Chovatel? nikdy nep?estanou udivovat amat?rsk? zahradn?ky sv?mi ?sp?chy. Adaptace exotick?ch rostlin na klima na?? zem? je mo?n? d?ky inovativn?m n?pad?m t?chto lid?. Pepino ovoce je unik?tn? rostlina, jej?? plody se daj? su?it, zava?ovat, pod?vat k masu, d?lat z nich om??ky a marmel?dy. ?l?nek pojedn?v? o tom, jak si takov? ovoce m??ete vyp?stovat doma.

Trochu historie

Plod pepino je rostlina zn?m? ji? od starov?ku, p?vodn? rostouc? v Peru. Ovocn? plodina se poprv? objevila v Rusku v roce 1890. Byl p?edstaven na zem?d?lsk? v?stav? v Petrohrad? a pot? se za?al p?stovat v pal?cov?ch sklen?c?ch. Na n?jakou dobu z?jem o tuto rostlinu zmizel, ale modern? chovatel? se ji pokusili o?ivit a nyn? se tato plodina stala slavnou i u n?s. Byly vy?lecht?ny speci?ln? odr?dy, kter? se ?sp??n? aklimatizovaly v Rusku - to jsou Ramses a Consuelo.

Popis

Vz?cn? ovoce je proslul? sv?mi vo?av?mi plody a exotick?m zbarven?m. D?ky sv? jedine?n? chuti se tato rostlina naz?v? jinak. Nap??klad v p?ekladu ze ?pan?l?tiny znamen? slovo, ze kter?ho poch?z? n?zev ovoce, „sladk? okurka“.

Polod?evit? trvalka je rozv?tven? ke? vysok? asi 1,5 m, kter?mu se b??n? ??k? st?lezelen?. Zaj?mav? je, ?e rostlina m? listy jako paprika a kvete jako brambory. Mimochodem, pat?? do ?eledi hluchavkovit?ch.

Vzhledem k tomu, ?e na cel?m sv?t? existuje 25 odr?d t?to plodiny, jsou jej? plody velmi rozmanit? a li?? se kvalitou, tvarem, velikost? a barvou. Nej?ast?ji jsou ?lut? s fialov?mi ??rkami nebo hladk?. Du?nina je sv?tle ?lut? nebo t?m?? bezbarv?. ??asn? sladkokysel? ovoce se vyzna?uje bohatou ??avnatost?, proto?e v?t?inu (92 %) tvo?? voda.

Chut? plod? p?ipom?n? meloun a tvarem je mnoz? shled?vaj? jako oby?ejn? hru?ka. Odtud poch?z? dal?? n?zev pro pepino - „melounov? hru?ka“.

Podm?nky p?stov?n?

Pro ty, kte?? n?kdy p?stovali raj?ata na balk?n?, nebude p?stov?n? pepina ??dn? probl?m. Tato rostlina m??e m?t n?kolik m?st r?stu. Touto mo?nost? by mohl b?t sklen?k, lod?ie, okenn? parapet, terasa, sklen?k, balkon a otev?en? p?da.

Z?zra?n? kultura m? na sv? p?stov?n? ur?it? po?adavky. Nebude se moci vyvinout, pokud je teplota vzduchu ni??? ne? +13 o C. Pokud je b?hem vegeta?n?ho obdob? udr?ov?n teplotn? re?im od +20 do +25 o C, bude se rostlina c?tit pohodln?. Vzhledem k tomu, ?e kultura je termofiln?, netoleruje n?hl? zm?ny po?as?. Z tohoto d?vodu se u n?s p?stuje v sklen?kov? podm?nky. M?li byste v?ak v?d?t, ?e rostlina ?patn? sn??? teplo. Z tohoto d?vodu pepino produkuje v?ce ovoce v z??? ne? v l?t?.

Je t?eba vytvo?it st?lezelen? ke? vysok? vlhkost. To plat? jak pro p?du, tak pro ovzdu??. Mus?te zajistit, aby p?da kolem kmene rostliny nevyschla. Optim?ln? vlhkost pro pepino - 80 %.

Pro sladk? okurky p?edstavuje nebezpe?? pr?van a v?tr. Faktem je, ?e ko?enov? syst?m Tato rostlina se nach?z? v horn? vrstv? p?dy a za nep??zniv?ch podm?nek se m??e zlomit.

Zp?sob mno?en? semen

Rostlina se dob?e reprodukuje pomoc? semen. Lze je zakoupit v obchod? nebo odebrat z dob?e vyzr?l?ho ovoce. Pr?ce se semeny zahrnuje n?kolik jednoduch?ch technik:

• Semenn? materi?l je polo?en na vlhk?m ubrouskem, zabalen? a um?st?n? v pr?hledn? n?dob?. Sklenice je hermeticky uzav?ena a um?st?na na tepl? m?sto, chr?n?n? p?ed sv?tlem.
• Semena by se m?la vyl?hnout do t?dne. Po nabobtn?n? se sklenice p?em?st? na dob?e osv?tlen? m?sto.
• Semena je nutn? v?trat a ubrousek navlh?it.
• Je nutn? pe?liv? sledovat stav kotyledon?. Pepino semena se s?zej?, kdy? se otev?raj?. P?edp?ipravte sklenice s ?rodnou p?dou.
• Sazenice jsou pe?liv? um?st?ny do prohlubn? spolu se zbytky pap?rov?ho ubrousku. Pro vytvo?en? sklen?kov?ho efektu je na ka?d? kv?tin?? se semeny um?st?n plastov? s??ek.

Zahradn?ci, kte?? se ji? setkali s mno?en?m t?to plodiny, si v?imli, ?e semena pepina nemaj? dobrou kl??ivost. Na z?klad? toho je n??e popsan? metoda ??inn?j??.

V?st?i?ky

P?stov?n? sazenic pepino nejen urychluje vegeta?n? obdob? rostliny, ale tak? zahrnuje p?esazen? do otev?en? p?dy. Pokud zasad?te ??zky, kdy? se vytvo?? optim?ln? teplota, m??ete je do srpna odstranit zral? ovoce. Profesion?lov? v p?stov?n? exotick?ch rostlin se ale budou muset sm??it s t?m, ?e po prvn?m mrazu um?raj?.

Nov? v?honky se vysazuj? takto:

• Pro ??zky je t?eba p?ipravit prostorn? kv?tin??e s dob?e strukturovanou a obohacenou p?dou.
• Z ke?e se od?ez?vaj? v?tvi?ky, kter? by m?ly m?t 7-8 list?. Po v?sadb? ??zk? 2 spodn? listy odstran?n a zbytek trochu zkr?cen.
• Pro norm?ln? zako?en?n? sazenic jsou hrnce um?st?ny na tmav?m m?st? a pokryty filmem. Kdy? ko?enov? syst?m zes?l? a plodina dob?e zako?en?, p?enesou se na sv?tlo.

P??prava p?dy a v?sadba

P?du pro p?stov?n? pepina je lep?? p?ipravit na podzim. Je nutn? p?idat ?erstv? hn?j a fosforo-draseln? hnojiva. Rostlina sn??? p?dy s neutr?ln? kyselost? a sn??en?m mno?stv?m dus?ku.

Pokud pl?nujete zasadit ??zky na otev?en?m prostranstv?, je lep?? vybrat m?sta, kde d??ve rostly okurky, ?esnek a fazole. V?sadba se prov?d?, kdy? se po?as? ji? ust?lilo a nen? ?ance, ?e rostlinu namrzne. Je lep?? to ud?lat na konci kv?tna.

P?ed v?sadbou je p?da o?et?ena manganistanem draseln?m.

Dr??ky jsou m?lk? (25 cm) a do ka?d? z nich je p?id?n kompost.

Sazenice pepina jsou um?st?ny v ?achovnicov?m vzoru, p?i?em? vzd?lenost mezi nimi je 50 cm a mezi ?adami 70 cm.

Po dokon?en? v?sadby se plodina hojn? zal?v? a p?da kolem sazenice se posype suchou p?dou. Takov? akce zabra?uj? nadm?rn?mu odpa?ov?n? vlhkosti a podporuj? lep?? zako?en?n? rostliny.

P??e

Prvn? v?c, kterou nelze ignorovat, je to st?lezelen? ke? pot?ebuje podvazky a tvarov?n?. Pouze za takov?ch podm?nek m??ete z?skat vynikaj?c? plody pepina.

Ke?e t?to exotick? rostliny jsou pom?rn? masivn?, tak?e se mus?te postarat o kvalitn? podporu pomoc? v?ztu?e, kovov? trubky nebo d?ev?n? kol?ky. Jinak rostlina spadne na zem, za?ne se plazit a nep?inese ovoce.

Povinn?m postupem p?i p?stov?n? pepina je sev?en?. Kultura velmi rychle vyhod? p?ebyte?n? v?honky, kter? by m?ly b?t v?as zlikvidov?ny. Krokov?n? se prov?d? jednou za 7 dn?. Kdy? necht?n? v?honky dos?hnou d?lky 5 cm, odstran? se a mal? ??st z nich z?stane na stonku. Tato technika zpomal? dal?? formov?n? nevlastn?ch d?t?.

Na podzim se rostlina odstran? ze zem? a se??zne. Ponechte ?tvrtinu celkov? velikosti ke?e a odstra?te p?ebyte?n? v?honky. P?esad? se do vhodn?ho kv?tin??e, zal?v?n? se sn??? a krmen? se zastav?. Na ja?e se ke? vrac? do zahrady.

P?stov?n? uvnit?

Sazenice pepina se vysazuj? do sklen?ku v dubnu.

Ne? se vytvo?? prvn? plody, rostlina vy?aduje m?rnou vlhkost. Kdy? se za?nou objevovat plody, je t?eba zv??it objem vody. Je t?eba si uv?domit, ?e kv?li nadm?rn? vlhkosti m??e b?t rostlina n?chyln? k houbov?m chorob?m a plody za?nou praskat.

Bez ohledu na to, kde se plodina p?stuje, pot?ebuje p?ikrmov?n?. Hnoj? ji stejn? jako lilky. Sm?s komplexn?ho hnojiva lze p?ipravit z dusi?nanu (10 g), s?ranu draseln?ho (15 g) a superfosf?tu (15 g).

Vana s ovocem pepino letn? ?as je pot?eba chodit pravideln? ven. Pokud to po?as? dovol?, lze ji ponechat po celou sez?nu. To umo?n? rostlin? p?ij?mat dostate?n? mno?stv? slune?n? sv?tlo a teplo.

Je d?le?it? nezapomenout, ?e rostlina pot?ebuje pravideln? uvol?ov?n? p?dy.

Ochrana proti ?k?dc?m a chorob?m

Mnoho zahradn?k? poznamen?v?, ?e ke?e pepina ?asto po?kozuje mandelinka bramborov?. Abyste se vyhnuli takov?mu obt??ov?n?, m?li byste o?et?it insekticidy v?as.

Sladk? okurka?k?dci, jako jsou molice, svilu?ky a m?ice, r?di „nav?t?vuj?“. K boji proti ?k?dc?m a chorob?m se pou??vaj? stejn? prost?edky jako u ostatn?ch lilek.

Rostliny v kv?tin???ch v zimn? obdob? proces lidov? prost?edky ve form? n?lev?. Za t?mto ??elem tab?k, m?s??ky, cibulov? slupky, pelyn?k a p?esli?ka roln?.

Pou?it? pepina p?i va?en?

Ovoce pepino je cen?no pro sv?j obsah j?du a velk? mno?stv? vl?kno. Obsahuje vitam?ny: C, A, K a PP. I na takov? je bohat? u?ite?n? l?tky jako ?elezo, drasl?k a pektin. D?ky tomuto slo?en? se doporu?uje lidem trp?c?m onemocn?n?m ?t?tn? ?l?zy a pro prevenci hypertenze.

Ve va?en? se hojn? pou??v? k v?rob? dezert?. ?el?, zmrzlina a p?ny se vyr?b? s p??davkem melounov? hru?ky. Slou?? tak? jako v?born? p??sada do pe?en?. Plody jsou vhodn? z?klad p?i p??prav? sladk?ch om??ek a p??sad do masit?ch pokrm?.

Exotick? ovoce se mraz? a su??. D?laj? lahodn? kompoty.

Pepino lze p?stovat na prodej. Jeho plody jsou dlouhodob? skladov?ny a maj? dobrou p?epravitelnost.

Plody je lep?? sb?rat, kdy? nejsou zral?. Na chladn?m m?st? nebo v lednici dos?hnou kone?n? zralosti. Ovoce sb?ran? v nevhodnou dobu ale ztr?c? sv? vlastnosti.

Z?v?r

P?stov?n? exotick?ch rostlin je docela vzru?uj?c? ?innost. Nav?c ji? byla odhalena tajemstv? p??e o ovoce pepino. Zb?v? pouze zakoupit semena nebo sazenice t?to plodiny a n?sledn? si vychutnat neuv??iteln? chutn? plody.

Roztomil? ?lutooran?ov? s fialov?mi pruhy, plody pepina maj? v?raznou chu?: sladk?, ??avnat?, aromatick?. A jejich v?n? je opravdu zvl??tn?: bu? meloun, nebo tropick? ovoce - mango a ananas. A i kdy? je to star? ovocn? ?roda Americk? kontinent se mezi n?mi je?t? nestal „dom?c?“ zeleninou, ale m? st?le v?ce p??znivc?.

Co je pepino

Pokud jde o exotick? rostliny, mnoz? za??naj? pochybovat: „P?e?ij? v na?ich klimatick?ch podm?nk?ch a p?inesou ?rodu? Vyplat? se ztr?cet ?as a pen?ze?

Zde je vhodn? p?ipomenout, ?e v?t?ina zeleninov? plodiny(brambory, raj?ata, paprika, kuku?ice, d?n?, okurka, lilek atd.), kter? pova?ujeme za „p?vodn? m?stn?“, ?asem uplynulo trnit? cesta ne? se usad?me na na?? p?d?.

Tot?? plat? pro pepino. Pravda, s n?kter?mi pozm??ovac?mi n?vrhy. Zdroje uv?d?j?, ?e hru?ka melounov? (jak se tato rostlina naz?vala) byla p?edvedena na zem?d?lsk? v?stav? ji? v roce 1890. C?sa? Alexandr III., kter? v?stavu nav?t?vil a ocenil kulturu, na??dil, aby se p?stovala ve sklen?c?ch u dvora.

Hru?ka melounov? se p?stovala „pro kr?lovsk? st?l“ a? do po??tku 20. stolet?. Po roce 1917 z?jem o z?vod opadl.

Historie pepina sah? stalet? do minulosti, co? dokazuj? archeologick? n?lezy sahaj?c? a? do minul?ho tis?cilet? p?ed na??m letopo?tem.

Andsk? region je pova?ov?n za centrum p?vodu pepina. Ji?n? Amerika(?zem? modern?ho Peru, Chile, Ekv?doru, Kolumbie). Obyvatel? Ji?n? Ameriky pova?uj? pepino za jednu ze starov?k?ch plodin, jeho plody jsou zde velmi obl?ben?, prod?vaj? se na trz?ch jako oby?ejn? ovoce.

V roce 1785 bylo pepino p?ivezeno do Francie a pozd?ji do Anglie, It?lie a dal??ch st?edomo?sk?ch zem?. Evropan? si nemohli nev??mat kr?sn?ch, vo?av?ch a chutn?ch plod?.

Na po??tku 80. let minul?ho stolet? se v?roba pepina za?ala orientovat na export v Austr?lii, Nov?m Z?landu, Japonsku, Mexiku, Izraeli a dal??ch zem?ch, klimatick? podm?nky kter? umo??uj? jeho kultivaci v otev?en? p?da.

Jak se roz???ilo do sv?ta, k p?vodn?mu n?zvu pepino p?ibyly nov?: Aymara, Quechua, Peru?nsk? okurka, Ho???kov? okurka, Melounov? hru?ka, Melounov? ke?, Melounov? strom, Sladk? okurka.

Z?vod Pepino na Ukrajin?

U n?s je pepino st?le vz?cn? rostlina. Prioritu pro jeho p?stov?n? maj? sb?ratel?-milovn?ci exotick?ch a m?n? b??n?ch rostlin, kte?? pepino p?stuj? podm?nky m?stnosti, na letn? chaty, ve sklen?c?ch.

Odr?dov? skladba pepina je tak? velmi omezen? – v p?stov?n? je zn?mo asi 25 odr?d. P?stujeme p?edev??m latinskoamerickou odr?du Consuelo a izraelskou odr?du Ramses, existuj? i jin?, n?kdy nezn?m?;

Botanick? portr?t rostliny pepino a ovoce

Pepino ( Solanum matrikatum Aiton) pat?? do ?eledi hluchavkovit?ch. P?i pohledu na tuto rostlinu jste p?ekvapeni jej? jedine?nost?.

Pepino ??ste?n? zap?j?eno morfologick? charakteristiky u sourozenc? v rodin?: listy - v pep?i a raj?eti, kv?ty - v brambor?ch, energie a r?stov? s?la - v lilku.

Ko?enov? syst?m pepina je vl?knit?, kompaktn?, ko?eny jsou chlupat?, siln? a m?lce posazen?.

Stonky jsou vzp??men?, zes?len?, zak?iven? na internodi?ch. Bez podvazku klesaj?, le?? na zemi a zako?e?uj?.

Listy jsou st??dav?, jednoduch?, kopinat?, celokrajn?, hladk? nebo p??it?. D?lka listov? ?epele je 3-5kr?t v?t?? ne? jej? ???ka. V z?vislosti na odr?d? se vyv?jej? na jedn? rostlin? jednoduch? listy a listy se 3 nebo v?ce laloky.

Kv?tenstv?m je kade?. Jedno kv?tenstv? m??e m?t 15 i v?ce kv?t?. Stopky 4-20 cm dlouh?, kulat?, siln?. Stopka je kr?tk?, 1-2 cm dlouh?, sm?rem k vrcholu (plodu) siln? ztlu??uje.

Maxim?ln? tvorba vaje?n?k? je zaji?t?na samoopylen?m a k???ov?m opylen?m. Rostlina m??e plodit bez opylen? (partenokarpick?).

Plodem pepina je bobule. Na jedn? rostlin? r?zn? odr?dy V z?vislosti na podm?nk?ch p?stov?n? se tvo?? r?zn? plody.

V rozmanitosti a variabilit? tvaru, velikosti, barvy a kvality plod? nemaj? p?stovan? pepino obdoby.

Tvar plodu je od prot?hl?ho ku?elovit?ho po ploch? kulat? a kulat?.

Barva slupky m??e b?t kr?mov?, na?loutl? nebo ?lutooran?ov? s fialov?mi, fialov?mi, hn?d?mi zubat?mi pruhy, pruhy a skvrnami, kter? plodu dod?vaj? charakteristick? exotick? vzhled.

Du?nina zral?ho ovoce je velmi ??avnat?, jemn?, sladk?, aromatick?, n?kdy ?lut?, n?kdy bezbarv?.

Chut? a v?n? p?ipom?n? meloun se specifickou chut? tropick?ho ovoce: n?kter? obsahuj? mango, jin? ananas.V z?vislosti na podm?nk?ch p?stov?n? tvo?? rostliny plody 15-17 cm dlouh?, 11-12 cm v pr?m?ru o hmotnosti od 50 do 750 g N?mi p?stovan? rekordman v??il 610 g.

Uprost?ed plodu je mal? dutina, ve kter? je um?st?na semenn? placenta s drobn?mi semeny.

Semena jsou siln? zplo?t?l?, ov?ln? tvar, 1,5-2 mm v pr?m?ru, s mal?m nosem a na?loutl?m okrajem. Zral? semena jsou hn?d?, p??it? s velmi kr?tk?mi chloupky, nezral? jsou sv?tlej??ho odst?nu. N?kte?? auto?i tvrd?, ?e v m?rn?m podneb? se semena tvo?? extr?mn? z??dka.

V na?? praxi se semena tvo?? a dozr?vaj? v plodech prvn?ch vaje?n?k?. Pravda, v jarn? obdob? a? uplyne doba kv?tu vysok? teplota vzduchu a v obdob? l?to-podzim p?i n?zk? teploty semena se v plodech netvo??.

Plody, kter? nasazuj? bez opylen? kv?t?, nemaj? semena.

Biologick? vlastnosti rostliny a ovoce pepino

Kultura Pepino se vyvinula v chladn?m a vlhk?m klimatu tropick?ch vyso?in.

Na?e rada:

P?i p?stov?n? t?to rostliny v jin?ch regionech je nutn? vytv??et podm?nky jim podobn? nebo jim co nejbli??? po cel? rok, p?edev??m teplotn? a vl?hov?.

Ve v?chodn?ch oblastech Peru je tedy pr?m?rn? ro?n? teplota v letn?ch m?s?c?ch 18-27 °C, v zim? - 16-26 °C a je zde dostatek sr??ek.

Optim?ln? denn? teplota pro pepino za slune?n?ho dne je 20 °C, za zata?en?ho dne 20-22 °C, v noci - ne ni??? ne? 16-18 °C. P??li? vysok? denn? teploty (30-35 °C a v?ce) br?n? rostlin?m.

Listy vypa?uj? hodn? vlhkosti, opad?vaj? a ?asto se krout?. Pokud teplota b?hem obdob? kv?tu p?ekro?? optim?ln? v?kon, kv?ty a vaje?n?ky opad?vaj?, plody se netvo??.

Pepino - sv?tlomiln? rostlina, c?t? se dob?e pouze ve slune?n?ch oblastech.

P?i optim?ln? teplotn? podm?nky Kvete a plod? norm?ln? za dlouh?ho denn?ho sv?tla v prvn? polovin? vegeta?n?ho obdob? a kr?tk?ho denn?ho sv?tla na podzim.

Pot?eba p?dn? vl?hy rostliny je d?na hloubkou pronik?n? ko?enov?ho syst?mu do orn? vrstvy. Jeho ko?eny jsou um?st?ny bl?zko povrchu p?dy, tak?e je nutn? ?ast? z?livka.

Na dobr? z?sobov?n? vodou listy maj? leskle zelenou barvu a jsou schopny odolat p?eh??t?. S omezen?mi z?sobami vl?hy v p?d? ztr?cej? listy intenzivn? zelenou barvu a jsou tu???.

Pepino tak? nesn??? p?emok?en? p?dy. Kv?li prudk? zm?ny Velk? vaje?n?ky trp? vlhkost? a dozr?vaj?c? plody siln? praskaj?. Nicm?n?, popraskan? ovoce na dlouhou dobu neshnij.

Doba zr?n? ovoce

Na stejn?m ke?i dozr?vaj? plody pepina jin? ?as a proto je t?eba je n?kolikr?t za sez?nu odstra?ovat.

Na?e rada:

Plody by se m?ly skl?zet, kdy? jsou sv?tle ?lut? nebo kr?mov? barvy s fialov?mi pruhy a du?ina se zbarv? do kr?mov? nebo citr?nov? ?lut?. P?ezr?l? plody ponechan? na ke?i ztr?cej? chu?.

Zral? plody jsou velmi jemn? a snadno se po?kod?. U n?kter?ch odr?d se stopka od plodu snadno odd?l?, u jin?ch z?stane, a aby nedo?lo k po?kozen? plodu, je nejlep?? ??st stopky od??znout zahradnick?mi n??kami.

Pro? je to nav?c tak atraktivn? exotick? vzhled a neobvykl? chu?, ovoce pepino? P?edev??m jsou pova?ov?ny za dietn?, proto?e obsahuj? 92-93 % vody, 2,5 % cukr? a zbytek jsou miner?ly.

Plody jsou bohat? na karoten, vitam?ny A, B1, B2, PP a ?elezo. Pepino je stejn?m zdrojem vitam?nu C jako mnoho citrusov?ch plod? 100 g du?iny obsahuje asi 35 mg kyseliny askorbov?.

V z?vislosti na odr?d?, pov?trnostn? podm?nky a zem?d?lsk?ch p?stitelsk?ch technik se chu? a dal?? p?ednosti ovoce mohou li?it.

Jak j?st pepino a jak ho vyu??t p?i va?en??

V Ji?n? Americe je pepino st?le sou??st? denn? nab?dky m?stn?ho obyvatelstva. Z jej?ch plod? se vyr?b?j? d?emy, kompoty, r?zn? konzervy, ale i d?tsk? v??iva.

To v?e jsme sami vyzkou?eli a mnohokr?t ov??ili. Kr?sa a chu? ovoce jsou nesrovnateln?.

Pepino se harmonicky kombinuje s jin?m ovocem v sal?tech a d?v? jim jedine?n? chu? a aroma. Mimochodem, na p??pravu sal?t? se hod? i nezral? plody, kter? jsou na rozd?l od raj?at docela jedl?.

Na?im d?tem a vnou?at?m se moc l?b? ?erstv? ovoce. Jed? je spolu se spermatem (placentou) jako dezert, p?i?em? odstra?uj? pouze k??i.

Nakl?dan? ovoce je neuv??iteln? chutn? a nakl?d?n? je mimo chv?lu, lep?? ne? nakl?dan? jablka!

Neporu?en? (nepohmo?d?n?) zral? plody pepina, pe?liv? zabalen? v pap?ru, lze skladovat v lednici a? do ?nora.

Nezral? plody, kter? dos?hly velikosti charakteristick? pro odr?du, se velmi dob?e uchov?vaj? n?kolik m?s?c? p?i teplot? 10-15°C. Pravda, jejich chu? je pon?kud ni??? ne? u pln? zral?ch, jsou m?n? ??avnat?. M??ete z nich p?ipravit r?zn? sal?ty a pol?vky.

Na?e rada:

Do druh?ho lze za?adit i ovoce zeleninov? pokrmy, gul??.

Kdy? se n?s lid? p?i pohledu na podivn? ovoce ptaj?: "Co je to?" V?dy odpov?d?me: „Je to chutn?, aromatick? a velmi zdrav?! Jezte a cht?jte v?c." Ne nadarmo ?pan?lsk? kronik?? Ink? Cieza de Leon tvrdil, ?e „... mus?te sn?st hodn? pepina, ne? v?s omrz?“.

Polina a Leonid VERESHCHAGIN, Nikolaev
© ?asopis Ogorodnik
Foto: depositphotos.com
Foto: Wikimedia Commons

Pepino- nov? plodina pro na?e zahrady: roste jako raj?e; listy jako pep?; kv?tiny jako brambory; semena jsou podobn? semen?m lilku a physalis; podle chuti - meloun; du?ina je jako hru?ka, s v?n? jahod. A to v?echno je pepino.

V horsk?ch oblastech Peru, Bol?vie, Kolumbie a Ekv?doru se tato rostlina p?stuje ji? v?ce ne? tis?c let. zaj?mav? kultura. V 18. stolet? bylo pepino, nebo jak se tak? naz?v?, melounov? hru?ka, p?ivezeno do Evropy a v 19. stolet? do Ruska. P??chu? meloun hru?ka kr?li se to l?bilo Alexandr III, na??dil, aby byla distribuov?na po sklen?c?ch Ruska. Jedno semeno st?lo penny a zako?en?n? nevlastn? syn dokonce jeden a p?l rublu. Pro srovn?n? podot?k?me, ?e v t? dob? jste si mohli koupit kr?vu za t?i rubly.

Po??tkem tohoto stolet? v?ak rostlina z Ruska a evropsk?ch zem? zmizela, mo?n? proto, ?e v m?rn?m p?smu vytv??? semena jen z??dka a rozmno?uje se pouze zako?en?n?mi nevlastn?mi syny, co? by mohlo zp?sobit pot??e. A pouze dovnit? minul? roky V Izraeli a Holandsku za?ali p?stovat melounov? hru?ky na chr?n?n? a m?n? ?asto otev?en? p?d?.

Hru?ka melounov? pat?? do ?eledi lilek a je pon?kud podobn? sv?m „p??buzn?m“, od ka?d?ho si trochu vyp?j?ila: listy z paprik, kv?ty z brambor, semena z lilku a physalis a pokud jde o s?lu r?stu ant?ny ??sti a ko?eny pepino, mo?n? srovnateln? s lilkem.
Jeho plody jsou zpo??tku zelen? a po dozr?n? se st?vaj? ?lutooran?ov?mi s fialov?mi pod?ln?mi pruhy. Objevily se pruhy, co? znamen?, ?e na?e „hru?ka“ je zral?.

Plody v biologick? zralosti jsou velmi jemn? (p?i ?deru se objevuj? skvrny a du?nina hnije). Jsou z?rove? von? jako meloun a jahody. Du?nina je velmi ??avnat?, nekysel? konzistence p?ipom?n? nejlep?? odr?dy hru?ky. Pepino, stejn? jako medov? meloun, m? tlustou du?inu a malou kom?rku se semeny s mal?m nebo ??dn?m semenem. Obsah komory se semeny je na rozd?l od melounu jedl?. Hust? slupka, kterou je pot?eba oloupat, umo??uje nezral?m plod?m dozr?t v lednici a? jeden a p?l m?s?ce.

Tvar plod? je r?zn?: od vej?it?ho po kulat? ploch?. Jejich hmotnost z?vis? na odr?d? a podm?nk?ch p?stov?n?. Plody obsahuj? hodn? cukr? a vitam?nu C a je?t? v?ce pektinov?ch l?tek ne? v jahodn?ku physalis. Vonn? d?em se vyr?b? z pepina s p??davkem citronov? ???va. Ve vyt?p?n?m sklen?ku m??ete z?skat asi 6 kg plod? na rostlinu.

Jak p?stovat pepino

Pepino je pozdn? dozr?vaj?c? rostlina, od vykl??en? do dozr?n? plod? trv? 130-150 dn?, od zako?en?n? v?hon? 100-120 dn?. Kl??ivost semen je pro n?s nezvykle n?zk? – 30 %. M??ete je zas?t na sazenice na konci ledna, ale bez dodate?n?ho osv?tlen? se neobejdete. Sazenice rostou prvn? m?s?c a p?l extr?mn? pomalu, ale nevytahuj? se jako raj?e.
Mnohem pohodln?j?? a rychlej?? je mno?it pepino nevlastn?mi syny. Snadno zako?e?uj? ve sm?si ra?eliny a p?sku (1:1).
Rostlina je teplomiln? a sv?tlomiln?. Zem?d?lsk? technologie pro sazenice a dosp?l? rostliny je stejn? jako pro raj?ata.

Na trval? m?sto Sazenice star? 90–120 dn? (mno?en? vegetativn? nebo semeny) se vysazuj? do nevyt?p?n?ho f?liovn?ku ve stejnou dobu jako ostatn? plodiny lilek.
Na metr ?tvere?n? se um?st? 6 nebo 3 rostliny v z?vislosti na zvolen?m zp?sobu formov?n?. Um?st?n?m 6 rostlin a jejich zformov?n?m do jednoho stonku z?sk?te v?ce ran? sklize?, co? je d?le?it? pro oblasti s kr?tk?m l?tem. M??ete zasadit 3 rostliny na metr ?tvere?n? a ponechat na nich 1-2 v?honky (vytvo?? 2-3 stonky), ale t?m se zpomal? plodnost.
D?le?it?! V?sadba pepina (jako raj?e) je nutn?, jinak bude m?lo plod?.

Nutn? podvazek na kol?k nebo m???ovinu, proto?e stonky se pod t?hou ovoce snadno l?mou.
Od kv?tu do zr?n? plod? p?ibli?n? 75 dn?.
B?hem kveten? je nutn? v?tr?n? (pepino z horka shazuje poupata) a za such?ho slune?n?ho po?as? pro lep?? opylen? lehce poklep?vat ty?inkou na m???ovinu. Za chladn?ch noc? opad?vaj? kv?ty a poupata.

Barva kv?tu je indik?torem p??zniv? podm?nky. Pokud jsou kv?ty modr? nebo lila, rostlina se vyv?j? norm?ln?, ale pokud n?co nen? v po??dku, kv?ty zb?laj?.

Hlavn?mi ?k?dci pepina ve sklen?ku jsou m?ice a spider rozto?.

Popis dvou odr?d p?edlo?en?ch ke st?tn? odr?dov? zkou?ce

Ramses
Z?sk?v? se v?b?rem z odr?d rostouc?ch v Izraeli. Je vysoce odoln? v??i suchu. Kv?ty jsou kr?sn?, kv?tenstv? velk? a vo?av?. Lodyha je ?ebrovan?, zelen?, s fialov?mi pruhy. Odr?da je pozdn? zraj?c?, velkoplod?. Plody v??? 250-750 g, jsou vej?it?ho tvaru s „v?levkou“. Na plodech se na konci dozr?v?n? objevuj? vz?cn? sv?tle ?e??kov? pruhy, n?kdy tenk? s??ka. Zpravidla v velk? ovoce tam jsou semena (15-100 ks). Chu? plod? je dobr?, vz?cn? s lehce pep?ovou dochut?.

Consuelo
Rod?k z Ji?n? Ameriky. Hlavn? p?ednost? je vynikaj?c? chu?. Dozr?v? d??ve ne? Ramses, ale je tak? n?ro?n?j?? na p?stov?n?: ?patn? sn??? sucho a je n?chyln? k hnilob? ko?en?. Z?skejte semena t?to odr?dy na st?edn? pruh zat?m se to nepoda?ilo, tak?e vegetativn? mno?en?- jedin? zp?sob, jak uchovat rostliny. Rychlost zako?e?ov?n? nevlastn?ch d?t? a rychlost op?tovn?ho r?stu ko?en? jsou v?razn? ni??? ne? u Ramsese. Consuelo m? jemn? listy bez chloupk? a tenk? fialov? stonky. Plody v??? 70-100, n?kdy a? 650 g.
Jasn? ?e??kov? pruhy se objevuj? dlouho p?ed dozr?n?m, zral? ovoce je ?lut?. Po p?ezr?n? plody zm?knou natolik, ?e se daj? p?t br?kem, jako koktejl. Plody sb?ran? na za??tku zr?n? (lehce ?lut? s jasn?mi pruhy, n?kdy pokryt? ?e??kov?m rum?ncem) jsou schopn? dozr?t. Tvar plod? se pohybuje od kulat?ho a? po prot?hl? v?lcovit?. V?razn? vlastnost: tup? vrchol plodu.

My pepino se p?stovalo v moskevsk? oblasti v prosklen?m zimn? sklen?k. Rostliny p?stovan? sazenicemi ze zako?en?n?ch v?honk? tak? dob?e rostly na otev?en?m ter?nu pobl?? Ji?n? strana Domy.

Pepino samoz?ejm? vy?aduje zru?nost a p?li, ale tato rostlina je neobvykl? a m? ??asnou chu?. Zkus to!

P?stov?n? pepina jako pokojov? plodiny

Pepino trvalka a jako pep? s dobr? osv?tlen?(pokud okna sm??uj? na jih, jihoz?pad nebo jihov?chod) m??e r?st a plodit na parapetu a balkonu. Rostlina je opadav?, v zim? pot?ebuje odpo?inek - asi jeden a p?l m?s?ce na chladn?m m?st? (4° nad nulou). Kv?tin??e dr??me v such? m?stnosti s minim?ln? z?livkou – jen tak, aby ko?eny nevyschly.
V ?noru ji nast?huj? do m?stnosti, za?nou zal?vat, a kdy? vyrostou nov? v?honky a nevlastn? synov? (je jich hodn?), lze takovou rostlinu pou??t jako mate?n? rostlinu k ??zk?m.

N. Gidaspov, chovatel,
Na z?klad? materi?l? z ?asopisu „Homestead Farming“, 1999.

Pepino- rostlina z ?eledi Solanaceae. Plody se tak? naz?vaj? „sladk? okurka“ nebo „melounov? hru?ka“. Tato rostlina byla poprv? objevena v Ji?n? Americe. Dnes se toto ovoce nejv?ce p?stuje v Chile a na Nov?m Z?landu.

Plody mohou b?t kulat?, podlouhl?, zplo?t?l? nebo hru?kovit?. Hmotnost pepina se pohybuje od 50 do 750 g Zral? plody mohou m?t kr?movou nebo citronov? ?lutou barvu a v n?kter?ch p??padech mohou b?t na povrchu pod?ln? pruhy nebo skvrny. lila barva(viz foto). Pod tenkou k??? je ??avnat? du?ina sv?tle ?lut? barvy, kter? m? sladkokyselou chu?. Plody maj? nav?c specifick? a bohat? aroma. Ve st?edu plodu je mal? mno?stv? semen, kter? lze snadno odstranit.

Prosp??n? vlastnosti

Pepino obsahuje pom?rn? hodn? j?du, co? umo??uje doporu?it tento produkt lidem s probl?my se ?t?tnou ?l?zou. Toto ovoce obsahuje drasl?k, kter? je u?ite?n? pro redukci krevn? tlak a on Pom?h? p?i l??b? a prevenci kardiovaskul?rn?ch onemocn?n?. Vzhledem k tomu, ?e pepino m? n?zkou kyselost, to mohou bezpe?n? konzumovat lid?, kte?? trp? gastrointestin?ln?mi probl?my.

Slupka t?chto plod? obsahuje antokyany, kter? maj? antimikrobi?ln?, protiz?n?tliv? a protirakovinn? ??inky. Pepino obsahuje vl?kninu, kter? m? pozitivn? vliv na za??vac? ?stroj? A pom?h? l??it nebo poslou?? jako prevence z?cpy. Vzhledem k tomu, ?e ovoce se skl?d? z t?m?? 93% vody, to lze p?i??st dietn? produkty , kter? lze konzumovat p?i hubnut? a obezit?.

Pou?it? p?i va?en?

Pepino je ?iroce pou??v?no ve va?en?. Z ovoce se p?ipravuje mnoho r?zn?ch pokrm?, nej?ast?ji se v?ak jedn? o dezerty. Ovoce lze pou??t jako n?pl? do r?zn?ch pe?en?ch v?robk?, lze je tak? d?t do zmrzliny, ?el?, p?ny atd. V n?kter?ch zem?ch se nav?c z du?iny p?ipravuj? om??ky a pol?vky a tak? p??loha, kter? se pod?v? k ryb?m, masu a mo?sk?m plod?m.

Plody lze nav?c su?it, mrazit a zava?ovat. Kdy? jsou plody nezral?, nakl?daj? se jako okurky. Zral? plody se pou??vaj? k v?rob? d?em?, zava?enin a r?zn?ch n?poj?. Obecn?, soud? podle recenz? pepina, je toto ovoce velmi obl?ben? v kuchyn?ch zem?, kde roste.

V?hody pepina a l??by

V?hody pepina jsou oce?ov?ny a vyu??v?ny nejen v folku, ale i v v?deck? medic?na. Du?nina se pou??v? p?i l??b? ko?n?ch probl?m? a infekc? d?chac? trakt nap??klad bronchitida. Toto ovoce by nav?c m?li do sv?ho j?deln??ku za?adit i lid? se zdravotn?m posti?en?m. diabetes mellitus, revmatismus, bronchitida a osteopor?za.

?kodlivost pepina a kontraindikace

Pepino m??e b?t ?kodliv? pro osoby s individu?ln? nesn??enlivost? produktu. V tuto chv?li nebyly zji?t?ny ??dn? dal?? kontraindikace.

Spolu s bramborami a raj?aty p?inesli Evropan? unik?tn? rostlinu z Ameriky (nebo sp??e z Peru). Jedn? se o vytrval? st?lezelen? ke? pepino.

Dor?st? do v??ky 1,5-2 m. Jeho listy jsou podlouhl?, leskl?, stejn? jako paprika. Kv?tenstv? p?ipom?naj? bramborov?. Plody jsou kulat?, o pr?m?ru 5 a? 15 cm, hmotnosti do 700 g, se ??avnatou, aromatickou du?ninou. Oni jsou jinou barvu, nej?ast?ji v?ak sv?tle ?lut? s fialov?mi pruhy. Chu? je sladkokysel?, p?ipom?n? sm?s melounu, hru?ky, okurky a jahody. Ve st?edu ka?d?ho plodu je mnoho mal?ch semen.

O v?hod?ch ovoce

Sb?r?n? ovoce z ke?? ran? f?ze zralost. Pou??vaj? se k p??prav? ovocn?ch sal?t?, dezert?, d?em?, kompot?, p?id?vaj? se do prvn?ho a druh?ho chodu, tak? se sol?, nakl?d?, su?? nebo uchov?v? zmrazen?. ?erstv? pepino lze skladovat v lednici bez ztr?ty chu?ov? vlastnosti, do 3-4 m?s?c?. Slupka a semena plod? maj? specifickou chu?, proto se doporu?uje du?inu p?ed pou?it?m oloupat.

Plody jsou pova?ov?ny za velmi zdrav? d?ky vysok? obsah vitam?ny A, skupina B, C PP. stejn? jako ?elezo a pektin. V lidov? medic?na du?ina se pou??v? k l??b? ko?n? choroby a infekce d?chac?ch cest. Kv?li n?zk? obsah Pepino cukr se doporu?uje u??vat lidem s cukrovkou a revmatismem.

Rostouc?

Vzhledem ke klimatu v Rusku se pepino p?stuje uvnit?, ve sklen?c?ch a ve sklen?c?ch. Kultura to nevydr?? z?porn? teploty. Na ja?e (od konce ?nora) pro rostliny pat?? dodate?n? osv?tlen?, zv??en? denn?ho sv?tla na 16-18 hodin.

B?hem vegeta?n?ho obdob? by m?lo b?t pepino krmeno slab?m roztokem. komplexn? hnojiva(10 g superfosf?tu, dusi?nanu a s?ranu draseln?ho na 10 litr? vody) jednou za 1-2 t?dny. Ke?e se obvykle formuj? do 1-3 v?honk? a od?ez?vaj? n?kter? jejich bo?n? v?tve (od??znut?m, jako raj?ata). Vyzr?l? rostliny, zat??en? plody, se vyvazuj?.

Plodov?n?

V nep??tomnosti hmyzu se pepino opyluje ru?n? pomoc? ?t?tce nebo lehk?m prot?ep?n?m kv?t?. Koncem b?ezna - za??tkem dubna za??naj? na ke??ch nasazovat plody. Rostou po dlouhou dobu (a? ?est m?s?c?) a dozr?vaj? v r?zn?ch ?asech v pr?b?hu 2 m?s?c?.

Ke?e, kter? ji? nesly ovoce, vstupuj? do obdob? klidu. Pot?ebuj? se??znout, zkr?tit v?honky o t?i ?tvrtiny. Pot? pepino odneste do chladn? m?stnosti (nap?. zasklen? lod?ie p?i teplot? 4-6 stup??). Po n?kolika m?s?c?ch, kdy? zimov?n? skon??, vra?te ke?e zp?t do domu a znovu je zasa?te do nov? p?dy.

Rozmno?ov?n? semeny

Kultura se dob?e reprodukuje semeny. Daj? se koupit nebo odebrat ze zral?ho ovoce. Koncem ledna - za??tkem ?nora semena rozprost?ete na vlhko pap?rov? kapesn?k, vlo?te do pr?hledn? sklen?n? n?doby, pevn? uzav?ete a dejte na tmav? m?sto s teplotou 26-28 stup??.

Po 1-1,5 t?dnech se semena vyl?hnou. Jakmile k tomu dojde, p?em?st?te sklenici na osv?tlen? parapet. A po otev?en? kotyledon? pono?te sazenice spolu s kousky ubrousk? do kv?tin??? s ?rodnou p?dou. kyprou p?du. Zpo??tku udr?ujte sazenice pod mal?mi sklen?ky z plastov?ch s??k?.

V?st?i?ky

Pepino se mno?? ??zkov?n?m. K tomu v ?noru od??zn?te z ke?e v?tve s 6 - 8 listy a vlo?te je dovnit? mokr? p?da. Odstra?te spodn? p?r list? a zkra?te v?echny horn?. Zakryjte s??ky a ??zky um?st?te do st?nu. Kdy? zako?en?, s??ky odstra?te a p?esu?te rostliny na osv?tlen? m?sto.

Pepino z ??zk? za??n? plodit d??ve ne? sazenice (v ?ervenci a? srpnu). A pokud je na ja?e p?esad?te do zahrady, m??ete z?skat vyzr?lou sklize? na voln? p?d?. Rostliny samoz?ejm? uhynou p?i prvn?m mrazu, proto z?hon dob?e izolujte a rostlinu p?ikryjte netkan? materi?l nebo smrkov? v?tve.

Na rozd?l od mnoha tropick?ch plodin nen? pepino vyb?rav? rostlina na p??i. Podle zku?en? zahradn?ci, jej? p?stov?n? nen? o nic n?ro?n?j?? ne? dom?c? feferonky.