Delikat och doftande kr?m av champinjonsvampsoppa - middagsdekoration! L?mplig f?r barn och f?r de som f?ljer figuren.

• 400 g champinjoner
• 500 g potatis
• 1 gl?dlampa
• 300 ml gr?dde
• 300 ml kycklingbuljong (du kan t?rna)
• salt peppar

Skala potatisen, sk?r i sm? bitar och koka i saltat vatten tills den ?r mjuk.

Mina svampar, sk?r.

Sk?r l?ken, stek. Tills?tt svamp och stek tills all v?tska har avdunstat.

V?nd potatis till pur?.

Mosa buljong, gr?dde, svamp, l?k och potatis i en mixer. Salta, peppra och skicka tillbaka allt till pannan. Koka upp och ta bort fr?n v?rmen. Redo!

Tills?tt lite brysselk?l och spenat f?r en ?nnu nyttigare soppa! Smaklig m?ltid!

Recept 2: svampgr?ddsoppa i en l?ngsam spis (med foto)

Denna soppa behagar med en delikat konsistens och harmonisk smak, eftersom den ?r gjord p? mj?lk. Ytterligare ingredienser bidrar till att uppn? smakbalans. Dessutom b?r den kulinariska processen gl?djas med ?verraskande l?tthet, eftersom vi kommer att laga den i en l?ngsam spis.

• 600 gram svamp (det b?sta alternativet ?r champinjoner);
• 800 milliliter mj?lk;
• 250 gram gr?dde;
• klassisk kub f?r att g?ra buljong;
• 150 gram sm?r;
• mj?l;
• kryddor och ?rter: parmesan, oregano, koriander.

Allra i b?rjan, vispa mj?lk och oregano i en mixer.

Sk?r svamp och l?k i bitar.

Sk?r av en fj?rdedel av etthundrafemtio gram sm?r och l?gg i en multikokarsk?l. Sl? p? l?get "Frying" genom att st?lla in det i 15 minuter.

Tills?tt svampen i det mjukade sm?ret. Det ?r b?st att b?da ingredienserna l?ter saften rinna.

H?ll sedan inneh?llet fr?n sk?len i en mixer, h?ll mj?lk i den.

Du m?ste sl? i cirka tv? till tre minuter. Konsistensen ska vara homogen och samtidigt visuellt likna gr?t.

L?gg resten av sm?ret i l?ngsamkokaren, sl? p? "Soppa" -l?get.

Tills?tt mj?l och stek i en minut, var noga med att r?ra blandningen hela tiden.

H?ll i mj?lken som ska kokas.

Nu m?ste den andra delen av sk?len placeras i en mixer och ta hand om noggrann blandning. Efter det m?ste du koka basen av soppan.

Sk?r koriander, riv ost. Vid denna tidpunkt kommer massan att koka.

Tills?tt gr?dde efter fem minuter. Kom ih?g att hela tiden r?ra om. Soppan ska koka.

F?r att dekorera den f?rdiga soppan, anv?nd riven ost, koriander.

Recept 3: Mushroom Cream of Mushroom Soup (steg f?r steg-bilder)

Gr?ddsoppa ?r en tjock, rik f?rr?tt gjord av mosade ingredienser: gr?nsaker, k?tt, fisk. S?dana soppor ?r inte bara v?lsmakande och n?ringsrika, utan ocks? bra f?r matsm?ltningen, s? de anv?nds ofta i baby- och dietmat. Svampgr?ddsoppa brukar finnas p? menyn p? de flesta restauranger. Testa att g?ra den i ditt hemk?k, det ?r ganska enkelt.

• champinjoner 500 gr
• potatis 3 st
• l?k 1 st
• buljong eller vatten 1,5 liter
• gr?dde 11% 200 ml
• Parmesanost 50 gr
• vegetabilisk olja f?r stekning 100 ml
• malen svartpeppar

Svampgr?ddsoppa kan kokas i vatten, d? blir den mindre kaloririk. Men p? kycklingbuljong kommer soppan att bli rikare och godare. Det ?r inte n?dv?ndigt att b?rja laga denna soppa med kokande buljong. N?r du f?rbereder buljongen, h?ll ?nskad m?ngd i en plastbeh?llare och l?gg den i frysen. Vid behov kan den snabbt tinas i mikron och anv?ndas.

Reng?r champinjonerna fr?n marken och skr?p med en borste, sk?lj under rinnande vatten och l?gg i ett durkslag f?r att torka. L?gg aldrig svamp i vatten - de har en l?s struktur och ?r omedelbart m?ttade med fukt, vilket kommer att f?rv?rra deras smak.

Skala och sk?r potatisen i t?rningar, l?gg i kokande buljong eller vatten. Koka upp, salta, s?nk v?rmen, t?ck med lock, l?mna en lucka s? att ?nga kan komma ut och l?t sjuda i 20 minuter.

Hacka l?ken.

V?rm vegetabilisk olja i en stekpanna och fr?s l?ken p? l?g v?rme tills den ?r genomskinlig.

Medan l?ken fr?ser, hacka svampen.

Tills?tt svampen i pannan och fr?s tillsammans med l?ken p? l?g v?rme i 20 minuter. R?r om, var noga med att inte br?nnas. Salta och peppra i slutet av stekningen.

Vid det h?r laget har potatisen redan kokats i pannan, l?gg till de stekta svamparna, koka upp och koka i 5 minuter.

Ta kastrullen fr?n v?rmen, mal potatisen och de stekta svamparna med en mixer tills den ?r sl?t. Var f?rsiktig s? att du inte br?nner dig med heta st?nk!

Tills?tt gr?dden i soppan, s?tt tillbaka kastrullen p? v?rmen och l?t koka upp. R?r om, som tjock massa kan br?nnas.

Tills?tt den rivna osten i soppan och koka i 5 minuter under omr?rning. Smaka av soppan, tills?tt salt och peppar om det beh?vs. Om soppan verkar f?r tjock f?r dig, tills?tt lite kokande vatten.

T?ck soppan med ett lock, st?ng av v?rmen och l?t den brygga i 10-15 minuter. Du vill ?ta den h?r l?ckerheten snabbt, men ta dig tid – p? grund av soppans tjocka konsistens ?r den l?tt att br?nna sig.

Vid servering, tills?tt n?gra droppar olivolja med tryffel p? tallriken - detta ger r?tten en extra ost-svampsmak.

Recept 4, steg f?r steg: kr?mig champinjonsoppa

Efter att ha provat minst en g?ng den perfekta kombinationen av gr?dde med svampsoppa, kommer du att ?lska den h?r r?tten f?r alltid. Dina barn kommer definitivt att ?lska det, men den st?rsta f?rdelen med kr?mig champignonsoppa ?r att den ?r h?lsosam och inte skadar en smal figur.

• champinjoner - 500 gr
• l?k - 1 st.
• potatis - 3 st
• gr?dde - 200 gr

B?rja med att f?rbereda den n?dv?ndiga m?ngden mat: f?rska svampar, l?k, gr?dde och potatis. L?gg dem p? b?nkskivan i platta fat s? att det ?r bekv?mt f?r dig att laga mat.

Tv?tta och finhacka l?ken enligt receptet. V?nd den till sm? snygga kuber, det ?r b?ttre att kasta ut den gr?na k?rnan. Till en liten gryta r?cker det med en l?k, men du kan l?gga till lite till s? att den f?rdiga svampsoppan smakar s?tt.

Potatis till gr?ddsoppa m?ste skalas, tv?ttas noggrant under rinnande vatten och sedan sk?ras i sm? kuber. H?ll dem i botten av grytan d?r v?r doftande svampsoppa kommer att kokas, h?ll den n?dv?ndiga m?ngden vatten och koka tills potatisen ?r klar. Den ska vara tillr?ckligt mjuk, eller snarare falla s?nder vid ber?ring med en gaffel eller sked.

Nu kan l?kkuber skickas till en het stekpanna med en liten m?ngd vegetabilisk olja. Stek dem tills de blir mjuka, f?rst genomskinliga och sedan gyllene.

Svampar f?r gr?ddsoppreceptet ska tv?ttas noggrant, reng?ras fr?n marken, torkas sedan och sk?ras i tunna kronblad eller fj?rdedelar.

N?r potatisen ?r klar, tills?tt den doftande massan av svamp och l?k till den, krydda allt med kryddor och salt efter smak. Kyl produkterna lite, h?ll dem i en mixergr?t och v?nd till en massa med j?mn konsistens.

N?sta steg i receptet p? gr?ddsoppa ?r att blanda svamppur?n med gr?dden. Efter denna procedur ?r det ocks? ?nskv?rt att skicka soppan till mixersk?len.

N?r alla f?rberedelser ?r klara ska soppans konsistens vara m?ttligt flytande och utan klumpar.

Servera f?rdig gr?ddig gr?ddsoppa med champinjoner. Smaklig m?ltid!

Recept 5: Svampsoppa med gr?dds?s

Receptet f?r svampgr?ddsoppa kr?ver att du har minimala kulinariska f?rdigheter, ungef?r en halvtimmes tid och en mixer i k?ket. Det ?r denna assistent som kommer att f?rvandla vanlig svampsoppa till pur?, som ?ven de minsta barnen kommer att ?ta med n?je. Konsistensen blir v?ldigt mjuk och kr?mig. Doften ?r rik, uttalad svamp, med en l?tt kr?mig ton. Uts?kt!

• svamp 400 g
• l?k 1 st.
• vitl?k 1 tand
• sm?r 30 g
• vegetabilisk olja 2 msk. l.
• kyckling- eller svampfond 500 ml
• 15% gr?dde 100-200 ml
• vetemj?l 2 msk. l.
• salt 0,5 tsk eller efter smak
• mald svartpeppar 2 chips.
• mald muskot 1 chip.
• krutonger och persilja till garnering

Jag tv?ttar champinjonerna, sk?r benen och sk?r dem i skivor - inte s?rskilt tunna, eftersom svampen fortfarande kommer att mosas. F?rresten, fr?n vita champinjoner med st?ngda m?ssor, som p? bilden, blir gr?ddsoppa ljus, medan den fr?n svamp med m?rka "kjolar" blir gr?aktig i f?rgen.

Jag sk?r l?ken i t?rningar, finhacka vitl?ken med en kniv. Jag v?rmer vegetabilisk olja och en liten bit sm?r i en panna (bokstavligen 15 gram, f?r smak). Jag fr?ser l?k och vitl?k samtidigt.

S? fort de blivit mjuka, tills?tt svamp i pannan. Salta inte!

Jag forts?tter att laga mat p? medelh?g v?rme, under omr?rning, tills den ?r kokt. Du beh?ver inte f?r?nga all v?tska fr?n pannan, s? fort champinjonerna b?rjar bli lite bruna tar jag bort pannan fr?n v?rmen (om den ?r ?verkokt kommer l?ken att br?nnas och soppan blir lite bitter).

Jag sm?lter den ?terst?ende sm?rbiten i en kastrull och steker mj?let p? den, r?r hela tiden med en spatel s? att det inte blir n?gra klumpar och att det inte br?nns.

Jag h?ller 400 ml buljong i grytan till det stekta mj?let - kyckling eller svamp duger. Forts?tt att r?ra, l?t blandningen koka upp. V?tskan kommer gradvis att tjockna och bli lik gel? i konsistens.

Jag l?gger till stekt l?k med svamp, salt och kryddor efter smak. Jag r?r om och koka upp soppan igen, koka i en minut och ta bort fr?n v?rmen.

Jag pur?er med en stavmixer (om du har en emaljpanna ?r det b?ttre att h?lla soppan i en annan beh?llare f?r att inte skada emaljen). Du ska f? en tjock och homogen mos av svamp.

Nu h?ller jag i 100 ml gr?dde och s?tter tillbaka kastrullen till spisen.

R?r om, justera m?ngden salt efter smak. Ta till ?nskad konsistens, tills?tt gradvis mer gr?dde (eller buljong). Jag v?rmer upp det, men s? snart de f?rsta tecknen p? kokning dyker upp tar jag genast bort det fr?n v?rmen.

Servera varm kr?mig svampsoppa. Vita kex, hackade och l?tt torkade valn?tter, f?rska ?rter ?r perfekta f?r det. Smaklig m?ltid!

Recept 6: Svampsoppa med muskot och gr?dde

Det h?r receptet ?r n?stan perfekt, det finns inget ?verfl?digt i det, det ?r ganska enkelt och l?ter dig njuta av doftande svampgryta p? 40 minuters matlagning.

• svamp 0,5 kg;
• l?k 1-2 st.;
• buljong eller vatten 0,5-0,6 liter;
• gr?dde 10% (eller mer) 150-200 ml;
• sm?r 50 gr.;
• vetemj?l 2 msk;
• svartpeppar, salt;
• muskot.

Vi reng?r l?ken fr?n skalet, sk?ljer och sk?r i halva ringar, kuber eller sugr?r. I sj?lva verket spelar formen p? snittet inte s? stor roll, eftersom vi kommer att slipa det senare i alla fall.

Svamp ska tv?ttas v?l och sk?ra av de nedre delarna av benen. Om du inte har de yngsta och ?mmaste champinjonerna kan du reng?ra hattarna fr?n filmen. Men i allm?nhet reng?rs champinjoner s?llan.

Vi sk?r svampen f?r stekning i sm? bitar eller tallrikar, men det ?r inte n?dv?ndigt att mala mycket.

Vi s?tter pannan p? medelh?g eller h?g v?rme, h?ll lite olja.

Stek f?rst l?ken tills den ?r mjuk (ca 5 minuter).

Sl?ng sedan i svampen. Stek i 7-10 minuter, under denna process kommer svampen att m?rkna. F?r att det inte ska komma ut mycket fukt tills?tts ibland lite mj?l eller st?rkelse i pannan. Men jag v?ntade bara p? att den sl?ppta fukten skulle avdunsta.

Ta bort fr?n v?rmen och l?t vara, det ?r inte l?skigt om svampen svalnar.

Kasta svampen med l?k i en mixer f?r att f?rvandla till en pur?. Du m?ste tills?tta lite buljong (eller vatten) s? att konsistensen inte blir s?rskilt tjock.

Om du har en stavmixer blir receptet l?ttare f?r dig. Sl?ng svamp med l?k i kokande buljong (ist?llet f?r punkt 5) och v?nd ner i potatismos. Om inte en del av buljongen ?r b?ttre kvar f?r att reglera densiteten.

I en kastrull (liter per 2) p? liten (eller medelh?g) v?rme, sm?lt sm?ret och sikta mj?let d?r. Vi v?rmer blandningen i 1 minut, den blir n?got m?rkare och en n?tig lukt kommer att uppst?.

F?ljt av kycklingbuljong och svamp.

Tills?tt svamppur? i pannan och blanda med tillsats av buljong. S?ledes kommer du att uppn? den densitet du beh?ver. Visst kommer en del av vattnet att avdunsta, men vi m?ste fortfarande tills?tta gr?dde, s? det finns ingen anledning att oroa sig.

Koka upp soppan och s?nk v?rmen.

Tills?tt mald svartpeppar och salt efter din smak.

H?ll i gr?dden under konstant omr?rning och tills?tt en nypa muskotn?t. S? fort det b?rjar koka, st?ng av gasen och l?t det brygga i 10-15 minuter under lock.

Servera med krutonger, r?kt k?tt och gr?ddfil. Str? ?ver riven ost och garnera med ?rter.

Recept 7: Kr?mig gr?ddsoppa med champinjonsvamp

Delikat och l?tt gr?ddsoppa med en uttalad smak av svamp och bechamels?s blir en utm?rkt matr?tt till lunch. Det kommer att tilltala fans av champignoner, och ?ven de som ?r skeptiska till dem.

• champinjoner 500 gr
• l?k 350 gr
• sm?r 50 gr
• vetemj?l 40 gr
• gr?dde 20% 200 ml
• vatten 600 ml
• malen svartpeppar

Tv?tta eller skala svampen noggrant, sk?r i skivor. Skala och finhacka tv? l?kar. Hetta upp en stekpanna med 10 g sm?r, tills?tt svamp och l?k och stek p? h?g v?rme under st?ndig omr?rning. Koka tills den frigjorda v?tskan har avdunstat. Vid denna tid, sm?lt 40 g sm?r i en annan kastrull, tills?tt mj?l, r?r om och koka tills det ?r gyllenbrunt.

Tills?tt stekt svamp med l?k i mj?lblandningen och r?r om.

H?ll gr?dden i svampen, r?r om, utan att ta bort fr?n v?rmen.

H?ll i vatten eller buljong (kyckling, gr?nsak eller svamp), r?r om och l?t koka upp. Koka 5 minuter. Tills?tt salt och peppar efter smak.

Ta av fr?n v?rmen och pur? soppan med en stavmixer. Ju mer noggrant vispad, desto mjukare blir soppans konsistens.

Svampgr?ddsoppa ?r klar! Som dekoration kan du steka skivor av svamp p? h?g v?rme och l?gga till hackade gr?na.

Recept 8, enkelt: svampl?cker gr?ddsoppa med gr?dde

• Champinjoner: 450 g
• L?k: 1 st.
• Gr?dde 10%: 200 ml
• Mj?l: 2 matskedar
• Sm?r: 50 g
• Solrosolja f?r stekning: 1 matsked
• Salt att smaka

Gr?dde av champinjonsoppa ?r n?stan den mest kostsamma r?tten i v?rlden, eftersom 100 gram av dessa svampar bara inneh?ller 27 kilokalorier. Det ?r d?rf?r denna matr?tt tar en stolthet i listan ?ver fitnessn?ring och ?r s? ?lskad av den kvinnliga h?lften av m?nskligheten. Vegetarianer uppskattar ocks? champinjoner, f?r proteinm?ssigt ?r de bara j?mf?rbara med k?ttprodukter. M?nga studier har bekr?ftat att dessa svampar ?r antioxidanter, och d?rf?r f?rhindrar utvecklingen av cancer. Svampar inneh?ller vitamin B, s? med en gr?ddsoppa fr?n dem till middag kan du snabbt f? kroppen i ton efter en hektisk dag.

F?r beredning av alla r?tter fr?n champinjoner rekommenderas det att endast anv?nda f?rska svampar. Akta dig f?r f?rdig hackad och fryst svamp, ingen kan garantera att svamp av god kvalitet anv?ndes f?r frysning. Svamp kan ?tas r?, men det g?ller inte k?pta svampar, eftersom tillverkare behandlar dem med klor f?r att ?ka h?llbarheten.

Svampar klassificeras som industriella svampar, eftersom mer ?n 80% av dessa svampar odlas under konstgjorda f?rh?llanden speciellt f?r f?rs?ljning. De kan l?ggas till barnmat utan r?dsla. Dessutom ?r m?ngden allergener i champinjoner minimal, varf?r l?kare rekommenderar att b?rja bekanta barn med smaken av svamp fr?n dem. Du b?r naturligtvis inte ge stekt potatis med svamp till ett litet barn (det h?r ?r trots allt en sv?rsm?lt matr?tt ?ven f?r vuxna), men gr?dde av champinjonsoppa kommer v?l till pass som barnmat.

En av de of?r?nderliga ingredienserna i varje gr?ddsoppa ?r mj?lk, gr?dde och sm?r. De kan anv?ndas tillsammans f?r att g?ra soppa, eller separat. Tack vare dessa ingredienser ?r gr?ddsoppan den mest n?ringsrika och har en makal?s konsistens. Och om du smaks?tter champinjonkr?msoppan l?tt med timjan kommer r?ttens smak att glittra med nya f?rger.

Hur man lagar svampgr?ddsoppa - 15 sorter

Det ?r med det h?r receptet du ska b?rja bekanta dig med gr?dde av champinjonsoppa. Enkla ingredienser och ett minimum av arbete vid spisen kommer definitivt att uppskattas av v?rdinnor.

Ingredienser:

• Champinjoner - 400 gram
• L?k - 1 st
• Gr?dde 20% - 200 gram
• Potatis - 1 st
• Krutonger - 1 n?ve
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Gr?na - f?r dekoration
• Mald svartpeppar, salt - efter smak

Matlagning:

Vi sk?r svampen i skivor vertikalt, v?lj vackra bitar f?r att dekorera matr?tten. Sk?r l?ken i halva ringar. Skala potatisen och sk?r i slumpm?ssiga bitar. Stek str?len tills den ?r mjuk i vegetabilisk olja, tills?tt sedan svampen. Stek lite tills svampen f?tt en vacker gyllene f?rg. Tills?tt potatis och vatten f?r att t?cka gr?nsakerna med svamp. Koka tills potatisen ?r klar i ca 20 min. Purea soppan med en mixer. Utvalda svampskivor steks l?tt tills de ?r gyllenbruna. Servera r?tten, garnerad med stekta champinjoner och ?rter. Kex kan antingen l?ggas p? en tallrik eller serveras separat.

F?r att g?ra kex sj?lv m?ste du ta ett par bitar av en limpa eller baguette och sk?ra dem i lika stora, inte stora bitar. Vi sprider framtida krutonger p? en bakpl?t eller i en ugnsform, str? ?ver olivolja, du kan salta efter smak och l?gga till torkade ?rter. Vi skickar kex till ugnen, uppv?rmd till 150 grader i 15 minuter.

N?stan alla kommer att gilla den ursprungliga soppan av gr?nsaker och svampar, och p? grund av den intressanta f?rgen och gynnsamma serveringen av soppan kan en s?dan matr?tt bli en dekoration av firandet.

Ingredienser:

• Champinjoner - 150 gram
• Toppar vid r?disan - 4 klasar
• Potatis - 4 stycken
• Sm?r - 1/2 matsked
• Gr?dde - 4 matskedar
• Citron - 1/2 bit
• Schalottenl?k - 3 stycken
• Buljong - 1 liter
• Gr?na - f?r dekoration
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Sk?r svampen i skivor vertikalt. Vi hackar schalottenl?k. Skala potatisen och sk?r i slumpm?ssiga bitar. Vi hackar topparna fint. Stek str?len tills den ?r mjuk i sm?r, tills?tt sedan svampen. Stek lite tills svampen f?tt en vacker gyllene f?rg. Tills?tt potatis, toppar och buljong s? att det t?cker gr?nsaker med svamp. Koka tills potatisen ?r klar i ca 20 min. Purea soppan med en mixer. Tills?tt citronsaft och gr?dde till den resulterande soppan. Smaka av, salt, peppar. Koka r?tten i ytterligare tio minuter och servera, dekorera varje portion med ?rter.

Ett bra alternativ f?r h?rliga damer som ?lskar kr?miga soppor. R?tten ?r m?r och l?gkalori.

Ingredienser:

• Champinjoner - 800 gram
• L?k - 1 st
• Sm?r - 100 gram
• Solrosolja - 2 matskedar
• Mj?l - 60 gram
• Buljong - 250 milliliter
• Mj?lk - 1 liter
• Gr?dde - 500 milliliter
• Basilika - 1/2 tesked
• Citronsaft - 1 tesked
• Krutonger - f?r dekoration

Matlagning:

Vi demonterar svampen i hattar och ben. Vi sk?r svamplocken i skivor vertikalt, v?lj vackra bitar f?r att dekorera sk?len. Sk?r de ?terst?ende m?ssorna och benen i sm? kuber. Vi hackar l?ken fint. Stek str?len tills den ?r mjuk i sm?r, l?gg sedan i svampens ben och h?lften av locken. Vi sjudar svamp med l?k under ett st?ngt lock i 4 minuter, men stek inte. H?ll mj?l, massan ska tjockna. Tills?tt buljongen till gr?nsakerna, v?nta tills den ?r helt absorberad av l?ken och svampen. H?ll i h?lften av mj?lken och h?lften av gr?dden. Tills?tt mejeriprodukter i portioner och l?ngsamt. H?ll i basilikan, blanda och pur? soppan med en mixer. L?gg resten av svampen i den f?rdiga soppan, koka i tio minuter. H?ll i resterande mj?lk, gr?dde, citronsaft. R?r om, om soppan ?r tjock och kr?mig – ta bort fr?n spisen. Om inte, koka sedan till ?nskad tjocklek. Utvalda svampskivor steks l?tt tills de ?r gyllenbruna. Servera r?tten, garnerad med friterade champinjoner och krutonger.

Naturligtvis kan du inte klara dig utan en k?ttvariant av svampgr?ddsoppa. N?r allt kommer omkring, m?n uppskattar f?rsta kurser f?r deras n?ringsv?rde.

Ingredienser:

• Champinjoner - 1 kilogram
• Kalkonfil? - 400 gram
• Gr?dde - 400 milliliter
• Morot - 1 st
• Potatiskn?l - 3 stycken
• Dill - 1 g?ng
• Citron - 1/2 bit
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Koka den hackade kalkonfil?n tills den ?r mjuk i saltat vatten. Sk?r svampen i bitar. Skala potatisen och sk?r i slumpm?ssiga bitar. Riv moroten. Hacka dillen fint. Stek svampen och mor?tterna med potatis i separata pannor. Tills?tt svamp, potatis, mor?tter och dill i buljongen till den f?rdiga fil?n. Mixa ingredienserna i en mixer. Smaka av, salt, peppar. Pressa citronsaft, tills?tt gr?dde. Koka r?tten i ytterligare tio minuter och servera.

Kalkonfil? kan s?kert ers?ttas med kyckling- eller kanink?tt. Smaken p? matr?tten kommer naturligtvis att f?r?ndras, men soppan kommer fortfarande att bli rik och intressant.

Bara n?gra f? ingredienser, ett minimum av tid p? matlagning och en underbar soppa ?r klar! ?ven en skolpojke kan g?ra en s?dan lunch till sig sj?lv.

Ingredienser:

• Champinjoner - 200 gram
• Potatis - 4 stycken
• L?k - 1/2 bit
• Vitl?k - 1 huvud
• R?gbr?d - 2 stycken
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Sk?r svampen i bitar. Hacka l?ken fint. Skala potatisen och sk?r i slumpm?ssiga bitar. L?t koka i 20 minuter tills den ?r klar. Stek str?len tills den ?r mjuk i vegetabilisk olja, tills?tt sedan svampen. Stek lite tills svampen f?tt en vacker gyllene f?rg. L?gg till steken till den kokta potatisen. Pur?a soppan med en mixer. Vi sk?r br?det, gnugga varje bit f?rsiktigt med vitl?k. Gr?dda krutonger i 15 minuter i 180 grader. Servera r?tten, garnerad med r?gvitl?ksbr?dsmulor.

?nnu en bra variant p? en rej?l, kr?mig svampsoppa. Med det kommer vinterkv?llarna inte att verka s? kalla.

Ingredienser:

• Fl?sk - 250 gram
• Champinjoner - 500 gram
• Gr?ddfil - 50 gram
• Sm?r - 50 gram
• Buljong - 2 koppar
• Muskotn?t - 1 nypa
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Fl?sk sk?rs i sm? portioner, stek i sm?r tills det ?r gyllenbrunt. Vi sk?r svampen i skivor vertikalt, v?lj vackra bitar f?r att dekorera matr?tten. Stek svampen l?tt till en vacker gyllene f?rg i sm?r. Blanda grisen med svamp, h?ll gr?ddfil, l?t sjuda i 10 minuter. Vi l?gger till v?r fyllning till den kokande buljongen. Vi lagar 10 minuter. H?ll i muskotn?ten. Pur? med en mixer. Servera r?tten, garnerad med friterade champinjoner.

Du kan byta ut fl?sk med n?tk?tt om du vill. F?r att g?ra soppan den mest kostsamma b?r k?ttet som du har valt inte stekas, utan kokas i en timme i saltat vatten, f?lj sedan instruktionerna f?r tillagning av r?tten.

Missa inte detta recept, den h?r r?tten ?r definitivt ett m?ste! Denna gr?ddsoppa kan dekorera ?ven en romantisk middag.

Ingredienser:

• Potatis - 100 gram
• Purjol?k - 150 gram
• Schalottenl?k - 150 gram
• Olivolja - 30 milliliter
• Sm?r - 80 gram
• Vita svampar - 100 gram
• Svampbuljong - 500 gram
• Cognac - 50 milliliter
• Komj?lk - 300 milliliter
• Gr?dde - 150 milliliter
• Tryffelolja - 2 milliliter
• Vita krutonger - 250 gram
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Sk?r svamp i skivor. Vi hackar hela l?ken. Skala potatisen och sk?r i slumpm?ssiga bitar. H?ll olivolja i en kastrull och fr?s l?ken med potatis i. Tills?tt sm?r, v?nta tills det sm?lt. Tills?tt alla typer av svampar. Stek lite tills svampen f?tt en vacker gyllene f?rg. H?ll i buljong, konjak, gr?dde och mj?lk. Koka tills potatisen ?r klar i ca 20 min. Purea soppan med en mixer. Servera r?tten, dekorera med kex och h?ll p? tryffelolja.

?lskare av ostsoppa kommer definitivt att uppskatta denna matr?tt. Den mest k?nsliga strukturen och den attraktiva ostsmaken kommer att finnas kvar i minnet av gourmeter under l?ng tid.

Ingredienser:

• Champinjoner - 1 kilogram
• Gr?dde - 400 milliliter
• Sm?rjd ost - 300 gram
• L?k - 1 st
• Sm?r - 80 gram
• Muskotn?t - 1 nypa
• Salt att smaka

Matlagning:

Sk?r svampen i skivor vertikalt. Vi sk?r l?ken i halva ringar. Fr?s svampen i en kastrull i sm?r tills all saft har dunstat bort fr?n dem, tills?tt l?ken och forts?tt steka tills l?ken ?r mjuk. H?ll i en liter vatten, koka ingredienserna i 15 minuter. H?ll av buljongen, pur? svampen med en l?kmixer. H?ll i buljongen igen, och sedan gr?dden. Koka upp. Vi introducerar ost i portioner, v?nta tills den l?ser sig. Koka upp igen, h?ll i en nypa muskotn?t, r?r om, ta bort fr?n v?rmen. Tills?tt soppa efter smak.

Mycket l?tt och raffinerad soppa f?r riktiga damer. Receptet ing?r i kategorin "snabbmatlagning" och ?r designat f?r dig som inte gillar att st? vid spisen.

Ingredienser:

• Champinjoner - 150 gram
• L?k - 50 gram
• Vita svampar - 60 gram
• Gr?dde - 75 milliliter
• Buljong - 150 milliliter
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Vi sk?r svampen i skivor vertikalt, v?lj vackra bitar f?r att dekorera matr?tten. Sk?r l?ken i halva ringar. Stek str?len tills den ?r mjuk i en kastrull i vegetabilisk olja, tills?tt sedan svampen. Vi forts?tter att steka i 5 minuter. H?ll i buljongen, koka den framtida soppan i ytterligare 15 minuter. Pur?a soppan med en mixer. Tills?tt gr?dde och blanda v?l. Salta, peppra efter ?nskem?l. Utvalda svampskivor steks l?tt tills de ?r gyllenbruna. Servera r?tten, garnerad med friterade champinjoner.

En l?tt sommarsoppa f?r en varm dag n?r du inte vill fylla magen med tung mat. Dessutom ?r soppan perfekt f?r ett magert bord.

Ingredienser:

• Champinjoner - 150 gram
• Aubergine - 1 st
• Tomat - 1 st
• L?k - 1 st
• Buljong - 250 milliliter
• Br?dsmula - 150 gram
• Sojas?s - 4 matskedar
• Vitl?k - 4 kryddnejlika
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Sk?r svampen i skivor vertikalt. Sk?r l?ken i halva ringar. Skala auberginen, sk?r i godtyckliga bitar och tills?tt, l?t st? i tjugo minuter. Sk?lj sedan auberginema under kallt vatten fr?n saltrester. Stek str?len tills den ?r mjuk i vegetabilisk olja, tills?tt sedan svampen. Stek lite till en vacker gyllene f?rg p? svampen, gl?m inte att l?gga till tv? matskedar sojas?s. Stek parallellt auberginerna med vitl?k och sojas?s tills auberginerna blir gyllene. Ta bort skalet fr?n tomaten och hacka fruktk?ttet. Vi l?gger alla ingredienser i en kastrull, h?ller kokande buljong, tills?tter br?dsmulor. Koka i bokstavligen fem minuter. Pur?a soppan med en mixer. Tills?tt salt och peppar om s? ?nskas.

F?r att enkelt och enkelt ta bort skalet fr?n tomaten m?ste du h?lla kokande vatten ?ver den. G?r f?rst ett korsformat snitt i slutet av tomaten. Efter att tomaten har legat i kokande vatten i 10 minuter kommer skalet n?stan att skala av sj?lva gr?nsaken.

Ingredienserna till denna soppa ?r alltid tillg?ngliga ?ven f?r en snabb familjebudget. Men smaken p? r?tten visar sig vara riktigt kunglig.

Ingredienser:

• Champinjoner - 200 gram
• Kungliga champinjoner - 100 gram
• Potatis - 120 gram
• Morot - 80 gram
• L?k - 80 gram
• Sojas?s - 40 gram
• Vatten - 300 gram
• Gr?dde - 150 gram
• Vitl?k - 1 kryddnejlika
• Kryddor, salt - efter smak

Matlagning:

Vi sk?r svampen i skivor vertikalt, v?lj vackra bitar f?r att dekorera matr?tten. Sk?r l?ken i halva ringar. Vi reng?r potatisen och sk?r dem i godtyckliga bitar, vi g?r detsamma med mor?tter. Stek str?len, potatisen och mor?tterna i vegetabilisk olja, stek samtidigt svampen i en annan panna. Svampar steks tills en vacker gyllene f?rg, tills de ?r helt kokta. Vi steker gr?nsakerna i bokstavligen fem till tio minuter och h?ller sedan i 200 gram vatten. Koka tills potatisen ?r klar i ca 20 min. Gr?nsakerna ?r kokta vilket g?r att du kan arbeta f?rdigt med soppan. Tills?tt finhackad vitl?k, h?lften av den stekta svampen, soja och gr?dde till gr?nsakerna. Pur?a soppan med en mixer. Vi sprider de ?terst?ende stekta svamparna i gr?ddsoppan, salta och peppra efter smak.

Med hj?lp av bacon blir vilken soppa som helst som godast, men n?r b?de soppan ?r god och baconet ?r p? plats dyker ett kulinariskt m?sterverk upp.

Ingredienser:

• Champinjoner - 600 gram
• Gr?dde - 300 milliliter
• L?k - 1 st
• Morot - 1 st
• Vitl?k - 2 kryddnejlika
• Bacon - 4 remsor
• Sm?r - 75 gram
• Vetemj?l - 1 matsked
• Salt peppar

Matlagning:

Vi demonterar svampen i hattar och ben. Sk?r m?ssorna i skivor vertikalt. H?ll vatten p? benen och koka i 15 minuter. Sila den resulterande svampbuljongen. Sk?r l?ken i halva ringar. Vi hackar moroten. Finhacka vitl?ken. Fr?s vitl?k, l?k och mor?tter mjuka i h?lften av sm?ret. S? fort stekningen blir mjuk – l?gg i svamphatten. Stek lite tills svampen f?tt en vacker gyllene f?rg. Stek under tiden baconet i en torr stekpanna. Vi f?rbereder ett f?rtjockningsmedel f?r soppa - blanda det ?terst?ende sm?ret med mj?l. Vi flyttar f?rtjockningsmedlet till svampen. Stek tills en tjock homogen blandning utan mj?lklumpar erh?lls. Vi sprider stekningen av gr?nsaker och svamp i en kastrull, h?ll i buljongen och gr?dden. Vi lagar mat i fem minuter. Pur?. H?ll soppan i en sk?l och garnera med bacon.

Ett perfekt recept f?r en mager meny, inget mer, bara v?lk?nda ingredienser. R?tten ?r prisv?rd och uts?kt.

Ingredienser:

• Champinjoner - 400 gram
• Gr?dde - 60 milliliter
• Purjol?k - 40 gram
• Selleri - 40 gram
• L?k - 1/2 bitar
• Buljong - 130 milliliter
• Sm?r - 50 gram
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Vetemj?l - 30 gram
• Mj?lk - 0,8 liter
• Citronsaft - 1/2 tesked
• Basilika - 1 nypa
• Salt peppar

Matlagning:

Dela upp svampen i kapsyler och stj?lkar. Vi sk?r hattarna i skivor vertikalt, v?lj vackra bitar f?r att dekorera matr?tten. Benen ?r bara finhackade. Finhacka l?ken och sellerin. I en kastrull, stek sellerin, en str?le med ben och h?lften av svamplocken tills de ?r mjuka i sm?r och vegetabilisk olja. Svamp ska stuvas, men inte stekas. R?r ner mj?let, forts?tt att steka i fyra minuter. Tills?tt sedan varm buljong och mj?lk. R?r om i soppan hela tiden s? att det inte bildas mj?lklumpar. Soppan har tjocknat - du kan mosa den med en mixer. Tills?tt resterande svampkapsyler i gr?ddsoppan och koka i 15 minuter. Ta av fr?n v?rmen, tills?tt gr?dde, basilika och citronsaft. Vi f?rs?ker, l?gg till efter smak. Utvalda svampskivor steks l?tt tills de ?r gyllenbruna. Servera r?tten, garnerad med friterade champinjoner och krutonger.

Tack vare ostmassans delikata smak sm?lter gr?ddsoppan bara i munnen. F?r alla ?lskare av ostsoppor ?r receptet ett m?ste!

Ingredienser:

• Champinjoner - 500 gram
• Ostmassa - 150 gram
• Buljong - 1 liter
• Vit l?k - 1 st
• Sm?r - 100 gram
• Vegetabilisk olja - 20 gram
• Gr?dde - 100 gram
• Persilja - till garnering
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Vi sk?r svampen i skivor vertikalt, v?lj vackra bitar f?r att dekorera matr?tten. Sk?r l?ken i halva ringar. Stek str?len i en kastrull tills den ?r mjuk i gr?nsaker och sm?r, tills?tt sedan svampen. Stek lite tills svampen f?tt en vacker gyllene f?rg. H?ll varm buljong till svampen och tills?tt ostmassa, l?mna ett par matskedar ost till dekoration. Koka soppan tills osten sm?lt. Pur?a soppan med en mixer. Tills?tt gr?dde, r?r om v?l. Salt peppar. Utvalda svampskivor steks l?tt tills de ?r gyllenbruna. Servera r?tten, garnerad med friterade champinjoner, persilja och en sked ostmassa.

Originalreceptet f?r den klassiska franska svampsoppan. Se sj?lv, den h?r r?tten kan inte l?mna dig likgiltig.

Ingredienser:

• Champinjoner - 300 gram
• Potatis - 7 stycken
• Sm?r - 50 gram
• L?k - 1 st
• Gr?ddfil - 1 kopp
• Vatten - 1,5 liter
• Krutonger - f?r dekoration
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Sk?r svampen i skivor vertikalt. Sk?r l?ken i halva ringar. Skala potatisen och sk?r i slumpm?ssiga bitar. L?t det koka i tjugo minuter tills det ?r klart. Stek str?len tills den ?r mjuk i sm?r, tills?tt sedan svampen. Stek lite tills svampen f?tt en vacker gyllene f?rg. Tills?tt svamp till potatisen. Koka tills potatisen ?r klar. Pur?a soppan med en mixer. Tills?tt gr?ddfil, salt och peppar efter smak. Servera r?tten, garnerad med str?br?d.

Oj?mf?rlig arom, delikat smak, m?ttnad och f?rdelar - s? h?r kan svampsoppor karakteriseras. Niv?n p? n?ringsv?rdet hos champinjoner ?r n?got s?mre ?n k?ttprodukter, p? grund av vilka de f?rsta kurserna med denna komponent perfekt tillfredsst?ller hungern och samtidigt ?r de absolut inte farliga f?r dem som f?ljer en diet.

Hur man lagar svampsoppa

Existerar stor m?ngd matlagningsalternativ f?r svampsoppor, som var och en ?r intressant p? sitt eget s?tt. De mest kaloririka r?tterna ?r fr?n svamp, porcini och andra vilda svampar. Svampar inneh?ller ett minsta antal kalorier j?mf?rt med andra sorter, men samtidigt blir soppor fr?n dem inte mindre tillfredsst?llande och v?lsmakande. Hur g?r man kr?mig svampsoppa? Det f?rsta du ska g?ra f?r att g?ra r?tten framg?ngsrik ?r att v?lja r?tt svamp. Ge f?retr?de ?t unga, sm? champinjoner. Andra saker att t?nka p? n?r du lagar sopppur?:

• om kompositionen inneh?ller potatis, v?lj en v?lkokt sort;
• till listan ?ver produkter, om du vill g?ra soppan mer rik, kan du l?gga till alla spannm?l eller gr?nsaker;
• ingredienserna ska sk?ras i lika stora bitar s? att de kokar samtidigt;
• du kan ge r?tten mer n?ringsv?rde om du lagar den i k?tt- eller kycklingbuljong och inte i gr?nsaker;
• om du tills?tter f?rskost eller gr?dde till sopppur?n kommer den att f? ytterligare ?mhet.

Svampsopppur? - recept

Svamppur?soppor blir v?ldigt m?ra, tillfredsst?llande och doftande; gourmeter fr?n hela v?rlden uppskattar dem f?r dessa och andra egenskaper. Samtidigt ?r en annan f?rdel med s?dana r?tter deras tillg?nglighet och enkelhet: de flesta av de n?dv?ndiga produkterna finns alltid i kylsk?pet hos n?gon hemmafru, och deras f?rberedelse tar ett minimum av tid och anstr?ngning. Nedan finns flera alternativ f?r att f?rbereda f?rsta kurser med ett foto, bland vilka alla kan v?lja det b?sta receptet p? svamppur?soppa.

Med gr?dde

En mycket mjuk, delikat, pikant smak ger en kombination av champinjoner med gr?dde. S?dana soppor ?r mycket popul?ra bland gourmeter och bland fans av en h?lsosam kost. Svampf?rr?tt serveras i varje bra restaurang, men det ?r inte sv?rt att laga den hemma. Hur man g?r svampsoppa-pur? av champinjoner med gr?dde?

Ingredienser:

• potatis - 0,5 kg;
• unga svampar - 0,3 kg;
• gr?dde 15% - 0,5 l;
• salt - 1 tsk;
• l?k - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• kryddor.

Matlagningsmetod:

1. Sk?r den skalade potatisen i medelstora kuber, fyll med vatten f?r att t?cka produkten, tills?tt salt och l?t koka.
2. Finhackad l?k stek i olja.
3. Skala svampen, sk?r i skivor, l?gg till l?ken. N?r komponenten f?r en gyllene nyans, ta bort pannan fr?n spisen.
4. Mal inneh?llet i pannan med en mixer.
5. H?ll av vattnet fr?n potatisgrytan. Tills?tt l?k-svamppasta, gr?dde till produkten, anv?nd mixern igen.
6. Koka pur?n till en homogen konsistens, krydda och servera sedan.

Svamp gr?ddsoppa

Du kan laga en massa olika godsaker fr?n svamp, inklusive snacks, semlor, kassler, s?ser, tillbeh?r, pizzor, julienner, sallader etc. Bland de andra kostr?tterna sticker den klassiska champinjonsopppur?n ut. Det l?ggs ofta till vegetarianers kost, eftersom soppan inneh?ller mycket av det vegetabiliska protein de beh?ver. Ett stort plus med svamppur?soppor ?r att produkterna de beh?ver finns i butik ?ret runt.

Ingredienser:

• gr?nsaksbuljong - 0,6 l;
• gr?dde 20% - 1 msk.;
• salt - 1 tsk (utan rutschkana);
• l?k - 2 st.;
• sm?r - 40 g;
• mj?l - 2 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• mald peppar - 1 msk. l.;
• champinjoner - 0,5 kg.

Matlagningsmetod:

1. Tv?tta l?ken, svampen, hacka, stek i olja p? medelv?rme (det tar cirka 15 minuter).
2. Tills?tt peppar och salt i blandningen.
3. Vispa ingredienserna med en mixer tillsammans med 1/3 av den beredda gr?nsaksbuljongen tills det blir kr?migt.
4. Sm?lt sm?ret i en kastrull, blanda det med mj?l under konstant omr?rning, stek massan i 2 minuter.
5. I en kastrull, kombinera alla ingredienser, h?ll dem med resten av buljongen, l?t koka upp och forts?tt koka i ytterligare 7 minuter.
6. H?ll i gr?dden sist, ta sedan bort beh?llaren fr?n ugnen, krydda och bjud familjen med en l?cker klassisk sopppur? med svamp.

med potatis

Denna matr?tt kr?ver inte otillg?ngliga, dyra eller exotiska produkter, men samtidigt visar den sig vara uts?kt, delikat, doftande. P? grund av fr?nvaron av k?ttingredienser i soppans sammans?ttning klassificeras den som diet. L?tt kr?mig champinjonsoppa med potatis ?r inte sv?rt att f?rbereda. Nedan f?ljer ett steg-f?r-steg-recept med ett foto av denna rej?la, goda och h?lsosamma f?rr?tt.

Ingredienser:

• olja f?r stekning;
• potatis - 4 st.;
• champinjoner - 0,4 kg;
• malen svartpeppar;
• gr?dde 20% - 0,5 l;
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Hacka l?ken, stek i 10 minuter, tills?tt sedan finhackad svamp. Sluta inte r?ra om maten s? att de inte br?nns.
2. Koka potatis, efter skalning. H?ll av vattnet fr?n pannan i ett glas, resten i diskhon.
3. L?gg potatis, l?k-svampblandning, potatisbuljong, gr?dde, kryddor i en mixersk?l. Mixa ingredienserna till en pur?.
4. Koka soppan i 5 minuter. Om den visar sig vara f?r tjock, sp?d sk?len med kokande vatten.

Med sm?lt ost

N?ringsrika, tjocka, doftande soppor ?r s?rskilt relevanta under den kalla ?rstiden. Om den kr?miga pur?soppan ocks? inneh?ller svamp, kan du inte t?nka dig en b?ttre lunch p? vintern. S?dana r?tter m?ttas snabbt och under l?ng tid p? grund av den stora m?ngden proteiner i deras sammans?ttning. Dessutom ?r ostsoppor v?ldigt l?tta att tillaga. Nedan, i detalj och med ett foto, beskrivs hur man lagar champignonsopppur? med sm?lt ost.

Ingredienser:

• 10% gr?dde - 50 ml;
• sm?ltost - 2 st.;
• potatis - 3 st.;
• stor morot;
• champinjoner - 0,5 kg;
• kryddor;
• sm?r - 40 g.

Matlagningsmetod:

1. Koka upp en och en halv liter vatten, tills?tt t?rnad potatis i pannan. N?r den ?r klar, ?s upp 1/2 kopp fond ur grytan, h?ll av resten av v?tskan och mosa potatisen.
2. Skala svampen, sk?r i tunna skivor. Stek produkten i olja, s?tt p? en stark eld (det tar 5 minuter).
3. Mal r? l?k, mor?tter med en mixer.
4. Skicka den resulterande massan till svampen, krydda blandningen, stek i 3 minuter.
5. Sk?r osten i sm? bitar, l?gg i pannan. H?ll lite potatisbuljong i detta. Koka ingredienserna tills osten har sm?lt.
6. ?verf?r den beredda blandningen till en kastrull, salta sk?len. 3 minuter f?re slutet av tillagningen ska gr?dde h?llas i soppan. Efter 10 minuter, n?r den l?ckra r?tten ?r infunderad, behandla dina sl?ktingar med dem.

I en l?ngsam spis

Detta ?r en h?lsosam, v?lsmakande r?tt som kan vara ett tillfredsst?llande tillskott till din kost. Svampsoppa i en l?ngsam spis gillas ?ven av sm? barn, som ofta ?r stygga och v?grar att ?ta f?rr?tter. Soppans flytande konsistens ger en m?jlighet att g?mma sig i den o?lskade, men anv?ndbara produkter f?r barnet. Hur lagar man kr?mig champinjonsoppa med en l?ngsam spis?

Ingredienser:

• potatis - 3 st.;
• gr?dde - 1/2 msk.;
• vitl?ksklyftor - 2 st.;
• stor morot;
• champinjoner - 0,3 kg;
• gr?na;
• vatten - 1 msk.;
• gr?dde eller mj?lk - 1/2 msk.;
• kryddor.

Matlagningsmetod:

1. Finhacka det gr?na, tryck p? vitl?ken.
2. Det ?r b?ttre att sk?ra potatis och l?k i kuber, svamp i skivor.
3. Riv mor?tterna och l?gg tillsammans med resten av ingredienserna i en kastrull. H?ll maten med vatten, tills?tt kryddor.
4. Skicka multicooker-sk?len till enheten, aktivera alternativet "Steam".
5. Efter en halvtimme, st?ng av l?ngsamkokaren och l?t pur?soppan brygga i 15 minuter, varefter hacka de f?rdiga ingredienserna med en mixer, tills?tt gr?dde, koka upp igen och garnera med salladsl?k.

I kycklingbuljong

Inte ens Ett stort antal svamp i sammans?ttningen av matr?tten ger den en uts?kt smak och aptitretande arom. Dessutom ?r champinjoner praktiskt taget inte s?mre i n?ringsv?rde ?n k?ttprodukter, s? de ger en k?nsla av m?ttnad under l?ng tid. F?r att g?ra den f?rsta matr?tten med denna ingrediens beh?ver du en halvtimmes ledig tid och en minsta upps?ttning produkter. Hur lagar man klassisk kycklingsoppa med champinjoner?

Ingredienser:

• sm?r - 50 g;
• l?k - 2 st.;
• kryddor;
• 20% gr?dde eller helmj?lk - 1 msk.;
• mj?l - 2 msk. l.;
• champinjoner - 0,5 kg;
• kycklingbuljong - 0,6 kg.

Matlagningsmetod:

1. Hacka l?ken och svampen, fr?s i olja tills de ?r mjuka.
2. Flytta de f?rdiga ingredienserna till en mixer, h?ll 200 ml buljong (tills?tt det lite f?r att inte g?ra blandningen mycket flytande). Vispa ingredienserna till en j?mn smet.
3. Sm?lt sm?ret i botten av pannan, tills?tt mj?let. Blanda ingredienserna noggrant och st?ndigt, stek dem tills en ljus gyllene ton.
4. Efter l?ngsamt h?ll i resten av buljongen, l?t v?tskan koka upp.
5. H?ll svampblandningen h?r och koka upp r?tten igen.
6. Krydda soppan, h?ll den i brand i ytterligare 8 minuter, tills?tt gr?dde, v?nta tills den kokar och ta bort disken fr?n v?rmen.
7. Servera sopppur? med str?br?d och ?rter.

smakl?s

Soppor baserade p? ost blir rika, m?ra, tillfredsst?llande och har en originell smak. De ?r beredda med tillsats av olika ingredienser - gr?nsaker, kyckling, korv, annat r?kt k?tt etc. En s?dan matr?tt kan f?rberedas i samband med semestern eller f?r en f?r?ndring i vardagliga m?ltider. Ost sm?lt i kokande vatten ger soppan fyllighet och en behaglig kr?mig smak. Hur man g?r ostgr?ddsoppa med champinjoner?

Ingredienser:

• gr?na;
• l?k - 2 st.;
• gr?nsaksbuljong / vatten - 1,5 l;
• kryddor;
• sm?r / vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• champinjoner / andra svampar - 150 g;
• sm?ltost - 4 st.;
• morot.

Matlagningsmetod:

1. Koka upp vatten eller buljong.
2. Skala och finhacka mor?tter, l?k, potatis, svamp.
3. V?rm pannan, l?gg svamp, mor?tter, l?k p? ytan.
4. Skicka potatisen att koka i en kastrull, tills?tt salt h?r.
5. N?r gr?nsakerna i pannan f?tt f?rg, krydda dem med kryddor.
6. N?r potatisen ?r klar, f?r ?ver steken fr?n pannan till den, blanda ingredienserna, tills?tt salt om det beh?vs.
7. Tills?tt den hackade sm?ltosten sist, blanda r?tten ordentligt tills komponenten ?r helt uppl?st.
8. Anv?nd en mixer, vispa den avsvalnade soppan, koka den sedan igen och du kan servera den.

Diet

M?nniskor som vill g? ner i vikt g?r ofta p? dieter och tillbringar fastedagar. Det ?r sv?rt att klara s?dana tester, eftersom du m?ste begr?nsa din kost till l?gkalorimat, varav de flesta inte ger m?ttnad. Kr?miga svampsoppor ?r ett s?llsynt undantag d? de h?ller dig m?tt l?nge med minimala kalorier. Diet champignonpur?soppa kan fungera som ett utm?rkt alternativ till kefir under en mono-diet.

Ingredienser:

• gr?na b?nor - 100 g;
• torkade champinjoner - 30 g;
• tomat;
• Gl?dlampa;
• medelstor morot;
• vitk?l - 0,2 kg;
• blomk?l - 100 g;
• potatis - 2 st.;
• konserverade ?rter - 70 g.

Matlagningsmetod:

1. Koka svampen, sila buljongen och sk?r sj?lva produkten tunt.
2. Koka buljongen igen, l?gg hackad k?l i den, efter 7 minuter tills?tt finhackad l?k, morotschips, gr?na b?nor, kuber av potatis och tomater, svamp.
3. Efter 15 minuter, placera separat kokt blomk?l till produkterna.
4. Vispa de f?rdiga ingredienserna med en mixer, smaka av, servera gr?ddsoppa med f?rska ?rter.

Med kyckling

En s?dan soppa f?rbereds i ungef?r en timme, medan den visar sig vara mycket m?r, kryddig och v?lsmakande. ?ven barn ?lskar honom v?ldigt mycket. Erfarna kockar rekommenderar att man maler kokt mat med en stavmixer, eftersom en k?ttkvarn inte kan garantera perfekt enhetlighet. Kyckling- och champinjonsoppa serveras b?st varm och med hemgjorda krutonger eller kex. Produktens kaloriinneh?ll ?r cirka 63 kcal.

Ingredienser:

• purjol?k - 1 st.;
• potatis - 3 st.;
• vitt br?d - 4 skivor;
• mj?l - 15 g;
• stor morot;
• kycklingfil? - 0,3 kg;
• sm?r - 40 g;
• dill.

Matlagningsmetod:

1. Sk?r fil?n och potatisen i sm? bitar. L?gg ingredienserna i en kastrull, fyll p? med vatten s? att det t?cker maten.
2. Placera beh?llaren p? en medelh?g eld. Ta bort skummet fr?n det kokande vattnet. Buljongen ska saltas, tills?tt lagerblad.
3. Sk?r l?ken i sm? t?rningar, gnugga mor?tterna, stek maten i olja. Tills?tt mj?l i pannan, stek ingredienserna i ytterligare 3 minuter under konstant omr?rning.
4. H?ll sedan i f?r att steka 1/2 msk. vatten och l?t sjuda maten i 10 minuter.
5. Sk?r br?det i sm? strimlor, torka i en ren stekpanna.
6. L?gg kycklingk?tt p? en tallrik, hacka med en mixer eller passera flera g?nger genom en k?ttkvarn.
7. Krossa potatis till pur?, sopa med k?ttmassa och stek. Mal sedan komponenterna igen med en mixer, tills?tt buljongen och koka. Servera med kex.

fr?n en pumpa

Det kommer att ta ungef?r en halvtimme att f?rbereda denna n?ringsrika, tillfredsst?llande, h?lsosamma och mycket v?lsmakande r?tt. Tack vare tillg?ngen p? ingredienser ?r pumpapur? med champinjoner ett budgetlunchalternativ. Komplettera h?st- och vintermenyn f?r din familj med en s?dan soppa, d? kommer du inte att vara r?dd f?r beriberi. Hur lagar man pumpa-svampsoppa-pur??

Ingredienser:

• champinjoner - 0,25 kg;
• liten l?k - 2 st.;
• solrosolja - 2 msk. l.;
• kryddor;
• vitl?ksklyfta;
• mj?lk - 1 msk.;
• pumpa - 0,3 kg.

Matlagningsmetod:

1. Svampar (om de ?r stora) sk?rs i flera delar.
2. Finhacka l?ken, fr?s tills den ?r gyllenbrun. Skruva upp v?rmen, tills?tt svampen i pannan.
3. N?r champinjonerna f?r en gyllene nyans, tills?tt krossad vitl?k, ta bort beh?llaren fr?n spisen efter ett par minuter.
4. Skala pumpan, sk?r i sm? bitar, l?gg i en kastrull f?r att koka upp. Efter 10 minuter, n?r produkten blivit mjuk, tills?tt stek och kryddor till den.
5. Vispa inneh?llet i pannan med en mixer, tills?tt mj?lk, koka soppan igen och behandla dina sl?ktingar med det.

L?r dig att laga andra recept.

I det h?r fallet ?r det n?dv?ndigt att ta h?nsyn till svampens ursprung. S?, g?rdsodlade produkter beh?ver inte l?ngvarig v?rmebehandling - 5 minuters matlagning ?r tillr?ckligt f?r dem. Svampar som sk?rdats i naturen tar dubbelt s? l?ng tid att tillaga. V?rmebehandlingstiden beror ocks? p? produktens storlek: ju st?rre kapsyler desto l?ngre beh?ver de tillagas. F?r att svampen ska laga mat samtidigt b?r de sk?ras i identiska bitar. Hur l?nge lagar man champinjoner till soppa? Detta b?r g?ras inte mer ?n 5 minuter - s? du sparar maximalt av deras anv?ndbara egenskaper.

Video

Det fina med denna soppa ?r att den inte ?r s?rskilt "tung", men samtidigt ganska tillfredsst?llande och n?ringsrik.

R?tten ?r idealisk f?r aff?rsluncher, oavsett nationalitet p? den g?st som ?r inbjuden till m?ltiden.

Anv?nds ofta i vegetariska menyer och dietmenyer.

Svampsoppa med gr?dde - allm?nna principer f?r beredning

Huvudingredienserna ?r 25 % fet gr?dde och f?rska champinjoner, men torkad svamp ?r ocks? l?mplig.

Beroende p? receptet tills?tts potatis, mor?tter, blomk?l, spannm?l till soppan.

Vitl?k och mald svartpeppar anv?nds f?r att tills?tta kryddor till r?tten.

Soppan serveras alltid med hackade f?rska ?rter.

Passar perfekt med kex.

Svampsoppa med gr?dde "Classic"

Detta ?r det enklaste receptet p? kr?mig svampsoppa n?gonsin. Buljongen kan vara ren svamp eller gr?nsak.

Ingredienser:

En liter gr?nsaks- eller svampbuljong;

Ett halvt kilo f?rska champinjoner;

Femtio gram margarin eller sm?r (sm?r);

gr?na l?kar;

Tre vitl?ksklyftor;

Ett te. en sked f?rsk eller en halv tesked. matskedar torr timjan;

Femtio gram mj?l;

Gr?dde - ett glas;

Kryddor och salt.

Matlagningsmetod:

Svampar sk?rs i sm? bitar.

Hetta upp olja i en stekpanna, tills?tt hackad salladsl?k (fint), timjan, stek.

Tills?tt sedan svamp och kryddor. Stek ytterligare n?gra minuter p? reducerad gas. I slutet av stekningen h?lls mj?l.

Ta av fr?n spisen, h?ll i buljongen och r?r om. S?tt p? gas och l?t koka upp under omr?rning.

Sedan reduceras elden och soppan f?r koka ytterligare ett par minuter. I slutet av tillagningen tills?tt ett glas gr?dde, v?rm upp, koka inte.

Vid servering dekorera med f?rska ?rter i portionsfat.

Svampsoppa med gr?dde och potatis

Enligt detta sopprecept anv?nds potatis f?rutom svamp. Och hoppar du ?ver de kokta ingredienserna genom en mixer f?r du en h?rlig gr?ddsoppa.

Ingredienser:

Ett halvt kilo f?rsk svamp - champinjoner;

Ett halvt kilo medelstor potatis;

Tv? l?kar av l?k;

En halv liter l?g fetthalt gr?dde;

solrosolja;

Svartpeppar (malen).

Matlagningsmetod:

Potatis skalas och sk?rs i strimlor eller t?rningar.

L?k steks i solrosolja. Tills?tt hackad svamp.

Rosta tills vattnet avdunstar.

H?ll av vattnet fr?n kokt potatis och mal tillsammans med svamp i en mixer.

Den resulterande pur?soppan h?lls i en kastrull, gr?dde tills?tts och str?s med kryddor. V?rm upp, men l?t inte koka upp.

Svampsoppa med gr?dde och muskotn?t

Muskot kommer att ge svampsoppa med gr?dde en unik touch av smak.

Ingredienser:

Trehundra gram champinjoner;

Den vita delen av purjol?ken;

Tre vitl?ksklyftor;

mald muskotn?t;

Trehundra ml. kranvatten;

Sm?r;

Salt och kryddor - efter din smak.

Matlagningsmetod:

Gr?dden v?rms l?tt upp i en h?g sk?l och finhackad purjol?k stuvas.

Svamp hackas och kokas i kokande vatten i cirka tio minuter. Tills?tt sedan hackad l?k till dem och koka i ytterligare tre minuter.

Den resulterande massan krossas med en mixer eller mixer tills en homogen konsistens.

Gr?dden v?rms upp och h?lls i en kastrull, pressad vitl?k tills?tts. Sedan - mald muskotn?t, lite salt och peppar efter smak.

Varm soppa h?lls i sk?lar. Str?dd med f?rska ?rter - serveras till middag.

Svampsoppa med gr?dde "Fr?n sv?rmor"

M?ngden ingredienser f?r detta recept ber?knas f?r att g?ra soppa i ett stort f?retag. Alla kan beg?ra mer.

Ingredienser:

Tre liter rinnande vatten;

Fyra potatisar;

?ttahundra gram champinjoner;

Trehundra ml gr?dde med l?g fetthalt;

En l?k l?k;

Salt och kryddor (helst peppar);

F?rska ?rter: dill, persilja.

Matlagningsmetod:

Potatis sk?rs i kuber. Svampar tv?ttas v?l och sk?rs i h?lften av varje svamp och varje halva i skivor.

Gr?nsaker och champinjoner l?ggs till kokande vatten och kokas i tjugo minuter.

Hacka under tiden l?ken och h?ll den i en stekpanna med uppv?rmt fett. Stek p? reducerad gas, r?r hela tiden.

Svampbuljong kokas i cirka femton minuter, sedan sauteras l?k, gr?dde tills?tts, lite salt och peppar tills?tts.

Koka upp, men inte till koka.

Soppan serveras varm, tjockt bestr?dd med f?rska ?rter.

Svampsoppa med gr?dde och blomk?l

Du kan diversifiera metoden f?r att f?rbereda svampsoppa med blomk?l. Det kommer att ge r?tten en ny smak, tillf?ra n?rings?mnen och kalorier.

Ingredienser:

Ett halvt kilo blomk?l;

Ett halvt kilo champinjoner;

Ett glas 25% gr?dde;

Tv? l?kar;

En och en halv liter vatten;

Femtio gram mj?l;

Salt och peppar (helst mald);

F?rska gr?na.

Matlagningsmetod:

Svamp tv?ttas och sk?rs i strimlor och steks med l?k i en panna. I slutet av grytan salta och peppra.

Hetta upp vatten i en kastrull och l?gg i steken d?r, l?t koka upp. Blomk?l delas i paraplyer, tv?ttas och sprids i svampbuljong. Koka i cirka sju minuter tills k?len ?r klar.

Mj?l h?lls i en stekpanna med uppv?rmt sm?r och fr?s tills det ?r ljusbrunt.

Varm gr?dde h?lls i en stekpanna med mj?l, kryddor och salt tills?tts, stuvas under omr?rning.

Den resulterande massan l?ggs till svampbuljongen med blomk?l, r?rs om och v?rms upp utan att koka.

Den f?rdiga soppan mosas med en mixer eller mixer. Servera pur?soppan varm, efter att ha str? ?ver f?rska ?rter.

Svampsoppa med gr?dde och vitt vin

Detta recept ?r f?r finsmakare av ovanlig smak och speciella gourmeter av f?rr?tter. Tills?tt vitt vin och krutonger i svampsoppan.

Ingredienser:

Fyra st. potatisar;

En gl?dlampa;

Fyra hundra gram f?rska champinjoner;

Tv? vitl?ksklyftor;

En och en halv liter gr?nsaksbuljong;

Ett glas gr?dde;

Sm? krutonger;

Femtio gram sm?r (sm?r);

Ett glas vitt torrt l?tt vin;

Trettio gram olivolja;

Kryddor, salt.

Matlagningsmetod:

Potatisen skalas och kokas. Svamp sk?rs i strimlor och steks i panna i sm?r och olivolja.

Tills?tt hackad l?k till svamp och gryta. Sedan h?lls vitt vin i, hackas vitl?k och gr?nsaksbuljong tills?tts.

Alla ingredienser stuvas under st?ngt lock tills de ?r mjuka. Sedan tills?tts salt och peppar.

N?r potatisen ?r klar t?ms vattnet av och svampen stuvad i vin och l?k f?rdelas p? den varma potatisen.

Tills?tt varm gr?dde och v?rm utan att koka. Soppan vispas med mixer, serveras med kex.

Svampsoppa med gr?dde och mor?tter

Med mor?tter kommer kr?mig svampsoppa att visa sig vara rik p? vitaminer och vacker. Och, som alltid, gl?m inte f?rska ?rter.

Ingredienser:

Trehundra gram f?rska champinjoner;

Tv? potatisar (medelstora);

En liten morot;

En gl?dlampa;

Salt efter din smak;

Svartpeppar valfritt

Ett glas gr?dde.

Matlagningsmetod:

F?r matlagning beh?ver du en 2-liters kastrull.

Svamp tv?ttas under rinnande vatten och finhackas i strimlor.

F?rst steks de i en panna med olja, sedan h?lls vatten och kokas i tio minuter. H?ll i den t?rnade potatisen.

Tills?tt sedan hackad l?k, rivna mor?tter, stekt i sm?r.

Soppan smaks?tts med stek, salt och peppar.

Koka upp, h?ll upp ett glas gr?dde och v?rm.

L?t det brygga och servera varmt. Dekorera med f?rska ?rter.

Svampsoppa med sm?lt sm?r och gr?dde

Ingredienser:

400 gram f?rska svampar (champinjoner);

30 gram vetemj?l (h?gsta kvalitet);

30 gram ghee;

Ett halvt glas gr?dde (25-30%);

gr?na l?kar;

Salt, kryddor.

Matlagningsmetod:

I en stekpanna med sm?lt sm?r, stek mj?let tills det blir brunt. Svampar tv?ttas, sk?rs i platta skivor och kokas.

Sedan filtreras svampbuljongen. Kokta champinjoner kombineras med stekt mj?l och buljongen kokas upp. I slutet av tillagningen, tills?tt gr?dde, l?t sjuda p? l?ngsam gas och st?ng av. Soppan serveras varm, bestr?dd med salladsl?k.

Svampsoppa med hemgjord gr?dde

N?r den anv?nds i lika stora proportioner av svamp och potatis kommer soppan att visa sig vara riktigt hemlagad. Gr?na passar de mest olika.

Ingredienser:

400-500 gram f?rska eller torkade champinjoner;

6-7 stora potatisar;

En stor l?k;

Fyrtio gram sm?r (sm?r);

Peppar (malen);

Lagerblad;

Ett g?ng purjol?k;

Persilja;

Matlagningsmetod:

Svampar tv?ttas under rinnande vatten, sk?rs inte s?rskilt stora. L?gg sedan i en stekpanna med olja, tills?tt finhackad l?k och fr?s tills den ?r mjuk.

N?r de ?r klara l?ggs de ut i en kastrull, varmt vatten h?lls. Buljongen kokas lite p? l?g v?rme och tills?tts potatis som f?rskalas och sk?rs i t?rningar.

Koka soppan tills potatisen ?r klar.

Lavrushka tills?tts i slutet av tillagningen.

F?re servering h?lls gr?dde i soppan och str?s ?ver finhackade ?rter.

Svamppur?soppa med gr?dde "Anv?ndbar"

I detta recept anv?nds pickles vid beredningen av svampsoppa. En r?tt serveras till middag med br?d.

Ingredienser:

Tv?hundra gram champinjoner;

Fem pickles;

Vegetabilisk olja;

En persiljerot;

Dill kvistar;

sex potatisar;

En gl?dlampa;

Ett halvt glas p?rlkorn;

Matlagningsmetod:

Buljong tillagas av svamp och hackat skal av pickles.

F?rdiga svampar hackas och steks i olja med finhackad l?k. Steken l?ggs i buljongen. Tills?tt mj?l, sauterad i olja, hackad persilja och gurkmassa, korn.

Koka p? l?g v?rme med locket st?ngt. Gr?dde tills?tts p? slutet. Serveras med dill och rostat br?d.

Svampsoppa med gr?dde - knep och tips

Efter att ha tillsatt gr?dde till soppan med champinjoner v?rms pannan bara upp, f?r inte koka upp. Vid uppv?rmning kokar inte r?tten heller. N?r den kokar kommer gr?dden i soppan att kura, och matr?tten kommer att f?rlora sitt estetiska utseende och trevliga smak.

Svamp i soppan ?r b?ttre att sk?ra mindre.

Potatis, innan den l?ggs till soppan, tv?ttas under rinnande vatten. S? ?verfl?dig st?rkelse tv?ttas bort, och st?rkelseskum kommer inte att visas under tillagningen.

N?r du steker champinjoner ?r det b?ttre att anv?nda tv? typer av olja: sm?r sprids i olivolja. S?ledes kommer steken inte att br?nnas och beh?lla sin smak.

Champinjoner ?r mycket popul?ra svampar vid beredning av olika r?tter. De har en rik smak, vilket ?r anledningen till att de ?r s? ?lskade i m?nga l?nder i v?rlden. De kan konsumeras kokta, stekta, bakade, stuvade eller till och med r?a.

Svampsoppa med gr?dde

Ingredienser:

• F?rska champinjoner - 600 gram,
• Potatis - 4 stycken,
• L?k - 1 stycke,
• gr?dde - 500 gram,
• Kex - valfritt
• Gr?na - efter smak.

Soppa - mosad svamp har en mycket delikat och trevlig konsistens. Smaken ?r ganska rik, tack vare champinjoner och gr?dde. Denna kr?miga soppa kommer s?kerligen att gl?dja hela familjen.

Tillagningssteg:

1. F?r att f?rbereda kr?mig champinjonsoppa, finhacka f?rst l?ken och stek i en panna p? medelv?rme tills den blir gyllene.
2. Sk?r champinjonerna i tunna lager och l?gg dem i steken till l?ken. Allt vatten fr?n svampen m?ste komma ut.
3. Skala potatisen och koka upp i en kastrull, du kan l?gga till 1 lagerblad f?r smak och lukt.
4. H?ll potatis, svamp med l?k och gr?nt i en mixersk?l. Mal allt v?l och vispa, tills?tt sedan gr?dden och vispa igen med en mixer.

F?rdig soppa - potatismos sprids p? tallrikar och garnera med hackade ?rter och krutonger. Den h?r soppan ser v?ldigt aptitlig ut.

Soppa - mosad svamp med r?kt kycklingbr?st och blomk?l

Ingredienser:

• F?rska champinjoner - 500 gram,
• Blomk?l - 300 gram,
• Potatis - 4 stycken,
• L?k - 1 stycke,
• gr?dde - 500 gram,
• Kex - valfritt
• Kycklingbr?st - efter smak
• Gr?na efter smak.

Soppa - mosad svamp med blomk?l och r?kta br?st - det ?r v?ldigt vackert och gott. Denna soppa kan serveras vid festbordet - alla g?ster kommer att bli f?rv?nade ?ver smaken av champinjonpur?soppa. Receptet och bilden kan ses nedan.

Tillagningssteg:

1. Koka potatis och vitk?l i en djup kastrull.
2. Fr?s l?ken och svampen i en stekpanna med sm?r. Vattnet fr?n svampen ska g?.
3. H?ll kokt potatis och k?l i mixersk?len, vispa allt. Efter det, tills?tt de stekta svamparna med l?k. Mal och vispa igen. H?ll nu gr?dden i sk?len och l?gg gr?nsakerna, vispa och arrangera soppan p? tallrikar.

Garnering f?r denna soppa kommer att vara gr?na och r?kta br?st, som du b?r l?gga ovanp? den mosade soppan. Till vilken soppa som helst - potatismos serveras vanligtvis krutonger, men det ?r en smaksak.

Svampgr?ddsoppa med kycklingbuljong och sm?lt ost

Ingredienser:

• Kycklingbuljong - 500 ml,
• Champinjoner - 500 gram,
• Potatis - 4 st.,
• L?k - 1 st.,
• sm?ltost - 2 st.,
• Dill - efter smak.

L?cker soppa - potatismos med ost och svamp visar sig vara m?r och ovanlig. Alla borde definitivt prova gr?ddsoppan av champinjoner. Receptet ?r helt enkelt, och det tar v?ldigt lite tid att laga.

Tillagningssteg:

1. Koka f?rst upp kycklingbuljongen, l?gg sedan potatisen i den och l?t den koka upp.
2. N?r potatisen ?r klar, riv ner ostmassan i buljongen och blanda s? att den l?ser sig.
3. H?ll buljongen med potatis i en mixer och hacka s? att potatisen inte syns alls.
4. Fr?s l?ken och svampen i en stekpanna med olja. L?gg de stekta champinjonerna med l?k i en mixer och hacka allt igen.

L?gg den f?rdiga soppan - potatismos i sk?lar och dekorera med hackade ?rter ovanp?. Denna soppa m?ste serveras varm. Soppan kan serveras med krutonger kokta utan ?gg.

Lenten cream - champinjonsoppa

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.,
• Morot - 1 st.,
• L?k - 1 st.,
• Champinjoner - 300 gram,
• Vitl?k - 1 kryddnejlika,
• Mj?l - 1,5 msk.

N?r det ?r fasta ?r det m?nga som inte vet vad de ska laga. Och vissa inser inte ens att du ?ven i fasta kan laga l?ckra och rej?la m?ltider. Denna svamppur?soppa ?r v?ldigt god, mager och vacker.

Tillagningssteg:

1. Ta vatten i en kastrull, l?gg potatis, mor?tter och h?lften av l?ken. S?tt p? medelv?rme. Salt.
2. Fr?s l?k och svamp i en panna, tills?tt salt.
3. N?r gr?nsakerna ?r kokta, l?gg dem i en mixer, h?ll i lite buljong och l?gg sedan svampen med l?k. Mal allt detta v?l med en mixer s? att inga bitar blir kvar. N?r allt ?r hackat ?verf?r du soppan till sk?lar.

Du kan dekorera denna soppa med alla gr?nsaksprodukter. Denna gr?ddsoppa kan ?tas under hela fastan och f?r den som best?mmer sig f?r att g? ner lite i vikt.