Na kuhinjskim policama dobre doma?ice uvijek se nalaze moderni ku?anski aparati koji su uvijek spremni pomo?i u kuhanju. ukusna ve?era ili doru?ak. Dostojno mjesto me?u njima zauzima sokovnik za paradajz. Ljubitelji jarkog grimiznog napitka napravljenog od zrelih, odabranih paradajza nesumnjivo su upoznati s ovim tehni?kim dizajnom. Ali ako ga jo? nemate, svakako morate saznati koji su ure?aji dostupni, kako najbolje odabrati sokovnik za kupovinu, koji specifikacije da li ima i kakva je njegova efikasnost.

?ta je to

Kupovina pakovanja soka od paradajza u prodavnici nije problem. Ali ako sami pripremate sok, koriste?i odli?ne sirovine za to - odabrane zrele raj?ice i posebnu radnu instalaciju, onda vam ne?e pasti na pamet da se zapitate - ima li konzervansa, bojila, umjetnih aditiva i drugih "?ari" koje su ponekad voljeni u gotovom proizvodu?

Sokovnik je specifi?an ure?aj za sok od paradajza, ta?nije za njegovo dobijanje.

Postoji nekoliko vrsta ovog dizajna. Na primjer, priru?nik se mo?e pohraniti u kuhinji. A mo?da i elektri?ni - kome je zgodno. Ukus paradajza u te?nom obliku mo?e se dobiti i pomo?u ure?aja kao npr procesor hrane. Svaki od ovih ure?aja ima svoje karakteristike i prednosti, o njima treba razgovarati zasebno. Oni ?e vam pomo?i da odlu?ite o izboru ovog tehni?kog ure?aja koji vam je potreban za va? dom.

Karakteristike i prednosti

Poznavaoci koji koriste sokovnike razne vrste, mo?e uvjeriti da su odre?eni modeli mnogo prakti?niji i prakti?niji. Na primjer, elektri?ni ure?aji vam omogu?avaju da dobijete sok u kratkom vremenskom periodu. Screw device- to je prakti?no mlin za meso, ali za paradajz. Ima posebnu mlaznicu koja odvaja te?ni dio od kore i sjemenki.

Opremljen je elektromotorom. Za neke je to minus - na kraju krajeva, elektri?na konstrukcija tro?i skupu elektri?nu energiju.

Mo?e se zamijeniti drugom opcijom - ru?ni sokovnik. Vrlo je zgodan i jednostavan za kori?tenje. Tako ona izgleda naj?e??e ru?ni mlin za meso vremena sovjetske pro?losti. Njegova osnova ima oblik sto?ca - u ovom podru?ju gotov proizvod te?e u jednu rupu, a ostaci u drugu. Negativna stvar je da morate ulo?iti fizi?ke napore da biste dobili pi?e, a nekome se to mo?da ne?e svidjeti.

Postoji jo? jedan model, napravljen je u obliku prese. Paradajz je fiksiran na posebnom postolju, posebna poluga spu?ta pre?u na vo?e, rezultat je sok od paradajza. Nije ba? zgodan dizajn, jer niko i ni?ta nije osigurano od prskanja paradajza.

Vrste

dakle, elektri?ni asistent za sok od paradajza. Ovaj dizajn ima mnoge prednosti. Mo?na je, udobnih dimenzija, brzo se nosi sa poslom koji joj je namenjen, odli?no je izgled i veli?anstveno kvalitetnog materijala od kojih je napravljen.

Mehani?ki dizajn su cijenile ?ak i na?e bake: ru?ni sokovnik je zadovoljstvo u procesu. Njegov pu?ni dio je konus, spu?taju?i jo? jedan paradajz u rupu za prijem sirovina, mo?ete ru?no kontrolirati pritisak i proizvodni kapacitet. Pu? pritiska paradajz, prisiljavaju?i svu te?nost da se ispusti u posebnu posudu, a ostatak kola?a se osloba?a iz posebne rupe.

Centrifugalna pove?ana snaga sokovnik je mo?an i pouzdan model, sposoban da preradi veliki broj paradajza u jednom satu - do pedeset kilograma.

Kao rezultat toga, glavne vrste uklju?uju ru?ne, mehani?ke, elektri?ne, procesore hrane, centrifugalne, presu. Usput, doma?a centrifugalna pove?ana snaga i dalje je popularna. poznatih brendova, testirano vremenom, molim sa pouzdano??u - Roso?anka, Neptun, Motor Sich SBC-1.

Svaka instalacija je mo?na, ima veliku rezervu kapaciteta. Jedan, na primjer, proizvodi ?isto pi?e bez ne?isto?a, drugi priprema sok s osloba?anjem pulpe.

Ure?aj

U elektri?nom sokovniku, kada se motor upali, rende se okre?e iznutra, zgnje?e paradajz. Gotova ka?a pod pritiskom se distribuira u dva smjera kroz najmanju mre?icu - te?nost posebno, a prakti?no suvi ostaci - posebno.

Ako do?e do za?epljenja, sokovnik treba na neko vrijeme isklju?iti, o?istiti unutra?nji deo od nakupljenih ostataka, a zatim polo?ite novu porciju paradajza. Lako se ispire nakon upotrebe toplu vodu ili rastaviti na dijelove i poslati na Ma?ina za su?e. Zaklju?ak: brza prerada zrelog povr?a, maksimalni prinos gotov proizvod, jednostavnost upotrebe. Za ovo elektri?ni sokovnik i postoji.

ru?ne ili mehani?ke Dizajn je vrlo jednostavan i lak za kori?tenje. Lako se pere, lako se radi i posebna njega ona ne zahteva. Popularni modeli su Rossoshanka, Motor Sich SBCh-1, Neptun, Dacha. Neki od njih rade sa izbacivanjem pulpe elektri?ni na?in rada, neki priru?nik.

Centrifugalna- dizajni visoke produktivnosti, sposobni za obradu do ?ezdeset kilograma raj?ice svakog sata. Zapravo, radi se o istim vij?anim elektri?nim ure?ajima, ali mnogo ve?e snage, gdje se koristi neka vrsta presa. Aparat radi na skoro isti na?in, a mo?e se koristiti i za pravljenje soka od paradajza.

Kako odabrati

Trebali biste odmah uzeti u obzir neke karakteristike i razumjeti svrhu kupovine: potrebu za sokom od paradajza dobijenim kod ku?e, ili za kafi?, restoran ili ozbiljno industrijska proizvodnja prerada zna?ajnih serija sirovina. Oni su razli?ite varijante tehni?ke strukture, koriste se za izdvajanje te?nosti iz odabranog povr?a. Ukus paradajza se dobija samo iz prave jedinice. Prilikom kupovine treba se fokusirati na recenzije kupaca, na preporuke prodajnih savjetnika, na tehni?ki opisi ku?anskih aparata.

Neki ure?aji imaju napredne funkcije i mogu pripremiti ne samo sok od paradajza, ve? i preraditi bobice koje se kasnije mogu sa?uvati za zimu.

Pregled najboljih modela

?ta bi moglo biti bolje planinarenje kupovinu kako biste odabrali dostojan ure?aj koji ?e a?urirati kuhinju i zadovoljiti vas svje?im i visokokvalitetnim proizvodima. Izbor je veoma velik. Na primjer, Hurom HU-100- jedan izgled ?e odu?eviti. Ko?ta od dvije hiljade rubalja, jednostavan je za kori?tenje, cijedi sok do posljednje kapi.

Popularni modeli uklju?uju Zelmer, njegovi dijelovi su napravljeni od plastike, ?to vam u procesu recikliranja omogu?ava u?tedu nutritivnu vrijednost gotov proizvod.

Dovoljno tra?en skup model Paderno World Cuisine Manual Sokovnik za paradajz- odli?an kvalitet, visok proizvodni kapacitet, mali procenat otpada.

Bork S800 smatra se "vje?nom tehnikom" sposobnom preraditi veliki broj paradajza u kratkom periodu. U isto vrijeme, oprema je jednostavna za kori?tenje i odr?avanje.

ljeti i jesenje vrijeme mnogi shvataju da bi sokovnik za paradajz bio veoma koristan. Pogotovo kada su u pitanju one ?ene koje imaju svoje doma?instvo.

Ako se osoba ranije nije susrela s upotrebom takvih ure?aja, bit ?e prili?no te?ko odabrati odre?eni ure?aj. Stoga morate obratiti pa?nju na ovaj ?lanak, koji opisuje vrste postoje?ih sokovnika, kao i ve?inu pogodne opcije. U nastavku ?e biti i recenzije.

Vrste ure?aja

Kada ?ovjek do?e u radnju, prije svega obra?a pa?nju na to da se prodaju sokovnici za paradajz razne vrste. Postoji ogroman raspon. Ako govorimo o preciznijoj klasifikaciji, onda su ure?aji podijeljeni prema principu rada i prema na?inu rada. Prvi tip je centrifugalni i vij?ani, a drugi ru?ni i elektri?ni. Potonji se rotiraju zbog ?injenice da se napon dovodi na ure?aj. Zauzvrat, elektri?ni ure?aji se dijele na ku?anske, industrijske i tako dalje. Ima i profesionalnih.

Karakteristike ure?aja

Trenutno mnogi sokovnici za paradajz imaju ogroman broj funkcija. Ve?ina njih je prili?no potrebna i zgodna za hostese. Me?utim, prije nego ?to shvatite koje opcije su potrebne osobi, trebali biste razmisliti o svrsi kupovine ure?aja. U pravilu uvijek postoje funkcije koje se ne koriste u praksi, jer jednostavno nisu potrebne. Treba napomenuti da ?to vi?e funkcija ima ugra?eni ure?aj, to ?e se on skuplje prodavati. Postoje automatski sokovnici koji imaju korisne opcije, kao ?to je samolju?tenje re?etke mehanizma sa kore ili hla?enje ure?aja ako do?e do pregrijavanja. Takve funkcije ?e biti zaista korisne kada osoba radi s velikom koli?inom povr?a.

Koji je sokovnik najkorisniji?

Mnoge zanima kakav sokovnik za paradajz kupiti. Postoji veliki broj opcija, pa bi trebalo o njima razgovarati. Centrifugalne ma?ine za preradu paradajza nisu pogodne. To je zbog ?injenice da s velikom koli?inom proizvoda sok postaje vodenast, jer pulpa raj?ice za?epljuje sito. ?i??enje ure?aja ?e oduzeti mnogo vremena i truda.

Vlasnici obo?avaju elektri?ne ure?aje. Mnogo su br?i i lak?i za rukovanje. Ako se potrudite, savr?eni sok mo?ete dobiti i mehani?kim i ru?nim sokovnikom za paradajz.

Sude?i po recenzijama kupaca, najbolje je kupiti ure?aj s vijkom. Bi?e mnogo korisnije i prakti?nije. Sli?an ure?aj je konvencionalni mlin za meso sa sokovnikom za paradajz. Radi po uobi?ajenom principu. Paradajz mo?ete samljeti tako ?to ?ete ga zgnje?iti specijalni ure?aj. U isto vrijeme, pulpa i sjemenke su tako dobro samljevene da je sok visokog kvaliteta i bogat.

Kako su svrdla raspore?ena?

Pu?ni sokovnik za paradajz ima poseban ure?aj. Le?i u ?injenici da ure?aj ima poseban dio u obliku konusa. ?esto mnogi ljudi stvaraju takav ure?aj vlastitim rukama, jer to nije te?ko. Glavna stvar je odabrati pravu mlaznicu. Nema pote?ko?a u kupovini. Da biste dobili sok, potrebno je da u posudu stavite ve? ise?en paradajz. Kada mehanizam po?ne da radi, sok i kola? se odvajaju. Te?nost prolazi kroz re?etku i izliva se u posudu.

Mehani?ka verzija takvog ure?aja je malo druga?ija po dizajnu, pa ?e se sok dobiti pritiskom. Kada osoba pritisne polugu, dolazi do pritiska. Dobijeni sok ulazi u posudu.

Ako govorimo o vij?anom elektri?nom sokovniku za paradajz, onda ima motor koji vam omogu?ava da dobijete teku?inu.

Za i protiv

Treba napomenuti prednosti i nedostatke vij?anih ure?aja. Ovaj ure?aj ima jednu glavnu prednost. Sastoji se od stvaranja savr?enog soka koji se isti?e bez sjemenki i kore. Me?utim, ovi ure?aji imaju mnoge nedostatke. Trenutno je prili?no te?ko prona?i ru?ni mehani?ki sokovnik, jer je proizvodnja prakti?ki stala. Nakon primanja soka, te?ko je o?istiti re?etku od pulpe. Povremeno, kada obra?ujete veliku koli?inu, morate zaustaviti proces. Na kraju krajeva, morate o?istiti re?etku.

Ako a u pitanju o ru?nom sokovniku, bilo je slu?ajeva da paradajz u posudi jednostavno pukne. Ako je spremnik za oznake premali, onda doma?ica ne?e biti za?ti?ena od prskanja. Stoga biste trebali odabrati one modele koji imaju dubok kapacitet. Tako?e, kako biste izbjegli takvu situaciju, u ?iniju mo?ete staviti seckani paradajz.

Svijetla ?arena pakovanja s natpisom "Juice" sadr?e mje?avinu aroma, konzervansa, boja, razrije?enih vodom. Ovo pi?e se ne mo?e porediti sa svje?e iscije?enim vitaminskim doma?im sokom. Da biste ga dobili, potreban vam je ru?ni sokovnik.

Vrste sokovnika

Ure?aj ?e vam pomo?i da pripremite napitak koji pove?ava vitalnost i zasi?uje tijelo vitaminima i mineralima. minerali. Sokovi, posebno oni od agruma, gube svoje nutritivnu vrijednost. Vitamin C se najbr?e uni?tava - ve? nakon 10 minuta. Stoga ih je potrebno pripremiti i konzumirati u kratkom vremenskom periodu. Postoje tri glavne vrste sokovnika - ovo je ru?ni sokovnik za citruse, pu? i univerzalni model sa separatorom. U zavisnosti od ure?aja, ure?aji za dobijanje soka mogu biti elektri?ni, ru?ni i mehani?ki. Prema mjestu upotrebe, elektri?ni aparati mogu biti ku?ni, profesionalni i industrijski.

Vrste ru?nih sokovnika

Ru?ni sokovnik se zove tako jer za uspje?an rad morate se malo potruditi. Ovo je najlak?i na?in za va?enje soka iz, na primjer, pomorand?e. Ranije su ih u svakodnevnom ?ivotu nazivali drobilicama. Bilo je to aluminijsko staklo na kojem je bila pri?vr??ena presa na posebnim ?arkama.

Ru?ni pu?ni ure?aj, u stvari, isti mlin za meso. Pri?vr??uje se na sto, a osovina se rotira ru?kom. ?e??e se koristi za dobijanje soka-pirea od so?nog bobi?astog vo?a - maline, ribizle ili gro??a. Mekano i so?no povr?e obradite ru?nim sokovnikom za paradajz. Njihova racionalna upotreba je mogu?a po prijemu veliki broj voce i povrce. Na ku?noj parceli je svrsishodnije pripremati doma?e preparate u velikim koli?inama uz pomo? elektri?nih ure?aja.

Princip rada

Ru?ni sokovnik za citruse ima prili?no jednostavan dizajn. Polovina ploda je postavljena na rebrastu konusnu mlaznicu. Pod pritiskom se sok odvodi u posebnu posudu. Moderni modeli opremljen steznim ure?ajem - posebnom mehani?kom polugom. Neki modeli imaju mali motor koji rotira mlaznicu, ?to uvelike olak?ava rad.

Sokovnik ru?ni mehani?ki radi bez pomo?i elektri?ne energije. Lako rukuje vo?em, tvrdim povr?em i za?inskim biljem. Sokovnici ovog tipa mogu biti horizontalni i vertikalni, a imaju i jedan ili dva vijka. Glavni radni dio je pu?. Rotiraju?i, melje proizvod i istiskuje sok koji te?e u posudu. Stisnuta torta se kre?e naprijed i kroz poseban otvor ulazi u drugu posudu. Ure?aji mogu mljeti za?ine, kafu, ora?aste plodove, praviti tijesto i tjesteninu.

Karakteristike ru?nih ure?aja

Moderne prese za citruse imaju funkciju kontrole pulpe. To se posti?e promjenom veli?ine otvora za mlaznice. Elektri?ni modeli imaju obrnuti na?in rotacije. Komplet mo?e uklju?ivati dvije mlaznice razli?itih veli?ina. Ku?i?te mo?e biti plasti?no, aluminijumsko ili od ner?aju?eg ?elika.

Vij?ana stiskalica je u odre?enoj mjeri i pres sistem. Ure?aji su pouzdani i jednostavni, ali uz velike koli?ine zahtijevaju zna?ajnu fizi?ku snagu. ?to su obra?eni proizvodi tvr?i, sok je bistriji. Ako se obra?uju maline ili prezrele breskve, sok ?e ispasti s pulpom. U tom smislu, ru?ni sokovnik za paradajz je vrlo zgodan. U procesu prerade dobija se paradajz pire, a sitna mre?ica ne propu?ta ko?icu i sjemenke paradajza. Snaga i brzina rada takvih jedinica u potpunosti ovise o koli?ini primijenjene sile.

Ru?ni sokovnik "Motor Sich"

Trenutno su cijene ru?nih pu?nih sokovnika prili?no pristupa?ne. A kupiti mlin za meso sa mlaznicom "sokovnik" dvostruko je isplativije. Mo?ete se zaustaviti na bud?etska opcija brend "Motor Sich". Namijenjen je za brza hrana sok sa pulpom od vo?a, bobi?astog vo?a i povr?a. Mo?e se napraviti i od aluminijuma i od livenog gvo??a. Lijevano ?eljezo je te?e, skuplje, ali sigurno i izdr?ljivo. Aluminij oksidni film uni?tavaju kiseline i ulazi u sok. Glavni dio za rezanje i presovanje je vijak. Osovina je skrivena u ku?i?tu sa rupama kroz koje istje?e sok sa pulpom. Ru?ni sokovnik u kompletu ima posudu za punjenje, tacnu za transport soka, gumene zaptivke pru?anje sigurno pri?vr??ivanje do stola. Predvi?en je regulator intenziteta cije?enja soka. Efikasnost pri presovanju jabuka - 55%, gro??a - 70%, paradajza - 80%. Masa modela od livenog gvo??a je 3,7 kg, aluminijumskog modela 2 kg.

Koji ure?aj je bolje odabrati za ku?u

S obzirom na kriterije odabira, prije svega, trebali biste se fokusirati na prednosti ure?aja. Ljubitelji citrusa mogu kupiti pre?u s polugom. Za one koji vi?e vole pire od bobi?astog vo?a, ru?ni sokovnik ?e biti najbolji. Za tvr?e vo?e, povr?e ili ora?aste plodove prikladniji je sokovnik sa dva vijka. U profesionalnom polju koriste se ure?aji sa pove?anim tehni?kim pokazateljima, jer su usmjereni na brzu uslugu korisnicima. U kafi?ima i restoranima postoje mo?niji ure?aji sa svijetlim, prelep dizajn. AT industrijski sektor kapaciteti jedinica su usmjereni na preradu veliki iznos voce i povrce. Ru?ni ure?aji za dom se mo?e preuzeti u trgovinama ku?anskih aparata. I iako je za rad potrebna fizi?ka snaga, potra?nja za njima ne slabi. Ure?aj ?e biti koristan i za ljubitelje sokova i za ljubitelje ku?nog konzerviranja.

Ve?ina sokovnika mo?e preraditi gotovo sve vrste vo?a i povr?a u pi?e s pulpom ili bistrim nektarom. Me?utim, nisu svi prikladni za cije?enje soka iz raj?ice, to je zbog strukture ovog povr?a. Stoga ?e vam trebati poseban sokovnik za paradajz.

Paradajz je mekan so?na pulpa, u kojima ima dosta vlage, pa se lako mogu istisnuti bilo kojim mehanizmom. Ali u strukturi ima mnogo sitnih zrna, ?to ote?ava njihovu obradu. Ne mogu se svi sokovnici nositi sa mljevenjem malih tvrdih sjemenki.

Postoji jo? jedna nijansa obrade paradajza. Sok od paradajza treba da bude gust sa visokim sadr?ajem pulpe. Paradajz ne proizvodi te?ni nektar, sli?no kao jabuka. Stoga se komponente za pi?e moraju dobro samljeti i pomije?ati u homogenu masu.

Svi sokovnici se mogu podijeliti u tri kategorije ovisno o mehanizmu rada:

• press;
• tip zavrtnja;
• centrifugalni (rotacijski).

Auger

Princip rada je vrlo sli?an radu ma?ine za mljevenje mesa. Proizvodi padaju izme?u o?trica spiralne osovine i zidova ku?i?ta, drobe se u ka?u i guraju kroz metalnu mre?u. Kola? se odla?e u poseban pretinac.

Ovim na?inom prerade otpada gotovo da i ne ostaje, a gotovo pi?e sadr?i maksimum vitamina. Ova metoda presovanja se naziva hladno pre?anje. Odli?an je za cije?enje soka iz paradajza.

Samo vij?ani sokovnici mogu se dobro nositi s raj?icama, ?ija mo?na osovina melje proizvode bilo koje strukture. Ovi ure?aji podjednako lako obra?uju pulpu, koru i sjemenke. Izlaz je homogeno gusto pi?e, jer su svi navikli da vide sok od paradajza.

mala Nedostatak rada vij?anih ure?aja mo?e se nazvati trajanjem procesa. U ru?nim ure?ajima morat ?ete okrenuti ru?icu, primjenjuju?i fizi?ki napor. Elektri?ni rade na malim brzinama, pa je brzina pripreme pi?a mala. Me?utim, to nije bitno ako se sok planira nabaviti u malim koli?inama.

Kompaktni pu?ni sokovnici dizajnirani su za male porcije. Oni mogu biti:

• ru?ni ili elektri?ni;
• sa vertikalnim ili horizontalnim hodom;
• horizontalne se, pak, dijele na jedno-vij?ane i dvo-vij?ane.

Manual

Najvi?e od svega podsje?aju na mlin za meso. Sastoji se od navojne osovine zatvorene u ku?i?tu i ladice za punjenje. Prednosti ovih modela su ?to su vrlo kompaktni i jednostavni za odr?avanje.

Pu?ni sokovnik za paradajz mo?e se napraviti sa metalnim ili plasti?nim ku?i?tem. Sada postoji mnogo jeftinih modela napravljenih od plastike. Paradajz ima meku polute?nu teksturu, pa je upotreba plasti?nog materijala opravdana.

Elektri?ni

Za cije?enje vo?a ovdje se koristi motor, koji pokre?e rotaciju osovine. Elektri?ni sokovnici ne zahtijevaju nikakav fizi?ki napor od korisnika. Potrebno je samo oprati povr?e, staviti ga u pleh i pritisnuti dugme za uklju?ivanje. Elektri?ni ure?aji zauzimaju vi?e prostora od ru?nih, ali olak?avaju posao.

Vertikalni hod

Dizajn svrdla vam omogu?ava da se?ete plodove i uvla?ite ih, tako da nema potiskiva?a. Ure?aji s vertikalnim hodom su kompaktniji od horizontalnih. Mogu biti mehani?ki (polu?ni) i elektri?ni.

U mehani?kom modelu do va?enja dolazi pritiskom na polugu koja spu?ta presu i istiskuje te?nost iz ploda. U elektri?nom, okomito vratilo se okre?e uz pomo? motora koji se nalazi u ku?i?tu.

Horizontalni hod

Ovdje je u dizajnu predvi?en potiskiva?, tako da je proces okretanja malo sporiji. Elektri?ni Auger juicer horizontalni pogled mo?e biti opremljen sa jednom ili dvije osovine.

Druga osovina je ugra?ena kako bi se pobolj?ala kvaliteta centrifuge. Obi?no ima obrnutu funkciju, odnosno obrnuto kretanje. Zahvaljuju?i reverzibilnom kretanju oba vratila, koeficijent ekstrakcije je pove?an, a kola? je suv.

Za preradu povr?a kao ?to je paradajz, bolje su prikladni ure?aji s horizontalnim pu?ama, jer efikasnije melju sjeme.

Ako se ne planira prera?ivati paradajz u velikim koli?inama, dovoljan je mali horizontalni sokovnik ru?ni tip. Uz njegovu pomo? lako je pripremiti nekoliko ?a?a soka od paradajza. Ako trebate pripremiti pi?e u litrima od velikog roda paradajza, uzmite aparat s elektri?nim pogonom. To ?e u?tedjeti i vrijeme i energiju.

Centrifugalna

Ovdje se motor okre?e mnogo br?e, ?to vam omogu?ava da brzo dobijete sok. Ali zbog karakteristike dizajna pravljenje soka od paradajza u ure?ajima ovog tipa se ne preporu?uje. Rendeljka koja melje hranu dobro re?e pulpu, ali se ne nosi sa sjemenkama. Fine ?estice za?epljuju mre?icu i mora se stalno ?istiti.

Unutar separatora te?nost se odvaja od mekog dela vo?a, koji odlazi u otpad, ?to pi?e ?ini veoma te?nim i providnim. Ovo je pogodno za vo?e kao ?to su jabuke ili kru?ke, ali ne i za paradajz. Stoga je bolje ne koristiti centrifugirne ure?aje za pravljenje soka od paradajza.

Pritisnite

Postoji jo? jedna vrsta sokovnika - presa, koja je tako?er pogodna za cije?enje soka iz paradajza. U njima se plodovi usitnjavaju pod pritiskom prese koja djeluje na plod odozgo. Dobro se sla?u sa bobicama i vo?em koje sadr?i kosti.

Proizvode odvojene prese za gro??e ili ?ipak. Ove ma?ine proizvode i hladno ce?ene napitke. Sok se razlikuje po gustini i visokom sadr?aju vitamina.

Pre?e za paradajz su pogodne za preradu velikih koli?ina povr?a. Kapacitet rezervoara je nekoliko desetina litara. Takve prese su popularne me?u vrtlarima koji pucaju dobre ?etve u svojim dvori?tima.

Ocena sokovnika za paradajz

Da bi se olak?ao izbor modela, sastavljen je mali pregled ma?ina za cije?enje soka od raj?ice.

Ovo je ru?na hladna pre?a. Prera?uje povr?e, vo?e, krupne bobice. Visoke performanse - istiskuje skoro 99% te?nosti ?ak i iz tvrdog vo?a. Izdr?ljivo metalno ku?i?te od nehr?aju?eg ?elika i jednostavan dizajn.

• dobro obra?uje bilo koje vo?e;
• brzo izvla?i sok.

• glomazan;
• te?ak.

Horizontalni pu?ni sokovnik sa odli?nim performansama. Iscijedi oko 80% pi?a. Dolazi sa mlaznicom koja se mo?e postaviti u dva polo?aja za vo?e i povr?e razli?ite veli?ine. Telo je napravljeno od ekolo?ki prihvatljive plastike.

Prednosti:

• lako se odr?ava;
• postoji zgodan lijevak za bobice;
• kompaktan.

Nedostaci:

• bu?no na poslu
• prvo morate isje?i vo?e.

Centrifugalni model mo?e raditi u nekoliko brzina. Dodatne opcije uklju?uju sistem protiv kapanja i nastavak za blender. Odgovara mekim vo?em, bobicama, za?inskim biljem.

Prednosti:

• ku?i?te, pogodno za demonta?u i pranje;
• brzo izvla?i sok
• dolazi sa ?etkom za ?i??enje.

Nedostaci:

• visoka cijena od oko 11 hiljada rubalja;
• uski vrat.

Prije kupovine sokovnika za preradu paradajza, pro?itajte mi?ljenja drugih korisnika. Pro?itajte njihove recenzije i razmislite koliko ?ete soka dobiti.

Mnogi ljudi vole ukusan i zdrav sok od paradajza. Mo?ete ga kupiti u prodavnici ili napraviti sami. Da biste ga napravili kod ku?e, morate koristiti poseban sokovnik za paradajz.

Vrste sokovnika

Centrifugalni sokovnici su najpopularniji.

Princip njihovog rada je da se disk, koji izgleda kao rende, okre?e velikom brzinom i melje povr?e u ka?u. Nadalje, nastala ka?a se baca u odjeljak separatora, u kojem se pulpa odvaja od nektara. Aparati ovog tipa imaju nekoliko brzina za bru?enje komponenti ve?e i manje krutosti. Prednost centrifugalnih ure?aja je u tome ?to je sok dobijen njihovom upotrebom proziran i ne sadr?i pulpu.

kako god centrifugalni sokovnik Za paradajz ima i odre?ene nedostatke:

• zbog zagrijavanja teku?ine pri velikim brzinama uni?tavaju se vrijedni vitamini koji se nalaze u paradajzu;
• pri kontaktu s kisikom u posudi, sok se oksidira, a gubi korisnih kvaliteta povr?e;
• sa velikim brojem potro?enih paradajza izlazi mala koli?ina gotovog proizvoda.

Stoga je bolje ne koristiti takav sokovnik za pravljenje soka od paradajza.

Auger juicers

Svaka doma?ica ?eli da dobije bogat sok od paradajza guste konzistencije, koji ima homogenu masu. U tu svrhu je prikladna pu?na cedilica. Uz pomo? spiralne osovine, sve komponente se melju, uklju?uju?i kosti i pulpu. Takav sokovnik za mljevenje mesa omogu?ava vam da dobijete paradajz kao rezultat protjerivanja zdrobljene mase kroz cjedilo pod pritiskom.

Sljede?a faza je protok mase u posudu za gotovo pi?e. U takvim ure?ajima se i sjemenke i kosti drobe u ka?u, a krupnije ?estice se zadr?avaju cjedilom i ne padaju u posudu. Osim toga, vij?ani ure?aji imaju i druge prednosti:

• gotov proizvod na izlazu je oko 95% prera?enih sirovina;
• takvi sokovnici za paradajz melju povr?e malim brzinama, tako da ne dolazi do oksidacije i zagrijavanja, ?to poma?e u o?uvanju hranjivih tvari;
• koli?ina otpada je zanemarljiva.

Vij?ani ure?aji su 2 vrste. Da birate sami pogodna opcija, morate znati njihove karakteristike. Dakle, elektri?ni sokovnik ?e pripremiti vitaminski napitak mnogo br?e od ru?nog, dok posebne napore ne moraju se prijaviti. Samo treba da stavite paradajz u poseban pleh i nakon nekoliko minuta mo?ete dobiti gotov sok. Ma?ine sa dva vijka su sna?nije od ma?ina sa jednim zavrtnjem. Uz njihovu pomo? proizvode visokokvalitetan proizvod, ostavljaju?i minimalnu koli?inu otpada.

Ru?ni stiska? tako?er omogu?ava dobivanje gustog zasi?enog soka, me?utim, za postizanje rezultata potrebno je ulo?iti fizi?ki napor.

Ako ima puno paradajza, onda je potrebno ulo?iti ne samo mnogo truda, ve? i vremena. Ovaj tip ure?aja ?e postati nezamjenjiv u slu?aju ?estih nestanka struje.

Tu je i mlin za meso sa sokovnikom za paradajz. Do danas proizvo?a?i ku?anskih aparata obra?aju pa?nju na ovaj model, jer je vrlo zgodan i funkcionalan. Me?utim, dvostruko optere?enje ure?aja utje?e na vijek trajanja, a ako mlin za meso pokvari, cije?enje soka je nemogu?e. Nedostatak takvog ure?aja je ?to prije nego ?to stavite paradajz u njega, morate ga prili?no sitno nasjeckati, jer je promjer ulaza mali.

Na ?ta treba obratiti pa?nju prilikom kupovine ure?aja

Prije nego ?to kupite sokovnik, morate razmisliti koji ?e model biti prikladniji. Da napravim sok Visoka kvaliteta, bolje je odabrati vij?ani aparat horizontalni tip. Po?eljno je imati funkciju unazad, jer obrnuto kretanje doprinosi dobijanju vi?e pi?e sa visokom ujedna?eno??u.

Va?na to?ka pri odabiru ure?aja je volumen posude, koji mo?e biti od 400 ml do 1200 ml. Za pripremu ve?e koli?ine vo?nog napitka, bolje je ostati na modelu sa velikom posudom. I u ovom slu?aju, elektri?ni sokovnik bi bio prikladniji.

Posebnu ulogu igra stabilnost ure?aja. On treba da bude ?vrst radna povr?ina i nije se ljuljao tokom rada. Neki modeli imaju funkciju samo?i??enja, ?to je vrlo zgodno za kori?tenje. razni ure?aji mo?e biti u smislu snage, me?utim, ova karakteristika ne uti?e na kvalitet proizvoda od paradajza. Ako ?elite imati stroj za mljevenje mesa s cijedilom, morate imati na umu da je elektri?ni stroj za mljevenje mesa ?esto kratkog vijeka.

Osim toga, va?an je materijal od kojeg je izra?eno tijelo proizvoda: metal ili plastika. Postoji izjava za kori?tenje metalni modeli ne isplati se zbog oksidacije soka. Me?utim, ovo je fikcija, a modeli od nehr?aju?eg ?elika, naprotiv, trajat ?e du?e.

Dakle, sokovnik je neophodan ure?aj za pripremu vitaminskog napitka u svakom domu. Nakon ?to ste se pozabavili vrstama ure?aja, njihovim prednostima i nedostacima, mo?ete odabrati model koji vam odgovara.