?uvanje repe u podrumu zimi morate znati suptilnosti. Ovdje vam ne treba plasti?na vre?ica. Ali drvene kutije ?e dobro do?i. Cvekla se stavlja u njih u slojevima. Vodite ra?una da se korjenasto povr?e ne dodiruje. Da biste to u?inili, obilno se posipaju suhim pijeskom, piljevinom ili strugotinama.

• ?uvanje cvekle na balkonu zimi

U tome kako pohraniti repu za zimu na balkonu, morate uzeti u obzir mogu?nost jaki mrazevi i zamrzavanje korijenskih usjeva. Stoga se preporu?a prekriti kutije s povr?em starim ?ebadima ili jaknama. Ibid on zastakljeni balkon Ponekad se krompir ?uva u vre?ama. Zatim mo?ete posipati cveklu na krompir.

• U sobi ili fri?ideru

Ali ?ta je sa onima koji nemaju balkon? Kako ?uvati cveklu kod ku?e, samo u sobi ili fri?ideru? At sobnoj temperaturi Ovo korjenasto povr?e ostaje svje?e nedelju dana. Ali potrebno ga je ukloniti dalje od ure?aja za grijanje.

Faktori koji uti?u na skladi?tenje repe kod ku?e

Uslovi koje je potrebno stvoriti kako bi se rezerve repe ?to du?e sa?uvale:

• Optimalna temperatura- od -10C do +20C. Na ni?oj temperaturi plodovi ?e se smrznuti, a vi?a temperatura ?e podsta?i nicanje vrhova, uvenu?e i razvoj bolesti.
• Nivo vla?nosti: 85-90%. Kada se smanji, plodovi brzo venu, a previsoka vla?nost dovodi do razvoja gljivica i plijesni.
• Dostupnost prirodna ventilacija. Trebalo bi da postoji dobra cirkulacija vazduha u prostoriji.

Sadnja sadnica u kipu?u vodu

Kako posaditi ?argarepu bez prore?ivanja? Video

Video za brigu o malinama u proljetnoj rezidbi

?ema rezidbe gro??a u prolje?e za po?etnike

Ovi faktori su odlu?uju?i, ali ne i odlu?uju?i, jer na lako?u cvekle uti?u karakteristike njenog uzgoja i pripreme za skladi?tenje, koje se moraju uzeti u obzir unapred.

Cvekla se dobro skladi?ti sa krompirom. Stavlja se na krompir u jednom sloju. U ovom slu?aju povr?e iz ni?ih slojeva daje vlagu cvekli kojoj je to potrebno.

Najbolji na?in da produ?ite rok trajanja je da ciklu stavite u pijesak. Me?utim, nije svaki pijesak pogodan za to. Prvo se smjesa kalcinira na suncu ili u pe?nici, ?ime se ubijaju klice. Povr?e ne bi trebalo da se dodiruje u posudi. Odozgo je potrebno sipati pijesak u sloju od 2 cm.

Moderan na?in skladi?tenja cvekle je kuhinjska so. Ova tehnika je popularna me?u mnogim vrtlarima. Postoje dvije tehnologije: suha - korijenski usjevi se stavljaju u posude sa solju; - mokra - svaka repa se tretira jakim fiziolo?kim rastvorom, zatim su?i i skladi?ti. Najpo?eljnija suha tehnologija.

Po?etkom septembra repa je jo? u fazi zavr?nog zrenja, tako da ne treba ?uriti sa ?etvom. Ali jo? uvijek morate pogledati vrijeme. Za razliku od mrkve koja je vi?e udubljena, ova korenasta kultura viri znatno iznad tla i mo?e biti izlo?ena ranim jesenjim mrazevima. Ve?ina optimalno vreme Kraj septembra ili po?etak oktobra smatra se vremenom za berbu takvog povr?a. Samo ?i??enje treba obaviti po suvom vremenu.

Priprema korjenastog povr?a za skladi?tenje

Koristite vilju?ku ili lopatu da iskopate cveklu. Morate podi?i zemlju direktno ispod ploda, paze?i da ga ne o?tetite. Vrhove mo?ete rezati no?em ili urolati ru?no.

Va?no: vrhove cvekle ne odre?ite u potpunosti. Potrebno je ostaviti nekoliko milimetara kako bi se sprije?ilo nicanje korijena i isu?ivanje tokom skladi?tenja.

Nakon uklanjanja vrhova, repu treba temeljito o?istiti od zemlje i bo?nih korijena. Prilikom izvo?enja ovih manipulacija vodite ra?una da plodovi ne udare jedni druge. Takvo zanemarivanje mo?e dovesti do o?te?enja povr?a, a ono ?e se mnogo br?e pokvariti. Strogo je zabranjeno pranje repe koja se ?uva. Samo treba da se dobro osu?i na vazduhu po suvom vremenu. Korjenasto povr?e rasporedite u jednom sloju direktno na tlo i pri?ekajte nekoliko sati. Ako je vrijeme vla?no i ne o?ekuju se suhi dani u bliskoj budu?nosti, bolje je ovaj postupak provesti pod nadstre?nicom ili u suhom, prozra?enom prostoru.

Cvekla o?te?ena bolestima ili ?teto?inama, kao i ozlije?ena pri kopanju, ne?e se dugo skladi?titi. ?tovi?e, zna?ajno ?e smanjiti sigurnost ostatka usjeva!

Bolje je ?to prije jesti premalo i o?te?eno korjenasto povr?e, a za skladi?tenje odabrati zdravo, punopravno. Najbolje o?uvane glave su one pre?nika 10 cm.

Zna?ajke ?uvanja repe kod ku?e

Nakon pripremnih radnji, prije?ite na skladi?tenje korijenskih usjeva. Najbolje mjesto Za tu namjenu u ku?i postoji konoba. Prvo se mora provetriti, osu?iti i dezinfikovati.

Najvi?e povoljnim uslovima za skladi?tenje cvekle - evo gde:

• tamno;
• konstantna temperatura od 0 do +2?S;
• vla?nost se kre?e od 90-92%;
• prirodna cirkulacija zraka;
• nema opasnosti od smrzavanja.

U podrumu ili podrumu

Podrum i podrum su, unato? popularnom vjerovanju, u su?tini ne?to druga?iji. Podrum je prostorija ispod zgrade, a podrum je rupa u zemlji, zatvorena na vrhu i ima oja?ane zidove. Principi skladi?tenja povr?a u ovim prostorijama su gotovo identi?ni.

Opcije za skladi?tenje repe u podrumu ili podrumu:

• pakovanje i stavljanje u malim serijama u re?etkaste kutije, ?elijske plasti?ne kontejnere ili pletene korpe;
• punjenje u gomile i kante;
• polaganje korijenskih usjeva u niske piramide na podrumske police;
• sipanje mokrog pijeska u kutije;
• zajedni?ko skladi?tenje repe i krompira.

U pijesku

Ova metoda je vrlo popularna me?u ljetnim stanovnicima, o ?emu smo ve? pisali u ?lanku o skladi?tenju mrkve. Prije upotrebe, pijesak se mora osu?iti na aktivnom suncu ili kalcinirati u pe?nici. Ovo se radi u svrhu dezinfekcije radi uklanjanja insekata i patogenih gljivica.

Pijesak treba sipati u tankom sloju na dnu kutije. Zatim pore?ajte korijene cvekle tako da se ne dodiruju. Na vrhu tako?er treba biti sloj pijeska od 2 cm.

U piljevini

?esto se mo?e ?uti i o dobroj o?uvanosti repe u piljevini. Ova metoda nalikuje skladi?tenju u pijesku, ali ima svoje suptilnosti. ?injenica je da piljevina veoma zavisi od vlage okru?enje. Mogu se osu?iti, uzrokuju?i da repa postane letargi?na ili da nabubri od vlage, uzrokuju?i truljenje korijenskih usjeva. Zato je korjenasto povr?e u piljevini potrebno izolovati od zraka. Mo?ete ih, posute piljevinom, staviti u male i izdr?ljive plasti?ne kese ili unutar drvene kutije za povr?e oblo?iti uljanom krpom.

Kako sa?uvati cveklu u gradskom stanu?

To se mo?e dogoditi podrum ili jednostavno nema podruma, ali zaista ?elite sa?uvati bogatu ?etvu repe prikupljenu na dachi do prolje?a. U tom slu?aju morat ?ete stvoriti uvjete za o?uvanje repe u stanu. Izolirani balkon je najprikladniji za takve svrhe. Algoritam akcija je sljede?i:

• Odabrane plodove stavite u jake plasti?ne kese i, bez vezivanja, stavite u dio balkona gdje je najni?a temperatura. Preporu?ljivo je napraviti rezove du? cijele povr?ine vre?ice kako bi povr?e moglo "disati". Tako?er mo?ete utovariti repu u kompaktne drvene kutije, obilno posipaju?i slojeve pijeskom ili piljevinom tako da se korijenski usjevi ne dodiruju;
• kada temperatura izvan prozora padne prenisko, a postoji opasnost od smrzavanja na balkonu, kutije ili vre?e morat ?e se umotati u stare ?ebad;
• Cveklu je preporu?ljivo ?uvati pored krompira. Oba povr?a ?e imati koristi od takvog susjedstva.

Mo?e li se cvekla ?uvati u fri?ideru ili zamrziva?u?

Korenasto povr?e pohranjeno u vre?icama savr?eno se ?uva u fri?ideru u pregradama za povr?e. Ali ?ak iu najve?em fri?ideru te?ko je izdvojiti dovoljno prostora za dugotrajno skladi?tenje repe. Druga stvar - specijalni fri?ideri u prodavnicama povr?a.

Postalo je moderno zamrzavanje raznog vo?a i povr?a za zimu. Nema potrebe da se mu?ite sa konzerviranjem, a nakon odmrzavanja hrana ima dobar ukus svje?e povr?e ili vo?e. Cvekla nije izuzetak. Ona apsolutno ne gubi svoje korisna svojstva kada se zamrzne, tako da mo?ete bezbedno koristiti ovaj na?in pripreme.

Va?no: Prilikom zamrzavanja repe, stavite je u posebne vre?ice u malim porcijama, namijenjene za pripremu odre?enih jela.

Ne?e se mo?i dugo pripremati kuvana repa u zamrziva?u, jer je preporu?eni rok skladi?tenja za takvo skladi?tenje dva meseca. Nakon isteka navedenog vremena, ona gubi kvaliteti ukusa.

Ali ako se ipak odlu?ite, barem na kratko, opskrbiti se kuhanim povr?em, tada ?ete morati:

• prokuhati cijelo vo?e;
• ohladiti na zraku bez polivanja hladnom vodom;
• jasno;
• ise?i na kolutove debljine 1-2 cm ili na kockice;
• stavite radni komad u vakuum vre?ice, vre?ice ili kontejnere, poku?avaju?i ostaviti ?to je mogu?e manje zraka;
• zalijepite naljepnicu sa datumom zamrzavanja.

Da biste u?ivali u vlastitoj cvekli tokom jeseni, zime i prole?a, poku?ajte poslu?ati savete iskusnih uzgajiva?a povr?a:

• Nisu sve sorte pogodne za dugotrajno skladi?tenje. Prilikom kupovine sjemena, provjerite kod prodavca koji je od ponu?enih uzoraka najtrajniji;
• vrlo pa?ljivo iskopajte repu kako biste izbjegli minimiziranje broja nestandardnih korijenskih usjeva;
• Glavni korijen se ne mo?e rezati, ina?e ?e se plod brzo osu?iti;
• Prilikom su?enja ne ostavljajte korjenasto povr?e svje?i zrak predugo da ne bi zapo?eo proces brzog uvenu?a;
• Prilikom skladi?tenja po?eljno je redovno pratiti stanje povr?a i blagovremeno ga uklanjati. ukupna masa pokvareno korjenasto povr?e;
• Cvekla, aran?irana sa listovima paprati, traje jako dugo;
• Tretiranje repe kredom pomo?i ?e u sprje?avanju mehani?kih o?te?enja i bolesti.

Ako sve uradite kako treba i mo?ete sa?uvati cveklu za dugoro?no, tada ?ete tokom cele godine mo?i da obradujete svoju porodicu i prijatelje korisnim i ukusna jela- i cvekla, vinaigrete i haringe ispod bunde, kavijar od cvekle i okrepljuju?i kvas.

Vrijedno je voditi ra?una o zimskom o?uvanju korijenskih usjeva tokom ?etve. ?esto je uzrok kvarenja to ?to su korijeni repe ranije ili kasnije iskopali pogre?nim alatom, pa ?ak i o?tetili ko?icu.

Kada je najbolje vrijeme za berbu?

Optimalno vrijeme za kopanje ovisi o regiji. IN srednja traka to je po?etak ili sredina oktobra, na jugu - kraj oktobra, a u su?noj i toploj jeseni - po?etak novembra, dok ne nastupi uporna hladno?a. Tokom berbe vrijeme mora biti suho.

Kako pravilno kopati repu

Neki vrtlari jednostavno izvla?e korijenske usjeve ostatkom vrhova. To dovodi do mehani?kih o?te?enja i tokom zimnica cvekla po?inje da se kvari. Unato? ?injenici da je dio povr?a iznad povr?ine tla, korijenjem se ?vrsto dr?i za tlo, a ako ga naglo povu?ete, dio korijena ?e se odvojiti i ostati na gredici. Nakon toga, mjesto suze ?e postati izvor infekcije od strane patogenih mikroba. Stoga je bolje kopati ba?tenskom vilicom, a po potrebi i lopatom.

Iskopani korijenski usjevi stavljaju se u gomilu, a zatim se s njih pa?ljivo uklanja tlo. Nemojte udarati povr?e jedno o drugo niti ga udarati no?em, ina?e ?e se o?tetiti ko?ica. Bolje je da ostane malo zemlje nego da se repa pokvari tokom zimskog skladi?tenja. Kod oguljenog povr?a mo?ete lagano podrezati korijen tako da ostane oko 7 cm, a tako?er odrezati bo?ne korijene u obliku niti. Vrhovi se ne uklanjaju u potpunosti, ostavljaju?i nekoliko milimetara.

Su?enje

Povr?e mo?ete su?iti prije nego ?to ga odlo?ite na police, police ili, ako vremenske prilike dozvoljavaju, direktno na tlu. Korijenasto povr?e se obi?no su?i u roku od nekoliko sati, ali ako je iskopano po vla?nom vremenu, ovaj proces mo?e potrajati dan ili dva ili vi?e.

Zahtjevi za cveklu za uslove skladi?tenja u podrumu

Glavna pote?ko?a pri skladi?tenju gomolja repe je to ?to ova biljka nema period mirovanja. To zna?i da na temperaturi od +7 °C po?inju rasti novi vrhovi. Stoga je potrebno povr?u osigurati uvjete pod kojima se ne?e smrzavati i istovremeno ne?e po?eti rasti. Optimalna temperatura je od +1 do +2 °C, dozvoljeno je do +4 °C. Vla?nost vazduha treba da bude najmanje 90-95%. Ovo je va?no jer pri ni?oj vla?nosti korijenski usjevi po?inju venuti.

Podzemno skladi?tenje repe: osnovne metode

U kutijama

Za dodavanje povr?a u dugotrajno skladi?tenje Prikladne su drvene kutije s ?vrstim zidovima, nosivosti ne vi?e od 20 kg, sa labavim poklopcem (razmak je potreban za ventilaciju). Ako je u podrumu visoka vla?nost vazduh, povr?e treba sipati ga?eno vapno, pome?an sa peskom, suvim listovima kaline, solju ili piljevinom, i ?uvati u ovom obliku.

Kre? stvara alkalno okru?enje u kojem mikroorganizmi ne pre?ivljavaju, a drugi materijali dobro upijaju vlagu. Naravno, ne morate ih sipati sve odjednom, ve? jednu po jednu. Za pripremu kre?njaka pomije?ajte 10 kg pijeska sa 200 g krede ili kre?a. Kod ovog na?ina skladi?tenja, cvekla se mora veoma dobro oprati pre kuvanja.

U drvenim pregradama

Ova metoda uklju?uje izgradnju odjeljaka visine oko 1 m. Koriste se kao pregrade drvene daske, pri?vr??uju?i ih okomito na podzemni zid. Na pod se pola?u i drvene plo?e, a na njih se izlije repa. ?irina, visina i dubina konstrukcije trebaju biti 1 m, to je dovoljno da povr?e bude dobro ventilirano.

Na policama

Svaki podrum ima police (police) na kojima mo?ete ?uvati povr?e do sredine zime. Cvekla se jednostavno sla?e u obliku piramida na policama i koristi po potrebi. ?to se ti?e efikasnosti, ovo nije najvi?e Najbolji na?in, ali za kratkotrajno skladi?tenje sasvim je prikladan.

Povrh krompira

Iskusni vrtlari vjeruju ovu metodu jedan od najboljih. Po njihovom mi?ljenju, cvekla upija vi?ak vlage koju krompir isparava i samim tim ne vene. Nedostatak ove metode je ?to ?e biti nezgodno izvaditi krompir ispod repe.

U korpama

Ako imate korpe s rupama (na primjer, pletene), u njih mo?ete spremiti repu, posipaju?i je suhim kalciniranim pijeskom. Ina?e, ova metoda osigurava sigurnost povr?a ne samo u podrumu, ve? iu gradskom stanu.

Za?to se repa lo?e skladi?ti?

Mnogi vrtlari su zabrinuti zbog ovog problema. ?ini se da je sve ura?eno kako treba, ali tokom zime veliki broj cvekla se mora baciti. Sve se radi o bolestima: one ne samo da pogor?avaju ukus povr?a, ve? i uzrokuju njegovo prerano kvarenje. Slijedi popis glavnih bolesti kod kojih se korijenski usjevi naj?e??e kvare.

Siva trule?

Ova bolest se razvija na onom povr?u koje ima mehani?ko o?te?enje ili ?uvaju zamrznute. To je obi?no rezultat nepa?ljivog ili neblagovremenog ?i??enja.

Bijela trule?

Pojava ove vrste trule?i uzrokovana je ?injenicom da su tokom perioda zrenja biljke dobile previ?e fosfornih i du?i?nih gnojiva.

Fimoza i fuzarijum

Do zaraze ovim bolestima dolazi ?ak i dok je cvekla na cvekli vrtni krevet. Tokom berbe morate pa?ljivo pregledati gomolje kako biste odbacili bolesne. Bolest izazivaju mikroorganizmi, a ako se o?te?eni primjerci stave pod zemlju radi skladi?tenja, zdravi korijenski usjevi ?e se sigurno zaraziti i po?eti trunuti. Vi?e o tome kako prepoznati gomolje zahva?ene ovim bolestima mo?ete pro?itati u ud?benicima iz agrotehnike repe.

Srce trule?i

Prili?no specifi?na bolest koja nastaje zbog nepovoljne kombinacije nekoliko faktora. Kada nakon vla?nog prolje?a do?e suho i toplo ljeto, a u zemlji?tu nema dovoljno soli bora, postoji velika vjerovatno?a da zimsko vrijeme korjenasto povr?e ?e se po?eti kvariti. Kada se ubere, svo povr?e izgleda potpuno zdravo, pa je jedini na?in da sprije?ite pojavu ove bolesti dobro zalijevanje biljaka tokom su?ne sezone i blagovremeno prihranjivanje. kompleksno ?ubrivo.

Svaka doma?ica zna ?ta se mo?e pripremiti od cvekle. Ukrajinski bor??, haringa ispod bunde, vinaigrette - sve to jedemo s velikim zadovoljstvom. Ali ne znaju svi kako pravilno skladi?titi repu.

Kako pravilno ?uvati repu zimi: priprema

Da bi se repa dobro o?uvala do prolje?a, morate nau?iti kako je pravilno ubrati. Ovo treba uraditi po suvom vremenu. Najpovoljniji period je sredina oktobra. U tom periodu vrijeme postaje svje?e, ali mraz jo? nije nastupio.

Cveklu treba ?uvati nakon ?to se dobro osu?i na suncu. Nakon toga, preostalo tlo se uklanja, ali se repa ne mo?e prati. Zatim morate dobro pogledati da li korijenski usjev ima o?te?enja ili bolesti. Takvu cveklu nema potrebe za skladi?tenjem, bolje je odmah upotrijebiti.

?uvanje repe kod ku?e zahtijeva pa?ljivo obrezivanje vrhova. Nikada nemojte brati listove jer to mo?e o?tetiti cveklu. Ostavite ne vi?e od 2 cm od stabljike. Sada se korjenasto povr?e stavlja u suhu i dobro provetrenu prostoriju radi kona?nog su?enja. U takvim uslovima cvekla bi trebalo da provede oko nedelju dana.

Metode skladi?tenja cvekle

Najboljim uslovima smatraju se podrum ili podrum, gde temperatura ne prelazi 2°C. Za ove svrhe dobro je koristiti pijesak. Spre?ava isparavanje vlage, spre?ava truljenje useva i spre?ava pojavu plijesni. Ispravno je ?uvati repu zimi na ovaj na?in, jer korijenski usjev ne?e po?eti boljeti niti se su?iti. Umjesto pijeska, dozvoljeno je koristiti treset ili piljevina. Ako odlu?ite da cveklu ?uvate u sanduku, bolje je srednje korenasto povr?e staviti na dno – bolje se skladi?ti – a na vrh staviti ve?e.

Cvekla, posuta kredom ili drveni pepeo. Isprobajte metodu glinene ka?e. Njime se premazuje korjenasto povr?e i ?uva.

Dozvoljeno je skladi?tenje useva plasti?ne kese. U jednu vre?u stane do 40 kg povr?a. Glavna stvar je da vre?icu ne zatvarate i ne ve?ete, samo je ostavite otvorenom.

Nakon nekog vremena mo?ete primijetiti pojavu suhe trule?i. Ovo je veoma ?esta bolest. Radi prevencije, jednom mjese?no treba prebirati cveklu i ukloniti sve pokvareno korjenasto povr?e. Zahva?ena podru?ja mogu se izrezati i posuti drvenim pepelom. Takve metode poma?u u o?uvanju usjeva dugo vremena.

Ako primijetite da je repa po?ela nicati, obratite pa?nju na vla?nost i temperaturu skladi?tenja. Obavezno obre?ite vrhove kako ne bi izvla?ili vlagu iz korijenskog usjeva.

Kako ?uvati cveklu u stanu?

Dobro je ako va?a ku?a ili seoska ku?a ima podrum. Ali kako ?uvati repu u stanu u kojem nema takvih uslova? Prihvatljivo je koristiti metodu sa plasti?nom vre?icom. Takva torba (obavezno otvorena!) mo?e se postaviti na balkon blizu vrata. Umjesto torbe mo?ete koristiti kutije.

Cveklu mo?ete ?uvati u fri?ideru jer se dobro ?uva na 0°C. U donjoj ladici nalazi se korjenasto povr?e mo?e trajati do mjesec dana. Neke doma?ice ?ak vi?e vole da ogule cveklu i narendaju je, a zatim je ?uvaju u plehu u zamrziva?u.

Ako stavite vre?icu cvekle u fri?ider, u njoj se mogu formirati kapljice vode u roku od jednog dana. Cveklu obavezno osu?ite. Dovoljno je da ga ?uvate u vre?ici, to je za?tita od uticaja mraza.

Ako odlu?ite da povr?e ?uvate na sobnoj temperaturi, treba ga rasporediti u ravnomernom sloju na dno kutije. To ?e pomo?i u spre?avanju truljenja. Postoji mnogo na?ina za ?uvanje repe, ali jedno pravilo va?i za sve: s vremena na vreme sortirajte repu, odr?avajte uslove skladi?tenja.