2.8333333333333 Hodnotenie 2.83 /5 (27 hlasov)

Tekvicov? ??ava je zdrav? a chutn? pr?prava na zimu. Pomaran?ov? n?poj s jemnou zamatovou chu?ou v?m pripomenie hrejiv? letn? slnie?ko a napln? telo zdrav?m. V?aka svojmu vitam?nov?mu zlo?eniu zauj?ma tekvicov? ??ava popredn? miesto medzi ovocn?mi a zeleninov?mi ??avami.

Dom?ca tekvicov? ??ava je bohat?m zdrojom vitam?nu K, ?eleza, kyseliny askorbovej a betakarot?nu.

Recepty na v?robu tekvicovej ??avy na zimu

Tekvicov? ??ava je z?sob?r?ou vitam?nov a miner?lov. Preto by tak?to n?poj mal by? na stole v ka?dej dom?cnosti. ??ava sa pripravuje pomerne jednoducho a r?chlo. Zv??te niektor? z najpopul?rnej??ch receptov, najm? odpor??ame pozrie? sa na tekvicov? d??s na zimu doma s pomaran?om.

Tekvicov? ??ava s pomaran?om na zimu - krok za krokom recept s fotografiou

Ingrediencie:

• ve?k? tekvica - 1 ks. (asi 5 kg);
• pomaran?e - 3 ks;
• cukor - 300 g.

Doba varenia - 2 hodiny, z toho 30 min?t - pr?prava surov?n.

Kal?rie ??avy: 100 g - 30,67 kcal.

V??a?nos? ??avy z?vis? od ve?kosti tekvice a sp?sobu drvenia (ak pretriete cez sitko, ??ava bude hust?, ale nebude to sta?i?; pri drven? ponorn?m mix?rom - aspo? 3 trojlitrov? poh?re).

Niet divu, ?e tekvica je ozna?ovan? za kr??ovn? jesene. M??ete z nej vari? ve?a vec?: ??avu, pyr?, r?zne pe?ivo a kandizovan? ovocie. Pozrime sa bli??ie na ??avu. Ale nebude to len tekvicov? d??s, ale s pr?davkom pomaran?ov. Podstatou bude, ?e k sladkosti tekvice sa prid? trocha kyslosti – vitam?n C, ktor? je pre ?udsk? organizmus ve?mi potrebn?. Tekvicov? ??ava s pomaran?om na zimu sa ukazuje ako ve?mi chutn? a zdrav?, je dokonale skladovan? v podmienkach bytu: bude st?? bez probl?mov rok. Recept na tekvicov? d??s s pomaran?om na zimu je ve?mi jednoduch?, zvl?dne ho aj mlad? gazdinka.

Ako vyrobi? tekvicov? d??s s pomaran?om na zimu doma - krok za krokom recept s fotografiou

Najprv mus?te poh?re sterilizova? ak?mko?vek sp?sobom, ktor? v?m vyhovuje: v r?re, na spor?ku, na vzduchovom grile. Kovov? vie?ka je tie? potrebn? sterilizova?.

Tekvica sa mus? umy? pod te??cou vodou, ol?pa? a nakr?ja? na kocky.

K?sky vlo??me do hrnca a zalejeme vodou tak, aby bola na ?rovni tekvice. Prive?te do varu a varte 10 min?t.

Potom sa hmota mus? pretrie? cez kovov? sito.

M??ete samozrejme pou?i? aj ponorn? mix?r, vtedy z?skate ove?a viac ??avy, ale ja m?m rad?ej hust? tekvicov? ??avu.

Hmotu prive?te do varu a ihne? nalejte do sterilizovan?ch poh?rov. Zrolujte vie?ka.

Tekvicovo-pomaran?ov? d??s na zimu je pripraven?! Je to ve?mi chutn? a ve?mi u?ito?n?! S?hlaste s t?m, ?e aj osoba, ktor? sa nikdy predt?m nezaoberala zberom, bude m?c? pripravi? tekvicov? d??s s pomaran?mi doma na zimu. V chladnom obdob? bude tak? pr?jemn? otvori? plechovku ??avy a vychutna? si ka?d? d??ok. D?fam, ?e sa v?m recept p??il a teraz m??ete ?ahko odpoveda? na ot?zku, ako urobi? tekvicov? d??s bez od??avova?a doma na zimu. Pripravte si tento ??asn? n?poj doma, uis?ujem v?s, ?e nebudete sklaman?.

Hore je pomaran?ovo-tekvicov? ??ava - recept doma na zimu s fotografiami krok za krokom. Ni??ie n?jdete ?al?ie vari?cie tekvicov?ho d??su.

Tekvicovo-mrkvov? ??ava na zimu cez od??avova?

Tak?to n?dhern? jasne oran?ov? n?poj s jemnou chu?ou si zachov? v?etky vitam?ny, preto?e. poddajn? minim?lnemu tepeln?mu spracovaniu.

Ingrediencie:

• tekvica 1,2 kg
• kry?t?lov? cukor 100 g
• mrkva 800 g

Sp?sob varenia:

1. Mrkvu umyjeme, zbav?me ?upky a nakr?jame na mal? k?sky, aby sme z?skali viac ??avy. Tekvicu prekroj?me na polovicu, odstr?nime jadierka, odre?eme hrub? ?upku a tie? nakr?jame na mal? kocky.
2. Zeleninu pretla?te jednotlivo cez od??avova?. V?stupom bude 250 ml mrkvovej a 300 ml tekvicovej ??avy.
3. V?sledn? kol?? nalejte litrom vody a polo?te na spor?k, aby ste uvarili. V?sledn? v?var prece?te cez g?zu.
4. V hrnci zmie?ame zeleninov? v?var so ??avou a cukrom. Zmes zahrievajte, k?m sa neobjavia prv? bublinky, ihne? odstavte a nalejte do steriln?ch poh?rov. Zaskrutkujte vie?ka, izolujte a namo?te a? do ?pln?ho vychladnutia.

Jablkovo-tekvicov? ??ava na zimu cez od??avova? aj bez neho

Na tento recept budete potrebova? minimum ingredienci? a v?etku pr?cu urob? od??avova?.

Ingrediencie:

• tekvica 800 g
• cukor 300 g
• jablk? 1,2 kg

Sp?sob varenia:

1. Umyte a o?istite tekvicu, odstr??te semienka, odre?te ?upku. Du?inu nastr?hame na hrubom str?hadle. Nastr?han? tekvicu zalejeme trochou vody a uvar?me do m?kka.
2. Potom nechajte v?sledn? hmotu cez od??avova?.
3. Jablk? nakr?jajte na pomerne ve?k? pl?tky, vyre?te krabicu so semenami. Nechajte ovocie prejs? od??avova?om.
4. Ovocn? a zeleninov? ??avy nalejeme do hrnca, prid?me cukor a premie?ame.
5. Polo?te riad na ohe?, prive?te do varu a varte 7 min?t. Potom nalejte do ?ist?ch steriln?ch poh?rov.
6. Zav?racie poh?re ponor?me po plecia do hor?cej vody a sterilizujeme 20 min?t. Poh?re zrolujte s vie?kami a ochla?te.
7. Jablkovo-tekvicov? d??s na zimu si vyrob?te aj bez od??avova?a. Za t?mto ??elom nahra?te jablk? jablkovou ??avou. Na 800 g tekvice budete potrebova? 300 ml jablkovej ??avy a 2/3 ??lky kry?t?lov?ho cukru.
8. Rovnako ako v prvom pr?pade tekvicu uvarte do m?kka, pri?om na k?sky tekvice pridajte trochu vody.
9. Du?inu pretrieme cez sitko. V?sledn? pyr? zmie?ame s jablkovou ??avou a cukrom.
10. ??avu zahrievajte na spor?ku 7 min?t a zrolujte.

Tekvicov? ??ava s citr?nom na zimu

Tento recept je u?ito?n? pre t?ch, ktor? nemaj? vo svojom kuchynskom arzen?li od??avova?. Na?e star? mamy pou??vali t?to technol?giu na zber tekvicovej ??avy.

Ingrediencie:

• nel?pan? tekvica 3,5 kg;
• cukor 12 ly?ice
• voda 1 l
• ve?k? citr?n 0,5 ks.
• kyselina citr?nov? 5 g

Sp?sob varenia:

1. Tekvicu o??peme, nakr?jame na pl?tky, odre?eme k?ru a du?inu nakr?jame na ?ubovo?n? k?sky. Zeleninu d?me do hrnca, podlejeme vodou a var?me na miernom ohni. Obsah pravidelne premie?ajte. Varenie tekvice bude trva? asi 40 min?t.
2. Pomocou ponorn?ho mix?ra alebo kuchynsk?ho robota rozmixujte tekvicov? zmes na ka?u. Prid?me cukor, kyselinu citr?nov? a ??avu z polovice citr?na. Ak chcete odstr?ni? pevn? ?astice, preosejte ??avu cez jemn? sito, pri?om pom??te ly?i?kou.
3. Pokrmy so ??avou polo?te na spor?k a po varen? pomaly varte asi 5 min?t.
4. Hor?cu ??avu nalejte do steriln?ch sklenen?ch n?dob, zaskrutkujte vie?ka a ochla?te pod pokrievkou.

Tekvicov? ??ava so su?en?mi marhu?ami na zimu

Ve?mi nezvy?ajn? kombin?cia chut? sladk?ch a kysl?ch su?en?ch marh?? a tekvice. Pridajte k obrobku pr?jemn? kyslos? citr?novou ??avou.

Ingrediencie:

• tekvicov? du?ina 650 g
• su?en? marhule 100 g
• mal? mrkva 1 ks.
• citr?nov? ??ava 1 ly?i?ka
• cukor 300 g

Sp?sob varenia:

1. Pripraven? zeleninu nakr?jajte na stredn? k?sky, zmie?ajte so su?en?mi marhu?ami a v?etko vlo?te do hrnca. Napl?te obsah vodou tak, aby ho kvapalina ?plne zakryla. Po uvaren? hmotu varte 40 min?t, k?m nie s? v?etky ingrediencie m?kk?.
2. Pyr? s ponorn?m mix?rom. Pridajte citr?nov? ??avu a cukor, premie?ajte. Zalejeme 1 litrom vody, ??avu povar?me 10 min?t a sto??me do poh?rov.

Recept na tekvicov? d??s s rakytn?kom na zimu bez cukru

Po hlavnej zberovej sez?ne si m??ete urobi? z?soby tekvicovej a rakytn?kovej ??avy. Rakytn?k zost?va na kon?roch a? do mrazov, preto sa s jeho zberom netreba pon?h?a?. Navy?e, ??m dlh?ie ochabuj? na vetv?ch, bobule akumuluj? viac vitam?nov.

Ingrediencie

• tekvicov? ??ava 5 l
• rakytn?k 1,5 kg
• voda 1 polievkov? ly?ica.

Sp?sob varenia:

1. Pripravte si tekvicov? ??avu ak?mko?vek pohodln?m sp?sobom.
2. Opl?chnite rakytn?k, vytriedte ho a odstr??te po?koden? a zhnit? bobule. Bobule d?me do hrnca, zalejeme vodou a na miernom ohni var?me do m?kka. Bobu?ov? hmotu utrite cez sito a pravidelne ju ?istite z kol??a.
3. V hrnci zmie?ame dva druhy ??avy a hmotu privedieme do varu. Ak chcete zachova? v???inu ?iv?n, varte ??avu maxim?lne 5 min?t na miernom ohni.
4. Vriacu ??avu nalejte do steriln?ch poh?rov a zrolujte c?nov?mi vie?kami.

Tekvicov? ??ava s kyselinou citr?novou

Tekvicov? ??ava je v??ivn?, lahodn? a prekvapivo zdrav? n?poj. Tento recept je jednoduch? na pr?pravu a vy?aduje minimum pr?sad.

Ingrediencie:

• tekvica l?pan? 2,5 kg
• voda 2100 ml
• cukor 1,5 ly?ice.
• kyselina citr?nov? 0,5 ly?i?ky

Sp?sob varenia:

1. Pripravte tekvicu pod?a predch?dzaj?cich receptov. Vlo?te tekvicu do hrnca s hrub?m dnom, nalejte pol poh?ra vody a zapnite pomal? ohe?. Tekvicu dus?me do m?kka, asi 20 min?t. Uvaren? tekvicu odstav?me zo spor?ka a rozmixujeme na pyr? pomocou mix?ra.
2. Zo zvy?n?ho cukru, kyseliny citr?novej a vody uvar?me sirup tak, aby sa cukor a kry?t?ly kyseliny ?plne rozpustili. Do sirupu dusiaceho na miernom ohni prid?me tekvicov? pyr?, d?kladne premie?ame. Hmotu varte ?tvr? hodiny pomal?m varom.
3. Pripraven? hor?cu ??avu nalejeme do poh?rov a zvinieme vrchn?ky.

Ako pripravi? tekvicov? ??avu na zimu?

Tekvicov? ??avu doma je mo?n? pripravi? r?znymi sp?sobmi s pou?it?m r?znych pr?sad a pln?v. Z tohto ?l?nku sa dozviete v?etky jemnosti a tajomstv? pr?pravy tohto naju?ito?nej?ieho n?poja.

Ak? je najlep?ia tekvica na od??avovanie?

Kvalita kone?n?ho produktu z?vis? od kvality a odrody tekvice. Pri v?bere tekvice upozor?ujeme, ?e nie v?etky odrody s? vhodn? na od??avovanie. Na ??avu s? ide?lne odrody Butternut, Amazon, Vitamin Grey a Candied Fruit. Ka?d? odroda m? navy?e svoju osobitn? dochu?.

Pokia? ide o kvalitu zeleniny, na ??avu je potrebn? vybra? ?erstv? zeleninu bez po?kodenia, ned?vno odtrhnut? zo z?hrady. Plody by nemali by? ve?mi ve?k? (nie viac ako 5 kg), ve?k? tekvice s? vo vn?tri such? a hork?.

Tekvica mus? by? ?plne zrel?, bez po?kodenia. V takomto ovoc? sa such? chvost ?ahko odlom?. Du?ina tekvice vhodn? na ??avu by mala ma? bohat? jasn? farbu. ??m je farba jasnej?ia, t?m viac vitam?nov obsahuje du?ina. Neodpor??a sa kupova? tekvicu nakr?jan? na k?sky, preto?e. mohla by by? rozmaznan?.

??m dlh?ie je tekvica skladovan?, t?m viac vlhkosti a ?iv?n str?ca. Preto by sa pr?prava ??avy nemala odklada? a z?soby na zimu by sa mali robi? na jese?.

Ako pripravi? tekvicu na varenie?

Pred pr?pravou ??avy je potrebn? pripravi? hlavn? zlo?ku na spracovanie. Za t?mto ??elom d?kladne umyte tekvicu pod te??cou vodou, nakr?jajte na 2 alebo 4 ?asti. Vl?knit? du?inu so semienkami vy?krabeme, tekvicu nakr?jame na pl?tky. A potom z ka?d?ho k?ska odre?te tvrd? ko?u.

Ak pl?nujete vyrobi? ??avu s du?inou, vl?knit? jadro m??e by? ponechan? odstr?nen?m iba semien.

?al?ia pr?prava ??avy prebieha v s?lade s vybran?m receptom. ??avu mo?no vytla?i? zo surovej zeleniny alebo tekvicu predlia?, aby bola m?kk?. A potom prelisujte alebo pretrite cez sitko.

Ako dlho sa d? tekvicov? ??ava skladova??

V z?vislosti od sp?sobu pr?pravy tekvicovej ??avy sa jej trvanlivos? l??i.

?erstvo vytla?en? ??ava sa spotrebuje do 10 min?t, preto nie je vhodn? pripravova? ju vo ve?k?ch objemoch. Aj v chladni?ke str?ca tekvica ?erstv? ka?d? min?tu svoju nutri?n? hodnotu.

Ak je ??ava ur?en? na zimn? skladovanie, mus? sa spotrebova? do 6-12 mesiacov. Pasterizovan? ??ava sa skladuje a? ?es? mesiacov a sterilizovan? n?poj m??e st?? v suter?ne a? rok.

M??ete pi? surov? tekvicov? ??avu?

Tekvicov? d??s v surovej forme je nielen mo?n? pi?, ale aj nevyhnutn?. ?erstvo pripraven? n?poj obsahuje najvy??ie percento u?ito?n?ch vitam?nov, stopov?ch prvkov a miner?lov. Je nevyhnutn? pre sez?nne beri-beri a odpor??a sa dokonca aj pre deti, preto?e. je hypoalerg?nny produkt.

Ako si vyrobi? tekvicov? d??s doma

Modern? technol?gie v?razne zjednodu?ili ?ivot gazdink?m v kuchyni. Preto si dnes m??ete vyrobi? tekvicov? ??avu na zimu r?znymi sp?sobmi. Zv??te nieko?ko sp?sobov, ako pripravi? tekvicov? ??avu na zimu.

Pr?prava tekvicovej ??avy v od??avova?i

Na pr?pravu ??avy v od??avova?i prech?dzaj? cez zariadenie pripraven? k?sky tekvice. Tento proces je pomerne jednoduch? a r?chly. Pod?a chuti je ??ava ochuten? cukrom, medom alebo zrieden? in?mi ovocn?mi, zeleninov?mi alebo bobu?ov?mi ??avami. ?erstvo vylisovan? ??ava by sa mala okam?ite spotrebova?.

Na pr?pravu vylisovanej ??avy na zimu sa zahrieva na miernom ohni 3-5 min?t a valcuje sa do steriln?ch sklenen?ch n?dob.

Tekvicov? v?lisky sa daj? pou?i? na pr?pravu vynikaj?ceho hust?ho d?emu alebo lahodnej kol??ovej plnky.

Tekvicov? ??ava v od??avova?i

V od??avova?i sa ??ava pripravuje parou. Voda sa naleje do spodnej ?asti po po?adovan? zna?ku. V hornej n?dobe s otvormi je polo?en? pripraven? tekvica nakr?jan? na k?sky. Ke? voda vrie, para st?pa a ohrieva surovinu. Tekvicov? ??ava sa postupne uvo??uje, stek? hubicou priamo do sterilnej n?doby.

Ak recept na tekvicov? ??avu v tlakovom hrnci na zimu obsahuje ?al?ie pr?sady, potom sa ??ava zhroma??uje v hrnci. Potom sa zmie?a s potrebn?mi pr?sadami a znova sa zahrieva na spor?ku. Potom sa bal? do b?nk.

Tekvicov? ??ava - recept cez mlyn?ek na m?so na zimu

Ak tam nie je ani od??avova?, ani od??avova?, ale nechcete hmotu pretiera? ru?ne cez sitko. Na pr?pravu ??avy m??ete pou?i? be?n? mlyn?ek na m?so. Na to nakr?jame pripraven? tekvicu na mal? k?sky tak, aby sa zmestili do z?suvky mlyn?eka na m?so, a pomelieme.

V?sledn? hmota sa pretla?? cez dvojit? vrstvu sterilnej g?zy alebo in?ho dobre priepustn?ho tekut?ho tkaniva. Po zmie?an? ??avy s cukrom a kyselinou citr?novou sa zahrieva pri teplote 90 stup?ov po?as 5-10 min?t. Tento proces sa naz?va pasteriz?cia. Po takomto tepelnom spracovan? zost?vaj? takmer v?etky u?ito?n? l?tky v zlo?en? v?robku a jeho trvanlivos? sa v?razne zvy?uje.

Jemnos? v?roby tekvicovej ??avy a ?a?kosti, ktor? m??u vznikn??

Na prv? poh?ad nie je pri v?robe tekvicovej ??avy ni? zlo?it?. Ale niekedy sa stan? zl? veci. ?alej si povieme, ?o robi? v pr?pade vy??ej moci.

Pre?o sa v dom?cej tekvicovej ??ave objavuje biely sediment?

??avy pripraven? na zimu v sklenen?ch n?dob?ch by sa mali skladova? v chladn?ch a tmav?ch miestnostiach. Ak s? poru?en? podmienky skladovania a obrobok bol skladovan? s pr?stupom svetla, potom sa kyselina askorbov? za?ne rozklada?. V tomto pr?pade sa farba n?poja zmen? a na dne n?doby sa objav? belav? zrazenina. Tak?to ??ava nie je vhodn? na konzum?ciu, preto?e. neobsahuje takmer ?iadne l?tky u?ito?n? pre telo.

Pre?o je tekvicov? ??ava hork??

Niekedy je tekvicov? ??ava z konzervy hork?. To znamen?, ?e bol vyroben? z ve?k?ch prezret?ch plodov. Niektor? odrody tekvice maj? navy?e hork? chu?. Horkos? sa m??e objavi? aj v tekvici akejko?vek odrody, ak rastlina po?as obdobia rastu a dozrievania ovocia nedostala dostatok vlhkosti.

?al??m d?vodom horkosti je dlhodob? skladovanie plodov. Ak sa z takejto zeleniny vyr?ba ??ava, s najv???ou pravdepodobnos?ou bude aj hork?.

Pre?o tekvicov? ??ava hustne?

Samotn? tekvicov? ??ava m? visk?znu, hust? ?trukt?ru. Preto konzistencia ??avy priamo z?vis? od mno?stva vody alebo sirupu pridan?ho do tekvicov?ho pyr?. Aby ??ava nebola tak? hust?, m??ete ju doplni? red??m jablkov?m alebo pomaran?ov?m d??som.

?o robi?, ak tekvicov? ??ava kvas??

Tekvicov? ??ava neobsahuje vlastn? kyselinu, preto sa do nej zvy?ajne prid?va ?al?ia kyselina na uskladnenie. Ale ?asto sa st?va, ?e ??ava sa za?ne kazi? a kvasi?. V takom pr?pade je potrebn? n?dobu otvori? a ??avu znova povari? 5-10 min?t.

Tak?to n?poj u? nie je vhodn? na op?tovn? zav?ranie. Ale na jeho z?klade m??ete vari? lahodn? ovocn? n?poje, ?el?, ?el? alebo dom?ce v?no.

Tekvicov? ??ava - v?hody a ?kody

U?ito?n? vlastnosti tekvice mo?no len ?a?ko prece?ova?. M? priazniv? vplyv na takmer v?etky org?ny a syst?my ?udsk?ho tela. Najv???? ??itok prin??a ?erstvo vyroben? tekvicov? ??ava, ktorej hlavnou s??as?ou je voda. Prekvapivo je t?to kvapalina ?trukt?rou ve?mi bl?zka ?udskej krvnej plazme a lymfe.

Vl?knina a pekt?n, obsiahnut? vo ve?kom mno?stve v tekvicovej du?ine, prin??aj? telu neocenite?n? v?hody. Tieto l?tky priaznivo p?sobia na tr?viaci syst?m, ??inne ?istia ?rev? a normalizuj? metabolick? procesy.

S mal?m mno?stvom tuku je tekvica bohat? na rastlinn? bielkoviny a vitam?ny A, E, K, B, C, ako aj v?pnik, ?elezo, zinok, drasl?k a mno?stvo ?al??ch miner?lov a stopov?ch prvkov.

Tekvicov? ??ava sa ?asto pou??va na prevenciu a lie?bu mnoh?ch chor?b.

Napriek v?etk?m „pre“ m? tekvicov? ??ava aj „proti“.

• Po prv?, ??avu by nemali konzumova? ?udia s individu?lnou nezn??anlivos?ou tohto produktu.
• Tie? mus?te tento n?poj opatrne pou??va? v pr?tomnosti ?al?do?n?ch ochoren?.
• Nem??ete pi? ??avu s hna?kou, preto?e. jeho prijatie m??e situ?ciu len zhor?i?.

Ak? s? v?hody ?erstvo vylisovanej tekvicovej ??avy?

Po?as tepeln?ho spracovania str?ca ak?ko?vek v?robok v???inu ?iv?n. To ist? plat? pre tekvicov? d??s. Najv???? ??itok telu preto prinesie ?erstv? tekvicov? ??ava. Pr?vom sa naz?va lie?iv? alebo ?iv? voda.

?erstv? tekvicov? ??ava m? tonizuj?ci ??inok na telo, zlep?uje krvn? obeh. Je to tie? siln? antioxidant, ktor? pom?ha odstra?ova? soli ?a?k?ch kovov z tela, ??m zabra?uje vzniku rakoviny.

M??ete pi? ?erstvo vytla?en? tekvicov? ??avu ka?d? de?? Ak neexistuj? ?iadne kontraindik?cie, potom je ka?dodenn? pou??vanie tekvicovej ??avy len v?tan?. Zdrav? ?lovek m??e pred ra?ajkami vypi? 0,5 ??lky ?erstv?ho n?poja.

Tekvicov? ??ava - v?hody pre ?eny

Tekvicov? ??ava m? ve?mi pozit?vny vplyv na zdravie a vzh?ad ?ien.

Po prv?, vl?knina ?ist? ?rev? od tox?nov a ur?ch?uje metabolizmus. To zase sp?sobuje prirodzen? ?bytok telesnej hmotnosti, poko?ka tv?re je osvie?en? a napnut?, akn? mizne, jemn? vr?sky s? vyhladen?.

Po druh?, posil?uje sa imunitn? a nervov? syst?m, zlep?uje sa zlo?enie krvi, mizn? opuchy a posil?uje sa srdcov? sval.

?o je u?ito?n? tekvicov? ??ava pre mu?ov?

Mu?i by si mali d?va? pozor na pozit?vne ??inky tekvicovej ??avy na prostatu. Pravideln? konzum?cia tohto n?poja m? pozit?vny tonizuj?ci ??inok na zdravie mu?ov. Podporuje sexu?lne funkcie a podporuje tvorbu mu?sk?ch horm?nov.

??ava tie? ?ist? ?l?ov? cesty, ??m sa zlep?uje ?innos? ?l?n?ka. P?sob? prevent?vne pri aden?me a prostatit?de.

Na ak? choroby je tekvicov? ??ava u?ito?n??

Tekvicov? ??ava je vynikaj?cou prevenciou a doplnkov?m sp?sobom lie?by mnoh?ch chor?b. Mus?me si v?ak uvedomi?, ?e ak?ko?vek priebeh lie?by, dokonca aj s u?ito?nou tekvicovou ??avou, by sa mal vykon?va? a? po konzult?cii s lek?rom.

M??e tekvicov? d??s s gastrit?dou?

Ak sa ochorenie vyskytne na pozad? zv??enej sekr?cie ?al?do?nej ??avy, potom tekvicov? ??ava pom??e vytvori? tr?viace procesy, zv??i? sekr?ciu ?l?e a normalizova? produkciu kyseliny chlorovod?kovej. Pri n?zkej kyslosti mus? by? ??ava vyl??en? zo stravy.

M??e tekvicov? d??s s pankreatit?dou?

Pacienti s ak?tnou pankreatit?dou by nemali pi? tekvicov? ??avu, preto?e. obsahuje ve?a organick?ch kysel?n.

V pr?pade chronickej pankreatit?dy je tekvicov? ??ava povolen? v strave v mal?ch mno?stv?ch.

Pom?ha tekvicov? d??s obli?kov?m kame?om?

Tekvicov? ??ava je zn?ma svojou schopnos?ou ni?i? kamene a siln?m mo?opudn?m ??inkom. Preto je nepostr?date?n?m produktom pri ochoreniach obli?iek a mo?ov?ho syst?mu. Upozor?ujeme, ?e pr?jem ??avy by sa mal za?a? a? po konzult?cii s odborn?kom a kompletnom lek?rskom vy?etren?.

Ak je kukurica kr??ovnou pol?, potom je tekvica kr??ovnou zeleninov?ch z?hrad. To je v?etko, ni? viac, ni? menej! A nie nadarmo sa tak vol? tento obrovsk? z?zrak. Tekvica obsahuje ve?a karot?nu – takmer to?ko ako mrkva! - ktor? normalizuje metabolizmus, ur?ch?uje obnovu buniek, udr?uje pevnos? zubov a kost?. A tie? je l?drom medzi zeleninou z h?adiska obsahu ?eleza. Tekvica obsahuje vitam?ny C, B6, B2, E, mikro a makro prvky. Obsahuje ve?k? mno?stvo zinku, ktor? je u?ito?n? pre t?ch, ktor? mali Botkinovu chorobu. Tekvica je tie? u?ito?n? ako choleretikum a protin?dorov? ?inidlo. Okrem toho tekvica obsahuje najvz?cnej?? vitam?n T, ktor? podporuje tvorbu krvn?ch do?ti?iek. O „kr??ovnej z?hrady“ mo?no poveda? e?te ve?a dobr?ch slov. A pom?ha pri nespavosti a v boji o harm?niu sa stane vern?m spolo?n?kom. A ?o je najd?le?itej?ie, tekvicov? d??s m? v?etky tieto vlastnosti, ktor? sa daj? pripravi? na zimu doma.

Najjednoduch?ie to maj? majitelia od??avova?ov a od??avova?ov – v?etku pr?cu za nich urobia ?ikovn? ?udia pomocn?kov. Ke??e nem?m ni? proti ?pi?kov?m modelom od??avova?ov svetov?ch zna?iek, r?d by som poznamenal, ?e je st?le pohodlnej?ie a bezpe?nej?ie pou??va? na spracovanie plod?n dom?ce zariadenie - je spo?ahliv?, ako tank a m??e pracova? nepretr?ite pomerne dlho. dlho. A z?skate takmer dvakr?t to?ko ??avy. Ale pre t?ch, ktor? si e?te nezak?pili od??avova? alebo od??avova?, nez?fajte: trochu ?silia a budete ma? zdrav?, chutn?, slne?n? tekvicov? ??avu.

Tekvicov? ??ava bez pasteriz?cie. Pripraven? tekvicu pretla?te cez od??avova?. Na ka?d? liter ??avy pridajte cukor (a? 5 polievkov?ch ly??c) a zap?lte. Prive?te na teplotu 90?С, povarte 5 min?t a nalejte do sterilizovan?ch poh?rov. Vyhrn??.

Tekvicov? ??ava pasterizovan?. Vytla?te ??avu z tekvice, prive?te do varu a ihne? nalejte do sterilizovan?ch poh?rov. Pasterizujte pollitrov? poh?re 10 min?t pri teplote 90?С. Vyhrn??.

tekvicov? d??s bez od??avova?a.Tekvicu o??peme, nakr?jame na k?sky 2-4 cm, vlo??me do hrnca a zalejeme vodou po ?rove? tekvice. Odstr??te semienka zo semennej ?asti a du?inu rozlo?te na k?sky - dod? bud?cej ??ave hustotu. Privedieme do varu, povar?me 5 min?t a pretrieme cez sitko. V?sledn? hmotu vr??te do panvice, pridajte cukor a kyselinu citr?nov? (v pomere 200 - 300 g cukru a 15 g kyseliny na 6 litrov ??avy), vytla?te ??avu z 2 - 3 pomaran?ov, premie?ajte a zap?lte . Po uvaren? nalejte do sterilizovan?ch poh?rov, zrolujte.

Tekvicov? ??ava bez od??avova?a #2. Tekvicu nastr?hame na hrubom str?hadle a zalejeme vodou po ?rove? tekvice. Dajte na ohe?, prive?te do varu a varte, k?m nezm?kne. Do hmoty pridajte citr?nov? k?ru alebo ??avu (pod?a chuti). Potom cel? hmotu rozdrvte v mix?ri, pridajte trochu vody, ak je ve?mi hust?, cukor pod?a chuti a prive?te do varu. Varte 10 min?t, nalejte do sterilizovan?ch poh?rov, zrolujte.

Ingrediencie:
1 kg tekvice,
2 litre vody
250 g cukru
1 citr?n.

varenie:
Tekvicu nastr?hame na hrubom str?hadle, vlo??me do hrnca. Z vody a cukru priprav?me cukrov? sirup, nalejeme na tekvicu a var?me za st?leho mie?ania 15 min?t na miernom ohni. Vychlad?me, pretrieme cez jemn? sitko. V?sledn? hmotu vlo?te do hrnca, pridajte ol?pan? a odk?stkovan? citr?n, prive?te do varu, varte 15 min?t a nalejte do sterilizovan?ch poh?rov. Zrolova?, zabali?.

Ingrediencie:
7 kg tekvice,
4 litre 30% cukrov?ho sirupu (na 1 liter vody 300 g cukru),
1 ly?i?ka kyselina citr?nov?.

varenie:
O??pan? tekvicu pozd??ne nakr?jame na pl?tky, d?me piec? do r?ry do m?kka. Pretrite cez sito, pridajte cukrov? sirup, za st?leho mie?ania zohrejte na 80?С a nalejte do sterilizovan?ch poh?rov. Poh?re prikryte vie?kami, sterilizujte: pol litra - 20 min?t, liter - 30 min?t. Vyhrn??.

Tekvicov? ??ava s cukrom. Na 1 liter vylisovanej tekvicovej ??avy vezmite 1 poh?r cukru. ??avu zahrejte na teplotu 90?С, nalejte do sterilizovan?ch poh?rov, sterilizujte pollitrov? poh?re - 20 min?t, liter - 30 min?t. Vyhrn??.

Tekvicov? ??ava s cukrom na in? sp?sob

Ingrediencie:
7 kg tekvice,
4 litre vody
4 kg cukru
1 ly?i?ka kyselina citr?nov?,
voda na varenie tekvice.

varenie:
Tekvicu o??peme, nakr?jame na kocky, zalejeme vodou v pomere 1 poh?r vody na 1 kg tekvice a na miernom ohni var?me do m?kka. Prejdite cez sito alebo rozdrvte mix?rom. Cukrov? sirup uvar?me, zmie?ame so ??avou, zap?lime a zohrejeme na teplotu 80?С. Nalejte do sterilizovan?ch litrov?ch poh?rov a sterilizujte pri 80 °C 30 min?t. Vyhrn??.

Ingrediencie:
1 kg tekvice,
1 kg jab?k
cukor pod?a chuti
citr?nov? k?ra.

varenie:
Vytla?te ??avu z tekvice a jab?k, premie?ajte. Pridajte cukor pod?a chuti (v z?vislosti od kyslosti jab?k), citr?nov? k?ru a dajte na ohe?. Prive?te na teplotu 90?С, podr?te 3-4 min?ty a nalejte do sterilizovan?ch pollitrov?ch poh?rov. Pasterizujte pri 90?С 8-10 min?t, zrolujte.

Ingrediencie:
800 g tekvice,
800 g egre?ov,
200-300 g medu.

varenie:
Z tekvice a egre?ov vytla??me ??avy, premie?ame, prid?me med a pasterizujeme v pollitrov?ch n?dob?ch 20 min?t. Vyhrn??.

Tekvicov? ??ava s mu?k?tov?m orie?kom

Ingrediencie:
1 kg tekvice,
1,5 litra vody,
?tipka mu?k?tov?ho orie?ka,
citr?nov? ??ava, cukor - pod?a chuti.

varenie:
Tekvicu nakr?jame na mal? kocky, prid?me vodu a var?me do m?kka. Pretrieme cez sito alebo roz??ah?me mix?rom, prid?me cukor, citr?nov? ??avu, str?han? mu?k?tov? orie?ok a zap?lime. Po uvaren? povarte 5 min?t, nalejte do sterilizovan?ch poh?rov, zrolujte.

Ingrediencie:
3 kg tekvice,
500 g su?en?ch marh??,
3-4 ve?k? mrkvy
1,5 kg cukru,
15 g kyseliny citr?novej,
9 litrov vody.

varenie:
Tekvicu, mrkvu a su?en? marhule nakr?jame na kocky, vlo??me do hrnca, zalejeme 3 litrami vody a var?me 2 hodiny. Potom rozdrvte v mix?ri, v?sledn? pyr? vlo?te do hrnca, pridajte 6 litrov vody, cukor, kyselinu citr?nov? a varte ?al?iu hodinu. Hor?ce nalejte do sterilizovan?ch poh?rov, zrolujte.

Na zimu si m??ete pripravi? nielen ?ist? tekvicov? ??avu takpovediac, ale pou?i? ju aj na konzervovanie in?ch produktov. Napr?klad jablk? alebo uhorky.

Uhorky v tekvicovo-jablkovej ??ave

Ingrediencie:
1,5 litra jablkovej ??avy,
1 liter tekvicovej ??avy
1/4 ??lky soli
1/4 ??lky cukru
uhorky.

varenie:
Mal? siln? uhorky namo?te na 5 hod?n do misky s te??cou vodou, potom vyberte z vody, osu?te a prelejte vriacej vode a pevne vlo?te do poh?rov. Na ka?d? 3-litrov? n?dobu sa spotrebuje pribli?ne 1 - 1,2 litra so?anky. So?anka sa priprav? takto: zmie?ame jablkov? a tekvicov? ??avu, prid?me so? a cukor, zap?lime a privedieme do varu. Uhorky trikr?t zalejeme vriacou so?ankou a zvinieme.

Uhorky v tekvicovo-jablkovej ??ave №2

Ingrediencie:
2 kg uhoriek
600 g tekvicovej ??avy
700 g jablkovej ??avy
100 g ?ere??ov?ch listov,
50 g soli.

varenie:
Uhorky umyte, obarte vriacou vodou a pevne vlo?te do poh?ra, pri?om ka?d? vrstvu prelo?te ?ere??ov?mi listami. Spojte tekvicov? a jablkov? ??avy, pridajte so?, varte a nalejte uhorky trikr?t. Vyhrn??.

Jablk? namo?en? v tekvicovej ??ave

Ingrediencie:
5 kg jab?k,
2 ve?k? tekvice

varenie:
Jablk? sa nam??aj? vo ve?k?ch kvetin??och alebo sudoch. Vn?tro n?doby je mo?n? vylo?i? ?ist?m plastov?m vreckom. Otrhan? jablk? by mali by? odle?an? 7-10 dn? pred mo?en?m. Potom sa jablk? d?kladne umyj?, nechaj? odkvapka? a poukladaj? do radov, pri?om ka?d? riadok naplnia tekvicovou ??avou. ??avu priprav?me varen?m: tekvicu nakr?jame na k?sky, vlo??me do hrnca, prid?me vodu a var?me do m?kka. Hotov? tekvicu potom pretrieme cez sitko. Jablk? naplnen? ??avou prikryte ?istou utierkou, navrch polo?te z??a?.

Po vytla?en? ??avy zostane ve?a kol??a, ktor? je ?koda vyhodi?, preto?e je tie? u?ito?n?! Tento kol?? sa d? su?i? v r?re a potom prida? do cesta na palacinky, uvari? z neho ka?u, uvari? rajnicu, alebo si m??ete upiec? ve?mi chutn? kol??iky.

Ingrediencie:
1 poh?r du?iny,
1,5 ??lky p?eni?nej m?ky
1/2 ??lky otrubovej m?ky
100 g cukru
1 polievkov? ly?ica zeleninov? olej,
1/2 ly?i?ky s?da,
1/2 ly?i?ky ocot,
1/2 ly?i?ky so?,
1 vrec??ko vanilkov?ho cukru
mak, hrozienka, orechy - volite?n?.

varenie:
Oba druhy m?ky zmie?ame, prid?me kol??, olej, so?, s?du, cukor, ocot alebo citr?nov? ??avu, vymiesime cesto. Pridajte vanilku a n?pl? (volite?n?). Rozva?kajte na 1/2 cm hrub? vrstvu, vykrajujte su?ienky a pe?te pri teplote 180?С 20 min?t.

Tekvicov? ??ava je nev?razn?, tak?e sa ?asto mie?a s in?mi ??avami, aby sa vytvorili chutn?, zdrav? smoothies.

Tekvicov? ??ava s n?levom z uhoriek: 100 g tekvicovej ??avy, 30 g n?levu z uhoriek, so?, cukor, mlet? ?ierne korenie - pod?a chuti.

: 100 g tekvicovej ??avy, 50 g paradajkovej ??avy, so?, cukor, mlet? ?ierne korenie - pod?a chuti.

Tekvicov? ??ava s brusnicami: 200 g tekvicovej ??avy, 1/2 ??lky brusnicovej ??avy, cukor, so? - pod?a chuti.

Tekvicov? ??ava s citr?nom: 200 g tekvicovej ??avy, citr?nov? ??ava, so?, cukor - pod?a chuti.

Tekvicovo-ovocn? zmes: ??ava z 500 g tekvice, ??ava z 2 jab?k, 500 g ?ern?c, cukor - pod?a chuti. Vylisovan? ??avy rozmie?ame, prid?me ?ernice pretret? cez sitko, cukor. Ak sa uk??e, ?e je hust?, m??ete ho trochu zriedi? ?istou pitnou alebo perlivou vodou.

"Tekva": tekvicov? ??ava, zelen? cibu?a, so?, cukor, mlet? ?ierne korenie - pod?a chuti. Vytla?te ??avu z tekvice, nakr?jajte zelen? cibu?u v mix?ri, zmie?ajte so ??avou, pridajte so?, cukor a korenie pod?a chuti. Tento kokteil je dobr? pri bolestiach hrdla.

Tekvicov? ?u?oriedkov? n?poj:??ava z kilogramu tekvice, 2 ??lky srv?tky, ?u?oriedky, cukor - pod?a chuti. Zmie?ajte ingrediencie, ozdobte bobu?ami.

N?poj z tekvicovej ??avy a repn?ho kvasu: vytla?te ??avu z 500 g tekvice, zmie?ajte s 3/4 ??lky repn?ho kvasu, pridajte bylinky, so? a cukor - pod?a chuti.

zmie?ame tekvicov? a mrkvov? ??avu v pomere 3:1. T?to ??ava je u?ito?n? pre t?ch, ktor? sa rozhodn? schudn??.

Tekvicov? ??ava na zimu je jednoduch? a ve?mi u?ito?n?. Ve?a ??astia v pr?prave!

Larisa Shuftaykina

Tekvicov? ??ava je bohat? na mikroelementy a vitam?ny, preto je u?ito?n? pi? ju v zime pre deti aj dospel?ch. Tento n?poj nielen posiln? imunitn? syst?m, ale pom??e aj v boji proti r?znym chronick?m ochoreniam. Na beri-beri preto m??ete zabudn??.

Na zlep?enie chuti sa pripravuje pridan?m r?znych pr?sad. Zv??ime popul?rne recepty na zber na zimu. Tento n?poj je skladovan?, mo?no dlho, preto zrolujte nieko?ko plechoviek naraz.

Tekvicov? ??ava je u?ito?n? aj pre ?ud? s nadv?hou a ?eny vo veku, preto?e zlep?uje stav poko?ky, vlasov a m? vynikaj?ce ?istiace ??inky, odstra?uje z tela tox?ny.

Po?me sa teda zozn?mi? s technol?giou pr?pravy tohto z?zra?n?ho n?poja v r?znych verzi?ch.

Ide o ve?mi ob??ben? a jednoduch? pr?pravu. ??ava sa z?skava s bohatou a pr?jemnou chu?ou. Preto bude prv? recept bez pridania inej zeleniny a ovocia.

Ingrediencie:

• 1 kg tekvice;
• 1,5 litra vody;
• Cukor a citr?nov? ??ava pod?a chuti.

Varenie

Du?inu tekvice nakr?jajte na mal? k?sky, opl?chnite pod te??cou vodou. Potom ich po?leme na panvicu, nalejeme do ?istej vody a var?me do m?kka.

Ke? je zelenina varen?, mus? sa naseka? mix?rom, k?m sa nevytvor? homog?nna hmota. Potom pridajte citr?nov? ??avu a cukor. Op?? prive?te do varu a odstavte zo spor?ka.

Hor?ci n?poj nalejte do steriln?ch sklenen?ch poh?rov a priskrutkujte uz?very.

Pred umiestnen?m na chladn? miesto mus? obrobok vychladn??. Dobr? chu?!

Tekvicov? ??ava s pomaran?om a citr?nom na zimu

Tekvica je skladovan? na dlh? dobu, tak?e si z nej m??ete pripravi? n?poj nielen na jese?, ale aj v zime. Prv? r?chly recept. Ka?d? hosteska sa s t?mto procesom vyrovn?, dokonca aj t?, ktor? nikdy nevyrobila tak? pr?zdne miesto.

Ingrediencie:

• 5 kg tekvice;
• 2 pomaran?e;
• 2 citr?ny;
• 10 g kyseliny citr?novej;
• 3 ??lky bieleho cukru.

Varenie

Nezabudnite umy? zeleninu. Potom ho nakr?jame na nieko?ko ve?k?ch ?ast?, vyl?hujeme v?etky vn?tornosti a semienka. Potom odre?eme ?upku a du?inu nakr?jame na mal? kocky. Pl?tky sa odpor??a umy? studenou vodou.

Kusy posielame na panvicu, ?plne napln?me ?istou vodou. N?dobu postav?me na spor?k a var?me, k?m zelenina nezm?kne. Potom zmes premen?me na pyr?.

Pomaran?e a citr?ny zalejte vriacou vodou a osu?te. Potom o??peme a prejdeme cez mlyn?ek na m?so. V pyr? posielame ovocn? du?inu, k?ru a granulovan? cukor. Var?me na strednom ohni.

Ke? sa kry?t?ly cukru ?plne rozpustia v zmesi, pridajte vodu v pomere 3: 1. Tekutinu prive?te do varu.

V?sledn? n?poj sa naleje do poh?rov, ktor? je potrebn? najsk?r sterilizova?. Zaz?tkujeme kovov?mi vie?kami a odlo??me hore dnom na tepl? miesto.

Tekvicov? ??ava na zimu - recept na prsty

Napriek tomu, ?e v?etky sp?soby pr?pravy n?poja s? pomerne jednoduch?, ??ava je nielen zdrav?, ale aj ve?mi chutn?. Uva?ujme o jednom z t?chto sp?sobov.

Ingrediencie:

• 700 g tekvice;
• 1 liter vody;
• 1 polievkov? ly?ica citr?novej ??avy;
• 2 ly?ice cukru.

Varenie

Du?inu ovocia nakr?jajte na stredn? k?sky, po?lite ich na panvicu a nalejte studen? vodu. Po varen? var?me ?tvr? hodiny pod zatvoren?m vekom.

Po vychladnut? prid?me potrebn? mno?stvo cukru, citr?nov? ??avu. Ak chcete da? n?poju origin?lnu chu?, m??ete pou?i? ?koricu a mu?k?tov? orie?ok.

V?etky suroviny pomelieme ponorn?m mix?rom.

V?sledn? zmes sa naleje do steriln?ch poh?rov a zvinie sa s vie?kami.

Z uveden?ho mno?stva surov?n n?m vy?lo 1,5 litra zdrav?ho n?poja.

Ako vyrobi? tekvicov? d??s s jablkami bez cukru

Ak chcete vyrobi? pr?rodn? produkt bez ak?chko?vek pr?sad a kry?t?lov?ho cukru, pou?ite tento recept. Pokyny krok za krokom s? uveden? v nasleduj?com videu:

Aby ste si v chladnom po?as? vychutnali vitam?nov? n?poj s pr?jemnou chu?ou, mus?te str?vi? trochu ?asu. Ak chcete, m??ete prida? korenie, aby ste dosiahli p?vodn? chu?.

Ako urobi? mrkvovo-tekvicov? ??avu na zimu cez od??avova?

Tekvica je zn?ma svojimi prospe?n?mi vlastnos?ami, ale ak z nej priprav?te n?poj a prid?te viac mrkvy, tento produkt sa nebude rovna?. Ale s probl?mami s gastrointestin?lnym traktom je tak?to ??ava kontraindikovan?.

Ingrediencie:

• 2,5 kg mrkvy;
• 7,5 kg tekvice;
• 100 g kry?t?lov?ho cukru.

Varenie

Najprv si priprav?me zeleninu. O?istite a nakr?jajte na zvl?dnute?n? k?sky.

Cez od??avova? striedavo posielame najprv tekvicu a potom mrkvu.

Z uveden?ho mno?stva produktov z?skame 1 liter mrkvovej ??avy a 3 litre tekvicov?ho n?poja. Spolu ich zmie?ame.

Panvicu polo??me na spor?k a privedieme tekutinu do varu. Nezabudnite odstr?ni? penu a potom pridajte granulovan? cukor. Premie?ame a var?me asi 3 min?ty.

V?sledn? n?poj nalejeme do poh?rov, ktor? sme predt?m sterilizovali. Zost?va utiahnu? vie?ka, oto?i? obrobok a necha? ho ?plne vychladn??.

Vysk??ajte tento recept a neo?utujete. N?poj oslov? v?etk?ch ?lenov rodiny. Banky by sa mali skladova? na chladnom mieste.

Ako vyrobi? tekvicov? ??avu s du?inou na zimu doma

Ak denne vypijete 300 g n?poja pripraven?ho pod?a tohto receptu, potom zabudnete na sez?nne v?rusov? ochorenia. Pripravte si nieko?ko t?glikov, aby ste v zime nepoci?ovali nedostatok vitam?nov.

Ingrediencie:

• 1,5 kg l?panej tekvice;
• 3 ly?ice citr?novej ??avy;
• 1700 ml vody;
• 100 g cukru.

Varenie

Ovocie nakr?jame, odstr?nime v?etky vn?tro a odre?eme aj ?upku. Buni?ina sa rozre?e na k?sky ?ubovo?n?ho tvaru.

Tekvicu napl?te vodou izbovej teploty, polo?te na hor?k a po uvaren? varte so zatvoren?m vekom na miernom ohni, k?m sa zelenina ?plne neuvar?.

Ke? tekvica zm?kne, rozdrvte ju mix?rom. Ak nem?te tento kuchynsk? n?stroj, m??ete ho rozdrvi? cez sito.

Dajte hrniec sp?? na ohe? a prive?te hmotu pyr? do varu. Ak sa v?m zdalo, ?e konzistencia je pr?li? hust?, zalejte prevarenou vodou. Po uvaren? odstr??te penu, pridajte cukor a odstavte zo spor?ka.

Teraz nalejte uveden? mno?stvo citr?novej ??avy a nalejte do steriln?ch poh?rov.

Obrobok oto??me vie?kami, nech?me pri izbovej teplote a? do ?pln?ho vychladnutia.

Na pr?pravu netrvanliv?ho n?poja je lep?ie namiesto cukru prida? 4 ly?i?ky pr?rodn?ho medu, ktor? sa nerozp???a v hor?com, ale v teplej tekutine, inak strat? svoje prospe?n? vlastnosti.

Tekvicov? d??s so su?en?mi marhu?ami cez od??avova? doma

Ak chcete zjednodu?i? proces pr?pravy n?pojov, mali by ste si k?pi? kuchynsk? spotrebi?e, ako je od??avova?. S jeho pomocou si bez v???ej n?mahy priprav?te lahodn? n?poj.

Ingrediencie:

• tekvicov? buni?ina;
• Su?en? marhule.

varenie:

1. Spodn? priehradku napln?me vodou po horn? zna?ku a po?leme ju do kachl?;
2. Zhora vlo??me zariadenie, do ktor?ho sa bude n?poj zbiera?, a nain?talujeme sito;
3. Nakr?jan? tekvicov? du?ina so su?en?mi marhu?ami sa po?le na sito a uzatvor? sa vekom. Varte v pare na strednom ohni.
4. Poh?re ihne? vlo??me pod hadicu, z ktorej bude vyteka? ??ava.

N?doby mus?me sterilizova? v r?re, mikrovlnnej r?re, pod parou alebo in?m vhodn?m sp?sobom.

1. Poh?re ihne? zatvorte a odlo?te na tepl? miesto, aby vychladli.

Tak?to ??avu mus?te skladova? v pivnici a najlep?ie v chladni?ke. Zv??ite tak trvanlivos? zdrav?ho n?poja.

Ako uvari? tekvicov? d??s na zimu bez od??avova?a

Na pr?pravu chutn?ho a zdrav?ho n?poja nie je potrebn? ma? ?peci?lne kuchynsk? pr?stroje. Existuje jednoduch? sp?sob pr?pravy, ktor? teraz zv??ime.

Ingrediencie:

• 1 kg tekvice;
• 1/4 citr?n;
• 1 pomaran?;
• 150 g cukru.

Varenie

Ovocie nakr?jajte a odstr??te ?upku. Nakr?jajte na pl?tky ?ubovo?n?ho tvaru.

Napl?te k?sky vodou a po?lite na spor?k, aby sa uvaril a? do ?pln?ho varenia.

Medzit?m vytla?te ??avu z citr?na a pomaran?a. Sna?te sa, aby sa kosti nedostali do tekutiny.

Asi za pol hodiny bude zelenina hotov?. K?sky pomelieme ponorn?m mix?rom a zalejeme citrusovou ??avou. Potom prid?me cukor a dochut?me. Po uvaren? var?me e?te 10 min?t.

Zost?va nalia? n?poj do sterilizovan?ch poh?rov a zrolova? ho pomocou ?peci?lneho k???a.

Obrobok zabal?me v obr?tenom stave a nech?me vychladn??.

Banky by sa mali skladova? na chladnom mieste. ??ava sa nepokaz? po?as cel?ho zimn?ho obdobia.

Tekvicov? ??ava s kyselinou citr?novou v poh?roch na zimu

Existuje ?al?? jednoduch? recept na pr?pravu zdrav?ho n?poja na zimu. Vyrobi? pr?rez a necha? vychladn?? n?m nezaberie viac ako pol hodiny.

Ingrediencie:

• 3 kg l?panej tekvice;
• 2 litre vody;
• 2 ly?i?ky kyseliny citr?novej;
• 400 g cukru.

Varenie

Tekvicov? du?inu nakr?jajte na stredn? k?sky, napl?te studenou vodou a dajte na spor?k. Po uvaren? var?me 10 min?t.

Uvaren? k?sky pomelieme cez od??avova?. M??ete tie? pou?i? mix?r alebo rozdrvi? cez sito.

Do tekutiny pridajte kyselinu citr?nov? a kry?t?lov? cukor. Panvicu d?me na spor?k. Po uvaren? odstr??te penu a varte asi jednu min?tu.

??avu nalejte do steriln?ch poh?rov, zato?te uvaren? vie?ka a oto?te.

Ak v?m z?le?? na va?om zdrav?, ur?ite si pripravte tento n?poj, ktor? v zime posiln? v?? imunitn? syst?m.

Tekvicov? ??ava s rakytn?kom: najlep?? recept

V?aka tomuto sp?sobu pr?pravy si budete m?c? pripravi? ??avu, ktorej u?ito?nos? nemo?no podce?ova?. Navy?e sa uk??e ako chutn?, tak?e sa de?om bude p??i?. Pozrite si nasleduj?ce video, kde n?jdete podrobn? pokyny:

Banky sa najlep?ie uchov?vaj? v chladni?ke. A ak nie je miesto, dajte ho do ?pajze alebo pivnice.

T?to ??ava sa nem??e opi? s n?zkou kyslos?ou ?al?dka. A pri ochoreniach gastrointestin?lneho traktu by mal by? tento n?poj ?plne vyl??en? z va?ej stravy. V niektor?ch pr?padoch je mo?n? alergick? reakcia.

Ak vy a va?i rodinn? pr?slu?n?ci nem?te ?iadne kontraindik?cie, potom si na zimu ur?ite zrolujte nieko?ko plechoviek.

S n?stupom neskorej jesene sa za??na zber tekvice. T?to zelenina je v?dy ?iadan?, preto?e sa z nej d? pripravi? ve?a zdrav?ch a chutn?ch jed?l. Obzvl??? dobr? je tekvicov? ??ava, ktor? obsahuje ve?a u?ito?n?ch l?tok. M? zvl??tnu chu? a v??u a m? tie? bohat? jasn? farbu. Mnoh? gazdinky si za?ali tekvicov? d??s na zimu pripravova? doma. Pon?kame jednoduch? recepty na v?robu tekvicovej ??avy na zimu.

O v?hod?ch tekvicovej ??avy

Mexiko je rodiskom tekvice. Odtia? sa dostal do Severnej Ameriky a a? potom do eur?pskych kraj?n. Rastlinn? du?ina a semen? Mexi?ania v?dy pou??vali ktor? si dobre uvedomovali lie?iv? vlastnosti tekvice. Oran?ov? zelenina u? dlho z?skala sl?vu ako dom?ci lie?ite?. Obzvl??? dobr? tekvicov? ??ava p?sob? na ?rev? a ?al?dok. Tak?to ??inok m? v?aka vysok?mu obsahu vl?kniny a pekt?nov. Dokonale posil?uje imunitn? syst?m a odstra?uje v?etko ?kodliv? z tela, zlep?uje zlo?enie krvi.

Okrem posil?uj?cich vlastnost? m? tekvica priazniv? vplyv aj na nervov? syst?m. Ak pijete tekvicov? d??s v noci s 1 polievkovou ly?icou medu, m??ete sa zbavi? nespavosti. M?lokto vie, ale tekvicov? ??ava m??e okrem ??itku aj zdraviu ?kodi?. Nemali by ho u??va? ?udia trpiaci cukrovkou, s vysokou kyslos?ou ?al?dka, s vredmi a gastrit?dou. Pri uroliti?ze sa mus? pi? ve?mi opatrne, preto?e ??ava m??e vyvola? pohyb kame?ov.

Obsahuje 300 g ?erstvo vytla?enej tekvicovej ??avy denn? norma hlavn?ch u?ito?n?ch l?tok:

• vitam?ny - A, B, C, E;
• drasl?k;
• hor??k;
• fosfor.

Doma sa tekvicov? ??ava pripravuje jednoducho a r?chlo. Na tento ??el pou?ite oby?ajn? od??avova? alebo zeleninu rozotrite na str?hadle a pretla?te cez g?zu.

Funkcie v?roby tekvicovej ??avy doma na zimu

Tekvica je nielen chutn? a zdrav? zelenina, hod? sa k mnoh?m zelenin?m a ovociu. Ak chcete z?ska? chutn? a v??ivn? produkt, mus?te zeleninu spr?vne pripravi? na spracovanie. Bohat? a sladk? ??ava sa z?skava z du?iny mlad?ch tekv?c. ich hmotnos? by mala by? medzi 5 a 7 kg s jasne oran?ovou du?inou. Predpoklad? sa, ?e tak?to ovocie obsahuje najv???ie mno?stvo pr?rodnej frukt?zy a karot?nu.

Vybran? ovocie by sa malo dobre umy? a potom nakr?ja? na polovicu, odstr?ni? semen? a vl?kna, o??pan? tekvicu. Pre pohodlie by mala by? zelenina nakr?jan? na mal? k?sky, aby sa z nich ?ah?ie pripravila ??ava.

Ko?ko cukru a vody prida? do ??avy, bude z?visie? od chuti a odrody zeleniny. Ak je ve?mi sladk?, m??ete prida? menej cukru. Ak chcete, aby bol n?poj tekutej??, m??ete prida? viac vody a naopak.

Ak je to ?iaduce, tekvicov? ??ava m??e by? pripraven? v ?istej forme alebo s pridan?m r?znych druhov zeleniny, bob?? a ovocia. Je to sp?soben? aj t?m, ?e tekvicov? ??ava m? sladk? a ?pecifick? chu?. Odtiene bobu?ovej alebo ovocnej ??avy pom??u dosiahnu? pr?jemnej?iu kombin?ciu, ktor? oslov? ka?d?ho.

Ak je pripraven? bez tepeln?ho spracovania, potom je jeho trvanlivos? minim?lna. V?etky zlo?ky obsiahnut? v kompoz?cii r?chlo oxiduj?. Najlep?ie je pripravi? konzervovan? tekvicov? ??avu na zimu, recepty, ktor? pon?kame na zber na zimu.

Recept ??slo 1 - klasick?

Toto je najjednoduch?? recept na v?robu tekvicov?ho nekt?ru a na jeho pr?pravu budete potrebova?:

• tekvicov? buni?ina - 1 kg;
• citr?n - 1 ks;
• cukor - 250 g na 2 litre vody.

Najprv mus?te privies? vodu do varu a potom do nej nasypa? cukor. V?etko sa mus? robi? pod?a receptu. K?m voda vrie, je potrebn? pripravi? du?inu z tekvice. Mus? sa rozdrvi? na str?hadle alebo od??avova?i a nalo?i? do vriaceho sirupu.

Potom by sa mala cel? hmota vari? na miernom ohni 15 min?t. Po uplynut? 15 min?t sa obsah mus? rozdrvi? v mix?ri alebo pou?i? sito, kuchynsk? robot a pridajte citr?nov? ??avu. Teraz sa v?sledn? hmota op?? zap?li na mal? ohe?, privedie sa do varu a za st?leho mie?ania sa var? ?al??ch 15 min?t.

Stav pripravenosti je mo?n? vidie?, ke? hmota zhustne. Potom je mo?n? n?dobu odstr?ni? z oh?a a nalia? do ?ist?ch sterilizovan?ch poh?rov, zvinut?ch kovov?mi vie?kami.

Namiesto 1 citr?na m??ete prida? 3 pomaran?e, potom sa chu? hotov?ho v?robku uk??e by? vo?avej?ia a pr?jemnej?ia. Ak namiesto citr?nu pou?ijete pomaran?e, potom mus?te do n?poja prida? ?tipku kyseliny citr?novej.

Recept ??slo 2 - tekvicov? ??ava s jablkom

Pre tento recept je potrebn? vybra? odrody zelen?ch jab?k, preto?e s? u?ito?nej?ie ako in?. V?hodne aby jablk? neboli prezret?. zl??enina:

• 1 kg tekvicovej buni?iny;
• 250 gramov cukru, ale je mo?n? aj menej;
• 1 kg jab?k;
• k?ra z 1 citr?na.

Na pr?pravu n?poja je lep?ie pou?i? od??avova?. S jeho pomocou je potrebn? vytla?i? ??avu z buni?iny jab?k a tekv?c. Potom ??ava zo zeleniny a ovocia da? do hrnca a pridajte cukor a citr?nov? k?ru, v?etko dobre premie?ajte. Teraz je mo?n? n?dobu polo?i? na mal? ohe? a privies? ??avu na teplotu 90 ° C a pri tejto teplote by sa mala necha? zohria? najviac 5 min?t.

Po vypnut? by panvica mala zosta? na spor?ku, aby ??ava nieko?ko min?t chradla so zatvoren?m vekom. Ke? je ??ava hor?ca, mus? sa nalia? do poh?rov a zvin?? s vie?kami.

Recept ??slo 3 - tekvica s mrkvou a su?en?mi marhu?ami

Mnoho ?ien v dom?cnosti, ktor? vyr?baj? tekvicov? n?poje na zimu, ich ve?mi ?asto pripravuje s pridan?m inej zeleniny a ovocia. Tento recept pou??va mrkva a su?en? marhule, s? tie? zn?me svojimi blahodarn?mi vlastnos?ami. zl??enina:

• 3 kg tekvice;
• 3-4 ve?k? mrkvy;
• 500 g su?en?ch marh??;
• 1,5 kg cukru;
• 9 litrov vody;
• 15 gramov kyseliny citr?novej.

Pripraven? zelenina a su?en? marhule nakr?jan? na kocky a nalejte 3 litre vody a var?me v hrnci 2 hodiny. Potom jedovat? hmotu rozdrvte mix?rom do stavu pyr? a pridajte zvy?ok pr?sad pod?a recept?ry. V tomto stave mus? by? hmota varen? e?te 1 hodinu. Ke? je hor?ca, hmota sa naleje do sterilizovan?ch poh?rov a zroluje sa na uskladnenie na zimu.

Recept ??slo 4 - tekvicov? ??ava s brusnicami

Tak?to pr?pravok sa ukazuje ako ve?mi chutn?, preto?e tekvica m? nezvy?ajn? chu?, brusnice s? kysl? a med je ve?mi sladk?, v d?sledku ?oho vznik? ??asn? a zdrav? produkt. zl??enina:

• tekvicov? buni?ina - 2 kg;
• brusnice - 2 kg;
• med pod?a chuti.

Z tekvicovej du?iny nakr?jame na mal? kocky a vytla?te ich cez od??avova?. Brusnice umyte a tie? spracujte od??avova?om a potom spojte dve ??avy v jednom hrnci. Pridajte med do kompoz?cie a dajte na mal? ohe?.

T?to zmes by sa mala vari? najmenej 20 min?t. Po?as tejto doby mus?te pripravi? poh?re, umy? ich a sterilizova?. Akon?hle je n?poj pripraven?, mus? sa nalia? do pripraven?ch jed?l a zrolova? s vie?kami.

Tak?to nekt?r mo?no pripravi? pomocou pomal?ho hrnca. Pr?sady sa musia odobera? pod?a recept?ry a pou??va? re?im "uhasenie". Pri akomko?vek sp?sobe pr?pravy nekt?ru sa uk??e chutn? a zdrav?.

Ka?d? by mal vedie?, ?e v?etka zelenina je mimoriadne u?ito?n?. Najm? tekvica je ve?mi u?ito?n? zelenina, obsahuje vitam?n E, B, drasl?k, betakarot?n, ?elezo, hor??k, fosfor, ?al?ie vitam?ny a organick? l?tky. Bezpochyby je to u?ito?n? pre ka?d?ho, ale pri dlhodobom varen? sa u?ito?n? l?tky str?caj?. A ako si v?etky tieto vitam?ny odlo?i? na zimu? Prvou mo?nos?ou je vari? tekvicov? ??avu na zimu.

Ak ??avu jednoducho vytla??te v od??avova?i, nebude mo?n? ju dlho skladova?, preto ju treba pripravi? spr?vne. Pripravi? si tekvicov? ??avu na zimu je ve?mi jednoduch?, recept s mrkvou v?m pom??e dobi? vitam?ny po cel? rok.

Po?adovan? ingrediencie:

• Stredne ve?k? tekvica;
• Mrkva - 5-6 kusov je tie? stredne ve?k?;
• Cukor - asi 10 polievkov?ch ly??c, v?po?et je asi 5 polievkov?ch ly??c na 1 liter vody.

1. Je potrebn? spr?vne pripravi? zeleninu: ol?pte zrel? tekvicu, ol?pte semen? a tie? ol?pte mrkvu. Zeleninu nakr?jajte na k?sky;
2. Teraz mus?te prejs? zeleninu cez od??avova? alebo vytla?i? ??avu in?m sp?sobom;
3. V?sledn? n?poj nalejte do ve?kej n?doby a zahrejte. V tejto dobe m??ete prida? cukor. Cukor sa prid?va z toho, ko?ko ??avy sa vytla?ilo z mrkvy a tekvice. Na 1 liter ??avy mus?te vzia? 5 polievkov?ch ly??c kry?t?lov?ho cukru, ale mus?te vysk??a?, ak sa zmes uk??e ako nesladen?, m??ete prida? viac cukru a naopak;
4. Teraz je potrebn? n?poj zahria? do varu a vari? asi 5-7 min?t;
5. Pripravte si poh?re vopred a nalejte do nich v?sledn? zmes, zost?va len zrolova? vie?ka.

Tekvicov? ??ava s pomaran?om

Tekvicov? ??ava s pomaran?om sa ukazuje ako lahodn?, ale m? ?pecifick? chu?, pre t?ch, ktor? tekvicu pr?li? neob?ubuj?, ju m??ete silnej?ie zriedi?. Tento recept nevy?aduje ve?a ?asu, ale ??ava bude ??asne chutn?. Tekvica by mala by? vybran? zrel? a cukor je najlep??. Toto je jeden z be?n?ch receptov na tekvicov? d??s doma.

Po?adovan? ingrediencie:

• Tekvica;
• oran?ov? - 3 kusy;
• Cukor pod?a chuti;
• Kyselina citr?nov? - ?tipka.

Ako pripravi? tekvicov? d??s s pomaran?om:

1. Zelenina sa mus? dobre umy?, nakr?ja? na polovicu, teraz mus?te opatrne odstr?ni? semen?, ako aj vl?kna, ktor? nie s? potrebn?. Po vy?isten? zeleniny vo vn?tri je potrebn? ju o??pa? od ?upky bez chuti, pre tento recept to nebude potrebn?. Potom nakr?jajte du?inu na mal? kocky;
2. Teraz je potrebn? du?inu uvari? do m?kka, nalejte vodu do panvice a presu?te tam zeleninu, mala by sa uvari? asi za 30 min?t;
3. Po uvaren? hmoty sa mus? rozdrvi? mix?rom, m??ete to urobi? bez neho a drvi? du?inu cez jemn? sito, ??avu m??ete vytla?i? aj g?zou, bez oh?adu na to, ako sa ??ava vytla??, hlavn? vec je aby bola homog?nna;
4. Vo v?slednej zmesi pridajte cukor a kyselinu citr?nov?;
5. Medzit?m je potrebn? pripravi? pomaran?e, umyj? sa, nakr?jaj? na polovicu a odstr?nia sa k?stky, aby nespadli do obrobku. Treba z nich vytla?i? aj ??avu, m??ete pou?i? od??avova?. M??ete pou?i? t?to met?du: vlo?te pomaran?e do hor?cej vody a po?kajte 10 min?t, teraz mus?te ovocie rozdrvi?, vyvali? na st?l, zaklopa?. Takto pripraven? pomaran?e sa ?ahko ru?ne vytl??aj?;
6. V?etky pripraven? zlo?ky sa zmie?aj? a nalej? do poh?rov. Tak?to n?poj je mo?n? ihne? vypi?, alebo m??ete poh?re sterilizova?, zmesou ich zalia? a zrolova? ?elezn?mi vie?kami.

Jablkov? a tekvicov? ??ava na zimu

Na zber sa zvy?ajne pou??vaj? plody, ktor? dozrievaj? v rovnakom ?ase. ?o mo?no prida? do tekvice? Do takejto ??avy je mo?n? prida? jablk?, nielen?e bud? m?c? zd?razni? chu? tekvice, ale tie? ju doplni? nezvy?ajnou kyslos?ou. A ak? je pr?chu?? Jablk? m??u by? ak?ko?vek, ale st?le sa odpor??a pou?i? zelen? jablk? neskor?ch odr?d, s? kyslej?ie, ale aj vo?av?. Predstavujeme v?m tekvicov? ??avu s jablkami.

Po?adovan? ingrediencie:

• Zrel? tekvica - 1 kilogram;
• jablk? - 1 kilogram;
• Citr?nov? k?ra;
• Cukor - 1 ??lka.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Odre?te k?ru zo zeleniny, nakr?jajte na ve?k? k?sky, odstr??te semen? a jadrov? vl?kna, potom nastr?hajte du?inu na stredne ve?kom str?hadle;
2. Zmie?ajte du?inu s cukrom, mie?ajte nieko?ko min?t, aby sa cukor rozlo?il na cel? du?inu;
3. Nech?me pusti? tekutinu, bude to trva? 10 min?t, ale treba si da? pozor na tekutinu, ak tekvica nie je celkom zrel?, ??ava nemus? dobre vynikn??, v takom pr?pade to bude trva? trochu dlh?ie. du?ina v cukre;
4. K?m tekvica pust? ??avu, je potrebn? pripravi? jablk?, umy? ich, o??pa? a jadrovn?k, nakr?ja? na k?sky, pokvapka? citr?novou ??avou (aby jablk? nestmavli). Zost?va len nakr?ja? jablk? na pyr?, to sa d? urobi? pomocou mix?ra, jemn?ho str?hadla alebo dokonca mlyn?eka na m?so;
5. Ke? tekutina vy?nieva, m??ete za?a? vytl??a? samotn? ??avu z du?iny, preto je vhodn? pou?i? g?zu. Polo?te na? du?inu, zlo?te ju vo forme vrecka a vytla?te jablkov? ??avu;
6. Buni?ina v tomto recept?re nie je potrebn?;
7. Spojte zmesi jab?k a tekvice, d?kladne premie?ajte;
8. Nalejte zmes do poh?rov a zaskrutkujte uz?very.

Tekvicov? ??ava doma

V?hodou tohto konkr?tneho receptu je, ?e sladkos? a s?tos? zmesi sa m??e meni? nez?visle, preto?e nie v?etky recepty s? ?spe?n?. Mnoho ?ud? si kladie ot?zku: ako vyrobi? tekvicov? d??s doma? Nebojte sa experimentova?. Niekto bude potrebova? viac cukru, niekto menej, vo v?eobecnosti sa chu? m??e meni? na z?klade chu?ov?ch preferenci?.

Po?adovan? ingrediencie:

• Tekvica 1 kilogram;
• Cukor - pod?a chuti;
• Voda - pod?a chuti.

pr?prava tekvicovej ??avy doma:

1. Oran?ov? ovocie sa mus? dobre umy?, ol?pa?, potom semen?, nakr?ja? na kocky rovnakej ve?kosti, je to potrebn?, aby sa du?ina uvarila s??asne. Kocky nemusia by? ve?k?;
2. Kocky d?me do hrnca a zalejeme vodou, kastr?l postav?me na ohe? a var?me na miernom ohni;
3. Du?ina je ?plne uvaren?, ke? zm?kne;
4. Po uvaren? buni?iny sa mus? vybra? z vody a naseka?, m??ete ju prerazi? mix?rom;
5. V tejto f?ze m??ete prida? cukor pod?a individu?lnej chuti a pyr? zriedi? v?varom, v ktorom sa zelenina varila;
6. V?sledn? sirup nalejte do vopred sterilizovan?ch poh?rov a korku s vie?kami. Tento sirup by sa mal l?hova? nieko?ko dn?, potom sa m??e konzumova?.

Tekvicov? ??ava so su?en?mi marhu?ami a mrkvou

S tak?m asistentom, ak?m je pomal? spor?k, m??e ka?d? ?ena v dom?cnosti uvari? ak?ko?vek jedlo, pr?pravy na zimu nie s? pripraven? r?chlo, ale pomal? spor?k pom?ha skr?ti? ?as varenia ak?hoko?vek jedla. Samozrejme, ??ava vyroben? z tekvice s pr?davkom mrkvy a su?en?ch marh?? si zasl??i pozornos? ka?dej ?eny v dom?cnosti. Tento pr?pravok je nielen chutn?, ale aj super zdrav?. A teraz o tom, ako urobi? tekvicov? d??s doma.

Po?adovan? ingrediencie:

• Zrel? tekvica - 3 kilogramy;
• Su?en? marhule - 500 gramov;
• Cukor - 1200 gramov;
• Mrkva - 300 gramov;
• Voda - 3 litre;
• Kyselina citr?nov? - 15 gramov.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Tekvicov? du?inu o??peme, nasek?me, zbav?me semienok, nakr?jame na mal? k?sky;
2. Mrkva je tie? ol?pan?, nakr?jan? na k?sky podobnej ve?kosti ako tekvica;
3. Vlo?te pripraven? ingrediencie do misky multivark?ra a nalejte po?adovan? mno?stvo vody;
4. V programoch nastavte re?im „kalenie“ alebo ak?ko?vek in? re?im, ale zmes by nemala pr?li? vrie?, mala by chradn??, ?as je nastaven? na pribli?ne 2 hodiny;
5. Potom vytiahnite zeleninu z vody, rozdrvte alebo porazte mix?rom;
6. Do zmesi pridajte pripraven? su?en? marhule (aby sa lep?ie ??ahali a stali sa homog?nnymi, m??ete ich nieko?ko min?t namo?i? do vriacej vody) a znova ??aha?;
7. Hotov? zmes nalejte do misky multivarky a pridajte asi 1 ??lku ?erstvo pripraven?ho zeleninov?ho v?varu;
8. Pridajte kyselinu citr?nov?, cukor;
9. Varte tie? v re?ime „kalenie“, k?m sa cukor nerozpust?;
10. Zost?va nalia? do pripraven?ch sterilizovan?ch poh?rov a zavrie? vie?ka.

Tekvicov? ??ava s brusnicami

Med je ve?mi sladk? produkt, brusnice s? ve?mi kysl? a tekvica m? nezvy?ajn? neutr?lnu chu?, tak?e je to najchutnej?ia pr?prava na zimu. Kombin?cia tak?chto nezvy?ajn?ch chut? dop??a zn?mu chu? tekvice a pr?prava sa uk??e ako neuverite?ne chutn?. A teraz o tom, ako urobi? tekvicov? ??avu na zimu.

Po?adovan? ingrediencie:

• Tekvicov? buni?ina - 2 kilogramy;
• Brusnice - 2 kilogramy;
• Med pod?a chuti.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. tekvica sa mus? ol?pa?, semen? sa z nej o?istia, ak je jadro tvrd?, potom sa tie? odstr?ni, nakr?jame na mal? kocky;
2. prejdite du?inu cez od??avova?;
3. brusnice dobre opl?chnite a tie? prejdite cez od??avova?;
4. tekvica a premie?ajte, pridajte med a zap?lte, v?sledn? zmes sa mus? privies? do varu a vari? asi 20 min?t. M??ete pou?i? aj pomal? hrniec a uvari? v ?om zmes ?tiav. K tomu je potrebn? nastavi? re?im „hasenie“ (alebo re?im vhodn? na tieto ??ely);
5. k?m sa zmes pripravuje, m??ete poh?re sterilizova?. D? sa to urobi? jednoduch?m sp?sobom, umyt? poh?re treba vlo?i? do studenej r?ry a zap?li? ohe?. Ke? sa r?ra zahreje, poh?re sa za?n? sterilizova?, pri teplote 150 stup?ov potrebuj? poh?re 10 min?t;
6. ke? je nekt?r hotov?, naleje sa do poh?rov a uzavrie sa vie?kami.

Priazniv? vlastnosti tekvice s? zn?me u? dlho, pripravuje sa z nej ve?a poch??ok. Pe?enie v?ak nie je v?dy zdrav?, d?em sa uk??e by? pr?li? sladk?, tak?e recepty na ??avu z tejto n?dhernej zeleniny bud? u?ito?n? pre ka?d? gazdinku a bude m?c? pote?i? svojich bl?zkych lahodn?m a ??asn?m nekt?rom.