Kult?ra jedla sa zlep?uje a na na?ich stoloch sa objavuje viac zelene. Jedn?m z tak?chto ??asn?ch zelen?ch ?al?tov je list hor?ice, ktor? sa pestuje pomerne ?ahko a v?hody s? zrejm?. Po?me zisti?, kedy a ako zasadi? t?to odrodu ?al?tovej zeleniny.

Listov? hor?ica: popis, u?ito?n? vlastnosti

Listov? hor?ica je jednoro?n?, skoro dozrievaj?ca zelen? plodina z ?e?ade kapustovit?, ktor? m? pr?jemn? chu? a je bohat? na r?zne vitam?ny. Existuje mnoho odr?d listovej hor?ice, ktor? sa navz?jom l??ia tvarom a farbou jedl?ch listov.

Obsahuje zdrav? oleje pou??van? na lek?rske ??ely. Odvar z hl?vkov?ho ?al?tu sa pou??va aj na o?istn? proced?ry pri lie?be tr?viaceho traktu. Tekutina z listov je lie?iv? a je v?born?m liekom pri otrav?ch hubami. ?al?ou kvalitou je, ?e t?to kult?ra je dobr?m antiskorbutick?m ?inidlom, preto?e obsahuje vitam?n C.

Odrody hor?i?n?ch listov:

• ?erven? obor;
• Volnushka;
• obchod so sendvi?mi;
• Prima.

Ob?as n?jdete aj vrec??ka s n?zvom „Mizuna mustard“ – ide o japonsk? odrodu korenist?ch zelen?ch, ktor? sa naz?va aj „japonsk? kapusta“. Chu? oboch zelen?ch m? charakteristick? pr?jemn? horkos?, ktor? je menej v?razn? u mlad?ch listov pestovan?ch v polotieni. Preto sa ?asto pestuje ako ?al?tov? zelenina na parapete - podobne ako rukola na slnku v?razne hrubne a hork? av zime je slne?n?ho svetla ove?a menej a chu? je jemnej?ia.

Listov? hor?ica: pestovanie a starostlivos?

Zelen? hor?i?n? ?al?t sa neboj? chladn?ho po?asia, vydr?? a? -5 ° C. Niektor? odrody ?al?tovej hor?ice dorastaj? a? do 1,5 m a tvoria rozvetven? stonku. A ke??e d?va hojn? samov?sev, je lep?ie nenecha? ju prespieva?.

Zelen? kult?ra je tie? n?ro?n? na vlastnosti p?dy, ale uprednost?uje neutr?lnu a mierne z?sadit? reakciu, miluje mierne mno?stvo organick?ch hnoj?v. V mladom veku jej ker vyzer? ako ru?ica, ?asom kvitne, na vrcholoch sa objavuj? struky semien do 6 cm.Semen? s? ve?mi mal? a hned?, ak spadn? na zem, rast? samov?sevom.

Pred v?sevom semien sa vykon? pr?prava p?dy, kysl? p?da sa mus? v?pni? - prida? dreven? popol, dolomit alebo mlet? vaje?n? ?krupiny. Z?hony na siatie s? hnojen? humusom, v pomere 1 m? sa aplikuj? 3 kg hnil?ho hnoja alebo kompostu. Po uhork?ch, paprike, bakla??ne, paradajk?ch, cvikle a zemiakoch je dobr? vysia? hor?icu.

Zelen? plodina sa vys?dza v troch f?zach, oneskorenie vo v?sadbe vedie k zhrubnutiu rastliny. Prv? v?sev je do 25. apr?la. Najbli??ie pres?dzanie ?erstv?ch rastl?n je 20. m?ja a posledn?kr?t v sez?ne 10. augusta. Vo ve?mi slne?n?ch d?och je najlep?ie nevysieva?, lebo hor?ica p?jde na ??pky. Miesto na vyzdvihnutie nie je ve?mi slne?n?, nem? rada teplo.

Semen? s? umiestnen? v dr??kach do h?bky 1 cm, je vhodn? necha? vzdialenos? medzi radmi do 30 cm.Ke? sa vyliahnu 2-3 listy, urob? sa preriedenie, ??m sa vytvor? priestor pre dobr? rast.

?roda sa zber?, ke? rastlina dosiahne 12-15 cm - zelen? sa pova?uj? za pripraven? na pou?itie za mesiac. Rastlinu je potrebn? zalieva? dvakr?t t??denne, preto?e nedostatok vlhkosti ovplyvn? chu? listov, stan? sa bez chuti a zhrubn?.

Pre lep?? rast sa odpor??a prv? k?menie 2 t??dne po v?seve. Ke??e ide o skor? dozrievaj?cu plodinu, je potrebn? prihnojova? len pr?rodn?mi pr?pravkami – EMK, prevzdu?nen? kompostov? ?aj. A ak je poste? dobre ochuten? organickou hmotou, potom nie je potrebn? vrchn? obv?z.

V?honky s kore?mi nie je potrebn? vytrh?va? zo z?hrady, sta?? kr?ky opatrne nareza? na ?rovni zeme a necha? korene samy sa rozlo?i?. Tento pr?stup prin??a do z?hrady nemal? v?hody – z?rove? sa p?da obohacuje o rastlinn? zvy?ky, dezinfikuje od patog?nneho prostredia, men? plodiny (striedanie plod?n).

Jarn? sejba kvitn?ceho ?al?tu za??na v polovici j?na a trv? cel? mesiac. Je celkom jednoduch? zbiera? svoje vlastn? semen? a necha? kvitn?? p?r kr?kov.

Hor?i?n? listy sa pou??vaj? na pr?pravu zdrav?ch vitam?nov?ch chleb??kov, do r?znych ?al?tov. Semen? sa mel?, aby sa vytvorila hor?i?n? pasta. Zelen? kult?ra je vhodn? pre m?so a ryby. Na skladovanie je ?al?tov? hor?ica solen? alebo nakladan?.

Ako vid?te, na pestovan? ?al?tovej hor?ice zo semien nie je ni? ?a?k? a prin??a v?hody nielen ako potrava, ale aj ako zelen? hnojenie - zlep?uje mikrobiologick? aktivitu p?dy, dezinfikuje ju od fytopatog?nov. Sk?ste na svoje str?nky zasadi? listov? hor?icu, skuto?ne diverzifikuje n?? st?l!

Listov? hor?ica je jednoro?n? zelenina. Mlad? listy pou??van? na jedlo maj? pr?jemn? horkos? a s? tie? z?sob?r?ou makro a mikroelementov, ako aj mno?stva z?kladn?ch vitam?nov. Ke??e tieto listy rast? na z?honoch na jar, ich prid?vanie do zelen?ch ?al?tov pom?ha telu vyrovna? sa s beriberi. V?etky prospe?n? vlastnosti tejto rastliny a pou?itie listovej hor?ice bud? uveden? ni??ie.

P?vod

Rodiskom hor?ice je ?zia

n?zov

Hor?ica alebo Sinapis je rod rastl?n z ?e?ade Brassicaceae.

Rodov? meno Sinapis poch?dza z gr??tiny. sinos (sinos) - "?kodi?" a ?psis (opsis) - "videnie", preto?e ke? sa semen? potieraj? vodou, uvo??uje sa esenci?lny hor?i?n? olej, ktor? sp?sobuje slzenie.

Popis

Listov? (alebo ?al?tov?) hor?ica je korenist? jednoro?n? listov? rastlina patriaca do ?e?ade kr??okvet?. T?to letni?ku si v z?hrade m??ete hne? v?imn?? v?aka ve?k?m bledozelen?m listom, ktor?ch tvar m??e by? r?zny. V?etky listy s? pokryt? jemnou hromadou a okraje mnoh?ch odr?d s? zvlnen?. V??ka hor?ice je 0,3 m, u japonsk?ch druhov je to 0,5 - 0,6 m Fotografia rastliny (list hor?ice) je uveden? ni??ie.

Krajina, kde sa t?to rastlina objavila, je ??na. A z tohto stavu sa ?asom za?ala hor?ica roz?irova? do cel?ho sveta. V n?rodn?ch kuchyniach ?zijsk?ch kraj?n, ako je Japonsko, India a ??na, sa ?al?tov? hor?ica ?iroko pou??va ako samostatn? jedlo, ako aj ako doplnok k ?al?tom a mnoh?m n?rodn?m jedl?m.

U n?s sa, ?ia?, e?te hor?i?n? listy nepou??vaj? tak ?iroko, ako by sa patrilo.

Ako pestova? t?to letni?ku

Listov? hor?ica sa ?spe?ne pestuje v podmienkach na?ej krajiny. Treba ju vys?dza? do vo?nej p?dy, pr?ve v takej p?de dobre rastie. Je nen?ro?n? na r?zne druhy p?dy. Najlep?? predchodcovia tejto rastliny:

1. hrach a in? strukoviny;
2. zemiaky;
3. paradajky;
4. uhorky.

T?to jednoro?n? rastlina je vysaden? semenami, ktor? sa vys?dzaj? v sklen?koch aj na l??kach v otvorenom ter?ne. V?sevn? materi?l vysievame ihne? po mas?vnom roztopen? snehu, t?to letni?ku m??ete vysadi? aj pred zimou. H?bka v?sevu je 1,2 - 1,5 cm.Na jar, pred objaven?m sa prv?ch saden?c, je lep?ie zakry? z?hony prieh?adn?m polyetyl?nom.

Najlep?ie odrody na v?sadbu v strednom pruhu a centr?lnych oblastiach na?ej krajiny s? Saladnaya-54, Volnushka.

Prv? sadenice sa objavia do 2,5 - 3 t??d?ov po v?sadbe a semen? kl??ia aj pri teplot?ch vzduchu pod +5 ° C.

Starostlivos? o t?to z?hradn? rastlinu je ve?mi jednoduch? - mus?te z?hony v?as zalieva?, uvo??ova? a burinu, ako aj k?mi? hnojivami. Hoci hor?ica ?ahko toleruje kr?tke obdobia sucha, st?le je lep?ie ju zalieva?, ke? p?da vysych?, aby ste z?skali ve?k? ?rodu ??avnat?ch m?sit?ch listov.

Zber by sa mal vykona? po dozret? semena. Semen? by sa mali zbiera? jemn?m rozbit?m semenn?kov. L?stie sa d?kladne umyje, vlo?? do plastov?ch vreciek a ulo?? sa do chladni?ky. Nazbieran? semen? treba su?i? v tieni na dobre vetranom mieste a skladova? v tesne uzavretej sklenenej n?dobe.

Doma sa tak?to rastlina pestuje ve?mi zriedkavo. Hoci si ?al?tov? hor?icu m??ete vypestova? aj doma, jej kr?sne zvlnen? listy bud? skvel?m doplnkom celkov?ho interi?ru miestnosti. A okrem toho, schopnos? zbiera? a jes? listy, ktor? s? bohat? na vitam?ny, bez toho, aby ste opustili byt, je dobr?m stimulom pre pestovanie listovej hor?ice doma.

U?ito?n? vlastnosti listovej hor?ice

V?aka ??inn?m l?tkam, ktor? tvoria listy ?al?tovej hor?ice, sa pr?vom pova?uje za pr?rodn? kardioprotektor. V listoch sa na?li tieto l?tky:

• prote?n;
• kyselina listov?;
• vitam?ny A, C, K, E;
• antioxidanty;
• kvercet?n;
• kampeferol;
• omega-3 nenas?ten? kyseliny;
• glukozinol?t;
• hor?i?n? olej;
• rastlinn? vl?knina.

Lek?ri zistili, ?e tak? mno?stvo r?znych l?tok m? pozit?vny vplyv na kardiovaskul?rny syst?m ako celok, posil?uje steny ciev, zvy?uje ich elasticitu a odstra?uje „zl?“ cholesterol. Pravideln?m jeden?m listov tejto rastliny sa m??ete chr?ni? pred rozvojom srdcov?ch chor?b.

V?aka dostato?ne ve?k?mu mno?stvu antioxidantov, ktor? potl??aj? rozvoj rakovinov?ch buniek v listoch, je v?born?m profylaktikom proti tvorbe rakovinov?ch buniek a zhubn?ch n?dorov v organizme.

Hor?i?n? olej obsiahnut? v tejto letni?ke dod?va listom pr?jemn? horkast? chu? a v??u. Tento olej stimuluje zlep?enie chuti do jedla, m? pozit?vny vplyv na proces tr?venia. Listy hor?ice stimuluj? tvorbu ?al?do?nej ??avy.

Tento produkt sa vyzna?uje n?zkym obsahom kal?ri?: 100 g obsahuje iba 26 kcal. Preto sa hor?i?n? listy odpor??aj? zaradi? do stravy pri chudnut?. Zlep?uje tie? ?revn? motilitu, dod?va ?al?tom pikantnos?.

Olej, ktor? sa z?skava zo semien tejto letni?ky, m? bakteric?dne vlastnosti, posil?uje imunitn? syst?m, zabra?uje prenikaniu vo?n?ch radik?lov do buniek. Pom?ha tie? zlep?i? stav ?loveka pri hepatit?de a in?ch ochoreniach pe?ene.

Pou?itie ?al?tovej hor?ice pri varen?

Listy ?al?tovej hor?ice pou??vaj? kuch?ri pri pr?prave zelen?ch ?al?tov, r?znych pochut?n, ako pr?sadu do m?sov?ch jed?l. Kr?sny vzh?ad listov umo??uje ich pou?itie na ozdobenie r?znych jed?l pred pod?van?m (najm? ?al?tov alebo sendvi?ov). Tieto listy sa niekedy pou??vaj? ako n?hrada korenistej hor?ice.

Listy ?al?tovej hor?ice sa ?asto zalievaj? vriacou vodou a prid?vaj? sa pri varen? r?b a m?sov?ch jed?l. Tieto listy sa zbieraj? na zimu – konzervovanie, morenie, alebo jednoducho mrazenie.

??avnat? listy sa pou??vaj? na v?robu om??ok alebo majon?z a s? skvelou pr?sadou na pr?pravu sendvi?ov.

Mo?n? kontraindik?cie

Jes? t?to letni?ku sa neodpor??a ?u?om s ochoren?m ?l?n?ka alebo obli?iek. Oxalanty, ktor? s? s??as?ou listov, nepriaznivo ovplyv?uj? pohodu pacienta s podobn?mi chorobami. Tie ist? l?tky nar??aj? vstreb?vanie v?pnika, no pre ?loveka, ktor? nem? zdravotn? probl?my, to nie je ni? katastrof?lne.

Pozrite si aj video

List hor?ice: popis a pestovanie na mieste

List hor?ice je korenist? rastlina patriaca do ?e?ade kr??okvet?ch. Prv? zmienka o hor?ici je zaznamenan? v ??nskych kronik?ch.

Popis

Zdroj: Depositphotos

Hor?i?n? list - pikantn? doplnok k m?sov?m a ryb?m pokrmom

Botanick? popis druhu:

• V??ka rastliny dosahuje 30 cm a japonsk? hor?ica dorast? do 60 cm.
• Kore? rodu.
• Listy s? ve?k?, pokryt? tenk?mi vilmi, vy??achten? odrody s vlnit?m okrajom. Farba je zelen? alebo bordovo-fialov?.
• Kvety s? jasne ?lt?, s pr?jemnou v??ou, tvoria kvetenstvo-kef.
• Semen? s? okr?hle, tmavo hned?.

?al?tov? hor?ica sa pou??va aj na zlep?enie zdravia. Obsahuje vitam?ny A, C, E, K, kyselinu listov?, antioxidanty a nenas?ten? omega-3 kyseliny.

Z rastliny sa vyr?baj? aj hor?i?n? omietky, ktor? sa pou??vaj? pri prechladnut?. Majme na pam?ti v?hody tohto korenia, nesmieme zabudn?? na kontraindik?cie - neodpor??a sa pou??va? hor?icu pre ?ud? s chor?mi obli?kami a ?l?n?kom.

pestovanie

Nie je ?a?k? pestova? tak?to hor?icu, je nen?ro?n? na starostlivos?. Hlavnou vecou je poskytn?? vhodn? p?du, v ktorej bude hlavn?m ukazovate?om drobivos?. Rastlinu zasa?te do zeme, kde kedysi r?stli strukoviny, ale aj cibu?a, zemiaky, uhorky ?i paradajky.

Hor?ica sa mno?? pomocou semien. Za t?mto ??elom zasa?te sadenice do mini n?dob a na jar ich presa?te do otvoren?ho ter?nu. Ak sa nechcete mie?a? so sadenicami, semen? ihne? na jar alebo neskoro na jese? umiestnite do zeme do h?bky 1,5 cm a zalejte vodou. Potom zakryte miesto prist?tia plastov?m obalom, aby ste vytvorili sklen?kov? podmienky. Prv? v?honky sa objavia za 3-4 dni.

Aby ste nekupovali semen? na ?al?iu v?sadbu hor?ice, zozbierajte ich z zrelej rastliny a uskladnite v sklenenej n?dobe do ?al?ej sez?ny.

Starostlivos? o hor?icu pozost?va z pravideln?ho zavla?ovania, odstra?ovania buriny a hnojenia. Napriek tomu, ?e rastlina je odoln? vo?i suchu, t?to kvalitu by ste nemali zneu??va?. Pravideln? z?lievka zv??i jej ?rodu. Po dozret? semien je hor?ica pripraven? na zber.

V?tam v?s priatelia na str?nke rady z?hradk?rom. Listov? hor?ica patr? do ?e?ade kr??ovit?ch. T?to jednoro?n? bylinn? kult?ra je atrakt?vna pre svoju pred?asnos? a odolnos? vo?i chladu.

V Rusku sa listov? hor?ica pestuje v?ade. Bol privezen? z ??ny – rodiska listovej hor?ice, kde sa dodnes vyskytuje vo vo?nej pr?rode. T?to hor?ica sa tie? naz?va ?al?t, rusk?, Sarepta, indick?.

Listy hor?ice obsahuj? komplex vitam?nov potrebn?ch pre ?udsk? telo, organick? kyseliny, makro- a mikroelementy, ?terick? olej, fytosteroly s? obsiahnut? v dostato?nom mno?stve.

Zlep?uje chu? do jedla, zvy?uje sekr?ciu ?al?do?nej ??avy. Je dok?zan? jeho protiz?palov? a antiseptick? ??inok.

To v?etko nazna?uje, ?e rastlina je ve?mi prospe?n? pre ?udsk? zdravie. Preto je pestovanie listovej hor?ice v z?hrade ?iaduce.

Pou?itie hor?ice a lie?iv? vlastnosti

T?to plodina sa pestuje v sklen?koch aj na otvorenom priestranstve. Mesiac po zasiat? semien sa vytvor? ve?k? ru?ica listov. Chu? mlad?ch ??avnat?ch listov hor?ice je jemne ostr? a z?rove? jemn?, pripom?na hor?icu.

Chutn?, s jemnou horkos?ou sa pou??vaj? na pr?pravu prv?ch zelen?ch ?al?tov a ako pr?loha k m?su a ryb?m.

V potravin?rskom priemysle je hor?i?n? pr??ok ?iroko pou??van? ako emulg?tor pri v?robe r?znych om??ok a majon?z.
Listov? hor?ica sa zbiera pre bud?cnos?, solenie a uchov?vanie jej siln?ch stoniek.

Hor?i?n? semienka sa v ?udovom lie?ite?stve pou??vali u? od staroveku. Rozdrvia sa a zriedia teplou vodou na hustotu ka?e. T?to zmes sa pou??va ako obklady a obklady pri r?znych ochoreniach.

Obklady pom?haj? pri bronchit?de, z?pale p??c, reumatizme, ischiase. Potieranie sa pou??va pri reumatick?ch bolestiach. ??inn? s? k?pele s pou?it?m hor?i?n?ho pr??ku, ktor? pom?haj? zlep?i? krvn? obeh, u?ah?uj? v?tok sp?ta v pr?pade z?palu p??c.

Pri bo?av?ch k?boch zmier?uj? boles? hor?i?n? k?pele. K?pele n?h pom?haj? pri prechladnut?, n?dche, bolestiach hrdla. Farmaceutick? priemysel pou??va semen? rastliny na v?robu hor?icov?ch n?plast?.

Vlastnosti pestovania hor?ice

Neexistuj? ?iadne ?peci?lne po?iadavky na p?du na pestovanie ?al?tovej hor?ice. Rastie na akejko?vek p?de, ale lep?ia a lep?ia ?roda sa z?skava na vo?n?ch, dostato?ne vlhk?ch, ?rodn?ch neutr?lnych p?dach. Hor?ica nerastie v mokradiach.

Hrebene na hor?icu sa pripravuj? na jese?: prid?vaj? organick? l?tky (4 kg / m2), superfosf?t (25 g / m2), draseln? so? (12 g / m2). Za najlep??ch predchodcov sa pova?uj? hr??ok, paradajky, uhorka, cibu?a, zemiaky. Hor?ica sa m??e vr?ti? na p?vodn? miesto po 4 rokoch.

Semen? hor?ice sa vysievaj? skoro, v apr?li alebo pred zimou do riadkov, medzi ktor?mi je vzdialenos? 45 cm. H?bka sejby je 1,5 cm. Pre st?lu zele? sa semen? vysievaj? viackr?t s intervalom dvoch t??d?ov.

Hrebe? po zasiat? je mul?ovan? organickou hmotou. Pred kl??en?m m??u by? plodiny pokryt? filmom. Pestovanie listovej hor?ice v sklen?koch umo??uje skor?? zber.

Ke? sa objavia dva plnohodnotn? listy, sadenice sa musia preriedi?, pri?om medzi sadenicami zostane 5 cm a po?as druh?ho riedenia (vzh?ad ?tvrtej skuto?nej l??ky) - 15 cm. Na z?skanie semien by sa mal v?sev vykona? ?o najsk?r ako sa d?.

Starostlivos? o hor?icu a zber

Po?as cel?ho rastu rastliny (25-30 dn?) sa musia plodiny starostlivo monitorova?, preto?e pri vysok?ch teplot?ch a nedostatku vlhkosti sa r?chlo objavuj? stonky kvetov, listy hrubn?, ich chu? sa zhor?uje.

Z?hony s rastlinou by sa mali systematicky uvo??ova?, nap?ja?, k?mi? a v?as odburi?ova?.

Hor?ica sa odstr?ni pred vytvoren?m stonky, vo v??ke rastliny asi 10 cm, pri?om sa rastlina ?plne vytiahne. Skladujte v plastov?ch vreck?ch v chladni?ke v priehradke na zeleninu.

Semenn? rastliny sa zbieraj?, ke? s? semen? ?plne zrel?. Rezan? rastliny dozrievaj? pod baldach?nom, potom sa vyml?tia. Semen? skladujte na chladnom mieste, v tesne uzavret?ch poh?roch.

hor?i?n?ch ?kodcov

V hor?com a suchom po?as? po?kodzuje rastliny bl?skavka kr??ovit?, kvet?rka repkov? a hor?ica orient?lna.

Pou??vanie pestic?dov na plodin?ch ?al?tovej hor?ice je neprijate?n?, mus?te pou?i? ?udov? met?dy: v bl?zkosti pestujte ?al?t alebo ?al?t; zalejte rastlinu inf?ziou tabaku; ope?ova? tabakov?m prachom a such?m dreven?m popolom; v?as ni?i? burinu.

V pr?pade potreby sa rastliny ope?uj? zmesou hexachl?r?nu a fungic?du TMTD (1 : 1) Pri dlhotrvaj?com chladnom po?as? na rastline p?sob? biela hrdza.

Jedin? sp?sob, ako sa s t?m vysporiada?, je sp?li? zvy?ky rastliny, aby sa zni?ili v?etky sp?ry huby.

Listov? hor?ica patr? do ?e?ade kr??ovit?ch. Jeho vlas?ou je India a ??na. List hor?ice je ?iroko pou??van? v ??ne, Japonsku, Indon?zii a juhov?chodnej ?zii.

T?to rastlina je jednoro?n?, skoro dozrievaj?ca a odoln? vo?i chladu. Z listovej hor?ice sa v priebehu mesiaca vyvin? ve?k? listy s origin?lnymi farbami. Kvety s? ?lt?, drobn?, tvoria klasovit? s?kvetie, plody maj? podobu struku.

Je ve?mi zriedkav? n?js? listov? hor?icu pestovan? v interi?ri. M? v?ak ve?mi kr?sny vzh?ad, tak?e v dome bude vyzera? ve?mi atrakt?vne, okrem toho je hor?ica dobr?m zdrojom vitam?nov.

nutri?n? hodnota

T?to kr?sna a zdrav? rastlina obsahuje ve?mi ve?k? mno?stvo vitam?nov a ?iv?n. S? medzi nimi me?, fosfor, hor??k, mang?n, drasl?k, bielkoviny, ?elezo, v?pnik, vitam?ny B6, A, C, E, K. V rastline sa nenach?dza cholesterol a nenach?dzaj? sa tu ani nas?ten? tuky.

Produkt je nekalorick?, asi 25-30 kal?ri? na 100 gramov. S t?m v?etk?m m? listov? hor?ica ve?a vl?kniny, tak?e je to ve?mi u?ito?n? di?tny produkt.

U?ito?n? vlastnosti hor?i?n?ho listu pre zdravie

• Protiz?palov? p?sobenie. V?aka vitam?nu K, ktor? sa vo ve?kom mno?stve nach?dza v ?erstv?ch hor?i?n?ch listoch, m? hor?ica protiz?palov? vlastnosti. Hor?ica m? tie? protiz?palov? ??inok v?aka obsahu glukozinol?tov v nej - glukonasturt?nu a sinigr?nu, omega-3 mastn?ch kysel?n kyseliny alfa-linol?novej.
• Na zlep?enie fungovania kardiovaskul?rneho syst?mu. Ak m? ?lovek nejak? probl?my s pr?cou kardiovaskul?rneho syst?mu, potom sa mu odpor??a zahrn?? hor?icu do ka?dodennej stravy. Hor?icov? zelenina m??e ma? ve?mi prekvapiv? a pozit?vny ??inok. Hor?ica obsahuje kyselinu listov? a glukozinol?ty. A ak pravidelne pou??vate hor?icu, potom sa stav srdca a ciev zlep?uje, hladina cholesterolu kles?. Hor?ica obsahuje ve?mi ve?k? mno?stvo kyseliny listovej, z h?adiska obsahu kyseliny listovej hor?ica str?ca len v repe. List hor?ice obsahuje 500 mikrogramov kyseliny listovej (na 100 kal?ri?).
• Ochrana pred rakovinou. Takej nebezpe?nej chorobe, akou je rakovina, sa d? pred?s? pravideln?m pou??van?m hor?i?n?ho listu. Ve?a zeleniny a ovocia obsahuje ve?k? mno?stvo antioxidantov, ktor? maj? protin?dorov? aktivitu, ale iba hor?i?n? list sa l??i t?m, ?e pri jeho pou?it? v?etky tieto l?tky p?sobia komplexne. Obsahuje r?zne vitam?ny, no okrem nich s? tu aj tak? d?le?it? fytonutrienty pre telo – kempferol, kvercet?n, izohamnet?n, kyseliny hydroxy?koricov?.

Listy tejto rastliny s? ve?mi vo?av? a ?tip?av?, v?borne dop??aj? zeleninov? ?al?ty s fazu?ou, kukuricou a inou zeleninou. V Amerike najrad?ej pou??vaj? hor?i?n? list spolu so steakmi. V Taliansku varia cestoviny s lahodn?mi ?al?tmi.

?kody sp?soben? konzum?ciou hor?i?n?ho listu

Hor?ica obsahuje l?tky ako oxal?ty. T?to l?tka je ve?mi ?kodliv? pre ?ud?, ktor? maj? probl?my s fungovan?m obli?iek a s fungovan?m ?l?n?ka. Okrem toho oxal?ty nar??aj? norm?lnu absorpciu v?pnika.

Ak je ?lovek zdrav?, potom pou?itie listovej hor?ice nesp?sobuje ?iadne ved?aj?ie ??inky.