Fitoncydy to lotne frakcje ro?lin, kt?re maj? silne w?a?ciwo?ci bakteriob?jcze wobec r??nych drobnoustroj?w - flory Gram-dodatniej i Gram-ujemnej, w tym cholery vibrio, b?onicy, prostych, grzyb?w. W warunkach przemys?owych olejki eteryczne pozyskiwane s? z surowc?w ro?linnych, kt?re s? barwnymi przedstawicielami fitoncyd?w.

Rodzaje fitoncyd?w

Sk?ad chemiczny fitoncyd?w jest reprezentowany przez kompleks zwi?zk?w: glikozydy, garbniki, terpenoidy, metabolity. Zwi?zki te mo?na podzieli? na frakcje lotne i nielotne. Lotne fitoncydy uwalniaj? r??ne cz??ci ro?lin do atmosfery, gleby i wody. Dzi?ki temu mog? aktywnie uczestniczy? w regulacji sk?adu mikroflory wody, ziemi, powietrza. Frakcje nielotne zawarte s? w soku ro?linnym, a jednocze?nie maj? dobr? lotno??.

Produkty zawieraj?ce fitoncydy

Istnieje wystarczaj?ca ilo?? produkt?w zawieraj?cych fitoncydy: chrzan, rzodkiew, czerwona papryka, ciemna porzeczka, czeremcha, cytryna. Najpopularniejsze to cebula i czosnek. Ten ostatni pod wzgl?dem w?a?ciwo?ci dezynfekuj?cych i przeciwdrobnoustrojowych nieco wyprzedza cebul?. Sok z czosnku ma dzia?anie antybakteryjne, co wyra?a si? praktycznie ca?kowit? sterylno?ci? badanego materia?u.
Czosnek jest bogaty nie tylko w zwi?zki przeciwdrobnoustrojowe, ale tak?e w substancje przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i immunostymuluj?ce.

Czosnek zaleca si? stosowa? w okresie nasilaj?cych si? sezonowych przezi?bie?. W tym celu konieczne jest nie tylko stosowanie produktu, ale r?wnie? przyjmowanie go w postaci gotowych form farmaceutycznych – tabletek lub kropli. Ze wzgl?du na lotno?? fitoncyd?w czosnku i cebuli mo?na je stosowa? profilaktycznie. Fitoncydy b?d? mia?y po??dane dzia?anie przeciwdrobnoustrojowe.
Aby to zrobi?, wystarczy pokroi? warzywa i wrzuci? je na talerz.

Przydatno?? fitoncyd?w

Ro?liny, do kt?rych nale?? fitoncydy, s? z powodzeniem stosowane w praktyce medycznej do leczenia r??nych chor?b, na przyk?ad d?ugotrwa?ych nie goj?cych si? wrzod?w, ropnych ran i innych zapalnych chor?b sk?ry. Ponadto, ze wzgl?du na dzia?anie przeciwpierwotniacze, fitoncydy s? stosowane w praktyce ginekologicznej we wdra?aniu miejscowej terapii rz?sistkowicy. Ze wzgl?du na stymuluj?cy wp?yw na przew?d pokarmowy fitoncydy s? intensywnie wykorzystywane w gastrologii.

Od 1928 roku, dzi?ki pracy Aleksandra Fleminga, ludzie stali si? ?wiadomi antybiotyk?w. Od 1943 roku wesz?y do masowej produkcji i szerokiego zastosowania medycznego. Jednak wraz z korzy?ciami odkryto wiele nieprzyjemnych czynnik?w ich negatywnego wp?ywu na organizm (reakcje alergiczne, zaburzenia mikroflory jelitowej, obni?enie naturalnej odporno?ci do minimum i inne).

Powstaje pytanie: czy w naturze nie istniej? naturalne antybiotyki, kt?re s? tworzone przez same ?ywe organizmy i nie maj? tak silnego dzia?ania destrukcyjnego wraz z dzia?aniem terapeutycznym? Okazuje si?, ?e istniej?. A stosunkowo niedawno odkryto je i nazwano fitoncydami.

Czym s? fitoncydy

Te grupy substancji to lotne zwi?zki o r??nym charakterze chemicznym, kt?re wyst?puj? w organizmach ro?linnych. Je?li we?miemy pod uwag? sam termin, sk?ada si? on z dw?ch element?w: fitonu - „ro?lin” i caedo - „zabij”. St?d biologiczne znaczenie tych zwi?zk?w staje si? jasne - s? w stanie hamowa? inne ro?liny.

Jednak po dok?adniejszych badaniach okaza?o si?, ?e niszcz? nie tylko je, ale tak?e mikroorganizmy, bakterie, pierwotniaki, grzyby i niekt?re wirusy. Fitoncyd jest wi?c naturalnym antybiotykiem o ukierunkowanym dzia?aniu, kt?ry powstaje w warunkach naturalnych.

Korzy?ci fitoncyd?w dla organizmu cz?owieka

G??wn? zalet? fitoncyd?w dla organizmu cz?owieka jest to, ?e fitoncydy dostaj?c si? z powietrzem do p?uc cz?owieka, mog? neutralizowa? bakterie, grzyby, a nawet wirusy, kt?re czaj? si? w organizmie i czekaj? na sprzyjaj?cy czas rozwoju infekcji, przede wszystkim drogi oddechowe i narz?dy laryngologiczne. Fitoncydy mog? wytwarza? zar?wno drzewa iglaste, jak i li?ciaste.

Niekt?re z najbardziej u?ytecznych ro?lin wytwarzaj?cych fitoncydy to sosna, jod?a i ja?owiec. S? w stanie znacznie zmniejszy? liczb? patogen?w gru?licy w powietrzu. Jod?a hamuje gronkowca z?ocistego, a zawarta w nim kamfora usprawnia procesy metaboliczne w mi??niu sercowym.

Jak powstaj? fitoncydy?

Przede wszystkim fitoncydy powstaj? w okresie kwitnienia ro?lin (drzewa, krzewy, zio?a) oraz przy s?onecznej pogodzie. W?r?d takich ro?lin mistrzami s? gatunki drzew iglastych (sosna, ?wierk, ja?owiec), gatunki li?ciaste emituj? je 2-3 razy mniej. W?r?d nich d?b, klon, brzoza, lipa odgrywaj? znacz?c? rol? w oczyszczaniu powietrza.

Nie zapomnij o ro?linach jagodowych - maliny, truskawki, jagody, ?urawina, czarna porzeczka, wi?nie. Opr?cz oczyszczenia otaczaj?cego powietrza naszymi fitoncydami, kt?re wdychamy, jagody spo?ywane w dowolnej postaci (surowe, w postaci wywar?w, napoj?w owocowych itp.) mog? dodatkowo wzbogaci? nas w odpowiednio du?? ilo?? przydatnych substancji.

Dzienna dawka fitoncyd?w dla ludzi

Aby uzyska? wystarczaj?c? „dawk?” fitoncyd?w, nale?y w ciep?ym sezonie sp?dza? do 1 godziny dziennie na terenach zielonych.

Ro?liny wytwarzaj?ce fitoncydy

Wymienione powy?ej ro?liny, kt?re produkuj? fitoncydy, nie stanowi? ca?ej listy. Opr?cz wymienionych obejmuj? one:

bizon;

ylang-ylang;

wszystkie owoce cytrusowe;

orchidea;

Orzech w?oski;

tulipany;

niezapominajki;

nagietek;

glistnik;

konwalia i wiele innych.

Stosowanie ekstrakt?w z tych i innych ro?lin jest podstaw? medycyny alternatywnej i tradycyjnej.

Materia?y wideo na temat artyku?u

Z tego filmu dowiesz si?, czym s? fitoncydy:

Pomocne wskaz?wki:

Przydatne w?a?ciwo?ci ja?owca:

Przydatne w?a?ciwo?ci czosnku:

Uprawiamy drzewa i krzewy g??wnie dla urody i smacznych owoc?w. Jednak ci przedstawiciele flory mog? poprawi? nasze zdrowie, uwalniaj?c przydatne fitoncydy.

Czym s? fitoncydy?

Jest to kompleks substancji przeciwdrobnoustrojowych zawartych w ro?linach. Obejmuje terpenoidy, alkohole, aldehydy, estry i inne zwi?zki, kt?re mog? zabija? lub hamowa? wzrost i rozw?j innych organizm?w (g??wnie bakterii i grzyb?w). Zjawisko fitoncydu ro?linnego odkry? radziecki naukowiec Boris Tokin w latach 30. XX wieku. Dos?ownie t?umaczy si? to jako „ro?liny zab?jcze” (z greckiego „phyton” – ro?lina i ?aci?skiego „cido” – zabijam). Istnieje b??dne przekonanie, ?e fitoncydy s? charakterystyczne dla okre?lonej grupy ro?lin. Przypisuje si? je drzewom i krzewom iglastym (przede wszystkim ja?owcowi pospolitemu), a tak?e mirtu pospolitego, eukaliptusowi, rozmarynowi leczniczemu i wielu innym gatunkom li?ciastym. W rzeczywisto?ci fitoncydy s? wydzielane przez wszystkie ro?liny, poniewa? s? jednym z czynnik?w ich naturalnej odporno?ci. Obecnie wi?kszo?? naukowc?w nazywa fitoncydy terminem „lotne fitoorganiczne wydzieliny ro?lin” (VFE).

G??wny mechanizm dzia?ania fitoncyd?w wi??e si? z powstawaniem ozonk?w (ozonu na?adowanego), kt?re mog? niszczy? struktury DNA mikroorganizm?w, w wyniku czego bakteriob?jcza aktywno?? powietrza wzrasta co najmniej 2-3 razy. Wyst?puje dzia?anie bakteriob?jcze i grzybob?jcze (na bakterie i grzyby), a tak?e bakteriostatyczne i grzybostatyczne (w przypadku spowolnienia wzrostu i rozwoju drobnoustroj?w).
Nie ka?de ?wie?e powietrze jest takie samo. Lotne zwi?zki organiczne (LZO) z ro?lin mog? mie? zar?wno pozytywny, jak i negatywny wp?yw na zdrowie cz?owieka. Tak wi?c latem w lesie iglastym, kiedy wyst?puje okres maksymalnej aktywno?ci fitoncydowej drzew, wysokie st??enia lotnych fitoncyd?w igie? mog? powodowa? alergie. Niewielkie st??enia lotnych fitoncyd?w, obserwowane w powietrzu le?nym zim?, maj? powa?ne dzia?anie terapeutyczne u pacjent?w z chorobami uk?adu kr??enia.

Przebywanie w lesie d?bowym w miesi?cach letnich obni?a ci?nienie krwi u pacjent?w z nadci?nieniem (o 6-12 mm Hg). W lesie sosnowym w tym samym czasie u tych samych pacjent?w wzrasta ci?nienie krwi (o 15-20 mm Hg) Ci?nienie wzrasta r?wnie? przy wdychaniu fitoncyd?w z kwiat?w bzu, m?odych li?ci topoli.

Fitoncydy brzozy brodawkowatej maj? dzia?anie przeciwskurczowe i rozszerzaj?ce oskrzela. U pacjent?w normalizuje si? sen, zmniejsza si? dra?liwo??, zatrzymuje si? lub zmniejsza duszno?? i kaszel, poprawia si? nastr?j. Trzeba jednak pami?ta?, ?e lotne fitoncydy topoli piramidalnej (w maju), kwiat?w lipy i bzu, sosny (latem) s? ?le tolerowane przez pacjent?w z astmatycznym zapaleniem oskrzeli i pneumoskleroz?.
Generalnie w okresie wegetacji do atmosfery uwalniane jest 370-420 kg LFOV z 1 ha plantacji sosny, 320-405 kg drzewostan?w ?wierkowych, 190-220 kg brzozy i 170-190 kg osiki. Najwi?ksz? zawarto?? fitoncyd?w obserwuje si? w lesie sosnowym, nast?pnie na plantacjach ?wierka i modrzewia, dalej w nasadzeniach mieszanych iglasto-li?ciastych, w lasach brzozowo-d?bowych, lasach osikowych, borach klonowych.

Dynamika zawarto?ci fitoncyd?w

Ilo?? emitowanych fitoncyd?w r??ni si? w zale?no?ci od rodzaju ro?liny, jej wieku, wielko?ci, kondycji, warunk?w glebowo-klimatycznych regionu oraz czynnik?w ?rodowiskowych.

Codzienna aktywno??

Na drzewach i krzewach maksymalna aktywno?? jest bli?ej po?udnia. Rano ich zawarto?? w powietrzu jest ni?sza, na przyk?ad w tym czasie w lesie sosnowo-brzozowym ilo?? fitoncyd?w jest 3-4 razy mniejsza ni? w ci?gu dnia, ale ich st??enie jest jeszcze ni?sze wieczorem - 7 razy mniej ni? w ci?gu dnia.

sezonowo??

na wi?kszo?ci drzew i krzew?w fitoncydo?? stopniowo wzrasta od wiosny, osi?gaj?c najwy?sze warto?ci latem (czerwiec-sierpie?), po czym spada. Dobrze znany ja?owiec kozacki wiosn? i latem, podczas aktywnego wzrostu, uwalnia 1,18-1,49 mg%/h, a zim? tylko 0,53 mg%/h.

Wiek

M?ode li?cie brzozy, innych drzew li?ciastych i igie? sosnowych wytwarzaj? wi?cej substancji lotnych ni? dojrza?e li?cie w p??niejszym wieku. Na uwalnianie fitoncyd?w ma r?wnie? wp?yw pogoda i niekt?re czynniki ?rodowiskowe. Tak wi?c wzrost temperatury otoczenia do +20 ... +25 ° C prawie dwukrotnie zwi?ksza st??enie fitoncyd?w.

Fitoncydy

Dobroczynny wp?yw czynnik?w naturalnych by? stosowany w medycynie od czas?w staro?ytnych do leczenia i leczenia cz?owieka. Szczeg?lnie korzystny jest efekt spacer?w, w?dr?wek w strefie le?nej, wzd?u? brzeg?w rzek i m?rz. W takich miejscach powietrze jest najczystsze, od?wie?a, dzia?a leczniczo. Tak wi?c w powietrzu le?nym wielokrotnie (w por?wnaniu z powietrzem miejskim) jest setki razy mniej py?u i szkodliwych zanieczyszcze? przemys?owych, bakterii, wi?cej tlenu (tereny zielone bardzo intensywnie poch?aniaj? dwutlenek w?gla z powietrza). Ponadto w powietrzu las?w znajduje si? wiele fitoncyd?w.

Wszystkie ro?liny produkuj? fitoncydy- "fito" - oznacza ro?lin?, "ceder" - zabi?. Substancje te maj? szkodliwy wp?yw na bakterie, wirusy, grzyby i pierwotniaki. Fitoncydy s? jednym z czynnik?w odporno?ci ro?lin. S? przez nie uwalniane w postaci substancji lotnych i zawarte s? w sokach tkankowych. Fitoncydy chroni? ro?liny przed szkodliwymi dla nich mikroorganizmami, chroni?c r?wnie? przed drobnoustrojami chorobotw?rczymi ludzi i zwierz?t. B?d?c substancjami fizjologicznie aktywnymi dla tych ostatnich, fitoncydy odgrywaj? wa?n? rol? w metabolizmie ich organizmu, stymuluj?c jego mechanizmy obronne. Jest wi?c oczywiste, jak wa?ne s? fitoncydy dla ?wiata ro?lin i zwierz?t.

W?a?ciwo?ci fitonob?jcze ro?lin

W?a?ciwo?ci fitoncydowe ro?lin zosta?y odkryte w 1929 roku przez radzieckiego naukowca V.P. Tokin. Od tego czasu doktryna: fitoncydy stale ewoluuje.

Wszystkie ro?liny zawieraj? nielotne substancje o w?a?ciwo?ciach fitonob?jczych. Powstaj? w protoplazmie kom?rek ro?linnych oraz w sokach tkankowych. Niekt?re ro?liny emituj? r?wnie? lotne fitoncydy (np. mi?ta, oregano, rumianek, sza?wia i wiele innych). Je?li latem wyjdziemy do ogrodu, pola lub lasu, znajdziemy si? w ?wiecie fitoncyd?w. Otaczaj? nas, oczyszczaj?c powietrze z zawartych w nim mikroorganizm?w, w?r?d kt?rych mog? znajdowa? si? patogeny dla cz?owieka. Tak wi?c w jednym metrze sze?ciennym le?nego powietrza jest 150-200 razy mniej drobnoustroj?w ni? w tej samej obj?to?ci powietrza miejskiego. W ten spos?b fitoncydy ro?linne, pomagaj?c oczy?ci? powietrze z bakterii, przyczyniaj? si? tym samym do zapobiegania chorobom. Jednak dezynfekuj?ce w?a?ciwo?ci fitoncyd?w przejawiaj? si? nie tylko w tym. Substancje lotne fitoncyd?w niekt?rych ro?lin (na przyk?ad czarnego bzu, wrotyczu pospolitego, czeremchy) odstraszaj? gryzonie i owady, kt?re, jak wiadomo, mog? by? nosicielami patogen?w.

fitoncydy niezawodnie chroni? ro?liny przed r??nymi atakuj?cymi bakteriami, grzybami i wirusami, a w konsekwencji przed chorobami, kt?re mog? powodowa?. Dzi?ki temu choroby bakteryjne ro?lin s? mniej powszechne.

Przydziel fitoncydy i kwiaty oraz li?cie i korzenie ro?liny. Wok?? niego tworzy si? swoiste ?rodowisko chemiczne, kt?re s?u?y ro?linie jako niezawodna ochrona przed drobnoustrojami chorobotw?rczymi, dodatkowo wp?ywa na rozw?j s?siednich ro?lin (hamuje lub stymuluje ich rozw?j). Powszechnie wiadomo, ?e nie wszystkie ro?liny dogaduj? si? ze sob?. Na przyk?ad winogrona nie toleruj? bliskiego s?siedztwa rzodkiewki, kapusty, lauru. Je?li po?o?ysz w pobli?u bukiet tulipan?w i niezapominajek, kwiaty szybko wi?dn?, jak m?wi?, dzia?aj? na siebie przygn?biaj?co. I odwrotnie, ro?liny mog? przyspiesza? wzrost swoich s?siad?w, na przyk?ad fasola przyspiesza wzrost kukurydzy. W pobli?u dobrze rosn? jarz?bina i lipa, brzoza i sosna.

Dzia?anie fitoncyd?w

R??ne ro?liny wytwarzaj? r??ne ilo?ci substancji lotnych, ich dzia?anie b?dzie r??ne. W lesie iglastym jest 2,5 razy wi?cej fitoncyd?w ni? w li?ciach. Szczeg?lnie du?o z nich w lesie ja?owcowym. Powietrze w lesie iglastym (zw?aszcza ja?owcowym) jest praktycznie sterylne, szczeg?lnie przydatne dla chorych na gru?lic? i inne choroby p?uc. Dla os?b cierpi?cych na nadci?nienie pobyt w d?bowym gaju b?dzie bardzo korzystny. Wynika to w du?ej mierze z faktu, ?e lotne fitoncydy d?bu maj? dzia?anie hipotensyjne. Poprawia to stan pacjent?w, ich sen i og?lnie zwi?ksza skuteczno?? leczenia.

Osoby z niskim ci?nieniem krwi skorzystaj? z inhalacji fitoncyd?w topoli piramidalnej i bzu. Substancje lotne z oregano, melisy i igie? sosnowych dzia?aj? uspokajaj?co, ich wdychanie pomaga z?agodzi? stres i jest bardzo przydatne w leczeniu chor?b psychicznych. Wiadomo, ?e w?r?d mieszka?c?w g?r znacznie rzadziej dochodzi do przeci??enia uk?adu nerwowego. Fakt ten najwyra?niej wi??e si? z uspokajaj?cym korzystnym dzia?aniem lotnych fitoncyd?w, kt?rych wdychanie zapobiega przeci??eniu uk?adu nerwowego, w wyniku czego zu?ywa si? mniej, a to w du?ej mierze przyczynia si? do d?ugowieczno?ci, poniewa? oba procesy metaboliczne a stan odporno?ci zale?y od stanu uk?adu nerwowego i wszystkich innych funkcji organizmu. Fitoncydy mi?ty pieprzowej maj? r?wnie? swoje w?asne cechy - dzia?aj? rozszerzaj?co na naczynia krwiono?ne, dzi?ki czemu pomagaj? ?agodzi? b?le g?owy spowodowane spastycznym stanem naczy?.

Fitoncydy niekt?rych ro?lin zabijaj? drobnoustroje (czyli maj? w?a?ciwo?ci bakteriob?jcze), podczas gdy inne op??niaj? jedynie wzrost i rozmna?anie mikroorganizm?w. Prawie wszystkie ro?liny wykazuj? dzia?anie przeciwdrobnoustrojowe, r??nice b?d? dotyczy?y jedynie stopnia ich nasilenia. Po?ytecznym drobnoustrojom trudniej jest przystosowa? si? do dzia?ania fitoncyd?w ro?lin wy?szych ni? do antybiotyk?w otrzymywanych z ro?lin ni?szych – mikroskopijnych grzyb?w. Jest to wa?ny fakt, wskazuj?cy na perspektywy wykorzystania preparat?w fitoncydowych w profilaktyce i leczeniu chor?b. W specjalnych eksperymentach przekonuj?co wykazano skuteczno?? bakteriob?jcz? cebuli, czosnku, eukaliptusa, jod?y, sosny i wielu innych ro?lin. Fitoncydy cebuli i czosnku zabijaj? prawie wszystkie rodzaje drobnoustroj?w chorobotw?rczych. ?aden antybiotyk nie mo?e si? z nimi r?wna? pod wzgl?dem zakresu jego dzia?ania. Wdychanie ?wie?o przygotowanej cebuli lub kaszy czosnkowej (po 10-15 minutach traci swoje w?a?ciwo?ci) stosuje si? w leczeniu chor?b g?rnych dr?g oddechowych, ostrych i przewlek?ych stan?w zapalnych p?uc. Mo?na go stosowa? na trudno goj?ce si? wrzody i rany, a fitoncydy z cebuli i czosnku pomagaj? oczy?ci? tkanki i szybko je goi?. Fitoncydy chrzanowe maj? r?wnie? wyra?n? skuteczno?? bakteriob?jcz?. Nale?y jednak zauwa?y?, ?e przy wewn?trznym stosowaniu tych warzyw ich aktywno?? fitonob?jcza jest w du?ej mierze tracona.

Fitoncydy owoc?w i warzyw

W badaniu innych ro?lin spo?ywczych okaza?o si?, ?e wiele z nich ma r?wnie? wyra?ne w?a?ciwo?ci przeciwdrobnoustrojowe. Tak wi?c pod wp?ywem nielotnych fitoncyd?w zawartych w ?wie?ym soku z truskawek, jag?d, winogron, porzeczek, ?liwek, jab?ek, pietruszki, kapusty i innych jag?d, owoc?w i warzyw, chorobotw?rcze mikroorganizmy i pierwotniaki szybko umieraj?. Wyra?ne jest dzia?anie przeciwbakteryjne przypraw (cynamon, pieprz, go?dziki, chmiel, kolendra itp.) W zwi?zku z tym s? one szeroko stosowane w konserwacji ?ywno?ci.

Ciekawe badania przeprowadzili naukowcy w plac?wkach dzieci?cych. Ich powietrze by?o nasycone lotnymi substancjami wydzielanymi przez jod??, tuj? i dziki rozmaryn, kt?re spowodowa?y ?mier? drobnoustroj?w chorobotw?rczych. Ostatecznie doprowadzi?o to do znacznego zmniejszenia zachorowalno?ci w dzieci?stwie. Jest wi?c oczywiste, ?e fitoncydy s? skutecznymi biologicznymi ?rodkami antyseptycznymi. Ta w?a?ciwo?? by?a szeroko stosowana podczas Wielkiej Wojny Ojczy?nianej do leczenia ran. Niekt?re balsamy naturalne (jod?owe, peruwia?skie itp.) zawieraj?ce olejki eteryczne, ?ywice i zwi?zki aromatyczne maj? dobre dzia?anie goj?ce rany. Maj? dzia?anie przeciwb?lowe, dezodorantowe (niszcz? nieprzyjemny zapach), przeciwbakteryjne i goj?ce rany. Olejek ja?owcowy, rokitnikowy, jod?owy i z dziurawca, a tak?e olejek z dzikiej r??y maj? dobry wp?yw na gojenie si? ran i owrzodze?. Odwar z eukaliptusa, nalewka z nagietka, fitoncydy z cebuli i czosnku r?wnie? przyspieszaj? gojenie otwartych ran.

Fitoncydy na odporno??

W przypadku przezi?bienia zbawiennie dzia?a inhalacja opar?w sza?wii gotowanej na parze, sk?rki ziemniaczanej czy ?usek owsianych.

Fitoncydy, przyczyniaj? si? do wzmocnienia reakcji immunologicznych organizmu, wspomagaj? procesy regeneracyjne w tkankach. Tak wi?c w odpowiednim czasie naukowcy wykazali, ?e wdychanie lotnych substancji jod?y stymuluje niekt?re formy naturalnej odporno?ci. Fitoncydy z dziurawca, czosnku, cebuli, nie?miertelnika piaskowego i wielu innych ro?lin r?wnie? stymuluj? obron? organizmu.

R??ne preparaty otrzymywane z ro?lin (wywary, napary, nalewki, ekstrakty itp.) dzi?ki fitoncydom maj? dzia?anie przeciwdrobnoustrojowe, wp?ywaj? na metabolizm, wzmacniaj? odpowied? immunologiczn? organizmu.

Fitoncydy lasu

Wczesnym rankiem (przed godzin? ?sm?) i wieczorem (po godzinie 19-20) ilo?? fitoncyd?w emitowanych przez ro?liny jest kilkakrotnie mniejsza ni? w ci?gu dnia. Szczeg?lnie du?o z nich odnotowuje si? o godzinie 13. Ro?liny znajduj?ce si? w cieniu emituj? mniej fitoncyd?w (2 lub wi?cej razy). W lasach brzozowych i sosnowych jest wi?cej ?wiat?a i fitoncyd?w ni? np. w lesie mieszanym. Na ilo?? wytwarzanych substancji lotnych mo?e mie? r?wnie? wp?yw temperatura i wilgotno?? powietrza - w czasie upa??w st??enie fitoncyd?w znacznie wzrasta (1,5-1,8 razy), a wraz ze wzrostem wilgotno?ci powietrza maleje. Nale?y o tym pami?ta? i wybra? te dni i godziny na spacery na ?onie natury, kiedy w powietrzu powinno znajdowa? si? wi?cej u?ytecznych substancji lotnych.

Latem drzewa li?ciaste dobrze oczyszczaj? powietrze z mikroorganizm?w i kurzu, natomiast drzewa iglaste (sosna, ?wierk) wykazuj? taki efekt zar?wno latem, jak i zim?. Pod wp?ywem fitoncyd?w ro?linnych dochodzi do ozonowania powietrza, przyczyniaj? si? one r?wnie? do powstawania jon?w powietrza (g??wnie ujemnych) oraz obni?enia elektrycznego wska?nika zanieczyszczenia powietrza.

Jony powietrza to male?kie cz?steczki na?adowane dodatnio lub ujemnie. Szczeg?lnie korzystny jest wp?yw ujemnych (lekkich) jon?w powietrza. S?usznie nazywane s? witaminami powietrza. W pobli?u morza, jezior i rzek, w g?rach, a tak?e w lesie (zw?aszcza iglastym) znajduje si? wiele aerion?w. Ujemne jony powietrza, oddzia?uj?c z b?onami biologicznymi, mog? zmienia? sw?j potencja? elektryczny, a tym samym wp?ywa? na r??nego rodzaju biologiczne utlenianie zachodz?ce w organizmie.

Olejki eteryczne - lotne frakcje fitoncyd?w

Przyjemny zapach wydobywaj?cy si? z ro?lin olejk?w eterycznych (czyli wydzielaj?cych lotne olejki eteryczne, kt?re wype?niaj? powietrze drobnymi cz?steczkami - aerozolami; kt?re ocieraj?c si? o powietrze otrzymuj? wy?adowanie elektryczne i w ten spos?b nasycaj? je jonami powietrza) korzystny wp?yw na uk?ad nerwowy cz?owieka. Specjalne badania wykaza?y, ?e w sytuacjach stresowych (tj. gdy organizm ludzki znajduje si? w trudnych warunkach, wymagaj?cych napi?cia jego si? ochronnych), kom?rki tkanek do?wiadczaj? przyspieszenia produkcji energii, czemu towarzyszy hipoksja (brak tlenu). Prowadzi to do zak??cenia normalnego funkcjonowania kom?rek. Ujemne jony powietrza przyczyniaj? si? do przywr?cenia ich normalnego stanu.

Olejki eteryczne ro?lin zaliczane s? do lotnych frakcji fitoncyd?w. Wiele olejk?w eterycznych ma w?a?ciwo?ci antybakteryjne. S? wyra?ane w r??nych ro?linach w r??nym stopniu.

Ro?liny s? bardzo pomocne w poprawie mikroklimatu pomieszcze?. Uwalniaj? tlen i poch?aniaj? dwutlenek w?gla, oczyszczaj? powietrze z drobnoustroj?w i kurzu. Dodatkowo orze?wiaj?cy aromat; emitowane przez ro?liny olejk?w eterycznych, kt?re wytwarzaj? du?? ilo?? lotnych fitoncyd?w, mog? poprawi? nasze samopoczucie, podnie?? stan funkcjonalny organizmu, pobudzi? jego zdolno?? do pracy i obron?.

Fitoncydy w mieszkaniu

Ro?liny, odparowuj?c wilgo? z powierzchni li?ci, nawil?aj? r?wnie? nadmiernie suche powietrze mieszka?. Wszystko to ostatecznie przyczynia si? do wzrostu odporno?ci organizmu na infekcje, a zatem ma ogromne znaczenie zdrowotne. Najbardziej wyra?nym dzia?aniem przeciwdrobnoustrojowym fitoncyd?w jest begonia z bia?ymi plamkami, pachn?ca pelargonia, bia?y oleander, wiesio?ek wiosenny, elastyczny figowiec i inne ro?liny domowe. Nale?y zauwa?y?, ?e organizm ludzki lepiej toleruje fitoncydy, ro?liny, do kt?rych od dawna jest przyzwyczajony.

Wiele os?b z r??nymi chorobami woli naturalne substancje od lek?w. Nie zawsze prowadzi to do po??danego rezultatu. Czasami jednak uzasadnione jest stosowanie produkt?w naturalnych. Jedn? z tych naturalnych substancji, kt?re wspomagaj? organizm, s? fitoncydy. Co to jest jest powszechnie znane w medycynie i ?ywieniu.

Jakie produkty zawieraj? fitoncydy: lista

Nast?puj?ce produkty maj? najwi?ksz? ilo?? emitowanych fitoncyd?w:

• Czosnek;
• Musztarda;
• Chrzan;
• Czerwona papryka.

Nieco mniejsza zawarto?? pierwiastk?w w:

• Pomidory;
• buraki;
• seler;
• Pietruszka;
• marchew.

1. Zwi?ksza odporno??;
2. Stabilizuje si? mikroflora b?on ?luzowych;
3. Ustanawia si? regularna czynno?? jelit.

Niebezpiecze?stwo przesycenia

Niebezpiecze?stwo nadmiaru fitoncyd?w ca?kiem nisko. Chodzi o to, ?e ten pierwiastek przechowuje si? w jedzeniu, na przyk?ad cebuli lub czosnku, przez oko?o p?? godziny. Aby po tym czasie kontynuowa? dezynfekcj? pomieszczenia, nale?y wzi?? i pokroi? ?wie?? g??wk? czosnku.

Podczas upa??w lub jakiejkolwiek obr?bki cieplnej fitoncydy odparowuj? i w zwi?zku z tym nie mog? ci zaszkodzi?.

Jednocze?nie, by? mo?e, od d?ugiego spaceru po lesie poczu?e? kiedy? b?l g?owy lub zawroty g?owy, albo bukiet bzu na stole wywo?a? u Ciebie migren?. Wszystko to jest r?wnie? przejawem nadmiaru fitoncyd?w.

Aby z?agodzi? sw?j stan, musisz usun?? ich ?r?d?o lub wr?ci? do zwyk?ego ?rodowiska. Po chwili b?l g?owy i nudno?ci ust?pi?.

Ro?liny takie jak dziki rozmaryn i jesion wydzielaj? te substancje, kt?re w du?ych ilo?ciach s? niebezpieczne dla cz?owieka.

Czym s? fitoncydy?

Jak wiadomo, ?rodowisko ma ogromny wp?yw na nasze zdrowie. Jednak opr?cz szkodliwych skutk?w istniej? substancje, kt?re: niepostrze?enie uodparniaj? nas na infekcje, chroni? i wzmacniaj? nasz? odporno??. W tym przypadku m?wimy o fitoncydach.

Substancja ta otacza nas w parkach, na ulicach miast, przy naszym stole, w ogrodzie, ale w og?le jej nie zauwa?amy. Chodzi o to, ?e jest wydzielany przez ro?liny, aby chroni? si? przed owadami i r??nymi szkodnikami. Jego dzia?anie wynika z obecno?ci zwi?zku chemicznego alkoholu, eteru i aldehydu. Ta kombinacja pozwala ro?linie radzi? sobie z patogennymi mikroorganizmami.

Wi?kszo?? ro?lin wytwarza podobny sk?ad. Jednak podczas gdy niekt?rzy u?ywaj? go tylko dla siebie, inni hojnie „dziel? si?” nim z osob?.

W?r?d drzew, kt?re podkre?laj? podobny element, s?:

1. Sosny;
2. jod?y;
3. bukszpan;
4. Cyprys;
5. Brzozowy;
6. Akacja;
7. Topola.

Ponadto du?a jego ilo?? znajduje si? w zio?ach leczniczych.

Korzy?ci z ro?lin dla ludzi

S?owo „fitoncydy” to po??czenie dw?ch wieloj?zycznych s??w, przet?umaczonych jako „ro?lina” i „zabi?”. Maj? wielki wp?yw na cz?owieka w powietrzu.

Oto kilka przyk?ad?w:

• Trawa Melisa ma dzia?anie uspokajaj?ce w?a?nie dzi?ki fitoncydom;
• ?adny zapach Mennica pomoc w ?agodzeniu b?lu g?owy jest r?wnie? przejawem opisywanego elementu;
• W sosna powietrze le?ne jest ca?kowicie zdezynfekowane, co wyja?nia jego lecznicze dzia?anie na ludzi;
• Opary mog? zwi?ksza? ci?nienie topole i ni?ej - zapach bzy lub szczeka? d?b;
• Jod?a uratowa? ci? od krztu?ca;
• Brzozowy oraz topola dobrze radz? sobie z czynnikiem sprawczym Staphylococcus aureus.

W ten spos?b, korzystaj?c wy??cznie z zasob?w naturalnych, cz?owiek staje si? zdrowszy. Teraz ju? wiesz, ?e lekarze zalecaj? nam cz?stsze przebywanie na ?wie?ym powietrzu, nie tylko ze wzgl?du na du?? ilo?? tlenu, ale tak?e ze wzgl?du na dobroczynne dzia?anie ro?linno?ci.

Leki na bazie fitoncyd?w

Jeszcze w latach wojny, kiedy lekarze nie dysponowali tak szerok? gam? lek?w, lecznicze w?a?ciwo?ci fitoncyd?w wykorzystywano jako pomoc organizmowi w radzeniu sobie z infekcjami. Na przyk?ad, aby zdezynfekowa? ropne rany, zrobili kleik ze ?wie?ej cebuli i na chwil? przynie?li j? do rany. Pary fitoncyd?w jednocze?nie wywiera?y dzia?anie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Dzi? nauka wie, ?e wiele grzyb?w i bakterii nie toleruje efekt?w fitoncyd?w i umiera w pierwszych minutach.

W ostatnich latach wojny naukowcy prowadz?cy badania nad dzia?aniem fitoncyd?w stworzyli preparat Sativin na bazie czosnku. Jednocze?nie by? znacznie skuteczniejszy ni? ?wie?y produkt i zatrzymywa? fitoncydy nawet przez rok.

Ostatnio udowodniono, ?e fitoncydy z jab?ek Antonowa i czarnej porzeczki dobrze sobie radz? z czerwonk?. W zwi?zku z tym preparaty na bazie tej substancji dodatkowo wzmacniaj? korzystny efekt.

Badania ro?linne trwaj? nadal, wiele z nich jest ju? szeroko stosowanych w medycynie i wp?ywa na mikroorganizmy znacznie lepiej ni? zsyntetyzowane antybiotyki.

Tak wi?c fitoncydy s? najbardziej u?ytecznym ?rodkiem zwalczaj?cym ludzkie bakterie i grzyby. Ju? wiesz, ?e to nie s? tabletki ani specjalne preparaty. I mo?esz wykorzysta? ich w?a?ciwo?ci do w?asnych cel?w.

Wideo: drzewa iglaste i fitoncydy

W tym filmie Vladimir Pushnin opowie, dlaczego przebywanie w lasach sosnowych i ?wierkowych jest dobre dla cz?owieka: