Pestovanie hor?ice nie je u rusk?ch z?hradn?kov ve?mi ob??ben? a m?rne. Koniec koncov, t?to rastlina je uzn?van? ako sklad u?ito?n?ch l?tok - vitam?nov, antioxidantov a stopov?ch prvkov, ktor? maj? priazniv? vplyv na takmer v?etky ?udsk? org?ny. ?al?tov? hor?ica sa v?aka svojej nen?ro?nosti m??e pestova? na otvorenom priestranstve aj v sklen?koch a dokonca aj na parapetoch bytu, ?o n?m poskytuje vitam?ny po cel? rok.

?al?tov? hor?ica - u?ito?n? korenie

?al?tov? (aj listov?) hor?ica m? ve?k? ??avnat? listy s pikantnou korenistou chu?ou, v ktorej sa sp?jaj? t?ny re?kovky, chrenu a korenistej hor?ice. Listov? zelenina je skvel? pre ?al?ty, predjedl?, sendvi?e a sendvi?e. Listy rastliny sa prid?vaj? do polievok, m?sov?ch a ryb?ch pokrmov, konzervuj? sa a nakladaj? na zimu. Cestoviny s hor?i?n?mi listami s? ob??ben? v Taliansku a Ameri?ania si ich prid?vaj? do ob??ben?ch steakov. A dom?ci potravin?rsky priemysel je nemyslite?n? bez ?al?tovej hor?ice, ktor? sa pou??va pri v?robe majon?z a slan?ch om??ok.

Na pestovanie v rusk?ch zemepisn?ch ??rkach s? najob??benej?ie odrody:

• ?ervenolist?;
• Volnushka;
• Ladu?ka;
• ?al?t 54;
• Mravec (pre sklen?ky a sklen?ky).

Kr?sne n?zvy odr?d s? in?pirovan? ?trukt?rou listov rastliny – ?irok? s vlnit?mi okrajmi a zelenou alebo ?ervenkastou farbou.

?al?tov? hor?ica obsahuje vitam?ny A, B, C, K, E, ?irok? je aj zlo?enie stopov?ch prvkov: sel?n, hor??k, drasl?k, ?elezo, fosfor, v?pnik, zinok a in?. Hor?i?n? olej zni?uje cholesterol, zlep?uje imunitu a elasticitu ciev, zlep?uje ?innos? tr?viaceho a kardiovaskul?rneho syst?mu.

Priaznivci zdravej v??ivy m??u pokojne zaradi? do svojho jed?lni?ka ?al?tov? hor?icu pre jej n?zky obsah kal?ri? (26 kcal na 100 g v?robku).

Listov? hor?ica m??e r?s? v akejko?vek p?de, ale pre ve?korys? ?rodu je potrebn? vo?n?, ?rodn? p?da s mierne z?sadit?m alebo neutr?lnym indexom kyslosti a miesto v?sadby by nemalo by? podm??an?. Plochy po zemiakoch, cibuli, uhork?ch, paradajk?ch, hr??ku s? najvhodnej?ie. Na tom istom mieste sa neodpor??a ka?doro?n? v?sadba hor?ice - je potrebn? obnovi? siatie po 3-4 rokoch.

Je ne?iaduce zasia? hor?icu v t?ch oblastiach, kde predt?m r?stla kapusta (z?hrada, karfiol, listov?, kaler?b), re?kovka, kvaka alebo repa - teda v?etci z?stupcovia kr??ovej rodiny.

Rastlina je mrazuvzdorn? a je schopn? zn??a? ochladenie a? do -5 ° C, preto sa v?sev vykon?va za?iatkom apr?la. Semen? vysievajte do riadkov vo vlhkej p?de vo vzdialenosti najmenej 25-30 cm, aby sa rastliny po nasaden? zelenej hmoty mohli norm?lne vyv?ja?. Odpor??an? h?bka sejby je 1-1,5 cm.Na 1 meter ?tvorcov? sa spotrebuje v priemere 0,8-1 g semien.

Pestovanie hor?ice sa praktizuje v sklen?koch a sklen?koch. Technol?gia v?sevu je rovnak? ako vo vo?nej p?de, len ?as v?sevu je mo?n? posun?? na marec. Po zasiat? v sklen?ku sa odpor??a vytvori? teplotu + 25 ° C a potom ju postupne zni?ova? na + 14 ° C, ?o umo?n? sadeniciam prisp?sobi? sa chladn?mu podnebiu a zabr?ni? ich natiahnutiu.

Starostlivos? o hor?icu

Po vytvoren? prv?ho skuto?n?ho let?ku sa v?honky musia preriedi?, pri?om medzi rastlinami zostane 5 cm. Nabud?ce sa vchody preriedia po vytvoren? ?tvrt?ho prav?ho listu, pri?om vzdialenos? medzi rastlinami sa zv???? na 10-15 cm.Preriedenie pri pestovan? hor?ice je nevyhnutnou podmienkou. Kult?ra m??e r?s? aj v zahustenej plant??i, ale nemali by ste o?ak?va? dobr? ?rodu.

Ke? v??ka ?al?tovej hor?ice dosiahne 10-15 cm (2-3 t??dne po zasiat?), listy sa m??u odreza? a jes?. Je zvykom odstr?ni? rastlinu zo z?hrady sk?r, ako vypust? kvetnat? ??pky. Ru?ice listov sa strihaj? no?nicami alebo vy?ahuj? s kore?mi. Sta?? necha? nieko?ko rastl?n na semen?.

Hor?i?n? struky pri dozret? praskaj?, preto ich treba zbiera? pri hnednut?. V bud?cnosti sa struky musia uchov?va? mesiac pri teplote +16 a? +18 ° C na kone?n? dozrievanie.

Ak je to ?iaduce, v?sev sa m??e vykon?va? opakovane v intervale 1-1,5 t??d?a, potom ?erstv? zelenina pote?? dlh? dobu. Je v?ak potrebn? zv??i?, ?e ke? nastane hor?ce po?asie, rastlina r?chlo opust? stonky a listy zhrubn?. Preto sa odpor??a vysia? hor?icu listov? na jar alebo koncom leta, ke? hor??avy ust?pia. Optim?lny teplotn? re?im na z?skanie korenist?ch listov je od +18 do +20 ° С.

Starostlivos? o hor?icu je jednoduch? a spo??va v uvo??ovan? p?dy, v?asnom odstra?ovan? buriny a pravidelnom zavla?ovan?. Stanovi?te pod?a potreby zalievajte striedmo – ak rastlina poci?uje nedostatok vlahy, chu? listov sa zhor??.

Hnojiv? pre hor?icu

Dodato?n? v??iva pre listov? hor?icu by sa mala aplikova? od jesene, ke? sa miesto pripravuje na bud?ci v?sev. Zem mus? by? vykopan? s pou?it?m hnoj?v na 1 m2. m.:

• kompost - 3-6 kg;
• chlorid draseln? - 10 g;
• superfosf?t - 15 g.

Pre dobr? ?rodu potrebuje rastlina vrchn? obv?z, najm? na chudobn?ch p?dach. Po prvom prerieden? odborn?ci odpor??aj? pou??va? mlad? v?honky ako doplnkov? v??ivu:

• roztok mo?oviny - 10 g na 10 litrov vody;
• roztok mulleinu - v pomere 1:10;
• roztok kuracieho hnoja - v pomere 1:15.

Vhodn? a "zelen? hnojivo" vo forme inf?zie fermentovan?ch byl?n, ako aj dreven?ho popola (200 g na 10 litrov vody).

Zhrnutie

?al?tov? hor?ica je hodn? pestovania v na?ich z?honoch a sklen?koch. Jeho pestovanie umo?n? takmer po cel? rok poskytn?? rodine nielen chutn?, ale aj zdrav? produkt. Vzh?adom na nen?ro?nos? kult?ry je v?sadba a starostlivos? o ?u v moci aj za??naj?cich z?hradn?kov a v?asn? hnojenie zabezpe?? ve?korys? ?rodu ku?erav?ho l?stia.

Hor?ica dok??e odvies? dobr? pr?cu ako v z?hrade, tak aj v kuchyni. Aby ste to urobili, mus?te sa rozhodn?? pre typ - biely, ?ierny alebo ?al?t (sarepta). Ako vyzer? hor?ica: Biela odrodov? rastlina m? perovit? listy usporiadan? do p?rov. Vrchn? list je trojlalo?n?. Kvety sa zhroma??uj? v ?lt?ch alebo bielych kvetenstv?ch. Zvy?ajne kvitne v lete a semen? d?va v auguste. Odroda je vhodnej?ia na stranenie lokality.

?ierna hor?ica sa vyzna?uje listami, ktor? nemaj? perovit?, ale s? hlad?ie a celistvej?ie.

?ierna sa jej hovor? pre farbu semien, z ktor?ch sa vyr?ba stolov? hor?ica. Na kulin?rske ??ely sa pova?uje za najlep?iu, preto?e obsahuje ve?a esenci?lnych olejov, ktor? dod?vaj? om??kam chu?.

Odroda Sarepta je univerz?lna v pestovan? a pou?it?. Olej sa vyr?ba z hor?ice Sarepta, ktor? sa pou??va pri varen? na pr?pravu om??ok, konkr?tne ruskej hor?ice v poh?roch, prid?vanej do ?al?tov v zelenej forme, pestovanej v letnej chate na zlep?enie rastl?n a p?dy. Listy s? podobn? bielej odrode, kvety hor?ice sa zhroma??uj? aj v ?lt?ch alebo bielych s?kvetiach.

Hor?i?n? semienka vo varen? - indik?cie a kontraindik?cie

Mastn? kyseliny s? hlavnou v?hodou hor?ice. Pr?ve v nich s? uzavret? v?etky l?tky rozpustn? v tukoch – vitam?ny A, E, D. Nech?baj? ani stopov? prvky – v?pnik, ?elezo, zinok a in?.

Spa?ovacie l?tky zvy?uj? chu? do jedla a metabolizmus. Akon?hle sa dostane do tela, p?sob? protiz?palovo, antioxida?ne a antimikrobi?lne. Preto je pou?itie hor?ice indikovan? pre oslaben?ch ?ud? s n?zkou imunitou, ktor? sa zotavuj? z choroby.

Opatrne! Ak to s ?erstv?mi semienkami pre?eniete, m??ete vyvola? prirodzen? o?istu organizmu – hna?ku, ke??e maj? laxat?vny ??inok.

Hor?i?n? om??ky sa najlep?ie kombinuj? s m?sov?mi jedlami.

Aplik?cia v kozmeteol?gii

Pri chudnut? sa v probl?mov?ch parti?ch ?asto pozoruje ochabnut? poko?ka, preto sa hor?ica pou??va na r?zne masky a telov? z?baly. V sal?noch je t?to proced?ra tie? dostupn?, nie je v?ak lacn?, ke??e zo semienok a listov sa najsk?r priprav? ka?i?ka, ktor? sa n?sledne pou?ije na o?etrenie poko?ky.

Video: V?etko o hor?ici

Hor?i?n? masky podporuj? prietok krvi do vlasov?ch folikulov, ?o ovplyv?uje rast a stav vlasov. Hor?i?n? olej sa prid?va do masiek na problematick? ple?. Bakteric?dne l?tky v?m umo??uj? zbavi? sa akn? a ?iernych bodiek.

Hor?ica v medic?ne

Nielen ?udov?, ale aj tradi?n? medic?na pou??va hor?i?n? drogy. Ka?d? pozn? hor?i?n? omietky, ktor? lie?ia prechladnutie, neuralgiu, hypotermiu, bronchit?du.

K?pe? s pr??kov?m pr??kom dobre prehreje a r?chlo lie?i prechladnutie a chr?pku a z?rove? zlep?uje stav poko?ky.

Olej sa u??va na zn??enie hladiny cholesterolu v krvi a na prevenciu tvorby intravaskul?rnych plakov.

Kontraindik?ciou u??vania je predispoz?cia na vysok? krvn? tlak, gastrit?du a zv??en? kyslos? ?al?dka, zlyhanie obli?iek alebo kamene v panve, tuberkul?zu v akt?vnom ?t?diu, ak?tny z?pal p??c.

Hor?ica ako zelen? hnojenie - prospieva a ?kod?

Hor?i?n? tr?va sa pova?uje za burinu a ni?? sa. Ale m?rne, preto?e jeho pr?tomnos? na osobnom pozemku je bezpe?nos? rastl?n, medzi ktor?mi rastie.

Pestovanie hor?ice pom?ha zni?ova? n?klady na manu?lnu pr?cu pri kopan? a kypren? p?dy. Tr?va m? dlh? kore?, po ktorom nie je potrebn? vykop?va? p?du. Princ?p v?sadby je nasleduj?ci:

• Rastliny s? vysaden? husto, aby bolo v p?de ve?a kore?ov. Po pokosen? hornej nadzemnej ?asti korene v p?de zahn?vaj?, ??m sa vzd?vaj? ?iv?n, ktor? vytiahli z hlbok?ch vrstiev p?dy. Z?rove? zost?vaj? tubuly, cez ktor? vstupuje do h?bky vzduch a voda.

• Zele? sa pri pestovan? pou??va na ukladanie do kompostu, na k?menie zvierat a vt?kov, na ukladanie do p?dy pred v?sadbou zeleniny, na mul?ovanie a k?menie rast?cich plod?n.

• Rastlina sa vys?dza medzi paradajky, zemiaky, papriky, aby sa nemno?ili chrob?ky, ktor? jedia ?rodu.

Pokia? ide o nutri?n? vlastnosti, zelen? hnojivo sa rovn? hnoju, ktor? m? svoje negat?vne str?nky: v prvom rade n?klady, ktor? sa nedaj? porovna? s n?kladmi na 1 kilogram semien, ktor? mo?no vysadi? na pozemku vy??ie. do 6 akrov.

A nakoniec: ak niekto videl, ako hor?ica rastie na poli, ur?ite bude chcie? vidie? rovnak? kr?su vo svojom vidieckom dome.

Plusom je, ?e okrem kr?sy m? hor?ica aj mnoho ?al??ch u?ito?n?ch vlastnost?, ktor? sa v?m bud? hodi? na mieste aj doma.

Listov? hor?ica patr? do ?e?ade kr??ovit?ch. Jeho vlas?ou je India a ??na. List hor?ice je ?iroko pou??van? v ??ne, Japonsku, Indon?zii a juhov?chodnej ?zii.

T?to rastlina je jednoro?n?, skoro dozrievaj?ca a odoln? vo?i chladu. Z listovej hor?ice sa v priebehu mesiaca vyvin? ve?k? listy s origin?lnymi farbami. Kvety s? ?lt?, drobn?, tvoria klasovit? s?kvetie, plody maj? podobu struku.

Je ve?mi zriedkav? n?js? listov? hor?icu pestovan? v interi?ri. M? v?ak ve?mi kr?sny vzh?ad, tak?e v dome bude vyzera? ve?mi atrakt?vne, okrem toho je hor?ica dobr?m zdrojom vitam?nov.

nutri?n? hodnota

T?to kr?sna a zdrav? rastlina obsahuje ve?mi ve?k? mno?stvo vitam?nov a ?iv?n. S? medzi nimi me?, fosfor, hor??k, mang?n, drasl?k, bielkoviny, ?elezo, v?pnik, vitam?ny B6, A, C, E, K. V rastline sa nenach?dza cholesterol a nenach?dzaj? sa tu ani nas?ten? tuky.

Produkt je nekalorick?, asi 25-30 kal?ri? na 100 gramov. S t?m v?etk?m m? listov? hor?ica ve?a vl?kniny, tak?e je to ve?mi u?ito?n? di?tny produkt.

U?ito?n? vlastnosti hor?i?n?ho listu pre zdravie

• Protiz?palov? p?sobenie. V?aka vitam?nu K, ktor? sa vo ve?kom mno?stve nach?dza v ?erstv?ch hor?i?n?ch listoch, m? hor?ica protiz?palov? vlastnosti. Hor?ica m? tie? protiz?palov? ??inok v?aka obsahu glukozinol?tov v nej - glukonasturt?nu a sinigr?nu, omega-3 mastn?ch kysel?n kyseliny alfa-linol?novej.
• Na zlep?enie fungovania kardiovaskul?rneho syst?mu. Ak m? ?lovek nejak? probl?my s pr?cou kardiovaskul?rneho syst?mu, potom sa mu odpor??a zahrn?? hor?icu do ka?dodennej stravy. Hor?icov? zelenina m??e ma? ve?mi prekvapiv? a pozit?vny ??inok. Hor?ica obsahuje kyselinu listov? a glukozinol?ty. A ak pravidelne pou??vate hor?icu, potom sa stav srdca a ciev zlep?uje, hladina cholesterolu kles?. Hor?ica obsahuje ve?mi ve?k? mno?stvo kyseliny listovej, z h?adiska obsahu kyseliny listovej hor?ica str?ca len v repe. List hor?ice obsahuje 500 mikrogramov kyseliny listovej (na 100 kal?ri?).
• Ochrana pred rakovinou. Takej nebezpe?nej chorobe, akou je rakovina, sa d? pred?s? pravideln?m pou??van?m hor?i?n?ho listu. Ve?a zeleniny a ovocia obsahuje ve?k? mno?stvo antioxidantov, ktor? maj? protin?dorov? aktivitu, ale iba hor?i?n? list sa l??i t?m, ?e pri jeho pou?it? v?etky tieto l?tky p?sobia komplexne. Obsahuje r?zne vitam?ny, no okrem nich s? tu aj tak? d?le?it? fytonutrienty pre telo – kempferol, kvercet?n, izohamnet?n, kyseliny hydroxy?koricov?.

Listy tejto rastliny s? ve?mi vo?av? a ?tip?av?, v?borne dop??aj? zeleninov? ?al?ty s fazu?ou, kukuricou a inou zeleninou. V Amerike najrad?ej pou??vaj? hor?i?n? list spolu so steakmi. V Taliansku varia cestoviny s lahodn?mi ?al?tmi.

?kody sp?soben? konzum?ciou hor?i?n?ho listu

Hor?ica obsahuje l?tky ako oxal?ty. T?to l?tka je ve?mi ?kodliv? pre ?ud?, ktor? maj? probl?my s fungovan?m obli?iek a s fungovan?m ?l?n?ka. Okrem toho oxal?ty nar??aj? norm?lnu absorpciu v?pnika.

Ak je ?lovek zdrav?, potom pou?itie listovej hor?ice nesp?sobuje ?iadne ved?aj?ie ??inky.

Ka?d? je zvyknut? na hor?icu pred?van? v akomko?vek obchode s potravinami. Tak?to hor?icu prid?vame do jed?l ako korenie alebo korenie, natierame na ?em?u alebo chlieb. Pozn?me ??asn? vlastnos? hor?ice - chr?ni? ?udsk? telo pred ?kodliv?mi ??inkami mikr?bov, prirovn?vaj?c ju k v?robkom, ako je chren alebo cesnak.

Ale m??ete jes? zelen? hor?icu, m? ve?a u?ito?n?ch l?tok. Na pou?itie zelenej hor?ice ?udia pestuj? hor?i?n? list alebo ?al?t.

Popis hor?i?n?ho listu

Hor?i?n? list alebo ?al?t- jednoro?n? rastlina. Na v??ku m??e dosiahnu? jeden a pol metra. Jej stonka je hol?, rozvetven?. Listy s? svetlozelen? s fialovo-modr?mi ?ilkami. Listy maj? hor?i?n? v??u a jemn?, jemne horkast? chu?. Kvety s? pomerne mal?, zlato?lt?, zhroma?den? v kvetenstv?ch. Plodom je struk. Semen? s? ?lt? alebo tmavo hned?, mal?, zaoblen?.

Najbe?nej?ie odrody listovej hor?ice s?: skor? dozrievanie, ju?ansk?, nezmr??uj?ce sa, ako aj niektor? japonsk? odrody.

U?ito?n? vlastnosti listovej hor?ice

List hor?ice je ve?mi u?ito?n? rastlina bohat? na vitam?ny. Jeho listy obsahuj? ve?k? mno?stvo vitam?n C ako aj vitam?ny B 1, B 2, PP, A. Okrem vitam?nov je u?ito?n? hor?i?n? list ?elezo, fosfor, hor??k.

Rast?ci list hor?ice

• List hor?ice - dos? mrazuvzdorn? rastlina. Navy?e ona sl?vny jeho pred?asnos?. M??e sa jes? do pol mesiaca po zasiat?.
• Listov? hor?icu m??ete pestova? v interi?ri aj exteri?ri.
• listov? hor?ica nen?ro?n? na zlo?enie p?dy. Najlep?ie mu v?ak vyhovuj? ?rodn? p?dy, dobre vyhnojen?, bohat? na organick? hmotu.

Ako a kedy zasadi? hor?i?n? list?

Semen? ?al?tovej hor?ice by sa mali zasadi? skoro na jar. V???inou sa vysievaj? nahusto, v pr?pade potreby sa potom daj? pretiahnu?. 15-20 dn? po zasiat? prv?ch hor?i?n?ch semien by sa mali semen? znovu zasia?. Po?as leta sa to rob? nieko?kokr?t. V?etko z?vis? od mno?stva hor?i?n?ch listov, ktor? potrebujete.

• Riadky v z?hrade by sa malo nach?dza? na dia?ku tridsa? centimetrov(plus alebo m?nus p?? centimetrov). H?bka zapustenia by nemala by? hlb?ia pol centimetra.
• preriedi? hor?i?n? v?honky desa? centimetrov medzi rastlinami. Preriedi? je potrebn? a? vtedy, ke? sa na nich objavia dva alebo tri listy.
• Starostlivos? za hor?icou je v odstra?ovan? buriny a dostato?n? zalievanie. ?al?tov? hor?ica je ve?mi n?ro?n? na mno?stvo vlahy. Pri nedostatku vody sa plodiny vyv?jaj? zle.
• Listov? hor?ica je pr?buzn? ?eruchy. Preto ju treba aj pestova? s mal?m tie?om. Na slnku, pri vysok?ch teplot?ch vzduchu a n?zkej vlhkosti, listy hor?ice hrubn? a z?skavaj? nie ve?mi pr?jemn? pachu?.
• Ak hor?ica rastie zle, m??e to by? krmivo(po prerieden?!) dus?kat? hnojiv?.
• Ke? rastliny vyrast? o desa? centimetrov, m??u sa u? zbiera?. Za t?mto ??elom s? vytiahnut? spolu s kore?om.
• Ak chcete z?ska? semen? rastliny strie?aj? 25 dn? po zasiat?. Kvitn? a produkuj? semen?.

Aplik?ciahor?i?n? list

Listy hor?ice sa pou??vaj? ?erstv? na jedlo. D?vaj? sa do sendvi?ov, prid?vaj? sa do r?znych ?al?tov, pou??vaj? sa ako pr?loha ku v?etk?m druhom r?b a m?sov?ch jed?l.

??avnat? mlad? stonky ?al?tovej hor?ice zav?ran?, su?en? a solen?. Listov? hor?ica zvy?uje chu? do jedla, podporuje vylu?ovanie ?al?do?nej ??avy, m? protiz?palov? a antiseptick? ??inky.

Z hor?icov?ch kl??kov sa pripravuje pikantn? korenie na chleb??ky. Dobr? chu?!

Najm? pre Lucky-Girl.ru - Na margo

Niektor? tvrdia, ?e hor?i?n? om??ka je jedin? vec, ktor? sa vyr?ba z rastliny, ktor? ?asto pestuj? be?n? z?hradn?ci. Existuje v?ak aj ?al?tov? hor?ica – a nielen t?, z ktorej semien sa vyr?ba hor?i?n? pr??ok, hor?ca om??ka ?i korenie.

Listov? hor?ica sa m??e pou?i? ako ?erstv? produkt na ?al?ty, ako aj na konzerv?ciu na zimu.

Zeleninov? plodiny s? tak? rozmanit?, ?e sa v ich hojnosti ?asto strat?te. Modern? z?hradn?ci pestuj? ?al?tov? hor?icu pomocou r?znych odr?d a sleduj? r?zne ciele. Niekto r?d zav?ra a niekto si r?d rob? svie?e letn? ?al?ty s pikantnou chu?ou. T?to rastlina m? in? meno - hor?i?n? ?al?t. Odrodov? ?al?tov? hor?ica sa l??i od divok?ch odr?d: vyzna?uje sa cel?mi listami a n?zkym vzrastom. A teraz sa m??ete zozn?mi? s najob??benej??mi odrodami hor?icovej kult?ry.

Popul?rne odrody

• 
  Hor?i?n? ?al?t vlna je odroda, ktor? rastie skoro a dopraje si ??avnat? ?rodu zeleniny. Rastlina m? objemn? a mierne sa roz?iruj?cu listov? ru?icu a pred??en? ov?lne listy. Ich priemer je 32 cm, lahodia oku bledozelenkastou farbou a hladkos?ou. Chu? tohto ?al?tu je kysl? a pikantn?. Hmotnos? jedn?ho v?vodu je 80 g. Od 1 m2. m m??ete zbiera? 2 kg v?n.
• Peha
  T?to odroda je skor?, za mesiac d?va svie?u ??avnat? zele?. Rastlina dorast? do 30 cm a v??i 170 g T?to odroda m? ve?k?, mierne zvr?snen? tmavozelen? listy s ?erven?mi ?ilkami. ?o sa t?ka chuti, hor?ica je jemne korenist?, listy s? jemn? a ??avnat?. Peha d?va od 1 ?tvorca. m 3,6 kg ?rody.
• Mushtarda
  T?to rastlina rastie ve?mi r?chlo. Zelen? sa zbieraj? po 25 d?och. Rozeta m? v??ku 20 cm, aby sa dosiahla v???ia ?roda, hor?ica sa seje ka?d?ch 15 dn? a? do 15. augusta. Vzh?adom k tomu, ?e listy ?al?tu maj? korenist? pr?chu?, pou??va sa na pr?pravu pr?loh a zeleninov?ch ?al?tov. Od 1 m2 idem na 3 kg.

• Mustang
  T?to odroda m? priemern? dobu dozrievania. Doba zalo?enia je 35 dn?. Rozeta m? ?erveno-zelen? cel? listy ve?k?ch rozmerov. Dosahuj? v??ku 30 cm Z?suvka m? hmotnos? 60 g Od 1 m2. m m??ete zbiera? 4 kg pikantnej a ??avnatej zeleniny.
• kr?sne
  T?to odroda d?va ?rodu ve?mi skoro, doslova za 20 dn? v sklen?kov?ch podmienkach, a ak je p?da otvoren?, budete potrebova? mesiac. Rastlina m? tvar vzpriamenej ru?ice, jej priemer je 15 cm.Listy s? bledozelenej farby, vajcovit?, pokryt? voskov?m povlakom. Maj? zvl??tnu jemnos? a ??avnatos?, ako aj pr?jemn? slab? korenist? chu?. Od 1 m2 m m??ete zbiera? 3,4 kg listov ?al?tu.
• R?zny
  A pote?? n?s aj hor?ica na ?al?t Vigorous. T?to odrodu praktizuj? aj z?hradk?ri. V ?al?toch s majon?zovou om??kou sa horkos? tohto korenia strat?, ale dod? jedlu bohat? chu?.

U?ito?n? vlastnosti

Ur?ite nie ka?d? vie, ?e ?al?tov? hor?ica je tie? star? lek?r. Faktom je, ?e t?to rastlina obsahuje u?ito?n? zlo?ky: kyselinu askorbov?, hor??k, ?elezo, drasl?k a mnoho ?al??ch miner?lov, ako aj vitam?ny, bielkoviny, vl?kninu, hlien a hor?i?n? mastn? a ?terick? oleje.

List hor?ice obsahuje m?lo kal?ri?, preto je aj di?tnou plodinou a celkovo p?sob? priaznivo na ?udsk? organizmus. ?al?tov? hor?ica m?:

• protiz?palov?;
• ochrann?;
• o?istn? akcia.

Okrem toho je to antioxidant.

Listy hor?ice maj? tendenciu povzbudzova? chu? do jedla, priaznivo p?sobia na tr?viace org?ny, metabolizmus a pom?haj? pri chudnut?.

?kody a kontraindik?cie

Hoci je t?to rastlina bohat? na mikro a makro prvky a je tie? zn?ma svojimi prospe?n?mi vlastnos?ami, je schopn? po?kodi? telo. Preto nem??ete jes? hor?i?n? listy:

• ak existuje individu?lna nezn??anlivos? rastliny;
• s ochoreniami ?l?n?ka a obli?iek;
• ak sa u??vaj? lieky, ktor? prispievaj? k zriedeniu krvi;
• aj pri u??van? v?pnika;
• s vredom gastrointestin?lneho traktu;
• v pr?tomnosti z?va?n?ho srdcov?ho ochorenia.

Neodpor??a sa pou??va? korenie vo ve?kom mno?stve pre tehotn? ?eny, inak sa m??e objavi? opuch. Doj?iace matky by na t?to rastlinu mali vo v?eobecnosti zabudn??, preto?e u die?a?a m??e vznikn?? alergick? reakcia.
?al?tov? hor?ica chut? ako chren, hl?vkov? ?al?t a hor?icov? om??ka. M? korenist? dochu?, tak?e nakladan? blanky n?s pote?ia sladk?mi a z?rove? korenist?mi odtie?mi.

?erstv? ?al?ty zo zeleniny, r?b a m?sa maj? v?aka ?al?tovej hor?ici pikantn? chu? a v??u. A jej listy s? ide?lne aj na chleb??ky, ozdoby hotov?ch jed?l, mo?no ich konzumova? s uvaren?mi vaj??kami a d?va? do polievok. Okrem toho sa ?al?tov? hor?ica uchov?va na zimu a pod?va sa ako samostatn? jedlo. Lahodn? nakladan? a solen? listy hor?icov?ho ?al?tu.