Ular asrlar davomida yashashi mumkin, ular zulmatda porlashi mumkin, bakterial infektsiyalarni o'ldiradilar. Ular tabiat olamida hukmronlik qiladilar. Qo'ziqorinlar va qo'ziqorinlar.

1-fakt: Qo'ziqorinlar oziq-ovqat sifatida.

Arxeologlarning fikriga ko'ra, 25 000 yildan ortiq vaqt davomida biz xamirturush va mog'or madaniyatidan olingan taomlarni iste'mol qilmoqdamiz. Masalan, kvas, non, pivo, vino va boshqalar. Qo'ziqorinlar endi ko'plab idishlarga kiritilgan. milliy taomlar dunyoning aksariyat xalqlari. Ular oqsillarga, uglevodlarga va uglevodlarga boy minerallar. Qo'ziqorin champignons ayniqsa qadrlanadi. Ularda yordam beradigan fermentlar mavjud yaxshi hazm qilish.

Salyangoz Scutellinia tiroid qo'ziqorinida oziq-ovqat qidirmoqda.

2-fakt: Qo'ziqorinlar o'simlik emas.

Siz qo'ziqorinlar o'simliklar shohligiga tegishli emasligini uzoq vaqtdan beri bilasiz. Ularda xlorofill yo'q va oziqlanadi organik moddalar boshqa organizmlar tomonidan ishlab chiqariladi. Misol uchun, yog'och turiga qarab, qo'ziqorin koloniyalari daraxtni changga aylantirish uchun 50 dan 100 yilgacha vaqt oladi. Inson uchun eng zararli narsa. U kesilgan daraxtlarni yuqtiradi, shuning uchun u ayniqsa xavflidir yog'och binolar. Vaqt o'tishi bilan ular shunchaki qulab tushadi. Ideal sharoitlar uy qo'ziqorini uchun - namlik, qorong'ulik va turg'un eskirgan havo.

Uy qo'ziqorini.

3-fakt: Penitsillinning kashf etilishi aql bovar qilmaydigan omaddir.

Birinchi antibiotik penitsillin omad tufayli topilgan. Birinchi jahon urushi paytida ko'plab askarlar bakterial infektsiya bo'lgan stafilokokdan vafot etdi. Hatto kichik jarohatlar ham o'limga olib keldi. Shifokorlar o'n minglab amputatsiya qilishlari kerak edi. Olimlar, o'z navbatida, bu muammoni qanday hal qilish haqida bosh qotirdilar. Va keyin bir kuni 1928 yilda bakteriolog Aleksandr Fleming Stafilokok kasalligiga qarshi vosita ustida ishlayotgan , iflos stakanlardan birida mog'or paydo bo'lganini payqadi. Uni qo'shgandan keyin prototiplar, o'ldirish mumkin bo'lmagan stafilokokklar koloniyalari oddiygina mog'or atrofida eriydi.

Amerika Qo'shma Shtatlarida penitsillinni ommaviy ishlab chiqarishni yo'lga qo'ygunga qadar 14 yillik tadqiqot o'tkazildi. Bir yil o'tgach, SSSR ham penitsillin ishlab chiqarishni boshladi, faqat o'zi. Shunday qilib, penitsillin millionlab odamlarning hayotini saqlab qoldi. Gvineya cho'chqalari uchun penitsillin o'lik zaharli hisoblanadi.

Tibbiyot ishqibozlari va iPhone egalari bo'lgan g'ayrioddiylarni sevuvchilar quvonishlari mumkin. Ko'rinishidan, ular uchun Aleksandr Fleming va mog'or tasviri tushirilgan qopqoqlar maxsus chiqarilgan.

4-fakt: Qo'ziqorinlar biologik pestitsidlar sifatida.

Entomopatogen zamburug'lar zararkunandalarga qarshi kurashda biopestisid sifatida ishlatiladi. Ular hasharotlarni yuqtirib, o'ldiradilar. To‘g‘ri, ularda ham tanganing ikkinchi tomoni bor. 8-asrdan 19-asrning o?rtalariga qadar Yevropada ipakchilik muvaffaqiyatli rivojlangan bo?lsa, Fransiyaning provinsiyalaridan birida qo?ziqorin Beauveria bassiana ipak qurtlarini urmagan.

Kasallik tez orada butun mamlakat bo'ylab tarqaldi va bir muncha vaqt o'tgach, Italiya, Ispaniya, Suriya va boshqa mamlakatlarga kirib bordi. Frantsiya janubidagi vaziyatni tuzatish uchun fransuz kimyogari va mikrobiologi maxsus taklif qilindi Lui Paster. U ipak qurti kasalligining kelib chiqish sabablarini o‘rgandi va qo‘ziqoringa qarshi kurash usullari bilan Fransiya va boshqa ko‘plab mamlakatlarda ipakchilikni saqlab qoldi.

5-fakt: Jodugar doiralar.

Jodugar doiralar (elf halqalari, jodugar halqalari, peri doiralari) erdagi doiralar, zamburug'lar tomonidan hosil qilingan. Ularning diametri 1 metrdan 50 metrgacha. Lekin, ayniqsa, ichida yaxshi sharoitlar peri doiralari 200 metrga etadi. Qoida tariqasida, bu dan doiralar. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, ularni hech kim kesmaydi, shuning uchun ularni aniqlash osonroq.

Qo'ziqorinlarning butun tanasi deyiladi miselyum yoki miselyum qaysi yer ostida. Va bu miselyum markazdan bir xil tezlikda o'sib, doiralar hosil qiladi. Oziqlanishning etishmasligi tufayli miselyumning markaziy qismi o'ladi, ammo tashqi qismi meva berishda davom etadi. Har yili jodugar doirasi 10-15 santimetrga oshadi. Jodugar uzuklari afsonalar va mifologiyalarda, ko'pincha shvedlar, shotlandlar va irlandlar orasida tilga olinadi. "Elf halqalari" haqidagi hikoyalarga ko'ra, tunda bu joylarda o'rmon ruhlari va elflar raqsga tushishadi.

6-fakt: Zamburug'lar va boshqa organizmlar o'rtasidagi hamkorlik masalasi.

Suratda oddiy qurbaqa qizil chivin agarikida o'tirib, kechki ovqatni kutmoqda. 13-asrdan beri ma'lumki, chivin agarikining zaharli xususiyatlari pashshalarni uyquga qo'yadi. Aytgancha, shuning uchun qo'ziqorin nomi. konkavda chivin agari ketmoqda yomg'ir suvi unda alkaloidlar eriydi. Chivinlar bu suvni ichib, uxlab qolishadi. Keyin ular yo cho'kib ketishadi, yoki ularni bunday aqlli qurbaqalar yeydi.

7-fakt: Yorqin qo'ziqorinlar.

Hatto juda yorqin porlayotgan ba'zi ko'rinishlar yonida kitob o'qishingiz mumkin.

Panellus stipticus. Bu qo'ziqorinlar ko'pincha bioluminesans qobiliyatisiz mutantlarni rivojlantiradi.

8-fakt: Qo'ziqorinlar atrof-muhitni tozalovchi vositadir.

Zaharli moddalarni tozalashning bir usuli Chiqindi suvlari- suvning ifloslanish darajasini kamaytiradigan qo'ziqorinlardan foydalanish. Shunday qilib, media rassomi Yang Mun Nyu-Yorkdagi Nyutaun Krikning og'zini tozalashni taklif qildi oddiy istiridye qo'ziqorinlari.

Ular neft mahsulotlaridan keladigan uglevodorodlarni zararsizlantirish qobiliyati bilan mashhur. Oster qo'ziqorinlari, shuningdek, ba'zi kimyoviy toksinlar va og'ir metallarni o'zlashtiradi.

9-fakt: Qattiq mog'or. Tirik qolish.

Mog'orlangan qo'ziqorinlar juda bardoshli organizmdir. Boshqalar o'lgan joyda ular gullab-yashnaydi. Ular hamma joyda. Portlash joyida mog'or topilgan yadro reaktori Chernobilda u Antarktida muzida topilgan. 2006 yilda olimlar hatto tajriba o'tkazdilar va 3 ta kapsulani joylashtirdilar turli xil turlari pol qoplamalarida chiriyotgan orbital stantsiya ochiq maydonda. Ular u erda 1,5 yil turishdi. Va mog'or omon qoldi. Bundan tashqari, u mutatsiyaga uchragan. U kuchliroq va tajovuzkor bo'lib qoldi.

10-fakt: Qo'ziqorinlar uzoq umr ko'radi.

Amerika Qo'shma Shtatlarining o'rmon tuproqlarida 3 santimetr balandlikdagi oddiy kichik asal agariklarida tadqiqotlar o'tkazildi. Ma'lum bo'lishicha, uning mitseliysi bir necha gektarga cho'zilgan, ammo bu mitseliyning og'irligi 10 tonnani tashkil etgan. Va yoshi 1500 yil. Bu shuni ko'rsatadiki, o'rganilgan asal agari Yerdagi eng qadimgi va eng katta organizmlardan biridir!

Ushbu ta'sirli eslatma bilan biz yakunlaymiz. Bular edi Qo'ziqorinlar va qo'ziqorinlar haqida 10 ta qiziqarli fakt. Aslida, qo'ziqorinlar kam o'rganilgan mavzudir. Shunday qilib, olimlar o'zlarida qanday sirni saqlab qolishlarini aniqlash uchun ko'p yillik mehnatlari bor.

Mog'or Yerdagi eng qadimgi tirik organizmlardan biridir. U 200 million yil oldin paydo bo'lgan va har qanday sharoitda omon qolishni o'rgangan: radiatsiya, Arktika muzlari va ochiq kosmosda. U hayotni saqlab qoladi va o'ldirishi mumkin.

aqlli qolip
Qadimgi tajribani eslang, unda kalamush labirintda oziq-ovqat olish uchun to'g'ri yo'lni topishi kerak. Shunday qilib, yapon olimi Toshuki Nakagaki aniqlaganidek, mog'or bu vazifani ham bajara oladi. 2000 yilda u labirintga kiraverishda Physarum polycephalum qolipini, chiqish joyiga esa shakar kubini qo'yib, tajriba o'tkazdi.
Mog'or darhol shakar yo'nalishi bo'yicha unib chiqdi, qo'ziqorin sporalari labirintdagi butun bo'shliqni to'ldirib, har bir kesishmada ikkiga bo'lindi. Kurtaklarning birortasi boshi berk ko‘chaga kirib qolgan zahoti u ortiga o‘girilib, boshqa tomonga yo‘l izladi. Mikroskopik qo'ziqorinni labirintning barcha yo'llarini to'ldirish va shakarga to'g'ri yo'lni topish uchun faqat 4 soat kerak bo'ldi.

Ammo, eng qizig'i, labirintdan allaqachon o'tib ketgan qo'ziqorin mitseliyasining bir bo'lagi yirtilib, yana labirintning kirish qismiga qo'yilganda va oxiriga shakar qo'yilganda, nihollardan biri shubhasiz eng qisqa yo'lni tanladi. labirint va shakardan chiqish, ikkinchisi shunchaki labirint devorlari bo'ylab "ko'tarildi" va shift bo'ylab sudralib ketdi. Shunday qilib, oddiy qolip nafaqat xotira asoslarini, balki qobiliyatni ham ochib berdi nostandart usul muammoni hal qilish, bu qo'ziqorinning aqlga ega ekanligini ko'rsatadi.

Xavfli mog'or
Mog'or bizga hamma joyda hamroh bo'ladi, u hammomlarda, kvartiralarda, ventilyatsiya shaftalarida va eng yomoni, muzlatgichlarimizda ulkan koloniyalarda yashaydi. Shuning uchun odamlar buni sezmaslikka odatlangan. Va behuda.
Mikroskopik qo'ziqorin butun binolarni yo'q qilishga qodir ekanligiga qo'shimcha ravishda, u ham zaharli hisoblanadi. inson tanasi. O'sish jarayonida o'pka, ichak va teriga ta'sir qiluvchi moddalarni ishlab chiqaradi. Ularning nizolari kirib boradi Havo yo'llari va ichimizda "joylashib" bakteriya va viruslarga yo'l ochadi. Allergiya qo'shni sifatida mog'or bilan yashashning deyarli eng zararsiz natijasidir. Mikroskopik qo'ziqorin DNK tuzilishini buzishi va saratonga olib kelishi mumkin.

Olimlarning fikriga ko'ra, mog'or va uning zahari deyarli tanadan chiqarilmaydi. Eng xavfli, bu holatda, sut mahsulotlari, baliq va yong'oqlarda "boshlanadigan" Aspergillus jinsidan sariq mog'or. U organizmda to'planib, 10 yildan so'ng jigar saratoniga olib kelishi mumkin bo'lgan xavfli aflatoksin moddasini chiqaradi.

Tutanxamen la'nati
Kamida ikkita sirli o'limlar Arxeolog Xovard Karter Tutankhamunning tegmagan qabrini topgach, endi mog'or ayblanmoqda. Ma'lum bo'lishicha, mumiyaning o'pka to'qimasida hali ham Aspergillus niger mog'or yashaydi, bu immuniteti zaif yoki o'pka tizimi shikastlangan odamlar uchun halokatli bo'lishi mumkin.
"Tutankhamun" ning birinchi qurboni - qazishmalarning tashkilotchisi va homiysi lord Karnarvon qabr topilishidan ancha oldin dahshatli avtohalokatga uchradi va o'pkasini shikastladi. U qabrni ziyorat qilganidan keyin biroz vaqt o'tgach, pnevmoniyadan vafot etdi. Uning ortidan qazish ishlari boshlanishidan oldin fojiali baxtsiz hodisa tufayli og'ir kasal bo'lgan yana bir qazishma ishtirokchisi Artur Mays vafot etdi. U zaiflashgan immunitet tizimi mog'orning halokatli fazilatlarini namoyon qilish uchun ideal muhitga aylandi.

yengilmas qolip
Asosiy va eng ko'plaridan biri xavfli xususiyatlar mog'or - uning hamma joyda mavjudligi. Mikroskopik zamburug'lar har qanday sharoitda, mubolag'asiz yashashga qodir. Ular o'zlarini ajoyib his qilishadi arktik muz, 4-energetika blokining radioaktiv sarkofagida Chernobil atom elektr stantsiyasi va hatto kosmosda ham.
Shunday qilib, kosmos sharoitlarining tirik organizmlarga ta'sirini o'rganishga qaratilgan Bioisk eksperimenti doirasida Penicilum, Aspergilus va Cladosporium mog'or qo'ziqorinlari sporalari bo'lgan uchta kapsula kosmosga olib chiqildi va orbital stantsiya terisiga biriktirildi. . Natijalar shunchaki hayratlanarli bo'ldi, kosmosda olti oylik qolishdan so'ng, mog'or sporalari nafaqat omon qoldi, balki mutatsiyaga uchrab, yanada tajovuzkor va chidamli bo'ldi.

Va bu hali rekord emas. Tadqiqotchilar zamburug‘larga qarshi kuchli dori bilan to‘ldirilgan probirkaga Aspergilus Fumigatus jinsiga mansub mog‘orni joylashtirdilar. Koloniyaning bir qismi zarbaga dosh berdi. Va bu, bu sharoitda mog'orning omon qolish ehtimoli konsentrlangan sulfat kislotaga joylashtirilgan odam bilan bir xil bo'lganiga qaramay.

Mog'or va antibiotiklar
Ikkinchi jahon urushi paytida yuz minglab askarlarning hayotini saqlab qolgan dunyodagi birinchi antibiotik penitsillin birinchi marta 1928 yilda ingliz bakteriologi Aleksandr Fleming tomonidan Penicilum notatum qo'ziqorinining shtammidan ishlab chiqilgan.
Ko'pgina yorqin kashfiyotlar singari, bu tasodifan sodir bo'ldi. Stafilokokk bakteriyalari bo'lgan Petri idishlaridan birida noto'g'ri saqlash natijasida kulrang-yashil mog'or paydo bo'ldi. Birinchi jahon urushi paytida juda ko'p odamlarning hayotiga zomin bo'lgan stafilokokklarning yo'q bo'lib bo'lmaydigan koloniyalari shunchaki bu mog'or atrofida eriganidan Fleming hayratda qoldi. Harbiylarning barcha yaralari tom ma'noda bizning ko'z o'ngimizda davolangan mo''jizaviy davo Ikkinchi Jahon urushi paytida allaqachon yakunlangan edi. Yetkazib berish uchun Nobel mukofoti panatseya yaratuvchilari - Fleming, Cheyne va Floryga: "Urushda g'alaba qozonish uchun penitsillin 25 dan ortiq bo'linish qildi!".

Shifokorlar, agar mahsulot mog'orlana boshlasa, uni tashlab yuborishni qat'iy tavsiya qiladi. Ta'sir qilingan hududni oddiygina olib tashlash hech narsaga olib kelmaydi. Agar u yumshoq meva, non yoki murabbo bo'lsa, unda miselyum butun mahsulotga tarqalib ketgan.
Ammo oziq-ovqatdagi barcha mog'orlar xavfli emas. Bundan tashqari, qutulish mumkin bo'lgan mog'or ham mavjud bo'lib, uning yordamida insoniyat bir necha asrlar davomida mazali ko'k pishloqlar va Camembert tayyorlaydi.

15-asr boshlarida fransuz qiroli Charlz VI Rokfor qishlog'i aholisiga mahalliy ohaktosh g'orlarida xuddi shu nomdagi pishloq ishlab chiqarishga monopoliya berdi. O'sha vaqtdan beri texnologiya deyarli o'zgarmadi. Qo'y sutidan tayyorlangan pishloqning har bir boshi uzun ignalar bilan teshiladi, shunda mog'or sporalari unga kirishi mumkin. Stabil yuqori namlik va past haroratlar ta'minlash tez o'sish qo'ziqorinlar.

Yana bir mashhur mog'or mahsuloti - frantsuz Ch?teau d'Yquem. Uni ishlab chiqarish uchun uzumga "olijanob chirish" - Bodritis Cinerea qo'ziqorini ta'sir qiladi, buning natijasida rezavorning terisi qattiqligini yo'qotadi, mevaning o'zi qisqaradi, ammo tarkibi ko'proq konsentratsiyalanadi. 19-asr rus aristokratiyasining sevimli sharobi bo'lgan Ch?teau d'Yquem bugungi kunda dunyodagi eng qimmat vinolardan biri hisoblanadi.

"Molib" so'zi faqat jirkanch, yoqimsiz narsa bilan bog'liq. Devorlarga qora silliq dog'lar, mog'orlangan mahsulotlar jirkanish tuyg'usini keltirib chiqaradi. Biroq, olimlar sog'lom va halokatli qo'ziqorin blyashka o'rtasida farq borligini ta'kidlaydilar. Ular mikroskopik zamburug'larning xilma-xilligi haqida o'ylashga majbur qiladigan mog'or haqida aniq ma'lumotlarni taqdim etadilar.

Mog'or faktlari: qo'ziqorinlarning halokatli kuchi

Mog'or faktlari: sporalarning sog'lom kuchi

Penitsilium - mog'orning eng keng tarqalgan turi.. Dunyo uning salomatligi uchun qarzdor. Mantarlar Penicillium penitsillin antibiotiklari guruhining manbai hisoblanadi.

Oq mog'or olijanob Brie va Camembert pishloqlarini tayyorlash paytida qo'shiladi. Ular ko'plab iz elementlarni o'z ichiga oladi va tana uchun foydalidir. Biroq, bu turdagi pishloqlar bolalar va homilador ayollar uchun tavsiya etilmaydi.

Moviy mog'or marmar pishloqlarning qarishida ajralmas tarkibiy qism hisoblanadi.: Gorgonzola, Rokfor, Stilton.

Mog'or bilan italyan kolbasa - bu nozik ta'mga ega noziklik. Tayyor kolbasa qabrlarga joylashtiriladi va bir oy davomida saqlanadi. U erda ochiq yashil mog'orlangan qoplama paydo bo'ladi, shundan so'ng noziklik maxsus ishlov berish uchun yuboriladi. To'liq tsikl tayyorgarlik - uch oy.

Fransiyada kulrang mog'or olijanob deb ataladi va uzumni yarim chirigan holatga keltiradi. Mog'orlangan uzumdan shirin va shirin sharob Sauternes, Vin Santo va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Agar siz bog'da chiriyotgan hidni sezsangiz, bu yaxshi mog'or o'z vazifasini bajarayotganini anglatadi. Qo'ziqorin tuproqni sog'lom saqlaydigan organik parchalanishda bebaho rol o'ynaydi.

Mog'or haqida hayratlanarli faktlar

Mikroskopik qo'ziqorinlar hayvonlar va o'simliklarning xususiyatlarini birlashtiradi. Ular nafaqat ichishadi, ovqatlanishadi va nafas olishadi. Ammo, yapon mikologlari tomonidan isbotlanganidek, ular aqlning boshlanishiga ega.

Jorjiyada lyuminestsent mog'or bilan qoplangan g'or topildi. Undan yorug'lik etarlicha yorqin. 50 sm masofada ob'ektning konturlari osongina ajralib turadi.

Mog'or qo'ng'iroq chalinishidan qo'rqadi. Qo'ng'iroqlar kasallik qo'zg'atuvchi qo'ziqorinlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan tovush tebranish chastotasiga ega.

Mog'or koloniyalari ajoyib arxitektura va rangga ega. Murakkab vilkalar, klasterlar va zanjirlar hajmi, shakli va tuzilishi jihatidan farq qiladi. Ular momiq, baxmal, yaltiroq, junli. Turli xillik ranglar ajoyib: to'q sariq, ko'k, qirmizi, sariq, kulrang.

Mog'or haqida bilish kerak bo'lgan eng muhim narsa

Qo'ziqorinlarning foydali xususiyatlari faqat izolyatsiya qilingan sanoat ishlab chiqarish maxsus texnologiyalar yordamida.

Mog'orni darhol uyingizdan olib tashlash kerak. Bu nafaqat tirik organizmga zarar etkazishi, balki daraxtni changga aylantirishi va hatto betonni yo'q qilishi mumkin.

Biologiyadan 5-sinf mog'or qo'ziqorinlari haqidagi xabar sizga darsga tayyorgarlik ko'rishga va ko'p narsalarni o'rganishga yordam beradi foydali ma'lumotlar Bu tirik organizmlar haqida.

Mog'or hisoboti

Mog'orlar - substrat, organik qoldiqlar yoki tuproqdagi mog'orlardan hosil bo'lgan qo'ziqorin organizmlari. Ular yaxshi mahsulotlarni - non, sabzavotlar, mevalar, mevalarni buzadi.

Mog'or qo'ziqorinlarining xususiyatlari

Bular Yer sayyorasining birinchi aholisi. Olimlar ular taxminan 200 million yil oldin paydo bo'lganligini aniqladilar. Ular farqlovchi xususiyat bunda ular ham insonning hayotini oladi, ham uni o'limdan qutqaradi.

Mog'orlar tabiatda keng tarqalgan va hamma joyda o'sishi mumkin. bilan joylarda ularning ulkan koloniyalari o'sadi yuqori namlik va yuqori harorat. Ularning o'sishi uchun oziq-ovqat kerak emas. Ular atrof-muhitga nisbatan oddiy.

Ushbu turdagi qo'ziqorinlar xilma-xilligi bilan tasavvurni hayratda qoldiradi. Ular odatiy xususiyatlarga ega. Mog'or zamburug'larining mitseliysi sirtda joylashgan va hujayralarga bo'lingan ingichka shoxlangan ipdir. Ular jinssiz, jinsiy yoki vegetativ yo'l bilan katta tezlikda ko'payadi.

Mog'or qo'ziqorinlarining xususiyatlari

Mog'or mikroskopik o'lchamlari bilan ajralib turadigan mikromitsetdir. U keng hududlarni egallaydi. Mog'or qo'ziqorinlarini ko'paytirish bir necha usullar bilan amalga oshiriladi: jinsiy, vegetativ yoki jinssiz. Vegetativ ko'payish miselyum asosidan qismlarni ajratish orqali sodir bo'ladi. Bu qismlar mustaqil ravishda mavjud bo'lishi mumkin. Xuddi shunday, miselyum yoki uning alohida hujayralarining kurtaklari paydo bo'ladi. Jinsiy ko'payish jinsiy hujayralarning zigotaga qo'shilishi bilan tavsiflanadi. jinssiz ko'payish faqat sporlar yetilganda mumkin. Ular maxsus sporalarda yoki mitseliyning o'simtalarida - konidioforlarda mavjud. Ushbu ko'payish usuli mog'or qo'ziqorinlarini ko'paytirishning asosiy usuli hisoblanadi.

Mog'orlarning belgilari qanday?

Mog'or qo'ziqorinlari odamlar tomonidan quyidagi sohalarda qo'llaniladi:

• Dori

Penitsillin, grizeofulvin, wortmanin, sitrin, mikrotsid, notatin Penicillium jinsi organizmlaridan tayyorlanadi. Antibiotiklar kashf etilgandan beri olimlar 3000 turdagi qo'ziqorinlarda antibakterial faollikni aniqladilar. Ularga asoslangan preparatlar kardiologiyada qo'llaniladi. Antibiotiklarni o'z ichiga olgan qo'ziqorinlar epilepsiya va silga qarshi preparatlar uchun asosdir.

• Oziq-ovqat sanoati

Non pishirishda mahsulotlarga g'ovaklik berish uchun maxsus qo'ziqorin xamirturushlari ishlatiladi. Ular non mahsulotlari va nonni mikroelementlar bilan boyitadi, ozuqa moddalari. Ba'zi nonvoyxonalarda mahsulotlarga "qo'ziqorin malti" qo'shiladi, bu yaxshilanadi ta'm sifatlari tayyor mahsulotlar. Qo'ziqorinlarning mog'or turlari o'ziga xos hid va o'tkir ta'mga ega bo'lgan qimmatbaho qattiq pishloqlar (Camembert, Roquefort) ishlab chiqarishda ishlatiladi. Shuningdek, mog'or qo'ziqorinlari o'simliklarning o'sishini yaxshilash uchun moddalarni olish uchun ishlatiladi.

Umid qilamizki, mog'or qo'ziqorinlari haqidagi xabar sizga darsga tayyorgarlik ko'rishga yordam berdi. Va siz quyidagi sharh formasi orqali mog'or qo'ziqorinlari haqida hikoya qo'shishingiz mumkin.

Mog'or Yerdagi eng qadimgi tirik organizmlardan biridir. U 200 million yil oldin paydo bo'lgan va har qanday sharoitda omon qolishni o'rgangan: radiatsiya, Arktika muzlari va ochiq kosmosda. U hayotni saqlab qoladi va o'ldirishi mumkin.

1
aqlli qolip
Qadimgi tajribani eslang, unda kalamush labirintda oziq-ovqat olish uchun to'g'ri yo'lni topishi kerak. Shunday qilib, yapon olimi Toshuki Nakagaki aniqlaganidek, mog'or bu vazifani ham bajara oladi. 2000 yilda u labirintga kiraverishda Physarum polycephalum qolipini, chiqish joyiga esa shakar kubini qo'yib, tajriba o'tkazdi.

Mog'or darhol shakar yo'nalishi bo'yicha unib chiqdi, qo'ziqorin sporalari labirintdagi butun bo'shliqni to'ldirib, har bir kesishmada ikkiga bo'lindi. Kurtaklarning birortasi boshi berk ko‘chaga kirib qolgan zahoti u ortiga o‘girilib, boshqa tomonga yo‘l izladi. Mikroskopik qo'ziqorinni labirintning barcha yo'llarini to'ldirish va shakarga to'g'ri yo'lni topish uchun faqat 4 soat kerak bo'ldi.

Ammo, eng qizig'i, labirintdan allaqachon o'tib ketgan qo'ziqorin mitseliyasining bir bo'lagi yirtilib, yana labirintning kirish qismiga qo'yilganda va oxiriga shakar qo'yilganda, nihollardan biri shubhasiz eng qisqa yo'lni tanladi. labirint va shakardan chiqish, ikkinchisi shunchaki labirint devorlari bo'ylab "ko'tarildi" va shift bo'ylab sudralib ketdi. Shunday qilib, oddiy mog'or nafaqat xotiraning asoslarini, balki muammolarni hal qilishning nostandart usulini ham ochib berdi, bu qo'ziqorinning aqlga ega ekanligini ko'rsatadi.
2
Xavfli mog'or
Mog'or bizga hamma joyda hamroh bo'ladi, u hammomlarda, kvartiralarda, ventilyatsiya shaftalarida va eng yomoni, muzlatgichlarimizda ulkan koloniyalarda yashaydi. Shuning uchun odamlar buni sezmaslikka odatlangan. Va behuda.

Mikroskopik qo'ziqorin butun binolarni yo'q qilishga qodir ekanligidan tashqari, u inson tanasi uchun ham zaharli hisoblanadi. O'sish jarayonida o'pka, ichak va teriga ta'sir qiluvchi moddalarni ishlab chiqaradi. Ularning sporalari nafas olish yo'llariga kirib, ichimizda "joylashib", bakteriyalar va viruslarga yo'l ochadi. Allergiya qo'shni sifatida mog'or bilan yashashning deyarli eng zararsiz natijasidir. Mikroskopik qo'ziqorin DNK tuzilishini buzishi va saratonga olib kelishi mumkin.

Olimlarning fikriga ko'ra, mog'or va uning zahari deyarli tanadan chiqarilmaydi. Eng xavfli, bu holatda, sut mahsulotlari, baliq va yong'oqlarda "boshlanadigan" Aspergillus jinsidan sariq mog'or. U organizmda to'planib, 10 yildan so'ng jigar saratoniga olib kelishi mumkin bo'lgan xavfli aflatoksin moddasini chiqaradi.
3
Tutanxamen la'nati
Arxeolog Xovard Karter tomonidan Tutankhamunning buzilmagan qabri topilganidan keyin kamida ikkita sirli o'lim mog'or bilan bog'liq. Ma'lum bo'lishicha, mumiyaning o'pka to'qimasida hali ham Aspergillus niger mog'or yashaydi, bu immuniteti zaif yoki o'pka tizimi shikastlangan odamlar uchun halokatli bo'lishi mumkin.

"Tutankhamun" ning birinchi qurboni - qazishmalarning tashkilotchisi va homiysi lord Karnarvon qabr topilishidan ancha oldin dahshatli avtohalokatga uchradi va o'pkasini shikastladi. U qabrni ziyorat qilganidan keyin biroz vaqt o'tgach, pnevmoniyadan vafot etdi. Uning ortidan qazish ishlari boshlanishidan oldin fojiali baxtsiz hodisa tufayli og'ir kasal bo'lgan yana bir qazishma ishtirokchisi Artur Mays vafot etdi. Uning zaiflashgan immuniteti mog'orning halokatli fazilatlari namoyon bo'lishi uchun mukammal muhitni yaratdi.
4
yengilmas qolip
Mog'orning asosiy va eng xavfli xususiyatlaridan biri uning hamma joyda mavjudligidir. Mikroskopik zamburug'lar har qanday sharoitda, mubolag'asiz yashashga qodir. Ular Arktika muzlari orasida, Chernobil AESning 4-energetika blokining radioaktiv sarkofagida va hatto koinotda o'zlarini ajoyib his qilishadi.

Shunday qilib, kosmos sharoitlarining tirik organizmlarga ta'sirini o'rganishga qaratilgan Bioisk eksperimenti doirasida Penicilum, Aspergilus va Cladosporium mog'or qo'ziqorinlari sporalari bo'lgan uchta kapsula kosmosga olib chiqildi va orbital stantsiya terisiga biriktirildi. . Natijalar shunchaki hayratlanarli bo'ldi, kosmosda olti oylik qolishdan so'ng, mog'or sporalari nafaqat omon qoldi, balki mutatsiyaga uchrab, yanada tajovuzkor va chidamli bo'ldi.

Va bu hali rekord emas. Tadqiqotchilar zamburug‘larga qarshi kuchli dori bilan to‘ldirilgan probirkaga Aspergilus Fumigatus jinsiga mansub mog‘orni joylashtirdilar. Koloniyaning bir qismi zarbaga dosh berdi. Va bu, bu sharoitda mog'orning omon qolish ehtimoli konsentrlangan sulfat kislotaga joylashtirilgan odam bilan bir xil bo'lganiga qaramay.
5
Mog'or va antibiotiklar
Ikkinchi jahon urushi paytida yuz minglab askarlarning hayotini saqlab qolgan dunyodagi birinchi antibiotik penitsillin birinchi marta 1928 yilda ingliz bakteriologi Aleksandr Fleming tomonidan Penicilum notatum qo'ziqorinining shtammidan ishlab chiqilgan.

Ko'pgina yorqin kashfiyotlar singari, bu tasodifan sodir bo'ldi. Stafilokokk bakteriyalari bo'lgan Petri idishlaridan birida noto'g'ri saqlash natijasida kulrang-yashil mog'or paydo bo'ldi. Birinchi jahon urushi paytida juda ko'p odamlarning hayotiga zomin bo'lgan stafilokokklarning yo'q bo'lib bo'lmaydigan koloniyalari shunchaki bu mog'or atrofida eriganidan Fleming hayratda qoldi. Harbiylarning barcha yaralari tom ma'noda bizning ko'z o'ngimizda davolangan mo''jizaviy davo Ikkinchi Jahon urushi paytida allaqachon yakunlangan edi. Nobel mukofotini panatseya yaratuvchilari - Fleming, Cheyne va Floryga taqdim etishda shunday deyilgan edi: "Urushda g'alaba qozonish uchun penitsillin 25 dan ortiq bo'linmani qildi!".
6
"Olijanob" qolip
Shifokorlar, agar mahsulot mog'orlana boshlasa, uni tashlab yuborishni qat'iy tavsiya qiladi. Ta'sir qilingan hududni oddiygina olib tashlash hech narsaga olib kelmaydi. Agar u yumshoq meva, non yoki murabbo bo'lsa, unda miselyum butun mahsulotga tarqalib ketgan.

Ammo oziq-ovqatdagi barcha mog'orlar xavfli emas. Bundan tashqari, qutulish mumkin bo'lgan mog'or ham mavjud bo'lib, uning yordamida insoniyat bir necha asrlar davomida mazali ko'k pishloqlar va Camembert tayyorlaydi.

15-asrning boshlarida frantsuz qiroli Charlz VI Rokfor qishlog'i aholisiga mahalliy ohaktosh g'orlarida xuddi shu nomdagi pishloq ishlab chiqarish bo'yicha monopoliya berdi. O'sha vaqtdan beri texnologiya deyarli o'zgarmadi. Qo'y sutidan tayyorlangan pishloqning har bir boshi uzun ignalar bilan teshiladi, shunda mog'or sporalari unga kirishi mumkin. Va barqaror yuqori namlik va past haroratlar qo'ziqorinlarning tez o'sishini ta'minlaydi.

Yana bir mashhur mog'or mahsuloti - frantsuz Ch?teau d'Yquem. Uni ishlab chiqarish uchun uzumga "olijanob chirish" - Bodritis Cinerea qo'ziqorini ta'sir qiladi, buning natijasida rezavorning terisi qattiqligini yo'qotadi, mevaning o'zi qisqaradi, ammo tarkibi ko'proq konsentratsiyalanadi. 19-asr rus aristokratiyasining sevimli sharobi bo'lgan Ch?teau d'Yquem bugungi kunda dunyodagi eng qimmat vinolardan biri hisoblanadi.