"Jeste li ve? danas jeli pirina??" - ne prazna radoznalost, ve? pozdrav od Kineza kada se sretnu. ?ivot obi?nog stanovnika Kine ne mo?e se zamisliti bez ove ?itarice. A pirina? se sije ne samo na ravnicama, ve? i na obroncima planina.

Slavni su pravo ?udo in?enjerstva. Po?ele su da se podi?u jo? u 13. veku nove ere. Najkvalitetniji i ukusne sorte uzgaja u provinciji Yunnan. Prote?e se na desetine kilometara Kineska pirin?ana polja. Ovdje, na nadmorskoj visini od 200 - 2000 metara nadmorske visine, na povr?ini od 20 hiljada kvadratnih metara, prostire se na hiljade terasa.

Sve je kreirano ru?no bez upotrebe bilo kakvog modernog tehnolo?kog napretka. Zapravo, pirin?ana polja u Yunanu- ovo je autonomni sistem negovanje kulture. Voda, koja se slijeva sa planinskih vrhova, plavi rupe. Kao rezultat - onda ne raste korovska trava, tlo je oboga?eno du?ikom i svime povoljnim uslovima za sazrevanje pirin?a. Istovremeno se u posebnim rasadnicima klija zrna pirin?a, koja se potom ru?no sade u poplavljene rupe.

Pogledaj u pirin?ane terase u Kini dolaze putnici iz cijelog svijeta. Spektakl koji odu?evljava u svakom periodu. Od novembra do aprila mo?ete vidjeti poplavljena polja. Nebo i sunce, oblaci i mjesec reflektiraju se na povr?ini vode.

U prole?e se polje pirin?a u Yunanu pretvara u zeleni tepih. U jesen se polja farbaju svijetle boje jesen. O?aravaju?i izgled patchwork tepiha toliko je fantasti?an da nije odmah mogu?e povjerovati u stvarnost njegovog postojanja. ?ini se da je pejza? naslikan kistom vje?tog umjetnika.

Mje?tani su se pobrinuli za turiste, stvaraju?i povoljne uslove da svi u?ivaju u nevjerovatnoj slici i snime je svojim fotoaparatom. Ovdje mo?ete prona?i platforme za gledanje odakle neverovatno pogled na pirin?ane terase Kine. Istina, ulaz na njih nije besplatan, ali simboli?an iznos od 50 juana (?to odgovara 250 rubalja) je zaista mala naknada za nevjerovatno iskustvo.

Longji (Zmajev lanac) - pirin?ane terase kineske provincije Guangxi u planinama Longsheng

Smje?ten 27 km ju?no od Longsheng Township, opse?an pirin?ane terase "Zmajev greben", sloj po sloj pokrivaju brda i planine. Ovo su jedne od najpoznatijih terasa u cijeloj Kini, poznate daleko izvan Kine po svojim fantasti?nim pejza?ima.

Stari ljudi Longsheng imaju izreku: "Gdje ima zemlje, bit ?e i pirin?ane terase." U kineskoj provinciji Guangxi, udaljenoj dva sata vo?nje od grada Guilina, problem sjetve i uzgoja pirin?a na strmim padinama odavno je rije?en. Jo? za vrijeme dinastije Yuan, krajem 13. stolje?a, zapo?eo je veliki zadatak sadnje pirin?a u planinama Longsheng.

Trebalo je ?etiri vijeka da se stvore risova polja poznata kao Longji. Tokom ovog vremena, mnoge generacije su vredno radile na terasama kako bi svojim porodicama obezbedile jednogodi?nju zalihu pirin?a. Ali osim toga, stvorili su nevjerovatno lijep kraj. Nije ni ?udo ?to ga Kinezi zovu malo ?udo"divna terasa".

AT druga?ije vrijeme Ova oblast svake godine izgleda druga?ije. Voda nakupljena tokom zime izlijeva se na njive u obliku ki?e u prolje?e. Ljeti vjetrovi koji duvaju izdanke pirin?a pretvaraju polja u zelena pirin?ana polja. U jesen, sazrelo polje useva dobija plemenitu zlatnu boju, a zimi je cela padina prekrivena snegom.

Ljudi koji su bili prisiljeni da se masovno naseljavaju u ovo brdovito podru?je za vrijeme dinastije Yuan suo?ili su se s problemom nedostatka ?etve zbog specifi?nosti regije: rastu?a populacija nije mogla dobiti dovoljno veliku ?etvu. Stoga su ljudi smislili neobi?nu tehniku za najbolja upotreba oranica.

Vrhunac ljudske genijalnosti je prirodna ki?nica, koja je jedini izvor vode u planinskim predelima. Voda se skladi?ti u rezervoarima iu prole?e pirin?ana polja napunjen vodom. Podijeljene terase osiguravaju da se sva voda koristi bez ostatka.

Etni?ka grupa Zhuan naziva terase "Zmajeva ki?ma". Sa visine od 800 metara golim okom se vidi da polja li?e na krlju?ti uspavanog zmaja sa vijugavim grebenom.

Pirin?ana polja, ?ija se najvi?a ta?ka nalazi na nadmorskoj visini od 1100 metara, prostiru se na povr?ini od 60 kvadratnih kilometara.

Posetioci su ovde uvek dobrodo?li, i to brojni lokalno stanovni?tvo?ak i otvoriti male gostionice za putnike. u posjeti pirin?ana polja Kine, mo?ete nau?iti mnogo o kulturi i karakteristikama lokalnog stanovni?tva. Terase je najbolje posjetiti u prolje?e ili ljeto kako biste ih otkrili u svom najboljem izdanju. Dolaskom u jesen vide?ete visok pirina?, terase ?e izgledati kao valovita brda.

Vijekovima pirin?ane terase bili su u vlasni?tvu porodica, s generacije na generaciju prenosili su se sa oca na sina. Kada su komunisti do?li na vlast, pravila su se promijenila: ?ovjeku se pri ro?enju dodjeljuje odre?ena zemlji?na parcela, a nakon smrti je mjesni komitet otu?uje za svoje potrebe i kasnije prenosi na nekog drugog.

Iako svaka porodica mo?e uzgajati usjeve samo za sopstvene potrebe, pirina? se ovdje uzgaja ne samo za hranu. Uostalom, u ?ivotu uvijek postoji mjesto za male radosti. I svake godine se dio berbe, takozvana ljepljiva ri?a, koristi za pravljenje pirin?anog vina.

Sada, kada je dvadeset prvi vek u dvori?tu, uloga pirin?anih polja, naravno, nije toliko va?na kao ranije. Sve vi?e mladih ljudi odlazi na posao u Longsheng ili dalje. I, unato? ?injenici da su terase jo? uvijek zasijane ri?om, one vi?e ne slu?e kao glavni izvor prihoda za lokalno stanovni?tvo.

Pirina? koji se ovdje uzgaja ne mo?e se prodati po konkurentnoj cijeni, jer povr?ina terasa jednostavno ne dozvoljava dobivanje velikih koli?ina ?itarica. Me?utim, ove Kineska pirin?ana polja sve vi?e uklju?eni u turisti?ke karte a seljani godi?nje zara?uju vi?e od turizma nego od turizma pirin?ana polja. Zbog toga planta?e pirin?a u Longsheng bi?e sve dok im turisti ne dosade.

Pirin?ane terase u Kini

Kada se jednom vidi, sti?e se utisak da se uzgoj pirin?a u ovoj zemlji odvija uz pomo? pejza?nog dizajna.

Izgradnja pirin?anih terasa po?ela je jo? u doba dinastije Yuan (1271-1368). Oni su kulminacija duboke mudrosti i napornog rada. A kako se zovu vidikovci oko pirin?anih terasa u Kini: "Devet zmajeva i pet tigrova", "Sedam zvijezda oko mjeseca"... Ovdje ih zovu "najljep?i na svijetu" i "jedini one ispod oblaka."

Da biste do?li do ?uvenih pirin?anih terasa Longji, morate se popeti kroz selo Ping An, koje se nalazi 27 km ju?no od grada Longsheng u provinciji Guangxi.

Ovo su neke od najpoznatijih terasa u cijeloj Kini, zahvaljuju?i fantasti?nom krajoliku.

pirin?ane terase zauzimaju povr?inu od 66 kvadratnih kilometara. Nalaze se na nadmorskoj visini od 300 do 1.100 metara nadmorske visine i sa nagibom izme?u 25 i 35 stepeni, ponekad i 50.

Karta za posmatra?ke palube ko?ta 50 juana (oko 250 rubalja).

Na terasama koje okru?uju selo Ping An nalaze se upravo one dve vidikovce sa slikovitim nazivima: "Devet zmajeva i pet tigrova" i "Sedam zvezda oko meseca".

Ipak, neobi?no je promatrati umjetne "poljske stepenice" koje slikovito krivudaju na padinama:

Pirina? ubran na Zmajevoj ki?mi smatra se jednim od najboljih u zemlji. Postoji mnogo razloga za to: radi se o planinskoj vodi, zemlji?tu i ogromnim silama koje se koriste za uzgoj pirin?a.

Fotografija za procjenu razmjera je korak u ljudskom rastu!

Na fotografijama pejza?i djeluju prili?no monotono, ali u stvarnosti nisu!

Pogled na pirin?ane terase varira u zavisnosti od doba godine. U prole?e, kada voda navodnjava pirin?ana polja, terase izgledaju kao velike sjajne trake koje se omotavaju oko padina planina i brda:

Po?etkom ljeta pirin?ane terase postaju zelene:

A ovako izgledaju pirin?ana polja kada je vrijeme za ?etvu:

Pirina? je jedna od najvrednijih ?itarica na svijetu, jedan je od glavnih prehrambenih proizvoda za ve?inu stanovni?tva na?e planete. to jednogodi?nja biljka, porodica ?itarica iz klase monokotiledona.

op?e informacije

Ova ?itarica ima vlaknaste korijenski sistem, sa vazdu?nim ?upljinama koje omogu?avaju pristup vazduha naplavljenom tlu. Pirina? je grm koji se sastoji od ?vorastih stabljika ?ija je debljina oko 3-5 mm, a visina od 38 cm, a mo?e biti i visoka 3-5 m (dubokovodni oblici). Stabljike su uglavnom uspravne, ali neke su uzlazne i puzaju?e. List je kopljast, cvat je metlica, du?ine 10-30 cm, metlica je stisnuta ili ra?irena, vise?a ili uspravna, zavisno od sorte pirin?a. Na njemu se nalazi veliki broj jednocvjetni klasovi na kratkim peteljkama. Cijelo, obi?no zrno pirin?a sastoji se od tvrde ljuske, ispod koje se nalazi braonkasto zrno. Ispod ko?e je endosperm, najhranljiviji deo zrna, koji vidimo u obliku belog pirin?a, koji se naziva polirani ili ugla?ani. Oko 94% sadr?i skrob, oko 6-10% proteina, ali, na?alost, ne sadr?i gotovo nikakve B vitamine i minerali. Polirani pirina? se br?e kuva i telo ga lak?e vari. U vru?im, vla?nim klimama, proizvod ?e trajati du?e.

Uzgajanje ri?e

Postoje 3 vrste njiva na kojima se uzgaja ova ?itarica: brdsko, ?ekovsko i limanjsko. U oblastima provjere, tehnologija uzgoja pirin?a se sastoji od uzgoja uz stalno zalivanje do sazrijevanja usjeva, zatim se voda odvodi i po?inje ?etva. Ova kultura je najzastupljenija, na ovaj na?in se bere oko 90% svjetske proizvodnje pirin?a. Suva polja se nalaze u podru?jima gdje ima mnogo padavina, pa im nije potrebno vje?ta?ko navodnjavanje. Na oba polja mo?e se uzgajati pirina? istih sorti, ali je prinos na ?ekovnim poljima ve?i. Firth pirin?ano polje se uglavnom nalazi u poplavnim ravnicama i obra?uje se tokom perioda poplava. U ovom slu?aju koristi se ri?a posebne sorte, s prili?no brzo rastu?om stabljikom, ?ije metlice plutaju po vodi. U pore?enju sa uzgojem pirin?a na drugim poljima, ova metoda daje mnogo prinosa manje ?etve, me?utim, ovo je tradicionalnije za one regije u kojima je najvi?e ?itarica va?an element ishrana stanovni?tva, na primjer, u azijskim zemljama.

vrste pirin?a

Ima ih na hiljade razli?ite sorte pirina?. Na primjer, u Aziji, svako polje proizvodi svoju sortu ove kulture. Klasificira se prema du?ini zrna, vrsti obrade, boji, mirisu. Prema stepenu obrade ?itarice se dijele na bijele i parene.

Postoje slede?e vrste pirin?a:

1. Neolju?teni pirina?, svje? iz polja, mo?e se ?uvati nekoliko godina.
2. Pirin?ana ljuska - njeno uklanjanje iz zrna je prva faza prerade, koristi se kao sto?na hrana i kao ?ubrivo.
3. Ljuska mekinja: dobijena postupkom mlevenja ?itarica, koristi se za ?itarice za doru?ak i sto?nu hranu.
4. bru?eno bijela ri?a: naj?e??i. Postoji ri?a okruglog, srednjeg i dugog zrna, ?ije fotografije mo?ete vidjeti u ?lanku.
5. Parboiled pirina?: neolju?teni pirina? je prethodno namo?en u vodi, a zatim tretiran parom pod pritiskom.
6. Sme?a ili nepolirana. Postoji srednje zrno i ?ija se cijena ne razlikuje previ?e od cijene polirane ri?e, ali se smatra mnogo zdravijom od bijele ri?e.
7. lomljeni pirina?: zrna pirin?a se lome tokom obrade, veliki komadi se koriste za slasti?arstvo i doru?ak, mali komadi se koriste za
8. Uobi?ajene su i vrste ri?e kao ?to su jasmin, basmati, egipatski i divlji.

Istorijat i distribucija

Pirina? ljudi konzumiraju i uzgajaju oko 7.000 godina. Fotografije koje svjedo?e o tome mogu se na?i u drevnim rukopisima Kine i Indije. Ve? tada je u poljima pirin?a kori??en sistem kanala za navodnjavanje ove kulture. Gdje se prvi put pojavio nije utvr?eno, ali neki nau?nici se sla?u da se Indija smatra njegovom domovinom. Prema drugim izvorima, poznato je da su se polja pirin?a u Kini pojavila ve? u 5. milenijumu prije nove ere, a oko 500. godine prije nove ere ve? su se nalazila u jugoisto?noj i ju?noj Aziji, Kini i Indiji. ?ire?i se, ova ?itarica se prilagodila razli?itim vremenskim uvjetima, na primjer, u ju?noj Aziji bila je potrebna velika koli?ina vode i topline cijele godine, a u Japanu, Koreji i centralnoj Kini zavladale su sorte koje podnose hladno?u i trebaju malo vode. U Aziji se pirina? i dalje bere i sadi ru?no, a kultivisao se vekovima na planinskim visoravnima, obroncima i malim parcelama. U 13. veku pirin?ana polja su se pojavila na Siciliji, u sjeverna amerika zavr?io je sa Francuzima, Britancima i Japancima. Pirina? su u Ju?nu Ameriku donijeli Portugalci i ?panci. Uzgoj ri?e u Rusiji po?eo je prije vi?e od 300 godina.

Pirina? u Rusiji

AT Rusko carstvo Prvo pirin?ano polje pojavilo se za vrijeme Ivana Groznog. Izdan je dekret astrahanskom vojvodi da uzgaja "saracensko proso", kako se tada zvao pirina?. Polja su se nalazila u donjem toku Volge, ali je, na?alost, rezultat eksperimenta ostao nepoznat.

Za vrijeme vladavine Petra I, "saracensko proso" je ponovo nastalo u Rusiji, posijano je u delti, a sudbina usjeva ponovo je izgubljena me?u hitnim dr?avnim potrebama. I tek 1786. pirina? se ponovo pojavio na teritoriji Rusije - donijeli su ga kubanski kozaci. Pirin?ana polja se nalaze u poplavnim ravnicama i nakon prijema dobra ?etva pirin?ana polja su nastala u Rusiji.

Potro?nja ri?e u svijetu

Postoje 2 pristupa konzumaciji ove ?itarice: "zapadni" - tipi?an za zemlje Amerike i Evrope, i "isto?ni" - za azijske zemlje. U isto?nim zemljama pirina? je svakodnevna hrana, u Evropi je pirina? stekao svoju slavu kasnije, a u po?etku je pripadao egzoti?ne biljke i pripremljena isklju?ivo za prazni?ni meni. Pirina? je vremenom postao i jedan od glavnih prehrambenih proizvoda, ali, za razliku od Azije, u Evropi se pirina? po?eo kuvati sa ?ivinom, mesom, morskim plodovima i za?inima.

Potreba za usjevom pirin?a

Svake godine na Zemlji se proizvede oko 350 miliona tona pirin?a. Vi?e od polovine ljudi na planeti koristi ga 3 puta dnevno. A u Japanu je 78% selja?kih farmi fokusirano na uzgoj ri?e, na primjer, iako je cijena ri?e ovdje mnogo ve?a. Stopa potro?nje ove ?itarice po osobi u Aziji je 150 kg godi?nje, au Evropi - 2 kg godi?nje. Oko 12-13 miliona tona je godi?nji obim svetskog uvoza i izvoza, odnosno oko 4% ukupnog roda na Zemlji. ju?na amerika i Azija su glavni izvoznici pirin?a, dok je Evropa uvoznik.

sejanje pirin?a

Za ?i??enje sjemena koriste se posebni separatori za sortiranje, zatim se sjeme provjerava na klijavost, a pokazatelji manji od 90% zrna smatraju se neprikladnim. 5-8 dana prije sjetve sjeme se su?i na suncu, natapa toplu vodu u roku od 2-3 dana, nakon bubrenja, su?e se do te?nosti i po?inju sijati u prethodno zagrijano tlo do 10 cm dubine. najbolji na?in Setva pirin?a se smatra uskorednom sa prirubni?nim diskom ili obi?nom redom. Dobre rezultate donosi i unakrsna dijagonalna metoda sjetve pirin?a. Na poplavljenim zemlji?tima koristi se razbacana setva iz aviona, tako da se jednim avionom dnevno mo?e zasejati oko 150 hektara. Pirina? se mo?e uzgajati i iz rasada. Ova metoda se koristi u Vijetnamu, Kini, Japanu i drugim zemljama. Kultura sadnica u zemljama ZND nalazi se u Azerbejd?anu.

Navodnjavanje i njega usjeva ri?e

Postoje 3 na?ina za navodnjavanje usjeva ri?e:

• poplave su konstantne - voda je na terenu tokom cijele vegetacijske sezone;
• skra?eno plavljenje - na po?etku i na kraju vegetacije nema sloja vode;
• povremene poplave - nivo vode se odr?ava u odre?enim periodima.

U zemljama ZND se uglavnom koriste skra?ene poplave. Na zemlji?tima koja nisu jako zaslanjena i relativno ?ista od korova, zalijevanje se vr?i nakon sjetve i prije nicanja. Nakon nicanja, pirin?ano polje se preplavi, a tokom bokovanja ostavlja se ne ba? veliki sloj vode - oko 5 cm. Zatim se postepeno pove?ava sloj vode na 15 cm i na tom nivou voda je do zrelosti voska. biljaka. Vremenom se vodosnabdijevanje neznatno smanjuje tako da se zemlji?te dozrijevanjem osu?i i mo?e se pristupiti berbi. Da ubije alge hemijska kontrola korovom ili provjetravanjem tla isu?iti pirin?ano polje. Fotografije ovog postupka mogu se na?i u mnogim preporukama za navodnjavanje i njegu ri?e.

Tehnologije uzgoja pirin?a

Svesavezni istra?iva?ki institut za ri?u razvio je tehnologiju za uzgoj ri?e, zahvaljuju?i kojoj je mogu?e dobiti od 4 do 6 tona zrna po 1 hektaru. Tehnologija je dizajnirana uzimaju?i u obzir specifi?nosti tla, klime, sorte.

Za ju?nim regijama i Krasnodarska teritorija Razvijeno je 8 varijanti tehnologije proizvodnje ri?e:

1. Pra?ena je osnovna tehnologija koja obuhvata 66 operacija visok prinos pirina?, velika potro?nja goriva i veliki radni intenzitet.
2. Tehnologija u kojoj se sjeme sije na dubinu od 4 ili 5 cm, a uklju?uje 49 operacija. Koristi se ovdje preliminarne pripreme tla: jesenje planiranje i rano oranje.
3. Tehnologija koja kombinuje operacije obrade tla: izravnavanje mikroreljefa, kori?tenje mineralna ?ubriva i herbicidi, sjetva, povr?insko valjanje.
4. Tehnologija koja to predvi?a ne uklju?uje takve operacije kao ?to su oranje, diskovanje, klesanje, operativno planiranje, oranje.
5. Tehnologija specijalizovana za polja napunjena vodom, odnosno gde se pirin?ano polje ne mo?e su?iti u prole?e i jesen, kao ni u ki?nim vremenima tokom perioda setve i pripreme zemlji?ta.
6. Tehnologija bez herbicida koja omogu?ava poljoprivrednim praksama borbu protiv korova, bolesti i ?teto?ina.
7. Tehnologija bez upotrebe pesticida, za uzgoj dijetalne ri?e.
8. Tehnologija u kojoj je sve energetski intenzivno i radno intenzivno tehnolo?kim procesima izvode jedinice KFS-3.6 i KFG-3.6 i rotacioni plug PR-2.4. ?ig metoda je glatko oranje.

Pirin?ane terase, koje se nalaze u kineskoj provinciji Yunnan, odu?evljavaju putnike iz cijelog svijeta. Ova ogromna polja pirin?a su me?u najve?im i najljep?im na svijetu. Mnoge atrakcije privla?e turiste iz razli?itih zemalja.

Fantasti?an krajolik u Yuanyangu

?ini se, ono ?to je iznena?uju?e u poljima pirin?a. Ove terase su posebne. Toliko su slikoviti da svake godine stotine turista dolaze da pogledaju jarke, bogate boje koje prekrivaju padine brda.

Tokom godine pejza? se menja: neke boje zamenjuju druge. ?ini se da nevidljivi umjetnik slika polja preplavljena vodom u najnevjerovatnijim bojama. Izbojci pirin?a ljeti imaju blijedo zelenu boju. Na padinama su u jesenjim danima vidljive naslage "zlata".

Od novembra do kraja marta njive su najljep?e. Odsjaj sunca koji se reflektuje na povr?ini stvara fantasti?an, prekrasan krajolik.

Gledaju?i iz pti?je perspektive na padine planina i brda, ne?ete odmah shvatiti ?ta je ispod. Vi?ebojne mrlje odvojene crnim linijama. ?ta je ovo? Misterija.

?uda prirode koja putnici vide u Kini su neverovatna. Kamena ?uma Shilin, jezero polumjeseca usred pustinje, planine iz filma Avatar i desetine drugih slikovitih mjesta ?ine Kineze ponosnim na svoju nevjerovatnu zemlju.

Pirin?ane terase po?tuju i stanovnici Kine. Oni su rangirani na 17. u rang-listi najvi?e prelepa mesta Kina. UNESCO trenutno razmatra zahtjev za uvr?tavanje ovih neobi?nih pirin?anih polja na Listu kulturno vrijednih lokaliteta.

bli?e

a ovako ih seljaci vide svaki dan

Kako su se pojavile nevjerovatne terase?

Prije oko 2.500 godina, nomadska plemena Hani si?la su s planina da bi se naselila na novom mjestu. Farmeri su primijetili da je tlo na kojem su uzgajali pirina? postalo mnogo plodnije ako su klice stalno bile prekrivene slojem vode. Korovi su uni?teni prirodnim putem, a biljke su dobile dodatno ?ubrivo - azot.

Poljoprivrednici su donijeli odluku - opremiti ogromne iskope na padinama brda za poljoprivredne radove. Titanski posao je zavr?en nakon mnogo godina. Rad je zahtijevao precizan prora?un i ta?nost. Najmanji pogre?ni koraci doveli su do uni?tenja krhkih struktura.

?ovjek je uspio. Ogromne terase povr?ine 20 hiljada kvadratnih metara. km prostirala se du? brda i planinskih padina, ponavljaju?i njihove konture. Ri?a se mo?e uzgajati bez promjene lokacije hiljadama godina. Terase, stare hiljadama godina, jo? uvijek koriste poljoprivrednici i daju dobru ?etvu.

Ekolozi zvone na uzbunu. Ispostavilo se da je uzgoj pirin?a pra?en ispu?tanjem miliona tona metana u atmosferu. To ?e sigurno imati negativan u?inak na okru?enje, ali ?ovje?anstvo ne mo?e odbiti proizvodnju ri?e.

Ova ?itarica je jedan od glavnih izvora kalorija za 45% stanovni?tva na?e planete. po najvi?e glavni proizvo?a?i pirina? su Kina, Indija, Tajland.

Ljudi su ovu ?itaricu po?eli uzgajati jo? prije 8 hiljada godina. Za to vrijeme uzgojeno je vi?e od 100 njegovih sorti, od kojih neke sazrevaju za samo 3 mjeseca.

Ali u ve?ini podru?ja uzgoj ovog va?na kultura ostala onakva kakva je bila pre na?e ere. Ovaj proces je prili?no te?ko mehanizirati, pa se na poljima ri?e jo? uvijek koristi ru?ni rad.

Vi?e od milijardu seljaka bavi se uzgojem ove ?itarice. Pozivamo vas da pogledate fotografije pirin?anih terasa, koje se nalaze na obroncima brda.

Koliko je truda trebalo seljacima da stvore ovakva polja! Ali neke od ovih terasa nastajale su vekovima. Na primjer, . Za njihovu izgradnju bilo je potrebno 500 godina.

Kao ?to mo?ete vidjeti na fotografiji, mjese?ne zelene klice sade se u zemlju potopljenu vodom. U takvim uslovima ova vrijedna ?itarica daje vi?e ?etve nego na suvom. Osim toga, voda ?titi tlo od korova i nekih ?teto?ina.

Nakon otprilike mjesec i po dana ova biljka po?inje cvjetati. Izvana izgleda veoma lepo. ?tovi?e, cvatovi mogu biti i crni i ljubi?asti - svaka sorta ima druga?iju boju.
Nakon 90-200 dana seljaci po?inju sa berbom. Opet, bez upotrebe bilo kakve tehnike. A u nekim regijama polja se odmah oru i ponovo sade novi izdanci! Tako se ispostavlja da se sakupljaju 2 usjeva godi?nje. U nekim podru?jima norma je 3 usjeva.

Ono ?to je najzanimljivije, pirina? je nepretenciozna kultura. Na primjer, u Kini se uzgaja nekoliko milenijuma na istim poljima. Na prinos to ne uti?e.

Iako takav "trik" ne?e uspjeti s na?om p?enicom. Nakon nekoliko godina sjetve, njiva bi trebala „odmarati“ nekoliko godina.

Tamo gdje teren dozvoljava, ova "bijela p?enica" se gaji na ravnici. Ali pod uslovom da su savr?eno ravni - bez nagiba. U suprotnom ih ne?e biti mogu?e ravnomjerno napuniti vodom.

U azijskim zemljama, osim same ?itarice, koriste se i stabljike. Koriste se za izradu krovova stanova, poznatih slamnatih ?e?ira i ri?inog papira.

Da li ste znali da se svake godine na Zemlji pojede vi?e od 350 miliona tona pirin?a?
Fotografija.

Svi znaju da se pirina? uzgaja na poplavljenim poljima. To mogu biti ravne poljoprivredne planta?e ili slikovite terase karakteristi?ne za gorje. Ali nepromjenjivi atribut ri?inih polja je voda. Ispostavilo se da zasad ri?e uop?e nije poplavljen jer je ovoj kulturi potrebna tako kolosalna koli?ina vlage, ali jedan od pravaca uzgoja je uzgoj sorti otpornih na propadanje. Za?to se onda pirina? zadovoljava takvim „mo?varskim ?ivotom“?

Istorija uzgoja pirin?a se?e vi?e od 7.000 godina, a broj varijanti ove ?itarice je jednostavno nevjerovatan. Samo u Kini postoji oko 8.000 sorti pirin?a. Ova poljoprivredna kultura je na prvom mjestu u ishrani ve?ine stanovnika. Jugoisto?na Azija, a sama proizvodnja pirin?a je okosnica ekonomija mnogih zemalja u regionu.

Najve?a koli?ina pirin?a na svijetu (vi?e od 140 miliona tona) godi?nje se uzgaja u Kini. Slijede Indija, Indonezija, Banglade? i Vijetnam. Osim u Aziji, pirina? je veoma popularan i u Brazilu, a u ovoj zemlji se i uspje?no uzgaja, me?utim, razmjeri su ne?to skromniji nego u Aziji - svega 12-15 miliona tona godi?nje. Planta?e pirin?a postoje u SAD, Australiji, Turskoj, pa ?ak iu Rusiji. U na?oj zemlji se uzgaja u Primorju i u Krasnodarska teritorija.

Ve?ina zemalja koristi uzgoj pirin?a na vodi ili za navodnjavanje za uzgoj ri?e. Ovom tehnologijom pirina? se uzgaja na poplavljenim poljima, a voda se odvodi dvije sedmice prije ?etve. Pirina? se po pravilu prvo klija u posebnim boksovima, a zatim se proklijale klice sade u polje. U zemljama jugoisto?ne Azije to se radi ru?no, a u Sjedinjenim Dr?avama, na primjer, prakticiraju sijanje sjemena direktno u zemlju. U ovom slu?aju naj?e??e se koristi avijacija.

Ali polja uop?e nisu poplavljena jer ri?i treba toliko vlage. Iako divlji oblici pirin?a od kojih su razvijene moderne sorte rastu na vla?nim mjestima, for moderne sorte stalno prisustvo u vodi je opciono. Ali na ovaj na?in se farmeri bore protiv korova koji smanjuju prinose. Sama ri?a je biljke koje vole vlagu i sposoban je da izdr?i boravak na poplavljenom mjestu. Ali ve?ina korova ne mo?e pre?ivjeti u takvim uvjetima. U nekim zemljama se praktikuje uzgoj pirin?a na suhom. Ovom tehnologijom, pirina? se uzgaja na obi?nim, nepoplavljenim poljima. I tamo se ose?a odli?no. Istina, njegov prinos je ne?to manji, ali ne zbog nedostatka vlage, ve? zbog dosadnog korova.

Ispostavilo se da je mokri uzgoj pirin?a ?istiji sa ekolo?ke ta?ke gledi?ta. Naravno, gnojiva i pesticidi se koriste i na poljima ispunjenim vodom, specijalnim sredstvima za kontrolu ?teto?ina. Ali, barem na takvim poljima, nema potrebe za primjenom herbicida - preparata namijenjenih suzbijanju korova.