Gard?ios so?ios pupeli? sriubos reikia sotiems pietums. Galite virti su ?aliomis pupel?mis arba galite prid?ti konservuot? pupeli? – greitai ir paprastai!

Pupeli? patiekalai laikomi ne tik so?iais ir labai maistingais, bet ir labai sveikais. Gal? gale, pupel?se yra did?iulis vitamin? kiekis, kuris yra toks reikalingas visaver?iam ?mogaus organ? funkcionavimui.

Ypa? gerai tai veikia ?irdies ir kraujagysli? darb?. Tod?l neapleiskite ?io produkto, bet bent kart? per savait? gaminkite i? jo bet kokius patiekalus.

• 300 gram? raudon?j? pupeli?;
• Bulvi? gumbai - 3-4 vnt.;
• 1 morkos;
• Svog?nai - 1 vnt;
• 1 litras jautienos arba vi?tienos sultinio;
• Pomidor? pasta - 70 gram?;
• Druska - pagal j?s? pageidavimus ir skon?;
• Pagardai ir prieskoniai;
• Dar?ovi? aliejus;
• ?vie?i? krap? ir petra?oli? ?akel?s - 5 vnt.

Pupeles reikia i?r??iuoti prie? dien?, nuplauti ir u?pilti vandeniu. Palikite vandenyje 5-6 valandas, tod?l grei?iau i?keps.

Puod? su sultiniu statome ant virykl?s, ten ?pilame dar 1-1,5 l vandens ir pakaitiname.

Kai tik skystis pradeda virti, nupilkite vanden? i? pupeli? ir supilkite ? sultin?. Virinama 30-40 minu?i?.

Nuimkite nuo bulvi? odel?, nuplaukite ir supjaustykite stiebagumbius grie?in?liais.

Nuimkite nuo svog?no odel? ir supjaustykite ma?ais kvadrat?liais.

Morkas nuplauname, pa?aliname ne?varumus ir supjaustome juostel?mis.

Ant duj? u?dedame keptuv? su augaliniu aliejumi ir pirmiausia ten supilame svog?n? gabal?lius. Kepkite por? minu?i? iki auksin?s spalvos.

Visk? pagardiname pomidoru, pas?dome, dedame prieskonius ir prieskonius. Viskas, ko jums reikia, sumai?ykite ir tro?kinkite komponentus dar 4-5 minutes ant silpnos ugnies.

Pusvaland? virti pupeles, u?d?kite bulves ir virkite 10 minu?i?.

Nuplaukite ?alumynus ir supjaustykite ma?ais gabal?liais.

Likus ma?daug 5 minut?ms iki pabaigos, sriubos pavir?i? pabarstykite ?olel?mis.

2 receptas: skani nemirkoma pupeli? sriuba

Gav?nios patiekalai, tai yra tie, kurie gaminami be m?sos, kiau?ini? ir kit? gyv?nin?s kilm?s produkt?, ?traukiami ne tik ? vegetar? ar pasninko valgiara?t? d?l religini? prie?as?i?. Toks maistas naudingas kiekvienam – skanus, dietinis ir ?vairus. I? pirm?j? patiekal? ypa? geras liesos pupeli? sriubos receptas, kur? m?gstu keliais variantais.

liesos pupeli? sriubos, kur raudon?j? pupeli? recepte yra daug ?vairi? dar?ovi?. Galite virti bet kuriuo met? laiku. Sezono metu naudokite ?vie?ias dar?oves, ?iem? puikiai tiks ?aldytos. Pats gaminimo procesas n?ra sud?tingas ir u?truks nedaug laiko, jei pirmiausia i?virsite pupeles.

Lies? raudon?j? pupeli? sriub? galite virti ant virykl?s arba l?toje virykl?je. Jei turite greitpuod?, naudokite j? pupel?ms virti. ?is procesas u?truks apie 20-30 minu?i? be i?ankstinio mirkymo ?altame vandenyje.

• sausos pupel?s - 320 g
• bulv?s - 650 g
• morkos - 200 g
• svog?nas - 230 g
• saliero ?aknis - 260 g
• saldieji pipirai - 150 g
• saul?gr??? aliejus - 30 g
• druska - pagal skon?
• malti juodieji pipirai - pagal skon?
• lauro lapas - 2-3 vnt.
• vanduo - 3-4 litrai
• ?alumynai - pagal skon?.

Prie? verdant pupeles gerai nuplaukite tekan?iu vandeniu. Sriubos pupeli? veisles galima mai?yti, tik rinkit?s pupeles, kuri? kepimo laikas yra ma?daug toks pat.

Pupeles verdu l?toje virykl?je-sl?gin?je virykl?je 25 minutes re?imu "tro?kinys / pupel?s". Kitu atveju i?brinkusias pupeles u?pilkite g?lu vandeniu ir nusi?skite ? ugn?. Virinama. Virkite 2-3 minutes, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite ?altu vandeniu. V?l u?pilkite ?altu vandeniu ir u?virinkite. Kartokite ?i? proced?r? 3-4 kartus ir tik tada virkite, kol sumink?t?s.

Paruo?kite bulves ir salierus. I?valykite ir nuplaukite ?aknis. Supjaustykite ma?ais kubeliais.

U?virinkite apie 2 litrus vandens. ? verdant? vanden? sud?kite bulves ir saliero ?aknis. V?l u?virinkite. Tro?kinkite 10-15 minu?i?, kol sumink?t?s.

Keptuv?je saul?gr??? aliejuje pakepinkite susmulkint? svog?n? ir tarkuot? mork?, kol sumink?t?s.

Kai bulv?s ir salierai sumink?t?s, suberkite virtas pupeles. I?mai?ykite, virkite ir virkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies.

Suberkite smulkint? sald?i?j? paprik?, apkepintas dar?oves. Pagal skon? pagardinkite maltais juodaisiais pipirais, druska, ?d?kite lauro lapel?. U?virinkite. Virinama 5-7 minutes.

Kvepian?ius ?alumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sud?kite ? sriub?. I?mai?ykite ir i?junkite ugn?. Leiskite ?iek tiek u?virti po dang?iu.

Skani liesos pupeli? sriuba paruo?ta.

3 receptas: konservuot? pupeli? sriuba

Sriuba su konservuotomis pupel?mis yra neabejotinai grei?iausias sriubos gaminimo b?das. J? paruo?ti itin paprasta. Kol skutame ir pjaustome bulves, virdulyje verda vanduo. Konservuot? pupeli? specialaus paruo?imo nereikia, o dar?ovi? u?pilas greitai apkeps verdant bulves. I? viso: skaniai, so?iai ir so?iai sriubai paruo?ti u?truksite ne daugiau kaip 20-25 minutes.

?is receptas tikrai nusipelno j?s? d?mesio ir vertas jo pritaikyti!

• Bulv?s (vidutin?s) - 3-4 vnt.;
• Morkos - 1 vnt .;
• bulgar? pipirai - 1 vnt .;
• Svog?nai - 1/2 vnt .;
• Konservuotos raudonosios pupel?s - 1 b.;
• Pomidor? pasta - 1-2 ?auk?tai. l.;
• Augalinis aliejus - 3 ?auk?tai. l.;
• Vanduo arba sultinys - 1 l;
• Druska, pipirai, lauro lapai pagal skon?;
• ?vie?ios ?olel?s dekoravimui.

Virkite vanden? virdulyje arba sultin? puode ant virykl?s. Galite naudoti sultin?, virt? i? bet kokios m?sos ar dar?ovi?. Rinkit?s jautienos arba kiaulienos sultin? su kauliu, jei norite so?ios ir maistingos sriubos, arba vi?tienos ir dar?ovi? sultin? – lengvesnei sriubai. Bulves nuplaukite po tekan?iu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite ma?ais kubeliais. Kuo ma?esni kubeliai, tuo tir?tesn? ir grei?iau i?keps sriuba. ? puod? suberkite bulves ir lengvai pas?dykite.

Kai tik vanduo virdulyje u?virs, u?pilkite juo bulves ir, u?deng? dangt?, pavirkite jas apie 15 minu?i?. Kuo didesni kubeliai bus supjaustyti, tuo daugiau laiko reik?s gaminti.

Be to, kad kiek ?manoma sutaupytum?te laiko, ?junkite antr?j? degikl?, ?d?kite ant jo keptuv? su augaliniu aliejumi ir kartu su bulvi? kepimu paruo?kite pomidor?-dar?ovi? kepsn? sriubai. Svog?nus ir morkas nulupkite, i? pipir? i?pjaukite s?klas, nupjaukite balk?vas gyslas.

Dabar morkas susmulkinkite stambia tarka, svog?n? supjaustykite nedideliu kubeliu, pipirus galima pjaustyti didesniu kubeliu.

Iki to laiko aliejus jau pakankamai su?ilo. Prad?kite kepti su svog?nais.

Kai tik pasteb?site, kad svog?nas pradeda ?iek tiek auksuoti (da?niausiai tam pakanka 2–3 minu?i?), nusi?skite ? j? paprikas ir morkas.

Keptuv? su dar?ov?mis u?darykite dang?iu ir tro?kinkite jas, kol sumink?t?s - paprastai tai u?trunka apie 7 minutes.Jei dar?ov?s n?ra pakankamai sultingos, ? dar?ovi? kepin? ?pilkite 3-4 a.?. l. vandens, kad kepsnys nepridegt?. Po 7 minu?i? supilkite pomidor? past? ? dar?oves ir gerai i?mai?ykite.

Kepsn? palaikykite ant virykl?s u?deng? dangt? dar apie 1-2 minutes ir suberkite ? keptuv?je jau i?virtas bulves.

Konservuotas pupeles nusausinkite kiaurasamtyje ir gerai nuplaukite ?altu vandeniu.

? gaut? sriub? suberkite konservuotas pupeles.

Jei norite, pupeli? sriub? pagardinkite prieskoniais ir ?d?kite lauro lap?. Jei konservuotos pupel?s buvo r?g??ios, ? sriub? ?pilkite 0,5 ?auk?telio. Sachara. U?darykite sriub? dang?iu ir palikite virti 15 minu?i? i?jungus virykl?.

Sriub? patiekite porcijomis, pabars?ius ?vie?iomis ?olel?mis.

4 receptas, paprastas: balt?j? pupeli? sriuba su m?sa

Balt?j? pupeli? sriuba – skanus ir maistingas patiekalas. Puikiai tinka pa?vairinti valgiara?t?, ypa? kai atsibosta tradicin?s sriubos ir bar??iai.

• pupeli? 2/3 a.?.
• m?sos 400 g
• bulv?s 2 vnt.
• morkos 1 vnt.
• dar?ovi? aliejus
• pomidor? sul?i? 1 a.?.
• ?esnako
• Juodasis pipiras
• Lauro lapas
• ?oleli? (?vie?i? arba d?iovint?)

Pupel?s turi b?ti i? anksto u?pildytos vandeniu ir paliktos bent 3–4 valandoms, o geriausia – vis? nakt?. Apskritai pupel?s yra skirtingos: vienos gerai i?verdamos, puikiai tinka bulvi? ko?ei ar kotletams, o kitos verdamos gerai sumink?t?ja, bet tuo pa?iu i?laiko form?, b?tent jas reik?t? naudoti sriubai.

Pastaba: jei pupel?s virtos ilgai ir tuo pat metu i?lieka kietos, grei?iausiai jos yra pra?jusi? met?. Pupoms kelet? valand? pabuvus vandenyje, pastar?sias reikia nusausinti. Tada ?ios r??ies ank?tines dar?oves suberkite ? verdant? vanden? ir virkite, kol sumink?t?s. Tai trunka nuo 30 iki 60 minu?i?.

Pad?kite m?s? virti. Po 30 minu?i? virimo sultin? nupilkite ir m?s? u?pilkite nauju vandeniu. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuv?s. Kepti. ?pilkite ? sultin?.

Pastaba. Jei norite, kad morkos sriuboje b?t? kietos, tuomet jas ? sultin? d?kite pa?ioje pabaigoje. Supilkite pomidor? sultis ? keptuv? su augaliniu aliejumi. Truput? pavirti.

Suberkite susmulkint? ?esnak?, lauro lap?, pipirus, drusk?. Virkite dar 1 minut? ir i?junkite.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Po 1 valandos kepimo i?imkite m?s?, supjaustykite ir gr??inkite ? sultin?.

Bulves sud?kite ? sultin?, lengvai pas?dykite. Virkite, kol i?keps.

Pabaigoje supilkite virtas pomidor? sultis, pupeles, prieskonius. 1 minut? po u?virimo i?junkite ugn?. Leiskite sriubai u?virti 20-30 minu?i?.

Patiekdami suberkite ?alumynus ? sriub? su baltosiomis pupel?mis.

5 receptas: vi?tienos pupeli? sriuba (nuotraukos po ?ingsnio)

Si?lau i?virti labai skani? ir so?i? pupeli? sriub? su vi?tiena. Sriuba aksomin?s strukt?ros, labai kvapni ir soti. ?i sriuba patiks pupeli? m?g?jams.

• 400 g vi?tienos (dvi blauzdel?s ir fil?);
• 2 puodeliai saus? pupeli?;
• 1 morkos;
• 1 svog?nas;
• 1 st. l. d?iovint? dar?ovi? prieskoniai;
• 1 lauro lapas;
• druskos, malt? juod?j? pipir?;
• dar?ovi? aliejus.

? pupeli? sriub? suberkite svog?n? ir mork? u?pil?, ?d?kite lauro lap?, u?virinkite ir i?junkite. Palikite sriub? 20 minu?i? ir patiekite.

Skani ir kvapni pupeli? sriuba su vi?tiena yra paruo?ta.

6 receptas: pupeli? sriuba su ?riena ir ?esnaku

• ?rienos ?onkauliai - 0,5-0,7 kg;
• baltos pupel?s (sausos) - 1 kr?va;
• morkos (didel?s) - 1 vnt;
• svog?nas (didelis) - 1 vnt;
• 2-3 bulvi?;
• pomidor? pasta - 1-2 ?auk?tai;
• druska, pipirai, malti pipirai, lauro lapas;
• ?esnako patiekimui.

Pupel?s turi b?ti mirkomos per nakt? ?altame vandenyje. Tada virkite, kol beveik i?virs NE s?riame vandenyje.

Avienos ?onkauliukus nuplauname, jei reikia nuvalome, u?pilame ?altu vandeniu ir i?verdame sultin?.

Virti apie pusantros valandos, nepamir?tant nuimti put?. Likus 10 minu?i? iki paruo?imo, suberkite pipir? ?irnelius ir lauro lap?.

Paruo?t? sultin? nufiltruojame, o ?onkaulius ?iek tiek atv?siname ir m?s? atskiriame nuo kaul?.

Svog?n? nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Lengvai pakepinkite riebaluose arba svieste.

? svog?n? suberkite smulkiais kubeliais supjaustytas morkas ir pakepinkite ant vidutin?s ugnies dar 2-3 minutes.

?pilkite pomidor? pastos, i?mai?ykite ir virkite dar por? minu?i?.

? paruo?t? perko?t? sultin? i?d?liokite m?s?, iki pus?s i?virus virtas pupeles ir kubeliais supjaustytas bulves. Visk? kartu virkite 30 minu?i? (kol bulv?s ir pupel?s sumink?t?s). Apkeptas dar?oves paskirstome ? sriub? ir verdame ant silpnos ugnies dar 7-10 min. Druska pagal skon?!

?esnakai dedami prie? pat patiekiant tiesiai ? l?k?tes. Nepamir?kite ir ?vie?iai malt? pipir?.

Skonis ir aromatas dievi?ki!

7 receptas, ?ingsnis po ?ingsnio: pupeli? sriuba su grybais

Pupeli? sriuba su d?iovintais grybais – labai senas patiekalas. Ne viena ?eimininki? karta savo virtuv?se vir? sriub? su grybais ir pupel?mis, ?kv?pdama puodo aromat? ir gr??indama dalel? savo kulinarinio talento. Dabar at?jo m?s? eil? priimti pasnink? ir pabandyti savo rankomis i?sivirti kvapnios pupeli? sriubos su grybais.

Bet pirmiausia ?iek tiek apie pat? patiekal?. Nepaisant to, kad naudojam? ingredient? rinkinys yra gana ma?as, liesa pupeli? sriuba pasirodo labai sodraus skonio. Pupeli?, bulvi?, standartini? sriub? ir gryb? derinys yra labai labai s?kmingas.

• bulv?s - 5 vnt. (Vidutinis dydis);
• pupel?s - 0,5 puodeliai;
• morkos - 1 vnt .;
• svog?nas - 1 vnt .;
• vanduo;
• d?iovinti grybai 15 gr.;
• milt? 1 valgomasis ?auk?tas (tiksliai su ?auk?to ?onais);
• dar?ovi? aliejus;
• druskos;
• Juodasis pipiras.

Pupeli? sriubos su d?iovintais grybais virimas prasideda nuo gryb?. Jie suteikia t? unikal?, atpa??stam? ir ?dom? skon? bei aromat?.

Prie? prad?dami ?gyvendinti recept?, grybus turite mirkyti 2-3 valandas. Nor?dami tai padaryti, pirmiausia turite juos ?iek tiek nuplauti, o tada visi?kai u?dengti vandeniu. I? prad?i? jie gali i?plaukti ? pavir?i?, bet v?liau, sug?r? vanden?, nus?s ? dugn?.

Bulves nulupkite ir supjaustykite ma?ais gabal?liais.

Svog?n? supjaustykite kuo smulkiau, tam reik?s labai a?traus peilio. Morkas supjaustykite ma?omis juostel?mis.

Pad?kite keptuv? ant ugnies, o kai ji gerai su?ils, ?pilkite 2 ?auk?tus augalinio aliejaus. Svog?nus ir morkas sud?kite ? keptuv? ir ?iek tiek pakepinkite.

Suberkite miltus ir gerai i?mai?ykite, kad visi ingredientai susimai?yt?, kur? laik? palaikykite ant ugnies.

Supilkite vanden?, ma?daug 100 ml, vizualiai padalindami ? 2 dalis. ?d?j? pirm?j?, i?mai?ykite turim? mi?in?, tada supilkite likus?. D?l milt? ir vandens derinio i? prad?i? gausis gana tir?ta mas?, po antros porcijos atrodys kiek kitaip. Gerai i?mai?ykite, kad nelikt? gumuliuk?, kurie sugadint? paruo?tos sriubos i?vaizd?.

Nusi?skite kepti ? keptuv?, ?ia sud?kite virtas pupeles. Pupel?mis, kaip ir grybais, teks pasir?pinti anks?iau. Jaunas pupeles galite naudoti ?vie?ias arba ?aldytas, jos da?niausiai i?kepa labai greitai. Taip pat galite naudoti sausas pupeles. Norint palyginti greitai i?virti, verta, pavyzd?iui, i? vakaro u?pilti vandeniu ir palikti per nakt?. Ryte u?d?kite ant ugnies ir, ?pyl? vandens, kai jis i?garuos, virkite, kol sumink?t?s.

Kai bulv?s sumink?t?s, j?s? sriuba bus beveik paruo?ta. Jei nesilaikote pasninko, galite ?d?ti 50 gr. sviesto.

Dabar liko nedaug, ? sriub? ?berkite lauro lap?, juod?j? pipir? (didel? porcija) petra?oli? ir, u?deng? dangt?, palikite 20 minu?i?, kad sriuba apskrust?.

8 receptas: pupeli? sriuba su r?kytomis de?rel?mis

• konservuotos pupel?s pomidoruose - 1 skardin?;
• r?kytos de?ros - 3 vnt;
• kumpis - 150 gr;
• bulv?s - 2 vnt;
• kepti (morkos ir svog?nai) - 70 gr;
• druska ir prieskoniai – pagal wuxus

U?d?kite vanden? ant ugnies. Bulves supjaustykite kubeliais, supjaustykite de?reles, visa tai supilkite ? vanden?.

Po penki? minu?i? prid?kite konservuot? pupeli? pomidoruose. Dar ?d?jau kept? svog?n? ir mork?. Pagal skon? pas?dykite, ?berkite lauro lap? ir kvapi?j? pipir?.

Virkite, kol bulv?s bus paruo?tos. I? viso ?ios sriubos paruo?imas u?trunka apie 20-25 minutes, o rezultatas – skani, soti ir labai kvapni sriuba.

9 receptas: raudon?j? pupeli? sriuba (?ingsnis po ?ingsnio su nuotrauka)

Klasikin? pupeli? sriuba yra soti, skani ir sveika (pupel?se yra daug nauding? mikroelement? ir vitamin?).

Yra daug maisto ruo?imo galimybi?. I?skirtinis raudon?j? pupeli? sriubos bruo?as – sodri spalva. M?sa taip pat ?gauna gra??, ?iek tiek rausv? atspalv?.

• Pupel?s - 300 gr.
• M?sa - 300 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svog?nai - 1 vnt.
• Pomidor? pada?as - 100 gr.
• Bulv?s - 3 vnt.
• Paprika, ?alumynai, druska - pagal skon?

Pupeles paimame, nuplauname, u?pilame ?altu vandeniu 4-12 valand?. Vandens tur?t? b?ti daug daugiau nei pupeli?, nes jis bus absorbuojamas. Geriausia tai daryti vakare, nakt?, kad ryte b?t? galima prad?ti gaminti. Mirkyti ank?tines dar?oves b?tina norint pagreitinti gaminimo proces?.

Nebijokite, kad klasikin? pupeli? sriuba u?truks vis? dien?, tai visai ne taip. U?teks, kad ?iuo metu b?site namie, jis pats gaminsis! Daugiausia laiko sugai?ta pupeli? mirkymui ir virimui, ta?iau ?ia ypating? ?eiminink?s pastang? nereikia.

Pupeles ir m?s? suberkite ? puod?, u?pilkite 2,5 litro. vandens. Da?niausiai naudoju kiaulienos ?onkauliukus: jie suteikia puiki? riebal? ir pakankamai m?sos.

Visk? u?dengiame dang?iu, u?verdame ir verdame ant silpnos ugnies 2,5 val. Procesas paspart?s, jei naudosite greitpuod? (turiu Sincro Click dangt?, jo pagalba laikas sutrump?ja 2 kartus, iki 1-1,5 val.).

Paruo?kite likusius ingredientus: bulves ir dar?oves. Bulves nulupkite (jei jaunas, galite net nulupti), supjaustykite 0,5-0,7 cm kubeliais.Morkas sutarkuokite dar?ovi? tarka, svog?n? smulkiai supjaustykite.

Sud?kite bulves ? puod? ir toliau virkite ant silpnos ugnies. Jei paai?k?s, kad i? keptuv?s i?garavo per daug skys?io, dr?siai galite ?pilti verdan?io vandens, tai skoniui ?takos netur?s.

, http://rutxt.ru , http://nastino-menu.ru , http://namenu.ru , http://fotorecept.com , https://all-sup.ru

?ingsnis po ?ingsnio virkite pupeli? sriub? (klasikinis receptas):

1. Pirmiausia i?mirkykite pupeles, vadovaudamiesi auk??iau pateiktais patarimais.
2. Tada u?pilkite pupeles vandeniu ir pad?kite ant virykl?s virti.
3. M?s? nuplaukite, supjaustykite gabal?liais, u?pilkite vandeniu ir i?virkite ant silpnos ugnies.
4. Nulupkite vien? mork? ir supjaustykite pus?ied?iais.
5. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
6. Sud?kite dar?oves ? sultin?, kai bus paruo?ta.
7. Antr?j? mork? ir svog?n? nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuv?je su aliejumi.
8. Nusi?skite kepsn? ? keptuv?, pra?jus 10 minu?i? po bulvi? pad?jimo.
9. Virkite sriub? 20 minu?i? ir pagardinkite druska, maltais pipirais, lauro lapu.
10. Sriub? pamirkykite ant ugnies 5 minutes, nukelkite nuo virykl?s ir palikite pritraukti dar 15 minu?i?.
11. Pirm?j? patiekal? patiekite prie stalo su krekeriais, skrebu?iais ar duona.

Konserv? naudojimas sriubai virti ?ymiai sutrump?s patiekalo gaminimo laikas. Ir jei sultinys ruo?iamas i? anksto, laikas paprastai ?ymiai suma??s. Tuo pa?iu ?is patiekalas puikiai numal?ins nuovarg? po darbo dienos ir papildys organizm? daugybe vitamin?.

Ingridientai:

• Bulv?s - 2 vnt.
• Konservuotos pupel?s - 1 skardin?
• Morkos - 1 vnt.
• Lemput? - 1 vnt.
• Vi?tienos sultinys arba vanduo - 2 l
• Pomidor? tyr? - 2 ?auk?tai.
• Miltai - 1 ?auk?telis
• Prieskoniai - pagal skon?
• Druska - 1 ?auk?telis arba pagal skon?

?ingsnis po ?ingsnio pupeli? sriubos virimas i? konservuot? pupeli?:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. U?pildykite vandeniu ir virkite, kol pusiau i?keps 10 minu?i?.
3. Morkas ir svog?nus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuv?je aliejuje iki ?viesiai auksin?s spalvos.
4. ? puod? suberkite tro?kintas dar?oves.
5. Supilkite vi?tienos sultin? ir tro?kinkite 5 minutes.
6. Pupeles pertrinkite per smulk? sietel? ir suberkite ? puod?.
7. Tada supilkite pomidor? past?.
8. Sriub? pagardinkite druska ir pipirais.
9. Kad sriuba sutir?t?t?, miltus supilkite per sietel? ir gerai i?mai?ykite.
10. Kad sriuba b?t? kvapnesn?, u?dengus dang?iu palikite 15 minu?i? prisitraukti.

V?lyv? ruden? ir ?alt? ?iem? puikiai su?ildys namin? pupeli? sriuba. Abejing? tokiam so?iam, so?iam, lengvais prieskoniais pagardintam patiekalui tikrai neliks.

Ingridientai:

• R?kyti produktai (?onkauliai, kr?tin?l?, nugarin?, vi?tienos sparneliai) - 0,5 kg
• Pupel?s - 300 g
• Morkos - 1 vnt.
• Svog?nai - 1 vnt.
• bulgar? pipirai - 1 vnt.
• Pomidor? pasta - 100 g
• Druska - 1 ?auk?telis arba pagal skon?

?ingsnis po ?ingsnio pupeli? sriubos su r?kyta m?sa virimas:

1. I?mirkykite pupeles ir mirkykite ma?iausiai 3 valandas.
2. Tada apverskite ant sietelio, nuplaukite ir u?pilkite ?vie?iu vandeniu.
3. Pupeles virkite 20 minu?i? ir sud?kite r?kyt? m?s?.
4. T?skite virti, kol pupel?s sumink?t?s. Tada sud?kite nuskustas ir kubeliais pjaustytas bulves. Virkite 15 minu?i?.
5. Sald?i?j? paprik? nulupkite nuo s?kl? pertvaromis ir supjaustykite juostel?mis.
6. Keptuv?je augaliniame aliejuje pakepinkite paprikas, svog?nus ir morkas.
7. Kai kepimas bus paruo?tas, supilkite pomidor? past? ir kepkite 1-1,5 min.
8. Dar?ovi? mas? perkelkite ? sriub?, pagardinkite druska, prieskoniais ir ?olel?mis.

Raudon?j? pupeli? sriuba su de?rel?mis yra greita sriuba, kuri i?verda labai greitai. Kadangi recepte naudojamos konservuotos pupel?s, paruo?tos valgyti, o de?rel?s nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo.

Ingridientai:

• De?rel?s - 0,5 kg
• Morkos - 1 vnt.
• Svog?nai - 1 vnt.
• Konservuotos raudonos pupel?s - 2 skardin?s
• Bulv?s - 2 vnt.
• Druska - 1 ?auk?telis arba pagal skon?
• Juodieji malti pipirai - ?iupsnelis
• Augalinis aliejus - kepimui

?ingsnis po ?ingsnio virkite pupeli? sriub? su de?rel?mis:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite gabal?liais ir panardinkite ? verdant? vanden?.
2. Svog?n? nulupkite ir supjaustykite pus?ied?iais.
3. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuv?s.
4. Keptuv?je augaliniame aliejuje pakepinkite morkas ir svog?nus.
5. Nusi?skite kepsn? ? keptuv?.
6. Tada sud?kite pupeles i? stiklainio ir lauro lap?.
7. Druskos, pipir? ir virkite sriub?, kol ji beveik i?virs.
8. Likus 10 minu?i? iki kepimo pabaigos, sud?kite supjaustytas de?reles.
9. Virkite sriub? 1 minut? ir i?junkite virykl?.
10. Palikite sriub? 10 minu?i? prisitraukti ir supilkite ? duben?lius.

Gardi pupeli? sriuba su grybais – tikras baltym? ir kit? nauding? mikroelement? sand?lis. O kadangi receptui naudojami grybai, sriuba pasirodo liesa, vadinasi, tinka pasninkui.

Ingridientai:

• Baltosios pupel?s - 200 g
• Pievagrybiai - 400 g
• Morkos - 1 vnt.
• Svog?nai - 1 vnt.
• Pomidor? pasta - 2 ?auk?tai
• Druska - 1 ?auk?telis arba pagal skon?
• Juodieji malti pipirai - ?iupsnelis
• Augalinis aliejus - kepimui

?ingsnis po ?ingsnio virkite pupeli? sriub? su grybais:

1. Grybus nuplaukite, supjaustykite gabal?liais ir pakepinkite keptuv?je.
2. Morkas ir svog?nus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuv?je su augaliniu aliejumi.
3. Apkeptas dar?oves ir apkeptus grybus sud?kite ? puod?.
4. Nuleiskite pupeles ant sietelio, kad nutek?t? visas s?rymas, ir nusi?skite ? keptuv?.
5. Visk? u?pilkite vandeniu ir sud?kite pomidor? past?.
6. Sriub? pagardinkite druska, maltais pipirais ir tro?kinkite 10 minu?i?.

Sriuba su pupel?mis l?toje virykl?je pad?s u?imtoms nam? ?eiminink?ms. Kadangi ?is prietaisas leis ne suktis prie virykl?s, o paruo?ti skan? ir sot? patiekal? su minimaliu laiko ir pastang? kiekiu.

Ingridientai:

• ?riena be kaul? - 400 g
• Konservuotos raudonosios pupel?s - 1 skardin?
• Bulv?s - 4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svog?nai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui
• Ke?upas - 4 ?auk?tai
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji malti pipirai - ?iupsnelis
• Druska - 1 ?auk?telis arba pagal skon?

?ingsnis po ?ingsnio sriubos su pupel?mis ir ?riena virimas l?toje virykl?je:

1. Avien? nuplaukite, supjaustykite ma?ais kubeliais, sud?kite ? multivarkos duben? ir kepkite augaliniame aliejuje 10 minu?i?, ?jungdami re?im? „Kepimas“.
2. Nulupkite ir supjaustykite bulves, svog?nus ir morkas: bulves su morkomis juostel?mis, o svog?nus - ma?ais kubeliais.
3. Svog?nus ir morkas nusi?skite ? m?s? l?toje virykl?je, pas?dykite ir ?d?kite lauro lap?.
4. Ant vir?aus u?d?kite bulves ir konservuotas raudon?sias pupeles kartu su s?rymu.
5. ?pilkite ke?upo ir visk? u?pilkite vandeniu. Vandens kiek? reguliuokite patys, atsi?velgdami ? norim? sriubos tir?tum?.
6. ? ind? ?berkite prieskoni? ir druskos.
7. U?darykite multivarykl? dang?iu ir ?junkite re?im? „Gesinimas“.
8. Virkite sriub? 45 minutes, tada paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite.

Namin? pupeli? sriuba su m?sa verdama gausiame sultinyje i? jautienos ?onkauli? ar kr?tin?li? ir, jau paruo?us pupeles, sumai?oma su virt? bulvi? ko?e, kuri suteikia sriubai nedidel? tir?tum? ir ?iek tiek pana?umo ? sriubos ko?es. Pupeli? sriuba su m?sa yra ne?prastai skani ir kvapni, labai patenkinta.

Paprastai namin?s sriubos yra sud?tingos sud?ties. Net ? paprast? dedama daug ?vairi? dar?ovi?, kurios sukuria tam tikr? skonio gam?. Raudona, jei ji ruo?iama su siela ir vaizduote, gali b?ti sudaryta i? daugiau nei de?imties ingredient?, ir tai n?ra riba. Ta?iau paprast? pupeli? sriub? su m?sa ?prastoje versijoje sudaro tik virtos pupel?s ir m?sa, o sultinyje esan?ios dar?ov?s naudojamos tik pagal vali?.

Jei sausas pupeles i?mirkysite i? anksto, i?virti pupeli? sriub? su m?sa nebus sunku. Sodrus m?sos sultinys ant jautienos ?onkauliuk?, paprastos dar?ov?s ir sriuboms b?dingos ?aknys, pupel?s – i? tikr?j? to pakanka, kad sriuba su m?sa ir pupel?mis b?t? labai skani ir soti. Jei pageidaujate, sriub? galite paversti a?tria ?d?dami ?ili pipir? arba pasigaminti i?vis be prieskoni?.

Nesame ?prat? prie „skaidri? sriub?“, ?viesi? sriub?, labiau pana?i? ? sultin?. Tokios sriubos b?dingos daugeliui Europos virtuvi?. Paprastai tai yra lengvas vieno ar dviej? produkt? nuoviras su minimaliu kit? pried? kiekiu. Ta?iau labai paplitusios tir?tos tyr?s sriubos, da?nai ? kurias ?pilama pieno ar grietin?l?s. Paprasta - virta ir tyrel?, labai skanus pirmas patiekalas, kiek ne?prastas. Sezono metu ?i? sriub? da?nai verdame su rozmarinais.

Pupeli? sriuba su m?sa, jei ne ty?ia sutir?tinta, atrodys labiau kaip bulgari?ka sriuba. Tod?l kaip tir?tikl? naudojame sriuboje virtas bulvi? ko?es.

Norint gauti sodr? sultin?, geriau imti jautienos ?onkauliukus arba kaul? su m?sa. Tada sultinys gausis sodrus, o pupeli? sriuba su m?sa bus pati skaniausia. Kaulai, ?inoma, i?metami, bet ant j? u?tenka m?sos, kad sriuba b?t? „m?singa“. Svarbu, kad sultinys ?iek tiek u?virt? ir jokiu b?du neu?virt?. Dar?oves, su kuriomis buvo virtas sultinys, galima palikti sriuboje arba valgyti atskirai.

Pupeli? sriuba su m?sa. ?ingsnis po ?ingsnio receptas

Ingridientai

• Jautienos ?onkauliukai 400 gr
• Sausos pupel?s 0,5 stiklin?s
• Morkos 1 vnt
• Svog?nai 1 vnt
• Bulv?s 1-2 vnt
• lapko?i? salier? 1 PC
• Saliero ?aknis 1 gabal?lis
• Krapai 3-4 ?akel?s
• Druska, juodieji pipirai, aitrioji paprika prieskoniai

1. Namin? pupeli? sriuba su m?sa skaniausia, jei sultinys jai verdamas i? gana „senos“ jautienos. Ver?iena nesuteikia tokio nuostabaus sultinio tankio. Sultinyje turi b?ti kaul? – ?onkauli?, smegen? kaul? ir kt. I?virus m?sa nuo kaul? nupjaunama ir gr??inama ? sultin?, o kaulai i?metami. Pagal ?? princip? ruo?iasi bet kas. I?mirkykite sausas pupeles i? anksto – bent 2-3 valandas, o geriausia per nakt?.

   Jautienos ?onkauliukai, pupel?s ir dar?ov?s sultiniui

2. ? puod? supilkite 1 litr? ?alto vandens ir sud?kite nuplautus jautienos ?onkaulius. Jei m?s? ?mesite ? verdant? vanden?, vir?utinis sluoksnis akimirksniu „susiims“, o kepimo metu visos sultys liks m?sos viduje. Ma?daug taip kepsniai kepami – b?tina, kad susidaryt? plutel?, kuri neleis i?tek?ti m?sos sultims. Ir atitinkamai, jei reikia gerai i?virti, m?s? geriau mesti ? kar?t? vanden? - sultinio ten visi?kai nereikia.
3. Kai susidaro putos, jas reikia pa?alinti ?auk?tu arba kiaurasam?iu. Tada ? sultin? suberkite stambiai pjaustytas dar?oves. Tiesiog nulupkite svog?n? ir supjaustykite j? skersai. Morkas ir saliero ?akn? nulupkite ir susmulkinkite arba net palikite sveikas. ? sultin? ?berkite ?iupsnel? druskos, ?iek tiek pipiruokite ir, jei norite, ?berkite 1-2 ank?tis sausos aitriosios paprikos. Toks pipiras nesuteiks ap?iuopiamo a?trumo pupeli? sriubai su m?sa – tik pa?iai ?viesiausiai, ties suvokimo riba. Bet tai labai pagerina skon?.

   ?d?kite m?s? ir dar?oves ? ?alt? vanden?, pad?kite ant ugnies

4. Virkite sultin? po dang?iu silpniausiu virimu. Sultinys tur?t? vos vos u?virti ir jokiu b?du netur?t? u?virti. Sultinio virimo laikas yra iki 2 valand?. Be to, sultinio nereikia da?nai mai?yti, u?tenka 2-3 kart? per vis? virimo laik?. Jei bijote, kad sultinys bus a?trus, ?ili pipirus galima bet kada i?traukti i? sultinio ir i?mesti.

   Virkite sodr? sultin?, kol sumink?t?s

5. Kai sultinys bus paruo?tas, i? sultinio i?imkite kaulus su m?sa ir visas stambias dar?oves. Sultin? nuko?kite ir supilkite atgal ? puod?. Vis? m?s? nupjaukite nuo kaul? ir supjaustykite gabal?liais – norimo dyd?io, galite net susmulkinti m?smale. M?s? gr??inkite ? sultin?. Sud?kite i? anksto i?mirkytas pupeles ir nuluptas nesmulkintas bulves. Beje, nebus nereikalinga r??iuoti i?mirkytas pupeles ir pa?alinti visas pupeles, kurias sugadino klaida.

   ? sultin? sud?kite pupeles, bulves ir vis? i?virt? m?s?

6. Pupeli? sriub? su m?sa u?virkite ant silpnos ugnies, tada pupel?s visi?kai i?virs ir tuo pa?iu neskilin?s, praras savo form?. Paprastai pupeli? virimo laikas yra nuo 20 minu?i? iki 1 valandos, tai labai priklauso nuo pa?i? pupeli? ?vairov?s. Tod?l verta sutelkti d?mes? ? pupeli? pasirengim?. Visa bulv? sriuboje virinama ilgiau nei 20 minu?i?, ta?iau j? reikia ?iek tiek suvir?kinti, bet taip, kad neprad?t? virti.

   Virkite sriub?, kol pupel?s i?virs

7. Visi?kai i?virtas bulves i?imkite i? sriubos, supjaustykite gabal?liais ir sud?kite ? trintuv?. ?pilkite 1-2 kau?elius sultinio ir sutrinkite bulves iki skystos tyr?s. Galima ?pilti sultinio, kad bulvi? ko?? b?t? labai plona. Pupeli? sriub? su m?sa virkite, kol pupel?s visi?kai i?virs, tada ? sriub? supilkite paruo?t? skyst? bulvi? ko??.

   Virtas bulves sutrinkite ? tyr? ir suberkite ? sriub?

Pupeli? patiekalai yra unikal?s. Jie gali prisotinti k?n? ne blogiau nei bet kuris m?sos patiekalas, o visi vitaminai ir naudingi elementai yra saugomi pupel?se net ir po terminio apdorojimo. Mitybos specialistai rekomenduoja ?traukti ?? produkt? ? savo racion? bet kokia forma bent kart? per savait?. Pavyzd?iui, i?virkite pupeli? sriub?, tai idealus patiekalas tiems, kurie stebi savo svor? ir m?gsta skaniai pavalgyti.

Pupeli? sriuba bus ne tik naudinga organizmui, pagerins vir?kinimo, nerv? ir ?irdies ir kraujagysli? sistem? veikl?, bet ir leis pa?vairinti kasdien? mityb?. Yra daug ?vairi? recept?, kaip gaminti sriubas ne tik i? tradicini? balt?j? pupeli?, bet ir i? raudon?j?, ?ali?, konservuot? ir ?aldyt? pupeli?.

Treniruot?s

Bet kurio patiekalo ruo?imo i? saus? pupeli? ypatumas yra tas, kad pirmiausia j? reikia mirkyti kelet? valand?. Tai svarbi taisykl?, kuri leis jums pagaminti ne tik skan?, bet ir sveik? patiekal? be nemaloni? pasekmi?. Visos kenksmingos med?iagos pateks ? vanden?, ?skaitant sud?tingus cukrus, kurie apsunkina pupeli? apdorojim? ir sukelia diskomfort?.

Konservuot? ir ?paragini? pupeli? i? anksto mirkyti nereikia.

Yra du pagrindiniai saus? pupeli? mirkymo b?dai – greitas ir l?tas. Kiekvienas turi sav? privalum? ir tr?kum?.

Ilgas mirkymas

?io metodo privalumas – i? pupeli? ? vanden? i?siskiria visos kenksmingos med?iagos, verdant pupeli? odel? nesprogs, o skonis bus daug ?velnesnis. Tr?kumas – proceso trukm?, o patiekalo ruo?im? reikia planuoti i? anksto.

Mirkymo proced?ros seka yra tokia:

• R??iuokite pupeles, atsikratykite pa?eist? ir susitraukusi? pupeli? bei dideli? ?iuk?li?.
• Sud?kite ? gil? puod? ir u?pilkite dideliu kiekiu ?alto vandens.
• Palikite 8-11 valand?, per t? laik? pupeli? gr?deli? t?ris padid?s ma?daug 2-3 kartus.
• Kas dvi valandas nupilkite vanden? ir ?pilkite naujo vandens.
• Jei pupeles mirkysite per nakt?, ? vanden? ?pilkite sodos, po 1 ma?? ?auk?t? litrui skys?io.
• Prie? kepdami pupeles nusausinkite ir nuplaukite.

Greitas mirkymas

Pagrindinis metodo prana?umas yra ?ymiai sutrumpintas parengiam?j? proced?r? laikas. Tr?kumai yra tai, kad pupeli? skonis bus ma?iau prisotintas, o patys gr?dai verdant da?nai ply?ta. ?iam metodui jums reikia:

• r??iuoti pupeles, nuplauti;
• u?pilkite vandeniu, vienai pupeli? daliai paimkite 3 dalis vandens;
• u?virkite ir i?junkite ugn?;
• palikite pupeles kar?tame vandenyje valand?;
• Nupilkite vanden? ir t?skite tolesn? virim?.

Jei nemalonios pasekm?s padid?jusio duj? susidarymo forma j?s? neg?sdina, pupeli? negalima mirkyti, bet tada patiekalas bus virtas ma?iausiai 4-5 valandas.

Kaip virti sriub? i? ?vairi? r??i? pupeli?

Skaniai sriubai paruo?ti naudojamos ?vairi? r??i? pupel?s – sausos baltos ir raudonos, ?vie?ios arba ?aldytos ?paragin?s pupel?s bei ?vairi? r??i? konservuotos pupel?s.

Kiekviena r??is turi savo ypatybes, ? kurias reikia atsi?velgti ruo?iant patiekalus.

Baltos ir raudonos sausos pupel?s

Tai populiariausios r??ys, jos da?niausiai naudojamos ruo?iant sriubas. Ir net proceso trukm? neg?sdina ?i? ank?tini? dar?ovi? m?g?j?. Juk juose yra toki? organizmui reikaling? baltym? ir skaidul?, kurios ilgam suteikia sotumo jausm?.

Sausos pupeli? sriubos ruo?iamos ir su m?sos, ir su dar?ovi? sultiniu, o papildomi ingredientai – bulv?s, morkos, svog?nai, ?esnakai, pomidorai ir kitos dar?ov?s. Po mirkymo raudonosios pupel?s verdamos apie valand?, baltosios pupel?s b?na mink?tesn?s, virti gali u?trukti 40-50 min.

?paragin?s pupel?s

Sriuba i? jos pasirodo dietin?, da?niausiai ji verdama dar?ovi? ar vi?tienos sultinyje. Patiekalas paruo?iamas labai greitai, pupeli? mirkyti nereikia, o jos verdamos 5-7 minutes, tod?l dedamos pa?ioje virimo pabaigoje.

Sriuboms taip pat priskiriami svog?nai, morkos, bulv?s, makaronai ar dribsniai. Dar?ov?s dedamos, prie? tai keptos aliejuje arba ?alios. Papuo?kite ?vie?iomis ?olel?mis, o kad sriuba b?t? sotesn?, ? l?k?t? ?mu?kite pus? virto kiau?inio.

Pupel?s tokiai sriubai paruo?ti imamos ?vie?ios, ?aldytos arba konservuotos ?alios.

konservuot? pupeli?

Konservuotos pupel?s leis m?gautis pupeli? patiekalais i?tisus metus. Jums tereikia atidaryti konserv? skardin? ir ?d?ti ? patiekal?.

Jis siun?iamas ? sriub? paskutiniame pos?kyje, likus kelioms minut?ms iki keptuv?s nu?mimo nuo virykl?s. Privalumai tokiame gaminyje kiek menkesni nei ?vie?i?, ta?iau norint so?iu kar?tu patiekalu pasim?gauti per trump? laik?, tinkamiausias variantas b?t? konservuot? pupeli? sriuba.

Tokiai sriubai svog?nai ir morkos pakepinami aliejuje, pridedant pomidor?, pomidor? pastos ir ?esnako. Vandenyje arba sultinyje i?virkite bulves, suberkite apkepintas dar?oves, pavirkite 7 minutes ir suberkite konservuotas pupeles su ?olel?mis. I?junkite ugn? ir leiskite sriubai u?virti.

Kad patiekalas b?t? sotesnis, ? dar?ovi? keptuv? galite ?d?ti smulki? m?sos gabal?li?, pavyzd?iui, vi?tienos, gryb?.

Pupeli? sriub? r??ys ir receptai

Pupeli? sriuba gali patenkinti kiekvien? skon?, ji ruo?iama su jautiena, kiauliena, vi?tiena, r?kyta m?sa, grybais, pomidorais ir ?vairiomis dar?ov?mis. Kiekvienas ras sau patinkant? recept?.

Klasikin? pupeli? sriuba

?is receptas susideda i? pa?i? papras?iausi? ingredient? ir j? labai lengva paruo?ti. ?i? sriub? galite virti su m?sa arba be jos.

Paruo?imo etapai yra tokie:

• pupeles sur??iuoti, nuplauti ir pamirkyti ma?iausiai 8 valandas;
• M?s? u?pilti vandeniu ir u?virti;
• suberkite pupeles ir virkite 40-60 min., priklausomai nuo veisl?s, periodi?kai tikrinant, ar m?sa ir pupel?s pasirengusios (pupel?s turi b?ti mink?tos, m?s? galima lengvai perverti peiliu);
• i?imkite m?s? ir supjaustykite gabal?liais;
• susmulkinkite svog?nus ir morkas ir pakepinkite su trupu?iu aliejaus bei pomidor? pastos;
• bulves supjaustykite kubeliais ir sumeskite ? pupeles;
• po 10-15 minu?i? suberti apkepintas dar?oves, m?sos gabaliukus ir dar pavirti 7 minutes;
• Galiausiai suberkite susmulkint? ?esnak? ir ?oleles.

Jautienos kepimas u?trunka ilgiausiai, tod?l pupel?s dedamos kiek v?liau, kitaip jos gali pervirti. Kita vertus, vi?tiena i?kepa grei?iau ir dedama po ank?tini? dar?ovi?.

Sriuba su pupel?mis pasirodys labai skani, soti ir kvapni, jei j? virsite su r?kytais ?onkauliukais ar kr?tin?l?mis. Arba i?virkite lies? sriub? su grybais, kepdami juos aliejuje.

Sriubos tyr?

Tokia sriuba gaminama i? d?iovint? pupeli?, pridedant grietin?l?s arba sviesto. Patiekalas pasirodo gana sotus net ir be m?sos, subtilios aksomin?s tekst?ros ir skanaus skonio.

Paprastas skanios trintos pupeli? sriubos receptas:

1. I?mirkytas pupeles i?virkite, kol sumink?t?s, 40-60 min.
2. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite ? pupeles. Virkite, kol bulv?s bus paruo?tos.
3. Keptuv?je pakepinkite svog?nus, morkas, salierus, galite d?ti gryb?, pavyzd?iui, pievagrybi?.
4. Pupeles ir bulves sumai?ykite su kepsniu ir susmulkinkite trintuvu.
5. Supilkite grietin?l? arba grietin?.
6. Patiekite pabarst? ?olel?mis.

Jei inde yra m?sos, i? prad?i? j? i?virkite ir supjaustykite kartu su dar?ov?mis. Taip pat patiekdami galite ?d?ti kelet? gabal?li? ? sriubos duben?.

Pupeli? sriuba l?toje virykl?je

L?ta virykl? leis be joki? papildom? pastang? i?virti sriub? su pupel?mis. Svarbiausia pasirinkti tinkam? re?im?, laik? ir paruo?ti gaminius. Galite virti pupeli? sriub? su m?sa arba pasirinkti vegetari?k? variant?.

1. M?s? supjaustykite gabal?liais.
2. Dar?oves – svog?nus, morkas, pomidorus nulupkite ir supjaustykite plonomis juostel?mis.
3. Dar?oves su m?sa kepkite l?toje virykl?je 15 minu?i?, nustatydami re?im? „Kepimas“ arba „Kepimas“.
4. Supilkite vanden?, sud?kite i?mirkytas pupeles ir pjaustytas bulves, virkite re?imu „Sriuba“ arba „Tro?kinys“ 1-1,5 valandos.

Paslaptys ir gudryb?s

Yra bendrosios pupeli? virimo taisykl?s, ? jas reikia atsi?velgti ruo?iant sriub?:

1. Pupeli? sriub? virkite ant silpnos ugnies, nuolat steb?dami vandens lyg?, j? papildydami, kai jis i?garuoja.
2. Puodo, kuriame verdamos pupel?s, dang?io neu?darykite.
3. Patiekal? pas?dykite likus 5-10 minu?i? iki kepimo pabaigos, antraip pupel?s keps ilgiau.
4. ?alia m?sa pradedama nuo pupeli?, o dar?ov?s dedamos ? kepimo pabaig?.
5. Pupeli? sriuba gardinama lauro lapais, pipirais, ?esnakais ir ?olel?mis.
6. Patiekiant sriub? galima pagardinti grietine.
7. R?g?tumo m?g?jams rekomenduojama ? patiekal? ?d?ti alyvuogi?, alyvuogi? ir pomidor?.
8. Vanduo, kuriame buvo mirkytos pupel?s, negali b?ti naudojamas tolesniam virimui.

Sveiki, mano brangieji! ?iandien planavau i?sivirti ka?koki? sriub?. Taigi nor?jau tokio kar?to, sotaus ir labai patenkinamo pirmojo patiekalo. Ir ?iandien a? jums pasakysiu, kaip i?virti labai so?i? ir so?i? pupeli? sriub? su m?sa. Ir, kaip visada, paruo?iau jums nuosekl? recept? su nuotrauka, kad viskas jums b?t? prieinama ir suprantama.

Ties? sakant, i?virti pupeli? sriub? visai nesunku, ta?iau jos paruo?imas u?trunka gana ilgai. Kadangi dauguma ank?tini? dar?ovi? verda labai ilgai. Ta?iau praleistas laikas yra vertas.

Kaip virti pupeli? sriub? su m?sa

Produktai

• Pupel?s - 1 puodelis
• Bulv?s - 3-4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svog?nai - 1 vnt.
• M?sa su kaulais - 500-700 gr.
• Druska, prieskoniai pagal skon?
• Jei norite, galite pasiimti ?alumyn?.

?ingsnis po ?ingsnio pupeli? sriubos receptas

Vaizdo ?ra?o pupeli? sriubos su m?sa receptas:

Taigi, pirmiausia paruo?ime pa?ias pupeles. Pupeles i? vakaro nuplaukite, u?pilkite ?altu vandeniu ir palikite per nakt?.

Ryte m?s? nuplaukite, sud?kite ? puod?, ?pilkite vandens ir pad?kite ant ugnies virti. Kalbant apie m?s?, galite naudoti visk?, kas jums patinka. Man labiau patinka vi?tienos sultinio sriuba. Jis turi malonesn? aromat?, o toks sultinys grei?iau i?verda. Bet ?aldiklyje tur?jau kiaulienos kaul?, nusprend?iau i? j? i?sivirti sriubos. Bet a? nem?gstu jautienos. Ka?kod?l j? gaminant kvepia nemalonus, o virti reikia labai ilgai.

Kai vanduo pradeda virti, ant pavir?iaus susidaro putos. Ka?kas j? nuima ?auk?tu. Leid?iu vandeniui u?virti, kaul? verdu 2-3 minutes ir nupilu vanden?. I?plaunu kaul?, puod?. M?s? v?l dedu ? puod?. Vanden? i? pupeli? nupilkite, jei reikia, galite dar kart? perplauti ir ?d?ti ? puod? su m?sa. Supilkite nauj? vandens dal? ir pad?kite ant ugnies. Nuo u?virimo kaul? su pupel?mis verdu ma?iausiai 1,5 val. Tikrinu pasiruo?im? m?sai: jei m?sa lengvai atsiskiria nuo kaulo, vadinasi, sriuba beveik paruo?ta, belieka ?d?ti dar kelis produktus.

I? sriubos i?imu kaul? ir palieku atv?sti. O nuskustas bulves dedu ? keptuv?. Bulves i?verdu visas, o tada sutrinu ?akute. Bet jei norite, galite bulves supjaustyti ma?ais kubeliais.

Kol bulv?s kepa, nulupkite morkas ir svog?nus. Ir supjaustykite dar?oves ma?ais kubeliais.

Atv?susi? m?s? atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite.

Kai bulv?s i?virs, jas i?traukiu i? sriubos ir sutrinu ?akute, o tada v?l siun?iu ? sriub?.

Taip pat dedu pjaustytas dar?oves.

M?sa.

?berkite druskos pagal skon? ir virkite sriub? dar 10 minu?i?.

Pabaigoje ?beriu prieskoni?, leid?iu sriubai virti 2-3 minutes ir i?jungiu dujas. Leiskite pupeli? sriubai u?virti 15-20 minu?i? ir gal?site patiekti ? stal?. Jei pageidaujama, prie? patiekiant ? pupeli? sriub? galima ?berti smulkint? ?alumyn?.

Skanaus!!!