Ako vyrobi? su?ienky z ra?n?ho chleba. Krut?ny v r?re vo?av?, chrumkav?

Krut?ny z hned?ho chleba nie s? len vynikaj?cim ob?erstven?m a doplnkom k pivu. Je tie? jednou zo s??ast? mnoh?ch lahodn?ch predjed?l a nemennou zlo?kou ka?ovit?ch polievok a in?ch prv?ch chodov.

Obzvl??? chutn? a nepopierate?ne u?ito?n?, na rozdiel od t?ch, ktor? boli k?pen? v obchode, bud? krut?ny z ?ierneho chleba, varen? vlastn?mi rukami v r?re. V ni??ie uveden?ch receptoch pop??eme v?etky jemnosti technologick?ho procesu vytv?rania dom?ceho produktu.

Ako vyrobi? hned? chlebov? krut?ny v r?re - recept

Ingrediencie:

?ierny chlieb - 1 bochn?k;
zmes korenia a such?ch byl?n (volite?n?) - pod?a chuti;
bez z?pachu - 45 ml;
jemn? so? - pod?a chuti.

Varenie

V z?vislosti od po?adovan?ho estetick?ho vzh?adu a tvaru krekrov kr?jame bochn?k ?ierneho chleba na p?siky, ty?inky alebo kocky, no sna??me sa, aby hr?bka pl?tkov nepresahovala jeden centimeter. Samozrejme, bude mo?n? su?i? hrub?ie v?robky, ale bude problematick? ich praskn?? bez toho, aby do?lo k po?kodeniu zubov. Aby sme u?ah?ili kr?janie chleba na ten?ie, vyber?me na v?robu su?ienok v?eraj?? alebo e?te viac zatuchnut? produkt.

Pripraven? krajce chleba vlo??me do vrecka, nalejeme do? polovi?n? d?vku slne?nicov?ho oleja a trochu osol?me. Ak m?te v pl?ne vari? nielen klasick? krekry, ale naplni? ich pikantn?mi pr?chu?ami, potom v tejto f?ze prid?me aj po?adovan? zmes korenia a korenia. Teraz tam d?me pripraven? krajce chleba, prid?me zvy?n? maslo, e?te trochu soli a korenia a jednou rukou pozbierame okraje vrecka. Vrec??ko uchop?me sekundovou rukou za spodok a obsah jemne, ale silno potrasieme, aby sa olej, so? a korenie rovnomerne rozlo?ili po chlebe.

Teraz polotovary rozlo??me na plech v jednej vrstve, vopred ho prikryjeme pergamenov?m rezom a polo??me na stredn? ?rove? r?ry vyhriatej na stredn? teploty. V?robky udr?iavame na po?adovanom stupni chrumkavosti a zhnednutia a pravidelne mie?ame obrobky.

Lahodn? ?ierne chlebov? krut?ny s cesnakom - recept

Ingrediencie:

?ierny chlieb - 1 bochn?k;
str??iky cesnaku alebo su?en?ho cesnaku - 7 ks. alebo pod?a chuti;
slne?nicov? olej bez z?pachu - 45 ml;
jemn? so? - pod?a chuti.

Varenie

M??ete pou?i? bu? ?erstv? str??iky cesnaku alebo su?en? granulovan? cesnak, aby krut?ny z?skali cesnakov? pr?chu?. A technologick? postup pr?pravy tak?hoto predjedla sa pr?li? nel??i od predch?dzaj?ceho.

Su?en? cesnak alebo vopred ol?pan? str??iky cesnaku pretla?en? cez lis zmie?ame so slne?nicov?m olejom, osol?me, premie?ame a nech?me dvadsa? a? tridsa? min?t l?hova?. Potom ?ierny chlieb nakr?jan? na pl?tky vlo?te do vrecka, pridajte pripraven? cesnakov? zmes a d?kladne pretrepte, k?m sa cesnakov? chu? rovnomerne nerozlo??.

Su?ienky su??me rovnak?m sp?sobom na plechu na pe?enie v r?re a vopred ho nastav?me na teplotu 100 - 120 stup?ov. Na dosiahnutie chrumkav?ho efektu bude su?enie trva? pribli?ne jeden a pol a? dve hodiny.

Chlieb prilepen?? ?iaden probl?m. D? sa vyrobi? zo star?ho chleba chutn? vo?av? krekry. Kupovan? pochutiny s? spracovan? s neprirodzen?m koren?m a nem??u konkurova? dom?cim. Mnoho ?ud? uprednost?uje varenie pr?rodn?ch su?ienok v r?re doma. Dom?ce su?ienky sa prid?vaj? do ?al?tov, jedia sa ako ob?erstvenie k pivu a jednoducho sa chrumkaj? ve?er pri telev?zore, pri?om maj? ve?k? rados?.

Su?ienky s? v podstate star? chlieb nakr?jan? na r?zne k?sky a su?en? v r?re. Krekry dokonale absorbuj? v?etky druhy chut?, a preto s? ochuten? v?etk?mi druhmi dochucovadiel. Pou??vaj? sa aj ako samostatn? pr?sada pri pr?prave niektor?ch jed?l.

V pek?r?ach sa str?hanke hovor? tmav? a biely chlieb, ro?ky, nakr?jajte na rovnak? k?sky a su?ia sa v su?iar?ach. Na zn??enie str?t materi?lu pri predaji pek?rensk?ch v?robkov vyu??vaj? tov?rne su?enie na zv??enie trvanlivosti v?robkov. Su?en? pl?tky chleba s? spravidla s??as?ou stravy vojensk?ho person?lu.

Ako urobi? su?ienky doma v r?re

Na pr?pravu dom?cich su?ienok v r?re je mo?n? pou?i? ak?ko?vek chlieb, nie prv? ?erstvos?, ale nie plesniv? a bez nepr?jemn?ho z?pachu. M??ete vari? z ?ierneho, bieleho, otr?bov?ho a dokonca aj maslov?ho bochn?ka. V s??asnosti existuje ve?a receptov, ktor? pou??vaj? krekry vyroben? z ?erstv?ho chleba.

Ako su?i? krekry v r?re

Kr?janie bochn?ka tenk? pl?tky alebo kocky. Tmav? chlieb je hutnej?? ako biely chlieb, ?o u?ah?uje jeho kr?janie. Pri v?robe su?ienok m??ete pou?i? v?etky druhy r?znych koren?n. Ak neexistuj? ?iadne siln? preferencie, m??ete experimentova?.

Po?me zisti?, ako vyrobi? su?ienky v r?re s cesnakom: sta?? posypa? so?ou, koren?m a cesnakom - bude to vynikaj?ce! Aby sa korenie lep?ie dr?alo a zlep?ila chu?, pridajte trochu oleja. Je lep?ie bra? olivov? olej, ale je mo?n? aj oby?ajn? slne?nicov? olej. M??e by? vopred vyl?hovan? cesnakom, hor?cim alebo nov?m koren?m, klin?ekmi.

Vo ve?kej mise, d?vajte pozor, aby ste k?sky nepo?kodili, zmie?ajte krekry, vybran? korenie, so? a olej. Potom hmotu rozlo??me v malej vrstve na plech a vlo??me do r?ry predhriatej na 220 stup?ov. Po piatich min?tach zn??te teplotu na 150 stup?ov a vysu?te, k?m sa neuvar?. pravidelne kontrolova? krekry. Pri pe?en? krut?nov s cesnakom v r?re je potrebn? poznamena?, ?e tmav? chlieb je hustej?? a su?enie bude trva? dlh?ie. Ra?n? su?ienky s? tvrd?ie ako biele, a preto by sa mali nakr?ja? na mal? k?sky.

Ako pripravi? su?ienky v mikrovlnnej r?re

Po?me analyzova?, ako urobi? krut?ny v mikrovlnnej r?re chutn? a chutn?. Varenie lahodn?ch krut?nov doma je element?rne. Ale proces varenia m? svoje vlastn? zvl??tnosti. Zv??te, ktor? z nich, preto?e bez toho, aby ste si ich v?imli, m??ete z?ska? kamienky alebo uhlie.

Na varenie potrebujeme chlieb alebo bochn?k. Je potrebn? nakr?ja? kocky a tak, aby boli pribli?ne rovnakej ve?kosti. Jednoducho kocky r?znych ve?kost? sa upe?? nerovnomerne. Krekry v mikrovlnnej r?re str?caj? vlhkos? najsk?r vo vn?tri a potom na okrajoch. Ak rozbijete tak? cracker, potom bude vo vn?tri tmav?? ako na vrchu. Toto je potrebn? vzia? do ?vahy pri kontrole pripravenosti.

Krekry sa pripravuj? postupne, pravidelne sa vyp?naj? a mie?aj?:

Jeden bochn?k chleba alebo bochn?k nakr?jame na kocky ve?k? 1-1,5 cm, nech?me pol hodiny zvetr?va?.
Obrobok rozlo??me na misku tenkou vrstvou.Zapneme r?ru na najni??? v?kon a su??me krekry 2-3 min?ty v z?vislosti od vlastnost? v??ho spotrebi?a. D?vame pozor, aby sa neprip?lil.
K?m sa krekry pe?? v mikrovlnnej r?re, zmie?ajte 185 ml olivov?ho oleja (m??ete pou?i? slne?nicov?) so so?ou a 6 str??ikov cesnaku pretla?en?ch lisom (namiesto cesnaku m??ete prida? svoje ob??ben? korenie).
Krekry vyberieme z r?ry a nalejeme ich v?slednou olejovou om??kou, premie?ame a pe?ieme 1,5 min?ty.

Najd?le?itej?ou vecou pri pe?en? su?ienok v mikrovlnnej r?re je neust?le sledova? proces a pravidelne vyp?na? a mie?a? misku.

Ako vari? krut?ny v mikrovlnnej r?re

Vo?av? krut?ny - je to celkom chutn?. Krut?ny s? krekry pe?en? vo ve?k?ch pl?tkoch, pod?vaj? sa s polievkou, pivom alebo jednoducho s pote?en?m chrumkaj?. Krut?ny sa tie? naz?vaj? krut?ny. Krut?ny v mikrovlnnej r?re nie s? tak? mastn?, ako keby boli varen? na panvici. Proces varenia je nasleduj?ci:

Chlieb nakr?jajte na ve?k? pl?tky.
Do misky nalejeme olej, prid?me nasekan? cesnak.
P?siky chleba nam??ame do zmesi z oboch str?n a krekry pod?a chuti osol?me.
Usporiadajte na rovnej doske v rade.
Pe?ieme 1-2 min?ty na pln? v?kon.
M??ete ochutna?.M??ete ich jes? tepl? aj studen?.

Krekry s? ve?mi chutn? slan? dom?ce pivn? ob?erstvenie s pikantnou chu?ou. M??ete vyrobi? krut?ny z ?ierneho chleba a bieleho.

Krekry k pivu doma z ?ierneho chleba

Po?me zisti?, ako vari? krut?ny na pivo. Vezmite si potrebn? ingrediencie: 1 bochn?k ra?n?ho chleba, 4 polievkov? ly?ice slne?nicov?ho oleja, 1 ?ajov? ly?i?ku soli, 5 str??ikov cesnaku, 0,5 ly?i?ka ?ervenej papriky, k?por a petr?len pridajte pod?a chuti.

Chlieb nakr?jajte na mal? kocky alebo tenk? pr??ky a vlo?te do plastov?ho vrecka.
Priprav?me om??ku: zmie?ame rastlinn? olej s nasekan?m cesnakom, koren?m, so?ou a bylinkami.
Om??ku nalejte do vrecka s kr?jan?m chlebom a d?kladne premie?ajte (treba vrec??kom potrias?), aby pl?tky absorbovali v?etku tekutinu.
Potom rozlo?te na plech a pe?te za ob?asn?ho mie?ania a sk??ania pripravenosti.

Krut?ny na pivo z bieleho chleba "Kirieshki"

Pozrime sa, ako to urobi?" kirieshki „doma. Na pr?pravu "kirieshek" budete potrebova? biely chlieb alebo bochn?k, ale ke??e je p?rovitej?? ako ?ierny, nie je ?ahk? ho nakr?ja? na rovnomern? kocky. Preto je lep?ie bra? zatuchnut? a z ?erstv?ho m??ete pri rezan? z?ska? horu omrviniek.

Nakr?jajte na rovnomern? ?asti 1 bochn?ka bieleho chleba.
Vezmeme 70 gramov slne?nicov?ho alebo olivov?ho oleja, zmie?ame s 1 ly?i?kou papriky a 0,5 ly?i?ky soli. Ak m?te radi pikantn?, m??ete prida? ?erven? papriku alebo zmes papr?k.
V?sledn? zmes zmie?ajte s pr?pravkami krut?nov.
Pouklad?me na plech v jednej vrstve a vlo??me do r?ry vyhriatej na 180 stup?ov. Pe?ieme do kr?snej zlatistej farby.

Krekry na pivo je mo?n? pripravi? s r?znymi pr?rodn?mi dresingmi: s paradajkami, k?prom, syrom a in?mi ob??ben?mi koreninami.

Dom?ce krut?ny s? ve?mi chutn?, a ak s? ?erstvo pripraven?, pr?jemne chrumkaj?. M??ete vari? krut?ny r?znych ve?kost? a r?znych chut?. M??u sa konzumova? jednoducho s ?ajom alebo sa m??u prid?va? do polievok a ?al?tov. Najchutnej?ie krut?ny na polievku s cesnakom. Zv??te proces ich pr?pravy.

Krut?ny s cesnakom

Chlieb s cesnakom je neuverite?ne chutn?, ob??ben? chu? u? od detstva.

Priprav?me si dresing na krut?ny s cesnakom: 3 ly?ice oleja zmie?ame so 7 str??ikmi cesnaku, prepas?rovan?ho cez lis a so?ou, nech?me pol hodiny l?hova?.
Nakr?jajte jeden bochn?k ra?n?ho alebo p?eni?n?ho chleba tenk? pl?tky a vlo?te do plastov?ho vrecka.
Pridajte vyl?hovan? zmes oleja a cesnaku na pl?tky a vrec??kom silno pretrepte.

Krekry m??u by? vyroben? z ak?chko?vek pek?rskych v?robkov, ?erstv?ho alebo star?ho chleba. S? v?born?m doplnkom do polievky, v?varu alebo ?aju. Ako vari? krekry? ?o k tomu bude potrebn??

Pri akej teplote su?i? krekry

Ako su?i? krekry v r?re?

Pre tradi?n? krekry je vhodn? ?ierny alebo biely chlieb. D? sa nakr?ja? na pl?tky, ty?inky alebo kocky. Chlieb nekr?jajte pr?li? na tenko, inak by sa mohol prip?li? a neopeka?. Pred vlo?en?m do r?ry ho m??ete osoli?, posypa? koren?m, bylinkami, nasekan?m cesnakom alebo cukrom pod?a chuti.

Ak plech na pe?enie vopred nama?ete zeleninou alebo maslom, krekry z?skaj? zlat? k?rku.

Pri akej teplote su??te str?hanku?

Napriek tomu, ?e su?ienky s? jednoduch? jedlo, existuje ve?a receptov na ich pr?pravu:

p?eni?n? alebo ra?n? chlieb nakr?jajte na stredne ve?k? pl?tky a rozlo?te ich na plech bez oleja na pe?enie tesne k sebe. R?ru je lep?ie predhria? na 150 stup?ov vopred. Pri tejto teplote musia krekry su?i? hodinu. Bud? chrumkav? a jemn?;
pre kvas sa odpor??a pou?i? ?ierny chlieb. Je lep?ie ho su?i? pri teplote 180-200?C asi 40-50 min?t. V tomto procese je potrebn? ich prevr?ti? 2-3 kr?t;
najr?chlej?? sp?sob pr?pravy krut?nov z muffinu. Odpor??a sa ich nakr?ja? na hrub? pl?tky s hr?bkou aspo? 2 cm. Teplota varenia - 150 - 170 ° C. Po 10 min?tach vypnite r?ru a nechajte ich tam st?? ?al??ch 20 min?t, tak?e krut?ny nebud? horie?, ale bud? chrumkav? a mierne vypr??an?;
pre krut?ny s pikantnou chu?ou a chrumkavou k?rkou sa odpor??a chlieb nakr?ja? na tenk? ty?inky a namo?i? ich do zmesi olivov?ho oleja a nasekan?ho cesnaku, trochu osoli?. Polo?te na plech a vlo?te do r?ry predhriatej na 180 - 200 ° C na 5 min?t. Potom vypnite a nechajte plech v pootvorenej r?re, k?m ?plne nevychladne;
dezertn? krut?ny sa pripravuj? ?peci?lnym sp?sobom, na ich pr?pravu sa dobre hod? kr?jan? bochn?k. Jeho k?sky treba vymasti? maslom a jemne posypa? kry?t?lov?m cukrom alebo pr??kov?m cukrom, pre chu? m??eme prida? aj ?koricu. Dajte ich na such? plech a vlo?te ich do r?ry na pol hodiny. Nastavte teplotu na 130-140?C. Tak?to su?ienky mus?te su?i?, k?m sa neobjav? zlat? k?rka.

Ak vyvstane ot?zka, ako spr?vne su?i? su?ienky, mali by ste vzia? do ?vahy nielen kvalitu a typ chleba, ale aj technick? vlastnosti r?ry. Pri vysokej teplote sa su?ienky sma?ia r?chlej?ie, no treba ich pozorne sledova? a obraca?, aby sa neprip?lili. Su?ienky z ?ierneho chleba sa varia dlh?ie ako biely chlieb, preto je najlep?ie ich nakr?ja? na mal? kocky alebo ty?inky.

Krekry k pivu - tradi?n? ob?erstvenie k opojn?mu n?poju. Obzvl??? ob??ben? s? krekry s aromatick?mi pr?sadami. Sal?ma, slanina, syr – v?etky tieto chute poznaj? milovn?ci piva. Niekedy chcete jes? krekry, ale cho?te do obchodu ?aleko alebo neskoro.

V takom pr?pade si chlebov? ob?erstvenie m??ete pripravi? sami doma.

Osolen? v r?re

Na v?robu krut?nov bude jeden plech na pe?enie v plnej ve?kosti vy?adova? 2/3 bochn?kov chleba. Najlep?ie je vzia? nie zatuchnut? chlieb.

Rol?du nakr?jame na pl?tky s hr?bkou 1–1,5 cm, z ktor?ch sa vytvoria bud?ce krekry. Ve?kos? ob?erstvenia sa vyber? pod?a v??ho vkusu.

Nerobte su?ienky ve?mi mal?. V procese varenia vyschn? a bud? ve?mi mal?. Optim?lna ve?kos? krekrov na rezanie je od 0,8 - 1,5 cm.

Nakr?jan? k?sky sa nalej? na ve?k? plech na pe?enie.

D?le?it?! Plech na pe?enie nevymastite slne?nicou ani maslom. Chlieb r?chlo absorbuje tuk z masla. Krekry sa pe?? nerovnomerne a nechrumkaj?.

Pred za?at?m varenia r?ru dobre predhrejte. Optim?lna teplota na v?robu krut?nov je 100 - 120 C°.

Ak m? r?ra funkciu pr?denia vzduchu, zapnite ju tie?. Chlieb sa tak uvar? e?te r?chlej?ie a pe?ie rovnomerne zo v?etk?ch str?n.

Rozsypan? krut?ny posypeme so?ou a koren?m a odoslan? do pece. ?pln? ?as su?enia z?vis? od va?ej r?ry. V priemere je to od hodiny do hodiny a pol.
Po?as procesu pr?pravy, mie?a? krut?ny aby boli ope?en? zo v?etk?ch str?n.
Po upe?en? potrebuj? da? ?as na odpo?inok. Misku sta?? necha? 30 - 40 min?t v pokoji. Mus? sa to urobi? tak, aby sa z ob?erstvenia odstr?nila v?etka zvy?kov? vlhkos?.
Ak chcete zv??i? chu?, m??ete posypte hor?ce krekry str?han?m syrom. Oplat? sa vybra? tvrd? syry. Nastr?hajte na jemnom str?hadle.
syr pr??kovanie sa najlep?ie rob? priamo na plechu na pe?enie k?m je pe?ivo e?te tepl?.

D?le?it?! Nez?le?? na tom, z ak?ho chleba s? krut?ny vyroben?. Na varenie je v?ak lep?ie zvoli? hust? chlieb s n?zkymi p?rmi. V opa?nom pr?pade sa ?em?a ve?mi rozpadne a poriadne nevysu??. Z?skate horu omrviniek a odpadu, nie chutn? ob?erstvenie.

s cesnakom

Ka?d? pozn? ob?erstvenie z ve?k?ch pl?tkov ?ierneho chleba, ktor? sa pod?va k pivu v kr?m?ch a baroch. Tieto mastn? a ve?k? krekry s cesnakom a so?ou sa naz?vaj? gr?ly.

Pod?a chuti pripom?naj? vypr??an? chlieb Borodino, bohato potret? cesnakom. Napriek prezentovate?nosti tohto jedla sa d? pripravi? doma.

Ingrediencie:

ra?n? chlieb - 1 bochn?k;
cesnak, ?erstv? alebo su?en? - 1 hlava alebo 1 vrecko;
so? - pod?a chuti;
olivov? olej - 3 ly?ice.

Existuje nieko?ko sp?sobov, ako pripravi? toto jedlo. Najjednoduch?ie je pe?enie v r?re. Ve?mi sa nel??i od predch?dzaj?ceho sp?sobu v?roby su?ienok na pivo.

Pri pr?prave tak?hoto predjedla by sa v?ak mali dodr?iava? ur?it? pravidl?:

Je lep?ie nakr?ja? su?ienky na pr??ky dlh? 10 cm a s prierezom 5 a? 2 cm.
Pri su?en? sa chlieb ?asto obracia, ke??e je cel? natret? maslom.
Hotov? jedlo je potrebn? opatrne odstr?ni?. Tak?to su?ienky udr?uj? teplo po dlh? dobu a m??u sp?li? ruky ?loveka.

Rozdiel medzi be?nou okorenenou str?hankou a gralikmi spo??va v predbe?nej ?prave su?ienok cesnakov?m olejom a koren?m.

Ako vyrobi? cesnakov? olej:

Na to je pripraven? ?peci?lna n?doba, kde sa naleje olej a prid? sa str?han? alebo su?en? cesnak, so? a korenie.
V?sledn? om??ka sa d?kladne premie?a a nech? sa vari? 10 min?t.
Potom sa do misky ponoria dlane tak, aby sa oleja dot?kali iba vn?tornou stranou kefy.
Navlh?en?mi rukami za?n? z?ahka drvi? pl?tky chleba. Je d?le?it?, aby bol ka?d? k?sok rovnomerne namo?en? v olejovej om??ke.
Pr?rezy s? naskladan? na plech a su?ia sa a? do ?pln?ho varenia.

v mikrovlnke

Niekedy chcete chutn? krekry tak ve?mi, ?e nem?te silu ?aka?! V tomto pr?pade m??ete pou?i? ve?mi r?chly a efekt?vny sp?sob pr?pravy chleb?ka v mikrovlnnej r?re.

Ide o pohodln? sp?sob, ktor? nezaberie ve?a ?asu a v?sledok prekon? va?e o?ak?vania.

Na pr?pravu su?ienok v mikrovlnnej r?re budete potrebova?:

1 bochn?k ra?n?ho chleba;
5 str??ikov cesnaku, ?iv?ho alebo v granul?ch;
olivov? olej;
so? a korenie pod?a chuti.

varenie:

Nalejte olej do malej misky, pribli?ne 3-4 polievkov? ly?ice. Potom sa prid? cesnak.

Referencia! Ak? cesnak si vybra?? V tomto pr?pade je lep?ie bra? granulovan?. R?chlo sa rozpt?li v om??ke a je rovnomerne rozlo?en? po celom povrchu krekra.

Tie? pridajte so? a korenie pod?a chuti. Chlieb nakr?jajte tak, ako ho m?te radi.

V?sledn? obrobky posypte cesnakovo-maslovou om??kou. Om??ku m??ete nastrieka? kon?ekmi prstov po ich ponoren? do misky.

Najlep?ie je navlh?i? chlieb nieko?kokr?t, pri?om tento proces striedajte s mie?an?m.

Ke? sa bud?ce ob?erstvenie za?ne leskn?? s mastn?mi stranami, m??ete za?a? su?i?.

Za t?mto ??elom vlo?te v?etky su?ienky do mikrovlnnej r?ry. Nie je potrebn? ich umiest?ova? v jednej vrstve. Mikrovlnn?m r?ram je to jedno, uvaria pokrm rovnomerne od okrajov a v strede misky.
Krekry sa su?ia 2 min?ty pri strednom v?kone. Po ka?dom ich vytiahnut? a premie?an?.
Na ?pln? vysu?enie chleba zvy?ajne sta?? asi 5-7 cyklov.
Charakteristick?m znakom toho, ?e varenie sa bl??i ku koncu, je klikanie a klopkanie krekrov v miske. Ak chcete z?ska? zlat? k?rku, m??ete pou?i? ?al?ie su?enie pri maxim?lnom v?kone, ktor? trv? 3 min?ty.

Video ukazuje proces pr?pravy lahodn?ho ob?erstvenia v mikrovlnnej r?re z ra?n?ho chleba:

V pomalom hrnci

Princ?p v?roby su?ienok v pomalom spor?ku sa pr?li? nel??i od vy??ie uveden?ch met?d.

Bude to vy?adova?:

1 bochn?k chleba (ra?);
cesnak - 5 str??ikov alebo cesnak v granul?ch;
so?, korenie a bylinky pod?a chuti.
olivov? olej - 3 ly?ice.

Najprv sa priprav? om??ka z oleja, cesnaku a korenia. Chlieb sa nakr?ja na mal? k?sky tak, aby sa zmestil na dno misky multivark?ra.

V?sledn? polotovary sa naolejuj? ak?mko?vek vhodn?m sp?sobom a ponoria sa do zariadenia.

zah??aj? re?im pe?enia a po?kajte 20 min?t. Potom otvorte multivark a krekry d?kladne premie?ajte. Znova zapnite re?im „pe?enie“ a po?kajte znova 20 min?t. Na z?skanie hotov?ho jedla spravidla sta?? 2-3 kr?t.

Referencia! Chlebov? poch??ku by ste nemali zneu??va?, aj ke? ju zapijete ve?k?m mno?stvom piva. Ke? sa krekry dostan? do vlhk?ho prostredia, zm?kn? a napu?ia. Z?rove? v?razne zv???uj? objem.

Konzum?cia su?ienok bez odmerky m??e vies? k ochoreniu ?al?dka alebo ?riev. Bu? opatrn?.

Video recepty

Tieto recepty s? chutn? a ?ahk?. Priemern? doba varenia nepresiahne jednu hodinu v ?iadnej kuchyni. Na varenie je lep?ie bra? ?erstv? ra?n? chlieb.

Stupe? naolejovania su?ienok je tie? zvolen? pod?a v??ho vkusu. Niekto m? r?d tu?nej?ie, niekto ?t?hlej?ie!

Pozrite si video, ktor? ukazuje 3 sp?soby, ako pripravi? chutn? krut?ny doma:

Varte s rados?ou, dobr? chu?!

Dom?ce su?ienky s? pr?vom pova?ovan? za ob??ben? ob?erstvenie v?etk?ch Rusov. Zak?pen? v?robok je plnen? umel?m koren?m, v d?sledku ?oho pravideln? pou??vanie sp?sobuje p?lenie z?hy. Mnoh? ?eny v dom?cnosti rad?ej varia su?ienky samy a chc? z?ska? ?plne pr?rodn? produkt. Zv??te najchutnej?ie recepty, dajte praktick? tipy. Tak po?me na to.

Jednoduch? recept na krut?ny

cesnak - 3 str??iky
so? - 15 gr.
chlieb - pol bochn?ka
oregano - 3 ?tipky
such? bylinky - pod?a chuti
olivov? olej - 90 ml.

Po vybrat? z vrecka nechajte pl?tky chleba pri izbovej teplote. Ke? s? zatuchnut?, nakr?jajte ich na kocky alebo pl?tky, v?etko z?vis? od po?adovanej ve?kosti.
Prejdite 1 str??ik cesnaku cez lis, vlo?te do tesn?ho plastov?ho vrecka. Pridajte 5 gr. so?, korenie a su?en? bylinky. Nalejte 30 ml. olejov.
Rozde?te 0,5 bochn?ka na 3 ?asti, jednu z nich vezmite a po?lite ju do vrecka s koren?m. Naf?knite celof?nov? dutinu, zavia?te, zariadenie silne pretrepte. Tak?to pohyb rozlo?? zmes rovnomerne po celom povrchu su?ienok.
Pripravte plech na pe?enie, ak je to potrebn?, nama?te jeho povrch ve?mi tenkou vrstvou. Prv? ?as? bochn?ka vylo?te do jedn?ho radu, to ist? urobte s druh?m a tret?m dielom.
Ke? s? v?etky pl?tky chleba rozmazan? kompoz?ciou a rozlo?en? na plech na pe?enie, m??ete za?a? vari?. R?ru predhrejeme na teplotu 190-200 stup?ov. Po?lite plech na pe?enie dovn?tra, kompoz?ciu pravidelne premie?ajte.
Ke? s? su?ienky zhnednut? a krehk?, vyberte ich z dutiny r?ry. Nikdy ho nenech?vajte vo vn?tri, inak bude chlieb ve?mi tvrd?. Pod?vajte tepl?, tepl? alebo studen?.

Pikantn? krut?ny

biely chlieb - 1 bochn?k
cesnak - 4 str??iky
slne?nicov? olej - 90 ml.
cibu?a - 0,5 hlavy
korenie - volite?n?
so? - pod?a chuti

Ako korenie na v?robu su?ienok sa za najlep?iu mo?nos? pova?uje mlet? kore? z?zvoru, koriander, provens?lske bylinky, nasekan? ?ierne korenie, kari, ?ili at?.. Korenie si vyberte pod?a vlastn?ho uv??enia, me?te pomery.
Bochn?k nakr?jajte na pl?tky ?irok? asi 1 cm a potom ka?d? kus nakr?jajte na kocky. Rozlo?te na plech v jednom rade, potom predhrejte r?ru na 130 stup?ov. Po?lite krekry dovn?tra na 5-7 min?t.
V tomto okamihu nakr?jajte cibu?u na mlyn?ek na m?so alebo mix?r, prejdite cesnakom cez lis, premie?ajte ingrediencie. Nalejte olej do panvice, prive?te ho do varu.
Vybran? koreniny rozmixujeme na homog?nnu zmes, prid?me k cesnaku a cibuli. Sma?te do hneda na strednom ohni. Cibu?a by mala by? m?kk? a chrumkav?.
Su?ienky s? trochu such?, vyberte ich z r?ry. Nalejte maslo spojen? s opra?enou cibu?ou. Kompoz?ciu premie?ajte ly?i?kou tak, aby boli kocky chleba dobre nas?ten?.
Bez vymazania plechu na pe?enie rozlo?te naolejovan? su?ienky v jednej vrstve. Zv??te teplotu v r?re na 180 stup?ov. Trvanie tepeln?ho spracovania je ?tvr? hodiny, vi? konzistencia.
Aby krekry neboli mastn?, m??ete plech najsk?r vystla? krajin?rskymi listami alebo pergamenov?m papierom. Pod??vka absorbuje olej a tie? zabr?ni sp?leniu produktu.

maslo - v skuto?nosti
biely chlieb - 0,5 bochn?ka

M??ete pou?i? bochn?k chleba aj biely bochn?k, v?etko z?vis? od osobn?ch preferenci?. Produkt nakr?jajte na pl?tky s hr?bkou asi 1,5 cm.
Maslo roztop?me na izbov? teplotu. Nama?te tenkou vrstvou a zakryte otvory v pl?tkoch. Potom ka?d? k?sok nakr?jajte na kocky, pripravte si nepri?nav? panvicu alebo plech na pe?enie.
Predhrejte r?ru na stredn? teplotu (asi 130-150 stup?ov). Rozlo?te su?ienky v jednom rade bez toho, aby ste povrch oblo?ili pergamenom. Po?lite do r?ry na pol hodiny.
Je d?le?it? v?dy pam?ta? na to, ?e mus?te necha? dvere skrinky otvoren?. V opa?nom pr?pade krekry zm?kn? a stratia svoju chrumkav? ?trukt?ru. Aby ste zabr?nili zatv?raniu dver?, nain?talujte do bo?n?ho priechodu dreven? kol?k na pr?dlo.
Po?as varenia nezabudnite krekry mie?a? vare?kou, aby sa piekli rovnomerne. Po uplynut? ?asu zhodno?te ?trukt?ru produktu. Ak s? krekry chrumkav?, mo?no ich vybra?.
Pred pod?van?m ochla?te, ak chcete, posypte ?erstv?m nasekan?m k?prom. Kr?mov? su?ienky sa hodia k mastnej kyslej smotane, rovnako ako cesnakovo-majon?zov? om??ka.

Such?re s krabovou pr?chu?ou

?erstv? k?por - pol zv?zku
krabie m?so - 120 gr.
cesnak - 3 str??iky
biely alebo ?ed? chlieb - 4 pl?tky
so? - pod?a chuti
olivov? olej - 35 ml.

Str??iky cesnaku pretla?te cez drvi? alebo rozdrvte v ma?iari. Zmie?ajte s rastlinn?m olejom, koren?m. Rozmrazte krabie m?so, po?lite ho do mix?ra, aby ste pripravili ka?u. Pridajte kraba do predch?dzaj?cej hmoty.
Osolte kompoz?ciu, presu?te v?etko do tesn?ho plastov?ho vrecka alebo n?doby na potraviny. Chlieb nakr?jajte na kocky, vlo?te do dutiny vrecka, zavia?te. ?trukt?ru pretrepte, aby sa hmota rovnomerne rozlo?ila po chlebe.
Plech vystelieme papierom alebo alobalom, r?ru predhrejeme (teplota cca 190-200 stup?ov). Chlieb potret? koren?m pouklad?me do jedn?ho radu, nech?me piec? 20 min?t.
D?vajte pozor, aby ste kraba nesp?lili. Oto?te krut?ny ka?d?ch 3-5 min?t. Po uvaren? pod?vame hor?ce. Ako om??ku m??ete zmie?a? nasekan? cesnak a majon?zu.

Krekry so syrom

tvrd? syr - 250 gr.
chlieb - 1 bochn?k
cesnak - 5 zubov
korenie (ak?ko?vek) - volite?n?
so? - pod?a chuti
slne?nicov? olej - v skuto?nosti
drven? ?ierne korenie - 3 ?tipky

Chlieb nakr?jajte na pl?tky a potom nakr?jajte na kocky. M??ete pou?i? nieko?ko druhov chleba s??asne. Zmes ?iernych, ?ed?ch a bielych krekrov vyzer? na stole kr?sne.
Zmie?ajte svoje ob??ben? korenie pod?a chuti, pridajte so?. Nastr?hajte nasekan? chlieb so such?m zlo?en?m, posypte maslom. Polo?te na ploch? ?iaruvzdorn? tanier do mikrovlnnej r?ry.
Syr nastr?hame, posypeme ich str?hankou. Po?lite do mikrovlnnej r?ry alebo r?ry, nastavte funkciu "Gril". Za ob?asn?ho mie?ania varte krut?ny pol hodiny. Konzumujte ihne? po pr?prave. M??e sa prida? do pyr? polievky alebo jes? ako chu?ovka k pivu.

?ierny chlieb - 0,5 kot??a
drven? so? - 15 gr.
cesnak - 5 zubov
olivov? / rastlinn? olej - 90 ml.

Spravidla sa "Darnitsky" pova?uje za najvhodnej?? druh chleba. M? potrebn? p?rovit? ?trukt?ru, v?aka ktorej s? krekry chrumkav?.
Pl?tky nakr?jajte na kocky alebo tenk? pl?tky (asi 1 cm ?irok?). V samostatnej miske zmie?ajte so? s olejom, pridajte cesnak, ktor? pre?iel lisom.
Po?lite kocky chleba vo vrecku, zvia?te na vrchu. Naf?knite dutinu a potom oto?te n?stroj tak, aby zmes namazala ka?d? kus. Ke? dresing zakryje chlieb, pokra?ujte ?al??m krokom.
Predhrejte r?ru, budete potrebova? teplotu asi 200 stup?ov. Plech na pe?enie vymast?me olejom alebo vylo??me papierom. Rozlo?te krekry po povrchu v jednom rade.
Po?lite chlieb na pe?enie v r?re na ?tvr? hodiny. Krekry by mali by? zhnednut?, potom sa m??u vybra?. Pod?vame s majon?zou, pridan?m slne?nicov?ho chme?u, bazalky, oregana at?.

Such?re v mikrovlnke

cesnak - 6 str??ikov
chlieb - 1 bochn?k
olivov? olej - 185 ml.
so? - pod?a chuti

Najprv mus?te nakr?ja? chlieb na pl?tky. M??ete pou?i? ra?n? aj celozrnn? v?robok. Vyberte si pod?a vlastn?ho uv??enia. Z pl?tov tvarujte kocky ?irok? asi 1-1,5 cm.
Bud?ce krekry nechajte pol hodiny pri izbovej teplote. V tomto obdob? bud? mierne zvetran?, v d?sledku ?oho bude spracovanie r?chlej?ie.
Pripravte si ?iaruvzdorn? podnos alebo misku, poukladajte kocky chleba do radu. Nastavte minim?lny v?kon, chlieb su?te 2-3 min?ty. V?etko z?vis? od technick?ch vlastnost? zariadenia.
Je d?le?it? zabezpe?i?, aby krekry neprihoreli. V opa?nom pr?pade sa jedlo pokaz? a vysu??. K?m krekry chradn?, vezmite misku a nalejte do nej olivov? olej. Do zmesi pridajte so? a cesnak pretla?en? lisom.
Odstr??te su?ienky z mikrovlnnej r?ry, nalejte ich cesnakovo-maslovou om??kou a po?lite ich sp?? na pe?enie. Tentoraz trvanie chradnutia nie je dlh?ie ako 1,5 min?ty.

olivov? olej - 85 ml.
chlieb (ak?ko?vek) - 0,7 bochn?kov
so? - 10 gr.
?erstv? cesnak - 6 str??ikov

Chlieb najprv nakr?jajte na taniere, potom na obd??nikov? ty?inky. Cesnak o??peme a pretla??me drvi?om (lisom). Pripravte si panvicu s nepri?nav?m alebo hrub?m dnom, nalejte do nej olej a pridajte cesnak.
Zahrejte riad (hor?ci stav), po?lite pl?tky chleba do dutiny. Sma?te na strednom v?kone. Je d?le?it?, aby ka?d? strana bola ?erven?.
Na misku alebo plech na pe?enie rozlo?te papierov? utierky (3-4 vrstvy), rozlo?te krekry. Tento krok pom??e prebyto?n?mu tuku odtiec?.
Krekry m??ete vari? na panvici in?m sp?sobom. Za t?mto ??elom nakr?jajte chlieb na kocky, ope?te v hor?com oleji. Nechajte odkvapka? a potom ka?d? ty?inku potrite cel?m str??ikom cesnaku.

Stoj? za to pam?ta? nav?dy, ?e teplotn? re?im r?ry je uveden? pribli?ne. Na z?klade technick?ch vlastnost? va?ej jednotky.
Ak hovor?me o rozmanitosti „surov?n“, trvanie tepeln?ho spracovania ?ierneho chleba je ove?a dlh?ie ako u ?ed?ho alebo bieleho. T?to vlastnos? je sp?soben? hustotou.
Zvo?te spr?vnu teplotu. Nie je potrebn? nastavova? vysok? v?kon, sta?? 140-150 stup?ov. V tomto pr?pade sa m??ete spo?ahn?? na to, ?e krekry sa neprip?lia.
Bochn?k nakr?jajte na ?irok? pl?ty alebo pl?tky, aby vyzeral estetickej?ie. V pr?pade bieleho chleba ho nakr?jajte na kocky, ?ierny - na pr??ky (ty?inky).
Je zn?me, ?e chlieb absorbuje vlhkos?, tak?e r?chlo hnije. Hotov? v?robok sa odpor??a pou?i? ihne? po vypr??an?, aby si zachoval chrumkav? text?ru.
Ak sa rozhodnete krekry na chv??u ponecha?, nechajte ich pri vlhkosti maxim?lne 60 %. Riad na uskladnenie vyberajte opatrne, vhodn? s? l?tkov? vreck? alebo n?doba na potraviny s vrchn?kom.

Je ?ahk? vari? su?ienky doma, ak budete postupova? pod?a pokynov krok za krokom. Zv??te recept na kocky vypr??an?ho chleba so syrom, cesnakom, bylinkami, krabov?mi ty?inkami alebo provens?lskymi bylinkami. Pripravte su?ienky v r?re, mikrovlnnej r?re alebo na panvici.