Prestieranie doma je cel? s?bor z?konov etikety. Ka?d? ?ena v dom?cnosti by mala vedie? man?vrova? v tomto kreat?vnom mori a rozli?ova? medzi estetick?mi nuansami. Nie ka?d? si m??e dovoli? ma? vo svojom osobnom ?t?be komorn?ka. Preto sa mus?te nau?i? prij?ma? host? sami.

Sviatky sa l??ia ?rov?ou vn?mania tejto udalosti spolo?nos?ou. Za?nime mal?mi dom?cimi rados?ami: meniny, domoviny, krstiny, d?tumy z rodinnej hist?rie. Pod?vanie sl?vnostn?ho stola doma z?vis? od po?tu host?.

rodinn? oslava

Tak?to udalosti m??u zah??a? ve?k? po?et host? a pokojn? rodinn? ve?eru. Ak pl?nujete usporiada? iba ?ajov? stretnutia, upozornite na to host? vopred. Pozvanie „na ?aj“ znamen? absenciu pr?sneho obliekania.

Hosteska je hrdinkou sl?vnostn?ho stola bez oh?adu na to, kto je hrdinom tejto pr?le?itosti. Na st?l m??ete polo?i? obrus jasn?ch farieb. Z osobn?ch spotrebi?ov m??ete usporiada? iba taniere na kol??e a dezertn? doplnky.

Hosteska sediaca v ?ele stola nalieva ?aj a pod?va ho hos?om. V centre m??ete pod?va? r?zne dezerty: bobule a ovocie, kol??e, pe?ivo, su?ienky alebo sladkosti. V strede s? tie? hrnce s lekv?rom a medom.

Ozdobou stola s? ?erstv? kvety. Do stredu m??ete vlo?i? mal? n?zku v?zu s kyticou alebo kvetinov?m aran?m?nom na ?irokom tanieri. Origin?lna dekor?cia ?ajov?ho stola je tradi?n? samovar. Nezabudnite na pestrofarebn? papierov? obr?sky. Z alkoholu m??ete hos?om pon?knu? dezertn? v?no alebo lik?r.

Detsk? pr?zdniny

Deti maj? ve?a udalost?, ktor? sa daj? osl?vi?: narodeniny, prv?kr?t v prvej triede, ?portov? ?spechy - nem??ete vymenova? v?etko. Ako pote?i? najmlad??ch ?lenov dom?cnosti?

Pod?vanie detsk?ho stola doma znamen? maxim?lny komfort a minimum trad?ci? viazania. Deti sa musia smia?! Pon?knite im ve?a farieb a sladkost?.

Ka?d? m? r?d sladkosti. Preto je lep?ie pripravi? detsk? dezert na st?l. V?etko je ve?mi podobn? „?ajov?m stretnutiam“. Len nepon?kajte hor?ce n?poje. Je lep?ie pod?va? st?l so ??avami alebo komp?tmi.

Pre detsk? st?l m??ete pripravi? ?el? jasn?ch farieb. Je ne?iaduce uklada? ovocie do ve?k?ch kri?t??ov?ch v?z. M??ete si vyrobi? jednotliv? ?okol?dov? ko??ky a da? tam bobu?ovo-ovocn? tanier: jahody, marhule, hrozno, maliny, slivky. Nezabudnite na kol??e a sladkosti!

ka?dodenn? kr?sa

Ak chcete, aby va?a dom?cnos? bola ka?d? de? nabit? veselos?ou a dobrou n?ladou, pote?te ju gastronomick?mi p??itkami. Ka?dodenn? prestieranie na ve?eru, obed a ra?ajky sa pr?li? nel??i od demokratick?ho ?ajov?ho ve?ierka. Len jednotliv?ch zariaden? bude viac. Na ra?ajky je celkom prijate?n? pod?va? st?l „v ?aji“. Ale rodinn? obed alebo ve?era je u? mal? udalos?.

Obrus by sa mal zmeni? z viacfarebn?ho na oby?ajn?. V ide?lnom pr?pade - snehovo biela ?krobov? utierka. Obrus na ve?eru m??e by? ozdoben? ornamentom vo forme ?irok?ho p?su okolo okraja.

Jed?lensk? obrus by nemal visie? viac ako 50-60 centimetrov od okraja stola. Na obed a ve?eru je mo?n? ku ka?d?mu spotrebi?u pod?va? ?anov? obr?sky. Ak praktizujete tradi?n? rodinn? jedl?, m??ete pou?i? stolov? doplnky, ako s? kr??ky na obr?sky, strieborn? a pozl?ten? pr?bory.

Hlavn? jedl? s? umiestnen? v strede stola. Okam?ite m??ete da? studen? ob?erstvenie a hor?ce. Ak je ve?era sl?vnostn?, potom sa najprv pod?va aperit?v a predjedl?, a? potom podpisov? jedlo hostesky.

Hosteska je kr??ovnou ve?ere. Mus? vedie? so v?etk?mi nuansami, ako spr?vne pripravi? st?l na ve?eru alebo na narodeniny. Polievkov? misy a hlbok? taniere s? umiestnen? na pr?davnom stole. Na st?l sa osobne ukladaj? len mal? ?irok? taniere, pr?bory, poh?re a poh?re. Hosteska naleje hor?ce jedlo a odovzd? ho dom?cnosti.

T?to tradi?n? mo?nos? mo?no nahradi? demokratickej?ou: n?dobu polo?te do stredu stola a hlbok? taniere - osobne. Ka?d? sl??i s?m sebe.

Nezabudnite ozdobi? svoj jed?lensk? st?l ?erstv?mi kvetmi. Z alkoholick?ch n?pojov m??ete pon?knu? stolov? v?no, sherry, vodku. Na ve?eru sa ko?ak nepije. Portsk? v?no a pivo s? tie? vyl??en?. Tak?to n?poje je mo?n? pod?va? k popolud?aj?ej k?ve alebo pr?jemnej konverz?cii krb .

Ve?era sa pod?va rovnako striktne ako obed. Nahradi? sa daj? len skuto?n? kvety svie?ky vo vysokej svietniky. Namiesto kri?t??u m??ete na st?l polo?i? strieborn? jedl?: be?n? jedl?, om??ky, ?al?tov? misy. Ve?er je ?as jemn?ch tie?ov. Nastavenie tabu?ky sa mus? zhodova?.

Nezabudnite na st?l polo?i? papierov? obr?sky. Ale nezabudnite na bielize?! Hostia rozlo?ia obr?sok a polo?ia si ho na kolen?.

Ak je nastavenie svadobn?ho stola doma ve?mi hust?, nemali by ste d?va? ?erstv? kvety. Lep?ie ozdobi? girlandy miestnos?. Na svadbe je vhodn? pozva? obsluhu, ktor? bude meni? riad. Pre hostite?ku je ?a?k? sledova? v?etk?ch host? sama.

Ak?ko?vek oslava by sa oslavovala u v?s doma, pam?tajte: hlavn? vec je dobr? n?lada a ?smev!

Obedy, priate?sk? ve?ere a len ?ajov? ve?ierky s priate?mi - tak?e chcete robi? v?etko spr?vne a kr?sne, aby sa v?etci c?tili pohodlne, aby
str?ven? ?as bol naozaj pr?jemn? pre ka?d?ho. No prekvapi? host? kuch?rskym talentom ?i pobavi? zauj?mav?m rozhovorom nie je z?aleka v?etko.
Bez oh?adu na to, ak? chutn? a origin?lne s? ma?krty, je d?le?it? ich spr?vne pod?va?, prezentova? v s?lade s pravidlami a etiketou. Mo?no sa to niekomu zd? ako ned?le?it? „pocta trad?cii“, ale zamyslite sa nad t?m, t?to „veda“ o prestieran? je star? viac ako sto rokov.

Umenie prestierania sa formovalo tis?ce rokov a zdokona?ovalo sa s ka?dou novou gener?ciou. Predstavuje mnohostrann? a zauj?mav? hodov? kult?ru. Len si pomyslite, ko?ko ?ud? a n?rodnost? je na na?ej Zemi! Ka?d? z nich m? nielen svoju kuchy?u a svoj sp?sob ?ivota, ale aj svoje z?sady pod?vania jed?l a pravidl? prestierania. T?to veda sa d? ?tudova? donekone?na, neprest?va? by? prekvapen? a h?ada? nie?o nov?.

Samozrejme, dnes nebudeme schopn? pokry? cel? rozsah existuj?cich trad?ci? a funkci?, ale je celkom mo?n? „mierne otvori? dvere“ do tohto zauj?mav?ho sveta a da? nieko?ko odpoved? na ot?zku, ako prelo?i? st?l. Pon?kam v?m nieko?ko pravidiel v?eobecne akceptovan?ho, „eur?pskeho“ prestierania, pou??van?ho v mnoh?ch krajin?ch vr?tane Ruska.

Jednoduch? tajomstv? prestierania, na ktor? niekedy zab?dame

Po prv?, chcem hne? objasni?, ?e rozhodnutie o tom, ako nastavi? st?l, rob? ka?d? hosteska nez?visle. Existuje ve?a mo?nost?, ktor? sp??aj? z?kladn? pravidl?. Hlavn? vec, ktor? si treba zapam?ta?, je, ?e toto „umenie“ viac z?vis? od vkusu a ?elan? osoby, ktor? prestiera st?l. Nemus? ?s? o finan?n? mo?nosti. Verte mi, jednoduch? obrus s papierov?mi obr?skami m??e vyzera? ve?mi kr?sne a sofistikovane.

Pri prestieran? stola sa sna?te bra? do ?vahy po?et a druh riadu, vopred sa postarajte o dostupnos? potrebn?ho riadu, pr?borov a in?ch predmetov. Napr?klad, ak s? v ponuke jedl?, ktor? mus?te jes? rukami, z?sobte sa dostato?n?m mno?stvom obr?skov alebo si pripravte misku na um?vanie r?k.

Pri prestieran? sa ria?te okruhom host? (bl?zki priatelia, kolegovia, pr?buzn? s de?mi at?.). Je potrebn? zabezpe?i? pohodln? podmienky pre ka?d?ho z host?. Ak pl?nujete ma? pri stole mal? deti, s najv???ou pravdepodobnos?ou budete musie? vymeni? vidli?ku a n?? za polievkov? ly?icu alebo dezertn? ly?i?ku.

Je d?le?it?, aby prestieranie zodpovedalo typu a pr?le?itosti pohostenia.
Ak ide o obchodn? alebo form?lnu ve?eru (napr?klad ?vodn? ve?era), najlep?ie je dr?a? sa tlmenej?ieho, neutr?lneho ?t?lu. Ak s? medzi pozvan?mi iba priatelia a bl?zki ?udia, pod?vanie m??e by? vo?nej?ie s pou?it?m dodato?n?ch stolov?ch dekor?ci? a in?ch vec?.
Je tie? d?le?it? ma? na pam?ti, ?e v?etky prvky prestierania by sa mali kombinova? nielen navz?jom, ale aj organicky zapadn?? do celkov?ho interi?ru miestnosti. Klasikou s? prieh?adn? sklenen? poh?re a biele taniere, ktor? s? univerz?lne takmer na ka?d? st?l, ak nie s?, tak si sk?ste vybra? t? najvhodnej?iu obsluhu z dostupn?ch.

Hlavn?mi „ob??bencami“ prestierania, ako u? bolo ?iasto?ne spomenut? vy??ie, s?: obrus, obr?sky, riad, pr?bory a r?zne ozdobn? predmety. Aby bolo mo?n? spr?vne a r?chlo usporiada? po?etn? polo?ky, ktor? sa podie?aj? na nastaven? stola, je poskytnut? ur?it? postupnos? akci?, na z?klade ktor?ch sa pok?sime nastavi? st?l.

Odpove? na ot?zku „ako
prestret st?l“, patrilo by sa poveda? o obruse

Prirodzene, pred prestret?m sviato?n?ho stola s riadom a pr?borom mus? by? prikryt? obrusom. Dnes v obchodoch n?jdete plastov? a olejov? obrusy r?znych farieb a vzorov. Ur?ite s? kr?sne, ale vhodnej?ie na ka?dodenn? nosenie.

?anov? (l?tkov?) obrus sa pova?uje za skuto?ne sl?vnostn? a „dom?ci“. M??e by? farebn?, hladk? alebo so vzorom po okrajoch. Jej v?ber z?vis? od typu sviatku, farby pou?it?ho riadu, celkov?ho interi?ru miestnosti. V ide?lnom pr?pade by mal ladi? so z?vesmi a ?al?nen?m n?bytku (ak je v miestnosti).

Najlep?ou mo?nos?ou je obrus s hladkou, najlep?ie svetlou stredovou ?as?ou. Svetl? a farebn? pl?tna m??u nielen odvr?ti? pozornos? od jed?l, ale tie? sa r?chlo unavia v d?sledku s?tosti farieb a kontrastu vzoru. Ak sa rozhodnete pou?i? obrus tmavej farby, sk?ste ho zladi? so svetl?m riadom, vzh?ad stola tak bude harmonickej?? a pr?jemnej??.

No a hlavn? vec. Ak?ko?vek obrus uprednost?ujete, mus? by? dokonale ?ist? a dobre vy?ehlen?. Ak sa boj?te o jeho kvalitu a vzh?ad, v niektor?ch pr?padoch m??e by? obrus prekryt? tenkou prieh?adnou handri?kou alebo kr?snym zodpovedaj?cim obr?skom rozlo?en?m pod ka?d?m tanierom.

Riad a pr?bory

Po prestret? stola obrusom poukladajte taniere, poh?re a pr?bory. Z?rove? sa odpor??a ich nielen d?kladne umy? a utrie?, ale pod?a mo?nosti aj vyle?ti? do lesku. Na tento ??el s? vhodn? viacvrstvov? papierov? obr?sky alebo tuh? bavlnen? utierky, ktor? nezanech?vaj? vl?kna.

V predve?er sviatku nebu?te pr?li? leniv? na ?istenie pr?borov, nemali by ma? ?muhy a ?kvrny od vody. Navy?e to nie je prijate?n? v pr?pade poh?rov na pitie: poh?re na v?no, poh?re, poh?re a poh?re musia by? dokonale prieh?adn?, ?o sa d? ?ahko skontrolova? svetlom.
Po uveden? serv?rovac?ch predmetov do po?adovan?ho stavu ich za?neme usporiada?:

1. 1. tanier na ob?erstvenie (stredne ve?k? tanier) je umiestnen? vo vzdialenosti asi 2 cm od okraja stola presne oproti ka?dej stoli?ke;
   2. na?avo od taniera na ob?erstvenie (vo vzdialenosti 5-15 cm) sa umiestni tanier na chlieb (kol??). Av?ak v dom?com, aj sviato?nom, hostine sa pou??va zriedka;
   3. v pr?pade, ?e je k dispoz?cii nieko?ko jed?l, je pod tanier s ob?erstven?m umiestnen? mal? jed?le?.

Po?as jedla je zabezpe?en? v?asn? v?mena tanierov v s?lade s pod?van?mi jedlami.

?alej prejdeme k pr?borom. N?? a polievkov? ly?ica s? v?dy umiestnen? na pravej strane, vidli?ka na ?avej strane. Dezertn? ly?ica je umiestnen? za tanierom s rukov??ou vpravo. Z?rove? je potrebn? vzia? do ?vahy, ?e pod?a pravidiel ?lovek za?ne pou??va? zariadenia le?iace na vonkaj?om okraji, potom, ke? sa riad men?, vezme zariadenia smerom k tanieru. Vzdialenos? medzi susedn?mi spotrebi?mi, ako aj medzi spotrebi?mi a tanierom by mala by? 0,5 - 1 cm.

Poh?re na v?no, poh?re, poh?re at?., sa tie? po??taj? len na jeden druh n?poja. Poh?r na v?no je umiestnen? vpravo, poh?r na vodu v?avo. ?astej?ie sa zobrazuj? v jednom riadku, nie je v?ak zvykom zobrazova? viac ako tri polo?ky za sebou. Ke? je st?l ?plne prestret?, polo?ky na n?poje s? umiestnen? v dvoch radoch.

Obr?sky

O tom, ako pripravi? st?l s obr?skami, alebo sk?r ako pod?va? obr?sky - ?peci?lny rozhovor. Jedn?ho d?a mu bude potrebn? venova? samostatn? ?l?nok, porozpr?va? sa o ?om

mo?nosti doplnkov a mo?nosti zdobenia stola nimi. Teraz si povedzme o niektor?ch z?kladn?ch pravidl?ch.

Tento d?le?it? atrib?t pod?vania sa pou??va na v?etk?ch sviatkoch bez v?nimky. Na v?znamn? sl?vnostn? oslavy sa ?astej?ie pou??vaj? ?anov? (?anov?, bavlnen?) obr?sky, niekedy ich mo?no nahradi? papierov?mi. Na tanier s ob?erstven?m ka?d?ho hos?a je polo?en? zlo?en? obr?sok. Ak sa pou??vaj? papierov? obr?sky, m??u sa umiestni? pod prav? okraj taniera.

Usporiadanie zariaden? s koren?m

Spotrebi?e s koren?m s? umiestnen? na konci pod?vania. S? in?talovan? v strede stola na ?peci?lnych stojanoch. Mus? sa vy?adova? so? a korenie; hor?ica, stolov? ocot, zeleninov? a in? koreniny - pod?a potreby (v s?lade s jed?lnym l?stkom).

Ako prestrie? sl?vnostn? st?l a
ka?d? de? so ?perkami

Hlavnou ozdobou ka?d?ho stola s? samozrejme kvety. S? oku lahodiace a pr?jemn? takmer ka?d?mu. Z?rove? sa v?ak pri ich pou?it? na serv?rovanie pok?ste vzia? do ?vahy nieko?ko nuanci?:

1. 1. Hlavne sa uistite, ?e nikto z pozvan?ch host? nie je alergick? na tento druh rastl?n.
   2. Na stolov? kyticu nepou??vajte kvety s v?raznou v??ou. V zmesi s v??ou pokrmov sa m??e zafarbi? a sp?sobi? ne?iaduce ??inky.
   3. Umiestnite v?zu v primeranej vzdialenosti od riadu a pr?borov, aby sa pe? alebo n?hodne spadnut? okvetn? l?stky nedostali do jedla.

Na dekor?ciu stola sa okrem kvetov pou??vaj? aj fig?rky, r?zne fig?rky a suven?ry. Ak teda ako d?vod na hostinu posl??il nejak? sviatok alebo rodinn? oslava, m??ete na ozdobenie stola pou?i? vhodn? pr?slu?enstvo.

Napr?klad na Vianoce alebo Nov? rok urobte kr?snu kompoz?ciu svie?ok, pozl?tka, viano?n?ch ozd?b alebo suven?rov (pri dodr?an? bezpe?nostn?ch opatren? pri zapa?ovan? svie?ok); na svadobn? oslavu pou?ite mal? fig?rky holub?c, fig?rky nevesty a ?en?cha, kvety; pri pr?prave naroden?n ml?de?e alebo det? - zamerajte sa na svetl? farby, pre deti - vyzdvihnite obr?zky svojich ob??ben?ch post?v; pri zdoben? stola pre kolegov na profesion?lnu dovolenku by bolo dobr?m rie?en?m pou?i? mal? predmety spojen? s profesion?lnymi ?innos?ami at?. Hlavn? vec, pam?tajte, ?e vo v?etkom je d?le?it? rozumn? opatrenie.

A predsa, nech u? si vyberiete ak?ko?vek dekor?ciu, ?i u? ide o kyticu alebo fig?rku, mala by by? tak? vysok?, aby sa v?etci hostia mohli vo?ne vidie?.

P?r slov o etikete
Pok?ste sa vytvori? pohodln? podmienky pre ka?d?ho z pozvan?ch. Nezabudnite, ?e hostite?ka m??e hos?om pon?knu? ur?it? miesta, alebo ich necha?, aby si vybrali svoje vlastn?.
Znakom konca hostiny m??e by? pou?it? ?anov? obr?sok, ktor? nechala gazdin? na stole. V opa?nom pr?pade ani pri do?asnom opusten? stola hostia ani hostitelia v ?iadnom pr?pade ned?vaj? na st?l obr?sok (iba na stoli?ku).
Pri poz?van? host? by mala hostite?ka dba? na to, aby jed?lny l?stok obsahoval jedl? pre v?etk?ch host?. Ak hos? z nejak?ho d?vodu nezje ?iadne jedlo, je d?le?it? si to v?as v?imn?? a bez s?stredenia pozornosti mu pon?knu? vhodn? n?hradu.

U?ite si sviatky a vesel? sviatky s rodinou, priate?mi a bl?zkymi!

Tatiana Raduga

2016-07-22 301

Obsah

Ako nastavi? st?l? V tomto smere neexistuj? ?iadne pr?sne pravidl?. Samozrejme, existuj? z?kladn? odpor??ania pre prestieranie, no pri rozmiestnen? akcentov a najm? pri v?bere dekoru hr? ve?k? rolu osobn? vkus toho, kto st?l prestiera.

Kr?sne prestret? st?l vytv?ra pr?jemn? atmosf?ru pohodlia, starostlivosti, oslavy. V tejto veci je to?ko odtie?ov a mo?nost?, ?e spr?vne nastavenie stola sa pova?uje za skuto?n? umenie.

Pravidl? stolovania

Existuje nieko?ko z?kladn?ch pravidiel, pod?a ktor?ch m??ete st?l kr?sne prestrie?. Na cene pr?borov a doplnkov ve?mi nez?le??. Hlavn? vec je, ?e riad, pr?bory a v?etko okolo nich sa navz?jom harmonicky sp?jaj? a vytv?raj? celok zlo?enie. Vr?tane - interi?ru miestnosti, kde sa m? st?l pod?va?. Bez obr?sky, obrusy, farby alebo in? predmety na dekor?ciu, nebude to fungova?. Algoritmus teda nakresl?me v krokoch.

• St?l je prikryt? obrusom - ?ist? a vy?ehlen?. Jeho okraje by mali spadn?? od okraja o dvadsa?p?? a? tridsa? centimetrov.

• Rohy - umiestnen? oproti noh?m.

• Pouklad?me taniere, predt?m umyt? a utret? do sucha, e?te lep?ie - vyle?ten?, aby sa leskli.

• Tanier na ob?erstvenie je umiestnen? presne oproti stoli?k?m a od okraja pracovnej dosky ho delia asi dva centimetre.

• Kol??ov? tanier sa umiestni 5-15 centimetrov do?ava (v ?om je umiestnen? chlieb).

• Ak potrebujete viac ako dva taniere, potom sa pod jed?l?ou nach?dza mal? jed?le?.

• Ke? sa predpoklad? dvojchodov? ve?era, m??ete najprv da? jeden hlbok? tanier a potom prinies? dezert.

• N?? a vidli?ka s? umiestnen? pri hlavnej doske: n?? je vpravo, ved?a neho je ly?ica, vidli?ka je v?avo.

• No?e m??u by? viacer?: nasleduj? v zostupnom porad? pod?a ve?kosti - z?ava doprava.

• Ke? sa pod?va maslo, mus?te na? polo?i? mal? n?? na tanier s chlebom.

• Ak potrebujete pou?i? nieko?ko vidli?iek, s? umiestnen? na ?avej strane taniera - ako sa zmen?uj?: jed?le?, na ryby a na ob?erstvenie.

• Dezertn? ly?i?ka - za hlavnou doskou (ktor? je oproti stoli?ke) rovnobe?ne s okrajom stola je jej rukov?? oto?en? doprava.

• Na v?no sa poh?r umiestni na prav? stranu, hne? za no?om.

• Ved?a s? umiestnen? ?al?ie poh?re alebo poh?re.

• Ke? je v ponuke n?pojov iba voda, poh?re alebo poh?re na ?u s? umiestnen? priamo za hlavn?m tanierom.

• Na kvas alebo ovocn? n?poj potrebujete sklenen? alebo kri?t??ov? hrn?ek, ktor? m? ucho.

• Ak sa st?l pod?va ?plne, potom riad, kde sa nalievaj? n?poje, stoj? v dvoch radoch.

• V?etky predmety na stole by mali by? od seba vzdialen? aspo? pol a? jeden centimeter.

Existuj? jemnosti nastavenia stola pre r?zne jedl?. Je teda zvykom jes? ?pagety ly?i?kou a vidli?kou, preto?e v kompoz?cii nie je n??. V talianskej kuchyni je na stole v?dy voda – poh?r s ?ou je bli??ie ako ostatn? k hlavn?mu tanieru.

Povinn? pr?slu?enstvo

Obr?sky- je to nevyhnutn?. Hne? ako je sklo usporiadan?, na taniere s ob?erstven?m sa polo?ia l?tkov? obr?sky, ktor? sa najlep?ie kr?sne poskladaj?. Niekedy m??ete pou?i? papierov? obr?sky.

A posledn? akord - n??inie na korenie, kvety vo v?zach, in? stolov? dekor?cie. So?, aby sa r?chlo nezvlhla, je lep?ie pou?i? v zmesi - oby?ajn? stolov? so? so suchou so?ou. A len polovica papriky sa vlo?? do ?katu?ky na korenie.

Kvety ve?mi ladia so sviato?n?m pod?van?m, no ka?dodenn?mu stolu len prospeje. Je d?le?it?, aby v?zy pre nich boli n?zke. Stoj? za zv??enie, ?e pe? z kvetov neopad?va a okvetn? l?stky neopad?vaj?.

Serv?rovanie stola na oslavu

Sl?vnostn? hostina si vy?aduje ?peci?lnu pr?pravu. To pom??e vytvori? atmosf?ru osl?v, obed alebo ve?era bud? skvel?, hostia bud? spokojn?.

Okrem riadu budete potrebova? obrus: ide?lne - bezchybn? biela. M??ete si vybra? obrus so vzormi, ale jemn?. Nech je obrus elegantn? a obr?sky - rovnak? ?t?l. Ak ich zlo?ito posklad?te, bude to e?te zauj?mavej?ie.

Je tu jeden vzor. Veria tomu odborn?ci na stolovanie kri?t??ov? riad vy?aduje len biely obrus, ale porcel?n mo?no kombinova? s farbami.

Stoj? za to nastavi? st?l a zdobi? ho v jednom ?t?le. To znamen?, ?e v?etky n??inie, pr?bory, n??inie na korenie a dekor?ciu - to v?etko sa mus? navz?jom kombinova?. Z?rove? je d?le?it? bra? do ?vahy, ?e aj miestnos?, kde je st?l polo?en?, je v s?lade s t?m, ?o je na ?om. Ak sa dodr?ia v?etky tieto pravidl?, efekt je ??asn?!

Napr?klad, ak sa st?l pripravuje, s? vhodn? doplnky s novoro?nou tematikou. Svadobn? oslava zah??a vlastn? v?zdobu stola a narodeniny umo??uj? ak?ko?vek mo?nosti. Hlavn? vec je, ?e st?l nezatieni samotn?ho osl?venca.

Riad a pr?bor s? usporiadan? pod?a v?eobecn?ch pravidiel, v?etko je pop?san? vy??ie - bod po bode. Potom bude v?etko le?a? tak, ako m?. Na r?zne jedl? je dostatok tanierov. Hostia sa bud? c?ti? pohodlne, jedlo bude e?te chutnej?ie a celkov? atmosf?ra dovolenky bude na vrchole.

Dovolenka det?

Deti nepotrebuj? prehnan? „pr?snos?“. Je d?le?it?, aby sa mlad? hostia c?tili ?o najpohodlnej?ie. A aby sa n?lada radosti a ?ibalstva odzrkadlila aj v pod?van?.

Ktor? bude riad, pre deti na tom nez?le??: nech je to pohodln? a relat?vne lacn? - vynikaj?ci porcel?n alebo sklo tu nie je tou najlep?ou vo?bou, preto?e deti ho m??u ?ahko rozbi?, ?o pokaz? n?ladu. M??ete dokonca pou?i? jednorazov? riad, ale kvalitn?, s jasn?mi vzormi.

Pre deti je jedno, ?i s? na stole poch??ky alebo oby?ajn?, ale zauj?mav? a ob??ben? ob?erstvenie. Ale ocenia, ak sa jedlo bude uklada? na taniere a nebude potrebn? ni? naklada? a kr?ja? no?om. St?le s? to deti, ktor? nezvl?daj? obrady.

Je dobr?, ak je na stole ?o najmenej jed?l. ??m jednoduch?ie, t?m lep?ie. Hlavn? vec je, ?e v?etko je pohodln?.

Dekor je v?ak takmer hlavnou podmienkou ?spe?n?ho pod?vania sl?vnostn?ho sviatku pre deti. R?zne bal?ny, dekorat?vne papierov? dekor?cia, svetl? obrus, vrchn?ky, - to v?etko pote?? mlad?ch host?. Tomu sa oplat? venova? maxim?lnu pozornos?. Koniec koncov, deti sa radi hraj?.

T?ma, v ktorej sa sviatok kon?, pokra?uje aj v dizajne stola. Ke? k diev?a?u pri?li mlad? „v?ly“ a v?etko okolo pripom?na hrad z rozpr?vky, st?l by mal by?, samozrejme, ozdoben? rovnak?m sp?sobom. Dovolenka pre chlapcov, kde je ve?a roboty a vhodn? anim?tor a in? v?zdoba, bude jasnej?ia, ak bude st?l tie? „robotick?“.

Kr?sne - ka?d? de?

Aby ste si mohli vychutna? n?dhern? prestieranie, nie je potrebn? ?aka? na dovolenku. Len stoj? za to str?vi? trochu viac ?asu prestret?m stola na be?n? ra?ajky alebo ve?eru.

Bude to jednoduch?, ak bud? na sklade kr?sne obr?sky a riad - aj ke? lacn?, ale v rovnakej ?tylistickej a farebnej sch?me.

Obrus je v tomto pr?pade ?plne volite?n?. Naopak, modern?m trendom je zaob?s? sa bez neho pri dom?com pod?van?. A nahradi? pr?ten?m bambusov? obr?sky, dreven? t?cky alebo l?tkov? obr?sky. M??ete ich prepoji? sami. Vhodn? s? aj kr?sne tvrd? papierov? obr?sky.

N?dherne zlo?en? obr?sok previazan? stuhou, kvetina vo v?ze pom??e prida? sofistikovanos?. Nestoj? za to komplikova? pod?vanie: minimum jed?l, ale ?o najviac fant?zie.

Ako nastavi? st?l: video

Prestieranie je znakom dobr?ch mravov a pohostinnosti hostesky, preto je ve?mi d?le?it?, aby prestret? st?l opl?val nielen chutn?mi a pariacimi sa jedlami, ale aj kr?snymi prvkami, spr?vne rozlo?en?mi no?mi a vidli?kami.

O tejto fascinuj?cej a ur?ite kreat?vnej ?innosti sa bude diskutova? v tomto ?l?nku. Tu n?jdete odpor??ania pre spr?vne rozlo?enie pr?borov, ako aj fotografiu pod?vania v r?znych ?t?loch a farb?ch.

Od staroveku nebolo jedenie len ka?dodennou ?innos?ou. Stretnutie v spolo?nosti pri ve?kom stole a zdanlivo jednoduch? ve?era sa stala nie??m ako sviatkom.

Pri stole sa nejedlo len vopred pripraven? jedlo, ?udia sa rozpr?vali, zdie?ali novinky a svoje my?lienky. V d?sledku toho sa zrodil tak? koncept ako prestieranie.

Spr?vne a kr?sne usporiadanie pr?borov a riadu dodalo sl?vnostn?mu stolu osobit? vzh?ad a s pr?chodom prv?ch pravidiel stolovej etikety sa spr?vne prestieranie stalo neoddelite?nou s??as?ou ka?dej hostiny.

Navy?e v be?n?ch dom?cich podmienkach ani nejde o etiketu. V skuto?nosti je pekn?, ke? na stole vl?dne poriadok a zvl??tna atmosf?ra.

Po?me v?ak k z?kladn?m pravidl?m, ktor? v?m pom??u ozdobi? sviato?n? st?l.

?o potrebujete vedie? o nastaven? stola

V prvom rade sa uistite, ?e s? v?etky n?doby a pr?bory ?ist?. Aby ste to dosiahli, mali by sa v?etky zariadenia bez v?nimky najsk?r utrie? teplou a vlhkou utierkou a potom vyle?ti? dosucha. Uistite sa, ?e na pr?boroch a riade nie s? ?iadne ?kvrny od vody.

Obrus je potrebn? starostlivo vy?ehli?. Jeho okraje by mali visie? zo stola o 25-30 centimetrov, aby rohy trochu skryli nohy stola. Mnoh? ?eny v dom?cnosti, v strachu o obrus, ho prikr?vaj? navrchu handri?kou, ale pod?a pravidiel prestierania a etikety je to neprijate?n?, ak prij?mate host?.

Po?et pr?borov na stole pri ka?dom tanieri sa v r?znych situ?ci?ch m??e l??i?. V?etko z?vis? od jed?l, ktor? sa bud? pod?va? po?as jedla.

No a posledn? „zlat?“ pravidlo – umiestnenie a typ zariaden? pre ka?d?ho hos?a by mali by? ?plne rovnak?.

Spr?vne nastavenie stola

Pozrite sa na nasleduj?ci obr?zok:

Na fotografii je klasick? prestieranie pod?a eur?pskej etikety. Na obr?zku s? ako pr?klad rozlo?en? v?etky druhy pr?borov. Samozrejme, s najv???ou pravdepodobnos?ou nebudete potrebova? cel? „s?pravu“, tak?e pri poh?ade na tento obr?zok m??ete spotrebi?e umiestni? rovnak?m sp?sobom, ale na stole ponecha? iba to potrebn? (v z?vislosti od riadu).

Napr?klad na oby?ajn? klasick? rusk? ve?eru sta?? necha? kol??ov? tanier na chlieb s maslom, ly?icu na prv? chod, vidli?ku na hlavn? jedlo, stolov? n??, ozdobn? a polievkov? tanier, poh?r voda. V ka?dom pr?pade sa m??e nie?o zmeni?, napr?klad ak je na jed?lnom l?stku dezert, stoj? za to prida? na st?l vhodn? spotrebi?e.

Druhy obr?skov a ich umiestnenie

Obr?sky s? jedn?m z najd?le?itej??ch doplnkov na sl?vnostnom stole. Existuj? dva hlavn? typy obr?skov - tkanina a papier. L?tkov? obr?sky (ve?k? rozmery) s? zvy?ajne ur?en? na polo?enie hos?ovi na koleno (aby sa jedlo nedostalo na oble?enie).

Papierov? obr?sky sa zvy?ajne pou??vaj? priamo na jedenie a mali by by? umiestnen? v strede stola, aby boli dostupn? ka?d?mu. Ak je st?l ve?k?, polo?te obr?sky na nieko?ko miest, aby k nim mali v?etci pri stole priamy pr?stup.

Mimochodom, obr?sky je mo?n? umiestni? na st?l ako v be?nom dr?iaku na obr?sky, tak z nich vyrobi? origin?lne fig?rky. Ni??ie na obr?zku m??ete vidie? ?tyri najbe?nej?ie varianty fig?rok na obr?sky. Ako m??ete vidie? na fotografii, kr?sne prestieranie do zna?nej miery z?vis? od vzh?adu obr?skov a ich farby.

Mimochodom, ak hostina nezah??a prv? chod, potom by mal by? na tanier ka?d?ho hos?a polo?en? kr?sne zlo?en? obr?sok, ale nezabudnite, ?e v tomto pr?pade by mali by? v?etky obr?sky rovnak? a v strede stola mus? by? ich z?soba vo v??ke 2-3 obr?skov na hos?a .

Prestieranie - foto s pr?kladmi

Vy??ie na fotografii ste videli klasick? verziu prestierania, ale ak sa vo va?ej hlave rodia zauj?mavej?ie n?pady, nie je absol?tne nevyhnutn? striktne dodr?iava? tieto pravidl?. St?l m??ete ozdobi? ?plne odli?n?mi sp?sobmi, hlavnou vecou je, ?e hlavn? spotrebi?e s? umiestnen? na spr?vnych miestach a zvy?ok je na uv??en? hostesky.

Samostatne si v?imneme tak? sviatok ako Nov? rok. Ob??ben? hody ka?d?ho ?loveka m??u by? nielen chutn?, ale aj kr?sne.

A umenie prestierania m? tis?cro?n? hist?riu. Ka?d? doba mala svoju vlastn? kult?ru hodov. Okrem toho mali r?zne n?rody svoje vlastn? sp?soby zdobenia stola a serv?rovania jed?l, ktor? zodpovedali n?rodnej kult?re a trad?ci?m. A dnes existuje ve?a druhov pod?vania, tak?e sa pok?sme pochopi? iba z?kladn? pravidl? pre prestieranie pod?a etikety a jej dizajnu.

Hlavn?mi prvkami prestierania s?: obrus, riad, pr?bory, obr?sky a r?zne dekor?cie. Aby boli v?etky tieto polo?ky spr?vne umiestnen? na st?l, mus?te dodr?iava? niektor? pravidl?, ako aj ur?it? postupnos? akci?.

V predve?er sviatku rozhodnite o po?te a druhu riadu, obr?skov, pr?borov at?. - to bude z?visie? od po?tu a druhu jed?l, po?tu host?, d?vodu sviatku.

St?l pod?vame pod?a etikety

Obrus

E e sa vyber? v z?vislosti od typu sviatku, farebnej sch?my riadu, interi?ru miestnosti - mala by by? v s?lade so z?vesmi a ?al?nen?m n?bytku. Zvy?ajne sa uprednost?uj? svetl? odtiene. Biely obrus p?sob? obzvl??? elegantne.

Obrusy v?ak m??u by? aj farebn? – hladk? alebo so vzorom po okraji. Majte v?ak na pam?ti, ?e pr?li? farebn? a svetl? obrusy unavuj? va?e o?i a odv?dzaj? pozornos? od riadu na stole. Ak pou??vate tmav? obrus, zla?te ho so svetl?m riadom.

Pod?a pravidiel etikety by obrus mal ma? tak? ve?kos?, aby pokr?val nohy stola (obd??nikov? alebo ?tvorcov?) a jeho konce by mali rovnomerne visie? 25–30 cm zo v?etk?ch str?n, ale z?rove? by nemali klesa? pod ?rove? sedadl?.

Obrus rozprestrite na st?l nasledovne: otvorte ho, potom ho vezmite z jednej strany za konce, nadvihnite, zatraste a prudko spustite nadol. Z?rove? sa medzi stolom a pl?tnom vytvor? vrstva vzduchu - u?ah?uje ?al?ie vyrovnanie obrusu. Pl?tno nikdy nena?ahujte a ne?ahajte za rohy!

• Ak je st?l vyle?ten?, polo?te pod obrus handri?ku.
• Uprednost?ujte l?tkov? obrusy najm? z pr?rodn?ch materi?lov – vytvoria skuto?ne dom?cu ?i sviato?n? atmosf?ru.
• Nech u? si vyberiete ak?ko?vek obrus, pam?tajte na hlavn? pravidlo – mus? by? dokonale ?ist? a vy?ehlen?.

Pr?bory a riad

Po prikryt? obrusu za?n? rozklada? taniere a pr?bory.

Dosky

Zv??te etiketu aran?ovania tanierov:

• Doska na ob?erstvenie – mala by by? umiestnen? oproti ka?dej stoli?ke a vo vzdialenosti asi 2 cm od okraja stola.
• Chlieb alebo kol??ov? tanier - umiest?uje sa na?avo od taniera na ob?erstvenie vo vzdialenosti 5–15 cm.
• Ak je k dispoz?cii nieko?ko jed?l, mus?te pod tanier s ob?erstven?m umiestni? jed?le?.

Po?as sviatku, pri v?mene riadu, sa taniere vymie?aj? v?as.

Pr?bory

Polo?te ly?icu a n?? na prav? stranu a vidli?ku na ?av? stranu. Dezertn? ly?i?ka sa nach?dza za tanierom - rukov?? vpravo.

Pod?a pravidiel etikety za??naj? pr?bory pou??va? najsk?r od vonkaj?ieho okraja, pri?om ich nahr?dzaj? pr?bormi smerom k tanieru pri zmene riadu.

Pok?ste sa dodr?a? vzdialenos? medzi spotrebi?mi a tanierom, ako aj medzi susedn?mi spotrebi?mi - mala by by? 0,5–1,0 cm.

N?pojov? riad

Poh?re, poh?re, poh?re na v?no s? ur?en? len na jeden druh n?poja. Poh?r na v?no je vpravo a poh?r na vodu je v?avo. Zvy?ajne s? umiestnen? v jednom riadku, ale nie viac ako tri polo?ky. V pr?pade pln?ho pod?vania je n?doba umiestnen? v dvoch radoch.

Tipy:

Pred pod?van?m nezabudnite d?kladne umy? a utrie? v?etky pr?bory - nemali by ma? ?muhy a ?muhy. Do vysok?ho lesku ich vyle?tite hrub?mi bavlnen?mi utierkami alebo viacvrstvov?mi papierov?mi utierkami.

Obr?sky

Zohr?vaj? d?le?it? ?lohu pri prestieran? stola. Existuje ve?a mo?nost? na skladanie obr?skov - to je skuto?n? umenie, o ktorom sa d? ve?a rozpr?va?. Zamerajme sa len na z?kladn? pravidl?.

• Materi?l obr?skov sa vol? v z?vislosti od typu hostiny.
• Na sl?vnostn? st?l s? vhodnej?ie l?tkov? obr?sky (z bavlny alebo ?anu), niekedy sa daj? nahradi? papierov?mi - v tomto pr?pade sa ukladaj? pod prav? okraj taniera.
• Farba obr?skov m??e by? ?ubovo?n? - aby ladila s obrusom, svie?kami alebo kvetinov?m aran?m?nom na stole, aj ke? s? povolen? aj kontrastn? farby.

Spotrebi?e s koren?m

S? umiestnen? v poslednej f?ze pod?vania. Zvy?ajne s? tieto zariadenia in?talovan? na ?peci?lnych stojanoch v strednej ?asti stola. Na stole mus? by? so? a korenie, ako aj hor?ica, ocot, rastlinn? olej a in? koreniny v s?lade s jed?lnym l?stkom.

Dekora?n? prvky

V?ber dekorat?vnych ozd?b z?vis? predov?etk?m od pr?le?itosti sviatku: obchodn? stretnutie, svadba, v?ro?ie alebo narodeniny, novoro?n? sviatky at?. A tie? od ?t?lu, v ktorom je byt vyroben?. Napr?klad ?erven? obr?sky s tyrkysovou farbou bud? vyzera? zvl??tne (m??ete si pre??ta? o tomto kr?snom odtieni.)

Na ve?eru je lep?ie dr?a? sa neutr?lneho ?t?lu v dizajne a ak v?s pr?du nav?t?vi? bl?zki ?udia alebo priatelia, ?t?l dizajnu m??e by? vo?nej??.

K svadobn?mu stolu sa bud? hodi? fig?rky nevesty a ?en?cha, hrdli?ky, ale aj predmety v podobe obr??ok ?i srdie?ok.

Na narodeniny vytvorte jasn? akcenty pomocou dekor?cie a ak s? narodeniny pre deti, pou?ite obr?zky post?v z va?ich ob??ben?ch karikat?r.

Na novoro?nom stole bud? kr?sne vyzera? kompoz?cie z ihli?nat?ch kon?rov, ozd?b na viano?n? strom?ek, pozl?tka, svie?ok at?., Ako aj fig?rky a novoro?n? suven?ry.

Ozdobou ka?d?ho stola, bez oh?adu na typ hostiny, bud? kvety - kytice alebo kompoz?cie z ?erstv?ch kvetov, ako aj floristick? aran?m?ny zo su?en?ch kvetov. Ke? ich v?ak pou??vate ako dekor?ciu, venujte pozornos? niektor?m bodom:

• uistite sa, ?e nikto z pozvan?ch nie je alergick? na kvety;
• nevyberajte rastliny so silnou ar?mou, zmie?a sa s v??ou jed?l alebo ju preru??;
• umiestnite v?zu s kvetmi v ur?itej vzdialenosti od pr?borov a riadu, aby pe? alebo okvetn? l?stky n?hodne nespadli na tanier host?.

Tipy:

V?etky dekorat?vne prvky by sa mali kombinova? nielen navz?jom, ale aj s celkov?m interi?rom.

Nevyberajte pr?li? vysok? dekorat?vne prvky - nemali by br?ni? hos?om, aby sa navz?jom videli a vo?ne komunikovali.

Nepou??vajte pr?li? ve?a dekor?cie - nezabudnite, ?e v?etko potrebuje mieru.

Sl?vnostn? st?l by nemal opl?va? len lahodn?mi jedlami a lah?dkami. Sk?ste to usporiada? origin?lne a spr?vne, preto?e kr?sne prestret? st?l je indik?torom va?ej pohostinnosti a dobr?ho vkusu.