Atdheu i mundsh?m i bim?s ?sht? Azia. Origjina e emrit shpjegohet nga fjal?t arabe el-khursh?f(???????), n?p?rmjet italishtes articiocco. Cynara - nga greqishtja. kyon - nj? qen, bazuar n? ngjashm?rin? e gjetheve t? mb?shtjell?sit me dh?mb?t e qenit, ose nga folja greke. knao - g?rvishtem; scolymus nga greqishtja. skolos - kunj, pik?.

P?rshkrimi biologjik

P?rb?rja kimike e materialeve bimore

Gjethet e angjinares p?rmbajn? glikozide flavonoide - derivate t? luteolin?s - cinarozid, skolimozid dhe cinarotrizid; acidet fenolkarboksilike (acidi kafeik, klorogjenik, neoklorogjenik, 4-o-kafeil-kafeil-D-kuinik). P?rve? k?saj, bima p?rmban acide glikolike dhe glicerike dhe polisaharidin inulin.

Aplikacion

Angjinarja filloi t? kultivohej m? shum? se 5 mij? vjet m? par? si nj? bim? ushqimore dhe mjek?sore. Grek?t dhe romak?t e lasht? e vler?sonin at? mbi t? gjitha perimet e tjera. Besohej se ngr?nia e angjinareve zbut er?n e djers?s, nxit frym?marrjen e k?ndshme dhe l?ngu i shtrydhur nga bima para lul?zimit forcon flok?t e holluar. N? Spanj? dhe Portugali, nj? infuzion i luleve t? Angjinares Spanjolle dhe Angjinarja Squam ?sht? p?rdorur prej koh?sh n? vend t? ekstraktit t? mull?zit n? p?rgatitjen e djathrave t? deleve dhe dhive.

P?rdorni n? gatim

Angjinarja ?sht? nj? bim? perimesh e njohur me arom? pikante n? shum? vende t? Evrop?s Per?ndimore, ve?an?risht n? Franc?, Itali dhe Greqi. En? me mish t? tuf? lulesh (shporta) t? pahapura dhe bazat e trasha t? luspave hahen. rreshtat e posht?m mb?shtjell?sve. Nj? sallat? p?rgatitet nga angjinaret e pap?rpunuara dhe t? konservuara kur zihet, hahet me salca. Pjesa e poshtme e pulp?s s? arti?okut ?sht? e vlefshme produkt dietik. P?r shkak t? pranis? s? cinarin?s, bima ?sht? e dobishme p?r t? moshuarit dhe pacient?t me ateroskleroz? (kur konsumohet ka nj? p?rmir?sim t? mir?qenies dhe ulje t? kolesterolit).

Aplikimi n? mjek?si

N? vitet e fundit N? shum? vende t? bot?s, ila?et jan? marr? nga gjethet e angjinares. Eksperimentet mbi kafsh?t dhe provat klinike kan? konfirmuar efektet e tyre diuretike, koleretike dhe hipokolesterolemike. Preparatet e angjinares p?rdoren p?r trajtimin e verdh?z?s (ve?an?risht te f?mij?t), s?mundjen e gur?ve n? t?mth, hepatitin, endarteritin dhe ateroskleroz?n. Ka informacione p?r p?rdorimin e suksessh?m t? barnave t? tij p?r trajtimin e alergjive (urtikarie, s?mundje serumi, etj.), nj? s?r? formash t? psoriasis dhe ekzem?s. Angjinarja indikohet n? periudh?n para dhe pas operacionit p?r pacient?t q? i n?nshtrohen operacionit n? m?l?i dhe veshka. Ekstrakti i angjinares dhe cinarina tek njer?zit dhe kafsh?t, kur merren nga goja, kan? nj? efekt t? theksuar koleretik, duke rritur mbetjet e thata dhe p?rmbajtjen e kolesterolit n? biliare. Kur trajtohet sifilizi me ila?e nga grupi i arsenobenzenit, administrimi i nj?kohsh?m i ekstraktit t? arti?okut te pacient?t dob?son efektin e tyre toksik n? m?l?i. N? pacient?t me azotemi, ekstrakti shkakton rritje t? diurez?s dhe aft?sis? p?rqendruese t? veshkave, azoturis? dhe p?rmir?sim t? gjendjes s? p?rgjithshme.

P?rdoret n? mjek?sin? popullore

Shkenc?tari i lasht? romak Plini Plaku e vler?soi angjinarin si nj? diuretik. Gjat? Rilindjes dhe Mesjet?s, bima u p?rdor si nj? agjent diuretik, antireumatik dhe koleretik. N? shekujt XVIII-XIX. Gjethet e angjinares p?rdoreshin gjer?sisht p?r trajtimin e verdh?z?s, skorbutit, edem?s, reumatizm?s, disa s?mundjeve t? zemr?s t? shoq?ruara me edem?, si diaforik dhe p?rforcues i oreksit. N? Rusi, p?rmendja e par? e vler?s medicinale t? angjinareve u gjet n? A. T. Bolotov ("P?r vler?n medicinale t? angjinareve" n? ato dit? p?rdorej p?r verdh?z?n dhe dhimbjet kronike).

Klasifikimi

Taksonomia

Pamje Angjinarja spanjolle i p?rket gjinis? Angjinarja ( Cynara) familja Asteraceae ( Asteraceae) rendit Asteraceae ( Asterales).

Varieteteve

Gjat? kultivimit, u zhvilluan nj? s?r? varietetesh, t? ndryshme n? ngjyr?n dhe madh?sin? e en?s dhe numrin e farave. Varietetet vegjetative: K?to tre grumbullime, q? udh?tonin s? bashku - depoja e kalor?sis?, depoja e t? burgosurve dhe treni i Junot - p?rb?nin ende di?ka t? ve?ant? dhe integrale, megjith?se t? dyja, dhe e treta, po shkriheshin shpejt.
Depoja, e cila fillimisht kishte nj?qind e nj?zet qerre, tani nuk i kishte mbetur m? shum? se gjasht?dhjet?; pjesa tjet?r u zmbraps ose u braktis. Disa karroca nga kolona e Junot gjithashtu u braktis?n dhe u rimor?n. Tre karroca u pla?kit?n nga ushtar?t e prapambetur t? korpusit t? Davout q? erdh?n me vrap. Nga bisedat e gjerman?ve, Pierre d?gjoi se kjo kolon? ishte v?n? n? roje m? shum? se t? burgosurit, dhe se nj? nga shok?t e tyre, nj? ushtar gjerman, u q?llua me urdh?r t? vet? marshallit, sepse nj? lug? argjendi q? i p?rkiste marshallit ishte gjetur tek ushtari.
Nga k?to tri grumbullime, m? s? shumti shkrihej depoja e t? burgosurve. Nga treqind e tridhjet? njer?z q? u larguan nga Moska, tani kishin mbetur m? pak se nj?qind. T? burgosurit ishin edhe m? shum? barr? p?r ushtar?t shoq?rues se sa shal?t e depos s? kalor?sis? dhe treni i bagazheve t? Junotit. Shalat dhe lug?t e Junotit, ata e kuptuan se mund t? ishin t? dobishme p?r di?ka, por pse ushtar?t e uritur dhe t? ftoht? t? kolon?s q?ndronin roje dhe ruanin po ata rus? t? ftoht? dhe t? uritur q? po vdisnin dhe mbet?n prapa n? rrug?, t? cil?t u urdh?ruan. p?r t? q?lluar jo vet?m e pakuptueshme, por edhe e neveritshme. Dhe rojet, sikur t? kishin frik? n? situat?n e trishtuar n? t? cil?n ndodheshin vet?, t? mos dor?zoheshin n? ndjenj?n e keqardhjes p?r t? burgosurit dhe n? k?t? m?nyr? t? p?rkeq?sonin situat?n e tyre, i trajtuan ata ve?an?risht t? zymt? dhe rrept?sisht.
N? Dorogobuzh, nd?rsa ushtar?t e kolon?s, pasi kishin mbyllur t? burgosurit n? nj? stall?, shkuan p?r t? grabitur dyqanet e tyre, disa ushtar? t? kapur g?rmuan n?n mur dhe u larguan, por u kap?n nga francez?t dhe u pushkatuan.
Urdhri i m?parsh?m, i paraqitur pas largimit nga Moska, q? oficer?t e kapur t? marshonin ve?mas nga ushtar?t, ishte shkat?rruar prej koh?sh; t? gjith? ata q? mund t? ecnin ecnin s? bashku, dhe Pierre, nga tranzicioni i tret?, tashm? ishte bashkuar p?rs?ri me Karataev dhe qenin me hark jargavan, i cili kishte zgjedhur Karataev si pronar t? tij.
Karataev, n? dit?n e tret? t? largimit nga Moska, zhvilloi t? nj?jt?n ethe nga e cila ishte shtrir? n? spitalin e Mosk?s dhe nd?rsa Karataev u dob?sua, Pierre u largua prej tij. Pierre nuk e dinte pse, por meqen?se Karataev filloi t? dob?sohej, Pierre duhej t? b?nte p?rpjekje p?r t'iu afruar. Dhe duke iu afruar atij dhe duke d?gjuar ato ankimet e qeta me t? cilat Karataev zakonisht shtrihej n? pushim, dhe duke ndjer? er?n tashm? t? intensifikuar q? Karataev l?shonte nga vetja, Pierre u largua prej tij dhe nuk mendoi p?r t?.
N? rob?ri, n? nj? kabin?, Pierre m?soi jo me mendjen e tij, por me gjith? qenien e tij, jet?n, se njeriu u krijua p?r lumturin?, se lumturia ?sht? n? vetvete, n? plot?simin e nevojave natyrore njer?zore dhe se e gjith? pak?naq?sia nuk vjen nga munges?, por nga teprica; por tani, n? k?to tre jav?t e fundit t? fushat?s, ai m?soi nj? t? v?rtet? t? re, ngush?lluese - ai m?soi se nuk ka asgj? t? tmerrshme n? bot?. Ai m?soi se ashtu si? nuk ka asnj? situat? n? t? cil?n nj? person do t? ishte i lumtur dhe plot?sisht i lir?, nuk ka asnj? situat? n? t? cil?n ai do t? ishte i pak?naqur dhe jo i lir?. Ai m?soi se ka nj? kufi p?r vuajtjen dhe nj? kufi p?r lirin?, dhe se ky kufi ?sht? shum? af?r; se njeriu q? vuajti sepse nj? gjethe ishte mb?shtjell? n? shtratin e tij roz?, vuajti n? t? nj?jt?n m?nyr? si vuajti tani, duke r?n? n? gjum? lakuriq tok? e lagur, duke ftohur nj?r?n an? dhe duke ngrohur an?n tjet?r; se kur vishte k?puc?t e ngushta t? sall?s, vuante po aq sa tani, kur ecte fare zbathur (k?puc?t i kishin b?r? prej koh?sh t? shprishura), me k?mb? t? mbuluara me plag?. M?soi se kur, si? i dukej, ishte martuar me gruan e tij me d?shir?n e tij, nuk ishte m? i lir? se tani, kur e mbyllnin nat?n n? stall?. Nga t? gjitha gj?rat q? m? von? i quajti vuajtje, por q? mezi i ndjente at?her?, gj?ja kryesore ishin k?mb?t e tij t? zhveshura, t? konsumuara dhe zgjebe. (Mishi i kalit ishte i shijsh?m dhe i ushqyesh?m, buqeta e barutit me krip?, e p?rdorur n? vend t? krip?s, ishte madje e k?ndshme, nuk kishte shum? ftoht? dhe gjat? dit?s ishte gjithmon? nxeht? gjat? ecjes, dhe nat?n kishte zjarre; morrat q? h?ngri trupin e ngrohur k?ndsh?m.) Nj? gj? ishte e v?shtir? n? fillim jan? k?mb?t.
N? dit?n e dyt? t? marshimit, pasi ekzaminoi plag?t e tij nga zjarri, Pierre mendoi se ishte e pamundur t? shkelte mbi to; por kur t? gjith? ngriheshin, ai ecte me ?alim dhe pastaj, kur ngrohej, ecte pa dhimbje, megjith?se n? mbr?mje ishte edhe m? keq t'i shikoje k?mb?t. Por ai nuk i shikoi dhe mendoi p?r di?ka tjet?r.
Tani vet?m Pierre e kuptoi fuqin? e plot? t? vitalitetit njer?zor dhe fuqin? kursimtare t? l?vizjes s? v?mendjes t? investuar te nj? person, e ngjashme me at? valvul kursimi n? motor?t me avull q? l?shon avull t? tep?rt sapo dend?sia e tij tejkalon nj? norm? t? njohur.
Ai nuk pa dhe nuk d?gjoi se si u pushkatuan t? burgosurit e prapambetur, megjith?se m? shum? se nj?qind prej tyre kishin vdekur tashm? n? k?t? m?nyr?. Ai nuk mendoi p?r Karatajevin, i cili po dob?sohej ?do dit? dhe, padyshim, s? shpejti do t? p?sonte t? nj?jtin fat. Pierre mendoi edhe m? pak p?r veten e tij. Sa m? e v?shtir? b?hej gjendja e tij, aq m? e tmerrshme ishte e ardhmja, aq m? shum?, pavar?sisht nga situata n? t? cil?n ndodhej, i vinin mendime, kujtime dhe ide t? g?zueshme e qet?suese.

M? dat? 22, n? mesdit?, Pierre po ecte p?rpjet? p?rgjat? nj? rruge t? pist?, t? rr?shqitshme, duke par? k?mb?t e tij dhe pabarazin? e shtegut. Her? pas here i hidhte nj? sy turm?s s? njohur q? e rrethonte dhe p?rs?ri te k?mb?t e tij. T? dy ishin nj?soj t? tijt? dhe t? njohur p?r t?. Gri jargavan, me k?mb? hark vraponte i g?zuar p?rgjat? an?s s? rrug?s, her? pas here, si d?shmi e shkatht?sis? dhe k?naq?sis? s? tij, duke shtr?nguar putr?n e pasme dhe duke k?rcyer n? tre dhe pastaj p?rs?ri n? t? kat?r, duke nxituar dhe leh te sorrat q? ishin ulur. mbi k?rma. Gri ishte m? arg?tues dhe m? i but? se n? Mosk?. Nga t? gjitha an?t shtrihej mishi i kafsh?ve t? ndryshme - nga njeriu n? kal?, n? shkall? t? ndryshme dekompozimi; dhe ujqit u mbajt?n larg nga njer?zit q? ecnin, k?shtu q? Grei mund t? hante sa t? donte.
Shiu kishte r?n? q? n? m?ngjes dhe dukej se do t? kalonte dhe do t? pastronte qiellin, por pas nj? ndalese t? shkurt?r shiu filloi t? binte edhe m? i dendur. Rruga, e lagur nga shiu, nuk thithte m? uj? dhe p?rrenjt? rridhnin p?rgjat? gropave.
Pierre ecte, duke par? p?rreth, duke num?ruar hapat n? tre dhe duke num?ruar n? gishta. Duke u kthyer nga shiu, ai nga brenda tha: hajde, hajde, jepi m? shum?, jepi m? shum?.
I dukej se nuk po mendonte p?r asgj?; por larg e thell? diku shpirti i tij mendoi di?ka t? r?nd?sishme dhe ngush?lluese. Ky ishte di?ka si nj? ekstrakt shpirt?ror delikate nga biseda e tij me Karataev dje.
Dje, n? nj? ndales? nate, i ftohur nga zjarri i shuar, Pierre u ngrit n? k?mb? dhe u zhvendos n? zjarrin m? t? af?rt, q? digjet m? mir?. Pran? zjarrit, tek i cili u afrua, Platoni ishte ulur, duke mbuluar kok?n me nj? pallto si nj? shaka dhe duke u th?n? ushtar?ve me z?rin e tij argumentues, t? k?ndsh?m, por t? dob?t dhe t? dhimbsh?m nj? histori t? njohur p?r Pierre. Tashm? kishte kaluar mesnata. Kjo ishte koha n? t? cil?n Karataev zakonisht sh?rohej nga nj? sulm i ethsh?m dhe ishte ve?an?risht i animuar. Duke iu afruar zjarrit dhe duke d?gjuar z?rin e dob?t e t? dhimbsh?m t? Platonit dhe duke par? fytyr?n e tij t? dhimbshme t? ndri?uar shk?lqyesh?m nga zjarri, di?ka e goditi n? m?nyr? t? pak?ndshme zemr?n e Pierre. Ai u frik?sua nga keqardhja e tij p?r k?t? njeri dhe donte t? largohej, por nuk kishte zjarr tjet?r, dhe Pierre, duke u p?rpjekur t? mos shikonte Platonin, u ul pran? zjarrit.
- Si ?sht? sh?ndeti juaj? - ai pyeti.
- Si ?sht? sh?ndeti juaj? "Zoti nuk do t? lejoj? q? t? vdisni p?r s?mundjen tuaj," tha Karataev dhe menj?her? iu kthye historis? q? kishte filluar.
"...Dhe k?shtu, v?llai im," vazhdoi Platoni me nj? buz?qeshje n? fytyr?n e tij t? holl? e t? zbeht? dhe me nj? shk?lqim t? ve?ant? e t? g?zuar n? syt? e tij, "ja, v?llai im..."

Familja Asteraceae ose Asteraceae

Origjina e kultur?s
Nga pamjen kjo bim? ?sht? shum? e ngjashme me angjinarin, por m? e gjat?, me gjethe gjethesh m? t? zhvilluara.

Konsiderohet si paraardh?si i angjinareve. Cardon u p?rhap n? t? gjith? Evrop?n nga Spanja.

Gjetur n? t? egra n? Evrop?n Jugore dhe Afrik?n e Veriut. P?rdoret kryesisht si perime vjeshtore. Bishtajat me mish t? gjetheve pas zbardhjes hahen.

N? korsia e mesme Korrja e kardoonit mund t? korret nga gushti dhe, n? var?si t? kushteve t? ruajtjes, p?rdoret deri n? mars.

Karakteristikat e dobishme
P?rb?rje kimike cardona ?sht? studiuar pak, k?shtu q? n? ton? mjek?sia popullore Nuk gjendet, por p?r shkak t? p?rmbajtjes s? lart? t? karbohidrateve inulin, kardon dihet se ka nj? efekt pozitiv n? mir?qenien e pacient?ve me diabet.

Ve?orit? biologjike
Lart?sia e bim?s ?sht? rreth 1 m. Gjethet jan? me dy k?mb?, t? prera. Lulet jan? me tuba.

Lul?zimet - shporta, si rregull, formohen n? vitin e dyt?.

Cardon preferon tok? pjellore, t? kultivuar mir? me lag?shti t? mjaftueshme. N? mot t? that?, duhet t? sigurohet lotim, gj? q? ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme gjat? periudh?s s? rritjes s? gjetheve, n? m?nyr? q? ato t? b?hen m? mishore dhe t? buta.

Varieteteve
Varietetet e kardoonit ndahen n? gjemba dhe jo gjemba n? baz? t? gjembave t? gjetheve t? tyre. Nga varietetet me gjemba, Tursky ?sht? m? i zakonshmi nga varietetet jo gjemba, varietetet Bezosty dhe Ar-tishokolistny jan? t? edukuara n? Regjistrin Shtet?ror.

Kushtet e rritjes
Cardoon shumohet ekskluzivisht nga farat. P?r t? marr? nj? korrje n? fund t? ver?s, duhet t? rritni fidan? dhe t'i mbillni ato n? nj? distanc? prej 1x1 m kur t? mbarojn? ngricat.

Mbjellja kryhet n? gjysm?n e dyt? t? prillit. Duhet pasur parasysh edhe k?t? hipja e hershme mund t? ?oj? n? lul?zimin e kardoonit tashm? n? vitin e par? dhe, rrjedhimisht, n? humbjen e t? korrave, pasi gjethet b?hen m? t? trash? dhe bim?t ruhen dob?t n? bodrum n? dim?r.

P?r t? konsumuar t? korrat n? koha e dimrit farat mbillen n? fund t? majit terren i hapur n? nj? thell?si prej 3 cm n? folet? me nga 3 fara secila.

N? t? ardhmen, kur rralloni, lini nj? bim? n? t? nj?jt?n koh?. Distanca midis rreshtave ?sht? 1 m, midis bim?ve n? nj? rresht 60-80 cm.

Kujdesi p?r bim?t konsiston n? pleh?rimin sipas nevoj?s, lotim, lirim t? rreshtave dhe bar?rat e k?qija. D?mtuar nga afidet e zeza.

Ruajtja e t? korrave
Kur hani kardon? n? vjesht?, fillimisht duhet ta zbardhni, d.m.th. Mbroni gjethet e brendshme nga drita p?r rreth nj? muaj p?r t'i ndihmuar ato t? b?hen m? t? buta.

Bim?t pastrohen nga t? thata gjethet e poshtme, gjethe t? vogla ato pa gjethe t? trasha priten dhe lidhen n? nj? tuf?, mb?shtillen me kasht? ose me ndonj? material q? reziston ndaj drit?s. Mos i lidhni gjethet e lagura pas shiut ose ves?s s? madhe.

P?r magazinimi dim?ror bim?t nuk zbardhen. Sapo fillojn? ngricat e para, kartoni g?rmohet me nj? cop? toke dhe ruhet n? nj? bodrum t? that?.

Bim?t nuk duhet t? prekin nj?ra-tjetr?n. N? nj? bodrum t? ngroht?, bim?t zbardhen vet?.

Si nj? perime sallat?, kardon hahet i pap?rpunuar ose i gatuar, si shpargu.

Si t? merrni fara
Farat e kardoonit ngjajn? me farat e angjinares n? ngjyr? gri n? form? dhe ngjyr?. Ata ruajn? mbirjen p?r rreth 7 vjet.

Kardonat mund t? pjalmohen me angjinare dhe t? degradojn? shum? cil?sin? e kok?s s? tyre.

P?r t? marr? fara, zgjidhni bim? me gjethe t? trasha q? jan? rezistente ndaj lul?zimit t? parakohsh?m n? vitin e mbjelljes.

N? jug, bim?t e far?s mund t? lihen n? tok?, por ato duhet t? mbulohen me kasht? dhe tok?. Farat Cardona mund t? rriten n? nj? vend deri n? 4 vjet.

Familja Asteraceae ose Asteraceae

Origjina e kultur?s
N? pamje, kjo bim? ?sht? shum? e ngjashme, por m? e gjat?, me gjethe gjethesh m? t? zhvilluara.

Konsiderohet si paraardh?si i angjinareve. Cardon u p?rhap n? t? gjith? Evrop?n nga Spanja.

Ajo rritet e eg?r n? Evrop?n Jugore dhe Afrik?n Veriore. P?rdoret kryesisht si perime vjeshtore. Bishtajat me mish t? gjetheve pas zbardhjes hahen.

N? zon?n e mesme, vjelja e kardoonit mund t? korret nga gushti dhe, n? var?si t? kushteve t? ruajtjes, p?rdoret deri n? mars.

Karakteristikat e dobishme
P?rb?rja kimike e kardonit ?sht? studiuar pak, k?shtu q? nuk gjendet n? mjek?sin? ton? popullore, por dihet se p?r shkak t? p?rmbajtjes s? lart? t? karbohidrateve inulin, kardon ka nj? efekt pozitiv n? mir?qenien e pacient?ve me diabet.

Ve?orit? biologjike
Lart?sia e bim?s ?sht? rreth 1 m. Gjethet jan? me dy k?mb?, t? prera. Lulet jan? me tuba.

Lul?zimet - shporta, si rregull, formohen n? vitin e dyt?.

Cardon preferon tok? pjellore, t? kultivuar mir? me lag?shti t? mjaftueshme. N? mot t? that?, duhet t? sigurohet lotim, gj? q? ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme gjat? periudh?s s? rritjes s? gjetheve, n? m?nyr? q? ato t? b?hen m? mishore dhe t? buta.

Varieteteve
Varietetet e kardoonit ndahen n? gjemba dhe jo gjemba n? baz? t? gjembave t? gjetheve t? tyre. Nga varietetet me gjemba, Tursky ?sht? m? i zakonshmi nga varietetet jo gjemba, varietetet Bezosty dhe Ar-tishokolistny jan? t? edukuara n? Regjistrin Shtet?ror.

Kushtet e rritjes
Cardoon shumohet ekskluzivisht nga farat. P?r t? marr? nj? korrje n? fund t? ver?s, duhet ta rritni dhe ta mbillni n? nj? distanc? prej 1x1 m kur t? mbarojn? ngricat.

Mbjellja kryhet n? gjysm?n e dyt? t? prillit. Duhet t? kihet parasysh se mbjellja shum? e hershme mund t? ?oj? n? lul?zimin e kardonit tashm? n? vitin e par? dhe, rrjedhimisht, n? humbjen e rendimentit, pasi gjethet b?hen m? t? trash? dhe bim?t ruhen dob?t n? bodrum n? dim?r.

P?r t? konsumuar t? korrat n? dim?r, farat mbillen n? fund t? majit n? tok? t? hapur n? nj? thell?si prej 3 cm n? folet? me nga 3 fara secila.

N? t? ardhmen, kur rralloni, lini nj? bim? n? t? nj?jt?n koh?. Distanca midis rreshtave ?sht? 1 m, midis bim?ve n? nj? rresht 60-80 cm.

Kujdesi p?r bim?t konsiston n? pleh?rimin sipas nevoj?s, lotim, lirim t? rreshtave dhe bar?rat e k?qija. D?mtuar nga afidet e zeza.

Ruajtja e t? korrave
Kur hani kardon? n? vjesht?, fillimisht duhet ta zbardhni, d.m.th. Mbroni gjethet e brendshme nga drita p?r rreth nj? muaj p?r t'i ndihmuar ato t? b?hen m? t? buta.

Bim?t pastrohen nga gjethet e poshtme t? thata, gjethet e vogla pa gjethe t? trasha priten dhe lidhen n? nj? tuf?, t? mb?shtjell? me kasht? ose me ndonj? material rezistent ndaj drit?s. Mos i lidhni gjethet e lagura pas shiut ose ves?s s? madhe.

Bim?t nuk zbardhen p?r ruajtjen e dimrit. Sapo fillojn? ngricat e para, kartoni g?rmohet me nj? cop? toke dhe ruhet n? nj? bodrum t? that?.

Bim?t nuk duhet t? prekin nj?ra-tjetr?n. N? nj? bodrum t? ngroht?, bim?t zbardhen vet?.

Si nj? perime sallat?, kardon hahet i pap?rpunuar ose i gatuar, si shpargu.

Si t? merrni fara
Farat e kardoonit ngjajn? me farat e angjinares n? ngjyr? gri n? form? dhe ngjyr?. Ata ruajn? mbirjen p?r rreth 7 vjet.

Kardonat mund t? pjalmohen me angjinare dhe t? degradojn? shum? cil?sin? e kok?s s? tyre.

P?r t? marr? fara, zgjidhni bim? me gjethe t? trasha q? jan? rezistente ndaj lul?zimit t? parakohsh?m n? vitin e mbjelljes.

N? jug, bim?t e far?s mund t? lihen n? tok?, por ato duhet t? mbulohen me kasht? dhe tok?. Farat Cardona mund t? rriten n? nj? vend deri n? 4 vjet.

Angjinarja spanjolle (topi i gjelb?r) ?sht? nj? n?nspecie e p?rmir?suar e karakterizuar nga gjethe t? m?dha, me lobe t? thella, argjendi-jeshile q? rriten n? nj? rozet? gjigante q? mund t? arrij? 4 metra lart?si.

Emri botanik: Cynara scolymus

Bim? e madhe shum?vje?are q? rritet deri n? 1 -1,5 metra n? kushte t? mira. Ka gjethe t? dh?mb?zuara thell? n? ngjyr? argjendi gri-jeshile q? shtrihen 50-80 cm nga k?rcelli kryesor. Gjethet e harkuara mund t? ken? g?rvishtje dhe t? p?rhapen n? m?nyr? alternative n? k?rcellin e madh e t? fort?. Koka e lules formohet nga shum? sytha t? vegj?l dhe shum? bracts involucre q? krijojn? nj? form? filxhani nd?rsa rriten. Sythat e papjekur n? qend?r quhen mbytja, mjekra ose zemra e bim?s. Shpesh rritet si ushqim dhe kjo pjes? duhet korrur para lul?zimit. Megjithat?, n?se lulja lihet, sythat do t? shfaqen n? pranver?n e vitit t? dyt? dhe nj? kok? lulesh e madhe e ngjyr? vjollce do t? zhvillohet n? ver?. N? k?t? koh?, bractet do t? marrin gjithashtu nj? nuanc? m? t? thell? vjollce.

Angjinarja "Green Ball" ?sht? vendase n? Mesdhe dhe Afrika Veriore, por u prezantua n? Angli n? 1548 dhe Amerika e Veriut n? shekullin e 19-t?. Shum? forma t? ndryshme Angjinaret u kultivuan nga grek?t dhe romak?t e lasht?, duke ?uar n? shum? varietete gjat? historis?. Angjinarja ?sht? nj? varietet i zhvilluar p?r konsum njer?zor. Kultivimi filloi mbi 2000 vjet m? par? me romak?t. Sot bima rritet n? nj? shkall? t? madhe n? Kaliforni, si dhe n? Itali, Spanj? dhe Franc?, ku klima mesdhetare ?sht? ideale.

Emri shkencor Cynara cardunculus var scolymus vjen nga familja e bim?ve t? gjemba?it me mbiemrin Cynareae, sinonim i Cardueae. Emri latin Gjembi - "carduus", ishte emri i dh?n? bim?s "cardan" nga romak?t n? rajonin e tyre t? lindjes mesdhetare. "Scolymus" ?sht? nj? nga emrat e gjinis? p?r disa bim? gjembaku, duke njohur vendin e angjinares n? k?t? familje. Shum? bim? gjembaku kan? nj? t? ngjashme spektakolare lule vjollce, vet?m n? nj? shkall? m? t? vog?l. Emri botanik i Angjinarja e Topit t? Gjelb?r shpesh p?rmendet si Cynara scolymus. Emri i tij i zakonsh?m vjen nga italishtja "articocco" ose "articolos", q? p?rkthehet n? "kon pishe" n?. gjuhe angleze. ?sht? interesante se angjinarja e Jeruzalemit nuk i p?rket s? nj?jt?s familje me luledielli.

Sot Angjinarja spanjolle ?sht? e njohur p?r p?rdorimin e saj n? kuzhin?, dhe gjithashtu vler?sohet si bim? zbukuruese p?r peizazhin n? kopsht, p?rve? k?saj, po kryhen k?rkime p?r vler?n e tij p?r mjek?sin? moderne.

Kushtet e rritjes

e eg?r angjinarja spanjolle vjen nga Afrika e Veriut dhe zonat deti Mesdhe brenda dhe rreth tij, k?shtu q? ?do rajon me nj? klim? t? ngjashme ?sht? i p?rshtatsh?m p?r k?t? bim?. Rajonet e buta dhe subtropikale jan? t? p?rshtatshme. Megjithat?, ndryshe nga shum? bim? mesdhetare, angjinarja nuk i p?lqen kushtet e thata. Preferon tok? me diell, t? pasur dhe t? lag?sht, por t? drenazhuar mir? dhe k?rkon hap?sir? p?r t'u p?rhapur. Gjat? mbjelljes, ato duhet t? jen? t? fekonduara dhe t? furnizuara mir? uj? i thjesht?. Lulet shfaqen n? vitin e dyt?, me syth t? hapur 5-10 cm t? gjer?, n? ver?. N?se ?sht? e nevojshme p?r ushqim, sythat duhet t? korren mir? p?rpara se t? hapen, p?rndryshe do t? jen? t? ashp?r dhe t? pangr?nsh?m.

Ata preferojn? dim?r t? but? dhe ver? t? fresk?t, megjith?se klimat e ngrohta jan? t? p?rshtatshme. N? dim?r, ju duhet t? zgjidhni pes? lastar?t m? t? fort? dhe t? prisni t? tjer?t. Kjo bim? zakonisht jeton rreth 5 vjet, m? von? rekomandohet z?vend?simi i saj. P?rhapja vegjetative p?rdoret zakonisht p?r varietetet e kultivuara si Green Ball. Metoda t? ndryshme p?rfshijn? ndarjen, prerjen e rr?nj?ve ose mikroshum?zimin. Ka disa varietete vjetore q? do t? rriten nga farat. Angjinaret jan? ideale p?r mbjellje krahas perimeve t? tjera shum?vje?are si p.sh Mary-Wash asparagus.

Vetit? medicinale

Angjinarja spanjolle ka nj? histori t? gjat? p?rdorimi medicinal dhe k?rkimet mjek?sore kan? treguar se kjo ?sht? e sakt?. p?rdorim afatgjat? bim?t. Njer?zit e Brazilit, Evrop?s dhe Franc?s e p?rdor?n at? gjer?sisht. Ka shum? barishte dhe bim? q? kan? folklor t? r?nd?sish?m rreth tyre p?rdorim medicinal. Megjithat?, mjek?sia moderne shpesh ka treguar se efektet mungojn? ose jan? t? kufizuara n? sasi normale t? konsumuara. ?sht? nj? nga bim?t q? ?sht? zbuluar se ka potencial p?r p?rdorim mjek?sor modern. P?rb?r?si kryesor aktiv q? gjendet n? gjethe ?sht? "cynarin"; megjithat?, Cynara scolymus p?rmban shum? kimikate, duke p?rfshir? flavonoidet, laktonet sesquiterpene, polifenolet dhe acidet kafeoylquinonic. Ekzistojn? gjithashtu shum? derivate t? k?tyre kimikateve.

Metoda e sakt? q? p?rdorin shum? njer?z substancave kimike, i panjohur. Megjithat?, k?rkimet mjek?sore tregojn? se ?sht? nj? kombinim i p?rb?r?sve aktiv? q? ndikojn? n? p?rgjigjet fiziologjike. Vlera kryesore terapeutike ?sht? gjetur n? p?rdorimin e ekstrakteve t? angjinares p?r t? trajtuar kolesterolin, problemet e tretjes, d?shtimin e veshkave, detoksifikimin e m?l?is? dhe stimulimin e fshik?z?s s? t?mthit. Ekzistojn? gjithashtu indikacione se ?sht? shum? i dobish?m p?r trajtimin e simptomave t? dispepsis? ose urthit, si dhe sindrom?s s? zorr?s s? irrituar. Disa d?shmi historike sugjerojn? se angjinarja ka efekte hipoglikemike, ndaj diabetik?t duhet t? shmangin p?rqendrimin e lart? t? bim?s.

P?rdorimi n? kuzhin?

Angjinarja spanjolle ka nj? shije t? ve?ant?, por t? k?ndshme t? hidhur, e p?rshkruar gjithashtu si arra, ose e but? dhe me gjalp?. Angjinaret e konservuara t? shitura n? dyqane ushqimore mund t? ruhen n? marinada ose uj?. Ato jan? shum? t? ndryshme nga t? korrat e sapo korrura. Ju kujtojm? se varieteti i eg?r nuk ?sht? i ngr?nsh?m derisa t? kultivohet dhe p?rmir?sohet. Koha p?r t? korrur kok?n e lules p?r p?rdorim n? kuzhin? ?sht? para se t? hapen sythat - p?rndryshe ato do t? jen? t? pangr?nshme. Pjes?t e ngr?nshme p?rfshijn? zemr?n ose "mbytjen" n? qend?r t? bim?s, si dhe pjes?t e poshtme me mish t? bracts.

Kjo bim? ?sht? shum? e pasur me minerale, vitamina, dhe gjithashtu ka nj? t? fort? vlera medicinale, e lidhur me rregullimin e kolesterolit dhe probleme t? tjera sh?ndet?sore. Dihet se bima ka nj? nga vlerat m? t? larta antioksiduese t? ?do perimeje. Ai p?rmban cinarin?, nj? kimikat i pranish?m n? pulp?n e gjetheve dhe bracts q? pengon sythat e shijes dhe e b?n ujin dhe ushqimet e tjera t? shijojn? ?mb?l. Ka shum? p?rdorime si burim ushqimi bimor dhe mund t? p?rgatitet i zier, i skuqur, i pjekur, i zier ose i zier n? avull. Ato shpesh gatuhen dhe sh?rbehen me perime t? tjera, pjata shtes? ose salca.

Sin.: kardon, kardonal.

Angjinarja spanjolle ?sht? nj? lloj bim?sie shum?vje?are bim? barishtore gjinia Angjinarja e familjes Asteraceae. Kjo ?sht? nj? bim? perimesh e shijshme dhe e sh?ndetshme q? konsumohet e pap?rpunuar dhe e gatuar, si dhe nj? l?nd? e par? p?r ekstrakte medicinale. Angjinarja spanjolle ka nj? efekt koleretik dhe diuretik.

B?ni nj? pyetje ekspert?ve

N? mjek?si

Aktualisht, ajo merret nga gjethet e angjinares spanjolle medikamente- Chophytol, Cinacholine, Ekstrakt Angjinarja. Hulumtimi eksperimental dhe provat klinike tregoi se produktet farmaceutike q? p?rdorin angjinarin, ekstraktet e bazuara n? t?, kan? nj? efekt diuretik, hipokolesterolemik dhe koleretik. Ila?et p?rdoren p?r trajtimin e kolelitiaz?s, endarteritit, ateroskleroz?s dhe hepatitit. P?rdorimi i angjinares spanjolle p?r trajtimin e verdh?z?s tek f?mij?t ?sht? ve?an?risht i suksessh?m.

Kund?rindikimet dhe efektet an?sore

Ekspert?t nuk kan? identifikuar vetit? toksike t? preparateve t? angjinares. Kund?rindikimet p?r p?rdorimin e ekstraktit jan? d?mtimi i r?nd? i veshkave dhe i m?l?is?.

Ekstrakti dhe angjinarja duhet t? p?rdoren me kujdes gjat? shtatz?nis?, ve?an?risht n?se n?n? e ardhshme diagnostikuar me gastrit, t? ul?t presioni arterial, aciditet i ul?t i l?ngut gastrik, ul?er?.

Besohet se angjinarja mund t? shkaktoj? ulje t? prodhimit t? qum?shtit, k?shtu q? nuk rekomandohet edhe p?r n?nat me gji.

Angjinarja mund t'u jepet f?mij?ve nga gjasht? muaj - t? ziera, t? fresk?ta - nga 12 muaj.

D?mi i nj? angjinarja ?sht? minimal n? krahasim me numrin e vetive t? dobishme q? ka.

N? gatim

Angjinarja spanjolle e shijshme pikante p?rdoret kryesisht n? kuzhina vendet evropiane. K?rcelli p?rdoret p?r ushqim shporta me lule, ndonj?her? rr?nj?t. Por m? shpesh - rozeta t? shijshme t? gjetheve bazale. Ato hahen t? gjalla, i shtohen sallatave, supave dhe pjatave kryesore. Angjinaret e prera humbasin shijen e tyre shum? shpejt, prandaj rekomandohet p?rdorimi i tyre si ushqim ose p?r gatim menj?her?. Kjo bim? perimesh mund t? ruhet vet?m p?r nj? jav?.

?aji i angjinares ka nj? efekt tonik, ai mund t? ngadal?soj? procesin e plakjes s? l?kur?s dhe t? rivendos? ekuilibrin uj?-krip?.

N? kozmetologji

Ekstrakti i angjinares p?rdoret n? m?nyr? shum? aktive p?r mesoterapi.

Maskat e fresk?ta t? arti?okut jan? t? mira p?r kozmetologjin? sht?piake. Me an? t? blenderit shnd?rrohet n? past?, p?rzihet me t? verdh?n e verdh? dhe p?rdoret p?r l?kur? t? that?, me proteina p?r l?kur? t? yndyrshme dhe normale. Maska rikthen ekuilibrin e ujit t? l?kur?s, leht?son skuqjen dhe lufton aknet.

Vaji spanjoll i arti?ok?s nxirret nga farat. P?rdoret n? kozmetologji p?r prodhimin e ekstrakteve t? flok?ve dhe mjeteve p?r restaurimin e pllak?s s? thonjve.

N? zona t? tjera

Angjinarja, p?rmbajtja kalorike e s? cil?s ?sht? vet?m 28 kcal p?r 100 g, ?sht? nj? produkt i shk?lqyer p?r ata q? duan t? humbin pesh?. pesh? t? tep?rt. Angjinaret p?r humbje peshe rekomandohen nga shum? nutricionist? dhe nutricionist?.

Angjinarja p?rdoret n? m?nyr? aktive p?r alkoolizmin. Ndihmon n? luftimin e hangoverit ekstrakti i tij p?rdoret n? rastet kur ?sht? e nevojshme t? largoni nj? person nga pirja e tep?rt.

Klasifikimi

Gjinia Angjinarja i p?rket familjes Asteraceae t? rendit Asterales.

Gjat? kultivimit, u zhvilluan disa lloje t? angjinares, t? cilat ndryshojn? n? ngjyr?n dhe madh?sin? e en?s, si dhe numrin e farave.

Varietetet vegjetative:

Ngjyra jeshile, madh?sia e madhe- Camus de Bretagne, Castel (Franc?), Green Globe (SHBA).

Ngjyra jeshile, madh?sia mesatare(Angjinarja spanjolle) - Blanca de Tudela (Spanj?) -, Argjentin?, Espa?ola (Kili), Blanc d'Oran (Algjeri), Sakiz, Bayrampsha (Turqi).

Ngjyra vjollc?, madh?si e madhe - Romanesco, C3 (Itali).

Ngjyra vjollc?, madh?si mesatare - Violet de Provence (Franc?), Brindisino, Catanese (Itali), Violet "Algerie (Algjeri), Baladi (Egjipt).

Varietetet me shum? fara:

Industriale - Madrigal, Lorca, A-106, Imperial Star.

E gjelb?r - Simfonia, Harmonia.

Vjollc? - Koncert, Opal, Tempo.

P?rshkrimi botanik

Angjinarja spanjolle ?sht? nj? bim? barishtore shum?vje?are. Gjethet me segmente lobesh t? dh?mb?zuara, me k?mb?, ndonj?her? me gjemba. Ata kan? nj? pupla posht? dhe kan? ngjyr? gri-jeshile ose jeshile. Lulet e angjinares mblidhen n? shporta t? m?dha (deri n? 12 cm n? diamet?r). Ata kan? nj? mb?shtjell?s pothuajse sferik, t? p?rb?r? nga gjethe me shum? rreshta dhe me mish n? baz?. Corolla ?sht? blu-vjollc?, me tuba, pes? pjes?. Fruti i k?saj bime ?sht? aken, i zhveshur, i madh, i rrafshuar nga t? gjitha an?t ose kat?rk?nd?sh. Ka nj? maj? t? prer?.

P?rhapja

Angjinarja rritet e eg?r n? Evrop?n Jugore dhe Afrik?n veriore. Pothuajse e kultivuar universalisht n? Mesdhe, rritet n? Itali dhe Franc?, si dhe n? shum? vende. Amerika Jugore.

Rajonet e shp?rndarjes n? hart?n e Rusis?.

Prokurimi i l?nd?ve t? para

Angjinarja mblidhet n? ver?. Lul?zimi, gjethet, rr?nj?t dhe farat p?rdoren p?r l?nd? t? para. Gjethet e angjinares spanjolle mblidhen n? momentin e lul?zimit t? shpejt?. Rr?nj?t mblidhen n? vjesht?, pasi bima t? ket? lul?zuar. N? vjesht?, pas pjekjes, mblidhen farat. Lulet e angjinares mblidhen n? dy dit?t e para pas lul?zimit.

Gjethet, tuf? lulesh dhe rr?nj?t thahen mir? n? nj? dhom? t? that? dhe t? ajrosur dhe m? pas vendosen n? en? plastike ose ?anta prej p?lhure.

Ekstrakti i angjinares p?r ekstrakt merret nga nj? bim? e sapoprer? - lule dhe gjethe t? fresk?ta. Angjinarja, vetit? e s? cil?s jan? ve?an?risht t? forta menj?her? pas korrjes, p?rpunohet n? l?ng. Sa m? shpejt q? l?ngu t? arrij? prodhimin farmaceutik, aq m? shum? veti t? dobishme do t? ruaj?.

P?rb?rje kimike

Gjethet e angjinares p?rmbajn? glikozide flavonoide - derivate t? luteolin?s - cinarozid, skolimozid dhe cinarotriside; acidet fenolkarboksilike (acidi kafeik, klorogjenik, neoklorogjenik, 4-o-kafeil-kafeil-D-kuinik). P?rve? k?saj, bima p?rmban acide glikolike dhe glicerike dhe polisaharidin inulin.

Ena p?rmban proteina, karbohidrate, karotin?, inulin?, sasi t? m?dha vitamina - tiamin?, riboflavin, acid askorbik.

Angjinarja, ve?orit? e dobishme q? njihet gjer?sisht, p?rmban shum? l?nd? ushqyese. P?rb?rja kryesore ?sht? 15% karbohidrate, 3% proteina dhe 0,1% yndyrna. N? at? bim? perimesh Ka fosfate, hekur, vitamina B dhe C, krip?ra kalciumi dhe karotin?. Angjinarja ?sht? nj? depo e acideve organike. Ai p?rmban acide kinik, kafeik, klorogjenik, glikolik dhe glicerik. Petalet e frutave t? angjinares p?rmbajn? sasi e madhe vajra esenciale dhe fibra.

Vetit? farmakologjike

Angjinarja ?sht? shum? e dobishme p?r traktin tret?s dhe p?r normalizimin e aciditetit t? l?ngut gastrik. Parandalon ateroskleroz?n dhe ?sht? i dobish?m p?r m?l?in? dhe traktin biliar.

Nga pik?pamja farmaceutike, p?rgatitjet bimore t? angjinares jan? nj? ila? i hidhur me nj? efekt t? dobish?m n? m?l?i, duke stimuluar nj?koh?sisht formimin dhe daljen e t?mthit. Praktikisht nuk konsumohet n? form? ?aji. Preparatet e angjinares jan? t? mira p?r t? p?rzierat, leht?sojn? ndjenj?n e r?ndimit, fryrjes dhe dhimbjeve t? shkaktuara nga funksioni i dob?t i m?l?is?. Pacient?t me gur? n? fshik?z e t?mthit Ata v?n? n? dukje se p?rgatitjet e angjinares i ndihmojn? shum? mir? – leht?sojn? dhimbjet e barkut dhe b?hen m? pak t? shpeshta. P?rve? k?saj, angjinarja ul yndyr?n dhe kolesterolin n? gjak.

Ekstrakti nga gjethet e angjinares p?rdoret n? trajtimin e alergjive, ekzem?s dhe psoriaz?s, kolecistitit, hepatitit kronik, anoreksis?, diskinezis? biliare t? tipit hipokinetik, intoksikimit kronik, urolitiaz?s, insuficienc?s renale kronike.

N? trajtimin e sifilizit, ekstrakti i artichok?s p?rshkruhet p?r t? rivendosur m?l?in? dhe p?r t? hequr toksinat prej saj. Kjo p?r faktin se ila?et nga grupi i arsenobenzenit, t? cilat jan? t? p?rshkruara p?r sifilizin, ndikojn? negativisht n? m?l?i.

P?rdoret n? mjek?sin? popullore

P?rdorimi i ekstraktit t? angjinares ?sht? i njohur p?r nj? koh? shum? t? gjat?, i kultivuar si bim? medicinale filloi m? shum? se 5000 vjet m? par?. Besohej se l?ngu i tij i b?n flok?t m? voluminoz, dhe angjinarja e pap?rpunuar ose e zier eliminon ERE e keqe nga goja dhe zbut er?n e djers?s.

L?ngu spanjoll i arti?okut p?rdorej n? mjek?sin? popullore. P?rdorej si koleretik dhe diuretik Roma e lasht?. N? shekujt XVIII-XIX. N? Evrop?, gjethet e angjinares u p?rdor?n gjer?sisht p?r t? trajtuar skorbutin, verdh?z?n, reumatizmin dhe edem?n. ?sht? e njohur edhe p?r trajtimin e sifilizit me angjinarja n? shekujt 18-19. n? jug t? Evrop?s.

N? Rusi, artichoke u p?rmend p?r her? t? par? si nj? vler? bar n? librin "Rreth asaj q? ?sht? medicinale n? angjinare", Bolotova A.T. N? ato dit?, kjo bim? rekomandohej p?r dhimbjen kronike t? ky?eve dhe verdh?z?n.

Aktualisht, n? mjek?sin? popullore, tret?sira spanjolle e arti?okut p?rdoret p?r t? trajtuar reaksione alergjike t? etiologjive t? ndryshme, psoriasis, sifilis.

Referenc? historike

Zona e shp?rndarjes s? angjinares ?sht? Evropa dhe Azia. Sipas shkenc?tar?ve, atdheu i k?saj bime ?sht? Azia, nga ku ?sht? sjell? tashm? kontinenti evropian. Emri vjen nga fjal?t arabe al-khursh?f (???????), p?rmes articiocco italisht Cynara - nga greqishtja. kyon - qen. N? gjethet e mb?shtjell?sit t? angjinares kishte nj? ngjashm?ri me dh?mb?t e qenit, si dhe di?ka t? mpreht? dhe g?rvisht?se, sepse versioni i dyt? i origjin?s s? emrit ?sht? nga folja greke knao - g?rvisht; scolymus nga greqishtja. skolos - kunj, pik?.

?sht? e v?shtir? t? besohet, por p?rshkrimi i par? i nj? angjinarja u b? n? vitin 371 para Krishtit. Nj? nga legjendat m? t? lashta t? Egjeut lidhet me k?t? perime, duke treguar p?r dashurin? e Zeusit p?r nj? vajz? t? vdekshme. Me sa duket, Kinara e guximshme dhe e bukur e k?naqi per?ndin? nga Olimpi aq shum? sa ai e mori at? pran? vetes. Por malli e mbyti ndjenj?n e dashuris? - vajza nuk iu bind Zeusit dhe zbriti p?r t? vizituar n?n?n e saj. Si p?rgjigje, Zeusi i zem?ruar e hodhi Kinara nga Olimpi dhe e ktheu at? n? nj? artichoke, vetit? e dobishme t? s? cil?s u vler?suan nga sh?ruesit dhe kuzhinier?t.

Angjinarja ka qen? e njohur p?r m? shum? se 5 mij? vjet dhe ?sht? kultivuar gjer?sisht n? Egjipt, Greqia e lashte dhe Rom?s. N? Greqin? e lasht?, angjinareve u vler?soheshin vetit? q? nxisin lindjen e djemve. N? Franc?, p?r shkak t? reputacionit "erotik" t? angjinareve, grave u ndalohej t'i hanin ato.

Let?rsia

1. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Bim? pikante-aromatike dhe me arom? pikante: Manual / P?rgjegj?s. ed. K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 f. - 100,000 kopje.