Ako upiec? surov? zemiaky v r?re. Ako uvari? chutn? zemiaky v r?re

Zemiaky pe?en? v r?re — jedlo, ktor? je zn?me takmer vo v?etk?ch kuchyniach sveta. Existuje ve?a mo?nost? varenia. Je ?a?k? vybra? ten najlep??. Pri pe?en? zemiaky zm?kn? a chutia. ?peci?lne znalosti, ?as a zru?nos? na pr?pravu lahodn?ho receptu tie? nie s? potrebn?. Dokonca aj nesk?sen? kuch?r dok??e upiec? ?erven? zemiaky v r?re.

Overen? recept

Tento jednoduch? sp?sob varenia m? svoje v?hody:

Zemiaky po upe?en? sa m??u jes? ako samostatn? jedlo alebo pr?loha.
Ak?ko?vek pridan? ingrediencia dok??e zmeni? chu? nato?ko, ?e vytv?ranie nov?ch receptov je zauj?mav? a jednoduch?.
Jedl? sa pripravuj? na denn? menu alebo na sl?vnostn? st?l. N?klady na ?as a ?silie kulin?rskeho ?pecialistu zost?vaj? minim?lne.
Zemiaky si po upe?en? zachovaj? v???inu ?iv?n.

Na diverzifik?ciu receptov na varenie zemiakov sa pe?? s pridan?m korenia, om??ok alebo in?ch produktov. Kombin?cie zemiakov s:

Zelenina. Pri pe?en? prid?me papriku, karfiol, cibu?u, mrkvu, paradajky, cuketu.
Syr. Vhodn? nielen tvrd? odrody, ale aj kr?mov?, spracovan?, ?den?.
M?so. ??avnat? aromatick? jedlo sa z?ska v kombin?cii s brav?ov?m m?som, kurac?m m?som, ?deninami alebo mlet?m m?som.
Morsk? plody, huby, ryby, bylinky.

Stoj? za to vysk??a? ni??ie uveden? mo?nosti, aby ste sa uistili, ?e jednoduch? recept je nezvy?ajn?.

Rustik?lne zemiaky v r?re

Zemiaky s t?mto n?zvom posl??ia ako v?born? pr?loha k ryb?m, m?su, ale aj ako pr?loha k ?al?tom. Zemiaky pe?en? v r?re s? ove?a zdrav?ie ako vypr??an? zemiaky. Hlavn? ?as sa venuje procesu pe?enia a pr?prava trv? dos? dlho. Za menej ako hodinu sa u? na stole bud? pod?va? vo?av? chutn? zemiaky uvaren? v r?re . ?al??m plusom je, ?e h?uzy netreba ??pa?, pe?? sa aj so ?upkou. Ak chcete pod?va? chutn? rustik?lne zemiaky v r?re, mus?te si vzia?:

h?uzy - 1 kg;
olivov? olej alebo slne?nicov? olej - 4 ly?ice. ly?ice.

Ostatn? zlo?ky sa odoberaj? pod?a chuti a preferenci?. Recept vy?aduje pr?pravu kuchynskej soli, byliniek, mlet?ho nov?ho korenia, korenia na zemiaky, granulovan?ho cesnaku.

Zemiaky je potrebn? umy? a potom nakr?ja?. Miska funguje dobre, ak s? pl?tky stredne ve?k?. K nim je potrebn? prida? so?, korenie a olej pod?a chuti. Opatrne premie?ame. Teraz zost?va kr?sne rozlo?i? zemiaky na plech na pe?enie a m??ete piec?. Pri teplote 180 °C potrv? len 40 min?t, k?m sa ma?krty naserv?ruj? na st?l.

Zemiaky v kyslej smotane v r?re

Prekvapivo jednoduch? na pr?pravu a nezvy?ajne chutn? zemiaky pe?en? v r?re s kyslou smotanovou om??kou. Pou?ite?n? produkty:

zemiaky (800 g),

kysl? smotana (5 ly??c l),

so?, k?por, cesnak, korenie pod?a chuti.

Toto je z?kladn? sada.

Existuje v?ak nieko?ko mo?nost? pre zemiakov? jedl? v r?re s kyslou smotanou. Zemiaky m??ete vari? s hubami, syrom, cibu?ou. Za?nime s najjednoduch??m receptom.

H?uzy umyte, nechajte uschn??. Zemiaky bez ol?pania ?upky nakr?jame na 2 ?asti, posypeme so?ou. Polo?te na plech. Ka?d? k?sok polejeme kyslou smotanou. Pe?ieme 40 min?t pri t = 180°C. Potom nakr?jajte hor?ce zemiaky na vrch a polo?te na mal? k?sok masla. Roztopen? maslo nasiakne zemiaky a dod? im ?al?iu ??avnatos?.

Na varenie zemiakov s kyslou smotanou, koren?m a bylinkami sa h?uzy ol?paj?, nakr?jaj? na tenk? pl?tky (2-3 mm). Na jednu z?lo?ku budete potrebova?:

600 g zemiakov;
150 g kyslej smotany (ak?ko?vek obsah tuku);
3 str??iky cesnaku;
1 hlava cibule;
2 polievkov? ly?ice. l. zeleninov? olej;
so?, korenie a k?por pod?a chuti.

Ak m? kysl? smotana vysok? obsah tuku, m??ete prida? trochu mlieka. Kysl? smotanu zmie?ame so so?ou, koren?m, nasekan?m cesnakom, nasekan?m k?prom. Plech alebo formu vymast?me rastlinn?m olejom, na spodok polo??me 2 vrstvy zemiakov. Navrch polejeme kyslou smotanovou om??kou. Milovn?ci cibule m??u prida? vrstvu cibu?ov?ch kr??kov. Polo?te cel? sadu a striedajte vrstvy. Posledn? by mala by? kr?mov?. Plech prikryte f?liou a formu vekom. Pe?ieme pri t = 200°C aspo? pol hodiny.

Zemiaky pe?en? v ?upke vo f?lii

?al??m jedlom na pomoc gazdink?m s? pe?en? zemiaky v r?re v uniforme . Na zachovanie chuti zemiakov pou??vaj? gazdinky alobal. Najjednoduch?? recept na pr?pravu zaberie minimum ?asu a produktov:

Na pe?enie budete potrebova? druhy zeleniny s tenkou ?upkou, rastlinn? olej. Najvhodnej?ie odrody s? skor? dozrievanie alebo mlad? zemiaky.
H?uzy sa vyber? rovnakej ve?kosti a f?lia sa nare?e na ?tvorce takej ve?kosti, aby bolo dos? miesta na ich zabalenie.
Ka?d? kore?ov? plodina sa d?kladne umyje pod te??cou vodou, nama?e sa rastlinn?m olejom a potom sa zabal? do f?lie.
R?ra sa zahreje na 200 °, polo?te zemiaky na plech, pe?te najmenej 45 min?t.
Okrem toho (volite?n?) pripravte om??ku z majon?zy, kyslej smotany, nasekan?ho cesnaku a byl?n.
Hotov? h?uzy sa nare??, dovn?tra sa nanesie om??ka.

Pe?en? zemiaky sa pe?? v r?re s pridan?m byliniek, korenia a r?znych z?lievok. Na pr?pravu tak?hoto receptu sa dobre umyt? h?uzy rozre?? do kr??a. Do rezu sa vlo?? mal? k?sok masla, h?uzy sa zabalia do nieko?k?ch vrstiev f?lie. Na zemiaky sa polo?ia vetvi?ky ?erstv?ho rozmar?nu alebo k?pru. Ak urob?te pozd??ny rez, potom sa dobre hod? k?sok slaniny alebo slaniny, pl?tok sladkej papriky alebo vypr??an? huby, str?han? syr alebo brynza.

V?hody pe?en?ch zemiakov, ich obsah kal?ri?

Pe?en? zemiaky v r?re s? dobr?, preto?e pr?prava misky zaberie m?lo ?asu a jedla. Recept umo??uje u?etri? maxim?lne mno?stvo ?iv?n. Obsah kal?ri? v miske je mal?, ale v?hody s? hmatate?n?. 100 g pe?en?ch zemiakov v uniforme m? 80 kcal, hoci mnoh? s? zvyknut? pova?ova? ho za vysokokalorick? jedlo. D?vodom tohto stanoviska je sp?sob pr?pravy. Ak si vyberiete recepty bez ?ivo???nych tukov alebo m?sa, po?kodenie harm?nie bude minim?lne. Pe?en? zemiak bez ?upky obsahuje 77 kcal na 100 g, ?o v?m umo??uje pou??va? ho pomerne ?asto bez po?kodenia tela.

Zelenina obsahuje ve?a u?ito?n?ch zlo?iek:

takmer cel? spektrum aminokysel?n, ktor? s? vlastn? rastlin?m;
drasl?k;
fosfor;
vitam?n C;
uh?ohydr?ty;
miner?ly (br?m, s?ra, me?, j?d, v?pnik, zinok, krem?k).

Najviac v??ivn?ch prvkov obsahuje ?upka. Preto sa odpor??a pravidelne piec? h?uzy bez ?istenia.

Mlad? zemiaky pe?en? v r?re vo f?lii

Ak var?te nov? zemiaky v r?re, potom tento recept pripom?na chu? zeleniny pe?enej na hranici. Mo?nost? je ve?a. Je d?le?it? pochopi? princ?p pr?pravy. ?al?ie komponenty je mo?n? pou?i? pod?a vlastn?ho uv??enia.

Na 4-5 porci? lahodn?ho jedla pripravte:

8 kusov mlad?ch zemiakov;
150 ml olivov?ho oleja.

Pod?a chuti sa prid?va so?, mlet? ?ierne korenie a bazalka.

Recept na pe?en? zemiaky v r?re bude vyhovova? aj t?m nesk?sen?m kuch?rom. Zemiaky je potrebn? umy? a potom nakr?ja? na pl?tky spolu so ?upkou. D?me do misky, posypeme koren?m a so?ou, premie?ame. Na plech polo??me pl?t alobalu, na? polo??me zemiaky, pokvapk?me olivov?m olejom. Prikryjeme druh?m pl?tom, okraje zabal?me a d?me piec? na 180°C. Po 25 min?tach vytiahnite plech na pe?enie, ohnite okraje f?lie a po?lite ju sp?? do r?ry na 3-5 min?t. Z?skate lahodn? hned? k?rku. Hotov? zemiaky d?me na tanier, ozdob?me bylinkami.

Ak potrebujete uvari? nov? zemiaky so slaninou, syrom alebo zeleninou, pe?? sa s cel?mi h?uzami. Potom sa f?lia odvr?ti, h?uzy sa nare??, naplnia sa plnkou a znova sa po?l? do pece.

Zemiaky v r?re s majon?zou

Zemiaky m??ete r?chlo a ?ahko vari? v r?re s majon?zou. Na to potrebujete zemiaky, ktor? s? ol?pan? a nakr?jan? na pl?tky, majon?za, so?, korenie. Kuch?ri odpor??aj? prida? korenie na zemiaky. Majon?za, so? a korenie sa zmie?aj?, potom sa do tejto zmesi vlo?ia nasekan? h?uzy. Komponenty sa znova zmie?aj? a daj? sa dohromady na plech na pe?enie. R?ra je predhriata na 180°C - 200°C. Pokrm pe?ieme aspo? pol hodiny. Pred pod?van?m posypte ?erstv?mi bylinkami.

Kastr?ly sa pova?uj? za popul?rnej?ie recepty na varenie zemiakov s majon?zou v r?re. Pre toto jedlo sa zemiaky nakr?jaj? na taniere alebo sa predvaria. Majon?za sa zmie?a s nasekan?m cesnakom, do tejto om??ky sa pridaj? pl?tky zeleniny. V?etky zlo?ky sa d?kladne premie?aj?, potom sa pl?tky zemiakov polo?ia na plech a posyp? su?en?mi bylinkami. Miska sa pe?ie 45-50 min?t pri teplote najmenej 200 °C. Mno?stvo cesnaku a zoznam byliniek, ktor?mi chcete obohati? chu? pokrmu, s? volite?n?.

Zemiaky v r?re so zeleninou

Pe?en? zelenina v r?re je ve?mi zdrav? a mimoriadne chutn? jedlo. Pridan?m svojich ob??ben?ch produktov k zemiakom m??ete vari? ako ka?dodenn?, tak aj sl?vnostn? mo?nos?. Tu zohr?va ve?k? ?lohu nielen sada zeleniny, ale aj dresing. Najjednoduch?ie je:

cesnak (nasekan?) - 5 str??ikov;
olivov? olej - 4 ly?ice. ly?ice;
citr?nov? ??ava - 2 ly?ice. ly?ice;
korenie (rasca, kari, koriander) - ka?d? ?tipka.

Sada zeleniny na pe?enie:

stredne ve?k? zemiaky - 7 ks;
modr? bakla??n - 2 ks;
cuketa alebo cuketa - 1 ks;
sladk? paprika - 1 ks.

H?uzy sa nakr?jaj? na vhodn? k?sky a varia sa a? do polovice varenia. Druh? sp?sob pr?pravy je vlo?i? do r?ry pred ostatn? zeleninu a da? zemiakom ?as na zahriatie. V samostatnej miske zmie?ajte bakla??n a cuketu nakr?jan? na kr??ky, ako aj pr??ky korenia. Zeleninu z?ahka ope?te na olivovom oleji. Pripravte si dresing. Zmie?ajte olivov? olej a citr?nov? ??avu s koren?m.

Pridajte vypr??an? zeleninu. Zemiaky d?me do spodnej vrstvy, na zvy?ok zeleniny s dresingom. Vyrovnajte, prikryte f?liou, po?lite piec? na pol hodiny a nastavte teplotu na 180 ° C.

Ob??benos? receptu je sp?soben? variabilitou surov?n. M??ete bezpe?ne prida? alebo vyl??i? korenie a produkty zo zoznamu. Pe?en?m zemiakom so zeleninou to len prospeje.

Pe?ieme h?uzy so syrom

Rovnako ako u in?ch receptov, toto jedlo m??e by? pripraven? s minim?lnou sadou produktov alebo trochu komplikovanej?ie. V ka?dom pr?pade sa bude odli?ova? vo?avou chrumkavou k?rkou, ktor? sa z?ska pe?en?m syra.
Mus?te si vzia? zemiaky (7 ks), Tvrd? syr (100 g), n?zkotu?n? majon?zu (4 polievkov? ly?ice), kuracie vajcia (2 ks), Rastlinn? olej (2 ly?i?ky). So?, korenie a bylinky - pod?a chuti.

Syr nastr?hame, rozdel?me na 2 ?asti. Do ka?d?ho rozbite jedno vajce. Potom jednu ?as? zmie?ame s nasekan?mi bylinkami a odstav?me. O?isten? zemiaky tie? nastr?hame, pusten? ??avu sced?me, zmie?ame s druhou ?as?ou str?han?ho syra. Prid?me korenie a zmes vlo??me do formy vymastenej olejom. Pe?ieme pol hodiny pri t=180°C. Potom formu vyberieme z r?ry, na zemiaky d?me zmes syra a byliniek, zeleninu ?alej pe?ieme 10 min?t. Vzh?ad zlatej k?rky je sign?lom, ?e jedlo je pripraven?.

M??ete pou?i? nielen str?han? syr, ale zmie?ajte ho s mliekom a majon?zou. Okrem toho pridajte pl?tky slaniny, cesnak alebo vetvi?ky rozmar?nu. Potom sa zmen? vzh?ad hotov?ho v?robku, ale chu? bude rovnako neprekonate?n?.

Zemiaky vo vidieckom ?t?le v r?re s cesnakom a kari

T?to verziu zemiakov s chrumkavou k?rkou v r?re si nem??ete ob??bi?. Pod?va sa ako samostatn? produkt alebo ako pr?loha k m?sov?m a ryb?m jedl?m. ?upka tvor? k?ru, tak?e je lep?ie bra? mlad? zemiaky alebo odrody s tenkou ?upkou. Na spr?vnu pr?pravu receptu budete potrebova?:

5-6 zemiakov;
100 ml slne?nicov?ho oleja;
3-4 str??iky cesnaku.

Volite?n? - so?, oregano, kari, mlet? ?ierne korenie.
Zemiaky umyte, nakr?jajte na pl?tky po?adovanej ve?kosti. V jednej n?dobe zmie?ajte korenie, nasekan? cesnak a rastlinn? olej. R?ru predhrejeme na 180°C. Navlh?ite k?sky h??z v zmesi korenia a polo?te na plech na pe?enie. Pe?ieme 20 min?t, potom zv??ime teplotu na 200°C a misku nech?me v r?re e?te 30 min?t. Hotov? zemiaky ozdob?me bylinkami a pod?vame. Dobr? chu?!

Z?ver: Pe?en? zemiaky v r?re s? chutn? a zdrav? jedlo. Jednoduch? pr?prava, jes? s rados?ou.

Jemn? jedl? zo zemiakov pe?en?ch v r?re s k?skami m?sa, kyslou smotanou, syrom, slaninou, mlet?m m?som, slaninou a ?al??mi pr?sadami s? ozdobn?m doplnkom sl?vnostn?ho alebo ka?dodenn?ho stola.

?peci?lna ar?ma, ako aj vynikaj?ca chu? mnoh?mi milovanej zeleniny s r?znymi pr?sadami alebo v ?istej forme (vo f?lii, pl?tkoch) pote?ia du?u gurm?na aj jednoduch?ho milovn?ka lahodn?ho jedla. Bude to zauj?mav? aj pre vegetari?nov.

Nieko?ko receptov na zemiaky pe?en? v r?re v r?znych vari?ci?ch je pop?san?ch v tomto ?l?nku.

Zapekan? pokrm je v?bornou pr?lohou k m?sov?m, ryb?m alebo zeleninov?m snackom. A m??e to by? aj nez?visl? jedlo.

Varenie je celkom jednoduch? a r?chle – iba 1 hodina (pr?prava plus pe?enie).

Ingrediencie na syrov? zemiaky pe?en? v r?re:

varenie:

O??pan? zemiaky nakr?jame na okr?hle platne.
Tvrd? syr a cesnak pomelieme oddelene.
R?ru predhrejeme na 180°C.
Naolejujte hlbok? n?dobu na riad.
Zmie?ame trochu syra a zemiakov, osol?me a okoren?me. Vlo?te do formy.
Posypeme cesnakom.
Roz??ah?me vaj??ko a vmie?ame mlieko. Pridajte zmes do riadu.
Pe?ieme 40 min?t.
Na konci procesu varenia posypte zvy?n?m str?han?m syrom;
Zemiaky upe?en? v r?re pod?vame tepl? - so zeleninov?mi ?al?tmi a m?sov?mi (rybami) pochutinami.

Zemiaky v kyslej smotanovej om??ke

T?to poch??ka sa d? pripravi? v hlinenej alebo keramickej forme (hrnci) s pridan?m m?sa, korenia a kyslej smotany.

V r?re poskytne more pr?jemn?ch chu?ov?ch vnemov, ale aj estetick? p??itok, ak ho naserv?rujete na st?l priamo v hrnci.

U? dlho je zn?me, ?e jedlo varen? v hlinenom riade, ktor? chradne v r?re, je najzdrav?ie a najbohat?ie jedlo.

Na??astie v s??asnosti existuj? vhodn? jedl? a mo?nos? pe?enia v r?re (alebo v r?re - v re?taur?ci?ch).

Ingrediencie:

zemiaky - 0,6 kilogramu;
kysl? smotana - 50 mililitrov;
chud? hov?dzia du?ina - 300 gramov;
korenie - 5 gramov;
voda - 100 mililitrov.

varenie:

Zemiaky bez ko?e nakr?jajte na stredne ve?k? k?sky.
M?so pomelieme na porciovan? ty?inky.
R?ru predhrejeme na 220°C.
Suroviny zmie?ame, osol?me a okoren?me.
Zmes nalejte do pek??ov v r?re.
Pridajte kysl? smotanu a vodu.
Varte 40 min?t.

Sl?vnostn? ve?era pre bl?zkych alebo host? je pripraven?. M??ete pod?va? ?al?t s jedlom so zemiakmi a m?som.

Zemiaky s mlet?m m?som v r?re

Pr?jemn? na chu? a vzh?ad, rovnako ako origin?lne pri pod?van?, jedlo sa pripravuje r?chlo a nevy?aduje ?iadne ?peci?lne zru?nosti.

Okrem toho, pred pe?en?m zemiakov s m?som a syrom v r?re, mus?te vari? niektor? ingrediencie na spor?ku.

Komponenty:

mlet? m?so - 0,5 kilogramu;
zemiaky - 1 kilogram;
tvrd? syr - 100 gramov;
cibu?a - 200 gramov;
mlieko - 100 mililitrov;
vajcia - 2 kusy;
maslo - 100 gramov;
so? - 10 gramov;
korenie - 4 gramy.

varenie:

Na panvici uvar?me mlet? m?so s nakr?janou cibu?ou, osol?me a okoren?me. Zmie?a?.
Zemiaky uvar?me do m?kka, osol?me.
Predhrejte r?ru - na 180 ° C.
Priprav?me si zemiakov? ka?u – s mliekom a maslom.
Polo?te 1/2 zemiakov.
Nalejte m?so rovnomerne s cibu?ou a zvy?n? zemiaky na mlet? m?so.
Vytvorte vrchn? vrstvu str?han?ho syra.
Pe?ieme 15 min?t.

Zemiaky pe?en? s mlet?m m?som v r?re s? pripraven?. A to je v?etko! R?chle a jednoduch? a v?sledok sa ned? chv?li?.

Franc?zske m?sov? zemiaky

Vynikaj?ci kastr?l zo zeleniny, syra a jemn?ho brav?ov?ho m?sa, pe?en? v r?re, urob? z dom?cej - romantickej, rodinnej, priate?skej - ve?ere nezabudnute?ne ??asn?.

Ingrediencie:

zemiaky - 0,6 kilogramu;
brav?ov? m?so - 0,8 kilogramu;
cibu?a - 200 gramov;
tvrd? syr - 200 gramov;
stolov? hor?ica - 20 gramov;
majon?za - 100 gramov;
so? - 20 gramov;
mlet? ?ierne korenie - 4 gramy.

Varenie zemiakov pe?en?ch v r?re s m?som:

R?ru predhrejeme na 200°C.
O??pan? zemiaky pomelieme na str?hadle, prid?me so?.
Stredne ve?k? m?sov? pl?ty naklepeme kuch?rskou pali?kou, posypeme so?ou a mlet?m koren?m.
Ka?d? kus m?sa natrieme hor?icou.
Nakr?jajte cibu?u, pridajte so?.
Zapekaciu misu v r?re vymast?me.
Vlo?te zemiaky, potom k?sky m?sa a cibu?u.
Nastr?hajte tvrd? syr, zmie?ajte s majon?zou a polo?te vrchn? vrstvu misky.
Pe?ieme 40 min?t.
Chutn? a v?datn? jedlo sa m??e pod?va? na sl?vnostn? alebo ka?dodenn? st?l.

Zemiaky s hubami

Chutn? zeleninov? jedlo s kr?movou chu?ou, ochuten? koren?m, oslov? gurm?nov, ktor? ved? zdrav? ?ivotn? ?t?l. N?zkotu?n?, bez m?sov?ch zlo?iek, varen? v kulin?rskom ruk?ve (a teda ??avnat?), v?datn? a chutn?, pote?? aj deti.

Cel? proces trv? len 1 hodinu. Z h?adiska zlo?itosti - jednoduch? a zrozumite?n?.

Na varenie zemiakov pe?en?ch v r?re s? pod?a receptu potrebn? tieto pr?sady:

zemiaky - 1 kilogram;
?erstv? huby - 0,4 kilogramu;
cibu?a - 100 gramov;
mrkva - 100 gramov;
tekut? kr?m s vysok?m obsahom tuku - 50 mililitrov;
rastlinn? olej - 50 mililitrov;
so? - 20 gramov;
paprika - 5 gramov;
mlet? ?ierne korenie - 4 gramy;
ruk?v na pe?enie.

varenie:

Striedavo dus?me nakr?jan? zeleninu - huby, cibu?a, mrkva.
O?isten? zemiaky nakr?jame na pl?tky, osol?me a okoren?me.
Nalejte zeleninu, nalejte smotanu, premie?ajte.
Vlo?te ingrediencie do kulin?rskeho ruk?va.
R?ru predhrejeme na 200°C.
Miska pe?ieme 45 min?t.

Zemiaky plnen? m?som a zeleninou

Ve?mi origin?lny recept na jedlo, ktor? z ?asu na ?as m??e pote?i? bl?zkych a priate?ov, spestr? ka?dodenn? stravu.

M?so a syr dod?vaj? tomuto jedlu v??ivu, mno?stvo zeleniny - ??avnatos? a korenie - pikantn? v??u a sofistikovanos?.

Ingrediencie na varenie jedla pre dvoch:

mlet? m?so - 0,5 kilogramu;
zemiaky - 300 gramov;
sladk? ?erven? paprika - 150 gramov;
cibu?a - 200 gramov;
mrkva - 200 gramov;
?erstv? paradajky - 400 gramov;
tvrd? syr - 200 gramov;
olivov? olej - 30 mililitrov;
voda - 100 mililitrov;
v?var - 150 mililitrov;
so? - 20 gramov;
korenie - 5 gramov.

Varenie zemiakov pe?en?ch v r?re (foto) s plnkou:

Polovicu sladkej papriky a ?as? cibule nakr?jame nadrobno a zmie?ame s mlet?m m?som, osol?me a okoren?me.
Do m?sa a zeleniny nalejeme vodu a premie?ame.
Zvy?ok cibule, papriky a v?etku mrkvu v nasekanej forme postupne ope?te na olivovom oleji.
Premie?ame a podus?me vo v?vare 20 min?t.
Do o??pan?ch zemiakov urobte jamky a napl?te ich mlet?m m?som.
Misu na pe?enie z?ahka naolejujte, plnen? zemiaky rovnomerne ulo?te; rozotrieme po povrchu ka?d?ho zeleninov?ho v?peku.
Predhrejte r?ru vopred - a? na 200 ° C.
Pe?ieme misku - 40 min?t.
Paradajky nakr?jajte na stredn? kr??ky a nastr?hajte syr.
Polo?te tieto ingrediencie na takmer hotov? zemiaky, pe?te ?al??ch 15 min?t.

Pod?vajte na rovnej miske - so ?al?tmi, predjedlami a kyslou uhorkou.

Zemiaky pe?en? v slanine

V?datn? jedlo s ?denou pr?chu?ou, ktor? d?va m?sovej ingrediencii, nevy?aduje ?iadne ?peci?lne schopnosti a znalosti na jeho pr?pravu. Ale nakoniec sa tak?to hor?ce predjedlo stane korunou na sl?vnostnom alebo ka?dodennom stole.

V?etky ingrediencie a kroky varenia s? jednoduch? a zrozumite?n? aj pre b?b?tko.

Ingrediencie na ?tyri porcie:

?den? slanina - 100 gramov;
zemiaky - 300 gramov;
mlet? ?ierne korenie - 5 gramov;
so? - 10 gramov.

varenie:

Zemiaky uvar?me v ?upke, zbav?me ?upky.
Predhrejte r?ru na 220°C.
Ka?d? k?sok posypeme so?ou a koren?m, zabal?me do pl?tu slaniny.
Pokrm pe?ieme 20 min?t.

M??e sa pod?va? pri stole spolu so zeleninov?mi ?al?tmi, om??kami alebo ke?upom. Tento recept na pe?en? zemiaky v slanine v r?re urob? v?? dom?ci jed?lni?ek pestrej??m a chutnej??m.

Zemiaky vo f?lii

Tento neobvykl? recept na pe?en? zemiaky ur?ite prid? do kulin?rskej zbierky milovn?kov tejto zeleniny. Okrem hlavnej zlo?ky je to ?unka, syr, ?erstv? bylinky a korenie.

Vynikaj?ce predjedlo alebo nez?visl? jedlo pote?ia bl?zkych a dodaj? dom?cim ra?ajk?m alebo ve?eri jedine?n? chu?.

Ingrediencie:

zemiaky - 1,2 kilogramu;
?unka - 300 gramov;
tvrd? syr - 200 gramov;
?erstv? bylinky - 20 gramov;
so? - 15 gramov;
mlet? ?ierne korenie - 5 gramov.

Varenie pe?en?ch zemiakov vo f?lii v r?re:

V zemiaku bez ?upky urobte nieko?ko prie?nych rezov - pozd?? celej zeleniny.
R?ru predhrejeme na 200°C.
Nakr?jajte ?unku na mal? k?sky.
Ka?d? k?sok vlo?te do jamiek v zemiaku, posypte so?ou a mlet?m koren?m.
F?liu nastrihajte na k?sky a zaba?te do nich „harmoniku“.
Vylejeme do formy a pe?ieme 35 min?t.
Pri pod?van? vyberte zemiaky z f?lie a jedlo posypte ?erstv?mi bylinkami a str?han?m syrom.
Pod?vame hor?ce so ?al?tmi a om??kami.

Zemiaky s kurac?m m?som

Chutn? a ??avnat? jedlo, ktor? je mo?n? pripravi? na ve?eru a pod?va? ako plnohodnotn? a nez?visl? jedlo, ako aj ako pr?lohu k ?al?iemu ob?erstveniu.

Ingrediencie na hlavn? chod:

zemiaky - 1 kilogram;
kuracie m?so (fil?) - 0,4 kilogramu;
mrkva - 200 gramov;
cibu?a - 100 gramov;
voda - 100 mililitrov;
maslo - 50 gramov;
so? - 15 gramov;
korenie na m?so a zemiaky - 4 gramy;
?erstv? bylinky - 20 gramov;
kulin?rsky ruk?v.

varenie:

R?ru predhrejeme na 200°C.
Pripraven? zeleninu nakr?jajte na stredn? k?sky.
M?so nakr?jan? na kocky.
Suroviny d?me do n?doby a premie?ame, osol?me, okoren?me.
Hotov? zmes vlo?te do kulin?rskeho ruk?va, pridajte maslo a vodu, pevne uzavrite.
Pe?ieme v r?re 40 min?t.
Pred pod?van?m polo?te jedlo na tanier a posypte nasekan?mi bylinkami.

Zemiaky s brav?ovou mas?ou

Nech?ba ani s?ria v?born?ch a chutn?ch receptov, ktor? zah??aj? zemiaky a mas?. Toto najjednoduch?ie jedlo sa d? pripravi? na nieko?ko sp?sobov: vo f?lii, na polovice vo forme lodi?iek, s mlad?m cesnakom.

Prv? recept: zemiaky so slaninou a cibu?ou vo f?lii

Pr?prava jedla:

Predhrejte r?ru na 200°C. Hlavn? zelenina (1 kilogram) sa o??pe a nakr?ja na okr?hle platne ?irok? 7 milimetrov. Cibu?a (200 gramov) nakr?jan? na kr??ky. ?erstv? alebo slan? brav?ov? mas? (m??e by? ?ist? alebo s m?sovou vrstvou) nakr?jan? na tenk? pl?tky (200 gramov).

Zemiaky navrstv?me s cibu?ou a slaninou, dobre posypeme koren?m (mlet? ?ierne korenie, mu?k?tov? orie?ok, tymi?n) a so?ou (pod?a chuti).

Ka?d? plnen? zemiak zaba?te do f?lie a vlo?te do zapekacej misy. Miska pe?ieme 40 min?t.

Pred pod?van?m odstr??te z f?lie. Zemiaky pe?en? v r?re pod?a receptu sa hodia k r?znym ?al?tom a studen?m predjedl?m. M??ete si ho uvari? aj na piknik.

Druh? recept: zemiakov? lodi?ky s mas?ou a cesnakom

?al?ia mo?nos? pr?pravy jedla z tak?chto ingredienci? je tie? jednoduch?, ale efekt?vnej?ia.

Ak chcete trochu romantiky alebo n?hle zaplaven? spomienky na more, dobr?m rie?en?m by bolo varenie zemiakov?ch lodi?iek - s mas?ou a cesnakom (cibu?ou).

Okrem toho deti miluj? tento druh jedla. Pre nich m??ete pripravi? jedlo bez pridania tuku.

varenie:

R?ru predhrejeme na 180°C. Zemiaky (0,7 kilogramu) umyte v ?upke a pozd??ne rozde?te na dve rovnak? ?asti. Nakr?jajte brav?ov? mas? (200 gramov) a cesnak alebo cibu?u (50 gramov) na taniere. Postupne polo?te na ka?d? polovicu (z vn?tra zeleniny) - slaninu, cesnak. Upevnite ?p?radlom.

Zapekaciu misu vymast?me majon?zou a pouklad?me lodi?ky. Pe?ieme 40 min?t.

Origin?lne, ??asne jemn? a chutn? jedlo je pripraven?.

Tret? recept: nov? zemiaky s mlad?m cesnakom a brav?ovou mas?ou

A v lete si z tak?chto ingredienci? m??ete uvari? jedlo. V z?hrade ?i na trhu sa u? objavuje ?erstv? zelenina.

Jedlo z nich pod?a chuti sa l??i v ur?itom zdokonalen?. M? tie? pomerne r?chly ?as varenia.

varenie:

Ka?d? k?sok dobre umyt?ch a osu?en?ch mlad?ch zemiakov (1 kilogram) rozde?te na 2 polovice. Polovi?ky zeleniny poukladajte do vymastenej misy. Na ka?d? k?sok polo?te tanier tuku (200 gramov). A posypeme koren?m (oregano, paprika) a so?ou.

Pe?ieme vo vyhriatej r?re 40 min?t. Mlad? cesnak (30 gramov) pomelieme seka?kou na cesnak, ?erstv? bylinky (20 gramov) nasek?me nadrobno a hotov? jedlo pri pod?van? posypeme.

Zemiaky pe?en? na kocky

Toto je mo?nos? varenia zemiakov, ktor? miluj? mnoh? ?udia, najm? mlad? ?udia, deti a vegetari?ni.

Koniec koncov, pe?en? v r?re s pl?tkami pripom?na hranolky. Len sa var? s men??m mno?stvom oleja. Neobsahuje ani ?ivo???ne tuky.

Vynikaj?ce nez?visl? hor?ce jedlo (obloha, predjedlo), ktor? na stole vyzer? kr?sne a chutn?.

Existuje nieko?ko sp?sobov, ako ho odosla?:

s str?han?m tvrd?m syrom;
nasekan? cesnak;
spolu s om??kami alebo ke?upom.

Hod? sa k ryb?m, m?su, zeleninov?m jedl?m, kysl?m uhork?m.

Ingrediencie:

zemiaky - 0,5 kilogramu;
rastlinn? olej - 10 mililitrov;
olivov? olej - 20 mililitrov;
so? - 10 gramov;
oregano - 1 gram;
kari - 1 gram;
kurkuma - 1 gram;
?erstv? zelen?.

varenie:

Predhrejte r?ru - do 200 ° C.
Zapekaciu misu vymast?me rastlinn?m olejom.
Zemiaky opl?chnite, odstr??te vlhkos? a nakr?jajte so ?upkou na pl?tky strednej ??rky.
Vlo?te k?sky do hlbokej n?doby, posypte koren?m a so?ou, pridajte olivov? olej, premie?ajte.
Zemiaky rozlo??me do zapekacej misy.
Varte na jednej strane 20 min?t, potom oto?te a ?al??ch 10 min?t.
Pred pod?van?m posypte nasekan?mi ?erstv?mi bylinkami.

Takto pripraven? zemiaky s? vhodn? aj na cel? kura pe?en? v r?re - ako pr?loha.

Zhrnutie

Recepty z pe?en?ch zemiakov s r?znymi pr?sadami s? skvelou pr?le?itos?ou na experimentovanie s chu?ami a koren?m. V?dy m??ete pou?i? produkty, ktor? s? pr?ve v chladni?ke, alebo si pripravi? vegetari?nske jedlo.

A ?o je najd?le?itej?ie, doba varenia je asi 60 min?t alebo menej. ?o je niekedy d?le?it? pre hostite?ku, ke? potrebujete r?chlo, chutne a uspokojuj?co nak?mi? rodinu ?erstv?mi ra?ajkami, ve?erou, pripravi? ob?erstvenie pre seba a svojho bl?zkeho, ako aj poch??ku pre ne?akan?ch host?.

V?roba pe?en?ch zemiakov je ve?mi jednoduch? - h?uzy sta?? vlo?i? do predhriatej r?ry a ?aka?. Zn?me jedlo v?ak m??ete diverzifikova? plnkami, om??kami alebo origin?lnym vzh?adom, nebude to trva? ve?a ?asu a ?silia. Dali sme dokopy 5 najlep??ch receptov na pe?enie, odpor??ame v?m vysk??a? ka?d? z nich.

Klasick? pe?en? zemiaky so zlatou k?rkou

Tradi?n? recept?ra vhodn? pre mal? a stredn? h?uzy. Ve?k? zemiaky sa vo vn?tri nemusia spr?vne upiec?.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg (asi ako kuracie vajce alebo menej);
rastlinn? olej - 2 polievkov? ly?ice;
so? - pol ly?i?ky.

1. Umyte, o??pte a osu?te papierovou utierkou, aby ste odstr?nili prebyto?n? vlhkos?.

2. Zmie?ajte olej a so? v hlbokej miske.

3. Ka?d? zemiak ponorte zo v?etk?ch str?n do slan?ho masla.

4. Plech prikryjeme papierom na pe?enie, rozlo??me h?uzy tak, aby sa navz?jom nedot?kali.

5. Pe?ieme vo vyhriatej r?re na 180°C 30-35 min?t, k?m sa pe?en? zemiaky ?ahko prepichn? no?om.

Ak neprid?te olej, nezostane zlat? k?rka. M??ete to urobi? bez papiera na pe?enie, ale potom bude rastlinn? olej faj?i? a vyd?va? ?pecifick? z?pach.

Zemiaky pe?en? v ?upke vo f?lii

Najr?chlej?? sp?sob varenia s minim?lnou n?mahou. V skuto?nosti okrem zemiakov ni? in? netreba.

Ingrediencie:

zemiaky - 5-6 kusov;
maslo - 30-50 gramov (volite?n?).

1. Umyte zemiaky rovnakej ve?kosti, prepichnite 2-3 kr?t vidli?kou na r?znych miestach, osu?te.

2. Ka?d? h?uzu zabal?me do potravinovej f?lie a polo??me na plech.

3. R?ru predhrejeme na 180°C, pe?ieme 15-20 min?t, k?m nie s? hotov?.

4. Vyberte plech z r?ry, odstr??te f?liu.

5. Upe?en? zemiaky potrieme maslom. Pod?vajte hor?ce.

Zemiaky pe?en? na kocky

Vyzer? skvele, jemne a ve?mi chutne. Zlo?enie marin?dy na nam??anie k?skov je mo?n? zmeni? pod?a vlastn?ho uv??enia.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg;
rastlinn? olej - 3 polievkov? ly?ice;
so?, korenie, korenie - pod?a chuti;
cesnak - 2-3 str??iky.

1. Umyt? zemiaky o??peme a nakr?jame na pl?tky (?tvr?ky alebo men?ie). V ka?dom kuse urobte 1-2 vpichy.

2. Vlo?te pl?tky do ?ist?ho plastov?ho vrecka. Pridajte rastlinn? olej, korenie, korenie, so? a pretla?te cesnak. Zatvorte obal, nieko?kokr?t pretrepte, nechajte 10 min?t na impregn?ciu.

3. R?ru predhrejeme na 200°C, k?sky d?me na plech, pe?ieme, k?m nie s? hotov?. ??m men?ie s? pl?tky, t?m r?chlej?ie bud? hotov?.

Aby ste na konci varenia z?skali zlatist? k?rku, zv??te na p?r min?t teplotu v r?re o 5-10 stup?ov. Hlavn? vec je nenecha? zemiaky horie?.

Plnen? pe?en? zemiaky (syr, slanina alebo mas?)

Plnka v?borne dop??a chu? zemiakov.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg;
n?pl? (syr, mas?, slanina, mlet? m?so) - 250 - 400 gramov.

1. Umyt? zemiaky v uniforme uvar?me v osolenej vode do m?kka.

2. Ka?d? h?uzu rozre?te na polovicu. Ly?icou odstr??te du?inu v strede, vytvorte otvor po?adovanej ve?kosti a h?bky, nechajte ?upku.

3. Do jamiek d?me plnku: slaninu, slaninu, mlet? m?so, tvrd? str?han? syr, ?ampi??ny, vajcia at?. R?zne polevy sa daj? kombinova?.

4. Pe?te v?sledn? polotovary v r?re predhriatej na 180 ° C, k?m sa neobjav? zlat? k?ra.

Zemiakov? akorde?n v r?re

?al?? recept na plnku. Vyzer? kr?sne a d? sa pou?i? ako hor?ca obloha.

Ingrediencie:

zemiaky - 5 kusov;
slanina (mas?) - 150 gramov;
tvrd? syr - 150 gramov;
kysl? smotana (majon?za) - 3 polievkov? ly?ice;
cesnak - 1 str??ik;
bylinky, so?, korenie - pod?a chuti.

1. Zemiaky umyjeme, o??peme a osu??me.

2. Slaninu (tuk) a polovicu syra nakr?jame na pl?tky hrub? 1-2 mm. ??rka - pod?a ve?kosti zemiaku.

3. V ka?dom zemiaku urobte prie?ne rezy vo vzdialenosti 3-4 mm, ale neprere?te h?uzy, ponechajte 5-6 mm.

4. Do ka?d?ho z?rezu vlo??me k?sok slaniny a syra. Navrch d?me korenie, so?.

5. Plech zakryte f?liou, vylo?te harmonikov? zemiaky.

6. R?ru predhrejeme na 200°C, pe?ivo pe?ieme 40-45 min?t, k?m sa ?ahko neprepichn? vidli?kou.

7. K?m s? zemiaky v r?re, nastr?hajte zvy?n? syr na jemnom str?hadle. V samostatnej miske zmie?ame prelisovan? cesnak, kysl? smotanu (majon?zu) a nasekan? bylinky.

8. Hotov? zemiaky vyberieme z r?ry, prelejeme om??kou a posypeme syrom. Vlo?te sp?? do r?ry na 3-4 min?ty, k?m sa syr neroztop?.

9. Hotov? jedlo pod?vame hor?ce.

Napodiv, ale najjednoduch?ie recepty sa z nejak?ho d?vodu uk??u ako najchutnej?ie a najzdrav?ie. Pravdepodobne existuj? stovky, ak nie tis?ce r?znych receptov na zemiaky, ale zemiaky pe?en? v r?re zost?vaj? takmer najchutnej??m jedlom. Pon?kam v?born? a r?chly recept na pe?en? zemiaky.

1 kg. zemiaky
2 str??iky cesnaku
jemn? korenie na ?erven? papriku
olivov? alebo slne?nicov? olej

Zemiaky o?ist?me. Najlep?ie je odobra? stredne ve?k? h?uzy pribli?ne rovnakej ve?kosti. Ka?d? zemiak prekrojte na polovicu.
Vezmeme plech na pe?enie, nalejeme na? trochu olivov?ho alebo slne?nicov?ho oleja.
Zemiaky vysypte na plech (netreba ich opatrne rozklada?).
V?datne, ale s mierou posypeme so?ou. Mimochodom, aby boli zemiaky naozaj chutn?, pou??vame morsk? alebo oby?ajn? nerafinovan? so?. ?isten? so? vyzer? na stole kr?sne, no nie a? tak pre zdravie a chu?.
Zemiaky rozdrv?me s koren?m jemnou ?ervenou paprikou, naz?va sa aj paprika. Je to paprika, ktor? d?va pe?en?m zemiakom kr?snu ?ervenkast? farbu a zvl??tnu chu?. Preto je ?iaduce, aby bolo korenie jemne mlet?, aj ke? ak sa objavia k?sky ?ervenej papriky, nie je to stra?ideln?.
Rukami urob?me mal? mas?? zemiakov, aby sa na nich rovnomerne rozlo?il olej, so? a korenie.
Plech vlo??me do r?ry. Zemiaky pe?ieme 25-30 min?t pri teplote 200-250 C. Je jasn?, ?e doba varenia sa m??e l??i? v z?vislosti od odrody a ve?kosti zemiaku. Mlad? zemiaky sa pe?? r?chlej?ie.
Ke? na?e vo?av? a chutn? pe?en? zemiaky zm?kn?, vyberieme ich z r?ry. Dajte na misku, posypte jemne nasekan?m cesnakom a ozdobte bylinkami. Ak je mimo sez?ny a nie s? ?iadne ?erstv? alebo mrazen? zelen?, potom je su?en? k?por celkom vhodn?.

Recept 2. Zemiaky pe?en? v r?re s rascou v r?re (pl?tky)

Potrebujeme 4-5 zemiakov, rastlinn? olej, rascu. Zemiaky d?kladne umyjeme a nakr?jame na pl?tky (??m ten?ie, t?m r?chlej?ie sa uvaria a upe??). Zemiakov? kolieska zmie?ame s olejom a rascou. Pl?tky rozlo??me na formu predt?m vymasten? rastlinn?m olejom. Pe?ieme v r?re vyhriatej na 220 stup?ov asi hodinu. Km?n dod? chuti zemiakov pikantnos?.

Zemiakov? pl?tky sa m??u pod?va? s majon?zou, ale je lep?ie pripravi? najjednoduch?iu om??ku: nieko?ko ly??c kyslej smotany, v ktorej je nastr?han? hlava cesnaku. ??asne chutn?, uspokojuj?ce a z?rove? cenovo dostupn?!

Recept 3. Ako piec? zemiaky s cesnakom v r?re

zemiaky - 8 ks,
cesnak,
zeleninov? olej,
petr?len alebo k?por,
so? korenie

Zemiaky umyte, o??pte. Na ka?dom zemiaku urobte nieko?ko z?rezov bez toho, aby ste ich prerezali a? do konca, aby sa zemiak nerozpadol, ale aby sa trochu otvoril vo forme vej?ra.

Na cesnakov? om??ku: do misky d?me nadrobno nasekan? petr?lenov? v?a? alebo k?por, prid?me cesnak pretla?en? lisom na cesnak alebo nadrobno nasekan? cesnak, pod?a chuti prid?me rastlinn? olej, so? a korenie.

Zemiaky dobre nama?te v?slednou om??kou, sna?te sa tie? obali? rezy a polo?i? na vymasten? plech.
Pe?ieme v r?re, k?m nebude hotov?.

Recept 4. Zemiaky pe?en? vo f?lii v r?re

Zemiaky pe?en? v r?re vo f?lii sa pripravuj? ve?mi jednoducho. Ale jeho chu? je ??asn? a v??a sa ned? op?sa? slovami!

8-10 ploch?ch zemiakov?ch h??z,
1 hlava cibule,
100 g kyslej smotany
3 str??iky cesnaku,
k?prov? zelenina,
f?lie.

Zemiakov? h?uzy ve?mi d?kladne opl?chnite, zaba?te ka?d? jednotlivo do f?lie a pe?te v r?re do m?kka. ?as pe?enia bude z?visie? od ich ve?kosti. Na zemiaku, priamo cez f?liu, urobte rez v tvare kr??a. ?alej, aby ste natiahli du?inu, zapichnite do nej vidli?ku a urobte s ?ou nieko?ko oto?en?.

Nasekan? cesnak zmie?ame s kyslou smotanou. Cibu?u nakr?jame nadrobno a opra??me na rastlinnom oleji. Alobal trochu roztiahneme, do stredu ka?d?ho zemiaka vlo??me trochu opra?enej cibule, prelejeme pripravenou kyslou smotanovou om??kou a posypeme nadrobno nasekan?m k?prom. Miska je pripraven?.

Recept 5. Ako piec? zemiaky s mas?ou v r?re

Pod?a tohto receptu nie je mo?n? odmietnu? zemiaky pe?en? v r?re, preto?e sa uk?zalo, ?e s? ve?mi vo?av? a jemn?. M??ete ho zjes? hne?, alebo si ho m??ete vzia? pripraven? na cestu alebo na piknik.

Na 1 zemiak sa odober? 3 tenk? pl?tky ?denej masti alebo hrude,
so?, korenie - pod?a chuti,
f?lie.

Zemiaky o??peme a v strede nakr?jame na 1 rovnak? ?asti. M??e sa jemne osoli?, ak sa pou?ije jemne osolen? mas?, a okoreni?.

Na jednu polovicu zemiaka (na miesto rezu) polo??me k?sok slaniny, prikryjeme druhou polovicou. ?alej na to vezmite k?sok alobalu, polo?te k?sok slaniny, polo?te na to polovice zemiakov, na ne ?al?? k?sok masti. Zdvihnite okraje f?lie na vrch a spojte ich a pevne ich oto?te. . To v?etko d?me na mrie?ku do r?ry a pe?ieme pri teplote 100-110 stup?ov od 30 do 50 min?t (pod?a ve?kosti zemiakov).

Recept 6. Ako upiec? zemiaky v ?upke v r?re

1. Na svete sn?? neexistuje ?lovek, ktor? by nemal r?d pe?en? zemiaky s chrumkavou k?rkou a jemnou, nad?chanou du?inou s nie??m ve?mi chutn?m a roztopen?m vo vn?tri.
Najprv mus?te predhria? r?ru na 190 g C. Na 2 porcie dobre opl?chnite dva ve?k? zemiaky s hmotnos?ou pribli?ne 225-275 g. D?kladne ich vysu?te a osu?te uter?kom a potom ich odlo?te ?o najdlh?ie, aby boli ?plne such?. Potom ?upku nieko?kokr?t prepichnite vidli?kou, ka?d? zemiak polejte olejom a ?upku n?m potrite.

2. Potom votrite trochu morskej soli – to sp?sob?, ?e ?upka strat? vlhkos? a bude chrumkav?.

3. Zemiaky som d?vala hne? do hor?cej r?ry, ale ?asom som zistila, ?e ak ich vlo??te do chladnej?ej r?ry a dlh?ie pe?iete, ?upka bude chrumkavej?ia. Vlo?te teda zemiaky priamo do stredu r?ry na ro?t a pe?te 1 3/4 - 2 hodiny v z?vislosti od ve?kosti zemiakov, k?m nie s? ?upky chrumkav?.

4. Ke? je zemiak hotov?, rozre?eme ho pozd??ne na polovicu, potom du?inu vo vn?tri rozpu??me vidli?kou, prid?me ve?a masla, roztop? sa a postupne zmizne v bujn?ch obl??ikoch zemiakovej du?iny. Pridajte morsk? so?, mlet? ?ierne korenie a pod?vajte oby?ajn? alebo s polevou pod?a vlastn?ho v?beru. Pod?vajte ihne?, preto?e zemiaky r?chlo str?caj? svoju chrumkavos?.

Recept 7. Zemiaky pe?en? s hubami, syrom, kyslou smotanou

4 ve?k? zemiaky,
2 ve?k? cibule
500 g ?ampi??nov (m?m medov? ?ampi??ny, ale sta?ia aj o??pan?, maslov? tekvica a dokonca aj ?ampi??ny),
poh?r kyslej smotany
150 g holandsk?ho syra
maslo,
so? korenie.

	Zapekaciu misu vymast?me maslom
	Rozlo?te tenk? kolieska zemiakov v 2 vrstv?ch,
	polkruhov? cibu?a. Osol?me.
	Huby jemne nakr?jajte, trochu ope?te v samostatnej panvici, rozlo?te na zemiaky s cibu?ou. Vrstvu osol?me, ber?c do ?vahy skuto?nos?, ?e zemiaky u? boli nasolen?. Pod?a chuti posypeme mletou paprikou.
	Nalejte kysl? smotanu.
	Navrch nastr?hame syr na jemnom str?hadle a formul?r odo?leme do predhriatej r?ry na 40 min?t.

To ist? sa d? urobi? v hrnci, po ?astiach. Pod?vajte chutn? so zeleninov?m ?al?tom alebo pl?tkami paradajok.

Recept 8. Ako piec? zemiaky s kurac?m m?som v r?re

Jeden z najjednoduch??ch a najr?chlej??ch receptov na varenie cel?ho kur?a?a v r?re. Kuracie m?so sa pe?ie v ruk?ve so zemiakmi, cibu?ou a cesnakom. Kuracie m?so sa uk??e by? pe?en? a? do zlatohnedej, ve?mi ??avnat? a vo?av?, a ?o je najd?le?itej?ie - okam?ite s p?vodnou pr?lohou.

Kuracie m?so - 1 ks.
Cibu?a - 2-3 ks.
Cesnak - 1 hlava.
Zemiaky - 5-6 ks.
Korenie na kuracie m?so (alebo hotov? s?prava, alebo: slne?nicov? chme?, ?afran, ?erven? paprika, alebo ak niekto nem? r?d pikantn?, mlet? paprika)
So?, ?ierne korenie

Kuracie telo je lep?ie bra? chladen?, ale zmest? sa aj mrazen?. Ak m?te k dispoz?cii mrazen? telo, rozmrazte ho pri izbovej teplote. Vo vode, a najm? hor?cej, nepichajte do tela!

A. Marinujte kur?a

Vo v?eobecnosti je ka?d?, ako sa hovor?, majstrom. Na nakladanie m??ete pou?i? kastr?l, panvicu alebo ?oko?vek chcete, ale ja v?dy marinujem korpusy na pe?enie vo vrec??kach, preto?e si mysl?m, ?e: 1) menej um?vania riadu; 2) m?so, hydina, ryby sa v ?om lep?ie marinuj?, ke??e v?etko je viac-menej vzduchotesn?.

Kura teda vlo?te do ?ist?ho cel?ho vrecka, pretla?te na? lisom na cesnak 3-4 str??iky cesnaku, posypte so?ou, ?iernym koren?m, kurac?m koren?m (tu experimentuje ka?d?, ale ja v???inou pou??vam bu? hotov? sadu alebo: slne?nicov? chme?, ?afran, ?erven? paprika alebo mlet? paprika). Ke? m?te kyti?ku koren?n pripraven?, polejte to cel? trochou rastlinn?ho oleja, aby sa korenie naviazalo a aby sa n?m kura ?ah?ie obalilo. Vo v?eobecnosti m??ete v samostatnom tanieri zmie?a? v?etky koreniny, cesnak, so? s maslom a potom ho rozotrie?, ale potom recept na kura strat? titul "najjednoduch?? sp?sob pe?enia kur?a?a v r?re" ?

A potom rovnomerne utrite zvy?ok tela. Pri potieran? - d?vajte pozor na tie ?asti korpusu, kam m??ete prstami vyliez? (krk, medzery medzi ko?ou a filetom at?., at?.), preto?e ??m d?kladnej?ie ho potriete, t?m aromatickej?? bude hotov? pokrm. by?.

Hne? ako sa skon?? proces potierania kur?a?a, zabal?me ho do vrecka, nech?me 30-40 min?t marinova? priamo v dreze a uvar?me zeleninu. Zemiaky a cibu?u o?ist?me, cesnak zvy?n? z hlavy, o??peme na cel? str??iky.

B. Pe?ieme kur?a v ruk?ve

Na plech (v tomto pr?pade som pou?il vrec??ko) polo??me n?vlek na pe?enie, do ktor?ho vlo??me kurac? trup a okolo neho - o??pan? a na polovice nakr?jan? zemiaky, nakr?jan? na ?tvrtiny - cibu?u a v?etky str??iky cesnaku ako cel?. Kuracie m?so a zelenina s? umiestnen? tak, aby sa horn? (prsn?) ?as? kur?a?a neprekr?vala so zeleninou. Do kur?a?a m??ete prida? p?r str??ikov cesnaku, ale neodpor??am tam d?va? zeleninu, preto?e kura nemus? by? upe?en?!

Horn? ?as? ruk?va (vrecko na pe?enie) zovrieme ?peci?lnou stuhou tak, aby bol mal? okraj a vrecko na kur?a sa tesne nedot?kalo. V hornej ?asti obalu - urob?me nieko?ko mal?ch otvorov, aby z obalu vych?dzala para. Pre dobr? prepe?enie kur?a?a je potrebn?, aby vn?tri n?vleku cirkuloval hor?ci vzduch. Po dokon?en? tohto postupu vlo?te plech na pe?enie s kurac?m m?som, zemiakmi a cibu?ou (! Vy?aduje sa) do u? predhriatej r?ry, po ktorej m??ete teplotu mierne zn??i?.

Kuracie m?so opek?me, k?m sa neuvar? a k?m sa nevytvor? tak? kr?sna k?rka. Sami sa ria?te ?asom, preto?e ka?d? r?ra m? svoju zvl??tnos?.

Tak?e, ke? je na?e kura ?plne upe?en?, prelo??me ho z plechu priamo v n?leve na pe?enie na ?irok? plytk? tanier a u? tam n?vlek opatrne nare?eme a odstr?nime a hne? dostaneme skvel? hotov? jedlo s pr?loha!

Pod?vajte ?erstvo upe?en? kura ihne? na st?l! Studen? misa u? nebude tak? omamne vo?av? a chutn?!

Recept 9. Zemiaky s m?som pe?en? v r?re pod syrovou k?rou

Zemiaky - 2 kg
M?so - 500 g
Mrkva - 3-4 kusy
Cibu?a - 2 ks
Cesnak - 5 zubov.
K?por - 100-150 g
Petr?len - 100-150 g
Tvrd? syr - 200 - 300 g

Tento v?tvor var?m, ke? sa nechcem dlho mota? a chcem si da? chutn? jedlo.
Hlavn?mi zlo?kami s? m?so (v pr?pade mo?nosti rozpo?tu je dobr? aj mlet? m?so), zemiaky, mrkva, k?por, petr?len, cibu?a, cesnak, majon?za, syr.

Rastlinn? olej nalejem do hlbok?ho plechu na pe?enie, aby tam neboli ?iadne nenamazan? miesta, ale nemali by ste ho prep??a?. Na plech d?m vrstvu m?sa (nakr?jan?ho na mal? k?sky) alebo vrstvu mlet?ho m?sa.

M?so alebo mlet? m?so namo?te na 5-10 min?t do mal?ho mno?stva s?jovej om??ky.

?al?ou vrstvou je zmes vopred pripravenej zeleniny, a to: mrkva nastr?han? na hrubom str?hadle, nadrobno nakr?jan? cibu?a, petr?len, k?por. K nakr?janej zelenine prid?m trochu majon?zy, osol?m, premie?am a d?m na plech.

Tretiu vrstvu rob?m zo zmesi: zemiaky nakr?jan? na tenk? pl?tky alebo pl?tky, cesnak vytla?en? lisom na cesnak, majon?za, so?. Bude chuti? lep?ie, ak prid?te korenie. Koreniny s? vhodn? - chme?-suneli, flexibiln?, univerz?lne ("Maggi", "7 jed?l" at?.) Polo?te na plech a vlo?te do r?ry. Ak zemiaky nie s? mazan? majon?zou, potom v r?re vyschne a horn? ?as? nebude ??avnat?.

Pod vplyvom teploty z ingredienci? vytek? tekutina, ale to nevad?. Po?as pe?enia sa tekutina odpar?. Pe?ieme v r?re asi 40 - 50 min?t, v z?vislosti od teploty. M??ete sa orientova? pod?a v?ne, ako aj pod?a druhu zemiakov. 10 - 15 min?t pred pripravenos?ou vyberieme plech na pe?enie a posypeme str?han?m syrom a vlo??me do r?ry. Zd? sa, ?e to je v?etko!

Toto jedlo je ve?mi v?estrann?, m??ete prida? r?zne pr?sady v z?vislosti od toho, ?o je v chladni?ke. Ob?as do zeleninovej zmesi prid?m nasekan? ?ampi??ny.

Viete, ?e zemiaky s? jedine?n? a chutn? jedlo? Hist?ria zemiakov siaha nieko?ko tis?c rokov dozadu. Samotn? produkt bol z?zra?ne n?jden? v Peru. ?asto sa ozna?uje ako „druh? chlieb“. Je s??as?ou stravy takmer ka?dej rodiny.

Improviz?cia s touto kore?ovou plodinou je ve?mi jednoduch?, d?le?it? je len vedie?, ako dlho sa zemiaky pe?? v r?re. To m??e trva? od 40 do 50 min?t v z?vislosti od teploty v r?re - 180 alebo 200 stup?ov.

Zemiakov? jedl? v r?re

Existuje ve?a ob??ben?ch jed?l z univerz?lneho produktu s n?zvom zemiaky. Zemiaky je mo?n? pripravi? ako samostatn? jedl?, ako aj ako pr?lohy k m?su alebo ryb?m. Recepty v tomto ?l?nku ur?ite vysk??ajte!

Ako vari? zemiaky v r?re?

Mo?nosti varenia zemiakov v r?re s? r?zne. Receptov na varenie nie s? desiatky ?i dokonca stovky, s? ich tis?ce. Je ?ahk? sa uisti?. V tomto ?l?nku budete po??ta? ve?a n?padov, ako vari? zemiaky v r?re tak ?i onak, ko?ko piec? zemiaky v r?re. M??ete pr?s? s mnoh?mi zauj?mav?mi receptami sami.

Ste pripraven? dopria? si jedl? ako vej?rovit? zemiaky v r?re, zemiaky v mlieku v r?re alebo zemiaky v kapit?nskej peci? Mo?no m?te radi te?acie m?so so zemiakmi v r?re alebo zemiaky v r?re s jablkami? Potom je tento ?l?nok presne to, ?o potrebujete!

Predstav?me v?m najjednoduch?ie a najorigin?lnej?ie recepty. Sta?? trocha fant?zie a dobr? n?lada. No, za?nime?

Mnoho ?ud? miluje recept na pe?en? zemiaky v r?re, ktor? pon?kaj? v McDonald's. P??i sa n?m to, preto?e je to chutn? a uspokojiv?. Niet poch?b, ale nie je hor?ia a mo?no e?te lep?ia mo?nos? varenia. V ka?dom pr?pade je to na v?s!

Zlo?enie produktov:

1000 g zemiakov;
50 g rastlinn?ho oleja;
so?;

Pripravujeme nasledovne:

Zemiaky musia by? spracovan?, umyt?, vysu?en? a nakr?jan? na nie pr?li? ve?k? ?tvrtiny.
Potom d?me tento produkt do hrnca a pridan?m vody ho zap?lime. Po uvaren? povarte 5 min?t. Vypustite vodu, ochla?te. Zemiaky prelo??me do hlbok?ho taniera, osol?me, dochut?me paprikou, koren?m, slne?nicov?m chme?om. V?etko pod?a va?ej chuti. Napl?te slne?nicov?m olejom a v?etko premie?ajte.
Do dobre vyhriatej r?ry vlo??me do jednej vrstvy vopred vylo?en? plech so zemiakmi. Pe?ieme asi ?tvr? hodiny. Chutn? zemiaky v r?re sa daj? poc?ti? za p?r min?t a ??ria ar?my korenia, ktor? sa otv?raj?.

Pre?lo 15 min?t? M??ete ochutna?!

Tak?to recept na pe?en? zemiaky v r?re je tie? popul?rny, podobn? predch?dzaj?cemu, ale st?le m? rozdiely. Chu? zemiakov vo vidieckom ?t?le balansuje na hrane a pripom?na chu? tak?ch jed?l, ako s? opekan? zemiaky v r?re a zemiakov? kolieska pe?en? v r?re.

Zlo?enie produktov:

1000 g zemiakov;
zeleninov? olej;
so?;
cesnak;
paprika, ?ierna a ?erven? paprika, slne?nicov? chme? a in? koreniny, ktor? uprednost?ujete.

Sp?sob varenia:

Vezmeme stredne ve?k? zemiak a umyjeme ho kefou. K?ra sa nemus? l?pa?: obsahuje v?etky l?tky, ktor? s? pre n?s u?ito?n?.
Ka?d? kore?ov? plodinu nakr?jame na 6 - 8 ?ast? (v z?vislosti od ve?kosti zemiaku). Vlo?te do misky.
Do n?doby so zemiakmi pridajte v?etky koreniny a jemne nasekan? cesnak, pridajte rastlinn? olej bez z?pachu. Zmes by mala by? jemne osolen?.
Zemiaky polo?te na plech a pokvapkajte ochuten?m olejom, ktor? zostal v miske. Rozlo?en? zemiaky e?te trochu osol?me a plech vlo??me do predhriatej r?ry.
Pe?ieme cca 30 min?t pri teplote cca 200°C. Doba varenia z?vis? od druhu a hr?bky pl?tkov zemiakov a samozrejme od mo?nost? r?ry.

Cel? zemiaky v r?re mo?no nazva? aj „vidieckym ?t?lom“. Pe?te zemiaky v r?re - chutn?, ve?mi jednoduch? a zdrav?.

Dusen? zemiaky v r?re s hubami, samozrejme, s? vo?av? a chutn? jedlo. Pripravuje sa ako samostatn? jedlo aj ako pr?loha. Existuje mnoho sp?sobov varenia: vypr??ajte na panvici, duste v hrnci, pe?te v r?re alebo v hlinen?ch n?dob?ch. Zemiaky plnen? hubami v r?re maj? podobn? chu?.

Pri varen? zemiakov s hubami m??ete pou?i? r?zne mo?nosti na om??ku a om??ky, ale kombin?cia h?b s kyslou smotanou sa pova?uje za najchutnej?iu. Preto sa v tomto recepte navrhuje pou?i? kysl? smotanov? om??ku alebo kysl? smotanovo-majon?zov? n?pl? s jemne nasekan?m k?prom.

Zemiaky s hubami v r?re s? najr?chlej?ie a najjednoduch?ie jedlo. Chu? tohto druh?ho chodu je jednoducho ??asn? a hos?om naozaj chut?, v ni?om nezaost?va za in?mi receptami, ako s? hranolky v r?re, zemiaky na smotane v r?re alebo harmonikov? zemiaky v r?re.

Na pr?pravu tohto jedla m??ete pou?i? ?ampi??ny a in? huby zozbieran? v lese. Li?ky so zemiakmi v r?re s? obzvl??? chutn?, mali by by? vopred spracovan? a vypr??an? na masle a a? potom pe?en? so zemiakmi.

Budeme potrebova?:

ve?k? zemiaky - 4-5 ks;
huby - 300 g;
so?;
kysl? smotana (alebo kysl? smotana s majon?zou) - 300 g;
?erstv? k?por.

Varenie zemiakov v r?re s hubami je nasledovn?:

Huby nakr?jan? na stredn? k?sky, trochu soli a dus?me na panvici 10 min?t v rastlinnom oleji.
Zemiaky spracujeme a nakr?jame na tenk? kolieska alebo len na polovice. Po nasolen? premie?ajte a rovnomerne rozde?te so?.
Zemiaky skombinujte s po??rovan?mi hubami v miske. Zmie?ajte a vlo?te do formy vymastenej rastlinn?m olejom. Navrch d?me kysl? smotanu s koren?m alebo kyslou smotanou a majon?zou.
Misu privedieme k pripravenosti v r?re pri teplote 180 - 200 ° C asi 30 - 40 min?t. Pred pod?van?m posypte jedlo ?erstv?m, jemne nasekan?m k?prom. Ak chcete, m??ete prida? cesnak, ale to nie je pre ka?d?ho.

?ahko pripravite?n?m a ve?mi chutn?m jedlom s? mlad? mal? zemiaky pe?en? v r?re. Je ?a?k? poveda?, ?o je hlavn? v tomto jedle: chu? alebo pr?nos. V?etky vitam?ny a mikroelementy s? zachovan? v zemiakoch pe?en?ch vo f?lii. D?le?itou mikro?ivinou je drasl?k. V?born?m liekom, ktor? odstra?uje k??e v l?tkach, s? preto aj pe?en? zemiaky.

Cel? pe?en? zemiaky v r?re sa chu?ovo l??ia od zemiakov varen?ch na uhl?. M??e sa pod?va? na stole vo f?lii, pokryt? ?istou bavlnenou utierkou, tak?e nebude dlh?ie chladn??.

Budeme potrebova?:

mlad? zemiaky strednej ve?kosti;
so?;
kysl? smotana;
k?por, mlad? zelen? cibu?ov? perie;
cesnak.

Ako upiec? zemiaky v r?re chutn?:

Na varenie vezmite stredne ve?k? zemiaky. Mlad? zemiaky umyte v te??cej vode, osu?te obr?skom.
Pevne zaba?te do f?lie a vlo?te na spodn? plech na pe?enie do predhriatej r?ry na 200 °C.
Ako dlho sa varia zemiaky v r?re? D?me piec? na 30-40 min?t.

Zaba?te kore?ov? plodinu do nieko?k?ch vrstiev f?lie. Pe?en? zemiaky v r?re - ??avnat? a chutn?. Pred pod?van?m m??eme zemiaky nakr?ja? a do vn?tra vlo?i? k?sok masla, posypa? ?erstv?m nadrobno nasekan?m k?prom a dochuti? kyslou smotanou s nasekan?m cesnakom.

Vyberieme, rozlo??me, ak je to ?iaduce, m??ete prida? so?. Jedzte ?erstv? zemiaky upe?en? v r?re spolu so ?upkou. Chu? je jednoducho fantastick?!

Ako vieme, pe?en? zemiaky v r?re s? lahodnou a ob??benou pr?lohou k m?sov?m a ryb?m pokrmom. Aby boli zemiaky vo?av? a ??avnat?, m??eme tento v?robok upiec? v ruk?ve.

Zemiaky s kapustou v r?re m??u by? varen? podobn?m sp?sobom. Do kore?ov?ch plod?n pridajte iba nakr?jan? kapustu a mrkvu.

Na pr?pravu jedla mus?me vzia?:

zemiaky 1 kg;
korenie na zemiaky 2 polievkov? ly?ice. l.;
rafinovan? rastlinn? olej 3 ly?ice. l.;
kysl? smotana alebo majon?za 2 polievkov? ly?ice. l.;
str??iky cesnaku 2 ks;
mrkva 1 ks;
?iarovka 1 ks.

Recept na zemiaky v ruk?ve v r?re:

Zemiaky s mrkvou o?ist?me a umyjeme, potom nakr?jame na kolieska.
Cibu?u spracujeme a nakr?jame na kolieska. M??ete nakr?ja? a pol kr??ky.
V?etku zeleninu vlo?te do misy a pridajte korenie. Potom pridajte rastlinn? olej alebo kysl? smotanu s majon?zou a premie?ajte.
Vlo?te zemiaky a zeleninu do pek??a.
Ako dlho sa zemiaky varia v r?re? Zemiaky pe?ieme hodinu v r?re pri teplote 180 stup?ov. Zemiaky v r?re v s??ku sa pe?? na spodnom plechu.
K?m sa zemiaky pe??, nakr?jame nadrobno bylinky a cesnak. Ke? s? zemiaky hotov?, odre?te ruk?v a vlo?te do? bylinky a cesnak. Trv?me na tom asi 5 min?t, aby bola ?o najlep?ie nas?ten? v??ou byl?n a cesnaku.

Ako vyzer? hotov? zemiak v r?re: fotografia sa nach?dza v hornej ?asti receptu.

Zemiak pe?en? v uniforme v r?re je najjednoduch??m jedlom, ktor? m??e vari? aj nesk?sen? ?ena v dom?cnosti. Nevy?aduje ve?a ?asu na pr?pravu a je lacn? z h?adiska finan?n?ch n?kladov. Jedlo je ve?mi vo?av? a zdrav?, pri?ahuje pozornos? aj po?as varenia. Predstav?me v?m, ako chutne upiec? zemiaky v r?re.

Budeme potrebova?:

zemiaky - 1200 g;
citr?nov? k?ra - 1 ly?i?ka;
olivov? olej - 60 g;
rozmar?n - 1 vetvi?ka;
so?;
?ierne korenie;
m?ka;

Cel? pe?en? zemiaky v r?re sa pripravuj? takto:

Zemiaky dobre umyte (m??ete pou?i? kefu). Bude dobr?, ak s? zemiaky mal?, potom ich nemus?te kr?ja? a bude dobr?, ak bud? zemiaky mlad?. Zemiaky, ktor? s? v r?re cel?, bud? pri pe?en? ??avnatej?ie. Ve?k? zemiaky nakr?jan? na ve?k? k?sky.
Surov? zemiaky prelo??me do hlbokej misy, prid?me trochu soli a prid?me korenie pod?a chuti. Premie?ame a prikryjeme pokrievkou. Nechajte p?sobi? 15 min?t, lep?ie je 30 min?t.
Zemiaky jemne posypeme m?kou, premie?ame a pokvapk?me olejom. Op?? premie?ame a vlo??me do otvoren?ho pek??a.
Zemiaky posielame 30-50 min?t do r?ry. Pe?ie sa pri teplote 250 - 320 °C.

Zlat? zemiaky v r?re sa z?skavaj? pri vy??ej teplote.

Zemiaky v hrnci v r?re dnes nie s? be?n?m jedlom, ale vysl??ili si titul jedn?ho z najob??benej??ch. Jedlo pri pod?van? vyzer? obzvl??? esteticky a o?aruj?co.

Na varenie potrebujeme:

1 kg zemiakov;
pol poh?ra vody;
nasekan? k?por 1 - 2 ly?ice. l.;
zm?knut? maslo 1 polievkov? ly?ica. l.;
so?.

Ako pripravi? zemiaky v r?re v hrnci:

Zemiaky, ak s? mlad?, o??peme, opl?chneme, vlo??me do hrnca s u? vriacou osolenou vodou, povar?me 5 min?t a vlo??me do cedn?ka. Such?.
Zemiaky pokr?jame na ve?k? k?sky alebo cel?, ak s? mal?, do vymasten?ch hrncov. Mimochodom, mal? zemiaky pe?en? v r?re v hrnci bud? chutnej?ie nie nakr?jan?, ale varen? cel?.
Po zakryt? hrncov pokrievkou ich mus?te vlo?i? do ve?mi hor?cej r?ry.
Vyberte hrnce, do ka?d?ho pridajte trochu hor?cej vody a vlo?te sp??. D?me do r?ry, k?m sa tekutina neodpar?. Pred pod?van?m posypte zemiaky k?prom. Na?e zemiaky bud? zvn?tra m?kk? a zvonka ope?en?.

Na zemiaky m??ete da? k?sok masla. Obzvl??? chutn? a vo?av? s? ?erstv? zemiaky v peci v hrnci, plnen? smotanou, alebo zemiaky pod ko?uchom v peci, kde je ko?uch vyroben? z kyslej smotany s vo?av?mi bylinkami.

Zemiaky v r?re s mliekom namiesto vody s? jemnej?ie. Navy?e zemiaky na kef?re v r?re alebo zemiaky s vaj??kom v r?re s? e?te origin?lnej??m jedlom v hrnci.

"Pe?en? zemiaky v r?re" - najdostupnej?? recept na chutn? zemiaky v r?re.

Budeme potrebova?:

3 ve?k? zemiaky;
olivov? alebo in? olej 2 polievkov? ly?ice. l.;
tvrd? k?sok syra, napr?klad parmez?n;
such? cibu?ov? korenie 1 ly?i?ka;
?ierne korenie 1/4 ly?i?ky;
such? cesnakov? korenie 1 ly?i?ka;
so? 1/4 ly?i?ky

Lahodn? pe?en? zemiaky v r?re sa pripravuj? takto:

Zemiaky umyte a o??pte. Nakr?jajte na 8 dlh?ch pl?tkov.
V hrnci zmie?ame olej, koreniny, korenie, so? a str?han? parmez?n. V?etko premie?ame a prid?me zemiaky. Znova premie?ajte, aby sa zemiaky obalili olejom a zmesou korenia. Hrniec prikryjeme pokrievkou a silno pretrepeme, aby sa v?etko r?chlo premie?alo.
Zemiaky sa v r?re ukladaj? vo vrstv?ch do pek??a alebo na plech. V pr?pade potreby plech na pe?enie nama?te rastlinn?m olejom. Zemiaky s cibu?ou v r?re s? tie? mo?n? - namiesto such?ho korenia pridajte nakr?jan? cibu?u.
R?ru predhrejeme na 200°C. Pe?ieme asi 25 min?t, aby sa zemiaky ?ahko prepichli vidli?kou a z?rove? boli pokryt? zlatistou k?rkou.

Pe?en? zemiaky v r?re so syrom s? jedn?m z najkraj??ch jed?l so zemiakmi. Farba syra dod?va pokrmu magick? vzh?ad a neporovnate?n? v??u. Recept na zemiaky so syrom je vo franc?zskej kuchyni zn?my ako Dauphine Potatoes a samotn? jedlo mo?no op?sa? tromi slovami: chutn?, jednoduch? a lacn?.

Recept:

1000 g zemiakov;
200 g syra;
70 g masla;
3 str??iky cesnaku;
250 g kyslej smotany;
1 vajce;
kurkuma;
so? a korenie pod?a chuti;

Pripravujeme nasledovne:

Zemiaky umyjeme, o??peme a nakr?jame na pl?tky. Pridajte kurkumu a str?han? cesnak do kyslej smotany, premie?ajte.
Plech na pe?enie vymast?me maslom. Zemiaky s? rozlo?en? vo vrstv?ch. Prv? vrstvu zemiakov posypeme so?ou, koren?m a vopred pripraven?m ?erstv?m k?prom. Na vrstvu zemiakov d?me vrstvu str?han?ho syra, potom prelejeme kyslou smotanou s koren?m.
Na vrch polo?te ?al?iu vrstvu zemiakov - kysl? smotanu, u? zmie?an? so str?han?m syrom, surov?m vajcom, kurkumou a cesnakom. Plech prikryjeme zemiakmi.
Zemiaky v r?re na plechu sa pe?? 40 min?t pri teplote 180 ° C. Potom odstr??te alobal a pe?te ?al??ch 10 min?t, k?m zemiaky nie s? zlatohned?. Zemiaky pod syrom v r?re z?skaj? nielen pikantn? chu?, ale aj ve?mi atrakt?vny vzh?ad.

Ozdobte misku bylinkami a jedzte s pote?en?m!

Chceme v?m pon?knu? recept na hranolky v r?re, ktor? bude u?ito?n? pre mnoh?ch milovn?kov tejto poch??ky.

Recept na hranolky v r?re:

nieko?ko kusov zemiakov be?nej ve?kosti;
2 vaje?n? biele;
paprika;
so?.

Recept na vypr??an? zemiaky v r?re:

Zemiaky umyte, o??pte a nakr?jajte na 1 cm kocky.
Vezmite bielka a ??ahajte so ?tipkou soli, k?m nebud? m?kk?.
Zemiaky obal?me v bielkoch a dobre premie?ame, aby ka?d? zemiakov? ty?inka bola v bielku. Plech prikryjeme papierom na pe?enie a pouklad?me na? zemiaky. Zemiaky posypeme paprikou.
Plech vlo??me do r?ry predhriatej na 180 °C a pe?ieme do zlatista.

Varte t?mto sp?sobom a chrumkav? zemiaky v r?re s? zaru?en?!

Vie vari? om??ka na zemiaky v r?re:

Paradajky, cibu?a, cesnak a ?tipka ?ervenej papriky (m??ete prida? ?tipku m?ky) - v?etko je pod?a v??ho vkusu.
Odstr??te ko?u z paradajok.
V mix?ri rozdrvte v?etky pripraven? ingrediencie dohromady.
Zahrejte, mie?ajte na panvici a pod?vajte.

Om??ka sa bude hodi? nielen k pe?en?m pl?tkom zemiakov, ale aj k pe?en?mu bakla??nu a inej zelenine.

Existuj? r?zne recepty na varenie zemiakov v r?re s cuketou. Cuketa so zemiakmi v r?re je vynikaj?ce a nezvy?ajn? jedlo. Ak chcete, aby si va?i hostia u?ili va?u hostinu, potom si nenechajte ujs? pr?le?itos? urobi? na nich ten najlep?? dojem! "Ako?" - p?ta? sa. Odpove? je jednoduch?: varte jedlo, ako s? l?stkov? zemiaky v r?re s cuketou!

Na pr?pravu tejto poch??ky potrebujeme:

nieko?ko stredne ve?k?ch mlad?ch tekvice;
nieko?ko zemiakov;
1 st. 15% smotana;
p?r str??ikov cesnaku;
4 polievkov? ly?ice. l. olivov? olej;
tvrd? syr asi 100 g;
major?nka, bazalka, oregano pod?a chuti.

Recept na chutn? zemiaky v r?re s cuketou:

Priprav?me si zemiaky a uvar?me do m?kka. Potom nakr?jame na pl?tky 0,5 cm.Rovnak?m sp?sobom nakr?jame mlad? cuketu.
V miske zmie?ame olej a pretla?en? cesnak.
Vlo?te zemiaky a cuketu do 2 mal?ch foriem, posypte so?ou a ob??ben?m koren?m. M??ete si vzia? provens?lske korenie alebo talianske korenie. Zeleninu polejte pripraven?m maslom a potom smotanou.
R?ru predhrejeme na 200°C a misku pe?ieme 30 min?t. 10 min?t pred koncom pe?enia pokrm posypeme navrchu str?han?m syrom.

Nezabudnite skontrolova? pripravenos? cukety vidli?kou. Jedlo m??ete pod?va? s ?erstv?mi aj nakladan?mi uhorkami a paradajkami. Pe?en? varen? zemiaky v r?re s cuketou maj? ve?mi jemn? text?ru.

Zemiak s cesnakom v r?re je vhodn? pre v?etk?ch milovn?kov zemiakov?ch jed?l. Ve?mi jednoduch? na pr?pravu!

Toto jedlo obsahuje:

zemiaky - 5 ks;
maslo - 100 g;
parmez?n - 5 ly??c. l.;
petr?len - zv?zok;
so?, mlet? paprika pod?a chuti;

Sp?sob varenia:

D?me si uvari? zemiaky.
?alej mus?te pripravi? cesnakov? maslo: zmie?ajte m?kk? maslo, parmez?n, kysl? smotanu, cesnak, jemne nasekan? petr?lenov? v?a?. V?etko premie?ajte, so? a korenie.
Zemiaky pozd??ne prekroj?me a d?me na vymasten? formu, pri?om ka?d? hrn?ek na zemiaky potrieme cesnakov?m olejom. Zemiaky pod syrom v r?re z?skaj? pikantn? chu?.
V?etko vlo??me do r?ry predhriatej na 250 °C. Pe?ieme 15 min?t! Ak chcete pripravi? zemiaky v r?re s k?rkou, na samom konci pe?enia m??ete prida? teplotu horn?ho hor?ka v r?re.

Pred pod?van?m ozdobte misku bylinkami a ?erstvou zeleninou, ktor? m?te radi.

N?dhern? jedlo, ktor? neza?a?? ?al?dok a z?rove? v?datn? a chutn?. Doba varenia je jedna hodina.

Na varenie potrebujeme:

bakla??n, nieko?ko kusov;
paradajky, nieko?ko kusov;
Cibu?a;
zemiaky - 10 ks;
str?han? syr - pod?a chuti;
ob??ben? zelenina, mlet? ?ierne korenie, so?;
kysl? smotana alebo smotana - 200 ml.

Ako upiec? zemiaky v r?re s bakla??nom:

Bakla??n priprav?me a nakr?jame na kolieska, osol?me a zalejeme vodou. Nechajte asi 30 min?t, po?as ktor?ch zo zeleniny vyst?pi v?etka horkos?. Potom opl?chnite a nechajte prebyto?n? tekutinu odtiec?.
Z paradajok o??peme ko?u.
Sma?te cibu?u s paradajkami a pridajte olej nieko?ko min?t. Prid?me pripraven? bakla??n a dus?me e?te asi 10 min?t. Alternat?vou k nakr?jan?m m??u by? okr?hle zemiaky v r?re, vyberte si pod?a chuti.
O??pte, umyte a nakr?jajte mlad? zemiaky, ako chcete. Potom ho v tenkej vrstve vlo??me do vymasten?ho pek??a. Trochu osol?me a vylo??me ?as?ou bakla??nu. Potom op?? vrstva zemiakov, vrstva dusen?ho bakla??nu a ?al?ia vrstva zemiakov.
Pokrm osol?me, polejeme kyslou smotanou alebo smotanou a posypeme str?han?m syrom. Zemiaky so smotanou v r?re z?skaj? ve?mi pr?jemn?, jemne kr?mov? chu?.
Misku pe?ieme v r?re pri teplote 180 °C 30 min?t. Pod?vame s kyslou smotanou alebo majon?zou.

Mlad? ?erstv? zemiaky pe?en? v r?re s? v lete pre host? ve?mi chutn?m jedlom.

Existuje recept na chutn? zemiaky v r?re, ve?mi jednoduch? na pr?pravu - to s? zemiaky s paradajkami v r?re.

Produkty:

zemiaky - asi 10 ks;
paradajky - 5 ks;
olivov? alebo rastlinn? olej;
so?, ?ierne korenie - pod?a v??ho vkusu;
zelenina (k?por, petr?len, bazalka).

Ako upiec? zemiaky v r?re s paradajkami:

10 stredn?ch zemiakov?ch h??z o??peme, umyjeme, nakr?jame na kolieska s hr?bkou 3 a? 5 milimetrov a vlo??me do misy.
Paradajky umyte, nakr?jajte na pl?tky s hr?bkou 5-7 milimetrov.
K zemiakom prid?me so?, korenie, bylinky a olej. Dobre premie?ajte.
R?ru vyhrejeme na 180°C. Plech na pe?enie vymast?me olejom, polo??me na? polovicu rezu a ochuten?ch zemiakov. Na vrch polo?te paradajky. Pridajte so? a korenie pod?a chuti. Na paradajky polo??me zvy?ok zemiakov, rovnomerne rozlo??me.
N?dobu so zemiakmi prikryte f?liou alebo pokrievkou. Vlo??me do r?ry piec? na 30-40 min?t.
Po pol hodine alobal odstr??te a nechajte v r?re rovnako dlho.
Ozdobte jedlo ?erstv?mi bylinkami.

Zemiakov? jedlo s majon?zou je jedno z najchutnej??ch! Varenie zemiakov v r?re s majon?zou bude trva? ve?mi m?lo ?asu. Majon?za je ve?mi vhodn? k pe?en?m zemiakom a dod?va im neskuto?n? chu?. Na varenie pou??vame tieto suroviny:

zemiaky - 10 ks;
majon?za - 250 - 300 g;
korenie, k?por, so? pod?a chuti.

Zemiaky m??ete v r?re chutne upiec? s majon?zou takto:

Zemiaky o?ist?me a umyjeme.
Nakr?jajte ho na nie pr?li? tenk? pl?tky.
Nakr?jan? zemiaky d?me do misky, osol?me a prid?me majon?zu.
Zmie?ajte majon?zu s pl?tkami zemiakov tak, aby majon?za obklopila v?etky k?sky.
R?ru vyhrejeme na 200°C a pe?ieme!

Lahodn? pe?en? zemiaky v r?re s majon?zou s? nez?visl? a vynikaj?ce jedlo.

so?.

Nastr?han? zemiaky v r?re m??u by? skvelou alternat?vou k zemiakom varen?m na pl?tky.

varenie:

Syr rozdel?me na dve ?asti. Prv? nastr?hame na hrubom str?hadle, p?jde do misky sama. Druh? ?as? syra nastr?hame na jemnom str?hadle, p?jde na zape?enie.
Do misky d?me zemiaky, nahrubo nastr?han? syr a kysl? smotanu. Toto v?etko osol?me, premie?ame a prelo??me do zapekacej misy.
Vrch misky posypeme najemno nastr?han?m syrom a vlo??me do r?ry, pe?ieme pri 200°C. ?as varenia - asi 40 min?t.

Ako sma?i? zemiaky v r?re so zeleninou:

V?etku zeleninu umyjeme a papriku zbav?me jadierok, bakla??nu stopku. V?etku zeleninu nakr?jajte na ve?k? k?sky. Cibu?u o??peme a nakr?jame na kolieska.
Vezmeme ve?k? n?dobu na pe?enie, aby ste mohli zeleninu pohodlne premie?a? po?as varenia. Na spodn? vrstvu polo?te zemiaky, potom cibu?u s koren?m a posledn? vrstvu - bakla??n.
V malej miske zmie?ame v?etky koreniny, ocot a olej. Om??ku rovnomerne nalejte na zeleninu a premie?ajte.
Formu vlo??me do r?ry asi na hodinu a zeleninu pe?ieme pri 180 - 200 °. Po?as varenia zeleninu mie?ajte, aby sa uvarila rovnomerne.

Zelenina m??e by? nez?visl?m jedlom aj pr?lohou k m?su. Toto je ve?mi zdrav? recept na chutn? zemiaky v r?re so zeleninou.