Mnoh? u? od ?k?lky poznaj? tak? jedlo ako kastr?l. M??e by? sladk? aj slan?. Dnes navrhujem vyda? sa na kulin?rsku cestu ?asom. V tomto ?l?nku sa dozviete ?tyri jednoduch? recepty na kastr?l v r?re so zemiakmi. Uvarte v?etky ?tyri a vyberte si t?, ktor? sa v?m najviac p??i.

Zemiakov? kastr?l

Kuchynsk? riad: r?ra, pek??, misa, str?hadlo, str?hadlo, alobal, doska, n??.

Ingrediencie

Recept krok za krokom

Pri pod?van? na stole ozdobte kastr?l bylinkami.

video recept

Vo videu uvid?te, ako pripravi? zemiakov? kastr?l.

Zemiakov? kastr?l so zeleninou a kurac?m m?som

?as na pr?pravu: 90 min?t.
Mno?stvo porcie: 8-10.
Kal?rie na 100 g: 180 kcal.
Kuchynsk? riad: r?ra, plech alebo zapekacia misa, dve misky, str?hadlo, doska, n??.

Ingrediencie

Recept krok za krokom

?kolenie

Pr?prava kastr?la

1. Nakr?jame na mal? k?sky 300-400 gramov kuracieho m?sa.
   
   
2. Paradajku nakr?jajte na stredn? pl?tky. Nastr?han? paprika.
   
   
3. Hrubo tri 150 g syra.
   
   
4. Na dobre naolejovan? plech polo?te vrstvu zemiakov. Mierne osol?me.
   
   
5. T?to vrstvu nama?te majon?zovo-paradajkovou om??kou.
   
   
6. Polo?te vrstvu k?skov kur?a?a. Trochu korenia a soli. Ak chcete, m??ete prida? ak?ko?vek korenie.
   
   
7. Potom polo?te pl?tky paradajok a papriky. Op?? mierne slan?.
   
   
8. V?etko prikryjeme vrstvou zemiakov.
   
   
9. So?, korenie, posypte su?en?mi bylinkami a nalejte majon?zu pod?a va?ich predst?v.
   
   
10. Plech posielame do r?ry zohriatej na 200 ° C. Pe?ieme asi 40 min?t, k?m nie s? zemiaky hotov?.
11. Desa? min?t pred koncom kastr?l posypeme syrom.
    
    

video recept

Ni??ie je videon?vod, ako pripravi? zemiakov? kastr?l.

Ak nem?te radi paradajky alebo papriku, potom varte. V?sledok v?s nesklame.

Str?han? zemiakov? kastr?l

?as na pr?pravu: 1 hodina.
Mno?stvo porcie: 5-6.
Kal?rie na 100 g: 124 kcal.
Kuchynsk? riad: r?ra, zapekacia misa s priemerom 26 cm, str?hadlo, 3 misky

Ingrediencie

Recept na str?han? zemiaky krok za krokom

1. Roz??ahajte 1 vajce.
   
   
2. Pridajte 50 gramov str?han?ho syra.
   
   
3. D?me tam aj ly?icu k?pru alebo in?ch byliniek. Mie?ame.
   
   
4. Vo zvy?nom syre (50 g) vlo??me 1 vajce.
5. Vlo??me 2 stredn? str??iky cesnaku nastr?han? na hrubom str?hadle. Pridajte 3-4 polievkov? ly?ice majon?zy a premie?ajte.
   
   
6. Nahrubo tri 6 kusov zemiakov.
   
   
7. Do zemiakov d?me zmes syra a majon?zy. So?, korenie pod?a chuti a dobre premie?ajte.
   
   
8. Formu nama?te maslom a rovnomerne rozlo?te zemiaky.
   
   
9. Na vrch nalejeme tvarohovo-vaje?n? zmes.
   
   
10. Pe?ieme ?tyridsa? min?t v r?re vyhriatej na 180-190 °C.
    
    
    

video recept

Pozrite si kr?tke video o tom, ako pripravi? tento kastr?l.

Zemiakov? kastr?l je cenovo najdostupnej?ie a najjednoduch?ie jedlo, ktor? je mo?n? pripravi? zo zemiakov doma, pokia?, samozrejme, nehovor?me o obvyklom vypr??an? tejto zeleniny na panvici. Ob??benos? zemiakov?ch rajn?c je objekt?vne tak?, ?e to viedlo k vzniku mno?stva r?znych receptov, ktor? s? si do istej miery podobn?, ale v niektor?ch bodoch s? od seba nato?ko odli?n?, ?e maj? iba jednu spolo?n? vec - hlavn? pr?sada, teda zemiaky. V?aka tak?muto obrovsk?mu v?beru bude ka?d? z hostesiek schopn? n?js? pre seba presne t? mo?nos?, ktor? bude najlep?ie sp??a? jej o?ak?vania a chu?ov? preferencie. Osobne som si za cel? svoju kulin?rsku sk?senos? ur?il ?tyri najlep?ie recepty na zemiakov? kastr?l a pr?ve tie sa dnes predstavia v rovnomennom v?bere.

Ak hovor?me o zemiakovom kastr?le podrobnej?ie, potom na jeho pr?pravu budete potrebova? nasleduj?ce pr?sady: varen? zemiaky, vajcia, smotanu / mlieko a m?ku. Z v?sledn?ch produktov sa pripravuje zemiakov? z?klad, do ktor?ho sa n?sledne prid?vaj? ?al?ie zlo?ky: zelenina, mlet? m?so, bylinky, huby, klob?sy, pe?e?, syr at?. N?pl? m??e by? ve?mi r?znorod? a tu, ako sa hovor?, v?etko z?vis? od v??ho kulin?rskeho vkusu. Potom sa v?sledn? zemiakov? hmota prenesie do formy vymastenej maslom a pe?ie do m?kka.

Existuje nieko?ko sp?sobov, ako upiec? zemiakov? kastr?l. M??ete ho piec? v r?re, na tieto ??ely pou?i? pomal? spor?k alebo dokonca vyu?i? „slu?by“ najnov?ieho „kulin?rskeho asistenta“ - vzduchov?ho grilu. ?as varenia bude z?visie? aj od zvolenej met?dy, ktor? sa m??e pohybova? od 20 min?t do 1 hodiny. Preto zemiakov? kastr?l nemo?no zaradi? medzi r?chle jedl?. Toto jedlo si vy?aduje ?as nie tak na pr?pravu v?etk?ch ingredienci?, ale na ?akanie, k?m sa upe?ie.

Hotov? zemiakov? kastr?l sa najlep?ie pod?va pri stole, ke? nie je vychladnut?. V?aka „rozmanitosti“ r?znych pr?sad sa uk??e nielen chutn?, ale aj ve?mi uspokojiv?. Tak?to jedlo si zasl??i by? zahrnut? nielen v zozname denn?ho menu, ale aj ako alternat?va k ob??benej??m jedl?m, ktor? sa pod?vaj? pri pr?chode host?.

Lahodn? zemiakov? kastr?l s hubami

Obojstranne v?hodn? kombin?cia zemiakov a h?b je zn?ma mnoh?m ?en?m v dom?cnosti. Naj?astej?ie sa tieto produkty nach?dzaj? v recepte na ?al?ty a nie ako pr?sady do kastr?lov. Napriek rozsiahlemu zoznamu potrebn?ch produktov je jedlo ve?mi cenovo dostupn? a bude dostupn? pre ka?d?ho.

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 1 ?iarovka
• 1 mrkva
• 700 g h?b
• 2 polievkov? ly?ice maslo
• 1/2 sv. mlieko
• 3 vajcia
• 4 polievkov? ly?ice m?ky
• 2 klob?sy
• tvrd? syr
• Pepper
• Zelen?

Sp?sob varenia:

1. Zemiaky d?kladne umyjeme kefou, prelo??me do hrnca a zalejeme vodou. Varte, k?m nebude pripraven?.
2. Cibu?u a mrkvu umyjeme, o??peme a nakr?jame nadrobno.
3. Nama?te panvicu rastlinn?m olejom a ope?te nakr?jan? zeleninu spolu s hubami.
4. Uvaren? zemiaky o??peme a rozdrv?me do stavu pyr?.
5. Vo vodnom k?peli rozpust?me maslo.
6. Do zemiakovej hmoty prid?me mlieko, maslo, vajce, m?ku, so? a korenie pod?a chuti. V?etky ingrediencie spolu d?kladne premie?ajte, a? k?m nevznikne homog?nna hmota.
7. P?rky uvar?me a rozotrieme na str?hadle.
8. Zapekaciu misu vymast?me olejom.
9. Na dno formy natrieme vrstvu zemiakovej hmoty.
10. Navrch d?me nastr?han? klob?su a na ?u opra?en? zeleninu s hubami.
11. Opakujte vrstvu zemiakov.
12. V?etko posypeme str?han?m syrom.
13. Zemiakov? kastr?l posielame do r?ry na 25 min?t. Teplota varenia 180 stup?ov.
14. Pred pod?van?m posypte nasekan?mi bylinkami.

Ryb? kastr?l so zemiakmi a syrom

Ak skombinujete filet z tresky, zemiakov? ka?u a str?han? syr, dostanete na st?l zemiakov? kastr?l, ktor? nem??ete pomenova? inak ako „ol?znete si prsty“. Recept je mimoriadne jednoduch? a bude zrozumite?n? aj pre za??naj?cich kuch?rov.

Ingrediencie:

• 6 zemiakov
• 1 ?iarovka
• 3 paradajky
• 2 filety z tresky
• Pepper
• 100 g tvrd?ho syra
• 1 zv?zok k?pru
• 200 ml kr?mu
• 100 ml such?ho bieleho v?na

Sp?sob varenia:

1. Zemiaky najsk?r o??peme, umyjeme a nakr?jame na kolieska.
2. Cibu?u a paradajky nakr?jame na pl?tky.
3. Zapekaciu misu nama?te rastlinn?m olejom a na dno polo?te zemiaky.
4. Na zemiaky polo??me rybie fil?, pod?a chuti prid?me so? a korenie.
5. Potom pridajte cibu?u a paradajky.
6. V?etky ingrediencie posypeme str?han?m syrom, nasekan?m k?prom, potom ich zalejeme smotanou a bielym v?nom.
7. Po?leme piec? do r?ry zohriatej na 200 stup?ov na 50 min?t.

Chutn? zemiakov? a m?sov? kastr?l v r?re

?al?? recept je ob??ben? u mnoh?ch kulin?rskych remeseln?kov. Tentokr?t spoj?me brav?ov? m?so, zemiaky, kef?rov? cesto, cibu?u a tvrd? syr. Toto je mo?no najuspokojivej?ia mo?nos? zo v?etk?ch, ktor? som navrhol, tak?e sa nem??ete b??, ?e niekto zostane hladn?.

Ingrediencie:

Pre hlavn? chod:

• 500 g brav?ov?ho m?sa
• koriander
• ?ierne korenie
• Su?en? paprika
• Tymi?n
• 2 cibule
• 6 zemiakov
• 1 vajce

Na test:

• 2 polievkov? ly?ice. m?ky
• 1 ly?i?ka s?da
• 2 polievkov? ly?ice. kef?r
• 2 vajcia

Sp?sob varenia:

1. Brav?ov? m?so umyjeme a nakr?jame na kocky. Prelo??me do hlbokej misy, prid?me korenie, korenie a so?.
2. Cibu?u o?ist?me, umyjeme pod te??cou vodou a nakr?jame rovnako ako m?so.
3. Zemiaky o??peme a nakr?jame na p?siky.
4. Zmie?ajte m?ku, s?du, kef?r, so? a vypracujte cesto. Potom pridajte vajcia a dobre premie?ajte, a? k?m nebude hladk?.
5. Formu vymast?me maslom, na dno d?me polovicu zemiakov a napln?me polovicou cesta.
6. Na vrch rozlo?te m?so a cibu?u v rovnomernej vrstve.
7. Potom pr?de vrstva zvy?n?ch zemiakov, ktor? napln?me cestom.
8. Posielame formul?r, zahriaty na 200 stup?ov v r?re.
9. Ke? je horn? ?as? kastr?la pokryt? k?rkou, vyberieme ho z r?ry, nama?eme roz??ahan?m vaj??kom a po?leme sp?? do r?ry, k?m nebude ?plne uvaren?.

Kastr?l z cukety a zemiakov v pomalom hrnci

Mysl?m, ?e v???ina kuch?rov u? vie, ?e zelenina je v pomalom hrnci jemnej?ia ako v tej istej r?re. Zemiakov? kastr?l uvaren? v tomto pomocn?kovi bude nielen jemn? a chutn?, ale pri jeho pr?prave v?s zbav? potreby by? neust?le v kuchyni a sledova? proces.

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 1 kg cukety
• 300 g paradajok
• 1 zv?zok petr?lenu
• 6 str??ikov cesnaku
• 1 poh?r olivov?ho oleja
• 100 g tvrd?ho syra
• Pepper

Sp?sob varenia:

1. Po?me k zelenine. Zemiaky a cuketu nakr?jame na pl?tky, respekt?ve kolieska.
2. Najprv vlo?te cuketu na dno misky multivark?ra. Nezabudnite ich osoli? a okoreni?.
3. Navrch posypeme nasekanou petr?lenovou v?a?ou.
4. ?ist? paradajky nakr?jajte na kolieska a vlo?te do misy s ?al?ou vrstvou.
5. Na paradajky polo?te zemiaky, potom zvy?n? zeleninu a cesnak pre?iel lisom.
6. V?etky ingrediencie pokvapk?me olivov?m olejom.
7. Zapneme multivark v sieti, vyberieme program "Pe?enie" a var?me kastr?l asi 60 min?t.
8. ?tvr? hodiny pred varen?m otvorte veko multivarky a posypte kastr?l str?han?m syrom.

Teraz viete, ako vari? zemiakov? kastr?l. Dobr? chu?!

Zemiakov? kastr?l, ako m??ete vidie? z vy??ie uveden?ch receptov, je ve?mi jednoduch?, ale z?rove? kompletn? jedlo, ktor? sa d? pripravi? na ak?ko?vek obed alebo ve?eru. Aj ke? pl?nujete mal? stretnutia s hos?ami, tak?to kastr?l bude vyzera? vhodne na ka?dom stole ako hlavn? alebo doplnkov? jedlo. Na z?ver v?m chcem da? nieko?ko tipov, aby bol v?? zemiakov? kastr?l chutn? a prv?kr?t:

• Na pr?pravu kastr?la potrebujete varen? zemiaky. Najlep?ie je vari? ho v uniforme, tak?e z neho vznikne visk?znej?ie zemiakov? cesto, a presne tak to m? by?;
• Uvaren? zemiaky sa najlep?ie pomel? oby?ajnou dr?ou, ale m??ete pou?i? aj mix?r alebo ich dokonca rozdrvi? cez ve?k? sito;
• Existuje ve?a mo?nost? plnenia, ktor? sa hodia k zemiakom. Ide o m?so, pe?e?, zeleninu, huby, syry, ryby at?. Vyberte mo?nos?, ktor? sa v?m najviac p??i;
• ?as, po ktorom bude kastr?l ?plne pripraven?, z?vis? od zvolen?ho sp?sobu varenia. Ke? bude pripraven?, bude ma? lahodn? zlatist? k?rku.

Varenie zemiakov?ho kastr?la bez pou?itia m?sa. Jednoduch? recepty v r?re a pomalom spor?ku. Do hlavnej zlo?ky pridajte kapustu, syr, cibu?u a cesnak. Tajomstvo spr?vneho varenia a recepty krok za krokom. Jedlo rob?me n?zkokalorick?, experimentujeme s chu?ou. Jednoduch? a uspokojiv? jedlo s l?kavou v??ou a kr?snou prezent?ciou.

Bezm?sit? zemiakov? kastr?l je jednoduch? sp?sob, ako si okoreni? ka?dodenn? stravu. Z?kladom rajnice s? v?eraj?ie zemiaky alebo zemiakov? ka?a. Povinn? ingrediencie - vaj??ko, kysl? smotana alebo smotana, mlieko a syr - n?jdete v?dy v chladni?ke. Kastr?l m??eme pod?va? s dom?cimi om??kami. Napr?klad kr?mov? kysl? smotana, cesnak alebo paradajka. K tejto pr?lohe sa hodia ak?ko?vek jedl? z m?sa a r?b.

Ako uvari? zemiakov? kastr?l tak, aby sa nerozpadol, rovnomerne sa piekol, nesp?lil a aby bol chutn??

Jemnos? varenia

• Ako sa daj? vyu?i? zemiaky? Pre toto jedlo si vezmite hotov? zemiakov? ka?u alebo h?uzu uvaren? do polovice, nakr?jan? na tenk? pl?tky. M??ete tie? uvari? zeleninu v jej uniforme a pomlie? ju na mlyn?eku na m?so. A poslednou mo?nos?ou je urobi? si rajnicu z nahrubo nastr?han?ch surov?ch zemiakov.
• Odstr??te prebyto?n? tekutinu. Ak kr?jate zemiaky na str?hadle, mali by ste ich pred vlo?en?m do formy vytla?i?. To ist? plat? pre ostatn? zeleninu. Napr?klad dusen? kapustu treba hodi? do cedn?ka. Potom sa miska upe?ie rovnomerne a neprip?li sa.
• Pyr?. Po uvaren? zemiakov sced?me v?etku vodu. Pridajte len maslo a so?. Nenech?vajte ani uncu vody, v ktorej sa varili zemiaky, inak sa kastr?l rozpadne.
• Vajcia. Po?et vajec nemus? zodpoveda? receptu. Vezmite si viac – hmota sa lep?ie „zlep?“, menej – konzistencia bude sypkej?ia.
• Syr. Ve?a syra je, samozrejme, chutn?, ale niekedy to prek??a pri spr?vnej pr?prave zemiakov?ho kastr?la. Je lep?ie ho rozdeli? medzi vrstvy.
• Vypl?te. Om??ka na nalievanie zemiakov by mala by? rovnomerne rozlo?en? vo forme. Za t?mto ??elom nalejte nielen do stredu, ale aj po stran?ch n?doby. Nieko?kokr?t pretrepte a a? potom vlo?te do r?ry.

Zemiakov? kastr?l v r?re

Klasick? recept

Spr?vnos? pe?enia misky z?vis? nielen od ?asu a teploty, ale aj od zvolenej formy. Vezmite ?irok? formu alebo plech na pe?enie. Mal? pek??e s okrajom s? vhodn? len na minim?lne mno?stvo surov?n. Ako pripravi? zemiakov? kastr?l, pre??tajte si recept krok za krokom.


Budete potrebova?:

• zemiaky - 1 kg;
• vajcia - 2 kusy;
• kr?m - 1 sklo;
• mlieko - pol poh?ra;
• syr - 100 g;
• voda - 200 ml;
• mu?k?tov? orie?ok - 1 ly?i?ka;
• so? a biele mlet? korenie (alebo ak?ko?vek in?) - pod?a chuti.

Varenie

1. Zemiaky nakr?jajte na tenk? kruhy s hr?bkou nie v???ou ako 3 mm.
2. Nalejte vodu a mlieko do hrnca, so?. Privedieme do varu a prid?me zemiaky.
3. Po uvaren? povarte 5 min?t. Potom vyho?te do cedn?ka.
4. Pretrepte 2 vajcia, nalejte do nich smotanu, so?. Posypeme mu?k?tov?m orie?kom a koren?m. Dobre premie?ajte.
5. Syr nastr?hame na hrubom str?hadle.
6. Formu vymast?me maslom. Zemiaky poukladajte n?hodne. Na vrch nalejeme maslov? kr?m. Rovnomerne posypeme syrom.
7. Vlo?te do predhriatej r?ry na 30 min?t. Varte pri 200 stup?och.

So syrom a cesnakom

T?to pr?loha je pripraven? len za 15 min?t, zvy?ok ?asu sa venuje pe?eniu. Str?han? zemiakov? kastr?l so syrom a cesnakom pozost?va z jednoduch?ch ingredienci?, ale v??a a chu? nie s? hor?ie ako sl?vnostn? jedlo.


Budete potrebova?:

• zemiaky - 6 kusov;
• vajcia - 2 kusy;
• cesnak - 3 zuby;
• majon?za - 4 polievkov? ly?ice;
• syr - 100 g;
• maslo - 20 g;
• su?en? bylinky (k?por, petr?len) - 2 polievkov? ly?ice;
• so?, korenie - pod?a chuti.

Varenie

1. Syr nastr?hame na jemnom str?hadle. Polovicu celej hmoty spojte s jedn?m vajcom a bylinkami. T?to zmes je n?pl?ou do zhnednutej k?rky kastr?la.
2. Druh? vajce zmie?ame so zvy?n?m syrom a majon?zou. Vytla?te cesnak a pridajte ho tie?.
3. Zemiaky nastr?hame na hrubom str?hadle a zmie?ame s tvarohovo-majon?zovou hmotou. So? korenie.
4. Formu vymast?me olejom alebo prikryjeme pergamenom. Vylo??me zemiaky, na vrch nalejeme syrovo-vajcov? om??ku.
5. D?me piec? na 200 stup?ov a pe?ieme 40 min?t do zlatista.

Zemiakov? kol?? s cibu?ou

Recept na zemiakov? kastr?l je na 3 porcie. Uk?zalo sa, ?e kol?? je m?kk? a vo?av?, preto?e sa pripravuje s cibu?ou a cesnakom. Plnku si m??ete pripravi? pod?a vlastn?ho v?beru: na b?ze paradajkovej om??ky alebo m?sov?ho ?i zeleninov?ho v?varu. Tento recept pou??va kysl? smotanu.


Budete potrebova?:

• zemiaky - 5 stredn?ch;
• cibu?a - 1 stredn?;
• cesnak - 2 zuby;
• tvrd? syr - 100 g;
• rastlinn? olej - 2 polievkov? ly?ice;
• kysl? smotana - 150 ml;
• majon?za - 2 polievkov? ly?ice;
• vajcia - 1 kus;
• so?, korenie - pod?a chuti.

Varenie

1. Cibu?a nakr?jan? na mal? kocky. Nakr?jajte cesnak. Cibu?u a cesnak ope?te na rastlinnom oleji, k?m nebud? prieh?adn?. D?vajte pozor, aby sa cesnak neprip?lil.
2. O??pan? zemiaky nakr?jame na tenk? pl?tky.
3. Vhod?me do vriacej osolenej vody a var?me do m?kka, asi 10 min?t.
4. Syr nastr?hame na hrubom str?hadle.
5. Pripravte n?pl? do kastr?la: pretrepte vaj??ko v samostatnej n?dobe, pridajte majon?zu a kysl? smotanu, so? a korenie. V?etko rozmixujte do hladka.
6. Zapekaciu misu alebo plech vymast?me k?skom masla, vylo??me vrstvami. Prv?m je polovica hmotnosti syra. Druh?m s? zemiaky (polovica). Tretia je cibu?a s cesnakom. ?tvrt?m s? zvy?n? zemiaky. Po piate - rovnomerne rozde?te zvy?n? syr a nalejte zmes vajec a kyslej smotany.
7. Predhrejte r?ru na 180 stup?ov a pe?te 20 min?t do zlatista.

So syrom polo?en?m vo vrstv?ch sa uk??e chutn? a kr?sne. Okrem toho tento v?robok pevne sp?ja vrstvy dohromady, ??m sa kastr?l nerozpad?.

Di?tny kastr?l so zemiakmi a kapustou v pomalom hrnci

Tento recept v pomalom spor?ku mo?no bezpe?ne nazva? di?tnym. Napriek tomu, ?e hlavn?m produktom s? zemiaky, jedlo sa uk??e ako n?zkokalorick?. Polovicu porcie tvor? biela kapusta, ktor? je n?zkokalorick?. Kysl? smotana by sa mala pou??va? s n?zkym obsahom tuku alebo bez tuku. Vajcia s? len dve, ak chcete, m??ete si vzia? jedno. V d?sledku toho je obsah kal?ri? v miske iba 109 - 118 kcal.


Budete potrebova?:

• biela kapusta - 200 g;
• zemiaky - 200 g;
• vajcia - 2 kusy;
• maslo - 30 g;
• mlieko - 1 sklo;
• voda - 1 sklo;
• kysl? smotana (n?zkotu?n?) - 2 polievkov? ly?ice;
• so?, korenie - pod?a chuti.

Varenie

1. Kapustu nastr?hame a dus?me v mlieku a vode takmer do varu. Ho?te to do cedn?ka.
2. Zemiaky uvar?me a roztla??me s maslom.
3. Skombinujte kapustu so zemiakmi. Prid?me vajcia, kysl? smotanu a so? s koren?m.
4. Nama?te misku multivarky rastlinn?m olejom. Ak chcete, posypte str?hankou, aby sa zmes neprilepila na panvicu.
5. Varte v re?ime "Pe?enie" 40 min?t.

Ke? viete, ako vari? zemiakov? kastr?l, m??ete bezpe?ne experimentova? s n?pl?ou. Pridajte zeleninu pod?a chuti. Vyme?te mlie?ne v?robky. Napr?klad namiesto kyslej smotany vezmite smotanu alebo jogurt. Vyberte po?et vajec pod?a vlastn?ho uv??enia. Je tie? racion?lne pou?i? zost?vaj?ce zemiaky a r?chlo vytvori? kulin?rske majstrovsk? dielo z jednoduch?ch produktov.

Ako nem??ete milova? zemiaky? Existuj? stovky mo?nost? pre jedl? vyroben? z tohto jednoduch?ho, ale neuverite?ne chutn?ho produktu. Jednou z najzauj?mavej??ch mo?nost? je zemiakov? kastr?l. Existuje obrovsk? mno?stvo polevy, ktor? m??u jedlo doplni?. To zah??a m?so, ryby a zeleninu. Tajomstvo tejto kombin?cie spo??va v tom, ?e zemiak m? jemn? neutr?lnu text?ru, a preto nielen?e nenaru?uje chu? in?ch produktov, ale ju aj priaznivo rozohr?va. Napriek tomu, ?e jedlo je dos? kalorick?, existuj? aj jeho di?tne mo?nosti. Zemiakov? kastr?l sa m??e sta? prvkom denn?ho menu alebo z?kladom sl?vnostn?ho stola.

Kastr?l z mlet?ho m?sa

Toto je jedna z klasick?ch mo?nost? jedla, ktor? ur?ite pote?? v?etk?ch ?lenov rodiny. Najprv mus?te uvari? pol kilogramu mlet?ho m?sa (je lep?ie vzia? hov?dzie m?so, preto?e jeho chu? je intenz?vnej?ia). ?alej budete potrebova? 10 zemiakov (ak s? ve?k?, sta?? 8), cibu?u a zelen? cibu?ku, trochu str?han?ho holandsk?ho syra, 2-3 ly?ice preosiatej m?ky, rovnak? mno?stvo kyslej smotany, trochu str?hanky, ako aj so? a korenie.

Na za?iatok o??pte a uvarte zemiaky po miernom osolen? vody. Teraz ho mus?te dotiahnu? do stavu zemiakovej ka?e, necha? vychladn?? a medzit?m urobi? n?pl?. Mlet? m?so by malo by? vypr??an? na panvici s cibu?ou a koren?m. Teraz k zemiakom pridajte kysl? smotanu a m?ku a v?sledn? „cesto“ rozde?te na 2 ?asti. Prv? mus? by? vylo?en? na vymastenej forme, posypan? str?han?m syrom a pokryt? mlet?m m?som. Nasleduje zelen? cibu?ka, op?? syr a na to v?etko je potrebn? prikry? vrstvou zvy?n?ch zemiakov. Pred vlo?en?m do r?ry posypeme str?hankou. Ke? sa objav? zlat? k?ra, jedlo mo?no pova?ova? za pripraven?.

Kastr?l s mlet?m m?som a hubami

T?to verzia kastr?la je ve?mi uspokojiv? a neuverite?ne chutn?. M??e sl??i? nielen na ka?dodenn?, ale aj na sl?vnostn? jedlo. Budete potrebova? 800 gramov zemiakov, pol kilogramu h?b (je lep?ie bra? ?ampi??ny) a rovnak? mno?stvo mlet?ho hov?dzieho m?sa, p?r cibule, trochu paradajkov?ho pretlaku (doslova 1-2 polievkov? ly?ice), poh?r smotany , str?han? syr a korenie.

Najprv zapnite r?ru, aby sa za?ala zahrieva?. Teraz nakr?jajte zemiaky a povarte ich 5 min?t. Nakr?jajte cibu?u a po?lite polovicu na panvicu s vyhrievan?m olejom, tu - huby. Ke? s? takmer hotov?, osol?me a okoren?me. Premiestnite huby do samostatnej misky a po?lite zvy?n? cibu?u a mlet? m?so do panvice, do ktorej sa nieko?ko min?t pred varen?m prid? paradajkov? pasta, smotana a korenie. Teraz vr??te huby op?? do panvice a plnku nieko?ko min?t poduste.

Teraz prejdite na zostavenie kastr?la. Na spodok formy vymastenej olejom pouklad?me polovicu mlet?ho m?sa a potom vrstvu zemiakov. Posypte druh? vrstvu mlet?ho m?sa str?han?m syrom a po?lite do r?ry. Po pol hodine bude jedlo pripraven? a zost?va len posypa? ?erstv?mi bylinkami.

Zemiakov? kastr?l s kurac?m m?som

Tento recept sa vyzna?uje nielen rafinovanou chu?ou, ale aj r?chlos?ou pr?pravy. Na to budete potrebova? kuracie prsia, pol kilogramu h?b, 7 zemiakov, cibu?u, poh?r smotany alebo kyslej smotany, trochu str?han?ho syra a korenia.

Najprv mus?te zemiaky ol?pa?, nakr?ja? na tenk? kolieska a sma?i? na oleji do polovice. Kuracie m?so mus? by? varen? a jemne nakr?jan?. Teraz mus?te sma?i? huby na oleji. Na pr?pravu om??ky je potrebn? popra?i? m?ku a potom ju zmie?a? so smotanou. Hmota by mala by? uhasen? asi 4 min?ty.

Zemiaky, kuracie m?so, ?ampi??ny a zemiaky vlo??me do formy. Pred odoslan?m misky do r?ry je potrebn? ju nalia? om??kou a posypa? syrom. Po 15 min?tach bude jedlo pripraven?.

Kastr?l s cibu?ou a syrom

Chu? tohto jedla je ve?mi rafinovan? a jemn?. Na jeho pr?pravu vezmite 5 ve?k?ch zemiakov a rovnak? po?et kurac?ch vajec. Budete tie? potrebova? ?tvr? ??lky smotany a trochu soli. Na plnenie budete potrebova? asi poh?r str?han?ho syra (alebo viac), polovicu ve?kej cibule, ako aj kysl? smotanu a maslo (na serv?rovanie).

Najprv si pripravte zemiakov? ka?u. Vajcia vy??ah?me so smotanou a so?ou a d?me do misky so zemiakmi. Tie? stoj? za to prida? tretinu syra, ako aj trochu jemne nakr?janej cibule.

Zapekaciu misu alebo hlbok? panvicu vymast?me olejom a d?me na ?u v?etku zemiakov? hmotu. V?etko posypeme zvy?n?m syrom a cibu?ou. Misku pe?ieme, k?m nie je pokryt? k?rkou.

Kastr?l pod?a GOST ako v materskej ?kole

Ka?d? sk?r ?i nesk?r za?ne poci?ova? nostalgiu za jedlom v ?k?lke. Jedn?m z najchutnej??ch receptov z detstva je zemiakov? kastr?l. Na jeho pr?pravu budete potrebova? kilogram zemiakov a pol kilogramu ak?hoko?vek mlet?ho m?sa. ?alej potrebujete vaj??ko, trochu masla (asi polievkov? ly?icu), cibu?u, 2/3 ??lky mlieka, str?hanku a so?.

Zemiaky d?me zovrie? a na slne?nicovom oleji chv??u orestujeme nakr?jan? cibu?u. Ke? sa stane zlat?m, mus?te mlet? m?so posla? do panvice a trochu osoli? n?pl?. Zemiaky roztla??me na ka?u, prid?me mlieko, so? a maslo. Do tejto zmesi pridajte aj vaj??ko.

Polovicu zemiakovej ka?e d?me do formy, nasleduje mlet? m?so a na samom konci treba plnku prikry? zvy?n?mi zemiakmi. Posypte misku str?hankou a po?lite ju do r?ry. Za pol hodinu bude hotov? chutn? zemiakov? kastr?l z detstva.

Recept na multivarku

Pomal? hrniec je skuto?n?m pomocn?kom pre gazdinky, preto?e. m??e vykon?va? mnoho r?znych funkci?. Zemiakov? kastr?l tie? podlieha tomuto n?dhern?mu zariadeniu. Navy?e, v?aka tomuto zariadeniu sa pokrm neprip?li ani nevysu??, ako sa to m??e sta?, ak ho budete piec? v r?re. Budete potrebova? kilogram zemiakov, 500 gramov mlet?ho m?sa, cibu?u, 5 vajec, korenie, 5 ly??c m?ky a maslo (trochu).

Zemiaky uvar?me po nakr?jan? na mal? kocky. Mimochodom, pre tento proces m??ete pou?i? aj multivark zapnut? v ?peci?lnom re?ime. Pomocou tohto spotrebi?a je mo?n? sma?i? aj cibu?u spolu s maslom, so?ou a mlet?m m?som. Zemiaky roztla??me a ke? vychladn?, prid?me k nim vajcia, m?ku a trochu su?en?ch aromatick?ch byliniek. Aby bola hmota vzdu?n? a homog?nna, je lep?ie pou?i? mix?r alebo mix?r.

Miska multivarky by mala by? hojne namazan? maslom a rastlinn?m olejom a dobre posypan? str?hankou. Teraz rozlo?te zemiaky a mlet? m?so vo vrstv?ch. Vrchn? vrstva zemiakovej ka?e m??e by? posypan? koren?m, rovnako ako da? p?r k?skov masla. Nastavte re?im "Pe?enie" a multivark?r ur?? ?as potrebn? na varenie jedla (asi hodinu a pol). N?dobu vyberte z misky, ke? je studen?, inak sa m??e rozpadn??.

Kastr?l z vajec a zemiakov

Toto je jeden z najjednoduch??ch a najhospod?rnej??ch receptov. Na jeho realiz?ciu budete potrebova? kilogram zemiakov, 6 vajec, 2 cibule, poh?r str?han?ho syra, 3 ly?ice m?ky.

Cibu?a by mala by? nahrubo nakr?jan? (najlep?ie na pol kr??ky) a potom vypr??an? na slne?nicovom oleji. Zemiaky nastr?hame na hrubom str?hadle a zmie?ame s m?kou. Vajcia je potrebn? porazi? a tie? posla? do misky so zemiakmi. Zemiaky a cibu?u polo?te na vymasten? alebo pergamenom vystlan? plech. Posypte misku syrom a pe?te v r?re 30-40 min?t.

recept na klob?su

Aby ste si neklamali hlavu mlet?m m?som, m??ete ako plnku do rajnice pou?i? ob??ben? klob?sky. Na kilogram zemiakov teda vezmite 5 p?rkov, 3 vajcia a 100 gramov tvrd?ho syra, ktor? treba nastr?ha?. So?, korenie a bylinky bud? p?sobi? ako aromatick? pr?sady.

Zemiaky je potrebn? uvari?, ol?pa?, nastr?ha? a vlo?i? na dno formy. Nasleduje str?han? syr. Klob?sy by sa mali zase nakr?ja? na kruhy a rozlo?i? na vrstvu syra. Op?? syr. V?etko zalejeme roz??ahan?mi vaj??kami, so?ou a koren?m. Pe?enie misky bude trva? asi pol hodiny, potom m??e by? ozdoben? jemne nasekan?mi bylinkami.

Kastr?l zo zemiakov a kapusty

Aby ste uvarili chutn? a zdrav? zeleninov? kastr?l, budete potrebova? 200 gramov kapusty (najlep?ie mladej, preto?e bude jemnej?ia) a rovnak? mno?stvo zemiakov (trochu viac), 1 mal? mrkvu, ly?icu masla , su?ienky, korenie a so?.

Kapusta sa mus? umy?, zbavi? ?pinav?ch a pokazen?ch listov a potom jemne nakr?ja?. Varte vodu, so? a varte v nej kapustu, k?m sa ?plne neuvar?. Ak chcete, aby bolo jedlo obzvl??? jemn?, m??ete namiesto vody pou?i? mlieko. Teraz je potrebn? kapustu prenies? do cedn?ka, aby bola dobre presklen?. Mrkva tie? varte alebo sma?te na panvici, jemne nasekajte alebo rozotrite na str?hadle.

Teraz mus?te za?a? pripravova? zemiaky. Mus? sa vy?isti?, nakr?ja? a uvari? vo vode, ktor? bola predt?m osolen?. Teraz pridajte olej a pripravte hladk? a homog?nne pyr?. Zmie?ajte kapustu so zemiakovou ka?ou a ak chcete, pridajte korenie.

Formu alebo panvicu s vysok?mi stranami vymast?me rozpusten?m maslom a aby sa kastr?l presne neprip?lil, posypeme str?hankou. Vzniknut? hmotu d?me do formy (zemiaky, kapusta, mrkva, zemiaky, syr) a na vrch tie? posypeme str?hankou. Aby bola k?rka zlatist?, m??ete povrch kastr?la vymasti? maslom alebo rozlo?i? mal? k?sky.

Pred odoslan?m misky do r?ry mus? by? riadne zahriate. ?as pe?enia nebude dlh?? ako 20 min?t, preto?e v?etky ingrediencie s? u? pripraven? na konzum?ciu. Hlavn? vec je, ?e sa objav? ?erven? k?ra. Nebude zbyto?n?, ak hotov? jedlo posypete ?erstv?mi bylinkami.

Kastr?l s paradajkami

Zemiakov? a paradajkov? kastr?l m??e p?sobi? nielen ako samostatn? jedlo, ale aj ako pr?loha. Pre ?u budete potrebova? 4 ve?k? zemiaky, paradajku (ak je mal?, potom 2), ne?pln? poh?r smotany, vajce, str?han? syr, trochu masla a korenia.

Zemiaky uvar?me, nakr?jame na kolieska a d?me na dno formy vymastenej maslom, ktor? treba najsk?r roztopi?. Na vrch pouklad?me nakr?jan? paradajky a v?etko to posypeme hojne syrom. Pred vlo?en?m formy do r?ry napl?te kastr?l roz??ahan?m vaj??kom a smotanou. Pripravenos? jedla prich?dza, ke? sa n?pl? „zachyt?“.

Vegetari?nska kastr?l

Napriek tomu, ?e vegetari?ni nejedia m?so, neznamen? to, ?e jedl? pre nich nem??u by? chutn? a vo?av?. Tak?e pre tak?chto ?ud? je zemiakov? kastr?l so zeleninou ako n?pl? ako stvoren?. Okrem toho je t?to mo?nos? varenia v priebehu nieko?k?ch min?t a nevy?aduje r?ru. Pripravte si nasleduj?ce produkty: 5 mal?ch zemiakov, 2 polievkov? ly?ice m?ky alebo krupice, paradajku, plechovku kukurice a zelen?ho hr??ku, bylinky, pol poh?ra str?han?ho syra.

Charakteristick?m rysom tohto kastr?la je, ?e neobsahuje vajcia ani smotanu, ktor? m??u hmotu zlepi?. Preto je d?le?it? vybera? star? zemiaky, ktor? obsahuj? najvy??ie mno?stvo ?krobu. Venujte pozornos? aj farbe. Najlep?ie je „chyti?“ ?lt? zemiak.

Kastr?l m??ete pripravi? so surov?mi aj varen?mi zemiakmi. Druh? mo?nos? je vhodn?, ak ste ?asovo obmedzen?. Ak ste si pre seba vybrali prv? sp?sob, najsk?r zemiaky o??pte a nastr?hajte nahrubo. K tomu mus?te prida? m?ku alebo krupicu, ako aj korenie a rastlinn? olej. So? prid?vame ako posledn? pred pe?en?m, inak zemiaky pustia ??avu. Na pr?pravu n?plne o??pte paradajky (na tento ??el ich najprv ponorte do vriacej vody a potom do studenej). Teraz zost?va jemne nakr?ja? paradajky a tie? k nim prida? nejak? korenie.

Zahrejte panvicu s rastlinn?m olejom a za?nite uklada? zemiaky a paradajky do vrstiev. Aby bolo jedlo uspokojivej?ie a chutnej?ie, m??ete nastr?ha? trochu syra. Ke? je miska zostaven?, zn??te ohe? na minimum a panvicu prikryte pokrievkou. Ke? zist?te, ?e dno kastr?la zhnedlo, oto?te ho a znova prikryte. Ke? je jedlo pripraven?, posypte ho ?erstv?mi bylinkami.

Vegetari?nska kastr?l sa m??e pod?a potreby piec? v r?re.

Jednou z hlavn?ch v?hod zemiakov?ch rajn?c je ich r?chla a jednoduch? pr?prava. Toto jedlo podlieha aj t?m, ktor? nemaj? vynikaj?ce kulin?rske schopnosti. Chutne a uspokojuj?co m??ete nak?mi? cel? rodinu a z?rove? si zo zemiakov?ho kastr?la urobi? svoj typick? pokrm. Nebojte sa experimentova? s b?zou a prelivmi. Tak?e z jednoduch?ho, na prv? poh?ad, jedla m??ete urobi? skuto?n? kulin?rske majstrovsk? dielo, ktor? bude skvel?m doplnkom k sl?vnostn?mu stolu a prekvap? svojich bl?zkych a host?.

Ka?d? hosteska chce uvari? nie?o chutn? a uspokojuj?ce z?rove?, ale z?rove? m? minim?lne n?klady. V tomto oh?ade s? zemiakov? kastr?ly vynikaj?cou mo?nos?ou. Existuj? r?zne mo?nosti ich pr?pravy. V na?om ?l?nku chceme hovori? o receptoch na toto chutn? jedlo.

Chutn? jedlo

V ka?dej kuch?rskej knihe n?jdete recept na zemiakov? kastr?l. M??ete ho vari? s hydinou, rybami, syrom, m?som, hubami, zeleninou, tvarohom a in?mi v?robkami. Uviedli sme len niektor? z mo?n?ch mo?nost? v?pln?. Zemiaky na jedlo m??u by? nakr?jan? na pl?tky, str?han? alebo roztla?en?. H?uzy m??u by? predvaren? v uniform?ch alebo pou?it? surov?. Ve?mi ?asto sa ako n?pl? pou??va ak?ko?vek mlet? m?so.

Jemn?, jemn? chu? zemiakov?ho kastr?la sa de?om ve?mi p??i. Pr?ve z tohto d?vodu sa ?asto pripravuje v detsk?ch ?stavoch. Ale aj dospel?m sa jedlo p??i v?aka chutnej a uspokojivej n?plni h?b a m?sa.

Klasick? recept

Existuje ve?a mo?nost? na varenie zemiakov?ho kastr?la. Najjednoduch?? recept zah??a pou?itie minim?lnej sady produktov. A samozrejme, t?m hlavn?m s? zemiaky.

Ingrediencie:

• tu?n? kysl? smotana (55 g);
• zemiaky (480 g);
• smotana (145 g);
• cesnak;
• maslo (20 g);
• so?.

Ako vid?te, pr?prava jedla nevy?aduje zlo?it? produkty. Zemiaky nakr?jame na kolieska. Vezmite zapekaciu misu a vymastite ju olejom. Je lep?ie pou?i? pergamen, aby sa miska nesp?lila. Vo forme rozlo?te zemiaky, nasekan? cesnak. Hmotu natrieme smotanou. Povrch nama?te kyslou smotanou a polo?te mal? k?sky masla. Zemiakov? kastr?l v r?re sa var? asi hodinu a pol.

Mo?nos? s mlet?m m?som

Zemiakov? kastr?l s mlet?m m?som je lahodn? v?datn? jedlo. Po jeho pr?prave okam?ite dostanete pr?lohu aj m?so. Na varenie si m??ete vzia? hotov? mlet? m?so alebo si ho uvari? sami. Aby ste to dosiahli, mus?te si k?pi? m?so so stredn?m obsahom tuku. Ak sa uk?zalo, ?e va?e mlet? m?so je pr?li? such?, m??ete na jedlo pou?i? viac zeleniny a syra. Ostros? a pikantn? chu? kastr?lu mo?no da? pomocou korenia.

Ingrediencie:

• brav?ov? m?so (230 g);
• zemiaky (490 g);
• hov?dzie m?so (230 g);
• zelen?;
• kysl? smotana (95 g);
• syr (115 g).

Cibu?u, m?so a bylinky nakr?jame nadrobno. Pomocou mlyn?eka na m?so alebo mix?ra pripravte mlet? m?so. Pridajte do nej trochu vody a korenia. ?alej rozdrvte syr. Zemiaky nakr?jame na kolieska. Vezmeme zapekaciu misu a rozlo??me do nej v?robky vo vrstv?ch. Na spodok d?me zemiaky, pomast?me kyslou smotanou, potom nasypeme vrstvu syra, op?? zemiaky a mlet? m?so. Striedanie vrstiev v?robkov je mo?n? nieko?kokr?t opakova?. Zemiaky by mali p?sobi? ako povrch misky. Varenie zemiakov?ho kastr?la s mlet?m m?som asi hodinu.

di?tny kastr?l

Ak ste fan??ikom n?zkokalorick?ho jedla, potom v?m pr?de vhod recept na zemiakov? kastr?l s kurac?m m?som. Kuracie prsia s? di?tnej?ie a ?ah?ie ako brav?ov?.

Ingrediencie:

• kuracie filety (330 g);
• zemiaky (480 g);
• dve vajcia;
• kurac? v?var (190 ml);
• so?;
• maslo.

Na pr?pravu misky mus?te najprv uvari? kuracie fil?. Potom ho nakr?jajte na mal? k?sky. Zemiaky tie? uvar?me v uniform?ch a po vychladnut? o??peme a nakr?jame. Zmie?ajte v?var s vaj??kami a preme?te ich na homog?nnu hmotu. Zemiaky, kuracie m?so rozlo??me do formy a polejeme vaje?nou zmesou. Zemiakov? kastr?l s vaj??kami sa var? asi hodinu.

Syrov? kastr?l

Tento recept na zemiakov? kastr?l so syrom je zauj?mav?, preto?e na pr?pravu jedla sa pou??va nieko?ko druhov syra.

Ingrediencie:

• surov? zemiaky (480 g);
• parmez?n (35 g);
• tvrd? syr (115 g);
• taven? syr (110 g);
• olej a so?.

Zemiaky o??peme a umyjeme, potom nakr?jame na pl?tky. Parmez?n a tvrd? syr pomelieme na str?hadle. Zmie?ame ich s taven?m syrom. Do zmesi prid?me zemiaky. V?sledn? zmes vlo?te na spodok formy s pergamenom. Na vrch misky m??ete posypa? aj syr. Kastr?l var?me asi hodinu.

huba

Zemiakov? kastr?l s hubami je jednou z naj?spe?nej??ch mo?nost? jedla. Hubov? pr?chu? dod?va jedlu jedine?n? chu?. Najchutnej?ie jedlo sa z?skava z ?erstv?ch h?b.

Ingrediencie:

• zemiaky (470 g);
• to?ko h?b;
• parmez?n (120 g);
• smotana (120 g);
• maslo;
• so? a korenie.

Zemiaky uvarte v uniform?ch, potom ich o??pte a nakr?jajte. Huby o?ist?me, umyjeme a nakr?jame na pl?tky. ?alej vezmeme formu, vymast?me ju olejom a polo??me vrstvy h?b so zemiakmi. Ka?d? vrstva mus? by? naliata kr?mom. Pridajte aj k?sky masla. Vrchnou vrstvou by mali by? zemiaky. Poleje sa tie? smotanou a na vrchu sa posype nasekan?m syrom. Formu zakryjeme f?liou a po?leme do r?ry. Zemiakov? kastr?l s hubami bude hotov? za hodinu.

Detsk? kastr?l

Ak chcete uvari? lahodn? zemiakov? kastr?l ako v materskej ?kole, mali by ste pou?i? n?? recept. Miska je ve?mi jednoduch? na pr?pravu.

Ingrediencie:

• vajcia;
• mlet? m?so (490 g);
• kilogram zemiakov;
• mlieko (145 g);
• maslo (35 g);
• str?hanka;
• zeleninov? olej;
• so?.

Ke??e chceme vari? zemiakov? kastr?l ako v materskej ?kole, jedlo by malo by? jemn? a nie pikantn?. Ako viete, deti s? dos? vyberav?. Preto by ste na varenie nemali pou??va? ve?k? mno?stvo korenia alebo ?ierneho korenia, ak pl?nujete die?a?u pon?knu? kastr?l.

Zemiaky o?ist?me, umyjeme a potom uvar?me. Cibu?u nakr?jame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji. Potom prid?me mlet? m?so a so?. V?robky dus?me a? do varenia.

Rozdrvte varen? zemiaky a preme?te ich na zemiakov? ka?u. Nezabudnite do nej nalia? mlieko a da? vaj??ko a so?. Na spodok olejom vymastenej formy d?me polovicu pyr?, potom mlet? m?so s cibu?ou a op?? pretla??me. Misu posypeme str?hankou a vlo??me do r?ry zapiec?. O hodinu nesk?r je detsk? zemiakov? kastr?l pripraven?.

Radi by sme v?m dali do pozornosti ?al?iu skvel? mo?nos? varenia. Zemiaky sa m??u sta? plnohodnotn?m obedom alebo ve?erou. V?datn? jedlo sa pripravuje celkom jednoducho.

Ingrediencie:

• zemiaky (480 g);
• rybie fil? (590 g);
• majon?za, syr (120 g);
• korenie;
• zeleninov? olej;
• kysl? smotana (145 g).

Zemiakov? kastr?l s rybami je nielen chutn?, ale aj zdrav? jedlo. Ryby, ako viete, s? dobr? v akejko?vek verzii a pe?en? v r?re - e?te viac. Na r?chle varenie je najlep?ie pou?i? hotov? rybie fil?. Zemiaky a cibu?u nakr?jame. Syr pomelieme na str?hadle. Zemiaky, ryby a cibu?u vlo?te do pripravenej formy. Vrchn? vrstva je tie? vyroben? zo zemiakov. Ako om??ku m??ete pou?i? zmes kyslej smotany s majon?zou. Nalejte hotov? hmotu do misky a po?lite ju do r?ry. Na samom konci varenia posypte kastr?l syrom a po?lite ho na pe?enie ?al??ch desa? min?t. Toto jedlo sa hod? k ?al?tu z ?erstvej zeleniny.

Kastr?l z r?b a h?b

Rybu a hr?bov? kastr?l zo zemiakov m??ete piec? aj v r?re. Tak?to jedlo bude ma? bohat?iu chu? a v??u.

Ingrediencie:

• huby (280 g);
• zemiaky (450 g);
• kysl? smotana (140 g);
• rybie fil? (590 g);
• syr (80 g);
• m?ka (20 g);
• so?;
• mlet? krekry;
• korenie.

Rybu nakr?jajte na mal? k?sky. Huby pomelieme a ope?ieme na rastlinnom oleji. Zemiaky nakr?jame na kolieska. Na vymasten? plech na pe?enie rozlo?te v?robky vo vrstv?ch. V?etko zalejeme kyslou smotanovou om??kou a posypeme str?hankou. Potom pe?ieme jedlo, k?m sa neuvar?.

Ak nem?te huby a m?so, m??ete si uvari? zemiakov? kastr?l s klob?sami alebo klob?sou.

Ingrediencie:

• klob?sy (320 g);
• zemiakov? ka?a (470 g);
• kysl? smotana (75 ml);
• tri vajcia;
• taven? syr;
• korenie;
• cesnak.

V tomto pr?pade je logickej?ie vari?, ke??e nebudeme pou??va? m?so ani ryby. To znamen?, ?e n?? pokrm nepotrebuje dlhodob? tepeln? ?pravu.

Nakr?jajte cesnak a cibu?u, potom ich ope?te na panvici. V miske zmie?ame vaj??ka s kyslou smotanou a hmotu vy??ah?me. Ak to chcete urobi?, m??ete pou?i? mix?r. P?rky nakr?jame a potrieme syrom.

Do formy vlo?te trochu zemiakovej ka?e, potom nakr?jan? klob?sy a cibu?u s cesnakom. Na vrch d?me ?al?iu vrstvu pyr?. Pokrm nalejte zmesou kyslej smotany a vajec. pr?prava trv? doslova 20-30 min?t.

Kastr?l na m?so

Pon?kame ?al?? recept na zemiakov? kastr?l s m?som.

Ingrediencie:

• zemiaky (1 kg);
• mrkva;
• ?erstv? k?por;
• mlet? brav?ov? m?so (470 g);
• 3 ?l. l. paradajka. pasty;
• maslo (55 g);
• tepl? mlieko (140 ml);
• mlet? paprika;
• zeleninov? olej;
• cesnak;
• mu?k?tov? orie?ok;
• so?.

Zemiaky o??peme, nakr?jame na k?sky a uvar?me do m?kka. Potom vodu sced?me, d?me maslo a zalejeme mliekom. ?alej pripravte zemiakov? ka?u. Pridajte k tomu mu?k?tov? orie?ok.

Mrkvu nastr?hame, cibu?u nakr?jame na kocky. Na panvici ope?ieme mlet? m?so, prid?me cibu?u, mrkvu a paradajku. prilepi?. V?etky suroviny zmie?ame. Pridajte trochu vody a pokra?ujte v varen? ?al??ch desa? min?t. ?alej prelo??me mlet? m?so na plech na pe?enie, na vrch polo??me nasekan? k?por a potom zemiakov? ka?u. Kastr?l zo zemiakovej ka?e je hotov? u? za 25 min?t. Pri pod?van? ho m??ete ozdobi? zele?ou.

Kastr?l s klob?sou

Zvy?ajne sa kastr?l pripravuje s m?som alebo hubami. Toto jedlo sa v?ak d? pripravi? z toho, ?o m?te v chladni?ke. Mlet? m?so je preto mo?n? ?plne nahradi? klob?sou, ?o e?te viac u?ah?? varenie.

Ingrediencie:

• majon?za;
• klob?sa (390 g);
• zemiaky (750 g);
• taven? syr (2 ks).

Zemiaky uvarte cel? v uniform?ch a vajcia natvrdo. ?alej br?sime v?robky. Formu prikryjeme pergamenom. Na dno polo?te nakr?jan? zemiaky. ?alej vlo?te nakr?jan? vajcia, klob?su a cibu?u. Nama?te misku majon?zou na vrchu a po?lite ju do r?ry na 25 min?t. Pred koncom varenia jedlo posypeme str?han?m taven?m syrom a klob?sou.

Jedlo s be?amelovou om??kou

Om??ky zohr?vaj? d?le?it? ?lohu pri pr?prave chutn?ch jed?l. Oby?ajn? zemiakov? kastr?l mo?no urobi? jemnej??m a rafinovanej??m pou?it?m zn?mej be?amelovej om??ky.

Ingrediencie:

• ?iarovka;
• zemiaky (4 ks);
• syr (210 g);
• zeleninov? olej;
• mlet? m?so (280 g);
• so?.

Na om??ku:

• mlieko (290 ml);
• m?ka (30 g);
• syr (65 g);
• maslo;
• mu?k?tov? orie?ok.

Cibu?u nakr?jame nadrobno a orestujeme ju v hrnci. Pridajte k tomu mlet? m?so a dus?me, ale nepriv?dzame ho do varu, aby si m?so zachovalo svoju ??avnatos?.

Zvl??tnos?ou tohto receptu je pou?itie be?amelovej om??ky. Je to on, kto d?va jedlu zvl??tne ?aro. Nie je to v?bec n?ro?n? na pr?pravu. Najprv si nastr?hame syr. V hrnci rozohrejeme maslo a za st?leho mie?ania postupne prid?vame m?ku, aby nezostali hrudky. Potom pridajte mlieko v troch krokoch. Om??ku zaka?d?m d?kladne premie?ajte. Nezabudnite do hmoty prida? trochu mlet?ho mu?k?tov?ho orie?ka. Pokia? ide o so?, nemus? by? potrebn? prid?va? ju, preto?e slanos? hmoty bude z?visie? od pou?it?ho syra. Do om??ky nasypeme nasekan? syr, v?etko premie?ame a vypneme ohe?.

?alej zemiaky o??peme a nakr?jame na kolieska. Natrieme na dno formy v rovnomernej vrstve. A na vrch nalejeme polovicu na?ej om??ky. Potom op?? rozlo??me mlet? m?so, syr, zemiaky a v?etko zakryjeme syrom. Pokrm polejeme druhou polovicou om??ky. Potom ho po?leme do r?ry na 25 min?t.

Ryb? kastr?l z konzervy

Mo?no niekoho prekvap? n?? ?al?? recept. Jeho zvl??tnos?ou je, ?e zah??a pou?itie konzervovan?ho lososa alebo ru?ov?ho lososa. U? sme spomenuli, ?e kastr?l mo?no pripravi? z ?erstv?ch alebo mrazen?ch r?b. Ale aj z vysokokvalitn?ho konzervovan?ho produktu sa z?ska rovnako chutn? jedlo.

Ingrediencie:

• zemiaky (590 g);
• ?iarovka;
• konzervovan? ru?ov? losos alebo losos (plechovka);
• syr (120 g);
• dve vajcia;
• maslo a rastlinn? olej;
• Bobkov? list;
• korenie.

Na pr?pravu lahodnej rajnice pou?ijeme zemiakov? ka?u. Za t?mto ??elom o??pte zemiaky, nakr?jajte a varte na ohni. Pridajte bobkov? list a korenie.

Nakr?jajte cibu?u a sma?te do zlatista. Hotov? zemiaky zmen?me na zemiakov? ka?u pridan?m vajec a masla. Pos?vame tam aj cibu?u. Tekutinu z konzervy vlejeme do pyr?. Rybu zjemnite vidli?kou a pridajte k zemiakom. Pyr? rozotrieme do formy a na vrch posypeme nasekan?m syrom. Posielame misku do r?ry. Po 25 min?tach je kastr?l pripraven?. Jeho jemn? chu? s ryb?m n?dychom v?s ur?ite oslov?.

Om??ky na jedlo

Bez oh?adu na to, ak? recept na zemiakov? kastr?l (s m?som, rybami, syrom at?.) si vyberiete, om??ka zohr?va pri jeho pr?prave v?znamn? ?lohu. Naj?astej?ie ?eny v dom?cnosti pou??vaj? jednoduch? majon?zu. To v?ak z?aleka nie je jedin? mo?nos?. Majon?za sa pou??va sk?r pre pohodlie. Chceme pon?knu? nieko?ko mo?nost? pr?pravy om??ky, ktor? bude skvel?m doplnkom k jedlu.

M??ete si teda urobi? napr?klad paradajkovo-smotanov? hmotu.

Ingrediencie:

• 1 st. l. raj?inov? pasta;
• buj?nu (280);
• 2 polievkov? ly?ice. l. m?ka;
• kysl? smotana (2 polievkov? ly?ice);
• so? a korenie.

V?var sa mus? privies? do varu a potom pridajte paradajky. cestoviny a kysl? smotana. V?etky suroviny zmie?ame. ?alej pridajte korenie a m?ku. Om??ka by mala ma? konzistenciu cesta. Bude to skvel? doplnok k jedlu.

Nemenej zauj?mav? cesnakov? om??ka. Pripravuje sa na b?ze majon?zy. Ak chcete menej mastn? mo?nos?, m??ete pou?i? kysl? smotanu.

Ingrediencie:

• cesnak;
• kysl? smotana (145 ml);
• bazalka;
• nakladan? uhorka;
• zelen? Cibu?a;
• zelen?;
• so?.

Nemenej zauj?mav? cesnakov? om??ka. Pripravuje sa na b?ze majon?zy. Pou?itie kyslej smotany sp?sob?, ?e jedlo bude di?tnej?ie a zdrav?ie.

Ingrediencie:

• cesnak;
• kysl? smotana (145 ml);
• bazalka;
• nakladan? uhorka;
• zelen? Cibu?a;
• zelen?;
• so?.

Cibu?u a petr?lenov? v?a? nakr?jame nadrobno, rovnako aj nakladan? uhorku. Cesnak pretla??me lisom. Pridajte v?etky ingrediencie do kyslej smotany a premie?ajte.

Hubov? om??ka bude skvel?m doplnkom k hr?bovej kastr?le.

Ingrediencie:

• su?en? huby (2 polievkov? ly?ice);
• poh?r smotany;
• korenie;
• k?por;
• hubov? korenie;
• korenie a so?.

Su?en? huby musia by? vopred namo?en?. Cibu?u nakr?jame a opra??me na oleji. Huby zostarn? a prid?me k cibuli, spolu podus?me. Potom do panvice pridajte smotanu, korenie, bylinky a pokra?ujte v varen? nieko?ko min?t.