Modern? interi?r re?taur?cie sa vyzna?uje zv??enou pozornos?ou na sp?soby osvetlenia.

?al??m projektom Dekart Studio je modern? interi?r re?taur?cie Coin v Kyjeve, v IQ business centre, s rozlohou asi tis?c metrov ?tvorcov?ch. ?lohou bolo vytvori? in?tit?ciu, ktor? by sa stala trendsetterom. S vlastnou chu?ou, ktor? l?ka beau monde z cel?ho mesta.

Vypracovali sme pl?n, ktor? mie?al architektonick? trendy, ke??e t?to my?lienka prevl?da aj v ponuke. Na dekor?ciu boli vybran? bohat? odtiene na z?klade dizajnu na?ej doby a najnov??ch trendov. Na jeho pozad? je p??itok z eur?pskych jed?l, najm? talianskej, ako aj z thajskej a japonskej kuchyne, ktor? s? pova?ovan? za exkluz?vne pr?klady umenia kuch?rov a cukr?rov, jasnej?ie. N?v?tevn?ci vstupuj? do r??e vynikaj?ceho mixu, ktor? je obdivovan?.

K slu?b?m patr? hlavn? s?la a vin?re?, kde sa pod?vaj? jedine?n? n?poje, samostatn? VIP s?la pre 20 os?b, kontaktn? bar a Open Space Sushi Bar. Hlavn? koncept dizajn?rov zd?raz?uje n?bytok: dizajnov? stoli?ky a stoly, origin?lne svietidl?, viac ako sto lustrov a sklenen?ch tab??. V?etko pre t?ch, ktor? s? zvyknut? na to najlep?ie. Na svoje si pr?du fajn?mekri a gurm?ni.

Na m?kk?ch stoli?k?ch je dobr? vies? int?mny rozhovor

N?zky strop vytv?ra pr?jemn? atmosf?ru

V?etko pre pohodlie host?

P?sobiv? je blikanie svetiel a odrazov

Racion?lne a farebn? vyu?itie ve?k?ch strihov

Ako v klasickej re?taur?cii

Luxusn? n?vnady

Okr?hly tanec orient?lnych lampi?nov

Zabezpe?en? je ubytovanie r?znych firiem - od dvoch alebo desiatich os?b

V priestrannej miestnosti s? tvary a farby v?raznej?ie

Otvoren? pracovn? priestor kuchynsk?ch ?arodejn?kov pri?ahuje host?

N?padn? pozvanie na tretie poschodie biznis centra

Miesto sa vyber? pod?a ??elu n?v?tevy

V tomto k?te vl?dne viac biznis ?t?lu

Zauj?mav? a bohato zdoben? s?la

Tu s? d?le?it? ot?zky

Coin je zauj?mav? re?taur?cia s trendovou kuchy?ou.Zdie?aj s priate?mi!

Interi?r re?taur?cie Ikibana bola vytvoren? v ?t?le fusion braz?lskym dizajn?rskym ?t?diom El Equipo Creativo. Re?taur?cia sa ?pecializuje na japonsk? a braz?lsku kuchy?u, preto sa sem najviac hod? tento ?t?l, ktor? sp?ja orient?lne a juhoamerick? t?ny. Dizajn interi?ru re?taur?cie sp?ja tak? protiklady ako pokoj a minimalizmus japonskej kult?ry, ako aj svetl? farby a bujar? temperament Braz?lie.

Vytv?ran?m projekt interi?ru re?taur?cie Bola n?jden? Ikibana, spolo?n? zlo?ka pre dve kult?ry - kr?sna krajina. Na jednej strane je Braz?lia neoby?ajnou svie?ou krajinou, ktor? je v?dy vesel? a pln? farieb. Na druhej strane tradi?n? japonsk? ma?by s? pln? odkazov na ich krajinu. Umenie aran?ovania kvetov zn?me ako ikebana je jedn?m z pr?kladov tohto re?pektu k pr?rode, ktor? je hlboko zakorenen? v japonskej kult?re. Dalo re?taur?cii meno a in?pir?ciu pre jej dizajn.

Dreven? prvky, ktor? zdobia re?taura?n? s?la, vyroben? vo forme lesa prepleten?ch vetiev, ktor? sa st?va jedn?m z hlavn?ch akcentov vo vesm?re. Plynul? hladkos? l?ni? upokojuje a vytv?ra dynamiku, v?aka ?omu je interi?r ?iv? a svetl?. Ke? dostanete certifik?t na ve?eru v re?taur?cii Ikibana, prv?, ?o si v?imnete, je nezvy?ajn? re?taur?cia a a? potom budete milo prekvapen? jeho kuchy?ou. Jeho majitelia tak chceli pote?i? svojich host?, uspokoji? nielen ich hlad, ale aj doda? estetick? pote?enie. Rovnako ako v japonskej ikebane, aj tu je ve?a mal?ch detailov, ktor? mo?no obdivova? donekone?na.

Spomedzi v?etk?ch modern?ch architektonick?ch trendov existuje len nieko?ko umeleck?ch konceptov, ktor? bud? vyhovova? v???ine kancel?rskych priestorov, hotelov?ch lobby a re?taura?n?ch s?l. Esteticky najuniverz?lnej?? a pre n?v?tevn?kov atrakt?vny je verejn? interi?r v ?t?le fusion.

Fusion, ako jedna z m?dnych met?d priestorov?ho dizajnu, je kombin?ciou r?znych dizajnov?ch rie?en? a architektonick?ch trendov. Tento ?t?l je ve?mi "hovoriaci": jasne vyjadruje individualitu a slu?nos? miestnosti. Vzh?adom na skuto?nos?, ?e f?zia znamen? slobodu pri v?bere kompoz?cie, kone?n? v?sledok bude z?visie? od autorsk?ho v?voja architekta a ?elania z?kazn?ka. Dnes fusion ?t?l vo verejn?ch interi?roch pr?ve za??na z?skava? na popularite. Je to sp?soben? t?m, ?e dizajn?ri maj? mo?nos? skombinova? to najlep?ie z r?znych ?t?lov dohromady, v?sledkom ?oho je ??asn?, svetl?, emot?vny interi?r.

Pl?novanie vyda? verejn? interi?r v ?t?le fusion, je d?le?it? si uvedomi?, ?e hlavnou vecou pri v?voji projektu je zdr?anlivos? a re?pektovanie proporci?. Mie?anie ?t?lov je dobr?, ale mali by ste sa sna?i? neprekro?i? hranicu, ktor? odde?uje eklektiku od nevkusu. Farebn? sch?ma miestnosti v duchu f?zie zah??a pou?itie jednej farebnej sch?my v odtie?och r?znej s?tosti a v?ber odv??nych farebn?ch s?borov, ktor? sa na prv? poh?ad navz?jom nezhoduj?. Je tie? dovolen? zamera? sa na ur?it? kontrastn? kombin?cie.

Na vizu?lne zv?raznenie ak?chko?vek detailov alebo oblast? priestoru je najlep?ie pou?i? samostatn? svietidl? alebo bodov? zdroje svetla. Predpoklad? sa, ?e dizajn ka?dej konkr?tnej lampy alebo svietidla sa bude l??i? od ostatn?ch pr?tomn?ch v interi?ri. Na ve?ern? svietenie je dovolen? pou?i? svie?ky, ktor? bud? in?talovan? v efektn?ch svietnikoch. Patria medzi ne kovan? staro?itnosti aj minimalistick? modern? k?sky.

Svie?e a racion?lne verejn? interi?ry vo f?zii

Aby plne vyhovovali ?t?lu f?zie vo verejnom interi?ri N?bytok by mal by? starostlivo vybran?. Povolen? je kombin?cia nov?ho aj star?ho vz?cneho n?bytku. Skrinky ?i stoli?ky m??ete umelo zostarn??, pr?padne ich natrie? farbami, ktor? ladia s celkovou farbou miestnosti.

Interi?r stravovacieho zariadenia alebo bytu v pal?covom ?t?le bude vyzera? celkom origin?lne a moderne. Z?rove? m??e dekorat?r pou?i? z?nov? usporiadanie, zv?razni? priestrann? roh pre luxusn? ko?en? pohovky a stoly s vyrez?van?mi prvkami a vyzdobi? spolo?ensk? miestnos? v trad?cii f?zie.

Je d?le?it? nevynecha? tento detail verejn? interi?ry v f?zii mus? nevyhnutne zah??a? ve?a dekorat?vnych prvkov, z ktor?ch ka?d? vnesie svoj vlastn? n?dych do celkovej symf?nie priestoru. Medzi tak?to pr?klady umenia patria svetl? obrazy v nezvy?ajne navrhnut?ch r?moch, zrkadl?, hodiny, kvetin??e a in? predmety. To v?etko spolu pom??e vytvori? jedine?n? vzh?ad a ?tuln? atmosf?ru.

Odoslanie dobrej pr?ce do datab?zy znalost? je jednoduch?. Pou?ite ni??ie uveden? formul?r

?tudenti, postgradu?lni ?tudenti, mlad? vedci, ktor? pri ?t?diu a pr?ci vyu??vaj? vedomostn? z?klad?u, v?m bud? ve?mi v?a?n?.

Hosten? na http://www.allbest.ru/

Ne?t?tna vzdel?vacia in?tit?cia

vy??ie odborn? vzdelanie

"Hlavn? finan?n? a humanit?rna akad?mia"

Fakulta dizajnu

?pecialita: 070601 Dizajn

Z?vere?n? kvalifika?n? pr?ca

Projekt dizajnu kaviarne v ?t?le fusion s pou?it?m ekologick?ch materi?lov

Moskva, 2015

?vod

1.1 Hist?ria kaviarne

1.3 Hist?ria ?t?lu fusion

2.2 Objemovo-priestorov? skladba kaviarne

2.3 Farebn? sch?ma kaviarne

2.4 N?bytok a pr?slu?enstvo

Kapitola 3

3.1 Ergon?mia

3.2 Ekol?gia v projekte

3.3 Farba a svetlo v projekte

3.4 N?bytok a doplnky

Z?ver

Literat?ra

Aplik?cia

?vod

V?znam ekologick?ho ?t?lu spo??va v tom, ?e sa mus?te rozhodn?? pre koncepciu kaviarne, modern? trendy a modern? vybavenie. Mus?te si vybra? cenov? kateg?riu kaviarne, preto?e je ur?en? pre ?ud? zo strednej triedy, ktor? maj? mo?nos? stravova? sa nie doma, ale aj individu?lne a reprezentat?vne. Spotrebitelia sa chc? porozpr?va? so znalou osobou, ktor? vie fundovane poradi?, rozumie jedl?m a vie ich kr?sne prezentova?. Odli?uje v?etky podobn? od radu a t?m l?ka n?v?tevn?kov: pr?rodn? fini?, jedlo.

T?mou z?vere?nej kvalifika?nej pr?ce je „Designov? projekt kaviarne v ?t?le fusion s vyu?it?m environment?lnych materi?lov“. Ka?d? de? prich?dza do n??ho ?ivota nie?o nov? a zauj?mav?. Zmeny sa dej? vo v?etk?ch oblastiach: medic?na, veda, technika at?. Ka?d? ?lovek objav? neuverite?n? veci, n?jde zauj?mav? miesta na tr?venie ?asu. A tak do ?ivota ?ud? vst?pila kaviare?. Ka?d? ?lovek v 21. storo?? nav?t?vil kaviare? u? nieko?kokr?t. Kaviare? je predsa miesto, kde m??ete tr?vi? ?as, zahryzn?? sa do jedla po dlhej prech?dzke, posedie? si s priate?mi, odd?chnu? si od pr?ce a mnoho in?ho.

V tomto pr?spevku je uveden? charakteristika kaviarne, je nazna?en?, ??m sa l??i od ostatn?ch stravovac?ch zariaden?, ak? typy kaviarn? vo v?eobecnosti existuj?. Osobitn? pozornos? sa venuje interi?ru kaviarne. Uv?dza sa stru?n? popis r?znych ?t?lov interi?ru. Zva?uje sa farebnos? dizajnu kaviarne, vplyv dizajnu na holistick? vn?manie kaviarne, ako aj vplyv farebnosti na vn?manie tohto objektu.

Aby sa kaviare? stala pr?ve tak?m miestom, kde bude pr?jemn? pr?s? a str?vi? nejak? ?as, je potrebn? jasne a spr?vne vytvori? koncep?n? n?vrh kaviarne. A potom nech je to miesto na stretnutia a rande, miesto na jedenie, oddych a relax, alebo stretnutie s priate?mi a z?bavu, ale ?udia sa tam bud? vraca? znova a znova.

Ka?d? kaviare? alebo kaviare? by mala ma? kuchynku, chodbu pre n?v?tevy (m??u by? dve chodby - oddelene pre faj?iarov a nefaj?iarov), priestor pre person?l a toalety. To v?etko je potrebn? vzia? do ?vahy pri v?voji usporiadania kaviarne. V hale pre n?v?tevn?kov by mal by? bar, vitr?na-chladni?ka, stoly, stoli?ky pre n?v?tevn?kov. Na oddelenie faj?iarskych a nefaj?iarskych miestnost? od seba m??ete pou?i? r?zne typy n?bytku, prie?ok, st?pov, stien a in?ch interi?rov?ch prvkov. Tlmen? svetlo vytv?ra obzvl??? ?tuln? atmosf?ru, spolu s v??ou k?vy vytv?ra pr?jemn? atmosf?ru pre komunik?ciu.

Dnes s? kaviarne a kaviarne ve?mi ob??ben?. ?oraz ?astej?ie sa tak?to miesta st?vaj? hlavn?m miestom nielen pre ka?dodenn? odpo?inok, relax po?as pracovn?ho d?a na obed, ale aj pre oddych cez v?kendy, aby ste sa stretli a porozpr?vali v ?tulnej a uvo?nenej atmosf?re.

??el: Dizajnov? projekt kaviarne v ?t?le fusion s pou?it?m ekologick?ch materi?lov.

Na z?klade t?my projektu nasleduj? tieto ?lohy:

1. Nau?te sa hist?riu kaviarne

2. Presk?majte f?zny ?t?l

3. Zv??te podobn? projekty

4. Vyrie?te objemovo-priestorov? skladbu kaviarne

5. Vyberte si farebn? sch?mu kaviarne

6. Rozhodnite sa pre n?bytok a doplnky

7. Ergon?mia

Diplomov? pr?ca pozost?va z dvoch ?ast? – praktickej a teoretickej. Teoretick? ?as? tvor? vysvet?uj?ca pozn?mka a praktick? ?as? tvoria tablety, po??ta?ov? grafika a layout.

Kapitola 1

1.1 Hist?ria kaviarne

Kaviare? (z franc?zskeho Cafй; doslova - "k?va") - stravovacie a rekrea?n? zariadenie podobn? malej re?taur?cii, ale s obmedzen?m sortimentom produktov v porovnan? s re?taur?ciou, pr?padne aj samoobslu?n?, spotrebite?sk? rekre?cia s poskytovan?m obmedzen? sortiment v porovnan? s re?taur?ciou. Zaveden? v Rusku v roku 2007, GOST R 0762-2007 "Stravovacie slu?by. Klasifik?cia stravovac?ch zariaden?" definuje rozdiel medzi kaviar?ami a in?mi stravovac?mi zariadeniami: re?taur?cie, bary, jed?lne, snack bary, zariadenia r?chleho ob?erstvenia, bufety, bufety, kaviarne, kulin?rske obchody. Pod?a tohto dokumentu: „Kaviare? je podnik verejn?ho stravovania na stravovanie a (alebo bez) produktov verejn?ho stravovania, ktor? pred?va zna?kov? jedl? na objedn?vku, v?robky a alkoholick? a nealkoholick? n?poje“

Mnoh? z n?s si v?imli, ?e slov? „k?va“ a „kaviare?“ s? si navz?jom ve?mi podobn?. A nie je to len n?hoda, preto?e u? v stredoveku pod?a mnoh?ch sl??il bo?sk? n?poj star? tritis?c rokov ako impulz pre rozvoj verejn?ch in?tit?ci?, ak?mi boli napr?klad kaviarne. Prv? z nich otvorili v holandskom meste Livorno.

Novinka sa stala tak popul?rnou, ?e na konci sedemn?steho storo?ia boli tak?to ?tuln? k?tiky takmer v ka?dej krajine Eur?py a v niektor?ch ich bolo enormn? mno?stvo. Takmer vo v?etk?ch in?tit?ci?ch tohto typu bol proces pr?pravy k?vy pova?ovan? za tajomn? proces, ktor? prebiehal v tajomnom s?mraku. V??a tohto o?aruj?ceho n?poja sa ??rila ako nepolapite?n? opar ?aleko po uliciach miest. V s??asnosti sa nie ka?d? kaviare? m??e pochv?li? otrasne zachovan?mi trad?ciami tajomstva pr?pravy k?vy.

U? v ?ase vzniku prv?ch k?vov?ch prev?dzok si ich vyberala ??achta a inteligencia. Tu sa dalo v?dy sedie?, diskutova? o filozofick?ch ot?zkach, stret?va? sa s priate?mi, dozvedie? sa najnov?ie spr?vy o meste, klebeti? a vypi? ??lku o?aruj?ceho n?poja. Pr?kladom tak?chto klubov je hudobn? alebo liter?rna kaviare?. V jednom z nich kedysi vznikla Oxfordsk? kr??ovsk? spolo?nos?.

Prv? zmienka o tak?chto kluboch v Rusku sa objavila na za?iatku dev?tn?steho storo?ia. Od svojho otvorenia sa stali ob??ben?m miestom kreat?vnych beau monde. Charakteristick?m a charakteristick?m znakom rusk?ch kaviarn? sa stali doplnkov? slu?by - ?ach, biliard, ??tanie a diskusia o novin?ch. Samozrejme, dnes u? m?lokedy vid?te skupinku ?ud?, ktor? spolu ?tuduj? noviny pri ??lke k?vy, no modern? verejn? in?tit?cie pon?kaj? ?ir?iu ?k?lu slu?ieb, jed?l a n?pojov. Dnes si m??ete ?ahko objedna? ??lku ?aju v kaviarni a uvaren? k?vu v ?ajovni. Na rozdiel od star?ch kaviarn? s? modern? kaviarne ve?mi r?znorod?. Ohromuj? svojimi nezvy?ajn?mi rie?eniami, farbami, premenami, reinkarn?ciami. Ned?vno bol zaznamenan? zauj?mav? trend - cez de? s? kaviarne ?tuln? z?kutia, kde je ticho a pokoj, a ve?er s? to ?portov? bary, kde si m??ete bezpe?ne objedna? pivo a sledova? futbalov? z?pas.

Mnoh? in?tit?cie dnes pon?kaj? tak? pohodln? doplnok, ak?m je wi-fi hotspot, ktor? ?tudentom alebo podnikate?om umo??uje v?as skontrolova? svoju po?tu alebo n?js? u?ito?n? inform?cie na webe. Tak?to kaviarne ?asto l?kaj? freelancerov – ?ud?, ktor? pracuj? cez internet. Niekedy ?udia str?via cel? de? v kaviar?ach a nev??maj? si, ako ?as let?. Ve?er na mnoh?ch z nich ?ak? jazda a vzru?enie – z ve?koplo?n?ch obrazoviek in?talovan?ch v kaviarni sa za??na vysielanie ?portov?ch s??a??. Dnes u? nie je mo?n? predstavi? si ?ivot bez tak?chto vesel?ch a pohodln?ch podnikov. Zauj?malo by ma, ?o by sme robili bez ??asn?ho aromatick?ho k?vov?ho n?poja?

Hist?ria kaviarne je sporom medzi Talianskom a Franc?zskom. Kaviare? sa prv?kr?t objavila v Taliansku a a? potom sa dostala do Franc?zska. Ale n?zov prvej talianskej kaviarne sa nezachoval. V Kon?tant?nopole v?ak u? v roku 1550 boli pouli?n? kaviarne. Kaviare? "Prokop" (fr. Le Procope) - pova?ovan? za najstar?iu re?taur?ciu v Par??i, nach?dza sa v Latinskej ?tvrti, na ulici Ancienne-Com?die (rue de l "Ancienne-Com?die) , ved?a Kri?ovatka Odeonu Stala sa po?as osvietenstva diskusn?m centrom liter?tov a filozofov a stala sa prvou liter?rnou kaviar?ou.

V roku 1686 sic?l?an Francesco Procopio dei Coltelli otvoril kaviare? na Rue des Foss?s Saint-Germain (dne?n? Rue de l "Ancienne Com?die). Otvorenie prvej kaviarne v Par??i prispelo k tomu, ?e sa k?vov? prev?dzky ?oskoro roz??rili po celom Par??i. V r. okrem k?vy sa pod?vala aj ?al?ia novinka je zmrzlina.

P?vod n?zvu je kaviare? Slovo „kaviare?“ nie je nadarmo podobn? slovu „k?va“, preto?e kaviarne sa premenili na kaviarne, ktor?m sa hovorilo najsk?r „kaviarne“ a potom „kaviarne“. Vznikli na v?chode.

Kaviare? Re?taur?cia

Teraz je kaviare?-re?taur?cia definovan? ako kaviare?, v ktorej sa klientovi pon?kaj? ?al?ie alkoholick? n?poje a obed. Po?as d?a m? toto miesto r?chle menu s pekn?mi cenami. A ve?er sa s?ly premie?aj?, ponuka sa roz?iruje, program sa organizuje.

Hist?ria kaviarne

??nske kaviarne a ?ajovne. V skuto?nosti re?taur?cie existuj? u? ve?mi dlho. Hist?ria ich vzniku siaha a? do 13. storo?ia. ??nske ?ajovne a kaviarne v Hangzhou, kult?rnom hlavnom meste ??ny v tom ?ase, sa sna?ia pril?ka? z?kazn?kov a nejako sa odl??i? od konkurencie, zv??ili luxus svojich zariaden?, diverzifikovali menu a urobili z nich skuto?n? miesto na dovolenku.

Zauj?mav? je, ?e slov? „kaviare?“ a „k?va“ nie s? n?hodou podobn?. K?va bola v?vojom tak?ho typu verejn?ch in?tit?ci?, ako s? kaviarne a najm? kaviarne. Ofici?lna hist?ria k?vy je star? asi 3000 rokov, kedy bola otvoren? prv? kaviare? - nie je zn?me, vie sa len, ?e rodiskom kaviarne je v?chod, ale hist?ria eur?pskych kaviarn? siaha a? do roku 1651. Vtedy sa otvorila prv? kaviare? v holandskom meste Livorno. Inov?cia sa ?spe?ne roz??rila po celej Eur?pe a koncom 17. storo?ia bolo v ka?dej eur?pskej krajine otvoren?ch mnoho podnikov, v ktor?ch vl?dol s?mrak a v??a k?vy, v?aka ?omu sa proces pr?pravy k?vy stal tajomn?m ritu?lom. V s??asnosti sa vz?cna kaviare? v Tushine m??e pochv?li? zachovan?mi trad?ciami pr?pravy tohto n?dhern?ho aromatick?ho n?poja. Nebude objavom, ?e kaviarne si vybrala ??achta a postupom ?asu sa z kaviarn? stali z?ujmov? kluby: z kaviarne Oxford vznikla liter?rna kaviare?, hudobn? kaviare? a dokonca aj Kr??ovsk? vedeck? spolo?nos?. Ale hlavn?m typom slu?ieb tak?chto kaviarn? bola k?va.

V Rusku sa prv? kaviare? objavila na za?iatku 19. storo?ia v Moskve a toto miesto si okam?ite vybral kreat?vny beau monde. Pr?zna?n? je, ?e prv? rusk? kaviare? okam?ite za?ala poskytova? doplnkov? slu?by – biliard, ?ach, dokonca aj jednoduch? ??tanie a n?sledn? diskusiu o novinov?ch spr?vach.

Modern? kaviarne sa vzdialili od trad?ci? kaviarn? a poskytuj? roz??renej?? sortiment r?znych n?pojov a produktov. Tak?e v modernej ?ajovni si m??ete objedna? ??lku k?vy a pi? ?aj v kaviarni. Ako interi?r modern?ch kaviarn?, tak aj jeho premeny s? r?znorod?. Kaviare? SZAO je teda cez de? re?taur?ciou a kaviar?ou a ve?er - ?portov?m barom. Majitelia tak?chto prev?dzok sa sna?ia bra? oh?ad na chute a predv?da? t??by ka?d?ho hos?a, o ka?d?ho n?v?tevn?ka sa vedie urputn? boj.

Kaviarne s wi-fi nie s? v dne?nej dobe novinkou – tak?to vybavenie je ob??ben? a ?iadan? medzi ?tudentmi a pracovn?kmi internetu. T? druh?, aby sa nenechali rozpty?ova? dom?cimi pr?cami, uprednost?uj? vlastn? byt pred stolom v kaviarni, kde sa na prv? ?iados? nak?mia a napij? v ka?dom zmysle slova. Preseden? n?v?tevn?ci wi-fi kaviarn? sa do ve?era menia na fan??ikov hazardu, preto?e telev?zory zavesen? na sten?ch tak?chto podnikov za??naj? vysiela? ?port.

Kaviarne m??u by? zatvoren? a otvoren?. Zatvoren? kaviarne pripom?naj? nie?o ako alt?nok so strechou. Mnoh? vn?torn? kaviarne sa pr?li? nel??ia od vn?torn?ch kaviarn?: maj? „steny“ alebo s? umiestnen? pod ?peci?lnym baldach?nom, v?aka ?omu s? pre n?v?tevn?kov nepochybne pohodlnej?ie. V tak?chto kaviar?ach sa n?v?tevn?ci nec?tia hor?ie ako vo vn?torn?ch kaviar?ach. Tak?to kaviarne s? ide?lne do hor?ceho po?asia, s? chladn? a nevy?aduj? pou??vanie klimatiz?cie: ?udia s? vonku a c?tia sa pr?jemne ako vo vn?tri. Okrem tradi?n?ch kaviarn? umiestnen?ch v interi?ri boli v?dy ve?mi ob??ben? letn? (pouli?n?) kaviarne. Tak?to kaviarne zvy?ajne zaberaj? mal? plochu, ale letn? kaviarne m??u by? dos? ve?k? a zah??aj? nieko?ko pr?stavieb. Letn? kaviarne m??u fungova? nez?visle a m??u by? umiestnen? pozd?? ul?c alebo ne?aleko od nich, alebo m??u by? umiestnen? ved?a stacion?rnej kaviarne. Ve?k? v?znam m? v?ber miesta pre otvoren? letn? kaviare?: malo by by? ?ahko dostupn?, priechodn?, dobre vidite?n? pre okoloid?cich. Oproti letnej kaviarni je ?iaduce ma? parkovisko pre n?v?tevn?kov s autami. Vo v???ine pr?padov s? priestory pre kaviare? prenajat?, aj ke? nie je vyl??en? v?stavba ?peci?lneho pavil?nu. Plocha obchodn?ho poschodia z?vis? od po?tu miest na sedenie, ktor? sa m??e pohybova? od 5-6 stolov (ka?d? st?l je zvy?ajne ur?en? pre 4 osoby) a? po 15 alebo dokonca viac.

Pre letn? kaviare?, ako aj pre in? typy kaviarn?, je potrebn? technick? miestnos? a dobr? komunik?cia (vodovod, kanaliz?cia, elektrina). Kompletn? sada zariaden? v letn?ch kaviar?ach je spravidla obmedzen? na pr?tomnos? sedadiel so stolmi pre n?v?tevn?kov, chladiaci pult, pr?davn? chladni?ky s n?pojmi a zmrzlinou, chladni?ku na skladovanie potrav?n, vitr?nu s v?robkami, kaviarensk? varn? automat, mikrovlnn? r?ra.

R?zne typy letn?ch kaviarn? s? ur?en? pre r?zne cie?ov? skupiny, a preto vyu??vaj? vhodn? mana?ment. Letn? kaviare? je v podstate mal?m podnikom s priate?skou a uvo?nenou atmosf?rou, ktor? sa sna?? formova? a udr?a? si n?v?tevn?kov r?znych vekov?ch skup?n. K dispoz?cii s? aj ve?ern? letn? kaviarne uzavret?ho typu, kam maj? pr?stup len dospel? a dospel? ml?de?. Letn? kaviarne pripojen? k hlavnej kaviarni spravidla vykon?vaj? samostatn? pr?cu: maj? vlastn? bufet, vlastn? poklad?u, kuchy?u v?ak mo?no umiestni? v hlavnej kaviarni v interi?ri, a preto maj? tak?to kaviarne pomerne ?irok? sortiment. jedl? v ponuke. Toto je hlavn? rozdiel medzi tak?mito kaviar?ami a letn?mi kaviar?ami, ktor? funguj? na ulici, ka?d? letn? kaviare? m? svoj vlastn? syst?m slu?ieb z?kazn?kom. Existuj? letn? kaviarne, ktor?ch obsluha sa pr?li? nel??i od obsluhy ve?k?ch kaviarn? a re?taur?ci?: stoly tu obsluhuj? ?a?n?ci, ktor? predstavuj? menu, prij?maj? objedn?vky, doru?uj? jedl? a ?istia stoly. Mal? letn? kaviarne praktizuj? minim?lny syst?m obsluhy alebo samoobsluhy. Tak?to kaviarne v???inou nemaj? jed?lny l?stok a ceny a n?zvy pon?kan?ch jed?l s? uveden? na cenovk?ch, no n?jde sa viacero ?a?n?kov, ktor? zo stolov s?ahuj? pou?it? riad. A napriek tomu v posledn?ch rokoch v?etky letn? kaviarne pou??vaj? syst?m menu, ktor? je pohodln? pre n?v?tevn?kov a umo??uje ?a?n?kom lep?ie kontrolova? situ?ciu v kaviarni. Objedn?vanie jed?l a serv?rovac?ch stolov v letn?ch kaviar?ach prebieha pod?a ?tandardn?ch pravidiel. N?v?tevn?ci obsadzuj? vo?n? st?l, ?lohou ?a?n?ka je pribl??i? sa k hos?om a pon?knu? im menu. Ak sa n?v?tevn?k sp?ta ?a?n?ka, ?i s? v ponuke ur?it? jedl?, ?a?n?k mus? n?v?tevn?kovi jasne a zrozumite?ne vysvetli?, ?o si ?el?. Objedn?vka v letnej kaviarni teda vzh?adom na mal? sortiment prebieha okam?ite, len ?o ?a?n?k prinesie menu. Pri malom po?te n?v?tevn?kov ?a?n?k donesie objednan? jedl? do nieko?k?ch min?t. Ak si hos? objednal grilova?ku alebo in? jedlo, ktor? si vy?aduje varenie, potom ?ak? pri stole, v tomto ?ase m? ?a?n?k pr?vo pon?knu? klientovi n?poje a obsl??i? in? stoly. ??et dostane klient po tom, ?o sa najedol a chyst? sa od?s?. ?lohou ?a?n?ka je neust?le d?va? pozor na st?l, nosi? riad a n?poje na?as, uprata? ?pinav? riad a vymie?a? popoln?ky. Od letn?ch kaviarn? sa daj? rozl??i? aj pl??ov? a parkov? kaviarne. Na pl??i m??e by? komer?n? vybavenie jednoduch?ie, lacnej?ie a jeho zoznam je dos? obmedzen?. V rekrea?nej oblasti centr?lnych parkov a na najru?nej??ch uliciach mesta, kde s? ?udia zvyknut? tr?vi? viac ?asu relaxom a jedlom, si letn? kaviare? bude vy?adova? lep?ie vybavenie a primeran? invent?r - riad a pr?bory. Sortiment najjednoduch?ej letnej kaviarne je sk?r ur?en? na impulz?vne n?kupy. M??e to by? d??s, s?da, zmrzlina. Nevyhnutn?m atrib?tom pl??ov?ho alebo parkov?ho obchodn?ho stanu je chladiaca skri?a na n?poje a mrazni?ka na zmrzlinu. Toto v?etko je obmedzen?. Tradi?n?m vybaven?m pl??ov?ch kaviarn? s? chladi?e ??avy.

1.2 V?voj kaviarenskej kult?ry v Rusku

Trad?cia pitia pr?rodnej k?vy uvarenej v s?lade so v?etk?mi pravidlami v malej ?tulnej kaviarni existuje u? od ?ias Sovietskeho zv?zu. Zvy?ajne si tento „bur?o?zny luxus“ u??vali turisti, ktor? pri?li na dovolenku do pobaltsk?ch republ?k, Arm?nska, Gruz?nska. Potom sa ?nia zr?tila a kaviarne zmizli zo ?ivota rusk?ho obyvate?a a r?no ust?pili lacnej instantnej k?ve.

Od druhej polovice 90. rokov sa verejn? pitie k?vy za?alo postupne vraca? do ka?dodenn?ho ?ivota a dnes u? m??eme hovori? o o?iven? kaviarenskej kult?ry v Rusku.

Prvenstvo v po?te prev?dzok pod?vaj?cich r?zne druhy kvalitnej k?vy patr? Moskve. Ako vo zvy?ku sveta, aj tu spali kaviarne ako ?to?isko pre najdemokratickej?ie zm???aj?ce publikum: kreat?vnych ?ud? a ?tudentov. A 24-hodinov? pr?stre?ok. Je nemo?n? uveri?, ?e pred pol alebo dvoma rokmi bolo z?skanie viac-menej prijate?n?ho „no?n?ho obeda“ problematick?. A dnes v Eur?pe je ?a?k? n?js? in?tit?ciu, kde sa m??ete najes? po 22 hodin?ch. A v Moskve v tomto ?ase mnoh? pr?ve id? na ve?eru. Hlavn? mesto sa ?oraz viac st?va no?n?m mestom, tak?e ve?era za??na neskoro ve?er a kon?? v skor?ch rann?ch hodin?ch. Medzi modernou ml?de?ou sa pojem „after party“ stal aktu?lnym: n?v?tevn?ci no?n?ch klubov sa pred odchodom domov nebr?nia tomu, aby odstr?nili emocion?lne vzru?enie ??lkou k?vy alebo dokonca skor?mi – o ?tvrtej alebo piatej r?no – pod?van?mi ra?ajkami. v pokojnej, ?tulnej atmosf?re. V drah?ch no?n?ch kluboch mlad? ?udia spravidla nejedia: po prv?, je to drah?, navy?e jedlo je prek??kou ?ahkosti pri tanci. Ale s? tu aj in? klienti: zamestnanci t?ch ist?ch no?n?ch klubov, ktor? sa po skon?en? pr?ce id? osvie?i? do najbli??ej kaviarne. Samostatn? mal? skupinu tvoria n?hodn? n?v?tevn?ci ?akaj?ci na otvorenie metra, odmietnut? milenci ?i ?eny na pokraji nervov?ho zr?tenia.

V moskovsk?ch no?n?ch kaviar?ach za cel? dobu ich existencie nedo?lo k ?iadnym incidentom s agres?vnymi n?v?tevn?kmi. Zd? sa, ?e proces jedenia jedla a ??lka k?vy upokojuje du?u kedyko?vek po?as d?a.

Rozvoj k?vovej kult?ry u n?s nejde tak r?chlo, ako by sme chceli. Pod?a zahrani?n?ch expertov zatia? v Rusku nem??e by? ve?a kaviarn?, preto?e po prv? tu e?te neexistuje primeran? kult?ra konzum?cie k?vy a stravovania vo v?eobecnosti, a po druh? kv?li nedostatku pe?az? medzi popul?cia. Ak si nejak? Ameri?an m??e dovoli? ?s? do kaviarn? trikr?t alebo ?tyrikr?t denne a vypi? si ??lku k?vy, potom v Rusku to nie je z?aleka dostupn? pre ka?d?ho.

K?vov? priemysel sa za posledn? dva roky v?razne zaktivizoval a mnoh? sa rozhodli pre tento biznis. Je dobr?m trendom, ?e st?le viac a viac ?ud?, najm? t?ch, ktor? pracuj? dlh? hodiny a s? v ?asovej tiesni, sa obracaj? do kaviarn?, aby si odd?chli a posedeli s priate?mi mimo domova.

S??asn? stav re?taura?n?ho podnikania. Re?taura?n? biznis v Rusku dnes existuje v troch v?klenkoch, nerovnak?ch v objeme a po?te hr??ov - r?chle ob?erstvenie, re?taur?cie strednej kateg?rie a gurm?nske re?taur?cie. McDonald's dnes nepochybne dominuje v segmente r?chleho ob?erstvenia - v?hody skor?ho vstupu na rusk? trh, upustenie od fran??zovej sch?my (v in?ch krajin?ch McDonald's zvy?ajne otv?ra svoje re?taur?cie na fran??zovej b?ze) a dobre zabehnut? syst?m person?lneho rozvoja v r?mci spolo?nos? ovplyvni?. Pod?a v?eobecn?ho n?zoru je dnes hlavn?m konkurentom "McDonald's" sie? "Rostiks", ktor? vlastn? spolo?nos? "Rosinter". Drah? autorsk? re?taur?cie haute cuisine sa v Rusku za?ali objavova? u? koncom 80. - za?iatkom 90. rokov minul?ho storo?ia: spojen? s menami Arkadyho Novikova, Andreja Dellosa a ?al??ch hviezd obst?li (a st?le zn??aj?) porovnanie s butikmi. Najpozoruhodnej?ie zna?kov? re?taur?cie s??asnosti s? Pushkin and Cheese od Novikova, Le Duc a Shinok od Dellosa, Beehive od Olega Bardeeva, Oblomov on Presnya od Antona Tabakova a Absent od Igora Bukharova. Priemern? cenov? medzera v Rusku nielen?e nie je pre?udnen?, ale ani nie je ?plne vytvoren? - je len zrejm?, ?e hranica pre vstup do nej sa ka?d?m d?om zvy?uje a procesy prebiehaj?ce vo vn?tri s? zauj?mavej?ie. Dominantn?mi hr??mi v tomto segmente s? dnes re?taur?cie Rosinter (TGI Fridays, American Bar & Grill, Planet Sushi, Patio Pizza at?.). person?lny nedostatok. A ak dnes probl?m s n?borom obslu?n?ho person?lu (?a?n?kov, someli?rov, mana??rov h?l) spo??va najm? vo v?raznom previse dopytu nad ponukou, tak v pr?pade mana??rskeho person?lu pre re?taur?cie je v?etko ove?a komplikovanej?ie. Faktom je, ?e po?et kompetentn?ch mana??rov re?taur?ci? je dnes ve?mi obmedzen?. V s??asnosti nie je takmer ?iadna tendencia zvy?ova? ju - v Rusku neexistuj? ?iadne ?pecializovan? vzdel?vacie in?tit?cie, ktor? by ?kolili odborn?kov tejto ?rovne. Riaditelia re?taur?ci? teraz vyrastaj? preva?ne z ?a?n?kov, mana??rov s?ly, dokonca aj barmanov; s? m?lo mobiln? a nemaj? dostato?n? mo?nosti pre svoj ?al?? profesion?lny rozvoj. Majite? je u? spravidla o krok nad riadite?om a jeho miesto je jednoducho nemo?n?. Riaditelia spravidla menia pr?cu mimoriadne neochotne. Faktom je, ?e majitelia re?taur?ci? niekedy pou??vaj? nie celkom trhov? met?dy, aby si udr?ali kompetentn?ch mana??rov.

1.3 Hist?ria ?t?lu fusion

Fusion (z anglick?ho fusion - mie?anie, sp?janie) - zmes r?znych ?t?lov a trendov v jednom interi?rovom dizajne.

?t?l, ktor? umo??uje umiestni? ?oko?vek do priestoru a z?rove? vytv?ra? harmonick? spojenia medzi r?znymi predmetmi a prvkami.

V?eobecn? charakteristiky f?zneho ?t?lu. Pon?ka v?etko bez toho, aby ?oko?vek popieral. Nach?dza harm?niu tam, kde sa to predt?m zdalo nemyslite?n?. Fusion nezmet? predch?dzaj?ce trad?cie, ale koexistuje s nimi v paraleln?ch svetoch a vytv?ra si vlastn? pravidl?. Tento smer sa v skuto?nosti stavia proti minimalizmu – a pribli?uje n?s ku komplexn?mu a v?razn?mu „maximalizmu“. V m?de je „hooligan chic“ bez z?bran – ?t?l, ktor? rozv?ja logiku kol??e a po?i?iava si ak?ko?vek prvky. Hlavn?m princ?pom fusion ?t?lu je sloboda farby a materi?lu. Hlavnou podmienkou fusion ?t?lu je, ?e tvary, farba a obsah navrhnut?ho interi?ru - v?etko, ?o sa nesk?r stane jeho "v?pl?ou": dokon?ovacie materi?ly, n?bytok, dekorat?vne prvky - musia by? v kone?nej f?ze spojen? do celku organick?ho b?vania. priestor. F?zia sa zvy?ajne neodvol?va na architektonick?, ale na dizajnov? ?t?ly - spojenie medzi objektmi sa nevytv?ra na funk?nej, ale na emocion?lnej ?rovni a nie je zalo?en? na jasne formulovan?ch z?konitostiach, ale ide sk?r o vlastn? sp?sob myslenia. ?asti architektov. Tento ?t?l vtrhol do nov?ho tis?cro?ia a r?chlo zmietol asketick? minimalizmus, racion?lny kon?truktivizmus a dokonca aj postmodernizmus, ktor? tvrd?, ?e je romantick?. Mie?an?m ?ist?ch ?t?lov a trendov, ako je farba na maliarskej palete, sa f?zia prekvapivo r?chlo zakorenila a stala sa popul?rnou. ?t?l modern?ho ?ivota v??ho interi?ru – fusion (zmie?anie v?etk?ho so v?etk?m), vznikol ako v?sledok priese?n?ka r?znych kult?r, trad?ci?, ?ias a dokonca aj technol?gi?. V?etko to za?alo jazzom v 70. rokoch, progres?vni posluch??i sa roz??rili k osobit?mu hudobn?mu ?t?lu, ktor? sp?jal prvky eur?pskej akademickej hudby a folkl?ru z exotick?ch kraj?n. Potom fusion dobyla re?taur?cie a objavila sa tu v podobe tradi?n?ch eur?pskych jed?l s ?zijsk?mi akcentmi: stalo sa to v 90. rokoch a potom m?dni s n?ten?m ?smevom jedli Olivierov ?al?t s morsk?mi uhorkami a foie gras ochuten? rascou a kurkumou. Mimochodom, experimenty s mie?an?m r?znych kuch?? sveta neviedli v?dy k slu?n?m v?sledkom. Kulin?rska f?zia zanikla na ?rovni experimentu a my?lienka zasahovania v?chodu a z?padu, juhu a severu sa preniesla do interi?rov. Historici umenia tvrdia, ?e prehist?ria tohto ?t?lu v interi?rovom dizajne m? s najv???ou pravdepodobnos?ou p?vod v 90. rokoch minul?ho storo?ia, ke? Eur?pu, unaven? avantgardou a neust?lymi tabu v interi?ri, zaplavili exotick? veci z V?chodu, Afriky a Latinskej Ameriky. . Spojen? ?t?ty americk? sa pr?vom pova?uj? za svoju vlas?: boli to miestni dizajn?ri bytov, ktor? sa ako prv? rozhodli pre odv??ne experimenty a „skr??ili“ klasiku s etnikami a imp?rium s hi-tech. Z?rove? sa v m?dnych domoch Talianska, Franc?zska a Nemecka ved?a skleneno-kovov?ch stol?kov a pol?c objavili luxusn? koberce z ko?? "leopardov" a "zebier". Mal? kubick? ko?en? seda?ky nahradili ve?k? a nad?chan? luxusn? americk? seda?ky a snehobiele steny postmoderny s? pln? ?iariv?ch slne?n?ch farieb. Majitelia v?l a ka?tie?ov, in?pirovan? prv?m ?spechom, za?ali kona? odv??nej?ie. A teraz u? nimi akreditovan? dizajn?rske kancel?rie za??naj? akt?vne zaria?ova? ?a?k? klasick? n?bytok a high-tech organzov? z?vesy v jednom interi?ri. ?al?nen? n?bytok sa pohybuje z rohov a zauj?ma centr?lne miesto v miestnosti, zatia? ?o drah? exkluz?vne kolekcie pokojne koexistuj? s najob??benej??mi modelmi. Ved?a majstrovsk?ch diel ma?by ?i soch?rstva sa na sten?ch objavuj? mil? rodinn? fotografie a suven?ry prinesen? z ciest. Vlastnosti - interi?r v ?t?le f?zie je skuto?n?m dekorat?vnym umen?m, v ktorom je prijate?n? ak?ko?vek ??ner, okrem nudy. Neposkytuje jasn? horizont?ly a vertik?ly, je mu cudzia aj rigidn? istota a spojenia medzi objektmi sa nevytv?raj? na funk?nej, ale na emocion?lnej ?rovni. Trendom interi?rovej m?dy sa st?va luxus s n?dychom jednoduchosti a boh?mstva – pr?ve tak?to spojenie konceptov, doteraz vn?man?ch ako absurdn?. ?t?l priestoru nazna?uje komplexn? farebn? sch?mu, mno?stvo dekorat?vnych detailov, mno?stvo tkan?n a r?zne dekor?cie, experimenty s text?rami, inscenovan? osvetlenie a starostlivo „organizovan?“ neporiadok. V ?iadnom pr?pade by v?? interi?r nemal p?sobi? dojmom premyslenia do najmen?ieho detailu: k?zlo maximalistick?ho ?t?lu, podobne ako individualita ?loveka, je utkan? zo vz?jomne sa vylu?uj?cich vec?.

?t?l fusion je zalo?en? na troch pilieroch – farba, text?ra, materi?ly. Neutr?lne alebo pastelov? odtiene nie s? pre tento ?t?l typick?. V??mu interi?ru bud? odteraz dominova? s?te a? vyz?vav? t?ny, av?ak vo vz?jomnej dokonalej harm?nii. M??u to by? kombin?cie tyrkysovej, karm?novej, zlatej a zelenej. M??e to by? teplej?ia ?k?la ?ervenej, oran?ovej, kombinovan? s atramentovo modr?m odtie?om. Zauj?mav? kompoz?cie fialovo-fialovej farby a pol?rnej ?iernej a bielej s? prijate?n?. Je v?ak ve?mi d?le?it? nerobi? chybu pri v?bere pomerov, nepreh??a? to, inak riskujete, ?e namiesto n?dhernej palety z?skate ban?lnu sadu „honosn?ch“ farieb. Ke? sa rozhodnete pre z?kladn? farebn? sch?mu, budete sa musie? rozhodn??, ako budete t?to odv??nu farebn? show prezentova?. Existuje jeden radik?lny sp?sob, ktor? je ?iroko zn?my divadeln?m dekorat?rom - bodov? osvetlenie. To znamen?, ?e namiesto zv?raznenia viacfarebnej n?dhery pomocou viacstopov?ch lustrov na pln? v?kon, mus?te prem???a? o organiz?cii osvetlenia tak, aby ka?d? prvok zahrnut? v syst?me vytvoril svoju vlastn? mini-show - int?mnu a ?alostn? z?rove?. . Svietidl? m??u by? umiestnen? pozd?? spodnej r?msy steny, takmer pri podlahe. M??u fungova? ako bodov? stropn? alebo n?stenn? bodov? svietidl?, ktor? zaka?d?m zv?raz?uj? in? prvky interi?ru. M??ete akt?vne pou??va? stojacie lampy, svietniky, stolov? lampy, osvetlenie n?bytku (horn?, vrchn? aj vstavan?). Fusion dokonca prizn?va, ?e ?iadna z va?ich l?mp nebude podobn? inej, no zaka?d?m, ke? ju zapnete alebo skombinujete r?zne mo?nosti osvetlenia, vytvor?te nov? dekor?ciu, origin?lnu a jedine?n?. M??ete sa "pohra?" na kontraste ne?tandardn?ch materi?lov svietidiel, kontrastn?ch farieb alebo vytvori? kompoz?ciu z tienidiel r?znych tvarov. Svie?ky (a v ide?lnom pr?pade krb) nielen osvet?uj?, ale vytv?raj? zauj?mav?, tajomn? s?mrak a modeluj? ?al?ie nuansy n?lady. A t?to n?lada bude v?dy v?znamn? a romantick?. Pokia? ide o text?ru dokon?ovac?ch materi?lov, my?lienka f?zie nazna?uje, ?e v?? interi?r bude vn?man? v s?lade s vizu?lnymi a hmatov?mi vnemami. Dot?ka? sa ?al?nenia ?al?nen?ho n?bytku, z?clonovej l?tky a jednoducho stien v??ho domu, chodi? po jeho podlahe, kobercoch, by preto malo by? rovnako pr?jemn? ako poh?ad na ne. V tomto oh?ade je lep?ie opusti? studen? a klzk? leskl? povrchy a uprednostni? tie text?ry, ktor? s? pre vo?ne ?ij?ce zvierat? najcharakteristickej?ie: hodv?bne text?ry jemn?ho morsk?ho piesku, drsnos? pr?rodn?ho kame?a, hrub? prepletanie ?anovej priadze, dom?ce pl?tno. , elasticita pr?rodnej ko?e. ?ivo???ny trend je ve?mi relevantn?. Ko?e vyroben? zo zvierac?ch ko?? (alebo ich napodoben?n) zapadaj? do f?zie tak organicky, ?e s? takmer u?ebnicov?mi n?metmi na ?t?dium tohto ?t?lu v interi?ri. Ke? u? hovor?me o zvierac?ch ko?iach, plynulo prejdeme k materi?lom, ku ktor?m gravituje f?zia. D?fame, ?e ste u? uh?dli, ?e pri v?bere t?chto materi?lov ste prakticky neobmedzen?. Samozrejme, najprirodzenej?ie a najprirodzenej?ie materi?ly dodaj? osobitn? eleganciu. Tak?e najm? klasick? drah? n?bytok or?movan? hrub?mi, sedliackymi zrubov?mi stenami bude vyzera? celkom zauj?mavo. Zlato a striebro na pozad? smrekov?ho balusteru nebude vyzera? ako cudzie prvky, ale iba z?bavn? a ?t?lov? improviz?cia. A pr?tomnos? krbu s nep?len?m kom?nom by bola ve?mi vhodn? v ob?vacej izbe, kde s? steny pokryt? hodv?bom, zladen?m tak, aby zodpovedal rovnakej hline. Mimochodom, z?vesy s? jedn?m z hlavn?ch n?strojov f?zie. Sn?? neexistuje ?iadny in? ?t?l, ktor? by umo?nil tak? hojnos? l?tok v interi?ri. To je celkom pochopite?n?. Po?etn? z?vesy, mu?el?nov? z?vesy, ?a?k? z?vesy, z?vesy do v?klenkov, vank??e, koberce – to v?etko s? prvky, ktor? s? predur?en? k tomu, aby interi?r priviedli k spolo?n?mu harmonick?mu menovate?ovi. S pomerne obmedzen?m rozpo?tom sa pr?ve l?tka m??e sta? z?chrancom, ktor? okam?ite premen? v?? domov. Navy?e s? to text?lie, ktor? dok??u premeni? ka?d? ?h?adn? a upratan? interi?r na sk?r „chulig?nsky“ a odv??ny byt. Mno?stvo vo?n?ho priestoru, pr?tomnos? bielych lietadiel a ve?k? mno?stvo denn?ho svetla - to s? povinn? atrib?ty ?t?lu f?zie. Za ide?lny stav pre vytvorenie interi?ru v tomto ?t?le pova?uj? architekti b?vanie orientovan? na viacero svetov?ch str?n naraz.

Pri vytv?ran? interi?ru v ?t?le f?zie nezabudnite:

Pravidlo ??slo 1. Rad?ej nemie?a?. Z?kladn? postul?t f?zie: menej je lep?ie ako viac. Veci s? navrhnut? tak, aby sa navz?jom zd?raz?ovali a odli?ovali a nezap??ali va?e ?tvorcov? metre.

Pravidlo ??slo 2. Pam?tajte na dobr? chu?. Pr?ve on by v?m mal pr?s? na pomoc, ak sa zrazu zd?, ?e notoricky zn?my samovar dokonale zapadne do interi?ru va?ej sp?lne v ?t?le ?udov?ta XIV.

Pravidlo ??slo 3. Nehnevaj sa. Schopnos? kombinova? veci je porovnate?n? s medit?ciou. Postavte sa do stredu miestnosti, zatvorte o?i a predstavte si, ?o by ste chceli vidie? predt?m, ako za?nete kona?. F?zia je predov?etk?m Feng Shui a nie chaotick? Brownov pohyb objektov v priestore.

Pravidlo ??slo 4. Fusion miluje odvahu. Odv??te sa! Celkov? dizajn bytu - pr?sny, rovn?-kolm?, kovovo leskl? high-tech? A v ?om ... v?etko v pozl?ten? a ?arl?tovom zamate z?chod, kde namiesto odtokovej rukov?te je paroh, na stene gobel?ny a poli?ka s drah?m alkoholom. Vyzer? to divoko, no poburuj?ci prvok v?m v tomto pr?pade sk?r zahr? do kar?t – hostia bud? ohromen?. Najm? ak tento luxus Scarlett-Ohara zakryjete skromn?mi tmav?mi dverami.

Fusion nemo?no nazva? drah?m ?t?lom interi?rov?ho dizajnu. Hlavn? vec v ?t?le fusion je zmysel pre proporcie a je to najvernej?? spojenec ekonomiky. Na ?o ur?ite budete musie? min?? peniaze pri vytv?ran? interi?ru v??ho bytu v ?t?le fusion, je vyrovnanie podl?h a ?trukt?rovan?ch stropov, n?kup nieko?k?ch druhov tapiet a farieb farieb, ktor? sa daj? navz?jom kombinova?. Dizajn?ri sa jednomyse?ne domnievaj?, ?e pre ?t?l f?zie s? najvhodnej?ie m?kk?, dokonca zaoblen? tvary stropnej skrinky, klenut? otvory a ve?k? okn?. Architekti sa tie? radi hraj? s kombin?ciou r?znych text?r, rafinovane kombinuj? le?ten? a drsn? povrchy, l?tkov? a papierov? tapety a drevo r?znych druhov. Fusion umo?nil interi?r, v ktorom luxus prirodzene prech?dza do jednoduchosti a boh?mstva. Osoba, ktor? si vyberie f?ziu, nebude musie? prem???a? o ?istote ?t?lu. V tomto ?t?le m??ete slobodne nedodr?iava? ?iadne k?nony a dogmy.

Z?vratn?, luxusn? a z?rove? boh?msky interi?r zbaven? ?tandardov a stereotypov m??e a mal by by? v?sledkom va?ej osobnej kreativity. Chulig?nsky ?t?l zachyt? strach na nerozhodn?ch ?u?och: nie je pr?li? svetl? a chyt?av?? Prudk?m racionalistom sa to bude zda? pr?li? emocion?lne, ru?iv? a znepokojuj?ce. „Konzervat?vcom“ sa bude zda? zvl??tny a? ?ahkomyse?n?. Tento smer interi?rovej m?dy je ur?en? pre ?ud?-vodcov, bez z?bran, neboja sa zmien, netoleruj? obmedzenia a maj? ve?k? mieru vn?tornej slobody. Len ?lovek, ktor? je vn?torne osloboden? od „vecnosti“, sa nebude b?? zd?razni? nadbyto?nos? a nadbyto?nos? na sebavyjadrenie. Zameriava sa iba na svoj vlastn? vkus, vzd?va hold svojim vlastn?m v???am, uvedomuje si svoje mal? alebo ve?k? slabosti a riadi sa hlavn?m pravidlom modern?ho ?ivota: ?ed? ka?dodenn? ?ivot sa mus? zmeni? na jasn?, nezabudnute?n? dovolenku, karneval, show - pre ktor? s? hodn? scen?rie je potrebn?.

Kapitola 2. Znaky architektonick?ho a umeleck?ho ?t?lu

2.1 Dizajnov? technol?gie na vytvorenie projektu dizajnu kaviarne

Dizajnov? technol?gia na vytvorenie projektu dizajnu kaviarne - dizajnov? projekt - s?bor pr?c vykon?van?ch odborn?kmi zameran?ch na navrhnutie a vytvorenie ?pecifick?ho biotopu, ktor? je charakteristick? a vhodn? pre konkr?tneho z?kazn?ka.

Projekt pozost?va zo s?boru dokumentov vypracovan?ch v priebehu projektov?ch pr?c (v s?lade so zad?vac?mi podmienkami) v mno?stve potrebnom na stavebn?, oprav?rensk?, dokon?ovacie a mont??ne pr?ce na zariaden?. Pr?ca na projekte pozost?va z troch hlavn?ch et?p: f?za pl?novania, f?za ?t?lu, technologick? f?za.

Interi?rov? dizajn by nemal by? len prostriedkom sebavyjadrenia. To je v prvom rade plodom kolekt?vnej kreativity architektov a dizajn?rov so z?kazn?kom. V tomto pr?pade bude v?sledok pr?ce sp??a? jeho o?ak?vania a vykon?va? v?etky po?adovan? funkcie potrebn? pre pohodln? ?ivot a pr?cu.

F?zy n?vrhu:

1. Pl?novanie. Zah??a: meranie existuj?cej konfigur?cie stien; ?t?dium vlastnost? dizajnov?ho objektu; z?novanie; v?voj pl?novac?ch rie?en?. Potrebn? dokument?cia: dispoz?cia priestorov; pl?n demont??e; pl?n v?stavby prie?ok; pl?n na usporiadanie n?bytku a vybavenia; vysvetlenie priestorov. Pred za?at?m pr?c na pl?novan? miestnosti s usporiadan?m n?bytku mus?te ur?i? mno?stvo n?bytku, ktor? potrebujete v ka?dej miestnosti samostatne. To znamen? vypracova? tieto ?lohy pre projekt. Potom, po zadan? prior?t v ?t?le a rozpo?te, vyberte n?bytok pod?a sal?nov alebo sa porozpr?vajte s v?robcami n?bytku, aby ste si objasnili z?kladn? rozmery a konfigur?ciu. Pl?novacie rozhodnutie je predov?etk?m odpove?ou na ot?zky: "Ako bude priestor fungova?, kde ?o bude st??, kde bud? dvere, ak? ?irok? bud? priechody medzi n?bytkom." V tejto f?ze sa na za?iatku navrhuje nieko?ko z?sadne odli?n?ch pl?novac?ch rie?en?, ktor? pod?a mo?nosti maximalizuj? potenci?l priestoru. Z?kazn?k je vyzvan?, aby ich d?kladne zv??il a „vysk??al“ v?etky mo?n? ?ivotn? scen?re. Predstavte si, ako vojde, odlo?? veci, odprevad? host?, bude jes?, pracova?, relaxova? at?. v ka?dom z navrhovan?ch pl?nov. Kone?n? rozhodnutie je zvy?ajne zalo?en? na jednej z navrhovan?ch mo?nost? alebo na ich kombin?cii. Po ods?hlasen? jedn?ho z ?zemn?ch rozhodnut? ho z?kazn?k schv?li svojim podpisom a prist?pime k druhej etape projektu.

2. ?t?l. Zah??a: objemov? modelovanie priestorov; v?voj objemovo-grafick?ch a farebno-texturn?ch mo?nost? pre umeleck? rie?enia. V tejto f?ze odpoved?me na ?al?iu ot?zku: "Ako bude priestor vyzera??" Sch?ma je podobn? prvej. Technologicky sa to m??e sta? dvoma sp?sobmi; prv? - najsk?r n??rt ceruzkou, po jeho schv?len? - po??ta?ov? model; druh? je okam?ite po??ta?ov? model. Ktor? mo?nos? si vybra?, je na rozhodnut? dizajn?ra na z?klade zlo?itosti dizajnov?ho priestoru. POZOR! Z?clony, ?al?nen? n?bytok, in? veci a detaily interi?ru, ktor? nie s? navrhnut? Dod?vate?om a pod. na po??ta?ovom modeli miestnosti sa pre zlo?itos? ich modelovania niekedy zobrazuj? schematicky. Je tie? potrebn? pochopi?, ?e po??ta?ov? model neposkytuje 100% predstavu o farebnej sch?me v bud?cej miestnosti. Taktie? nie je mo?n? zobrazi? skuto?n? materi?ly (?al?nenie n?bytku, dla?dice, z?clony, parkety, linoleum, tapety at?.), a to z d?vodu nedostatku text?r a ?a?kost? s prenosom farieb pri prevode s?borov (napr?klad pri v?stupe z skener alebo digit?lny fotoapar?t). Je tie? mo?n?, ?e reprodukcia farieb je skreslen? pri v?stupe obr?zka do tla?iarne.

Dizajn a dizajn kaviarne je nie?o ??asn? a jedine?n?, ?o vytv?ra osobitn? atmosf?ru ?tulnosti a pohodlia, prispieva k dobrej n?lade a komunik?cii s priate?mi a pr?buzn?mi, ako aj k pr?jemnej z?bave. Kvalitn? dizajn kaviarne nepochybne umo?n?, aby sa stala ob??ben?m dovolenkov?m miestom pre energick?ch a cie?avedom?ch ?ud? absol?tne ak?hoko?vek veku. Pr?ve tak? interi?rov? dizajn, ktor? vytv?ra podobn? atmosf?ru, a mal by by? v ka?dej ?spe?nej kaviarni. ?spech podniku tohto typu ve?mi z?vis? od komfortn?ho prostredia, od jeho originality a jedine?nosti.

Pri v?voji projektu kaviarne by sa malo bra? do ?vahy ve?k? mno?stvo faktorov, medzi ktor?mi je potrebn? venova? osobitn? pozornos?:

Orient?cia na spotrebite?a, teda jasn? obraz bud?ceho potenci?lneho n?v?tevn?ka kaviarne;

Rozvoj premyslen?ho a origin?lneho konceptu in?tit?cie;

Vypracovanie projektu tak, aby interi?r kaviarne zodpovedal zvolen?mu konceptu a imid?u potenci?lneho klienta;

Preh?adn? usporiadanie a dizajn interi?ru.

Koncept zriadenia a interi?ru kaviarne - v prvom rade by ste pri vytv?ran? konceptu kaviarne a prem???an? o dizajne mali venova? pozornos? kuchyni, ktor? sa chyst?te pon?knu? svojim n?v?tevn?kom: ?i bude eur?pska kuchy?a, alebo japonsk?, alebo mo?no to bude oby?ajn? fast food .

Je potrebn? pripomen??, ?e interi?r kaviarne by mal vynikn?? medzi f?dnos?ou a monot?nnos?ou v???iny mestsk?ch stravovac?ch zariaden?. Mal by by? zapam?tate?n?, svetl?, jedine?n?, a preto by ste si mali d?va? ve?k? pozor na jedine?n? dizajn. V tejto veci m??ete vyu?i? (ve?mi odpor??ame) slu?by profesion?lov. Je ve?mi d?le?it? vybra? si tak? dizajn, aby bolo zabezpe?en? v?etko - ve?k? kuchy?a, kr?sny pohodln? n?bytok a dobr? rie?enie farieb a text?r. Okrem toho, aby ste v in?tit?cii zabezpe?ili ?tulnos? a pohodlie, mali by ste prem???a? o osvetlen?. Nemali by sme zab?da? ani na vonkaj?? vzh?ad in?tit?cie, preto?e bez toho, aby videl kr?sny „obal“ n?v?tevn?k m??e jednoducho prejs? okolo a nev?imn?? si va?u „najlep?iu“ in?tit?ciu svojho druhu. To, ako bude interi?r vyzera?, do zna?nej miery ur?uj? cie?ov? n?v?tevn?ci. A samozrejme je potrebn? bra? do ?vahy aj umiestnenie kaviarne, preto?e, mysl?m, budete s?hlasi?, ?e kaviare? v centre a mimo mesta sa m??e svojim dizajnom v?razne l??i?. A na z?ver by som rada odporu?ila dr?a? sa jedn?ho zvolen?ho ?t?lu – zmes ?t?lov je, ako sa hovor?, „bauvais ton“.

Technol?gia navrhovania vytvorenia projektu dizajnu kaviarne je s?borom pr?c vykon?van?ch odborn?kmi zameran?mi na navrhnutie a vytvorenie ?pecifick?ho biotopu, ktor? je charakteristick? a vhodn? pre konkr?tneho z?kazn?ka.

Projekt pozost?va zo s?boru dokumentov vypracovan?ch v priebehu projektov?ch pr?c (v s?lade so zad?vac?mi podmienkami) v mno?stve potrebnom na stavebn?, oprav?rensk?, dokon?ovacie a mont??ne pr?ce na zariaden?. Pr?ca na projekte pozost?va z troch hlavn?ch et?p: f?za pl?novania, f?za ?t?lu, technologick? f?za. Interi?rov? dizajn by nemal by? len prostriedkom sebavyjadrenia. To je v prvom rade plodom kolekt?vnej kreativity architektov a dizajn?rov so z?kazn?kom. V tomto pr?pade bude v?sledok pr?ce sp??a? jeho o?ak?vania a vykon?va? v?etky po?adovan? funkcie potrebn? pre pohodln? ?ivot a pr?cu.

3. Technologick?. Zah??a: vypracovanie elektrick?ho pl?nu; rozvoj koncepcie z?sobovania vodou a kanaliz?cie; vypracovanie schematick?ho diagramu klimatiz?cie a vetrania; vykon?vanie n??rtov kon?trukci?; usporiadanie dla?d?c (bez technologick?ch medzier; v?voj prvkov architektonick?ho dizajnu, ak existuj?.

Vydan? dokument?cia: pl?n umiestnenia zaria?ovac?ch predmetov a rozmiestnenia veden? v?hybkami; pl?n umiestnenia z?suviek, elektrick?ch z?suviek a z?verov slabopr?dov?ch siet?; schematick? diagram z?sobovania vodou a kanaliz?cie; schematick? diagram klimatiz?cie a vetrania; sch?ma stenov?ch ??abov a rozmiestnenia kon?truk?n?ch prvkov, stenov?ch ??abov a kon?trukci?; pl?n poschodia; schematick? diagram rezu podl?h, ak je to potrebn?; pl?n stropu; schematick? diagram sekcie stropov; s?hrnn? mapa dokon?ovania; mapa v?beru n?bytku; ?pecifik?cia dver?. V tejto f?ze sa rozhoduje o realiz?cii projektu.

In?inierske siete, materi?ly, kon?trukcie, technol?gie s? navrhnut? a vybran? tak, aby uviedli ?t?lov? rie?enie do ?ivota.

Na z?klade zad?vac?ch podmienok, mo?nost? a ?elan? Z?kazn?ka sa zva?uj? r?zne cenov? varianty, z ktor?ch sa potom vyberie optim?lne rie?enie. Vyberaj? sa dod?vatelia komponentov a materi?lov (s dohodou na t?to slu?bu). V d?sledku toho, ke? sme pre?li v?etk?mi tromi f?zami, prich?dzame v skuto?nosti k v?sledku v?etkej pr?ce - formalizovan?mu projektu dizajnu - s?boru dokumentov potrebn?ch na realiz?ciu objektu.

Modern? trendy v interi?rovom dizajne kaviarn? – majitelia barov, kaviarn? a re?taur?ci? sa u? od prad?vna sna?ili svojich n?v?tevn?kov nielen chutne nak?mi?, ale aj poskytn?? im pohodln? a pr?jemn? prostredie na oddych. N?v?tevn?k dnes pri n?v?teve kaviarne alebo podobn?ho podniku v in?ch mest?ch venuje pozornos? predov?etk?m ?t?lu podniku a dizajnu jeho interi?ru.

?t?l je zvy?ajne definovan? ako umeleck? komunita vlastn? konkr?tnemu dizajnu interi?ru. Modern? stravovacie zariadenia ur?en? na pr?jemn? z?bavu ?ud? s? mimoriadne n?ro?n? na dizajn. ?asto ide v?dy o h?adanie exkluz?vneho, stelesnenia origin?lneho autorsk?ho dizajnu, ktor? pritiahne st?ly okruh z?kazn?kov.

Dnes je tendencia mie?a? r?zne ?t?ly, dizajnov? trendy v dizajne interi?rov re?taur?ci? ?i kaviarn?. Ale ur?uj?cim momentom pre n?v?tevn?ka by mal by? pocit pohodlia spojen? s vn?tornou premyslenos?ou v?etk?ch detailov. A okrem toho nem? mal? v?znam ??el (?pecifickos?) in?tit?cie. Tak?e pre pizzeriu sa ako z?klad tradi?ne pou??va dizajnov? projekt talianskej re?taur?cie. Ak ide o etnick? alebo exotick? re?taur?ciu, vytvor? sa dizajn n?rodn?ho charakteru.

Klasick? ?t?l je v?dy relevantn?, ktor? sa vyzna?uje jednoduchos?ou, prirodzenos?ou foriem a pr?snym dodr?iavan?m z?sad proporcionality. Ob??ben? s? stravovacie zariadenia s rokokov?m interi?rom, kde sa kladie d?raz na bohat? v?zdobu a vysoko umeleck? doplnky. Nast?va n?vrat k m?de v ?t?le Art Deco, ktor? sa vyzna?uje ?ahk?m a elegantn?m dekorom. N?pady na secesn? dizajn s? ve?mi zauj?mav?, kde prevl?daj? k?ukat? a hladk? obrysy, trend asymetrie sa sleduje v kombin?cii s pr?rodn?mi a kvetinov?mi mot?vmi dekor?cie n?bytku.

Na vrchole ob??benosti je stredomorsk? ?t?l, ktor? sa stal m?dou v?aka ob?ube zdravej kuchyne z morsk?ch plodov. Re?taur?cie v tomto ?t?le sa vyzna?uj? jasom a s?tos?ou farieb, ako aj zvl??tnou vzdu?nos?ou interi?ru v?aka ve?k?m okn?m prep???aj?cim more slnka. Stredomorsk? ?t?l interi?ru re?taur?cie sa vyzna?uje ur?itou drsnos?ou, zd?raznenou text?rou stien, „umelou“ ich v?zdobou a ma?bou.

Nemenej zauj?mav? s? aj n?vrhy re?taur?ci? ?i kaviarn? v orient?lnom ?t?le. Tieto interi?ry sa vyzna?uj? osobitnou etnickou atmosf?rou. Origin?lny n?bytok s rafinovan?mi a lakonick?mi l?niami, pr?rodn? t?ny, ur?it? asymetria a pr?rodn? tkaniny - to v?etko pom?ha vytv?ra? ?iv? jednoduchos?, ktor? v modernom high-tech svete tak ch?ba.

Dobr? n?pad na v?zdobu re?taur?cie ?i kaviarne a exkluz?vny ?t?l sa spolu s vynikaj?cou kuchy?ou st?vaj? ?oraz viac charakteristick?m znakom podniku. Origin?lny dizajn interi?ru je z?rukou jedine?nosti re?taur?cie (kaviarne), jej prosperity a dopytu.

Interi?r kaviarne by sa nemal zamie?a? s interi?rom re?taur?cie - nie s? to ist?. kaviarne by nemali by? ru?n?, ka?d? n?v?tevn?k by sa mal c?ti? ?ahko a pohodlne. Predt?m, ako sa pust?te do zdobenia kaviarne, prezrite si r?zne katal?gy, ktor? poskytuj? dizajnov? n?pady na zdobenie kaviarne, a zv?raznite body, v?aka ktor?m s? tieto rekrea?n? zariadenia ?ah?ie.

Kaviarne s? podniky, ktor? n?v?tevn?ci najrad?ej nav?tevuj? v rann?ch a popolud?aj??ch hodin?ch. V tomto ?ase bude takmer v?dy na osvetlenie miestnosti sta?i? prirodzen? svetlo, ale iba ak je kaviare? spr?vne napl?novan? a pr?stup svetla nie je obmedzen? na mal? okn?. Takmer na v?etk?ch fotografi?ch s? interi?ry osvetlen? slne?n?mi l??mi, ktor? prenikaj? cez ve?k? okn?. A len ob?as m??ete vidie? kaviarne, v ktor?ch vl?dne s?mrak, ale to nemo?no pova?ova? za nev?hodu, v?etko s? to dizajnov? n?pady, ktor?m by kaviare? mala ud?va? svoj individu?lny emocion?lny t?n.

Interi?r kaviarne by mal by? napl?novan? pred pokra?ovan?m v dizajne. V?etko v miestnosti by malo by? vykonan? v jedinom ?t?le, z ktor?ho by sa nemalo ni? vyradi? a vo v?etk?ch interi?rov?ch predmetoch by sa mala vysledova? rovnak? ideologick? l?nia.

Medzi modern?mi kaviar?ami existuje mno?stvo in?tit?ci? v secesnom ?t?le, ktor? sa vyzna?uje hladk?mi l?niami a flexibilitou foriem. Interi?r secesnej kaviarne sa nezaob?de bez obrazov kvetov a rastl?n, ktor?ch vzor je vidie? v?ade: na podlahe, na sten?ch, na stoli?k?ch, stoloch, dokonca aj na riade a pr?boroch. Pr??te s origin?lnym n?padom pre va?u kaviare? a preme?te ho na skuto?nos?.

Secesia je mno?stvo vzorov a r?znych tvarov, tak?e ?tukov? li?ty, vy??van? l?tky, vitr??e a efektn? obr?zky s? pre kaviarne v tomto ?t?le relevantn?. N?stenn? svietidl? sa pou??vaj? ako svietidl?. Lampy v nich by mali by? skryt? za matn?mi tienidlami, v?aka ktor?m sa svetlo st?va jemn?m a upokojuj?cim. Tieto lampy musia by? nezvy?ajn?. Ako dekor?ciu je mo?n? pou?i? r?zne ozdobn? detaily.

Skvel? mo?nos? pre kaviare? - romantick? ?t?l. Pri vytv?ran? romantickej kaviarne je hlavnou vecou vybra? spr?vnu farebn? sch?mu. Mali by sa pou?i? pastelov? farby. V tomto ?t?le by mala by? pou?it? iba jedna farba. Ak je vybrat?ch nieko?ko farieb, prechod z farby na farbu by mal by? ve?mi hladk?. Ako n?bytok je lep?ie pou?i? star? mo?nosti, stoly by mali by? pokryt? obrusmi s mal?mi kvetinov?mi vzormi.

Mlad?ia gener?cia uprednost?uje umiestnenie kaviarn? zariaden?ch v minimalistickom ?t?le. Minimalizmus je pomerne star? trend, ktor?mu sa dlho nikto nevenoval. D?vodom m??e by? z?va?nos? tohto ?t?lu, ktor? je vyzvan?, aby sa vzdal hromadenia predmetov a z?rove? aby bola miestnos? ?o najfunk?nej?ia. Tak?to kaviarne udivuj? svojimi priestrann?mi polopr?zdnymi s?lami. Na dekor?ciu sa pou??va iba mal? n?bytok. Cel? miestnos? je dotvoren? ?ahk?mi materi?lmi. Pri navrhovan? interi?ru kaviarne v minimalistickom ?t?le by sa malo pam?ta? na to, ?e priestor miestnosti by nemal by? preplnen? doplnkami, tak?e najlep?ou mo?nos?ou by boli obrazy, ktor? bud? vlo?en? do r?mov spr?vnej formy. R?my musia by? vybran? z materi?lu, ktor? zapadne do interi?ru kaviarne.

Detsk? kaviare? je nie?o, bez ?oho sa nezaob?de ani jedno mesto. Najlep?ou mo?nos?ou dizajnu pre tak?to in?tit?ciu je b?je?n? pr?beh. M??ete si vybra? ak?ko?vek rozpr?vku, hlavn? tak, aby bola l?skav? a mala rada deti. Ak je v?etko vykonan? spr?vne, verte mi, ?e deti bud? s rados?ou nav?tevova? kaviare? a rodi?ia im nebud? m?c? toto pote?enie odmietnu?. Pri v?bere n?bytku do detskej kaviarne nezab?dajte, ?e bude ur?en? pre deti. N?bytok si m??ete k?pi? v r?znych ve?kostiach. Na najmen??ch stol?koch sa bude pohodlne sedie? bato?at?, v????m de?om zasa bude vyhovova? v???? n?bytok.

Podobn? dokumenty

Zber a anal?za aktu?lneho kon?truk?n?ho materi?lu, anal?za anal?gov a prototypov. V?voj mo?nost? vyh?ad?vania pre projekt vn?tornej ?trukt?ry kaviarne. V?ber optim?lneho rie?enia a jeho zd?vodnenie. Z?kladn? po?iadavky na dizajn a jeho vplyv na ovzdu?ie.

test, pridan? 27.02.2015


Eklekticizmus je umenie sp?jania ve?kolep?ch, heterog?nnych vec?, ktor? vytv?raj? holistick? a harmonick? obraz. Aplik?cia tohto ?t?lu v interi?rovom dizajne. Pr?klady tvorby r?znych expoz?ci? z kusov n?bytku, doplnkov, materi?lov, farieb, text?r.

prezent?cia, pridan? 11.5.2013


Hist?ria vzh?adu a ?al?ieho v?voja n?bytku, jeho v?znam v ?ivote ?ud?. Pojem eklekticizmus (alebo eklekticizmus), jeho podstata, p?vod, druhy, znaky, modern? pr?stupy k ?tyliz?cii. Anal?za fusion ?t?lu ako nov?ho trendu modern?ho eklekticizmu.

abstrakt, pridan? 04.12.2009


V?voj modern?ho architektonick?ho a dizajnov?ho rie?enia interi?ru kaviarne zdravej v??ivy s pohodlnou priestorovo pl?novanou ?trukt?rou a v?razn?m modern?m kompozi?n?m rie?en?m. Pou?itie modern?ch technol?gi? a dokon?ovac?ch materi?lov.

semestr?lna pr?ca, pridan? 21.03.2017


Z?sady a organiz?cia kaviarne "svetl?": v?robn? dielne, riad, sklad a administrat?vno-tla?idlov? priestory. ?t?ly v dizajne medzi"єrіv.

abstrakt, pridan? 14.11.2011


Vznik high-tech ?t?lu ako high-tech ?t?lu, v ktorom je v?etko podriaden? predov?etk?m funk?n?mu ??elu. Prejav ?t?lu v dizajne obytn?ho interi?ru, jeho hlavn? typy, vlastnosti vn?mania priestoru, svetla, farieb, doplnkov.

abstrakt, pridan? 04.12.2010


Pojem modern? interi?r je architektonicky a v?tvarne rie?en? vn?torn? priestor budovy. Minimalizmus je japonsk? ?t?l modern?ho interi?rov?ho dizajnu. Hist?ria ?t?lu, najm? vn?manie pr?zdnoty, svetla, farieb a doplnkov.

ro?n?kov? pr?ca, pridan? 25.11.2010


Hist?ria minimalizmu v interi?ri, jeho ?spechy a trendy, ktor? sa odr??aj? v pr?ci modern?ch zahrani?n?ch dizajn?rov a architektov. Funk?nos? a v?estrannos? v dizajne re?taur?ci?, kaviarn? a barov, odpor??ania pre efekt?vny dizajn.

test, pridan? 20.02.2015


Hist?ria vzniku smeru ?t?lu "loft", jeho vlastnosti a vlastnosti. Farebn? sch?ma interi?ru, jeho dekorat?vne prvky. Pl?novacie rozhodnutie no?n?ho klubu, po?iadavky na obsah a v?zdobu predmetu, v?ber dokon?ovac?ch materi?lov.

semestr?lna pr?ca, pridan? 5.12.2016


Projekt dekor?cie a doplnkov do detskej kaviarne vo veku 0 a? 10 rokov. Predn? skice na h?adanie bud?ceho dizajnu. V?ber materi?lov a doplnkov. Vplyv farby na psychiku a spr?vanie die?a?a. V?voj oble?enia person?lu, hrac?ch pl?ch, n?pisov, jed?lnych l?stkov.