Ko nije u djetinjstvu pio nevjerovatno ukusnu gaziranu vodu s neobi?nim u zelenoj boji i dugog osvje?avaju?eg okusa!

Soda se zvala estragon, a estragon, ?iji je ekstrakt bio uklju?en u recept za pi?e (i sada je uklju?en), dao mu je prekrasan okus. Nau?it ?emo kako se ova biljka koristi u na?e vrijeme, kako je mo?ete uzgajati oku?nica ili prozorsku dasku i sa?uvajte za zimu.

Estragon: vrste i sorte

Artemisia dracunculus(latinski) - estragon, estragon estragon

Ime dolazi od latinskog "dracunculus" - "mali zmaj", o?igledno zato ?to korijenje biljke izgleda kao sklup?ani zmaj.

Biljka iz porodice Compositae.

Estragon, ?iji je ukus pikantan i pomalo o?tar, uzgaja se u mnogim zemljama svijeta, nalazi se u divljini u sjeverna amerika, Isto?na Evropa, Sibir i Daleki istok, Centralna Azija, Kina, Mongolija, Indija, itd.

Estragon trava (estragon) voli suhe padine, ?ljunak, povremeno se nalazi na poljima.

Ima ravne stabljike visoke do 90 cm i uske, rijetke, ?iljaste maslinastozelene listove, urezane na vrhovima.

Estragon (estragon) cvjeta u avgustu - septembru uskim metli?astim cvatovima blijedo?utih cvjetova.

Listovi i stabljike biljke sadr?e najkorisnije eteri?no ulje, karoten, flavonoide, kumarine, askorbinsku kiselinu.

Postoje dvije vrste estragona (estragona): mirisnog i bez mirisa. U kuhanju i drugim podru?jima koristi se prva opcija. Hajde da se zadr?imo na tome i saznamo koje se sorte estragona uzgajaju u vrtovima.

• Goodwin. Stabljike ove trajnice otporne na hladno?u, koje narastu do 1 m, imaju obilnu zelenu masu. Biljku za zelenilo mo?ete rezati u drugoj godini vegetacije: njena masa dose?e 500-600 g! Sorta je gorkog ukusa i izra?ene arome. Estragon li??e "Goodwin" za?ini kisele krastavce i razna jela: povr?e, meso i ribu.

• Monarch. Vi?egodi?nja biljka o?trog osvje?avaju?eg okusa i pikantnog za?inskog mirisa. Grm mo?e narasti do jedan i po metar u visinu. Zelenilo sorte Monarch stavlja se u salate ili u obliku za?ina za jela od mesa i ribe, za zimnice i okrepljuju?a pi?a. Kada se osu?i, sorta zadr?ava za?injenu aromu.

• Zhulebinsky Semko. Biljke sa stabljikom visine 60-150 cm, prerasle gusto li??e sa neobi?nom za?insko-za?inskom aromom. Cvjetovi mali, ?u?kasti. Sorta se koristi za konzerviranje povr?a i u ku?noj kuhinji.

• Valkovsky. Stara ruska sorta sa blago mirisnim mat listovima. Otporan na hladno?u i nepretenciozan, otporan na bolesti. Koristi se u svje?em stanju za dodatak salatama i mesu, u proizvodnji sira, kiseljenju paradajza i krastavaca, narodne medicine. Cvjeta sitnim bjelkastim cvjetovima, sadr?i malu koli?inu eteri?no ulje.

• "Dobrynya". Za razliku od drugih sorti sadr?i puno korisne supstance: eteri?no ulje, karoten, askorbinska kiselina itd. Stabljike dosti?u visinu od metra. Biljka se ne boji hladno?e i su?e, lako pre?ivljava zimu. Dobro raste na jednom mjestu do 10 godina, ali vrtlari savjetuju dijeljenje grmlja svake tri godine kako bi se biljka podmladila. Listovi estragona (estragona) "Dobrynya" su dobri u salatama, mesnim i ribljim jelima, kiselim krastavcima i pi?ima.

• francuski. Sorta estragona otporna na hladno?u sa odli?an ukus i arome, zbog ?ega se ?iroko koristi kao kulinarski dodatak sirevima, salatama, kiselim krastavcima, mesu. Stabljike s duguljastim tamnozelenim listovima narastu do 1,5 metara. Francuski estragon (estragon) cvjeta srednje velikim bjelkastim cvjetovima.

• Gribovsky. Otporan na bolesti, izdr?ljiv estragon je jedan od najja?ih popularne sorte. Biljka sa dugim, do 1 m visokim, stabljikama i o?trim, izdu?enim tamnozelenim listovima. Cvjeta sitnim bjelkastim cvjetovima. Na jednom mjestu raste i do 15 godina. Sorta Gribovski koristi se u iste svrhe kao i druge sorte.

Estragon: fotografija biljke

Evo nekoliko fotografija estragona (estragona) da shvatite kako to izgleda svojim o?ima:

Estragon: fotografija za?inske biljke

Kako uzgajati estragon iz sjemena: sadnja i njega

Ako ?elite da diverzifikujete ukus salata i drugih jela, posadite estragon u ba?ti. Nau?ite kako sijati estragon i uzgajati iz sjemena.

Za uzgoj estragona (estragona), kupujemo sjeme od poznatih kompanija kako ne bismo naletjeli na la?njak u obliku sjemena pelin(oni su ro?aci) i slijedite upute korak po korak:

1. U aprilu-maju potopite sjemenke estragona u vodu sobnoj temperaturi da ih br?e podignem. Sjeme dr?imo u vodi 3 dana, mijenjaju?i je svakodnevno.

1. Na dno kutije za sadnice sa slojem od 1 cm stavljamo male kamen?i?e. Kutija bi trebala biti s rupama - estragon ne voli prelijevanje tla.

1. U kutiju sipamo univerzalnu zemlju koja se mo?e kupiti u bilo kojoj trgovini, zalijevati je i posipati sjemenke na vrh. Ne morate ih prekrivati slojem zemlje.

1. Prekrivamo kutiju prozirnom folijom ili prozirnom vre?icom, stavljamo je na prozorsku dasku i ?ekamo izdanke. Ako se zemlja osu?i, prskamo je iz pi?tolja za prskanje, odnosno vodu ne treba sipati, ve? prskati da sjeme ne za?e duboko u zemlju.

1. Nakon pojave izdanaka, uklonite film. Ako je sadnica previ?e gusta, prorijedite je. Kada se pojavi drugi pravi list, beremo.

1. Po nastupu vru?ina u ba?tu sadimo sadnice estragona (estragona).

Bio je to rasadni?ki na?in uzgoja estragona. Sada ?emo nau?iti kako uzgajati estragon otvoreno polje metoda sjemena.

Odaberemo zemlji?te s plodnim ne-kiselim tlom, sijemo sjeme u plitke paralelne utore prolivene vodom. Izme?u ?ljebova mora se odr?avati razmak od oko 70 cm. Nemojte zatvarati ?ljebove! Kada se pojave izdanci, prorijedimo ih ako su gusto narasli: izme?u odraslih biljaka treba biti najmanje 15 cm.Estragon u prvoj godini zalijevamo 3-4 puta, a zatim je zalijevanje potrebno samo u su?nim periodima.

Ako ?elite kod ku?e uzgajati estragon (estragon) na prozorskoj dasci, uzgajamo i sadnice i sadimo ih u saksije. Biljke se dobro snalaze svijetli prozori. Ako je prozor sun?an, estragon ?e se morati zatvoriti od direktnih zraka kako li??e ne bi izgorjelo.

Kako se brinuti za estragon

Estragon je u svojoj su?tini veoma nepretenciozan: raste gde god da ga posadite (osim na zakiseljenom tlu), lako prezimi i ima jak imunitet na bolesti i ?teto?ine. Ne treba mu ?ak ni plijevljenje (samo mlade biljke koje su nedavno posa?ene u zemlju) - on ?e sam istjerati svaki korov iz vrta!

Sva njega estragona sastoji se samo od zalijevanja tokom su?e i redovnog obnavljanja - jednom u 5-7 godina. Nau?it ?emo kako obnoviti estragon bez ?tete po biljku. Najbolje je to u?initi dijeljenjem grma.

U rano prolje?e ili jesen pa?ljivo iskopamo grm i podijelimo ga na 2-3 dijela. To radimo polako kako bismo minimizirali traumu korijenskog sistema: pa?ljivo odvojite ?ak i najmanje korijenje. Da biste lak?e obavili tako mukotrpan posao, mo?ete navla?iti korijenje (ali nemojte ispirati!).

Zatim nekoliko sati potopimo nove grmove estragona u stimulator rasta, slijede?i upute na pakiranju. Nakon sadnje grmlja na stalno mjesto i dobro zaliti.

Kako zamijeniti estragon (estragon)

De?ava se da prilikom kuhanja pravi sastojak nije pri ruci, na primjer, isti estragon. Kako zamijeniti estragon da jelo ne izgubi polet?

Ako trebate kiseliti krastavce ili paradajz, zamijenite ih hrenom, listovima pti?je tre?nje, ribizle ili tre?nje. Ovi sastojci tako?er poma?u da se kiseli krastavci o?uvaju ?to je du?e mogu?e, daju plodovima elasti?nost i zasi?uju ih nje?nim okusom i aromom.

Ako pripremate sos za meso ili ribu, umjesto estragona uzimamo komora?, mentu i anis. Jo? jedan estragon uspje?no se zamjenjuje svje?im sjeckanim ruzmarinom.

Nau?ite kako se pripremiti za zimu mirisna biljka tako da ga kasnije mo?ete dodati raznim jelima i umacima.

Berba se vr?i u periodu pupoljka, po suvom vremenu ujutru ili uve?e. Za skladi?tenje se sakuplja samo trava estragona (stabljike, listovi i cvatovi). U prvoj godini rasta trava se mo?e kositi u avgustu ili oktobru, u narednim godinama ko?nja se vr?i od aprila do oktobra. Stabljike odre?emo 10 cm od zemlje.

Na?ini skladi?tenja estragona (estragon)

• Soljenje estragona. Sakupljeno zelje operemo, polo?imo na komad tkanine - za su?enje, nasjeckamo, posolimo u omjeru 5: 1 (ne mljeti). Posoljeni estragon dobro spakujemo u tegle, zatvorimo plasti?nim poklopcem i stavimo na hladno.

• Zamrzavanje estragona. Zelenje operemo i osu?imo, umotamo u porcije u prozirnu foliju ili vre?ice (zatim ih ve?emo). Zatim stavite u zamrziva?.

• Su?enje estragona. Sakupljeno zelje ve?emo u grozdove sa vrhovima nadole i oka?imo na suvo i daleko od sunca mesto (brzo se su?i). Osu?eni estragon se ?uva u dobro zatvorenim posudama ili teglama.

• Skladi?tenje ulja. Oprano zelje sameljite, pospite solju, stavite staklene tegle i napuniti rafiniranim biljno ulje tako da pokrije travu. Radni predmet zatvorite poklopcem i ?uvajte na hladnom mjestu.

Sada znate kako se uzgaja i ?uva trava estragona. Inspiriramo se, kupujemo sjeme, dopunjavamo kolekciju bilje mirisnog estragona i odu?evite najmilije kiselim krastavcima i razli?ita jela sa pikantnim ukusom!

Estragon, za?inska biljka koja se ?esto koristi kao za?in za jela od povr?a, soljenje i za pripremu osvje?avaju?ih napitaka.

Biljka estragon, poznata i kao estragon, dose?e metar visine, ima uske listove, cvjeta ?uto-zelenim i bijelim cvatovima metlice, male veli?ine. Zbog visokog sadr?aja eteri?nih ulja, estragon ima duboku za?insku aromu. Ovaj za?in mo?ete sami uzgajati. li?na parcela iz sjemena ili sadnica.

Svojstva estragona i njegova upotreba

U obi?nom narodu, estragon se obi?no naziva zmajevim pelinom, to ne bi trebalo da ?udi, jer estragon pripada vrsti pelina.

Biljka je bogata esterima koji imaju umiruju?e, diureti?ko, regenerativno, protuupalno, antibakterijsko i anthelminti?ko djelovanje.

Estragon se u narodnoj medicini koristi kao antitumorski i sr?ani lijek. Homeopati biljku koriste za pripremu infuzija za bronhitis, nekomplikovanu upalu plu?a i druge bolesti gornjeg respiratornog trakta. Esteri se ekstrahuju iz estragona i dalje koriste u kozmeti?koj industriji.

Eteri?na ulja estragona doprinose miran san i rije?ite se migrene. Ekstrakt estragona stimuli?e ?elu?anu sekreciju i pobolj?ava apetit. Estragon zajedno sa ?umbirom ?isti usnoj ?upljini i nositi se s infekcijama nazofarinksa.

Ekstrakt estragona se koristi po supena ka?ika sat vremena pre jela, ispere se sa dovoljnom koli?inom te?nosti, ova tehnika normalizuje lu?enje ?eluca i pobolj?ava probavni proces.

Estragon po?inje da se bere kada se pojave prvi pupoljci, u tom periodu se estragon smatra najefikasnijim. Svi odse?eni prizemni dio a zatim osu?ena. Rez se vr?i sa zaostalom du?inom stabljike od 7-8 cm.

Nakon berbe, estragon se mo?e ?uvati u fri?ideru ne du?e od dve nedelje. Estragon se mo?e zamrznuti u obliku nasjeckanog zelja, ili mo?e biti u obliku odvarka, za to se biljka prvo skuha, zatim ohladi, izlije u kalupe i zamrzne, od takvih kockica se pravi protiv akni. losioni, umiruju?e kupke i kuvanje biljnih ?ajeva.

Biljka estragon je nepretenciozna, vi?egodi?nja, pripada vrsti pelina, ali nema gor?inu. ?bunasta trava dosti?e visinu od oko pola metra i ima sna?an korenov sistem. Stabljika estragona je uspravna, sa jakim, ra?irenim slojevima.

Listovi su ?iljasti, zasi?eno zeleni. Cvjetanje po?inje ljeti, cvatovi su mali, ?uti.

Uzgoj estragona ne?e uzrokovati pote?ko?e, trava je kao korov raste u gotovo svim podru?jima i na bilo kojem tlu, me?utim, za estragon je po?eljno odabrati sun?ana mjesta, s busenastim tlom. Mjesto za sadnju ne smije biti mo?varno, biljka je zahva?ena trule?om s vi?kom vlage.

Ne zahtijeva gnojiva na plodnom tlu, dobro raste, ali se prekomjernim frezanjem smanjuje koli?ina eteri?nih ulja u stabljici.

Od jeseni je po?eljno iskopati lokaciju i napraviti organska ?ubriva u obliku trulog stajnjaka (oko kante za svaki kvadratnom metru podru?je). Prilikom sjetve estragona priprema tla uklju?uje aktivnosti ?i??enja na gradili?tu i rahljenje.

U prvoj dekadi prolje?a mo?ete zapo?eti sjetvu estragona. Trava je prili?no otporna na kratkotrajnu su?u i niske temperature, tako da se sletanje mo?e izvr?iti i ranu jesen da dobijete sve?e zelje estragona do zime.

Zbog sitnosti sjemena estragona dolazi do ?estog zgu?njavanja usjeva, ?to je ?esta gre?ka. Da bi se to izbjeglo, sjemenke estragona se pomije?aju sa finim rije?ni pijesak i sije se u plitke brazde, paralelne grebene. Nakon sjetve, sjeme se posipa zemljom i navla?i prskalicom, izbjegavaju?i eroziju tla.

Pod uslovom da se prvi izdanci mogu dobiti za nedelju i po dana temperaturni re?im Posti?i ?e se +17-20 stepeni.

Nakon nicanja, estragon u fazi skupa od dva lista se prorijedi (ako je napravljena gre?ka u zgu?njavanju usjeva) ostavljaju?i razmak od 10 cm izme?u biljaka.

Nakon tre?e godine, estragon po?inje gubiti svojstva okusa i arome, postaje gorak, pa se vi?e od tri godine ne uzgaja ista biljka, zamjenjuju?i zasade novim usjevima i mijenjaju?i mjesto sadnje.

Estragon se mo?e uzgajati i kod ku?e, dovoljno je kupiti posude za uzgoj i pripremiti tlo za sadnju trave. Supstrat je fini, bez grudica, mo?ete ga kupiti u specijaliziranoj cvje?arnici ili ga sami skuhati mije?anjem busene zemlje s pijeskom (2: 1).

Sjemenke estragona spu?taju se u tlo na dubinu od 1-2 cm, prskaju, navla?e iz mljevenja ?etiri puta sedmi?no. Sadnice bi trebale biti na suncu, mjesto na sun?anoj prozorskoj dasci je u redu.

Tarragon Care

Estragon nepretenciozan vi?egodi?nji, i za dobar rast potrebno mu je plijevljenje, osipanje i zalijevanje. Biljka raste na bilo kojem tlu, s izuzetkom mo?varnih i glinovitih tla. Dakle, travi nisu potrebna gnojiva, ali kompostiranje nije zabranjeno. Po potrebi se vr?i plijevljenje korova. Biljci je potrebno zalijevanje, vla?enje se mora provoditi najmanje tri puta sedmi?no.

Sorte estragona

Sorte estragona dolaze u ?irokom spektru sjemena koje je pogodno za gotovo sve uslove uzgoja.

Gruzijski estragon

Biljka sa jakom aromom, dobro raste na svakom tlu. Toleri?e hladno?u. Trava je nepretenciozna i malo je podlo?na bolestima. Cvatovi su bjelkaste boje, ?iroko se koriste u farmakologiji i kozmetologiji. Raste za 2 mjeseca, dobro grmlje.

Gribovsky

Biljka sklona polijeganju srednja visina oko metar, bu?enje je opse?no, sorta je otporna na mraz, ne podnosi vi?ak vlage. Miris je o?tar, sadr?aj eteri?nih ulja visok.

Variety Goodwin

Visina biljke dose?e metar visine, stabljike su uspravne, sna?no razgranate, listovi su zeleni s prozirnim bjelkastim cvatom. Biljka je bogata esencijalnim uljima i ima za?insku jaku aromu.

Zelena lutka

?bunasta trava sa okomito uspravnim stabljikama, dosti?e visinu od jednog i po metra. Postojano podnosi lagane mrazeve, zelje nije tvrdo, so?no. Za pripremu pi?a trava se bere tokom cvatnje.

Zhulebinsky

Uspravno ra?irena biljka, naraste oko pola metra u visinu, daje stabilan rod zelenila 4-5 godina, zatim gorko-slatki. Specifi?na aroma estragona najo?trije se osje?a u fazi pupanja. Pogodno za marinade i pi?a.

Monarch

Vi?egodi?nja biljka, brzorastu?a i grmolika. Dosti?e visinu od oko metar, pogodan je kao za?in za marinade. Li??e je veliko, tamnozeleno, za?insko-aromati?no.

Dobrinja

Biljka visine metar, sa velikim skupom korisnih supstanci i eteri?nog ulja. Dobro podnosi mraz i su?u. Dugogodi?nja biljka mo?e rasti bez gor?ine oko 5 godina, a zatim je treba presaditi.

Variety Smaragd

Uspje?no raste na otvorenim, sun?anim podru?jima, dosti?u?i visinu od oko metar. Li??e du? stabljike je gusto zasa?eno, o?tro. Cvatovi su ?u?kaste boje, uskog oblika u obliku metlice. Mlade stabljike se koriste u kulinarstvu i za dekoraciju.

francuska sorta

Estragon ove sorte ima tamnozelene, duguljaste listove. Visina biljke dose?e pola metra. Sorta je otporna na bolesti i hladno?u, a ?iroko se koristi za pravljenje osvje?avaju?ih napitaka i u kulinarstvu. Sorta francuskog estragona odli?no se razmno?ava sjemenom i reznicama.

Sakupljanje i priprema estragona po?inje u prolje?e ili jesen, tokom cvatnje. Kuvari koriste svje?e listove za marinade. Da bi se sa?uvala aroma estragona, mo?e se su?iti, ali danas, zahvaljuju?i razvoju velikih trgova?kih lanaca, svje?i estragon se mo?e na?i u prodaji i zimi.

Recepti i kuvanje estragona za zimu

Napitak od estragona za zimu

Za kuvanje morate pripremiti sljede?e sastojke: 8-10 ?lica. ?e?era, jedna limeta, pola limuna, litar filtrirane vode, 75 gr. estragon, cimet i ostali za?ini po ?elji.

Listove estragona nasjeckajte, prelijte toplu vodu uz dodatak 3 ka?ike ?e?era i ostaviti da odstoji par sati. Stabljike estragona sameljite i prelijte kipu?om vodom dok voda ne poprimi svijetlozelenu boju, nakon ?ega se oba dijela infuzije pomije?aju i filtriraju. Dobi?ete svetlo zelenu infuziju, so velika koli?ina korisne supstance.

Infuziji estragona dodajte limunov sok, med i ?e?er po ukusu. Priprema estragona se zavr?ava tako ?to se pola ?a?e napuni infuzijom, doda se visoko gazirana voda i komadi?i leda.

Dobivena infuzija dobro se sla?e s alkoholom, pomo?i ?e da se osvje?ite na vru?ini i imat ?e tonik.

Paradajz sa estragonom za zimnicu

Konzerviranje se vr?i u steriliziranim cilindrima, za to je potrebno pripremiti posudu, prethodno steriliziranu.

U pripremljene tegle stavimo oprani paradajz, ?etiri ?ena belog luka, list rena, pola crvene paprike, dva lista per?una, ?etiri gran?ice estragona, nekoliko gra?ka aleva paprika, Ki?obran Dill.

Za salamuru na litar vode: 2,5 ka?ike soli, 3 ka?ike ?e?era i 3 ka?ike sir?eta. Prokuhajte vodu, dodajte so, ?e?er i sir?e i prelijte paradajz dobijenom marinadom. Tegle hermeti?ki zarolajte, okrenite poklopce, zamotajte i ostavite jedan dan. Nakon tegle ?uvati u tamnom podrumu.

Pored navedenih recepata, estragon se mo?e pripremiti za zimu i na druge na?ine. Da biste to u?inili, biljka se re?e na po?etku cvatnje i podvrgava se zamrzavanju ili su?enju.

Za zamrzavanje, biljka se mora unaprijed pripremiti, oprati i osu?iti, zatim nasjeckati, pakirati u plasti?ne posude ili vre?ice, dobro zatvorite da aroma ne ispari i po?aljite u zamrziva?.

Za su?enje estragona rezane grane se oka?e u dobro provetrenom prostoru i trava se potpuno osu?i za nekoliko dana. Osu?ena biljka se ?uva u platnenim vre?ama ili zatvorenom staklenom posu?u.

Imati privatna ku?a ili ljetnikovac, vlasnici na njihovoj lokaciji moraju rasti za?inske kulture. Neki se zadovoljavaju s dvije ili tri vrste naziva, ali pravi poznavaoci ljutih jela radije seju za?insko bilje.

U kuvanju se koristi ?ak i vrsta pelina - estragon (zove se i estragon). Zbog prijatnog mirisa biljke, doma?ice za?injavaju marinade prilikom kiseljenja krastavaca i drugog povr?a, kao i za?injena jela. ?to je sadnja trave estragona i briga o njoj opisano je u ovom ?lanku.

O kulturi

Estragon je vi?egodi?nja biljka koja se mo?e razmno?avati samosjetvom. Do?ao sa zapada azijske zemlje i odmah stekao popularnost svojom pikantno??u.

Mo?e se razvijati na jednom mjestu 10-15 godina. Ali ljetni stanovnici poku?avaju zadr?ati za?in u kulturnom prometu ne vi?e od pet godina - s godinama, estragon proizvodi manje korisne zelene mase.

Estragon trava u vrtu

Budu?i da je trava indiferentna prema mehani?kom sastavu tla i sposobna je da raste divlja priroda, farmeri ne?e imati problema sa uzgojem estragona. Ali kiselost je va?na za kvalitetu za?ina dobijenog iz ba?te.

Bilje?ka! Bolje je da je pH neutralan - ne previ?e plodna tla Estragon dobro raste i aktivno dobiva zelenu masu, ali gubi koli?inu eteri?nih ulja (a samim tim i svoj miris). Drveni pepeo ?e pomo?i u smanjenju kiselosti.

Ako je vikendica te?ka glinena tla, preporu?ljivo je da ih "napuhnete" pijeskom i organskim gnojivima u kombinaciji sa superfosfatima. Dodaci se dodaju u jesen, u procesu kopanja lokacije.

Trava se dobro razvija na sjenovitim mjestima, ali ako se estragon zaista uzgaja, onda je bolje pod za?insko povr?e highlight sun?ana parcela. Tako?e treba izbegavati vla?na tla.

Prilikom sjetve estragona na novo mjesto po?eljno je voditi ra?una o plodoredu. Ne mo?ete sijati za?in na gredicama nakon jerusalimske arti?oke, cikorije i zelene salate. Nakon mahunarki, estragon ?e se osje?ati ugodno - imaju odli?nu kompatibilnost.

Estragon je biljka otporna na hladno?u, pa se ?esto sije prije zime, neposredno prije pada snijega. Ali mnogi ljetni stanovnici radije zapo?inju krevete u rano prole?e, ispod malog sloja zemlje.

Tarragon Monarch

Prilikom razmno?avanja estragona, uzgoj se provodi uzimaju?i u obzir specifi?nosti sorte. Najpopularnije u pogledu za?inskih kvaliteta su one sorte koje rastu na Kavkazu. AT nacionalna kuhinja od ovih naroda estragon zauzima po?asno mjesto (kao i kod Francuza).

Ruske doma?ice imaju svoje preferencije. Svaka sorta opisana u nastavku vrijedi napraviti doma?e preparate.

Popularne sorte estragona

Ime	Posebnosti
Volkovsky	Visoko stara sorta, karakteriziran mat listovima. Biljka je bez mirisa, ali se aktivno koristi u kuhanju.
Gribovski 31	Dobro se ukorijeni u centralnoj Rusiji. Grm se mo?e prepoznati po jarko zelenim listovima i jakom mirisu.
Zhulebinsky	Broji univerzalna sorta, koji je dobar ne samo u jelima, ve? se slu?i i svje? za stol. Grm estragona je kompaktan, uz dobru poljoprivrednu tehnologiju dose?e visinu od 150 cm. Nijansa cijelih mat listova je zelena, au malim cvjetovima je ?uta. Za?inska aroma ima zanimljivu o?tru polet. Na jednom mjestu se dobro razvija do 7 godina, bez gubitka ocjene
ruski	Raste u jakim visokim grmovima. Miris je veoma za?injen, ali jedva primetan.
francuski	Sorta ima delikatnu za?insku aromu sa primesama lagane pikantnosti. Grm jedva dosti?e srednju visinu i ukra?en je bogatim zelenim li??em. Lijepi mirisni cvjetovi ne daju sjemenke, pa se sorta mora razmno?avati vegetativno

?esto se prakticira uzgoj Monarcha iz sjemena estragona, kojeg Belci s pravom nazivaju "kraljem kuhanja". Ali sjeme sorte je premalo, pa ga je razumnije uzgajati u sadnicama, sijati u kutije u februaru-martu. Sadnice se u ba?tu prenose krajem aprila - po?etkom maja. Monarch ima dobro izra?en o?tar osvje?avaju?i okus i za?injenu aromu koja ugodno dra?i ?ulo mirisa.

Goodwin estragon, koji se uzgaja i u rasadima, ima jaku za?insku aromu, ali u okusu postoji gor?ina. Stoga je ovaj korov samo za amatere. Iako ljetne stanovnike privla?i ?injenica da li??e na grmu ne grublje do jeseni.

Poljoprivredna tehnologija

razmno?avanje kulture

Neiskusni vrtlari ?esto se pitaju kako uzgajati estragon tako da se br?e ukorijeni na mjestu, ispunjavaju?i vrt za?injenom aromom. Neki vjeruju da je metoda sjemena najpristupa?nija. Zapravo, ispada da je to napornije, jer ba?tovan ne dobija rezultate odmah.

Bitan! Prilikom odlu?ivanja kako uzgajati estragon iz sjemena, treba uzeti u obzir takvu nijansu - travu sa ovu metodu uzgoj gubi svoj za?injeni okus.

Uprkos zimskoj otpornosti biljke, sjeme estragona ne sazrijeva u zoni Ne-Crnozemlja i sjevernim regijama. Ako vrtlar ?eli uzgajati estragon iz sjemena, morat ?e koristiti uvezeni materijal i poku?ati razmno?avati travu u sadnicama.

Prilikom sadnje biljke sa sjemenkama, estragon ?e procvjetati tek sljede?e godine. A prvi plodovi mogu se pojaviti ne ranije nego za 3-4 godine, ako je ljeto dovoljno vru?e.

Najprikladniji (i daje brze rezultate) na?in uzgoja za?ina je vegetativni:

• podjela grma - biljka se potpuno iskopa u rano prolje?e, izrezana na podjele s takvim stanjem da svaki dio ima dobar korijen i 3-5 izdanaka;
• korijenski potomci - ovdje samo kopaju zemlju kako bi odsjekli dio korijena sa stabljikama koje su na njemu izrasle;
• reznice - na udaljenosti od 15 cm od vrha, pravi se kosi rez, poku?avaju?i ostaviti par listova na 3 centimetra od donjeg ruba; nakon obrade rez sa Korovinom, reznice se dodaju kap po kap u plastenicima ili dalje visoki kreveti pod pokrovom; nakon mjesec i po, sadnice se mogu prenijeti na stalno mjesto u otvoreno tlo - do tada ?e reznice dati jake korijene.

Takve metode vegetativno razmno?avanje provesti u prolje?e, tako da do jeseni ve? mo?ete koristiti zeleni za?in. At metoda sadnica u prvoj godini, bolje je ne dirati estragon kako biljka ne bi oslabila i mogla se dobro ukorijeniti.

Setva semena

Prilikom razmno?avanja estragona, uzgoj iz sjemena najbolje se prakticira u ju?nim regijama Rusije - sjeme ?e klijati dugo (najmanje 3 sedmice). AT sjeverne regije tokom proljetne sjetve, biljka ne?e imati vremena da se u potpunosti razvije u odrasli grm. Neki ljetni stanovnici siju prije zime, ali ve?ina preferira metodu sadnica.

Uzgajanje sadnica

Dje?ja soba mo?e biti mala, lako se postavlja na prozorsku dasku. Ali pravi farmeri preferiraju krevete od staklenika u ba?ti. Tlo u rasadniku se gnoji standardnim setom mineralne vode sa organskom tvari, po potrebi se mo?e dodati humus.

Bilje?ka! U centralnim i sjevernim regijama sadnice se uzgajaju u 2 serije. Prvo se sjetva vr?i u grijanim prostorijama (staklenik, dnevna soba). Bli?e ljetu, sadnice se prenose u filmske staklenike u krevetima, nastavljaju?i ih uzgajati tamo.

Uzgoj sadnica po?inje u prolje?e. U grijanim rasadnicima sjetva se vr?i u prvoj polovini aprila, u grebenskim plastenicima - po?etkom maja.

Priprema tla

Uzima se posebna mje?avina za staklenike, koja se sastoji od busena, trulog stajnjaka, nizinskog treseta i piljevine. Da bi se postigla ?eljena kiselost, vr?i se kre?enje. Tako?e je potrebno primeniti mineralna ?ubriva: magnezijum, kalijum i amonijum sulfat, kao i superfosfat.

Priprema semena

Ako se sjemenski materijal sakuplja ru?no, prije sjetve se mora namo?iti nekoliko sati u slabom kalijevom permanganatu. Kupljeno brendirano sjeme je ve? pro?lo proceduru dezinfekcije. I dospeo male veli?ine natapanje sjemena je te?ko bez njega specijalnih ure?aja. Ve?ina najbolja opcija, koji ba?tovani vole da koriste, je pu?.

Setva

Uzgoj estragona

Estragon je potrebno posijati u rasadniku na povr?ini tla, bez ugra?ivanja, ve? samo drobiti tanak sloj zemlje na vrhu. Koristi se obi?na metoda s razmakom od 15-20 cm. ?im se pojave izdanci, treba ih prorijediti, odr?avaju?i razmak izme?u klica od 10-12 cm.

Ove godine sadnice se ne sade na gredice, ve? se razvijaju u rasadniku do slede?eg prole?a. Ako estragon raste u stakleniku zimi, treba ga pokriti izolacijskim materijalom. U nedostatku staklenika, sadnice se unose u ku?u za period hladnog vremena.

Uskla?enost sa re?imima

Da biste dobili visokokvalitetne sadnice, mora se uzgajati pod odre?enim uvjetima:

• zalijevajte ?esto, ali u malim porcijama, stvaraju?i umjerenu vla?nost; farmeri ne praktikuju prskanje estragona;
• dovoljno estragona prirodno svjetlo, tako da nije potrebno pozadinsko osvetljenje;
• sadnice mirno podnose temperaturu zraka, nekoliko stupnjeva vi?u od one u otvorenom tlu; glavna stvar je sprije?iti smrzavanje;
• kada se uzgaja u filmskom rasadniku za ljeto, preporu?uje se otvaranje staklenika.

Nema potrebe da se sadnicama obezbedi dodatna ishrana - imaju ih dovoljno hranljive materije koji su ve? u tlu. Nakon ?to su zavr?ili uzgoj sadnica, prelaze na pitanje kako posaditi estragon u vrtu.

iskrcavanje

S po?etkom nove sezone, prije sadnje estragona na stalno mjesto, sadnice se zalijevaju. Prenos se vr?i krajem maja, poku?avaju?i da posadite biljku prema ?emi - ostavite razmak od 30-40 cm izme?u grmlja, 70 cm izme?u redova. Nakon toga, ostaje samo da se pravilno brine o kreveti.

briga o kulturi

Estragon se dobro razvija u napu?tenim podru?jima. Ali, znaju?i kako uzgajati estragon, mo?ete dobiti bolje proizvode.

Estragonu je potrebna njega

Pravilna njega uklju?uje sljede?e:

• prvi obilno zalivanje izvodi se odmah nakon spu?tanja estragona u zemlju; ostali se odr?avaju po potrebi - sve ovisi o koli?ini padavina u sezoni;
• u prvoj godini, estragon se ne mo?e hraniti (posebno na plodnom tlu); od druge sezone u prolje?e se u zemlju unosi kompleksna mineralna voda sa 3 glavne komponente (mo?e se koristiti i gnojnica); u narednim gnojivima, postotak du?ika se smanjuje;

Bitan! Za uzgoj biljaka estragona trebalo bi biti puno du?ika, ali vi?ak mineralne komponente pogor?ava okusne kvalitete kulture.

• ako je grm visok, preporu?ljivo ga je vezati na klin kako se stabljike ne bi o?tetile na jakom vjetru;
• ostali trenuci su tipi?ni za sve ba?tenske biljke: redovno rahljenje, uklanjanje korova i kontrola ?teto?ina.

Estragon nema specifi?ne bolesti - trava mo?e biti pogo?ena bilo kojom infekcijom uobi?ajenom u zemlji. Estragon i insekti posje?uju, ali ne nanose mnogo ?tete planta?ama. Da obezbedi udobno stanje za razvoj, tokom prole?a preventivni tretman ba?tenska parcela ne?e ometati prskanje za?injenih gredica.

Za zimu se svi izdanci mogu rezati i osu?iti ili ostaviti do prolje?a. Ali nakon ?to se snijeg otopi, mrtvo drvo se mora ukloniti.

?etva

U sezoni sadnje, bolje je ne uznemiravati estragon, ve? mu omogu?iti da se u?vrsti na mjestu. Od sljede?e godine zelenu masu mo?ete rezati po potrebi. Glavna berba se obavlja ljeti, kada grm dovoljno naraste.

Iako mnogi ljetni stanovnici preferiraju majski period, estragon sakupljen prije cvatnje ima nje?niju aromu. Kako se biljka ne bi oslabila, iz grma treba odrezati samo mali broj izdanaka koji su dostigli visinu od 15-20 cm.

Bilje?ka! Ako u prole?e uzmete samo vrhove veliki listovi, tada ?e biljka postati mo?nija, u jesen je ve? mogu?e potpuno odrezati izdanke.

Sakupljena trava se opere, izgnje?i i su?i u hladu, rasporedi po tacnama. Predve?e se sirovine unose u prostoriju kako ne bi bile zasi?ene no?nom rosom, a ujutro se ponovo iznose pod nadstre?nicu.

Kada se estragon potpuno osu?i, pakuje se u zatvorene posude i ?uva bez pristupa svjetlu. Ako su sadnja estragona i briga o njemu obavljeni ispravno, onda su?ena trava mo?e se pohraniti u kuhinjski ormari? nekoliko godina bez ?tete po za?injene kvalitete.

Sadr?aj ?lanka:

Orijentalni za?in estragon poznat je od davnina. Ako ?elite da ga uzgajate u svojoj ku?i na selu, samo posadite seme estragona, tako ja zovem estragon na drugi na?in. Estragon je vi?egodi?nja biljka zeljasta biljka koji pripadaju grupi Wormwood. Koristi se u konzerviranju, u raznim kiselim krastavcima, kao za?in za meso, riblja jela, dodaje se u ?aj, pripremaju se bezalkoholna pi?a, na tome se insistira votka, pravi se balzam, pravi vino.

Stabljike i listovi estragona sadr?e mnogo eteri?nog ulja, vitamina C, rutina i karotena. U medicini se estragon koristi kod gr?eva u ?elucu, za pove?anje apetita, kao protuupalno i antiseptik.

Botani?ki opis estragona

Ovaj za?in raste u obliku grma sa drvenastim rizomom. Stabljike estragona su malobrojne, mogu dose?i visinu od 40 do 150 cm Listovi su linearni ili duguljasto kopljasti, za?iljeni. Cvjetovi su blijedo?uti, skupljeni u metlice. Estragon cvjeta u avgustu-septembru, a plodovi sazrijevaju do oktobra.

Uzgoj presadnica estragona

Pasmine estragona:

• sjemenke;
• podjela grma;
• reznice;
• korijenske odojke.

Ako odlu?ite uzgajati ovu trajnicu u svom dvori?tu, mo?ete posaditi sjemenke razli?itih sorti:

• francuski;
• ruski;
• Gribovski 31.

Ako ?elite razmno?avati estragon sjemenom, onda ga je najbolje uzgajati kroz sadnice, jer sjeme dugo klija i mo?da ne?ete vidjeti dugo o?ekivane klice na otvorenom polju.

Sjeme estragona se sije u posude s laganim tlom u februaru ili po?etkom marta. U mokro tlo zatvaraju se na dubinu od 3 mm, prekrivaju filmom i stavljaju na toplo mjesto. Izbojci ?e se pojaviti tek 25-30. dana, tako da morate pratiti vla?nost tla tako ?to ?ete ga navla?iti raspr?iva?em. Ako na foliji postoji jaka kondenzacija, ona se podi?e radi ventilacije.

Kada se pojave klice, posude se postavljaju na laganu prozorsku dasku. Sadnice rone kada napune mjesec dana. Ako ovaj period pada na po?etak maja, biljke mo?ete saditi u stakleniku. Prije sadnje potrebno je odlomiti vrhove korijena kako bi ovaj dio estragona dobro rastao.

Ako odlu?ite posaditi sjeme estragona odmah u zemlju, to treba u?initi odmah nakon ?to se snijeg otopi, produbljuju?i ih za 1 cm i prekrivaju?i ih filmom na vrhu. Kada se pojave izdanci, uklanja se.

Nakon mjesec dana, sadnice ?e oja?ati, a zatim se mogu saditi na stalno mjesto, najbolje na dvotra?ni na?in, odr?avaju?i razmak izme?u traka od 40-50 cm, izme?u redova 40 cm i izme?u biljaka u red - 20–30 cm.

Reprodukcija estragona dijeljenjem grma i reznica

Reznice du?ine 20 cm re?u se pod o?trim uglom, ostavljaju?i 4 cm stabljike iza donjeg para listova. Nakon tretiranja rezova Kornevinom, sade se rastresito tlo ispod filma ili u stakleniku. To je najbolje uraditi u rano prolje?e ili kasno ljeto.

Ukorjenjivanje ?e se dogoditi za otprilike mjesec dana. Reznice se sade na stalno mesto slede?eg prole?a, odr?avaju?i razmak izme?u biljaka od 70x70 ili 60x60 cm.

Dijeljenjem rizoma, estragon se razmno?ava kada je grm star 4-5 godina, u kasno ljeto ili rano prolje?e. Jer korijenski sistem Estragon je plitak, biljku morate iskopati vrlo pa?ljivo kako ne biste o?tetili male korijene.

Tako?er je potrebno postupati pa?ljivo, odvajaju?i potomstvo korijena od glavne biljke, nakon ?ega se sadi na pripremljeno mjesto. to Najbolji na?in uzgoj estragona. U rano prolje?e se nekoliko biljaka korijena odvaja od dvo- ili trogodi?njih grmova i sadi u tlo na udaljenosti od 60? 60 ili 50? 50 cm, sjen?anje do pre?ivljavanja.

Sadnja i njega estragona

estragon - fotofilna biljka, ali ako ga posadite u polusjeni, i ovdje ?e se dobro osje?ati kvaliteti ukusa estragon u tamnim podru?jima su smanjeni. Biljka preferira pje??ana tla, na te?kim tlima dodajte pijesak, organska gnojiva u obliku humusa ili komposta. kiselim zemlji?tima estragon ne voli, potrebno ih je unaprijed vapneti ili dodati pepeo u prolje?e prije sadnje. Za?in ne voli staja?u vodu, pa na takvim podru?jima treba napraviti grebene.

Kako biste sprije?ili da estragon izgubi svoj poznati okus, ne morate ga previ?e hraniti. azotna ?ubriva. Prilikom kopanja za 1 sq. m kreveta dodati 1-2 ?lice. l. dvostruki superfosfat i 1 ka?ika. l. kalijumove soli. Kako bi dio du?ika iz treseta ili komposta nestao, ova organska gnojiva je bolje primijeniti pod estragon tokom jesenjeg oranja.

Njega sadnje se sastoji u zalivanju, suzbijanju korova, prihranjivanju, koje se mora dati od druge godine nakon sadnje u ?ivotu biljke. Da biste to u?inili, u rano prolje?e potrebno je dodati 50 g kompleksnog mineralnog ?ubriva, a nakon rezanja zelenila, sipati na mokro tlo infuzijom fermentirane trave u omjeru 1:10, divizma (1:10) ili pile?eg ?ubriva u omjeru 1:20.

Estragon se zalijeva rijetko - 2-3 puta mjese?no. Kako zelenilo raste, ono se odsijeca. To se radi kada dostigne 10-12 cm.Zelenje se ne se?e u korenu, potrebno je ostaviti "panj" od 12-15 cm.U avgustu se prekida rezanje kako bi biljke oja?ale pre zime.

Sredinom septembra potrebno je odrezati orvnjene izdanke, ostavljaju?i "panj" visok 6 cm, hraniti estragon fosforom i pota?a ?ubriva i pospite oko biljke po 3 kg po 1 kvadratu. m. humusa ili treseta.

Zeleni se konzumiraju odmah, ?uvaju u fri?ideru ili su?e u hladu, svezani u grozdove. Da biste sa?uvali ukus, boju i miris estragona, to morate ?initi kratko vreme. Da biste to u?inili, koristite tople ventilirane prostorije ili su?enje povr?a.

Nakon ?to se zelje osu?i, listovi se odvajaju od stabljika, drobe se mlinom za kafu. ?uvati u teglama dobro zatvorenim poklopcima 1-2 godine.

Bolesti i ?teto?ine estragona

Ako su se jastu?i?i pojavili na estragonu Sme?a boja, tada se ova bolest naziva hr?a. Rezultiraju?e spore se izlijevaju kako sazrijevaju i vjetar ih mo?e odnijeti u mirno mjesto zdrave biljke. R?a uzrokuje uvenu?e i su?enje listova estragona. Naj?e??e se pojavljuje u gustim zasadima i na biljkama koje su opskrbljene vi?kom ishrane du?ikom.

Kako bi se sprije?ila pojava ove bolesti, potrebno je spaljivanjem uklanjati biljne ostatke, po?tovati poljoprivrednu tehnologiju, na vrijeme pleviti korov i pravovremeno sje?i zelenilo.

?teto?ine estragona su lisne u?i, ?i?kari, ?i?ani crvi. Mo?ete se rije?iti lisnih u?i kori?tenjem narodnih lijekova bez kemikalija. Da biste to u?inili, estragon se prska infuzijama iz ljuska luka, zeleni vrhovi krompira ili duvana.

Od grupe li??ara u ruskoj srednjoj zoni, najrasprostranjenije su ?ikare. Tako su nadimak dobili zbog ?injenice da oko sebe lu?e pjenastu te?nost. Opasni nisu samo odrasli insekti, ve? i li?inke po tome ?to si?u sok iz li??a, zbog ?ega li??e postaje ru?no. Kako cikade ne bi smetale, morate na vrijeme ukloniti korov. Uostalom, od njih se ?teto?ine presele u estragon. Morate se nositi s njima na sljede?i na?in: opra?ite biljke pahuljastim vapnom ili odre?ite o?te?ene listove.

?i?njak o?te?uje korijenje mladih biljaka, dok odraslima ne ?teti mnogo. Duboko rahljenje tla i vapnenje pomo?i ?e u za?titi od toga.

Ove mjere kontrole pomo?i ?e ako je biljku napadnuta ?teto?ina ili se pojavila bolest. A ?ak i vrtlari po?etnici ga mogu uzgajati, glavna stvar je pridr?avati se jednostavna pravila i veruj u sebe!

Za vi?e informacija o uzgoju estragona pogledajte ovaj video:

Estragon - ljuto vi?egodi?nja trava, koji nam je do?ao iz isto?nog Sibira i stoga dobro zimuje u uslovima srednja traka. ?iroko se koristi u konzerviranju povr?a, u marinadama, dodaje se kupusu za vrijeme kiselog tijesta i koristi se u narodnoj medicini. Estragon je cijenjen zbog prisutnosti u listovima mineralnih soli, eteri?nih ulja, askorbinska kiselina i vitamini grupe A i B. Estragon ima jo? jedno, nama poznatije ime - estragon.

Estragon koji raste iz sjemena

Estragon je vi?egodi?nja biljka koja na jednom mjestu mo?e rasti oko 5 godina, pa je preporu?ljivo o?istiti prostor za sadnju estragona od korova. Estragon voli plodna tla, me?utim, vi?ak du?ika dovodi do pove?anja velika zelena mase i smanjuje koli?inu eteri?nog ulja u listovima, a shodno tome i okus biljke. Otkopavam tlo u vrtu od jeseni, na siroma?nim zemlji?tima dodaju humus ili kompost u koli?ini od 3-4 kg po 1 kvadratu. m i jednu i po ?a?u drveni pepeo. U prole?e se mo?e primeniti puno mineralno ?ubrivo sa umerenim sadr?ajem azota.

Estragon se mo?e razmno?avati i sjemenom i vegetativno korijenskim potomstvom, reznicama i tako dalje.

Sadnja i njega estragona

U prole?e posejte seme estragona. Njegove sjemenke su vrlo male: 1 g sadr?i do 5 hiljada sjemenki. Estragon se mo?e sijati u rasadnik krajem aprila - po?etkom maja u redove koji su na udaljenosti od 15-20 cm jedan od drugog. Sjeme se ravnomjerno sije na navla?enu povr?inu malih ?ljebova - ne vi?e od 0,5 cm dubine i lagano posuti zemljom. Prije pojave sadnica estragona, tlo u rasadniku treba cijelo vrijeme biti vla?no.

Sadnice se pojavljuju 12-14 dana nakon sadnje. U fazi prvog pravog lista sadnice se prore?uju, ostavljaju?i razmak izme?u biljaka 10-15 cm.Nakon toga, briga o sadnicama se sastoji u rahljenju tla, uklanjanju korova i redovnom zalivanju. Biljke prezimljuju u rasadniku, a u prolje?e se presa?uju na stalno mjesto.

Estragon mo?ete odmah posijati na stalno mjesto. Samo se razmak izme?u redova odr?ava unutar 50-70 cm, jer je estragon prili?no visoka biljka. Ina?e, tehnologija je ista: sjeme se sije na dubinu od 0,5 cm, tlo se redovno prska prije nicanja, u fazi prvog pravog lista, sadnice se prorje?uju, ostavljaju?i 15-20 cm izme?u biljaka.

Estragon: sadnja i njega

Estragon se mo?e razmno?avati vegetativno. U prolje?e se odrasli grm iskopa i podijeli na nekoliko dijelova sa 3-5 izdanaka, koji se sade na novo mjesto. Rizom grma mo?ete podijeliti na nekoliko reznica du?ine 5 cm i posaditi u reznice.

Briga za odraslu biljku obi?no je prili?no jednostavna. to redovno zalivanje, plijevljenje i rahljenje. Po potrebi se vr?i plijevljenje i rahljenje, tako da su prolazi uvijek ?isti. ?to se ti?e prihrane, estragon se ne prihranjuje u prvoj godini nakon sadnje. Prve godine u biljci se formira stabljika, druge godine cvjeta estragon i od tog trenutka se prihranjuje svakog prolje?a. mineralna ?ubriva, dodaju?i tlu 10 g uree, 20 g superfosfata i 10 g kalijeve soli po 1 kvadratu. m sletanja.

Prvi rod mo?ete ubrati u jesen godine sadnje, ali ne treba pretjerivati sa rezidbom listova kako ne biste oslabili biljku. Ako je estragon u prvoj vegetacijskoj sezoni narastao manje od 25 cm, onda je berbu bolje odgoditi za sljede?e godine. Od druge godine listovi estragona mogu se rezati tokom cijelog ljeta.

Treba napomenuti da 4 godine nakon sjetve sjemena estragona biljke po?inju gubiti okus, a u li??u se pojavljuje gor?ina. Stru?njaci savjetuju dodatno podmla?ivanje biljke, odnosno razmno?avanje estragona na vegetativan na?in.