Recepti za pitu sa bundevom i jabukama su jednostavni. Pite sa bundevom i jabukama - op?ti principi pripreme. Pita od jabuka i bundeve u rerni.

Rumene jabuke i trbu?aste bundeve ?esti su susjedi kuhinjski stol. Prave tepsije i peciva, d?em, pa ?ak i sokove.

Jedan od najsjajnijih kombinovanih recepata su, mo?da, pite. I imaju divnu imovinu.

Vru?e, vru?e, pa ?ak i le?anje nekoliko dana, podjednako su ukusne, iako su potpuno razli?ite. Ako se pred vama sva?aju ljubitelji toplih i hladnih pita od bundeve i jabuka, slobodno zahtijevajte da priznate nerije?eno i odmah zapo?nite pite.

Vo?ni sokovi i sirupi

Pampepato je vrlo originalna slatka, plemenita i drevnog porijekla, datira iz vremena Estensija. Vi?e sirupa: Vi?e se beru na pravoj ta?ki zrenja i zatim stavljaju u lonac sa ?e?ernim sirupom. Pijte ?istu ili razrije?enu vodom. Kao aperitiv po ?elji dodajte suhi lambrusko ili pro?ek pjenu?ac. Cijena: 325 rubalja.

Uparite sa jogurtom ili sladoledom ili napravite slatki?e. Cijena €. Odli?no za pravljenje deserta ili za doru?ak sa kruhom i puterom. Karamelna tikva: Tikva tipa violine, ubrana i ostavljena da se neko vrijeme su?i na suncu. Tokom obrade, mali deserti se izrezuju, a zatim karameliziraju; Mo?e se jesti samostalno ili u kombinaciji sa svje?im i odle?anim sirevima.

Pite od bundeve i jabuke - Op?i principi kuhanja

U pitama, bundeva i jabuke idu zdrobljene. Pulpa povr?a i vo?a se re?e na komade srednje veli?ine, utrlja u strugotine, a ako je dostupan blender, izgnje?e se. Ponekad se bundeva i jabuke prethodno pirjaju ili peku.

Zdrobljena pulpa od bundeve i jabuke dodaje se u tijesto ili pomije?a sa njim. ?esto se u fil stavljaju jabuke, a tijesto se zamijesi od bundeve.

Bundeva sa Amarettijem: Bundeva sa violon?elom prelivena Amarettijem smrvljenim keksom. Krema od kru?ke i cimeta Abate: Abate kru?ke ubrane u poodmakloj fazi zrenja pretvaraju se u kremu s okusom cimeta. Ova sauna je pogodna za pripremu deserta kao i za doru?ak sa hljebom i puterom. Cijena: 3250 rubalja.

D?em od bundeve i amaretti

Mo?e se jesti samostalno ili u kombinaciji sa svje?im i odle?anim sirevima.

Od doru?ka do kruha ili narezanog.

Idealno za doru?ak i jogurt.

Jedinjenja i aditivi za meso i sireve

Kompleks luka u zasla?enom luku: Tropea luk obra?en ?e?erom i modena balzami?nim sir?etom. Idealno za dinstanje ili uparivanje sa sirevima.

Forme sa pitama od bundeve i jabuka stavljaju se u rernu, ve? zagrejanu na preporu?enu temperaturu. Vrijeme pe?enja ovisi o vrsti kola?a i uvijek je navedeno u receptu. Optimalna temperatura temperatura vazduha u rerni ne bi trebalo da prelazi 180 stepeni. Spremnost proizvoda provjerava se probijanjem povr?ine drvenim ?tapom.

Slatka tegla za?injene paprike: va?an kontrast izme?u ljuta paprika?ili i slatka paprika. Odli?no uz sireve i kola?e. Kompost od bundeve i ?ilea: ze?ica od bundeve, tipi?an proizvod kuhinje Ferare i ?ilija, inovativni sastojak koji nam omogu?ava da nau?imo jo? jedan na?in u?ivanja u ovom povr?u. Uz sir i meso.

Mostarda od kru?aka i jabuka ili bundeve: zemljani vo?ni senf sa dodatkom senfa, po?tuju?i tradicionalnu ferarsku kuhinju. Ne morate biti samo za pristalice No? vje?tica da biste cijenili njihov zanimljiv ukus i svestranost u kuhinji. Od bundeve odre?ite vrh i izdubite mekani sredi?nji dio sjemenki. Sipajte meso, krompir i jabuke na sitne kockice i seckani luk. Seascape krem bundevu izlijte u pleh, pokrijte "poklopcem" i pecite oko 30 minuta. Zatim uklonite poklopac i pecite 1 h, ?esto mije?aju?i sadr?aj.

Pita od oraha sa bundevom i jabukama

Sastojci:

Jezgra ora?astih plodova, oguljena - 50 gr.;

500 gr. bundeve;

400 gr. kvalitetno bra?no;

50 gr. prirodni maslac, puter;

Paket tvorni?kog ripera;

1/4 ka?i?ice mlevenih karanfili?a, cimeta, korijandera i soli.

350 gr. oguljene jabuke;

1 gr. kristali vanilina;

Mljeveni cimet - po ukusu;

Za?injena salata od ?pageta

Idealna aplikacija je tortilja. Bundevu po du?ini, izvadite sjemenke i izre?ite bundeve oko 20 minuta pecite. so?ivo skuvajte do pola, isperite i osu?ite salatu kukuruz, ?ili o?istite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Vilju?kom razdvojite meso na ?pagete u zdjeli i pomije?ajte sa kukuruzom i so?ivom.

Prelijte dresingom, pospite prepe?enim sjeme tikve. Bundevu nare?ite, uklonite sjemenke, ogulite bundevu i nare?ite na komade. Kuvajte sa sokom od jabuke i 1 ka?ikom ?e?era oko 10 minuta na laganoj vatri. Dvije tre?ine bundeve ostavite da se marinira u soku od narand?e ili likeru. Ostatak bundeve Ostavite da se malo ohladi i pomije?ajte sa mascarponeom, jogurtom, preostalim ?e?erom i cimetom.

50 gr. ?e?er.

Na?in kuhanja:

1. Odvojiti tvrdu pulpu bundeve od vlaknastog dela sa semenkama, oguliti koru. ise?i povr?e velike kri?ke, komade rasporedite u pleh i pecite na 180 stepeni dok potpuno ne omek?aju. Stavite na sito, malo ohladite i sameljite.

2. orasi sameljite u mlinu za kafu ili ih dobro umutite blenderom.

Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Propr?ite seckani crni luk, rendani ?umbir, sitno iseckanu bundevu i krompir. Ulijte ?orbu, promije?ajte i dinstajte oko 20 minuta. Zatim promije?ajte supu, za?inite, umije?ajte sok od pomorand?e i poslu?ite uz tostirani kruh od cjelovitih ?itarica. pospite bu?inim uljem i pospite cilantrom.

Lagano zagrijte mlijeko i umije?ajte kvasac. Zamesiti sa bra?nom i solju dok ne dobijemo glatko testo, premazati i ostaviti da se di?e dok se zapremina ne udvostru?i. Staviti na pleh oblo?en papirom za pe?enje, premazati paradajz sos i komadi?e bundeve i paradajza. Pospite komadi?ima sira, za?inite i pecite na srednjoj stepenici rerne oko 20 minuta.

3. U pire od bundeve dodajte mekani puter, za?ine, orahe i dobro promije?ajte. Zatim dodajte riper sa bra?nom i pa?ljivo, polako, umesite testo.

4. Nakon ?to ogulite jabuke, nare?ite ih na tanke kri?ke i komadi?e potopite u vodu malo zakiseljenu limunom da ne potamne.

5. Odvojite 3/4 umesenog testa i ravnomerno prekrijte dno okruglog oblika pre?nika do 25 cm, formirajte male stranice. Da se torta ne zalijepi, prvo oblo?ite dno kalupa pergamentom.

Poslu?ite preliveno listi?ima rukole i timijanom. Porcija: 4 Priprema: 10 minuta stajanja, Kuvanje: 10 minuta. Kockice bundeve u ?erpi zalijte ?orbom i prokuhajte. Nakon desetak minuta bundeva je omek?ala, dodajte protisnuti beli luk, njegova koli?ina je dozirana po sopstvenom ukusu. Poslu?ite sa krutonima i ka?ikom kisele pavlake, pospite pe?enim semenkama bundeve. Nagove?taj: Hokaido supa od bundeve je veoma brza, jer joj ko?a nije ?ista. Jednostavno, samo ga treba o?istiti ?etkom i isprati vodom.

Vi?e recepata s Hokkaido bundevom mo?ete prona?i ovdje

Kora prilikom kuhanja ili druge termi?ke obrade ubrzo lijepo omek?a. Porcija: 4 Priprema: 15 minuta Priprema: 20 minuta. Bundevu dobro o?istite ?etkom i nare?ite na iste velike loptice ili kri?ke. U vi?oj ?erpi debelih stijenki zagrijte ulje i ostavite da se u njemu pr?e komadi?i luka i bundeve. Nakon ?to su luk i bundeva omek?ali, ravnomjerno pospite pirina?, promije?ajte i zalijte sa malo tople ?orbe. Pirina? treba povremeno mije?ati da se to izbjegne, kada sva ?orba ispari dodati jo? ukiseljenu ?orbu i ponavljati ovaj postupak dok se pirina? ne skuha "do zalogaja" i istovremeno ima kremastu konzistenciju.

6. Po tijestu ravnomjerno rasporedite kri?ke jabuke, pospite ih ?e?erom i lagano pospite cimetom pomije?anim sa vanilijom.

7. Ostatak tijesta nasumi?no prema?ite preko fila od jabuka, kidaju?i ga na male komadi?e.

8. Kalup stavite u rernu i pecite na 180 stepeni pola sata.

Delikatna pita sa bundevom i jabukama

Sastojci:

Slu?i se sa puterom od bundeve i posuto parmezanom. Prilikom kuhanja dodajte za?insko bilje poput ?alfije, maj?ine du?ice ili ruzmarina u ri?oto. Poslu?ite: 4, Priprema: 30 minuta, Pecite bundevu: 30 minuta, Kuvajte: 4 minute. Bundevu ocijedite, posijejte sjemenke i stavite na tanjir. Promije?ajte malo maslinovo ulje sa timijanom i dobro utrljajte bundevu. Ovisno o veli?ini i vrsti bundeve, vrijeme pe?enja mo?e varirati. Peeling bundeve, hokaido piling je opciono. Odre?ite dio bundeve i nare?ite na kockice, a ostatak izgnje?ite u ?iniji vilju?kom.

?etiri jaja;

Jedna i pol ?a?a bra?na;

Ripper ka?ika;

Puna ?a?a rafiniranog ?e?era;

Jabuke - 3 kom.;

150 gr. zgusnuta krema ili puter;

Kristalni vanilin - 1 ka?i?ica;

200 gr. pulpa zrele bundeve;

Cimet u prahu - 1/3 ka?i?ice

Na?in kuhanja:

1. Tvrdu pulpu bundeve narendajte krupnim ribanjem. Nakon ?to ogulite jabuke, nare?ite ih na tanke kratke slamke ili komade srednje veli?ine i pomije?ajte sa sjeckanom bundevom.

Ostavite da se ohladi i dodajte ricotta sir i parmezan po ukusu. Testo testo na tanji tanjir ise?i na kvadrate ili krugove koje punimo i zatvaramo. Stavite ?avove na vilju?ku da se ne otvore. Kuvati u slanoj vodi oko 4 minute. Na laganoj vatri zagrijte ulje, dodajte listi?e timijana i kratko ih propr?ite. Gotove raviole stavite na tanjir, pospite kuglicama pe?ena bundeva i sipajte ulje.

U zavisnosti od ukusa, jo? mo?emo posuti parmezanom. Recepti za testo za rezance su odli?ni. Priprema: 25 minuta na hladnom, kuvanje bundeve: 20 minuta, pe?enje: 40 minuta. Na tijelo: 250 g glatkog bra?na 125 g putera 1 jaje 2 ka?ike ?e?era, prstohvat soli od pola limunove kore, sitno izrendane. Fil: 1 mala hokaido bundeva 2 jaja 5 ka?ika meda, deo se mo?e zameniti javorovim sirupom 2 ka?ike masnog kiselog soka od pola limuna.

2. Fil posuti cimetom, u posebnu posudu sipati ka?iku ?e?era, ostatak dodati u fil i dobro izme?ati.

3. Pa?ljivo razbijaju?i jaja, odvojeno odvojite belanca i ?umanca. Bjelanjke umutiti sa malo soli dok se ne dobije gusta pjena, ?umanca utrljati dok ne pobijele, dodaju?i ?e?er.

4. ?umancima dodati otopljeni puter i dobro umutiti pjenja?om ili umutiti mikserom na maloj brzini.

Od sirovine do ormari?a razvijamo testo koje umotavamo u foliju i ostavljamo da odstoji u fri?ideru. Napumpati bundevu, posijati sjemenke i oguliti koru. Manje kockice prelijte pulpom, stavite u ?iniju, sipajte malo vode i ostavite 20 minuta da se osu?e. Kad tikva omek?a, preliti vi?ak vode, urolajte pulpu ili umije?ajte u glatku kremu i ostavite da se ohladi. Dodajte med sok od limuna i pavlaku u ohla?eni pire od bundeve.

Kada se sve dobro sjedini, polako ali pa?ljivo dodajemo jaja i mikser. Kola? ili plitko pecite prelijte puterom ili izvadite papir za pe?enje i po dnu rasporedite tijesto. Poslu?ite sa pavlakom. Savjet: Korporacija ?okolada se mo?e napraviti i od integralnog bra?na ili kombinacije bijelih i cjelovitih ?itarica. Gotov rez mo?ete posuti kakaom ili rendanom ?okoladom po va?em ukusu.

5. Pripremljenu masu od putera dodati umu?enim belanca i ume?ati laganim pokretima, odozdo prema gore.

6. Nastavljaju?i tiho me?ati dobijenu me?avinu vazduha, postepeno unosite dva puta prosijano i u kultivator bra?no. Trebalo bi da dobijete mekano "vazdu?no" testo.

7. Po dnu i sa strane namazati puter okruglog oblika pre?nika oko 22 cm i posuti suvim grizom. Uklonite vi?ak krupice laganim protresanjem posude naopako preko sudopera.

Porcija: 4, Priprema: 15 minuta, Kuvanje: 15 minuta. U loncu zagrejte ulje i na njemu propr?ite luk. Dodajte komadi?e bundeve i beli luk, popaprite malo odvarka i ostavite oko 10 minuta dok bundeva ne omek?a. Probajmo biber ili kopar. Operite riblje filete i osu?ite ih. U vi?oj ?erpi zagrejte ulje, posolite, prodinstajte i dinstajte sa obe strane. Rasporedite po tanjirima, pospite bundevama i pospite sve?im per?unom.

Odrasli mogu u bundevu dodati i beli luk, kao ?to je sitno narendani ?umbir ili sitno seckani ?ili. Jabuke su za nas najljep?e vo?e. Ako ste umorni, probajte ih u novim netradicionalnim desertima i ponovo ?e vam se svidjeti. Priprema: 140 minuta za 50 minuta.

8. Polovinu tijesta ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pe?enje. Odozgo prema?ite sav fil i prekrijte ga preostalim testom, lagano poravnavaju?i ga navla?enom ka?ikom.

9. Stavite pe?i u zagrejanu rernu i proverite spremnost kola?a, probu?ite ?ibicom ili ?a?kalicom nakon 40 minuta.

Pita od skute sa bundevom i jabukama ispod beze

Sastojci:

Od bra?na, guske, jednog ?umanca, bra?na, ?e?era, soli i vode preradimo komad koji umotamo u foliju i ostavimo 2 sata da se ohladi. Sa masno?om ?emo uni?titi formu kolibe. Jabuke se operu, iseckaju na ?etvrtine, ispr?e, posipaju. Svaki ?etvrti od nekoliko puta re?emo dovoljno duboko da se ne raspadne. Nare?ite jabuke sa limunovim sokom. Podelimo u tanjir, oblikujemo, na nekoliko mesta pospemo vilju?ku, jabuke stavimo na hrpu i jedemo u rerni oko 20 minuta.

Krompir i vanilin ?e?er sa tri ?umanca sipamo u pjenu, mijenjamo kremu i sipamo dimljene lopatice. Priprema: 80 minuta za 60 minuta. Od bra?na, ?e?era, kesice pevije, soli, kvasca i ?umanca preradimo testo i stavimo na hladan sat. Suvo gro??e oprati rumom i ostaviti da se pokapa. Uklonite kalup sa masno?om i prema?ite bra?nom. Preko debljih pala?inki prema?ite jabuke sa pudingom, vanilin ?e?erom, ?eleom i gula?om od gro??ica. Sa dvije tre?ine razvu?ene prljav?tine izla?emo okrugli oblik, napunite sos od jabuka.

Bijelo bra?no za pe?enje - 360-400 gr.;

75 gr. rafinirani ?e?er;

Kremasti maslac "Farm" - 50 gr.;

20% pavlaka - 100 gr.;

Ripper - 1 kesica.

300 gr. oguljene i sjemenke bundeve;

200 gr. slatke i kisele jabuke ili umjereno slatke;

Pola kilograma elasti?nog 9% svje?eg sira;

100 gr. bijeli ?e?er;

Pola malog limuna s tankom korom.

za kremu:

125 gr. ?e?er u prahu;

Dva sirova proteina.

Na?in kuhanja:

1. Prethodno stavite ulje zamrziva? i dobro zamrznuti.

2. Sjediniti granulirani ?e?er sa pavlakom, uliti jaje, dobro umutiti i u dobijenu masu utrljati smrznuti puter krupnim rendenjem.

3. Posolite, dodajte riper i prosijano bra?no. Zamijesite ?vrsto, neljepljivo tijesto i stavite ga u kesu u zamrziva? na pola sata.

4. U duboku ?erpu sipajte pola ?a?e vode, dodajte sve?e ce?eni sok od limuna. Sipajte pola ?e?era, spustite iseckanu bundevu i seckane jabuke iste veli?ine, bez kore. Na laganoj vatri dinstajte povr?e i vo?e dok komadi potpuno ne omek?aju, ohladite.

5. U skutu dodati preostali ?e?er i promije?ati. Umutiti u ma?ini za mlevenje mesa ili umutiti blenderom u ka?astu masu.

6. U posebnoj posudi, tako?e blenderom, izgnje?iti ohla?ene kri?ke bundeve i jabuke u pire. Pomije?ajte svje?i sir i vo?nu masu.

7. Ohla?eno testo razvaljati u krug malo ?iri od kalupa i prebaciti ga na njega, blago podi?u?i ivice prema zidovima. Pokrijte formaciju pergament papir, odozgo sipajte ?aku suvog gra?ka i pecite na 180 stepeni.

8. Nakon 20 minuta izvadite radni komad iz rerne, pa?ljivo uklonite pergament sa gra?kom i vratite tortu na jo? 15 minuta.

9. Nakon toga, ponovo izvadite pecivo iz rerne, stavite pripremljeni fil i po?aljite kola? da se pe?e.

10. Nakon dvadesetak minuta povr?inu proizvoda prekrijte bjelanjcima umu?enim sa ?e?erom u prahu i dovedite do pripravnosti. Pita se mo?e izvaditi kada proteinska masa poprimi mekanu kremastu nijansu.

Brza i jednostavna pita od bundeve i jabuka, bez mesenja

Sastojci:

Puna ?a?a griza;

Nerafinirani ?e?er - 200 gr.;

160 gr. p?eni?no bra?no;

Pola kilograma so?ne pulpe bundeve;

?etiri velike jabuke;

Fino mljeveni cimet - 1/3 ka?i?ice. l.;

Slatki puter - 100 gr.;

Soda bikarbona - 1/2 ka?i?ice

Na?in kuhanja:

1. Plodove o?istite od kore i sjemenki, posebno ih naribajte krupnim rendenjem.

2. U posudu odgovaraju?e veli?ine prosijati bra?no, dodati griz i sav ?e?er, cimet i sodu, prome?ati. Podijelite na 3 jednaka dijela.

3. Manji kalup ili tepsiju debelih zidova bez dr?ke natrljajte puterom i po dnu rasporedite tre?inu rastresite mase.

4. Odozgo rasporedite i pa?ljivo poravnajte ?ips od bundeve, prekrijte ga dijelom rastresitog “tjesta”. Na to stavite naribane jabuke i prekrijte ih preostalom rastresitom smjesom.

5. Nama?ite puter ?to ravnomjernije po cijeloj povr?ini budu?e pite. Mo?ete ga unaprijed zamrznuti i naribati rende s velikim ?elijama.

6. Stavite posudu za pitu na srednji nivo zagrejan na 180 stepeni pe?nica i pecite 50 minuta.

Pita sa bundevom i jabukama - "Boje jeseni"

Sastojci:

Pasterizirano mlijeko - 50 ml;

?etiri supene ka?ike bilo kakvog meda;

100 gr. nerafinirani ?e?er;

8 ka?ika vode;

2 jabuke;

Oguljena pulpa bundeve - 500 gr.;

Kupljeni riper - 1 ka?i?ica;

350 gr. visoko kvalitetno p?eni?no bra?no.

Na?in kuhanja:

1. Pulpu prvo nare?ite na kockice, a zatim usitnite blenderom. Mo?ete ga naribati i najmanjim rendenjem. Nakon ?to operete jabuke, izre?ite ih da uklonite jezgru i nare?ite na uredne tanke kri?ke, ostavite koru.

2. ?e?er umutiti u mleko, sipati jaje, dodati riper, dobro umutiti. Ubacite bundevu sa bra?nom i ponovo sve dobro umutite pjenja?om ili blenderom. Mo?ete koristiti mikser.

3. Bilo koji vatrostalni oblik, pre?nika oko 20 cm, natrljajte puterom i pospite mlevenim prezlom. Sipajte tijesto i zagladite povr?inu ?patulom.

4. Na vrh ne?no stavite kri?ke jabuke u spiralu, ko?om nagore, lagano pritisnite meso da malo uroni u testo.

5. Stavite pe?i u rernu na 50 minuta, odr?avaju?i temperaturu u njoj na 180 stepeni.

6. Pomije?ajte med sa vodom, stavite na umjerenu vatru. Neprestano me?aju?i, kuvajte minut i ugasite vatru. Testo prelijte dobijenim sirupom 10 minuta pre pe?enja.

Pita sa bundevom i jabukama - "Jesenji mannik"

Sastojci:

Fino rendana bundeva - 1 ?olja;

Pola ?a?e ?e?era;

Jedna ?a?a kefira srednje masno?e;

?a?a rendanih jabuka;

P?eni?no bra?no - 120 gr.;

Dva jaja;

Svje?i griz - 200 gr.;

100 gr. gusta pavlaka, doma?a;

?aka svijetlih gro??ica;

Pro?i??eno biljno ulje - 2 velike ka?ike;

Ripper - 2 ka?ike;

Tre?ina ka?ike cimeta smrvljenog u mu?aru.

Na?in kuhanja:

1. U blago zagrejan kefir sipajte griz, prome?ajte i ostavite da odstoji najmanje pola sata. ?to du?e smjesa odstoji, griz ?e bolje nabubriti, a njegova zrna se ne?e osjetiti u piti.

2. Lagano ocijedite naribanu pulpu bundeve i pomije?ajte je sa sjeckanim jabukama i ?e?erom.

3. Napunite 10 minuta vru?a voda suvo gro??e, zatim ih ocijedite i osu?ite.

4. Bra?no prosejano kroz sito pome?ati sa riperom i cimetom.

5. Na laganoj vatri ili na vodenom kupatilu za istu svrhu otopiti puter, malo ga ohladiti i dobro umutiti sa jajima.

6. U nabubreni griz dodajte me?avinu jabuke i bundeve i suvo gro??e. Ulijte jaja umu?ena sa puterom, dodajte bra?no sa ostalim sastojcima i zamesite testo. Dodajte biljno ulje i odmah promije?ajte.

7. Nanesite tanak sloj kreme na zidove i dno kalupa, pospite ih prezlom i otresite vi?ak.

8. Nakon toga sipajte testo u pripremljenu formu i stavite u rernu. Vrijeme pe?enja 40 minuta.

Pite od bundeve i jabuke - trikovi za kuhanje i korisni savjeti

Obavezno, a najbolje od svega, vi?e puta prosijte bra?no. To ?e ga zasititi zrakom, ?to ?e dati dodatnu lako?u pe?enju.

Ako u tijesto trebate dodati sodu ili pra?ak za pecivo, pomije?ajte pra?ak sa bra?nom i tek onda ponovo zasijete. Tako ?e se bolje raspr?iti na testu.

Obavezno nanesite sloj putera na dno i zidove kalupa. To ?e sprije?iti lijepljenje proizvoda i znatno olak?ati va?enje gotovog kola?a iz kalupa.

Ako se pecivo i dalje zaglavilo, stavite formu na vla?nu krpu, na primer pe?kir. Nakon ?etvrt sata dno ?e postati malo vla?no i proizvod ?e sam iskliznuti.

Bundeva je svestrano povr?e. Od njega mo?ete skuhati bilo ?ta - sve?ana i svakodnevna jela, supe (vidi recept), ?itarice i, naravno, odli?ne deserte. Ukusna pita od bundeve i jabuke je dobar jer se mo?e vrlo brzo i lako skuvati.

Ovaj recept je iz kategorije "gosti na ku?nom pragu". Osim toga, takva pita ?e se svidjeti ?ak i onima koji ne vole bundevu i ne prepoznaju je ni u kakvom obliku. u ?emu je tajna? U aditivima... Ako u tijesto dodate vanilin, cimet i limunovu koricu, "nedopadnici" bundeve nikada ne?e pogoditi od ?ega je pita napravljena.

Za pitu ?e vam trebati:

3 jaja;
3/4 ?olje ?e?era;
1 kesica vanilin ?e?era;
0,5 ka?i?ice cimeta i limunove korice - po ?elji;
1 ka?i?ica sode;
1 ka?i?ica sir?eta;
250-300 gr. bundeve;
3 jabuke srednje veli?ine;
1 ?olja bra?na (cca.)

Kuhanje pite od bundeve i jabuka, foto recept

Prije svega, morate o?istiti bundevu, naribati je na krupno rende.

Isto uradite i sa jabukama, dodajte ih rendanoj bundevi.

U smjesu bundeve i jabuke dodajte tri koko?ja jaja, ?e?er, vanilin ?e?er, cimet, limunova korica - po ?elji stavite sodu ga?enu sir?etom.

Dodajte meki puter, utrljajte.

Sipajte bra?no koje prvo treba prosijati kroz sitno sito. Testo dobro izme?ati; po gustini treba da li?i na testo poput pala?inki. Po ?elji, ako u ku?i ima gro??ica ili ora?astih plodova, ili oboje, mo?ete dodati i u tijesto. Ako ne, nema veze, i bez njih torta ispada veoma ukusna.

Priprema kalupa za pitu. Da biste to u?inili, nama?ite dno i stranice dubokog tiganja komadi?em putera, dno se mo?e zdrobiti s malo bra?na. Formu stavljamo u rernu na 2 minute da se zagrije ili tek nakon toga u nju sipamo tijesto.

Pitu od bundeve pecite na srednjoj vatri (oko 200 stepeni) oko 30-40 minuta. u rerni. Probamo spremnost drvenim ra?njem. Ako je suva, torta je gotova.

Ostavite tortu da se ohladi, nare?ite na porcije i poslu?ite uz ?aj i d?em.