Rusk? kuchy?a je u? dlho zn?ma svojou kapustnicou, kulebyakmi, kol??mi, kvasom, palacinkami a samozrejme ka?ami, mimoriadne chutn?mi a zdrav?mi. Jednou z t?chto obiln?n je prosov? ka?a s tekvicou. Chu? tohto jedla je sladk?, v??a je pr?jemn? tekvica a zlo?enie je jednoducho jedine?n? pre lek?rsku a detsk? v??ivu: ve?k? mno?stvo mno?stvo vitam?nov, vl?kniny, u?ito?n?ch aminokysel?n a unik?tny s?bor miner?lov.

Nie potraviny, ale chutn? a v??ivn? pr?rodn? doplnky stravy, len ove?a lacnej?ie ako tie, ktor? sa pred?vaj? v lek?r?ach. Aspo? 2x t??denne by t?to ka?u mali jes? t?, ktor? maj? vysok? cholesterol, skler?zu, ochorenie ?l?n?ka, opuchy, poruchy l?tkovej v?meny, probl?my s obli?kami, ?revnou motilitou a tr?ven?m v?bec. Pre deti a tehotn? a doj?iace ?eny je s tekvicou nepostr?date?n?. Okrem chuti a u?ito?nosti m? t?to ka?a e?te jedno ve?k? plus: je ve?mi jednoduch? a r?chla na pr?pravu.

Aby bola ka?a chutn? a kr?sna, pri n?kupe produktov na ?u mus?te dodr?iava? dve jednoduch?, ale d?le?it? pravidl?:

1. Proso by nemalo by? belav? bled?, ale ?ltkast?, ?ist?, s jednotn?mi ve?k?mi zrnami. Nezabudnite skontrolova? d?tum spotreby na obale, proso je pri dlhodobom skladovan? hork?.
2. Tekvica je vhodnej?ia na v?ber sladk?ch odr?d s jasne ?ltou, takmer oran?ovou farbou. Je u?ito?nej?ia, m? viac karot?nu. ?no, a ka?a z nej sa ukazuje ako chutnej?ia. Aby ste nemali probl?my s n?kupom tekvice po cel? rok, m??ete si ju k?pi? na jese? na bud?ce pou?itie, ol?pa?, nakr?ja? na k?sky a zmrazi?. Mrazen? tekvica si zachov?va v?etku svoju chu? a u?ito?n? vlastnosti.

Tak?e najjednoduch??, ale najchutnej?? recept: prosov? ka?a s tekvicou v mlieku.

Priprav?me v?etky potrebn? produkty.

1. Voda - 1 liter (na predvarenie prosa).
2. Mlieko - 1 liter (ak chcete zn??i? obsah kal?ri? v ka?i, nahra?te polovicu mlieka vodou, ak m?te radi tekut? ka?e, zv??te objem mlieka na 1,5 litra).
3. Proso - 200-300 g (v z?vislosti od po?adovanej hustoty ka?e).
4. ?erstv? alebo rozmrazen? tekvica - 300 - 400 g.
5. Cukor - 1-3 polievkov? ly?ice (v z?vislosti od preferenci? chuti)
6. So? - 1/3 ly?i?ky.
7. Maslo - 5 g (mal? k?sok na obliekanie hotovej ka?e).

V?robky na ka?u na stole, pokra?ujte v jej pr?prave.

• V hrnci prevar?me vodu, vsypeme do nej dobre umyt? proso a var?me 3 min?ty, potom vodu sced?me. Po?as varu op???a proso horkos?.
• Do in?ho hrnca na spor?ku d?me mlieko alebo zmes mlieka a vody.
• K?m mlieko zovrie, zbav?me tekvicu k?ry, vyberieme jadro so semia?kami a du?inu tekvice rozotrieme na str?hadle alebo nasek?me v mix?ri. Tak?e ka?a z prosa s tekvicou sa uk??e ako homog?nna a r?chlej?ie sa uvar?. Ale ak m?te radi ka?u s k?skami tekvice, m??ete si zeleninu nakr?ja? na kocky.
• Uvarilo sa mlieko? Tak?e je ?as da? do nej tekvicu. Potom nech?me mlieko op?? zovrie? a vsypeme predvaren? proso.
• Teraz m??ete ka?u osoli? a osladi? .
• Na miernom ohni za 30 min?t bude ka?a s tekvicou pripraven? . Pri varen? nezabudnite mie?a?. ale o obmedzenie momentu pripravenosti je ve?mi jednoduch?: sk?sme proso. Ak s? cere?lie m?kk?, k?udne odstavte panvicu zo spor?ka, vlo?te maslo, premie?ajte a nechajte ka?u 5 min?t l?hova? pod pokrievkou.
• Zost?va len distribuova? na taniere
• Ak m?te dobr? n?ladu a m?te vo?n?ch 15 min?t, ktor? nie je ?koda str?vi? kulin?rskymi p??itkami, hotov? ka?u m??ete vlo?i? do hlinen?ch alebo keramick?ch n?dob a vlo?i? na 10 min?t do vyhriatej r?ry.
• A potom si d?te na ra?ajky dusen? prosov? ka?u s tekvicou. Pod?vame na st?l priamo v kvetin??och.

Uvarte si prosov? ka?u s mliekom raz a stane sa ?ast?m hos?om na va?om stole: v?datn? a ?ahko str?vite?n?, zdrav? a chutn?, s kr?snou ?iarivo ?ltou penou. ?asom sa nau??te improvizova?: dajte do toho viac tekvice alebo prosa, urobte to hust? alebo svetl?, ako polievku.

fleur

Pred nieko?k?mi desa?ro?iami bola ka?a z prosa hlavn?m jedlom na ruskom stole. Postupom ?asu sa na ?u nezasl??ene zabudlo. Ale m?rne, preto?e tak?to ra?ajky s? zdrav?ie ako chleb?ky s klob?sou. Proso je bohat? na rastlinn? bielkoviny, vitam?ny, mikroelementy a aminokyseliny. Prosov? ka?a s mliekom je dobr? sama o sebe, no ak sa k nej prid? tekvica, z?ska jedine?n? chu? a slne?n? oran?ov? farbu. A ?o je najd?le?itej?ie, tak?to ra?ajky bud? dvojn?sobne u?ito?n?.

Zoznam receptov v ?l?nku:

J?hlov? ka?a s tekvicov?m pyr?

V tomto recepte sa tekvica prid?va do prosovej ka?e vo forme zemiakovej ka?e.

Na pr?pravu t?chto ra?ajok na 4 porcie budete potrebova? nasleduj?ce ingrediencie:

• proso kr?py - ne?pln? poh?r
• mlieko - 2 ??lky
• tekvica - 300 gramov
• voda na varenie proso - 2 ??lky
• voda na varenie tekvice - 50 ml
• cukor - 3-4 ly?ice
• so? - 1 ly?i?ka
• maslo - pod?a chuti

Kr?py z prosa nieko?kokr?t pretrieme a prepl?chneme, k?m z nich odte?en? voda nebude ??ra. Proso vho?te do ve?k?ho mno?stva vriacej vody a varte do m?kka, asi 15 min?t. Potom vypustite vodu a nalejte mlieko do panvice. Urobte minim?lny ohe? a varte do m?kka, k?m sa proso ?plne nerozvar?.

Medzit?m tekvicu opl?chneme, vykroj?me z nej pl?tok, ktor? bude potrebn? prida? do ka?e. Odstr??te semen? z tohto pl?tku a o??pte ho, potom nakr?jajte du?inu na mal? k?sky. Potom dajte k?sky tekvice vari? a nalejte ich mal?m mno?stvom vody. Ke? je tekvica uvaren?, urob?me z nej pyr?.

V z?vislosti od odrody tekvice sa doba varenia pohybuje od 15 do 25 min?t.

Do hotovej prosovej ka?e v mlieku pridajte zemiakov? ka?u, po ktorej sa proso zmen? na charakteristick? zlat? odtie?. Ka?u varte e?te asi p?? min?t. Hotov? jedlo dochut?me maslom a pod?vame hor?ce.

Proso ka?a s pl?tkami tekvice

Nasleduj?ci recept na ka?u z prosa v mlieku sa l??i od predch?dzaj?ceho v tom, ?e tekvica sa do nej prid?va vo forme k?skov. Z?rove? sa proso a tekvica varia spolu, ?o zna?ne zjednodu?uje proces varenia.

Na pr?pravu t?chto ra?ajok budete potrebova?:

• proso kr?py - 1 ??lka
• tekvica - asi 300 gramov
• mlieko - 2 ??lky
• voda - 2 poh?re
• maslo - 3 polievkov? ly?ice
• so? - pod?a chuti
• cukor - pod?a chuti

Opatrne roztriedime a prepl?chneme proso. Z tekvice o??peme ?upku a du?inu nakr?jame na kocky 1x1 cm.

Z tekvice je pohodlnej?ie odreza? ?upku ?krabkou na zeleninu

Do kastr?la nasypeme proso, prid?me k?sky tekvice a zalejeme hor?cou vodou. Dajte na ohe?, oso?te, odstr??te penu a r?chlo odparte v?etku vodu, k?m proso nestihne vrie?. Ka?u nemus?te mie?a?. Potom pridajte hor?ce mlieko, panvicu prikryte pokrievkou a pokra?ujte vo varen? ka?e na strednom ohni, k?m nie je ?plne uvaren?. Do prosovej ka?e s tekvicou prid?me maslo a po?k?me, k?m sa maslo ?plne neroztop?. Po rozotren? ka?e na taniere, ak je to ?iaduce, m??ete ju posypa? cukrom.

Star? recept na prosov? ka?u s tekvicou

Ak to ?as dovol?, m??ete vari? rusk? tekvicov? ka?u pod?a star?ho receptu. V minulosti sa v ruskej peci varila p?eni?n? ka?a v liatine. Dnes na jeho pr?pravu existuje pomerne ve?a r?znych kuchynsk?ch spotrebi?ov, ale je takmer nemo?n? zopakova? chu? ka?e z r?ry. V mestsk?ch podmienkach sa k nej ?o najviac pribl??ite varen?m v keramick?ch n?dob?ch.

Na pr?pravu tejto p?eni?nej ka?e s tekvicou budete potrebova? nasleduj?ce zlo?ky:

• proso kr?py - 1 ??lka
• tekvica - 500 gramov
• mlieko - 4 ??lky
• maslo - 30-50 gramov
• vajce natvrdo (volite?n?) - jeden kus
• kr?m - pod?a chuti
• so? - pod?a chuti
• cukor alebo med - pod?a chuti

Do hotovej prosovej ka?e s tekvicou m??ete prida? natvrdo uvaren? vajce, pretla?en? cez mlyn?ek na m?so alebo nasekan? v mix?ri

Po o?isten? tekvicu nastr?hajte jej du?inu alebo prejdite cez mlyn?ek na m?so. V hrubostennom hrnci prevarte mlieko, potom do? pridajte nastr?han? tekvicu. Po osolen? ho povar?me p?? min?t, potom prid?me kr?py z prosa. Varte 30 min?t so zatvoren?m vekom.

Jahlov? ka?u s tekvicou naaran?ujeme do keramick?ch n?dob vymazan?ch maslom. Do ka?d?ho z nich tie? pridajte jednu polievkov? ly?icu masla, nakr?jan? vajce a potom premie?ajte. Vlo?te hrnce do r?ry na mal? ohe? (150 ° C) na 20-30 min?t. Pred pod?van?m m??eme ka?d? porciu dochuti? smotanou, pod?a chuti prida? med alebo cukor.

Proso ka?a s tekvicou na vode

Pravdepodobne nie ve?a ?ien v dom?cnosti vie, ?e tradi?n? recept na proso ka?u s tekvicou v?bec nepou??va mlieko, ale vodu. Pr?prava tak?chto ra?ajok si nevy?aduje ve?k? v?davky a jedlo sa uk??e by? chud?.

Proso ka?a na vode je ide?lna pre di?tne jedlo

Budete potrebova? nasleduj?ce zlo?ky:

• proso kr?py - 1 ??lka
• tekvica - 300 gramov
• voda - 2,5 ??lky
• so? - pod?a chuti

Po starostlivom roztrieden? proso ho opl?chnite a nieko?kokr?t vyme?te vodu, k?m nebude ?plne prieh?adn?. Do hrnca s vriacou jemne osolenou vodou ponor?me na kocky nakr?jan? tekvice a var?me, k?m nie s? m?kk?. D?le?it? je tekvicu neprepiec?, aby v?m namiesto kociek nevznikla beztvar? tekvicov? hmota.

Vodu, v ktorej sa varila tekvica, sce?te do in?ho hrnca. K?sky uvarenej tekvice prikryjeme pokrievkou, aby nevychladla. Hrniec s tekvicov?m v?varom privedieme do varu a nasypeme do neho proso. Ke? je ?plne uvaren?, polo?te na ?u pl?tky tekvice.

Po vlo?en? prosovej ka?e s tekvicou na pe?enie do r?ry prive?te misku do plnej pripravenosti. Pod?vajte ka?u s kyslou smotanou, maslom alebo hor?cou smotanou.

V tekvicovej sez?ne si na ra?ajky ur?ite uvarte prosov? ka?u s mliekom. Ukazuje sa to ve?mi jemn? a chutn?. A pre?pikovan? k?skami tekvice premen? zdanlivo ?plne oby?ajn? a nudn? ka?u na zdrav? a svetl? jedlo, ktor? u? svoj?m vzh?adom rozvesel? a nabije pozit?vnou energiou.

Vlastnosti recept?ry

J?hlov? ka?a s tekvicou v mlieku (recept pod?a v?etk?ch pravidiel) sa pripravuje takto: najsk?r v 2 poh?roch mlieka uvar?m tekvicu do polovice, potom do nej nasypem proso kr?py a za mie?ania po?k?m, k?m sa kr?py ?plne absorbova? mlieko. Prilejem ?al?? poh?r mlieka, zamie?am, po?k?m, k?m proso, napu?ia, „vstrebe“ aj t?to porciu a cel? postup opakujem op?? so 4. poh?rom mlieka. Prosov? ka?a sa teda naozaj var? s tekvicou v mlieku, a nie vo vode, s n?sledn?m pridan?m mlieka, ako sa to ?asto rob?.

Ako si vybra? tekvicu

Na pr?pravu ka?e z prosa a tekvice je najlep?ie bra? sladk? odrody tekvice. Najviac mi chut? mu?k?tov? orie?ok - ve?mi sladk?, s tenkou ?upkou, ide?lny do dezertov. ?ahko sa ?ist? a var? za p?r min?t. Vhodn? s? aj in? odrody, ale varenie ka?e bude trva? trochu dlh?ie. Mimochodom, nie je potrebn? pou?i? ?erstv? tekvicu. ?as? ?rody je mo?n? zmrazi? a potom pou?i? pod?a potreby, dokonca aj po cel? rok, ??m pote??te seba a svojich bl?zkych chutn?mi a zdrav?mi ra?ajkami!

Ingrediencie

• tekvicov? du?ina 300 g
• mlieko 4 ??lky (800 g)
• proso 1 polievkov? ly?ica.
• so? 0,5 ly?i?ky
• cukor 1 polievkov? ly?ica. l.
• ?korica na serv?rovanie

Ako uvari? proso ka?u s tekvicou v mlieku

Tekvicu o??pem a nakr?jam na kocku asi 1 centimeter. Du?inu vylejem do kastr?la alebo do hrnca s hrub?m dnom.

Zalejem 2 poh?rmi mlieka (1 polievkov? ly?ica = 200 ml). Na obsahu tuku v mlieku nez?le??. Privediem do varu a povar?m 5-7 min?t - tekvica by mala trochu zm?kn??, ale nie ?plne uvari?, preto?e sa e?te „uvar?“ spolu s prosom.

Prid?me umyt? proso, premie?ame.

Var?me asi 5 min?t, k?m proso nenapu?ia a neabsorbuj? v?etko mlieko. Nezabudnite mie?a?, aby sa ka?a neprip?lila.

Prid?vam so? a cukor. Prid?m e?te 1 poh?r mlieka. Varte za st?leho mie?ania asi 15 min?t. Za tento ?as proso dosiahne polovicu varu, zdvojn?sob? svoj objem a op?? absorbuje takmer v?etku tekutinu.

Pomaly prilievame zvy?n? mlieko (je to u? 4. poh?r v porad?). Ke? je proso hotov?, odstav?me panvicu z oh?a a prikryjeme pokrievkou. Mlie?na prosovo-tekvicov? ka?a by nemala by? pr?li? hust?, preto?e proso sa odpar? a bude na?alej nas?va? mlieko.

Prosov? ka?u nech?m l?hova? pod pokrievkou 10-15 min?t. Potom pod?vam na st?l tepl?, posypan? ?koricou. V pr?pade potreby m??ete prida? hrozienka a/alebo orechy. Kto m? r?d, m??e dochuti? maslom. Doprajte si chutn? ra?ajky a dobr? chu?!

Tekvica je ve?mi u?ito?n? a hodnotn? potravinov? v?robok. Ak ho budete pou??va? denne, zaznamen?te zlep?enie tr?venia, krvn?ho obehu a celkovo sa telo stane silnej??m a odolnej??m. Skvelou mo?nos?ou na ra?ajky je tekvicov? ka?a s prosom. Recepty na jedl? v mlieku a vode s r?znymi pr?sadami n?jdete v dne?nom ?l?nku.

Najjednoduch?ia verzia lahodnej ka?e

Ra?ajky s? hlavn?m jedlom d?a. Star? mamy a mamy v?dy hovorili, ?e treba ra?ajkova? v?datne, preto?e n?m to dod?va energiu a silu na cel? de?.

Ak m?te radi plnohodnotn? ra?ajky, bude sa v?m p??i? tekvicov? ka?a s prosom na vode. T?to verziu jedla mo?no pova?ova? za chud?, preto je vhodn? pre ?ud?, ktor? nejedia potraviny ?ivo???neho p?vodu.

zl??enina:

• 0,2 kg tekvicovej buni?iny;
• 0,6 l filtrovanej vody;
• 2 polievkov? ly?ice. l. kry?t?lov? cukor;
• ?tipka stolovej soli;
• 1 st. proso kr?py.

Na pozn?mku! Na pr?pravu ka?e si m??ete vzia? ?erstv? alebo mrazen? du?inu. Ak pou??vate mrazen? v?robok, nemus?te ho najsk?r rozmrazova?.

varenie:

U?ito?n? ka?a z multivarky

Tekvicov? ka?a v pomalom hrnci s prosom je drobiv? a neuverite?ne chutn?. Navy?e sa nemus?te b??, ?e v?m ka?a ute?ie alebo sa prip?li. Pomal? hrniec var?, zatia? ?o vy relaxujete.

Na pozn?mku! Tekvicov? ka?a s prosom v multivarke Redmond sa var? v re?ime „Ry?a-cere?lie“, „Mlie?na ka?a“ alebo „Para“. V?ber re?imu programu a doby varenia z?vis? od v?konu a funk?nosti kuchynskej linky.

zl??enina:

• 1 st. proso kr?py;
• 0,4 kg tekvicovej buni?iny;
• 3 ?l. filtrovan? voda;
• 1 st. kravsk? mlieko;
• 2-3 ly?ice. l. kry?t?lov? cukor;
• 1/2 ly?i?ky stolov? so?.

varenie:

Na pozn?mku! Tekvicov? buni?inu je mo?n? rozdrvi? ma?iarom alebo rozdrvi? mix?rom, k?m sa nevytvor? homog?nna ka?a.

Zdrav? ma?krty pre va?ich najmen??ch

Tekvicov? ka?a s prosom v mlieku je ob??ben?m jedlom mnoh?ch det? i dospel?ch. Ak sa va?e die?a zdr?ha jes? tak?to jedlo, pridajte trochu medu a ?korice.

Na pozn?mku! Ak pripravujete ka?u pre najmen??ch, hotov? misku je mo?n? ??aha? mix?rom na konzistenciu pyr?. Pre star?ie deti s? vhodn? ka?e s r?znymi pr?sadami, ako s? bobule alebo sirup.

zl??enina:

• 1 st. proso kr?py;
• 1 st. filtrovan? voda;
• med a ?korica pod?a chuti;
• trochu masla;
• 250 g tekvicovej buni?iny;
• 2 1/2 st. kravsk? mlieko.

varenie:

Nov? recept na prosov? ka?u

Tekvicov? ka?a s prosom v r?re je e?te zdrav?ia, drobivej?ia a chutnej?ia. Ra?ajky pripravte v hlinenom hrnci. Na zlep?enie chuti pridajte hrs? hrozienok alebo ob??ben?ho bobu?ov?ho ovocia.

zl??enina:

• 1/2 sv. tekvicov? buni?ina;
• 1/2 sv. proso kr?py;
• 50 g hrozienok;
• 1/2 sv. filtrovan? voda;
• 1/2 sv. mlieko;
• 1 st. l. tekut? med;
• 1 st. l. m?kk? maslo.

varenie:

Cere?lne "priate?stvo"

Tekvicov? ka?a s ry?ou a prosom je skuto?nou z?sob?r?ou vitam?nov. Toto jedlo je ve?mi chutn? a zdrav?. M??ete prida? aj trochu kukuri?nej krupice a su?en?ho ovocia.

zl??enina:

• 1 st. cere?lne zmesi;
• 400 g tekvicovej buni?iny;
• 0,25 l filtrovanej vody;
• granulovan? cukor - 2 ly?ice. l.;
• m?kk? maslo - 2 ly?ice. l.;
• trocha jemnozrnnej kuchynskej soli.

varenie:

1. Vezmite v rovnak?ch pomeroch proso, kukuricu a ry?ov? kr?py. Vo v?eobecnosti by sme mali dosta? jeden poh?r.
2. Zmes obiln?n d?kladne opl?chnite, a? k?m nebude ?ist? voda.
3. Tekvicov? du?inu pomelieme na str?hadle alebo nakr?jame na mal? ty?inky.
4. Vlo?te v?etky ingrediencie do n?doby multivark?ra.
5. Napl?te ich mliekom a filtrovanou vodou.
6. Nastavili sme re?im programu "Mlie?na ka?a", nastavili sme ?asova? na 25 min?t.
7. Po zaznen? zvukov?ho sign?lu nechajte ka?u v re?ime automatick?ho ohrevu ?al??ch 10-15 min?t.

Na pozn?mku! Ak je ka?a pr?li? hust?, pridajte trochu hor?cej vody alebo mlieka. Nastavte pr?slu?n? program a pokra?ujte vo varen? ka?e ?al?iu ?tvr?hodinu.

J?hlov? ka?a s tekvicou v mlieku je skuto?ne dom?ce jedlo, chutn? a zdrav?. Je dobr? si ho uvari? na ra?ajky alebo popolud?aj?ie ob?erstvenie.

Venujte zvl??tnu pozornos? v?beru obiln?n na ka?u. Tmav?, nas?ten? ?lt? farba proso je vhodnej?ie na varenie s vodou. Z tak?chto obiln?n je ka?a drobiv?. Svetl? zrnk? s? ale jemnej?ie, dobre sa rozvaria, a preto s? ako stvoren? na prosov? ka?u s tekvicou v mlieku.

Ak chcete da? ka?i ?peci?lnu chu?, pou?ite mlet? ?koricu alebo vanilku.

Inform?cie o chuti Po druh?: cere?lie / tekvicov? jedl?

Ingrediencie na 3 porcie:

• Proso - 90 - 100 g;
• Tekvica (mu?k?tov? orie?ok) - 250 g;
• Voda - 100 ml;
• Mlieko - 350 ml;
• Cukor - 30 g;
• so?;
• ?korica.

?as varenia 45 min?t.

Ako uvari? proso ka?u s tekvicou v mlieku

Tekvicu nakr?jajte na ?zke p?siky, odstr??te z nich ?upku. Potom nakr?jajte ovocie na kocky. Je lep?ie nie ve?k?, aby sa tekvica uvarila r?chlej?ie. Po?lite panvicu na stredn? teplotu a varte zeleninu so zatvoren?m vekom 15 min?t.

Proso starostlivo roztrie?te. Uistite sa, ?e v nej nie s? ?iadne kamienky, ktor?mi sa br?sky le?tia. Potom dobre opl?chnite studenou vodou a vlo?te do hrnca s tekvicou.

Pridajte mlieko. Ka?u varte na miernom ohni 25-30 min?t, ob?as premie?ajte. Pozor, aby sa v?m mlieko minulo!

Potom do ka?e pridajte cukor.

?tipka soli.

A ly?i?ku ?korice. V tomto recept?re sa t?to zlo?ka nevy?aduje. Ale jeho v??a urob? z oby?ajnej prosovej ka?e vo?av? a chutn? jedlo. Zatvorte veko a nechajte ka?u dusi? na najtich?om ohni ?al??ch 5-10 min?t.

Do ka?e prid?me maslo a pod?vame.

J?hlov? ka?a s tekvicou a jablkami

Nikto nebude argumentova? skuto?nos?ou, ?e ka?a z prosa varen? v mlieku s pr?davkom sladkej tekvice a ??avnat?ch jab?k je chutn?mi a zdrav?mi ra?ajkami. Deti aj dospel? s? nad?en? ?iarivo ?ltou farbou a neuverite?ne jemnou text?rou ka?e, jej pomerne sladk? chu? dokonale dop??a jablkov? kyslos?.

Po?adovan? ingrediencie:

• proso kr?py - 250 gramov,
• tekvica - 200 gramov,
• zrel? jablk? - 2 ks.,
• studen? voda - 400 ml,
• mlieko - 400 ml,
• maslo - asi 50 gramov,
• granulovan? cukor - 3 polievkov? ly?ice.

Popis procesu varenia:

Roztrie?te kr?py z prosa od zvy?kov, d?kladne ich opl?chnite a nalejte 400 ml studenej vody.

Ka?u prive?te na strednom plameni do varu a varte asi 10 min?t, potom vriacu vodu sce?te, cere?lie prepl?chnite pod studenou vodou a prelo?te sp?? do hrnca.

Du?inu tekvice nastr?hame na hrub?om str?hadle. Na panvici rozpust?me maslo a za ob?asn?ho mie?ania na ?om ope?ieme tekvicu do m?kka.

teaser sie?

Jablk? o??peme, zbav?me jadrovn?kov a nakr?jame na mal? kocky. K tekvici prid?me jablk? a pod zatvorenou pokrievkou spolu e?te trochu podus?me.

Mierne vychladnut? tekvicu a jablk? spolu s kry?t?lov?m cukrom prid?me k prosov?m kr?pam.

Kombinovan? ingrediencie jemne premie?ame a zalejeme vriacim mliekom. Panvicu d?me na mierny ohe? a prosov? ka?u dus?me do m?kka, teda asi 25 min?t.

Hotov? prosov? ka?u s tekvicou a jablkami nech?me l?hova? asi pol hodiny, panvicu zabal?me do teplej utierky, dochut?me maslom a ka?u pod?vame e?te hor?cu.

Tipy:

• Podobne m??ete uvari? kukuri?n? alebo ry?ov? ka?u.
• Jablk? je mo?n? nahradi? dulou, var? sa o nie?o dlh?ie, ale ka?a s ?ou bude ove?a zdrav?ia a aromatickej?ia.

Proso mlie?na ka?a s tekvicou v pomalom hrnci

Mlie?na prosov? ka?a s tekvicou bude dobrou, chutnou a zdravou mo?nos?ou na ra?ajky ?i ve?eru. V pomalom hrnci bude pr?prava tak?hoto jedla jednoduch? aj pre najmlad?iu nesk?sen? hostesku.

Chu? ka?e priamo z?vis? od obiln?n, preto pou?ite tipy na v?ber prosa. Pre t?to jemn? mlie?nu ka?u sa sna?te nekupova? nele?ten? cere?lie (naz?vaj? sa to aj dranety in?m sp?sobom). V nele?tenom prose s? zrn? o?isten? len od kvetn?ho filmu, maj? mierne horkast? chu? a varenie zaberie viac ?asu. Tak?to proso je pre ?udsk? organizmus ?a??ie str?vite?n?. Zastavte svoj v?ber na kr?py s jasne nas?tenou ?ltou farbou (le?ten?). Na pr?pravu visk?znej, nie drobivej ka?e, m??ete pou?i? drven? proso.

Upozor?ujem aj na to, ?e proso patr? k t?m druhom obiln?n, ktor? by ste si do bud?cna nemali robi? do z?soby, ?asom zhorkne.

Pozrite si ?al?? u?ito?n? tip na tekvicu. St?va sa, ?e zelenina je ve?mi ve?k?. Rozre?? ho a nevedia ho r?chlo pou?i?. Aby sa du?ina nepokazila, m??ete ju nakr?ja? na mal? kocky alebo nastr?ha? na str?hadle a zmrazi?. T?to mrazen? verzia je ide?lna na varenie mlie?nej prosovej ka?e.

Ak je to ?iaduce, po?as varenia m??ete do ka?e prida? su?en? ovocie - hrozienka, k?sky su?en?ch marh?? a su?en?ch sliviek.

Ingrediencie

• proso - 1 ??lka;
• tekvica - 400-450 g;
• maslo - 50 g;
• mlieko (obsah tuku 2,5-3,2%) - 4 ??lky;
• granulovan? cukor - 2 ly?ice. l.

Varenie

1. V prvej f?ze cere?lie starostlivo roztriedte a opl?chnite. Proso sa mus? um?va?, k?m nie je voda ?plne ?ist?. Teraz premiestnite ?ist? cere?lie do misky, zalejte vriacou vodou a nechajte v tomto stave 20-30 min?t. V?aka tomuto postupu zmizne nadmern? horkos? a ka?a sa uvar? ove?a r?chlej?ie.
2. Po?as l?hovania obiln?n vo vriacej vode pripravte tekvicu. Ol?pte a semen?, umyte, nakr?jajte na mal? kocky. Ak nem?te radi tekvicov? k?sky v ka?i, nastr?hajte du?inu na strednom alebo ve?kom str?hadle. M??ete pou?i? ak?ko?vek odrodu tekvice, ale najlep?ie je, ak je jasne oran?ov? a sladk?.
3. Nasekan? tekvicu presu?te do misky multivark?ra, pridajte maslo, nastavte ?as na 10 min?t a zapnite re?im „Pe?enie“.
4. Ke? zaznie p?pnutie na konci tohto procesu, opatrne otvorte veko multivarky, aby ste sa nepop?lili parou. Do misky d?me proso, zalejeme mliekom, nasypeme cukor a spust?me proces "Ka?a" na 30-40 min?t.
5. Po sign?li nechajte ka?u ?al??ch 15-20 min?t v re?ime „Ohrievanie“, aby sa trochu vypotila.
6. Pri pod?van? d?me ka?u na porciovan? taniere, polo??me ?al?? mal? k?sok masla, ozdob?me bobu?ami a ovoc?m.