"Vodn? mel?n

V?etci milujeme chutn? a zdrav? jedlo. Bli??ie k augustu dozrievaj? vodn? mel?ny, milovn?ci ich jasnej chuti a ??avnat?ho sladk?ho m?sa op?? vstupuj? do sporu o toto ovocie sa vz?ahuje na bobule alebo ovocie? Alebo mo?no zelenina? Po?me na to.

V tejto ot?zke sa n?zory rozch?dzaj?, dokonca ani botanici zatia? nedospeli k jednotn?mu n?zoru. V ka?dodennej komunik?cii sa d? nazva? bobule. Vedci maj? tendenciu ho pripisova? tekviciam alebo ho klasifikova? ako falo?n? bobule.

Z botanick?ho h?adiska je naz?va? ho bobu?ou neuv??en?., pre?o:

• bobule sa konzumuj? cel?, nemusia sa kr?ja? a jes? po ?astiach;
• kosti z bob?? sa ?ahko odstra?uj? alebo tr?via;
• bobule maj? tenk? ?upku.

Ak ovocie pova?ujeme za z?hradn? ovocie so ??avnatou du?inou, rast?ce na strome, tak okam?ite je jasn?, ?e mel?n nie je ovocie.

Ak v?ak vynech?te fakt, ?e rastie na mel?noch, v ka?dodennej komunik?cii je dovolen? naz?va? to ovoc?m.

Kde rastie a ako vyzer?, do akej rodiny patr?

V Rusku sa pestovanie vo ve?kom pestuje v regi?ne Volga a Ural, ale regi?n Astracha? sa pova?uje za skuto?n? centrum pestovania tejto plodiny.

Pokia? ide o vzh?ad, existuj? r?zne odrody. Farba ?upky a jadra sa m??e l??i?, ale pri spr?vnej starostlivosti o rastlinu to nem? vplyv na chu?.

Zvy?ajn?m druhom bob?? je tmavozelen? farba so svetl?mi pruhmi.

Chemick? zlo?enie, kal?rie

?asto je zaraden? do jed?lni?ka di?t, preto?e je to viac ako 80% vody. Pracovn?ci kancel?rie a ?udia so sedav?m ?ivotn?m ?t?lom si m??u dovoli? pomerne ve?k? mno?stvo tohto ovocia.

Jeho du?ina obsahuje 27 a? 38 kal?ri? na 100 gramov.

Obsahuje (nutri?n? hodnota na 100 gramov):

• bielkoviny - 0,7 g;
• tuky - 0,2 g;
• uh?ohydr?ty - 13 g (hlavne frukt?za).

Du?ina ovocia je bohat? na vitam?ny:

• retinol;
• pekt?n;
• tiam?n;
• kyselina listov?;
• vitam?n B9;
• drasl?k.

Miner?ly:

• hor??k;
• fosfor;
• j?d;
• flu?r a kobalt.

Obrovsk? bobu?ov? mel?n:

??itok

Bohat? zlo?enie priaznivo p?sob? na takmer cel? ?udsk? organizmus. M??u ho jes? tehotn? ?eny, ako aj pri ochoreniach obli?iek, ?riev, kardiovaskul?rneho syst?mu a an?mii.

Tekvicu m??ete pou?i? aj na zmiernenie bolest? hlavy, sta?? na predn? ?as? a sp?nky nanies? na 7 min?t ?erstv? peeling.

Ak po pr?zdnin?ch trp?te kocovinou, mus?te ochutna? mel?n.

Pou??va sa aj na zlep?enie stavu poko?ky prid?van?m miazgy do r?znych telov?ch a ple?ov?ch masiek.

Harm

Prirodzene pestovan? rastliny s? ve?mi u?ito?n?. Bohu?ia? sa ?asto vyr?baj? s pou?it?m dusi?nanov, ktor? podporuj? rast.

Zdrav? ?lovek si pri konzum?cii tak?hoto ovocia nemus? v?imn?? negat?vne ??inky.

V zdravom tele sa postupne hromadia ?kodliv? l?tky, ktor? sa m??u kedyko?vek prejavi? vo forme slabosti, nespavosti a nervov?ch por?ch. Imunita sa m??e prudko zhor?i?.

?lovek s probl?mami tr?viaceho traktu, mal? die?a alebo tehotn? ?ena sa m??e takmer okam?ite c?ti? zle, ?o sa prejavuje zhor?en?m celkov?ho stavu, zvracan?m a nevo?nos?ou.

Mal?m de?om by sa t?to poch??ka mala pod?va? opatrne. nie sk?r ako o rok.

Mus? sa to robi? postupne, die?a?u m??ete nalia? vytla?en? ??avu do ly?ice a sledova? stav die?a?a, preto?e m??e sp?sobi? alergie.

Plody rastliny nem??ete jes?, ak trp?te:

• poru?enie obli?iek;
• cukrovka
• ochorenia gastrointestin?lneho traktu.

Existuje nieko?ko sp?sobov, ako sa chr?ni? pred mo?n?mi infekciami a otravami:

• v ?iadnom pr?pade by ste si nemali kupova? tekvicu, ktor? m? vonkaj?ie poruchy - praskliny a rezy;
• nekupujte narezan? kusy, aj ke? s? zabalen? v potravinovej f?lii;
• d?kladne umyte zak?pen? vodn? mel?ny mydlovou vodou, inak m??u mikroorganizmy ovplyvni? in? produkty v dome;
• nakupova? v obdob? dozrievania neskorej zeleniny a ovocia od polovice augusta do septembra.

Zrelos? mel?nu m??ete skontrolova? stla?en?m ovocia, ak k?ra praskne, je zrel?.

M??ete sa uisti?, ?e nie s? ?iadne dusi?nany, kvapnut?m trochu du?iny do vody, ak sa zmen? na ru?ov? - mali by ste sa zdr?a? pitia, ak je voda iba zakalen?, nem??ete sa b??.

O v?hod?ch a nebezpe?enstv?ch falo?n?ch bob?? a pravidl?ch ich v?beru:

Recepty s t?mto ovoc?m

Ovocn? zmrzlina

Ak chcete z?ska? ob??ben? poch??ku, sta?? ma? v dome cukor a ovocn? du?inu v rovnak?ch mno?stv?ch.

varenie:

• dr? buni?inu a granulovan? cukor v mix?ri;
• nalejte do foriem;
• vlo?te dreven? alebo plastov? ty?inky;
• nech?me v chladni?ke 8-9 hod?n.

Mel?novo-jablkov? pyr?

Na pr?pravu tohto jedla mus?te vzia? 6 kg vodn?ho mel?nu a 2 kg jab?k.

varenie:

• ovocie d?kladne umyte;
• odre?te ko?u, odstr??te semen?, nakr?jajte du?inu na k?sky;
• z jab?k vytiahneme jadrovn?k a tvrd? ?asti;
• jablk? nastr?hajte na hrubom str?hadle;
• zmie?ajte ingrediencie v smaltovanej panvici a zap?lte;
• za st?leho mie?ania prive?te zmes do varu;
• akon?hle sa za?ne tvori? hluk, vypnite spor?k a nechajte misku vychladn??;
• Vychladnut? pyr? nalejeme do poh?rov.

Pre?o sa to tak vol? a ?al?ie zauj?mav? fakty

Modern? n?zov „vodn? mel?n“ bol vypo?i?an? z turkick?ho „charbuz“ a to zase z perzsk?ho jazyka. V perz?tine „charb?za“ znamenalo „mel?n“. Slovo mel?n sa ch?palo ako „obrovsk? uhorka“.

Vodov? mel?ny maj? r?zne tvary: okr?hly, ov?lny, gu?ovit?. Ak s? pestovan? v ?peci?lnej forme, potom rast? v tvare srdca alebo dokonca ?udskej tv?re, ale vy?aduj? jemn? starostlivos?.

Hranat? vodn? mel?ny si v Japonsku z?skali popularitu. Spo?iatku boli koncipovan? pre pohodlie pri skladovan? v chladni?ke, ale ?asto nedozreli a za?ali sa pred?va? ako suven?ry.

Odborn?ci na v??ivu pova?uj? za mo?n? skonzumova? a? 2,5 kg plodu denne pre zdrav?ho ?loveka.

Chol?n, ktor? je s??as?ou plodu schopn? potla?i? chronick? z?pal. Jeho u??vanie zlep?uje imunitu a zdravie.

Zauj?mav? fakty o vodnom mel?ne:

Ak sa obr?time na slovn?ky, uvid?me to v nich vodn? mel?n sa ozna?uje ako trv?ca plaziv? rastlina z ?e?ade tekvicovit?ch alebo tekvicovit?ch.

K tejto ot?zke m??ete pristupova? vedecky a naz?va? ovocie falo?n?m bobu?om.

Vo v?eobecnosti, bez oh?adu na to, ako sa produkt vol?, je d?le?it? len to, ak? rados? a ??itok z jeho pou??vania dostaneme.

"Ahoj! Pom??te vyrie?i? spor. Na?a rodina sa v?dy te?? na posledn? letn? mesiac, preto?e v tomto ro?nom obdob? si m??ete vychutna? neuverite?n? chu? ??avnat?ch ga?tanov. A v?era sme mali spor na t?mu: je mel?n bobule alebo ovocie? N?zory v rodine boli rozdelen?. Man?el a syn veria, ?e je to ovocie a ja hovor?m, ?e je to bobule. Kto z n?s m? pravdu? (Yana)"

Ka?d? ?lovek pravdepodobne aspo? raz prem???al o tom, ?i je mel?n bobule alebo ovocie alebo zelenina. Do?lo k mnoh?m sporom aj medzi farm?rmi a v?skumn?kmi. K dne?n?mu d?u sa ovocie tejto kult?ry pova?uje za bobule, hoci nie v?etci z?hradn?ci s?hlasia s touto verziou.

Pozrime sa bli??ie na v?etky existuj?ce predpoklady.

Prv? verzia: mel?n je zelenina.

Priaznivci tejto mo?nosti argumentuj? svojim predpokladom t?m, ?e t?to kult?ra patr? k mel?nom. Vodn? mel?n alebo kavun (n?zov, ktor? sa p?vodne vyskytoval na ?zem? Ukrajiny a nesk?r sa roz??ril v in?ch krajin?ch b?val?ho ZSSR) je jasn?m predstavite?om ?e?ade tekvicovit?ch. V z?vislosti od pestovanej odrody m??e ma? rastlina jeden alebo dva roky. M? vysoko rozvetven? kore?, ktor? prenik? viac ako meter hlboko do p?dy.

Medzi pozit?vne vlastnosti patr? akt?vna veget?cia a r?chlo sa tvoriace vaje?n?ky. Prv? plody sa tvoria po 40-60 d?och od okamihu, ke? sa objavia vaje?n?ky. Ak neberieme do ?vahy chu?, ale len kult?ru z h?adiska vlastnost? a vlastnost? rastu, potom by bola opodstatnen? verzia, ?e m?me zeleninu, ke??e rastlina rastie na zemi, ?o je typick? pre v???inu zeleniny.

Druh? verzia: mel?n je ovocie.

T?to mo?nos? m? st?le ve?a priaznivcov, a to aj medzi po?nohospod?rskymi pracovn?kmi. Pre?o je t?to verzia tak? popul?rna?

Plody mel?nu maj? sladk? chu? a pr?jemn? v??u. ??avnat? du?ina m? bohat? ru?ov? alebo jasne ?erven? farbu. V?etky tieto vlastnosti s? vlastn? ovocn?m plodom. Tu v?ak argumenty v prospech tejto verzie kon?ia.

P?tate sa, kde zvy?ajne rastie ovocie? Odpove? je zrejm?: ovocie v???inou rastie na stromoch. Z tohto a mnoh?ch ?al??ch d?vodov kavun nie je ovoc?m.

Tento predpoklad spo?iatku sp?sobil zm?tok medzi v???inou z?hradn?kov a vedcov. Pre?o je mel?n bobule? Ako to m??e by?? Tak?e nieko?ko d?vodov, pre?o sa t?to kult?ra m??e st?le naz?va? bobule:

• plody sa tvoria z horn?ch aj doln?ch vaje?n?kov;
• vn?tri ovocia je ??avnat? du?ina;
• pr?tomnos? semien v buni?ine;
• hust? ?upka, ktor? chr?ni ovocie pred r?znymi po?kodeniami.

T?mto by sa na?a odpove? mohla skon?i?, no pripome?me si, do ktorej rodiny kavun patril. T?to rastlina patr? do ?e?ade tekvicovit?ch. Z tohto d?vodu mo?no ?asto po?u? nasleduj?cu ot?zku: pre?o sa mel?n pova?uje za bobule, ale mel?n nie? Rozdiel medzi t?mito dvoma plodinami ga?tanov je v usporiadan? semien. V mel?ne sa semen? zhroma??uj? v strednej dutej ?asti plodu a vo vodnom mel?ne s? rozpt?len? po du?ine. Toto je k???ov? charakteristika, pod?a ktorej mel?n nem??e by? ovoc?m a bobu?ami.

Vodn? mel?n je ob??benou poch??kou mnoh?ch, nielen det?, ale aj dospel?ch. Po hltan? sladkej ??avnatej du?iny mel?nov?ho ovocia na oboch l?cach len m?lokto prem???a o tom, odkia? t?to kult?ra poch?dza a ?o v skuto?nosti je: zelenina, ovocie alebo bobule.

Ale mel?n m? ve?mi zauj?mav? hist?riu pestovania a sp?sobuje ve?a kontroverzi? o jeho botanickej klasifik?cii.

T?to kult?ra bola objaven? ve?mi d?vno v africk?ch p???ach. Divok? mel?n navy?e slabo pripom?na ten dne?n? zn?my. Naz?va sa kolocynt alebo „hork? tekvica“ a jej plody s? ove?a men?ie ako plody pestovan?ho z?stupcu.

Z druh?ho n?zvu sa ukazuje, ?e jeho plody sa z h?adiska chuti v?razne l??ia od vodn?ch mel?nov, ktor? s? cenen? pr?ve pre ich sladk? du?inu. Ale nie v?etky plody kolocyntu s? hork?, niektor? z nich m??u ma? sladkast? chu?. Ka?dop?dne tento divok? predok vodn?ho mel?nu zachr?nil nom?dov a p??tnych tul?kov pred sm?dom, preto?e ako oby?ajn? vodn? mel?n obsahuje v plodoch ve?k? mno?stvo vody.

V roku 2000 p.n.l. t?to takzvan? „hork? tekvica“ sa dostala do r?k Egyp?anov, ktor? sa za?ali zauj?ma? o vodnat? plody kolocyntu a za?ali na ?om robi? pokusy a pokusy, ktor? mo?no dokonca nazva? starod?vnymi selek?n?mi met?dami. A potom sa vodn? mel?ny za?ali ??ri? po celom svete:

• v XII storo?? sa za?ali pestova? v Indii
• v desiatom storo?? – a v ??ne
• v XVI-XVII storo?ia vodn? mel?ny zachytili ?zemia Ameriky a Eur?py
• kedy bola t?to kult?ra dovezen? do Ruska nie je ?plne zn?me

Existuj? dve verzie o vzh?ade vodn?ho mel?nu v Rusku.

1. Priaznivci prv?ho tvrdia, ?e ich do krajiny priniesli Tat?ri v XIII-XIV storo??.
2. In? hovoria, ?e vodn? mel?ny sa k n?m dostali priamo z Indie ove?a sk?r – u? v 8. – 10. storo??.

Obe verzie sa v?ak zhoduj? v jednej veci: regi?n Volga sa pova?uje za rusk? ?zemie, na ktorom sa za?ali pestova? vodn? mel?ny. U? v 16. storo?? bol astrachansk? mel?n zn?my po celej krajine a patril medzi dezerty na kr??ovskom stole.

Rusk? selekcia mel?nov sa v?ak v plnom zmysle za?ala za vl?dy Petra I., ktor?mu sa du?ina mel?nu zap??ila nato?ko, ?e chcel posun?? pestovanie tejto plodiny bli??ie k sebe, do Moskvy.

Je jasn?, ?e tam ni? ner?stlo, ke??e mel?n rad?ej r?stol iba v hor?com podneb?. Vo v?eobecnosti sa chovatelia v??ne zaoberaj? tvorbou odr?d odoln?ch vo?i chladu, ktor? m??u r?s? aj za nie ve?mi priazniv?ch podmienok v r?znych ?astiach Ruska. A a? v 19. storo?? bolo mo?n? vyvin?? odrody vhodn? na pestovanie v chladn?ch oblastiach krajiny.

To je tak? dlh? cesta, aby mel?n vyzeral tak, ako sme my a na?i s??asn?ci dnes zvyknut?. Ale aj dnes svetov? chovatelia pokra?uj? v experimentovan? s nad?en?m a vyv?jaj? nov? odrody sladk?ch bob?? bez toho, aby o to stratili vedeck? z?ujem. ?o m??eme poveda?, ak v Japonsku boli ?tvorcov? vodn? mel?ny pestovan? za ?peci?lnych podmienok u? dlho ve?mi popul?rne.

V s??asnosti, ak chcete, m??ete pestova? mel?n na svojom z?hradnom pozemku pod?a jednoduch?ch po?nohospod?rskych postupov a v?beru spr?vnej odrody na dozrievanie, farby du?iny, ?upky alebo dokonca bez semien z obrovskej ponuky ?pecializovan?ch obchodov dostupn?ch na reg?loch.

Mnoho ?ud? sa zauj?ma o t?to ot?zku, preto?e v skuto?nosti plody vodn?ho mel?nu zapadaj? do v?etk?ch t?chto kateg?ri? pod?a svojich vlastnost?.

Napr?klad,

• niektor? veria, ?e mel?n je zelenina, preto?e patr? medzi tekvice, z ktor?ch mnoh? s? len zeleninou: tekvica, cuketa, uhorka at?.
• in? nazna?uj?, ?e mel?n je ovocie, preto?e m? ??avnat? du?inu a je „bratom“ mel?nu.
• vedci ne?navne opakuj?, ?e plody mel?nu s? bobule, preto?e v botanike slovo „bobule“ znamen? ovocie obsahuj?ce ve?k? mno?stvo semien a tvoren? z horn?ch a doln?ch vaje?n?kov.

Vo v?eobecnosti sa ?udia u? dlho sna?ia presne prip?sa? t?to kult?ru ktorejko?vek z vy??ie uveden?ch, ale nedospeli k spolo?n?mu n?zoru a ka?d? na?alej trv? na svojom.

Pre?o je n?zor, ktor? hovor?, ?e vodn? mel?n je bobule, tak? roz??ren?? Tu stoj? za to ponori? sa hlb?ie. Faktom je, ?e plodom mel?nu je tekvica, ktor? sa tradi?ne klasifikuje pod?a botanickej klasifik?cie ako bobule.

Niektor? vedci v?ak pochybuj? o spr?vnosti tak?hoto rozdelenia a sna?ia sa pova?ova? tekvicov? skupinu za samostatn?, a nie za poddruh bob??.

Vo vedeckej komunite je viac priaznivcov, ?e vodn? mel?n je bobule, tak?e tradi?n? botanick? klasifik?ciu tejto plodiny sa zatia? nikto nechyst? meni?.

Chemick? zlo?enie vodn?ho mel?nu je ve?mi zauj?mav? z h?adiska obsahu ve?k?ho mno?stva vitam?nov, makro- a mikroprvkov v ?om.

Z?rove? ich podiel nie je pr?li? vysok?, a preto je ?a?k? nazva? mel?n skladom u?ito?n?ch l?tok a hlavn?m u?ito?n?m prvkom v ?om obsiahnut?m je lykop?n, ktor? p?sob? na ?udsk? organizmus ako pr?rodn? antioxidant.

Ale jeho plody maj? vynikaj?ci mo?opudn?, ?istiaci ??inok na organizmus a tie? pom?haj? zlep?ova? tr?venie. Pre diabetikov t?to zdanlivo sladkos? nie je zak?zan? a pre t?ch, ktor? bojuj? s nadv?hou, nie je pou?itie vodn?ch mel?nov kontraindikovan?, ale dokonca u?ito?n? - obsahuje niektor? kyseliny na spa?ovanie tukov.

Nutri?n? hodnota je len 27 kcal na 100 g v?robku.

Opatrne!

Nie ka?d? m??e zjes? ve?k? mno?stvo mel?nov rovnako, napr?klad ?u?om trpiacim plynatos?ou a chorobami pankreasu sa neodpor??a jes? v?bec.

Ostatn? ??astlivci si m??u bezpe?ne vychutna? ??avnat? du?inu vodn?ho mel?nu, ktor? uhas? sm?d v hor?cich d?och a bez ob?v z nepr?jemn?ch n?sledkov.

Pre?o sa vodn? mel?n naz?va bobule? video

M?lokedy sa stretnete s tak?mi ?u?mi, ktor? v lete neradi ochutn?vaj? studen? du?inu vodn?ho mel?nu. Je zdrav?, n?zkokalorick? a dokonale uhas? sm?d. Je pravda, ?e m?lokto vie, ?e mel?n v?bec nie je zelenina a u? v?bec nie ovocie. Toto je bobule. Ve?k?, zelen? a s tvrdou ko?ou.

?o hovor? veda o botanike

Ak uva?ujeme vedecky, odhod?me v?etky na?e zaveden? predstavy o vonkaj?om svete vr?tane jedla, potom sa ??avnat? ovocie obsahuj?ce ve?a semien naz?va bobule. O ??avnatosti mel?nu v?ak niet poch?b, rovnako ako o mno?stve jeho semien. Koniec koncov, mnoh? sn?vali o tom, ?e mel?n m? bu? jednu, ve?k? kos?, ako brosky?a, alebo nem? v?bec ?iadne semen?. ?al?ou ot?zkou je, ?e v druhom pr?pade sa nemohol rozmno?ova?.

Mimochodom, pod?a vy??ie uveden?ho ozna?enia, jablko a tekvica s? tie? bobule. Na prv? poh?ad sa mi to nezmest? do hlavy, aj ke? ak sa tak d? nazva? mel?n, tekvica nie je o ni? hor?ia. Vari?cie na bobu?ov? t?mu s? ?ere?ne s ?ere??ami, r?bezle, maliny s jahodami a tie? paradajka. Nech to znie akoko?vek zvl??tne, ale paradajky, ktor? jeme ako ?al?t alebo len tak, s? tie? bobule, len nie sladk?, teda bez frukt?zy.

Vodn? mel?n - tekvica

S t?m, ?e vodn? mel?n v?bec nie je zelenina a u? v?bec nie ovocie, je, zd? sa, jasn?. Ale nikto okrem botanikov nevie, ?e nejde len o bobu?u, ale o jej ur?it?, ?pecifick? poddruh, ktor? sa naz?va tekvica. Aby ste spr?vne pre??tali toto „z?morsk?“ slovo, d?raz by sa mal kl?s? na prv? slabiku. Zo ?kolsk?ho kurzu biol?gie nikto o tomto druhu bob?? nepo?ul a nie je to prekvapuj?ce, preto?e vedomosti zo strednej ?koly s? povrchn?. Vedci sa v poslednej dobe ?oraz viac dohaduj? o tom, ?i tekvica nie je presne druh bob??, a nie samostatn? kateg?ria ovocia. Faktom je, ?e nie je ve?mi podobn? v?etk?m svojim pr?buzn?m. Rovnako ako bobule, aj jeho plody sa vyv?jaj? zo spodnej ?asti vaje?n?ka, ale na rozdiel od toho druh?ho m? tekvica ove?a viac semien, du?ina je ove?a ??avnatej?ia. Navy?e do tejto podivnej kateg?rie vo v?etk?ch oh?adoch a vlastnostiach patria aj uhorky, ktor? ur?ite nemo?no nazva? bobu?ami.

Tie? sa ver?, ?e tekvica m??e dosiahnu? ve?mi ve?k? ve?kosti kv?li mal?mu po?tu plodov na jednej rastline. Raz napr?klad farm?r pestoval na svojom pozemku vodn? mel?n, ktor? nev??il ve?a, nie m?lo, ale a? 61 kilogramov. Ale to je viac! Svetov?m rekordom pre vodn? mel?ny bolo ovocie v??iace takmer dvakr?t to?ko ako spom?nan?. Vodn? mel?n s hmotnos?ou 119 kilogramov je zap?san? v Guinessovej knihe rekordov.

Ak sa vr?time k ot?zke, pre?o by sa v skuto?nosti mal mel?n pova?ova? za bobule, malo by sa ch?pa?, ?e ide o povrchn? ozna?enie. Toto ovocie pod?a svojich vlastnost? spad? pod defin?ciu bobule. Ned? sa to v?ak jednozna?ne poveda?, aspo? k?m sa vedci nerozhodn?, ?i tekvicu pova?ova? za bobule, alebo ?i ide o nez?visl? odrodu ovocia.

Medzit?m si myslia, ?e ka?d? leto sa mus?te pok?si? zjes? ?o najviac tohto u?ito?n?ho produktu. Je bohat? na kyselinu listov?, namiesto ?kodliv?ho cukru m? zdrav? frukt?zu, v?aka ?omu je povolen? v strave diabetikov. Vodn? mel?n obsahuje aj ve?a ?eleza, ktor? zvy?uje hladinu hemoglob?nu v krvi.

Vie??

• ?irafa je pova?ovan? za najvy??ie zviera na svete, jej v??ka dosahuje 5,5 metra. Hlavne kv?li dlh?mu krku. Napriek tomu, ?e v […]
• Mnoh? bud? s?hlasi? s t?m, ?e ?eny v postaven? sa st?vaj? obzvl??? pover?iv?mi, viac podliehaj? v?etk?m druhom presved?enia a […]
• Vtip o tom, ?e r?no ur?ite vstan? dve veci, z ktor?ch jedna je slnko a druh? mu?sk? pohlavn? org?n, u? po?ul sn?? ka?d?. […]
• Jednou z prv?ch zru?nost?, ktor? novorodenec z?skava, v ?iadnom pr?pade nie je re? alebo ovl?danie vlastn?ho tela. Prv? vec, ktor? sa treba nau?i? […]
• Heslo „pr?ca – pr?ca“ hovor?, ?e je po v?etkom. V skuto?nosti to d?valo zmysel sk?r, ke? situ?cia so zadymen?mi kachlami […]
• Na World Wide Web pravdepodobne neexistuje ?iadna tak? str?nka alebo autof?rum s?visiace s automobilov?m priemyslom, ktor? by nepolo?ilo ot?zku o […]
• ?udia s? nepochybne pripraven? odpusti? ru?iam za ich t?ne len preto, aby obdivovali najkraj?ie kvitnutie tejto rastliny. Nie nadarmo […]

U?ito?n? vlastnosti vodn?ho mel?nu

Vodn? mel?n je nielen chutn?, ale aj zdrav? produkt. V?hody vodn?ho mel?nu spo??vaj? v tom, ?e v?aka svojmu mo?opudn?mu ??inku dokonale ?ist? telo od tox?nov, v?aka vysok?mu obsahu ?eleza pom?ha pri an?mii, v?aka vysok?mu obsahu vl?kniny odstra?uje cholesterol. Vodn? mel?n pom?ha pri dne, cystit?de, ?lta?ke, artrit?de, ateroskler?ze a in?ch ochoreniach.
Okrem toho je vodn? mel?n vhodn? pre di?tu zameran? na chudnutie, preto?e m? n?zky obsah kal?ri? (25-38 kcal / 100 gramov).

??ava z mel?nu m??e zlep?i? ple?.

Vodn? mel?n je ve?mi u?ito?n? pre mlad? matky, ktor? doj?ia: pom?ha zbavi? sa pop?rodnej an?mie a kyselina listov? v ?om obsiahnut? pom?ha pri produkcii mlieka.

Semen? vodn?ho mel?nu nie s? o ni? menej ??inn?m antihelmintikom ako tekvicov? semen?.

Jednou z d?le?it?ch kontraindik?ci? pre pou?itie vodn?ho mel?nu je pr?tomnos? cukrovky.

Pre?o sa mel?n pova?uje za bobule a nie za ovocie alebo zeleninu?

Mnoho ?ud? ver?, ?e mel?n je ovocie. A m?lia sa. Vodn? mel?n je v skuto?nosti bobule. Zvl??tne, v?ak? Koniec koncov, v?etci sme zvyknut? na to, ?e bobule s? mal?, nemaj? tvrd? ?upku. Pre?o je mel?n bobule?

V botanike je bobule ovocie s tenkou ?upkou, ??avnatou du?inou, ve?k?m po?tom semien a ?o je najd?le?itej?ie, je tvoren? z horn?ch a doln?ch vaje?n?kov. V ka?dom inom pr?pade je tak?to ovocie falo?n? bobule. Medzi bobule patr? napr?klad paradajka, bakla??n.

Pod?a hlavn?ch ??t patr? mel?n aj k bobu??m, alebo sk?r k poddruhu zvan?mu „tekvica“. Medzi tekvice patria mel?ny, uhorky, nie s? to v?ak bobule. Z tohto d?vodu niektor? botanici pochybuj?, ?e mel?n je bobule, ktor? odkazuje na tekvicu na samostatn? druh, nie na poddruh bob??. A v?etky rastliny s?visiace s tekvicami naz?vaj? bobule podobn? kv?li ich podobnosti s bobu?ami.

A nakoniec d?me nieko?ko tipov na v?ber vodn?ho mel?nu.

Ako si vybra? zrel?, chutn? mel?n?

Spr?vny zrel? mel?n si m??ete vybra? pod?a nieko?k?ch odpor??an?. Pri v?bere vodn?ho mel?nu s? potrebn? krit?ri?, ako napr?klad:

Ve?kos?: ??m viac mel?nu - t?m lep?ie, s najv???ou pravdepodobnos?ou, je tak? mel?n zrel? a m? ??avnat?, chutn? du?inu. Prenasledovanie obrov v?ak tie? nestoj? za to, najm? do augusta - s najv???ou pravdepodobnos?ou tak?to mel?n dosiahol svoju ve?kos? umelo, tak?e existuje riziko, ?e sa vo vn?tri dostane mel?n bez chuti s dusi?nanmi.

Chvost(stopka): v zrelom mel?ne je ?plne vysu?en?. Z?rove? rozl??te prirodzene vysu?en? chvost od odrezan?ho a vysu?en?ho u? po?as prepravy - existuje ?anca, ?e naraz?te na nezrel? ovocie.

Zvuk: zrel? vodn? mel?n vyd?va pri klepan? tup? zvuk a pri stl??an? cel?ho ovocia prask?.

Farba: ak je miesto, kde mel?n le?al, ?lt? alebo viac nas?ten?, potom to ur?ite stoj? za to.

Po k?pe nezabudnite skontrolova? vodn? mel?n na obsah dusi?nanov (tzv. „?adok“), aby ste nepri?li k otrave jedlom. Du?ina mel?nu bez dusi?nanov je zrnit?. V?razn? zrnitos? v?ak sved?? aj o prezretosti plodov.

Ak s? v mel?ne vidite?n? ?lt? pruhy, potom to nebolo bez chemik?li?. M??ete tie? ponori? k?sok mel?nu do vody: ak sa voda zmen? na ru?ov?, potom s? pr?tomn? dusi?nany. Ak chcete minimalizova? pravdepodobnos? n?kupu vodn?ho mel?nu so slan?m mel?nom, vezmite ich bli??ie k polovici augusta, v septembri - potom je pravdepodobnej?ie, ?e mel?n prirodzene dozrel.

Uk?zalo sa, ?e s t?mito vodn?mi mel?nmi je to v praxi tak? ?a?k?. Ale napriek v?etk?m nezhod?m jeme bobule alebo ovocie, zeleninu alebo tekvicu, v?hody a chu? toho v mel?ne neklesaj?. Vodn? mel?n je z?sob?r?ou u?ito?n?ch prvkov, ako je kyselina listov?, frukt?za a ?elezo. Preto je jedenie vodn?ho mel?nu nielen chutn?, ale aj prospe?n? pre na?e telo.