Qattiq qobiqli qovoq navlari birinchi bo'lib avgust oyining oxirlarida - sentyabrning boshida mevalarni yig'ib olish mumkin; Ularning etukligi sopi yog'ochligi va qovoq terisining rangi o'zgarishi kabi belgilar bilan ko'rsatiladi: u to'yingan rangga aylanadi, masalan, quyuq to'q sariq. Bu navlarning mevalari uchun mo'ljallanmagan uzoq saqlash va ular keyingi ikki oy ichida ishlatilishi kerak.

Muskat va yirik mevali qovoq navlarini sovuq boshlanishidan oldin (sentyabrning o'rtalarida yoki oxirlarida) saqlash mumkin, ammo yig'ib olingandan so'ng mevalarni pishishiga ruxsat berish kerak. xona harorati ikki-uch hafta, keyin ularni salqin joyda qo'yish mumkin. Bu navlarning qovoqlarini saqlash muddati olti oygacha, bu vaqtdan keyin esa ular ta'm sifatlari sezilarli darajada kamayadi, pulpa mazasiz bo'ladi.

Umuman olganda, qovoqni yig'ish mumkin bo'lgan birinchi belgilar - bu o'simlik barglarining qurishi, poyaning rangining yashildan kul ranggacha o'zgarishi va uning keyingi yog'ochligi, qobig'ining siqilishi. Qovoqni kesishda siz kamida besh santimetr uzunlikdagi dastani qoldirishingiz kerakligini esdan chiqarmasligingiz kerak, chunki agar siz undan butunlay xalos bo'lishga harakat qilsangiz, mevaning yaxlitligiga zarar etkazish ehtimoli bor va u endi bo'lmaydi. uni saqlash imkoniyati mavjud.

Moskva viloyatida oshqovoqni qachon yig'ib olishingiz mumkin?

Moskva viloyati - markaziy Rossiya, bu hududda bunday hosilni yig'ishda bog 'madaniyati, qovoq kabi, siz asosiy mezonni - sovuqni hisobga olishingiz kerak. Sentyabr oyining o'rtalaridayoq kuzatilishi mumkin bo'lgan sovuqlarda hech qanday sharoitda mevalar bog'da saqlanmasligi kerak. Mevalarning muzlashiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni sentyabr oyining boshida kesib, uyda pishishiga ruxsat berish yaxshidir, kunduzi esa, ayniqsa quyoshli ob-havoda ularni tashqariga olib chiqish mumkin.

Sibirda oshqovoqni qachon yig'ish mumkin?

Sibir juda keng, shuning uchun o'rim-yig'im vaqti turli hududlar har xil. Bunday holda, meva hosilini ekish kunlariga qarab hisoblash kerak. Umuman olganda, qovoq navlari ko'pincha Sibirda etishtiriladi, ularning pishishi muddati 100 kungacha bo'lgan bunday mevalar urug'larni ekish kunidan boshlab 75-80 kundan keyin to'planishi mumkin; Mevalar uyda xona haroratida ikki-uch hafta ichida pishib etiladi.

Qovoq haqiqiy bog 'malikasidir. Yorqin to'q sariq, qozonli, quyoshli - u tashqi ko'rinishi bilan yoqadi. Va ta'mi shunchaki ajoyib! Undan yuzlab qovoq tayyorlanadi turli xil taomlar- sharbat, murabbo, krep, bo'tqa, tuzlangan bodring, g?ve?, shakarlangan mevalar va boshqa ko'plab narsalar. Ammo bu taomlarning barchasini tayyorlash uchun sizga yaxshi pishgan qovoq kerak bo'ladi. Pishmagan mevalar unchalik mazali emas va ularning xushbo'yligi ancha zaif. Xo'sh, qovoqning pishganligini qanday bilish mumkin? Ma’lum bo‘lishicha, yetuklik belgilari ko‘p.

Qovoqning pishganligini dumi bilan qanday aniqlash mumkin?

Xuddi shu printsip bu erda qovoqning eng yaqin qarindoshlari - tarvuz bilan ishlaydi. Quruq quyruq etuklikni ko'rsatadi, yashil quyruq yoki uzumni kesishning aniq belgilari sabzavot bog'dan muddatidan oldin olib tashlanganligini ko'rsatadi. Poyaga alohida e'tibor berilishi kerak - u zich, qattiq va tashqi tomondan mantar materialiga o'xshash bo'lishi kerak.

Qovoqning pishganligini qobig'ining rangi va qalinligi bilan qanday aniqlash mumkin?

Pishgan qovoq qalin teriga ega bo'lishi kerak. Ovqatlang yaxshi yo'l Tekshirish uchun tirnogingizning uchini qobiqqa bosing. Agar u osonlikcha shikastlangan bo'lsa, demak, berry hali pishmagan. Biroq, juda zich, deyarli "yog'och" qobig'i ham unchalik emas yaxshi belgi, chunki bunday qovoq haddan tashqari pishgan bo'ladi. Berry yuzasida tabiiy mum mavjudligi, bundan tashqari, bunday tabiiy himoya uzoq muddatli saqlanishini ta'minlaydi; Qobiqdagi tomirlarning aniq ko'rinadigan naqshlari ham etuklikni ko'rsatadi.

Qovoqning pishganligini uning kattaligi bilan qanday aniqlash mumkin?

Ba'zi xaridorlar qovoqning pishganligini uning hajmi va vazni bilan aniqlash mumkinligini ta'kidlaydilar - u qanchalik pishgan bo'ladi. Aslida bu haqiqat emas. Og'irligi va hajmi birinchi navbatda xilma-xillik va o'sish sharoitlariga bog'liq - ha katta qovoq, o'rta va juda kichik. Biroq, sotib olayotganda, siz hali ham o'lchamga e'tibor berishingiz kerak. Peshtaxtada yotgan ulkan qovoqlar, ehtimol, em-xashak navlari bo'lib, ularning ta'mi bir xil emas. Ular juda quruq yoki suvli bo'lib chiqadi va ularning hidi unchalik ifodali emas. Optimal vazn homila uchun - 3-5 kg. Qovoq sotib olishdan oldin, uni tortishga ishonch hosil qiling - u odatda birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha og'irroq.

Kesilgan qovoqning etukligini qanday aniqlash mumkin?

Kesilgan qovoqni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki ko'pincha qovoqni kim va qanday sharoitda va qanday sharoitda kesib bo'lishini bilib bo'lmaydi. sanitariya me'yorlari buzilgan. Biroq, ba'zi odamlar uni kesib olishni afzal ko'rishadi, chunki bu shaklda ular pishganlik darajasini aniq aniqlashlari mumkin. Yaxshi pishgan qovoq boy, yorqin, sariq yoki to'q sariq rangga ega. Pulpa rangi qanchalik qizg'in bo'lsa, unda A vitamini shunchalik ko'p bo'ladi, ya'ni u nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Tajribali xaridorlar qovoq sotib olayotganda bir oz sirga ega - ular har doim urug'larni sinab ko'rishadi. Agar ular pishmagan bo'lsa, demak, barcha rezavorlar pishishiga vaqt topa olmagan.

Va nihoyat, oxirgi sir - yaxshi pishgan qovoq har doim har qanday shaklda ko'zni quvontiradi - u butun yoki kesilgan. Agar biror narsa sizni chalkashtirib yuborsa, ehtimol bu rezavorda biror narsa noto'g'ri.

Kuz - o'rim-yig'imning an'anaviy vaqti. Chiroyli qovoq ko'pincha kuzning sabzavot malikasi deb ataladi. Qanday qilib siz har doim juda ko'p ijobiy fikrlarga ega bo'lishingiz ajablanarli emas, chunki u ajoyib ko'rinadi, mazali va sog'lom. Albatta, ko'plab yozgi aholida savol bor: yozgacha bu ajoyib sabzavotdan zavqlanish uchun qovoqni qachon va qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak?

Qovoqni qachon yig'ish kerak

Tabiiyki, qovoq hosilini o'z vaqtida yig'ib olish kerak. Apelsin go'zalligini tozalashni boshlashingiz kerak bo'lgan aniq vaqtni nomlash juda qiyin. Qoida tariqasida, bu sentyabr-oktyabr oylari. Bunga qarab aniqroq vaqt belgilanishi mumkin quyidagi omillar:

• bu navning pishib etish vaqti;
• tashqi belgilar;
• ob-havo sharoiti.

Muhim! Agar siz qovoqni o'z vaqtida olib tashlamasangiz va u eskirib qolsa, u, masalan, bog 'zararkunandalari uchun osonlik bilan davolanishga aylanishi mumkin.

Xilma-xilligiga qarab pishish vaqti

Diqqat qilish! Aytaylik, may oyining o'rtalarida navdan, ya'ni uning texnik pishib etish muddatidan kelib chiqib, biz hosilning taxminiy vaqtini hisoblashga harakat qilamiz.

Pishib etish davriga ko'ra, qovoqlarni quyidagi navlarga bo'lish mumkin:

• Erta pishish (90-105 kun). Ya'ni, ular avgust-sentyabr oyining boshida bog'dan olib tashlanishi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday navlar uzoq muddatli saqlash uchun mos emas.
• O'rta mavsum (105-120 kun). O'rim-yig'im sanasi - sentyabr - oktyabr oyining boshi.
• Kech pishishi (120-140 kun va undan ko'p). Bog'dan hosilni yig'ishning taxminiy vaqti - sentyabr-oktyabr (sovuqdan oldin).

Albatta, siz yashayotgan joy, ya'ni iqlim va ob-havo sharoiti ekish vaqtiga ta'sir qilishi mumkin va albatta ta'sir qiladi, ya'ni o'rim-yig'im vaqti ham kechiktiriladi. Salqinroq hududlarda, masalan. Leningrad viloyati, Urals va Sibirda, shuningdek o'rta chiziq Rossiyada siz bog'da sabzavotni uzoq vaqt saqlay olmaysiz. Ammo janubda sovuqlar odatda juda kech keladi.

Maslahat! Taxminiy o'rim-yig'im sanalari har doim urug'lik paketining orqa tomonida, ko'rsatmalar mavjud.

Yetuklikning tashqi belgilari

Qovoqning biologik etukligini baholash mumkin quyidagi belgilar, sabzavotning ko'rinishida o'zini namoyon qiladi:

Maslahat! Agar sizda hali ham urug'lar to'plami bo'lsa (yoki Internetda nav nomi bilan rasmni topishingiz mumkin), unda siz osongina solishtirishingiz mumkin. ko'rinish sizning qovoqni namunali bilan.

• Meva terisi (uning qobig'i) sezilarli darajada qattiqlashdi.

Aytmoqchi! Siz qovoqning pishganlik darajasini juda aniqlay olasiz oddiy tarzda. Sabzavotni tirnog'ingiz bilan ozgina bosishga harakat qiling: agar u kirmasa yoki qilish qiyin bo'lsa, bu meva saqlashga tayyorligini anglatadi.

• Ba'zi odamlar po'stlog'iga tegib, etuklikni aniqlashlari mumkin: agar zerikarli ovoz bo'lsa, unda sabzavot pishgan.

Diqqat qilish! Yetuklik darajasi faqat bitta xususiyatga emas, balki barcha xususiyatlar to'plamiga qarab baholanishi kerak, ya'ni har tomonlama.

Ob-havo sharoiti

O'rim-yig'im eng yaxshi quruq, toza (nozik) kunda amalga oshiriladi. Agar ob-havo bulutli bo'lsa yoki yaqinda yomg'ir bo'lsa, saqlashdan oldin sabzavot quyoshda yaxshilab quritilishi kerak.

Maslahat! Chunki ortiqcha namlik(kuzgi yomg'ir) qovoq pishib etish davrida chirimadi, har bir meva tagiga erga tegmasligi uchun biror narsa qo'yish tavsiya etiladi, masalan, taxta yoki plastmassa.

Ob-havo prognozini kuzatish juda muhimdir. Agar to'satdan sovuq kutilsa, qovoqni tezda bog'dan olib tashlash kerak, hatto meva pishmagan bo'lsa ham (u uyda pishib qolsin), chunki agar sovuq tushsa, sabzavot nafaqat saqlanmaydi, balki barcha foydali xususiyatlarini ham yo'qotadi.

Muhim! Ba'zi bog'bonlar ob-havo tushganda hosilni yig'ib olishni maslahat berishadi. tungi harorat+4-5 darajagacha.

Ammo, agar o'rim-yig'im hali to'liq tayyor bo'lmasa, unda siz qovoq yamog'ini plastik o'ram bilan yopishga harakat qilishingiz mumkin.

Video: qovoqni qachon yig'ish kerak

Shunday qilib, endi siz hosilning qachon pishganini va uni yig'ish vaqti kelganini osongina tushunishingiz mumkin. qishki saqlash. Lekin qish uchun qovoqlarni qanday qilib to'g'ri yig'ish va tayyorlash kerak?

Qovoqni qanday yig'ish va uni saqlash uchun tayyorlash

Qovoqni sopidan kesib tashlaganingizda, meva ustida 4-7 santimetr dumini qoldirishingiz kerak, shunda u yaxshiroq va uzoqroq saqlanadi. Buni toza qilish yaxshidir va o'tkir pichoq yoki kesish uchun qaychi. Kesishning o'zi silliq bo'lishi kerak, aks holda bakteriyalar u erga tushishi mumkin va chirish boshlanadi.

Siz katta mevalarni dastani bilan olib yura olmaysiz, u sinishi mumkin, shuning uchun uni pastdan ushlab turish yaxshiroqdir.

Endi siz hosilni ko'rib chiqishingiz kerak, barcha eng sog'lom va silliq mevalarni tanlab olishingiz kerak, shikastlangan va deformatsiyalangan namunalarni alohida ajratib qo'ying, avval ularni eyish yaxshidir.

Maslahat! Tozalash yoki saqlash paytida siz shikastlasangiz yuqori qobiq, keyin siz shikastlangan joyni porloq yashil rang bilan moylashga harakat qilishingiz yoki hatto bakteritsid patchni qo'llashingiz mumkin.

Video: qovoqni qanday yig'ish kerak

Saqlash uchun tayyorgarlik

Qovoqni saqlashdan oldin, yig'ib olingan 2-3 hafta davomida yorug'likda saqlanishi kerak (lekin to'g'ridan-to'g'ri emas quyosh nurlari) va +20 daraja haroratda issiq xona. Aynan shu vaqtda sabzavotda vitaminlar to'planish jarayoni sodir bo'ladi va pulpa shirinroq va xushbo'yroq bo'ladi. Bundan tashqari, bunday sharoitda mevalar, albatta, pishib etiladi.

Video: qovoqlarni yig'ish va saqlash bo'yicha maslahatlar

Aytmoqchi! Qovunlardan farqli o'laroq, qovoq o'z xususiyatlarini yo'qotmasdan ancha uzoqroq saqlanishi mumkin (albatta, saqlash qoidalarini buzmasangiz). foydali xususiyatlar va keyingi safargacha iste'mol qilinadi yoz mavsumi.

Qovoq - kuzning ramzi, biz tabiatdan eng yaxshisini kutadigan va oladigan yilning fasli: a'lo va sifatli hosil. Qovoq hosilini samarali yig'ish va saqlash uchun siz ko'p narsalarni jiddiy qabul qilishingiz kerak: pishish vaqti, tashqi belgilar homila tayyorligi ob-havo sharoiti. Bundan tashqari, sa'y-harakatlaringizni qovoqni saqlash uchun tayyorlashga qaratish juda muhimdir.

Video: hosilni yig'ish va saqlash

Har bir yoz yashovchisi uchun kuz - investitsiya qilingan mehnat natijalarini sarhisob qilish va baholash vaqti. Yakuniy bosqichda juda muhim bog 'ishi xatolardan qochish va mevalarni o'z vaqtida to'plash, butun mavsum davomida ehtiyotkorlik bilan parvarish qilish.

O'rim-yig'im mavsumining simfoniyasida qovoq oxirgi akkordlardan biridir. Uning sovuqqa chidamliligi va oddiyligi sabzavotni sovuqqa qadar bog'da qoldirishga imkon beradi, ayniqsa tokda pishgan mevalar eng sog'lom va mazali bo'lgani uchun. Qoida tariqasida, qovoqni yig'ish vaqti ikkita asosiy omilga bog'liq: navning pishib etish davri va iqlim sharoiti o'sadigan hudud. Bundan tashqari, ikkinchi nuqta ko'pincha hal qiluvchi ahamiyatga ega, ayniqsa o'rta zona va shimoliy hududlar uchun.

Pishgan qovoqning belgilari

Siz qovoqning allaqachon pishganligini turli xil navlarga xos bo'lgan vizual belgilar bilan osongina tushunishingiz mumkin.

• Avvalo, siz dastaniga e'tibor berishingiz kerak. Qovoq to'liq pishganida, uning poyaga qo'shilgan joyi o'lib, asta-sekin haqiqiy yog'och kabi qattiq bo'ladi.
• Ko'pgina navlarning po'stlog'i o'zgaruvchan, navning soya xususiyatiga ega bo'ladi yashil sariq yoki to'q sariq rangga. Ushbu belgiga e'tibor qaratganda, to'liq etuklikka erishgandan keyin rangi o'zgarmaydigan navlar mavjudligini yodda tutish kerak. Bularga oq yoki kulrang qobig'i, sariyog 'yoki mumsimon navlari bo'lgan qovoq kiradi.
• Rangga qo'shimcha ravishda, qovoqning pishganligi uning qobig'ining qattiqligining ortishi bilan ko'rsatiladi. U shunchalik zich qilinganki, tirnoq bilan meva yuzasida chizish deyarli mumkin emas.
• O'sish davrining oxirida qovoq, pishib, o'simlikdan barcha sharbatlarni so'radi. Natijada, kirpiklar va barglar sarg'ayadi va nihoyat o'lguncha quriydi.

Yuqoridagi barcha belgilar mevalarning to'liq pishganligi va bir necha oy davomida mukammal saqlanib qolishi kafolatidir. Vaziyat sizni qovoqlarni to'liq pishmasdan oldin bog'dan olib tashlashga majbur qilsa, bunday namunalar saqlashdan oldin pishib etilishi kerak.

Qovoqning pishishi vaqti

Vizual belgilarga qo'shimcha ravishda, ma'lum bir navning vegetatsiya davrining e'lon qilingan davomiyligi hosilni yig'ish vaqtini boshqarishga yordam beradi.

• Yozi qisqa bo'lgan hududlar uchun ekish eng dolzarb hisoblanadi erta pishgan qovoq. Ko'pincha bu qattiq po'stloqli navlar, ular 3 oylik vegetatsiya davridan keyin pishadi. Ularning pulpasi unchalik mazali emas va tanamiz uchun qimmatli moddalarga umuman boy emas. Shuning uchun, ko'pincha bunday qovoqlar ajoyib mazali va juda sog'lom urug'lar uchun etishtiriladi.

  Qattiq qobiqli mevalarni yig'ish odatda avgust oyining oxirgi o'n kunligida sodir bo'ladi. Sentyabrgacha ularni bog'da qoldirish tavsiya etilmaydi, chunki haddan tashqari pishgan namunalarning go'shti bo'shashadi.

• Bog'bonlar orasida eng mashhurlari: o'rta pishgan qovoq. Odatda bu katta mevali navlar bo'lib, ular qattiq po'stloqli hamkasblaridan yanada mazali pulpa va mukammal saqlash sifati bilan ajralib turadi. Ular 4-4,5 oydan keyin to'liq etuklikka erishadilar. Bunday mevalarda karotin, shakar, makro va mikroelementlar, vitamin C va B vitaminlari yuqori konsentratsiyasi mavjud.

  Katta mevali qovoqni uzoq muddatli saqlash faqat birinchi sovuqdan oldin bog'dan olib tashlangan bo'lsa mumkin. Shuning uchun, Sibir mintaqalarida yoki o'rta zonada yig'im-terim odatda sentyabr oyining oxirigacha amalga oshiriladi va keyin qovoq namligi past bo'lgan iliq joyda ikki-to'rt hafta davomida pishib etiladi.

• Keyingi navlar orasida eng keng tarqalgan muskat navlari. Ular eng mazali, lekin eng injiq va issiqlikni yaxshi ko'radiganlar. Bog'da to'liq pishib kech qovoq faqat kirishi mumkin janubiy viloyatlar uzoq yoz bilan, chunki ularning pishish davri 4,5 oydan oshadi. Ko'proq shimoliy hududlarda muskat yong'og'i navlari sovuqdan oldin tanlanadi va bir oydan ikki oygacha pishib etiladi va keyin iloji boricha tezroq iste'mol qilinadi, chunki ular juda yaxshi saqlanmaydi (4-5 oy).

Qanday qilib mevalarni to'g'ri yig'ish kerak?

Issiq hududlarda qovoq to'g'ridan-to'g'ri o'simlikda pishib, iloji boricha mazali va sog'lom bo'ladi. Yozi qisqa bo'lgan hududlarda to'liq pishganlikning barcha belgilari paydo bo'lishini kutmasdan, mevalarni muddatidan oldin yig'ib olish kerak. Ammo ikkala holatda ham qovoqlarni maksimal saqlash muddatini ta'minlash uchun ularni to'g'ri tozalash juda muhimdir.

• Tozalash uchun faqat yaxshi va juda issiq kunlarni tanlang. Ayozdan oldin qovoqlarni yig'ib olishingiz uchun ob-havo prognozini kuzatib boring. Mevalar tegdi salbiy haroratlar, uzoq vaqt davomida saqlana olmaydi.
• Tashish va saqlash po'stlog'ida yiqilishdan yaralar yoki yoriqlar qoldirmaslik uchun iloji boricha ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Har qanday zarar patogen mikroorganizmlar va viruslar uchun shlyuz bo'lib, vaqt o'tishi bilan ularning rivojlanishiga olib keladi. turli kasalliklar homila Bundan tashqari, ko'karishlar go'shtning joylarini deformatsiyaga olib keladi, bu ham qovoqning erta buzilishiga olib keladi.
• Qovoqni uzumdan ajratganda, foydalaning maxsus vosita(pichoq yoki kesish uchun qaychi). Axir, mevani burab yoki yirtib tashlash orqali siz dastani sohasidagi pulpa maydoniga zarar etkazasiz, bu uning chirishi ehtimolini oshiradi. Kesishni kamida 5 sm uzunlikda qoldirish tavsiya etiladi, lekin siz uni shunday ishlata olmaysiz qulay qurilma tashish uchun. Katta mevali qovoqlarni, shuningdek, shirin navlarini yig'ishda ushbu qoidaga rioya qilish ayniqsa muhimdir.
• Qovoqning o'simlikning qolgan qismidan ajratilgan yuzasi havoda quritilishi kerak, so'ngra tuproq va o'simlik qoldiqlaridan tozalanib, iliq joyda pishib etish uchun olib tashlanishi kerak. past namlik. Davr homilaning etuklik darajasiga bog'liq va bir haftadan bir oygacha o'zgarishi mumkin.
• Pishgan qovoq saralanadi, kasal, shikastlangan va juda kichik (diametri 14 sm gacha) namunalarni olib tashlaydi. Faqat to'liq va sog'lom mevalar yo'qotmasdan uzoq muddatli saqlashga bardosh bera oladi. Barcha sifatsiz elementlar darhol qayta ishlashga yuboriladi.

Hosilni qanday saqlash kerak

Qodir bo'lish uchun uzoq vaqt davomida; anchadan beri qovoqli idishlarda bayram qiling, siz maksimal hosilni yaratishingiz kerak qulay sharoitlar saqlash

• Barqaror joyni tanlang past harorat, optimal qiymatlar ular +10 dan +13 ° C gacha. Shu bilan birga, saqlash joyidagi termometr +4 ° C ga tushishi mumkin, lekin past emas. Harorat +20 ° C dan oshmasligi sharti bilan, kvartirada qovoqlarni saqlashga ruxsat beriladi.
• Uzoq muddatli saqlash uchun qo'shimcha shartlar kunduzgi yorug'likning yo'qligi va xonada yaxshi shamollatishdir.
• Mevalar ustiga qo'yiladi yog'och yuzalar ular bir-biri bilan yoki nam yuzalar bilan aloqa qilmasligi uchun. O'rim-yig'im etilen chiqaradigan mevalardan (nok, behi yoki olma) iloji boricha saqlanishi muhimdir. Bu gaz pishish jarayonini tezlashtiradi va qovoqlarning erta buzilishiga olib keladi.
• Qish mavsumida vitamin zahiralarini vaqti-vaqti bilan tekshirishni unutmang, chirigan namunalarni tezda olib tashlang, chunki ular patogen zamburug'lar va bakteriyalar manbai hisoblanadi.
• E'tibor bering, qattiq qobiqli navlar eng qisqa (bir oydan ortiq bo'lmagan) saqlanadi. Boshqa navlar, ayniqsa kech sanalar pishib, keyingi hosilga qadar ham yolg'on gapirish mumkin. Biroq, vaqt o'tishi bilan ularning pulpasi tobora ko'proq ta'mi va xushbo'yligini yo'qotadi va yoqimsiz bo'shashadi. Istisno - bu butternut squash, qaysi uzoq muddatli saqlash yanada ishtahani ochdi.