Белокопытник (фуки) – многолетнее травянистое растение, представитель семейства Астровых. В странах Азии белокопытник больше известен под названием болотный ревень или же фуки. Трава распространена в Северном полушарии, произрастает в умеренном климате. Некоторые виды фуки встречаются в субарктической зоне.

Название «белокопытник» растение получило благодаря крупным листьям, которые по форме напоминают след от копыта (см. фото). Латинское же название белокопытника звучит как Petasites, что в переводе означает «шляпа с широкими полями», «шляпа солнца». Чаще всего растение встречается на берегах водоемов, так как предпочитает места с повышенной влажностью. Белокопытник можно встретить на болотах и озерах. Фуки в народе часто называют «царь-травой» из-за листьев большого размера и «чумным корнем», поскольку люди верили, что это растение спасает от чумы. В дикорастущем виде белокопытник встречается по всей Европе, а также в Восточной Азии, Северной Америке.

Белокопытник цветет ранней весной, что характерно, цветет растение до того, как на нем появляются сердцевидные листья. Иногда это происходит в то же время, когда и сами листья распускаются. Цветение белокопытника часто начинается с первым таяньем снега, цветы появляются в конце января-начале марта. Цветет белокопытник мелкими цветочками, собранными в небольшие корзинки.

Виды фуки

На сегодняшний день белокопытник или, как его еще называют, фуки, имеет около двадцати видов. Среди них выделяют три наиболее распространенных. О них мы расскажем в нашей статье.

• Лекарственный белокопытник отличается темно-лиловым или красным стеблем с мелкими чешуйками. Соцветия имеют форму конуса и цветы серого цвета, похожие на трубочки. Листва имеет яркий зеленый цвет и сердцевидную форму, а появляются листья предположительно в июне. На их поверхности находятся короткие бесцветные ворсинки, которые источают резкий неприятный аромат. Растение может достигать шестидесяти сантиметров в высоту.
• Гибридный фуки имеет зелено-розоватый стебель и соцветия в форме колоска. Цветы могут быть розового или красного цвета, а высота этой разновидности белокопытника варьируется от тридцати до семидесяти сантиметров. Листва крупная, ее ширина может быть до семидесяти сантиметров, а длина достигает метра. На поверхности листьев находятся прозрачные ворсинки.
• Ложный белокопытник радикально отличается от своих сородичей внешним видом. В отличие от других разновидностей, данный вид фуки имеет светло-зеленые или иногда желтоватые цветы цилиндрической формы. На кончиках цветов имеется белый или серый пушок. Листва крупная и имеет темно-зеленую окраску, а размерами достигает восьмидесяти-ста сантиметров.

Данные виды белокопытника используются как в кулинарии, так и в народной медицине. Реже – в косметологии. Также существуют такие разновидности фуки, которые используют для украшения садового участка. К ним относятся японский и холодный белокопытники. Они имеют интересную форму листьев, благодаря чему сад выглядит оригинально и привлекательно. Кроме того, соседство фуки благоприятно сказывается на других растениях, предотвращая рост сорняков. Иметь белокопытник в огороде, на даче или в саду очень полезно.

Полезные свойства

Растение содержит витамины А, В, С, D, Е, К. Витамин А является важным жирорастворимым витамином, он важен для поддержания зрения и для костей. Этот витамин благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Витамин А необходим для роста новых клеток, препятствует старению. Среднестатистический мужчина должен потреблять вместе с пищей 900 мкг этого витамина, женщинам же будет достаточно 700 мкг. Белокопытник содержит 0,03мг витамина А. Конечно, это мало для того, чтобы рассматривать его как источник этого витамина. Намного больше в нем фолиевой кислоты, или же витамина В9. Фолиевая кислота принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот, которые являются природным «информационным банком», где содержится вся информация об организме. Беременным женщинам важно употреблять продукты, богатые этим витамином, так как он необходим для развития и роста плода. Из микроэлементов фуки содержит калий, кальций, магний, цинк, натрий, фосфор и другие.

Белокопытник на Руси был известным средством против нарывов. Такое свойство растения запечалилось в его названии «камчужная трава», где «камчуг» означало нарыв или же сыпь. В Средневековья были распространены сведенья о том, что белокопытник излечивает чуму. Растение сразу же прозвали «чумной травой», похожие названия белокопытник получил и в некоторых европейских языках. Конечно, белокопытник не вылечивал смертельно больных, ну вот благодаря своим дезинфицирующим соединениям способствовал уменьшению воспаленных лимфоузлов, или чумных бубонов.

Применение в кулинарии

В кулинарии белокопытник занимает важное место в японской кухне. В гастрономических целях часто применяют вид белокопытника, который называется на латинице «Petasites spurius», что означает «белокопытник ненастоящий». Большие листья растения просто созданы для того, чтобы использовать их вместо фольги для запекания рыбы. Также в листья заворачивают мясо, фарш. Сухие листья используются в кулинарии вместо приправ, их добавляют в супы и различные вторые блюда. Иногда сухие листья белокопытника заваривают с другими травами как чай.

Польза белокопытника и лечение

Польза растения была известна еще в Средневековье. Фитотерапевт Н. Кульпепер еще в 1652 году указывал на жаропонижающие свойства этого растения. Кульпепер обращал внимание на то, что белокопытник можно использовать для предотвращения такого опасного заболевания, как чума. Белокопытник используют для лечения бронхиальной астмы и болезней дыхательных путей . Клинические испытания подтвердили эффективность растения в лечение астмы.

Выраженные ранозаживляющие свойства растения позволяют использовать его наружно в виде компрессов. Растение содержит вещество петазин, которое способствует снижению аллергических реакций.

Корень белокопытника действуют как натуральный спазмолитик . В Германии врачи рекомендуют применять экстракт корня белокопытника при мочекаменной болезни. Растение также благоприятно влияет на людей, страдающих от мигреней. Прием капсул с экстрактом в течение двух месяцев вызвал улучшения практически у всех пациентов.

Проводили исследования для того, чтобы выяснить влияние отвара на пациентов с язвенной болезнью. Было доказано, что белокопытник помогает унять боль и ускоряет заживление. В домашних условиях эффективной будет настойка белокопытника . Для настойки берут сушеный белокопытник и настаивают на спирте в соотношении 1:20. Настойка будет готова через 14 дней. Принимают средство по 15-20 капель 3 раза в день.

Для лечения язвы и гастрита готовят отвар из корня белокопытника : корень растения кипятят в течение 20 минут на медленном огне, а затем процеженный отвар принимают по 50 мл 3 раза в день (курс лечения 20 дней).

Вред белокопытника и противопоказания

Вред организму белокопытник может нанести при чрезмерном употреблении, хронических заболеваниях. Противопоказано применять растение при беременности и кормлении.

Посадка и уход

Посадка белокопытника и уход за ним зачастую не требуют специальных знаний, так как растение не капризное. Но все-таки лучше взять на заметку несколько рекомендаций, чтобы упростить для себя процедуру выращивания фуки.

В первую очередь нужно уделить внимание месту посадки белокопытника. К почве растение не требовательно, но было бы неплохо, если грунт будет глинистый, плотный и хорошо увлажненный. Фуки прекрасно растет как на солнце, так и в тени. Другое дело, что при постоянном солнечном свете растение начинает сильно разрастаться, что может крайне усложнить процедуру ухода за ним.

На зиму белокопытник накрывать не обязательно, так как он является устойчивым даже к очень низким температурам.

Мы предлагаем вам ознакомиться с основными секретами и рекомендациями по уходу за этим растением в домашних условиях или на даче, в огороде и в саду.

• За ростом белокопытника всегда нужно тщательно наблюдать. Растение имеет свойство очень быстро разрастаться, поэтому отцветшие веточки срезают острыми ножницами, пока не появились летучие семена.
• Если фуки разрастается до огромных масштабов, искоренить его становится крайне сложно, поэтому следите за тем, чтобы растение не плодилось бесконтрольно.
• Листья белокопытника являются очень привлекательными для слизней и других вредителей, поэтому следует вовремя принять меры против их появления. Например, на почву вокруг фуки следует высыпать любой суперфосфат в гранулах.
• Проводить пересадку растения необходимо строго в августе или сентябре! Если пересаживать белокопытник в любой другой период, это чревато значительным уменьшением максимального размера листьев, а также появлением на них дефектов.
• Выращивают фуки из семян в горшках или контейнерах. Определенных условий при выращивании рассады белокопытник не требует, как и особого ухода за саженцами до пересадки.
• При поливе растения на садовом участке контролировать количество воды необязательно. Фуки любит влагу и не испытывает дискомфорта при ее небольшом переизбытке.

Лучше всего высаживать белокопытник на берегу небольшого пруда или на глинистой влажной почве в тени. С его помощью можно декорировать дачные и садовые участки благодаря листьям растения, которые имеют достаточно большой размер. Кроме того, белокопытник не раз пригодится вам в быту, так как его можно и в пищу добавить, и отвар на его основе приготовить. Растение является очень полезным и рекомендуется для выращивания в каждом дворе!

Весной по краям опушек или на обочинах пашни может посчастливиться увидеть чудные плотные белые или розовые шаровидные соцветия, проклёвывающиеся из земли.

Белокопытник - очень декоративное растение, не так популярное у наших садоводов. Постарайтесь запомнить место встречи с этим растением, а осенью пересадите его себе в сад.

И уже весной белокопытник обязательно порадует вас необычными соцветиями. Самый декоративный - белокопытник широкий.

Род насчитывает примерно 20 видов, которые растут в Северном полушарии. Виды белокопытника имеют похожие черты и общие агротехнические условия. Образуют широкие, трудно проходимые заросли.

Листва белокопытника только прикорневая. Они черешковые, округлые. Корневище подземное, сильно расползающееся. Разрастается очень быстро. Цветет оригинально весной до распускания листьев.

Виды и сорта

В России встречаются три вида белокопытника, которые не представляют большой декоративности. Родиной декоративных видов белокопытника является Дальний Восток, где они являются составной частью характерного высокотравья.

Белокопытник широкий

Ареал этого белокопытника: Россия, Япония. Растет по берегам речек, в лесах, у подножия морских террас.

Многолетник с длинным корневищем. Максимальная высота зарослей - 1,5 м. Весной, после снега над землей возникают плотные, колосовидные соцветия из малозаметных желто-беловатых корзинок. Потом развиваются округлые мощные листья на черешках, отмирающие с первыми заморозками.

Сорта белокопытника широкого :

«Variegatus » - на крупной листве желтые пятна нестандартной формы;

«Purpureus » - с красноватой листвой.

Прекрасное растение для посадки кустами на влажных местах с плодородной почвой.

Белокопытник японский

Декоративный стелющийся многолетник высотой 45 см. Белокопытник японский используют как почвопокровное растение, которое быстро занимает свободную площадь и подавляет сорняки. Шаровидные соцветия белокопытника японского появляются раньше листьев.

Белокопытник душистый

Вид назван благодаря необычному запаху, напоминающий запах ванили. Цветы белокопытника душистого розово-белые. Растение из Средиземноморья.

Белокопытник гибридный

Обычное растение, которое можно встретить на берегах рек. Цветоносный стебель и листья зелено-свекольного цвета. Соцветие как колос, затем вытягивается в кисть. Цветки розовые. Листва округло-сердцевидная на серой подкладке около 70 см высотой.

Месторасположение белокопытника

Растение быстро разрастается на затененных, сырых участках, образовывая заросль. При хорошем увлажнении хорошо развивается на солнце. Зимует без укрытия. Сажают белокопытник прямо на берегу, охватывая ограничительной полосой пластика или в контейнеры.

Почва для белокопытника

К почвам белокопытник не требователен, однако предпочитает глинистые, увлажненные почвы. На бедной почве растение теряет декоративность. На плодородной земле белокопытник растет очень быстро и достигает огромных размеров.

Уход за белокопытником

Агрессивное растение и трудноискоренимое, очень злостны крупные виды. Требует постоянного присмотра. Отцветшие соцветия белокопытника необходимо удалять, что бы распускались семена.

Листья белокопытника любят слизни. Поэтому, с момента отрастания листвы, нужно предусмотреть защитные мероприятия против вредителей.

Размножение белокопытника

Отрезками корневищ. При пересадке весной растения хуже разрастаются и их листва, весь сезон остается меньшего размера.

Использование белокопытника

Листва образует эффектный полог. Хорош белокопытник в групповой посадке. Белокопытник нуждается в больших площадях, потому что маленькая куртина растения смотрится не очень живописно, а он всё равно будет агрессивно расти в стороны, вытесняя остальные растения.

Для декорирования стен строений, заборов белокопытник подходит идеально. Белокопытник уместен у пруда, под пологом деревьев. Растение подходит для береговой зоны больших водоемов - рек, прудов, озер, - которые оформлены, в природном стиле.

Кусты этого растения декоративно смотрятся на фоне больших кустов и деревьев. Рядом с белокопытником будут уместны посадки крупномерных растений как бузульник, девясил, разные виды ревеня, окопник, борщевик и другие.

В России встречается только 3 разновидности белокопытника, которые не представляют декоративной ценности. Поэтому саженцы привозят из заграницы – из дальневосточных стран.

Выделяют такие декоративные сорта растения:

• Широкий – многолетняя культура с развитой корневой системой. Предпочитает влажные почвы, растет до 1,5 м. Есть два вида – с пятнистыми листьями и с красноватыми.
• Японский – многолетнее стелющееся растение. Достигает 45 см, плотно покрывает почву, подавляя сорняки.
• Гибридная разновидность – растение до 70 см. Розовые цветки растут прямо на стебле, листья крупные, красно-зеленые.

Все сорта неприхотливы, но требуют особых условий содержания.

Растение белокопытник: содержание и уход

Заросли растения хорошо себя чувствуют как в тени, так и на солнце, если есть достаточно влаги. Не требуют укрытия на зиму. Неплохо растут на бедной почве, но на плодородной земле выглядят более привлекательно и достигают максимальных размеров.

Для правильного роста данной культуры необходимо обеспечить оптимальный уход:

1. Постоянно держать под контролем появление новых ростков, которые могут развиться из корней.
2. Удалять соцветия после цветения, предотвращая образование семян.
3. Регулярно проводить борьбу с вредителями. Изъеденные слизнями листья теряют свою привлекательность.
4. Поливать часто, но в меру, лучше в вечерние часы.

При выращивании культуры на садовом участке следует учитывать, что она агрессивно действует по отношению к другим растениям. Поэтому сажать ее следует в местах, где она принесет минимальный вред, – подальше от ценных культур.

Растение требует много места и идеально подходит для декорирования больших территорий. Размножается отрезками корневищ. Высаживать лучше осенью, так как весенние посадки растут медленно и хуже приживаются

Белокопытник украсит любой дачный или приусадебный участок. Но разводить его нужно с осторожностью. Выйдя из-под контроля, растение быстро превратится в сорняк, от которого будет непросто избавиться.

Этот вид белокопытника достаточно известен и относится к семейству Астровые.

Имеет немало различных названий:

• мать-и-мачеха гибридная;
• белокопытник лекарственный, яйцевидный, обыкновенный;
• петазитес;
• нардосмия;
• камчужная трава;
• матерник, маточник;
• царь-трава, царский корень;
• чумная трава, чумной корень;
• крещена.

По весне молодую поросль этого влаголюбивого травянистого растения иногда путают с мать-и-мачехой. Впрочем, не сильно ошибаются: раньше ботаники причисляли их к одному роду. Лекарственные характеристики также схожи.

Описание

– многолетник, любит расти в болотистых щелочных почвах. Порой его густые заросли можно обнаружить прямо в воде, на перекатах мелких лесных ручьёв. В прежние времена более известный как петазитес («шляпник») или нардосмия («водяной лопух»), считался магическим растением с сильными лечебными свойствами. Мистики из ордена розенкрейцеров причисляли его к кругу двенадцати священных зодиакальных трав. Встречается повсеместно в районах с умеренным климатом – в Европе, России, США.

Популярен в ландшафтном дизайне за то, что вытесняет сорняки и имеет приятный внешний вид: большие округлой формы сочно-зелёные листья и крупные нарядные колосовидные соцветия бледно-свекольного оттенка. Листья достигают 70 см в диаметре, а массивный черешок способен вытянуться на 120 см. Цветёт в апреле-мае, привлекая множество пчёл, а мясистые листья в летний сезон служат пищей для гусениц бабочек таких семейств, как Махаоны, Парусники, Медведицы.

Состав

В состав листьев, корней и цветоносов входят немногочисленные алкалоиды, флавоноиды (астрагалин, кверцетин, изокверцитрин), петазин и его производные, тритерпеновые сапонины, сесквитерпеновые углеводороды (петазоловые эфиры), каротин и витамин С, а также смолы, слизи, горечи, танины, стеарин, инулин, холин, эфирные масла, дубильные вещества и органические кислоты. Очень много марганца, особенно в листьях.

Лечебные свойства

Благодаря изрядному количеству дезинфицирующих компонентов, белокопытник гибридный традиционно применяется как отхаркивающее, обезболивающее, противогельминтное и спазмолитическое средство.

Применение в лечебных целях

С глубокой древности белокопытник гибридный получил признание, как эффективный противоревматик – компрессами с кашицей из свежих листьев оборачивают больные места при артрите, подагре, ревматизме. То же делают в случаях травматических повреждениях суставов и сухожилий, при переломах, ранениях кожного покрова и отёках различного происхождения. Водными растворами блокируют кашель в период острого респираторного заболевания, бронхита, трахеита, снимают отёчность горла, поражённого тонзиллитом или фарингитом.

Эфиры петасин и S-петасин в составе современных фармацевтических препаратов успешно борются с аллергическими реакциями и мигренями. Как компонент лекарственного сбора, петазитес гибридный сражается с анацидным гастритом – третьей фазой заболевания, когда, из-за нарушения ферментной системы и ослабления слизистой оболочки прекращается кислотообразующая деятельность желудка.

Рецепты

Полоскание для горла (ангина, ОРВИ):

2 ч. л. сушеных корней белокопытника гибридного залить 1 стаканом кипящей воды. Остудить. Добавить 3 капли 5% спиртового раствора йода. Полоскать 2 раза в день – утром и вечером.

Средство от запора :

1 ч. л. измельченных корней петазитеса поместить в узелок из марли или заварочный зажим, опустить в 1/2 стакана горячего льняного масла, греть 15-20 минут на паровой бане. Корни извлечь. Выдавить в масло 2 зубчика чеснока. Разделить смесь на 3 приёма в течение дня.

Настой (против жара и лихорадки, мочегонный, глистогонный):

2 ч. л. листьев на 1 стакан кипятка, настоять в тепле не менее часа, сцедить жидкость, добавить 1 ст. л. мёда. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Противопоказания

Наличие пирролизидиновых алкалоидов, способных вызвать серьёзное отравление,

Белокопытник лекарственный принадлежит к семейству Сложноцветных. Названия, бытующие в народе: гумный корень, маточник, подбел лекарственный. Науке известно два десятка разновидностей этого растения.

Белокопытник лекарственный выглядит как стебель красноватого оттенка с вьющимися вокруг него чешуйчатыми листьями. У листьев горький вкус и достаточно специфический запах. Это травянистое многолетнее растение может вырастать около полуметра, выбрасывая стрелку-цветок из стебля. Цветы у него трубчатой формы, имеют пурпурный оттенок, плодоносят в начале лета. Плоды растения – это семянки с хохолком. Корень белокопытника горизонтальный и располагается в почве или на поверхности земли, по длине он до полутора метров, а в диаметре – около трех сантиметров.

Лекарственный белокопытник встречается на берегах рек и озер, а иногда и просто на влажных и особенно песчаных грунтах по всей территории Европы, горах Кавказа и Крыма.

Заготовка и хранение белокопытника

Эта лекарственная трава начинает цвести в апреле – начале мая, после того, как тает снежный покров. Плодоносит белокопытник в последней декаде мая или первой декаде июня.

Для использования в лекарственных целях заготавливают:

• листья лекарственного растения начинают собирать после того, как они разовьются, заканчивается сбор в августе;
• корни заготавливают уже осенью, после завершения вегетационного периода.

Собранное сырье высушивают на сухих и теплых чердаках, под навесами – если позволяет погода. Листья в вязанках развешивают в ряд или расстилают в один слой на бумаге. На чердаке лекарственный сбор сохнет и хранится в зимний период времени до использования.

Применение в быту

Практически все разновидности белокопытника нашли применение в декоративном садоводстве. Причина в том, что это растение, разрастаясь, не дает развиваться сорной траве.

Цветущий белокопытник красиво вписывается в экстерьер, из-за чего зачастую исполняет декоративную функцию. Однако стоит учесть то обстоятельство, что на бедных почвах данная трава становится неприглядной, теряя свои преимущества и декоративность. Для рассадки белокопытника в осенний период используют фрагменты корневищ с листовыми почками, взятыми весной с частью корневища.

Лечебные свойства белокопытника

Белокопытник лекарственный обладает мощным фармакологическим потенциалом:

1. Лекарственные средства из этого растения отличаются обезболивающими, ранозаживляющими, потогонными и противоглистными свойствами.
2. Широко применяется при лечении хронического ларингита, бронхиальной астмы, бронхита , острых респираторных болезней.
3. Эффективен при истерии, гипертонической болезни в начальной стадии. В корне содержатся вещества, понижающие высокое кровяное давление.
4. Отвар используется при любом кашле для очищения лёгких.
5. Листья поддерживают иммунную систему, помогая бороться даже с лихорадкой.
6. Листья белокопытника входят в противоастматические сборы.
7. Из листьев готовят у ниверсальны припарки, которые вытягивают из ран вредные бактерии.
8. Белокопытник снижает подагрические и ревматические боли, снимает жар, вскрывают гнойные нарывы.

Применение белокопытника в народной медицине

Рецептура препаратов, изготовленных из белокопытника лекарственного довольно широка: от порошков и таблеток до настоек и припарок. Вот некоторые из рецептов, пользующихся популярностью и актуальных.

Отвар при бронхите

Взять 2 ч. л. измельченных корней и залить 200 мл отвара ячневой или перловой крупы. В закрытой эмалированной посуде кипятить на слабом огне десять минут. Затем процедить и добавить чайную ложку меда. Принимать трижды в день по 1 ст. л.

Настойка при подагре и ревматизме

Взять 2 ч. л. сухих измельченных листьев, залить стаканом кипятка и настоять один час. После этого процедить и принимать 3-4 раза в день по 1 ст. л.

Порошок белокопытника для стабилизации давления и для успокоения

Чай против лихорадки, артрита, эпилепсии и астмы

Ложка зернистых корней белокопытника настаивается в четверти литра воды одну ночь. Утром смесь нагревается и процеживается. Пить три-четыре раза в день.

Чай при желудочных болях

Половину столовой ложки измельченных корней белокопытника прокипятить в воде две минуты. Добавить половину столовой ложки вина, столовую ложку тмина и половину столовой ложки фенхеля . Чай пить спустя четверть часа горячим, можно подсластить. Применять несколько раз в день до исчезновения боли в желудке.

Белокопытник при головных болях

Ежедневно принимать смесь корней и листьев растения в количестве семьдесят пять миллиграмм с едой, два раза в день. Такая диета должна длиться нескольких месяцев. Прекращать прием лекарства необходимо тогда, когда головные боли не возникают больше месяца.

Применение белокопытника при аллергии

Чтобы избавиться от сезонной чувствительности к пыльце и цветению, потребуется принимать по восемь миллиграмм белокопытника не чаще четырех раз в день на протяжении двух недель.

Противопоказания

Чтобы не подвергнуть риску здоровье, все смеси, содержащие белокопытник, следует принимать только по рекомендации врача-специалиста.

Не стоит забывать, что:

• белокопытник содержит множество алкалоидов, которые являются ядом для человеческого тела, в частности для печени;
• белокопытник запрещено употреблять беременным женщинам и детям;
• лекарственные препараты с белокопытником содержат инсулин, из-за чего возможно резкое понижение уровня сахара в крови.