Pitie vidieckeho ?aju m? zvl??tne ?aro. Ak? pr?jemn? je c?ti? dych zasp?vaj?cej pr?rody so zvukmi hlu?n?ho samovaru, s pariacou sa hrnkou ?aju v ruk?ch. Posledn? tepl? jesenn? dni by ste ur?ite mali str?vi? na vidieckom v?lete, no, pitie ?aju pom??e obnovi? silu po n?ro?nom t??dni, zrelaxova? telo aj du?u.

Pr?prava na ?aj

Aby bol ?aj vo?av? a chutn?, mus?te samovar spr?vne roztopi?. Niektor? letn? obyvatelia nepoznaj? v?etky zlo?itosti tohto postupu, tak?e z toho nemaj? ?iadne pote?enie.

Najd?le?itej?ie je, ?e to nem??ete urobi? s jed?ov?mi ?i?kami a vetvami. ?ivicov? druhy stromov pri spa?ovan? vyd?vaj? ?tip?av? dym a sadze, ktor? zost?vaj? na sten?ch d?b?nu a fajky. V d?sledku toho bude ma? ?aj nepr?jemn? pachu?.

Nezaberie ani benz?n a podobne, pokia? nechcete vysk??a? n?poj s pr?chu?ou ropy.

Ka?d? chata m? mal? z?sobu brezov?ho palivov?ho dreva. To je to, ?o potrebuj? na roztavenie samovaru.

Na za?iatok si priprav?me ?tiepky na podp?lenie. Jedno poleno rozpol?me na mal? k?sky, zvy?ok na v???ie, aby sa zmestili do d?b?nu. Teraz si m??ete vzia? podpal.

Samovar zohrejeme

Najprv mus?te naplni? "samoohrev" vodou a? po vrch a zavrie? veko. Ak je v bl?zkosti zap?len? ohe?, potom m??ete pou?i? tlej?ce ohniv? brnenia tak, ?e ich vlo??te do d?b?nu.

Be?n? postup vyzer? takto: zap?lime dlh? fak?u alebo papier zlo?en? do tuby. D?le?it? je, aby dobre horeli.

Potom d?me mal? lupienky a po?k?me, k?m sa dobre rozhoria. Na zlep?enie trakcie m??ete pou?i? ?peci?lnu top?nku alebo ko?u?inu.

Postupne vklad?me ve?k? palivov? drevo a nasad?me fajku. Zost?va len ?aka?, k?m voda vrie. Ak nepou??vate ko?u?iny, stane sa to asi za hodinu.

Varen? voda: ako zisti??

Samovar, ako skuto?n? majite? ?ajov?ho ve?ierka, upozor?uje host? na svoju pripravenos? r?znymi zvukmi. Pok?ste sa po??va? hukot oh?a vo vn?tri potrubia a hluk vriacej vody.

Najprv „spieva“, potom rob? hluk a a? ke? za?ne z?rivo vrie?, m??ete za?a? pi? ?aj.

Bu?te opatrn?: ak nie je dostatok palivov?ho dreva, nebudete po?u? kypenie a ?aj z takejto vody nebude vo?av? a chutn?.

Niektor? letn? obyvatelia sa nechc? pohr?va? s palivov?m drevom, tak?e pou??vaj? dreven? uhlie, ktor? sa pred?va v obchode. Je vhodn? na grilovanie, preto?e dlho udr?? teplo. V samovare sa voda zni?uje a vysok? teplota trv? dlho. V?sledkom je, ?e vn?torn? povrch samovaru za??na vysycha? a pokr?va? ho belav? povlak. Ak d?b?n samovaru nevy?ist?te v?as alebo neprid?te vodu, za?ne sa rozp?ja?. ?al?ie pou?itie nebude mo?n? kv?li strate tesnosti.

Ak p?jde v?etko pod?a pl?nu, ur?ite si u?ijete vidiecky ?ajov? obrad. Pridajte do ?ajn?ka nieko?ko vetvi?iek bobu?ov?ch kr?kov a ?aj bude nielen vo?av?, ale aj u?ito?n?.

Ur?ite poc?tite bla?enos? a bla?enos?, rozlievaj?cu sa po tele s prv?mi d??kami vo?av?ho ?aju pripraven?ho vlastn?mi rukami.

Na z?klade materi?lov zo str?nky mastersamovar.ru

Samovar je hlavn?m atrib?tom ka?d?ho tradi?n?ho rusk?ho ?ajov?ho ve?ierka, v?dy bol bez neho nevyhnutn?. V modern?ch podmienkach b?vania v oby?ajnom mestskom byte nie je zap?lenie samovaru ve?mi dobr?m rie?en?m - pravdepodobnos? po?iaru zmizne. Ale v pr?rode zavola? cel? rodinu k stolu na tak?to ??asn? udalos? - ?o m??e by? lep?ie?

Rozmanitos? samovarov je jednoducho ??asn?. Formy s? ve?mi zauj?mav?. Toto je gu?a, d?za, repa, v?za, ?alu?, poh?r a dokonca aj vaj??ko. A vari?cie dekor?cie ur?ite nie s? uveden?. Povrch je hladk?, zvlnen? a lakovan? a ove?a viac.

V na?om storo?? sa objavili aj elektrick? pr?stroje, ktor? funguj? podobne ako r?chlovarn? kanvice. Nie s? v?ak schopn? obnovi? ?tulnos? a pohodlie, ktor? poskytuje skuto?n? hasi?sk? jednotka. V procese podpa?ovania nie je ni? ?a?k?, naopak, je to celkom zauj?mav?.

Tento ?l?nok popisuje pravidl? spa?ovania p?vodne rusk?ho samovaru na drevo, varenie vo?av?ho ?aju a ove?a viac.

Princ?p fungovania sa nel??i od toho, ktor? bol pred storo??m. Ako je to usporiadan? a ako to funguje?

Zariadenie Samovar

Ak naozaj zjednodu??me vn?manie, tak samovar je kastr?l s bat?riou, ktor? stoj? na no?i?k?ch. Komponenty:

• Tulovo (n?doba na vodu). L??i sa ve?kos?ou a dizajnom. Na tele s? dr?adl? pre jednoduch?ie pren??anie. Niekedy existuje dekor, napr?klad ma?ovan? verzia. Samozrejme, cena zdoben?ho samovaru je vy??ia.
• D?b?n. Tr?bka v strede tela. Palivo v ?om hor?. V spodnej ?asti je ro?t, ktor? je pripevnen? k podstavcu, cez ktor?ho otvory vstupuje vzduch potrebn? pre proces spa?ovania.
• Veko. Na zakrytie tela. Je tam otvor na d?b?n, r??ky, v?pust pary.
• Hor?k. Pripevnen? na veko po zovret? vody. Na ?om je polo?en? ?ajov? kanvica.
• Faucet. Nach?dza sa v spodnej ?asti tela, mierne nad dnom. Nie celkom na dne, aby sa vodn? kame? nedostal do ??lky ?aju.

Miesto pre samovarov? ohnisko

Ak si mysl?te, ?e sa m??ete utopi?, kde chcete, tak ste na omyle. Ide?lnou mo?nos?ou by bolo miesto na ulici, ?aleko od v?etk?ch hor?av?ch predmetov. St?l je vysok? a nie pr?li? pohodln?, tak?e je lep?ie ho umiestni? niekde ni??ie, aby bolo pohodln? prida? v?etko, ?o potrebujete: vodu alebo palivov? drevo. Napriek tomu mus? by? povrch stabiln?.

Palivo pre samovar na drevo

Zvy?ajne sa na podpa?ovanie pou??vaj? triesky a triesky z ak?hoko?vek stromu. Vhodn? teplo sa z?skava zo suchej brezy, jablone, slivky. Dobr?m n?strojom bud? aj borovicov? pochodne. Mali by ste vedie?, ?e ka?d? zlo?ka zanech?va vo vode svoju jedine?n? chu?. Na tieto ??ely m??u prida? r?zne pachov? prvky: bylinky alebo vetvi?ky.

Samovar m??ete roztavi? pomocou ?i?iek, ale to nie je pr?li? dobr? vo?ba. S? na to tri d?vody: ve?k? mno?stvo dymu, dos? siln? z?pach ?ivice, nedostato?n? mno?stvo tepla - vodu budete dlho vrie?. Ak predsa len chcete svojmu ?aju doda? ?ivicov? pr?chu?, pridajte p?r p??ikov tesne predt?m, ako voda zovrie.

Sp?soby zapa?ovania

Existuje nieko?ko be?n?ch met?d l??enia:

1. uhlia. Najjednoduch??m a najpou??vanej??m sp?sobom je vykurovanie uhl?m. Horiace uhlie s? umiestnen? na dne d?b?nu. Daj? sa z?ska? napr?klad z grilu. Polo?te pochodne a ?ipy na vrch. ?alej to v?etko bude potrebn? naf?knu? top?nkou. Ur?ite sa op?tate: „Pre?o potrebujete ?i?mu?“ Je potrebn? na rozd?chavanie oh?a v strede samovaru. Najvhodnej?ia je ko?a s m?kk?m vrchom, ktor? sa d?va na d?b?n. Potom, ?o mus?te nieko?kokr?t stla?i? - na pr?vod vzduchu.
2. Palivov? drevo. Najprv zap?lite fak?u a horiacu vlo??te do samovaru. Uistite sa, ?e pri pren??an? nevybledne. Hore - p?r ?al??ch rovnak?ch triesok. ?alej vlo?te drevo. Potom, ?o sa cel? t?to s?prava rozhor? - nasa?te v?fukov? potrubie. Existuje jeden trik na r?chlej?ie zap?lenie oh?a vo vn?tri samovaru - f?kajte do otvorov umiestnen?ch na spodnej ?asti potrubia. Pri pou?it? tejto met?dy nebude top?nka zbyto?n?. U?ito?n? na rozd?chavanie oh?a alebo ak bolo palivov? drevo mokr? a nechce horie?.
3. ?i?ky. Met?da je u?ito?n? pre t?ch, ktor? chc? z ?aju urobi? nie?o neobvykl?. Oplat? sa to aspo? raz vysk??a?. Mus?te pou?i? iba ?i?ky a ?iadne in?. Nie je na ?kodu pozna? d?sledky tak?hoto podp?lenia: sadz? bude viac ako dos?, ak sa na za?iatku roztavia s ku?e?mi, ve?mi r?chlo vyhoria. Ve?a ?ivice - upch?va potrubie vo vn?tri samovaru. Preto, ak potrebujete ?ivicov? ar?mu, pridajte ich na konci varu trochu.

Nikdy neprid?vajte rafinovan? ropn? produkty, ako je keroz?n alebo benz?n.

S? na to dva d?vody:

1. je to nebezpe?n? robi? to;
2. v??a benz?nu neprid? v??mu ?aju na atraktivite a poku?en?.

To znamen?, ?e na roztavenie plame?ov?ho samovaru mus?te vykona? nasleduj?ce kroky:

• Umiestnite zariadenie na n?zky, bezpe?n? st?l alebo stoli?ku;
• Nalejte do vody, potom zakryte pokrievkou;
• Kindle dreven? ?tiepky / palivov? drevo / uhlie / ?i?ky (vyberte si, ?o sa v?m viac p??i);
• Nain?talujte potrubie na zap?lenie oh?a;
• Prid?vajte palivo, k?m voda nedosiahne varu;
• Nakoniec pridajte pr?chute pod?a chuti: vo?av? bylinky, vetvi?ky ovocn?ch stromov alebo kr?kov, ?i?ky;
• Vlo?te ?aj do kanvice, napl?te ju vriacou vodou a polo?te ju na vrch zariadenia;
• Vychutnajte si ??asne lahodn? ?aj s n?dhernou v??ou.

Chu? ani atmosf?ru sa v?m nepodar? zopakova?, ak pou?ijete oby?ajn? ?ajn?k.

?o robi?, aby ste sa utopili? Je potrebn? uhasi? ohe? vo vn?tri samovaru. Na tento ??el je k dispoz?cii uz?ver - zatvorte otvor v d?b?ne. Ak ste fan??ikom priate?sk?ch a rodinn?ch stretnut? na vidieku na ?erstvom vzduchu pri ??lke ?aju, potom je samovar ur?ite to, bez ?oho sa nezaob?dete. Ur?ite ozdob? va?u z?bavu a vytvor? ??asne ?tuln? atmosf?ru. A tradi?n? proces varenia ?aju, ktor? pou??vali na?i predkovia, je stra?ne pr?jemn? ritu?l. Nechcete, aby sa tento ve?er skon?il!

Pitie ?aju so samovarom je prastar? ritu?l. Chu? a v??a ?ajov?ho n?poja z?vis? od toho, ako spr?vne sa vykon?vaj? v?etky „ritu?lne“ akcie.

Ako neroztopi? samovar

V ?iadnom pr?pade by sa nemalo podpa?ova? palivov?m drevom zo ?ivicov?ch drev?n. N?nos na vrchnom kryte samovaru, ktor? vznik? spa?ovan?m ?ivice, sa ned? zmy? a chu? ?aju sa pokaz?.

Pou??vanie automobilov?ho paliva je za ka?d?ch okolnost? neprijate?n?.

Neodpor??a sa ani dreven? uhlie, preto?e m? dlhotrvaj?cu vlastnos? udr?ania tepla. Ak do samovaru neprid?te vodu v?as, potom, ke? sa uvar?, ?vy sa za?n? zr?ti? a vn?torn? povrch sa zhor??. To m??e vies? k ?plnej strate tesnosti.

Ako roztavi? samovar

Najlep?ie je postupova? tradi?n?m sp?sobom - zap?li? palivov? drevo z tvrd?ho dreva (breza, jel?a, dub). Dobre dr?ia teplo, nebud? ?iadne sadze a nepr?jemn? z?pach.

Predt?m, ako za?nete podpa?ova?, mus?te n?dr? ?plne naplni? vodou a pripravi? palivov? drevo. Jedno poleno je potrebn? nareza? na mal? ?tiepky, ktor? sa pou??vaj? na podpa?ovanie. Druh? je rozdelen? na v???ie ?asti, hlavn? je, ?e vstupuj? do d?b?nu.

Aby ste si nepop?lili ruky, m??ete pou?i? dlh? baterku alebo noviny zlo?en? do tuby. Spust?me „fak?u“, ktor? sa rozhorela, do ?stia d?b?nu a opatrne vhod?me mal? triesky, ke? sa rozhor?, prid?me v???ie palivov? drevo, k?m voda nezovrie. Potrubie by sa malo nasadi? a? po rozhoren? palivov?ho dreva.

Ak sa ?ajov? obrad kon? v pr?rode, potom sa na zap?lenie m??e pou?i? uhlie z oh?a. Opatrne ich vytiahnite nabera?kou a vlo?te do ?st d?b?nu. A potom, ako obvykle, polo?te palivov? drevo.

V procese horenia mus?te starostlivo sledova?, ?i palivov? drevo nezhasne. Ak sa dobre nerozhor?, m??ete si obu? ?i?mu (?peci?lnu) a pretrepa? ?ou vzduch. Takto sa vytvor? trakcia a slabn?ce palivov? drevo za?ne horie? spolu.

?as varu m??ete ur?chli? pomocou top?nok alebo ko?u??n, ale je lep?ie po?ka?, k?m samovar „natiahne“ teplo. Ak nepou??vate fajku a ko?u?iny, budete musie? po?ka? asi hodinu.

Voda prevaren?: ako ur?i?

Neprevaren? voda m??e sp?sobi? tr?viace ?a?kosti a prevaren? voda zaleje v?etko naokolo vriacou vodou. ?o robi?? Koniec koncov, kryt nemo?no odstr?ni?. Najjednoduch?? sp?sob, ako ur?i? stupe? pripravenosti vriacej vody, je zvuk.

Mo?no to nebude mo?n? urobi? na prv?kr?t, ale proces ?akania je najzauj?mavej??. Samovar ako dychov? hudobn? n?stroj. Pod?a toho, ako silno do nej f?knete, z?skate zvuk in?ho zafarbenia. To ist? plat? aj tu. Treba len po??va? „hlas“ samovaru. Ak chcete, m??ete si vypo?u? skuto?n? ?ajov? symf?niu.

Samovar svojim „spevom“ varuje, ?e voda sa dobre zohriala, potom za?ne vyd?va? ne??astn? zvuk. Svoju pripravenos? ozn?mi radostn?m vren?m.

Ak chcete urobi? skuto?n? ?ajov? ve?ierok, nezabudnite pripravi? st?l a pripravi? sladkosti.

Rusk? pern?k, m?ta, sladk?,

Pre vo?av? ?aj - u??achtil? poch??ka!

?aj je pripraven?! ??astn? ?aj!

Ak b?vate v dome, a dokonca aj mimo mesta, samovar si len p?ta interi?r. ?no, ?o je v interi?ri, v ka?dodennom ?ivote alebo v sviato?n?ch trad?ci?ch, ktor? v?dy dr?ia rodinu pohromade. Samovar na drevo je symbolom pohostinnosti, pohodlia a sily rodinn?ch v?zieb. Dom?ce kol??e, d?emy a ru?ne zbieran? ?aj sa nepova?uj? za zvy?ky, ale o samovare, ktor? je v tejto „firme“ ve?mi ?ikovn?, sa hovor? ako o nie?om d?vno zabudnutom. Zahrievanie samovaru nie je ?a?k?, ale dokonca zauj?mav?, jeho oprava tie? nie je najdrah?ia. No ak e?te nie je ?o opravova?, h?adajte v obchode zauj?mav? model – do m?dy prich?dzaj? nov? samovary.

Princ?p fungovania ohniv?ho samovaru, alebo samovaru na drevo, sa u? nieko?ko storo?? nemen?. Aby sme pochopili, ako pou??va? tak?to zariadenie, stoj? za to pochopi?, ako to funguje.

Samovarov? zariadenie na spa?ovanie dreva:

• Tulovo (alebo n?dr? na vodu). L??i sa ve?kos?ou, nuansami dizajnu a dekoru. Telo je vybaven? dr?adlami pre ?ahk? pren??anie. Ak je puzdro jednoduch?, meden?, bez ?peci?lneho dekoru, tak?to samovar nebude st?? to?ko ako lakovan? n?protivok.
• D?b?n. Toto je n?zov potrubia, ktor? prech?dza cel?m telom. Tu prebieha proces spa?ovania. Na dne d?b?nu je ro?t spojen? so z?klad?ou a u? s? tam ?peci?lne otvory, cez ktor? sa do pece priv?dza vzduch.
• Veko. Vrchn?k uzatv?ra telo, m? otvor na vrch d?b?nu. Na veku s? dr?adl? a tie? v?stupy pary.
• Hor?k. Po uvaren? je na vrchnej ?asti veka na v?stupnej ?asti kanvice pripevnen? hor?k. Na hor?ku je ?ajn?k. Navy?e tam v skuto?nosti m??ete umiestni? r?chlovarn? kanvicu.
• koh?tik. Nach?dza sa na dne samovaru, tesne nad dnom. Ak by bol koh?tik umiestnen? ?plne dole, potom by sa do poh?ra mohla dosta? rovnak? stupnica.

Tak?to samovar ohrievali na?i predkovia, takmer to ist? ohrievaj? s??asn?ci.

Zariadenie Samovar (video)

Ak? je rozdiel medzi modern?m a tradi?n?m samovarom?

Star? samovar na drevo je zvy?ajne vyroben? z medi. Dnes sa samovar na drevo vyr?ba z mosadze. Okrem toho m??e by? modern? samovar na drevo pomeden? alebo m??e obsahova? napr?klad pozinkovan? povlak. Existuj? poniklovan? modely, existuj? modely pokryt? ?peci?lnym tepelne odoln?m lakom.

Ak obnovujete samovar na spa?ovanie dreva, bud? potrebn? nejak? opravy, ktor? je mo?n? vykona? vlastn?mi rukami, alebo sa m??ete obr?ti? na profesion?lov. V?etko z?vis? od rozsahu obnovy. Ak hovor?me iba o dekor?cii, ?isten? a odstra?ovan? vodn?ho kame?a, tak?to postupy je samozrejme mo?n? vykona? vlastn?mi rukami s vysokou kvalitou. Ale tu je zlo?itej?ia oprava, odstr?nenie praskl?n a netesnost?, poc?novanie, v?mena komponentov, to nezvl?dne ka?d?.

Zauj?mav? je aj v?ber formy samovarov:

• Jar;
• repa;
• V?za;
• ?alu?;
• Sklo;
• Vajcia.

Zberatelia vedia, ak? formy vari?ci? nen?jdete. A dekor sa v?bec nehod? na vymenovanie - hladk?, vlnit?, ma?ovan? samovary at?.

?i?ky na samovar: var?me vo?av? ?aj

N?zov spa?ovanie dreva neznamen?, ?e sa m??e pou?i? iba palivov? drevo. Ohniv? samovar je mo?n? ohrieva? uhl?m a ak chcete neobvykl? ?aj, mus?te ho zohria? ku?e?mi.

Okam?ite stoj? za to poveda?, ?e nen?jdete lep?? sp?sob, ako ohrieva? samovar dreven?m uhl?m. Po sp?len? uhlia nevznik? ve?a popola a v?sledn? pr??ok sa ?ahko odstr?ni.

Ale ako si so samovarom neuvari? ?aj na ?i?k?ch vlastn?mi rukami? Naozaj stoj? za to pi? tak? ?aj aspo? raz, ale ber?c do ?vahy niektor? nuansy.

Samovar ohnisko s ku?e?mi:

• Tavenie samovaru s nimi nie je najlep?ou mo?nos?ou, sadze bud? u??achtil?, ale m??ete ich prida? do pece pri vriacej vode;
• V ku?e?och je ve?a ?ivice, ktor? m? tendenciu upch?va? vn?torn? potrubie v samovare;
• ?i?ka by mala by? len borovicov?.

A tu je ?al?? kuri?zny fakt - voda v samovare nepr?de do styku s horiacim palivom, no napriek tomu bude ma? v??u dreva, ktor? bolo pou?it? na roztavenie samovaru. Tak?e v?? ?aj m??e by? jablkov? alebo borovicov?. Vysvet?uje sa to takto: na povrchu vn?tornej vykurovacej r?rky sa po?as varu za?n? vytv?ra? bubliny akt?vneho kysl?ka. Ukazuje sa, ?e voda v samovare sa st?va, povedzme, ?ivou.

Preto sa ver?, ?e ?aj zo samovaru je ?peci?lny, m?kk? a voda pre? m? lie?iv? vlastnosti.

Pravidl? pou??vania plame?ov?ho samovaru (video n?vod)

Ak sa nechyst?te odovzda? existuj?ci samovar na opravu, alebo e?te ?iadny samovar nem?te, budete si ho musie? k?pi?. Existuje tie? ve?a ot?zok o tom, ako si vybra?. Aby v?s samovar pote?il dlhou pr?cou a aby bol ?aj v?dy chutn?, mus?te si starostlivo vybra?.

Ako si vybra? po?iarny samovar:

• Vonkaj?ia d?veryhodnos?. Najjednoduch?ia vec je, ?e by nemali by? ?iadne prelia?iny a praskliny, nemala by existova? ?iadna farebn? heterogenita.
• Udr?ate?nos?. Polo?te samovar na st?l alebo in? rovn? povrch, nemal by sa k?va?.
• d?b?nkov? zariadenie. Ak je t?to ?as? vyroben? z tenk?ho ?eleza, je skuto?ne zaru?en? r?chla oprava samovaru.
• C?novanie zvn?tra. Vn?torn? ?as? v?robku mus? by? poc?novan? ?peci?lnou n?dobou na potraviny.
• Tesnos?.?iadny koh?tik ani ni? in? by nemalo tiec?.
• Kapacita. Ak s? vo va?ej rodine aspo? traja ?udia, potom by objem samovaru nemal by? men?? ako tri litre. Existuj? men?ie modely, ktor? sa ?udovo naz?vaj? "egoist", z ktor?ch mus?te pi? ?aj v nieko?k?ch pr?stupoch, ak sa spolo?nos? zhroma?dila.

Ako pripravi? ?aj v samovare: pokyny pre za?iato?n?kov

Nakoniec je najd?le?itej?ie, ako pi? lahodn? ?aj z tak?ho vychva?ovan?ho samovaru. Ak nie s? ?iadne sk?senosti, budete si musie? pre??ta? pokyny.

Zap?lenie oh?ov?ho samovaru:

• Umiestnite samovar na mal? st?l, mus? by? stabiln?;
• Napl?te vodou, zatvorte veko;
• Zap??te dreven? ?tiepky a ho?te ich do d?b?nu, potom pridajte ?al?ie dreven? ?tiepky (ak prv? nezhasla);
• Nasa?te fajku, nechajte ju vzplan??;
• Prid?vajte dreven? ?tiepky, k?m voda nezovrie (potrubie zase vytvor? ?ah na spa?ovanie);
• U? na samom konci pridajte bylinky alebo rovnak? ?i?ky na chu?;
• Do kanvi?ky nalejte ?aj, zalejte vriacou vodou a polo?te na samovar.

?aj by mal by? lahodn?, vo?av? a samotn? atmosf?ra tak?hoto ?ajov?ho ve?ierka je neporovnate?n? s automatick?m varen?m ?aju z r?chlovarnej kanvice.

Ako ohria? samovar (video)

Ohniv? samovar u v?s doma, na vidieku je nevyhnutnou vecou, ktor? ur?ite ozdob? letn? ve?ery a rodinn? ?i priate?sk? stretnutia. A samotn? proces varenia ?aju je z?rove? pr?jemn?m ritu?lom, ktor? ako v?etky dobr? trad?cie treba prevzia? od star??ch gener?ci?.

Samovar na drevo (foto)

Zopakujme e?te raz. Elektrick? samovar je kus odpadu. O existencii hybridov, ktor? sa daj? vykurova? drevom aj elektrinou vieme, no na?ivo sme ich nevideli a nevieme o nich poveda? ni? konkr?tne. ?alej sa budeme venova? len klasick?m samovarom „na drevo“.

Ohrievaj? samovar, samozrejme, palivov?m drevom. Je mo?n? pou?i? dreven? uhlie. Prirodzene, nemo?no pou?i? ?iadne produkty destil?cie oleja. ?i?ky sa zdaj? by? ve?mi atrakt?vnym palivom pre samovar – ?i?ky v?ak nemaj? okrem estetiky a pote?enia, ktor? prin??aj? pri zbere, in? v?hody. Vyhoria ve?mi r?chlo, ?asto bez toho, aby mali ?as na varenie vody.

Zap?lenie samovaru je samozrejme najv????m pote?en?m a najv????m probl?mom spojen?m s pou??van?m tohto zariadenia. Nesk?sen?ho podpa?a?a ?asto sklame t??bou dodr?iava? sch?mu zapa?ovania, v ktorej je nie?o hor?av? (drobn? triesky a kon?re) umiestnen? ni??ie a na vrchu s? umiestnen? p?sobivej?ie stromy. Ke? je d?b?n samovaru (miesto, kde v?etko hor?) naplnen? tak?mto „dizajnom“, zost?va ho u? len zap?li? – a tu za??naj? probl?my. Trochu nepom?ha ani h?dzanie zap?len?ch z?paliek a papierikov, zapichovanie horiacich fakie? a krbov?ch kahancov, ke??e m??e zhorie? iba horn? ?as? „skladu dreva“. A samozrejme, treba to zap?li? zospodu. Samovary v???iny preveden? to neumo??uj?.

Po pol hodine m?ky so zap?len?m zhora s? vrcholy horn?ho palivov?ho dreva bezpe?ne sp?len?, ale samovar ani nepomysl? na varenie! (In, zabalen?;) Po takomto ne?spe?nom zap?len? sa v?etci ?udia rozdelia na dve ?asti – na nespr?vnych a spr?vnych. Nespr?vni ?udia nalej? benz?n do d?b?nu samovaru a zap?lia ho (mimochodom, ani potom sa ne?spe?ne naukladan? palivov? drevo nemus? vznieti?). Spr?vni s?druhovia vytiahnu v?etko palivov? drevo vo fig?ch a za?n? robi? v?etko ?udsky. Teda nasledovne.

Nad ?plne pr?zdnym d?b?nom samovaru sa zap?li jeden ?ip - nie najmen?? - potom by sa z neho mali rozsvieti? ?al?ie. Z?ahka sa str?? do d?b?nu (aby vietor nesf?kol plame?), zap?li sa a po dostato?nom rozhoren? sa hod? do d?b?nu. Po uisten? sa, ?e zhor? na dne d?b?nu, sa k nemu hod? ?al?ia trieska. Po rozhoren? druh?ho m??ete niekde do pold?b?nu prida? lupienky (lep?ie, ak s? dostato?ne dlh?). Mimochodom, m??ete nalia? ?i?ky, ak chcete. Hlavn? vec je nevrhn?? plame?. Potom m??ete na samovar polo?i? potrubie. A ak chcete, naf?knite ho cez otvory na krku. Niekedy je to naozaj potrebn?, niekedy je to jednoducho pohoda. Samovar m??e vrie? z jednej „z?lo?ky“ palivov?ho dreva alebo nemus? vrie? - z?vis? to od ve?a. Prirodzene, ak nie je dostatok palivov?ho dreva, mus?te ho vyhodi?;)

Mimochodom, ?al?? sp?sob zap?lenia samovaru je ve?mi be?n?. Ke? sa prv? hor?ce uhlie (napr?klad zo spor?ka) vrhn? na dno d?b?nu, potom sa do d?b?nu okam?ite vlo?? palivov? drevo, po ktorom sa samovar intenz?vne naf?kne. Pr?ve v tak?chto pr?padoch sa pou??va farebn? ?i?ma samovaru. T?to met?da je o nie?o jednoduch?ia a vo v?eobecnosti r?chlej?ia. Ak intenz?vne hust?te;) A ak ?no, kde zohna? uhlie. Na be?n? zahrievanie samovaru - bez uhlia je m?dne pou??va? ?i?mu alebo ak?ko?vek in? ko?u?inu. Ak s ?i?mou pracujete svi?ne, samovar sa uvar? r?chlej?ie. Aj ke? je to teraz irelevantn? - hlavn? ?aro samovaru je pr?ve v jeho pomalosti.

Mimochodom, ide?lna fajka na samovar (taktie? to trochu ur?chli varenie) by mala by? s rukov??ou. Takto je to jednoducho pohodlnej?ie. A, samozrejme, m??ete zap?li? iba samovar, do ktor?ho sa naleje voda. Samovar m??e vrie? pomerne dlho - a? hodinu, najm? ak je ohrievan? bez r?ry a top?nky.