Jahodov? d?em sa zvy?ajne vyr?ba na konci sez?ny jah?d, ke? bobule za??naj? mizn?? a postupne ustupuj? in?m sez?nnym bobu??m a ovociu. A ak sa rozhodnete pripravi? jahodov? d?em, pou?ite na?e osved?en? recepty. N?jdete tu mo?nosti na lahodn? a vo?av? jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami, d?em bez varu (jahody vo vlastnej ??ave), hust? jahodov? d?em (m??ete ho pou?i? aj ako n?pl? do pe?iva), nau??te sa vari? jahodov? d?em s citr?nom , p??min?tov? d?em, ako pripravi? jahodov? pr?pravu na zimu. Rovnako ako mal? tajomstv? a triky, ktor? mus?te dodr?iava?, aby ste z?skali dokonal? jahodov? poch??ku.

Sk?ste aj jahody.

Ako pripravi? jahodov? d?em

Recept na 10 min?tov? d?em. Pod?a tohto receptu sa z?ska kr?sny (d?em si zachov?va svoju prirodzen? farbu), vo?av? a ve?mi chutn? d?em s cel?mi bobu?ami. Bobule je lep?ie pou?i? rovnak? stredn? ve?kos?.

Ingrediencie:

Berieme jahody a cukor v pomere 1: 1, voda 50-70 ml na 1 kg cukru, kyselina citr?nov? 2-3 ?tipky.

Pr?prava jahodov?ho d?emu

Triedi? bobule, umy? pod te??cou vodou. odstr??te stonky.

Do prevarenej vody nalejte cukor, ke? je sirup uvaren?, odstr??te cukrov? penu a pridajte bobule. Od tohto momentu za?ne odpo??tavanie, d?em var?me 10 min?t na miernom ohni. Pomal?m varom bobule jemne premie?ajte, aby sa nepo?kodili, je lep?ie to urobi? zadnou stranou ly?ice. 1-2 min?ty pred koncom varenia prid?me konzerva?n? l?tku – kyselinu citr?nov?. D?em rozlo??me do ?ist?ch sterilizovan?ch poh?rov.

Jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami bez varenia

D?em sa tie? uk??e ako ve?mi vo?av?, s kr?snymi cel?mi bobu?ami a ??rym sirupom. Pre recept vyberte cel?, neporu?en? bobule. Tento d?em skladujte na chladnom mieste. Poh?re na d?em by sa mali vopred dobre umy? s?dou a vysu?i?. Vhodn? poh?re na 0,5 litra alebo 1 liter.

Ako pripravi? jahodov? d?em bez varu vo vlastnej ??ave

Jahody roztriedime, umyjeme a nech?me mierne vyschn??. S d?emom je lep?ie za?a? ve?er. Nalejte bobule do poh?rov a do ka?dej n?doby nalejte zhora 100 g. Sahara. Odch?dzame na noc. Bobule pustia ??avu, obsah zmen?? na objeme. Aby boli poh?re pln?, vysklad?me d?em z jedn?ho poh?ra do in?ch poh?rov.

Boli tam napr?klad 3 banky, z jednej sa pres?vame do dvoch ?al??ch. Poh?re vlo??me do hrnca s teplou vodou a poh?re s jahodov?m d?emom sterilizujeme vo vriacej vode 10-15 min?t.

Jahodov? d?em vo vlastnej ??ave je pripraven?! M?am je v?nimo?n?.

Jahody v takom d?eme s? cel?. Nevaren?.

Budeme potrebova?: na 2 kg. jahody, 1,2 kg cukru, 500 ml vody

Ako vari? jahodov? d?em p?? min?t

Najprv sa sirup uvar?: cukor sa naleje do vody a var? sa na miernom ohni, k?m sa cukor ?plne nerozpust?.

Pripraven? bobule nalejte hotov?m sirupom (umyte, odstr??te stopky), nemie?ajte sirup s bobu?ami, aby nedo?lo k po?kodeniu bob??. N?dobu s bobu?ami uzavrieme f?liou alebo uter?kom a nech?me 2 hodiny odst??.

V tomto ?ase m??ete pripravi? n?doby na d?em: poh?re a vie?ka umyte a sterilizujte.

Po 2 hodin?ch dajte n?dobu s jahodami a sirupom na stredn? teplotu, nechajte zovrie?. Od chv?le, ke? d?em zovrie, varte presne 5 min?t a odstr??te z tepla.

Jahodov? d?em prelo??me do vopred pripraven?ch poh?rov, zaskrutkujeme vie?ka. Poh?re s d?emom oto??me, prikryjeme uter?kom a nech?me v tejto forme a? do ?pln?ho vychladnutia.

Jahodov? d?em s citr?nom a m?tou

Na pr?pravu jahodov?ho d?emu potrebujeme:

Na 1 kg jah?d, 1 citr?n, 700 g. cukor a l?stky m?ty

Ako vari?:

Umyte bobule pod te??cou vodou, nechajte vodu odtiec?, nechajte bobule mierne vyschn??.Vlo?te bobule do n?doby, posypte cukrom a nechajte v tejto forme cel? noc alebo 7-8 hod?n. Ke? sa ??ava z bob?? uvo?n?, m??ete pokra?ova? v ?al?om varen? d?emu, predt?m by sa mali bobule jemne premie?a?, prida? listy m?ty, vari? a? do varu. Ke? d?em zovrie, varte ho 5 min?t.

M?j citr?n, trie? k?ru z jedn?ho citr?na, vytla?i? ??avu z du?iny. Do d?emu pridajte k?ru a citr?nov? ??avu a varte ?al??ch 10 min?t. Hotov? jahodov? d?em rozlo??me do sterilizovan?ch poh?rov.

Jahodov? d?em na zimu

Ve?mi jednoduch? recept na jahodov? d?em v?m pom??e zu?itkova? bobule v pr?tomnosti ve?kej ?rody.

Budeme potrebova?:

Na 2 kg jah?d (Victoria), 2 kg kry?t?lov?ho cukru, m??ete vzia? o nie?o menej ako 1,5 kg cukru za predpokladu, ?e bobule s? zrel? a sladk?.

Ako uvari? jahodov? d?em na zimu

Pripravte bobule, najlep?ie je Vikt?riu namo?i? do misky s vodou, aby sa z nej odstr?nil v?etok prach a ne?istoty. Potom vypustite vodu pomocou cedn?ka. Ak v?ak nie je ?as, bobule dobre opl?chnite cez cedn?k pod te??cou vodou a nechajte vodu odtiec?. Odstr??te chvosty, v procese sa pozrite a vyberte zhnit? a pokazen? bobule.

Jahody zalejeme cukrom a nech?me 1,5 - 2 hodiny, aby bobu?ka pustila ??avu. Potom zap?lte a prive?te do varu. Odstr??te d?em z tepla a nechajte 4-5 hod?n. Potom prive?te d?em op?? do varu.

Hor?ci d?em prelo??me do sterilizovan?ch poh?rov a zvinieme. Flip banky. Dr?te hore dnom, k?m nevychladne. Poh?re s d?emom vyberte na tmavom mieste na uskladnenie.

Mrazen? jahodov? d?em

Tento d?em sa dod?va s pridan?m jablka a pomaran?a. Pomaran? dod?va jemn?, ?ahk? horkos?, jablko tie? dop??a chu? a p?sob? ako dodato?n? ?el?rovac? prostriedok. D?em je ve?mi chutn? a ?iv? v?aka minim?lnej dobe varenia.

Budeme potrebova?:

Pri 750 gr. jahody, 1 pomaran?, 2 jablk?, 2 vrec??ka vanilkov?ho cukru a 0,5 kg ?el?rovacieho cukru 1:2

Ako pripravi? mrazen? jahodov? d?em

Rozmrazte jahody. Pomaran? umyjeme, nakr?jame na k?sky a pomelieme v kuchynskom robote. Pome?te aj jablk? a jahody, nie nevyhnutne na pyr?. V n?dobe, kde sa bude d?em vari?, zmie?ame v?etky ingrediencie pod?a receptu, d?em za st?leho mie?ania privedieme do varu, za st?leho mie?ania d?em var?me 4 min?ty od varu. Hor?ci d?em nalejeme do pripraven?ch poh?rov. D? sa uzavrie? vie?kami kapron. Mrazen? jahodov? d?em je pripraven?!

Hust? jahodov? d?em

Jednoduch? recept na hust? d?em, ktor? mo?no pou?i? ako n?pl? do pe?iva. D?em sa vyr?ba z jah?d s pr?davkom ban?nu. D?em sa z?skava s jemnou kr?movou chu?ou.

Budeme potrebova?:

Na 1 kg jah?d, 1 kg cukru a 3 ban?ny

Ako pripravi? hust? jahodov? ban?nov? d?em

Priprav?me si jahody, posypeme cukrom a nech?me 5-7 hod?n, aby bobule pustili ??avu. Potom dajte bobule na ohe?, prive?te do varu a varte 5 min?t. V pr?pade potreby odstr??te penu. D?em vypneme a nech?me e?te 6 hod?n l?hova?. Potom op?? dajte d?em na ohe?, prive?te do varu a pridajte do d?emu ban?n nakr?jan? na kolieska. D?em premie?ame a var?me na ohni do po?adovanej hustoty. Minim?lny ?as varenia mus? by? aspo? 20 min?t. Hotov? d?em prelo??me do sterilizovan?ch poh?rov a zvinieme vie?ka!

Hust? jahodov? d?em je pripraven?!

??astn? ?aj!

Robili ste u? jahodov? d?em?

jahodov? d?em- Jedn? sa o konzervovan? v?robok vyroben? z jah?d varen?m v cukrovom roztoku.

Jahody mo?no pr?vom pova?ova? za hodnotn? produkt, preto?e obsahuj? vitam?ny A, E, C, P, B, organick? kyseliny, drasl?k, hor??k, ?elezo, kobalt, mang?n, dus?k, fosfor, krem?k, pekt?n a mnoh? ?al?ie. Surov? jahody sa odpor??aj? na lie?bu hypertenzie, ateroskler?zy a an?mie.

Po?as procesu varenia str?ca jahodov? d?em niektor? d?le?it? vlastnosti. V tomto smere je u?ito?nej?? „p??min?tov?“ d?em. V ?om s? zachovan? vitam?ny v?aka kr?tkej dobe tepeln?ho spracovania. Betakarot?n, miner?lne soli, organick? kyseliny a vl?knina v?ak zost?vaj? v akomko?vek jahodovom d?eme.

Jahodov? d?em priaznivo p?sob? na tvorbu a obsah ?erven?ch krviniek v krvi. V?aka nemu sa normalizuje metabolizmus a krvn? tlak, zlep?uje sa pevnos? ciev, posil?uje sa imunita, zvy?uje sa obsah j?du v tele. Jahodov? d?em m? diuretick? ??inok a zmier?uje stav pacienta pri prechladnut?. Trochu jahodov?ho d?emu v noci v?m pom??e spa? zdravo a? do r?na.

Ke??e jahodov? d?em je bohat? na antioxidanty, predpoklad? sa, ?e m? prevent?vne vlastnosti, ktor? br?nia rozvoju n?dorov.

Bobule pre tento d?em musia by? vybran? tak vo ve?kosti, ako aj v zrelosti. Ve?mi d?le?it? je ?as, kedy je lep?ie zbiera? bobule. Je lep?ie to urobi? za slne?n?ho, such?ho po?asia a popoludn?, a nie r?no. Rosa a da??ov? vlhkos? prenikaj? do bob??, ??m s? vodnat?.

Najchutnej?? d?em sa z?skava z mal?ch bob??. V hotovom produkte vyzeraj? skvele. Jahody na varenie by v ?iadnom pr?pade nemali by? v chladni?ke, inak stratia nielen v??u, ale aj sladkos?.

Jahodov? d?em - pr?prava jed?l

Poh?re d?kladne umyte teplou vodou a mydlom. Dobre opl?chnite. Plech na pe?enie vyste?te ?istou utierkou. Polo?te na? pripraven? plechovky hore dnom. Pol hodiny predt?m, ako je d?em pripraven?, vlo?te plech na pe?enie s poh?rmi do r?ry vyhriatej na 100 stup?ov. Z?rove? by sa vie?ka mali vlo?i? do malej n?doby, ?plne naplni? vodou a vari? nieko?ko min?t. Ak sa pri nalievan? d?emu pou??va nabera?ka alebo lievik, je tie? lep?ie ich sterilizova?.

Ak je d?em u? hotov?, plech na pe?enie mo?no vybra? z r?ry, poh?re prevr?ti?, ale necha? st?? na plechu. Poh?re by mali by? naplnen? d?emom tak, aby nedosahoval jeden centimeter po okraj. D?em ihne? zatvorte vie?kami a odlo?te na such? miesto.

Na varenie je lep?ie pou?i? ve?k? smaltovan? um?vadlo. Na varenie „p?? min?t“ by sa mala panva zmeni? na panvicu, preto?e bude jednoduch?ie panvicu zabali?. Drevenou vare?kou alebo vare?kou d?em premie?ame.

Jahodov? d?em - pr?prava bob??

Jahody sa vysyp? z ko??ka na st?l. Spo?iatku by sa malo triedi? pod?a ve?kosti. Na d?em potrebujete mal? bobule. Lep?ie dr?? tvar. Zhnit?, prezret? a nezrel? bobule musia by? odstr?nen?. Z bob?? sa odstr?nia metli?ky a potom sa umyj?.

Niektor? gazdinky radia jahody neum?va?, ale iba utrie? vlhkou utierkou. Tak?e je potrebn? umy? jahody. Len to by sa nemalo robi? pod te??cou vodou, ke? s? bobule v sitku, ale v um?vadle. To sa deje tak, ?e bobule s? po?as procesu prania menej po?koden?. Jahody sa pri trieden? a ?isten? opatrne premiest?uj? do n?doby po jednej. Bobule sa nalej? vodou a umyj? sa.

Umyt? bobule vyber?me za hrs? na utierku. Su?enie jah?d je najlep?ie, ale m??e to trva? 5 a? 6 hod?n.

Jahodov? d?em - recept 1

Klasick? sp?sob. Pomery po?as varenia s? kilogram cukru na kilogram bob??. Jahody sa musia starostlivo vytriedi?, odtrhn?? sepaly a umy? vo viacer?ch vod?ch. Je dobr?, ak s? bobule mal?, ale ak s? bobule ve?k?, m??u by? nakr?jan? na polovicu.

Bobule s? pokryt? cukrom a nechan? 4 alebo dokonca 6 hod?n. Po?as tejto doby jahody pustia ??avu. Dajte hrniec s bobu?ami na stredn? teplotu a prive?te do varu. Od okamihu varu sa jahody varia p?? min?t. S??asne sa pena neust?le odstra?uje. Potom sa panvica vyberie z oh?a a po miernom ochladen? sa prikryje ?istou handri?kou. Nechajte d?em ?plne vychladn??. Bude to trva? 10 hod?n.

Dajte d?em sp?? do varu. Z varu varte p?? min?t a odstr??te penu. D?me do chladni?ky a? do ?pln?ho vychladnutia. Po tre?om varen? bob?? po dobu piatich min?t pos?dte hotov? d?em asi hodinu a nalejte do sterilizovan?ch poh?rov, korok so sterilizovan?mi vie?kami.

Jahodov? d?em - recept 2

Dobre umyt? bobule by mali by? polo?en? vo vrstv?ch v smaltovanej miske. Ka?d? vrstva mus? by? posypan? cukrom. Cukor bude potrebn? v mno?stve 1,2 kg na kilogram bob??. Teraz mus? by? hrniec s bobu?ami umiestnen? na chladnom mieste po dobu ?tyroch a? ?iestich hod?n. Nechajte jahody da? ??avu. V?sledn? hmota by mala by? varen? na miernom ohni. Po?as procesu varenia nezabudnite odstr?ni? penu a pravidelne pretrep?va? obsah panvice, aby sa d?em neprip?lil. Mus?te vari?, k?m sa neuvar? naraz.

Jahodov? d?em - recept 3

Odhadovan? d?vka je 1 kg cukru, 1 kg bob??, 1 polievkov? ly?ica. ly?ica 9% octu a ?tipka soli. V?etky pr?sady sa okam?ite umiestnia do hrnca. Hne? ako jahody za?n? d?va? ??avu, za?nite vari?. Postupne privedieme d?em do varu. Ak m?te cukr?kov? teplomer, m??ete si skontrolova? teplotu. Malo by by? 105 stup?ov. Varte, k?m nebude hotov?. Po nalo?en? d?emu do sterilizovan?ch poh?rov (1 cm od okraja poh?ra!) a uzavret? sterilizovan?mi vie?kami sa poh?re s d?emom op?? sterilizuj? vo vriacej vode po dobu 10 min?t.

Jahodov? d?em - recept 4

Tento sp?sob varenia jahodov?ho d?emu pom?ha zachova? vitam?ny v bobule. Naz?va sa to „p?? min?t“ a je ve?mi jednoduch?. Na v?robu d?emu neberte viac ako 2 kg bob??. Cukor potrebuje 1,5 kr?t viac. Na 1 kg cukru vezmite 1 poh?r vody. Sirup sa var? v smaltovanej panvici na vysokej teplote. V?sledn? pena sa odstr?ni. Bobule sa nalej? do vriaceho sirupu a nechaj? sa vari? 5 min?t. Je potrebn? jemne premie?a?. Plyn sa vypne, panvica sa zabal?, aby chladla pomal?ie. Vychladnut? d?em sa rozlo?? do poh?rov a krk sa zvia?e papierom. M??u sa pou?i? vie?ka Capron.

Je d?le?it? vedie?, kedy je d?em u? pripraven?. Za t?mto ??elom m??ete do mrazni?ky vlo?i? nieko?ko mal?ch tanierov. Na jeden z tanierov d?me ly?icu d?emu. Po?kaj chv??u. Prejdite prstom po povrchu d?emu. Ak je povrch pokr?en?, d?em je hotov?.

?al?ia mo?nos?: nakvapka? d?em na necht palca. Ak sa kvapka nerozte?ie, d?em je hotov?.
Citr?nov? ??ava alebo ocot pridan? do d?emu pom??e d?emu zhustn?? a zabr?ni tomu, aby sa pr?li? zakalil.
Mal? k?sok masla pridan? na konci varenia pom??e zn??i? mno?stvo peny.

Ak po vychladnut? veko na n?dobe pru??, n?doba te?ie. Mal by sa uchov?va? v chladni?ke a pou?i? do nasleduj?ceho mesiaca.

Zvy?ok d?emu umiestnite na chladn? a tmav? miesto.

Kto z n?s nem? r?d jahody, jedno z najchutnej??ch a dlho o?ak?van?ch bob??.

Nie je to len chutn? bobule, ale aj sklad vitam?nov a u?ito?n?ch prvkov.

Obsahuje vitam?ny B a C, bohat? na ?elezo, drasl?k, hor??k, fosfor, pekt?n. P?sob? lie?ivo, normalizuje l?tkov? v?menu, priaznivo p?sob? na tr?viaci syst?m, zlep?uje kardiovaskul?rnu ?innos?, pou??va sa pri lie?be prechladnutia.

Lahodn?, vo?av?, vo?av? a hlavne zdrav? d?em, na zimu sa ur?ite mus?te pripravi?.

V predch?dzaj?com ?l?nku sme si pripravili d?em z lesn?ch jah?d.

Dnes sa pozrieme na ob??ben? a nezvy?ajn? recepty na v?robu jahodov?ho d?emu.

Ne? za?nete vyr?ba? d?em, mus?te pripravi? riad a bobule.

Pr?prava jed?l bola podrobne pop?san? v predch?dzaj?com ?l?nku.

Pr?prava bob??

• Na za?iatok je potrebn? bobule triedi? a vybera? stredne ve?k? zrel? bobule (nie pr?li? ve?k? a nie pr?li? mal?).
• Opakovane opl?chnite pomocou cedn?ka. Mus?te sa pok?si?, aby bobule neabsorbovali prebyto?n? vlhkos?, nechajte vodu odtiec?.
• Polo?te na uter?k a nechajte uschn??.
• Oddelen? od sepalov (chvostov)

Za?nime robi? jahodov? d?em.

• Recept na hust? jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami
• Recept na 5 min?tov? jahodov? d?em
• Jahodov? d?em s m?tou
• Jahodov? d?em s citr?nom
• Jahodov? d?em s ?erven?mi r?bez?ami
• Jahodov? d?em s ?ere??ami

Recept na hust? jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami

Ingrediencie:

• jahody - 1 kg. pripraven? bobule,
• granulovan? cukor - 800 g.

Pomer cukru a jah?d je 1:1, ale m??ete prida? trochu menej cukru, preto?e bobule s? u? ve?mi sladk?. Na 1 kg jah?d by malo by? najmenej 650 gramov cukru, aby bobule nehrali. Pri varen? pou?ijeme len 800 gramov cukru.

Ako uvari? hust? jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami

• Bobule poukladajte vo vrstv?ch do misy.

• A na ka?d? vrstvu jah?d nasypeme cukor v pribli?ne rovnakom mno?stve ako na obr?zku.

• Zvy?n? cukor polo?te na bobule, vyrovnajte, prikryte vekom a nechajte cez noc (10-12 hod?n), aby bobule dali ??avu.
• Po uplynut? ?asu odstr??te veko a na dne panvice by sme mali vidie? rovnak? ??avu.

• Prive?te do varu, varte 5-7 min?t za ob?asn?ho mie?ania drevenou vare?kou, odstr??te penu, nechajte vychladn??, znova zap?lte, varte 5-7 min?t. Rob?me to 3-4 kr?t, v?dy ke? vychladneme. Pre hustej?iu konzistenciu je potrebn? vari? dlh?ie.
• Hotov? bude, ke? sa kvapka d?emu nerozte?ie na tanier.
• Hor?ci d?em rozlo??me do steriln?ch poh?rov.

• Poh?re s d?emom je mo?n? oto?i? hore dnom, aby ste sa uistili, ?e s? utesnen?.
• Odstav?me na chladn? miesto.

Je d?em pripraven?? Sa m??eme pok?si?!

Dobr? chu?!

Recept na pr?pravu jahodov?ho d?emu 5 min?t

Tento recept je o nie?o krat?? a umo??uje v?m u?etri? viac vitam?nov.

Tento d?em sa pripravuje r?chlo a jednoducho.

Ingrediencie:

• 600-700 g cukru
• 1 kg jah?d

varenie:

• Bobule si priprav?me: ve?k? nakr?jame na ?tyri ?asti, mal? pou?ijeme cel?.
• Priprav?me sirup na z?klade 2 kg bob??, vezmeme 0,5 litra vody a 1,2 kg cukru.
• V?sledn? sirup varte z cukru a vody v smaltovanej miske na vysokej teplote.

• Nalejte bobule do vriaceho sirupu a varte 5 min?t.

• Premie?ame drevenou ly?icou.

• D?em rozlo??me do sterilizovan?ch poh?rov.
• D?em zrolujeme, oto??me. Schladi?.

D?em je pripraven?. Skladujeme na chladnom mieste.

Dobr? chu?!

Jahodov? d?em bez varu bob??

Tento sp?sob varenia poskytne n??mu d?emu e?te u?ito?nej?ie vlastnosti.

Cukor potrebujeme asi 500 gramov jah?d 1 kg

Opl?chnite bobule, roztriedte, zbavte chvostov a pridajte do panvice

Rozdrvte bobule, k?m nez?skate mal? k?sky.

Pridajte 2,5 fazetovej ??lky cukru (500 g)

Premie?ame, nech?me p?r hod?n, aby sa cukor rozpustil. Premiestnite do plastovej alebo sklenenej misky.

D?em z ?erstv?ch bob?? je mo?n? skladova? v mrazni?ke, mno?stvo cukru je obmedzen? na minimum.

Ak sa tak?to jahodov? d?em skladuje v chladni?ke, mus? sa prida? cukor v pomere 2 kg cukru na 1 kg bob??, aby bobule nekvasili.

Ulo??me do chladni?ky.

Dobr? chu?!

Zv??te nieko?ko neobvykl?ch receptov na jahodov? d?em

Jahodov? d?em s mand?ami a lik?rom

S t?m, ?o jednoducho nekombinujte jahody pri h?adan? jedine?nej, origin?lnej chuti. Sk?sme experimentova?.

Ingrediencie:

• jahody - 1 kg,
• cukor - 1 kg,
• mandle - 80-100 g,
• lik?r "Ammareto" - 1 polievkov? ly?ica. ly?ica

varenie:

Pripravuje bobule - triedime a ?a??me.

Jahody posypte cukrom a nechajte nieko?ko hod?n odst??.

Mandle namo??me na 10-15 min?t do vriacej vody.

Vodu sced?me. Mandle namo??me do studenej vody. Schladi?. ?ist?me zo ?upky, aby nevznikla horkos?.

K jahod?m s cukrom prid?me o??pan? mandle.

Zap?lili sme. A po varen? varte 10-15 min?t. Varte na miernom ohni nieko?ko prechodov.

Min?tu pred koncom varenia prilejeme lik?r. Alkohol vyte?ie a zostane jedine?n? pachu? lik?ru.

Nalejte do sterilizovan?ch poh?rov a zrolujte.

Dobr? chu?!

Jahodov? pomaran?ov? d?em

Ingrediencie:

jahody - 2 kg

cukor - 1 kg

oran?ov? - 1 ks.

varenie:

Pomaran? d?kladne umyte. Nakr?jajte na k?sky spolu so ?upkou.

Um?vanie a triedenie jah?d

Jahody zasp?vame s cukrom, nech?me post?? 2-3 hodiny.

Pridajte pl?tky pomaran?a k jahod?m s cukrom a zap?lte.

Prive?te do varu a varte 10 min?t.

Vypnite ohe? (odstr??te zo spor?ka). Nechajte ?plne vychladn??.

Potom ho znova zap?lte. Varte 5-10 min?t.

Hotov? d?em rozlo??me do sterilizovan?ch poh?rov a zvinieme.

Jahodov? d?em s m?tou a bazalkou

Ingrediencie:

• Jahody - 2 kg,
• cukor - 1,5 kg,
• citr?n - 1 ve?k? alebo 2 mal?,
• listy m?ty - 20 ks,
• listy bazalky - 20 ks.

varenie:

Jahody vytriedime, nech?me odtiec? vodu.

Pridajte cukor do bob??, nechajte nieko?ko hod?n, aby ??ava vynikla.

Bobule d?me vari? a var?me 5 min?t na miernom ohni.

Pridajte umyt? bazalku a l?stky m?ty, varte ?al??ch 5 min?t.

Citr?ny umyjeme, k?ru nastr?hame na jemnom str?hadle, du?inu nakr?jame na mal? k?sky. V?etko m??ete pomlie? na m?sovom mlyn?eku.

Pridajte citr?n do d?emu a varte ?al??ch 5-10 min?t.

Hotov? d?em nalejte do sterilizovan?ch poh?rov, zrolujte.

Dobr? chu?!

Jahodov? d?em s citr?nom

Ingrediencie:

• Jahody - 1 kg,
• cukor - 1 kg,
• citr?n - 1 ve?k? alebo dva mal?.

varenie:

Jahody pretriedime, umyjeme, osu??me.

Pokryjeme bobule cukrom. A nech?me st?? 5-7 hod?n, aby sa objavila ??ava.

Zap?lili sme mal? ohe?. Privies? do varu.

Citr?n d?kladne umyte. Tri k?ry na str?hadle. Stla?te ??avu z citr?na. M??ete ju pomlie? na m?sovom mlyn?eku.

Pridajte citr?n k jahod?m a varte 10 min?t.

Hotov? d?em nalejeme do poh?rov a uzavrieme zav?rac?m k???om.

Dobr? chu?!

Jahodov? d?em s mandarinkami

Ingrediencie:

• Jahody - 1 kg,
• Mandar?nky - 1 kg,
• Cukor - 2 kg
• Voda - 300 ml.

varenie:

Moje bobule, such?.

Mandar?nky umyte a blan??rujte vo vriacej vode po dobu 5 min?t.

Vyberte a ochla?te v studenej vode.

Nakr?jajte mandar?nky na kr?sne pl?tky.

Varenie cukrov?ho sirupu.

Pl?tky bob?? a mandar?nky ponor?me do vriaceho cukrov?ho sirupu. Var?me 5 min?t.

Odstav?me z oh?a. A d?em nech?me vychladn??.

Rob?me to nieko?kokr?t.

Hor?ci d?em nalejte do poh?rov a uzavrite.

Dobr? chu?!

Jahodov? d?em s ?erven?mi r?bez?ami

Tento recept je u?ito?n? pre jahody, ktor? sa zberaj? 2-kr?t ro?ne.

Ingrediencie:

• Jahody - 1 kg,
• ?erven? r?bezle - 1 kg,
• cukor - 2 kg,
• citr?nov? ??ava - ??ava z 1 ve?k?ho citr?na.

varenie:

Jahody umyjeme a nech?me odkvapka?.

Moje ?erven? r?bezle, such?. Prejdite cez sito, aby ste sa zbavili semienok.

Jahody pomelte mix?rom alebo mlyn?ekom na m?so. Pridajte k tomu cukor.

Do misky s jahodami prid?me citr?nov? a r?bez?ov? ??avu.

Rozlo?te do ?istej misy. Ulo??me do chladni?ky.

Dobr? chu?!

Jahodov? d?em s ?ere??ami

Ingrediencie:

• Jahody - 1 kg,
• ?ere??a - 1 kg,
• cukor - 2 kg,
• ??ava z 1 citr?na.

varenie:

Moje jahody, nech to uschne.

Rozdrvte bobule v mix?ri.

?ere?ne umyjeme, odstr?nime semen? a tie? rozdrv?me mix?rom.

Skombinujte jahody, ?ere?ne a cukor.

Nalejte do ?ist?ch poh?rov a ulo?te do chladni?ky.

Dobr? chu?!

Jahody sa hodia k r?znym druhom ovocia a byliniek. M??ete experimentova? a vytv?ra? si vlastn? jedine?n? recepty.

Dobr? chu?! By? zdrav?!

Varenie jednoduch?ho jahodov?ho d?emu nie je ?a?k? ani pre ne?ikovn?ho kuch?ra. Existuj? v?ak origin?lne recepty, ktor? pom??u spestri? zimn? zvraty nov?mi zauj?mav?mi poch??kami. Tak?to sladkos? sa ?asto pod?va ako poleva na palacinky alebo palacinky a niekedy sa pou??va ako n?pl? do pe?iva.

Ako vari? jahodov? d?em?

Jednoduch? jahodov? d?em, ktor?ho recept pozn? v???ina gazdiniek, nie je n?ro?n? na pr?pravu. Neexistuj? ?iadne ?peci?lne triky a tajomstv? jeho v?roby, existuj? v?ak nuansy, ktor? je potrebn? dodr?iava?.

1. Zhroma?den? bobule sa musia umy? a odstr?ni? chvosty.
2. Nalejte bobule s cukrom a nechajte oddeli? ??avu.
3. Uvarte si lahodn? jahodov? d?em pod?a zvolen?ho receptu. ?as varenia m??e trva? od pol hodiny do dvoch dn?.

Na pr?pravu hust?ho jahodov?ho d?emu mus?te str?vi? ve?a ?asu. Poch??ku varte dlho, nieko?kokr?t ju nechajte vychladn??. V?sledkom je sladkos? hutnej konzistencie, ale nie d?em, sk?r v?m tento d?em bude pripom?na? d?em alebo cukrovinky. Skladovan?m obrobok zhustne, asi po mesiaci ho bude mo?n? vysk??a?.

Ingrediencie:

• jahody - 5 kg;
• cukor - 4 kg.

Varenie

1. Umyte a o?istite jahody.
2. Posypte bobule vrstvami cukru. Nechajte 5-7 hod?n.
3. Prive?te do varu na strednom ohni, pri?om penu zbierajte, k?m nezovrie.
4. Varenie jahodov?ho d?emu by malo by? 25-30 min?t.
5. D?em ochla?te 5 hod?n.
6. Opakujte varenie, varte 35 min?t na minim?lnom ohni.
7. Nalejte do steriln?ch poh?rov a pevne uzavrite.

Tento recept v?m pom??e pripravi? lahodne lahodn? d?em z lesn?ch jah?d na zimu. Bobule sa ve?mi l??ia od t?ch, ktor? sa pestuj? v dom?cej z?hrade, maj? nezvy?ajn? chu? a v??u. Jeho hlavnou nev?hodou je jeho mal? ve?kos?, nebude ?ahk? zbiera? jahody, ale ak sa v?m ich st?le podarilo nazbiera?, vyu?ite pr?le?itos? zavrie? nezvy?ajn? obrobok.

Ingrediencie:

• lesn? bobule - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• kyselina citr?nov? - 1 mal? ?tipka.

Varenie

1. Jahody umyte, odstra?ovanie chvostov nie je potrebn?.
2. Posypte cukrom.
3. Zrie?te kyselinu citr?nov? vo vode, nalejte na bobule.
4. Nechajte p?sobi? 5 hod?n.
5. Jahodov? d?em varte na minim?lnom ohni, mal by vrie? 15 min?t. Nechajte ?plne vychladn??.
6. Znova varte, varte 10 min?t.
7. Nalejte do steriln?ch n?dob a pevne uzavrite.

Jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami - recept

Najr?chlej?? jahodov? d?em je uvaren? len za 15 min?t a iba raz. Nemus?te ?aka?, k?m bobule pustia ??avu, poch??ka je uvaren? hne? po zbere jah?d. Skladuje sa dlho a vych?dza s cel?mi bobu?ami v sirupe. Tento polotovar je mo?n? pou?i? ako n?pl? do dom?cich kol??ov a palacinky alebo zmrzlinu m??ete polia? sirupom.

Ingrediencie:

• jahody - 3 kg;
• cukor - 2 kg;
• voda - 150 ml.

Varenie

1. Jahody o??peme z chvostov, opl?chneme, posypeme cukrom.
2. Nalejte do vody a dajte na stredn? teplotu.
3. Jahodov? r?chly d?em povarte 15 min?t.
4. Nalejte do steriln?ch poh?rov, uzavrite a skladujte.

Jahodov? d?em "P?? min?t" - recept

Lahodn? jahodov? d?em na zimu je mo?n? uvari? pod?a p??min?tov?ho receptu. S cel?mi m?kk?mi bobu?ami v hustom vo?avom sirupe vznikne poch??ka. Poch??ka nie je uvaren? r?chlo, jej pr?prava m??e trva? aj cel? de?. Jahodov? d?em sa vyr?ba v dvoch f?zach: var? sa 5 min?t a chlad? sa. Postup opakujte trikr?t.

Ingrediencie:

• jahody - 2 kg;
• cukor - 2 kg.

Varenie

1. Jahody opl?chneme, posypeme vrstvami cukru. Nechajte p?sobi? 5 hod?n.
2. Varte na vysokej teplote, d?em by mal vrie? 5 min?t. Schladi?.
3. Postup varenia a chladenia zopakujte trikr?t.
4. Po tre?om uvaren? d?em nalejte do poh?rov a zaz?tkujte.

Jahodov? d?em so ?elat?nou - recept

Vo?av? hust? jahodov? d?em miluj? v?etci bez v?nimky! Ak v zime m??ete ochutna? cel? sladk? bobule a zapi? ich hor?cim ?ajom, potom m??eme poveda?, ?e ur?ite existuje ??astie.

Jednoduch? recepty na jahodov? d?em, ktor? som pre v?s vybral, v?m pom??u z?sobi? sa letnou poch??kou do bud?cnosti a spr?jemni? si dlh? zimn? ve?ery pri ??lke ?aju s va?imi ob??ben?mi priate?kami.

A ak v?s omrzia ?ajky, potom sa pozrite sem. Tu n?jdete p?r lahodn?ch d?mskych lik?rov vlastnej pr?pravy!

Jahodov? d?em bez varu bob??

Perfektn? recept na d?em bez varu. V lete, v hor?com po?as?, naozaj nechcete st?? pri spor?ku - je hor?co. Tak sk?ste m?j recept. Pom??e udr?a? jahody takmer ?erstv?.

Na d?em budete potrebova?:

• jahody - 1 kg;
• cukor - 800 gr.

varenie:

Jahody umyjeme a o?ist?me od stopiek.

Bobule na d?em by mali by? hust? a such?! Aj mierny podpriemer privedie v?etko na?e ?silie nazmar.

Vo ve?kej n?dobe posypte bobule vrstvami granulovan?ho cukru. Nechajte misku cez noc pri izbovej teplote.

R?no si priprav?me zav?racie poh?re a osved?en?m sp?sobom vysterilizujeme. Cukor by sa mal cez noc ?plne rozpusti?. Aby ste to overili, m??ete skontrolova? ??avu jemn?m mie?an?m d?emu ly?i?kou.

D?em natrieme cez hor?ce poh?re a zatvor?me vekom.

Je lep?ie ho skladova? v chladni?ke alebo chladnej pivnici.

Jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami - klasick? recept s fotografiami krok za krokom

Jahodov? d?em, varen? pod?a klasickej recept?ry, je hust? a visk?zny. Takto ho varili na?e star? mamy. Jahody v ?om s? cel?, ako sa hovor? "bobule na bobule." Podrobn? popis s fotkou krok za krokom v?m pom??e zvl?dnu? pr?pravu prav?ho jahodov?ho d?emu.

Ingrediencie:

• jahody - 2 kg;
• cukor - 1 200 kg;
• citr?nov? ??ava - 2 ly?ice. ly?ice.

varenie:

Bobule umyjeme a osu??me na kuchynskej utierke. Do misy, v ktorej budeme pripravova? d?em, nasypeme po vrstv?ch o??pan? jahody a kry?t?lov? cukor. Na noc nech?me pr?zdno a proces spust?me r?no.

Najprv ve?mi opatrne preneste bobule do samostatnej misky a sirup uvarte. Na dne misky je ve?a cukru. Mala by sa ?plne rozpusti? v ??ave.

N?dobu polo??me na siln? ohe?, privedieme do varu, po?k?me 5-7 min?t, odstr?nime penu a polo??me bobule.

Varte na silnom ohni, k?m sa znova nerozvar?, jemne premie?ajte jahody v sirupe. D?em nech?me 8 hod?n.

Ak ste za?ali vari? r?no, ?al?ia f?za bude a? ve?er. D?em teda prevar?me 2-3 kr?t 5 min?t varom a zaka?d?m odstav?me na 8 hod?n.

Posledn?m krokom je rozvarenie poch??ky na po?adovan? hustotu. Jahody varte na miernom ohni 15-20 min?t a na tanieri skontrolujte hustotu kvapkami. Ale ja osobne sa v?dy sna??m. V ly?ici d?em r?chlo vychladne a je jasn?, ?o z neho bude v poh?ri. Tak?e sa naozaj nem??ete pokazi?.

Na fotografii je ?plne pripraven? dezert - po v?etkom varen?. Toto je tak? siln? bobule.

Pred posledn?m varen?m pridajte 2 polievkov? ly?ice. ly?ice citr?novej ??avy. Udr?? sladk? pr?pravok pred ples?ou a pocukrovan?m!

Hotov? poch??ku za hor?ca rozlo??me do sterilizovan?ch poh?rov, zatvor?me vie?kami a oto??me. Je lep?ie ho skladova? na chladnom mieste! Mo?no v pivnici.

Klasick? d?em sa od „r?chlych“ dezertov l??i ga?tanovou farbou a medovou konzistenciou. A po?as zimn?ch ve?erov pote?? deti aj dospel?ch svojou vo?avou sladkos?ou!

Jahodov? d?em "p?? min?t"

Jahodov? d?em "Pyatiminutka" je pravdepodobne zn?my ka?d?mu. V na?ej rodine je najob??benej??, preto?e bobule v ?om s? takmer „?iv?“. Recept na jeho pr?pravu je ve?mi jednoduch? a zvl?dnu ho aj za??naj?ci kuch?ri.

Budete potrebova?:

• jahody - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• ?tipka kyseliny citr?novej.

varenie:

1. Jahody je potrebn? umy?, zbavi? stopiek a nakr?ja? na polovicu ve?k?ch bob??. Obrobok napln?me cukrom a n?dobu jemne pretrepeme, aby sme jahody nerozdrvili. Bud?ci d?em nech?me pod vekom 8 hod?n. Po?as tejto doby bud? bobule d?va? ve?a ??avy.
2. Potom d?me jahody s cukrom na ohe?, privedieme do varu a var?me 5 min?t, pri?om odstr?nime penu.
3. Oper?ciu opakujeme e?te 2x. Po ka?dom varen? by mal d?em ?plne vychladn??. Na konci posledn?ho varenia pridajte ?tipku kyseliny citr?novej a je to - n?? dezert je pripraven?.

Ako pripravi? hust? jahodov? d?em

?al?? sp?sob, ako pripravi? hust? jahodov? d?em. Ukazuje sa vo?av? a neuverite?ne chutn?.

Budete potrebova?:

• jahody - 2 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• pol citr?na s k?rou.

varenie:

1. Vopred pripraven? bobule nalejte cukrom a nechajte cez noc. Jahody pustia ??avu a t? za?ne rozp???a? cukor.
2. R?no polo?te obrobok na ohe? a varte asi 10 min?t. Bobule chyt?me ?trbinovou ly?icou, prelo??me ich do samostatnej misky a sirup var?me hodinu s otvoren?m vekom.
3. Potom pridajte nadrobno nakr?jan? polovicu citr?na s k?rou a varte ?al?iu hodinu.
4. Teraz m??ete bobule vr?ti? do sirupu a pokra?ova? vo varen? pri minim?lnom ohni 20-30 min?t.

Hustotu d?emu skontrolujeme takto - na tanier nalejeme sirup a urob?me deliacu ?iaru, ak nevytek?, tak je dezert ?plne hotov?!

Dobr? chu?!

recept na jahodov? ban?nov? d?em

Aby sme pote?ili rodinu a priate?ov, mus?me niekedy vynalo?i? ve?k? ?silie! Jednoduch? recept na jahodov? a ban?nov? d?em si m??ete zobra? do pozn?mky a zap?sa? do zo?ita. Ide o ?plne nov? rie?enie zn?mej jahodovej pr?chute – svie?e a netradi?n?!

Ingrediencie:

• jahody - 1 kg;
• ban?ny - 2 ks;
• cukor - 700 - 800 g.

varenie:

1. Bobule zakryt? cukrom nech?me cez noc vyl?hova?, aby vynikla ??ava.
2. R?no d?me jahody na mal? ohe? a var?me, k?m sa cukor ?plne nerozpust?.
3. Ban?ny o??peme, nakr?jame na kocky a d?me do hrnca s d?emom.
4. Varte ?al??ch 15 min?t, odstr??te z tepla a nechajte poch??ku 3-4 hodiny.
5. Potom dezert znova varte, k?m nebude ?plne uvaren?. Nalejte do poh?rov a ulo?te ich.

A lahodn? peny m??eme pod?va? k rann?mu ?aju.

Jahodov? d?em so ?elat?nou - recept a foto

Jahodov? d?em so ?elat?nou je hust? a ve?mi chutn?. Pripravuje sa pod?a jednoduch?ho a r?chleho receptu a skladuje sa dlhodobo pri izbovej teplote.

Budeme potrebova?:

• jahody - 500 g;
• cukor - 300 g;
• ?elat?na - 10 g;
• m?ta volite?n?.

varenie:

1. Umyt? a o??pan? jahody posypeme cukrom. Pre chu? m??ete prida? vetvi?ku m?ty.
2. Nechajte bobule st?? nieko?ko hod?n a potom polo?te misku na mierny ohe?. Pena sa mus? odstr?ni? a po chv?li by sa mali odstr?ni? aj vetvi?ky m?ty.
3. K?m sa bobule varia, pripravte si ?elat?nu pod?a ?tandardn?ho receptu. Spravidla je to uveden? na obale.
4. Po 10 min?tach varenia postupne prilievame ?elat?nu a zamie?ame d?em.
5. Dezert nech?me na spor?ku ?al??ch 5-7 min?t, vypneme a nech?me ?plne vychladn??.

Uvaren? jahody pomelieme mix?rom do hladka a prid?me ?elat?nu.

Tekut? d?em ve?mi skoro zhustne. M??e sa pod?va? pri stole na pote?enie pr?buzn?ch a drah?ch host?!

Jahodov? d?em s m?tou

Vo?av? jahodov? d?em m??e by? doplnen? o nov? t?ny m?ty a orient?lneho korenia. Origin?lny recept si zasl??i ?al?ie kulin?rske skutky a prekvapen? obdiv!

Ingrediencie:

• jahody - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 200 g;
• bazalka (m?ta) alebo m?ta - 1 vetvi?ka;
• citr?n - 1 ks;
• korenie - kore? z?zvoru, mu?k?tov? orie?ok, ?korica, citr?nov? k?ra a ??ava.

varenie:

1. Najprv si priprav?me sirup z cukru a vody.
2. Potom pridajte 20 gramov nadrobno nakr?jan?ho kore?a z?zvoru, 2 polievkov? ly?ice (bez podlo?n?ho skl??ka) mu?k?tov?ho orie?ka, ?ajov? ly?i?ku ?korice bez podlo?n?ho skl??ka, ??avu a k?ru z jedn?ho citr?na. Chu? a v??u d?emu dod? bazalka a vetvi?ky m?ty.
3. Sirup prive?te do varu a za?nite v ?om roztiera? bobule. Na za?iatku varenia odstr??te penu a ob?as jemne premie?ajte.
4. Celkovo d?em povar?me 5 min?t, nech?me vychladn?? a postup zopakujeme e?te 2x.

Korenie a m?ta dodaj? dezertu jedine?n? exotick? chu?. D?em o?ar? deti aj dospel?ch svojou sladkou chu?ou a jemnou m?tovou v??ou!

A ako v?dy na z?ver videorecept na hust? jahodov? d?em s tvrd?m ovoc?m.

Dobr? chu? a do skor?ho videnia!