Как вырастить ревень в домашних условиях. Полив и внесение удобрений. Ревень. Посадка и уход за вкусным многолетником

КАК ВЫРАСТИТЬ РЕВЕНЬ

Р евень относится к растениям, о которых у садоводов нет единого мнения. Одни считают эту культуру очень ценной и заботливо выращивают на своих участках, а другие не обращают на нее внимания. Это в корне неправильно, ведь ревень весьма полезное растение. Молодые листья ревеня одними из первых пробиваются после зимы и могут служить хорошей основой для салатов и первых блюд. Благодаря черешкам, когда нет еще никаких фруктов, ревень дарит людям первые весенние лакомства, богатые витаминами и минералами. Плюс ко всему, выросший куст оригинально украшает садовый участок. При этом заботы о себе требует минимальной.

Как вырастить ревень в климатических условиях России? Очень просто. Это растение отлично выдерживает холода, прекрасно себя чувствует при умеренно жарком лете, не требует много солнца. Все, что ему нужно – клочок более-менее плодородной земли и капелька внимания.

Прежде чем узнать немногочисленные и легко выполняемые советы о том, как вырастить ревень, нужно определиться, какой именно вид этого растения вы желаете иметь у себя в саду.

ВИДЫ И СОРТА

Видовое разнообразие ревеня не впечатляет - одни авторы указывают число равное 20, другие увеличивают эту цифру до 50 и даже до 60. Такие расхождения можно объяснить тем, что это растение необычайно легко переопыляется, и это приводит к смешению видовых признаков. Можно выделить три наиболее интересные качества ревеня:
съедобный,
лекарственный,
декоративный.

И хотя многие культивируемые у нас виды ревеня наделены всеми тремя достоинствами, некоторые из них выращивают с конкретной целью. Например, в качестве лекарственного сырья популярен ревень лекарственный, который растет в Китае. У нас же такое значение может иметь ревень пальчатый, также китайского происхождения, активно культивируемый в Сибири в медицинских целях. Он же обладает и наилучшими декоративными качествами наряду с ревенем Тангутским, Тибетским и некоторыми другими видами.

В огородной культуре самый распространенный вид, выращиваемый ради съедобных толстых черешков молодых листьев, - Rheum rhabarbarum - Обыкновенный, или Волнистый ревень, посадка и уход за которым освоены особенно хорошо. К садово-огородному растению относится и ревень Гибридный (Rheum x hybridum), или культурный, объединяющий ряд овощных сортов.

Селекционеры вывелимного сортов съедобного ревеня. Они отличаются от дикого вида меньшим содержанием щавелевой кислоты за счет увеличения полезной яблочной. Они более урожайные, образуют сочные толстые черешки массой до 200 г каждый. Их урожайность, в зависимости от сорта, может варьировать от 2 до 12 кг с м? за сезон.

Среди раннеспелых популярны «Виктория», «Алтайские зори», «Зарянка», «Крупночерешковый», «Упрямец», «Московский-42», «Малахит». Все они начинают давать урожай через 30-35 дней и ранее после появления всходов.

Среднеспелые сорта «Обский», «Огрский 13», «Циклон», «Бьюти», «Цукатный». Их черешки готовы к сбору примерно на 10 дней позже раннеспелых сортов.

Среди позднеспелых хочется выделить сорт «Исполинский». Черешки у него хрупкие, длинные и очень вкусные.

Классификация по величине, мелкие виды

Для кого-то при выборе ревеня для посадки в саду приоритетным будут размеры растения. К сравнительно небольшим можно отнести:

Обыкновенный (R. rhabarbarum), или Волнистый ревень. Посадка и уход за ним не сложные, места ему нужно сравнительно мало. Растет этот вид пышным кустом с листовой пластинкой до 600 мм длиной и 500 мм шириной, а его цветонос может подниматься к небу до 1,5 метров. Его невзрачные, на первый взгляд, соцветия крупные, в период распускания розовые, позже становятся зеленовато-белыми. Черешки средней толщины, от 200 до 350 мм шириной, на вкус кисло-сладкие, в мякоти имеют волокна.
Помимо перечисленных выше съедобных сортов имеет более теплолюбивый декоративный сорт с красными основаниями черешков и такими же жилками на листьях, растет у нас только на юге страны.

Ревень Максимовича (R. maximowiczii) вырастает примерно такой же величины, как и Обыкновенный. Его эффектность заключается в раскраске плодов (семян), достигающих 20 мм в длину. По цвету они фиолетовые, а крылышки у них фиолетово-красные.

Ревень Виттрока (R. wittrockii) является самым мелким видом. Его листовые пластинки могут быть до 500 мм длиной и до 400 мм шириной, а цветочный стебель вытягивается всего на 1 метр.

Крупные виды

Для создания впечатляющего эффекта некоторые садоводы стремятся раздобыть крупный ревень. Посадка и уход за такими видами в наших условиях затруднительны, но при определенных стараниях возможны.

Среди ревеней-гигантов есть такие виды:

Дланевидный (R. Palmatum) , известный также как ревень пальчатый, турецкий или китайский. Диаметр его кустов достигает 2 и более метра. Цветоносы вытягиваются в небо на 3 метра. Листья у него не цельнокрайние, как у ревеня Обыкновенного, а изрезанные, внешне отдаленно напоминающие кленовые. Их цвет может быть зеленым или бордовым, как у сорта «Атросангвинеум», до начала цветения они свекольного окраса. Ревень Дланевидный - эффектный декоративный вид на протяжении всего периода вегетации. А во время цветения он способен затмить собой даже королев клумб – прекрасные розы. Цвет гигантских метелок Дланевидного ревеня бывает красным, бордовым, белым и розовым.

Тангутский (R. Tanguticum) . По величине он примерно такой же, как Дланевидный, его даже относят к подвиду Дланевидного (Rheum Palmatum Var. Tanguticum). Цвет его листовых пластинок зеленый с верхней стороны и фиолетовый с нижней. Размеры листа без черешка до 700 мм.

Все перечисленные виды морозостойкие, их можно культивировать в российских садах, чего нельзя сказать про R. nobile - Благородный, или Тибетский, ревень. Посадка и уход за ним пока не увенчались успехом. Этот вид хорошо себя чувствует только в горах Тибета на высоте около 4,5 км и выглядит очень оригинальный. Он похож на гигантские бело-желтые свечи. Высота его цветоносов достигает 3 и более метров. Листья буквально распластаны по земле, а соцветия «прижимаются» к цветоножке по всей ее длине.

Немного похож на Тибетский ревень Александры (R. Alexandrae). У него такой же свечкообразный вид, только края соцветий не закругленные, а уголком.

Определившись с видом, разберемся, как вырастить ревень в саду.

РЕВЕНЬ: ПОСАДКА И УХОД

Место посадки

Это растение теневыносливое, поэтому высаживать его можно в междурядьях деревьев. Однако на солнышке, а особенно в легкой полутени, ему гораздо уютнее. Там ревень растет пышнее: у декоративного, особенно краснолистного, получается более эффектный цвет листовых пластинок, а у съедобного черешки выходят особенно вкусными, с меньшей долей кислинки.

Ревень любит полив, но не любит перелив. Переизбыток влаги может стать для его корней большой проблемой. Поэтому высаживать его вблизи водоемов или в низинах, где часто собирается и застаивается вода, очень нежелательно. Если же берег водоема средней увлажненности, ревень будет чувствовать себя там вполне комфортно, а эстетическое восприятие от такого расположения только выиграет.

Почва

К почвам это растение привередливое, оно не может расти на грунтах с низким или очень высоким рН. Поэтому, если вы планируете выращивать ревень, посадка и уход за ним должны начаться с приведения грунта к нейтральности. Для этого кислые почвы нужно известковать, а слишком щелочные подкислить минералами, торфом или перегноем из листьев и хвои.

По структуре почвы должны быть рыхлые и плодородные. Ревень плохо растет на песчаниках и тяжелых глинах.

И последний совет по выбору «дома» для ревеня. На одном месте он может благополучно расти от 10 до 15 лет, в то время как пересадку переносит очень плохо. Поэтому высаживать растение нужно там, где не планируется других работ, и оно сможет спокойно существовать отмерянное ему природой время.

Размножение семенами

Если вы хотите завести новый вид ревеня, или у вас на участке еще не растет ревень, выращивание из семян станет самым простым способом его разведения.

Удобнее высевать семена под зиму в рыхлый грунт или в промерзшие бороздки. В земле они пройдут все необходимые процессы стратификации и примерно в апреле благополучно взойдут.

Также можно проводить посев ранней весной, когда земля уже успела немного прогреться. Чтобы улучшить всхожесть, сортовые семена ревеня нужно вымочить в воде не менее полусуток. Семена видовых растений рекомендуют предварительно подвергнуть одно-двухмесячной стратификации.

Грядку, куда планируется посеять ревень, нужно с осени перекопать, удобрить органикой (навозом либо перегноем). На бедных почвах рекомендуется дополнительно удобрить грунт под посадку минеральными комплексами и золой. Важно при этом не перекормить растения.

На подготовленной таким образом грядке делают бороздки глубиной не более 3 см и помещают в них семена. Они у ревеня не мелкие, поэтому их не трудно распределять с необходимым интервалом, который выдерживают примерно в 20 см между семенем. В дальнейшем подросшие всходы нужно будет пересадить, увеличив расстояние между растениями до 1 метра. При посадке на постоянное место саженцы заглубляют на 3 см.

Аналогично ревень из семян выращивают в закрытом грунте, например на подоконнике квартиры в контейнере. Подросшую рассаду пересаживают в открытый грунт для доращивания.

Размножение вегетативно

Чаще практикуют размножение ревеня делением корневища. Проводить эти манипуляции лучше в начале осени, когда вегетация ревеня заканчивается, а до морозов еще далеко, и растение успеет прижиться.

Выкапывать растение из земли вовсе не обязательно. С учетом того, что вегетативно размножают только кусты в возрасте от 3 лет, а к этому времени корневище ревеня успевает заметно вырасти, выкопать его будет весьма затруднительно. Гораздо проще делить корневище лопатой прямо в земле. При этом нужно позаботиться, чтобы на отчлененном фрагменте были почки роста и корни. Ранки, получающиеся на корневище при делении, нужно чуть подсушить и присыпать золой или растолченной таблеткой активированного угля.

Уход

Чтобы рос красивым и сильным ревень, посадка и уход за ним должны осуществляться по некоторым правилам. Они несложные, заключаются в поливе и прополке. Под взрослыми растениями сорняков мало, потому что крупные листья заслоняют им свет, а под молодыми их всегда хватает. Прополка не только избавляет ревень от нежелательных соседей, но и взрыхляет вокруг него землю, открывая доступ воздуха для корней. Облегчить уход за молодыми растениями поможет мульчирование почвы органическими материалами (торф, компост, перегной) – оно сдержит рост сорняков и сохранит влагу в почве от испарения.

Вода нужна ревеню на протяжении всей его вегетации, но в особенности в начале сезона. Частота поливов зависит от погоды. Если весна и лето сухие, нужно давать растению напиться примерно раз в три дня. Если же погоды стоят дождливые, возможно, будет достаточно и одного полива в неделю.

Также необходимы удобрения, чтобы вырастить пышный, с толстыми черешками ревень. Посадка и уход за ним обязательно включает ежегодные подкормки. Удобрения вносят осенью в виде перепревшего навоза или компоста, а весной добавляют в почву суперфосфат, сульфат калия и мочевину. Иногда советуют подкармливать ревень минеральными комплексами после каждого срезания черешков, а их за сезон может быть несколько. Но при таком усиленном наполнении почвы «минералкой» она скоро станет непригодной, причем, не только для ревеня. Лучше подкормить ревень разбавленной навозной жижей или настоем крапивы.

Если ревень выращивается не ради красоты, а ради получения питательной продукции, нужно удалять его цветоносы сразу же, как только они станут появляться из земли. Если этого не делать, растение все свои возможности бросит на образование семян, а не черешков.

Чтобы черешки получились более нежными и длинными, практикуют следующий способ выращивания. На ревень надевают старую бочку, горшок или ведро без дна, или нечто подобное непрозрачное. Предварительно его немного окучивают. При недостатке света растение вытягивается, и черешки быстрее отрастают в длину, получаются более вкусные.

Иногда созревание черешков и появление ценных молодых листьев ревеня ускоряют искусственно. Для этого рано весной место, где растет ревень, укрывают любым известным способом, например, пленкой или лутрасилом, покрытыми поверх дуг. Надо иметь ввиду, что хотя наземная часть ревеня может выдерживать понижение температуры до – 10 градусов, при таких условиях токсичная щавелевая кислота может накапливаться не только в листьях ревеня, но и в черешках, что сделает их непригодными к употреблению.

Осенний уход за ревенем заключается в уборке его засыхающих листьев. На зиму прикрывать растение не следует.

Сбор черешков

Съедобной частью ревеня являются черешки. У разных сортов они могут быть красного, розового или зеленого цвета, также на цвет влияет технология культивирования. Например, без доступа яркого света черешки не будут красными даже у красных сортов. На полезность и урожайность цвет черешков не влияет, но знатоки утверждают, что зеленые черешки урожайнее, а в красных содержится много антоцианов, придающих им такую окраску.

В старых черешках накапливается небезопасная щалевая кислота, их не едят, чтобы не навредить здоровью. Эта же кислота содержится в корнях и листьях ревеня, отчего они считаются ядовитыми (исключение - молодые листочки), в то время как применение корня ревеня в лечебных целях имеет многотысячелетнюю историю.

Черешки можно собирать все лето, оставляя на кусте по несколько штук, чтобы растение могло восстанавливаться. Оптимальные параметры для их сбора следующие: длина черешка от 30 см, толщина от 2 до 3 см. Примерно за месяц до начала холодов сбор урожая прекращают.

На видео: Ревень Тангутский - Rheum palmatum var. tanguticum

Болезни и вредители

Рассказывая, как вырастить ревень, нельзя обойти тему вредителей. Они есть у каждого растения, и у ревеня в том числе, хотя растение считается достаточно устойчивым. Наиболее досаждают ему слизни с улитками. Собирать их нужно вручную.

Также поражать листья ревеня могут мучнистая роса (обычная и ложная) и ржавчина. Бороться с ними лучше всего народными методами. Самый эффективный и безопасный для людей – опрыскивание водой с йодом. Раствор должен быть умеренно желтого цвета. Неплохо помогает и раствор марганцовки.

Если постоянно заливать ревень водой, его корни могут заболеть серой гнилью. Метод борьбы тут один – удаление зараженного растения.

В местах массового выращивания ревень страдает от долгоносиков, которые откладывают в его стеблях яйца.

Ревень относится к тем культурам, что должны расти в каждом огороде. Это травянистое растение семейства Гречишных, очень питательное и вкусное. Будучи выходцем из Китая, широко применяется в кулинарии и нетрадиционной медицине. Нельзя сказать, что много хлопот доставляет ревень: выращивание его возможно круглый год, а в условиях России он способен расти практически повсеместно.

Ревень позиционируется как овощ, но его также называют зеленью, хотя для пищи пригодны только черешки. Это довольно толстые (до 4 см) стебли, окрашенные в красный или зеленый цвет и вырастающие в длину до 0,5 — 1,5 м, в зависимости от сорта. По форме они могут быть округлыми либо немного ребристыми. Вкус кисло-горький, при приготовлении с сахаром напоминает яблоки и лимон. В ревене содержится большое количество Витамина С, пектина, органических кислот, витаминов Е и К, минеральных солей.

СПРАВКА. В традиционной кухне ревень употребляют лишь в приготовленном виде по причине повышенного содержания щавелевой кислоты. Из молодых черешков готовят варенья и джемы, мармелады и всевозможные десерты, квас, вино и прочие напитки, начинки для пирогов. Также их добавляют в винегрет, кашу, борщ, мясной соус, рассольник (как замена огурцам). Сторонники сыроедения едят продукт без термообработки.

Листья в пищу обычно не употребляют из-за слишком высокой концентрации кислоты (за исключением молодых листочков), зато это прекрасный корм для свиней. Также ревень можно добавлять в компостную яму – это хорошо обогатит будущее удобрение минеральными солями. Корни овоща используют в медицинских целях.

Когда сажать ревень

Сажают культуру практически круглый год – с марта и до ноября. Практикуется даже посев в мерзлые, заранее подготовленные грядки, как у редиса. Однако оптимальным сроком для посева в открытый грунт считают середину-конец апреля. В это же время или гораздо раньше сажают семена на выгонку рассады.

СПРАВКА. Семена ревеня начинают прорастать при температуре от 5°С, поэтому их сеют уже в марте. При 20°С всхожесть семян практически 100%-я.

Подросшую рассаду и разделенные кусты пересаживают на постоянное место в конце лета или в начале осени. Точную дату назвать трудно – нужно опираться на климатические особенности региона. Важно, чтобы у молодых растений было несколько недель, чтобы адаптироваться на новом месте до холодов. Высаживать их можно и весной, но тогда участок должен быть готов заранее, с осени.

Выращивание ревеня в открытом грунте

Ревень – растение неприхотливое. В целом он прекрасно переносит (за исключением отдельных сортов) любой климат, однако интенсивный рост наблюдается при особо благоприятных условиях.

Корневая система мощная. Она уходит в глубину до 2 м и выдерживает морозы до -30°С. Обычно укрытие на зиму ей не требуется, только для особо нежных кустов. Корни содержат большой запас питательных веществ, которые обеспечивают появление первых листочков сразу после таяния снега.

Ревень считается теневыносливым, но при слабом освещении молодые кусты растут вяло. Поэтому для посадки выбирают открытые светлые участки, возможно на южном склоне, где нет близкого залегания грунтовых вод и заболачивания. При застое влаги происходит подгнивание корней, что чревато гибелью всего растения. Участок должен быть хорошо очищен от сорняков вроде пырея, репейника, чертополоха и других.

Основное требование к почве – плодородие. Это могут быть суглинки либо чернозем, влаго- и воздухопроницаемые, обязательно богатые органикой, с кислотностью на уровне 4,5 — 5 Ph. Поэтому перед посадкой культуры (лучше с осени) участок глубоко перекапывают, предварительно разбросав по земле органические удобрения – компост или перегной с расчетом 2 ведра на 1 м 2 . При необходимости почву известкуют. Подробнее об удобрении почвы осенью можно прочитать в .

Способы выращивания

Есть два способа размножения ревеня – семенами и делением розетки. Семенной способ хорош, когда на участке сажают кусты одного сорта, так как культура склонна к перекрестному опылению. При выращивании разных сортов вегетативный метод более предпочтителен, так как позволяет сохранить сортовые признаки растений. Однако в этом случае важно не допускать их цветения.

Посев семян в открытый грунт

Чтобы получить семена с куста, нужно на 4-5-летней розетке оставить 1 сильный цветонос. Поскольку семена по мере созревания склонны к осыпанию, их собирают, когда цветонос побуреет, а далее оставляют дозревать в сухом, затененном, хорошо проветриваемом помещении. Сам процесс посева (при условии, что участок подготовлен и земля удобрена) выглядит следующим образом:

Таблица 1. Процесс посева.

Процесс	Описание	Фото
Замачивание	За несколько дней до сева семена замачивают на ночь в воде комнатной температуры для набухания. Те, что не утонут, а будут плавать на поверхности – выбрасывают, от них всходов не будет.
Обеззараживание	На час семена замачивают в растворе марганцовки для уничтожения возможных вредителей или возбудителей болезней.
Прорастание	Для прорастания набухшие семена укладывают во влажную марлю на 2-3 дня до проклевывания ростков. Затем их хорошо просушивают и готовят к посеву.
Посев	Сеют семена в заранее подготовленные, увлажненные гряды на глубину 1,5-2 см. При подзимнем посеве грядки сразу мульчируют торфом или компостом на 1 см, весной – после появления всходов.

ВНИМАНИЕ! Перед весенней посадкой семена в течение 1-2 месяцев стратифицируют на холоде в емкости с торфом и песком.

Когда на всходах появятся 1-2 настоящих листочка, их можно проредить, образуя расстояния в 15 — 20 см. Следующее прореживание проводят к концу лета или в начале осени, выбраковывая ослабленные ростки, либо имеющие атипичную окраску черешка, либо давшие генеративные побег. У здоровых растений к концу лета должно быть 3-4 настоящих листочка.

Посев семян на рассаду

Для многих огородников привычнее сажать семена на выгонку рассады, а не сразу в открытый грунт. В этом случае предпосевная подготовка семян та же, что описана выше. Далее, когда семена дадут ростки и будут готовы к посеву, их заделывают в хороший огородный, либо универсальный для рассады грунт. Сеять можно в пластиковые емкости или в торфяные стаканчики.

Емкости накрывают полиэтиленом и оставляют в теплом, затененном месте для парникового эффекта. Регулярно землю увлажняют из пульверизатора, следя, чтобы не образовался грибок. Как только появятся всходы, полиэтилен убирают, а емкость переставляют на окно, где должна поддерживаться температура 20-22°С.

Уход за рассадой стандартный – полив, рыхление, прополка сорняков. При благоприятных условиях к концу лета она вырастет на 30 см и на ней будет не менее 3 — 4 листочков. Рассада готова к высадке на постоянное место. В одном стаканчике должно быть только одно растение.

Высаживают рассаду в подготовленные ямки вместе с комом земли или прямо с горшочком, если он торфяной. Корневую шейку заглубляют на 2-3 см, чтобы с поливами и таянием снегов она не обнажалась. Землю вокруг посадки уплотняют и мульчируют торфом или компостом. Погода во время работы должна быть не жаркой, лучше пасмурной, чтобы растения испытали как можно меньше стресса.

Деление куста

На одном месте ревень может расти около 15 лет, однако примерно через 10 лет его урожайность снижается. Поэтому имеет смысл куст разделить и его части пересадить на новые места. Для размножения вегетативным способом берут розетки возрастом от 5 лет. Деление лучше производить острым ножом, чтобы для каждой части аккуратно оставить крупные корешки и 1-2 крупные почки. Можно и без почек, но тогда развитие куста будет происходить медленнее. «Новое» растение подсушивают на солнце срезом вверх и затем высаживают на новое место.

К СВЕДЕНИЮ. При делении нужно отдавать предпочтение почкам, что находятся на периферии розетки. Те, что в центре, нередко дают начало растениям, склонным к обильному цветению.

Посадочную яму готовят недели за две до пересадки. Ее глубина и ширина должна быть до 0,5 м. Расстояние между ямами — около 1,5 м с расчетом, что растения не будут мешать друг другу. Яму заполняют грунтом, смешанным с перегноем или компостом, добавляют литровую баночку древесной золы и доломитовой муки. Все это перемешивают, поливают и оставляют отдыхать. Перед посадкой яму снова поливают, помещают в нее куст так, чтобы почки были присыпаны землей на 2 см. Грунт вокруг розетки уплотняют.

Уход за посадками

Ревень – растение неприхотливое, с ним мало хлопот, так как болезням и вредителям он мало не подвержен. Сорняки вокруг него почти не образуются, но регулярный полив и подкормка ему все же требуются.

Видео — Как правильно вырастить ревень

Первый год после посадки

Это время, когда урожай еще не собирают – растению дают хорошо разрастись. Следят, чтобы почва была постоянно (но не чрезмерно) увлажнена, убирают сорняки и рыхлят верхний слой почвы. К осени удаляют отмершие листья, а розетку окучивают. Вокруг куста рассыпают органическое удобрение, чтобы оно немного прикрывало растение.

Второй год после посадки

Весной, как только погода позволит, вокруг куста рыхлят почву, заделывая в нее удобрение. В остальном уход такой же, как в предыдущий год. Можно срезать отдельные черешки, вытянувшиеся до 30 см в длину.

Третий и последующий год после посадки

Ухаживают так же, как до этого, но уже с регулярным снятием урожая. Можно успеть несколько раз срезать до 2/3 листьев до тех пор, пока не наступит конец лета. Подкармливают ревень 1 раз в 2 года.

Болезни ревеня

Ревень устойчив к возбудителям болезней, но не защищен от них полностью. Источником болезни могут служить вирусные возбудители, с которыми можно справиться только на этапе раннего обнаружения. Однако чаще всего встречается грибок:

Серая гниль – грибковое заболевание в виде сероватого пушка, которое в первую очередь поражает молодые листочки. Развивается в условиях избытка влаги. При обнаружении удаляют и уничтожают пораженные части растения, обработку оставшихся проводят 1-% бордоской жидкостью;
Пероноспороз – грибковое заболевание, поражающее черешки и пластинки листьев. Проявляется в виде бурых пятен с фиолетовым или белым оттенком на обратной стороне листа. Источником распространения грибка является почва, остатки растительности. Для предотвращения заболевания участок перед посевом должен быть хорошо очищен от растительности и обработан раствором марганца. Методы борьбы те же, что и с серой гнилью;
Церкоспороз – грибковое заболевание, проявляющееся в виде бурой пятнистости на листьях и черешках с характерным бархатистым налетом на пятнах. Развивается в условиях чрезмерной влажности. Методы борьбы те же, что описаны выше;
Рамуляриоз – вызывается грибком с растительных остатков или почвы. Проявляется в виде белых пятен с красной каймой, которые могут сливаться между собой. Меры борьбы и профилактики те же.

Вредители ревеня

Вредителей у ревеня меньше, чем болезней. Среди них известны:

Тля – образует на ревене многочисленные колонии, которые питаются соком растения. Собираются на обратной стороне листа, отчего поздно обнаруживаются, лишь, когда лист грубеет, желтеет. Для борьбы можно использовать раствор древесной золы и хозяйственного мыла либо чеснока и хозяйственного мыла;

Ревень — листовая многолетняя холодостойкая и морозоустойчивая овощная культура, относящаяся к семейству шпинатных растений, дающих раннюю зелень, которую можно использовать и в сыром и в вареном виде. Черешки ревеня имеют высокие вкусовые качества, при варке они приобретают вкус яблок (ведь в ревени содержится не только щавелевая, лимонная, но яблочная кислоты). Особенность выращивания ревеня в том, что он не только морозоустойчив, но отлично переносит затенение, высокие температуры и даже засуху, поэтому его хорошо возделывать в условиях Урала. Сегодня Вы узнаете об агротехники выращивания ревеня, которая позволяет мне выращивать отличный урожай.

Почва для ревеня

На одном месте ревень растет до 12 лет, поэтому ему предпочтительнее плодородные, легкие супесчаные или суглинистые глубоко (до 70 сантиметров) обработанные, но непереувлажненные почвы.

При посадке ревеня под корень обязательно вносят компост или перегной (достаточно 5 кг/м 2) и 40 грамм удобрительной смеси, которую можно заменить суперфосфатом (20 г/м 2) и хлоридом калия (25 грамм), все очень тщательно смешивают с землей.

Время посадки ревеня

Размножать ревень можно семенами или делением корневища. От выбранного способа размножения ревеня зависит и время его посадки.

Высаживая рассаду, обращайте внимание на то, чтобы верхушечная почка при оседании земли оставалась на уровне поверхности грунта. Если почка будет заглублена, то она загниет и растение погибнет, если почка будет высоко, то засохнет, а растение тоже погибнет.

Выращивание рассады, достаточно трудоемкое дело, поэтому мне больше нравится разводить ревень способом деления куста. На моем участке ревень появился в результате деления корневища.

Если хотите получить урожай ревеня на следующий год после посадки, то не покупайте растения, продаваемые в садовых центрах в горшочках – на их развитие уйдет не один год. Лучше попросите у знакомого садовода кусочек молодого корневища с 1-2 почками от взрослого 4-5 летнего растения. Если брать корневище от старого растения, то оно быстро зацветет, и не будет давать листьев, вся сила уйдет в цвет.

Для посадки лучше использовать боковые части корневища, они не содержать цветущих почек, поэтому урожай будет больше.

Это корневище лучше высадить на грядку (вне севооборота) в мае или в августе. Высаживайте по схеме 70 на 70, но много растений не нужно. Кстати, для одной семьи достаточно одного — двух кустов.

Первое время после посадки ревеня свободное место между кустами можно использовать: высаживать шпинат, кольраби, различные салаты.

Уход за ревенем

Каждый год ранней весной ревень необходимо подкармливать навозной жижей (на одну часть навоза 8 частей воды) или птичьим пометом (на одну часть 20 частей воды) и зольным раствором (на ведро воды пол-литровая банка золы).

При отсутствии органических удобрений вносят минеральные: мочевину (10 грамм/м 2), суперфосфат (30 грамм/м 2) и хлорид кальция (20 грамм/м 2).

В жару ревеню необходим обильный полив (2-3 литра под корень), но застой воды в почве ревень не переносит, может сгнить.

Ежегодно в междурядья необходимо вносить перегной, это защитит корни и почки ревеня от оголения.

Перед наступлением морозов корни лучше засыпать компостом, травой, торфом, листвой, опилками, соломой.

Сбор урожая ревеня

Для сохранения силы куста в первый год при сборе урожая надо оставлять 20-25% листьев, а в дальнейшем лучше собирать черешки регулярно, чтобы не допускать цветение растения, которое очень истощает куст и снижает его урожайность.

За сезон черешки убирают 3-4 раза при достижении их длины 20-30 сантиметров. Сбор черешком прекращается за два месяца до конца вегетации.

При сборе урожая лучше не срезать листья, а осторожно выламывать их у самого основания, слегка покрутив лист из стороны в сторону — так же, как цветочные стрелки, чтобы не ослабить растение.

Огрский (среднеспелый, высокоурожайный, устойчив к стрелкованию), Виктория (скороспелый, но склонен к цветушности), Московский (урожайный).

Сегодня я рассказала о выращивании ревеня, желаю всем отличных урожаев.

Ревень – полезное огородное растение семейства гречишных, привезенное из Юго-Восточной Азии. Окультуренный ревень в Россию завез великий русский путешественник и ученый-географ Н.М. Пржевальский. Позднее выяснилось, что дикие сорта ревеня встречаются в Сибири, на Дальнем Востоке и на Кавказе.

Посадка культуры и уход за ревенем не требует от огородника значительных затрат времени. Да и растение неприхотливо: морозостойко, не требует много света.

Как вырастить ревень?

Ревень разводят двумя способами:

делением корневища;
рассадой, выращенной из семян.

Как сажать ревень делением корневища?

Развитый, но малоцветущий куст ревеня (возраст 3 – 4 года) с мясистыми черешками выкапывается весной. Ножом корень делится на части, в каждой должны быть корешки и ростовые почки. Части высаживаются на расстояние не менее 20 см друг от друга.

Как вырастить ревень из семян?

Семена замачиваются в растворе воды с золой на трое суток и проращиваются во влажной тряпочке до ростков размером 1 – 2 мм. Затем дают им слегка подсохнуть. Высеивают ревень в неглубокие бороздки влажной земли в октябре или апреле. Опытные огородники отмечают, что у семян ревеня плохая всхожесть даже при качественном посевном материале и хорошем уходе.

Выращивание ревеня и уход за ним

После появления листочков каждые 2 недели подкармливают комплексными удобрениями, навозной жижей или птичьим пометом. Молодые растения должны регулярно поливаться.

Уход за ревенем включает прополку, рыхление почвы. В мае у растения появляются цветочные стебли, они постоянно отрастают на протяжении лета. В случае, если нет надобности в семенах, их отрезают при появлении.

Когда рвать ревень?

Черешки стебля срываются (не режутся!) на второй год по высадке. У молодых растений нежелательно срезать сразу более 3-х стеблей, потому что оставшийся пенек загниет. Также важно не сломать верхушечную почку.

Черенки ревеня обладают полезными свойствами, если они сорваны весной или вначале лета. Загрубевшие стебли накапливают щавелевую кислоту, которая вредна для организма человека, потому что вызывает осаждение кальция.

Болезни и вредители ревеня

Многие садоводы ценят ревень не только за полезные вкусовые качества, но и как красивую декоративную поросль. Современный ландшафтный дизайн включает украшение дачных участков большими ярко-зелеными листьями, образующими розетку.

Ревень – многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству гречишных, с мощным корневищем и крупными листьями, находящимися на толстых и длинных черешках. Вырастают черешки в длину до 80 см и толщину до 4 см, их вес может достигать до 1 кг. В данной статье мы поговорим о правилах выращивания и уборки урожая ревеня.

Лучшие сорта съедобных стебельков

Выращивание ревеня на участке не ограничивается только одним сортом этого растения. При выборе сорта необходимо обращать внимание на сроки созревания и окраску. Черешки зеленого цвета используют для приготовления пюре, щей, а красного – при варке киселя и компота.

Знаете ли Вы? Согласно сохраненным данным, датированным 2700 гг. до н.э., лекари с Древнего Китая считали растение ревень целебным. Засушенный корень ревеня применялся в качестве жаропонижающего, слабительного и очищающего организм средства.

Самыми известными считаются сорта:

"Зарянка" – скороспелый сорт (первый сбор урожая через 30 дней от весеннего отрастания). Длина черешков от 30 до 44 см. Этот сорт ревеня имеет среднюю побегообразовательную способность.

"Обской" – средне-ранний сорт (сбор урожая через 60-69 дней после всходов). Длина черешков 22-23 см. Данный сорт холодостойкий, но засуху не переносит.

"Упрямец" – раннеспелый сорт (сбор урожая через 41-44 дня от весеннего отрастания). Длина черешков 49-55 см. Этот сорт не склонен к обильному цветению.

Климатические условия для ревеня

Растение ревень – неприхотливое, хорошо переносящее разные климатические условия (холод, засуха), может расти в тени, имеет стойкость к вредителям и болезням.

Важно! На одном месте ревень очень долго растет и дает урожай – 15 и более лет.

Ревень имеет мощную и разветвленную корневую систему (которая проникает вглубь почвы до 2,5 м). На зиму ревень лучше укрывать компостом или перепревшим навозом. Корневая система ревеня имеет большой запас питательных веществ, обеспечивающих быстрое отрастание листьев после схода снега.

Как правильно садить ревень

Посадить ревень на приусадебном участке можно с помощью двух методов: вегетативным (пересадка и деление кустов ревеня весной) и семенами (через рассаду).

Знаете ли Вы? В старину бутоны ревеня считались деликатесом, а в северной Азии их и сегодня употребляют в пищу. Родиной огородного ревеня считают Древний Китай, первые записи датированы 27 в. до н.э. (записи в травниках).

Многие начинающие агрономы задаются вопросом, "Как правильно сажать ревень из семян?". Для начала необходимо замочить семена в воде до набухания, затем прорастить их под влажной марлей или мешковиной. Когдаиз семянпроклюнутся белые росточки (длиной 1-2 мм), семена необходимо подсушить до сыпучести и затем высеивать.

Посев необходимо производить в конце апреля - начале мая рядковым способом (расстояние между рядками 25 см). Семена закладывают на глубину 2-3 см. Когда на всходах вырастут 1-2 листа, их прореживают (оставлять необходимо ревень в рядах на расстоянии 20 см). В дальнейшем выращиваемую рассаду ревеня пропалывают, рыхлят, подкармливают удобрениями и поливают.

К осени рассада вырастает до 20-30 см и имеет 3-4 хорошо развитых листочка. Перезимовавшую рассаду ревеня, ранней весной нужно выкопать для посадки. Корни или отрезки корневищ с почками (только что тронувшимися в рост) сажают в лунки с помощью лопаты (на расстоянии 100 на 80 см или 100 на 100 см). При запоздалой посадке, листья растения(сильно развившиеся)необходимо удалять. Во время посадки, корень ревеня плотно прижимают грунтом, а почку прикрывают землей не более чем на 1-2 см (если земля недостаточно влажная, её поливают при посадке).

Вегетативный способ

Иногда, начинающие агрономы задаются и другим вопросом, "Как вырастить растение вегетативным способом?". При таком способе размножении кусты ревеня выкапывают ранней весной. Их корневую систему разделяют ножом на части (каждая часть должна иметь по 1 - 2 ростовых почек с корнем). Из одной корневой системы получается 5-10 посадочных корней. Разделенные корневые системы следует сразу же высаживать.

Уход за ревенем - подкормка, полив, прополка и пересадка

Уход за ревенем предусматривает его прополку, полив, рыхление междурядий и удаление цветочных стрелок, а также подкормку и пересадку. Раз в сезон ревень следует удобрять (минеральными и органическими соединениями). Когда на ревене появляются цветоносы, их также нужно удалять (цветоносы вытягивают из растения все полезные и питательные вещества). Осенью следует убрать все растения ревеня со слабыми тонкими и короткими черешками, а у здоровых - срезать практически всю вегетативную часть.

Пересаживать ревень достаточно сложно, что обусловлено сильно развитой корневой системой и большим размером куста. Предпочтительнее, делать это ранней весной, пока надземная часть не отросла. Но лучше, все же, размножить корневую систему ревеня вегетативным способом.

Правила уборки урожая

Собирать урожай ревеня необходимо начинать на второй год (если посадку проводили вегетативным способом) или на третий год (если посадку осуществляли через семена). Когда корешки достигнут длины 25-30 см, их можно срезать (в первый раз - 3-4 листа). Через каждые 10-12 дней можно срезать больше листьев (но на растении после среза должно оставаться 3-4 листка). В большинстве случаев, ревень срезают 3-4 раза.