Jednoduch? sp?sob, ako odstr?ni? k?stky z ?ere?n?. Ako ?ahko a r?chlo ol?pa? ?ere?ne pomocou odk?stkovacieho zariadenia z Aliexpress: recenzie. Video: Urob si s?m odk?stkova? ?ere?n?

zdie?am

Odosla?

V pohode

Ak z ?ere?n? odstr?nite k?stky, m??ete hotov? ?ere??ov? v?robok skladova? aj viac ako rok. ?ere??a je lahodn? a zdrav? dar?ek od matky pr?rody. Kto z n?s sa neusmieva a nepam?t? si babi?kin ?ere??ov? d?em a komp?ty - t?to n?dhern? nostalgiu z detstva? Pam?t?te si, ako v?m mama z tejto bobule vyr?bala ?el? a ako ste jej pom?hali odstra?ova? k?stky z ?ere?n??

Tento dlh? a monot?nny proces m? nepredstavite?ne hlbok? a v??ny v?znam, bez oh?adu na to, ak? smie?ny sa v?m samotn? z?krok m??e zda?.

Semeno ?ere?ne alebo ?ere?ne obsahuje glykozid amygdal?n - ide o ve?mi nebezpe?n? toxick? l?tku. Produktom jeho uvo??ovania je kyselina kyanidov?, jej nadbytok povedie k nepr?jemn?m a niekedy smutn?m v?sledkom.

Amygdal?nom sa nem??ete otr?vi? konzum?ciou ?erstv?ch ?ere?n?.

Pri skladovan? konzervovan?ch ?ere?n? dlh?ie ako rok sa za?ne uvo??ova? kyselina kyanooctov? vznikaj?ca v jej semen?ch, ktor? m??e ?ahko sp?sobi? v??nu otravu.

Ak pl?nujete ulo?i? ?ere??ov? komp?t alebo d?em z tohto bobule je mlad?? ako rok, potom nie je potrebn? odstra?ova? semen?.

Ru?n? odstr?nenie semien

Na z?skanie k?stok z ?ere?n? potrebuj? ?eny v dom?cnosti v?etko: od improvizovan?ch prostriedkov vo forme ?tandardn?ch sponiek do vlasov a? po dom?ce jednotky. ?astej?ie pou??vaj? „starom?dnu“ met?du - ??panie bob?? vlastn?mi rukami.

Ako odstr?ni? k?stky z ?ere?n? doma? Technol?gia je jednoduch?: ?ere??u za?tipneme medzi stredn?, ukazov?k a palec, potom nechtom palec semienko v mieste prichytenia stopky vyp??ime a semienko vytla??me.

T?to met?da je ??inn?, preto?e so ?peci?lnou obratnos?ou je proces z?bavn? a r?chly: samotn? kos? vylet? do dlane.
Bude v?ak ?a?k? zbavi? sa „krvi“ bordov?ch bob?? na ruk?ch. Aj ke? sa hovor?, ?e ?ere??ov? alebo sladk? ?ere??ov? ??ava pom?ha zbavi? sa mydlo na pranie, kefu a s?du bikarb?nu.

Ak ste pr?li? leniv? na to, aby ste sa pohr?vali s ?ere??ov?mi semenami, m??ete na t?to ?lohu pou?i? improvizovan? prostriedky.

Jedinou podmienkou je slu?ka na konci.

Zap?nacie ?pendl?ky a sponky do vlasov ?ahko odstr?nia k?stku z ?ere?ne. ?ere??u vnesieme do ich slu?ky (na miesto, kde je pripevnen? stopka), uchop?me semienko a oddel?me ho od du?iny.

Remeseln?ci si zvykli na vytl??anie k?stok z ?ere?n? koktailovou slamkou. S jeho pomocou jednoducho prepichn? bobule v strede, zatia? ?o semeno vysko?? z druhej strany trubice.

Mus?te sa prisp?sobi? a nau?i? sa odstra?ova? semen? z ?ere?n?, video v?m s t?m pom??e.

„Automatick? stroje“ v?m pom??u!

Ru?n? odstra?ovanie k?stok z ?ere?n? pomocou improvizovan?ch prostriedkov je dos? „krvav?“ proces.

Milovn?ci lahodn?ch konzervovan?ch bob?? pou??vaj? ?peci?lne automatick? zariadenia.

Odstra?ova? k?stok ?ere?n?

Ka?d? ?ere??u polo??me samostatne do „dr??ky“ zariadenia a spust?me p?ku. S??asne sa kos? r?chlo vytla??.

Proces odstra?ovania je r?chlej?? ako „odstr?nenie“ ?pendl?ka;
Nie je potrebn? „chyta?“ semienko.

?ere??a by mala by? umiestnen? v separ?tore, ako sa hovor?, s chirurgickou presnos?ou;
Bobule je prepichnut?, ?o zhor?uje jej kone?n? tvar;
Ve?k? straty tekutej a jemnej du?iny;
Zne?isten? ruky.

Stroj na odk?stkovanie ?ere?n?

Zariadenie je vhodn? pre ?ud?, ktor? sn?vaj? o manipul?cii s ve?k?m objemom ?ere??ov?ch semienok pri zachovan? slu?n?ho pracovn?ho tempa. Tieto mechanick? zariadenia s? nevyhnutn? na spracovanie ve?k?ho mno?stva bob??.

N?klady s? v priemere 400 - 500 rub?ov, ?o je lacn?, preto?e jeho neocenite?n? pomoc pri pr?prave v?etk?ch druhov lah?dok je zrejm?!

?ere?ne s? umiestnen? vo ve?kej d?vke a hotov? bobule id? dole ??abom a sko?ia do umiestnenej dosky. Kosti s? ulo?en? vo vn?tri zariadenia.

?ist? ruky;
Strata cennej ??avy je nev?znamn?;
Maxim?lne spracovan? ?ere?ne - minim?lny ?as.

Niekedy mus?te bobule prenies? manu?lne otvoren?m zariadenia;
?ere?ne s? prepichnut?;
Silik?nov? tesnenia zariadenia niekedy vypadn? - bez nich zariadenie nefunguje;
Asi 15 % bob??, ktor? u? boli spracovan?, si zachov?va k?stku.

Exkluz?vne dezerty

Vi??ov? kol?? bez pe?enia

0,5 kg tvarohu;
0,5 kg kyslej smotany;
0,5 kg ?ere?n?;
0,5 kg cukru;
200 gr. sladk? su?ienky;
100 gr. oleje;
50 gr. ?elat?na;
balenie. ?ere??ov? ?el?;

?elat?nu zalejte 0,5 ml vody, k?m „nenapu??“. Su?ienky pomelieme na str?hanku, ?ere?ne zbav?me k?stok.
Roztopen? maslo zmie?ame so str?hankou. Vytvarujte kol?? a vlo?te ho do formy.
Urobte ?el? (pod?a n?vodu na obale). Vytvorte kr?m: vy??ahajte kysl? smotanu s tvarohom, pridajte cukor. Do zmesi nalejte ?elat?nu a v?etko premie?ajte.
1/2 ?ere?n? pomelieme v mix?ri na ka?u.
Pridajte do smotany, premie?ajte, nalejte na krehk? pe?ivo. Vlo?te do chladni?ky na 30 min?t.
Tortu ozdob?me ?ere??ami a napln?me ovocn?m ?el?. Vlo?te ho sp?? chladni?ka o 13-tej hodine.

Cheesecakes na kyjevsk? sp?sob

Letn? sez?na je v plnom pr?de. D?fame, ?e si u? pochutn?vate na v?born?ch dom?cich ?ere?niach? No, alebo aspo? „dom?ce“ bobule niekoho in?ho, zak?pen? na trhu alebo v najbli??om supermarkete. A ak toto leto pl?nujete ?ere??ov? dezerty, lahodn? komp?t alebo aromatick? d?em, odpor??ame v?m nau?i? sa r?chlo ol?pa? semen? zo ??avnat?ch bob??. A z?rove? si neza?pini? ruky. Takmer.

Milujete ?ere?ne, ?ere?ne a v?etky dezerty z nich odvoden?, no neradi si l?mete zuby na ich tvrd?ch semienkach? Dokonale si rozumieme. Najm? pre tak?chto „vyberav?ch“ ?ud? boli vytvoren? stroje, ktor? z bob?? odstr?nia tvrd? jadro. Ale pre?o utr?ca? peniaze za pochybne u?ito?n? zariadenie, ak to m??ete urobi? sami? A tie? r?chlo, (relat?vne) preh?adne a bez nutnosti polhodinov?ho ?istenia n?h od ??avy? A s t?m v?m pom??u tri jednoduch? ?ivotn? hacky. Vyberte si, ktor? sa v?m najviac p??i.

Prv? sp?sob: „f?a?a“

Odpor??ame tento konkr?tny sp?sob ?istenia, preto?e je najr?chlej?? a z?rove? „?ist?“. Budete potrebova? vybavenie: f?a?u s ?zkym hrdlom (kola alebo napr?klad v?no) a ??nske pali?ky alebo p?r plastov?ch slamiek. A potom je v?etko jednoduch?.

Polo?te bobule na krk a prepichnite ho palicou. Semeno pad? priamo do f?a?e a vy m?te v ruk?ch ?ist? a m?kk? bobule. Video ni??ie dokazuje, ak? ?ahk? a jednoduch? to je.

Met?da dva: pinzeta

Odstr??te kos? pomocou pinzety. ?no, je to tak? jednoduch?. V?hodou tejto met?dy je, ?e bobule po takejto oper?cii ostan? neporu?en?.

Tretia met?da: kancel?rska sponka

Ak nem?te po ruke pinzetu, posl??i aj oby?ajn? sponka alebo dokonca sponka do vlasov. Pou?ite ho ako mal? ly?i?ku na odstr?nenie k?stky. Proces bude trochu ?pinav??, ale nie menej efekt?vny.

Dobr? chu?!

?ere?ne sa st?vaj? jedn?m z darov pr?rody v obdob? zberu ?rody.

Bobule s? u?ito?n? vo v?etk?ch oh?adoch, pre dospel?ch aj deti.

Z?rove? ju miluj? obaja. Z tohto bobule m??ete vari? ve?k? mno?stvo r?zne dezerty, n?poje a len to jedenie. Ale v pr?pade konzum?cie ?ere?n? v niektor?ch jedl?ch je potrebn? vykona? proces odk?stkovania. V s?lade s t?m vznik? ot?zka: ako odk?stkova? ?ere?ne doma?

Odstr?nenie semien pomocou improvizovan?ch prostriedkov

Dokonca aj ve?k? mno?stvo ?rody sa d? spracova? ru?ne, hoci tento proces zaberie pomerne ve?a ?asu. On s?m stoj? takto:

S trochou cviku teda odstra?ovanie p?jde celkom r?chlo.

?iasto?ne sa vo v???ine pr?padov ?udia sna?ia cel? proces zjednodu?i? pomocou dostupn?ch n?strojov. Pri tejto nam?havej ?lohe v?m pom??e:

z?pasy;
spinky;
?pendl?ky;
sponky do vlasov.

Pri pou?it? t?chto produktov sa proces odstra?ovania k?stok z ?ere?n? nel??i od p?vodn?ho manu?lneho postupu odstra?ovania. A pozost?va z troch krokov:

V pr?pade pou?itia ?pendl?ka sa pou??va ?plne bez akejko?vek manipul?cie a vylep?ovania a v pr?pade pou?itia kancel?rskej sponky ju budete musie? narovna?, pr?padne na jej koncoch vytvarova? dve slu?ky, ?o pom?ha odstr?ni? semienka r?znych ve?kost?. .

Pomocou z?paliek vezmite dve z nich, obidve sa ponoria cez dieru v ?ere?ni, potom sa stl??an?m semien, akoby v sek??i, odstr?nia.

V?hody a nev?hody manu?lneho odstr?nenia

Hlavnou nev?hodou tohto procesu odstra?ovania k?stok z ?ere?n? je v?datn? p???anie ??avy, ?o znamen?, ?e budete ma? ?pinav? v?etky ruky. M??ete si tie? v?imn?? pracnos? procesu a jeho pomerne dlh? dokon?enie.

V?hody s? o nie?o v?raznej?ie:

Bobule zost?vaj? takmer nedotknut?, okrem toho, ?e priemer otvoru sa mierne zvy?uje.
Odstr?ni sa ka?d? jedna k?stka, ke??e sa v?etko rob? ru?ne, po jednej ?ere?ni.

Rady PROFESION?LNYCH Z?HRADK?ROV Mnoh? na?i ?itatelia akt?vne vyu??vaj? ??inn? biohnojivo Biogrow pre BOHAT? ?RODU. Toto hnojivo je vhodn? pre v?etky druhy a odrody pestovan?ch rastl?n. Dovo?uje zv??i? produktivitu o 50% BEZ nebezpe?n?ch chemik?li?. A v?etko, ?o je potrebn? na to, je prida? biohnojivo do p?dy 2-3 kr?t za sez?nu.

Technick? prostriedky na odstr?nenie

Ak odhliadneme od technologick?ho pokroku, m??eme si v?imn?? pr?tomnos? mnoh?ch ?peci?lne zariadenia, ktor? pom?haj? odpoveda? na ot?zku: ako odstr?ni? k?stky z ?ere?n??

Samotn? zariadenia s? rozdelen? do dvoch typov:

Individu?lne. Pri ktor?ch sa odstr?ni jedno alebo nieko?ko semien naraz, samotn? proces sa vykon?va ru?ne.
Mas?vny. V?aka tomu mo?no r?chlo a vo ve?kom mno?stve odstr?ni? odk?stkovan? ?ere?ne.

Jednotliv? produkty: princ?p ??inku, klady a z?pory

Tento typ zah??a ru?n? n?stroje na odk?stkovanie ?ere?n?.

Odstr?nenie k?stok z ?ere?n? pomocou tak?hoto zariadenia je pomerne jednoduch?, ale proces je tie? dos? starostliv?, preto?e v podstate sa v?etko rob? individu?lne, t.j. mus?te spracova? jednu bobu?u naraz.

Samotn? extrakcia prebieha takto:

Pri pou?it? tejto met?dy na odstr?nenie k?stok z ?ere?n? je po?et pozit?vnych faktorov o nie?o men?? ako negat?vnych. V?hody s? nasledovn?:

Bobule m??ete ol?pa? mnohokr?t r?chlej?ie ako ru?ne;
„chytenie“ kosti nezaberie ve?a ?asu, preto?e sa v ka?dom pr?pade odstr?ni.

Existuje v?ak nieko?ko ?al??ch nev?hod:

kladenie bob?? trv? ve?a ?asu;
?rove? straty ?ere??ovej ??avy sa zv??ila v d?sledku prepichnutia bob??;
pekne sa ti za?pinia ruky.

Mas?vny

Pri pou?it? tak?chto mechanizmov je v?etko ove?a r?chlej?ie a jednoduch?ie. To v?m umo?n? spracova? ve?k? mno?stvo produktov pomerne r?chlo. Z?rove? vy?aduje minim?lne ?silie.

Zariadenia tohto typu s? ?peci?lne stroje, v ktor?ch sa d?vka bob?? okam?ite umiestni do n?doby alebo ??abu. Potom sa zbavia k?stok a umiestnia sa do n?doby pripravenej na ne.

Tak?to zariadenia maj? pomerne v?znamn? v?hody:

Zariadenie sa v?ak, samozrejme, nevyhlo svojim nev?hod?m:

v niektor?ch pr?padoch je potrebn? vonkaj?? z?sah na presun bob?? po vy?isten? do n?doby;
?ere??a je prepichnut?;
je potrebn? starostlivo sledova? prev?dzkyschopnos? zariadenia;
a hlavnou nev?hodou je, ?e vo v???ine pr?padov zost?va 15-17% bob?? so semenami vo vn?tri, ?o si vy?aduje ?al?ie manu?lne odstr?nenie ihne? po konzum?cii.

Preto je potrebn? poznamena?, ?e odstra?ovanie k?stok z ?ere?n? je v niektor?ch oh?adoch dos? n?ro?n? proces a vy?aduje si dos? ?asu. Zdravie je v?ak d?le?itej?ie, preto?e po prv? pri konzum?cii produktov s nerafinovan?mi zlo?kami si m??ete po?kodi? zuby a po druh?, jadro semien obsahuje toxick? l?tku, ktor? sa neodpor??a konzumova?.

Leto je najlep??m obdob?m roka, preto?e s pr?chodom letnej sez?ny si m??eme vychutna? lahodn? a sladk? ?ere?ne a pripravi? sa na zimu. Samozrejme, pre t?ch, ktor? nemaj? vlastn? chatu, si ?ere?ne m??ete k?pi? na trhu, preto?e v lete s? ove?a lacnej?ie a zdrav?ie.

Ak ste jedn?m z t?ch, ktor?ch u? nebav? ?pini? si ruky a prehrab?va? sa ka?dou ?ere??ou, aby ste z?skali k?stku, potom je toto miesto pre v?s. Predstavujeme v?m tri jednoduch? sp?soby, ako r?chlo odstr?ni? k?stky z ?ere?n? a len ?a?ko si za?pini? ruky.

V skuto?nosti dnes existuj? ?peci?lne zariadenia, ktor? dok??u ?ahko odstr?ni? tvrd? semen? z ak?hoko?vek bobule. Pre?o v?ak utr?ca? ve?a pe?az? za nie?o, ?o m??ete robi? zadarmo vlastn?mi rukami a bez n?mahy? osobitn? ?silie? Preto ur?ite pou?ite dne?n? tipy a nav?dy zabudnete na tento probl?m.

Met?da ??slo 1: „F?a?a“

T?to met?da je najr?chlej?ia a najjednoduch?ia, s ?o najmen??m mno?stvom ne?ist?t na ruk?ch. To je to, ?o odpor??ame pou?i?. Na to budete potrebova?: nieko?ko slamiek na koktail alebo ??nskych pali?iek a f?a?u v?na alebo koly. A potom je v?etko ve?mi jednoduch?.

Na hrdlo f?a?e mus?te polo?i? bobule a prepichn?? ho cez stred pomocou ty?e. T?mto sp?sobom semienko padne priamo do f?a?e a bobule a va?e ruky zostan? ?ist?. Ni??ie m??ete vidie?, ak? ?ahk? je to urobi?.

Met?da ??slo 2: Pinzeta

Vytiahnite kos? pomocou pinzety. Je to celkom jednoduch?. Plus t?to met?du skuto?nos?, ?e bobule zost?vaj? ?plne nedotknut?.

Met?da ?. 3: Kancel?rske sponky

Ak nem?te pinzetu, m??ete pou?i? be?n? kancel?rsku sponku alebo dokonca sponku do vlasov. Ak chcete semienko odstr?ni?, mus?te ho pou?i? ako ly?icu. T?to met?da je ur?ite ??inn?, ale m??e v?m trochu za?pini? ruky.

Bohat? ?roda ovocia nie je len rados?ou, ale aj po?etn?m ?sil?m o jeho spracovanie. Aj ke? si mus?te k?pi? ovocie na trhu alebo v supermarkete, nem??ete si pom?c? a vyu?i? sez?nny pokles cien a pripravi? si ovocie na zimu alebo pripravi? ovocn? jedl? ?astej?ie.

V obdob? dozrievania ?ere?n? sa medzi ?enami v dom?cnosti za??na akt?vne diskutova? o tom, ako odstr?ni? k?stky z ?ere?n? doma. Je to potrebn? a ako to urobi? r?chlej?ie a s minim?lnymi stratami.

Potreba odstr?ni? k?stky z ?ere?n?

T?, ktor? s? na vlastn? sk?senos? Zaoberal som sa odstra?ovan?m kost? a ve?mi dobre viem, ak? dlh? a nam?hav? je t?to ?loha.

V?etky najob??benej?ie ?ere??ov? jedl? s? z?rove? ove?a chutnej?ie, ak nemus?te k?stky vyp?u?.

Kol??e a knedle s ?ere??ami, ?el? a d?emom, ob??ben? kol?? „Drunk Cherry“ a ?al?ie ob??ben? recepty nie s? mo?n? bez predbe?nej pr?ce na pr?prave bob??.

Ak s? bobule zmrazen? na zimu, odstr?nenie semien pred zmrazen?m m??e v?razne zn??i? objem balenia s bobu?ami a u?etri? miesto v mrazni?ke.

Ve?mi popul?rny je aj n?zor na nebezpe?enstvo kyseliny kyanovod?kovej, ktor? sa zo semien uvo??uje pri ich tepelnej ?prave. Napriek tomu, ?e miera mo?n?ho nebezpe?enstva nie je vysok?, nikto by nemal riskova? svoje zdravie.

Teda zak?pen? alebo prinesen? z vlastn? z?hradu?ere?ne je potrebn? pripravi? na ?al?ie pou?itie a odk?stkova?.

Ako odstr?ni? k?stky z ?ere?n? doma pomocou improvizovan?ch prostriedkov

V prvom rade je potrebn? urobi? v?hradu, ?e napriek v?etk?m met?dam odstra?ovania semien zost?va tento proces zd?hav? a ned? sa vyhn?? strate ??avy.

Najjednoduch??m sp?sobom je odreza? bobule a odstr?ni? semeno cez miesto rezu. Tento sp?sob vedie k v?razn?mu ?niku ??avy a nar??a sa tvar bobule, t.j. Atraktivita pripravovan?ch jed?l sa v?razne str?ca.

V?etky ostatn? met?dy zah??aj? vytla?enie semena z bob??.

Absol?tne manu?lna met?da, t.j. bez pou?itia pomocn?ch predmetov, je to vytla?enie semena palcom, pridr?an?m bobule troma prstami. Zvl?dnu to len t?, ktor?m pr?li? nez?le?? na tom, ?e ich ruky bud? dlho sfarben? do hneda a ?istenie poko?ky si bude vy?adova? zna?n? ?silie.

Najob??benej??m predmetom pri spracovan? ?ere?n? je zatv?rac? ?pendl?k. Pridr?? sa slu?kou smerom k bobuli, ?ere??a sa nasunie na ?pendl?k tou stranou, kde bola prichyten? stopka, vyberie sa semienko a vytiahne sa pracovn? n?stroj. S n?le?itou zru?nos?ou je otvor v ?ere?ni mal? a iba na jednej strane si bobule zachov?va vzh?ad a ??ava nevytek? pr?li? akt?vne. Dokonca aj gazdinky sk?sen? v tomto smere by mali pracova? na riade s vysok?mi stranami, aby sa postriekanie neroztieklo po miestnosti. Zap?nac? ?pendl?k mo?no jednoducho nahradi? vl?senkou pribli?ne rovnakej ve?kosti.

Je mo?n? aj in? met?da, pri ktorej je otvor vytvoren? na oboch stran?ch ?ere?ne. V tomto pr?pade pou?ite kokteilov? slamku. Je ?ahk? prepichn?? bobule a vytla?i? semienko z opa?nej strany. Aby bolo mo?n? vytla?i? kos? z prv?ho vpichu, bude potrebn? ur?it? tr?ning.

Zn?ma je met?da, pri ktorej sa pou??va pinzeta na obo?ie, ktor? sa pou??va ako pinzeta na prepichnutie ko?e a uchopenie kosti.

Automatizovan? met?dy odstra?ovania k?stok z ?ere?n?

Ak s? ?ere?ne jedn?m z va?ich ob??ben?ch druhov ovocia a odk?stkovanie sa mus? vykon?va? ro?ne a vo ve?k?ch objemoch, potom sa oplat? zaobstara? si mechanick? odk?stkova?, rozr?va? bob?? alebo odstra?ova? odk?stkovania.

Najob??benej?ie modely pozost?vaj? z misky, v ktorej je bobu?ka umiestnen?, p?ky, pri stla?en? na bobu?u sa semienko vytla??.

IN r?zne modely miska m??e ma? podobu malej priehlbiny, do ktorej treba bobule opatrne zasadi?.

??m je pr?stroj men??, t?m je jeho v?kon ni??? a t?m v???ia je strata ?asu a ?ere??ovej ??avy. Toto zariadenie tie? nezabr?ni zne?isteniu r?k. Medzi nev?hody patr? aj po?kodenie bobule a prepichnutie na oboch stran?ch.

Pokro?ilej?ie stroje na extrakciu k?stok z ?ere?n? s? navrhnut? tak, aby sa do misky dalo umiestni? zna?n? mno?stvo bob?? s??asne. Dizajn zabezpe?uje, ?e kame? zost?va v ?peci?lnom oddelen? stroja a bobule sa kot??aj? po dr??ke do umiestnenej misky. Ide o najprodukt?vnej?? a relat?vne ?ist? sp?sob spracovania ?ere?n?.

Pomerne vysok? cena a jednorazov? potreba po?as cel?ho roka zni?uje popularitu mechanick?ch zariaden? a ponech?va prvenstvo lacn?m a tradi?n?m ru?n?m met?dam.

Ve?a ??astia pri odstra?ovan? k?stok z ?ere?n? doma!

Na uhl? m??ete vari? nielen grilovanie, ale aj lahodn? dezerty. Toto ??slo obsahuje 5 receptov pre fan??ikov piknikov a dovoleniek. ?erstv? vzduch- pe?en? ban?ny s ?okol?dou a marshmallow, broskyne, grapefruit a anan?s s aromatickou ?koricou a pomaran?ov? kol?? pe?en? na uhl?. Pekn? de?...

Mysl?m, ?e ka?d? vie, ?e niektor? jedl? s? pova?ovan? za zimn? alebo letn?. Tak?e tento cupcake m?m spojen? s neskor?m letom a skor? jese?, ale najlep?ie na tom je, ?e ho m??ete vari? kedyko?vek po?as roka. Ak? pote?enie je piec?! U?il som si ka?d? min?tu procesu varenia...

Recept na kvas z chleba Borodino. Akt?vny ?as doba varenia 30 min?t + doba kvasenia Suroviny: - voda 5 l. - cukor 500 g. - 1 balenie dro?dia - 1 chlieb Borodino - 1 polievkov? ly?ica kef?ru Pr?prava: 1. Chlieb nakr?jajte na obd??nik...

Suroviny: kysl? smotana - 500 g su?ienka - 300 g ?elat?na - 3 ly?ice jahody cukor - 1 ??lka kiwi Pr?prava: 1. 1/2 ??lky studen? voda nalejte ?elat?nu a nechajte pol hodiny. Medzit?m si vy??ah?me kysl? smotanu s cukrom. 2. ?elat?na po pol hodine...

Recept, ktor? v?m u?etr? ve?a ?asu! Zlo?enie: m?ka - 3 polievkov? ly?ice. Kef?r – 300 ml Vajcia – 3 ks. Maslo - 100 g Cukor - 1 polievkov? ly?ica. S?da - 1 odmerka. Kakao – 50 g ?okol?dov? lupienky – 100 g Pr?prava: 1. V?etky ingrediencie zmie?ame. 2.Doba...

Lahodn? kol??e s nad?chan?m jemn?m cestom, ??avnatou ?u?oriedkovou n?pl?ou a chrumkavou sladkou pos?pkou. Cesto neztuhne ani na druh?, ani na tret? de?. Tieto kol??e m??u by? vyroben? s ak?mko?vek bobu?om. Letn? mo?nos?- s ?erstv?m ovoc?m a e?te ni??ie nap??em mo?nos? pre „zimn?“ n?pl?, ktor?...

Ak radi pe?iete, leto je ide?lny ?as na nov? kulin?rske majstrovsk? diela. Mno?stvo ?erstv?ho ovocia a bob?? otv?ra to?ko mo?nost?! Sladk? kol??e, ro?ky, kol??e, su?ienky, buchty - zoznam by mohol pokra?ova? ?alej a ?alej. Otvoren? pe?enie sa te?? mimoriadnej ob?ube…

?ere??a je ??asn? dar pr?rody. Bobule, ktor? s? u?ito?n? vo v?etk?ch oh?adoch, miluj? ich dospel? aj deti. Vyr?ba chutn? komp?ty, ?el? a zav?raniny. ?al??m skvel?m sp?sobom je mrazenie. Lep?ie je, ke? s? ?ere?ne mrazen? – odk?stkovan?. A v tradi?n?ch pr?pravkoch je kos? ne?iaduca. A okam?ite vyvst?va ot?zka: "Ako odstr?ni? k?stky z ?ere?n??" Najm? ak je ?roda bohat? a predstavuje vedr?.

?ere??a je lahodn? a zdrav? bobule. Ale pri jeho spracovan? v?dy vyvst?va ot?zka: „Ako odstr?ni? semen??

Odstr?nenie k?stok z ?ere?n? pomocou improvizovan?ch prostriedkov

Existuje n?zor, ?e Je celkom mo?n? spracova? aj ve?k? mno?stvo bob?? jednoducho ru?ne. V tomto pr?pade sa bobule zovr? medzi tri prsty (stred, ukazov?k a palec), potom sa semienko vyp??i nechtom palca cez otvor (kde bola stopka) a vytla?? sa von. S ur?itou zru?nos?ou ide proces r?chlo, samotn? kos? vysko?? v dlani.

Ale ?astej?ie ako nie ?udia sa sna?ia vyu??va? r?zne dostupn? prostriedky: z?palky, ?pendl?ky, sponky do vlasov, sponky. Technol?gia odstra?ovania k?stok z ?ere?n? je rovnak? a podobn? prvej met?de. Cez otvor zo stopky sa zariadenie ponor? do bobule, semienko sa zdvihne a ako ly?ica sa vytiahne.

V tomto pr?pade sa ?pendl?k alebo vl?senka pou??va bez ?pravy: funguje „chvost“. Mus?te si vzia? dve z?palky a kona? tak, ?e ich pevne stla??te k sebe. V tomto pr?pade je ?ah?ie vybra? kos?. Ak chcete premeni? oby?ajn? kancel?rsku sponku na „?ere??ov? d?b?n“, mus?te ju rozlo?i?. V?sledkom s? dve slu?ky pou??van? pre bobule r?znych priemerov.

Kancel?rsky klip sa uvo?n? a vytvor? vynikaj?ci odde?ova? jamiek. Obojstrann? - pre bobule r?znych priemerov.

Ak? s? v?hody tejto met?dy?

Bobule zost?vaj? takmer neporu?en?, len otvor, do ktor?ho bola stopka pripevnen?, je mierne zv???en?.
Okrem toho pravdepodobne odstr?nite ?plne v?etky semen?. Aj ke? n?hodou p?r k?skov spadne, bude to takmer nebadate?n?.

Ak? s? nev?hody?

?ere??ov? k??

Zariadenie na odstra?ovanie jamiek.

Krok k technick?mu pokroku - odstra?ova? ?ere??ov?ch k?stok. M??e ma? r?zne konfigur?cie pri zachovan? jedin?ho princ?pu ?innosti. Ka?d? bobu?a sa vlo?? do zariadenia samostatne a semeno sa vytla?? mechanick?m tlakom.

Ka?d? bobule mus? by? umiestnen? do separ?tora s dokonalou presnos?ou.
Bobule s? navy?e prepichnut?, ?o zhor?uje ich kone?n? stav a zvy?uje stratu ??avy a du?iny.
Rovnako ako vo vy??ie op?sanom pr?pade, va?e ruky sa nevyhnutne za?pinia ??avou.

Video pom??e nielen pochopi? princ?p pou?itia, ale aj zlep?i? proces:

Stroj na odk?stkovanie ?ere?n?

Toto zariadenie (tie? prezentovan? r?zne druhy s jedin?m princ?pom fungovania) je ide?lny pre t?ch, ktor? sa rozhoduj?, ako odstr?ni? k?stky z ?ere?n? obrovsk? ??slo a r?chlo.

Mechanick? zariadenia s? nevyhnutn?, ke? je potrebn? spracova? ve?k? mno?stvo bob??.

Jeho cena je r?znych regi?noch a obchody sa pohybuje od 300 do 600 rub?ov, ?o je v ka?dom pr?pade prijate?n? pre ka?d?ho spotrebite?a. ?ere?ne sa vkladaj? naraz a spracovan? bobule sa sp???aj? ??abom do umiestnenej n?doby. Kosti zost?vaj? vo vn?tri.

Videon?vod na pou??vanie r?znych typov strojov:

Ak? s? v?hody tohto zariadenia na odstra?ovanie k?stok z ?ere?n??

Ak? s? nev?hody?

Mo?no pr?ve tieto nedostatky s? d?vodom, ?e v???ina z n?s uprednost?uje improvizovan? prostriedky pred r?znymi mechanick?mi zariadeniami pon?kan?mi v?robcami. Koniec koncov, aj ke? sa zlomia, daj? sa ?ahko obnovi? bez toho, aby ste minuli cent. A kvalita spracovania z?vis? len od osobnej starostlivosti.

Ako r?chlo odstr?ni? k?stky z ?ere?n? bez toho, aby ste si (takmer) za?pinili ruky

Prv? sp?sob: „f?a?a“

Ako r?chlo odstr?ni? k?stky z ?ere?n? bez toho, aby ste si (takmer) za?pinili ruky

Polo?te bobule na krk a prepichnite ho palicou. Semeno pad? priamo do f?a?e a vy m?te v ruk?ch ?ist? a m?kk? bobule. Video ni??ie dokazuje, ak? je to jednoduch? a jednoduch?.

Met?da dva: pinzeta

Ako r?chlo odstr?ni? k?stky z ?ere?n? bez toho, aby ste si (takmer) za?pinili ruky

Odstr??te kos? pomocou pinzety. ?no, je to tak? jednoduch?. V?hodou tejto met?dy je, ?e bobule po takejto oper?cii ostan? neporu?en?.

Tretia met?da: kancel?rska sponka

Ako r?chlo odstr?ni? k?stky z ?ere?n? bez toho, aby ste si (takmer) za?pinili ruky

Ak nem?te po ruke pinzetu, posl??i aj oby?ajn? sponka alebo dokonca sponka do vlasov. Pou?ite ho ako mal? ly?i?ku na odstr?nenie k?stky. Proces bude trochu ?pinav??, ale nie menej efekt?vny.

Dobr? chu?!

Je ?a?k? zabudn?? na sladk?, jemn? v??u babi?kinho ?ere??ov?ho d?emu. Aby v??a zostala nielen vo va?ej pam?ti, ale kra?ovala aj v kuchyni, m??ete si sami vyrobi? ?ere??ov? d?em alebo komp?t. K tomu potrebujete dostato?n? mno?stvo zrel?ch bob?? a cukru. Najviac lahodn? d?em Poch?dza z dom?cich ?ere?n?, ale ak ?ijete v meste, cho?te na trh pre „?rodu“.

Pred pr?pravou konzervy sa semen? z bob?? odstr?nia nielen pre pohodlie. Obsahuje pre ?udsk? organizmus nebezpe?n? l?tku – amygdal?nov? glykozid. Po?as procesu rozkladu uvo??uje kyselinu kyanovod?kov?, v?aka ktorej s? semen? skuto?ne jedovat?. Pri konzum?cii ?erstv?ch ?ere?n? ni? nehroz?. Ale konzervovan? ovocie sa st?va nebezpe?n?m po 1 roku skladovania. Preto mus?te pred pr?pravou sladk?ch z?sob odstr?ni? semen?. Ako sa z bob?? odstra?uj? kosti?

V?etky babi?ky to spravidla robia pomocou be?nej vl?senky. R?chlos? tohto postupu je v ich v schopn?ch ruk?ch v?dy urobil dojem. Urobili to r?chlo, zatia? ?o ?ere?ne zostali v bezpe??. V s??asnosti obchody za?ali pred?va? ?peci?lne jednotky na odstra?ovanie jadier a semien jab?k z bob??. ale tradi?n? met?dy nikto to nezru?il a mnoh? gazdinky pokra?uj? v ru?nom odstra?ovan? semienka.

Pomocou sponky do vlasov

Kosti sa m??ete zbavi? pomocou:

?peci?lne zariadenie;
zatv?rac? ?pendl?k;
sponky do vlasov;
ostr? rukov?? ?ajovej ly?i?ky;
klinec;
koktailov? trubica.

Manu?lne met?dy odstra?ovania semien

Najjednoduch?? sp?sob, ako r?chlo oddeli? jadro od du?iny, je odstr?ni? semienko hol?mi rukami. T?to met?da je vhodn? len pre t?ch, ktor? maj? dlh? manik?ru. Zrel? ?ere??u za?tipnite tromi prstami – palcom, ukazov?kom a stredom. Potom nechtom prepichnite miesto, kde je prichyten? stopka, trochu zatla?te na bobu?u a semienko by malo „vysko?i?“ z plodu. Ke? sa na to dostanete, m??ete sa semienka zbavi? pomerne r?chlo.

Pomocou ?pendl?ka

?al??m sp?sobom, ako ?ahko odstr?ni? semeno z bob??, je pou?itie ostr?ch predmetov. M??ete pou?i? zatv?rac? ?pendl?k. Miesto, kde je stonka pripevnen?, prepichnite ostr?m zaoblen?m koncom, vyp??te kos? a vyberte ju z ?ere?ne. Namiesto ?pendl?ka m??ete semienko odstr?ni? pomocou vl?senky.

Niektor? ?eny v dom?cnosti sa nau?ili odstra?ova? semen? koktailovou slamkou. T?to met?da je ide?lna pre plsten? ?ere?ne: s? men?ie. Miesto, kde je stonka pripevnen?, prepichnite r?rkou a natiahnite ?ere??u pozd?? nej. Semen? zostan? vo vn?tri trubice. Postup sa mus? vykon?va? opatrne, preto?e jasne ?erven? ??ava sa ?a?ko um?va z oble?enia.

?peci?lne zariadenia

Toto zariadenie vyzer? ako lis na cesnak so ?peci?lnou kovovou trubicou na odstra?ovanie semien. M? to ve?a v?hod: va?e ruky zostan? prakticky ?ist? a postup p?jde ove?a r?chlej?ie. S jeho pomocou m??ete ol?pa? semen? z bob?? bez ak?chko?vek sk?senost?. Oper?cia bude z?bavn? a jednoduch?.

Zariadenie m? ?peci?lnu dr??ku, kam je potrebn? umiestni? be?n? resp pls? ?ere??a. Potom treba stla?i? p?ku a kos? vysko?? z ?ere?ne ve?kou r?chlos?ou do ?peci?lne pripravenej n?doby na odpad.

Pou??vanie zariadenia m? nielen v?hody, ale aj nev?hody:

Ve?mi vysok? spotreba du?ina (ak je tak m?lo bob??, je lep?ie odstr?ni? kosti ru?ne);
zaseknutie zariadenia (bobule musia by? spr?vne nain?talovan? v dr??ke, inak m??e sk?znu? alebo uviaznu? v separ?tore);
zmena tvaru (pri ru?nom odde?ovan? k?stky ostane ?ere??a takmer cel? a odde?ova? prepichne bobule priamo).

?peci?lny stroj

Ak ste pr?li? leniv? na manu?lne odstr?nenie jadier, m??ete si vybra? peniaze a k?pi? si ?peci?lny elektrick? stroj. Tento n?kup v?m pom??e r?chlo a efekt?vne spracova? ve?k? mno?stvo bob??, pri?om si zachov?te ?ist? ruky. Ale tak?mu stroju m??e ch?ba? nejak? ?ere??a (asi 15% zostane s k?stkou). Tak?to nespo?ahlivos? ?peci?lnych zariaden? n?m neumo??uje zabudn?? na star? dobr? manu?lne met?dy.