Jablkov? kol?? je najjednoduch?? chutn? recept. Jablkov? kol?? - recepty na jednoduch? jablkov? kol?? v pomalom hrnci

Jablkov? kol?? – recept na lahodn? a jednoduch? jablkov? kol?? v pomalom hrnci. Jablkov? kol?? z jednoduch?ho receptu je obzvl??? d?le?it? v sez?ne jab?k, preto?e pr?ve z dom?cich jab?k sa pe?enie z?skava ?peci?lnym vo?av?m sp?sobom. Cenovo dostupn? a r?chlo pripraven? pe?ivo na ka?d? de?. V tomto ?l?nku v?m povieme krok za krokom recept na jablkov? kol??e a pokyny na varenie.

Jednoduch? a chutn? recepty na jablkov? kol??

Je ?a?k? pochybova? o tom, ?e najchutnej?ou dom?cou poch??kou je kol?? s jablkovou n?pl?ou. Najm? ak je z vlastnej z?hrady. Charlotte je uzn?van? ako klasick? verzia tak?hoto pe?iva, v skuto?nosti v?ak existuje ove?a viac mo?nost? pre jablkov? poch??ku. Jablkov? kol?? v pomalom hrnci je chutn?, zdrav? a ve?mi jednoduch?.

Nechajte svoj domov v?dy prevo?a? jablkov?m kol??om a pitie ?aju s t?mto ob??ben?m dezertom sa stane va?ou dobrou rodinnou trad?ciou. Kol??e s jablkami l?kaj? gazdinky jednoduchos?ou a r?chlos?ou pr?pravy, dostupnos?ou surov?n, u?ito?nos?ou, ale aj chu?ou a estetick?mi vlastnos?ami. Jablkov? kol??e maj? nieko?ko desiatok mo?nost? varenia: jablkov? kol?? v r?re, pomalom spor?ku a dokonca aj na panvici, s l?stkom, dro?d?m, su?ienkov?m cestom.

Ako urobi? jablkov? kol??

V?eobecn? sch?ma vyzer? jednoducho:

Zmie?ajte ingrediencie uveden? v recepte;
Dosiahnite homogenitu cesta;
Prid?me polevy a pe?ieme.

Av?ak aj tie najz?kladnej?ie mo?nosti takejto poch??ky vyvol?vaj? medzi ?enami v dom?cnosti ve?a ot?zok - od pochybnost? o teplote v r?re a? po pravidl? pre poradie, v ktorom sa zav?dzaj? ur?it? produkty. Ako uvari? jablkov? kol?? chutne a bez ch?b?

Pre v???inu receptov platia nasleduj?ce podmienky:

Pridajte s?du uhasen? octom (ak v ceste nie je ?iadna fermentovan? mlie?na zlo?ka), inak dostanete na v?stupe rozklepan? hrudku cesta;
Vlo?te jablkov? kol?? do stredu r?ry;
Vysok? pe?enie je vhodn? prikry? alobalom (a? pol hodiny od za?iatku), inak vlhkos? plnky nedovol? upiec? do plnej hr?bky.

Jablkov? kol??e (alebo, ako sa im hovor? v anglicky hovoriacich krajin?ch, jablkov? kol??) budete jes? kedyko?vek a kdeko?vek - s? chutn?, zvy?ajne r?chle a lacn? a okrem toho s? kr?sne. Najjednoduch?? jablkov? kol?? je takzvan? charlotte: varenie trv? o nie?o viac ako hodinu, sada je minim?lna: jablk?, cukor, m?ka, vajcia. Vajcia vy??ah?me s cukrom, prid?me m?ku a trochu hasenej s?dy. Korenie - mlet? ?korica, str?han? mu?k?tov? orie?ok - sa k charlotte v?borne hod?, na?tartuje chu? jab?k.

Konzistencia cesta by mala by? ako tekut? med. Jablk? (po?et - od dvoch do siedmich, v z?vislosti od ve?kosti samotn?ch jab?k a zapekacej misy) je potrebn? nakr?ja? na pl?tky hrub? asi 1 cm (to v?ak tie? nie je striktn?, m??ete hrub?ie, ten?ie, v???ie, men?ie - ?o len chcete), vlo?te do vymasten?ho pek??a, napl?te ich cestom a vlo?te do r?ry.

?plne in? vec je ?tr?d?a s jablkami, ktor? sa nevar? tak ?ahko. Do ?tr?dle sa okrem jab?k zvykn? da? aj hrozienka a vla?sk? orechy, ktor? sa pod?vaj? s kop?ekom vanilkovej zmrzliny. A zn?my jablkov? kol?? Tatin m? vtipn? historku. Niektor? franc?zske sle?ny, sestry Tatinov?, raz piekli kol?? – upiekli ho spr?vne, ako sa patr?: na spodku je cesto, navrchu s? jablk? nakr?jan? na ?h?adn? pl?tky.

Jablkov? kol?? je jedn?m z najob??benej??ch dezertov, ktor? s rados?ou pripravuj? sk?sen? aj za??naj?ce gazdinky. Recepty na jablkov? kol??e l?kaj? jednoduchos?ou a r?chlos?ou pr?pravy, dostupnos?ou surov?n, u?ito?nos?ou, ale aj chu?ou a estetick?mi vlastnos?ami.

?plnou n?hodou v?ak zrazili tortu. A uk?zalo sa, ?e naopak - teda jablk? na dne a cesto navrchu - je tie? chutn? a navy?e nezvy?ajn?. Odvtedy sa kol??, v ktorom le?ia jablk? pod vrstvou krehk?ho cesta, naz?val „tarte Tatin“. Cesto v tomto kol??i v?ak m??e by? nielen krehk?, ale aj dro?die a l?stkov? cesto.

?no, a jablk? m??u by? dokonale nahraden? tvrd?mi hru?kami, mangom, rebarborou a dokonca aj paradajkami a ?ervenou cibu?ou. Je lep?ie bra? jablk? na kol?? pevn? a nie pr?li? sladk?, s kyslos?ou. Ide?lnou mo?nos?ou je klasick? Antonovka.

Recept 1 - Jablkov? kol?? z l?stkov?ho cesta

Kol?? z l?stkov?ho cesta s jablkami

Najr?chlej?ie a najchutnej?ie pe?ivo sa vyr?ba na b?ze mrazen?ch vrstiev l?stkov?ho cesta. Polotovar sa nech? hodinu a pol v pokoji a vyva?k? sa jedn?m smerom a potom sa prid? vybran? n?pl?. Hosteska, ktor? si v??i svoj ?as alebo stretne ne?akan?ch host?, si tento r?chly jablkov? kol?? s l?stkov?m cestom zamiluje ako ?abka.

Ingrediencie:

jablk? - 3 ks;
Maslo - 40 g;
0,5 kg. l?stkov? cesto;
Biele hrozienka - 1 hrs?;
Cukor - 5 polievkov?ch ly??c

Sp?sob varenia:

Posypte spodok naolejovanej formy cukrom;
Nakr?jajte jablk? na tenk? pl?tky, polo?te ich ve?mi tesne s „?upinami“ navrch. Na nich s? k?sky masla;
Natiahnite vyva?kan? vrstvu cesta cez jablkov? vrstvu, okraje prive?te medzi ?u a boky formy;
Pe?ieme 30 min?t, teplota r?ry - 190 stup?ov. Oto?te hor?ce, ale pod?vajte tepl?. Do tohto kol??a m??ete prida? kop?ek zmrzliny. Dobr? chu?!

V s??asnosti nie je pr?prava jablkov?ho kol??a ?iadny probl?m: nemus?te ?aka? na jablk? od zberu do zberu, pred?vaj? sa v obchodoch po cel? rok, ak?hoko?vek druhu: vyberte si ?oko?vek, po ?om va?e srdce t??i. A ak m?te po ruke k?zeln?ka s viacer?mi vari?mi, potom m??ete jablkov? kol?? upiec? aspo? ka?d? de?. Prirodzene, tak?to roz??ren? jedlo m? ve?a mo?nost? varenia: jablkov? kol?? v r?re, pomal? spor?k a dokonca aj na panvici, s l?stkom, dro?d?m, su?ienkov?m cestom.

Okrem toho je toto povolanie skuto?n?m pote?en?m pre za??naj?cich gazdiniek aj sk?sen?ch remeseln?kov v oblasti pe?enia. Jablkov? kol?? v pomalom hrnci je toti? mimoriadne jednoduch? na pr?pravu, ?plne jednoduch? na ingrediencie a hlavne chutn? a? nemo?n?, ako v detstve.

Recept 2 - Jablkov? kol?? v pomalom hrnci

Recept na jablkov? kol?? v pomalom hrnci

Vari? jablkov? kol?? v pomalom hrnci nie je ?a?k? - toto jedlo zvl?dne ka?d?, dokonca aj najmlad?? alebo za??naj?ci kuch?r.

V?aka svojej jednoduchosti, jednoduchej s?prave produktov, ako aj minim?lnym mor?lnym a materi?lnym n?kladom sa jablkov? kol?? v pomalom hrnci stane va??m ob??ben?m jedlom, ktor? mo?no pod?va? hos?om na sviatky aj na rodinn? ve?eru vo v?edn? dni. Z?rove? v?aka obrovsk?mu mno?stvu receptov budete ma? zaka?d?m in? kol?? - nezvy?ajn?, ale chutn?!

Jablkov? kol?? v pomalom hrnci je prospe?n? v tom, ?e sa nikdy nesp?li a nebude such?;
Pre kol?? si mus?te vybra? jablk? sladk?ch a kysl?ch alebo dokonca kysl?ch odr?d. Pr?ve kombin?cia kyslej plnky a sladk?ho cesta sp?sob?, ?e dezert bude pikantn?;
Pripravenos? kol??a sa kontroluje suchou z?palkou alebo trieskou. Ak sa cesto prilep? na z?palku alebo triesku, kol?? nie je pripraven? - pe?te ?al??ch 10 min?t a potom kol?? znova skontrolujte;
Jablk?, ktor? pre?li tepeln?m spracovan?m v pomalom spor?ku, prakticky nestratia svoje prospe?n? vlastnosti - okrem toho zost?vaj? rovnako vo?av? a chutn?;
Pred nastaven?m ?asu varenia je potrebn? vzia? do ?vahy v?kon multivarky. Ak je n?zka, kol?? sa nemus? piec? v nastaven?ch min?tach;
Ak v?? multivark nem? funkciu „vyhrievacieho veka“, horn? ?as? kol??a bude bled?. Rie?enie tohto probl?mu sa d? vyrie?i? ve?mi jednoducho – oto?te kol?? hore dnom.

Ingrediencie:

M?ka - 1,5 ??lky;
So? - pod?a chuti;
M?dne jedlo - 1 ly?i?ka;
Vajcia - 2 ks;
Kysl? smotana - 1/2 ??lky;
Jablk? - 600-700 g (4-5 stredn?ch jab?k);
Pr??kov? cukor na posypanie hotov?ho kol??a;
Maslo - 100 g;
Kamenn? so? - 1/2 ly?i?ky;
Citr?nov? ??ava - 2-3 ly?i?ky;
Cukor - 1 sklo.

Sp?sob varenia:

V hlbokej miske zmie?ajte rozpusten? maslo, kry?t?lov? cukor a vanilkov? cukor;
Premie?ame. Do kr?movej hmoty pridajte po jednom vajci, pri?om bez prestania ??ahajte metli?kou alebo mix?rom, ale pri n?zkej r?chlosti, do homog?nnej hmoty;
Potom pridajte kysl? smotanu a znova dobre premie?ajte;
V samostatnej miske preosejeme m?ku (tak, aby bolo cesto nad?chan?). Do preosiatej m?ky prid?me so? a s?du bikarb?nu, premie?ame.
Do smotanovo-vaje?nej hmoty postupne prid?vame m?ku so so?ou a s?du za st?leho mie?ania metli?kou alebo mix?rom (na n?zkych ot??kach), aby nevznikli hrudky a cesto bolo homog?nne. Cesto nemiesime dlho!;
Nalejte jablk? v multivarke s pripraven?m cestom. Pomocou ?pachtle v?etko opatrne vyrovnajte;
V pomalom spor?ku nastavte re?im "Pe?enie" na 1 hodinu. Po uvaren? jablkov?ho kol??a je potrebn? ho necha? v pomalom hrnci pod zatvoren?m vekom e?te asi 15-20 min?t, aby kol?? nespadol a zostal vzdu?n?.
Potom vyberieme hotov? kol?? z multivarky, oto??me ho a nech?me ?plne vychladn??;

Pred pod?van?m u? vychladnut? jablkov? kol?? posypeme pr??kov?m cukrom, m??eme pou?i? hotov? ?abl?ny (sami si m??ete vysk??a? vystrihn?? ?abl?nu z oby?ajn?ho papiera). Ak nie je ?abl?na, jednoducho posypte jablkov? kol?? z pomal?ho hrnca pr??kov?m cukrom cez sitko.

Na ?elanie mo?no ozdobi? napr?klad aj vetvi?kou m?ty alebo pl?tkami ?erstv?ho jablka. Prekvapte a pote?te svoju dom?cnos? a priate?ov nielen skvelou chu?ou, ale aj dizajnov?mi rie?eniami pe?enia. „Jeme aj o?ami“, nielen tr?viacim syst?mom!

Teraz, ke? sa v?m v?etko p??i, m??ete kol?? nakr?ja? na k?sky a pod?va? s hor?cim ?ajom! Dobr? chu?!

Recept 3 - Jablkov? kef?rov? kol??

Jemn? kol?? s jablkovou n?pl?ou na kef?re

Ingrediencie:

Kef?r - 1 sklo;
Slne?nicov? olej - 50-60 g;
Vajcia - 2 ks;
Cukor - 1 ??lka;
jablko - 2-3 ks;
1 vrec??ko vanilkov?ho cukru;
M?ka 1,5 ??lky;
0,5 ly?i?ky s?da;
?korica - volite?n?;
Pr??kov? cukor - na posypanie.

Sp?sob varenia:

Vajcia vy??ah?me s cukrom, vanilkou, kef?rom a maslom;
Potom pridajte s?du a m?ku (preosiatu) a dobre ??ahajte, k?m nebude hladk?;
Formu nama?te olejom a nalejte polovicu cesta, potom rozlo?te jablk? nakr?jan? na pl?tky a pod?a potreby posypte ?koricou a cukrom;
Potom nalejte druh? polovicu cesta a pe?te kol?? 40 min?t pri teplote 180 stup?ov;
Kol?? vychlad?me a posypeme pr??kov?m cukrom. Dobr? chu?!

Recept 4 - Tsvetaevsky jablkov? kol??

Tsvetaevsky jablkov? kol??: krok za krokom recept

Pod?a technol?gie varenia patr? toto lahodn? pe?ivo do kateg?rie krehk?ho pe?iva. Otvoren? Cvetajevsk? kol?? milujeme pre jeho ?ahkos? a fakt, ?e na druh? de? je vychladen? ove?a chutnej?? ako bezprostredne po r?re. Na plnenie odpor??aj? odborn?ci pou?i? kysl? stredne ve?k? jablk? zo z?hrady.

Kol??e s jablkami pre ka?d? vkus: charlottes, akcie, ?tr?d?a. Kv?skov? a listov? jablkov? kol??e, recepty charlotte, tvarohov? kol??e s jablkami a dokonca aj recept na jablkov? kol?? v pomalom hrnci. Jablkov? kol?? je z?chranou v pr?pade ne?akan?ch host?.

Ingrediencie:

kysl? smotana - 275 g;
M?ka - 1 ??lka;
Cukor - 1 ??lka;
Jablk? - 2-3 ks;
Vajcia - 1 ks;
Maslo - 100 g;
Pr??ok do pe?iva - 4 g.

Sp?sob varenia:

Nechajte olej zahria? a zm?kn??;
Pridajte k tomu m?ku (nechajte 2 polievkov? ly?ice a zvy?ok v ceste), pr??ok do pe?iva;
Pridajte 75 g kyslej smotany;
Vymiesime pru?n?, poddajn? hrudku a d?me na kr?tky ?as do chladu - bude sa ?ah?ie vyva?ka?;
Tsvetaevov jablkov? kol?? je nemo?n? bez jemn?ho kr?mu: kysl? smotana je ??ahan? mix?rom, kombinovan? s cukrom a vajcom. Tam mus?te prida? zvy?ok m?ky;
Jablk? nakr?jajte na pl?tky, niektor? ich posypte ?koricou;
Cesto vlo?te do „ko??ka“ v okr?hlom tvare, pri?om dbajte na to, aby ste vytvorili hrub? stranu. Vn?tri rozlo?te jablkov? n?pl?. Nalejte smotanu;
Pe?ieme pri teplote 175 stup?ov. Doba varenia - 45-50 min?t;
Odstr??te a? po vychladnut?. Dobr? chu?!

Recept 5 - Jablkov? pi?k?ta

Klasick? pi?k?ta s jablkami

Ingrediencie:

Cukor - 1 ??lka;
M?ka - 1 ??lka;
jablko - 1-2 ks;
Vajcia - 3 ks;
Maslo - 150 g;
Vanilkov? cukor - pod?a chuti;
So? - ?tipka.

Sp?sob varenia:

Rozbite vajcia do hlbokej misky, pridajte so?, cukor a vanilkov? cukor;
Hmotu ??ahajte mix?rom pri maxim?lnej r?chlosti asi 5 min?t, k?m nezv???? objem;
Pridajte preosiatu m?ku do vaje?nej hmoty a premie?ajte;
O??pan? a jadrov? jablk? nakr?jan? na ?h?adn? pl?tky;
Nama?te misku multivark?ra maslom a nalejte do nej polovicu cesta;
Navrch polo?te polovicu nakr?jan?ch jab?k, potom jablk? napl?te zvy?n?m cestom, navrch polo?te zvy?n? pl?tky jab?k a zapnite re?im „Pe?enie“ na 60 min?t. Dobr? chu?!

Niekto r?d var?, niekto nie, ale pre ka?d? gazdinku je d?le?it? n?js? recept, ktor? nebude ve?mi n?ro?n? na pr?pravu a jeho v?sledok prekon? v?etky o?ak?vania.

Jablkov? kol??: ak? je jeho tajomstvo? Jablkov? kol?? je jednoduch? a ob??ben? dezert, ktor? je ob??ben? nielen pre svoju mimoriadnu chu?, ale aj pre nen?ro?nos? na pr?pravu, preto?e tak?to kol?? dok??e pripravi? nielen profesion?lny cukr?r, ale aj za?iato?n?k.

Po dlh? dobu svojej existencie tento lahodn? dezert pre?iel nieko?k?mi zmenami, ale dodnes sa dostal do rovnak?ho jednoduch?ho a milovan?ho jedla.

Video „Recept na jablkov? kol?? jednoduch? a chutn?“

M?te spo?ahliv? ako tank a jednoduch? recept na jablkov? kol??, takpovediac na ka?d? de?, aby ste po chutnom ob?erstven? so sladk?m dezertom?

Jab?k m?me v rev?ri dos?, deti u? papaj? bielu plnku s mocou a hlavn?m, ?al?ie skor? odrody s? na ceste, tak?e s t?mito surovinami nie s? ?iadne probl?my. Kde zo?eniete jablk? - rozhodnite sa sami, len nelezte do cudzej z?hrady - kedysi to bolo s porciou adrenal?nu v m?kkom mieste akur?t porciu soli, ale dnes u? nikto nevie ak? odplatu bude. U? sa nebudem tr?pi?, po?me na vec.

Recept na svie?u charlottu krok za krokom

Ingrediencie

m?ka - 1,5 ly?ice;
vajcia - 4 ks;
cukor - 1 polievkov? ly?ica;
kysl? smotana - 2 ly?ice. l.;
jablk? - 4-5 ks;
s?da - 1 ly?i?ka;
ocot - 1 ly?i?ka;
krupica - 1 polievkov? ly?ica. l.
rastlinn? olej - na vymastenie formy.

?as varenia: 50 min?t;
porcie: 8;
kuchy?a: rusk?.

Varenie jablkov?ho kol??a v r?re

1. Jablk? dobre umyte, nakr?jajte. Odstr?nime z nich stred a nakr?jame na k?sky asi 1,5 x 1,5 centimetra.

2. Do hrnca alebo misky napichnite ?erstv? vajcia, nalejte poh?r cukru a dobre roz??ahajte mix?rom.

3. Do ??lky pridajte ly?i?ku s?dy a zalejte ju ly?i?kou octu, hne? ako t?to zmes prestane sy?a? a grga?, nalejte ju do panvice k vaj??kam. Pridajte p?r polievkov?ch ly??c kyslej smotany - bude jemnej?ia a jemnej?ia.

4. Pridajte jeden a pol ??lky m?ky a dobre premie?ajte mix?rom. Uk??e sa kvapalina, ako kysl? smotana, cesto.

5. Nakr?jan? jablk? vsypeme do cesta a premie?ame. Teraz zapnite r?ru a zohrejte ju asi na 180 stup?ov.

6. Zapekaciu misu najlep?ie s hrub?mi stenami (a pou??vame z?sadne liatinov? panvicu bez r??ky), vymast?me ju v?datne zeleninou alebo maslom, jemne posypeme krupicou, m??eme pou?i? str?hanku a vylejeme do nej pripraven? cesto. .

7. Formu vlo??me do r?ry a pe?ieme na miernom ohni asi 30 min?t. Kol?? by mal dobre zhnedn??. Aby bola hotov?, prepichnite ju na nieko?k?ch miestach z?palkou, ak cesto na z?palke nezostane, ?arlotka je hotov?.

Pod?a tohto jednoduch?ho receptu na jablkov? kol?? z?skate nad?chan? a jemn? charlotte, ktor? sa okam?ite ??ri, niekedy nem?m ?as to vysk??a? - v?etky deti si to odnes?. Aj oni v?ak hltaj?, aby nez?vali!

Je ?a?k? pochybova? o tom, ?e najchutnej?ou dom?cou poch??kou, ktor? pripom?na mamu, je jablkov? kol??. Najm? ak je z vlastnej z?hrady. Charlotte je uzn?van? ako klasick? verzia tak?hoto pe?iva, v skuto?nosti v?ak existuje ove?a viac mo?nost? pre jablkov? poch??ku. V ?om sa recepty l??ia a ktor? je chutnej???

Ako urobi? jablkov? kol??

V?eobecn? sch?ma vyzer? jednoducho: skombinujte ingrediencie uveden? v recepte, dosiahnite homogenitu cesta, pridajte n?pl? a pe?te. Av?ak aj tie najz?kladnej?ie mo?nosti takejto poch??ky vyvol?vaj? medzi ?enami v dom?cnosti ve?a ot?zok - od pochybnost? o teplote v r?re a? po pravidl? pre poradie, v ktorom sa zav?dzaj? ur?it? produkty. Ako uvari? jablkov? kol?? chutne a bez ch?b? Pre v???inu receptov platia nasleduj?ce podmienky:

Pridajte s?du, ktor? sa uhas? octom (ak v ceste nie je fermentovan? mlie?na zlo?ka), inak v?m na v?stupe vznikne rozklepan? hrudka cesta.
Umiestnite jablkov? kol?? do stredu r?ry.
Vysok? pe?enie je vhodn? prikry? alobalom (a? pol hodiny od za?iatku), inak vlhkos? plnky nedovol? upiec? do plnej hr?bky.

recept na jablkov? kol??

Nie je to?ko mo?nost? pre dizajn cesta a pe?enia: odborn?ci rozde?uj? v?etky ovocn? a bobu?ov? kol??e na uzavret?, otvoren? a ?el?. V druhom pr?pade sa v?etky zlo?ky zmie?aj? s plnivom, pre zvy?ok sa n?pl? polo?? samostatne. Cesto na jablkov? kol?? m??e by?:

bafa?;
su?ienka;
dro?die;
piesok;
kef?r.

Charlotte v multivarke

R?chle, leniv?, chutn? - tento recept je pr?tomn? v kuch?rskej knihe v???iny ?ien v dom?cnosti. Pre t?ch, ktor? chc? vedie?, ako uvari? jablkov? kol?? v pomalom hrnci bez toho, aby na to vynalo?ili ?al?ie ?silie, je t?to mo?nos? ide?lnou vo?bou. Na fotke vyzer? ako klasick? pe?ivo z pece: bujn?, vzdu?n? vo vn?tri, so zlatou k?rkou navrchu.

Ingrediencie:

jablk? (kysl? odrody) - 0,4 kg;
m?ka a pr??kov? cukor - poh?r;
vajcia 1 kat. - 3 ks;
s?da - 1/2 ly?i?ky;
ocot - na hasenie;
?korica.

Sp?sob varenia:

Vajcia r?chlo roz??ah?me, prid?me k nim pr??kov? cukor.
Prid?me preosiatu m?ku.
Jablk? o??peme, nakr?jame na polkruhov? pl?tky alebo trojuholn?ky.
Zavies? s?du (spl?ca?), ?koricu.
Nalejte cesto do misy.
V pr?pade jablkov?ho kol??a charlotte v multivarke sa odpor??a pou?i? re?im „Pe?enie“, hoci niektor? ?eny v dom?cnosti varia na „Multivarke“ a sami si nastavia po?adovan? teplotu. ?as je pribli?ne hodina.
Predt?m, ako vyberiete dezert, mus?te otvori? veko multivarky na 9-10 min?t.

Cvetaevsky jablkov? kol??

Ingrediencie:

m?ka - poh?r so ?m?ka?kou;
maslo 82,5% - 100 g;
pr??ok do pe?iva - 4 g;
kysl? smotana - 275 g;
cukor - poh?r;
vajcia (stredne ve?k?) - 1 ks;
jablk? - 2-3 ks.

Sp?sob varenia:

Nechajte olej zohria? a zm?kn??. Pridajte m?ku (nechajte 2 polievkov? ly?ice a zvy?ok v ceste), pr??ok do pe?iva. Zadajte 75 g kyslej smotany.
Vymiesime elastick?, poddajn? hrudku a d?me na kr?tky ?as do chladu - bude sa ?ah?ie vyva?ka?.
Tsvetaevov jablkov? kol?? je nemo?n? bez jemn?ho kr?mu: kysl? smotana je ??ahan? mix?rom, kombinovan? s cukrom a vajcom. Tam mus?te nalia? zvy?ok m?ky.
Jablk? nakr?jame na pl?tky, niektor? gazdinky ich posyp? ?koricou.
Cesto vlo?te do „ko??ka“ v okr?hlom tvare, pri?om dbajte na to, aby ste vytvorili hrub? stranu.
Vn?tri rozlo?te jablkov? n?pl?. Napln?me kr?mom.
Pe?ieme pri teplote 175 stup?ov. ?as varenia - 45-50 min?t.
Odstr??te a? po vychladnut?.

Z pieskov?ho cesta

Tento dezert sa l??i od vy??ie uveden?ho Tsvetaevsk?ho t?m, ?e je uzavret?, s tekutou ??avnatou n?pl?ou. Americk? krehk? jablkov? kol?? sa vyzna?uje absenciou vajec, v?aka ?omu vyzer? ako su?ienka - chrumkav?, sladk?, ?ahk?. Tak?to pe?ivo v?ak nemo?no nazva? di?tnym, preto sa s n?m sna?te pr?li? neunies?. Pre absol?tne "americk?" chu? sa odpor??a bra? jablk? Granny Smith.

Ingrediencie:

m?ka - 2 ??lky;
maslo - 180 g;
citr?n;
biely cukor - 120 g;
hned? cukor (trstinov?) - 2 polievkov? ly?ice. l.;
?korica;
so?;
?adov? voda - 20 ml;
?krob - 1 polievkov? ly?ica. l.

Sp?sob varenia:

M?kk? maslo vymie?ame s m?kou, prid?me so?, vodu, ly?icu citr?novej ??avy, biely cukor.
Odstr??te hust? hrudku cesta, aby vychladla.
O??pan? jablk? nakr?jajte, zohrejte na panvici. Stla?te ??avu z citr?na, pridajte hned? cukor. Ke? sa ten posledn? zmen? na karamel, pridajte ?krob a vypnite spor?k.
Polovicu cesta natiahnite do tvaru ko??kom s vysok?m okrajom. Napl?te plnkou.
Rozva?kajte zvy?ok cesta okolo, prikryte kol?? a pritla?te okraj. Vidli?kou vypichnite na vrchu nieko?ko otvorov.
Jablkov? kol?? pe?ieme hodinu pri 190 stup?och. Po vychladnut? nakr?jame.

Z l?stkov?ho cesta

Ingrediencie:

balenie l?stkov?ho cesta (0,5 kg);
jablk? (stredn?) - 3 ks;
cukor - 5 ly??c. l.;
maslo - 40 g;
biele hrozienka - hrs?.

Sp?sob varenia:

Spodok naolejovanej formy posypte cukrom.
Nakr?jajte jablk? na tenk? pl?tky, polo?te ich ve?mi tesne s „?upinami“ navrch.
Maj? na sebe k?sky masla.
Vyva?kan? vrstvu cesta natiahneme na jablkov? vrstvu, okraje prilo??me medzi ?u a boky formy.
Pe?ieme pol hodiny, teplota r?ry - 190 stup?ov.
Oto?te hor?ce, ale pod?vajte tepl?. M??ete prida? kop?ek zmrzliny.

Tvarohov? jablko

Mno?stvo m?ky a/alebo ?krobu pre dan? pokrm sa upravuje pod?a obsahu tuku v pou?itom tvarohu. Ak ho kupujete na v?hu, rustik?lny, je vysok? pravdepodobnos?, ?e je to 18%, preto zv??te mno?stvo such?ho produktu. Ke? ste pri?li na to, ako vyrobi? jablkov? kol?? s tvarohom pod?a tejto sch?my, m??ete si vyrobi? podobn? pe?ivo s ak?mko?vek ovoc?m / bobu?ami.

Ingrediencie:

vajcia (ve?k?) - 3 ks;
tvaroh 5% alebo tvarohov? hmota - 185 g;
cukor - poh?r;
maslo - 30 g;
m?ka - 140 g;
kysl? smotana - 1 polievkov? ly?ica. l.;
ve?k? jablko;
pr??ok do pe?iva - 1 ly?i?ka

Sp?sob varenia:

Tvaroh zmie?ame s kyslou smotanou, prid?me cukor. T?to hmotu vy??ah?me v kuchynskom robote.
Zav?dzajte striedavo vajcia, m?kk? maslo.
M?ku preosejte v mal?ch ?astiach, spolu s poslednou je potrebn? prida? pr??ok do pe?iva.
Hotov? cesto by malo by? takmer homog?nne, ve?mi pomaly odteka? z ly?ice.
Rozdrvte jablko, zadajte ho tam.
Cesto nalejeme do silik?novej formy, pe?ieme 45 min?t pri 200 stup?och. Nezap?najte konvekciu.

Z kysnut?ho cesta

Jemn?, chutn?, ide?lne aj pre gazdinky, ktor? sa vyh?baj? pr?ci s kv?skov?m pe?ivom. V?dy st?pa a jeho ?trukt?ra je tak? vzdu?n?, ?e je ?a?k? odola? zjedeniu ?al??ch p?r k?skov po prvom. Tak?to jablkov? kol?? z kysnut?ho cesta m? ?ancu sta? sa va??m ob??ben?m a zna?kov?m, odovzd?van?m z gener?cie na gener?ciu.

Ingrediencie:

margar?n - 70 g;
mlieko - 300 ml;
vajcia - 2 ks;
so?;
such? dro?die - 8 g;
m?ka - asi 550 g;
jablk? - 2 ks;
jablkov? d?em alebo d?em - poh?r.

Sp?sob varenia:

Zahrejte mlieko, nalejte dro?die do pr?du a r?chlo premie?ajte.
Pridajte trochu m?ky, roz??ahan? vajcia, so?.
Na to ist? miesto nalejte rozpusten? a mierne vychladnut? maslo, premie?ajte.
Postupn?m prid?van?m m?ky sledujte stav cesta: je trochu lepkav?, ale m? jasn? tvar a nec?ti sa „rozbit?“.
Po nieko?k?ch hodin?ch, po?as ktor?ch by cesto malo kysn??, polovicu tejto hrudky rozva?kajte do pripravenej formy.
Navrch pouklad?me pl?tky jab?k, polejeme d?emom/d?emom.
Zakryjeme "mrie?kou" zo zvy?kov cesta, nakr?jame na stu?ky.
Pe?ieme 10 min?t pri 20 stup?och, potom ?al?iu pol hodinu pri 160 stup?och.

Na kef?re

Na kulin?rskych fotografi?ch tento dezert ?plne pripom?na charlottu a v kontexte vyzer? ako dro?die. V recepte s? ur?it? podobnosti, ale chu? je v?razne odli?n?, ?o u?ah?uje zlo?enie cesta. Ak na tento kef?rov? jablkov? kol?? pou??vate iba p?eni?n? m?ku, mus?te ju pou?i? na 2-3 polievkov? ly?ice. l. viac ako celkovo pri ?palde - t? ve?mi dobre absorbuje tekutinu.

Ingrediencie:

kef?r - poh?r;
vajcia - 2 ks;
stredn? jablk? - 2 ks;
p?eni?n? m?ka - poh?r;
?paldov? m?ka - polovica p?enice;
pr??kov? cukor - poh?r;
maslo - 25 g;
s?da - ?tipka.

Sp?sob varenia:

Vajcia roz??ah?me so v?etk?mi such?mi ingredienciami okrem s?dy a p?eni?nej m?ky.
Pridajte nakr?jan? o??pan? jablk? a kef?r.
Postupne prid?vajte p?eni?n? m?ku, nezabudnite ju preosia?.
Ke? sa r?ra zohreje na 180 stup?ov, prid?me do cesta s?du.
Dobre premie?ame, nalejeme do formy a d?me piec?. Pribli?n? doba varenia jablkov?ho kol??a je 40 min?t.

S krupicou

Toto pe?enie nevy?aduje tekut? pr?sady, tak?e sa cesto nehnetie. Kol?? je naf?knut? alebo objemn?, v?bec nie mastn?. Odpor??a sa vari? v odn?mate?nej forme, aby bolo pohodlnej?ie vybra? dezert. Vrcholom jablkov?ho kol??a s krupicou je ?trukt?ra, ktor? nejasne pripom?na krehk? cesto, ale je ove?a jemnej?ia, ako pri bohatom pe?ive.

Ingrediencie:

cukor - poh?r;
m?ka - 2/3 ??lky;
krupica - poh?r;
kyselina citr?nov? - 0,5 ly?i?ky;
?korica;
s?da - ?tipka;
maslo - 85 g;
jablk? - 5 ks.

Sp?sob varenia:

Zmie?ajte v?etky such? pr?sady, nieko?kokr?t pretrepte.
Jablk? nastr?hame nahrubo ako do ?al?tu.
Polovicu v?slednej zmesi nalejte do formy, ktor? je zvn?tra dobre o?etren? olejom.
Zarovnajte t?to such? vrstvu, navrch rozlo?te polovicu jablkovej hmoty.
Potom op?? posypeme "cesto" a rozlo??me nastr?han? jablk?.
Studen? maslo nastr?hajte, sna?te sa n?m rovnomerne oblo?i? ovocie.
Tento nezvy?ajn? jablkov? kol?? sa pe?ie o nie?o menej ako hodinu, teplota je 185-190 stup?ov.

Charlotte bez vajec

Je to dobr? vo?ba pre chutn? sladk? pe?ivo pre vegetari?nov. V?aka spr?vnej kombin?cii surov?n cesto nestr?ca svoju elasticitu, ktor? v klasick?ch receptoch poskytuj? vaj??ka. Jemnos? konzistencie je sp?soben? pr?tomnos?ou rastlinn?ho oleja - odborn?ci odpor??aj? u??va? slne?nicov? olej. Ak ste prem???ali, ako urobi? jablkov? kol?? bez vajec, tento recept je pre v?s.

Zlo?enie:

m?ka, krupica a cukor - ka?d? poh?r;
jablk? - 0,8 kg;
kef?r - 220 ml;
rastlinn? olej - pol poh?ra;
s?da - 1 ly?i?ka

Sp?sob varenia:

R?chlo, bez mix?ra, premie?ajte v?etky produkty, s v?nimkou s?dy - uv?dza sa ako posledn?.
Nakr?jajte jablk? na kocky, nalejte to ist?.
Po vyhriat? r?ry na 180 stup?ov prid?me do cesta s?du.
Formu ur?ite naolejujte. M??ete posypa? m?kou.
Nalejte cesto, pe?te 45-50 min?t a skontrolujte pripravenos? trieskou.

S kyslou smotanovou n?pl?ou

Tento dezert je nezvy?ajn? svojou text?rou - chrumkav? krehk? cesto (hoci ho odborn?ci naz?vaj? sekan?) a vzdu?n? vlhk? n?pl?. Kol?? patr? do kateg?rie open, v mnohom podobn? franc?zskemu tart tatin – na fotke aj v ?ivote. Var? sa r?chlo a v?aka kombin?cii jab?k a orechov je obzvl??? chutn?. Zakysan? smotana kuch?ri radia, aby sa 20-25% tuku, mo?no kombinova? na polovicu so smotanou.

Ingrediencie:

maslo (82,5%) - 100 g;
m?ka (najvy??ia kvalita) - 5 polievkov?ch ly??c. l.;
vajcia - 1 ks;
?adov? voda - 4 ly?ice. l.;
jablk? - 3 ks;
kysl? smotana - 250 g;
vanil?n - na ?pi?ke no?a;
pr??kov? cukor - 2 ly?ice. l.;
ry?ov? ?krob - 1 polievkov? ly?ica. l.;
mandle - hrs?.

Sp?sob varenia:

Maslo nasekajte najemno, rukami r?chlo (to je d?le?it?!) Zmie?ajte s m?kou.
Zalejeme vodou a roz??ahan?m vaj??kom.
Hnies?, zabali? f?liou, posla? do chladu.
Jablk? o??peme (da?a m??eme necha? aj so ?upkou), nakr?jame na pl?tky.
Vychladnut? cesto rozlo??me na hrub? vrstvu do formy, napln?me jablkovou plnkou.
Vytvorte plnku: vy??ahajte kysl? smotanu, pridajte ?krob, pr??kov? cukor a vanil?n.
Po skontrolovan? sladkosti prikryte jablkov? vrstvu touto hmotou.
Posypeme nasekan?mi mand?ami.
Najprv varte pod alobalom 35 min?t, potom ju vyberte a pokra?ujte v pe?en? dezertu ?al??ch 20 min?t.

Najchutnej?? jablkov? kol?? - tajomstv? varenia

Profesion?li radia maslov? cesto potrie? zvrchu vaj??kom, aby z?skalo kr?snu leskl? k?rku. Ak? ?al?ie nuansy pom??u pripravi? ve?mi chutn? jablkov? kol??? P?r tipov od ??fkuch?ra:

Chcete r?chlu poch??ku? Pe?te jablkov? kol?? v mikrovlnnej r?re pri 1000 W - za 7 min?t bude jedlo pripraven?.
Ak pe?iete v r?re, nechajte ju najsk?r dosiahnu? po?adovan? teplotu a a? potom vlo?te formu s cestom. V opa?nom pr?pade m??e by? vn?tro jablkov?ho kol??a surov?.
Keramick? forma by mala by? pokryt? vlhk?m pergamenom a vlo?en? do studenej r?ry.
Boj?te sa, ?e sa miska zhora prip?li? Polo?te na? pr?zdny plech na pe?enie.

Video

Jablkov? kol?? je cenovo dostupn? a chutn? ka?dodenn? pe?ivo, ktor? sa d? robi? po cel? rok. Pr?prava jablkov?ho kol??a je r?chla a jednoduch?. M??e sa vari? na kyslej smotane, kef?re, mlieku. Z?ska sa ve?mi jemn? jablkov? kol??. Tsvetaevsky jablkov? kol?? je ide?lny pre sl?vnostn? st?l.

Jablkov? kol?? m??e by? otvoren? alebo zatvoren?. Najob??benej?ie jablkov? kol??e s? ?tr?d?a. Jablkov? kol?? m??e by? vyroben? z dro?dia, krehk?ho pe?iva, tvarohu, l?stkov?ho cesta.

Existuje mnoho receptov na jablkov? kol??, vr?tane receptov babi?ky, ktor? sa dedia z gener?cie na gener?ciu a s? cenen? ako rodinn? dedi?stvo. Mo?no sa pod?a t?chto receptov z?skaj? najchutnej?ie a najjemnej?ie kol??e ?

Zv??te ve?mi chutn? recepty na jablkov? kol?? podrobne s popisom ka?d?ho kroku.

Jablkov? kol?? z l?stkov?ho cesta - krok za krokom recept s fotografiou, v r?re

Hlavnou v?hodou tohto jablkov?ho kol??a, okrem toho, ?e je neporovnate?ne lahodn?, je, ?e sa d? pripravi? ve?mi, ve?mi r?chlo. Tak? jablkov? kol?? zo s?rie, ke? s? „hostia na prahu“. Pripravuje sa z jednoduch?ch, cenovo dostupn?ch produktov. Minim?lny ?as – maxim?lne pote?enie. Moja kamar?tka Love zdie?ala tento recept, mysl?m, ?e sa v?m bude p??i?.

Ingrediencie:

Jablk? - 3-4 kusy
L?stkov? cesto - 400-500 g
Mlet? ?korica, cukor - pod?a chuti
Manka - 1 polievkov? ly?ica. ly?ica (na plnenie)
Vajcia - 1 ks.
Pr??kov? cukor - na ozdobenie torty

Na v?robu kol??a je vhodn? vzia? kysl? jablk?. Berieme dro?die z l?stkov?ho cesta, ale m??ete si vzia? na varenie a bez kvasn?c.

Jablk? o?ist?me od jadrovn?ka a nakr?jame najsk?r na pl?tky, potom na mal? kocky.

Jablk? d?me do misky. Prid?me cukor, m??eme pokvapka? citr?novou ??avou, aby n?m jablk? nestmavli. Do plnky prid?me trochu krupice, aby z pirohov po?as varenia „nevytiekla“ jablkov? ??ava.

Pridajte ?koricu.

Na rovn? povrch posypte m?ku. Cesto vylo??me a rozva?k?me.

Rozlo??me na?e nakr?jan? jablk? zmie?an? so ?koricou a cukrom. Jab?k netreba ?utova?, cel? ?aro tohto kol??a je v tom, ?e v plnke je ve?a jab?k. Cesto nakr?jajte na p?siky, ako na fotografii.

Za?neme formova? n?? jablkov? kol??.

Napriek tomu, ?e v kol??i je ve?a jab?k, s? upe?en? ??asne. Plnka nie je rozvaren?, ale chrumkav? sladkokysl?.

Roz??ah?me jedno vajce, aby sme pomazali jablkov? kol??. Na plech polo??me pauzovac? papier a nama?eme ho rafinovan?m slne?nicov?m olejom, posypeme str?hankou.

Potom d?me na?e jablkov? kol??e na plech. Nama?te ich roz??ahan?m vaj??kom, aby sa k?rka pri pe?en? v r?re zmenila na kr?snu ?ervenkast? farbu.

Pe?ieme 20-25 min?t pri 180 stup?och. Tu sa v?ak, samozrejme, mus?te zamera? na va?u r?ru.

Pripravenos? jablkov?ho kol??a nem??ete skontrolova? ?p?radlom, preto?e v?aka jablkovej n?plni nebude such?. Pripravenos? najlep?ie ur?uje farba kol??a a ?as pe?enia. Pe?enie jablkov?ho kol??a zvy?ajne trv? 20 a? 40 min?t v z?vislosti od receptu.

Vyberte jablkov? kol?? z r?ry. Nakr?jajte na kr?sne k?sky, pod?vajte s d?emom alebo medom.

Na?u poch??ku m??ete posypa? pr??kov?m cukrom, prida? ob??ben? ovocie.

Vysk??ajte n?? neporovnate?ne chutn? kol??! :))

??astn? ?aj!

Jablkov? kol?? s kyslou smotanovou n?pl?ou - ve?mi chutn?

Jablkov? kol?? s kyslou smotanovou plnkou (Cvetaevsky kol??) je jedn?m z t?ch receptov, ktor? sa r?chlo pripravuj? a maj? v?born? chu?. Mo?no nie je najdi?tnej??, ale dnes nad t?m pri?m?rime o?i ?

Toto je recept na kol?? sestier Cvetajevov?ch, ktor?m pohostili svojich host?. Recept je pomerne jednoduch?, okrem toho zv??ime postupn? pr?pravu tohto dezertu. Ak m?te ak?ko?vek ot?zky t?kaj?ce sa pr?pravy tohto jablkov?ho kol??a - nap??te do koment?rov.

Ingrediencie:

Jablk?– 500 – 700 g (3 – 4 jablk?)

Na sk??ku:

Maslo - 150 gr
Kysl? smotana - 100 gr
P?eni?n? m?ka - 200 gr
Pr??ok do pe?iva - 1,5 ly?i?ky (mo?no nahradi? s?dou bikarb?nou - 0,5 ly?i?ky, ktor? uhas?me v akejko?vek kyseline - trocha kyslej smotany alebo octu)

Plnka z kyslej smotany:

Kysl? smotana - 200 g.
Kuracie vajce - 1 ks.
Cukor - 150-200 g (2 fazetov? poh?re).
M?ka - 2 ly?ice. ly?ica
Vanilkov? cukor - 1,5 ly?ice, volite?n?

Za?nime vari?:

Moje jablk?. Olej nech?me zohria? na izbov? teplotu. Najprv preosejte m?ku.

Pr?prava cesta:

Roztopte 150 gramov masla v mikrovlnnej r?re alebo v hrnci, nechajte ho trochu vychladn??.

Medzit?m do n?doby pridajte 2 ??lky m?ky (200 g).

Pridajte 1,5 ly?ice pr??ku do pe?iva a premie?ajte.

Vylejte tepl? maslo.

A prid?me kysl? smotanu.

Premie?ame. Z v?slednej zmesi - ruky za?n? miesi? cesto.

Mali by ste dosta? m?kk? homog?nne cesto.

V?sledn? cesto zabal?me do f?lie a po?leme do chladni?ky na 20-30 min?t.

Medzit?m si priprav?me n?pl? do n??ho jablkov?ho Cvetajevsk?ho kol??a.

Vypl?te:

Rozbite vaj??ko do ?istej misky.

Vezmeme si pln? poh?r cukru (pribli?ne 150 gr), ak chcete slad?? kol??, m??ete prida? trochu viac.

M??ete prida? aj jeden a pol polievkovej ly?ice vanilkov?ho cukru. Mie?ajte, ??ahajte metli?kou alebo mix?rom do hladka. M?ku preosejeme.

Pridajte kysl? smotanu.

Je dobr? prida? trochu vanilky. Spo?iatku, samozrejme, t?to zlo?ka nebola v recepte na kol?? Tsvetaevsky, ale to pom??e urobi? kol?? e?te chutnej??m.

Mie?ajte a ??ahajte mix?rom 2 min?ty, m??ete pou?i? metli?ku.

Pr?prava testu na formul?r:

Zapekaciu misu nama?te maslom alebo rastlinn?m olejom, ak nem? horn? klzk? vrstvu. Formu trochu posypeme m?kou, ide o takzvan? „franc?zsku ko?e?u“, je potrebn?, aby sme jablkov? kol?? bez probl?mov vybrali.

Je lep?ie pou?i? formu s n?zkymi stranami, preto?e vo vysokej forme m??e plnka po upe?en? zosta? tekut?.

Cesto vyberieme z chladni?ky, rozva?k?me na hr?bku asi o nie?o menej ako centimeter a rozotrieme na formu vopred vylo?en? pauzovac?m papierom, vytvarujeme mal? strany, v??ku str?n urob?me mal?, asi 3- 4 cm.

Priprav?me si jablk?:

Kr?m a cesto s? hotov?, d?me si jablk?. Najlep?ie je nakr?ja? ich tesne predt?m, ako po?lete jablkov? kol?? na pe?enie.

Ak ste u? pred pr?pravou cesta a plnkou nakr?jali jablk?, potom ich m??ete polia? citr?novou ??avou, potom nestihn? stmavn??.

Berieme 500-700 gramov (3-4 jablk?) zelen?ch jab?k. Pre tento recept s? vhodn? kysl? odrody, je lep?ie bra? Antonovku.

O?ist?me od ?upky. Vy?ist?me jadro.

Na jablkov? kol?? Tsvetaevsky mus?te jablk? nakr?ja? na dlh?, ve?mi tenk? pl?tky men?ie ako 0,5 cm.

M??ete pou?i? str?hadlo na triesky alebo pou?i? be?n? ?irok? str?hadlo.

Pl?tky pouklad?me na cesto.

Napln?me kyslou smotanou.

Kr?m rovnomerne rozotrite.

Jablkov? kol?? m??ete ozdobi? orechmi alebo in?mi ob??ben?mi ingredienciami. M??eme posypa? ?koricou.

R?ru si vyhrejeme na 180 stup?ov. Vo vyhriatej r?re vlo??me kol?? piec? na 40 min?t.?as pe?enia z?vis? od va?ej r?ry

Kol?? je hotov?, ke? s? okraje cesta zlatohned? a plnka vyzer? stuhnut?.

Recept na Cvetaevov jablkov? kol?? je pomerne jednoduch?, je to ten ist? klasick? recept na kol??, ktor?m sestry Cvetaevov? pohostili svojich host?. ?

Jablkov? kol?? z krehk?ho cesta v r?re - jednoduch? a r?chly recept

Jablkov? kol?? z krehk?ho cesta je v?born? dom?ci dezert. Uvar?te ho r?chlo a jednoducho. Tak?to jablkov? kol?? je vhodn? na popolud?aj?ie ob?erstvenie a na sl?vnostn? hostinu. Aby bol kol?? drobiv? a jemn?, mus?te dodr?a? proporcie a spr?vne pripoji? komponenty. Do cesta m??ete dokonca prida? trochu kyslej smotany, ?krobu a korenia. Pozrite si tento jednoduch? a ??asn? recept s fotografiami krok za krokom!

Ingrediencie:

Jablk? - 4-5 kusov
M?ka - 500 g
Cukor - 3/4 ??lky
Vajcia - 3 ks
Maslo - 200 - 250 g

Vy??ah?me maslo. M??ete pou?i? margar?n. Postupne prid?vame cukor.

Pridajte 3/4 ??lky cukru. ??ah?me do nad?chan?ho 3-5 min?t.

Vajcia s? rozdelen? na bielky a ??tky. Bielky zatia? odlo??me bokom. Do masla prid?me 3 ??tky a vy??ah?me. Pridajte 2 ??lky m?ky. Vymiesime na?e cesto.

Netreba ho miesi? dlho, aby sa maslo neroztopilo. Cesto odlo??me na 20 min?t do chladni?ky. Po vychladnut? cesto rozva?k?me val?ekom.

Cesto prelo??me val?ekom do formy, nava?k?me na val?ek a polo??me na formu.

Prebyto?n? cesto odre?te. Formu nie je potrebn? maza?. Ke??e je v ceste ve?a oleja, formu m??eme jemne posypa? str?hankou.

Odstr?nime zvy?ky cesta a n?? bud?ci kol?? na 20 min?t v chladni?ke.

Jablk? nastr?hame na hrubom str?hadle. Aby jablk? nezhnedli, m??ete prida? citr?nov? ??avu.

Porazili sme prote?n. Postupne do nej prid?vajte cukor.

Medzit?m si d?me formu s cestom piec?: cesto popich?me vidli?kou a d?me do r?ry na 10 min?t.

Cesto vyberieme z r?ry a d?me na? plnku. Pouklad?me nastr?han? jablk?. Vyrovnanie a zhutnenie.

Navrch d?me vy??ahan? sneh z bielkov.

Vyrovn?vame.

Nastr?hame zvy?ok n??ho cesta (odrezky, ktor? sme poslali do chladni?ky).

N?? kol?? ozdob?me str?han?m cestom. Vlo??me do r?ry vyhriatej na 180-200 stup?ov na 20-25 min?t.

Jablkov? kol?? je pripraven?!

Kol?? z jab?k v r?re v zhone (hromadne)

R?chly jablkov? kol?? v r?re (hromadn?) - var? sa ?ahko a ve?mi r?chlo. V?etko, ?o potrebujete, je pripravi? such? zmes, nastr?ha? jablk? a v?etko preklada? vo vrstv?ch. Ukazuje sa pe?enie, podobne ako kol?? - tenk? vrstvy a "jablkov? kr?m". Obsah kal?ri? v takomto kol??i je mal?, to je ?al?ie plus.

Tak?to jablkov? kol?? priprav?te ve?mi r?chlo. Sk?sme uvari? tento ve?mi chutn?, ??asn? a vo?av? kol?? ?

Ingrediencie:

M?ka - 1 ??lka
Krupica - 1 ??lka
Cukor - 1 ??lka
Sladk? a kysl? jablk? - 1,5 kg
?korica - 2 ly?i?ky
Pr??ok do pe?iva na cesto - 1 polievkov? ly?ica. ly?ica
Vanil?n, mak - volite?n?
Maslo - 180 - 200 g
So? - 1/3 ly?i?ky
Citr?nov? ??ava - 3 ly?ice. ly?ice
Hrozienka - 1/2 ??lky

Do misy nasypeme 1 hrn?ek preosiatej m?ky, 1 hrn?ek krupice, 1 hrn?ek cukru. Premie?ame, prid?me so?, pr??ok do pe?iva. Mie?ajte do hladka.

Jablk? o?ist?me od ?upky a zbav?me jadrovn?kov.

Jablk? nastr?hame na hrubom str?hadle.

Pridajte citr?nov? ??avu, aby jablk? nezhnedli. A tie? prida? kyslos?, aby n?? kol?? nebol pr?li? sladk?.

Pridajte umyt? hrozienka, ?koricu, vanil?n, mak - ak chcete.

V?etko zmie?ame.

Nastr?hajte 50 g masla.

Rovnomerne ho rozde?ujeme v na?ej forme.

4 polievkov? ly?ice zmesi (m?ka, krupica, cukor, so?, pr??ok do pe?iva) rovnomerne rozlo??me na str?han? maslo.

Vytvor?me vrstvu nastr?han?ch jab?k (1/3 na?ich jab?k a hrozienok).

Toto opakujeme 2x.

Vyrovn?vame.

Rozlo??me vrstvu nastr?han?ch jab?k a hrozienok (1/3 na?ich jab?k a hrozienok).

Vyrovn?vame.

Potrieme zvy?kom na?ej zmesi.

Vyrovn?vame.

1. vrstva - maslo (50 g)

2. vrstva - such? zmes (4 polievkov? ly?ice so skl??kom)

3. vrstva - 1/3 nastr?han?ch jab?k a hrozienok

4. vrstva - such? zmes (4 polievkov? ly?ice so skl??kom)

5. vrstva - 1/3 nastr?han?ch jab?k a hrozienok

6. vrstva - such? zmes (4 polievkov? ly?ice so skl??kom)

7. vrstva - 1/3 str?han?ch jab?k a hrozienok

8. vrstva - such? zmes (4 polievkov? ly?ice so skl??kom)

9. vrstva - maslo (130-150 g - zvy?n? maslo)

Maslo vyberieme z mrazni?ky a rozotrieme na str?hadle.

Urovn?me si maslo.

D?me do r?ry predhriatej na 180 stup?ov na 45-50 min?t.

Po?k?me, k?m n?m jablkov? kol?? trochu vychladne. Ozdob?me pr??kov?m cukrom.

Po?me ochutna?! ?

Jablkov? kol?? s tvarohom - ve?mi chutn?, jemn? a r?chly

Kol?? vyroben? z jab?k a tvarohu v r?re sa uk??e ako ve?mi chutn?, jemn?. Tak?to kol?? na tvarohovom cesta je vynikaj?cim pe?ivom na ka?d? de?! Vhodn? na ra?ajky, na popolud?aj?ie ob?erstvenie, ozdobte sviato?n? st?l! Pripravuje sa ve?mi r?chlo a jednoducho. Jeho lahodn? chu? si z?ska l?sku v?etk?ch ?lenov va?ej rodiny! Je to jablkov? kol??, ktor? sa top? v ?stach!

Ingrediencie:

M?ka - 300 g
Tvaroh - 300 g
Maslo - 200 g
Cukor - 150-200 g
Pr??ok do pe?iva na cesto - 10 g
Vajcia - 1 ks.
So? - ?tipka
Vanil?n - 1 ly?i?ka
Jablk? - 6 mal?ch k?skov
?ere??a - 12 ks (alebo ?ere?ne, orie?ky, slivky, alebo su?en? marhule - pod?a chuti) ?
?korica - 1 ly?i?ka

Ako pripravi? jablkov? kol??:

M?ku preosejeme.

Pridajte so?, cukor, pr??ok do pe?iva.

Mrazen? maslo nastr?hame na hrubom str?hadle. Maslo ponorte do m?ky. Premie?ame.

Maslo zmie?ame s na?ou zmesou m?ky, pr??ku do pe?iva, cukrovej soli, aby sme z?skali homog?nnu hmotu.

Prid?me tvaroh a dobre premie?ame s m?kou a maslom, aby sa k?sky tvarohu rovnomerne rozlo?ili.

Do vaj??ka pridajte 1 ?ajov? ly?i?ku vanilkov?ho extraktu. Premie?ame. M??ete pou?i? vanilkov? cukor alebo vanil?n.

Do cesta prid?me vaj??ko s vanilkou.

Vymiesime na?e cesto. Nie je potrebn? ve?a miesi?, sta?? spoji? do jedn?ho celku. V procese m??ete prida? m?ku, ak je tvaroh mokr?.

R?chlo miesime, aby sa n?m maslo nestihlo roztopi?.

Tvarohov? cesto by malo by? m?kk? a jemn? a nemalo by sa lepi? na ruky.

Tvarohov? cesto rozdel?me na dve rovnak? ?asti. Vlo??me ich do plastov?ch vrec??ok a po?leme ich do chladni?ky na 1 hodinu.

Pripravujeme plnku. Jablk? zbav?me jadrovn?ka, jablk? prekroj?me na polovice.

V strede jablka vyre?te jamku. Rob?me ju tak, aby sa do nej dali umiestni? ?ere?ne (?ere?ne), vla?sk? orechy, su?en? slivky alebo su?en? marhule. ?

Aby jablk? nezhnedli, pokvapkajte ich citr?novou ??avou. Citr?n (limetka) dod? n??mu jablkov?mu kol??u zauj?mav? kyslos?.

Sladk? ?ere??u (?ere??u) zbav?me jadierok. Alebo priprav?me su?en? slivky, su?en? marhule, vla?sk? orechy - pod?a v??ho vkusu! ?

Tak?e rob?me s 12 kusmi sladkej ?ere?ne alebo ?ere?ne.

Po?me na prv? ?as? testu. Na za?iatok ho nechajme trochu „zohria?“, aby pri rolovan? nebol krehk?.

Po zahriat? je cesto m?kk? a elastick?. Miesime to.

Vyva?k?me na?e tvarohov? cesto.

Aby sa cesto nelepilo, pridajte m?ku.

Plech vylo?te pergamenov?m papierom, nama?te rastlinn?m olejom. Na?e cesto posypeme m?kou a vyva?k?me na val?eku. To v?m u?ah?? prenos na plech.

Opatrne vyva?k?me na?e tvarohov? cesto na plech. Vyrovn?me ho a urob?me „boky“. Polovi?ky jab?k vylo??me ?ere??ami (?ere??ami), orechmi, alebo su?en?mi slivkami, alebo su?en?mi marhu?ami. (E?te pred t?m zist?te, ako bud? na?e jablk? pasova?, tak, ?e ich rozlo??me na plech a potom ich m??eme naplni? plnkou).

Ka?d? jablko napln?me ?ere??ou. Posypeme cukrom a ?koricou. Oto?te jablko a polo?te ho na cesto.

Pr?prava druhej vrstvy cesta. Vyva?k?me ho o nie?o dlh?ie ako je n?? plech na pe?enie, aby n?m zakryl jablk?.

Rozvin??. Nav?jame sa na skalu.

Druh? ?as? cesta prenesieme na n?? jablkov? kol??.

Cesto opatrne rozva?k?me.

Cesto oprav?me tak, aby i?lo medzi jablk?, za??name od stredu.

Okraje cesta pri na?om jablkovom kol??i uzavrieme (za?tipneme ako halu?ky). Kol?? nama?te ??tkom, aby bol ?erven?.

D?me do dobre vyhriatej r?ry na 180-190 stup?ov po dobu 45-50 min?t. Zamerajte sa na r?ru. N?? jablkov? kol?? ochlad?me, ozdob?me pr??kov?m cukrom.

M??ete ozdobi? m?tou, orechmi, ?ere??ami. Vysk??ame n?? vo?av?, ?koricov?, vanilkov?, ?ere??ov?, ? jablkov? kol??!

Vyberte si z n??ho v?beru najlep?? recept na jablkov? kol?? v r?re – nielen s jablkami. S hru?kami, slivkami, rebarborou, kyslou smotanou alebo kef?rom - neexistuj? ?iadne mo?nosti!

p?eni?n? m?ka - 450 g;
ve?k? kuracie vajcia - 2 ks;
margar?n - 200 g;
pr?rodn? jogurt - 0,5 ly?ice;
cukor - 300 g;
pr??ok do pe?iva - 1 ly?i?ka;
jablk? - 2-3 ks;
su?en? slivky - 200 g;
vla?sk? orechy (mlet?) - 1 polievkov? ly?ica;
vanilkov? cukor.

Vopred vyberte margar?n z chladni?ky, na cesto potrebujeme, aby bolo ve?mi m?kk?. M?ku preosejeme s pr??kom do pe?iva, prid?me 200 g kry?t?lov?ho cukru a v?etko zmie?ame s margar?nom.

Pridajte pol poh?ra pr?rodn?ho jogurtu alebo n?zkotu?nej kyslej smotany. Odde?te ??tky od bielkov?n a po?lite ich do misky cesta, vlo?te bielkoviny do chladni?ky, budeme ich potrebova? nesk?r.Ak m?te ve?k? vajcia, potom bud? sta?i? 2 kusy, ak s? mal?, potom vezmite 3 vajcia.

Vymiesime m?kk? cesto. Ak je to potrebn?, m??ete prida? e?te trochu m?ky.

?irok? plech prikryte papierom na pe?enie a jemne ho nama?te rastlinn?m olejom. Cesto rozde?te na dve rovnak? ?asti. Jeden kus rozva?k?me a polo??me na plech. Cesto sa val?ekom zle va?k?, ke??e je ve?mi jemn?, ?ah?ie sa roz?ahuje rukami.

Jablk? o??peme a nakr?jame na pl?tky, ktor? rovnomerne rozlo??me na cesto.

Su?en? slivky nakr?jajte na k?sky a rozsypte ich po jablk?ch.

Zvy?n? k?sok cesta rozva?k?me a prikryjeme n?m ovocie, okraje kol??a stla??me prstami. Predhrejte r?ru na 200 stup?ov a vlo?te do nej obrobok. V?etky nepravidelnosti v??ho produktu bud? po?as tepeln?ho spracovania skryt?. Kol?? v r?re dobre kysne a st?va sa p?rovit?m a vzdu?n?m.

Akon?hle po?lete kol?? do r?ry, okam?ite vezmite bielkoviny. ??ah?me ich s cukrom, k?m nie s? pevn?. Vezmeme asi 100 g cukru, ale m??ete prida? sladkosti pod?a vlastn?ho uv??enia. Do bielkov prid?me aj vrecko vanilkov?ho cukru.

Jadr? vla?sk?ch orechov pomelte v mix?ri a nalejte do ??ahan?ho prote?nu.

Orechy jemne vmie?ame do bielkov. Hmota by mala by? homog?nna a hladk?.

Na to v?etko mus?te ma? ?as za 15-20 min?t, potom mus?te kol?? vybra? z r?ry a prikry? ho prote?novo-orechovou hmotou. Kol?? po?leme sp?? do r?ry a zn??ime teplotu na 160 stup?ov. Pe?te ?al??ch 20-30 min?t, v z?vislosti od va?ej r?ry.

Vytiahnite hotov? vo?av? jablkov? kol?? pod?a n??ho receptu s fotografiami krok za krokom z r?ry, nechajte ho vychladn?? a potom si uvarte ?aj a pozvite rodinu k stolu, aby ste si spolo?ne pochutnali na v?born?ch dom?cich kol??och.

Dobr? chu? v?etk?m!

Recept 2: jednoduch? jablkov? kol?? v r?re (krok za krokom)

Sladkos? vzdu?nej su?ienky, zrieden? kyslos?ou jab?k - ?o m??e by? chutnej?ie. Preto je tento kol?? ?ast?m a v?tan?m hos?om v ka?dej kuchyni. Jedlo sa ?ahko pripravuje a produkty sa ur?ite nach?dzaj? v chladni?ke.

M?ka - jedno sklo;
Cukor - jedno sklo;
Tri vajcia;
Dve - tri jablk?;
1 polievkov? ly?ica maslo alebo margar?n;
Vanil?n, ?korica - pre amat?ra.

M??ete piec? v silik?nov?ch a vyberate?n?ch form?ch, v hlbokej panvici.

Panvicu je potrebn? pripravi? nasledovne: cel? povrch pokryte pergamenom, ak nie je ?iadny pergamen, nama?te ho slne?nicov?m olejom a posypte m?kou.

Ve?kos? panvice na toto mno?stvo surov?n by nemala by? pr?li? ve?k?. Podobn?m sp?sobom je mo?n? pripravi? odn?mate?n? formu.

Silik?nov? formu nie je potrebn? pripravova?. Hne? zapneme r?ru, nech?me vyhria?, treba 180 stup?ov.

Ak treba, pripravte si formu, panvicu.

Vo vhodnej miske roz??ah?me vaj??ka. Pridajte cukor a ak chcete, vanilku.

Dobre ??ahajte mix?rom (mix?r, kombinujte). R?chlos? na maximum zvy?ujeme postupne, po?as prv?ch piatich min?t. Mus?te bi? desa? min?t, najmenej alebo dokonca p?tn?s?. Po?as tejto doby sa cukor ?plne rozpust?, hmotnos? sa trikr?t zv????.

Postupne za jemn?ho a nepretr?it?ho mie?ania vare?kou alebo rukou vklad?me m?ku do vaje?nej hmoty. Pohyby s? jednostrann? a zhora nadol. Zmes mus? by? homog?nna, bez hrudiek m?ky.

K?m cesto trochu odpo??va, postar?me sa o jablk?. Odl?pnite ?upku, odstr??te jadro, nakr?jajte na tenk? pl?tky. V pr?pade potreby zmie?ajte so ?koricou.

Na dno formy pouklad?me jablk?, posypeme mal?mi k?skami masla alebo margar?nu.

Navrch d?me cesto, rovnomerne rozotrieme.

Pe?ieme ?tyridsa?p?? min?t. ?asy sa m??u mierne l??i?, preto?e v?etky r?ry s? odli?n?. Je ve?mi d?le?it? (!) neotv?ra? r?ru prv?ch dvadsa?p?? min?t - kol?? sa m??e usadi?.

?as plynie r?chlo a teraz je c?ti? ar?mu. M??ete otvori? r?ru a vidie? - vrch by mal by? hned?. Pre istotu prepichnite ?p?radlom, malo by by? such? a ?ist?.

Charlotte s jablkami je upe?en?! Svie?a, s ry?avou k?rkou - jeden druh ?chvatn?. Milovn?ci ve?mi sladk?ho m??u e?te posypa? pr??kov?m cukrom. Pom?? si s?m!

Recept 3: ako pripravi? nad?chan? jablkov? kol??

2 jablk?
3 surov? vajcia
1 ??lka m?ky (6 ly??c m?ky so ?m?ka?kou)
3/4 sv. cukor (6 polievkov?ch ly??c cukru bez skl??ka alebo 150 g)
0,5 ly?i?ky s?da
0,5 ly?ice ocot
Vanilkov?
Maslo na vymastenie formy (1-2 polievkov? ly?ice)

Jablk? o??peme od stredu a nakr?jame na tenk? pl?tky.

R?RU ZA?NETE OHRIEVA? TERAZ, mala by by? dobre rozohriata (pred pe?en?m ju rozohrejte 20-30 min?t na 180C).

Odde?te bielka od ??tkov.

Zmie?ame ??tky s cukrom. Pridajte sem vanil?n (na ?pi?ku no?a) alebo vanilkov? cukor (vrecko).

Potrieme ly?icou alebo ??ah?me metli?kou, k?m zmes nezbelie.

Z bielkov vy??ah?me pevn? penu. Do bielkov?n pridajte p?r kvapiek octu, lep?ie sa potom ??ahaj?.

Vo ve?kej mise zmie?ame bielky so ??tkami, ?alej ??ah?me metli?kou.

Postupne prid?vajte m?ku (jedna alebo dve polievkov? ly?ice) a pokra?ujte v ??ahan? cesta. Malo by sa uk?za?, ?e je tekut?, sledujte konzistenciu - kv?li rozdielom v m?ke m??e potrebova? o 1 polievkov? ly?icu menej.

S?du uhas?me. Za t?mto ??elom nalejte 0,5 ly?i?ky do polievkovej ly?ice. s?da a nalejte ocot (1 polievkov? ly?ica), zmes bude prska? a rozlia? sa. Obsah ly?ice nalejte do cesta.

V?etko jemne premie?ajte, d?vajte pozor, aby ste vo vn?tri jemn?ho cesta pr?li? nerozbili bublinky.

Na vymasten? formu pouklad?me jablk?.

D?LE?IT?: Forma by nemala by? ve?k?, asi 22x22cm. Jedna porcia cesta nesta?? na pokrytie jab?k vo ve?kej forme a kol?? nebude v?aka pr?li? tenkej vrstve cesta nad?chan?.

Cesto nalejeme na pl?tky jab?k. Pe?ieme 35 min?t v dobre vyhriatej r?re, najsk?r na 180C, potom na 160-150.
D?LE?IT?: R?RA MUS? BY? DOBRE HOR?CA (pred pe?en?m ju predhrejte 20-30 min?t na 180C).

Pri pe?en? sa kol?? zv???? o polovicu v??ky, ?o je asi 1,5-n?sobok, pripom?na su?ienku.

Ke? kol?? vychladne, vyberieme ho z formy. Vychladnut? kol?? m??eme posypa? pr??kom. Dobr? chu?!

Recept 4, krok za krokom: jablkov? kol?? s kyslou smotanou

Vo?av?, jemn?, nad?chan? a chutn?. Zvl?dne to ka?d? kuch?r, vysk??ajte a neo?utujete.

Kuracie vajce - 2 ks.
Kysl? smotana - 250 g
Cukor - 200 g
Maslo - 50 g
M?ka - 1,5 ??lky
S?da - 1 ly?i?ka
Vanilkov? cukor - 10 g
Jablko - 2 ks.

Po?me teda k pr?prave jablkov?ho kol??a s kyslou smotanou. Do misky d?me kysl? smotanu (15% tuku).

Prid?me vaj??ka. Ak je mal?, potrebujete tri kusy.

Potom pridajte cukor a vanilkov? cukor.

Pridajte ly?i?ku jedlej s?dy bez ?m?ka?ky (ocot sa ned? uhasi?) a rozpusten? maslo.

Na koniec d?me preosiatu m?ku.

V?etky suroviny zmie?ame. Cesto je pripraven? na kol??.

Zapekaciu misu vystelieme papierom na pe?enie. V???inu cesta vyho?te.

Jablk? umyjeme, o??peme a nakr?jame na pl?tky. Vylo?te na cesto.

Zvy?n? cesto rozotrieme na jablk?.

Kol?? pe?ieme v r?re pri teplote 175 stup?ov 40-45 min?t.

Kol?? vyberieme z formy a nech?me vychladn??.

Recept 5: Dom?ci jablkov? slivkov? kol?? (s fotografiou)

Kol?? s jablkami a slivkami pripraven? pod?a tohto receptu je ako stvoren? na oslavu akejko?vek oslavy, ale aj na be?n? posedenia pri ??lke ?aju. Tak?to poch??ka v?m pom??e vytvori? pocit pohodlia a tepla.

kuracie vajce - 4 ks
mlieko - 250 ml
maslo - 250 gr
cukor - 1 ??lka
p?eni?n? m?ka - 2 ??lky
?korica - 1/2 ly?i?ky
slivka - 6 ks
jablko - 5 ks

Najprv mus?te pripravi? ovocie. Vyberte si iba zrel? slivky a sladk? odrody jab?k. Ak je ovocie nezrel?, m??e to ovplyvni? chu? kol??a.

Ovocie dobre opl?chnite v studenej vode. Slivky prekroj?me na polovice a zbav?me jadierok a jablk? nakr?jame na stredne ve?k? pl?tky.

Teraz nalejte mlieko do mal?ho hrnca a prive?te ho do varu. Potom tam nalejte jeden poh?r cukru a mie?ajte, k?m sa ?plne nerozpust?. Ak nem?te radi pr?li? sladk? kol??e, m??ete prida? trochu menej cukru.

Do v?slednej zmesi pridajte vajcia a pokra?ujte v ??ahan?, aby sa v?etky produkty dobre premie?ali.

Na z?ver prid?me m?ku, ?koricu a pr??ok do pe?iva. Znova zmie?ajte v?etky ingrediencie. Pok?ste sa uisti?, ?e nezostali ?iadne hrudky.

V?sledkom by malo by? hladk? a kr?mov? cesto. Ak sa uk??e, ?e je pr?li? tekut?, m??ete prida? trochu m?ky a znova pre??aha?.

Teraz pripravte zapekaciu misu, nama?te ju maslom alebo ju prikryte pergamenom. Potom vlo?te cesto do formy.

Nakr?jan? ovocie polo?te na vrch v n?hodnom porad?. M??ete rozlo?i? nejak? postavu alebo ju n?hodne usporiada? cez cesto - v?etko z?vis? od va?ej fant?zie a t??by. Jablk? a slivky treba trochu stla?i?, aby sa vtla?ili do cesta.

Predhrejte r?ru na teplotu 200 stup?ov, potom do nej vlo?te formu s cestom a ovoc?m. Doba pe?enia zvy?ajne nepresiahne 45 min?t, z?vis? to v?ak od konzistencie cesta a v?konu va?ej r?ry. Skontrolujte pripravenos? misky ?p?radlom alebo z?palkou.

Ke? kol?? dosiahne stav, vyberte ho z r?ry, mierne vychladn?? - a m??ete ho bezpe?ne pod?va? na st?l.

Recept 6: Jablkov? kol?? z l?stkov?ho cesta v r?re

jablk? 3 ks
cukor 100 g
l?stkov? cesto z obchodu 1 ks

V prvej f?ze nakr?jame jablk? na pl?tky, ak vezmete odrodu s kyslos?ou, uvedomte si, ?e budete potrebova? viac cukru ako zvy?ajne.

Tak?e nakr?jajte jablk? a pocukrujte ich.

Okraje rol?dy stla??me, je to preto, aby pl?tky jab?k pri varen? nevypadli).

M?m dve vrstvy cesta, to ist? rob?me s druhou).

Polo?te ich na plech, d?vajte pozor, aby ste ni? neporu?ili. Pri druhej rolke stla??me aj okraje.

Potom nama?te vajcom, ??tkom. To m? da? k?ru s farbou. A vlo??me do r?ry vyhriatej na 200 stup?ov.

A teraz, za p?r min?t, je kol?? hotov?! Je to ve?mi jednoduch? a r?chle! M??e sa pod?va? na stole. Ak je jedna rolka rozdelen? na dve ?asti, uk??e sa, ?e sme pripravili ?tyri porcie. Dobr? chu?!

Recept 7: Jablkov? kvasnicov? kol?? v r?re

Existuje ve?a receptov na jablkov? kol??e, no azda najob??benej?ie s? sladk? maslov? kol??e z kysnut?ho cesta.

poh?r mlieka
100 g masla (s vysok?m obsahom tuku)
2/3 ??lky cukru
20 g ?erstv?ho dro?dia (kocka, nie such?)
asi 0,5 kg m?ky
?tipka soli
jablk? a trochu cukru (na n?pl?)

Pripravujem paru. Do mlieka, ktor? sme zohriali na izbov? teplotu, d?me kv?sok a 1 polievkov? ly?i?ku. l. Sahara. Mie?ame, k?m sa dro?die nerozpust?. Pridajte ?tipku soli, pridajte poh?r m?ky. Zmie?ajte mlieko a m?ku, pridajte ?al?iu pol poh?ra m?ky.

Cesto by malo vykysn?? bez hrudiek a malo by ma? konzistenciu ako cesto na palacinky. Misky prikryjeme cestom, odlo??me na tepl? miesto aspo? na hodinu. Ak je kv?sok dobr?, po hodine sa cesto zdvihne a zv??i sa 2-3 kr?t. Znakom pripravenosti cesta bud? ve?k? a mal? bubliny, ktor? sa objavia na jeho povrchu.

Varenie cesta. Cesto vylejeme do priestrannej misy, v ktorej budeme miesi? cesto.

Pridajte zvy?n? cukor, rozpusten? maslo a vajcia. Premie?ame, prid?me v?etku m?ku a za?neme miesi? cesto.

Spo?iatku bude lepkav?, ale po miesen? bude m?kk?, plastick? a pr?jemn? na dotyk. Prelo??me do hrnca a ulo??me na tepl? miesto vykysn??.

Po hodine, ke? je cesto vhodn?, ho prepichnite.

Rozde?te na 2 ?asti. Ka?d? vlo?te do formy, dno a steny vyrovnajte dla?ami. Cesto nemus?te vyva?ka?. Prebyto?n? cesto odre?te - p?jde na ozdobenie kol??a.

Pr?prava plnky na kol??. Jablk? nakr?jame na kocky. Udus?me na panvici s maslom a cukrom. M??eme dochuti? ?koricou. Jablk? by mali by? m?kk?, ale nie ka?ovit?.

Vychladnut? plnku d?me na cesto. Zo zvy?ku cesta urob?me bi??ky, kl?sky a ozdob?me tortu. Vlo??me do r?ry, predhriatej na 180 stup?ov. Kol?? pe?ieme 30-40 min?t, k?m nezhnedne.

Kol?? vyberieme z r?ry, vyberieme z formy. Vrch potrieme olejom, tortu prikryjeme utierkou a nech?me mierne vychladn??. Potom nakr?jajte na k?sky a vychutnajte si vynikaj?ce dom?ce kol??e.